Johanniterkellerei Kuonen+Grichting

seit 1913, die älteste Kellerei in Salgesch

JOHANNITERKELLEREIKUONEN & GRICHTING AG





Walliser Qualitätswein der ältesten Kellerei

Unser Erfolg basiert auf mehr als 95-jähriger Erfahrung in der Produktion von Walliser und Salgescher Weine! Gekonnt und mit viel Erfahrung werden unsere edlen Tropfen vinifiziert und abgefüllt, nachdem ihre Trauben zuvor in der sonnenreichsten Gegend der Schweiz gereift sind. Dieser Tradition und Gastfreundschaft fühlt sich unser Weinhaus Kuonen & Grichting verpflichtet, welches sich deshalb den klangvollen Namen “Johanniterkellerei” gegeben hat.

Wer das Weinland Wallis noch nicht kennt, wird begeistert entdecken, welche zahlreich international und national ausgezeichneten Kellerschätze die Johanniterkellerei zu bieten hat. Unser Sortiment umfasst eine verblüffende Sortenvielfalt die sehr typisch ist für das Wallis, und die es nirgendwo sonst auf der Welt gibt.

Bienvenue dans la plus ancienne cave de Salquenen

Notre expérience de plus de 95 ans est la base de notre succés dans la production d’excellents vins. Nos vins nobles, produits à partir de raisins arrivés à maturité dans la région la plus ensoleillée de Suisse, sont vinifiés et mis en bouteilles avec beaucoup de soin.

Notre cave Kuonen + Grichting reste fidèle à la tradition hospitalière dont jouit la commune viticole de Salquenen. Celui qui ne connaît pas encore les vignobles que nous offre le canton du Valais découvrira avec enthousiasme nos excellents vins qui ont obtenu à plusieurs reprises le grand diplôme d’honneur avec médaille d’or. Notre assortiment couvre une palette trés variée et trés typique pour le Valais.

Der Gastfreundschaft verpflichtet L’Hospitalité requise

Unsere Geschichte

Die Johanniter errichteten im 13. Jahrhundert eine Herberge in Salgesch, die Reisenden Schutz, Speise und Trank bot. Ob sich die Johanniter 1235 im Dorf Salgesch des guten Weines wegen niederliessen, ist zwar urkundlich nicht belegt, doch Weinfreunde nehmen dies als gegeben hin. Dieser Tradition und Gastfreundschaft fühlt sich auch das Weinhaus Kuonen & Grichting verpflichtet, das sich deshalb den klangvollen Namen “Johanniterkellerei” gegeben hat.. Damals taten sich drei Salgescher Winzer zusammen, um künftig gemeinsam ihren Wein einzukellern. Die Anfangsjahre waren schwierig, nicht zuletzt wegen des Ersten Weltkrieges und der darauffolgenden Weltwirtschaftskrise. Heute wird die Familien AG in dritter Generation geführt.

Notre histoire

La commune viticole de Salquenen arbore fièrement la croix de Malte sur ses armoiries. On ne sait pas si ce sont les vignobles qui incitèrent en 1235 les Chevaliers de Saint-Jean à fonder leur hospice dans ce village mais les amis du vin de cette contrée aiment à le croire et le raconter. L’hospice johannite était à l’époque une halte hospitalière pour les voyageurs qui y trouvaient gîte, couvert et protection. La cave Kuonen + Grichting, très fidèle à cette tradition hospitalière, a été baptisé “Cave Johanniter”. Elle est née de la coopération de trois vignerons locaux qui se décidèrent à faire cave commune. Les premières années furent difficiles et ce n’est qu’après la première guerre mondiale et la crise économique qui suivit ce conflit que la société Kuonen + Grichting put entretenir la première cave de Salquenen. La S.A. familiale est aujourd’hui dirigée par la troisième génération de Grichting.

Salgesch - Im Reich des Pinot Noir Salquenen - dans le domaine du Pinot NoirSalgesch - Im Reich des Pinot Noir Salquenen - dans le domaine du Pinot Noir

Unsere Weine

Zwei Drittel des eingekellerten Traubengutes entfallen auf Rotweine, allen voran natürlich das edle Gewächs Pinot Noir und gleich in mehreren Varianten. Angefangen beim eleganten Pinot noir de Salquenen „Johannestrunk“ über den strukturierten Grand Cru de Salquenen, der streng nach den Vorschriften dieses Labels produziert wird, den Pinot noir de Salquenen „Grande Cuvée“ von einer Einzellage bis zum drei bis sechs Monate lang in Barriques, kleinen Eichenholzfässern, gereiften Pinot noir de Salquenen “Barrique” mit zarten Vanilletönen.In unserem edlen Sortiment finden sich auch die typischen Walliser Klassiker, angefangen beim Fendant und Johannisberg über Pt. Arvine, Humagne Blanche Malvoisie, Ermitage, Muscat, Chardonnay und Dôle blanche, einen Oeil-de-Perdrix und einen Dôle de Salquenen bis hin zu Humagne Rouge, Cornalin, Syrah und Diolinoir. Eine verblüffende Vielfalt.

Nos vins

Les deux tiers de la production d’encavage. Le Pinot Noir de Salquenen est majoritaire et nous cultivons plusieures variétés: le Pinot Noir de Salquenen élégant que l’on retrouve dans le „Johannestrunk“, le Pinot Noir structuré du Grand Cru de Salquenen, produit selon une charte très stricte, mais aussi le Pinot Noir de Salquenen cultivé sur des coteaux réservés en priorité à la „Grande Cuvée“ et celui du fameux Pinot Noir de Salquenen „Barrique“ aux délicats arômes de vanille, élevé 3 à 6 mois en barrique de chêne.Dans notre gamme noble trouve donc des grands classiques valaisans comme le Fendant et le Johannisberg mais aussi les Petite Arvine, Humagne Blanche, Malvoisie, Ermitage, Muscat, Chardonnay, une Dôle Blanche, un Oeil-de-Perdrix et une Dôle de Salquenen et encore les Humagne Rouge, Cornalin, Syrah et Diolinoir. Une palette époustouflante.

Walliser Qualitätswein der ältesten Kellerei Vins Valaisans de qualité de la plus ancienne cave de Salquenen

Walliser Qualitätswein der ältesten Kellerei Vins Valaisans de qualité de la plus ancienne cave de Salquenen Faszination Wein

Fascination vin

Weinwege und geführte Rebwanderungen

Sentier viticole et Randonnées guidées



Degustation

In unserem Carnotzet, das mit seinem gotischen Stil Gemütlichkeit und Bequemlichkeit ausstrahlt, können Sie gemütlich die vielfältigen Erzeugnisse der ältesten, 1913 gegründeten Salgescher Weinfirma kennenlernen. Es bietet 50 Personen Platz, verbunden mit der Möglichkeit Walliser Spezialitäten zu geniessen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und stehen Ihnen gerne zur Seite um mit Ihnen Ihren Besuch in Salgesch zu organisieren.

Dégustation

De plus en plus d’amateurs de vin de qualité recherchent le contact direct avec les régions productrices. Notre carnotzet offre environ 50 places assises et nous permet de vous servir, dans un cadre agréable et confortable, nos spécialités valaisannes. Nous restons à votre disposition pour tous renseignements supplémentaires et nous nous réjouissons de votre visite à Salquenen. Contactez-nous et nous nous ferons un plaisir d’organiser un programme adapté à vos envies.





Johanniterkellerei Kuonen & Grichting AG, Unterdorfstrasse 8, CH-3970 SalgeschTelefon: +41 (0)27 455 14 07, Fax: +41 (0)27 456 24 75, E-mail: [email protected], www. johanniterkellerei.ch

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