STADTLANDBIONürnbergConvention Center NCC West 15. - 16.02.2018

KONGRESS

Programm

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WS 3 Exzellente Bildung, nur mit Ernährungs- Raum Tunis kompetenz

Impuls• Dr. Antonia Mehnert, Gemüseackerdemie• Peter Noventa, Gastronom Waldschänke im Tiergarten Nürnberg• Sabine Schulz-Greve, Vorstand Vernetzungsstelle Kita- und Schul-

verpflegung Berlin e.V. Moderation: Prof. Dr. Frank Ebinger, TH Nürnberg

WS 4 Wirtschaftsförderung mit regionalen Saal London Wertschöpfungsketten

Impuls• Laure Berment, Marktschwärmer Deutschland• Anne Fröhlich, Öko-Modellregion Neumarkt / Opf.Moderation: Judith Hock-KlemmWS 5 Der Mensch ist, was er isst – Esskultur als Raum Dublin

kultureller TrendImpuls• Dr. Claudio Serafini, Italienisches Kulturinstitut Brüssel• Prof. Dr. Jana Rückert-John, Hochschule Fulda, Soziologie des EssensModeration: Dr. Werner Ebert, NÜRNBERG – DIE BIOMETROPOLEWS 6 Fair und bio, weltweit und regional – Raum Amsterdam

wie geht das zusammen?Impuls• Vera Dwors, Netzwerk Faire Metropole Ruhr• Marina Malter, Faire Metropolregion Nürnberg• Manfred Rothe, FairBio e.V.Moderation: Frank Braun, bluepingu

15.30 – 16.00 Uhr Pause – Zeit für Essen, Trinken und Gespräche

Saal Paris16.00 – 17.30 Uhr Infomarkt Bio-Städte in Deutschland und

Europa – was machen sie, was nützen sie? Film „Organic Cities“

Bio-Städte: Darmstadt, Hamburg, Lauf / Pegnitz, München, Nürnberg sowie Organic Cities Network Europe

18.00 Uhr Abendveranstaltung*° im Messerestaurant „Behaims“

Freitag, 16.02.2018 Saal Paris09.30 – 11.00 Uhr Dialogforum „Regional – Was heißt das?“Impulsvorträge:• Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Vorstandsvorsitzender Bund Ökologische

Lebensmittelwirtschaft• Dr. Hanns-Christoph Eiden, Präsident Bundesanstalt Landwirtschaft und

Ernährung• Prof. em. Dr. Werner Bätzing, Friedrich-Alexander-Universität

Erlangen-Nürnberg, Institut für Geographie mit Schwerpunkt Alpen und ländlicher Raum

Moderation: Dr. Tanja Busse Saal Paris 11.00 – 11.30 Uhr Abschluss / Zusammenfassung des KongressesDr. Werner Ebert, NÜRNBERG – DIE BIOMETROPOLE, Geschäftsführer Netzwerk Bio-Städte

11.30 – 11.50 Uhr Pause – Zeit für Essen, Trinken und Gespräche

Ebene 0 / NCC West11.50 – 12.00 Uhr Einteilung der BIOFACH Erlebnisrundgänge

12.00 – 13.30 Uhr BIOFACH Erlebnisrundgänge*° zu den Themen• Verpflegung für Schulen und Kitas, Großküchen • Regionalität / Öko-

Modellregionen • Wertschöpfungsketten • Fairtrade

13.30 Uhr Offenes Ende in der BIOFACH

Donnerstag, 15.02.2018

10.00 – 10.20 Uhr Eröffnung Saal Paris• Grußworte Peter Ottmann, Geschäftsführer NürnbergMesse Dr. Ulrich Maly, Oberbürgermeister Stadt Nürnberg Clemens Neumann, Ministerialdirektor, Bundesministerium für Ernährung

und Landwirtschaft Dr. Christian Schmidt, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft (Viedogrußwort)

• Vorstellung Kongressablauf „Highlights“ Dr. Werner Ebert, NÜRNBERG – DIE BIOMETROPOLE, Geschäftsführer

Netzwerk Bio-Städte

10.20 – 10.40 Uhr Impulsvortrag Saal ParisErnährungswende in der Stadt: die Rolle der Raumplanung • Dr. Philipp Stierand, Blogger Speiseräume

10.40 – 11.00 Uhr Impulsvortrag Saal ParisErnährungsplan der Stadt Paris• Patrick Koumarianos, Stadt Paris, Umweltdepartment, Städtische

Ernährungspolitik der Stadt Paris, Konzept, Maßnahmen, Erfolge

11.00 – 12.30 Uhr Podiumsrunde Saal ParisErnährungswende durch kommunale Ernährungspolitik?• Dr. Franz Fischler, ehem. EU-Kommissar für Landwirtschaft,

ehem. österreichischer Bundesminister für Land- und Forstwirtschaft• Ulrike Höfken, Ministerin für Umwelt, Energie, Ernährung und Forsten

Rheinland-Pfalz• Dr. Ulrich Maly, Oberbürgermeister Stadt Nürnberg• Dr. Philipp Stierand• Valentin Thurn, Filmemacher, Ernährungsrat Köln Moderation: Dr. Tanja Busse, Autorin, Journalistin

12.30 – 13.30 Uhr Pause – Zeit für Essen, Trinken und Gespräche und Information

Presse Center West13.30 – 15.30 Uhr „Bürgermeistertreffen“ für Oberbürger-

meister, Bürgermeister und Landräte°* Impulsvorträge und Diskussionspartner: Dr. Franz Fischler, ehem. EU-Kommissar für Landwirtschaft und öster-reichischer Bundesminister für Land- und Forstwirtschaft, Präsident des Euro päischen Forums Alpbach (EFA).Armin Kroder, Landrat Nürnberger LandClemens Neumann, Ministerialdirektor, Bundesministerium für Ernährung und LandwirtschaftModeration: Dr. Peter Pluschke, Sprecher Netzwerk Biostädte, Referent für Umwelt und Gesundheit, Stadt Nürnberg

13.30 – 15.30 Uhr Workshops°*

WS 1 Den engagierten Bürgerinnen und Bürgern Raum Zürich in Groß- und Kleinstädten ein Forum bieten

Impuls• Dr. Timo Eckhardt, NAHhaft e.V.• Valentin Thurn, Ernährungsrat KölnModeration: Joyce Moewius, BÖLW

WS 2 Bio in der kommunalen Beschaffung – Raum Madrid Vorgehensweisen und Erfahrungen

Impuls• Katharina Schwarzenberger, Landeshauptstadt München, Referat für

Bildung und Sport, KITA Fachberatung• Vivien Führ, agado, Gesellschaft für nachhaltige EntwicklungModeration: Anke Brückmann, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

BÖLNBundesprogramm Ökologischer Landbauund andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft

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