Kirschenzeit Endlich Grillsaison! Ordnung muss sein

In Kooperation

mit der IG

Marktbeschicker

www.marktmagazin-muenster.de

MÜNSTERS MAGAZIN FÜR DEN WOCHENMARKT

Nur für Ausgeschlafene: Der Alltag eines Marktbeschickers

Nr. 2 • Sommer 2012

Früh morgens auf dem

Gildestrasse 55 • D-49477 Ibbenbüren • +49 (0) 5451 94760

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Liebe Marktbesucher!

3 Editorial & Inhalt

4 Ordnungshalber So läuft der Wochenmarkt reibungslos

6 Gemeinsam für den Markt Die Marktbeschicker sind gut organisiert

7 Gut zu wissen! Fakten rund um Ihren Marktbesuch

8 Die Dombaustelle aktuell Neue Impressionen von der Baustelle

8 Das Gutscheinbuch der Marktmädels Praktische Gutscheine zum Sparen

10 Süße Früchtchen Mmmhh… leckere Kirschenzeit!

14 Die Grillsaison! So gelingt der Grillabend richtig

15 Aus dem Alltag eines Markthändlers Ein Job für Ausgeschlafene

16 Markt und Marktbeschicker Marktplan und Präsentation von ausgewählten Marktbeschickern

Markt am Dom

„Markt am Dom – Münsters Magazin für den Wochenmarkt“ er-scheint viermal jährlich und ist kostenlos an ausgewählten Ständen des Münsteraner Wochenmarktes erhältlich (solange Vorrat reicht).

www.marktmagazin-muenster.deinfo@marktmagazin-muenster.de

Herausgeber: Marktmagazin Verlag GbRMaybachstraße 25, 49479 Ibbenbüren

Büro Münster: Lohausweg 32, 48145 Münster Tel. (0251) 2038555

Ein Besuch auf dem Münsteraner Wochenmarkt gehört für die meis-ten zu einem samstäglichen Stadtbummel ganz selbstverständlich dazu. Und auch wenn wir in diesem Sommer bislang noch nicht ins

Schwitzen gekommen sind - hier kann man trotz des bislang häufig mie-sen Wetters im Markttrubel die schönen und bunten Seiten des Sommers entdecken. Die Auslagen der Stände sind voll mit köstlichen, farbenfrohen Sommerfrüchten. Wir haben den Kirschen einen eigenen Artikel gewid-met, denn die sind momentan ganz besonders begehrt. Jetzt ist aber auch Grillsaison und alles was man für einen gelungenen Grillabend braucht, findet man hier. Auf dem Marktplan und der Vorstellung der Händler ab Seite 16 können Sie sich schon mal vorweg ein Bild vom reichhaltigen An-gebot machen.Apropos Händler – wir haben für Sie den Arbeitstag eines Obst- und Ge-müsehändlers begleitet. „Nichts für Weicheier!“ mussten wir feststellen und nach der Lektüre des Artikels werden Sie uns wahrscheinlich voll und ganz zustimmen.

Und übrigens: vielen Dank für die vielen positiven Rückmeldungen auf die Erstausgabe unseres Magazins „Markt am Dom“! Wir werden Sie weiterhin vierteljährlich über Aktuelles rund um den Domplatz und das Marktgeschehen auf dem Laufenden halten.Falls Sie mal kein Heft ergattern konnten - „Markt am Dom“ ist auch on-line! Auf www.marktmagazin-muenster.de können Sie das komplette Heft durchstöbern. Und wenn Sie schon einmal im Internet sind, besuchen Sie uns doch auch auf unserer neuangelegten Seite bei Facebook!

Viel Spaß beim Schlendern, Schlemmen, Shoppen, Schmökern und sons-tigen Aktivitäten bei hoffentlich sonnigem Sommerwetter wünscht Ihnen

Die Redaktion des Marktmagazins und die Interessensgemeinschaft der Marktbeschicker

In Kooperation

mit der IG

Marktbeschicker

Verlaufen ausgeschlossen:Marktplan auf Seite 17.

IMPRESSUM & KONTAKTMarketing: Andreas Middendorf, Tel. (0171) 3610785 (am@marktmagazin-muenster.de)

Redaktion: Elisabeth Vollmer (ev@marktmagazin-muenster.de)

Layout: Dennis Behringer (db@marktmagazin-muenster.de)Verena Mauch (vm@marktmagazin-muenster.de)

Titelfoto: Fotostudio Eslage & Voß, Ibbenbüren

Fotos: Sebastian Busch, Marktmädels, Elisabeth Vollmer, Andreas Middendorf, Shutterstock

Kooperationspartner: Interessensgemeinschaft der Marktbeschicker Münster e.V., Stadtmagazin Münster, Werbeagentur BEHRINGER UND MAUCH

Auflage: 10.000 Stück

Elisabeth Vollmer und Andreas Middendorf (Marktmagazin) sowie Wolfgang Hesse und Rita Westhoff (Gemeinschaft der Marktbeschicker).

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ORDNUNGSHALBER„Ordnung ist das halbe Leben“ - und um das pralle Leben auf dem Wochenmarkt gewährleisten zu können,

organisiert und überwacht das Ordnungsamt der Stadt den Marktbetrieb. Die Veranstaltungsfläche auf dem Domplatz wird von der Stadt zur Verfügung gestellt und für einen reibungslosen Ablauf des bunten

Treibens an den Markttagen sorgt die Abteilung für Marktwesen des Ordnungsamtes.

TEXT UND FOTOS: ELISABETH VOLLMER

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Bis in die 1990er Jahre stand ein fes-ter Wagen vom Ordnungsamt auf dem Domplatz. Hier musste jeder

Marktbeschicker seine Miete für den je-weiligen Markttag abgeben. Heutzutage ist hierfür der bargeldlose Zahlungsver-kehr üblich - und das ist bei inzwischen 145 festvermieteten Ständen auch sicher effektiver. Präsent ist das Ordnungsamt aber trotz-dem: zwei Mitarbeiter vom Servicedienst achten bei Marktbeginn beispielsweise darauf, dass unrechtmässig geparkte Au-tos, die den Standaufbau behindern, ent-fernt werden. Für die Fahrzeughalter ist das eine ziemlich ärgerliche Sache, denn so ein abgeschlepptes Auto auszulösen, ist ja bekanntlich nicht ganz billig. Aber da die Anlieger über diese Vorgehensweise informiert sind, passiert das auch relativ selten. Des weiteren ist das Ordnungsamt vertreten durch den sogenannten Markt-meister, dessen Zuständigkeit sich sowohl auf den Wochenmarkt als auch auf den Send erstreckt. Wolfgang Rölver steht vor Ort als Ansprechpartner zur Verfügung. Das Ordnungsamt ist zuständig für die Zuweisung der Stände, die Überwachung des Aufbaus und fungiert bei Bedarf auch als Mittler zwischen den Markthändlern. Aber auch alles andere, was rund um Organisation und Logistik mit dem Wo-chenmarkt zu tun hat, wird durch das Ordnungsamt geregelt. Und man kann sich vorstellen, dass schon einiges an orga-nisatorischer Arbeit notwendig ist, um al-len Interessengruppen gerecht zu werden.Eine enge Zusammenarbeit besteht mit den Abfallwirtschaftsbetrieben, die nicht nur im laufenden Betrieb die Müllabnah-me der Händler sicher stellen, sondern zudem den Domplatz nach Marktschluss reinigen. Diese Arbeit muss pünktlich vor Beginn des Samstagabend-Gottesdiens-tes fertiggestellt sein. Was zur nächsten Interessengruppe führt, nämlich dem Domkapitel. Hier besteht der verständ-liche Wunsch, rechtzeitig vor dem Got-tesdienstbeginn den Domplatz für die Kirchenbesucher als freie und saubere Parkfläche vorhalten zu können. Das Domkapitel ist auch Vermieter für die Marktplätze in den Domnischen, die zur Zeit wegen der Dombaustelle allerdings nicht genutzt werden können. Die Markt-händler, die dort ihren festen Stand ha-ben, sind für die Zeit der Bauarbeiten auf Flächen der Stadt an der Domgasse verla-gert worden.

Ein Standplatz auf dem Münsteraner Wo-chenmarkt ist bei Markthändlern heiß be-gehrt und es gibt eine lange Warteliste. Die Reihen der Marktstände sind größtenteils nach Produktarten sortiert und wenn eine Standfläche neu zu vergeben ist, achtet das Ordnungsamt darauf, dass der Stand mit seiner Produktpalette in die Nachbar-schaft passt. Viele der Markthändler sind schon in zweiter oder dritter Generation auf dem Wochenmarkt zu finden und für uns Marktbesucher ist es sehr praktisch zu wissen, wo z. B. der Lieblingsbäcker posi-tioniert ist. Zu bestimmten Jahreszeiten gibt es er-gänzend die Saisonbeschicker auf dem Wochenmarkt, die Produkte wie Spargel, Kirschen, Äpfel oder auch Allerheiligen- oder Weihnachtsschmuck anbieten.Die Länge der Standfläche ist variabel und der Bedarf an Fläche richtet sich nach der Warenpalette der Händler. So ist ein Käsewagen vielleicht nur 6 Meter lang, während der Stand für Obst und Gemü-se 20 Meter Standlänge braucht, um sein Warenangebot feilzubieten. Bezahlt wird dann natürlich pro laufendem Meter und der kostet inklusive der Reinigungskosten 3,50 € pro Markttag.Zu dem Standplatz gehört ein Stroman-schluss mit Stark- oder Normalstrom. Sieben Stromverteiler sind rund um den Domplatz aufgestellt. Im Jahr 2005 wur-de der Domplatz weiter verkabelt und es wurden 16 sogenannte Senk-Elektranten installiert. Diese Elektranten haben Steck-dosen, die dem jeweiligen Händler zuge-ordnet werden können, so dass jeder sei-nen eigenen Stromverbrauch direkt mit den Stadtwerken abrechnen kann. Nach

Marktschluss werden die Elektranten dann in den Boden versenkt und die Bo-denfläche des Domplatzes ist wieder ganz eben. Die Wasserversorgung funktioniert über zwei Hydranten. Die Entsorgung von verunreinigten Wasser sollte auch hier an der entsprechenden Vorrichtung vorge-nommen werden.Hier auf dem Wochenmarkt, der auch „grüner Markt“ genannt wird, dürfen ausschließlich Lebensmittel vermarktet werden: Produkte des Obst- und Gar-tenbaus, der Land- und Forstwirtschaft und der Fischerei, sowie „rohe Naturer-zeugnisse“ mit Ausnahme des größeren Viehs. In den Domnischen, die ja durch das Domkapitel vermietet werden, dürfen auch andere Waren angeboten werden. Aber auch hier wird darauf geachtet, dass es sich um hochwertige Waren und keine Ramschprodukte handelt.Dies alles führt dazu, dass wir Münstera-ner stolz auf unseren Wochenmarkt am Dom sein können. Im Jahr 2008 prämier-te die Stiftung „Lebendige Stadt“ Europas schönsten Wochenmarkt. Münster kam unter 103 Bewerbern auf den 2. Platz! Und als letztens bei einem Wettbewerb des WDR die 99 beliebtesten Plätze in Nordrhein-Westfalen gewählt wurden (und es waren nur die wirklich schönen Plätze überhaupt im Rennen!), kam un-sere „gute Stube“, der Prinzipalmarkt, natürlich auf den 1. Platz - aber raten Sie mal, wer noch unter den Top Ten, auf dem superguten Platz 7 gelandet ist?! Richtig: Der Wochenmarkt am Dom! •

Hydrant auf dem Domplatz (oben). Johannes Lam-mers und Wolfgang Rölver vom Ordnungsamt sind auch vor Ort ansprechbar (rechts).

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Der Verein „Interessengemeinschaft der Marktbeschicker Münster/West. e.V.“ besteht schon seit mehr als 25 Jahren. Er wurde 1985 von Franz Jaspers zusammen mit acht weiteren Kollegen gegründet, hauptsäch-

lich, um die Interessen der Markthändler gegenüber der Stadt zu vertreten.

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TEXT: ELISABETH VOLLMER; RITA WESTHOFF

Heute hat der Marktverein über hundert Mitglieder, was bedeu-tet, dass bis auf wenige Aus-

nahmen, sich alle Marktbeschicker dem Verein zugehörig fühlen. Die Hauptauf-gabe für den Vereinsvorstand besteht nach wie vor in der Kommunikation mit dem Ordnungsamt der Stadt, welches den Marktbetrieb organisiert und über-wacht. Eine weitere wichtige Aufgabe, neben der Vertretung der Markthändler in der Öffentlichkeit, ist die Festigung der Marktgemeinschaft. Nachdem Franz Jas-pers 2006 aus Altersgründen seinen Pos-ten abgegeben hat, stehen nun Wolfgang (besser bekannt als „Wolle“) Hesse als 1.

Vorsitzender und Rita Westhoff (bekannt als „Die Tirolerin“) als 2. Vorsitzende dem Verein vor. Zusammen mit vier weiteren Vorstandsmitgliedern (Heinz Koch, Dani-el Palczinski, Vinzenz Kuhl und Jens Gra-wenhoff) führen sie regelmäßige Treffen durch, wobei aktuell anstehende Proble-me, aber auch neu anzugehende Projekte besprochen werden. Dabei wurde so einiges in den letzten Jah-ren auf die Beine gestellt: beispielsweise die Idee mit dem Taschenwagen. Über zwanzig Mitglieder beteiligten sich an der Finanzierung dieser inzwischen wohlbe-kannten und sehr beliebten Einrichtung auf dem Wochenmarkt. Oder der gelunge-ne Internetauftritt, durchzustöbern unter www.wochenmarkt-muenster.de. Oder

Ausflug der Marktbeschicker vom Domplatz

am Sonntag dem 11.3.2012

Nach jahrelanger Pause, hat der Vorstand der Marktbe-

schicker Münster beschlossen, in diesem Jahr mal wieder

einen Ausflug für die Kollegen zu organisieren. Als Ziel

wurde die Meyer-Werft in Papenburg ausgesucht.

Mit ca. 60 Teilnehmern ging es dann am Sonntag um

ca. 8.30 Uhr mit einem grossen Bus Richtung Papenburg

los. Die zweistündige Fahrt wurde mit einem Gläschen

Sekt und einer ordentlichen Brotzeit und viel guter

Laune verkürzt.

Gegen 11.00 Uhr war die Werft erreicht und dort kam

es dann zügig zu der angemeldeten Führung. Von einer

sehr kompetente, engagierten und humorvollen Begleite-

rin konnten wir einen kurzweiligen informativen Ein-

blick in die Firmengeschichte der Meyer-Werft von den

Anfangszeiten bis heute erhalten. Das Highlight der Be-

sichtigung waren die beiden grossen Werfthallen in de-

nen die grossen Kreuzfahrtschiffe gebaut werden. Dort

konnten wir vor allem die neue AIDAsol bewundern, die

kurz vor ihrer Fertigstellung stand. Nach der Besichti-

gung wartete ein wohlverdientes leckeres Mittags-Buffet

auf uns, welches wir uns bei angeregter Unterhaltung

schmecken ließen.

Nach der Stärkung ging es dann gleich weiter zur Er-

kundung einer alten Torfanlage in Papenburg, die von

das Erstellen einer Studie zur Beliebtheit des Mittwoch-Markts bei den Münstera-ner Bürgern durch die Fachhochschule für Wirtschaft. Und dann natürlich auch die Idee mit dem Marktmagazin – das hal-ten Sie ja gerade in der Hand...Einmal jährlich findet dann auch eine Vollversammlung statt, zu der alle Ver-einsmitglieder eingeladen sind. Es werden neue Projekt vorgestellt und natürlich wird auch viel über die Arbeit auf dem Wochenmarkt diskutiert. Aber es gibt ja nicht nur die Arbeit, auch gemeinsame Ausflüge werden geplant und durchge-führt, so wie im März eine Fahrt zum gro-ßen Schiffsbauer nach Papenburg.Rita Westhoff hat für uns Reisetagebuch geführt:

Gemeinsam für den Markt!

einem Heimatverein liebevoll gehegt und gepflegt

wird. Dort wurde uns gezeigt und erzählt, wie die

Torfstecher und ihre Familien gelebt und gearbei-

tet haben. In einer urigen, zur Anlage gehörenden

Gastronomie wurden wir dann mit Kaffee und

Kuchen verwöhnt.

Gegen 20.00 Uhr erreichten wir dann leicht müde

und satt wieder Münster und waren uns alle einig:

das war ein schöner Tag!

Rita Westhoff

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Hier sehen Sie unser Titelfoto in komplettem Umfang. Es wurde frühmorgens mit Hilfe eines neu-en innovativen Teleskop-Stativs (kleines Foto) aufgenommen. Der Fotograf Eugen Eslage hat sich dieses auf 20 Meter ausfahrbare Stativ nach eigenen Wünschen und Vorstellungen von einem süddeutschen Unternehmen, welches sich auf die Konstruktion von Masten spezialisiert hat, ent-wickeln lassen und in Italien bauen und austesten lassen. Durch das ausgeklügelte System lassen sich bekannte Orte durch völlig neue Perspektiven betrachten – Ansichtssachen eben...

ANSICHTSSACHEN…

Der Taschenwagen - wohin mit der wohlgefüllten Einkaufstasche nach dem Marktbummel? Abhilfe schafft der Taschenwagen. Samstags von 9 bis 16 Uhr werden Ihre Einkäufe

kostenlos und kühl aufbewahrt.

Der kultivierte Toilettengang - Kunst

zum Mitmachen... ein sehr prakti-

sches Überbleibsel der Skulptur 2003

lässt den Toilettenbesuch unter dem

Domplatz zum kulturellen

Erlebnis werden!

Sonntagsmarkt - wie jetzt? Sonntag oder Markt...? - aber da wahrschein-lich der 2. September ein verkaufsof-fener Sonntag wird, organisiert das Stadtmarketing in Kooperation mit dem Marktverein dann zum ersten

Mal einen Wochenmarkt am Sonntag! (Stand bei Redaktionsschluss)

Die Dombaustelle - die Wiedereröff-nung verzögert sich durch archäolo-gische Funde. Zum Trost gibt es ein paar eindrucksvolle Fotos von den Renovierungsarbeiten auf Seite 15

Die Baustelle des LWL-Landesmuse-ums - nachdem noch die vielbe-

suchte Sonderausstellung „Goldene Pracht“ bis Ende Mai zu sehen war, bleibt das Museum ab dem 1.Juli 2012 bis zu Wiedereröffnung, die jetzt auf Anfang 2014 verschoben

wurde, geschlossen.

GUT ZUWISSEN!

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Als vor zwei Jahren die bei-den Freundinnen Ronja Großecappenberg und

Elke Down bei einem Fläsch-chen Sekt zusammensaßen, hatten sie eine Idee und die ging ihnen dann nicht mehr aus dem Kopf. Warum eigentlich sollte dies auf dem Wochenmarkt nicht auch möglich sein...?Entstanden war der Gedanke durch eine Weihnachtsgeschen-ke-Aktion für Mitarbeiter, mit der Ronja betraut war. Der Wo-

Gutscheinhefte laden mit oft beachtlichen Preis-nachlässen zu kulturellen Events oder gastronomi-schen Genüssen ein. Gedacht ist es als sogenannte Win-win-Situation, bei der sowohl der Kunde, wie auch die Geschäftsleute profitieren.

chenmarkt war in Kollegenkrei-sen immer schon ein beliebtes Einkaufsziel und so hoffte man, mit einem Gutscheinheft als Weihnachtspräsent genau rich-tig zu liegen.Und dann war es plötzlich nicht mehr nur eine Sektlaune, denn die beiden gingen daran, die Idee in die Tat umzusetzen.Zehn Marktbeschicker mach-ten mit und hatten Aktionen wie „Kauf zwei, zahl eins“ oder Rabatte von bis zu 30% auf ein-

zelne Produkte oder die ganze Warenpalette.Das kam so gut an, dass man die Sache im letzten Jahr dann professionell anging und über vierzig Händler sich mit Gut-scheinaktionen beteiligten. Nun kann jeder Interessierte ein Gutscheinheft erwerben und Besitzer des hübsch gestalteten

Das Gutscheinbuchder Marktmädels

Büchleins können sich gezielt die Stände mit Rabattaktionen aussuchen und mit vielen Köst-lichkeiten verwöhnen lassen. Das Gutscheinbuch ist in vielen Münsteraner Buchhandlungen (schauen Sie unter www.markt-maedels.de) oder direkt auf dem Wochenmarkt zum Preis von 14,90 Euro erhältlich. •

Die Arbeiten am Dom machen Fortschritte, dennoch hat sich dessen Wiedereröffnung ver-zögert. Durch neue archäologi-sche Funde hat sich der Termin für die Fertigstellung ins nächs-te Jahr verschoben. Viele Baumaßnahmen nähern sich dennoch der Vollendung

Nichts für Leute mit Höhenangst: Der Holzglockenstuhl von oben (links). Stahlträger als Auflager für den Holz-glockenstuhl werden eingebracht (oben). Arbeiten in luftiger Höhe: Maler bei der Verschönerung des Westchor-gewölbes (Mitte). Im Westchor wurde für die Maler- und Steinmetzarbeiten ein technisch sehr aufwändiges Hängegerüst montiert (rechts).

oder sind schon abgeschlos-sen, wie beispielsweise die Restaurierung der ortsfesten Kunstwerke oder auch der Roh-bau der neuen Grablege. An anderen Abschnitten gibt es noch viel zu tun, wie bei den Maler- und Steinmetzarbeiten an den Wand- und Gewölbe-

flächen oder beim Aufbau des neuen hölzernen Glockenstuhls im Südturm. Das bischöfliche Bauamt und die Bauleitung sind sehr bemüht, die Terminverzö-gerung weitestgehend zu mini-mieren.Der Architekt Stefan Schop-meyer, der uns schon das be-

eindruckende Foto vom Abbau des Baugerüsts (in Ausgabe 1 zu sehen) zur Verfügung ge-stellt hatte, lässt uns durch neue Fotos einen anschauli-chen Einblick in die laufenden Arbeiten nehmen. •

DIE DOMBAUSTELLE

„Probieren Sie mal, die sind total aromatisch!“ - die Markt-händlerin am Obststand hält mir eine Schale mit tiefroten Kirschen entgegen. Stimmt. Köstlich! Da könnte ich doch vielleicht mal ausnahmsweise versuchen, meine Qualitäten als Kuchenbäckerin unter Be-weis zu stellen...na, ja - bislang habe ich dafür zwar noch kei-nen Orden bekommen...aber, Moment! Ich habe mir doch das Rezept für diese absolut superleckere Kirsch-Tarte beim letzten Mädels-Kaffee- oder besser Prosecco-Kränzchen

Marktgeplaudergeben lassen. Ein angeblich idi-otensicheres Rezept aus dem letzten Marktmagazin. Den ba-cke ich!! Heute nachmittag ist Tanten-Besuch angesagt und mit Tante Roswitha ist leider meist nicht so gut Kirschen essen. Aber, leckere Kirschen in einer Kirsch-Tarte mit wei-ßer Schokolade und Tantchen frisst mir aus der Hand! Su-per-Hausfrau kredenzt lässig frischgebackenen Kirschku-chen und...„Hey, du bist ja auch noch auf dem Markt! Komm, auf einen klitzekleinen Capuccino - ich

be, muss ich mich den ganzen Nachmittag biestigen Kom-mentaren von Tante Roswitha aussetzen.Nein, ich werde jetzt den sams-täglichen Wochenmarkt ver-lassen und eine himmlische Kirsch-Tarte backen, von der noch lange in Tantenkreisen geschwärmt werden wird!! Okay, ich versuch´s zumindest mal...

Die KOLUMNEmuss dir unbedingt das Neu-este erzählen!“ Ich hatte meine Freundin gar nicht kommen sehen, da ich so ganz in meine spannenden Kuchenbackpläne versunken war. Aber für einen Plausch am Kaffeestand muss bei allen ehrgeizigen Vorha-ben noch Zeit sein! Zwei leere Kaffeetassen und jede Menge interessanter Informationen später werfe ich einen beiläufi-gen Blick auf mein Handgelenk und merke eine leichte Hektik in mir aufwallen: Kirsch-Tarte! Mist - jetzt habe ich mich ja völlig verquatscht und wenn ich mich nicht auf der Stelle in die heimische Küche bege-

TEXT: ELISABETH VOLLMERILLUSTRATION: ANDREAS MIDDENDORF

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Ihre Fotos im Marktmagazin!In unserer ersten Ausgabe hat insbesondere unser Arti-kel „Kleine Zeitreise“ großes Interesse in der Leserschaft bewirkt – nicht ohne Grund, sind doch Zeitzeugnisse in Form von historischen Fotografien sowohl für Neu- als auch Alt-Münsteraner immer wieder interessant. Jetzt heißt es Dachboden durchstöbern und Kartons im Keller sortieren, denn: Wir suchen historische und weniger historische Fotos vom Münsteraner Wochenmarkt. Jedes Bild das älter als 30 Jahre ist wird mit etwas Glück in einer unserer nächsten Ausgaben im Rahmen eines bebilderten Rückblicks abgedruckt. Wenn es zu dem entsprechenden Foto auch noch eine kleine Anekdote gibt, um so besser. Sobald Sie fündig geworden sind, melden Sie sich einfach per E-Mail (info@marktmagazin-muenster.de) oder tele-fonisch unter 0171-3610785 bei uns. Wir freuen uns auf Ihre „Schätze“!

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Süße FrüchtchenSaftige Kirschen sind der Inbegriff des Sommers. Die Kirschenernte ist im vollen Gange und in verführerischer Fülle kann man sie dieser Tage auf dem Markt bekommen. Fest, knackig,

betörend süß oder säuerlich aromatisch - wer kann da schon widerstehen?

TEXT: ELISABETH VOLLMER FOTOS: SHUTTERSTOCK

Kirschen kannte man schon im al-ten Rom: der römische Feldherr Lucius Lucullus brachte sie 74 v.

Chr. von seinem Feldzug gegen Mithri-dates aus Kleinasien mit nach Europa. Durch die römische Expansion verbrei-tete sich die Kultur dieses Steinobstes, das botanisch zu den Rosengewächsen zählt, rasch in den verschiedenen Ländern un-seres Kontinents. Aber nur reiche Leute konnten sich zu dieser Zeit einen Garten mit Kirschbäumen leisten und die Rede-wendung „mit jemandem ist nicht gut Kirschen essen“ entstand daraus, dass wohlhabende Leute uneingeladene arme Gäste mit Kirschkernen und Stielen be-spuckten, bis sie verschwanden - mit ih-nen war eben nicht gut Kirschen essen!Das deutsche Wort Kirsche entstand aus dem althochdeutschen Kirsa, welches wie-derum zurückzuführen ist auf das griechi-sche Kérasos und das lateinische Cerasus.Vielerlei Brauchtum ist im Laufe der Zeit mit Kirschzweigen und Früchten ent-standen. So stellt man noch heutzutage am 4. Dezember, dem Tag der hl. Barba-ra, Kirschzweige in die Vase und hofft, dass sie an Weihnachten blühen, was ei-nen positiven Trend für das nächste Jahr bedeutet. Auch die Liebe wird durch die Kirschen, wie durch keine andere Frucht symbolisiert.„Erst weiß wie Schnee, dann grün wie Klee, dann rot wie Blut - schmeckt allen Kindern gut!“ Und nicht nur die lieben Kleinen mögen die prall-roten Früchte gerne, Kirschen sind eine der beliebtesten

Kirsch-Tarte mit weißer Schokolade

Zutaten für den Teig:

300 g Mehl150 g Margarine100 g Zucker1 Ei1 TL Backpulver2 EL Rum

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und

zu einem glatten Teig verkneten. Tarte-Form einfetten

und mit Mehl bestäuben, dann den Teig hineindrücken. Bei

180°C Umluft 15 Minuten backen.

Die Schokolade in der Sahne schmelzen, Mark aus der Va-

nilleschote dazu geben, etwas abkühlen lassen. Dann das

Ei und den Vanillezucker unterrühren. Den gebackenen

Teig mit etwas Zucker bestreuen und die entkernten Kir-

schen darauf verteilen. Die Schokosahne-Mischung darüber-

gießen und das Ganze nochmal für etwa 15 Minuten bei

180°C Umluft backen.

Zutaten für den Belag:

500 g Sauerkirschen250 ml Sahne150 g weiße Schokolade1 Vanilleschote1 P. Vanillezucker1 Ei

Zucker

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Süßer Gorgonzola-Semifreddo mit Pfeffer-Honig-Kirschen

Zutaten für das Halbgefrorene:

150 g Gorgonzola3 Eigelb20 g ZuckerSalz125 g Mascarpone20 g Orangeat2 Eiweiß

Zubereitung:

1. Für den Semifreddo den Gorgonzola ohne Rinde mit einer Gabel leicht zerdrücken. Eigelbe mit 10 g Zucker und 1 Prise Salz mit dem Schneebe-sen in einem Schlagkessel im heißen Wasserbad 2-3 Minuten cremig-dicklich aufschlagen. Mascarpone nach und nach zugeben und gut verrühren. Oran-geat unterrühren. Gorgonzola zugeben und unterrühren, bis nur noch kleine Stücke vorhanden sind. Eiweiß mit dem restlichen Zucker nicht zu steif schlagen und locker unterheben. Eismasse in eine Kastenform (ca. 1 l In-halt) geben und im Gefrierschrank etwa 6 Stunden gefrieren lassen.2. Für die Pfefferkirschen die Kirschen waschen, mit einem Messer halbie-ren und entsteinen. Haselnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Frisée putzen, waschen und trocken schleudern. Chicorée putzen und in sehr feine Streifen schneiden. 3. Rosmarin, Honig, Essig und schwarzen Pfeffer in einem großen Topf spru-delnd aufkochen. Kirschen zugeben und kurz heiß werden lassen. Das Eis stürzen. Zum Portionieren ein Messer in heißes Wasser tauchen und das Eis damit in Scheiben schneiden. Auf dem Salat anrichten und die Kirschen darauf verteilen.4. Tipp Das Eis stürzt gut aus der Form, wenn Sie die Form 20-30 Minu-ten vor dem Servieren kurz in lauwarmes Wasser tauchen, das Eis mit einem Messer vom Rand lösen und auf ein Brett stürzen. Bis zum Servieren lassen Sie es im Kühlschrank leicht antauen.

Zutaten für die Pfeffer-Honig-Kirschen

300 g Sauerkirschen20 g Haselnusskerne50 g Haselnusskerne50 g feine helle Friseéeblätter8 Blätter Chicorée2 El frische Rosmarinnadeln100 g Honig3 El Holunderessig, ersatzweise Himbeeressig1 El schwarzer Pfeffer, grob gemahlen

Obstsorten überhaupt. Und sie sind ge-sund: Kalium, Phosphor, Eisen, Vitamine, Folsäure und Betacarotin sind in ihnen enthalten. Mit diesen bioaktiven Inhalts-stoffen werden sie als vorbeugend gegen Herz-Kreislauf und Krebserkrankungen empfohlen. Grob unterteilt kennt man Süß- und Sauerkirschen. Bei den Süßkir-schen unterscheidet man die Knorpelkir-schen mit festem Fleisch und die Herz-kirschen, die ein zarteres, weiches Fleisch haben. Bei den Sauerkirschen haben sich die Schattenmorellen als die gängigste Sorte durchgesetzt, aber man kennt auch die dunklen Weichseln und gelbe oder bunte Amarellen. Süßkirschen genießt man am besten roh und frisch, während Sauerkirschen vor allem für die Zuberei-tung von Konfitüren oder Desserts ver-wendet werden. Am besten schmecken die Kirschen natürlich direkt vom Baum. Wer jedoch keinen Garten besitzt und auch keinen Nachbarn, aus dessem Gar-ten die Kirschen womöglich noch bes-ser schmecken, kann sich hier auf dem Wochenmarkt mit den leckersten Sorten versorgen. Und wer nicht alle auf einmal wegnascht, kann so allerlei kreative Ge-richte daraus zaubern. Wir haben ein paar ungewöhnliche Rezepte für Sie herausge-sucht. Vielleicht haben Sie ja Lust mal et-was Neues auszuprobieren? •

Rucolasalat mit Ziegenkäse und Kirschdressing

Zutaten:

400 g Rucola1 Radiccio250 g Ziegenkäserolle500 g Süßkirschen 8 EL Olivenöl6 EL Portwein4 EL Rotweinessig4 EL AhornsirupSalz und Pfeffer aus der Mühle150 g Parmaschinken in dünnen Scheiben

Zubereitung:

Rucola putzen und waschen. Radiccio halbieren und den Strunk entfernen, in Streifen schneiden und 10 Minuten in lauwarmes Wasser legen, damit die Bitterstoffe entweichen.Ziegenkäse in ca. 2 cm breite Schei-ben schneiden. Kirschen waschen, entsteinen und halbieren. Olivenöl, Essig, Portwein und Ahornsirup gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kirschen zufügen. Alles etwa 20 Minuten marinieren lassen. Rucola, Radiccio, Parmaschinken und Ziegen-käse dekorativ auf einer Platte vertei-len und gleichmäßig mit dem Dressing beträufeln.

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Die Deutschen sind Grillwelt-meister und hier (und wahr-scheinlich auch sonst überall)

ist das Grillen eine traditionelle Män-nerdomäne. Auf den meisten Grillpar-tys ist es dann auch so, dass sich eine Gruppe Männer, gerne bewaffnet mit je einer Bierflasche, fachsimpelnd über das Grillen an sich oder auch über das letzte Bundesligaspiel, um den Holzkohlengrill versammeln. Warum der Grill auf Män-ner eigentlich so unwiderstehlich wirkt, wurde sogar schonmal wissenschaftlich untersucht. Freiburger Forscher fanden heraus, dass das Grillen die männlichen Urinstinkte weckt, denn wer über den Grill wacht und damit über die Nah-rungsversorgung, der steht ganz oben in der Sozialhierarchie! Fragt sich eigentlich

nur, warum das in der Küche meist nicht so gut funktioniert? Bei diesen Partys liegen dann meist Würstchen und Nackensteaks auf dem Rost, es gibt Kartoffelsalat oder Tsatziki, Bier oder Limo - und eigentlich hat man immer viel Spaß, das Wasser läuft einem im Mund zusammen beim Duft nach Frischgegrilltem und es schmeckt auch alles prima. Es schmeckt nach Sommer, nach Ferien, nach einfachem Leben...Doch das Grillen hat sich auch zuneh-mend zu einem kulinarischen Erlebnis entwickelt. Ein lauschiger Abend zu zweit mit Fingerfood vom Grill zu einem Glas Wein, ein Barbecue mit Freunden, bei dem jeder etwas mitbringt oder ein Grill-fest im großen Stil, vielleicht mit einem ganzen Spanferkel - gegrillt wird im Som-mer zu jeder Gelegenheit und mit zuneh-mender Kreativität.

Der Phantasie sind dann auch keine Grenzen gesetzt: verschieden marinierte Fleischsorten, festfleischiger Fisch oder Garnelenspieße, eingelegte Pilze, medi-terrane Gemüsekreationen in Alufolie, vielleicht mit Schafskäse oder aromati-schen Kräutern verfeinert...Hier auf dem Wochenmarkt finden Sie jede Menge Anregungen für Ihren Som-merabend und den perfekten Grillgenuss. Nicht nur das Grillgut an sich wird hier in üppiger Vielfalt angeboten, sondern auch köstliche Begleiter zum Frischgegrillten, wie beispielsweise eingelegte Oliven, fri-sche Salate, Schaf- oder Ziegenkäseva-riationen, Marinaden oder knuspriges Baguette.Jetzt brauchen Sie nur noch einen geeig-neten Grill und einen lauen Sommer-abend - und schon kann es losgehen! •

GRILL-SAISON!Die Sonne scheint, die Abende sind lang und lau - der Hochsommer hat auch in Münster Einzug gehalten. Von Balko-nen, aus Gärten und auch in öffentlichen Grünanlagen weht jetzt der Duft nach Frischgegrilltem verheißungsvoll durch die Abendluft.

TEXT: ELISABETH VOLLMER FOTOS: SHUTTERSTOCK

Der richtige Tropfen verfeinert den Grillgenuss.Als perfekte Begleitung zu einem leckeren Grillabend empfiehlt Weinexperte Andreas Hei-der von der Meriankellerei aus Ibbenbüren einen 2011er Kallstadter Kobnert. Dieser trocke-ne Pfälzer Grauburgunder versprüht Aromen von Ananas und weißen Blumen. Ein runder, süffiger Wein mit leichtem Birnenton, der besonders gut mit gebratenem und gegrilltem Fleisch harmoniert. Ob beim lauschigen Abend zu zweit oder in geselliger Runde: Dieser Wein rundet den gelungenen Grillabend ab!

Seit 1982 vinifiziert und vermarktet die Meriankellerei ausschließlich individuelle Weine, die den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. „Lassen Sie sich in Ruhe in unse-ren Geschäftsräumen beraten oder suchen Sie sich Ihren Lieblingswein direkt in unserem Online-Shop aus“, lädt Inhaber Andreas Heider ein. Übrigens: Ein Blick in den Online-Shop der Meriankellerei lohnt sich: www.meriankellerei.de

Meriankellerei Oppenheim GmbH Alstedder Grenze 4 49477 Ibbenbüren Tel. (0 54 51) 30 47www.meriankellerei.de

0,75 Liter (Literpreis: 7,94 EUR)5,95

JETZTONLINE KAUFEN

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Samstagmorgen, 3:30 UhrWir stehen auf dem Domplatz und ob-wohl der Kalender Juni zeigt, ist es mit vier Grad klirrend kalt. Und doch ist es schon richtig betriebsam, denn in weni-gen Stunden geht er wie jeden Samstag los: Wochenmarkt. Bis dahin wartet auf die Händler noch jede Menge Arbeit. Ei-ner von ihnen ist Martin Eichner von der „Fruchtzentrale“.

3:42 UhrMit seinem Gespann aus Mercedes-Sprinter (gleichzeitig ein vollgepackter Kühlwagen) und einem acht Meter lan-gen Anhänger biegt Martin Eichner auf den Domplatz ein. Schon 70 Kilometer liegen da hinter ihm – jeden Mittwoch und Samstag reist er aus Steinhagen im Kreis Gütersloh nach Münster. Begonnen hatte damit sein Vater im Jahre 1965, seit 2001 trägt nun der 40jährige zusammen mit Frau Rebecca die Verantwortung.

3:50 UhrDirekt die erste Prüfung: Das Einpar-ken. Der Wagen muss zentimetergenau

Aus dem Alltageines Markthändlers

Samstag morgen, rappelvoller Marktplatz, man bummelt, erledigt Einkäufe, vielleicht einen Kaffee... Der nette Markthändler da vorn versprüht gute Laune. Gehört zum Flair dazu! Aber: Ein Job nur für Ausge-schlafene. Das Magazin MÜNSTER! hat in Kooperation mit uns einen Händler am Markttag begleitet.

TEXT: GUIDO KLEINEHEILMANN FOTOS: MICHAEL LEMMERHIRT

stehen, ein Bolzen im Kopfsteinpflaster des Domplatzes zeigt die Stelle. „Sonst kommen die anderen nicht durch und dann gibt’s Ärger“, lächelt Eichner und fragt, ob wir gut aus den Federn gekom-men seien, so mitten in der Nacht. Klar, total... Eichner gnädig: „Ja, so ganz ge-wöhnt man sich nie daran.“ Doch viel Zeit zum Schnacken bleibt nicht: Arbeit ist angesagt. Der Anhänger wird über Stellschrauben in eine gerade Position ge-bracht, dann Stück für Stück zum Stand umgebaut. Von 8 auf 17 Meter Länge ist

er ausfahrbar, dazu noch ein Tisch um die Ecke mit einem Schirm drüber – insge-samt 21 laufende Meter Verkaufsfläche. Jeder Handgriff sitzt. Kurios: An einer Ecke der Stellfläche steht ein Domplatz-Baum. Eichner muss seinen Stand quasi drum herum bauen. „Ich habe die Stadt gebeten, ihn zu versetzen und wollte da-für zwei weitere Bäume spenden – wurde abgelehnt.“ Bäume sind in Münster eben sakrosankt. Deshalb musste ein Teil aus der Dachklappe seines Standes heraus gefräst werden. Kostenpunkt: 4000 Euro.

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5:08 UhrRebecca Eichner ist mit Verkäuferin Anna eingetroffen. Jetzt wird der aufgebau-te, aber noch nackte Verkaufsstand mit Waren bestückt. „Ein kleines Puzzlespiel, denn das Sortiment wechselt ja saisonal“, erklärt sie. Heute sind Aprikosen und Pfirsiche neu. Dazu Äpfel, Birnen, Melo-nen, Beeren, Kartoffeln, Pilze, Salat, To-maten, Knoblauch und natürlich Spargel. Stück für Stück füllt sich der Wagen. Und auch rund um den Stand hat sich jetzt einiges getan. Plötzlich hat der Domplatz seine markttypische Gassen-Struktur an-genommen, überall wird fleißig hantiert. Ständig kommen andere Händler zu den Eichners herüber, um eben „hallo“ zu sa-gen. Man duzt sich, es geht um Preisver-fall, neue Händler, steigende Gebühren. „Man kennt 90 Prozent der Leute persön-lich. Wir begreifen uns als Mitbewerber, nicht als Konkurrenten.“

5:30 UhrUngebetener Gast am Stand: Ein Nacht-schwärmer, der es besonders lange in der Altstadt ausgehalten hat, unterhält sich angeregt mit Verkäuferin Anna. Der Chef greift ein und ruft seine Angestellte zu einer fingierten „Arbeit“ zu sich. Etwas belämmert zieht das Feierbiest davon – in beachtlich wankenden Schlangenlinien. „Das ist jeden Samstag so und hat schon für viel Spaß gesorgt. Wir nennen sie die `Übriggebliebenen`. Einer hat mal ein Nickerchen auf unserer Ablage gemacht. Die meisten sind friedlich“, grinst Martin Eichner.

6:20 UhrObwohl der Stand noch nicht komplett fertig ist, trifft tatsächlich schon die ers-te zahlende Kundschaft ein. Eine ältere Dame kauft Spargel und Kartoffeln. Ge-

genüber heben sich die Klappen der Kä-se-Verkäufer, pikanter Duft weht herüber. Inzwischen treffen drei weitere Verkaufs-hilfen bei den Eichners ein, das Team ist komplett. Letzte Handgriffe: Preistäfel-chen auslegen, die Saftpresse anschmei-ßen, dann kann der Markt starten.

7:30 UhrFrühstück im Stehen. Helferin Tanja hat Brötchen, Leberwurst und Schinken ge-kauft. Viel Zeit bleibt nicht, doch der herrlich frische Schinken entschädigt ein bisschen für die Hetzerei. Jetzt wird es auch langsam voller auf dem Markt. Jede Menge Leute mit Listen und halbvollen Körben, die von Stand zu Stand eilen. Der frühe Vogel, naja…

10:30 UhrAb jetzt brummt`s. Gewusel in den Gas-sen, Schlangen am Stand. Das Team hetzt hin und her. Martin Eichner füllt immer wieder Waren nach. Gerade ist er am Kühl-Bulli, als Erdbeer-Fachfrau Rita Nüßing ihn anspricht: „Wir müssen mit dem Preis runter, nebenan sind sie 60 Cent billiger.“ Der Chef gibt das Okay: „Man muss sich anpassen.“

12:30 UhrDer Markt biegt auf die Zielgerade ein. Waren, die nicht haltbar sind, müssen

jetzt rausgehauen werden. Und so werden die Verkäufer zu Markt-Schreiern. Pilze, Spargel, geschälte Ananas, alles muss weg. „Es bringt nichts, sie wieder mit-zunehmen, deshalb müssen wir sie jetzt abverkaufen“, verrät Martin Eichner und ruft den Passanten zu: „Frische, geschälte Ananas nur zwei Euro!“

14:30 UhrVerkaufsschluss. Leere Kisten und Wa-renreste werden verstaut, die Waagen abgebaut, der Müll mit Sackkarren zum Container am anderen Ende des Domp-latzes gebracht. Kassensturz. Dann wird der leere Stand wieder in einen Anhän-ger umgebaut. Es ist schon 16 Uhr durch, als Martin Eichner in den Bulli steigt, um nach Hause zu fahren. Anderthalb Stun-den Fahrt und das Ausladen der restlichen Waren ins heimische Kühlhaus komplet-tieren seinen 16-Stunden-Tag. „Wenn man anfängt, in Stundenlöhnen zu rech-nen, wird man verrückt“, sagt Eichner. Außerdem sei es natürlich schwer, sich nach so einem Tag noch aufzuraffen, falls ein Geburtstag oder sonstiges Fest anstehe. Also, warum tut man sich das an? „Die Abwechslung, den Kontakt mit den Kunden, die Gemeinschaft unter den Händlern. Gerade der Samstag in Müns-ter hat sich in den letzten Jahren wieder zu einem richtigen Renner entwickelt. Und wir alle lieben doch unseren Job. •

MÜNSTER!Eine längere Version dieser Reportage finden Sie auch im Magazin MÜNSTER!. MÜNSTER! erscheint monatlich im ganzen Münsterland und richtet sich an alle, die Spaß an Stadt und Region haben und will ganz einfach richtig Lust auf das Leben hier bei uns machen. Mehr Infos: www.muenster-magazin.com

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UNSER MARKT

Ort Veranstalter ZeitenDomplatz Stadt Münster, Ordnungsamt

www.stadt-muenster.deordnungsamt@stadt-muenster.de

mittwochs 7.00 - 14.30 Uhrsamstags 7.00 - 14.30 Uhr

Domplatz Ökologischer Bauernmarkt Münster e.V.www.oekomarkt-ms.de

freitags 12.00 - 18.00 Uhr

Fällt der Markttag auf einen Feiertag, finden die Wochenmärkte in der Regel am Tage vorher statt.Der große Wochenmarkt am Dom schließt dann bereits um 13.30 Uhr.

Die Marktsatzung des Ordnungsamtes regelt die Belange der Marktbeschicker hinsichtlich deren Standplätze, des Verkaufs, des Lieferverkehrs usw. Als Besucher des Marktes beachten Sie bitte, dass das Mitführen von Hunden ebenso nicht gestattet ist wie das Fahrradfahren auf dem Marktgelände.

Weitere Märkte in Münster: Aegidiimarkt, Geiststr./Sentmaringer Weg, Huberti-platz, Albachten: Dülmener Str./Rottkamp, Angelmodde West: Clemens-August-Platz 11, Angelmodde Dorf: Haus Angelmodde, Coerde: Hamannplatz, Gievenbeck: Rüsch-hausweg/Ortsmitte, Gremmendorf: Gremmendorfer Weg, Handorf: Hugo-Pottebaum-Platz, Hiltrup: Moränenstr./Parkplatz, Kinderhaus: Idenbrockplatz, Roxel: Pantaleon-platz, Wolbeck: Hiltruper Straße.

INFODer Wochenmarkt findet übrigens im-mer mittwochs und samstags in der Zeit von 7.00 Uhr bis 14.30 Uhr statt. Freitags ist auf dem Domplatz der öko-logische Bauernmarkt von 12.00 Uhr bis 18.00 Uhr.Falls Sie diese Marktöffnungszeiten mal nicht in Ihren persönlichen Terminplan einbauen können, stehen Ihnen natür-lich auch noch die kleineren Stadtteil-märkte zur Verfügung.

In Kooperation

mit der IG

Marktbeschicker

Obst & GemüseObst & Gemüse Große-Honebrink Marktplan Stand-Nr. 01 Seite 18Schönberger Obst & Gemüse Marktplan Stand-Nr. 10 Seite 21Bauernhof Holkenbrink Marktplan Stand-Nr. 17 Seite 23Obst Grave Marktplan Stand-Nr. 21 Seite 24Fruchtzentrale Eichner Marktplan Stand-Nr. 27 Seite 27Paris direkt Marktplan Stand-Nr. 29 Seite 28Obst- und Gemüsehof Löbke Marktplan Stand-Nr. 36 Seite 30

Fisch & MeeresfrüchteFischhaus Kittner Marktplan Stand-Nr. 02 Seite 18

Bäckereien Der Plätzchenbäcker Marktplan Stand-Nr. 03 Seite 18Effing‘s Backstube Marktplan Stand-Nr. 07 Seite 20Essmann‘s Backstube Marktplan Stand-Nr. 24 Seite 26

Blumen & PflanzenBlumenhandel Bolster Marktplan Stand-Nr. 04 (2x) Seite 19Gartenbaubetrieb Geb. Potthinck Marktplan Stand-Nr. 12 Seite 21Blumenhandel Gröne Marktplan Stand-Nr. 18 (2x) Seite 23Blumen van der Post Marktplan Stand-Nr. 23 Seite 25Blumenhandel Odenbach Marktplan Stand-Nr. 28 Seite 28

Fleischwaren Wild, Geflügel und Lammspezialitäten Frenster Marktplan Stand-Nr. 05 Seite 19Hof Holstiege Marktplan Stand-Nr. 13 Seite 22Landfleischerei Zimmermann Marktplan Stand-Nr. 19 Seite 24Landfleischerei Beermann Marktplan Stand-Nr. 30 Seite 28

Käse & MolkereiprodukteKäse Peiske Marktplan Stand-Nr. 06 Seite 19Die Käsetüte / Käse Palczinski Marktplan Stand-Nr. 14 (2x) Seite 22Die Tirolerin Marktplan Stand-Nr. 25 Seite 26Klaus Höggemann Marktplan Stand-Nr. 33 Seite 29

Feinkost, Gewürze & SpezialitätenOliven + Feinkost Bramers Marktplan Stand-Nr. 11 Seite 21Christina‘s Weingelee Marktplan Stand-Nr. 15 Seite 23

Steindor – der Teeladen Marktplan Stand-Nr. 20 Seite 24Der Pralinenclub Marktplan Stand-Nr. 22 Seite 25Pasta Grande Marktplan Stand-Nr. 26 Seite 26Feinkost Vinzenz Kuhl Marktplan Stand-Nr. 32 Seite 29Gewürze Angelika Pollak Marktplan Stand-Nr. 34 Seite 29Der Olivenstand Marktplan Stand-Nr. 35 Seite 30

Essen & Trinken Wolle – Feinkost Hesse Marktplan Stand-Nr. 08 Seite 20Genius Reibekuchen Marktplan Stand-Nr. 16 Seite 23Winterhoff‘s Café am Dom Marktplan Stand-Nr. 31 Seite 29

SüßwarenRooseboom Lakritze Marktplan Stand-Nr. 09 (2x) Seite 20

Kunsthandwerk

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O� thandel Große-Honebrink: Frische(r) vom Wochenmarkt!

Ihre Nummer 1 in Sachen Frische und Qualität!

• knackfrische Äpfel

• süße Ananas …...... frische Ananas ist ein Hochgenuss!

geschält, Stück 2,90 Euro• saftige Orangen• leckere Erdbeeren• aromatische Kirschen• ...und vieles mehr

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Rolf und Marita

Große-Honebrink

und Team

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Rolf Große-HonebrinkObst- und GemüsehandelTöpferstr. 2149170 Hagen a.T.W.

Advertorials

� schhaus Kittner: leichter Genuss vom Grill!

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Fischhaus KittnerKanalstraße 7 (Verkauf)49477 Ibbenbürenwww.fi schhaus-kittner.de

Es muss nicht immer Fleisch sein. Fisch enthält alles, was den Körper fi t hält, aber kaum etwas, was sich unschön an den Hüften abzeichnet. Um Ihnen den Grillgenuss noch leichter zu machen, halten wir ein stän-dig wechselndes Programm an grillfertig marinierten Fischfi -lets (viele völlig grätenfrei) und ganzen Fischen bereit. Ölen Sie eine Grillzange oder ein Stück Alufolie, legen Sie den Fisch Ih-rer Wahl hinein, je nach Sorte

pro Seite 2 - 6 Minuten grillen, fertig. Leckere Salate und Ba-guette passen wunderbar dazu. Unsere hausgemachte Honig-Senf-Sauce ist ein idealer Dip zu Gegrilltem, aber auch zu Eiern, Käse, Geräuchertem.Unser Tipp Tipp: seit Anfang Juni gibt es den jungen, unvergleich-lich zarten, handabgezogenen holländischen Gourmetmatjes. Lecker ist er auf dem Wochen-markt im Fischbrötchen, aber auch zu Hause zu Bratkartoffeln

und Zwiebeln ist er eine Wucht.Viele Rezepte und Anregungen fi nden Sie auf unserer Seite www.fi schhaus-kittner.de unter „Wochenrezepte“. Und wenn Sie uns noch öfter besuchen möch-ten: 4 unserer Marktmobile sind für Sie unterwegs. Standorte fi nden Sie ebenfalls auf unse-

rer Seite im Netz. Und unser kleiner, feiner, wunderschöner Laden, die fi sch'bar Kittner in Ib-benbüren, hat für Sie geöffnet: Dienstags - Freitags 9 - 18.30 Uhr, Samstags 9 - 14 Uhr!

Wir freuen uns auf Sie!

Der Plä� chenbäcker: Leckere Sp ialitäten aus dem Ofen

„Kundenzufriedenheit und gute Laune im und am Stand sind uns wichtig! Seit über dreißig Jahren bieten wir in dritter Generation

unser Warenangebot auf dem Münsteraner Wochenmarkt am Domplatz feil.Unser Plätzchensortiment aus ca. 30 Sorten umfasst Altbe-kanntes sowie Neues wie z. B.: Butterspritzgebäck in diversen Variationen, Butterstreusel-schnitten, Kulleraugen, ver-schiedene Schokoladen – und Nusskreationen. Das umfangrei-

che Kuchenangebot aus klassi-schen Blechkuchen und saftigen Fruchtkreationen erfreut sich seit Jahren großer Beliebtheit bei Alt und Jung. Ergänzt wird das Angebot mit verschiedenen Brot- und Brötchenspezialitäten wie z.B. dem Pavé de France oder dem Pain Paillasse.Unsere traditionelle warme westfälische Waffel – jetzt auch

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Der PlätzchenbäckerInh. Siegfried CyrusMeereweg 13 • 59077 Hamminfo@derplaetzchenbaecker.deMobil: +49 172 58 67 544

mit frischen Erd-beeren und Sah-ne – gehört für viele Marktbesu-cher zum Markt-besuch dazu.“

Käse Peiske: 250 Sorten Käse!Seit über 40 Jahren verkaufe ich mit meinem Team „Käsespezia-litäten“, nicht nur aus Holland, auf dem Wochenmarkt.Aus 250 Sorten können Sie nach Ihrem Geschmack wählen. Wir führen Hart- und Weich-käse, Frischkäse, Ziegen- und Schafskäse.

Meine Studenten- und Überra-schungstüten für nur 6,99 € er-freuen sich grosser Beliebtheit. Sie enthalten 1kg Käse, von uns für Sie zusammengestellt!Für Festlichkeiten liefern wir Kä-seplatten nach Ihren Wünschen.Sie fi nden uns auf den Wo-chenmärkten Münster-Handorf,

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Käse PeiskeHoher Heckenweg 848147 Münster(0251) 2301610

Bernd, Gaby, Sigrid, Claudia,Anja und Madita

Domplatz Münster, Roxel und Hiltrup. Mein „Käseteam“ und ich würden uns freuen, Sie bald mal mit kleinen Käseproben zum Kennenlernen verwöhnen zu dürfen.

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Blumenhandel Bolster: Mit bunten Blumen durch das ga� e Jahr

Wenn Sie schon im frühen Früh-ling eine wahre Farbenpracht

mit Tulpen, Narzissen und Co. im Garten oder auf dem Balkon haben möchten, sind Sie bei uns richtig, denn: Wir sind auf Blu-menzwiebel spezialisiert. Schon im September ist die richtige Zeit, Blumenzwiebeln zu setzen! In unserem Sortiment fi nden Sie über 150 Sorten: von klas-sischen Hyazinthen bis zu aus-gefallenen neuen Züchtungen

ist für jeden Geschmack etwas dabei! Außerdem führen wir eine große Auswahl an Stauden, Sträuchern und Buchsbäumen, mit denen Sie Ihren Garten wunderbar strukturieren können. Wenn Sie Fragen zum Einpfl anzen, Bewäs-sern oder zur Pfl ege der Pfl anzen haben, wir helfen Ihnen gerne weiter!

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Blumenhandel BolsterAm Stadtesch 2848465 Schüttorf

O� thandel Große-Honebrink: Frische(r) vom Wochenmarkt!

Ihre Nummer 1 in Sachen Frische und Qualität!

• knackfrische Äpfel

• süße Ananas …...... frische Ananas ist ein Hochgenuss!

geschält, Stück 2,90 Euro• saftige Orangen• leckere Erdbeeren• aromatische Kirschen• ...und vieles mehr

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Rolf und Marita

Große-Honebrink

und Team

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Rolf Große-HonebrinkObst- und GemüsehandelTöpferstr. 2149170 Hagen a.T.W.

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� schhaus Kittner: leichter Genuss vom Grill!

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Fischhaus KittnerKanalstraße 7 (Verkauf)49477 Ibbenbürenwww.fi schhaus-kittner.de

Es muss nicht immer Fleisch sein. Fisch enthält alles, was den Körper fi t hält, aber kaum etwas, was sich unschön an den Hüften abzeichnet. Um Ihnen den Grillgenuss noch leichter zu machen, halten wir ein stän-dig wechselndes Programm an grillfertig marinierten Fischfi -lets (viele völlig grätenfrei) und ganzen Fischen bereit. Ölen Sie eine Grillzange oder ein Stück Alufolie, legen Sie den Fisch Ih-rer Wahl hinein, je nach Sorte

pro Seite 2 - 6 Minuten grillen, fertig. Leckere Salate und Ba-guette passen wunderbar dazu. Unsere hausgemachte Honig-Senf-Sauce ist ein idealer Dip zu Gegrilltem, aber auch zu Eiern, Käse, Geräuchertem.Unser Tipp Tipp: seit Anfang Juni gibt es den jungen, unvergleich-lich zarten, handabgezogenen holländischen Gourmetmatjes. Lecker ist er auf dem Wochen-markt im Fischbrötchen, aber auch zu Hause zu Bratkartoffeln

und Zwiebeln ist er eine Wucht.Viele Rezepte und Anregungen fi nden Sie auf unserer Seite www.fi schhaus-kittner.de unter „Wochenrezepte“. Und wenn Sie uns noch öfter besuchen möch-ten: 4 unserer Marktmobile sind für Sie unterwegs. Standorte fi nden Sie ebenfalls auf unse-

rer Seite im Netz. Und unser kleiner, feiner, wunderschöner Laden, die fi sch'bar Kittner in Ib-benbüren, hat für Sie geöffnet: Dienstags - Freitags 9 - 18.30 Uhr, Samstags 9 - 14 Uhr!

Wir freuen uns auf Sie!

Doris Frenster: Wild, Gefl ügel und Lammsp� ialitätenDelikates Fleisch - mit unseren Rezept-Tipps wird´s zur Delika-tesse! Wählen Sie aus unserem umfangreichen Angebot:Köstliche Lammspezialitäten wie beispielsweise in Kräu-tern und Knoblauch marinierte Lammlendchen und -medail-lons. Jetzt zur Grillsaison - ein Gedicht! Beim Gefl ügel können Sie aus einem breiten Angebot

wählen: Huhn, Hähnchen, Pute oder Ente, auch lecker mariniert zum Grillen.Es ist stets alles frisch und von bester Qualität, denn Art und Aufzucht der Tiere sind uns ein wichtiges Anliegen. Verschie-dene bratfertige Pfannenge-richte mit frischen Gemüsen und leckeren Marinaden für die schnelle Küche und ein breites

Sortiment an Gefl ügelaufschnitt runden das Sortiment ab.

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Wild, Gefl ügel und Lammspezialitäten FrensterMühlenstraße 4348727 Billerbeck

Käse Peiske: 250 Sorten Käse!Seit über 40 Jahren verkaufe ich mit meinem Team „Käsespezia-litäten“, nicht nur aus Holland, auf dem Wochenmarkt.Aus 250 Sorten können Sie nach Ihrem Geschmack wählen. Wir führen Hart- und Weich-käse, Frischkäse, Ziegen- und Schafskäse.

Meine Studenten- und Überra-schungstüten für nur 6,99 € er-freuen sich grosser Beliebtheit. Sie enthalten 1kg Käse, von uns für Sie zusammengestellt!Für Festlichkeiten liefern wir Kä-seplatten nach Ihren Wünschen.Sie fi nden uns auf den Wo-chenmärkten Münster-Handorf,

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Käse PeiskeHoher Heckenweg 848147 Münster(0251) 2301610

Bernd, Gaby, Sigrid, Claudia,Anja und Madita

Domplatz Münster, Roxel und Hiltrup. Mein „Käseteam“ und ich würden uns freuen, Sie bald mal mit kleinen Käseproben zum Kennenlernen verwöhnen zu dürfen.

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Ihr Bäckermeister Ralf Rötters: Leckere Backwaren aus Meisterhand

Morgens in ein frisches Bröt-chen beißen oder nachmittags ein fruchtiges Gebäckstück ge-niessen - für die meisten ist das purer Genuss!Und wenn man weiß, das in der Bäckerei Qualität und Frische das größte Anliegen sind, dann ist es auch Genuss ohne Reue. Diesen Anspruch hat Bäcker-

meister Ralf Rötters an seine Backwaren und stellt ihn täglich auf neue unter Beweis!Erstklassige Zutaten und der be-wusste Verzicht auf künstliche Aromastoffe und Backmischun-gen machen den Verzehr sei-ner Erzeugnisse zum gesunden Vergnügen. Bei einem Waren-sortiment von ca. 60 Brot- und

Brötchensorten, sowie Vollwert-backwaren und mediterranen Spezialitäten fi ndet jeder seine Lieblingsbackwaren. Bekannt für ihren herzhaften Geschmack sind das Roggenvollkornbrot und das Roggenrosinenbrot, der Bauernstuten und das echte Pumpernickel. Unbedingt müs-sen Sie das rustikal gebackene Hausbrot probieren - das ist richtig lecker!Ein Genuss zum Kaffee sind die köstlichen Pfl aumen-Datschi: gebacken aus saftigem Butter-

quarkhefeteig und obendrauf mit leckerem Streusel sind sie so richtig zum Reinbeissen.Wie überhaupt das Kuchenan-gebot sich sehen lassen kann: fruchtige Obstkuchen, saftige Blechkuchen, Bienenstich, Mar-morkuchen und, und, und...Probieren Sie doch einfach mal - wir freuen uns, wenn es Ihnen schmeckt!

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E� ng‘s Backstube GbRInh. Ralf RöttersAdolf-Reichwein-Str. 6248159 Münster

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Wolle – Feink� t Hesse: Treff punkt bei Wolle!Sich auf dem Wochenmarkt ver-abreden – gute Idee, aber wo? Natürlich bei Wolle am Fein-koststand!In lockerer Atmosphäre die ita-lienischen Kaffeespezialitäten geniessen, dem Marktgesche-hen zuschauen, miteinander ins Gespräch kommen – hier stimmt das Flair! Kaffee gibt es in allen denkbaren Variationen,

aber auch Tee, Biolimonaden oder frisch gepresste Obstsäfte, die auf Wunsch mit Ingwer das gewisse Etwas bekommen...Gegen den kleinen Hunger hel-fen die leckeren mediterranen Snacks: mit Serrano-Schinken, ital. oder span. Salami oder franz. Rohmilchkäse belegtes Ciabatta oder saftige Vollkorn-brötchen. Wer lieber Süsses

mag, nimmt zum Kaffee den selbstgebackenen Kuchen oder Buttercroissants. Wir müssen uns mal wieder auf einen Kaffee treffen... Ja dann – bis bald bei Wolle!

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Wolle – Feinkost HesseSertürnerstr. 8f 48149 Münsterwww.wolle-domplatz.de

Ro� eboom Lakri� e: Lakri� e aus Holland – 140 Sorten Lakri� und Weingummi!Wie mögen Sie´s am liebsten: süß, sauer, salzig, weich oder hart? Bei uns gibt es alles, was das Herz von Naschkatzen und Schleckermäulern begehrt.

Und alles zum günstigen Preis:250 g für 2,75€500 g für 5,50€1 kg für 9,50€

Schon seit zwei Generationen besteht unser mobiler Lakritz-Stand und mein Vater hat mich schon als kleiner Junge auf den Markt mitgenommen. Dadurch habe ich alles Wissenswerte über Lakritz gelernt und kann Sie kompetent beraten. Für Di-abetiker habe ich auch zucker-freie Sorten im Angebot.

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich verführen!

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Rooseboom LakritzeHoltwiklanden 587542 JP Enschedejhrooseboom@obsvastert.nl

Schönberger O� t & Gemüse: Frische Produkte aus regionalem Anbau

Den frischen Produkten aus dem regionalem Anbau ge-hört gerade in der Sommerzeit

unsere besondere Aufmerk-samkeit. Wir halten für Sie viele Köstlichkeiten bereit, die von Produzenten aus Münster und dem Münsterland mit jahrelan-ger Erfahrung und Fachwissen produziert werden. Aufgrund des jahrelangen und konse-quenten Aufbaus der regionalen Produktpalette freuen wir uns auch besonders darüber, dass

wir auch für die gehobene Gas-tronomie in Münster tätig sein durften: So wurden Sie beim ku-linarischen Highlight des Som-mers, „Münster verwöhnt“, mit landestypischen Produkten ver-wöhnt. Lassen Sie sich durch ei-nen Besuch an unserem Stand oder der Münsteraner Gastro-nomie inspirieren!

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Schönberger Obst & GemüseWenningweg 6648161 Münster-Roxel

Den frischen Produkten aus

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Es ist ganz leicht, uns auf dem Wochenmarkt zu finden: folgen Sie einfach dem Duft der me-diterranen Kräuter und Gewürze. Diese geben den Oliven aus Italien, Spanien und Griechen-land, den getrockneten italienischen Tomaten und gegrillten Antipasti aus eigener Produktion ihr unvergleichliches Aroma.

Kreativität und Frische in der Küche ist unsere Devise. Zu unseren kreativen Neuheiten zählen z.B. Garnelen in Chili-Sauce, Peppadews aus Südafrika mit Thunfisch und Käsecreme ge-füllt oder gegrillte Auberginen mit Balsamico-Zwiebeln. Sie finden bei uns auch eine große Auswahl an Käsedips. Probieren Sie mal unsere leckere Frischkäsekomposition mit Walnussker-nen und griechischem Honig.

Abgesehen vom unverschämt leckeren Ge-schmack, der uns an unseren zahlreichen Standorten in den letzten 15 Jahren eine gro-ße Fangemeinde beschert hat, legen wir auch größten Wert auf die Qualität der Produkte.

•Alle Produkte sind aus eigener Produktion.•Alle Rohprodukte sind naturbelassen und

ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe.•Ausschließlich Verwendung frischer Zutaten•Absolute Frische der Produkte durch ver-

kaufsnahe Produktion

Sie erwarten Gäste und die Zeit ist wieder ein-mal knapp? Dann bestellen Sie eine leckere Antipasti-Platte direkt an unserem Stand oder vorab telefonisch (02861/93340). Unsere enga-gierten Mitarbeiter, die stets ein Lächeln oder einen kessen Spruch für Sie parat haben, wer-den Sie gerne bedienen. Die Platte ist eine Zu-sammenstellung unserer beliebtesten Produkte, ausreichend für 10 bis 12 Personen, und kostet 29,90 Euro.

Ihre Gäste werden begeistert sein!

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Oliven & Feinkost BramersRöntgenstraße 2946325 Borkenwww.bramers.de

Ihr Bäckermeister Ralf Rötters: Leckere Backwaren aus Meisterhand

Morgens in ein frisches Bröt-chen beißen oder nachmittags ein fruchtiges Gebäckstück ge-niessen - für die meisten ist das purer Genuss!Und wenn man weiß, das in der Bäckerei Qualität und Frische das größte Anliegen sind, dann ist es auch Genuss ohne Reue. Diesen Anspruch hat Bäcker-

meister Ralf Rötters an seine Backwaren und stellt ihn täglich auf neue unter Beweis!Erstklassige Zutaten und der be-wusste Verzicht auf künstliche Aromastoffe und Backmischun-gen machen den Verzehr sei-ner Erzeugnisse zum gesunden Vergnügen. Bei einem Waren-sortiment von ca. 60 Brot- und

Brötchensorten, sowie Vollwert-backwaren und mediterranen Spezialitäten fi ndet jeder seine Lieblingsbackwaren. Bekannt für ihren herzhaften Geschmack sind das Roggenvollkornbrot und das Roggenrosinenbrot, der Bauernstuten und das echte Pumpernickel. Unbedingt müs-sen Sie das rustikal gebackene Hausbrot probieren - das ist richtig lecker!Ein Genuss zum Kaffee sind die köstlichen Pfl aumen-Datschi: gebacken aus saftigem Butter-

quarkhefeteig und obendrauf mit leckerem Streusel sind sie so richtig zum Reinbeissen.Wie überhaupt das Kuchenan-gebot sich sehen lassen kann: fruchtige Obstkuchen, saftige Blechkuchen, Bienenstich, Mar-morkuchen und, und, und...Probieren Sie doch einfach mal - wir freuen uns, wenn es Ihnen schmeckt!

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E� ng‘s Backstube GbRInh. Ralf RöttersAdolf-Reichwein-Str. 6248159 Münster

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Wolle – Feink� t Hesse: Treff punkt bei Wolle!Sich auf dem Wochenmarkt ver-abreden – gute Idee, aber wo? Natürlich bei Wolle am Fein-koststand!In lockerer Atmosphäre die ita-lienischen Kaffeespezialitäten geniessen, dem Marktgesche-hen zuschauen, miteinander ins Gespräch kommen – hier stimmt das Flair! Kaffee gibt es in allen denkbaren Variationen,

aber auch Tee, Biolimonaden oder frisch gepresste Obstsäfte, die auf Wunsch mit Ingwer das gewisse Etwas bekommen...Gegen den kleinen Hunger hel-fen die leckeren mediterranen Snacks: mit Serrano-Schinken, ital. oder span. Salami oder franz. Rohmilchkäse belegtes Ciabatta oder saftige Vollkorn-brötchen. Wer lieber Süsses

mag, nimmt zum Kaffee den selbstgebackenen Kuchen oder Buttercroissants. Wir müssen uns mal wieder auf einen Kaffee treffen... Ja dann – bis bald bei Wolle!

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Wolle – Feinkost HesseSertürnerstr. 8f 48149 Münsterwww.wolle-domplatz.de

Ro� eboom Lakri� e: Lakri� e aus Holland – 140 Sorten Lakri� und Weingummi!Wie mögen Sie´s am liebsten: süß, sauer, salzig, weich oder hart? Bei uns gibt es alles, was das Herz von Naschkatzen und Schleckermäulern begehrt.

Und alles zum günstigen Preis:250 g für 2,75€500 g für 5,50€1 kg für 9,50€

Schon seit zwei Generationen besteht unser mobiler Lakritz-Stand und mein Vater hat mich schon als kleiner Junge auf den Markt mitgenommen. Dadurch habe ich alles Wissenswerte über Lakritz gelernt und kann Sie kompetent beraten. Für Di-abetiker habe ich auch zucker-freie Sorten im Angebot.

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich verführen!

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Rooseboom LakritzeHoltwiklanden 587542 JP Enschedejhrooseboom@obsvastert.nl

Schönberger O� t & Gemüse: Frische Produkte aus regionalem Anbau

Den frischen Produkten aus dem regionalem Anbau ge-hört gerade in der Sommerzeit

unsere besondere Aufmerk-samkeit. Wir halten für Sie viele Köstlichkeiten bereit, die von Produzenten aus Münster und dem Münsterland mit jahrelan-ger Erfahrung und Fachwissen produziert werden. Aufgrund des jahrelangen und konse-quenten Aufbaus der regionalen Produktpalette freuen wir uns auch besonders darüber, dass

wir auch für die gehobene Gas-tronomie in Münster tätig sein durften: So wurden Sie beim ku-linarischen Highlight des Som-mers, „Münster verwöhnt“, mit landestypischen Produkten ver-wöhnt. Lassen Sie sich durch ei-nen Besuch an unserem Stand oder der Münsteraner Gastro-nomie inspirieren!

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Schönberger Obst & GemüseWenningweg 6648161 Münster-Roxel

Den frischen Produkten aus

Gartenbaubetrieb Geb. Potthinck: Farbenpracht für Garten und Balkon

Schon seit 1960 bekommen Sie bei uns zur Beet- und Balkonver-

schönerung die selbstgezogene Blütenpracht vom Fachmann. Neben den klassischen Pfl anzen fürs Blumenbeet und den Bal-konkasten fi nden Sie hier auch jede Menge schöner Stauden. Wie wäre es mal mit Klatsch-mohn, den wir Ihnen in intensi-ven Farben und allen Größen an-bieten können? Oder mögen Sie lieber Lupinen in dezentem weiß

oder blau? Wenn Sie noch unent-schieden sind, lassen Sie sich an unserem Stand doch einfach mal für eine Bepfl anzung inspirieren - wir beraten Sie gerne! Und falls Sie der Meinung sind, dass Sie nicht über den berühmten „grü-nen Daumen“ verfügen: wir ha-ben für Sie Tipps und Tricks, wie Sie Ihre Blumen trotzdem beson-ders glücklich machen! XX M

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Gebrüder PotthinckMünsterstraße 3648324 Albersloh

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Christinas Weingelee: Eine außergewöhnliche Köstlichkeit!

Vom Winzer hausgemachte Sekt- und Weingelees veredeln

nicht nur Ihr Frühstücksbröt-chen - Sie werden rasch entde-cken, dass diese edlen Gelees auch Soßen, Dressings und Dipps zu einem extravaganten Genusserlebnis machen!Neben Weiß-, Rot- und Rosé-weingelee, bekommen Sie auch Apfelweingelee mit Pfi rsichlikör und Glühweingelee. Oder wie wäre es mit „Vinchili“: Weiß-

weingelee mit Chili, oder „Ba-Vinicum“: Weißweingelee mit Basilikum? Und wir führen auch Sektgelee „Kir Royal“ sowie Traubengelee ohne Alkohol.Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Kochen mit unseren Wein-gelees freien Lauf.Sie können sich aber auch an unsere erprobten Rezepte hal-ten, die Sie bei jedem Einkauf

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Christina Music-KosterIn den Gärten 459558 Lippstadt

an unserem Stand mitbekom-men - Sie werden garantiert be-geistert sein!

Hof Holstiege: Bestes Fleisch direkt vom Bauernhof

Schon seit 1889 bewirtschaf-ten wir, die Familie Holstiege, unseren fünf Hektar großen Hof in Münster-Roxel. Es gibt

etwa hundert geräumige Plätze für die Schweineaufzucht. Die Schweine werden mit selbst-angebautem Getreide gefüttert. Um ausgewogen ernährt zu sein, werden Mineralfutteran-teile und etwas Soja zugegeben. Der Hof Holstiege hat die einzi-ge klassische Hofschlachtungs-Metzgerei in ganz Münster. Hier werden unsere eigenen Schwei-

ne und auch Rinder von befreundeten Bauern, die ebenfalls Wert auf die gesunde Ernährung ihres Viehs legen, zu den typi-schen westfälischen Fleisch- und Wurst-spezialitäten verar-beitet: Mettendchen, Braten, Knochenschinken... Es werden keine Fremdprodukte zuge-kauft. Die Qualität der Fleisch- und Wurstwaren ist hervorra-gend – und das schmeckt man auch!Jetzt zu Grillsaison haben wir ein großes Angebot an lecke-rem Grillfl eisch. Kommen Sie doch einfach mal an unseren Stand, wir beraten Sie gerne!Und wir haben einen Job zu vergeben: zum nächstmög-lichen Zeitpunkt können wir eine tatkräftige Unterstützung gebrauchen. Wenn Sie also Interesse hätten bei uns mit-

zuarbeiten, melden Sie sich doch einfach mal an unserem Stand! Oder Sie rufen bei uns auf dem Hof an unter der Nr.: 02534/1036. Vielleicht sind Sie dann auch schon bald stolz, so leckeres, hochwertiges Fleisch direkt vom Bauernhof zu verkaufen!

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Hof HolstiegeHavixbecker Str. 7648161 Münster

Advertorials

Käsehandel Pal� inski: Käse in allen Variationen – an zwei Ständen auf dem Wochenmarkt

Die Käsetüte – wo der Name auch Programm ist...Hier gibt es den Käse kilowei-se! In den 1 kg schweren Tü-ten wird der Käse bunt gemixt und es tummeln sich darin die unterschiedlichsten Köstlich-keiten von mild bis kräftig und von weich bis hart. Zwei Vari-ationen haben wir im Angebot:•Liebhaber klassischer Käse-sorten wie Gouda, Butterkäse, Camembert oder Bergkäse

werden bei der einfachen Käse-tüte voll auf ihre Kosten kom-men. Hier kostet das Kilo 6,99 Euro. Natürlich sind auch klei-nere Käsetüten möglich. • Mögen Sei gerne auch mal mediterrane und exklusive Kä-sesorten, dann beinhaltet wohl die „Spezialtüte“ alles was ihr Herz begehrt. Ein kulinari-sches Abenteuer für jeden Ge-schmack! Das Kilo Spezialtüte für nur 8,99 Euro.

Guten Appetit!

Besuchen Sie uns auch an unse-rem zweiten Stand:

Käsespezialitäten Palczinski Hier treffen Sie auf ein umfang-reiches Sortiment an Hart- undWeichk‰sesorten aus unter-schiedlichsten Teilen der Welt.Jetzt im Sommer sorgt Käse füreine besondere Abwechslung beim Grillfest: cremiger Frisch-käse als Füllung für Fleisch oder Gemüse, leckerer aromatischen Schafskäse für den Salat, oder einfach eine Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten und Antipasti – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!Lassen Sie sich von uns die aus-gewählten Käsesorten schöngestalten: Von kleinen Käseplat-ten bis zum Käsebuffet ist allesmöglich. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welcher Käse Ihnen

am besten schmeckt, können Sie jede Sorte gerne probieren. Lassen Sie es sich schmecken!

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Käsespezialitäten PalczinskiKönigsbergerstr. 9648157 Münsterwww.diekaesetuete.de

Reibekuchen Genius: Leckere Tradition mit He� und Spaß!

Reibekuchen von Genius gibt es auf dem Wochenmarkt seit den 1970iger Jahren. Am ersten

Imbiss-Stand konnte man schon seinerzeit die traditionellen Kartoffelkuchen nach bewähr-ten Rezept geniessen, die auch heute noch an jedem Markttag in ungebrochener Tradition bei Wind und Wetter und natürlich auch bei Sonnenschein zu ha-ben sind. Frische Produkte von bewährten Lieferanten garan-tieren den gleichbleibend guten

Geschmack. Und auch das Ba-cken hat Tradition: Die heutige Inhaberin hat den Stand von ih-rer Mutter übernommen und wie diese bedient sie zusammen mit ihrer Freundin, mit viel Begeiste-rung für die Sache, ihre hungri-gen Kunden. Und übrigens: den Stand kann man mieten! Bei einer Feier ab 50 Personen kön-nen Sie z.B. im heimischen Gar-

ten Ihre Gäste mit den leckeren Reibekuchen verwöhnen. Die werden sich freuen, denn:Immer ein Genuss - Reibekuchen von Genius!

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Reibekuchen GeniusInh. C. Wesseln-TernirsenBeethovenstr. 4448165 Münster

Reibekuchen Genius

Bauernhof Holkenbrink: Kartoff eln aus eigenem AnbauSpannender kann es in dieser Zeit auf unserem Kartoffelfeld nicht zugehen: 19 unterschied-liche Kartoffelsorten liefern sich einen Wettbewerb, welche am schönsten blühen kann. Und für mich stellt sich die Frage, wel-che ich schon zum Markt nach Münster mitnehmen kann. Wel-che schmeckt bereits und trifft den Geschmack meiner Kun-

den? Frisch und zumeist erst einen Tag vor dem Markt wer-den die Kartoffeln geerntet. Mit von der Partie sind meine Frau und unsere 2 „Jungbauern“, die sich gerne die Taschen mit klei-nen Kartoffeln vollstopfen und abends Pellkartoffeln mit Kräu-terquark wünschen. Wenn das kein schöner Abschluss eines Sommertages ist…

Und jetzt im Sommer zum Grillen einen deli-

katen Kartoffel-

salat mit unserer

roten Valery, ein

Genuss!

Und jetzt im

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Bauernhof HolkenbrinkLehmbrock 1948346 Ostbevern

Blumen- und Zierpfl a� enhandel Gröne: Kräuter und FloralesSie suchen das Besondere? Dann sind Sie bei uns genau richtig!Floristik: aus unserer eigenen Schnittblumenproduktion ferti-

gen wir Ihnen fertig gebundene Sträuße in verschiedenen Preis-klassen. Wir bieten Ihnen saiso-nale Beet- und Balkonpfl anzen, Orchideen, große Solitärpfl an-zen, wie beispielsweise Palmen oder Oliven. Steingewächse und sonstige Polsterstauden ergänzen das Angebot. Auch gebundene Kränze aus eigenen Schnittgrünkulturen mit Bux-

baum, Hortensien und Konife-ren können Sie bei uns bekom-men.Kräuter: von März bis Oktober haben wir eine große Auswahl in exzellenter Qualität. Ausserdem führen wir viele verschiedene Zwiebelgewächse, auch die sel-teneren Arten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Blumenhandel L. GröneEspeler Esch 5549509 Recke

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Christinas Weingelee: Eine außergewöhnliche Köstlichkeit!

Vom Winzer hausgemachte Sekt- und Weingelees veredeln

nicht nur Ihr Frühstücksbröt-chen - Sie werden rasch entde-cken, dass diese edlen Gelees auch Soßen, Dressings und Dipps zu einem extravaganten Genusserlebnis machen!Neben Weiß-, Rot- und Rosé-weingelee, bekommen Sie auch Apfelweingelee mit Pfi rsichlikör und Glühweingelee. Oder wie wäre es mit „Vinchili“: Weiß-

weingelee mit Chili, oder „Ba-Vinicum“: Weißweingelee mit Basilikum? Und wir führen auch Sektgelee „Kir Royal“ sowie Traubengelee ohne Alkohol.Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Kochen mit unseren Wein-gelees freien Lauf.Sie können sich aber auch an unsere erprobten Rezepte hal-ten, die Sie bei jedem Einkauf

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Christina Music-KosterIn den Gärten 459558 Lippstadt

an unserem Stand mitbekom-men - Sie werden garantiert be-geistert sein!

Hof Holstiege: Bestes Fleisch direkt vom Bauernhof

Schon seit 1889 bewirtschaf-ten wir, die Familie Holstiege, unseren fünf Hektar großen Hof in Münster-Roxel. Es gibt

etwa hundert geräumige Plätze für die Schweineaufzucht. Die Schweine werden mit selbst-angebautem Getreide gefüttert. Um ausgewogen ernährt zu sein, werden Mineralfutteran-teile und etwas Soja zugegeben. Der Hof Holstiege hat die einzi-ge klassische Hofschlachtungs-Metzgerei in ganz Münster. Hier werden unsere eigenen Schwei-

ne und auch Rinder von befreundeten Bauern, die ebenfalls Wert auf die gesunde Ernährung ihres Viehs legen, zu den typi-schen westfälischen Fleisch- und Wurst-spezialitäten verar-beitet: Mettendchen, Braten, Knochenschinken... Es werden keine Fremdprodukte zuge-kauft. Die Qualität der Fleisch- und Wurstwaren ist hervorra-gend – und das schmeckt man auch!Jetzt zu Grillsaison haben wir ein großes Angebot an lecke-rem Grillfl eisch. Kommen Sie doch einfach mal an unseren Stand, wir beraten Sie gerne!Und wir haben einen Job zu vergeben: zum nächstmög-lichen Zeitpunkt können wir eine tatkräftige Unterstützung gebrauchen. Wenn Sie also Interesse hätten bei uns mit-

zuarbeiten, melden Sie sich doch einfach mal an unserem Stand! Oder Sie rufen bei uns auf dem Hof an unter der Nr.: 02534/1036. Vielleicht sind Sie dann auch schon bald stolz, so leckeres, hochwertiges Fleisch direkt vom Bauernhof zu verkaufen!

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Hof HolstiegeHavixbecker Str. 7648161 Münster

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Käsehandel Pal� inski: Käse in allen Variationen – an zwei Ständen auf dem Wochenmarkt

Die Käsetüte – wo der Name auch Programm ist...Hier gibt es den Käse kilowei-se! In den 1 kg schweren Tü-ten wird der Käse bunt gemixt und es tummeln sich darin die unterschiedlichsten Köstlich-keiten von mild bis kräftig und von weich bis hart. Zwei Vari-ationen haben wir im Angebot:•Liebhaber klassischer Käse-sorten wie Gouda, Butterkäse, Camembert oder Bergkäse

werden bei der einfachen Käse-tüte voll auf ihre Kosten kom-men. Hier kostet das Kilo 6,99 Euro. Natürlich sind auch klei-nere Käsetüten möglich. • Mögen Sei gerne auch mal mediterrane und exklusive Kä-sesorten, dann beinhaltet wohl die „Spezialtüte“ alles was ihr Herz begehrt. Ein kulinari-sches Abenteuer für jeden Ge-schmack! Das Kilo Spezialtüte für nur 8,99 Euro.

Guten Appetit!

Besuchen Sie uns auch an unse-rem zweiten Stand:

Käsespezialitäten Palczinski Hier treffen Sie auf ein umfang-reiches Sortiment an Hart- undWeichk‰sesorten aus unter-schiedlichsten Teilen der Welt.Jetzt im Sommer sorgt Käse füreine besondere Abwechslung beim Grillfest: cremiger Frisch-käse als Füllung für Fleisch oder Gemüse, leckerer aromatischen Schafskäse für den Salat, oder einfach eine Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten und Antipasti – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!Lassen Sie sich von uns die aus-gewählten Käsesorten schöngestalten: Von kleinen Käseplat-ten bis zum Käsebuffet ist allesmöglich. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welcher Käse Ihnen

am besten schmeckt, können Sie jede Sorte gerne probieren. Lassen Sie es sich schmecken!

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Käsespezialitäten PalczinskiKönigsbergerstr. 9648157 Münsterwww.diekaesetuete.de

Reibekuchen Genius: Leckere Tradition mit He� und Spaß!

Reibekuchen von Genius gibt es auf dem Wochenmarkt seit den 1970iger Jahren. Am ersten

Imbiss-Stand konnte man schon seinerzeit die traditionellen Kartoffelkuchen nach bewähr-ten Rezept geniessen, die auch heute noch an jedem Markttag in ungebrochener Tradition bei Wind und Wetter und natürlich auch bei Sonnenschein zu ha-ben sind. Frische Produkte von bewährten Lieferanten garan-tieren den gleichbleibend guten

Geschmack. Und auch das Ba-cken hat Tradition: Die heutige Inhaberin hat den Stand von ih-rer Mutter übernommen und wie diese bedient sie zusammen mit ihrer Freundin, mit viel Begeiste-rung für die Sache, ihre hungri-gen Kunden. Und übrigens: den Stand kann man mieten! Bei einer Feier ab 50 Personen kön-nen Sie z.B. im heimischen Gar-

ten Ihre Gäste mit den leckeren Reibekuchen verwöhnen. Die werden sich freuen, denn:Immer ein Genuss - Reibekuchen von Genius!

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Reibekuchen GeniusInh. C. Wesseln-TernirsenBeethovenstr. 4448165 Münster

Reibekuchen Genius

Bauernhof Holkenbrink: Kartoff eln aus eigenem AnbauSpannender kann es in dieser Zeit auf unserem Kartoffelfeld nicht zugehen: 19 unterschied-liche Kartoffelsorten liefern sich einen Wettbewerb, welche am schönsten blühen kann. Und für mich stellt sich die Frage, wel-che ich schon zum Markt nach Münster mitnehmen kann. Wel-che schmeckt bereits und trifft den Geschmack meiner Kun-

den? Frisch und zumeist erst einen Tag vor dem Markt wer-den die Kartoffeln geerntet. Mit von der Partie sind meine Frau und unsere 2 „Jungbauern“, die sich gerne die Taschen mit klei-nen Kartoffeln vollstopfen und abends Pellkartoffeln mit Kräu-terquark wünschen. Wenn das kein schöner Abschluss eines Sommertages ist…

Und jetzt im Sommer zum Grillen einen deli-

katen Kartoffel-

salat mit unserer

roten Valery, ein

Genuss!

Und jetzt im

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Bauernhof HolkenbrinkLehmbrock 1948346 Ostbevern

Blumen- und Zierpfl a� enhandel Gröne: Kräuter und FloralesSie suchen das Besondere? Dann sind Sie bei uns genau richtig!Floristik: aus unserer eigenen Schnittblumenproduktion ferti-

gen wir Ihnen fertig gebundene Sträuße in verschiedenen Preis-klassen. Wir bieten Ihnen saiso-nale Beet- und Balkonpfl anzen, Orchideen, große Solitärpfl an-zen, wie beispielsweise Palmen oder Oliven. Steingewächse und sonstige Polsterstauden ergänzen das Angebot. Auch gebundene Kränze aus eigenen Schnittgrünkulturen mit Bux-

baum, Hortensien und Konife-ren können Sie bei uns bekom-men.Kräuter: von März bis Oktober haben wir eine große Auswahl in exzellenter Qualität. Ausserdem führen wir viele verschiedene Zwiebelgewächse, auch die sel-teneren Arten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Blumenhandel L. GröneEspeler Esch 5549509 Recke

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Landfl eischerei Zimmermann: Hausgemachte Fleisch- und Wurstsp� ialitätenAuf traditionelle Art und Weise werden in unserem Familienbe-trieb die Wurst- und Fleischwa-ren hergestellt. Wir bekommen die geschlachteten Schweine vom benachbarten Landwirt Klaus Reckmeyer. Dieser ge-währleistet uns eine schonen-de und tiergerechte Haltung, gesunde Fütterung und einen schonenden Transport. Das

garantiert hochwertiges Quali-tätsfl eisch! Außer dem gesun-den und nahrhaften Schwei-nefl eisch bieten wir Ihnen auf dem Wochenmarkt Rind- und Kalbfl eisch, sowie frisches Hackfl eisch an. Die diversen Brühwurstsorten und die Roh- und Kochpökelwaren sind ohne Phosphatzusatz. Jetzt zur Grill-saison können Sie aus einem

umfangreichen Grillsortiment wählen: schmackhaft marinier-te Steaks, diverse Sorten Brat-wurst und verschiedene Spieße.Einem gelungenen Grillabend steht also nichts mehr im Weg!

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Landfl eischerei Zimmermann Bussemasstr. 8033428 Marienfeld

Advertorials

Steindor – der Teeladen: It’s Teatime!Tauchen Sie ein in die Welt des guten Tees und besuchen Sie unseren Stand auf dem Wo-chenmarkt. Hier können Sie wählen aus unzähligen Teesor-ten für jeden Geschmack und jede Gelegenheit: Klassische und besondere Tees aus aller Welt, schwarze Tees, grüne Tees, weiße Tees oder Oolong Tees, auch entkoffei-

niert, und aromatisiert, sowie Rotbuschtee, Früchte-, Kräu-ter- oder Gewürzteemischun-gen oder auch Ayuvedische Mi-schungen.Schaffen Sie sich Genussinseln im Alltag und geniessen Sie die Teestunde!Und jetzt im Sommer: Erfri-schung pur! Nichts löscht den Durst an heißen Tagen mehr als

ein Eistee. Am besten schmeckt er selbst gemixt aus schwarzem Tee (bestens: unser Earl Grey Excelsior!), Eiswürfeln und fri-schen Früchten!

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Steindor – der TeeladenHöppingen 4848720 Rosendahl

O� t Grave: Seit 1926! auf dem Dompla�

Wir sind ein traditionsreiches Familienunternehmen und ha-ben uns auf Produkte aus in-tegriertem, naturnahem Anbau spezialisiert. Durch den direkten Kontakt mit den Erzeugern im „Alten Land“, wissen wir um die Qualität der gelieferten Produkte. Aus die-sem bekannten Obstanbauge-biet an der Elbe kommen die leckeren Äpfel und Birnen und die saftigen, vollaromatischen

Kirschen, die so herrlich nach Sommer und Sonne schme-cken!Auch viele andere frische Obst-sorten und knackiges Gemüse der jeweiligen Saison fi nden Sie an unserem Stand.Und jetzt zur Erdbeersaison: probieren Sie mal unsere tagfri-schen Erdbeeren aus dem Teu-toburgerwald! Schon bei deren Anblick läuft einem das Wasser im Munde zusammen und dann

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Obst GraveAmstweg 849170 Hagen a.T.W.

der Geschmack – einfach köst-lich! Kommen Sie doch einfach mal an unseren Stand, wir freu-en uns auf Ihren Besuch!

Der Pralinenclub: Ein Markttag ohne den Pralinenclub – undenkbar!

Was haben Apen eigentlich mit dem Pralinenhäuschen vom Pralinenclub zu tun? Louis Bai-doo, ein Freund des Hauses Pralinenclub, hat zwei alte Pi-aggio Apen von 1969 und 1970 komplett restauriert. So kön-nen zur gleichen Zeit mehrere Veranstaltungen mit köstlichen Pralinen und feinstem Kaffee bedient werden und somit muss auch kein Markttag in Müns-ter mehr ausfallen. Die Apen

kamen direkt aus Italien nach Deutschland und dienten früher als Gemüsewägelchen für die engen Gassen Neapels. Ape ist übrigens italienisch und heißt Biene. Louis hat die Bienen komplett zerlegt und überholt, abschließend bekam die ers-te Ape einen Baumholzaufbau für eine Kaffee-Siebträgerma-schine, damit zu den frischen Pralinen auch immer frisch aufgebrühter Kaffee und lecke-

re Trinkschokoladen serviert werden können! Wer weiß, viel-leicht stehen Sie selbst eines Tages auf dem Markt in Münster vor einer Pralinenclub- „Biene“, oder buchen Sie einfach selbst eine Ape für Ihre Veranstaltung.

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Pralinenclub GmbHAltrheder Kamp 3146414 Rhedewww.pralinenclub.de

„Ich freue mich, dass wir jetzt keinen Markttag mehr ausfal-len lassen müssen. Sollte das Pralinenhäuschen mal auf einer anderen Veranstaltung sein, kommt einfach unsere neue Ape auf den Markt! Auch den Sommerurlaub haben wir für Sie verkürzt, so sind wir nur in der Zeit vom 20. bis 31. August 2012 nicht auf dem Markt anzutref-fen!“

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Landfl eischerei Zimmermann: Hausgemachte Fleisch- und Wurstsp� ialitätenAuf traditionelle Art und Weise werden in unserem Familienbe-trieb die Wurst- und Fleischwa-ren hergestellt. Wir bekommen die geschlachteten Schweine vom benachbarten Landwirt Klaus Reckmeyer. Dieser ge-währleistet uns eine schonen-de und tiergerechte Haltung, gesunde Fütterung und einen schonenden Transport. Das

garantiert hochwertiges Quali-tätsfl eisch! Außer dem gesun-den und nahrhaften Schwei-nefl eisch bieten wir Ihnen auf dem Wochenmarkt Rind- und Kalbfl eisch, sowie frisches Hackfl eisch an. Die diversen Brühwurstsorten und die Roh- und Kochpökelwaren sind ohne Phosphatzusatz. Jetzt zur Grill-saison können Sie aus einem

umfangreichen Grillsortiment wählen: schmackhaft marinier-te Steaks, diverse Sorten Brat-wurst und verschiedene Spieße.Einem gelungenen Grillabend steht also nichts mehr im Weg!

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Landfl eischerei Zimmermann Bussemasstr. 8033428 Marienfeld

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Steindor – der Teeladen: It’s Teatime!Tauchen Sie ein in die Welt des guten Tees und besuchen Sie unseren Stand auf dem Wo-chenmarkt. Hier können Sie wählen aus unzähligen Teesor-ten für jeden Geschmack und jede Gelegenheit: Klassische und besondere Tees aus aller Welt, schwarze Tees, grüne Tees, weiße Tees oder Oolong Tees, auch entkoffei-

niert, und aromatisiert, sowie Rotbuschtee, Früchte-, Kräu-ter- oder Gewürzteemischun-gen oder auch Ayuvedische Mi-schungen.Schaffen Sie sich Genussinseln im Alltag und geniessen Sie die Teestunde!Und jetzt im Sommer: Erfri-schung pur! Nichts löscht den Durst an heißen Tagen mehr als

ein Eistee. Am besten schmeckt er selbst gemixt aus schwarzem Tee (bestens: unser Earl Grey Excelsior!), Eiswürfeln und fri-schen Früchten!

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Steindor – der TeeladenHöppingen 4848720 Rosendahl

O� t Grave: Seit 1926! auf dem Dompla�

Wir sind ein traditionsreiches Familienunternehmen und ha-ben uns auf Produkte aus in-tegriertem, naturnahem Anbau spezialisiert. Durch den direkten Kontakt mit den Erzeugern im „Alten Land“, wissen wir um die Qualität der gelieferten Produkte. Aus die-sem bekannten Obstanbauge-biet an der Elbe kommen die leckeren Äpfel und Birnen und die saftigen, vollaromatischen

Kirschen, die so herrlich nach Sommer und Sonne schme-cken!Auch viele andere frische Obst-sorten und knackiges Gemüse der jeweiligen Saison fi nden Sie an unserem Stand.Und jetzt zur Erdbeersaison: probieren Sie mal unsere tagfri-schen Erdbeeren aus dem Teu-toburgerwald! Schon bei deren Anblick läuft einem das Wasser im Munde zusammen und dann

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Obst GraveAmstweg 849170 Hagen a.T.W.

der Geschmack – einfach köst-lich! Kommen Sie doch einfach mal an unseren Stand, wir freu-en uns auf Ihren Besuch!

Der Pralinenclub: Ein Markttag ohne den Pralinenclub – undenkbar!

Was haben Apen eigentlich mit dem Pralinenhäuschen vom Pralinenclub zu tun? Louis Bai-doo, ein Freund des Hauses Pralinenclub, hat zwei alte Pi-aggio Apen von 1969 und 1970 komplett restauriert. So kön-nen zur gleichen Zeit mehrere Veranstaltungen mit köstlichen Pralinen und feinstem Kaffee bedient werden und somit muss auch kein Markttag in Müns-ter mehr ausfallen. Die Apen

kamen direkt aus Italien nach Deutschland und dienten früher als Gemüsewägelchen für die engen Gassen Neapels. Ape ist übrigens italienisch und heißt Biene. Louis hat die Bienen komplett zerlegt und überholt, abschließend bekam die ers-te Ape einen Baumholzaufbau für eine Kaffee-Siebträgerma-schine, damit zu den frischen Pralinen auch immer frisch aufgebrühter Kaffee und lecke-

re Trinkschokoladen serviert werden können! Wer weiß, viel-leicht stehen Sie selbst eines Tages auf dem Markt in Münster vor einer Pralinenclub- „Biene“, oder buchen Sie einfach selbst eine Ape für Ihre Veranstaltung.

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Pralinenclub GmbHAltrheder Kamp 3146414 Rhedewww.pralinenclub.de

„Ich freue mich, dass wir jetzt keinen Markttag mehr ausfal-len lassen müssen. Sollte das Pralinenhäuschen mal auf einer anderen Veranstaltung sein, kommt einfach unsere neue Ape auf den Markt! Auch den Sommerurlaub haben wir für Sie verkürzt, so sind wir nur in der Zeit vom 20. bis 31. August 2012 nicht auf dem Markt anzutref-fen!“

Blumen van der P� t: In R� en schwelgen…Keine Rose ohne Dornen! Doch ganz ohne blutigen Finger kön-nen Sie mit einem wunderschö-nen Rosenstrauß von unserem Blumenstand nach Hause ge-hen! Allerdings müssen Sie aus-wählen – und das könnte bei bis zu dreißig verschiedenen Sor-ten auch ganz schön anstren-gend werden! Ein Strauß aus schlichten rosa Moosröschen oder edle Bacca-ra-Rosen in dramatischem rot? Auf den Anlass kommt es an, wenn Sie die Rosen verschen-ken möchten. Und für den hei-mischen Tischschmuck haben wir fast alle denkbaren Farb-schattierungen im Angebot.

Schauen Sie doch einfach mal an unserem Stand vorbei. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Familie van der Post M

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Rosen und Tulpen van der PostKuhstraße 70 • 47574 Gochwww.schnittblumen4you.de

Meine Rosen

Ja! Mein Glück - es will beglücken -alles Glück will ja beglücken!Wollt ihr meine Rosen pfl ücken?

Müßt euch bücken und versteckenzwischen Fels und Dornenhecken,oft die Fingerchen euch lecken!

Denn mein Glück - es liebt das Necken!Denn mein Glück - es liebt die Tücken! -Wollt ihr meine Rosen pfl ücken?

Friedrich Nietzsche (1844 - 1900)

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Essmann’s Backstube: Das Geheimnis guten Geschmacks

Als traditionelle Handwerksbä-ckerei backt Essmann`s Back-stube alle Backwaren täglich mit viel Liebe, Sorgfalt und bes-ten Zutaten – seit 1845. Und das können Sie schmecken. Denn die Philosophie ist seit jeher die selbe geblieben:• Eigene, hausgemachte Natursauerteige – mit langen Ruhe- und Reifezeiten der Teige für ein besonderes Aroma• Natürliche, reine Rohstoffe und Zutaten

• Verwendung eigener, altbe- währter Rezepturen• Täglich frische Zubereitung

Dafür wurde die Bäckerei in 2003 mit dem Marktkieker prä-miert – ein Preis, der nur einmal im Leben einem Bäckerei-Un-ternehmen verliehen wird. Die Einführung und Zertifi zierung eines QM-Systems bestätigt zu-sätzlich den hohen Anspruch andie Qualität der Produkte. Natürlich BIO: Als anspruchs-volle Handwerksbäckerei gibt

es natürlich auch ein Sortiment an BIO-Produkten – gebacken mit Rohstoffen und Zutaten ausökologischem Landbau, im Ein-klang mit der Natur. Dafür trägt Essmann das BIO-Siegel und unterzieht sich den strengen Kontrollen nach der EG-Öko-Verordnung. Man darf sich also sicher sein, bei allen Backwaren – von ge-sunden Brot-Spezialitäten, über eine knusprige Brötchen-Vielfalt, hausgemachte Klein-gebäcke, Kuchen & Torten-Spe-

zialitäten bis zu ofenwarmen Snacks – täglich knusprig fri-sche, höchste Handwerksqua-lität zu genießen! Ob zuhause, unterwegs oder bei einer lecke-ren Kaffee-Spezialität in einer der modernen Filialen mit wun-derschönem Café-Bereich. Jeden Mittwoch und Samstag sind wir mit unserem Sorti-ment auf dem Wochenmarkt in Münster!

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Essmann’s BackstubeSiemensstr. 4348341 Altenbergewww.essmanns-backstube.de

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Die � rolerin: � rol liegt in MünsterMöchten Sie einen Hauch von Alpenluft mit in die heimische Küche nehmen? Dann sind Sie richtig am Stand der „Tirolerin“.Die gute Luft, das reine Quell-wasser und die saftigen Wiesen haben solche Köstlichkeiten wie den würzigen Bergkäse, das deftige Vinschgauer Bauernbrot oder den kernigen Speck her-vorgebracht.

Denken Sie sich in eine Alm-hütte und nehmen Sie eine Brotzeit mit ausgesuchten Bio-Produkten, Kaminwurz´n, klei-nen Jausenwicht´ln oder edlen Würsten aus Südtirol.Wenn Sie Wert auf 100%ige Na-turprodukte legen, humorvolle, freundliche und kompetente Beratung schätzen und Genuss für Sie zum Essen dazugehört,

dann lassen Sie sich mit mei-nen alpinen Köstlichkeiten ver-wöhnen!

Ihre TirolerinRita Westhoff

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Die Tirolerin, Rita Westho� Mecklenburger Str. 2348147 Münsterwww.tirolerin-muenster.de

Pasta Grande: Culinare italianoPasta, Pesto und andere italienische Gaumenfreuden...Tortellini, Tortelloni, Ravioli und Co. - unsere täglich frisch her-gestellten Pastaspezialitäten garantieren Ihnen durch den Einsatz bester Zutaten und die traditionelle Herstellung ein besonderes kulinarisches Erleb-nis. Verschiedene Frischkäse-sorten, Saucen und Bruschettas

sind ebenfalls täglich frisch zu haben und bringen italienische Akzente in die westfälische Küche. Probieren Sie auch mal unser köstliches Mango-Chut-ney! Oder brauchen Sie ein be-sonders leckeres Dressing zum Salat? Unsere hausgemachten Salatdressings werden Sie überzeugen! Und jetzt zur Grill-saison: Grillgut mariniert mit

einem frischen Pesto – einfach köstlich! Wir haben eine große Auswahl an delikaten Pesto-Saucen im Angebot! Probieren Sie einfach mal was neues aus!

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PastaGrande® GmbH & Co. KGLengericher Str. 2649809 Lingenwww.pastagrande.de

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Essmann’s Backstube: Das Geheimnis guten Geschmacks

Als traditionelle Handwerksbä-ckerei backt Essmann`s Back-stube alle Backwaren täglich mit viel Liebe, Sorgfalt und bes-ten Zutaten – seit 1845. Und das können Sie schmecken. Denn die Philosophie ist seit jeher die selbe geblieben:• Eigene, hausgemachte Natursauerteige – mit langen Ruhe- und Reifezeiten der Teige für ein besonderes Aroma• Natürliche, reine Rohstoffe und Zutaten

• Verwendung eigener, altbe- währter Rezepturen• Täglich frische Zubereitung

Dafür wurde die Bäckerei in 2003 mit dem Marktkieker prä-miert – ein Preis, der nur einmal im Leben einem Bäckerei-Un-ternehmen verliehen wird. Die Einführung und Zertifi zierung eines QM-Systems bestätigt zu-sätzlich den hohen Anspruch andie Qualität der Produkte. Natürlich BIO: Als anspruchs-volle Handwerksbäckerei gibt

es natürlich auch ein Sortiment an BIO-Produkten – gebacken mit Rohstoffen und Zutaten ausökologischem Landbau, im Ein-klang mit der Natur. Dafür trägt Essmann das BIO-Siegel und unterzieht sich den strengen Kontrollen nach der EG-Öko-Verordnung. Man darf sich also sicher sein, bei allen Backwaren – von ge-sunden Brot-Spezialitäten, über eine knusprige Brötchen-Vielfalt, hausgemachte Klein-gebäcke, Kuchen & Torten-Spe-

zialitäten bis zu ofenwarmen Snacks – täglich knusprig fri-sche, höchste Handwerksqua-lität zu genießen! Ob zuhause, unterwegs oder bei einer lecke-ren Kaffee-Spezialität in einer der modernen Filialen mit wun-derschönem Café-Bereich. Jeden Mittwoch und Samstag sind wir mit unserem Sorti-ment auf dem Wochenmarkt in Münster!

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Essmann’s BackstubeSiemensstr. 4348341 Altenbergewww.essmanns-backstube.de Eichner – die Fruchtzentrale: Früchte von A wie Apfel bis Z wie Zitrone

Schon seit fast 50 Jahren ist un-ser traditionsreicher Betrieb mit einem Stand auf dem Wochen-markt vertreten und versorgt Münster mit einem umfassen-den Obst- und Gemüseangebot. Ganzjährig wird ein reichhal-tiges Spektrum an deutschen Apfel- und Birnensorten aus dem „Alten Land“ für Sie bereit-gehalten.Den Sommer möchten wir Ih-nen versüssen mit den köstli-chen Kirschen, die jetzt frisch-gepflückt vernascht werden wollen. Auch Erdbeeren, fran-zösische und spanische Apriko-sen, Nektarinen und Pfirsiche und saisonale Beerenfrüchte schmecken jetzt so richtig le-

cker. Exotische Früchte wie frisch geschälte aromatische Ananas oder verschiedene erfrischende Melonensorten haben wir auch im Angebot.Wer echte westfälische Beeren sucht - hier gibt es die ganz besonderen Früchtchen: Wald-blaubeeren und Kulturheidel-beeren! Sie sind die Spezialität unserer Fruchtzentrale und das I-Tüpfelchen auf unserer breiten Angebotspalette.

Und nur bei uns!

Ganz frische Pfifferlinge in ver-schiedener Sortierung. Es gibt sie sogar handverlesen in drei verschiedenen Größen.Auch bei anderen Pilzsorten können Sie richtig aus dem Vollen schöpfen: sämtliche Sor-ten an Wald- und Zuchtpilzen von Steinpilzen über Maronen, Champignons bis zu Austernpil-zen stehen Ihnen zur Verfügung.Eine weitere Besonderheit ist unser riesiges Tomatenange-bot: aus 30 – 40 verschiedenen schmackhaften Sorten können Sie auswählen. Diese verblüf-

fende Vielfalt beziehen wir von unserem Nachbarhof Meyer zu Bentrup aus Bielefeld-Quelle.Besuchen Sie uns an unserem Stand, denn wir haben die Aus-wahl für jeden Geldbeutel und für jeden Geschmack!

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Fruchtzentrale Martin EichnerBeerenstr. 433803 Steinhagen

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Die � rolerin: � rol liegt in MünsterMöchten Sie einen Hauch von Alpenluft mit in die heimische Küche nehmen? Dann sind Sie richtig am Stand der „Tirolerin“.Die gute Luft, das reine Quell-wasser und die saftigen Wiesen haben solche Köstlichkeiten wie den würzigen Bergkäse, das deftige Vinschgauer Bauernbrot oder den kernigen Speck her-vorgebracht.

Denken Sie sich in eine Alm-hütte und nehmen Sie eine Brotzeit mit ausgesuchten Bio-Produkten, Kaminwurz´n, klei-nen Jausenwicht´ln oder edlen Würsten aus Südtirol.Wenn Sie Wert auf 100%ige Na-turprodukte legen, humorvolle, freundliche und kompetente Beratung schätzen und Genuss für Sie zum Essen dazugehört,

dann lassen Sie sich mit mei-nen alpinen Köstlichkeiten ver-wöhnen!

Ihre TirolerinRita Westhoff

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Die Tirolerin, Rita Westho� Mecklenburger Str. 2348147 Münsterwww.tirolerin-muenster.de

Pasta Grande: Culinare italianoPasta, Pesto und andere italienische Gaumenfreuden...Tortellini, Tortelloni, Ravioli und Co. - unsere täglich frisch her-gestellten Pastaspezialitäten garantieren Ihnen durch den Einsatz bester Zutaten und die traditionelle Herstellung ein besonderes kulinarisches Erleb-nis. Verschiedene Frischkäse-sorten, Saucen und Bruschettas

sind ebenfalls täglich frisch zu haben und bringen italienische Akzente in die westfälische Küche. Probieren Sie auch mal unser köstliches Mango-Chut-ney! Oder brauchen Sie ein be-sonders leckeres Dressing zum Salat? Unsere hausgemachten Salatdressings werden Sie überzeugen! Und jetzt zur Grill-saison: Grillgut mariniert mit

einem frischen Pesto – einfach köstlich! Wir haben eine große Auswahl an delikaten Pesto-Saucen im Angebot! Probieren Sie einfach mal was neues aus!

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PastaGrande® GmbH & Co. KGLengericher Str. 2649809 Lingenwww.pastagrande.de 27

Winterhoff ‘s Café am Dom: Markt hautnah!Im Sommer schattig unter Lin-den und im Winter überdacht und warm - so kann man es in unserem Café am Dom wun-derbar aushalten! Genießen Sie das Frühstück in der Morgen-frische oder die kleine Pause zwischen den Einkäufen. Hier verabredet man sich gerne mit Freunden, denn der günstige Standort zwischen Marktreihen

und Domgemäuer garantiert das echte Münsteraner Marktgefühl! Und man wird auch kulinarisch bestens versorgt: wählen Sie zwischen leckeren Kaffee-, Ka-kao- und Teespezialitäten. Und für den kleinen Appetit oder den großen Hunger gibt es süße und deftige Leckereien. Beliebt sind unsere belegten Brötchen, Kekse, heiße Waffeln, Crêpes

und besonders unser Flamm-kuchen original Elsässer Art! Unser neus-ter Hit: frisch ge b a c ke n e s Rührei mit Zu-taten nach Wahl. Wir garantieren Ihnen das echte „Marktgefühl“ in Münsters „ältestem“ Marktcafé!

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Winterho� s Café am DomVorbergweg 4148159 Münster

Feink� t Vi� e� Kuhl: Erlesene Auswahl für wahre GaumenfreudenUnser traditionsreicher Fein-kostwagen versorgt auch die wählerischsten Feinschmecker mit ausgesuchten Köstlich-keiten aus aller Welt. Hier aus Westfalen kommt der überjähri-ge Knochenschinken, einer von mehr als 40 Schinkenspezialitä-ten, die bei uns erhältlich sind. Aus Irland importiert ist das „Dry Aged Beef“. Es stammt

von Hereford-Rindern, die von März bis Oktober auf den üppig feuchten Wiesen der grünen In-sel grasen. Italien, Frankreich, die Schweiz und Deutschland liefern schmackhafte Käsespe-zialitäten direkt von den besten Affi neuren. Wurst bieten wir Ih-nen in allen Variationen an: als Salami, Leberwurst, Kochwurst, Sülze, Pastete, Aspik oder im

Salat – wir reichen Ihnen gerne eine Kostprobe, kommen Sie auf den Genuss!

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Feinkost Vinzenz KuhlZum Hagen 1a48341 Altenberge

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Paris direkt: O� t, Gemüse, Südfrüchte – die gesunde VerführungFrisch, frischer, am frischesten - das ist unser Anliegen und das ist auch unser Versprechen an Sie!Durch den exakten Reifegrad, die angenehme Süsse, die milde Säure, die intensive Schärfe und den nussigen Geschmack las-sen sich sinnliche Geschmack-serlebnisse erzielen und pure Gesundheit geniessen.

In der Fülle unseres Angebotes fi nden Sie heimische Produkte, genauso wie exotische Früch-te, Trockenfrüchte, Kräuter und Nüsse - das Angebot reicht von A wie Aprikose bis Z wie Zwetschge. Und das alles in Premiumqualität!Bei paris direkt bekommen Sie alles was Ihr Herz begehrt in handverlesener Frischequalität!

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Paris direktRamazan GülnarLise-Meitner-Str. 7–1148161 Münster

Landfl eischerei Beermann: Fleisch- und Wurstwaren in allerbester Qualität!Seit mehr als 60 Jahren ist der Name Beermann ein Garant für qualitativ hochwertige Fleische-reiprodukte. Durch die überlie-ferte traditionelle Verarbeitung durch qualifi zierte Fachkräfte können wir Ihnen jederzeit eine gleichbleibende besondere Gü-teklasse unserer Waren garan-tieren. Die von uns geschlach-

teten Jungbullen, Rinder, Kälber, Schafe und Lämmer sind auf bäuerlichen Höfen der hiesi-gen Umgebung aufgewachsen. Durch eine tier- und artgerechte Haltung und die Mast mit hofei-genen Futter, ohne Masthilfen und durch kurze stressfreie Transportwege sichern wir die hohe Qualität des Fleisches.

Auch die weitere Verarbeitung wird in unserer Schlachterei durchgeführt und jetzt entste-hen die appetitlichen Schin-ken- Fleisch- und Wurstwaren. Überlieferte Rezepturen sind verantwortlich für einen un-vergleichlich herzhaften Ge-schmack unserer Produkte. Lieben Sie das Besondere? Für ambitionierte Hobbyköche ha-ben wir Extras wie Kalbsbäck-chen oder T-Bone Steaks vom Jungbullen. Falls Sie frische Rinder- oder Schweineknochen benötigen oder gar Schwei-nenetze zur Ummantelung Ihres Bratens, dann werden Sie auch bei uns fündig.Zum Grillen empfehlen wir Ih-nen unser Bratwurstsortiment: Bratwurst fein, Käsegriller, Kra-kauer, Osnagriller, Nürnberger und ganz neu, die Friedensmett-wurst, die nach mittelalterli-cher Rezeptur hergestellt wird. Selbstverständlich haben wir XX M

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H. BeermannFleisch- und WurstwarenAlte Poststraße 649196 Bad Laer

auch ein großes Sortiment an marinierten oder unbehandel-ten Grillspezialitäten für Sie im Angebot.Planen Sie eine Feier? Dabei können wir Ihnen mit einem umfassenden Catering-Service zur Seite stehen. Auch das Aus-leihen eines Grillstands oder Grillwagens gegebenenfalls mit Personal ist möglich. Unsere Spezialität ist übrigens lecker-knuspriges Spanferkel – damit wird jede Party ein Hit! In un-serem Partyservice-Heft fi nden Sie jede Menge Anregungen.Kommen Sie doch mal vorbei an unserem schönen neuen Ver-kaufswagen - wir beraten Sie gerne!

Blumenhandel Odenbach: Ein Feuerwerk der Farben!Gleich am Eingang des Wochenmark-tes begrüßt uns der Blumenstand von André Oden-bach. Hier kommt jeder vorbei und fi ndet ein brei-tes Sortiment an

ganzjährigen, und saisontypi-schen Blumen vor. In großen

Kübeln stehlen sich die hiesigen Freilandrosen mit ihrem Duft und ihrer Farben- und Formen-vielfalt gegenseitig die Schau. Sonnenblumen, Gladiolen, Hor-tensien, Kornblumen... nehmen Sie sich den Sommer in seiner ganzen Farbenpracht mit nach Hause! Sie möchten einen ge-bundenen Strauß? Wählen Sie aus kleinen und großen fertigen

Sträußen oder lassen Sie sich Ihren Wunschstrauß von einem der Floristen direkt am Stand binden. Belohnen Sie sich nach dem Marktbummel mit einem Blumenstrauß von Blu-men André!

Denn: BLUMEN – und der Mensch blüht auf!

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Blumenhandel OdenbachBockradener Str. 30–3249477 Ibbenbüren

Gleich am Eingang des Wochenmark-tes begrüßt uns der Blumenstand von André Oden-bach. Hier kommt jeder vorbei und fi ndet ein brei-tes Sortiment an

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Winterhoff ‘s Café am Dom: Markt hautnah!Im Sommer schattig unter Lin-den und im Winter überdacht und warm - so kann man es in unserem Café am Dom wun-derbar aushalten! Genießen Sie das Frühstück in der Morgen-frische oder die kleine Pause zwischen den Einkäufen. Hier verabredet man sich gerne mit Freunden, denn der günstige Standort zwischen Marktreihen

und Domgemäuer garantiert das echte Münsteraner Marktgefühl! Und man wird auch kulinarisch bestens versorgt: wählen Sie zwischen leckeren Kaffee-, Ka-kao- und Teespezialitäten. Und für den kleinen Appetit oder den großen Hunger gibt es süße und deftige Leckereien. Beliebt sind unsere belegten Brötchen, Kekse, heiße Waffeln, Crêpes

und besonders unser Flamm-kuchen original Elsässer Art! Unser neus-ter Hit: frisch ge b a c ke n e s Rührei mit Zu-taten nach Wahl. Wir garantieren Ihnen das echte „Marktgefühl“ in Münsters „ältestem“ Marktcafé!

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Winterho� s Café am DomVorbergweg 4148159 Münster

Feink� t Vi� e� Kuhl: Erlesene Auswahl für wahre GaumenfreudenUnser traditionsreicher Fein-kostwagen versorgt auch die wählerischsten Feinschmecker mit ausgesuchten Köstlich-keiten aus aller Welt. Hier aus Westfalen kommt der überjähri-ge Knochenschinken, einer von mehr als 40 Schinkenspezialitä-ten, die bei uns erhältlich sind. Aus Irland importiert ist das „Dry Aged Beef“. Es stammt

von Hereford-Rindern, die von März bis Oktober auf den üppig feuchten Wiesen der grünen In-sel grasen. Italien, Frankreich, die Schweiz und Deutschland liefern schmackhafte Käsespe-zialitäten direkt von den besten Affi neuren. Wurst bieten wir Ih-nen in allen Variationen an: als Salami, Leberwurst, Kochwurst, Sülze, Pastete, Aspik oder im

Salat – wir reichen Ihnen gerne eine Kostprobe, kommen Sie auf den Genuss!

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Feinkost Vinzenz KuhlZum Hagen 1a48341 Altenberge

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Paris direkt: O� t, Gemüse, Südfrüchte – die gesunde VerführungFrisch, frischer, am frischesten - das ist unser Anliegen und das ist auch unser Versprechen an Sie!Durch den exakten Reifegrad, die angenehme Süsse, die milde Säure, die intensive Schärfe und den nussigen Geschmack las-sen sich sinnliche Geschmack-serlebnisse erzielen und pure Gesundheit geniessen.

In der Fülle unseres Angebotes fi nden Sie heimische Produkte, genauso wie exotische Früch-te, Trockenfrüchte, Kräuter und Nüsse - das Angebot reicht von A wie Aprikose bis Z wie Zwetschge. Und das alles in Premiumqualität!Bei paris direkt bekommen Sie alles was Ihr Herz begehrt in handverlesener Frischequalität!

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Paris direktRamazan GülnarLise-Meitner-Str. 7–1148161 Münster

Landfl eischerei Beermann: Fleisch- und Wurstwaren in allerbester Qualität!Seit mehr als 60 Jahren ist der Name Beermann ein Garant für qualitativ hochwertige Fleische-reiprodukte. Durch die überlie-ferte traditionelle Verarbeitung durch qualifi zierte Fachkräfte können wir Ihnen jederzeit eine gleichbleibende besondere Gü-teklasse unserer Waren garan-tieren. Die von uns geschlach-

teten Jungbullen, Rinder, Kälber, Schafe und Lämmer sind auf bäuerlichen Höfen der hiesi-gen Umgebung aufgewachsen. Durch eine tier- und artgerechte Haltung und die Mast mit hofei-genen Futter, ohne Masthilfen und durch kurze stressfreie Transportwege sichern wir die hohe Qualität des Fleisches.

Auch die weitere Verarbeitung wird in unserer Schlachterei durchgeführt und jetzt entste-hen die appetitlichen Schin-ken- Fleisch- und Wurstwaren. Überlieferte Rezepturen sind verantwortlich für einen un-vergleichlich herzhaften Ge-schmack unserer Produkte. Lieben Sie das Besondere? Für ambitionierte Hobbyköche ha-ben wir Extras wie Kalbsbäck-chen oder T-Bone Steaks vom Jungbullen. Falls Sie frische Rinder- oder Schweineknochen benötigen oder gar Schwei-nenetze zur Ummantelung Ihres Bratens, dann werden Sie auch bei uns fündig.Zum Grillen empfehlen wir Ih-nen unser Bratwurstsortiment: Bratwurst fein, Käsegriller, Kra-kauer, Osnagriller, Nürnberger und ganz neu, die Friedensmett-wurst, die nach mittelalterli-cher Rezeptur hergestellt wird. Selbstverständlich haben wir XX M

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H. BeermannFleisch- und WurstwarenAlte Poststraße 649196 Bad Laer

auch ein großes Sortiment an marinierten oder unbehandel-ten Grillspezialitäten für Sie im Angebot.Planen Sie eine Feier? Dabei können wir Ihnen mit einem umfassenden Catering-Service zur Seite stehen. Auch das Aus-leihen eines Grillstands oder Grillwagens gegebenenfalls mit Personal ist möglich. Unsere Spezialität ist übrigens lecker-knuspriges Spanferkel – damit wird jede Party ein Hit! In un-serem Partyservice-Heft fi nden Sie jede Menge Anregungen.Kommen Sie doch mal vorbei an unserem schönen neuen Ver-kaufswagen - wir beraten Sie gerne!

Blumenhandel Odenbach: Ein Feuerwerk der Farben!Gleich am Eingang des Wochenmark-tes begrüßt uns der Blumenstand von André Oden-bach. Hier kommt jeder vorbei und fi ndet ein brei-tes Sortiment an

ganzjährigen, und saisontypi-schen Blumen vor. In großen

Kübeln stehlen sich die hiesigen Freilandrosen mit ihrem Duft und ihrer Farben- und Formen-vielfalt gegenseitig die Schau. Sonnenblumen, Gladiolen, Hor-tensien, Kornblumen... nehmen Sie sich den Sommer in seiner ganzen Farbenpracht mit nach Hause! Sie möchten einen ge-bundenen Strauß? Wählen Sie aus kleinen und großen fertigen

Sträußen oder lassen Sie sich Ihren Wunschstrauß von einem der Floristen direkt am Stand binden. Belohnen Sie sich nach dem Marktbummel mit einem Blumenstrauß von Blu-men André!

Denn: BLUMEN – und der Mensch blüht auf!

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Blumenhandel OdenbachBockradener Str. 30–3249477 Ibbenbüren

Gleich am Eingang des Wochenmark-tes begrüßt uns der Blumenstand von André Oden-bach. Hier kommt jeder vorbei und fi ndet ein brei-tes Sortiment an

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Klaus Höggemann: Ihr Milchmann auf dem Wochenmarkt!Frische Milch und Milchprodukte aus der Region, deren Qualität einen gehobenen Mindeststand-art erfüllt und Produkte von Produzenten, die man in den deutschen Supermärkten nicht fi ndet - hier auf dem Wochen-markt kann man diese Grund-nahrungsmittel der Extraklasse bekommen. Und zwar beim Milchmann Klaus Höggemann!

Schon in dritter Generation steht Klaus Höggemann, der jetzige Inhaber des Milchhandels Hög-gemann aus Ostbevern auf den münsterschen Wochenmärkten. Seine Angebotspalette umfasst neben dem kompletten Sorti-ment der Hofkäserei von Birgit Schulte-Bisping aus Westbevern auch viele andere Produkte aus kontrolliert biologischer Erzeu-

gung. Gesunde, leckere Milch-produkte - hier schmeckt man die Qualität!

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Der Milchmann Klaus HöggemannBeusenstraße 648346 Ostbevern

Tee, Kräuter und Gewü� e Angelika Pollak: Du� und Geschmack aus 1001 Nacht

Wenn Pfeffer und Salz für Sie auf jeden Fall eine unverzicht-

bare Würze ist, Sie aber auf deutlich mehr Raffi nesse Wert legen, dann sind Sie hier richtig!Echter Szechuanpfeffer aus Chi-na, Safran aus dem Iran, Bocks-hornklee aus Indien, Macis-Blüte aus Sri Lanka, Vanille aus Mexiko, Madagaskar und Bali - kreative Köche können hier aus dem Vollen schöpfen! Angelika Pollak bietet absolute Raritä-

ten an - mehr als 300 Sorten Gewürze, über 100 Sorten Tee und über 70 Kräutersorten - un-gemischt und als Mischungen. Und bei diesem großen Angebot selbstverständlich auch eine fachkundige Beratung.Schnappen Sie sich Ihren fl ie-genden Teppich, landen nicht im Morgenland, sondern auf dem Münsteraner Wochen-

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Angelika PollakWestumer Landstraße 1048282 Emsdetten

markt und schnuppern einfach mal rein – Orient pur!

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Der Olivenstand: Ga� nah an der (Öl-)Quelle!

Jeder Münsteraner kennt den Eingang zum Markt: vom „ältes-ten“ Olivenstand Norddeutsch-lands her weht der wunderbare Geruch mediterraner Kräuter, steigt einem die unverkennbare Würze südlicher Länder in die Nase. Und schon liegt Münster wieder am Mittelmeer… Seit über 25 Jahren bringt Martin Winterhoff mit seinem Olivenstand uns diese Impres-sionen von Sonne und leichtem Leben. Mediterrane Leichtig-keit auf dem Wochenmarkt...

Da gibt es Köstlichkeiten wie eingelegte Oliven, Peperoni und Tomaten, Schafskäse und Ciabattas, Pestovariationen aus eigener Herstellung… Besonders großen Wert legt das Verkaufsteam auf die fach-liche Beratung und vor allem die individuelle Verkostung der unterschiedlichen angebotenen Olivenöle und anderen feinen Würzöle sowie der Essig- und Balsamico-Sorten. Mitunter übernimmt auch schon mal ein Stammkunde die Gesprächsfüh-

rung bei der geselligen Fachsim-pelei.

„Probieren Sie alles!“ meint man hier wörtlich…

Denn bei der riesigen Auswahl kommt es natürlich auf die in-tensive Erkundung der persönli-chen Geschmacksvorlieben des Einzelnen an. Niemand muss sich vom bloßen Aussehen der Flaschen (ver-)leiten lassen wie vor so manchem Verkaufs-regal. „Überraschungen“ erlebt

man hier nur vor dem Kauf beim „Erschmecken“ eines neuen Geschmacks-Erlebnisses. Nach all den Jahren am Olivenstand also: Neuentdeckungen nicht ausgeschlossen…

Den Geschmack des Südens bekommt man am Oliven-stand!

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Der OlivenstandMartin Winterho� Vorbergweg 4148159 Münster

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O� t- und Gemüsehof Löbke: Frisch vom Feld!!

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Obst- und Gemüsehof LöbkeAlstedder Str. 14849479 Ibbenbürenwww.loebke.com

Unser Hof liegt auf einer kleinen Anhöhe am Fuße des Teutobur-ger Waldes. Der Hofl aden, das Hof- Restaurant und anliegende Spielmöglichkeiten laden die ganze Familie zum Verweilen, Spielen und Beobachten ein.Spargel, Gurken, Kartoffeln, Kürbisse, Erdbeeren oder Him-beeren sowie verschiedenes Beerenobst wie Stachel- und

Jostabeeren wachsen auf unse-ren Feldern. All dieses erhalten sie natürlich in unserem Hofl a-den oder auf den Wochenmärk-ten in der Umgebung, täglich frisch oder eingemacht in Weck-gläsern.Im Hof-Restaurant können Sie täglich warme Speisen und frischgebackene Kuchen und Torten genießen. Unsere Früh-

stücks-Buffets bieten den per-fekten Start in den Tag.Zurzeit beschicken wir ganzjäh-rig die Wochenmärkte in Müns-ter, Osnabrück und Greven.

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facebook.com/MarktmagazinMuenster

Daumen hoch und Freund werden!

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Der Olivenstand: Ga� nah an der (Öl-)Quelle!

Jeder Münsteraner kennt den Eingang zum Markt: vom „ältes-ten“ Olivenstand Norddeutsch-lands her weht der wunderbare Geruch mediterraner Kräuter, steigt einem die unverkennbare Würze südlicher Länder in die Nase. Und schon liegt Münster wieder am Mittelmeer… Seit über 25 Jahren bringt Martin Winterhoff mit seinem Olivenstand uns diese Impres-sionen von Sonne und leichtem Leben. Mediterrane Leichtig-keit auf dem Wochenmarkt...

Da gibt es Köstlichkeiten wie eingelegte Oliven, Peperoni und Tomaten, Schafskäse und Ciabattas, Pestovariationen aus eigener Herstellung… Besonders großen Wert legt das Verkaufsteam auf die fach-liche Beratung und vor allem die individuelle Verkostung der unterschiedlichen angebotenen Olivenöle und anderen feinen Würzöle sowie der Essig- und Balsamico-Sorten. Mitunter übernimmt auch schon mal ein Stammkunde die Gesprächsfüh-

rung bei der geselligen Fachsim-pelei.

„Probieren Sie alles!“ meint man hier wörtlich…

Denn bei der riesigen Auswahl kommt es natürlich auf die in-tensive Erkundung der persönli-chen Geschmacksvorlieben des Einzelnen an. Niemand muss sich vom bloßen Aussehen der Flaschen (ver-)leiten lassen wie vor so manchem Verkaufs-regal. „Überraschungen“ erlebt

man hier nur vor dem Kauf beim „Erschmecken“ eines neuen Geschmacks-Erlebnisses. Nach all den Jahren am Olivenstand also: Neuentdeckungen nicht ausgeschlossen…

Den Geschmack des Südens bekommt man am Oliven-stand!

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Der OlivenstandMartin Winterho� Vorbergweg 4148159 Münster

O� t- und Gemüsehof Löbke: Frisch vom Feld!!

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Obst- und Gemüsehof LöbkeAlstedder Str. 14849479 Ibbenbürenwww.loebke.com

Unser Hof liegt auf einer kleinen Anhöhe am Fuße des Teutobur-ger Waldes. Der Hofl aden, das Hof- Restaurant und anliegende Spielmöglichkeiten laden die ganze Familie zum Verweilen, Spielen und Beobachten ein.Spargel, Gurken, Kartoffeln, Kürbisse, Erdbeeren oder Him-beeren sowie verschiedenes Beerenobst wie Stachel- und

Jostabeeren wachsen auf unse-ren Feldern. All dieses erhalten sie natürlich in unserem Hofl a-den oder auf den Wochenmärk-ten in der Umgebung, täglich frisch oder eingemacht in Weck-gläsern.Im Hof-Restaurant können Sie täglich warme Speisen und frischgebackene Kuchen und Torten genießen. Unsere Früh-

stücks-Buffets bieten den per-fekten Start in den Tag.Zurzeit beschicken wir ganzjäh-rig die Wochenmärkte in Müns-ter, Osnabrück und Greven.

www.muenster-magazin.com

Baustelle BahnhofWas sich alles verändern soll

Wochenmarkt Die große Foto-Reportage vom Domplatz

Traum vom HausSo schön kann Wohnen in Münster sein

lust aufsommer!Genießen zwischen Blumenduft und Picknick-Leckereien

Mit 4 Eurokonzert

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Klassik , Jazz , Weltmusik 01. 07. — 07. 0 9. 2012www.summerwinds.de

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