Donnerstagsdinner mit Fingerfood

Topfen—Kräuteraufstrich

mit ofenfrischem Baguette

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Fingerfood

und Salate vom Buffet ****

Suppe oder Vitaldrink

Kraftbrühe mit Trüffeltropfen

oder

Bananen-Vanilledrink

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Hauptspeisen

Rindsfilet am Stück gebraten

mit Lagrein—Dunkeljus

Wildreisküchlein und Mini Ratatouille

oder

Streifenbarschfilet mit Proseccoschaum

auf schwarzen Nudeln und Karottenrosen

oder

Gebackene Champignons mit Feldsalat

und Remouladensauce

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Desserts

Südtiroler Apfelstrudel im Glas

oder

Zitronentorte mit Erdbeereis ****

Käsebuffet

Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse

mit feinen Mostarden vom Buffet

und frisches Obst

Vegetarische Gerichte

Weinempfehlung

Aperitif:

Rossini

€ 6,00

Weißwein:

Enosi 12

Baron di Pauli Kaltern, Südtirol

sehr aromatisch, intensiv, vollmundig,

elegant, trocken (Riesling, Weißburgunder)

€ 30,00

Rotwein:

Lagrein Riserva „Tor di Lupo“ 11

Kellerei Andrian, Südtirol

intensiv, Noten von Bitterschokolade und

Sauerkirsche, samtig strukturiert,

schönes Säure, sehr anhaltend

€ 43,00

Dessertwein:

Moscato del Piemonte Piero Gatti 12

Piero Gatti, Piemont

intensive aromatische Nase, prickelnd,

leicht, lebendig, sehr aromatisch, süß

Glas € 4,50

Grappaempfehlung Grappa Lagrein € 5,60

Brombeerbrand “Raritas” € 8,00