478 Bucherschau.

Da nun dss Kilo Bohnen. 36 Pf. kostet, so erhalt man fir 1 Mk. 4847 Nahrwerthcinheiten. Auf dieselbe Weise berechnet erhalt nian bei Rindfleiscll fur 1 Mk. 979 Nahrwertheinheiten und bei Spargel sogar nur 100.

Der drittc Theil der Tafel erlantrit und zwar ebenfalls' in Farben die Ver- daulichlteit einer Anzahl von Nahrungsmitteln.

Die Tafel wird sich zweifelsohne in kiirzester Yrist ihrcn Platz ini Labora torium und Arbeitszimmer, wie such in Auditorien und Bureaus sichern.

Gescke . Dr. Carl Jehn.

L e h r b u c h d e r o r g a n i s c h e n C h e m i e von Dr. E m i l E r l e n - m e y e r , 0. Professor der Chemie an der technischen Hoch- schule Munchen. Dritte Lieferung. Leipzig und Heidelberg. C. F. Winter'sche Buchhandlung. 1882.

Nach 14 Jahrcn endlich wiedcr cine Liefernng - die zweite erschien im Jahre 1868! Unter solchcn Verhaltnissen ist es allerdings durchaus angezeigt, dass der Herr Verfasser einen Theil seine9 Lehrbuches und zwar die ,,Lehre von den aromatischen Verbindungcn " an einen andercn Chcrniker , Herrn Dr. Richard Meyer in Chur zur selbstandigen und selbstverantwortlichen Bearbeitung abgetreten hat.

Die vorliegende Lieferung enthalt allgemcine Betrachtungen uber die wich- tigeren Klassen von Kohlenstoffverbindungen der Gruppe CZ und der hoheren Gruppen, ferner die Gruppe Cs und zwar die Reihen der CsH'J-, CsHG-, C3 H" - , C3 H4 - und C3 Ha - Verbindungen. Die einzelnen Verbindungen werden in der Weise besprochen, dass zunichst die ,, Geschichte " derselben ge- geben wird, der sich dann ,, Vorkommen '0 ,, Bildung '0 ,, Daratellung ", ,, Eigen- schaften (' und ,, Priifung '' anreihen. Die Besprechung ist kurz nnd biindig und doch alles Wesentliche omfassend, der Litteraturnachweis ausserst reich. E s ist zu wunschen, dass Erlenmeyer scinem Vorhaben, die noch ausstehenden Liefe- rungen in kiirzester Zeit zum Abschluss zu bringen, treu bleibt, da bei den zei- tigen enormen Fortschritten der Chemie ein chemisches Lehrbuch nur dann sei- uen Leserkreis finden oder bchalten kann, wenn es diesem Tempo folgt.

G e s e k e . Dr. Carl Jehn.

E. E r l e n m e y e r ' s L e h r b u c h d e r o r g a n i s c h e n C h e m i e . Zweiter Theil. Die aromatischen Verbindungen von Dr. R i - c h a r d M e y e r in Chur. Lieferung 1 iind 2. Leipzig und Heidelberg.

Verfasser hat von dem vollstandigen Lehrhuche dcr organischen Chemie van Prof. Erlenmeyer die aromatischen Verbindungen zur selbstandigen Bearbeitung ubernommen und giebt dieselbe als zweiten Theil besagten Werkes heraus. Von der vorliegenden Doppcllieferung sind die ersten 224 Seiten der Einleitung in das Studium der aromatischen Verbindungen gewidmet.

Verfasser erlautert zunachst den Begriff der aromatischen Verbindungen, ihr Vorkommen und ihre Bilduug , pracisirt dieselben als Substitutionsderivate des Renzols und betont, dass HekulB's Benzolformel durch die Praxis noch nicht widerlegt ist. Wenngleich es bis jetzt nicht mdglich war, alle yon der Theorie angedeuteten Isomeren zu erhaltem, so ist umgekehrt zu constatiren, dass in k e i - n e m F a l l e d i e Z a h l d e r d a r g c s t e l l t e n I s o m e r e n d i e t h e o r e t i s c h d e n k b a r e A n z a h l u b c r s t c i g t .

Verfasser geht sodann iiber zu den physikaliscben Eigenschaften der aroma- tischen Verbindungen , den physikalischen Erschein~ngen infolge chemischer

C. I?. Winter'sche Verlagsbuchhandlung 1882.