KLASSISCHES MENÜ

Amuse Gruß aus der Küche

GEBEIZTER LACHS Auxerrois – Millésime – Côtes de Toul

Domaine Lelièvre

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BOUILLABAISSE Macon Village – Chardonnay trocken

Pierre Dupond

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COQ AU VIN Bourgogne – Clos des Lupé – Monopole

Domaine Lupé Cholet

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NOUGAT GLACÉ Clairette de Die – Tradition Cuvée Excellence – Jaillance

GÄNGE WEINBEGLEITUNG

4-Gang: 49 € 4 WEINGLÄSER: 25 € 5-Gang: SORBET 59 € 5 WEINGLÄSER: 30 €

NOËL GOURMET

Amuse Gruß aus der Küche

WILDFANG GARNELEN Macon Village – Chardonnay trocken

Pierre Dupond

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ONSEN-EI Pouilly Fumé “La Rambarde“ – Sauvignon blanc trocken

Domaine Landrat & Guyollot

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JAKOBSMUSCHELN Le Palajo – Chardonnay Barrique trocken

Domaine de la Métairie d’Alon

oder

ENTENBRUST “CHALLANS” LABEL ROUGE Côtes du Rhône VILLAGES – Comte de Galléau Demalet

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TARTE AU CHOCOLAT Clairette de Die – Tradition Cuvée Excellence – Jaillance

GÄNGE WEINBEGLEITUNG

4-Gang: 55 € 4 WEINGLÄSER: 25 € 5-Gang: JAKOBSMUSCHELN + ENTE 65 € 5 WEINGLÄSER: 30 € 6-Gang: SORBET 75 € 6 WEINGLÄSER: 35 €