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Unsere Angebote fuer den Monat Februar
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Albgenuss mit allen Sinnen erleben
Als Biosphärengastgeber vertrauen wir auf kontrollierte
Qualität aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb.
Was bei uns im Haus serviert wird, schmeckt Herrlich
nach unserer Heimat.
Und wir leisten mit der Unterstützung regionaler Erzeuger
einen Beitrag zum Erhalt des Einklangs von Mensch und
Natur im Biosphärengebiet.
Familie Alfons Köhler · Drei-Kreuz-Straße 3 · 89584 Ehingen-Dächingen · Telefon 07395 331 · [email protected] · www.koehlers-krone.de
Albgenuss – mit allen Sinnen erleben.
Vorspeisen und Suppen
Gebeiztes Lachsforellenfilet von der Zwiefalter Aach
auf Dillgurken und bunten Zupfsalaten
6,50 Euro
Winterlicher Ackersalat mit knusprig gebratenen Zanderfilets in Ausbackteig
an einem Quitten-Balsamicodressing
6,20 Euro
Schwäbische Flädlesuppe
3,20 Euro
Kronenwirts Klößchensuppe
3,20 Euro
Hausgemachte Kürbis-Orangencremesuppe
mit steirischem Kernöl und gerösteten Kernen
3,80 Euro
Familie Alfons Köhler · Drei-Kreuz-Straße 3 · 89584 Ehingen-Dächingen · Telefon 07395 331 · [email protected] · www.koehlers-krone.de
Albgenuss – mit allen Sinnen erleben.
Leckerer Fisch von der Zwiefalter Aach
Gegrilltes Lachsforellenfilet auf Linsengemüse
dazu Rahmkartoffeln und Salate
14,80 Euro
Unser vegetarisches Schmankerl
Butternudeln mit gegrillten Ehestätter-Champignons
gratiniert mit Gorgonzola-Käse dazu Salate
11,80 Euro
Die Hauptbestandteile aller Speisen auf diesen zwei Seiten kommen aus dem Bio-
sphärengebiet oder der unmittelbaren Umgebung. Die besondere Qualität dieser
Produkte wird gesichert durch Transparenz in der Erzeugung und der kurzen Trans-
portwege, von denen auch unsere Umwelt profitiert.
Familie Alfons Köhler · Drei-Kreuz-Straße 3 · 89584 Ehingen-Dächingen · Telefon 07395 331 · [email protected] · www.koehlers-krone.de
Albgenuss – mit allen Sinnen erleben.
Aus dem Wald und von heimischen Weiden
Geschmorte Schweinsbäckle von der Alb mit
Brokkoligemüse dazu Rahmkartoffeln und Salate
11,50 Euro
Schwäbischer Kalbsnierenbraten mit Gemüse vom Markt
dazu Spätzle und Salate
13,80 Euro
Herzhafter Zwiebelrostbraten auf einem Alblinsensößle
dazu Spätzle und Salate
15,80 Euro
Dächinger Wilderertöpfle -ein Wildragout- mit
Preiselbeerbirne dazu Spätzle und Salate
11,80 Euro
Familie Alfons Köhler · Drei-Kreuz-Straße 3 · 89584 Ehingen-Dächingen · Telefon 07395 331 · [email protected] · www.koehlers-krone.de
Albgenuss – mit allen Sinnen erleben.
Zwei zarte Rehsteaks unter einer Cranberry-Nusskruste
mit Kroketten und Salaten
14,80 Euro
Rosa gebratene Rehrückenfilet auf Rahmwirsinggemüse
mit Brezelofenschlupfer dazu Salate der Saison
17,50 Euro
Kronenwirts Waidmannstöpfle – verschiedene Wildfilets- in
einer Sauerkirschsoße dazu Bubenspitzle und Salat
16,50 Euro
Familie Alfons Köhler · Drei-Kreuz-Straße 3 · 89584 Ehingen-Dächingen · Telefon 07395 331 · [email protected] · www.koehlers-krone.de
Albgenuss – mit allen Sinnen erleben.
Unsere Getränkeempfehlung aus der Region
BIONADE
das alkoholfreie, biologische Fruchtgetränk
Holunder, Kräuter und Ingwer-Orangegeschmack / 0,33l
1,90 Euro
Schäfleshimmel mit dem milden Hopfen aus Tettnang
von der Berg Brauerei / 0,33l Flasche
2,20 Euro
Naturverträgliches Wirtschaften ist für uns Biosphärengastgeber nicht nur ein
Lippenbekenntnis. Es ist ein Leitgedanke in unseren Häusern ebenso wie in den
Betrieben unserer Zulieferer. Wir verpflichten uns zum schonenden Umgang mit den
natürlichen Ressourcen und zur Verwendung ökologischer Betriebsmittel.
Familie Alfons Köhler · Drei-Kreuz-Straße 3
89584 Ehingen-Dächingen · Telefon 07395 331
[email protected] · www.koehlers-krone.de
