Spaghettata

Knoblauch-Butter

mit ofenfrischem Baguette

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Vorspeisen

Sommersalate mit Saucen

und Vinaigrettes vom Buffet

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Spaghetti mit verschiedenen

Saucen vom Buffet

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Suppe oder Vitaldrink

Spinatcremesüppchen mit Räucherlachs

oder

Pfirsich-Melonendrink

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Hauptspeisen

Saltimbocca alla romana mit Safranrisotto

oder

Paniertes Saiblingsfilet

auf Kartoffel-Kressesalat

oder

Hirsepralinen mit Gemüse auf Steinpilzen

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Desserts

Geeiste Golden-Delicious-Apfelsuppe

mit Pfefferminze und Zitronengrassorbet

oder

Scheiterhaufen mit Vanillesauce und Walnusseis

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Käsebuffet

Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse

mit feinen Mostarden vom Buffet

und frisches Obst

Vegetarische Gerichte

Weinempfehlung

Aperitif:

Veneziano € 6,00

Weißwein:

Pinot Grigio Colli Orientali 13

Torre Rosazza, Friaul

blumige Fruchtnoten, nicht aufdringlich,

sehr elegant, kräftig und mineralisch

im Gaumen, tolle Länge,

anspruchsvoll, trocken

€ 27,00

Rotwein:

Benuara 11

Cusumano, Sizilien

Nero d’Avola und Syrah

aromatisch, Cassis, dunkle Beeren,

würzig, gehaltvoll, weicher,

leicht samtiger Trunk

€ 24,00

Dessertwein:

Le Petit (Manseng) Bio 10

Weingut Manincor, Südtirol

Süßliche und aromareiche Frucht, leicht

im Gaumen, elegant, sehr mineralisch.

Glas € 10,20

Grappaempfehlung

Grappa Brachetto € 5,60

Edelkastanienbrand € 9,00