Embed Size (px)
DESCRIPTION
Â
Citation preview
R E S T A U R A N T
0 0]
chao Bac...
chao Anh...
chao Chi...
chao cac Ban...
Willkommen im NETVIET !
Begeben Sie sich mit uns auf eine Reise der mannigfaltig vietnamesische Küche. Ge-niessen Sie dabei, nach unserem ,,Netviet” Motto (übersetzt: die Wurzel Vietnams), die traditionelle Kochkunst der drei Regionen Vietnams, sowie die diversen Teegenüsse und Getränkevarietäten.
Unsere Küche arbeitet nach lang-überlieferten Rezepten, die von uns raffiniert mit regionale Gewürzen, Kräutern und Wurzeln verfeinert wurden, wobei wir auf Gluta-mateinsatz verzichten.
Die ,,Netviet Familie” freuen uns sehr auf Ihren Besuch und wünschen einen angenehmen Aufenthalt sowie Bereichrung Ih-res Genusses
Chuc an ngon ... Guten Appetit!
0 0]
WILLKOMMEN IM NETVIET !
R E S T A U R A N T
SPEISEN NACH TRADITIONELLE REZEPT DES HAUSES NETVIET
VORSPEISEN
01.
02.
03.
04.
05.
06.
07.
2,90
3,10
2,90
3,50
3,10
2,50
3,10
Saté Ga
Saté Ga
Wan Tan Chien
Tom Chien
Cha bo Hue
Goi Cuon Chay
Goi Cuon Tom
Gegrillte Spieβe mit Hühnerfilet, serviert mit Saté SauceGrilled chicken filet with saté sauce
Gegrillte Fischfilet, serviert mit Saté SauceGrilled fish filet with saté sauce
Gebackene Teigtaschen mit Garnelen und Hühnerfleisch-Füllung, serviert mit liebliche Mango-SauceBaked wantan, filled with prawn and chicken. Served with sweet mango-sauce
Garnelen in knusprigen WanTan-Teig mit Kräutern und goldene Man-go-SauceKing-prawn wrapped in wantan-paper, with herbs and golden ginger-mango sauce
Gegrilltes Rindfleisch mit Sesam, Salat, Ruccola und hausgemachtem Li-metten-DressingGrilled beef-slice with sesam. Salad, ruccola, lime-dressing
Frisch Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit gebackenem Tofu, Reis-fadennudeln, Salad und vietnam. Kräutern. Serviert mit hausgemachtem Soja-Erdnussdipp.Fresh summerolls wrapped in rice-paper, with baked tofu, rice-noodle, salad, herbs and peanut sauce
Frisch Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit gedämpfte Garnelen, Reis-fadennudeln, Sald und vietnam. Kräutern. Serviert mit hausgemachtem Limetten-Minz-DippFresh summerolls wrapped in rice-paper, with prawn, rice-noodle, salad, herbs and lime-mint sauce
0 0]
08.
09.
10.
11.
12.
2,90
3,50
3,50
2,50
2,90
Goi Cuon Bo
Goi Cuon Vit
Ca Cuon Banh Trang
Goi Chay
Goi Mien Ga
Frisch Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit gegrilltem Rind-fleisch, Reisfadennudeln, Sald, Zitronengras und vietnam. Kräutern. Serviert mit hausgemachtem Limetten-Minz-DippFresh summerolls wrapped in rice-paper, with grilles beef, rice-noodle, salad, herbs and lime-mint sauce
Speziale frische Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit gebackenem Entenfilet, Reisfadennudeln, Salad, Tomaten, Ruccola und vietnam. Kräutern. Serviert mit hausgemachtem Blacksoja-DippSpecial summerolls wrapped in rice-paper, with baked duck, rice-noodle, salad, herbs and black soja-peanut sauce
Speziale frische Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit gegrilltem Pangasiusfilet, frischem Ingwer, Reisfadennudeln, Salad, Tomaten, Ruccola und vietnam. Kräutern. Serviert mit liebliche Mango-Dipp.Fresh summerolls wrapped in rice-paper, with grilles pagasius fish, rice-noodle, salad, herbs and lime-mint sauce
Gebackene Tofustreifen ganiert auf frischem Salatbeet mit vietnam. Kräutern, Röstzwiebeln, geröstete Erdnüsse, Sojasprossen und abges-chmeckt mit hausgemachtem Limetten-Minz-DressingSalad with baked tofu, herbs, roasted onions and peanuts, soja beans, with home made lime-mint dressing
Hühnerfiletstreifen gemischt mit Glasmudeln, Eisbergsalat, Sellerie, vietnam. Kräutern, Röstzwiebeln, geröstete Erdnüsse, und abges-chmeckt mit hausgemachtem Limetten-Minz-DressingGlas-noodle-salad with chicken-stripes, herbs, roasted onions and pea-nuts, soja beans, with home made lime-mint dressing
SALATE
0 0]
13.
14.
15.
16.
17.
18.
3,10
3,80
2,50
2,90
3,10
3,10
Goi Bo
Goi Tom Hat Dieu
Sup Chay (vegetarisch / vegetarian)
Tom Kha Gai
Sup Tom
Canh Ca Chua
Gegrilltes Rindfleischstreifen ganiert auf frischem Salatbeet mit viet-nam. Kräutern, Tomaten, Sellerie, geröstete Erdnüsse, Sojasprossen, Ruccola, Abgeschmeckt mit hausgemachtem Limetten-Minz-Dressing.Salad with grilled beef, herbs, roasted onions and peanuts, soja beans, ruccola with home made lime-mint dressing
Gedämpfte Garnelen, roter Cashewkerne ganiert auf frischem Salat-beet mit Zwiebeln vietnam. Kräutern, Röstzwiebeln, geröstete Erd-nüsse, Sojasprossen und abgeschmeckt mit hausgemachtem Limet-ten-Minz-Dressing.
Würzige Gemüsebrühe mit gebackenem Tofu, Gemüse Limettensaft und vietnam. Kräutern.Spicy vegetarian soup with baked tofu, vegetables, herbs and lime juice-dash
Hühnerbrühe mit Hühnerbruststreifen verfeinert mit Kokosmilch, rot-er Curry, Zitronengras, Galanga Wurzel, Champignons und vietnam. BasilikumSpicy soup with chicken filet, coconut milk, red curry, lemon grass, mushroom, galangal and viet. basil
Delikate Suppe mit Garnelen, Zitronengras, Tomaten, Champignons, vietnam. Basilikum, verfeinert mit Galanga Wurzel und Kokosmilch.Spicy soup with prawn, coconut milk, red curry, lemon grass, tomato, mush-room, galangal and viet. basil
Pikante Suppe mit Pangasiusfilet, abgeschmeckt mit frischem Limet-tensaft, Koriander, Tomaten und SellerieSpicy soup with pangasius fish filet, lemon grass, fresh lime-juice coriander, tomato. sellery
SUPPEN
19.
20.
21.
22
23.
5,50
5,50
5,50
5,50
5,50
Dau Sot Nuoc Tuong
Bun Dau
Green Tofu
Dau Kho Xa
Golden Tofu
Gebratene Tofu mit Gemüse, Cashewkerne, vietnam. Kräutern, abges-chmeckt mit Ingwer und Sojasoβe. Serviert mit JasminreisFried tofu with vegetables, black soja-sauce, cashew nuts, ginger slice. Jasmin rice as side-dish
Knusprik gebackener Tofu mit frischem Eisbergsalat, abgeschmeckt mit Erdnuss-Sauce, Zitronengras, vietnam. Basilikum. Serviert auf ReisfadennudelnCrispy baked tofu, with fresh salads, peanut-sauce, lemon-gras. viet. Basil and rice-noodles
Knusprig gebackener Tofu mit Broccoli, Zuchini, paprika, Soja-bohnen,Möhren, verfeinert in grüner Curry-Kokos-Crème. Jasminreis als BeilageCrispy baked tofu with broccoli, cuchini, sweet pepper, carots, coconut-cream in green-curry sauce and jasmine rice.
Gebratene Tofu mit Pakchoi, Tomaten, Ananas, in roter Chili-Zitronengras-Sauce. Serviert mit DuftreisFried tofu with pakchoi, tomato, pine-apple, in red-chilli lemon-grass sauce and jasmine rice
Knusprig gebackener Tofu mit Broccoli, Zuchini, paprika, abges-chmeckt mit goldene liebliche Mango-Minze-Sauce. Serviert mit Jasminreis.Crispy baked tofu with broccoli, cuchini, sweet pepper in golden mango-mint sauce and jasmine rice
VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE
0 0]
NETVIET SPEZIALITÄTEN
24. 6,50Ga Dau XanhWürzig gebratenes Hühnerbrustfilet in grüner Curry Sauce mit Soja-bohne, Brocoli, Zuchini & Sellerie. Dazu Jasmin ReisSpicy chicken-breast with green curry sauce, sojabeans, broccoli, cuchini & sellerie. Jasmin rice as side dish
25.
26.
27.
28.
6,50
6,50
6,50
6,50
Ga Ngon Net Viet
Curry Bo
Bun Bo Nam Bo
Bo Xao Xa Ot
Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit liebliche Mango-Sauce, Salat, Sojas-prossen, Zitronengras, Koriander, geröstete Erdnüssen, seviert mit gebratenen ReisfadennudelnGrilled chicken-breast with golden mango sauce, salads, sojabeans, lem-on-grass, coriander & peanuts. Fried rice-noodles rice as side dish
Würzig gebratenes Rindfleisch in Zimt-Kokos Sauce mit Brocoli, Möhre, Sellerie, abgeschmeckt mit Curry Würze und Thai-Basilikum. Serviert mit ReisSpicy fried beef with cinnamon-coconut sauce, broccoli, carot, sellery curry spice, coriander, viet. basil and jasmin rice
Würzig gebratenes Rindfleisch, eingelegt in aromatische Zitronen-gras, Knoblauch und Chilischoten. Serviert auf gemischter Eisberg-salat mit Gurke, vietnam. Basilikum, Koriander, Erdnüsse, Reisfaden-nudeln und fein abgeschmeckt mit Limetten-Minz-DressingGrilled beef in lemon-grass flavour with lemon-grass, garlic, chili, basil corian-der, roasted peanuts, lime-mint sauce and rice-noodles
Gebratenes Rindfleisch in Chili-Zitronengras-Sauce mit Pakchoi, To-maten, Ananas, Sellerie und Duftreis als Beilage.Fried beef in chili-lemon-grass sauce with pakchoi, tomato, pine-apple, basil. sellery, coriander and jasmin rice
29. 6,90Tom Hat DieuIn Wok geschwenkte Garnelen mit Cashewkerne, Sellerie, Pakchoi, Tomaten, Möhren, frischem Ingwer und dunkle Soja-Sauce, dazu Duftreis als BeilageFried prawn with cashew-nuts, sellery, pakchoi, tomato, carot, ginger slice, dark sweet soja-sauce and jasmine rice
30.
31.
32.
33.
34.
6,90
6,90
8,20
8,50
8,50
Curry Ca
Cha Ca Ha Noi
Hu Tieu Nam Vang
Golden Duck
Bun Vit Nuong
Gebackenes Fischfilet in Ingwer-Curry Sauce mit Paprika, Brocoli. Verfeinert mit Kokosmilch un Sesam. Duftreis als Beilage.Baked fish-fillet with ginger-curry-sauce, sweet peppers, broccoli, coco-nut-cream and sesam. Jasmin rice as side dish
Gegrilltes Fischfilet vom Pangasius mit frischem Salat, vietnam. Basi-likum, Zitronengras, Chili, Galangawurzel, Kurkuma, abgeschmeckt mit Erdnuss-Sauce. Serviert mit Reisnudeln.Grilled pangasius fish with salad, viet. basil , lemon-grass, chili, galangal cur-cuma, peanut-sauce and rice noodles
Reisbandnudelnschale mit gebackenes Fischfilet, Garnelen in Black Soja Sauce mit Ingwer, Sesam und Thai-BasilikumRice-noodles bowl with baked fish-fillet, prawn and black soja-sauce, ginger, sesam and thai basil
Knusprik gebackene Entenbrustfilet in goldene Mango-Curry-Crème, mit Broccoli, Zuchini, Möhren, Paprika, verfeinert mit Kokosmilch und vietnam. Basilikum. Serviert auf Duftreis Crispy baked duck with golden mango-curry crème, broccoli, cuchini, carrot, sweet peppers, coconut-milk, viet. basil and jasmine rice.sellery, coriander and jasmin rice
Lauwarme Reisnudelnsalat mit gegrilltem Entenbrustfilet, vietnam. Kräutern, Mungobohnen und Eisbergsalat. Verfeinert in Hoisin-Sauce Grilled duck-fillet with rice-noodles, herbs, mango-beans, salad and sweet hoisin sauce
0 0]
NETVIET SUPPENKULTUR
Pho Net VietDie wohl populärste Reisbandnudelnsuppe Vietnams nach Familienrezept des Hauses. Feine Brühe abgeschmeckt mit diverse Anisfrüchte, Gemüse, Kräutern und Wurzel, serviert mit Reisbandnudeln und frische koriander, vietnam. Basilikum, Sojasprossen, Schnittlauch.Wahlweise mitmost populare soup of Vietnam with ricenoodles,ginger,cinamon,herbs and:
35.36.37.
5,906,506,80
6,20
6,50
7,50
7,50
8,20
Goldgebackenem Tofu (baked tofu)Gedämpfte Hühnerbrustfilet (chicken)Blanchierte Rinderfiletstreifen (beef)
38.
39.
40.
41.
42.
Sup Mien Ga (Glasnoodles chicken soup)
Sup Wantan (wantan soup)
My Wantan (wantan soup with eggs noodles)
Sup HaNoi (lemongrass fishsoup from Hanoi)
Pho chua (Pho sour soup)
Glasnudelnsuppe mit Hühnerfleisch, in feine Brühe Seviert mit Salad und diverse vietnam. Kräutern.
Vietnam. Teigtäschen, gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Gemüse, serviert mit frischem Koriander, Salat und mit Sesamöl verfeinert
Feine Suppe mit Teigtäschen, Eiernudeln, gedämpfte Garnelen, Sojas-prossen und frische Kräutern
Eine Spezialsuppe des Nord Viet Nam mit Fischfilet verfeinert mit Zitronengras, Europagras, Galangawurzel. Serviert mit Reisnudeln und Koriander
Eine Spezial suppe des Hauses mit Reisbandnudeln, Lemongras, Basi-likum, Ingwer, Rindfleisch und Garnelen
WARME GETRÄNKE
GETRÄNKE TRADITIONELLE UND INTERNATIONALE DRINKS
Geniessen Sie erlesene traditionelle Teesorten aus der 3 Re-gion Vietnams und entdecken Sie die verchiedene combina-
tionen der Aromen
1,90
1,90
2,20
2,50
2,20
2,20
2,50
2,50
2,50
2,50
3,00
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
Green Mood
Pure Jasmin
Ginger For Winter
Lotus Flow
Against Cold
Lemon & Ice
Einzigartige und unverkennbare Aroma grüner Tee, von schwere Süβe im Abgang bis an Spinat erinnernd. Hamonisierende Wirkung auf Körper und Geist.
Verfeinerung grüner Sencha Tea mit aromatische Jasminblüte
Hauchdün frische Ingwerscheiben und Honig.Aromatisierende, pikant kräftige Genuss, ideal für kalte Tagen
Verfeinerung grüner Sencha Tea mit aromatische Lotusblüte verleiht harmonisierende Wirkung auf Körper und Geist
Heiβer Tee mit frische Zitronengras, Limettenblätter, hauchdünne In-gwerscheiben, frischgepresste Limetten. Verfeinert mit Akazienhonig. Gesundheitsfördernd und belebend
Grüner Sensha Tee mit Litschifrüchte, hauchdünne Ingwer-scheiben, frischgepresste Limetten. Verfeinert mit Akazienhonig und Hollunder
Grüner Biotee mit Eis und frischem Limetten abgeschmeckt
Green Pearl1
Kaffee (amerikanisch)
Latte macchiato
Vietnamesische Espresso
Vietnamesische Eiskaffee
2
2
2
2
0 0]0 0]
SINH TO
SOFTDRINK
Vietnamesische Mischgetränke
50. 4,10Golden MangoHonigmango, Sahne, Mangosaft, Ingwer, Rohrzucker
51.
52.
53.
54.
55.
4,10
4,10
4,10
4,50
3,90
Summer Breeze
Spring Fever
Da Chanh
Cam Vat
Aloe Vera
Cola , Fanta , Sprite, Spezi , Mineralwasser
Säfte: Orange, Ananas, Apfel, Krische
Exotic:Mango, Guave
Ginger Ale, Tonic, Bitter Lemon
Frische Ananas, Zitronensaft, Minze, Sojamilch, Ananassaft
Frische grüner Apfel, Limettensaft, Guavensaft, frische Minze, Zuckerrohr
Frische gepresste Limettensaft, verfeinert mit frischem Ingwer und Minzblättern, geschüttelt mit Eiswürfel
Frische gepresste Orangensaft
Nektar aus der Aloe Vera Pflanze, verfeinert mit Honig und Limettenblätter, Frisch und vital für den Tag.
1
1
1,90
0,2l
2,10
2,10
2,10
2,60
0,4l
2,80
2,80
2,80
2 2 3 2 3
3
1 1
4 4
BIERE
APERITIF
DIGESTIF
4,10
11,50
11,50
3,50
3,10
3,10
4,10
3,80
4,10
4,10
4,50
3,90
3,50
3,50
11,50
0,3l
0,2l
0,5l
0,75l
Berliner Bier (Alster, Diesel)
Prosecco
Vodka Absolut 2cl
Sekt
Erdinge Hefe Weizen
Saigon Beer (vietnamesisch)
Tiger (singaporisch)
GETRÄNKE TRADITIONELLE UND INTERNATIONALE DRINKS
Dunkel, hell, kristall
Hugo
Martini
Nep Moi 2cl
Prosecco, Minze, Limette, Hollundersirup
Bianco, rosso, doro
Vietnamesische, Reiswodka, aromatisch mit süsse Note
Prosecco Aperol1
1
3
0 0]
BIERE
11,50
11,50
11,50
11,50
11,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
0,2l 0,75l
Bordeaux-Cabernet Sauvignon (französisch)
ROT
WEISS
ROSÉ
Spätburgunder (deutsch)
Chardonnay
Riesling
Ca-Ernesto Valdadige
Kräftig, ausgewogene, elegante, blumiges Bukett. Einschmeichelnd verführerisch fruchtuge Nachhal
Kräftig, ausgewogene, elegante, blumiges Bukett. Einschmeichelnd verführerisch fruchtuge Nachhal
Lebhaft, fruchtige blumige aromatische Noten
Leicht und lebhaft, fruchtig, lebendig, liebli-che Abgang, passend zu asiatische Küche
Lebhaft, frunchtige blumige aromatische Noten
1. Konservierungsstoffe 2. Koffeinhaltig 3. Farbstoff 4. Chininhaltig
0 0]
R E S T A U R A N T
