Moleküle Zellmembrandicke

VirenZellenZellorganell

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Bakterien

Ordne die folgenden Begriffe nach der Größe! Beginne mit

dem Kleinsten!

1. Moleküle

Zellmembran Dicke Viren

ZellenZellorganellen

Bakterien

1. Moleküle2. Zellmembran Dicke

Viren

ZellenZellorganellen

Bakterien

1. Moleküle2. Zellmembran Dicke3. Viren

ZellenZellorganellen

Bakterien

1. Moleküle2. Zellmembran Dicke3. Viren

Zellen

4. Bakterien

1. Moleküle2. Zellmembran Dicke3. Viren

Zellen5. Zellorganellen

4. Bakterien

Wie z.B. Mitochondrie

n & Chloroplaste

n

1. Moleküle2. Zellmembran Dicke3. Viren

Zellen

4. Bakterien 5. Zellorganellen

1. Moleküle2. Zellmembran Dicke3. Viren

6. Zellen

5. Zellorganellen

4. Bakterien

Die meisten! Es gibt aber Ausnahmen!

Beispiel Nervenzellen

und Muskelzellen

1. Moleküle2. Zellmembran Dicke3. Viren

6. Zellen

4. Bakterien5. Zellorganellen

Und jetzt gib die jeweiligen Größen an!

1. Moleküle2. Zellmembran Dicke3. Viren

6. die meisten Zellen

4. Bakterien5. Zellorganellen

1nm10 nm

100 nm1000 nm = 1µm10.000 nm = 10µm

100µm

Thema 1.1

Proteine, Kohlenhydrate und Fette

Die wichtigsten organischen Stoffe sind:• Eiweiße

(Proteine)• Kohlenhydrate• Fette (Lipide)

Organische Verbindungen

Anorganische Verbindungen

Kohlenstoff vorhanden

Immer Nicht immer

Kommen in lebenden Organismen vor

Immer Nicht immer

Anzahl verschiedener Verbindungen

Viel höher Viel niedriger

Unterschiede zwischen organischen und anorganischen Verbindungen

ProteineSind Makromoleküle,die aus Aminosäurenaufgebaut sind.

Peptide = Verbindung mehrerer Aminosäuren

H2O

Kondensation und Hydrolyse

• KONDENSATION = Wasserabspaltung• HYDROLYSE = Wasseranlagerung (Wasser wird

dabei gespalten und angelagert – OH und H)

Aminosäuren können in zwei verschiedene Typen unterschieden werden.Unpolare Aminosäuren haben hydrophobe R-GruppenPolare Aminosäuren haben hydrophile R-Gruppen.

Die Verteilung von polaren bzw. nichtpolaren Aminosäuren innerhalb eines Proteins beeinflussen dessen Position innerhalb der Zelle und seine Funktion.

Kugelprotein z.B. Insulin

Sind rund und wasserlöslich!Ihre Funktion ist meist, dass sie etwas tun.

Unterschied Faser- und Kugelprotein

Kollagen ist ein Faserprotein

Faserproteine sind lang gestreckt und schmal!

Faserproteine sind meist wasserunlöslich!

Faserproteine sind z.B. Proteine in Haaren und Haut!

Ihre Funktion ist meist, dass sie etwas sind.

Unterschiede von Faser- und Kugelproteinen! [4]

• Faserproteine sind langgestreckt und dünn – Kugelproteine aber rund

• Faserproteine sind wasserunlöslich und Kugelproteine sind wasserlöslich

• Da Faserproteine langgestreckt und wasserunlöslich sind, können sie Strukturen bilden.

• Da Kugelproteine rund und wasserlöslich sind, können sie verschiedene Funktionen wie z.B. Enzyme erfüllen.

• Bei Faserproteinen ist die Sekundär-struktur entscheidend, bei Kugelproteinen die Tertiärstruktur und Quartärstruktur

Faserprotein Kugelprotein

Löslichkeit

Form

Funktion

Beispiel

Faserprotein Kugelprotein

Löslichkeit Wasserunlöslich Wasserlöslich

Form

Funktion

Beispiel

Faserprotein Kugelprotein

Löslichkeit Wasserunlöslich Wasserlöslich

Form

Funktion

Beispiel

Faserprotein Kugelprotein

Löslichkeit Wasserunlöslich Wasserlöslich

Form Lang gestreckt und schmal

Eng gefaltet dadurch rund

Funktion

Beispiel

Faserprotein Kugelprotein

Löslichkeit Wasserunlöslich Wasserlöslich

Form Lang gestreckt und schmal

Eng gefaltet dadurch rund

Funktion

Beispiel

Faserprotein Kugelprotein

Löslichkeit Wasserunlöslich Wasserlöslich

Form Lang gestreckt und schmal

Eng gefaltet dadurch rund

Funktion Bilden meist Strukturen

Sie tun meist etwas

Beispiel

Faserprotein Kugelprotein

Löslichkeit Wasserunlöslich Wasserlöslich

Form Lang gestreckt und schmal

Eng gefaltet dadurch rund

Funktion Bilden meist Strukturen

Sie tun meist etwas

Beispiel

Faserprotein Kugelprotein

Löslichkeit Wasserunlöslich Wasserlöslich

Form Lang gestreckt und schmal

Eng gefaltet dadurch rund

Funktion Bilden meist Strukturen

Sie tun meist etwas

Beispiel Kollagen, Myosin, Keratin

Hämoglobin, Hormone

Die Grafik zeigt ein Kanalprotein in einer Membran. Welche Teile des Proteins bestehen aus polaren Aminosäuren

A. I und II B. II und III C. III und IV D. I und IV