© Österreichischer Bundesverlag Schulbuch GmbH & Co. KG, Wien 2014 | www.oebv.at | Gemeinsam haushalten SB | ISBN: 978-3-209-07584-0Alle Rechte vorbehalten.

Je schneller die Chips aus dem Mund verschwinden, umso geringer ist das Gefühl der Sättigung.

Nährstoffe in 100 g bezogen auf den Tagesbedarf

Fett: 35 % gesättigte Fettsäuren: 3,9 %Zucker: 3,8 %Salz: 15 %

Nährstoffe in 100 g bezogen auf den Tagesbedarf

Fett: 35 % gesättigte Fettsäuren: 3,9 %Zucker: 3,8 %Salz: 15 %

Köder für das Gehirn: Fett – Salz – Zucker oder Stärke

Fett

gesättigte Fettsäuren:

Zucker:

Salz:

Viel Zucker, Salz oder Fett ...Fertigprodukte auf dem Prüfstand 1

Maria Schuh

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Viel Zucker, Salz oder Fett ...Fertigprodukte auf dem Prüfstand 2

Weil Panier billiger als Fisch ist, bestehen Fischstäbchen bis zu 35 % aus Panier.

Fett

gesättigte Fettsäuren:

Zucker:

Salz:

Nährstoffe in 100 g bezogen auf den Tagesbedarf

Fett: 8 % gesättigte Fettsäuren: 1 %Zucker: 1,2 %Salz: 1,1 %

Nährstoffe in 100 g bezogen auf den Tagesbedarf

Fett: 8 % gesättigte Fettsäuren: 1 %Zucker: 1,2 %Salz: 1,1 %

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Fett

gesättigte Fettsäuren:

Zucker:

Salz:

Zu fett, zu salzig, zu viele Zusatzstoffe ...

Viel Zucker, Salz oder Fett ...Fertigprodukte auf dem Prüfstand 3

Nährstoffe in 100 g bezogen auf den Tagesbedarf

Fett: 24 % Gesättigte Fettsäuren: 2,1 %Zucker: 1,2 %Salz: 102 %

Nährstoffe in 100 g bezogen auf den Tagesbedarf

Fett: 24 % Gesättigte Fettsäuren: 2,1 %Zucker: 1,2 %Salz: 102 %

Zusatzstoffe:Natriumnitrit,Guarkernmehl,Maltodextrin

„Schummelschinken“ (nur 30 % Fleischanteil) ??? Analogkäse ???

Maria Schuh