FLEISCHEREI KARL BAYERTrierer Straße 71652078 Aachen

Unsere ÖffnungszeitenMontag - Freitag: 06:30 - 18:30 UhrSamstag: 06:30 - 14:00 Uhr

Telefon: 02 41 - 52 24 24E-Mail: info@fleischerei-bayer.dewww.fleischerei-bayer.de

SiefindenunsauchaufFacebook:www.facebook.com/FleischereiBayer

UnsereaufgeführtenPreiseverstehensichimmer zuzüglichderzurZeitgeltendengesetzlichenMwSt.

MITTAGSMENUESTäglichvon12:00Uhrbis13:30UhrbietenwirIhneneinen wechselndenMittagstischmitköstlichenGerichten ausunsererKüchean.WirkochenfürSie.

UnserenwöchentlichenSpeiseplankönnenSiejederzeitaufunsererWebseitewww.fleischerei-bayer.deeinsehen.

AuchinunseremHausewerdenAllergeneverarbeitetet:Gluten,Lactose,Milcheiweiß,Hühnerei,Soja,Erdnüsse, Fisch,Krebstiere,Schalenfrüchte,Weichtiere,Lupine,Sesam,Senf,Sellerie,Schwefeldioxid.

BeiunsererhandwerklichenProduktionkönnenKreuzkontaminationennichtganzvermiedenwerden.

DerGesetzgeberschreibtvor,dassdiegesetzlicheMehrwertsteueraufSpeisen19%beträgt,sobaldweitere Serviceleistungen(z.B.Geschirr-undBesteckverleihsowiePersonal)inAnspruchgenommenwerden.

KLEINEKÖSTLICHKEITENKleine Schnitzel 1 / 3 1,70 €

Mittlere Schnitzel 1 / 3 2,55 €

Schweinefiletmedaillon natur 2,35 €

Schweinefiletmedaillongefüllt 7 2,55 €

Hähnchenmedaillon natur 2,35 €

Hähnchenmedaillon mitMandeln 1 / 3 / 8 2,65 €

Kalbsmedaillon 4,50 €

Rindermedaillon vomRinderfilet 4,50 €

Hähnchenmedaillon mitSpeckumwickelt 2,65 €

Gegrillte Hähnchenkeule 3,10 €

1/2 gegrilltes Eisbein 3,10 €

BELEGTE BRÖTCHEN BAGUETTE–CANAPÉS–SANDWICHHalbes belegtes Partybrötchen 1,60 €

Halbes belegtes Brötchen mitGarnitur 1 1,60 €

Halbes belegtes Brötchen außerHaus 1 1,70 €

Halbes belegtes Brötchen mitgeräucherterForelle 1 / 4 3,00 €

Halbes belegtes Brötchen mitLachsundEi 1 / 4 3,20 €

AufpreisfürMohn- Sesam- Mehrkornbrötchen 13 0,37 €

Baguette mitSchinken,Käse,Gurke, TomateundSalat 1 / 7 3,10 €

Baguette überbackenmitSchinken,Käse,Porree 1 / 7 2,80 €

Canapé mitRoastbeef,Braten,Medal 1 2,10 €

Canapé mitKäse 1 / 7 1,95 €

Canapé mitrustikalemBelag 1 1,70 €

Canapé mit Fisch 1 / 4 2,10 €

Vegetarisches CanapémitFrischkäse,Gurke, Tomate,Karotten,RadieschenoderChampignons 1 / 7 1,70 €

Crostini mitThunfisch 1 / 4 1,90 €

Crostini mitPaprika 1 1,90 €

Crostinl mitSchinkenundTomate 1 1,60 €

Sandwich-ToasteckemitSchinken,Käse, Tomate,GurkenundSalat 1 / 7 1,80 €

Sandwich-ToasteckemitPutenfleisch,Käse, Tomate,GurkenundSalat 1 1,80 €

SEHR GEEHRTE KUNDEN!Seitmehrals90JahrenbestehtunserFleischerfachgeschäft

undseitvielenJahrensindwirmitunseremPartyservicebestrebt, SiemitbestenFleisch-undWurstwarenausderRegionzubedienen.

EineguteBeratungundPlanungIhrerFestlichkeitensindwichtigeVoraussetzungen füreinengelungenenundreibungslosenAblauf.

Wirwürdenunsfreuen,wennSieunsIhrVertrauenschenken, damitwirunsereLeistungsfähigkeitunterBeweisstellenkönnen.

VereinbarenSiebitteeinpersönlichesBeratungsgespräch.

IhreFleischereiKarlBayer

Preis/Stück

Preis/Stück

VORSPEISENTomate, Mozzarella und Basilikum 7 2,55 €

Roastbeef-Röllchen mit Sahne-Meerrettich 7 1,90 €

Vitello tonnato(Kalbfleisch) 3 / 4 / 7 4,80 €

CarpacciovomRinderfilet 4,90 €

Roher Schinken mitMelone 2,25 €

Schinkenröllchen mitSpargel 3 / 7 1,95 €

Krabbencocktail 2 / 3 / 7 4,20 €

Lachscocktail 3 / 4 / 7 5,80 €

Gebratene EntenbrustaufSalatbett 6,30 €

Gegrillte Putenbrust aufSalatbett 5,50 €

Gemischtes Antipasti-Arrangement 5,50 € bestehendaus:mariniertenPaprikas, gegrilltenAuberginenundZucchini, mitFrischkäsegefüllteCocktail- Tomaten,Mozzarella-Bällchen undCherry-Tomaten,eingelegte Oliven,getrockneteTomaten, gefülltePeperoni, jePortion 7

Preis/Person

GEMÜSE-BEILAGENGemischtes Gemüse 7 4,80 €

Gemüsegratin 7 4,15 €

Broccoli oder Blumenkohlgratin 7 3,45 €

Rotkohl 2,10 €

Sauerkraut mit Ananas 2,10 €

Sauerkraut mit Paprikastreifen 2,10 €

Sauerkraut 2,10 €

Porree mitSchinkenundKäseüberbacken 7 3,00 €

Möhren-Blumenkohl-Auflauf 7 3,20 €

Chicorée-Auflauf 7 3,00 €

Leipziger Allerlei 3,00 €

Paprikagemüse 3,45 €

Frischer Spargel 6,00 €

Bohnen imSpeckmantel 3,20 €

Rosenkohl inSchinken-Sahne-Soße 7 2,30 €

BEILAGENKartoffelgratin mitLauchundKäse 3,20 €

Petersilienkartoffel 2,50 €

Kartoffelpüree 7 2,50 €

Kartoffelgratin 7 3,30 €

Butterreis 7 2,50 €

Spaghetti 1 / 3 2,50 €

Spätzle 1 / 3 2,50 €

Bratkartoffel mitundohneSpeck 2,60 €

Klöße 1 2,50 €

Folienkartoffel mitQuark 7 3,20 €

Ofenkartoffel 2,60 €

Kartoffelgratin mitSpeckundZwiebel 7 3,20 €

Reis mitTomaten-Stücken 7 2,50 €

Reis mitMöhren 7 2,50 €

Rosmarinkartoffeln 2,90 €

AUFLÄUFEQuiche Lorraine mitPorree 1 / 3 / 7 4,40 €

Quiche Lorraine mitBroccoli 1 / 3 / 7 4,40 €

Quiche Lorraine mitLachs 1 / 3 / 4 / 7 5,15 €

Lasagne 1 / 3 / 7 6,00 €

Gemüselasagne 1/3/7/9/11 4,60 €

Lachslasagne 1 / 3 / 4 / 7 6,30 €

Nudelauflauf 1/3/7/9 4,00 €

Tortellini-Auflauf 1/3/7/9 4,00 €

Grüner Nudelauflauf 1 / 3 / 7 4,00 €

Cannelloni-Auflauf 1 / 3 / 7 4,60 €

Tomaten-Zucchini-Auflauf 7 4,60 €

Gemüseauflauf 7 4,60 €

Pizza italienische Art BelagaufWunsch 1 3,40 €

Zwiebelkuchen 1 / 3 / 7 3,40 €

Schinkenkäsekuchen 1 / 3 / 7 4,00 €

Lauchkuchen 1 / 3 / 7 4,00 €

DEFTIGESUPPENGyrossuppe 7 8,20 €

Gemüsesuppe 7/9/11 6,30 €

Erbsensuppe 9/11 5,80 €

Linsensuppe 9/11 4,80 €

Bohnensuppe 9 4,80 €

Gulaschsuppe 6,20 €

Rindfleischsuppe 11 6,30 €

Hühnersuppe 11 6,30 €

Minestronesuppe 11 6,30 €

FrühlingssuppemitGemüseundBrühwurst 9/11 7,80 €

Preis/Person

Preis/Person

FEINE CRÈME-SUPPENKürbiscrèmesuppe 7 5,60 €

Tomatensuppe 7 5,60 €

Spargelcrèmesuppe 7 6,20 €

Champignoncrèmesuppe 7 5,60 €

Lauchcrèmesuppe 7 5,60 €

Broccolicrèmesuppe 7 5,60 €

Kartoffelcrèmesuppe 7 5,60 €

Tomaten-Consomé 6,30 €

Preis/Liter

Preis/Person

HAUSGEMACHTE EINTÖPFEGrünkohl mit KartoffelnundSpeck 4,80 €

Wirsing mitKartoffelnundSpeck 7 4,80 €

Spitzkohl mitKartoffelnundSpeck 7 4,80 €

Sommereintopf mitGemüseundKartoffeln 7 4,80 €

Möhreneintopf mitKartoffelnundSpeck 7 4,80 €

Grüne-Bohnen-Eintopf mitKartoffelnundSpeck 7/9 4,80 €

Weißkohl mitKartoffelnundSpeck 7 4,80 €

Chili con carne 9 5,35 €

Preis/Person

SCHWEINEFLEISCHGERICHTE

Lummerbraten mitfrischenChampignons 25,25 € 6,30 €

Lummerbraten gefülltmitObst 20,55 € 5,15 €

Lummerbraten gefülltmitBroccoli 25,25 € 6,30 €

Schweinefilet inRahmsoße 7 / 11 / 14 26,55 € 6,65 €

SchweinefiletgefülltmitSchinken, Käse,mitSpeckumwickelt 24,00 € 6,00 €

SchweinefiletgefülltmitChampignons, 26,55 € 6,65 € Pistazien,ZwiebelinPreiselbeer- SahnesoßemitKäseüberbacken 7 / 11 / 14

Schweinebraten mit Soße 11 / 14 17,15 € 4,30 €

Krustenbraten 18,40 € 4,60 €

PusztabratengefülltmitSenfund 17,15 € 4,30 € Zwiebel 12

Rippchengefülltmitgehackten 15,65 € 3,90 € ZwiebelnundSpeck

Kassler inBlätterteig1 / 3 21,85 € 5,45 €

Ital. PfannemitZucchini-Auberginen 19,60 € 4,90 €

Kassler mit Ananas 21,20 € 5,30 €

Elsässer Würzfleisch Schweinefleisch geschichtetmitKäseundZwiebel 7 18,00 € 4,50 €

Rollbraten gegrillt(ganzmagerundsaftig) 13,80 € 3,45 €

Bauerngeschnetzeltes (SchweinegeschnetzeltesmitGemüse)7/9 17,15 € 4,30 €

Broccoli-Pfanne 17,15 € 4,30 €

Schnelle PfanneSchweinefleisch, Tomaten,Zwiebel,Sahne7 17,15 € 4,30 €

Gyros(SchweinefleischundKnoblauch) 16,00 € 4,00 €

China-PfanneSchweinefleisch,Bambus- 17,15 € 4,30 € sprossen,Sojakeime,Champignons 6

Scalopini gefülltmitrohemSchinken 24,00 € 6,00 € undSalbeiinRotweinsoße 11 / 14

SchweinefiletgefülltmitParmesan7 26,55 € 6,65 €

GEFLÜGELGERICHTE

Putengeschnetzeltes mitObstundCurry 7 20,80 € 5,20 €

Putengeschnetzeltes mitChampignons 7 20,80 € 5,20 €

Putenbrust mitKräuterngefüllt 20,80 € 5,20 €

Putenbrust mitObst 20,80 € 5,20 €

HähnchenbrustfiletinPaprikasahnesoße 7 20,80 € 5,20 €

Hähnchenbrustfilet paniert 1 / 3 20,80 € 5,20 €

Entenbrustfilet in Orangensoße 11 39,40 € 9,85 €

Putenschnitzel Natur 20,80 € 5,20 € gebackenoderpaniertinSoße 1 / 3

Hähnchenbrustfilet 20,80 € 5,20 € mitAnanas&Käseüberbacken 7

Putenrouladen 11 20,80 € 5,20 €

Hähnchenhappenknuspriggebraten 18,00 € 4,50 €

Putenragout PfirsichinCurry-Rahm-Soße 7 20,80 € 5,20 €

Putensteak in Käse-Ei-Hülle 3 / 7 20,80 € 5,20 €

Kilo Portion

RINDFLEISCHGERICHTE

Rindergeschnetzeltes 28,80 € 7,20 € mitPfifferlingeninRotwein11 / 14

Sauerbraten 11 / 12 / 14 30,00 € 7,50 €

Rindergulasch 11 / 14 25,25 € 6,30 €

TafelspitzmitSenfoderMeerrettichsoße7 / 14 30,00 € 7,50 €

RinderfiletimKräutermantel 89,45 € 22,35 € mitBlätterteig 1 / 7

Rinderbraten mit Soße 11 / 14 32,10 € 8,05 €

Dünnes Roastbeef 46,75 € 11,70 €

Gefüllte RouladenmitSoßeStück11 / 14 22,98 € 5,75 €

Rindfleischpfanne 26,60 € 6,65 € mitGemüseundSoße 11 / 14

Burgunderbraten mit Soße 11 / 14 32,10 € 8,05 €

Rinderhüfte 39,60 € 9,90 €

KALBSGERICHTE

Kalbsbraten inRahmsoße 7 / 11 / 14 48,00 €

Züricher Geschnetzeltes 7 / 11 / 14 32,10 €

KalbsfiletinSahnesoßemitChampignons 7 / 11 / 14 84,00 €

Kalbsrouladen (gefülltmitrohemSchinken) 7 / 11 / 14 46,00 €

Ossobuco 11 / 14 28,70 €

Kalbsrücken in Soße 7 / 11 / 14 56,70 €

Kalbsgulasch 7 / 11 / 14 32,10 €FISCHGERICHTE

LAMMGERICHTE

Lammkeule geschmort mit Soße 11 / 14 37,80 €

Lammragout 11 / 14 32,10 €

Lammrücken mitKnochen 11 / 14 28,65 €

Lammspieße 11 / 14 21,50 €

Lammlachse 11 / 14 69,75 €

Kilo Portion

Kilo Portion Kilo Portion

Kilo Portion Kilo Portion

Preis/Kilo

Preis/Kilo

PreisaufAnfrage

PreisaufAnfrage

WILDGERICHTERehkeule, Gulasch und Rücken 11 / 14

Hirschkalbkeule, Gulasch und Rücken 11 / 14

Wildschweinkeule, Gulasch und Rücken 11 / 14

NACHTISCHMousse au Chocolat 3 / 7 3,20 €

Vanillemousse 3 / 7 3,20 €

Herrencrème mitRum 3 / 7 3,20 €

Pfirsichcrème 3 / 7 3,20 €

Ananascrème 3 / 7 3,20 €

Erdbeercrème 3 / 7 3,20 €

Tiramisu 3 / 7 / 8 3,45 €

Obstsalat mit frischem Obst 3,70 €

Erdbeeren mit Sahne 7 3,80 €

Rote Grütze 2,40 €

Vanillepudding mit Sahne 7 3,20 €

SchokoladenpuddingmitSahneoderVanillesoße 7 3,20 €

Omas MilchreismitfrischenFrüchten 7 2,50 €

Eierlikör Mousse 3 / 7 3,20 €

Bayerische Crème 3 / 7 3,20 €

Amaretto Crème 3 / 7 / 8 3,20 €

Crème Brullée 3 / 7 3,20 €

Ameritini Crème 7 3,20 €

SALATEKartoffelsalat kaltoderwarm 3 / 7 1,07 €

Nudelsalat mitErbsen 1 / 3 / 7 1,07 €

Nudelsalat mitAnanasundPaprika 1 / 3 / 7 1,07 €

Krautsalat EssigÖl 1,02 €

Krautsalat Sahne 7 1,02 €

Rindfleischsalat 1,55 €

Rindfleischsalat mitZwiebel,ÄpfelundRosinen 3 / 7 1,55 €

Lauchsalat 3 / 7 1,00 €

Farmersalat oder Gartensalat 7 1,02 €

Broccolisalat 1,55 €

Fleischsalat 3 / 7 1,17 €

Heringssalat 1 / 3 / 4 1,76 €

Poreesalat 3 / 7 1,45 €

Waldorfsalat 3 / 7 / 11 1,45 €

Rohkostsalat 1,07 €

Griechischer Salat 7 1,55 €

Eiersalat 3 1,07 €

Geflügelsalat 3 / 7 1,70 €

Reissalat mitSchinken 1,07 €

Reissalat mitThunfisch 4 1,17 €

Möhren-, Tomaten-, Gurken-, oder Kopfsalat 0,95 €

Tortellinisalat 1 / 3 / 7 1,07 €

Käse-Wurst-Salat 1,17 €

Ital. Nudelsalat 1 / 3 1,55 €

Frische gemischte Salate der Saison mit Dressing 7 3,00 €

DIVERSE PLATTENGemischte Schinkenplatte mitDekoration 6,00 €

Gemischte Bratenplatte mitDekoration 6,00 €

Gemischte Aufschnittplatte mitDekoration 4,70 €

Gemischte Käseplatte mitDekoration 4,70 €

Gemischte Fischplatte mitDekoration 4 9,45 €

Preis/Person

Preis/100g

Preis/100g

Preis/Person

Preis/Person

VERLEIH VONGESCHIRRWarmhaltegerät(proTag) 11,90 €

Großer Gasgrill (proTag) 35,70 €

BeideGeräteinkl.Reinigung

Personal/Bedienung (proStunde) 35,75 €

Teller 0,60 €

Messer 0,34 €

Gabeln 0,34 €

Löffeln 0,34 €

Nachtischschale 0,36 €

Kleine Löffel 0,24 €

Kuchengabel 0,60 €

Kaffeegedeck 3-teilig 1,46 €

Kaffeegedeck2-teilig 0,96 €

Stehtisch 19,90 €

Bierzeltgarnitur 25,00 €

Suppentasse 0,54 €

Suppenteller 0,36 €

Sektglas, Rotweinglas, Weißweinglas (0,87) 0,60 €

Longdrinkglas I Softglas 0,44 €

Pilsglas 0,40€

ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGENNachAuftragserteilungsindhinsichtlichderZusammenstellungundPersonenzahlÄnderungennurbiszuvierWerktagenvordemTerminmöglich.UnsereBuffetssind,sicherlichauchimSinnedesGastgebers,alsSelbstbedienungs-Buffetsausgelegt.

ProPersonkalkulierenwirca.250grFleischundmindestens200grBeilagen.AlleSpeisensindtafelfertig.UnseredekorativenRechaudssorgenfüreinegarantierteWarmhaltungIhrerSpeisen.

AllevonunsgeliefertenGegenstände,diewirfürIhrBuffetbenötigen,sindineinemsauberenZustandanunszurückzugeben.FürdieLeihweisezurVerfügunggestelltenAusrüstungsgegenstände,Dekorationenetc.haftetbeiVerlustoderBeschädigungderAuftraggeber.DieAnlieferungdesBuffetsgeschiehtdurchunsundwirdmit25,00€jeFahrtinnerhalbdesStadtgebietesberechnet.ZusätzlichnotwendigeArbeitenz.B.Eindecken,SäuberungdesLeergutes,werdennachZeitaufwand(35,75€ proStunde)berechnet.

DieRechnungistzahlbarinnerhalbvonsechsTagenabLieferdatumohnejeglichenAbzug.BeiderErstellungvonKostenvor-anschlägenwerdendieunterschiedlichenSteuersätzebereitsvonunsberücksichtigt.

Stand:2019

FLEISCHEREI BAYERWIRSINDFÜRSIEDA!DievorliegendenAngebotesindsichernichtvollständig.StändigkommenneueIdeenoderAnregungenauchdurch unsereKundenhinzu.WirstellenIhnengerneganznachIhrenindividuellenWünschenoderpreislichenVorstellungen einschmackhaftesBuffetzusammen.

Preis/Teil