KÜCHENMASCHINEN - krefft.net · HINWEIS: Sämtliche Angebote auf unserer Internetseite richten sich ausschließlich an Gewerbetreibende. Alle Angebote sind freibleibend. Verkauf

KÜCHENMASCHINENKREFFT EXPORT DIVISION - RAINER OEHRLING GMBH

2018

HINWEIS:

Sämtliche Angebote auf unserer Internetseite richten sich ausschließlich an Gewerbetreibende.Alle Angebote sind freibleibend. Verkauf nur an gewerbliche Wiederverkäufer und gewerbliche Letztverbraucher.Preise ohne gesetzliche Mehrwertsteuer.

Bei Kleinaufträgen unter 50 Euro Brutto-Auftragswert berechnen wir zusätzlich 5 Euro anteilige Bearbeitungsgebühr.

Telefon / TelefaxUnsere Bestellannahme und unsere Kundenbetreuung stehen Ihnen von Montag bis Freitag von 8.00 bis 17.00 Uhr zur Verfügung.

VerkaufTelefon +49 (0) 212 66 111Telefax +49 (0) 212 66 675

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BERATUNG / BESTELLUNG / EINKAUF

3-4

3

INHALTSVERZEICHNIS

ANTRIEBSEINHEITKU 1105 ECO 2

16

VORSTECKTEILE FÜRANTRIEBSEINHEITEN

9

VORSTECKTEILE „ALT“UMRÜSTUNGEN

15

AUFSCHNITTMASCHINEN

28

PLANETEN RÜHR- UND KNETWERKE

30ALLGEMEINEGESCHÄFTS-

BEDINGUNGEN

46

ANTRIEBSEINHEITEN

8ANTRIEBSEINHEIT

KU 3-1 ECO2

6KOMPATIBILITÄTS-

ÜBERSICHT

5

VORSTECKTEILE FÜRFLEISCHVERARBEITUNG

22

GEMÜSESCHNEIDER G 11

24

VORSTECKTEILE FÜRKU 1105 ECO 2

17

4

Kombinationsmöglichkeiten Antriebe & Vorsteckteile Seite 5

Antriebseinheit KU 3-1 Seite 6 - 7

Antriebseinheiten & Vorsteckteile Seite 8 - 23

Gemüseschneider G 11 & Scheibensortiment Seite 24 - 27

Aufschnittmaschinen & Zubehör Seite 28 - 29

Planeten Rühr- und Knetwerke Seite 30 - 45

KÜCHENMASCHINEN

Vorsteckteile

G23

G24

G25

G26

AG3

RV6

R2

R2.1

R2.2

R3

R4

R5

KW2-1

AR2-1

W60

W60N

W70N

AW3

FM2

FM2.2

GEM2

GEM2.2

AP2

AP2N

AP2.2N

GHKU

GHKU3

Keine Kombination möglich für KU 1100 | KU 1105 | PR 5 | PR 8 | PR 10 | PR 10-T | PR 30-T | PR 40-T | PR 60-T | PR 80-T | PR 60/30

AktuelleSerie

Stand 01.12.2017

Antriebs- einheiten

Art.Nr.

540860540865

540870540875

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540790

540782

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540825

540827

540740

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540665

540690

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540785

540786

540780

540781

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542777

542100

542102

KU

2-1

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Führungswange 541531notwendig

Kombination nur nach dem Umbau des Antriebes im Werk gem. EN möglich (Art.-Nr.: 800885)

Kombination nach Umrüstung vor Ort möglich, entsprechender Artikel zur Umrüstung kann käuflich erworben werden

KU

2-2 E√

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2-3 E√

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KU

2-4 E

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KU

2-5 E

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KU

3-1540150

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A 2-1

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Führungswange 541534notwendig

A 2-2

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AL 2-3

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AL 2-4

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R 70 N

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R 70

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PR 10-S

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Kombination möglich

PR 10-ST

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PS 21-S541680

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PR 21-ST

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PR 20

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PR 20-S

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KOMPATIBILITÄTSTÜBERSICHT

SPEISENVORBEREITUNG

NEU

KU 3-1Moderner, energie- und geräuscheffizienter Antrieb mit elektronischer Drehzahlregelung mit BOOST-Funktion• Digitaldisplay mit Folientastatur• Timer 1 bis 30 Minuten oder Dauerbetrieb• NOT-AUS Schlagschalter• Doppelte Sicherheitsabschaltung

gem. DIN / EN Vorschrift• Standfestes Hochsockelgehäuse komplett aus CNS• Elektronischer Motorschutzschalter• Netzkabel mit Stecker

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KREFFT Antriebssysteme erledigen professionell und leistungsstark alle Aufgaben in der Speisenvor-bereitung.Konstante Leistung, elektronisch gesteuerte Dreh-zahlregelung und entsprechende Sicherheitsein-richtungen garantieren den sicheren Umgang mit diesen Geräten.Die Verarbeitung von Fleisch, Gemüse, Teig, Obst, Käse, Nüssen, Schokolade und vielem mehr erle-digen Sie im Handumdrehen mit unseren leistungs-starken Antriebseinheiten AL 2-4 oder A 2-2 oder der neuen KU 3-1 .Verschiedene Anbauteile stehen Ihnen für die pro-fessionelle Produktvorbereitung zur Verfügung.

• Gemüseschneider G 26 GR / G 26 K• Rühr- und Knetwerke KW 2-1, R 2.2 und R5• Fleischwolf W 70 N• Getreidemühle GEM 2.2• Flockenmühle FM 2.2

Alle Vorsatz- und Steckgeräte dieses Systems können ohne Werkzeug problemlos gewechselt werden.Unsere Mehrzweckgeräte mit allen verwendbaren Verarbeitungswerkzeugen garantieren eine opti-male Speisenvorbereitung und Verarbeitung Ihrer wertvollen Rohstoffe.

SPEISENVORBEREITUNG

ANTRIEBSEINHEIT KU 3-1

Art.-Nr. 540150BxTxH mm 260 x 420 x 480Anschluss 230 V / 0,37 kWSpannung 50 HzGewicht 16,6 kg

Preis 1.799,00 €• Elektronische Drehzahlregelung mit

Boostfunktion• Digitaldisplay mit Folientastatur• Timer 1 bis 30 Min oder Dauerlauf• NOT-AUS Schlagschalter• Doppelte Sicherheitsabschaltung

gem. DIN / EN Vorschrift• Standfestes Hochsockelgehäuse

komplett aus CNS• Elektronischer Motorschutzschalter• Netzkabel mit Stecker

ADAPTERPLATTE für Untergestell

TR 1100Art.-Nr. 540525Preis 227,00 €

• zur Montage der AntriebseinheitKU 3-1 oder des Gemüseschnei-

ders G 11 auf dem Transportunter- gestell TR 1100

TRANSPORT-UNTERGESTELL

TR 1100Art.-Nr. 540520BxTxH mm 700 x 700 x 510Preis 960,00 €

Passend für Antriebseinhei KU 3-1• Untergestell fahrbar• mit 3 Lenkrollen,

2 davon feststellbar

7

8

ANTRIEBSEINHEITEN

KOMPAKTWOLF R 70 NEdelstahl

Art.-Nr. 540453BxTxH mm 210 x 495 x 350Anschluss 230 V / 0,6 kw Spannung 50 HzGewicht 17 kg

Preis 1.090,00 €Gerät besteht aus Antriebseinheit AL 2-4 mit Fleischwolfvorsatz W 60 N• 2 Arbeitsgeschwindigkeiten plus Impulsstufe • standfestes Aluminium-Gehäuse mit Motorschutzschalter • Anschlusskabel mit Stecker• Serienmäßiges Zubehör

abnehmbarer Fleischwolfteller(4,8 l Füllvolumen)3-fach-Schneidsatz Ø 70 mmVorschneiderKreuzmesserLochscheibe 4,5 mmStopfer und Ausziehhakenfür Schnecke

ANTRIEBSEINHEIT A 2-2

Art.-Nr. 540206BxTxH mm 195 x 310 x 245Anschluss 230 V / 0,6 kwSpannung 50 HzGewicht 8,4 kg

Preis 804,00 €• leistungsstarke Antriebseinheit• 2 Arbeitsgeschwindigkeiten• Impulsstufe• mit Motorschutzschalter• standfestes Gehäuse• zusätzlich Antrieb oben für den Ein- satz mit Rühr- und Knetwerk KW 2-1• Anschlusskabel mit Stecker

ANTRIEBSEINHEIT AL 2-4

Art.-Nr. 540306BxTxH mm 195 x 310 x 245Anschluss 230 V / 0,6 kwSpannung 50 HzGewicht 8,4 kg

Preis 757,00 €• leistungsstarke Antriebseinheit• 2 Arbeitsgeschwindigkeiten• Impulsstufe• standfestes Aluminium-Gehäuse• mit Motorschutzschalter• Anschlusskabel mit Stecker

EIN STARKES TEAMDer Krefft Kompakt-Wolf R 70 N ist eine robuste Antriebseinheit mit leistungsfähigem Edel-stahl-Wolf nach neuester DIN- / EN-Vorschrift. Schnell und unkompliziert verarbeitet er zuverläs-sig große Mengen Fleisch und erfüllt höchste hygienische Ansprüche. Zu seinen bekannten Merkmalen gehören der elektronisch geregelte Antrieb sowie seine kom-pakte Bauweise, die dieses Gerät standfest und sicher und zu einem idealen Laden-Fleischwolf in Metzgerei- und Fleischerei betrieben macht. Sein umfangreiches Zubehör, wie unterschiedliche Edelstahl -Lochscheiben und der Wurst-stopfer, garantieren handliches Arbeiten mit einer Kompakt-Einheit der Profiklasse.Je nach gewählter Lochscheibe, erzielen Sie eine Leistung von bis zu 100 kg/h.

SPEISENVORBEREITUNG

9GEMÜSESCHNEIDER

G 26 GRLeistung bis max. 100 kg/h

Art.-Nr. 540870Preis 1.047,00 €

Passend für Antriebseinheit KU 3-1• mit doppelter Sicherheitsabschal- tung gemäß DIN / EN Vorschrift• Aluminium-Schneidgehäuse, teflonbeschichtet, mit Antriebs- nabe• großer Einfüllschacht-Vorsatz mit Drückplatte• Rettich- und Gurkenschneidevor- satz mit Stopfer• Führungswange, Spritzwand, Sicherungsbügel• Sichelmesserscheibe von 0-6 mm verstellbar• spülmaschinenfest

GEMÜSESCHNEIDER G 26 K

Leistung bis max. 100 kg/h

Art.-Nr. 540875Preis 1.295,00 €

Passend für Antriebseinheit KU 3-1• mit doppelter Sicherheitsabschal- tung gemäß DIN / EN Vorschrift• Aluminium-Schneidgehäuse, teflonbeschichtet, mit Antriebsnabe• großer Einfüllschacht-Vorsatz mit Drückplatte• Rettich- und Gurkenschneidevor- satz mit Stopfer• Sicherungsbügel, Führungswange, Spritzwand, Ausziehgriff für Reib- und Kronenscheiben• 5 Scheiben Sichelmesserscheibe von 0-6 mm verstellbar Reibscheibe RB 30 (3 mm) Reibscheibe RB 50 (5 mm) Reibscheibe RB 70 (7 mm) Kronenscheibe K 6• spülmaschinenfest


SCHNEIDEN SIE DOCH, WAS SIE WOLLENSchneiden, Reiben oder Raspeln. Für die Speisenvorbereitung finden Sie in unserem um-fangreichen Schneid- und Reib scheiben-Sortiment für nahezu jede Aufgabenstellung eine Lösung. Für die Verarbeitung von Gurken, Kohl, Paprika, Karotten, uvm. erhalten Sie serienmäßig schon im Grundmodell G 26 GR eine 6-fach verstellbare Sichelmesserscheibe (0-6 mm).Das Modell G 26 K liefern wir serienmäßig mit 5 Scheiben, bestehend aus 3 Reibscheiben unterschiedlicher Lochgrößen, der 6-fach verstellbaren Sichelmesserscheibe und einer Kronenscheibe.Je nach gewählter Scheibe, erzielen Sie eine Leistung von bis zu 100 kg/h.

SPEISENVORBEREITUNG

10

SCHEIBENSORTIMENT G 26auch passend für Vorgängermodelle G 22 | G 23 | G 24 | G 25

SICHELMESSERSCHEIBEteflonbeschichtet

Art.-Nr. 840718Preis 250,00 €

• Schnittstärke 0 bis 6 mm einstellbar • garantiert exakten Schnitt • vermeidet Aufrauen und Ausbluten

des Schneidgutes • für Gurken, Kohl, Kartoffeln oder

Paprika

REIBSCHEIBE RB 15Lochgröße 1,5 mm

Art.-Nr. 840711 Preis 99,00 €

REIBSCHEIBE RB 23Lochgröße 2,3 mm

Art.-Nr. 840707Preis 99,00 €

REIBSCHEIBE RB 50Lochgröße 5 mm

Art.-Nr. 840710Preis 99,00 €


Art.-Nr. 840727Preis 99,00 €

KRONENSCHEIBE K6Löcher kronenförmig

Art.-Nr. 840713Preis 99,00 €

• geignet für Paniermehl, Hartkäse, Nüsse, Mandeln

SONDERREIBSCHEIBE

Art.-Nr. 840738 Preis 124,00 €

• für die Verarbeitung von rohen Kartoffeln für Klöße, Reibekuchen


Art.-Nr. 840708Preis 99,00 €

STREIFENSCHEIBE SVteflonbeschichtet

Art.-Nr. 840739Preis 255,00 €

• Streifen 4 x (0 bis 6 mm) verstellbar • senkrechte Messer im Abstand von 4 mm• waagerechte Messerbalken von 0 bis 6 mm einstellbar

SPEISENVORBEREITUNG

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WÜRFELGATTER & AUFBEWAHRUNG

STREIFENSCHEIBEteflonbeschichtet

Art.-Nr. 840741Preis 164,00 €

• Streifen 2 x 2 mm • nicht verstellbar

WÜRFELGATTER W8

Art.-Nr. 840716Preis 255,00 €

• Messerabstand 8 x 8 mm• inkl. Reinigungskamm • passend für Gemüseschneider

G 23, G 24, G 25 und G 26• nur mit Scheibenschneidscheibe

Art.-Nr 840796 verwendbar

WÜRFELGATTER W10

Art.-Nr. 840714Preis 218,00 €

• Messerabstand 10 x 10 mm• inkl. Reinigungskamm• passend für Gemüseschneider

G 23, G 24, G 25 und G 26• nur mit Scheibenschneidscheibe

Art.-Nr 840796 verwendbar

SCHEIBENSCHNEIDSCHEIBE S9 / teflonbeschichtet

Art.-Nr. 840796 Preis 144,00 €

• Zur Verwendung der Würfelgatter W8 und W10 erfolderlich

KASSETTE (einzeln)Kunststoff

Art.-Nr. 840737Preis 9,00 €

KASSETTENSATZ KS 22Kunststoff

Art.-Nr. 540600Preis 40,00 €

WANDLEISTE WL 6Edelstahl

Art.-Nr. 541950Preis 99,00 €

• für 6 Scheiben

• zur optimalen Aufbewahrung von Schneidscheiben der Gemüseschneider Modell G 23 | G 24 | G 25 | G 26 | G 11 | G 1100


Art.-Nr. 541951Preis 79,00 €

• für 4 Scheiben

SPEISENVORBEREITUNG

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FLEISCHWOLF W 70 N

FLEISCHWOLF W 70 NEdelstahl


Art.-Nr. 540690Preis 565,00 €

Passend für Antriebseinheit KU 3-1• mit Sicherheitsabschaltung nach

DIN / EN Vorschrift• Inkl. 3-fach Schneidsatz Ø 70 mm

bestehend ausVorschneiderKreuzmesserLochscheibe R 70 (4,5 mm)

• abnehmbarer, rechteckiger Fleischwolfteller (4,8 l Füllvolumen) mit Stopfer und Ausziehhaken für Schnecke

VORSCHNEIDER NEdelstahl

Art.-Nr. 841024 Preis 43,00 €

KREUZMESSER NEdelstahl

Art.-Nr. 841013Preis 43,00 €

• zum Zerkleinern

LOCHSCHEIBE R 70 N-2Edelstahl

Art.-Nr. 841025 Preis 47,00 €

• Löcher 2 mm Durchmesser


Art.-Nr. 841026 Preis 40,00 €


LOCHSCHEIBE R 70 N-4,5Edelstahl

Art.-Nr. 841027Preis 34,00 €

• Löcher 4,5 mm Durchmesser

Zusätzliche Lochscheiben für die FleischwölfeW 70 NW 60 NR 70 N


Art.-Nr. 841028Preis 34,00 €


LOCHSCHEIBE R 70 N-8

Art.-Nr. 841029 Preis 34,00 €


SCHUTZDECKELKunststoff

Art.-Nr. 840915Preis 9,00 €

• zum Abdecken der Antriebswelleam Antrieb

WURSTSTOPFERfür W 60 N

Art.-Nr. 540760Preis 31,00 €

• Bestehend aus Führungsscheibe und Tülle aus Kunststoff Ø 20 mm• auch zum Formen von Cevapcici• verwendbar nur in Verbindung mit Fleischwolf W 60 N | W 70 N | R 70 N

SPEISENVORBEREITUNG

13

RÜHR- UND KNETWERKERühr- / Schlag- und Knetwerkzeuge zum Rühren von Mayonaisen, leichten Teigen – Kneten von Brot, Hefe und Schmalzteigen – Schlagen von Sahne und Eischnee, sowie Vermischen von Füllmengen und Hackmasse.

ACHTUNGVerwendung des Rühr- und Knet-werkes KW 2-1 nur in Verbindung mit der Antriebseinheit A 2-2!Weitere Kombinationen siehe Tabelle Seite 5....

Passend für Antriebseinheit KU 3-1• mit Sicherheitsabschaltung nach DIN / EN Vorschrift • 9 Liter Edelstahl-Rührschüssel, spülmaschinenfest• Schutzhaube mit integrierter Sicher- heitsabschaltung und verschließ- barer Nachfüllöffnung • serienmäßiges Zubehör Rührbesen, Flachrührer und Knethaken • Verarbeitung von bis zu circa 3,0 kg Fertigmasse

RÜHR- UND SCHLAGWERK R 2.2

Art.-Nr. 540782Preis 699,00 €

Passend für Antriebseinheit KU 3-1• zum Rühren und Schlagen von ca. 1 Liter Eischnee, 2 Liter Sahne, 5 Liter Mayonnaise, 4 Liter Crêpes- oder anderen Rührteigen wie z. B. Biskuit- oder Pfannkuchenteig, sowie zum Zube- reiten von Puddings, Quarkspeisen oder Cremes• serienmäßig großer Rührbesen• Schutzhaube mit integrierter Sicherheitsabschaltung und ver- schließbarer Nachfüllöffnung • 9 Liter Edelstahl-Rührschüssel, spülmaschinenfest

RÜHR- UND KNETWERK R 5

Art.-Nr. 540827 Preis 879,00 €

RÜHR- UND KNETWERK KW 2-1

Art.-Nr. 540740Preis 316,00 €

Passend für Antriebseinheit A 2-2• zum Rühren und Kneten von leichten Teigen und Massen • 10 Liter Edelstahl-Rührschüssel• serienmäßig mit Knetrolle, Rührbesen und Teigabstreifer • Verarbeitungsmenge ca. 2,0 kg Fertigmasse

Verwendung des Rühr- und Knet-werkes KW 2-1 nur in Verbindung mit der Antriebseinheit A 2-2!Weitere Verwendung siehe Tabelle Seite 5....

RÜHR- UND KNETWERKE

SPEISENVORBEREITUNG

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GETREIDEMÜHLEZum Mahlen von Getreide, Mais, Ölsaaten und Gewürzen.

FLOCKENMÜHLESchonende Herstellung von Flo-cken aus verschiedenen Getreide-sorten wie Hafer, Weizen, Roggen oder Reis sowie Leinsamen für die Vollwerternährung.

GETREIDE- UND FLOCKENMÜHLE

GETREIDEMÜHLE GEM 2.2

Art.-Nr. 540781Preis 189,00 €

• Gehäuse und Transportschnecke aus Kunststoff

• Stahlkegel-Mahlwerk zum Mahlen aller Arten von Getreide

• Einstellung fein bis grob

FLOCKENMÜHLE FM 2.2

Art.-Nr. 540786 Preis 189,00 €

• Gehäuse aus Kunststoff • gehärtete Stahl-Rändelwalze zur

schonenden Herstellung von frischen Flocken aus verschiedensten Getrei-desorten

SPEISENVORBEREITUNG

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UMRÜSTUNG NICHT BESCHRIEBENER VORSTECKTEILE AUF ANFRAGE!

WERKSSEITIGE UMRÜSTUNG NACHEU-NORM-VORSCHRIFTACHTUNG Bei Einsatz des Gemüseschneiders G 25 GR oder G 25 Kmit der Antriebseinheit KU 2-1 / KU 2-2 E / KU 2-3 E oder PR 20,ist die Umrüstung der Antriebseinheit gemäß EN-Vorschrift erforderlich.

Art.-Nr. 800885Preis / pro Gerät 145,00 €Netto-Preis - nicht rabattierfähig

VORSTECKTEILE FÜR AUF DEM MARKT BEFINDLICHE ANTRIEBE

GEMÜSESCHNEIDER G 25 GR 540860 1.018,00 €

GEMÜSESCHNEIDER G 25 K 540865 1.275,00 €

FLEISCHWOLF W 60 N 540665 537,00 €

GEHÄUSE GHKU 542100 535,00 €

RÜHR- UND KNETWERK R4 540825 872,00 €

RÜHR- UND SCHLAGWERK R 2.1 540790 643,00 €

GETREIDEMÜHLE GEM 2 540780 180,00 €

FLOCKENMÜHLE FM 2 540785 180,00 €

KOMBINATIONSMÖGLICHKEITEN VON ANTRIEBEN MIT VORSTECKTEILEN SIEHE KATALOG SEITE 5

BAUSEITIGE UMRÜSTUNG VORHANDENER VORSTECKTEILE ZUR VERWENDUNG AM KERNSTÜCK KU 3-1

Gemüseschneider G 23Sicherungsleiste mit Magnet 840800 89,00 €

Gemüseschneider G 24 / G 25Leiste mit Magnet 840811 85,00 €

Fleischwolf W 60 Stahlgehäuse verchromtFleischwolfteller mit Magnet 841006 139,00 €

Fleischwolf W 60 N Edelstahlgehäuse mit Krefft Schriftzug Fleischwolfteller mit Magnet 841007 135,00 €

Rühr- und Knetwerk R3 und R4Haube mit Magnet 840353 125,00 €

Rühr- und Schlagwerk R2 und R 2.1Haube mit Magnet 840354 145,00 €

Getreidemühle GEM2 / Flockenmühle FM2Trichter mit Magnet 841205 64,00 €

SPEISENVORBEREITUNG

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ANTRIEBSEINHEIT KU 1105 ECO 2 UND ZUBEHÖR

ANTRIEBSEINHEITKU 1105 ECO 2

Art.-Nr. 540505BxTxH mm 600 x 330 x 540

Anschluss 230 V / 0,55 kWSpannung 50 HzGewicht 45 kgPreis 2.779,00 €

• elektronische, stufenlose Drehzahlregelung mit Boostfunktion • Sicherheitsabschaltung • stabiles Hochsockelgehäuse • komplett aus Edelstahl • Gerät mit Netzanschlusskabel und Stecker

TRANSPORT-UNTERGESTELLTR 1100

Art.-Nr. 540520BxTxH mm 700 x 700 x 510Preis 960,00 €

Passend für Antriebseinheit KU 1105• Untergestell fahrbar• mit 3 Lenkrollen, 2 davon feststellbar

• für KU 1105, PR 10 und PR 21• für KU 3-1 und G 11

TISCH


RÜHR- UND KNETWERK R 1100

Art.-Nr. 540530Preis 1.545,00 €

Passend für Antriebseinheit KU 1105• 15 Liter Edelstahl-Rührschüssel• inklusive Spritzschutzhaube SR 4, verschließbare Nachfüllöffnung • Rührbesen, Flachrührer, Knethaken • Vorsatzgerät zum Rühren und Mischen von Eischnee, Sahne, Mayonaise, leichten Teigen, zum Kneten von Brot-, Hefe- und Schmalzteigen, zum Vermengen von Füllmengen und Hackmassen • Verarbeitungsmenge bis zu maximal 6,0 kg Fertigmasse

SPEISENVORBEREITUNG

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GEMÜSESCHNEIDERZum Raspeln von Käse, Nüssen, Mandeln, Schokolade, Rotkohl, Rote Bete, Karotten, Sellerie und sonstigem Gemüse für Rohkostsa-late, oder zum Raspeln von Kar-toffeln für z. B. Schweizer Rösti.


GEMÜSESCHNEIDERG 1100 GR

Art.-Nr. 540550 Preis 1.236,00 €

Passend für Antriebseinheit KU 1105• mit Sicherheitsabschaltung • Edelstahl Schneidegehäuse mit Antriebsnabe • großer Einfüllschacht-Vorsatz mit Drückplatte, Sicherungsbügel und Führungswange• Leistung je nach gewählter Scheibe bis ca. 400 kg pro Stunde • verstellbare Sichelmesserscheibe von 0 bis10 mm

GEMÜSESCHNEIDERG 1100 K

Art.-Nr. 540555Preis 1.460,00 €

Passend für Antriebseinheit KU 1105• mit Sicherheitsabschaltung • Edelstahl Schneidegehäuse mit Antriebsnabe • großer Einfüllschacht-Vorsatz mit Drückplatte, Sicherungsbügel und Führungswange• Leistung je nach gewählter Scheibe bis ca. 400 kg pro Stunde • verstellbare Sichelmesserscheibe von 0 bis10 mm Raspelscheibe RS 30 (3 mm) Raspelscheibe RS 50 (5 mm) Raspelscheibe RS 70 (7 mm) Kronenscheibe P (Reibescheibe fein)

SPEISENVORBEREITUNG

18


Art.-Nr. 541920Preis 257,00 €

• Schnittstärke von 0 bis 10 mm einstellbar • Schnittstärken-Einrastung • Einstell-Ableseskala • Verwendung bei 1 und 2 mm

Schneiden von Kohl, Zwiebeln oder Chicorée; Schneiden von Gurken, Radieschen und Kartoffel usw.

• Verwendung bei 3 und 6 mmSchneiden von Endiviensalat,Schneiden von Kartoffeln, Rote Bete, Karotten, Sellerieknollen, Tomaten usw.

• Verwendung bei 7 und 10 mmSchneiden von Rhabarber, Porree, Scheiben schneiden von Kartoffeln oder Sellerie

FEINSCHNITTSCHEIBEteflonbeschichtet

Art.-Nr. 541928Preis 218,00 €

• Streifen 2 x 2 mm• nicht verstellbar

SCHEIBENSCHNEIDSCHEIBEteflonbeschichtet

Art.-Nr. 541925 Preis 126,00 €

• Schnittstärke 9 mm• Schneiden von Chicorée, Endiviensalat,

Porree, Paprika, Rhabarber,• zum Scheiben schneiden von Auber-

ginen, Gurken und Sellerie • Verwendung des Würfelgatters

WG 8/8, WG 10/10 bzw. WG 16/16 erforderlich

GROBSCHNITTSCHEIBE GS 10 / teflonbeschichtet

Art.-Nr. 541931Preis 295,00 €

• verstellbar, senkrechte Messer im Abstand von 8 mm

• waagerechter Messerbalken von 0 bis 10 mm einstellbar

• Schnittstärke-Einrastung • Einstell-Ableseskala


Art.-Nr. 541921Preis 144,00 €

• mit gezahntem Messer 5 mm• besonders geeignet zum Schneiden

von empfindlichen Schneidgut wie Champignons, Tomaten, Auber-ginen, Zitronen, Apfelsinen und Äpfeln – aber auch von Kartoffeln, Porree, Lauch usw.

FEINSCHNITTSCHEIBE FS 10 / teflonbeschichtet

Art.-Nr. 541930Preis 295,00 €

• verstellbar, senkrechte Messer im Abstand von 4 mm

• waagerechter Messerbalken von 0 bis 10 mm einstellbar

• Schnittstärke-Einrastung • Einstell-Ableseskala

RASPELSCHEIBE RS 23

Art.-Nr. 541935 Preis 112,00 €• Lochdurchmesser 2,3 mm

SCHEIBENSORTIMENT FÜR GEMÜSESCHNEIDER G 1100

SPEISENVORBEREITUNG

19

RASPELSCHEIBE RS 30

Art.-Nr. 541936Preis 112,00 €

• Lochdurchmesser 3 mm

RASPELSCHEIBE RS 50

Art.-Nr. 541937Preis 112,00 €


RASPELSCHEIBE RS 70

Art.-Nr. 541938Preis 112,00 €


BUNTSCHNITTSCHEIBE BS teflonbeschichtet

Art.-Nr. 541943Preis 192,00 €

• verstellbar von 0 bis 10 mm• Schnittstärken-Einrastung • Ableseskala für Wellenschnitt bei

Karotten, Rote Bete, Gurken usw.

KRONENSCHEIBE P(Reibscheibe fein)

Art.-Nr. 541940Preis 112,00 €

• zum Reiben von trockenem Brot zu Paniermehl; Parmesankäse, Mandeln, Nüssen, Schokolade oder von Kartoffeln für Reibekuchen und Knödeln

KRONENSCHEIBE KRB(Reibscheibe)

Art.-Nr. 541942 Preis 112,00 €

• speziell zum Reiben von rohen Kartoffeln, z. B. für Reibekuchen

WÜRFELGATTER WG 8/8

Art.-Nr. 541939Preis 197,00 €

• Messerabstand 8 x 8 mm• inkl. Reinigungskamm• nur mit Scheibenschneidscheibe Art.-Nr. 541 925 verwendbar


Art.-Nr. 541932Preis 197,00 €



Art.-Nr. 541933Preis 197,00 €


SPEISENVORBEREITUNG

20

VERWENDUNG VON REIBSCHEIBENZum Reiben von trockenem Brot zu Paniermehl; Parmesan-käse, Mandeln, Nüssen, Scho-kolade oder von Kartoffeln für Reibekuchen und Knödel.

VERWENDUNG VON RASPELSCHEIBENZum Raspeln von Käse, Nüs-sen, Mandeln, Schokolade, Rotkohl, Rote Bete, Karotten, Sellerie und sonstigem Ge-müse für Rohkostsalate oder zum Raspeln von Kartoffeln für z. B. SchweizerRösti.

VERWENDUNG VON WÜRFELGATTERNZum Schneiden von Würfeln aus Rote Bete, Gurken, Ka-rotten, Kartoffeln, Äpfeln, Sellerie für Salate, Suppen, Kartoffel- und oder Gemüse-gerichte.

Das Würfelgatter ist nur mit ScheibenschneidscheibeArt.-Nr. 541925 verwendbar.


Art.-Nr. 541950Preis 99,00 €

• für 6 Scheiben / Würfelgatter


Art.-Nr. 541951 Preis 79,00 €



Art.-Nr. 540600Preis 40,00 €


Art.-Nr. 840737Preis 9,00 €

• zur optimalen Aufbewahrung von Schneidscheiben der GemüseschneiderModell G 23 | G 24 | G 25 | G 26 | G 11 | G 1100

SPEISENVORBEREITUNG

21

FLEISCHWOLF W 1100 NZuverlässige Verarbeitung von großen Fleischmengen bei hygienisch höchsten Ansprü-chen. Sämtliche Einzelteile des Fleischwolfs wie Lochscheibe, Kreuzmesser, Wolfgehäuse, Transportschnecke und Einfüll-schale sind aus Edelstahl ge-fertigt.

FLEISCHWOLF W 1100 N

FLEISCHWOLF W 1100 NEdelstahl

Art.-Nr. 540560Preis 985,00 €

Passend für Antriebseinheit KU 1105• 5-fach Schneidsatz Ø 82 mm

bestehend aus2 Vorschneider2 Kreuzmesser1 Lochscheibe R 82 (4,5 mm)

• rechteckiger, abnehmbarer Fleisch-wolfteller und Kunststoffstopfer

• Leistung je nach gewählter Loch-scheibe bis max. 400 kg / h

FLEISCHWOLF W 1100 KNEdelstahl

Art.-Nr. 540565Preis 846,00 €

Passend für Antriebseinheit KU 1105• 3-fach Schneidsatz Ø 82 mm

bestehend aus:1 Vorschneider1 Kreuzmesser1 Lochscheibe R 82 (4,5 mm)

• rechteckiger, abnehmbarer Fleisch-wolfteller und Kunststoffstopfer

• Leistung je nach gewählter Loch-scheibe bis max. 300 kg / h

KREUZMESSER KMEdelstahl

Art.-Nr. 842562Preis 48,00 €

VORSCHNEIDER VS 1Edelstahl

Art.-Nr. 842561Preis 64,00 €

VORSCHNEIDER VS 2Edelstahl

Art.-Nr. 842563Preis 64,00 €

LOCHSCHEIBE R 82-2Edelstahl - 8mm

Art.-Nr. 842564 Preis 66,00 €

LOCHSCHEIBE R 82-3Edelstahl - 3 mm

Art.-Nr. 842565Preis 59,00 €

LOCHSCHEIBE R 82-4,5Edelstahl - 4,5 mm

Art.-Nr. 842566Preis 57,00 €


Art.-Nr. 842567 Preis 53,00 €


Art.-Nr. 842568Preis 53,00 €

SPEISENVORBEREITUNG

22

VORSATZGEHÄUSE AUS EDELSTAHLzur Aufnahme unterschiedlicher Einsätze

Mit dem Gehäuse GHKU3 (zur Verwendung an der Antriebseinheit KU 3-1) und GHK1 (zur Verwen-dung am Antrieb KU 1105 ECO 2) haben Sie die Möglichkeit, in kürzester Zeit große Mengen Fleisch zu verarbeiten.Mit dem Mürber mit verstellbaren Walzen für unterschiedlich dicke Schnitzel können Sie mühelos und sauber Schnitzel mürben. Kein Klopfen, kein Spritzen, kein Lärm belastet Ihren Küchenalltag!Mit dem Steaker können Sie langfaserige Fleischstücke so bearbeiten, dass sie sehr gut verzehrt werden können.Die diversen Streifenschneider erleichtern die alltäglichen Schneidarbeiten für z. B. Wurst- oder Käsesalat, Geschnetzeltes, Gulasch, Eintöpfe und Buffets.

FLEISCHVERARBEITUNG

GEHÄUSE GHKU3Edelstahl

Art.-Nr. 542102Preis 542,00 €

• zur Verwendung an derAntriebseinheit KU 3-1

• Leergehäuse zum Einsetzen einesFleischmürbersSteaker Streifenschneiders

GEHÄUSE GHK1Edelstahl

Art.-Nr. 542120Preis 542,00 €

• zur Verwendung an derAntriebseinheit KU 1105

• Leergehäuse zum Einsetzen einesFleischmürbersSteaker Streifenschneiders

SPEISENVORBEREITUNG

23

EINSÄTZE ZUR FLEISCHBEARBEITUNG FÜR GEHÄUSE GHKU1-3 & GHK 1

STREIFENSCHNEIDERBreite 13 mm

Art.-Nr. 542270Preis 871,00 €


Art.-Nr. 542280Preis 823,00 €

• mit 2 Messerwellen • mit 2 Messerwellen


Art.-Nr. 542250Preis 1.015,00 €


Art.-Nr. 542260Preis 929,00 €


Art.-Nr. 542236Preis 1.100,00 €

• mit 2 Messerwellen • mit 2 Messerwellen • mit 2 Messerwellen

FLEISCHMÜRBER

Art.-Nr. 542200Preis 631,00 €

• mit verstellbaren Walzen • aus lebensmittelechtem Kunststoff

STEAKER

Art.-Nr. 542220Preis 834,00 €

SPEISENVORBEREITUNG

24


GEMÜSESCHNEIDER G 11230 Volt

Art.-Nr. 541903BxTxH mm 240 x 610 x 480Anschluss 230 V / 0,75 kWSpannung 50 HzGewicht 23 kgPreis 1.860,00 €

• leistungsstarkes Tischmodell• Sicherheitsabschaltung • hochwertiges Aluminium-Edelstahl gehäuse• mit Auswerferscheibe• Leistung je nach gewählter Scheibe zwischen 100 und 400 kg / h • Motorschutzschalter• 1,5 m Netzanschlusskabel mit Stecker

GEMÜSESCHNEIDER G 11400 Volt

Art.-Nr. 541914 BxTxH mm 240 x 610 x 480Anschluss 400 V / 1,04 kWSpannung 50 HzGewicht 23 kgPreis 1.860,00 €

• leistungsstarkes Tischmodell• Sicherheitsabschaltung • hochwertiges Aluminium-Edelstahl- gehäuse• mit Auswerferscheibe• Leistung je nach gewählter Scheibe zwischen 100 und 400 kg / h • Motorschutzschalter• 1,5 m Netzanschlusskabel mit Stecker

SPEISENVORBEREITUNG

GEMÜSESCHNEIDERDer Gemüseschneider G11 er-leichtert Ihnen die tägliche Vor-bereitung von Gemüse jeder Art. Dazu stehen Raspelscheiben so-wie verstellbare Streifen- und Sichelmesserscheiben mit um-fangreichen Funktionen zur Ver-fügung.

STREIFENSCHNEID-SCHEIBENZum Streifenschneiden von Kar-toffeln, Karotten, Sellerie, Gur-ken, Äpfeln oder Rote Bete fürSalate usw.

SCHEIBENSCHNEID-SCHEIBENZum Schneiden von Chicorée, En-divien, Porree, Paprika, Rhabar-ber, Auberginen, Gurken , Selle-rie usw.

SICHELMESSER-SCHEIBENZum Schneiden empfindlicherProdukte wie Champignons, To-maten, Auberginen, Zitronen – aber auch Kartoffeln, Porree, Lauch usw.

RASPELSCHEIBENZum Raspeln von Käse, Nüssen,Mandeln, Schokolade, Rotkohl, Rote Bete, Karotten, Sellerieund sonstigem Gemüse.

25

SCHEIBENSCHNEIDSCHEIBE 9 mm

Art.-Nr. 541925Preis 126,00 €

• teflonbeschichtet• zur Verwendung der Würfelgatter

WG 8/10 (Art.Nr. 541945) bzw.WG 16/20 (Art.Nr. 541946) erforderlich!

SICHELMESSERSCHEIBE gezahnt 5 mm

Art.-Nr. 541921Preis 144,00 €

• teflonbeschichtet• mit gezahntem Messer 5 mm• besonders geeignet zum Schneiden

von empfindlichem Schneidgut


Art.-Nr. 541920Preis 257,00 €

FEINSCHNITTSCHEIBE 2 X 2 mm

Art.-Nr. 541928Preis 218,00 €

• teflonbeschichtet • nicht verstellbar

FEINSCHNITTSCHEIBE FS 10

Art.-Nr. 541930Preis 295,00 €

• teflonbeschichtet• verstellbare Ausführung • senkrechte Messer (Abstand 4 mm) • waagerechter Messerbalken

von 0 bis 10 mm einstellbar • Schnittstärke-Einrastung • Einstell-Ableseskala • zum Schneiden von Streifen aus

Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Gur-ken, Äpfeln, Rote Bete, usw.

GROBSCHNITTSCHEIBE GS 10

Art.-Nr. 541931 Preis 295,00 €

• teflonbeschichtet• verstellbare Ausführung • senkrechte Messer (Abstand 8 mm) • waagerechter Messerbalken

von 0 bis 10 mm einstellbar • Schnittstärke-Einrastung • Einstell-Ableseskala • zum Schneiden von Streifen aus

Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Gur-ken, Äpfeln, Rote Bete, usw.

WEITERE SCHNEIDSCHEIBEN FÜR GEMÜSESCHNEIDER G11

RASPELSCHEIBE RS 23Loch Ø 2,3 mm

Art.-Nr. 541935Preis 112,00 €

RASPELSCHEIBE RS 50 Loch Ø 5 mm

Art.-Nr. 541937Preis 112,00 €


Art.-Nr. 541936Preis 112,00 €

• Schnittstärke von 0 bis 10 mm einstellbar • Schnittstärken-Einrastung • Einstell-Ableseskala • Verwendung bei 1 und 2 mm

Schneiden von Kohl, Zwiebeln oder Chicorée; Schneiden von Gurken, Radieschen und Kartoffel usw.

• Verwendung bei 3 und 6 mmSchneiden von Endiviensalat,Schneiden von Kartoffeln, Rote Bete, Karotten, Sellerieknollen, Tomaten usw.

• Verwendung bei 7 und 10 mmSchneiden von Rhabarber, Porree, Scheiben schneiden von Kartoffeln oder Sellerie

SPEISENVORBEREITUNG

26


Art.-Nr. 541938Preis 112,00 €

KRONENSCHEIBE P(Reibscheibe fein)

Art.-Nr. 541940 Preis 112,00 €

• zum Reiben von trockenem Brot• Parmesankäse, Mandeln, Nüssen,

Schokolade oder von Kartoffeln für Reibekuchen und Knödel

BUNTSCHNITTSCHEIBEteflonbeschichtet BS

Art.-Nr. 541943Preis 192,00 €

• einstellbar von 0 bis 10 mm • Schnittstärken-Einrastung • Ableseskala für Wellenschnitt bei

Karotten, Rote Bete, Gurken ...

• speziell zum Reiben von rohenKartoffeln z. B. für Reibekuchen

KRONENSCHEIBE KRB(Reibscheibe)

Art.-Nr. 541942Preis 112,00 €

WÜRFELGATTER 8/10 teflonbeschichtet

Art.-Nr. 541945Preis 218,00 €

• mit Messerabständen 8 x 8 mm und 10 x 10 mm

• im Lieferumfang enthalten ist nur ein Würfelgatter

• Abdeckplatte für nicht verwendete Gatterhälfte

• Reinigungskamm• nur mit Scheibenschneidscheibe Art.-Nr. 541925 verwendbar

WÜRFELGATTER 16/20teflonbeschichtet

Art.-Nr. 541946Preis 218,00 €

• mit Messerabständen 16 x 16 mm und 20 x 20 mm

• im Lieferumfang enthalten ist nurein Würfelgatter

• Abdeckplatte für nicht verwendete Gatterhälfte

• Reinigungskamm• nur mit Scheibenschneidscheibe Art.-Nr. 541925 verwendbar


Art.-Nr. 541950Preis 99,00 €



Art.-Nr. 541951 Preis 79,00 €


SPEISENVORBEREITUNG

27

VERWENDUNG VON WÜRFELGATTERNZweifach verwendbar, halbseitige Gatter mit unterschiedlichen Mes-serabständen, zum Schneiden von Würfeln aus Rote Bete, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Äpfeln, Sellerie und mehr für Salate, Suppen oder Kartoffel- und Gemüsegerichte.

DAS WÜRFELGATTER IST NUR MIT DER SCHEIBENSCHNEID-SCHEIBE ART.-NR. 541925 VERWENDBAR

ADAPTERPLATTE für Untergestell TR 1100

Art.-Nr. 540525Preis 227,00 €

• zur Montage der AntriebseinheitKU 3-1 oder des Gemüseschneiders G 11 auf das Transportuntergestell TR 1100

TRANSPORT-UNTERGESTELLTR 1100


Passend für Gemüseschneider G 11• Untergestell fahrbar• mit 3 Lenkrollen, 2 davon feststellbar


Art.-Nr. 540600Preis 40,00 €


Art.-Nr. 840737Preis 9,00 €

• zur optimalen Aufbewahrung von Schneidscheiben der GemüseschneiderModell G 23 | G 24 | G 25 | G 26 | G 11 | G 1100

SPEISENVORBEREITUNG

28

AUFSCHNITTMASCHINEN• Gehäuse, Schlitten u. Anschlag-

platte aus lackiertem Aluminium• Hartverchromte Messer• Schnittstärke stufenlos einstellbar

von 14 -16 mm• Schlitten und Messerwelle gleit-

gelagert• Antriebsmotor mit Lüfterkühlung• Messer-Schleifapparat inklusive• Steckerfertige Ausführung

AUFSCHNITTMASCHINEN

SCHRÄGSCHNEIDE-AUFSCHNITTMASCHINE

K-L 300/ALMesser Ø 300 mm


VERTIKALSCHNEIDE-AUFSCHNITTMASCHINE

K-VA 300/BMesser Ø 300 mm


• Schnittstärke bis 14 mmstufenlos einstellbar




K-LX 20Messer Ø 200 mm

Art.-Nr. 541100BxTxH mm 390 x 320 x 300Anschluss 230 V / 0,11 kWSpannung 50 HzGewicht 10 kgPreis 436,00 €


K-LG 25G/AMesser Ø 250 mm




K-L 250/AMesser Ø 250 mm



• Schlitten für Schnittgut zur Reini-gung klappbar

• Messerabdeckscheibe und Schnitt-gutgleitfläche teflonbeschichtet

SPEISENVORBEREITUNG

2929

ZUBEHÖR

SÄGEZAHNSCHNEID-SCHEIBE ZS 200

Art.-Nr. 541116Preis 82,00 €

• hartverchromt • für Aufschnittmaschinen mit einem

Scheibendurchmesser von 200 mm • zum Schneiden von Brot, Toast ...


Art.-Nr. 541117Preis 109,00 €




Art.-Nr. 541118Preis 218,00 €



SCHNEIDSCHEIBETB 200

Art.-Nr. 541126Preis 65,00 €

• teflonbeschichtet • für Aufschnittmaschinen mit einem

Scheibendurchmesser von 200 mm• zum Schneiden von Käse, Koch-

fleisch ...


Art.-Nr. 541127Preis 104,00 €



fleisch ...


Art.-Nr. 541128Preis 205,00 €



fleisch ...

SPEISENVORBEREITUNG

30

PLANETEN RÜHR- UND KNETWERK PR 5

EDELSTAHLKESSEL PR 5

Art.-Nr. 844000 Preis 160,00 €

• Fassungsvermögen 5 Liter • passend für Planeten-Rühr- und

Knetmaschine PR 5

KNETHAKEN PR 5

Art.-Nr. 844002Preis 47,00 €

RÜHR- UND KNETWERKPR 5


• 10 Arbeitsgeschwindigkeiten • 5 Liter Edelstahl Kessel • 3 Arbeitswerkzeuge:

Rührbesen, Flachrührer, Knethaken • leichte und schnelle Montage der

Werkzeuge • der Spezialmotor mit abgestimm-

ten Planeten- / Kegelradgetriebe garantiert hervorragende Verarbei-tungsqualität

• Spritzschutz mit integrierter Sicher-heitsabschaltung

• Anschlusskabel mit Stecker

FLACHRÜHRER PR 5

Art.-Nr. 844003 Preis 47,00 €

RÜHRBESEN PR 5

Art.-Nr. 844004Preis 50,00 €


31

PLANETEN RÜHR- UND KNETWERK PR 8-TUniverseller Küchenhelfer. Robustes und leistungsstarkes Modell zum Rühren und Kneten von Teigen, Schlagen von Sahne und Eiweiß sowie zum Mischen von Quarkspeisen.Das Planetengetriebe garantiert eine hervorragende Verarbeitungsqualität. Für sicheres Arbeiten sorgt der Spritzschutz mit integrierter Sicherheitsabschaltung.

PLANETEN RÜHR- UND KNETWERK PR 8-T

RÜHR- UND KNETWERKPR 8-T




Werkzeuge • der Spezialmotor mit abgestimm-

ten Planeten- / Kegelradgetriebe garantiert hervorragende Verarbei-tungsqualität

• Spritzschutz mit integrierter Sicher-heitsabschaltung

• Anschlusskabel mit Stecker • Kessel und Rührbesen aus CNS• Digitaltimer 1-15 Min.

EDELSTAHLKESSEL PR 8-T

Art.-Nr. 844100 Preis 168,00 €

• Fassungsvermögen 8 Liter • passend für Planeten Rühr- und

Knetmaschine PR 8-T

KNETHAKEN PR 8-T

Art.-Nr. 844102Preis 47,00 €

FLACHRÜHRER PR 8-T

Art.-Nr. 844103 Preis 60,00 €

RÜHRBESEN PR 8-T

Art.-Nr. 844104Preis 60,00 €


32

PLANETEN RÜHR- UND KNETWERK PR 10-S / 10-STUniverseller Küchenhelfer. Robustes und leistungsstarkes Modell zum Rühren und Kneten von Teigen, Schlagen von Sahne und Eiweiß sowie zum Mischen von Quarkspeisen.Das Planetengetriebe garantiert eine hervorragende Verarbeitungsqualität. Für sicheres Arbeiten sorgen Schutzgitter sowie eine integrierte Sicherheitsabschaltung.

Alle Vorsatzteile aus dem Küchenmaschinen-System wie Gemüseschneider G 24, G 25 oder Fleischwolf W 60 N können am Rühr- und Knetwerk betrieben werden.

PLANETEN RÜHR- UND KNETWERK PR 10-S

RÜHR- UND KNETWERKPR 10-S


• 3 Arbeitsgeschwindigkeiten • 10 Liter Edelstahl Kessel• 3 Arbeitswerkzeuge:


Werkzeuge • 2 separate Taster für Start / Stop • Anschlusskabel mit Stecker• Schutzgitter mit integrierter

Sicherheitsabschaltung• Anschlusskupplung mit

Sicherheitsabschaltung

EDELSTAHLKESSEL PR 10-S / 10-ST

Art.-Nr. 844205 Preis 218,00 €


Knetmaschine PR 10-S / 10-ST

RÜHR- UND KNETWERKPR 10-ST


• Gerätebeschreibung wie PR 10-S,zusätzlich mit

• Timer 1-15 Minuten einstellbar


33

FLACHRÜHRER PR 10-S / 10-ST

Art.-Nr. 541674Preis 216,00 €

• Ausführung Edelstahl

FLACHRÜHRER PR 10-S / 10-ST

Art.-Nr. 844208Preis 81,00 €

• Ausführung Aluminium-Druckguss

RÜHRBESEN PR 10-S / 10-ST

Art.-Nr. 844209

Preis 81,00 €

TISCH für KU 1105 /PR 10 / PR 21-ST

Art.-Nr. 541830

BxTxH mm 500 x 500 x 500Preis 532,00 €

KNETHAKENPR 10-S / 10-ST

Art.-Nr. 844207Preis 67,00 €



Art.-Nr. 541672Preis 216,00 €



34

PLANETEN RÜHR- UND KNETWERKPR 21-S / PR 21-STUniverseller Küchenhelfer. Robustes und leistungsstarkes Modell zum Rühren und Kneten von Teigen, Schlagen von Sahne und Eiweiß so-wie zum Mischen von Quarkspeisen.Das Planetengetriebe garantiert eine hervorragende Verarbeitungsqualität. Für sicheres Arbeiten sorgen Schutzgitter sowie eine in-tegrierte Sicherheitsabschaltung.

Alle Vorsatzteile aus dem Küchenmaschinen-System wie Gemüseschneider G 24, G 25 oder Fleischwolf W 60 N können am Rühr- und Knetwerk betrieben werden.

RÜHR- UND KNETWERKPR 21-S




Werkzeuge • 2 separate Taster für Start / Stop • Anschlusskabel mit Stecker• Schutzgitter mit integrierter

Sicherheitsabschaltung• Anschlusskupplung mit

Sicherheitsabschaltung

RÜHR- UND KNETWERKPR 21-ST


• Gerätebeschreibung wie PR 21-S,zusätzlich mit

• Timer 1-15 Minuten einstellbar

EDELSTAHLKESSELPR 21-S / 21-ST

Art.-Nr. 844305Preis 284,00 €


Knetmaschine PR 21-S, PR 21-ST

NACHRÜSTSATZ RÄDER PR 21-S

Art.-Nr. 844321 Preis 269,00 €

• 4 Stück • feststellbar, ohne Montage

PLANETEN RÜHR- UND KNETWERK PR 21-S


35


Art.-Nr. 844307 Preis 149,00 €



Art.-Nr. 541682Preis 269,00 €


RÜHRBESEN PR 21-S / 21-ST

Art.-Nr. 844309Preis 170,00 €

TISCH für KU 1105 /PR 10 / PR 21-ST

Art.-Nr. 541830

BxTxH mm 500 x 500 x 500Preis 532,00 €

FLACHRÜHRERPR 21-S / 21-ST

Art.-Nr. 541683Preis 269,00 €


FLACHRÜHRERPR 21-S / 21-ST

Art.-Nr. 844308 Preis 160,00 €



36

GEMÜSESCHNEIDER G 25Sicherheitsabschaltung gemäß EN Vorschrift.Die ergonomische Geräteformerlaubt müheloses und körper-gerechtes Arbeiten. Ein umfang-reiches Scheibensortiment deckt alle Schneid- und Reibeaufgaben ab wie das Schneiden, Reiben, Raspeln von Kohl, Gurken, Kartof-feln, Paprika ...Leistung je nach gewählterSchneidscheibe bis zu 100 kg/h

HINWEISFührungswange für Gemüse-schneider G 24 und G 25, beiEinsatz mit PR 21-S und PR 21-ST - siehe Art.-Nr. 541534

SCHEIBENSORTIMENTsiehe Seite 10 bis 11

HINWEISWeitere Vorsteckteile entnehmen Sie bitte der Übersichtstabelle auf Seite 15

FÜHRUNGSWANGEPP 21 / Edelstahl

Art.-Nr. 541534Preis 90,00 €

• in Verbindung mit Gemüseschneider G 24 | G 25

GEMÜSESCHNEIDER G 25VORSTECKTEILE FÜR PR10 & PR21

GEMÜSESCHNEIDER G 25 GR


Art.-Nr. 540860Preis 1.018,00 €

• mit Sicherheitsabschaltung gemäß EN-Vorschrift• Aluminium-Schneidgehäuse, teflonbeschichtet, mit Antriebsnabe• großer Einfüllschacht-Vorsatz mit Drückplatte• Rettich- und Gurkenschneidevorsatz mit Stopfer• Sicherungsbügel, Führungswange, Spritzwand• Sichelmesserscheibe von 0 bis 6 mm verstellbar• spülmaschinenfest

GEMÜSESCHNEIDER G 25 K


Art.-Nr. 540865Preis 1.275,00 €

• mit Sicherheitsabschaltung gemäß EN-Vorschrift

• Aluminium-Schneidgehäuse, teflonbeschichtet, mit Antriebsnabe• großer Einfüllschacht-Vorsatz mit Drückplatte• Rettich- und Gurkenschneidevorsatz mit Stopfer• Sicherungsbügel, Führungswange, Spritzwand• Ausziehgriff für Reib- und Kronen- scheiben• 5 Scheiben

Sichelmesserscheibevon 0 bis 6 mm verstellbarReibscheibe RB 30 (3 mm)Reibscheibe RB 50 (5 mm)Reibscheibe RB 70 (7 mm)Kronenscheibe K 6

• spülmaschinenfest


37

KESSEL für Reduktionsset 10 l

Art.-Nr. 844313Preis 264,00 €

• Fassungsvermögen 10 Liter • Edelstahl • passend für Planeten Rühr- und

Knetmaschine PR 21-S / PR 21-ST

KNETHAKEN für Reduktionsset 10 l

Art.-Nr. 844315Preis 179,00 €

• Ausführung Aluminium-Druckguss • passend für Planeten Rühr- und


FLACHRÜHRER für Reduktionsset 10 l

Art.-Nr. 844316Preis 179,00 €

• Ausführung Aluminium-Druckguss • passend für Planeten Rühr- und


REDUKTIONSSETPASSEND FÜR PR 21-S/PR 21-ST

RÜHRBESEN für Reduktionsset 10 l

Art.-Nr. 844314Preis 212,00 €

• passend für Planeten Rühr- und Knetmaschine PR 21-S / PR 21-ST

REDUKTIONSSET PR 21-S / 21-ST

Art.-Nr. 844312Preis 832,00 €

• 10 Liter Edelstahlkessel • inklusive 3 Werkzeugen • passend für Planeten Rühr- und

Knetmaschine PR 21-S und PR 21-ST

KESSELSCHABER PR 21-S / 21-ST

Art.-Nr. 541684Preis 321,00 €

• zur nachträglichen Montage • nur geeignet für 20 Liter Kessel • passend für Planeten Rühr- und

Knetmaschine PR 21-S und PR 21-ST


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PLANETEN RÜHR- UND KNETWERK PR 30-TUniverseller Küchenhelfer. Robustes und leistungsstarkes Modell zum Rühren und Kneten von Teigen, Schlagen von Sahne und Eiweiß sowie zum Mischen von Quarkspeisen.Das Planetengetriebe garantiert eine hervorragende Verarbeitungsqualität. Für sicheres Arbeiten sorgen Schutzgitter sowie eine integrierte Sicherheitsabschaltung.


EDELSTAHLKESSELPR 30-T

Art.-Nr. 844405 Preis 546,00 €

• Fassungsvermögen 30 Liter• passend für Planeten Rühr- und

Knetmaschine PR 30-T

KNETHAKENPR 30-T

Art.-Nr. 844407Preis 188,00 €



Art.-Nr. 541560BxTxH mm 670 x 550 x 1170Anschluss 400 V / 1,35 kWSpannung 50 Hz, 3/N/PEGewicht 180 kgPreis 4.944,00 €


Rührbesen, Flachrührer, Knethaken • Schutzgitter mit integrierter Sicher-

heitsabschaltung• 2 separate Taster für Start / Stop • Anschlusskabel • serienmäßig mit Timer

1-15 Minuten einstellbar


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RÜHRBESENPR 30-T

Art.-Nr. 844409 Preis 286,00 €

FLACHRÜHRERPR 30-T

Art.-Nr. 844408 Preis 207,00 €


REDUKTIONSSET PR 30-T

Art.-Nr. 844412Preis 1.401,00 €

• Reduktionsset komplett • 20 Liter Edelstahlkessel • inklusive 3 Werkzeugen • passend für Planeten Rühr- und


KESSELSCHABERPR 30-T

Art.-Nr. 844418Preis 608,00 €

• Kesselschaber • zur nachträglichen Montage • nur geeignet für 30 Liter Kessel • passend für Planeten Rühr- und


KESSELROLLWAGENPR 30-T

Art.-Nr. 844504Preis 350,00 €

• passend für Planeten Rühr- undKnetmaschine PR 30-T

FLACHRÜHRERPR 30-T

Art.-Nr. 541652Preis 410,00 €



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Art.-Nr. 844505 Preis 798,00 €



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Art.-Nr. 844507Preis 332,00 €





Rührbesen, Flachrührer, Knethaken und Kesselrollwagen

• Schutzgitter mit integrierter Sicher-heitsabschaltung

• 2 separate Taster für Start / Stop • Anschlusskabel • serienmäßig mit Timer



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RÜHRBESENPR 40-T

Art.-Nr. 844509 Preis 459,00 €

FLACHRÜHRERPR 40-T

Art.-Nr. 844508 Preis 383,00 €


REDUKTIONSSET 20 LITERPR 40-T

Art.-Nr. 844512Preis 1.401,00 €




Art.-Nr. 844518Preis 643,00 €




Art.-Nr. 844504Preis 350,00 €

• passend für Planeten Rühr- und Knetmaschine PR 40-T

FLACHRÜHRERPR 40-T

Art.-Nr. 541572Preis 432,00 €



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• Ausführung Aluminium-Druckguss• Fassungsvermögen 60 Liter• passend für Planeten Rühr- und



Art.-Nr. 541506 Preis 1.020,00 €

KNETHAKENPR 60-T

Art.-Nr. 541510Preis 566,00 €


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Art.-Nr. 541502 Preis 1.939,00 €



RÜHRBESENPR 60-T

Art.-Nr. 541508 Preis 689,00 €

FLACHRÜHRERPR 60-T

Art.-Nr. 541512 Preis 566,00 €



Art.-Nr. 541516Preis 435,00 €



Art.-Nr. 541514Preis 700,00 €




Art.-Nr. 541504Preis 2.170,00 €




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1-15 Minuten einstellbar• elektrische Kessel Hebe- und Senk-

vorrichtung

KNETHAKENPR 80-T

Art.-Nr. 541610Preis 635,00 €



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Art.-Nr. 541608 Preis 745,00 €

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Art.-Nr. 541612 Preis 635,00 €



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Art.-Nr. 541616Preis 527,00 €



Art.-Nr. 541614Preis 803,00 €




ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGENAllgemeine Liefer- und Zahlungsbedingungen der Krefft Großküchentechnik GmbH (Stand Januar 2016)

1. GELTUNG1.1. Soweit nicht anders ausdrücklich vereinbart, gelten die nachstehenden „Allgemeinen Lieferbedingun-gen“ ausschließlich für alle Verträge, Lieferungen und sonstigen Leistungen; entgegenstehende oder ab-weichende Bedingungen des Käufers werden nicht anerkannt, es sei denn, ihrer Geltung sei ausdrücklich schriftlich zugestimmt. Die „Allgemeinen Lieferbedingungen“ gelten auch dann, wenn der Verkäufer inKenntnis entgegenstehender oder von diesen allgemeinen Lieferbedingungen abweichender Bedingun-gen des Käufers diese Lieferung an den Verkäufer vorbehaltlos ausgeführt wird.

1.2. Alle Vereinbarungen, die zwischen dem Verkäufer und dem Käufer zwecks Ausführung dieses Ver-trages getroffen werden, sind in diesem Vertrag schriftlich niedergelegt.

1.3. Im Rahmen einer laufenden Geschäftsbeziehung unter Kaufleuten werden die Bedingungen auch dann Bestandteil des Vertrages, wenn der Verkäufer im Einzelfall nicht ausdrücklich auf ihre Einbeziehung hin-gewiesen hat.

2. ANGEBOTE UND VERTRAGSABSCHLUSS2.1. Die in den Katalogen und Verkaufsunterlagen des Verkäufers, sowie - soweit nicht ausdrücklich als verbindlich bezeichnet. Im Internet enthaltene Angebote sind stets freibleibend, d.h. nur als Aufforderung zur Abgabe eines Angebots zu verstehen.

2.2. Aufträge gelten als angenommen, wenn sie durch den Verkäufer entweder schriftlich bestätigt oder unverzüglich nach Auftragseingang bzw. termingemäß ausgeführt werden. Dann gilt der Lieferschein bzw. die Warenrechnung als Auftragsbestätigung.

2.3. Soweit Angestellte oder Handelsvertreter mündliche Nebenabreden treffen oder Zusicherungen abge-ben, die über den schriftlichen Kaufvertrag hinausgehen, bedürfen diese stets der schriftlichen Bestätigung des Verkäufers.

2.4. Werden dem Verkäufer nach Vertragsabschluß Tatsachen, insbesondere Zahlungsverzug hinsichtlich früherer Lieferungen, bekannt, die nach pflichtgemäßem kaufmännischen Ermessen darauf schließen las-sen, dass der Kaufpreisanspruch durch mangelnde Leistungsfähigkeit des Käufers gefährdet wird, ist der Verkäufer berechtigt, unter Setzung einer angemessenen Frist vom Käufer nach dessen Wahl Zug um Zug-Zahlung oder entsprechende Sicherheiten zu verlangen und im Weigerungsfalle vom Vertrag zurückzu-treten, wobei die Rechnungen für bereits erfolgte Teillieferungen sofort fällig gestellt werden.

2.5. Dienstleistungen des Großhändlers, die über seine Pflichten als Verkäufer hinausgehen, wie z. B. die Übernahme von dem Käufer gegenüber Dritten obliegenden Beratungs- und Planungsleistungen bedürfen der besonderen Vereinbarung und werden nur gegen Vergütung übernommen.

2.6. Wünsche des Käufers zur nachträglichen Reduzierung oder Stornierung eines rechtswirksamen Auftra-ges können nur aufgrund besonderer Vereinbarungen und sofern es sich nicht um Lagerware handelt, - nur insoweit berücksichtigt werden, als der Vorlieferant bereit ist, die Ware zurückzunehmen. In jedem Falle ist der Verkäufer berechtigt, für ordnungsgemäß mit seinem Einverständnis zurückgeschickte Ware von der Gutschrift einen angemessenen Prozentsatz des Nettorechnungsbetrages für Abwicklungskosten, Prüfung und Neuverpackung in Abzug zu bringen. Beschädigte Ware wird nicht gutgeschrieben.

3. DATENSPEICHERUNGDer Käufer wird hiermit davon informiert, dass der Verkäufer die im Rahmen der Geschäftsverbindung gewonnenen personenbezogenen Daten gemäß den Bestimmungen des Bundesdatenschutzgesetzes verarbeitet.

4. LIEFERUNG, GEFAHRÜBERGANG UND VERZUG4.1. Sofern nicht eine schriftliche, ausdrücklich als verbindlich bezeichnete Zusage des Verkäufers vorliegt, gilt eine Lieferfrist nur als annähernd vereinbart. Die Lieferfrist beginnt nicht vor dem Tage der Klarstellung aller technischen und sonstigen Einzelheiten des Auftrages, der Beibringung etwa erforderlicher Unterla-gen und der ggf. vereinbarten Anzahlung.

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4.2. Versandweg und -mittel sind der Wahl des Verkäufers überlassen. Auf ausdrücklichen Wunsch und Kosten des Käufers wird die Ware versichert.

4.3. Die Gefahr des zufälligen Untergangs sowie der Verschlechterung geht mit der Übergabe der Ware an einen Spediteur oder Frachtführer, spätestens jedoch mit dem Verlassen des Lagers, auf den Käufer über, und zwar auch dann, wenn die Auslieferung durch die LKW‘s des Verkäufers erfolgt. Dies gilt auch, wenn vom Lager eines Dritten geliefert wird (Streckengeschäft) und für die Rücksendung von Waren. Dies gilt entsprechend auch für Teilleistungen.

4.4. Wird der Versand auf Wunsch oder aus Verschulden des Käufers verzögert, so lagert die Ware auf Kosten und Gefahr des Käufers. In diesem Falle steht die Anzeige der Versandbereitschaft dem Versand gleich.

4.5. Teillieferungen sind in zumutbarem Umfange zulässig.

4.6. Die Lieferfrist verlängert sich, auch innerhalb eines Verzuges, angemessen bei Eintritt höherer Gewalt und allen unvorhergesehenen, nach Vertragsabschluß eingetretenen Hindernissen, die der Verkäufer nicht zu vertreten hat (insbesondere auch Betriebsstörungen, Streik, Aussperrung oder Störung der Verkehrs-wege), soweit solche Hindernisse nachweislich auf die Lieferung des verkauften Gegenstandes von erheb-lichem Einfluss sind. Dies gilt auch, wenn diese Umstände bei den Lieferanten des Verkäufers und deren Unterlieferanten eintreten. Beginn und Ende derartiger Hindernisse teilt der Verkäufer dem Käufer bald-möglichst mit. Der Käufer kann vom Verkäufer die Erklärung verlangen, ob er zurücktreten oder innerhalb angemessener Frist liefern will. Erklärt sich der Verkäufer nicht unverzüglich, kann der Käufer zurücktreten. Schadenersatzansprüche sind in diesem Falle ausgeschlossen. Die vorstehenden Regelungen gelten für den Käufer entsprechend, falls die vorgenannten Hindernisse beim Käufer eintreten.

4.7. Der Verkäufer haftet hinsichtlich rechtzeitiger Lieferung nur für eigenes Verschulden und das seiner Erfüllungsgehilfen. Für das Verschulden seiner Vorlieferanten hat er nicht einzutreten, da diese nicht seine Erfüllungsgehilfen sind. Der Verkäufer ist jedoch verpflichtet, auf Verlangen eventuelle ihm gegen seinen Vorlieferanten zustehende Ansprüche an den Käufer abzutreten.

4.8. Im Falle einer Lieferverzögerung ist der Käufer verpflichtet, auf Verlangen des Verkäufers innerhalb einer angemessenen Frist zu erklären, ob er weiterhin auf Lieferung besteht oder wegen der Verzögerung vom Vertrage zurücktritt und/oder Schadenersatz statt der Leistung verlangt.

5. VERPACKUNG5.1. Die Verpackung wird besonders berechnet.

5.2. Eine Rücknahme von Verpackungsmaterial ist ausgeschlossen, soweit vom Verkäufer gemäß der Ver-packungsverordnung in ihrer jeweils gültigen Fassung bei der Entsorgung ein geeignetes Entsorgungs-unternehmen eingeschaltet wird. Der Käufer ist in diesem Falle verpflichtet, das Verpackungsmaterial bereitzuhalten und dem Entsorgungsunternehmen zu übergeben. Soweit der Verkäufer mit dem Käufer vereinbart, dass dieser gegen die Gewährung einer Entsorgungskostenpauschale auf sein Rückgaberecht verzichtet, ist dieser verpflichtet, die gebrauchten Verpackungen einem anerkannten Entsorgungsunter-nehmen zu übergeben, das eine geordnete Entsorgung gemäß den Vorschriften der Verpackungsverord-nung gewährleistet.

5.3. Soweit der Verkäufer an dem von Industrie und Handel entwickelten Mehrweg-Transportsystem teil-nimmt, ist er berechtigt, die Ware in Mehrweg-Behältern anzuliefern und dem Käufer für diese das übliche Pfand zu berechnen. Der Verkäufer verpflichtet sich in diesem Falle, auch die Mehrweg-Transportsysteme anderer an diesem System beteiligter Lieferanten zu den allgemeinen Bedingungen des Mehrweg-Transportsystems zurückzunehmen.

5.4. Mehrwegverpackungen werden dem Käufer nur leihweise zur Verfügung gestellt. Die Rückgabe der Verpackungseinheit ist dem Verkäufer vom Käufer innerhalb von 14 Tagen schriftlich anzuzeigen und die Verpackung bereitzustellen. Unterbleibt diese, ist der Verkäufer berechtigt, ab der 3. Woche für jede Wo-che 20% des Anschaffungspreises (jedoch maximal den vollen Anschaffungspreis) nach Mahnung als Leih-gebühr zu verlangen oder den Wert der Verpackung gleich in Rechnung zu stellen, die sofort nach Erhalt zur Zahlung fällig wird.

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6. PREISE UND ZAHLUNG6.1. Die Preise verstehen sich stets zzgl. Mehrwertsteuer in der Zeit der Rechnungsstellung gültigen Höhe.

6.2. Wenn nicht anders vereinbart, ist der Kaufpreis bei Empfang der Ware ohne Abzug sofort fällig. Nach erfolglosem Ablauf von 14 Kalendertagen seit Fälligkeit gerät der Käufer in Zahlungsverzug, ohne das es einer zusätzlichen Mahnung bedarf. Das gleiche gilt für Reparaturen.

6.3. Der Verkäufer nimmt nur bei entsprechender Vereinbarung diskontfähige Wechsel zahlungshalber an. Gutschriften über Wechsel und Schecks erfolgen vorbehaltlich des Eingangs abzüglich der Auslagen mit Wertstellung des Tages, an dem der Verkäufer über den Gegenwert verfügen kann. Wechsel- und Scheck-kosten trägt der Käufer.

6.4. Bei Zahlungsverzug gelten die gesetzlichen Vorschriften. Eventuell vereinbarte Skonti werden nicht gewährt, soweit sich der Käufer mit der Bezahlung früherer Lieferungen in Verzug befindet.

6.5. Die Forderungen des Verkäufers werden unabhängig von der Laufzeit etwa hereingenommener und gutgeschriebener Wechsel sofort fällig, wenn die Zahlungsbedingungen nicht eingehalten oder Tatsachen bekannt werden, die darauf schließen lassen, dass die Kaufpreisansprüche des Verkäufers durch mangelnde Leistungsfähigkeit des Käufers gefährdet werden.

6.6. Gerät der Käufer in Zahlungsverzug oder löst er einen Wechsel bei Fälligkeit nicht ein, verliert der Käu-fer nach vorheriger Mahnung die Berechtigung zum Besitz an den im Eigentum des Verkäufers stehenden Waren. Der Verkäufer ist berechtigt, die Ware zurückzunehmen, ggf. den Betrieb des Käufers zu betreten und die Ware wegzunehmen, der Käufer ist zur Herausgabe der Ware verpflichtet. Der Verkäufer kann außerdem die Wegschaffung der gelieferten Ware untersagen.

6.7. In den Fällen der Punkte 6.5. und 6.6. kann der Verkäufer die Einzugsermächtigung (Abs. 7.6) wider-rufen und für noch ausstehende Lieferungen Zug- um Zug-Zahlung verlangen. Der Käufer kann jedoch in Abs. 6.5 - 6.6, sowie die in Abs. 7.6. genannten Rechtsfolgen durch Sicherheitsleistung in Höhe des gefähr-deten Zahlungsanspruches abwenden.

6.8. Eine Zahlungsverweigerung oder Zurückbehalt ist ausgeschlossen, wenn der Käufer den Mangel oder sonstigen Beanstandungsgrund bei Vertragsabschluß kannte. Dies gilt auch, falls er ihm infolge grober Fahrlässigkeit unbekannt geblieben ist, es sei denn, dass der Verkäufer den Mangel oder sonstigen Bean-standungsgrund arglistig verschwiegen oder eine Garantie für die Beschaffenheit der Sache übernommen hat. Im übrigen darf die Zahlung wegen Mängeln oder sonstigen Beanstandungen nur in einem angemes-senen Umfang zurückbehalten werden. Über die Höhe entscheidet im Streitfall ein von der Industrie- und Handelskammer am Sitz des Käufers benannter Sachverständiger. Dieser soll auch über die Verteilung der Kosten seiner Einschaltung nach billigem Ermessen entscheiden. Einseitige Rechnungsabzüge für die Ent-sorgung von Verpackungsmaterial, insbesondere Transportverpackungen, sind nicht statthaft.

6.9. Eine Aufrechnung ist nur mit vom Verkäufer anerkannten oder rechtskräftig festgestellten Forderungen möglich.

6.10. Wir behalten uns das Recht vor, unsere Preise angemessen zu ändern, wenn nach Abschluss des Ver-trages Kostensenkungen oder Kostenerhöhungen, insbesondere aufgrund von Preisveränderungen seitens unserer Lieferanten, eintreten. Diese werden wir dem Kunden auf Verlangen nachweisen.

6.11. Der Abzug von Skonto bedarf besonderer schriftlicher Vereinbarung.

7. EIGENTUMSVORBEHALT7.1. Der Verkäufer behält sich das Eigentum an der Ware bis zur vollständigen Bezahlung des Kaufpreises vor. Bei Waren, die der Käufer im Rahmen einer laufenden Geschäftsbeziehung von ihm bezieht, behält sich der Verkäufer das Eigentum vor, bis seine sämtlichen Forderungen gegen den Käufer aus der Geschäfts-verbindung einschließlich der künftig entstehenden Forderungen, auch aus gleichzeitig oder später abge-schlossenen Verträgen, beglichen sind. Dies gilt auch dann, wenn einzelne oder sämtliche Forderungen des Verkäufers in eine laufende Rechnung aufgenommen wurden und der Saldo gezogen und anerkannt ist. Wird in Zusammenhang mit der Bezahlung des Kaufpreises durch den Käufer eine wechselmäßige Haftung

des Verkäufers begründet, so erlischt der Eigentumsvorbehalt nicht vor Einlösung des Wechsels durch den Käufer als Bezogenen. Bei Zahlungsverzug des Käufers ist der Verkäufer zur Rücknahme der Ware nach Mahnung berechtigt und der Käufer zur Herausgabe verpflichtet.

7.2. Wird die Vorbehaltsware vom Käufer zu einer neuen beweglichen Sache verarbeitet, so erfolgt die Ver-arbeitung für den Verkäufer, ohne dass dieser hieraus verpflichtet wird; die neue Sache wird Eigentum des Verkäufers. Bei Verarbeitung zusammen mit nicht dem Verkäufer gehörender Ware erwirbt der Verkäufer Miteigentum an der neuen Sache nach dem Verhältnis des Wertes der Vorbehaltsware zu der anderen Ware zur Zeit der Verarbeitung. Wird die Vorbehaltsware mit nicht dem Verkäufer gehörender Ware gemäß §§ 947, 948 BGB verbunden, vermischt oder vermengt, so wird der Verkäufer Miteigentümer entsprechend den gesetzlichen Bestimmungen. Erwirbt der Käufer durch Verbindung, Vermischung oder Vermengung Alleineigentum, so überträgt er schon jetzt dem Verkäufer Miteigentum nach dem Verhältnis des Wertes der Vorbehaltsware zu der anderen Ware zur Zeit der Verbindung, Vermischung oder Vermengung. Der Käufer hat in diesen Fällen die im Eigentum oder Miteigentum des Verkäufers stehende Sache, die eben-falls als Vorbehaltsware im Sinne der vorstehenden Bedingungen gilt, unentgeltlich zu verwahren.

7.3. Wird Vorbehaltsware allein oder zusammen mit nicht dem Verkäufer gehörender Ware veräußert, so tritt der Käufer schon jetzt, d. h. im Zeitpunkt des Vertragsschlusses, die aus der Weiterveräußerung ent-stehenden Forderungen in Höhe des Wertes der Vorbehaltsware mit allen Nebenrechten und Rang vor dem Rest ab; der Verkäufer nimmt die Abtretung an. Wert der Vorbehaltsware ist der Rechnungsbetrag des Verkäufers, der jedoch außer Ansatz bleibt, soweit ihm Rechte Dritter entgegenstehen. Steht die weiterver-äußerte Vorbehaltsware im Miteigentum des Verkäufers, so erstreckt sich die Abtretung der Forderungen auf den Betrag, der dem Anteilswert des Verkäufers an dem Miteigentum entspricht.

7.4. Wird Vorbehaltsware vom Käufer als wesentlicher Bestandteil in das Grundstück, Schiff, Schiffsbauwerk oder Luftfahrzeug eines Dritten eingebaut, so tritt der Käufer schon jetzt die gegen den Dritten oder den, den es angeht, entstehenden abtretbaren Forderungen auf Vergütung in Höhe des Wertes der Vorbehalts-ware mit allen Nebenrechten, einschließlich eines solchen auf Einräumung einer Sicherungshypothek, mit Rang vor dem Rest ab; der Verkäufer nimmt die Abtretung an. Absatz 7.3, Sätze 2 und 3 gelten entsprechend.

7.5. Der Käufer ist zur Weiterveräußerung, zur Verwendung oder zum Einbau der Vorbehaltsware nur im üblichen ordnungsgemäßen Geschäftsgang und nur mit der Maßgabe berechtigt und ermächtigt, dass die Forderungen im Sinne von Abs. 3 bis 4 auf den Verkäufer tatsächlich übergehen. Zu anderen Verfügungen über die Vorbehaltsware, insbesondere Verpfändung oder Sicherungsübereignung ist der Käufer nicht be-rechtigt. Eine Abtretung im Wege des echten Factoring ist dem Käufer nur unter der Voraussetzung gestat-tet, dass dem Verkäufer dies unter Bekanntgabe der Factoring-Bank und der dort unterhaltenen Konten des Käufers angezeigt wird und der Factoring-Erlös den Wert der gesicherten Forderung des Verkäufers übersteigt. Mit der Gutschrift des Factoring-Erlöses wird die Forderung des Verkäufers sofort fällig.

7.6. Der Verkäufer ermächtigt den Käufer unter Vorbehalt des Widerrufs zur Einziehung der gemäß Abs. 7.3 - 7.5 abgetretenen Forderungen. Der Verkäufer wird von der eigenen Einziehungsbefugnis keinen Gebrauch machen, solange der Käufer seinen Zahlungsverpflichtungen, auch gegenüber Dritten, nach-kommt. Auf Verlangen des Verkäufers hat der Käufer die Schuldner der abgetretenen Forderungen zu be-nennen und diesen die Abtretung anzuzeigen; der Verkäufer ist ermächtigt, den Schuldnern die Abtretung auch selbst anzuzeigen.

7.7. Über Zwangsvollstreckungsmaßnahmen Dritter in die Vorbehaltsware oder in die abgetretenen Forde-rungen hat der Käufer den Verkäufer unverzüglich unter Übergabe der für den Widerspruch notwendigen Unterlagen zu unterrichten.

7.8. Mit Zahlungseinstellung und/oder Antrag auf Eröffnung des Insolvenzverfahrens erlöschen das Recht zur Weiterveräußerung, zur Verwendung oder Einbau der Vorbehaltsware oder die Ermächtigung zum Einzug der abgetretenen Forderungen; bei einem Scheck- oder Wechselprotest erlischt die Einzugsermäch-tigung ebenfalls. Dies gilt nicht für die Rechte des Insolvenzverwalters.

7.9. Übersteigt der Wert der eingeräumten Sicherheiten die Forderungen (ggf. vermindert um An- und Teil-zahlungen) um mehr als 15%, so ist der Verkäufer insoweit zur Rückübertragung oder Freigabe nach seiner

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Wahl verpflichtet. Mit Tilgung aller Forderungen des Verkäufers aus der Geschäftsverbindung gehen das Eigentum an der Vorbehaltsware und die abgetretenen Forderungen auf den Käufer über.

8. MÄNGELRÜGE, GEWÄHRLEISTUNG UND HAFTUNG8.1. Mängelrelevanz haben nur solche Merkmale, die der Ware unmittelbar anhaften; Umstände außerhalb der Ware bleiben bei der Beurteilung der Mangelhaftigkeit unbeachtlich. Durch die Verkaufsunterlagen werden keine Beschaffenheits- oder Haltbarkeitsgarantien erklärt. Gleiches gilt für Angaben oder Zu-sicherungen des Handelsvertreters. Für die Beeinflussbarkeit von produktbezogenen Werbeaussagen oder anderen öffentlichen Äußerungen des Verkäufers trägt der Käufer die Beweislast.

8.2. Für die relevanten Mängel im Sinne des § 434 BGB haftet der Verkäufer nur wie folgt: Der Käufer hat die empfangene Ware unverzüglich auf Mängel und Beschaffenheit zu untersuchen. Offensichtliche Män-gel sind innerhalb von 2 Tagen durch schriftliche Anzeige an den Verkäufer zu rügen. Bei beiderseitigen Handelsgeschäften unter Kaufleuten bleiben die §§ 377, 378 HGB unberührt.

8.3. Stellt der Käufer Mängel der Ware fest, darf er nicht darüber verfügen, d. h. sie darf nicht geteilt, weiterverkauft bzw. weiterverarbeitet werden, bis eine Einigung über die Abwicklung der Reklamation erzielt ist bzw. ein Beweissicherungsverfahren durch einen von der Industrie- und Handelskammer am Sitz des Käufers beauftragten Sachverständigen erfolgte. Durch etwa seitens des Käufers oder Dritter unsach-gemäß vorgenommene Änderungen und Reparaturen wird die Haftung des Verkäufers für die daraus ent-stehenden Folgen aufgehoben.

8.4. Der Käufer ist verpflichtet, dem Verkäufer die beanstandete Kaufsache oder Muster davon zwecks Prüfung der Beanstandung zur Verfügung zu stellen. Bei schuldhafter Verweigerung entfällt die Gewähr-leistung.

8.5. Bei berechtigten Beanstandungen ist der Verkäufer berechtigt, unter Berücksichtigung der Art desMangels und der berechtigten Interessen des Käufers die Art der Nacherfüllung (Ersatzlieferung, Nach-besserung) festzulegen. Bei unerheblichen Mängeln (Bagatellfälle) ist der Verkäufer berechtigt, die Nach- erfüllung zu verweigern; an deren Stelle tritt bezüglich des unerheblichen Mangels die Minderung.

8.6. Ansprüche des Käufers wegen der zum Zweck der Nacherfüllung erforderlichen Aufwendungen, ins-besondere Transport-, Wege-, Arbeits- und Materialkosten, sind ausgeschlossen, soweit die Aufwendungen sich erhöhen, weil der Gegenstand der Lieferung nachträglich an einen anderen Ort als die Niederlassung des Käufers verbracht worden ist, es sei denn, die Verbringung entspricht seinem bestimmungsgemäßen Gebrauch.

8.7. Über einen bei einem Verbraucher eintretenden Gewährleistungsfall hat der Käufer den Verkäufer möglichst unverzüglich zu informieren.

8.8. Soweit bei der Installation komplexer Steuerungs- und Netzwerksysteme im Baubereich (z. B. EIB) der Verkäufer die Planung/Programmierung erbracht hat, ist der Käufer als Installateur verpflichtet, sich an diese Planung zu halten und Abänderungen, und zwar auch geringfügige Abweichungen hiervon - sowohl bei der Installation als auch bei späteren Reparaturen, nur mit Zustimmung des Verkäufers vorzunehmen. Ein Ersatz für Schäden gleich welcher Art, die auf eine eigenmächtige Abweichung des Käufers von den Vorgaben zurückzuführen sind, wird vom Verkäufer nicht übernommen.

8.9. Sachmängelansprüche verjähren in 12 Monaten. Dies gilt nicht, soweit das Gesetz gemäß §§ 438 Abs. 1 Nr. 2 (Bauwerke und Sachen für Bauwerke), § 479 Abs. 1 (Rückgriffsanspruch) und § 634a Abs. 1 Nr. 2 (Bau-mängel) BGB längere Fristen vorschreibt.

8.10. Für Schadenersatzansprüche gilt Abschnitt 9 (Allgemeine Haftungsbegrenzung).

8.11. Verschleißteile wie Heizungen, Thermoelemente, Lampen, Dichtungen, etc. sind von der Gewähr-leistung ausgeschlossen.

9. ALLGEMEINE HAFTUNGSBEGRENZUNG9.1. Schadens- und Aufwendungsersatzansprüche des Käufers (nachfolgend: Schadensersatzansprüche),

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gleich aus welchem Rechtsgrund, insbesondere wegen Verletzung von Pflichten aus einem Schuldverhältnis und aus unerlaubter Handlung, sind ausgeschlossen. Dies gilt nicht in Fällen der Übernahme einer Garantie oder eines Beschaffungsrisikos. Dies gilt ferner nicht, soweit zwingend gehaftet wird, z. B. nach dem Pro-dukthaftungsgesetz, in Fällen groben Verschuldens, wegen der Verletzung des Lebens, des Körpers, oder der Gesundheit, sowie der Verletzung wesentlicher Vertragspflichten. Der Schadensersatzanspruch für die Verletzung wesentlicher Vertragspflichten ist jedoch auf den vertragstypischen, vorhersehbaren Schaden begrenzt, soweit kein grobes Verschulden vorliegt oder wegen der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit gehaftet wird. Eine Änderung der Beweislast zum Nachteil des Käufers ist damit nicht verbunden.

9.2. Diese Regelung gilt für den Käufer entsprechend.

9.3. Für die Haftung wegen Vorsatzes sowie für die Schadensersatzansprüche, die auf der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit beruhen, gelten die gesetzlichen Verjährungsvorschriften. Im übrigen beträgt die Verjährungsfrist für Schadensersatzansprüche gegen den Verkäufer zwei Jahre.

10. RÜCKGRIFF10.1. Wird vom Käufer durch einen Dritten, insbesondere einen Verbraucher, verlangt, die Ware als Folge ihrer Mangelhaftigkeit zurückzunehmen, hat der Käufer dem Verkäufer die Gefahr der Inanspruchnahme unverzüglich anzuzeigen. Der Käufer wird sich nach besten Kräften darum bemühen, dass die Erfüllung des gegen den Käufer gerichteten Ersatzanspruches auf Wunsch des Verkäufers auch durch den Verkäufer oder seinen Lieferanten durchgeführt werden können, um auf diese Weise die durch den Rückgriff entstehen-den Kosten und Aufwendungen möglichst gering zu halten.

10.2. Verlangt der Käufer gemäß § 478 BGB Regress beim Verkäufer, so kann der Käufer vom Verkäufer nur die unmittelbar durch seine Inanspruchnahme im Wege der Nacherfüllung entstandenen Aufwendungen, zu denen der Käufer rechtlich verpflichtet war oder ist, ersetzt verlangen; ein Ersatz verlorengegangener Handelsspannen ist ausgeschlossen. Der Käufer hat die möglichen Aufwendungen betragsmäßig möglichst gering zu halten.

11. GERICHTSSTAND UND ANZUWENDENDES RECHT11.1. Erfüllungsort und Gerichtsstand für Lieferungen und Zahlungen (einschließlich Scheck- und Wechsel-klagen) sowie sämtliche zwischen den Parteien sich ergebenden Streitigkeiten, ist, soweit der Käufer Kauf-mann, juristische Person des öffentlichen Rechts oder öffentlich-rechtliches Sondervermögen ist, der Haupt-sitz des Verkäufers. Der Verkäufer ist jedoch berechtigt, den Käufer auch an seinem Sitz zu verklagen.

11.2. Die Beziehungen zwischen den Vertragsparteien regeln sich ausschließlich nach dem in der Bundes-republik Deutschland geltenden Recht unter Ausschluss des UN-Kaufrechts sowie des Internationalen Privatrechts.

IMPRESSUMKrefft Großküchentechnik GmbH, Lochfeldstraße 28, D- 76437 RastattGeschäftsführer:René Eichhorn / Amtsgericht Mannheim HR B 711295 / USt-IdNr. DE 812145297

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