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Jute statt Plastik – oder: Ist Plastik aus ökologischer Sicht schädlicher als andere Materialien? Ein Vergleich am Bsp. Verpackungen

Veranstaltung 11. Konsumententagung, 28.10.2019

Verfasser Thomas KägiCarbotech AG, Zü[email protected]


Übersicht

• Einführung• Was ist eine Ökobilanz?• Plastikverpackung vs. Inhalt• Plastik vs. andere Materialien• Biokunststoffe als Lösung?• Erkenntnisse

11. Kosumententagung: Jute vs. Plastik | 28. 10. 2019


Einführung


Transport

Von der Staude... … auf den Teller

Für einen sicheren und effizienten und damit umweltschonenden Transport spielt die Verpackung eine zentrale Rolle!


Was ist eine Ökobilanz?


Betrachtung gesamter Lebenszyklus:

• Berücksichtigung und Bewertung aller Ressourcen und Emissionen entlang des Lebenszyklus

• Quantitativ und wissenschaftlich


CO2

NOx

FCKW

Russ

Erdöl

…

…

Atemwege

Krebs

Ozonloch

Ionisierende Strahlung

Energieverbrauch

Toxizität

Landverbrauch

Saurer Regen

Überdüngung

Treibhauseffekt

Mineralienverbrauch

Ressourcen

Klima

Natürliche

Ökosysteme

Menschliche

Gesundheit

0.0397 kg

Potato starch, at

4%

0.156 kg

Potatoes IP, at

3.68%

2.78 MJ

Electricity, high

7.85%

2.27 MJ

Electricity, medium

6.6%

2.81 MJ

Electricity, production

7.84%

6.84 MJ

Natural gas, high

14.5%

5.8 MJ

Natural gas, burned in

13.5%

0.188 m3

Natural gas, at

14.4%

0.082 m3

Natural gas, at

5.81%

0.0523 m3

Natural gas,

3.56%

0.07 m3

Natural gas,

6.08%

0.0733 kg

Diesel, at

7.39%

0.0717 kg

Diesel, at regional

7.29%

0.0391 kg

Heavy fuel oil, at

3.78%

0.0367 kg

Heavy fuel oil, at

3.63%

1 kg

Paper, w oodfree,

100%

0.761 kg

Sulphate pulp,

68.1%

0.609 kg

Sulphate pulp, ECF

44.6%

0.114 kg

Sulphate pulp, TCF

8.56%

186 m

Operation, lorry

9.15%

1.31 tkm

Transport, lorry

11.2%

3.19 tkm

Operation, freight

3.48%

3.19 tkm

Transport, freight,

4.96%

0.000608 m3

Industrial w ood,

14.4%

0.000879 m3

Industrial w ood,

20.2%

0.000608 m3

Hardw ood,

11.8%

0.000908 m3

Softw ood,

17.3%

NOx, CO2, etc.

NOx, CO2, etc.

NOx, CO2, etc.

NOx, CO2, etc.NOx, CO2, etc.

NOx, CO2, etc.

NOx, CO2, etc.

GesamteUmwelt-Belastung

NOx, CO2, etc.

NOx, CO2, etc.

Was ist eine ÖkobilanzBerechnung der Auswirkungen und Bewertung

z.B. Umwelt Belastungs Punkte

UBP 13


Untersuchtes System Emissionen Auswirkungen Schäden Bewertung


0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Milch inFlasche

Käse in Folie Berliner imFolie

Fleisch inSchale

Gurke in Folie

rela

tive

Um

we

ltb

elas

tun

g in

UB

P

Inhalt Verpackung

Plastik-Verpackungen vs. Inhalt


Die Verpackung macht meist nur 1% - 5% des Umweltfussabdrucks des gesamten Produkt aus!


Food waste und Verpackungaus Harald Pilz: How Packaging Contributes to Food Waste Prevention. 2016

Food waste Reduktion dank besserer Verpackungen:

Fleisch: von 34 % auf 18 %

Käse: von 5 % auf 0.14 %

Hefebrötchen:von 11 % auf 0.8 %

Kresse: von 42 % auf 3.4 %

Gurke: von >9 % auf 4.6 %11. Kosumententagung: Jute vs. Plastik | 28. 10. 2019


Plastik-Verpackungen vs. Inhalt

1. Erkenntnis aus Umweltsicht:

Der Umweltnutzen durch den Schutz des Inhalts ist grösser als die Umweltbelastung der Verpackung selber.



Plastik vs. andere Materialien: am Beispiel Getränkeverpackungen (Studie fürs BAFU 2012)


0

100

200

300

400

500

600

700

800PE

-Beu

tel 1

L

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1L

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l. 0.5L

Glas

PET-

Flasc

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5L

PET-

Flasc

he 1.

5L

Geträ

nkek

arto

n UHT

1L

Geträ

nkek

arto

n 1L

Geträ

nkek

arto

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PP-B

eche

r MW

0.5L

, 20L

KEG

Postm

ix

Geträ

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arto

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PE-Fl

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e EW

1L

Glas

flasc

he M

W 1L

Geträ

nkek

arto

n 0.5L

Geträ

nkek

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0.5L

PET-

Flasc

he EW

1L

PET-

Flasc

he EW

, 1L

Glas

flasc

he M

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Bag-i

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x 5L

Geträ

nkek

arto

n 1L

PET-

Flasc

he 0.

5L

Geträ

nkek

arto

n 0.25

L

PET-

Flasc

he 0.

5L

PET-

Flasc

he 0.

5L

PET-

Flasc

he EW

, 0.5L

PE Be

utel,

0.2L

Glas

flasc

he M

W, 0

.5L

Glas

flasc

he M

W 0.

5L

PET-

Bech

er EW

0.5L

, 20L

KEG

Postm

ix

PLA-

Bech

er EW

0.5L

, 20L

KEG

Postm

ix

PP-B

eche

r MW

0.5L

, 20L

KEG

Prem

ix

Alud

ose 0

.5L

PS-B

eche

r EW

0.5L

, 20L

KEG

Postm

ix

Glas

flasc

he M

W, 0

.33L

Alud

ose 0

.5L

Alud

ose 0

.33L

Alud

ose 0

.33L

PET-

Flasc

he EW

, 0.25

L

PET-

Bech

er EW

0.5L

, 20L

KEG

Prem

ix

PLA-

Bech

er EW

0.5L

, 20L

KEG

Prem

ix

Alud

ose 0

.25L E

nerg

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k

PS-B

eche

r EW

0.5L

, 20L

KEG

Prem

ix

Blech

dose

0.5L

Glas

flasc

he M

W 0.

75L,

CH

Glas

flasc

he EW

1L

Glas

flasc

he EW

, 1L

Glas

flasc

he EW

0.5L

Glas

flasc

he EW

, 0.5L

Glas

flasc

he EW

, 0.33

L

Glas

flasc

he EW

0.75

L, CH

Glas

flasc

he EW

0.5L

, CH

Glas

flasc

he EW

0.75

L, EU

Glas

flasc

he EW

, 0.25

L

Glas

flasc

he EW

0.75

L, Üb

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UBP /

Ver

pack

ung f

ür 1L

Get

ränk

Getränketyp - B: Bier, F: Fruchtsaft, I: Ice Tea, M: Milch, MI: Mineralwasser, S: Süssgetränk, W: Wein

Um

wel

tbel

astu

nge

n p

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Trotz einer Recyclingrate von

94 % ist Einwegglas am schlechtesten

Mehrwegsysteme aus Glas

Milchbeutel –kein Recycling aber

ökologisch optimal

PET-FlaschenGetränkekartons

Aludosen


Jute vs. Plastik am Beispiel Einkaufstasche


0

100

200

300

400

500

600

700

800

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Anzahl Nutzungen

Um

we

ltb

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stu

ng

in U

BP

pro

Tas

che

Papier Einkaufstasche PET-Mehrwegtasche Jute Tasche


Plastik vs. Andere Materialien

2. Erkenntnis aus Umweltsicht:

Es gibt nicht DAS umweltfreundliche Verpackungsmaterial:Je nach Funktion / Bedarf / Anwendung sind unterschiedliche Materialien zielführend / sinnvoll.

ABER: oftmals üben Plastikverpackungen die erforderliche Funktion mitunter am umweltfreundlichsten aus.



Bioplastik vs. fossiler PlastikUmweltbelastung pro kg Material

0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000

PET

Bioplastik aus Zuckerrohr

Bioplastik aus Abfällen

Herstellung inkl.Verarbeitung Transport nach CH Entsorgung


3. Erkenntnis aus Umweltsicht: Bioplastik schneidet nur dann besser ab als fossiler Plastik, wenn er aus Reststoffen oder Abfällen hergestellt werden kann.


Zusammenfassung


Die beste Verpackung ist diejenige, welche ihre Funktionen• Schutz• Logistik• Information

mit dem geringsten Aufwand erfüllt:

Denn der Nutzen einer Verpackung ist in den meisten Fällen wesentlich höher als deren Belastung durch Herstellung und Verwertung.Dabei kann Plastik eine sinnvolle Option sein.

Wiederverwendung oder Recycling kann dazu beitragen die Umweltauswirkungen der Verpackungen weiter zu reduzieren.


Take Home Message

• Plastik kann oft gut einpacken

• Bewusster Einkaufen wichtiger als Frage des Verpackungsmaterials

• Fakten widersprechen oft dem Bauchgefühl



Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!


Thomas KägiCarbotech AG, Zü[email protected]


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