Upload
pilolycom-gmbh
View
215
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Â
Citation preview
am 24. Mai 2015
Klassische Alternativen
Büffelmozzarella auf Kirschtomaten und Pesto
****
Melonenfächer mit Parmaschinken
****
Spaghettini mit Tomatensauce
und Basilikum
oder
Bologneser Sauce
****
Tiroler Zwiebelrostbraten
und Tagesbeilagen
Offene Weine im Glas
Weißweine:
Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid € 3,80
Sauvignon – Kellerei Tramin € 3,80
Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO € 4,50
Lugana– Malavasi € 3,80
Pinot Grigio - Torre Rosazza € 4,50
Chenin Blanc - Capelands € 4,30
Rotweine: St. Magdalena klass. Pfannenstielhof € 4,20
Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg € 4,70
Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof € 4,50
Il Secondo– Sölva & Söhne € 4,00 (Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera € 4,30 (Cabernet, Merlot, Shiraz) Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei € 5,00
Roséweine: La Rose– Weingut Manincor € 4,80
Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60
Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60
Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan € 9,50
S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl € 4,20
Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal € 9,50
Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata € 10,00
Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor € 10,20
Recioto Valpolicella– Secondo Marco € 13,50
Dolce Vita Hotel
Jagdhof ****S
Guten Appetit!
Galadinner
Die Welt gehört dem
der Sie genießt!
Galadinner Zitronen-Thymianbutter
mit ofenfrischem Baguette
****
Kalte Vorspeise
Rosa Thunfischfilet
mit zweierlei Sesam auf Wokgemüse
****
Suppe oder Vitaldrink
Cappuccino von der Topinambur
oder
Bananen-Erdbeerdrink
****
Warme Vorspeise Hausgemachte Nudelteigtaschen
mit Ochsenschwanzfülle
und Mayoranschaum
****
Sorbet
Holunderblüten –Sorbet mit Himbeermark
****
Hauptspeisen Rosa gebratenes Kalbsnüsschen
mit Trüffeljus auf Schwenkgemüse
und Brandteigkrapfen
oder
Granatbarsch gebraten
mit Kapern-Tomaten-Gröstel
****
Dessert Variation von der Valrhona Schokolade
****
Käsebuffet Auswahl an Südtiroler
und Italienischen Käse
mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst
Weinempfehlung
Aperitif:
Arunda rosé
Glas € 6,00
Weißwein:
Reserve della Contessa Bio
2013
Weingut Manincor, Südtirol
Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon
Frischer Duft nach Äpfel und Aprikose und
ein Hauch von Salbei, dicht elegant mit viel
Schmelz, lang anhaltend.
€ 27,00
Rotwein:
Cassiano Bio
2012
Weingut Manincor, Südtirol
Cabernet, Merlot
fruchtig, erdige Noten, Minze, Caramel,
Waldfrüchte, sehr elegant, kräftig aber mild
und weich im Gaumen, trocken
€ 44,00
Dessertwein:
Kerner Nectaris
2013
Kellerei Eisacktal
Aromatisch, würzig, Duft nach getrockneten
exotischen Früchten, vollmundig, harmonisch
€ 9,50
Grappaempfehlung
Grappa Prosecco € 5,60
Edelkastanie € 9,00