Momente CINETOWER Gruppe / 01 2014

DREHTURM BROICHTAL CINETOWER

MomenteDAS EVENT- UND ERLEBNIS-MAGAZIN DER CINETOWER-GRUPPE

AUSGABE 01 2014

Sonntagsbrunch · Genussvoll in den Tag Sky-Dinner · Drehcafé Belvedere

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SDinner Events · Exklusive Erlebnisse Karneval 2014 · Der jecke CINETOWER

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Ron Zacapa Centenario 23 –

der charismatische Rum verzaubert mit seinem sanften Geschmack die Herzen aller Rumliebhaber. Feine Aromen von Vanille, Karamell und Schokolade spie-geln die reiche Vielfalt Guatemalas wider.

Die dort herrschenden klimatischen Bedingungen sind ideal, um besonders hochwertiges Zuckerrohr hervorzubrin-gen. Ausschließlich die edle Essenz der ersten Pressung, der sogenannte „Virgin Sugar Cane Honey“, wird verwendet. Auf über 2.300 Metern Höhe reifen die Destillate abgeschieden im „Haus über den Wolken“, dem traditionellen Zacapa- Rum-Lager.

Während seiner Reifezeit durchläuft der Zacapa nach dem Solera-System mehrere Whiskey-, Sherry-, sowie Pedro-Ximénez-Fässer und wird mit Destillaten verschiede-nen Alters sorgsam vermählt. So erhält der exklusive Rum seinen unnachahmlichen Geschmack.

Markenzeichen von Ron Zacapa ist das „Petateband“ um die Flasche, eine von einheimischen Frauen handgeknüpf-te Banderole aus den Blättern der für Guatemala typischen Königspalme.

Momente – Dafür leben wir

Liebe Gäste und Freunde,

wie heißt es doch so schön: Der Mensch lebt nicht vom Brot allein. Stimmt. Denn schöne Momente sind wahres „Futter“ für unsere Erinnerungen. Und – wenn wir ehrlich sind – auch das, wofür es sich zu leben lohnt. Für mich und unser Team ist es immer wieder neu ein Ansporn, Ihnen wundervolle Momente zu bereiten – ob beim herzhaften Brunch, beim

eleganten Dinner oder auf einer ausgelassenen Party, ob à la carte, bei einer Feier oder einem Event. Was läge da also näher, als unser neues Erlebnis- und Eventmagazin „Momente“ zu nennen? Mit „Mo-mente“ informieren wir Sie von nun an in regelmäßigen Abständen über unsere Ideen für Ihre Erinnerungen von morgen. Und so ganz nebenbei werfen wir dabei auch Blicke hinter Kulissen, auf aktuelle Trends und die schönen Dinge des Lebens.

Ich wünsche Ihnen tolle Momente mit der Cinetower-Gruppe!

Ihr Stefan Hanrath Facebook/CinetowerGastronomiebetriebe

Unsere neue Eventlocationim Herzen Aachens -der Drehturm Belvedere

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Dreifaches Brunch-Vergnügen S. 4

Kriminell lecker – Mord à la carte

Valentinstag – Hoch lebe die Liebe

Sky-Dinner – Höhenluft für Ihren Gaumen

Erlebnis & Genuss – von Koch-werk statt bis Degustationsmenü

Karneval ist überall – von Feiern bis Fasten

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S. 14

DARF ES DAS BESTE AUS ZWEI WELTEN SEIN?Das pure Brunch-Vergnügen – dreifach einzigartig

Was gibt es Schöneres, als den Tag mit einem ausgedehnten Brunch zu beginnen? Oder diesen besonderen Moment zu verschenken? Wir bieten Ihnen in drei außergewöhnlichen Locations ein besonderes Frühstückserlebnis – jeweils mit einer ganz besonderen eigenen Note. Ob mit der Familie, zu Zweit, mit Ausblick oder in Kombination mit einem Kino-Besuch – in Cinetower, See-Gastronomie Broichtal oder Drehturm Aachen wartet ihr Brunch auf Sie.

Breakfast & LunchBrunch: Wohl kaum ein anderes kulinarisches Thema ist in den zurückliegenden Jahren bekannter geworden. Kein Wunder, verbindet die Mischung aus herzhaftem Frühstücksbu� et, Vorspeisenvariationen, warmen Mit-tags-Köstlichkeiten und Desserts doch das Beste aus

zwei Genusswelten. Wir schätzen einfach, dass wir beim Brunch ohne Zeitdruck genießen können und für jeden Geschmack etwas dabei ist. Das macht den entspannten Start in den Sonntag gerade für Familien so beliebt.

4 | Momente · Das Event-Magazin

Brunch-Buffet jeden SonntagUnser Brunch-Bu� et beinhaltet nach Zusammenstellung unseres Chefkochs: Aufschnitt, Käse, Eierspeisen, Speck, Brötchen auswahl, Müsli, kalte Vorspeisenvariationen & Salate, warme Hauptgänge mit Fleisch-, Fisch- und Gefl ügelgerichten, Gemüse & Karto� elbeilagen & süße Desserts, Saisonales Brunch-Bu� et.

Für Kinder und Jugendliche bis 14 Jahren zahlen Sie 1 € pro Lebensjahr.

NEU

23,00 € pro Person

Sonntagsbrunch. See-Gastronomie BroichtalBRUNCH-BUFFET JEDEN SONNTAG AB 10.00 UHRMIT KINDERSPIELECKE UND BLICK AUF DEN WEIHER

Inkl. Proseccoempfang, Heißgetränke und Säfte.


Familienbrunch. Der Sonntag im CinetowerBRUNCH-BUFFET JEDEN SONNTAG AB 11.00 UHRMIT KINDERSPIELECKE

Inkl. Proseccoempfang, Heißgetränke und Säfte.

Brunch mit Aussicht im Drehturm Aachen BRUNCH-BUFFET JEDEN SONNTAG AB 11.00 UHRZUSÄTZLICH SAMSTAGSAM 22.02. UND 15.03.

Inkl. Proseccoempfang und Säft. Jeden Sonntag ab 14:30 Uhr Torten aus Meister-hand vom Café Middelberg aus Aachen.

Unsere neue Eventlocationim Herzen der Kaiserstadt -der Drehturm Aachen

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Momente · Das Event-Magazin | 5

Reservierungen unter 0 24 04 - 909 91 90 oder [email protected]

Kino mit Brunch.IMMER AM 1. SONNTAG IM MONAT

Kostenlose Kino-Vorstellung für Kinder und Jugendliche bis 16 Jahren! Vorstellungsbeginn ist um 12:30 Uhr.

Kriminell leckerHier wird beim Essen richtig Theater gemachtDas Ensemble von Mord à la carte hätte selbst nicht gedacht, dass aus der noch vor einigen Jahren als „spinnert“ abgetanen Idee eine nicht enden wollende Erfolgsgeschichte wird. Die Idee, ein Theaterstück von Profi schauspielern mitten in ein 4-Gänge-Menü zu integrieren, ist aber längst eine der beliebtesten Event-reihen in den Locations der Cinetower-Gruppe geworden. Damit das so bleibt, entwickelt das Bonner Ensemble neben Klassikern immer wieder neue Stücke – und improvisiert rasend schnell und urkomisch mit dem Publikum. Seien Sie also gespannt darauf, was mit Ihnen während des Stückes „Mord am Lord“ passiert. Denn wer nun den Mord am adeligen Herrn begangen hat, ist das Geheimnis, an dessen Lösung auch Sie sicher ganz schnell mittüfteln werden. Unsere Küche verspricht Ihnen zum aristokratischen Krimi-Dinner einen königlichen Genuss.


Mord am LordAM 08.02. AB 19.00 UHR

Mord am LordAM 15.03. AB 19.00 UHR


Radicchio und Feldsalat in Walnussdressing mit gebratenen Waldpilzen und Crema di Balsamico

&Karto� elcremesüppchen mit Lauch

&Tranchen vom Schweinefi let in roter Portweinjus mit

Rosmarinkartö� elchen und Wirsing à la créme Vegetarischer Hauptgang: Fettucini in

Gorgonzolarahm mit Spinat und Pinienkernen&

Mousse von weißer Schokolade und Vanillelikör auf Himbeermark



Das Stück: Mord am LordSüdengland in den Fünfziger Jahren. Das Zwanzigste Jahrhundert geht in die zweite Halbzeit, das Britische Empire existiert nicht mehr, doch die Erinnerung daran ist noch sehr lebendig. Dieser traditionsreichen Epoche ist auch Lord Westham verhaftet. Beim fest lichen Galadinner anlässlich seines sechzigsten Geburtstages, möchte er die Verlobung seiner Tochter Violet mit seinem entfernten Vetter- und Erben seines Titels – Roger Westham – bekannt geben. Violet hat aber ganz andere Pläne, schließlich ist sie un sterblich in den Landarzt Arthur Can-nesten verliebt. Lord Westham weiß um diese Liebe und sieht nur einen Weg: die Bestim-mungen seines Testaments sollen Druck auf Violet ausüben. Schließlich vererbt er nicht nur Schloss und Titel, sondern auch ein immenses Vermögen. Gleich nach dem Dinner will er also sein Testament neu aufsetzen, zu diesem Zweck ist auch sein guter Freund und Anwalt Mr. Rush eingeladen. Doch soweit kommt es nicht. Denn noch bevor das Dinner beginnt, fi ndet die Haus-dame Mrs. Keeper ihren Arbeitgeber erdolcht in dessen Arbeitszimmer.

Winterlicher Salat mit Balsamicodressing und gebratenen Putenbruststreifen

&Latte-Macchiato vom Hokkaidokürbis

&Schweinefi let an Zucchini-Nudeln mit Parmesan

Vegetarischer Hauptgang: Buntes Gemüse auf Oliven-Karto� elpüree

&Birne-Nuss-Torte mit Vanillecreme

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Radicchio und Feldsalat in Walnussdressing mit gebratenen Waldpilzen und Crema di Balsamico

&Karto� elcremesüppchen mit Lauch

&Tranchen vom Schweinefi let in roter Portweinjus mit

Rosmarinkartö� elchen und Wirsing à la créme Vegetarischer Hauptgang: Fettucini in

Gorgonzolarahm mit Spinat und Pinienkernen&

Mousse von weißer Schokolade und Vanillelikör auf Himbeermark

Men

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Ein Tag für die LiebeMachen Sie doch mal eine kulinarische Liebeserklärung

Am 14. Februar ist es wieder soweit: Valentinstag. Auch wenn böse Zungen behaupten, der Tag sei eine Erfi ndung der Floristen: Verliebte jeden Alters wissen es besser. Denn der Ursprung seiner Tradition geht auf den heiligen Valentin von Terni zurück, der im 3. Jahrhundert verliebte Paare traute, die nach kaiserlichem Befehl gar nicht hät-ten getraut werden dürfen. Bei unseren Valentinstags-Menüs können Paare romantische Atmosphäre genießen und ein Menü unseres Chefkochs Heinz Feilen genießen. Er verrät, warum Liebe immer durch den Magen geht:

„Bei diesem Menü bieten wir Ihrem Gaumen einige Über-raschungen, die durch exotische Kombinationen entste-hen. Die Süße der Mango und die Säure einer Vinaigrette, die frische Schärfe von Wasabi mit knusprigem Fisch oder die Mischung aus vollmundiger Schokolade mit frischen Heidelbeeren sind wie gemacht für ein Dinner for Two. Entführen Sie Ihre Herzdame oder Ihren Herzbuben auf eine kleine Aromenreise ins Genussland – den Rest erle-digen die Glückshormone, die unser Körper nach einem genussreichen, leichten Essen ausschüttet.“

14.Februar

ValentinstagsmenüAM 14.02. AB 19.30 UHR


„Zum Verlieben“Feldsalat mit Mango und Vinaigrette

&„Von Herzen“

Walnusslinguini mit Roastbeef und Pilzenoder

„Himmlisch scharf“Knusperzander auf Wasabi-Karto� elpüree

&„Süße Versuchung“

Warmes Schokotörtchen an Heidelbeercreme


Der romantische TischPassend zum romantischen Anlass wird Ihr Tisch mit Rosenblättern dekoriert und die Umgebung in Kerzenlicht gehüllt. Das Menü besteht aus drei kulinarischen Genüsslichkeiten, die mehrfach auf der Zunge zergehen.

„Zum Verlieben“Feldsalat mit Mango und Vinaigrette

&„Von Herzen“

Walnusslinguini mit Roastbeef und Pilzenoder

„Himmlisch scharf“Knusperzander auf Wasabi-Karto� elpüree

&„Süße Versuchung“

Warmes Schokotörtchen an Heidelbeercreme

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DAS BUFFET

„FIRST CLASS STARTERS“ / VORSPEISENCarpaccio vom Rind mit Pinienkernen,

Rucola und Parmesanhobel

Schweinerücken mit mediterranen Kräutern auf Thunfischsauce mit Kapern

Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce

Grüne Blattsalate, Gurken und Tomaten mit Vinaigrette, Joghurt- und Hausdressing

Brot- und Brötchenauswahl, dazu Butter

„ÜBER DEN WOLKEN“ / HAUPTGÄNGERosa gebratenes Roastbeef vom US-Beef, dazu Barolojus

Schweinefilet mit Kräuter-Weissweinsauce

Zanderfilet auf Fenchel-Paprika Gemüse

Kartoffelpüree mit glasiertem Lauch

Sahnige Bandnudeln und Basilikum-Gnocci

Gemüseplatte mit Sauce hollandaise

„SÜSSE LANDUNG“ / DESSERTS

Dunkle und helle Mousse au Chocolat

Früchte der Welt, Panna Cotta mit Fruchtmark

Orangen-Griesflammerie auf Pistaziencreme

Unsere neue Eventlocationim Herzen der Kaiserstadt -der Drehturm Aachen

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inkl. Aperitif

SKY-DINNER ON VALENTINE

Sky-Dinner am 14.02. und 22.03. ab 19.00 Uhr



SKY-DINNER – HÖHENLUFT FÜR IHREN GAUMENGENUSS MIT TRAUMHAFTER AUSSICHT IM DREHCAFÉ BELVEDERE

Alter Wasserturm, Wahrzeichen, Erinnerungsort für Aache-ner und Ihre Gäste – und nebenbei auch der höchste Punkt der Kaiserstadt: All das ist der Drehturm Aachen auf dem Lousberg, an dessen Spitze das Drehcafé thront. In etwas weniger als einer Stunde erleben Sie dort den 360°-Blick auf Rathaus, Dom, Tivoli, das Dreiländereck oder in die Nieder-lande hinein – einmalig, einzigartig.

Die CINETOWER-Gruppe lädt Sie ein, das Lichtermeer der Stadt und den Weitblick in die Region wieder neu zu ent-decken und dabei kulinarisch zu schwelgen. SKY DINNER haben wir diese Reihe getauft. Mit dem SKY DINNER on Valentine startet die Reihe – am Tag der Liebe die Gelegen-heit, das Drehcafé in den Abendstunden zu einem romanti-schen Ort mit Kerzenschein und Aussicht zu verwandeln. Wir freuen uns auf Sie!

DREHTURM AACHENWeitere Informationen zum Drehturm finden Sie auf der Website unter www.drehturm-aachen.de oder Sie schauen auf unserer Facebookseite vorbei unter Facebook/DrehturmAC

14.FEBRUAR


ERLEBNIS-HUNGER? DIE DINNER-EVENTS WARTEN AUF SIE!

Immer wieder Sonntags – À la Carte und Kuchen am SeeJeden Sonntag ab 10.00 Uhr verwandelt sich die See-Gastronomie in ein kleines à la carte Restaurant mit saisonalen Menüs und beliebten Klassikern. Und am Nachmittag erwarten Sie feine Torten aus Meisterhand vom Café Middelberg aus Aachen.

Unsere See-Gastronomie Broichtal zählt zu den gefragtesten Veranstaltungsorten für Familienfeiern und Events. Wohl kaum eine Familie aus Alsdorf und Umgebung, die nicht schon einmal Gast oder Gastgeber in unserem romantischen Haus mit Blick auf den Alsdorfer Weiher gewesen ist. Das Team in der See-Gastro-nomie Broichtal ist daher auf Events und Familienfeiern spezialisiert und bietet Ihnen den Rundum-Sorglos-Service für Ihre Feier. Mit besonderen Dinner-Events erwarten wir Sie im Februar und März am Alsdorfer Weiher.

9-Gang Degustations-Menüs Lassen Sie sich an diesem Abend bei unserem Degusta-tionsmenü so richtig verwöhnen! Neun abwechslungs-reiche Gänge machen diesen Abend zu einem Erlebnis. Begonnen wird mit einer Gaumenfreude. Auch die wei-teren Gänge sind klassisch gemäß der französischen Speisenfolgen zusammengestellt: Eine kalte Vorspeise,

gefolgt von einer Suppe. Danach wird eine warme Vorspeise gereicht, um anschließend ein Fischgericht zu servieren, dem Sorbet, Hauptgang, Käse und Dessert folgen. Übrigens: Seinen Namen hat das Menü auch aus dem Französischen, wo „Degustation“ das Verkosten von Speisen beschreibt.



9-Gang-MenüAM 08.02. AB 19.00 UHR„GUT BÜRGERLICHER GENUSS“

AM 08.03. AB 19.00 UHR„VOM WINTER ZUM FRÜHLING“

kochwerkstattHaben Sie nicht auch schon einmal bei einem Restaurant-Besuch neugierig darüber nachgedacht, wie genau ihr Gericht gerade zu bereitet wird? Mit welchen Methoden und Tricks dort für Sie gekocht wird? In unserer kochwerkstatt können Sie genau das herausfi nden. Und noch viel mehr! Denn Sie sind mittendrin und schneiden, hacken, pürieren, dämpfen, backen & braten, panieren, fi letieren & passieren, rühren, würzen und schmecken das ab, was Sie anschließend genießen: Ihr Menü. Ganz am Rand geben Ihnen unsere Serviceexperten noch Know-how zum gedeck-ten Tisch von „Serviette falten“ bis „drei Teller tragen“. Freuen Sie sich auf tolle, informative Stunden in unserer Küche und das anschließende Schlemmen Ihres kochwerkstatt-Menüs!

58,00 € pro PersonAperitif und Kochwerkstatt, 3-Gang-Menü & Rezeptheft

33,00 € pro PersonBegleitperson zum 3-Gang-Menü, inkl. Aperitif ab 20.00 Uhr

kochwerkstattAM 13.02. AB 18.00 UHR„WILDE KÜCHE“

AM 13.03. AB 18.00 UHR„BASISWISSEN FISCH“



FREITAG DIE ETWAS ANDERE DAMENSITZUNGder KG Schaufenberg 1937 e.V. „ERUUSS US D‘KOISCH“Beginn: 20.00 Uhr, Einlass 19.00 UhrEintritt 10,- bis 12 ,- € inkl. VVK-Gebühren

SONNTAG DIE ETWAS ANDERE HERRENSITZUNGder KG Schaufenberg 1937 e.V. „ERUUSS US DR PÜSS“Beginn: 11.00 Uhr, Einlass 10.30 UhrEintritt 10,- bis 12 ,- € inkl. VVK-Gebühren

FETTDONNERSTAG AB 11.11 UHR KLÖNEN UND FEIERNZwei Party-Areas für Euch• Im O-Club und im Foyer • im OSCAR’S: Essen à la carte

DER CINETOWER LÄDT EUCH EIN


KARNEVALSFREITAGPLÜSCH UND OSCAR’S ab 16 Uhr geö� net – Essen à la carte

28.02.21.02.

23.02.

KARNEVALSSAMSTAGPLÜSCH UND OSCAR’S ab 14 Uhr geö� net – Essen à la carte

01.03.

ROSENMONTAG ZUGFÜHRUNG AM CINETOWER VORBEI ab 13.00 Uhr Alaaf-Partys im OSCAR’S, O-CLUB & Open-Air, Essen à la carte

03.03.

ASCHERMITTWOCH FISCHESSEN IM OSCAR’STraditioneller Ausklang der 5. Jahreszeit bei unserem herrlichen Fischessen

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Die Partner der CINETOWER-Gruppe unterstützen Momente – Das Magazin

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