DIGITALE TRENDS DER GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG

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Guten APPetit

MITTAGSTISCH APP

MITTAGSTISCH WEB

MITTAGSTISCH DS

qm - erfolgreiche Qualitätssicherung

Mit aktuell 15 Modulen bereichert die Mittagstisch App mittlerweile seit 4 Jahren die Gemeinschaftsverpflegung und begeistert Betreiber wie Gäste. Neben der Auslobung mehrerer Speisepläne inklusive Allergene, Zusatzstoffe und Nährwerte, stehen viele individualisierbare Möglichkeiten zur Qualitätskontrolle, Marketingmaßnahmen oder der Unternehmenskommunikation zur Verfügung.

Die Konfiguration und Bestückung der Mittagstisch App gestaltet sich intuitiv und nutzerfreundlich, die Integration erfolgt nach den Richtlinien Ihres Corporate Design. Mit insgesamt ca. 135000 Downloads wurde aus der einstigen Idee einer „Papierlosen Speisenauslobung“ ein nicht mehr weg zu denkendes Instrument zur Kundenbindung in der Gemeinschaftsverpflegung.

Mittagstisch App

Flexibel individualisierbar mit aktuell 15 Modulen und einer stetigen Weiterentwicklung unter Berücksichtigung von Kundenwünschen.

Native Nutzung der Smartphone-Funktionen mit einem hohen Maß an Sicherheit. Keine Speicher-ung personengebundener Daten.

Bedient den Informations- und Kommunikations-bedarf Ihrer Gäste bei gleichzeitig lebhafter und ansprechender Gestaltung in Ihrem Corporate Design.

Verfügbar für IOS, Android, Windows 8 und Win-dows 10 Mobil.

Verfügbar in Deutsch und Englisch. Weitere Sprachen möglich.

Zentrale Datenverwaltung mit einem hohen Automatisierungsgrad und Anbindung an Waren-wirtschaftssysteme (z. B. KOST, MBS5, delegate).

Nachhaltige Kosteneinsparung bei gleichzeitiger Umsatzsteigerung zu einer geringen monatlichen Nutzungspauschale.

Mit unseren innovativen Digital Signage Produkten er-weitern wir die Möglichkeiten der Speisenauslobung in der Betriebsgastronomie, digital und direkt. Ob klas-sische Monitore in verschiedenen Größen, Tablets auf dem Tresen, dem SB-Terminal oder der Touchstele zur Darstellung von Speiseplänen oder Kundenumfragen „Top oder Flop“, mit jedem dieser digitalen Informa-tionsträger automatisieren Sie Ihre Speisenauslobung und gewinnen dabei wertvolle Zeit. Die Darstellung der Inhalte erfolgt nach den Richtlinien Ihres Corporate De-sign.

Unser System ist fl exibel, erweiterbar und bietet auf vielfachen Wunsch die Möglichkeit der Ausgabe des Speiseplans als druckbare PDF. Die Vernetzung und Kommunikation mit dem Back-endsystem KMS erfolgt dabei autark, so dass lediglich der Zugang zum Internet notwendig ist. Unsere Digital Signage Produkte lassen sich dabei auf eine bestimmte Ein– und Ausschaltzeit programmieren.

Mittagstisch DS(Digitale Speisenauslobung)

Der Speiseplan ist die am meisten aufgerufene Seite im Firmennetzwerk! Neben der Auslobung standortbezogener Speisepläne inklusive Allergene, Zusatzstoffe und Nährwerte, stehen mehrere nützliche Module als Erweiterung zur Verfügung.Beliebte Erweiterungen, wie die Anzeige der aktuellen Auslastung des Betriebsres-taurants oder die Möglichkeit der Bewertung von Speisen und Service, erfreuen sich größter Beliebtheit der Restaurantbetreiber und tragen zu einem nachhaltigen

Qualitätsstandard bei. Die Individualisierung und Integration des Speiseplans in das Internet oder Intranet erfolgt dabei nach den Richtlinien Ihres Corporate Design. Die Daten und Bilder der Speisepläne werden dabei vollautomatisch aus unserem Backendsystem KMS bezogen. Diese werden per Schnittstelle aus Ihrer Waren-wirtschaft oder einer CSV Datei importiert bzw. manuell erfasst.

Mittagstisch Web

“Kleine Software mit großer Wirkung”, beschreibt am besten die Möglichkeit eines Caterers, die Qualität über alle Bereiche hinweg bewert- und messbar zu machen und dies dem Auftraggeber gegenüber darzustellen. Erfolgreiche Qualitätssicherung steht für die metho-dische Überprüfung, Bewertung, Dokumentation und Nachverfolgbarkeit verschiedenster Parameter inner-halb der gesamten Wertschöpfungskette - standardi-siert, einfach & schnell, organisationsübergreifend und vor allem DIGITAL.Das modular aufgebaute System erlaubt die Nutzung einzelner Einsatzzwecke wie z. B. Hygiene & Arbeits-checklisten, Feedbackmanagement oder situative Zufriedenheit (Smiley-Terminal), aber auch übergrei-fendes Maßnahmenmanagement zur Einhaltung von Vertragsregularien, gesetzlichen Bestimmungen und Qualitätssicherung. Unsere umfangreiche Fragenbibliothek, die neben den gesetzlichen Anforderungen sämtliche relevanten Fragen aus dem Bereich Qualitätsmanagement bein-haltet, bietet Ihnen die Möglichkeit, Fragenkataloge und Checklisten innerhalb kürzester Zeit standardisiert und standortübergreifend zu erstellen.

qm - erfolgreiche Qualitätssicherung

Die Durchführung der Checks und Befragungen erfolgt digital, z. B. via Tablet oder am Arbeitsplatz. Bilder und Dokumente können situativ z. B. als Nachweis hinterlegt und somit dokumentiert werden. Notwendige Maßnah-men werden als terminierte Aufgaben verschickt und die Erledigung kann online nachverfolgt werden.Das Auswertungs- und Berichtswesen gibt u. a. jeder-zeit einen Überblick über die Entwicklung der einzelnen Aufgaben, Maßnahmen und deren Erfüllungsgrad. Die Granularität der einzelnen Berichte und Auswertungen konfigurieren Sie mit wenigen Klicks über die entspre-chende Maske im Backendsystem.

Bestehende und geplante Module:

• Gästebefragung • Gastzufriedenheit • Audit Catering Betrieb• Betriebsprüfung Ordnungsamt• Hygienestatus• Gesetzliche Vorgaben• Leistungseckpunkte• Einkauf, Speisenqualität• Innovationsgrad• Capture Rate• Rechnungsunterlagen / Reporting• Mystery Check (Servicequalität)• Testessen• Befragung Konferenzen & Gästeessen• Mitarbeiter-Befragung Dienstleister• Reklamationsmanagement• Hotline

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