Le Menu

Bienvenue im Le Moulin

Miam...

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Bienvenue im Le Moulin

Liebe Gäste,Herzlich Willkommen im Le Moulin.

Wir freuen uns, dass Sie da sind und wir Ihnen ein kulinarisch­gemütliches Erlebnisbereiten dürfen.

Bei uns finden Sie eine große Auswahl an hausgemachten Flammkuchen, Mies­muscheln (Moules) in köstlichen Variationen, feinste Steaks sowie unsere ab­wechslungsreichen monatlichen Spécials.

Für den kleinen Hunger empfehlen wir Ihnen unsere Kleinigkeiten und Vorspei­sen, diese dürfen natürlich auch gerne kombiniert werden.

Sie bevorzugen eine vegane Ernährungsweise? Bei uns ist schlemmen und ge­nießen für alle möglich ­ werfen Sie einen Blick in unsere Karte auf Seite 11.

Bei Unverträglichkeiten sprechen Sie uns gerne an, oder fragen Sie nach un­serer "Zusatzstoffe­ und Allergiekennzeichnungsliste".

Bon appétit!

Herzlich Catherine Lorcy­Heyl & ihr Le Moulin Team

Bienvenue im Le Moulin

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ApéritifVorspeisen & Kleinigkeiten

Plateau de Fromageviererlei französischer Käsedazu Baguette & Salzbutter *A,G 9,80 €

Escargots6 Schnecken in Kräuterbutter 7,20 €optional mit Käse gratiniert 7,90 €dazu Baguette *A,G,N

Tartare de SaumonTatar vom Räucherlachs mitZitrone, Dill, Knoblauch, CrèmeFraîche dazu Baguette *A,D,G 9,20 €

Soupe de TomateTomatensuppe mit Créme Fraichedazu Bauguette *A,G,I 6,20 €

Salade Vertegrüner Salat bunt aus­ klein 4,90 €garniert *A,J groß 7,90 €

Salade Crevettesgrüner Salat bunt aus­ klein 6,90 €garniert, mit Krabben *A,B,J groß 9,90 €

Salade Saumongrüner Salat bunt aus­garniert, mit Räucher­ klein 6,90 €lachs *A,D,J groß 9,90 €

Salade Lardonsgrüner Salat bunt aus­garniert, mit Schwarz­ klein 5,90 €wälder Schinkenstreifen *A,J groß 8,90 €

*Alle unsere Vorspeisen & Kleinigkeiten werden mit ofenfrischem Weizenbaguette serviert.

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Nos SteakUnsere Steaks

Entrecôtefranzösische Variante des durch­wachsenen Rib­Eye­Steaks 26,90 €

Bifteckmageres Rinderhüftsteak 24,90 €

Pave de SaumonLachssteak 22,90 €

BeilagenPommes FritesKroketten *1,C

Kartoffelgratin *G

grüner Salat *A,J

ButterCafé de Paris Butter *G,I,J

Kräuter­Knoblauch Butter *G,I,J

SaucenRoquefort­Chorizo­Sauce *1,G

Pfeffer­Sauce *8,C,J

Miam...

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*Alle Steaks beinhalten eine Beilage undeine Butter oder Sauce nach Ihrer Wahl.

Les MoulesMiesmuscheln

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Die deutsche Bezeichnung Miesmuschelntut dieser Köstlichkeit aus dem Meerkeinen Gefallen. Dabei sollten Sie wissen,dass sich der Begriff Mies aus dem alt­deutschen Begriff Moos ableitet, da dieMuschel, ähnlich wie Moos, teppichartigheranwächst.

Moules sind in der Kombination mit Fritesein typisches Gericht in Nordfrankreich.

Achtung heiß!

Wir servieren Ihnen unsere Moules inoriginal französischen Töpfen "heißund lecker" direkt vom Herd.

Miesmuscheln werden traditionellmit den Fingern gegessen ­ dazu neh­men Sie einfach eine leere Muschelund setzen diese wie eine Pinzetteein.

Sie möchten doch lieber Teller und Be­steck? Sprechen Sie uns einfach an.

Die Regel mit dem "R"Bestimmt ist Ihnen der Spruch bekannt:Muscheln haben nur in den Monaten mit"R" Saison (September bis April). Dieseüberholte Regel stammt noch aus denZeiten, als es keine ausreichende Kühlungfür den Transportweg gab.

Die wichtigste Regel ist:Essen Sie keine geschlossene Muschel.

Moules GourmandesMiesmuscheln für Gourmets

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Moules á la Crème ­ KlassischMiesmuscheln gegart imWeißwein­Sud mit CrèmeFraîche verfeinert *G,I,N 15,90 €

Moules Lardons ­ HerzhaftMiesmuscheln gegart imWeißwein­Sud mit CrèmeFraîche & Schinkenstreifen *3,G,I,N 16,90 €

Moules Chorizo ­ GeschmacksexplosionMiesmuscheln gegart imWeißwein­Sud mit CrèmeFraîche, pikant abgeschmecktmit Chili und Chorizo *3,8,G,I,N 16,90 €

Moules au Roquefort ­ French KissMiesmuscheln gegart imWeißwein­Sud mit CrèmeFraîche und Roquefort *G,I,N 16,90 €

Moules Provencal ­ HerrlichMiesmuscheln in köstlichemSud aus Tomaten, Zwiebeln,Knoblauch, Olivenöl & frischenKräutern der Provence *I,N 15,90 €

Moules au Piment ­ ScharfMiesmuscheln in köstlichemSud aus Tomaten, Zwiebeln,Knoblauch, Olivenöl undfeuriger Chili *I,N 15,90 €

Moules aux Crevettes ­ HerrlichMiesmuscheln in köstlichemSud aus Tomaten, Zwiebeln,Knoblauch, Olivenöl mitzarten Crevettes *B,I,N 17,90 €

Moules au Saumon ­ KöstlichMiesmuscheln in köstlichemSud aus Tomaten, Zwiebeln,Knoblauch, Olivenöl mitfeinem Räucherlachs *I,N 17,90 €

La Tarte FlambéeFlammkuchen

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Der Flammkuchen ist eine Spezialität ausdem Elsass. Früher als man im Dorf nocheinen gemeinschaftlichen Brotbackofennutzte und einmal pro Woche Brot geba­cken hat, wurde die Temperatur mittelseines dünn ausgerollten Teigfladens fest­gestellt, daraus entwickelte sich schließ­lich der Flammkuchen.

Bei starker Hitze gebacken wird derFlammkuchen traditionell auf dem Holz­brett serviert und mit den Fingern verzehrt.

Entdecken Sie die Vielfalt unserer hausge­machten Flammkuchen mit Crème Fraîcheabgeschmeckt mit feinsten Kräutern undGewürzen nach geheimer Familienrezeptur.

Probieren Sie auch unsere veganen undlaktosefreien Variationen mit unseremköstlichen Tomatensud.

Flammkuchen Deluxe

Genießen Sie sich nach Herzenslustquer durch unsere hausgemachtenFlammkuchen, immer knusprig ausdem Ofen. Essen Sie soviel Sie mögenmit der günstigen Deluxe­Pauschale.

Preis pro Person16,90 € zzgl. Getränke

Preis pro Kind (bis 10 Jahre)6,90 € zzgl. Getränke

Die Anzahl der teilnehmenden Per­sonen geteilt durch 2 ergibt die An­zahl der pro Runde bestellbarenFlammkuchen.

Flammkuchen Deluxe gilt als been­det sobald die Hälfte übrig bleibt.

La Tarte FlambéeFlammkuchen

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Le Classiquemit Schwarzwälder Schinken­streifen & Zwiebeln *A(Weizen),G 7,90 €

Louis de Funesmit Schwarzwälder Schinken­streifen, Zwiebeln, köstlichemSauerkraut & Kümmel *A(Weizen),G 8,20 €

Le Moulinmit geräucherter Forelle, Zwiebeln,Meerrettich und eingemachtenPreiselbeeren *5,A(Weizen),D,G,L 9,80 €

Moulesmit Zwiebeln, Knoblauch undKäse gratinierten Miesmuscheln*1,A(Weizen),G,N 9,80 €

Gratinéemit Schwarzwälder Schinken­streifen, Zwiebeln und Käsegratiniert *1,A(Weizen),G 8,20 €

Munstermit Schwarzwälder Schinken­streifen, Zwiebeln, Munster Käseund Kümmel *A(Weizen),G 8,90 €

Raclettemit Schwarzwälder Schinken­streifen, Zwiebeln und herz­haftem Raclette­Käse *A(Weizen),G 8,90 €

Roquefortmit Schwarzwälder Schinken­streifen, Zwiebeln und cremigemRoquefort Käse *A(Weizen),G 8,90 €

La Tarte FlambéeFlammkuchen

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Au Thonmit Thunfisch, Zwiebeln, Knob­lauch & Kapern *2,A(Weizen),D,G 8,90 €

Aux Crevettesmit Krabben, Zwiebeln,Knoblauch & mariniertenTomaten *A(Weizen),B,G 9,80 €

Au Saumonmit Lachs, Zwiebeln, Blattspinatund Thymian *A(Weizen),D,G 9,80 €

De la Mermit Thunfisch, Crevettes,Lachs, Zwiebeln undKnoblauch *A(Weizen),B,D,G 10,50 €

Parmamit Prosciutto, Parmesan, Rucola,Zwiebeln, Knoblauch undOlivenöl verfeinert *A(Weizen),G 9,80 €

Byzantinhauchdünnes Hähnchen­Kebab­Fleisch, Zwiebeln, Knoblauchund feuriger Chili *A(Weizen),G 9,80 €

Espagnolmit pikanter Chorizo, Zwiebeln,Parmesan und Knoblauch*1,8,A(Weizen),G 9,80 €

Italiennemit Tomatensud, Oregano,Zwiebeln, Knoblauch, Salami undKäse gratiniert *1,A(Weizen),I 8,90 €

La Tarte FlambéeFlammkuchen

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Epinardsmit Spinat, Zwiebeln, Knoblauchund Schafskäse *A(Weizen),G 8,50 €

Provencemit Ziegenkäse, Zwiebeln, Pinien­kernen, Honig & Lavendelblüten*A(Weizen),G 9,50 €

Milanaisemarinierte Tomaten, Mozzarella,Rucola, Zwiebeln, Knoblauch undBalsamico Crème *A(Weizen),G,L 9,50 €

Grecmit Schafskäse, grünen Oliven,Zwiebeln, Knoblauch und einemHauch Oregano *A(Weizen),G 9,80 €

Aux Pommesmit Apfel & Zimt, flambiertmit Calvados *A(Weizen),G 9,50 €

Aux Poiresmit Birne & Bourbon­Vanille,flambiert mit Grand Marnier*5,A(Weizen),G 9,50 €

Josephine Bakermit Banane und Schoko*A(Weizen),G 8,50 €

Phantastiquemit bunten Beeren, Marshmallowsund Schoko *7,A(Weizen),G 9,50 €

La Tarte FlambéeFlammkuchen

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Champignon & TomatesBasis ­ milder Tomatensud hausgemachtBelag ­ Zwiebeln, Knoblauch,marinierte Tomaten und Pilze*A(Weizen),I 8,90 €

ForêtBasis ­ milder Tomatensud hausgemachtBelag ­ Zwiebeln, Knoblauch, Spinat,Pfifferlinge, Pinienkerne und einHauch Thymian *A(Weizen),I 8,90 €

ArtichautBasis ­ milder Tomatensud hausgemachtBelag ­ Zwiebeln, Knoblauch,Artischocken, Kapern, Kümmelund Rosmarin *A(Weizen),I 9,50 €

AmourBasis ­ AprikosenmarmeladeBelag ­ Beeren und Mandel­plättchen *A(Weizen),H 9,50 €

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Nos DessertsUnsere Desserts

Crème Brûléehausgemachte, traditionelleSüßspeise mit knusprigemKaramell *1,3,7,C,G 5,90 €

Moelleux au Chocolatwarmes Schokoladenküchleinmit flüssigem Kern, dazu eineKugel Vanille­Eis *1,8,A(Weizen),C,G,H 7,90 €

Amour FouVanille­Eis küsst heißeHimbeere *1,H 6,90 €

Pure et Simpleeine Kugel Vanille­Eis *1,H 1,50 €

Dessert Veganfrisches Obst mariniertdazu Fruchtsorbet *1,H 7,20 €

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Délicieux

Les BoissonsUnsere Heißgetränke

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Kaffee, Milch & Schokolade

Espresso *9,G 2,50 €

Doppelter Espresso *8,9,G 4,20 €

Café Crème *9,G 3,20 €

Cappuccino *9,G 3,50 €

Latte Macchiato *9,G 3,80 €

Café au Lait *9,G 3,50 €

Heiße Schokolade *G 3,50 €

Heiße Milch mit Sirup *8,G 3,20 €

Sirup zur Auswahl Aufschlag 0,30 €Karamell *1

Praliné­Nuss *1,H,Macadamia

Vanille *1,2

Dein Lieblingstee

Graf DufteSchwarzer Tee & Bergamotte 2,90 €

Prinzessin Darjeeling (Schwarztee)verführerisch zart & lecker 2,90 €

Forever MangoGrüner Sencha mit Mango 2,90 €

SuperkrautsKräuterteemischung Total Relax 2,90 €

Capetown BluesRooibush mit Blueberry­Vanille 2,90 €

Ipanema GirlFrüchtetee mit Tropical­Limette 2,90 €

Guru Pur ChaiReines Chai Gewürzerlebnis 2,90 €

Les BoissonsUnsere Getränke

Eau - Wasser

Selters ClassicFlasche á 0,75L 4,20 €Flasche á 0,25L 2,40 €

Selters LeichtFlasche á 0,75L 4,20 €Flasche á 0,25L 2,40 €

Selters NaturellFlasche á 0,75L 4,20 €Flasche á 0,25L 2,40 €

Saft, Nektar & Schorle

Apfelsaft naturtrüb

Johannisbeer Nektar

Maracuja Nektar

Rhabarber Nektar

Grapefruitsaft

OrangensaftGlas á 0,2L 2,90 €Glas á 0,4L 3,90 €

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Les BoissonsUnsere Getränke

Erfrischung auf Französisch

Sirup mit stillem WasserGlas á 0,2L 2,60 €Glas á 0,4L 3,60 €

Sirup mit sprudeligem WasserGlas á 0,2L 2,60 €Glas á 0,4L 3,60 €

Sirup mit Sprite *1,2

Glas á 0,2L 2,90 €Glas á 0,4L 3,90 €

Sirup mit kalter MilchGlas á 0,2L 2,90 €Glas á 0,4L 3,90 €

Sirup zur AuswahlMinze *1, kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindernbeeinträchtigen

Grenadine *1,kann Aktivität und Aufmerk­samkeit bei Kindern beeinträchtigen

Maracuja *1

Softdrinks

Orangina & Orangina rougeFlasche á 0,25L 3,20 €

Pepsi Cola *1,2,3,7,9,12

Pepsi light *1,2,3,5,7,9,12

Mirinda *1,2

7up *1,2

Spezi *1,2,3,9,12

Glas á 0,2L 2,50 €Glas á 0,4L 3,50 €

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Les BoissonsUnsere Getränke

Genuss-Limonade

Johannisbeer­HolunderRoter WildfangWürzig­blumig nach roten Beerenauf Eis & einem Zweig Rosmarin 4,20 €

Rhabarber­MirabelleGöttin der LimonadenHerb­säuerlich & angenehm prickelnd aufEis mit frischen Orangenscheiben 4,20 €

Zitrone All Time ClassicKöstlich erfrischende Zitronenlimoauf Eis mit frischen Limettenscheiben &Minze 4,20 €

Mango­Maracuja­OrangeTropische VerführungVerlockend süß auf Eis mit frischenOrangenscheiben 4,20 €

Iced Tea and Coffee

Iced Tea RefreshZitronen Eistee mit spritzigen Limetten­und Orangenscheiben & einem SchussZitronensirup auf Eis 4,20 €

Iced Tea SummertimeLieblicher Pfirsich Eistee geküsst vonRohrzuckersirup & mit erfrischenderMinze auf Eis 4,20 €

Iced Tea Le MoulinZitronen Eistee mit Rum auf Eis undfrischen Orangenscheiben & einemSchuss Rohrzuckersirup 4,20 €

Iced Coffee SummercoffeeKräftiger Kaffee auf Eis mit einemSchuss Milch & Vanillesirup *2 4,20 €

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Les BoissonsUnsere Getränke

Misch-Biere

Radler Helles & 7upGlas á 0,5L 4,20 €

Panaché Helles, 7up, GrenadineGlas á 0,5L 4,50 €

Colabier Helles & ColaGlas á 0,5L 4,20 €

Colaweizen Weizen & ColaGlas á 0,5L 4,20 €

Weizenradler Weizen & 7upGlas á 0,5L 4,20 €

Biere vom Fass

Radeberger PilsGlas á 0,3L 3,20 €

Büble Edelweissbier WeizenGlas á 0,5L 4,20 €

Büble Bayrisch Hell HellesGlas á 0,5L 4,20 €

Biere alkoholfrei

Jever Fun alkoholfreies PilsGlas á 0,33L 3,20 €

Büble Edelweissbieralkoholfreies WeizenGlas á 0,5L 4,20 €

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Les BoissonsUnsere Getränke

Vin Blanc

ChardonnayGoldene Farbe mit grünen Reflexen. FruchtigeAromen von Birne, Pfirsich und Nektarine.Erfrischender Chardonnay mit gelungenerBalance zwischen Frucht und Säure.Glas á 0,2L 5,20 €Flasche á 0,75L 17,90 €

Sauvignon BlancLeicht erfrischend und trocken ­ hellgelbe Farbe.Ausgeprägte Sauvignon­Nase mit Aromen vonZitrus­ und exotischen Früchten.

Glas á 0,2L 6,40 €Flasche á 0,75L 21,90 €

ChablisBlumig­fruchtige Aromen von reifem Apfel undeiner Spur Walnuss. Reichhaltig, frisch & elegant.

Glas á 0,2L 7,60 €Flasche á 0,75L 25,90 €

Vin Rouge

MerlotAm Gaumen elegant, weich & rund. SattesKirschrot. Fruchtiger Merlot mit Aromen vonMorello (Sauerkirsche).

Glas á 0,2L 5,20 €Flasche á 0,75L 17,90 €

BordeauxEin herrlich milder und fruchtiger Wein, fruchtignach roten Beerenfrüchten, leichten Röstaromenund sanften Tanninen. Ein eleganter, typischerBorderaux.

Glas á 0,2L 6,40 €Flasche á 0,75L 21,90 €

Pinot NoirRunder und sehr fruchtiger Wein nach Kirsche,Johannisbeere und Heidelbeere. AngenehmeSäurestruktur & Kraft. Ideal zu Fleisch und Käse.

Glas á 0,2L 7,60 €Flasche á 0,75L 25,90 €

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Absacker 2cl

Grand Marnier Orange 3,20 €Calvados Apfel 3,20 €Dom Benedictine Kräuter *1 3,50 €Obstler 2,90 €Ramazzotti 2,90 €Saurer Joster 2,90 €Tequilla braun & weiß 3,20 €

AbsintheAbsinthe wird auch "Die grüne Fee" genannt(franz. "La fée verte"). Zu den berühmtenAbsinth­Trinkern zählen unter anderem CharlesBaudelaire, Vincent van Gogh, ErnestHemingway, Edgar Allan Poe und Oscar Wilde.Genießen Sie auf entspannte Art das einzigar­tige Absintherlebnis.

Absinth 55% ohne Anis 5,90 €Absinth 68% mit Anis 6,40 €Absinth 73% mit Anis 6,90 €

Les BoissonsUnsere Getränke

Vin RoséGrenache­Cinsault RoséErfrischend und spritzig, leuchtende Lachsfarbe.Ein sommerlicher Genusswein, ideal zu Salaten.

Glas á 0,2L 5,20 €Flasche á 0,75L 17,90 €

Syrah­Grenache RoséFruchtig­frische Aromen von roten Früchten undZitrusfrüchte. Ein echter "vin de soif" (Durstlöscher)für die warme Jahreszeit.

Glas á 0,2L 6,40 €Flasche á 0,75L 21,90 €

AperitifCrémant SektCidre ApfelschaumweinGlas á 0,1L 3,50 €Flasche á 0,75L 24,90 €

Kir mit WeißweinKir Royal mit CrémantPernodGlas á 0,1L 3,90 €

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Les BoissonsUnsere Getränke

Lillet

Lillet Reine FrischLillet Blanc auf Eis mit Grapefruit­saft und frischer Minze 5,90 €

Lillet Buck SpritzigLillet Blanc auf Eis mit Gingeraleund einer Scheibe Limette *1 5,90 €

Virgins

Hugoline Klassisch & alkoholfreiSekt alkoholfrei auf Eis mitHolunderblütensirupund frischer Minze 5,50 €

Rhabarbara Fruchtig & alkoholfreiRhabarbernektar auf Eis mit 7upund frischen Limetten *1,2 5,50 €

Hugo

Hugo KlassischCrémant auf Eis mit Holundersirupund frischer Minze 5,50 €

Hugo Citron ErfrischendCrémant auf Eis mit Zitronensirupund frischer Minze 5,50 €

Aperol

Aperol Spritz KlassischCrémant mit Aperol auf Eisund einer Scheibe Orange 5,90 €

Aperol Rhabarber AmüsantCrémant mit Aperol auf Eis,Rhabarber­nektar und einerScheibe Orange 5,90 €

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Les BoissonsUnsere Getränke

Highballs

French MuleGinger Brew, Triple Sec, Limetten­saft, Rohrzuckersirup auf Eis *2,3 6,90 €

Moscow MuleGinger Brew, Vodka, Limetten­saft, Rohrzuckersirup auf Eis *2,3 6,90 €

English MuleGinger Brew, Gin, Limetten­saft, Rohrzuckersirup auf Eis *2,3 6,90 €

Aussie MuleGinger Brew, Rum, Limetten­saft, Rohrzuckersirup auf Eis *2,3 6,90 €

Longdrinks

Jacky ColaJack Daniel's auf Eis undCola *1,2,3,7,9,12 6,20 €

Gin TonicGin auf Eis mit Tonic Waterund frischen Limetten 6,20 €

Cuba LibreRum auf Eis mit Colaund frischen Limetten*1,2,3,7,9,12 6,20 €

Vodka OrangeVodka auf Eis mit Orangensaft 6,20 €

Maracuja SundownVodka auf Eis mit Maracuja­Nektar und Grenadine *1 6,20 €

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Feiern im Le Moulin

Ihr Fest ­ maßgeschneidert mit Herz

Ob Hochzeit, Geburtstag, Taufe, Jubiläum oder Weihnachtsfeier,Ihr Fest ist bei uns in guten Händen.

Sie mögen es rustikal oder lieber elegant? Ausgefallen oder bodenständig?

Bei uns können Sie Ihre Feier zu Ihrem Highlight werden lassen ­ ob alsgeschlossene Gesellschaft mit rauschendem Fest oder als größere Gruppe.

Unseren Möglichkeiten Ihnen ein unvergessliches Zusammensein zubereiten sind keine Grenzen gesetzt.

Am besten besprechen Sie mit uns Ihre Wünsche ­ wir erfüllen Ihnen diesesehr gerne, denn es gibt nichts schöneres als glückliche Gäste.

Nehmen Sie mit uns Kontakt auf unter: info@le­moulin­sinsheim.de

Herzlich Catherine Lorcy­Heyl

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à bientôt...