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Koch Rezepte Frühlingsausgabe 2015

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Newsletter Kochrezepte - Reisebüro Koch Übersee

Text of Koch Rezepte Frühlingsausgabe 2015

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    Inhalt und Vorwort Seite 2

    Airline-News Seite 3-4

    Kurz notiert Seite 5

    Schiffe und Meer: MEIN SCHIFF 3, Seite 6-8

    Soul Kitchen, Hamburg Cruise Days!

    Abenteuerland Namibia: Sonderreise! Seite 9

    Rezept des Monats Seite 10

    Schlusswort und Impressum Seite 11

    Liebe Reisefreunde, liebe Koch-Rezepte Leser,

    langsam aber sicher erwacht der Frhling, und auch wir haben unseren redaktionellen

    Winterschlaf hinter uns. Mit Schwung und Elan sind wir in das neue Reisejahr 2015

    gestartet, sind fr Sie gereist und haben uns in der Welt der Reisen umgehrt.

    Diese gesammelten News erhalten Sie heute und in Zukunft per E-Mail als Newsletter.

    Kompakt, kompetent, umweltfreundlich und auf schnellstem Wege.

    Gute Unterhaltung und bleiben Sie reisefreudig!

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    +++ AIRLINE-NEWS +++ AIRLINE-NEWS +++ AIRLINE-NEWS +++

    Neue Flugverbindungen von VLM Airlines

    Die belgische Fluggesellschaft VLM Airlines wird ab April tgliche Linienflge zwischen Hamburg

    und Rotterdam (Niederlande) sowie zwischen Hamburg und Antwerpen (Belgien) anbieten.

    Fluggste knnen an allen Wochentagen ab Montag, 13. April 2015, aus zwei Hamburg-

    Rotterdam Verbindungen whlen.

    Die Linienflugverbindung Hamburg-Antwerpen (zweimal tglich) wird ab Montag, 20. April 2015,

    aufgenommen. Fr beide Neuverbindungen werden Fokker-50-Maschinen der VLM-Airlines-

    Flotte eingesetzt.

    In der Krze liegt die Wrze!

    Air Berlin-Tochter Niki bietet ab Herbst die krzeste Flugverbindung zwischen

    zwei europischen Hauptstdten an. Doch es geht sogar noch schneller als diese

    20 Minuten fr die Strecke Wien-Bratislava:

    02 Minuten Westray Papa Westray (GB)

    08 Minuten Connemara Inis Men (Irland)

    15 Minuten Norddeich Juist

    15 Minuten Burgas Varna (Bulgarien)

    15 Minuten Karpathos Kasos (Griechenland)

    19 Minuten Lands End St. Marys (GB)

    20 Minuten Wien Bratislava (sterreich-Slowakei)

    20 Minuten Laesoe Anholt (Dnemark)

    22 Minuten Kirkenes Vardo (Norwegen)

    25 Minuten Saarbrcken Luxemburg

    Deutsches Recht gilt.

    Bucht ein Passagier mit Wohnsitz in Deutschland einen Flug,

    gilt deutsches Recht. Dies ist bei Ausgleichszahlungen wichtig.

    Das hat das Amtsgericht Bremen (Az. 9 C 337/13) entschieden.

    Ein Bremer hatte einen Ryanair-Flug nach Girona gebucht. Dieser

    startete mit acht Stunden Versptung. Der Passagier verlangte

    eine Ausgleichszahlung nach Ansicht der Airline zu spt. Zu

    Unrecht. Denn: Hier gilt deutsches und nicht irisches Recht.

    Wer trinkt, fliegt - nicht!

    Alkoholisierte Fluggste haben kein Recht darauf befrdert zu werden. Das hat ein

    Berliner Gericht entschieden (Az. 18 C 181/13). Geklagt hatte ein betrunkener

    Passagier. Im konkreten Fall hatte der Klger Flge nach Riga und weiter nach Tel

    Aviv gebucht. Bereits auf dem Weg nach Riga trank und randalierte er. Er kam dort

    ins Polizeirevier und verpasste den Flug nach Tel Aviv. Nun forderte er Schadensersatz und

    scheiterte damit.

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    +++ AIRLINE-NEWS +++ AIRLINE-NEWS +++ AIRLINE-NEWS +++

    Krasse Preise auf der Langstrecke

    Auf der diesjhrigen ITB wurde die NEUE EUROWINGS mit einem

    Paukenschlag vorgestellt. Im November 2015 hebt sie erstmals auf der

    Langstrecke ab, mit krassen Einstiegspreisen.

    Basic-Tarif (ab 99,99 oneway): Dafr erhalten Kunden das reine Flugerlebnis. Alle

    weiteren Services mssen dazu gebucht werden. Verdursten muss aber bei Eurowings

    niemand an Bord, Wasser wird kostenlos ausgeschenkt

    Smart-Tarif (ab 149,99 oneway): Kunden die ihn whlen, drfen ein Gepckstck mit

    maximal 23 Kilogramm Inhalt kostenfrei aufgeben. Sie erhalten zudem zwei Mahlzeiten

    und Softdrinks an Bord, sowie die Mglichkeit zum Sammeln von Meilen.

    Best-Tarif (ab 399,99 oneway): Er richtet sich an anspruchsvolle Kunden. Sie drfen

    auf extrabreiten Sitzen mit viel Beinfreiheit im vorderen Kabinenteil Platz nehmen.

    Erlaubt sind zwei Freigepckstcke zu je 23 Kilogramm. Die Reisenden knnen aus

    den -la-Carte-Mens an Bord frei whlen, genieen Priority Check-In, Lounge-

    Zugang sowie die Mglichkeit zu Sammeln von Meilen.

    Der Sitz, den Eurowings seinen Best-Kunden bietet, entspricht dem der neuen Lufthansa-

    Premium-Economy-Klasse, die seit Ende 2014 im Einsatz ist. Er bietet einen Sitzabstand von 115

    Zentimetern. Die Rckenlehne kann um 20 Zentimeter nach hinten geneigt werden. Jeder Gast

    hat eigene Armlehnen sowie Fusttzen. Kunden, die Smart oder Basic gebucht haben, knnen

    sich ein More Comfort-Paket hinzu buchen. Sie erhalten dann einen Sitz mit grerem Abstand

    plus Decke und Kissen. Inflight-Entertainment ist an allen Sitzpltzen vorhanden.

    Ziel der Lufthansa ist es, mit der Neuen Eurowings im interkontinentalen Punkt-zu-Punkt-

    Segment den Mitbewerbern Paroli zu bieten. Auf der Langstrecke setzt Eurowings zunchst

    zwei, spter bis zu sieben Airbus A-330-300 ein, die vom Partner SunExpress bereedert und

    betrieben werden. Auf der Kurz- und Mittelstrecke selbst flottet Eurowings sukzessive von den

    kleineren Bombardier-Jets Typ CRJ-900 auf Airbus-A-320 um.

    Neues in SWISS Business

    Innerhalb Europas

    Mehr Komfort dank ergonomischer Sitze und neuem Kabinen- und Sitzdesign in der Europaflotte

    der A 320/321- Familie (schrittweise Umrstung seit Dezember 2014)

    Ein garantiert freier Nachbarsitz auf der gesamten Europaflotte ab Sommer 2015

    Separater Business Class Bus bei offenem Standplatz des Flugzeuges an ausgesuchten

    Flughfen in Europa

    Auf der Langstrecke

    Erffnung von zwei neuen Lounges im Dock E (Senator und Business Class) im vierten

    Quartal 2015

    Erweitertes kulinarisches Angebot dank grerer Auswahl an Vorspeisen und einem

    separaten Gang mit leckerem Kse

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    ++++ KURZ NOTIERT +++ KURZ NOTIERT +++ KURZ NOTIERT ++++

    Indien fordert biometrische Daten

    Wer aus Europa in das Land einreisen will, muss einen Fingerabdruck abgeben und

    sich fotografieren lassen. Geschftsreisende und auch Touristen aus Europa mssen zur

    Einreise nach Indien nicht nur ein Visum beantragen, die Eintrittserlaubnis gibt es seit dem 14.

    Mrz 2015 nur noch mit dem Nachweis biometrischer Daten. Dazu hat sich der Reisende bei

    einer Antragsbearbeitungsstelle zu melden, die biometrische Daten aufnimmt. Neben dem

    obligatorischen Fingerprint wird dann auch sein Gesicht abgelichtet. Wer beides verweigert,

    bekommt kein Visum! Um die biometrischen Daten abgeben zu knnen, muss man vorher einen

    Antrag bei den Visa- und Konsularbehrden Indiens stellen, wozu persnliches Erscheinen

    notwendig ist.

    Reichshof wird zum CURIO-Hotel

    Von Mai 2015 an soll das Traditionshaus am Hamburger Hauptbahnhof unter der HILTON-

    Marke gefhrt werden. Damit ist Hamburg europaweit erster Standort der Curio-Marke des

    US-amerikanischen Hotelkonzerns. Nachdem sich MARITIM im vergangenen Jahr vom

    Reichshof verabschiedet hatte, da ein enormer Renovierungsstau aufgelaufen war, fhrt die

    Klner-Event-Gruppe das Haus. Direktor wird Folke Sievers, der bislang das SCANDIC HOTEL

    Hamburg gefhrt hat.

    Der Reichshof wird derzeit fr mehr als 30 Millionen Euro umfassend renoviert. Das

    traditionsreiche Hotel wurde einst als Grand-Hotel gefhrt. Curio-Hotels gibt es bislang nur in

    den USA. Laut Markenphilosophie gehren sie zwar der Hilton-Kette an, sollen aber strker als

    die klassischen Huser ihren individuellen Charakter betonen drfen.

    Steigenberger ganz cool

    Die dritte Hotelmarke von Steigenberger ist da. Sie heit Jaz in the City und richtet sich an

    weltoffene Entdecker, Abenteurer und hippe Youngster. Die Marke soll das Lebensgefhl einer

    Stadt widerspiegeln und die Kunst und Kulturszene ins Haus holen.

    Das erste Jaz in the City entsteht gerade in Amsterdam und soll im kommenden September

    mit 247 Zimmern und elf Suiten erffnet werden. Unter dem Namen Jaz betreibt der

    Steigenberger Eigner Hamed El Chiaty bereits eine Kette mit Urlaubshotels in gypten.

    Expansion fr die Aja Resorts

    Das neue Haus in Grmitz ist pnktlich zur Erffnung im Mrz fertiggestellt worden. Ein kleines

    Malheur: Die benachbarte Therme wird noch bis Mitte Mai geschlossen sein. Bis das

    Schwimmbad renoviert ist, richtet das Hotel einen Shuttle zu den Thermen ins nahe gelegene

    Dahme ein, wo die Gste kostenfrei schwimmen drfen. Am Tegernsee und in Ruhpolding setzt

    sich die zur DSR Holding gehrende Hotelmarke noch mit Brgern ber die Architektur der dort

    geplanten Hotels auseinander. Wirtschaftlich hingegen luft es gut. Das Haus in Warnemnde ist

    zu 90 % ausgelastet. Auch die Expansionsstrategie hat die Kette gendert. In weiteren

    deutschen Stdten sowie in Urlaubszielen wie Mallorca, Gran Canaria und Norditalien will Aja

    Ferienhotels erffnen. Die Suche nach Standorten luft u.a in Berlin, Hamburg und Mnchen.

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    +++ SCHIFFE UND MEER +++ SCHIFFE UND MEER +++ SCHIFFE UND MEER+++

    Neuer Passagierrekord: Hochseekreuzfahrten bei Deutschen beliebter denn je

    Im vergangenen Jahr haben so viele Deutsche wie niemals zuvor eine

    Hochsee-Kreuzfahrt unternommen. Insgesamt 1,77 Millionen Gste

    verbrachten 2014 ihren Urlaub auf einem Kreuzfahrtschiff, was einem

    Wachstum von 5% (2013: 1,69 Millionen) entspricht. Damit ist

    Deutschland voraussichtlich zum grten Markt fr Hochseekreuzfahrten

    in Europa aufgestiegen. Innerhalb von zehn Jahren hat sich das

    Passagieraufkommen in Deutschland mehr als verdreifacht.

    Eine Kreuzfahrt verknpft Lifestyle mit Vielfalt und Komfort und das zu einem unschlagbaren

    Preis-Leistungsverhltnis. Das macht diese Reiseform fr alle Generationen so attraktiv.

    Die groe Mehrheit der Deutschen bereist am liebsten europische Fahrtgebiete (80%): Die

    Mittelmeerregion war auch 2014 wieder eines der beliebtesten Reiseziele (32,1%). Daneben

    machten im vergangenen Jahr mehr als ein Drittel der Passagiere eine Kreuzfahrt durch Nord-

    und Westeuropa sowie durch die Ostsee (36,0%).

    Unser groes Kreuzfahrtthema: MEIN SCHIFF 3

    Aller guten Dinge sind drei. Erst im Sommer 2014 wurde der

    Neubau MEIN SCHIFF 3 in Hamburg getauft - von einer maritimen

    Fachfrau, die schon in der Werft selbst Hand angelegt und eine

    Schweinaht fachfraulich ausgefhrt hat. Taufpatin und Sngerin

    Helene Fischer schickte, an einem Ballon baumelnd, den ersten

    Neubau von TUI Cruises mit einer Champagnerdusche auf groe

    Fahrt. Die fromme Helene aus Sibirien hat sogar ihre eigene Suite

    an Bord, zu deren Einrichtung sie Persnliches beisteuern durfte. Die

    Fans wird es freuen, denn sie haben ja die Mglichkeit, diese Suite

    zu buchen. Helene ist aber nicht inklusive Auch wenn gerade auf

    den jetzt (noch) drei Schiffen das Konzept Premium Alles

    Inklusive von den Gsten begeistert aufgenommen wird.

    Auf MEIN SCHIFF 3 gibts vieles mal drei. Passend zum Namen. Die Gste haben mit dem

    Atlantik-Mediterran und dem Atlantik-Eurasia zwei zustzliche (-la-carte-)Restaurants mit

    Service am Platz zur Auswahl. Drei echte Highlights unterscheiden das TUI Cruises

    Wohlfhlschiff von den Mitbewerbern auf See: Ein 25 Meter langer Pool an Deck, eine

    schwimmende Dependance vom Maritimen Museum in Hamburg und das Klanghaus. Diese

    kleine Elbphilharmonie beamt mit modernster Technik 200 Gste in die besten Philharmonien.

    Die Einrichtung und Gestaltung der ffentlichen Rume sowie

    der Kabinen und Suiten ist sehr modern, luftig frisch und bunt,

    ohne grell zu sein. Mein persnlicher Lieblingsplatz an Bord ist

    der Blaue Balkon. Achtern, backbord und steuerbord auf

    Deck 14. Die glserne Plattform thront jeweils stolze 37 Meter

    ber dem Meer. Zur blauen Stunde auf dem Blauen Balkon

    und natrlich zum Ausklang eines spten Abends noch einmal

    atemlos durch die Nacht fahren. Ohne Helene Fischer, dafr

    aber mit wunderschnem Wellengesang

    P.S. Im Juni 2015 sind aller guten Dinge dann vier!

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    +++SCHIFFE UND MEER+++SCHIFFE UND MEER+++SCHIFFE UND MEER+++

    Ausgewhlte MEIN SCHIFF 3 Reisetermine inkl. Flug ab/bis Hamburg

    Abfahrt Nchte Reise Schiff Flex-Preis/Balkonkabine p.P.

    31.05.15 07 Adria/Kroatien MEINS3 1.845,--

    07.06.15 07 stl. Mittelmeer MEINS3 1.645,--

    19.07.15 14 Mittelmeer MEINS3 3.410,--

    26.07.15 07 Adria/Kroatien MEINS3 1.765,--

    02.08.15 07 stl. Mittelmeer MEINS3 1.865,--

    Die o.g. Preise verstehen sich vorbehaltlich Verfgbarkeit bei Buchung!

    Der TUI Cruises Flex Preis

    Passagiere entscheiden sich fr einen Termin, und TUI Cruises bernimmt die Wahl der

    Kabine innerhalb der gewhlten Kategorie.

    Die Kunden whlen nur zwischen Innen-, Auen- oder Balkonkabine und berlassen die

    Zuteilung der Kabinenlage und der Kabinennummer TUI Cruises. Sie erhalten ihre

    Kabinennummer zusammen mit ihren Reiseunterlagen ca. vier Wochen vor Reisebeginn. Die

    Bercksichtigung von Wnschen sowie nderungen der Kabinennummer ist dabei nicht mglich.

    TUI Cruises behlt sich eine nderung der Kabinennummer zwischen Erhalt der Reiseunterlagen

    und der Abfahrt des Schiffes vor. Es kann sich bei der Kabine um eine barrierefreie, eine

    Familienkabine, eine Kabine mit Sichtbehinderung, mit Bullauge statt Fenster, mit getrennten

    oder nicht getrennten Betten sowie eine SPA-Balkonkabine (auf MEIN SCHIFF 3 und MEIN

    SCHIFF 4) - allerdings dann ohne SPA-Paket - handeln. Werden mehrere Reisen kombiniert,

    kann ein Kabinenwechsel erforderlich sein, je nach Auslastung des Schiffs.

    Auf Ihre zahlreichen Anmeldungen freut sich Frau Heike Tielebier unter

    Tel. 040-300 55-145 oder per E-Mail an [email protected]

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    +++SCHIFFE UND MEER+++SCHIFFE UND MEER+++SCHIFFE UND MEER+++

    Unser auergewhnlicher Reisetipp:

    Sie lieben Lifestyle-Musik und mgen die Lifestyle-Kche? Dann haben wir etwas fr Sie:

    Das neue Event-Format Soul Kitchen auf der EUROPA 2. Singing, Cooking, Dancing

    das ist die auergewhnliche Fusion dieses neuen Event-Formats auf der EUROPA 2.

    Starkche, Musiker und bekannte DJs zelebrieren diese einzigartige Kombination aus Lifestyle-

    Kche und Lifestyle-Musik an Bord des Luxusschiffes. Eine gesamte Reise unter dem Thema

    Soul Kitchen erleben Sie im Sommer 2016, wenn die EUROPA 2 im Zeichen von Cooking,

    Dancing & Singing steht.

    Hamburg - Kiel, 29. Juni 3. Juli 2016

    4 Tage - Reise EUX1618 - pro Person ab 1.990,-

    HAMBURG CRUISE DAYS vom 11. 13. September 2015

    Acht Kreuzfahrtschiffe laufen in diesem Jahr bei den Cruise Days in den Hamburger Hafen ein.

    Die Hamburg Cruise Days sind das groe Fest der Kreuzfahrtschiffe im Hamburger Hafen. Sie

    finden in der Regel alle zwei Jahre statt und lockten 2014 rund 600.000 Besucher an die Elbe.

    2015 wird der gewohnte Zwei-Jahres-Turnus einmal zugunsten der Seatrade Europe

    unterbrochen, damit die europische Leitmesse der Kreuzfahrtindustrie von nun an zusammen

    mit den Hamburg Cruise Days stattfinden kann.

    Die Hhepunkte sind die Cruise Night am Freitagabend, die groe

    Kreuzfahrer-Parade am Samstagabend und Michael Batz`

    berhmte Blue Port-Lichtinstallationen, die schon ab 04.09.15

    den Hafen in ein mystisches blaues Licht tauchen werden. Aber

    auch das umfangreiche Landprogramm zwischen den beiden

    Kreuzfahrtterminals in der HafenCity und Altona kann sich sehen

    lassen.

    Den Auftakt am Freitag machen die COSTA neoROMANTICA, die AMADEA und die

    NORDSTJERNEN. Am 12.09.15 folgen MEIN SCHIFF 4, die EUROPA und die AIDAbella. Den

    Abschluss am Sonntag bilden QUEEN MARY 2 und MSC SPLENDIDA.

    Samstag, 12. September 2015

    Es wird Fernweh wecken, wenn die Schiffsparade, am Abend des 12. Septembers an Ihnen

    vorbeigleitet. Erleben Sie auch dieses Jahr gemeinsam mit uns diese einzigartige

    Kreuzfahrtnacht auf dem Schaufelradschiff LOUISIANA STAR der Elbreederei Abicht.

    Wetterunabhngig mit festen Sitzpltzen (innen) und gengend Freiraum auf dem Auendeck

    zum Schauen, Staunen, Filmen, Fotografieren und Genieen. Unsere Begleitfahrt dauert von

    ca. 20:00 bis 23:30 Uhr und kostet pro Person unverndert 65,--. Getrnke an Bord (Rot-

    Weiwein, Sekt, Bier, alkoholfreie Getrnke, Kaffee und Tee) sind im Preis enthalten. Weitere

    Getrnke sowie kleine Speisen knnen an Bord gem Tageskarte zustzlich erworben werden.

    Sachkundige Erklrungen zu den an der Parade teilnehmenden Schiffen erhalten Sie von

    unserem Kreuzfahrt-Experten Bernd Brmmer.

    Ab sofort nehmen wir Ihre verbindlichen Anmeldungen entgegen,

    unter der Aktions-E-Mail: [email protected]

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    Abenteuerland Namibia!

    Reisebro Koch-Sondergruppenreise

    mit dem Partner Abendsonne Afrika

    31. Oktober 13. November 2015

    Erleben Sie Namibias Hhepunkte in kleiner Gruppe und mit erfahrener Reiseleitung!

    Die Route dieser kompakten Reise fhrt Sie zunchst in die reizvolle Kalahari. Genieen Sie die

    Schnheit der schimmernden Sanddnen whrend einer Sundownerfahrt. Anschlieend geht

    es weiter in die lteste Wste der Welt, die Namib. Die spektakulren Dnen des Sossusvlei

    und der Sesriem Canyon sind zweifellos unvergessliche Highlights dieser Reise.

    Nach dem Besuch des Kstenortes Swakopmund mit seinen Palmenalleen und der

    erfrischenden Khle fahren Sie entlang der Skelettkste - bekannt fr ihre Schiffswracks und

    Robbenkolonien - hinauf ins raue Damaraland. Hier unternehmen Sie Wildbeobachtungs-

    fahrten zu den seltenen Wstenelefanten und besuchen das Damara Living Museum, welches

    Ihnen Einblicke in die Kultur und Lebensweise des Damara-Volkes ermglicht.

    Das nchste Ziel, der Etosha Nationalpark, wird Sie sicher begeistern. Eine Vielzahl an

    Wildtieren trifft sich hier an den Wasserlchern und Sie sitzen in der 1. Reihe! Sie werden gute

    Gelegenheiten haben, Zebras, Gnus, Giraffen, Elefanten und mit etwas Glck auch Lwen und

    Leoparden zu beobachten.

    Zum Abschluss der Reise besuchen Sie einen Holzschnitzer-Markt und erkunden die quirlige

    Hauptstadt Windhoek, bevor es wieder zum Flughafen geht.

    Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen / Maximale Gruppengre: 12 Personen

    Eingeschlossene Leistungen:

    Flug mit Lufthansa und Condor in der Economy-Class ab/bis Hamburg (via Frankfurt)

    bernachtungen in guten und bewhrten Lodges inklusive Halbpension

    (auer in Windhoek 1. Nacht und in Swakopmund, dort inkl. Frhstck)

    Erfahrene, deutschsprachige Reiseleitung

    Eintrittsgebhren zu den geplanten Aktivitten

    Mineralwasser en route

    Ausfhrliche Reiseunterlagen und ein Reisefhrer

    Reisepreissicherungsschein

    Fordern Sie die ausfhrlichen Unterlagen an unter [email protected]

    oder rufen Sie Frau Silke Schnabel an: Tel.: 040 30055 141. Wir beraten Sie gern!

    Fotos: Abendsonne Afrika

    Reisepreis 3.787,- p.P. im DZ

    Einzelzimmer zzgl. 295,-

  • 10

    Mein supercooles Kochrezept

    Gazpacho Andaluz

    Herr Ober, meine Suppe ist kalt.

    Sie haben Gazpacho bestellt, mein Herr.

    Ja eben, aber keine kalte Suppe...

    So kann man sich tuschen! Bei unserem heutigen Rezept handelt es sich um

    die berhmte Gazpacho Andaluz eine kalte Suppe aus Spanien. Die

    bekommt nun wirklich jeder auf den Suppenteller und es geht schnell. Die

    Zubereitungszeit liegt bei nur 35 Minuten und der Schwierigkeitsgrad ist

    einfach simpel, erklrt unser Kreuzfahrtexperte Bernd Brmmer.

    Fr 2 Portionen bentigen wir:

    1 Salatgurke

    4 groe und vollreife Tomaten

    3 bunt gemischte Paprikaschoten

    1 Zwiebel

    2 Knoblauchzehen

    50 Gramm Paniermehl

    1 Esslffel Weinessig

    2 Esslffel gutes Olivenl

    2 Scheiben Weibrot getoastet

    Salatgurke schlen, entkernen und in kleine Stcke schneiden. Die Zwiebel schlen und wrfeln.

    Die Tomaten mit kochendem Wasser bergieen, die Haut abziehen und dann ebenfalls wrfeln.

    Die Paprikaschoten entkernen, waschen und klein schneiden. Das Gemse (eine Handvoll davon

    beiseitelegen), Paniermehl, Zwiebel und geschlten Knoblauch zusammen mit einem Esslffel

    l, einem knappen Teelffel Salz, einer Messerspitze Pfeffer und einer Prise Zucker im Mixer (es

    geht auch mit einem Prierstab) prieren. Ist die kalte Suppe zu dick, kann sie mit etwas Wasser

    verdnnt werden. Wird sie zu dnn, einfach etwas Paniermehl dazu. Zum Schluss, je nach

    Geschmack, evtl. nachwrzen.

    Vor dem Servieren werden die getoasteten Brotscheiben gewrfelt und mit den knackigen

    Gemsestcken (die beiseitegelegt wurden) auf die Suppe gestreut.

    Tipp: Die angegebene Menge reicht fr vier Personen als Vorspeise. Fr ein Hauptgericht

    einfach die doppelte Menge an Zutaten nehmen. Gazpacho kann gut im Khlschrank aufbewahrt

    werden.

    Weil man dann besonders schwrmt, wenn sie wieder aufgewrmt.

    Sie erinnern sich? Herr Ober meine Suppe ist kalt

    Guten Appetit!

  • 11

    Hiermit schlieen wir die Frhjahrsausgabe und hoffen, dass wir Ihnen interessante

    Anregungen in nah und fern geben konnten.

    Wenn Sie Fragen, Wnsche, Anregungen oder einfach Fernweh haben, zgern Sie bitte

    nicht, uns anzurufen. Wir sprechen gern mit echten Menschen und freuen uns auf

    Sie am Telefon oder persnlich in unserem Bro.

    Wir wnschen Ihnen wunderbare Reisezeiten mit vielen schnen Erlebnissen!

    Herzliche Gre,

    Texte: Bernd Brmmer Layout: Sylvia Korbmann

    Business Plus Lufthansa City Center Tel. +49 (0) 40 300 55 0

    Reisebro Koch bersee GmbH Fax +49 (0) 40 300 55 200

    Georgsplatz 1, 20099 Hamburg www.reisebuero-koch.com