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am 30. Juli 2015 Dolce Vita Hotel Jagdhof ****S Guten Appetit! Donnerstagsdinner mit Fingerfood-Buffet Klassische Alternativen Büffelmozzarella auf Kirschtomaten und Pesto **** Melonenfächer mit Parmaschinken **** Spaghettini mit Tomatensauce und Basilikum oder Bologneser Sauce **** Tiroler Zwiebelrostbraten und Tagesbeilagen Offene Weine im Glas Weißweine: Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid 3,80 Sauvignon – Kellerei Tramin 3,80 Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO 4,50 Lugana– Malavasi 3,80 Pinot Grigio - Torre Rosazza 4,50 Chenin Blanc - Capelands 4,30 Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof 4,20 Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg 4,70 Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof 4,50 Il Secondo– Sölva & Söhne 4,00 (Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera 4,30 (Cabernet, Merlot, Shiraz) Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei 5,00 Roséweine: La Rose– Weingut Manincor 4,80 Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern 3,60 Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern 3,60 Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan 9,50 S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl 4,20 Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal 9,50 Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata 10,00 Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor 10,20 Recioto Valpolicella– Secondo Marco 13,50 Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele

jagdhof.com - Tagesmenü DE 30. Juli 2015

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am 30. Juli 2015

Dolce Vita Hotel

Jagdhof ****S

Guten Appetit!

Donnerstagsdinner mit Fingerfood-Buffet

Klassische Alternativen

Büffelmozzarella auf Kirschtomaten

und Pesto

****

Melonenfächer mit Parmaschinken

****

Spaghettini mit Tomatensauce

und Basilikum

oder

Bologneser Sauce

****

Tiroler Zwiebelrostbraten

und Tagesbeilagen

Offene Weine im Glas

Weißweine: Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid € 3,80

Sauvignon – Kellerei Tramin € 3,80

Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO € 4,50

Lugana– Malavasi € 3,80

Pinot Grigio - Torre Rosazza € 4,50

Chenin Blanc - Capelands € 4,30

Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof € 4,20

Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg € 4,70

Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof € 4,50

Il Secondo– Sölva & Söhne € 4,00 (Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera € 4,30 (Cabernet, Merlot, Shiraz) Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei € 5,00

Roséweine: La Rose– Weingut Manincor € 4,80

Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60

Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60

Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan € 9,50

S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl € 4,20

Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal € 9,50

Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata € 10,00

Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor € 10,20

Recioto Valpolicella– Secondo Marco € 13,50

Ein gutes Essen

ist Balsam für die

Seele

Menü

Salzbutter

mit ofenfrischem Baguette

****

Fingerfood und Salate

vom Buffet

****

Suppe oder Vitaldrink

Geflügelessenz mit Butternockerl

oder

Wellness-Früchtedrink

****

Hauptspeisen

Tagliata vom Rinds-Flank-Steak

auf Kartoffel-Gemüsegröstel

oder

Goldbrassenfilet gebraten

mit Tomaten Artischocken und Kapern

oder

Kamutpenne mit Grillgemüse

****

Desserts

Erdbeerterrine im Baumkuchen

und Minze-Espuma

oder

Gratinierte Vinschger Marillen

mit Vanilleeis

****

Käsebuffet

Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse

mit feinen Mostarden vom Buffet

und frisches Obst

Vegetarische Gerichte

Weinempfehlung

Aperitif:

S‘Pom Apfelsekt

Glas € 4,50

Weißwein:

Lugana Brolletino

2012/2013

Ca dei Frati, Lombardia

Nach zehnmonatiger Barrique-Reifung ist ein

goldgelber, konzentrierter und weicher Wein

entstanden, der durch seine perfekte Harmonie

von Frucht, Säure und Holznoten besticht

€ 31,00

Rotwein:

Lagrein Barbagol Riserva

2011

Landesweingut, Südtirol

Kirsche und Eichenholz, lang anhaltend,

Himbeeren und Vanilletönen

€ 36,00

Dessertwein:

Passito della Pantelleria Ben Rye

2011

Donnafugata, Sizilien

Besteht 100% aus Zibibbo, goldgelb mit leichten

Bernstein Reflexen in der Nase, erinnert an reife

Aprikosen, an Zitrusfrüchte und Honig,

sehr elegant, sehr intensiv und anhaltend

Glas € 10,00

Grappaempfehlung

Grappa Elisi € 6,00

Grappa Weberhof € 6,20