jagdhof.com - Tagesmenü DE 24. Mai 2014

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    28-Mar-2016

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<ul><li><p>Samstagsdinner im Jagdhof </p><p>Tomatenbutter mit ofenfrischem Baguette </p><p>**** </p><p>Vorspeisen </p><p>Frhlingssalate mit Saucen </p><p>und Vinaigrettes vom Buffet </p><p>**** </p><p>Rucherforellentiramisu </p><p>**** </p><p>Suppe oder Vitaldrink </p><p>Blumenkohl-Safrancremesuppe oder </p><p>Kiwidrink </p><p>**** </p><p>Warme Vorspeisen </p><p>Gratinierte Lasagne mit Kohlrabi </p><p>und Mangold oder </p><p>Nocke von der Roten Rbe </p><p>auf Cremespinat </p><p>**** </p><p>Hauptspeisen </p><p>Spanferkelrcken gebraten mit Biersauce </p><p>Eiersptzle und Bohnenbndel oder </p><p>St. Petersfischfilet mit Olivenkruste </p><p>im Tomaten-Gemsefond oder </p><p>Asiatische Tofupfanne </p><p>**** </p><p>Desserts </p><p>Mandelkrokantparfait auf Zwetschgenrster oder </p><p>Grieflammerie mit Himbeermark </p><p>und Mango Chilieis </p><p>**** </p><p>Ksebuffet </p><p>Auswahl an Sdtiroler und Italienischen Kse </p><p>mit feinen Mostarden vom Buffet </p><p>und frisches Obst </p><p>Vegetarische Gerichte </p><p>Weinempfehlung </p><p>Aperitif: </p><p>Sekt Orange </p><p> 4,50 </p><p>Weiwein: </p><p>Gewrztraminer 12 </p><p>Kellerei Tramin, Sdtirol </p><p>intensive Frucht, stark aromatische </p><p>Noten, Muskatnoten, </p><p>voll im Gaumen, trocken </p><p> 23,00 </p><p>Rotwein: </p><p>Vernatsch Campill 10 </p><p>Weingut Pranzegg, Sdtirol </p><p>Vernatsch, Lagrein, Barbera </p><p>Noten von reifen Weichselkirschen, Pflaumen </p><p>und Gewrznelken in der Nase, elegant, </p><p>mineralisch am Gaumen, sehr feiner </p><p>Gerbstoff und lang anhaltender Nachhall </p><p>von reifen Traubenkernen </p><p> 32,00 </p><p>Dessertwein: </p><p>Recioto Valpolicella Bio 10 </p><p>Secondo Marco, Venezien </p><p>Ser Rotwein, tief rubinrote </p><p>Farbe. Duft von schwarzen Kirschen, </p><p>Schokolade und Veilchen </p><p>Glas 13,50 </p><p>Grappaempfehlung </p><p>Grappa Barolo 7,50 </p><p>Edelkastanienbrand 9,00 </p></li></ul>