Liebe Gäste,

ein Restaurant wie unseres braucht ganz bestimmte Weine. Weine zu Fleisch in unterschiedlichen Gar- und Reifezeiten, die darauf abgestimmte Texturen und

Mundgefühle besitzen. Wir führen ein breites Angebot sorgfältig ausgesuchter und eingekaufter Weine, die unserem gastronomischen Konzept optimal entsprechen. Fragen Sie unseren Sommelier Abel Gebredingl und sein

Team, er berät Sie gerne und jederzeit.

Wir freuen uns auf Ihr Interesse! Zum Wohl!

Inhaltsverzeichnis

Deutschland 1-3 Österreich 4 Elsaß/Frankreich 5-7 Italien 8-11 Spanien 12 Portugal/Kroatien/Serbien 13-14 California 15-16 Argentinien Australien/New Zealand/South Afrika 16-17 Magnum Flaschen 18 Champagner / Sparkling 19

Deutschland

-franken-

Weingut Theo Luckert, Sulzfeld am Main weiß

2017 Sulzfelder Müller-Thurgau 25,- 2017 Silvaner Sonnenberg „Gelbkalk“ 49,- 2014 Creutz Sylvaner*** trocken 98,- 2017 Sulzfelder Blauer Silvaner trocken 34,- 2011 Sulzfelder Blauer Silvaner trocken „Magnum 1.5l“ 80,- 2016 Riesling Berg I „Steinriegel“ 49,- 2017 Sulzfelder Weißer Burgunder trocken 34,- 2016 Sulzfelder Gelber Muskateller trocken 38,- 2017 Sulzfelder Sauvignon blanc trocken 34,- 2017 Sulzfelder Chardonnay trocken 38,- rot

2012 Spätburgunder 48,-

Weingut Brennfleck, Sulzfeld am Main weiß

2016 “Rödelseer Küchenmeister”, Silvaner Kabinett 26,- 2016 “Sulzfelder Sonnenberg”, Blauer Silvaner 32,- 2016 „Sulzfelder Sonnenberg“ Silvaner Alte Reben 34,- 2016 JHB Sylvaner „S“ 49,- 2016 JHB Riesling „S“ 51,-

Weingut Paul Weltner, Rödelsee weiß

2015 „Rödelseer“ Sylvaner 27,- 2015 „Rödelseer Küchenmeister“ Riesling 35,- 2013 „Rödelseer Küchenmeister Hochleite GG“ Sylvaner 69,- rot

2013 „Rödelseer Küchenmeister“ Spätburgunder 55,-

Weingut am Stein, L. Knoll, Würzburg weiß

2015 “MUSCHELKALK”QBA, Silvaner 26,- 2015 “MUSCHELKALK”QBA, Weissburgunder 26,- 2013 „STETTENER“ Grauburgunder 31,- rot

2015 „MUSCHELKALK“ Pinot Noir + Domina QbA, Trocken 35,-

1

2

Weingut Hans Wirsching, Iphofen weiß

2016 Iphöfer Scheurebe Alte Reben „Erste Lage“ 49,- 2016 Iphöfer Kronsberg Silvaner Alte Reben „Erste Lage“ 42,- 2016 Iphöfer Riesling Alter Reben „GG“ 71,- 2015 TriTerra trocken 56,- Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay

Weingut Juliusspital, Würzburg weiß

2015 “Würzburger Stein Erste Lage”, Silvaner 43,- 2014 “Würzburger Stein GG”, Silvaner 70,-

-baden-

Weingut Heitlinger, Östringen rot

2011 Cuvée Black Tie 85,- Rebsorten: Pinot Noir / Lemberger / Cabernet

Weingut Thomas Seeger, Leimen bei Heidelberg weiß

2016 Chardonnay „S“ 62,-

-mosel-

Bender, Leiwen weiß

2014 Weißburgunder 30,- 2015 Riesling Paulessen 30,- 2015 Riesling Paulessen „Magnum 1.5l“ 71,-

Weingut Heymann-Löwenstein, Winningen weiß

2016 Riesling “Schieferterrassen” 41,-

-pfalz-

Weingut von Winning, Deidesheim weiß

2016 Win Win Riesling 37,- 2017 Sauvignon Blanc II 39,- 2010 Riesling „Reiterpfad“ 45,- 2016 Sauvignon Blanc I 53,- 2011 Riesling 500 65,-

3

Weingut Christmann, Neustadt an der Weinstraße weiß

2017 Weißburgunder Pfalz QbA 32,- 2017 Grauburgunder Pfalz QbA 32,- 2016 IDIG Riesling GG 115,- Markus Schneider, Ellerstadt weiß

2015 Grauburgunder 34,- rot

2016 Black Print Cuvée Rot 41,- Emil Bauer, Landau-Nußdorf weiß

2015 Sauvignon Blanc 29,-

-rheinhessen -

Wittmann, Westhofen weiß

2015 Scheurebe 32,- 2015 Westhofener Riesling 49,- 2013 Riesling „Morstein“ GG 105,- 2013 Riesling „Kirchspiel“ GG 95,-

Dreissigacker, Bechtheim weiß

2014 Grauburgunder 32,- 2013 Wunderwerk Riesling 59,-

-rheingau -

Familie Allendorf, Oestrich-Winkel weiß

2009 Winkeler Jesuitengarten Riesling„Erstes Gewächs“ 58,- 2009 Winkeler Hasensprung Riesling 58,- 2012 Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG 62,- Weingut Robert Weil, Kiedrich weiß

2014 Riesling trocken 35,-

4

Österreich

-burgenland-

Weinbau Uwe Schiefer, Eisenberg a.d Pinka, Südburgenland rot

2012 Blaufränkisch “Eisenberg” 43,- 2012 Blaufränkisch “Szapary” 89,- 2011 Blaufränkisch “Reihburg” 129,-

Weingut Kollwentz, Großhöflei rot

2013 “Eichkogel” Blaufränkisch, Zweigelt 70,- 2010 “Eichkogel” 1.5l Blaufränkisch, Zweigelt 159,- Herist Wein, Rechnitz weiß

2015 Rechnitzer Weissburgunder 31,- Weingut Rosi Schulz, St. Margarethen rot

2013 Blaufränkisch 39,- 2010 Blaufränkisch „aus den Dörfern“ 41,-

-kamptal-

Weingut Fred Loimer, Langenlois weiß

2015 “Langenlois Kamptal” Grüner Veltliner 31,- 2010 Grüner Veltliner “Spiegel” 79,- 2010 Riesling “Seeberg” 81,-

-wachau- Weingut Veyder-Mahlberg, Spitz a. d. Donau weiß

2017 Grüner Veltliner „Liebedich“ 45,-

Martin Muthenthaler, Mühldorf weiß

2017 Grüner Veltliner „Spitzer Graben“ 41,-

5

Elsaß/Frankreich

-elsaß- Domaine Leon Boesch weiß

2015 Muscat “L’Amandier” 42,-

2014 Gewürztraminer “Les Fous” (trocken) 43,-

-vin de bordeaux- Clos Fontaine rot

2015 Clos Fontaine 29,-

Domaine de Valmengaux rot

2014 Valmengaux 42,- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Vincent Rapins kleine Domaine Valmengaux aus dem

Niemandsland zwischen Fronsac und Saint Emilion ist eins der Sinnbilder für das immense Potential

Bordeauxweine abseits der Pfade.

Chateau Puygueraud rot

2015 Puygeraud 58,-

-saint Emilion- Château Grand Mayne rot

2006 Grand Cru Classe 175,-

-medoc-

Château Magnol rot

2012 Château Magnol Cru Bourgeois Haut Médoc 38,-

6

Clos Manou rot

2010 Clos Manou Medoc AC 92,-

-cotes de castillon- Clos Louie rot

2011 Vielles Vignes 89,-

Clos Les Lunelles rot

2002 Les Lunelles 99,-

Château Clos Puy Arnaud rot

2012 Clos Puy Arnaud 71,-

-jura- Stephane Tissot weiß

Cremant du Jura-BBF Extra Brut 72,- 2013 Arbois Chardonnay “Les Graviers 79,- rot

2014 Trousseau “Singulier” rouge 75,-

-loire-

Dom. Michel Thomas weiß

2017 Sancerre Blanc AC 39,-

Jonathan Didier Pabiot weiß

2014 Pouilly Fume AC 44,-

-burgund- Louis Michel & Fils weiß

2015 Chablis Vieilles Vignes 53,- Jean-Marc Pillot weiß

2014 Saint- Romain “La Periere” AC 61,- rot

2014 Saintenay “Les Champs Claude” AC 59,-

7

Domaine Robert Denogent weiß

2011 Pouilly-Fuisse “Les Reisses” 74,-

Domaine Guillot-Broux, Macon rot

2016 Pinot Noir 45,-

Louis Jadot rot

2013 Gevrey Chambertin 99,-

-rhone/-languedoc/roussillon-

Chateau la Nerthe rot

2011 Chateauneuf du Pape rouge 110,- Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvedre, Counoise, Muscardin

Selection J.L. Chave rot

2012 Côte du Rhône Mon Coeur AC 45,-

Chateau Mas Neuf weiß

2013 „Paradox“Compostelle Blanc 82,- Roussanne , Viognier

Maluni rot

2013 Selection privee 97,- Syrah, Mourvedre, Grenache Noir

Clos de Trias rot

2012 Ventoux Rouge 29,- Grenache, Syrah, Cincault, Carignan

2012 Grandes Terres 69,- Syrah, Grenache

Château Saint-Roch rot

2015 St. Roch Vieilles Vignes Rouge 31,- Syrah, Grenache Noir

8

Italien

-toskana- Concadoro rot

2013 Chianti Classico Riserva DOCG 48,-

Cultus Boni rot

2011 Chianti Classico Riserva DOCG 59,-

Tenuta di Biserno rot

2009 Il Pino di Biserno IGT 130,- Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot

Fattoria Le Pupille rot

2012 "Poggio Valente" Morellino di Scansano Riserva DOCG 2013 65,- Sangiovese

Angelini Trerose rot

2012 Vino Nobile di Montalcino Villa Romizi DOCG 69,- Prugnolo Gentile, Cabernet Sauvignon

Cantina Costanti rot

2011 Brunello di Montalcino 110,-

Castello Banfi rot

2013 Aska Bolgheri Rosso 47,- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

2013 Brunello di Montalcino DOCG 89,- 2004 Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 149,-

Pian Dell’Orino rot

2012 Pian Dell'Orino - Brunello di Montalcino DOCG "Vigneti del Versante" 195,- 2013 Pian Dell'Orino - Brunello di Montalcino DOCG "Vigneti del Versante" 175,- 2010 Pian Dell'Orino - Brunello di Montalcino DOCG "Vigneti del Versante" 285,- Duemani rot

2014 Altrovino Toscana IGT 75,- Cabernet Franc, Merlot

9

Lisini rot

2011 Brunello di Montalcino DOCG 89,- 2009 Brunello di Montalcin “Ugolaia” DOCG 149,-

-kampanien- Mastroberardino weiß

2015 Novaserra Greco di Tufo DOCG 40,- rot

2009 Taurasi “Radici” Riserva 75,-

-piemont-

Villa Terlina rot

2013 Barbera d’Asti “Gradale” 40,- 2013 Barbera d’Asti “Monsicuro” 78,-

Vietti rot

2016 Barbera D’Alba “Tre Vigne” DOC 45,- 2015 Nebbiolo “Perbacco” DOC 47,- 2014 Barolo “Castiglione DOCG 110,- 2006 Barbaresco Masseria DOCG 199,-

Fontanafredda rot

2012 Barolo “Serralunga d’Alba” 77,- Arnaldo Rivera rot

2013 Barolo “undicicomuni” 75,-

Giacomo Bologna Braida rot

1999 Bricco della Brigotta DOC, Barbera d`Asti 130,- 2000 Bricco della Brigotta DOC, Barbera d`Asti 119,- 2013 Bricco dell'Uccellone DOC, Barbera d`Asti 115,-

Azienda Vinicola Coppo rot

2011 Pomorosso Barbera d’Asti DOCG 99,-

-friaul- Azienda Agricola Livon weiß

2014 Manditocai Friulano DOC 60,-

-venedig-

Azienda Agricola Colli Vaibo, Lombardei weiß

2016 Lugana 35,-

Azienda Agricola Roberto Anselmi weiß

2015 Capitel Croce Veneto Bianco 41,- Garganega

Allegrini rot

2013 Belpasso Rosso 41,- Corvina Veronese, Corvione, Rondinella, Cabernet Sauvignon und Merlot

2013 La Grola IGT 53,- Corvina Veronese/Rondinella/Syrah/Sangiovese

Agricola F.lli Tedeschi rot

2014 Maternigo Valpolicella Classico DOC Superiore 51,- Corvina, Corvinone, Rondinella

2013 La Fabriseria Valpolicella Superiore DOC 69,- Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Paladin rot

2015 Amarone della Valpolicella DOCG 79,- Ca’ La Bionda rot

2015 Valpolicella C. Sup. Ripasso Malavolglia DOC 45,-

2013 Amarone Classico DOCG 90,- 2008 Amarone Vigneti di Ravazzol Riserva DOC 170,-

Accordini Igino rot

2014 “Le Bessole” Valpolicella Ripasso Superiore DOC 60,-

10

11

-emilia romagna- Cantina della Volta 2011 Lambrusco di Modena »Spumante Rosé« DOP Lambrusco di Sorbara 79,- 2010 Lambrusco di Modena »Spumante Brut« DOP Lambrusco di Sorbara 69,-

Corte Manzini rot Lambrusco Grasparossa »Amabile« 39,- Lambrusco Grasparossa »L´Acino« 49,-

-sizilien- Planeta weiß

2013 Chardonnay IGT 58,- rot

2011 Syrah Maroccoli IGT 58,-

-sardinien- Punica Punica ist ein JointVenture von der Genossenschaft Santandi, der Tenuta San Guido und dem legedären toskanischen Önologen Gicaomo Tachis. rot

2016 Montessu IGT 51,- Cariggnano, Cabernet Sauv., Merlot, Syrah

Argiolas rot

2013 Senes Cannonau di Sardegna Riserva DOC 41,- Cannonau, Carignano, Bovale Sardo 2003 Turriga IGT 125,- 2013 Turriga IGT 120,- Cannonau Malvasia Carignano Bovale

-umbrien- Cantine Giorgio Lungarotti weiß

2016 Aurente Chardonnay dell‘Umbria IGT 49,-

-südtirol-

Alois Lageder weiß

2006 Tannhammer Terlaner 110,- Chardonnay, Sauvignon Blanc

12

Spanien

-cariñena- Maluni rot

2011 Maluni Cariñena Crianza tinta DOP 96,- Garnacha Tinta, Syrah, Tempranillo Tolle Frucht! Runder Wein mit weichem Abgang

-la Mancha- Bodegas Ercavio rot 2014 Roble Tempranillo 33,- 2007 La Plazuela 112,-

-rioja- Bod. Palacios Remondo rot

2015 La Montesa 39,- Tempranillo/Garnacha/Mazuelo

Castillo de Sajazarra rot

2014 Rioja Reserva “Castillo de Sajazarra 59,- Garnacha Tinta, Graciano, Tempranillo

Bodegas Muga rot

2011 Torre Muga 160,-

-bajo aragon- Venta D´Aubert rot

2012 Ventus tinto 35,- Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

-duero- Vina Pedrosa, Perez Pasquas rot 2014 Ribera del Duero Crianza 59,- 2014 Ribera del Duero reserve la Navilla 89,-

-priorat- Terroir al Limit weiß 2015 Pedra de Guix 125,- Garnacha blanca,Macabeu,Pedro Ximenez Rot 2015 Torroja Vi de la Vila 130,- Carinena, Garnacha

13

Portugal Quinta do Zambujeiro, Alentejo rot 2014 Terra do Zambujeiro Alentejo Tinto 72,- 2013 Zambujeiro 129,- Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Kroatien

Mali Plavac (oder Plavac mali, wortwörtliche Übersetzung Kleiner Blauer) ist eine alte, autochthone rote Rebsorte des südlichen Kroatiens sowie der südlichen kroatischen Inseln. Aus ihr werden herausragende Weine gekeltert. Die körperreiche Rotweine sind meist sehr dunkel, alkoholreich und jung, zuweilen sehr tanninbetont. Die Aromen erinnern oft an Kirschen, manchmal auch an Brombeeren. Ihre Lagerfähigkeit ist ausgezeichnet. Die Rebe ist wohl eine Kreuzung aus den beiden Sorten Dobričić und Crljenac. Die letztere ist wahrscheinlich identisch mit dem Zinfandel sowie mit dem apulischen Primitivo. Sie ist extrem niederwüchsig und ertragsarm.

-insel brac- Vinarija Stina, Jako Vino Jako Vino wurde im Jahre 2009 gegründet. Man hat große Summen in Technik und Weingärten investiert um qualitativ ganz vorne mitspielen zu können. Die Weine sind in der Tat umwerfend: saftig, glasklar, nachhaltig und präzise. Das geht nicht besser. Ein echter Hingucker sind zudem die Etiketten, die Weinbezeichnung wurde farblos ins schneeweiße Papier, dass die weißen Steine von Brac symbolisiert, des Vorderetiketts gestanzt, auf der Rückseite gibt es das Ganze noch in ausführlicherer und traditionellerer Form. weiß

2015 Posip Stina 56.- 2013 Posip Majstor 69,- rot

2013 Plavac Mali Stina 49,- 2013 Plavac Mali Majstor 75,-

-pelješac– Mare Mrgudic & Niko Bura, Pelješac Marija >Mare< Mrgudic, zählt zu den Topwinzerinnen Kroatiens und glänzt mit einem elganten Plavac Mal.Marija und ihr Bruder Niko Bura stammenaus einer Winzerfamilie mit jahrhundertealter Weintradition.Ihr Postup, eine Toplage von Pelješac, zählen zu den besten Rotweinen Kroatiens. rot

2010 Mare Postup 89,- Saints Hill rot

2010 Dingač 120,- Saints Hills ist eines der ehrgeizigsten Weinprojekte Kroatiens. Unweit der historischen Stadt Dubrovnik befindet sich der Sitz von Saints Hills. Hier ist alles dem Ziel untergeordnet, den besten Wein Kroatiens zu erzeugen, weshalb man den berühmten französischen Önologen Michel Rolland als Berater hinzugezogen hat. Das Motto von Saints Hills ist, echte Weltklasseweine aus traditionellen Reben wie Malvazija und Plavac Mali mit modernen Methoden zu erzeugen. Die Weine von Saints Hills haben die nobelsten Tannine Dalmatiens. Kraft und Feinheit vereinen sich hier perfekt.

14

-skradin- Die Region um Skradin in Nord-Dalmatien wird klimatisch oft mit der Toskana verglichen. Dort ist es möglich mediterrane Weine zu erzeugen, denen es nicht an Frische fehlt!

Bibich weiß

2012 R.5 39,- Cuveé aus Debit, Pošip, Marastina, Pinot Grigio and Chardonnay. Berauschende Aromen trockener Früchte, frischer Pfirsich und Texturen von geröstetem Buttertoastbrot mit etwas Honig. 12 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. rot

2013 R.6 39,- Babic, Plavina und Lasina. Rubinrot

-dalmatien- Korta Katarina rose

2014 Rose Plavac Mali/Zinfandel 69,-

Serbien

Ein großartiges Projekt, das Estelle Germain und Cyrille Bongiraud in der serbischen Region Negotinska Krajina betreiben.

Estelle & Cyrille Bongiraud weiß

2011 “Poema” Riesling/Tamjanika/Gracevina 39,- Weich und reif im Duft. Frische Säure, agile Struktur und Mineralität. Genau das richtige für Neugierige.

2013 “Tajna” Chardonnay 69,- rot

2011 “Obecanje“ Gamay a petit grains 45,-

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California -napa valley-

Robert Mondavi rot

2015 Cabernet Sauvignon Twin Oaks Woodbridge 30,- 2016 Zinfandel Twin Oaks Woodbridge 30,- 2012 Cabernet Sauvignon “Napa Valley” 99,-

Michael Mondavi rot

2011 Emblem 99,-

Spottswoode Estate Kalifornien rot

2012 Lyndenhurst Cabernet Sauvignon 159,-

Philip Togni rot

2013 Tanbark Hill Cabernet Sauvignon 185,-

Forman Vineyard rot

2011 Cabernet Sauvignon 180,- 2012 Cabernet Sauvignon 199,-

-santa Barbara-

Au Bon Climat weiß

2010 Chardonnay “K&U Edition” 71,- 2012 “Hildegarde” White Cuvee 98,- Grauburgunder, Weissburgunder, Aligoté rot

2015 Pinot Noir “K&U Edition” 71,- 2010 Pinot Noir “Knox Alexander” 129,- 2013 Pinot Noir “Isabelle” 149,-

-cupertino- Ridge rot

2012 Geyserville 110,- 2010 Lytton Springs 110,- 2013 Cabernet Sauvignon Estate 138,-

16

-sonoma- Tierra Divina Vineyards rot

2014 »Reds« Wine for the people 31,- Carignan, Petit Syrah

Bedrock Wine Co. rot

SHEBANG Red 39,- Zinfandel, Carignane, Alicante Bouchet, Mourvedre, Petite Sirah 2016 Zinfandel Sonoma Valley Old Vines 69,-

Argentinien

-mendoza- Terrazas de los Andos weiß

2016 Altos del Plata Chardonnay 43,- rot

2016 Altos del Plata Malbec 43,- 2016 Altos del Plata Cabernet Sauvignon 43,- 2016 Terrazas Malbec 53,- 2013 Terrazas Cabernet Sauvignon 55,- 2013 Single Vinyard “ Las Compuertas” Malbec 125,- 2010 Single Vinyard “ Los Aromos” Cabernet Sauvignon 125,-

Australia

-barossa valley- Grant Burge weiß

2013 Chardonnay “Benchmark” 28,- rot

2016 Shiraz “Benchmark” 29,- 2012 Merlot “Hillcot” 55,- 2012 Shiraz “Miamba” 55,-

-hunter valley-

Peacock Hill weiß

2014 Chardonnay “Top Block” 79,-

17

- orange - Angullong rot

2013 Shiraz 59,- 2014 Shiraz - Viognier 59,- 2016 Fossil Hill Barbera 43,-

New Zealand

-marlborough- Cloudy Bay Vineyards weiß

2014 Sauvignon Blanc 69,-

South Afrika

-coastal region- Capaia rot

2009 Capaia One 75,-

- stellenbosch- Kaapzicht Kliprug weiß

2017 Kaapzicht Kliprug Chenin Blanc 40,- rot 2016 Kaapzicht Pinotage 49,- 2015 Kaapzicht Shiraz 49,- Ken Forester, Stellenbosch weiß

2015 The FMC Chenin Blanc 120

18

Magnum Flaschen 1.5l

-Weiß-

Neumeister, Südoststeiermark 2014 Sauvignon Blanc Klassik 82,-

Weingut Bender, Mosel 2015 Riesling Paulessen 71,-

Emil Bauer, Pfalz 2015 Sauvignon Blanc 82,-

Ca Dei Frati, Lombardei 2014 Lugana I Frati DOC 81,-

Weingut Theo Luckert, Franken 2011 Blauer Silvaner,trocken 80,-

-Rot- Roland Velich, Burgenland 2012 Blaufränkisch ”Moric” 89,-

Weingut Kollwentz, Burgenland 2011 Eichkogel Blaufränkisch, Zweigelt 159,-

Emil Bauer, Pfalz 2015 Merlot 85,-

Barone Ricasoli, Toskana 2010 Chianti Classico Brolio Riserva 139,-

Planeta, Sizilien 2011 Syrah Maroccoli IGT 182,-

Clos Puy Arnaud, Cotes de Castillon 2005 Clos Puy Arnaud 199,-

Ridge, California 2006 Lytton Springs 205,- Montesecondo, Toskana 2015 Chianti Classico DOCG 140,- Sangiovese, 15%,Canaiolo,15 % Colorino

Quinta de la Rosa, Douro, Portugal 2013 “La Rosa“ Douro tinto 60% Touriga Nacional, 12% Touriga Franca, 8% Tinta Roriz, 5% Sousão 78,-

19

Champagner

Nicolas François Billecart gründete dieses Champagner-Haus 1818 unter seinem Namen und dem seiner Frau, Elisabeth Salmon. Seit damals ist die Domaine bis heute

– als eine von wenigen – immer in der Hand der gleichen Familie geblieben. Ein relativ kleines Familienunternehmen, das jedoch sehr gute Champagner von

großer Finesse produziert. Der „einfache” Brut Réserve gilt als einer der Referenzweine seiner Preisklasse, die großen Jahrgangscuvées zählen zu den besten der Champagne. Bekannt ist Billecart-Salmon für seine Rosé Champagner, die einen

großen Teil des Umsatzes ausmachen.

Billecart-Salmon Brut Reserve, Aÿ 86,- Billecart-Salmon Brut Rose, Aÿ 99,- Billecart-Salmon Brut Reserve 1.5l Magnum, Aÿ 155,- Billecart-Salmon Brut Rose 1.5l Magnum, Aÿ 210,-

Louis Roederer Brut, Reims 95,- Louis Roederer Brut 2008, Reims 127,- Louis Roederer Rose 2009 , Reims 125,- Louis Roederer Cristal 2006, Reims 365,- Jacquesson Millesime 2002, Epernay 189,- Armand de Brignac, Reims 410,- Ruinart “R” Brut, Reims 93,- Veuve Clicquot Ponsardin Vintage 2008, Reims 150,- Moet & Chandon Imperial Rose, Epernay 89,- Moet & Chandon Dom Perignon 2004, Epernay 269,- Krug Grande Cuvée Brut, Reims 298,- Deutz Brut Classic, Aÿ 75,- De Saint Gall Brut Blanc de Blanc 1erCru, Avize 79,- Ca Del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta "Brut", Lombardei 99,- Chardonnay-, Pinot Nero- und Pinot Bianco

JAHRGANGSWECHSEL UNTER VORBEHALT!!!