19
stranger in the night „Die Kunst der feinen Getränke“

ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

stranger in the night

„Die Kunst der feinen Getränke“

Page 2: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

HERZLICH WILLKOMMEN

in einem Ort des Genusses und des Wohlfühlens.

Der Name ONA MOR hat für uns eine große Bedeutung und ist inspirierend für unseren exzellenten Service und unsere feinen Getränke. ONA hat die Bedeutung „Liebling der Götter“, MOR steht für „ausgefallen und hervorragend“. Unsere hochwertigen Weine und Champagner werden Ihnen in feiner Auswahl bei der Flasche als auch im Glas serviert. Um Sie köstlich durch die Nacht zu begleiten, verwenden wir in unseren Mixturen nur die frischesten und besten Zutaten. Denn ein Cocktail kann immer nur so gut sein, wie die günstigste verwendete Zutat. ONA MOR- die Kunst der feinen Getränke - ist von Montag bis Sonntag immer ab 20:00 Uhr geöffnet. Wir empfehlen Reservierungen und bitten um Verständnis, dass wir große Gruppen nur nach vorheriger Vereinbarung platzieren können. Wir bitten zu vermerken,dass Cocktails sehr kalt oder Winterdrinks halt sehr heiß getrunken werden sollten, um die Qualität zu bewahren. Es Lohnt sich nicht, einen Drink länger als 20 Min. stehen zu lassen. Der Geschmack würde sonst nur darunter leiden. Da wir nur ein Minimum an Plätzen haben und sehr gerne so vielen Gästen wie möglich die Gelegenheit geben möchten, uns und die Bar kennenzulernen, behalten wir uns vor, dass wenn es sehr voll ist, den Sitz jeder Zeit zurück zu nehmen, wenn innerhalb 1 Stunde nichts bestellt worden ist. Die Nutzung von Laptops, Pads und ähnlichen Geräten ist nicht erwünscht. Bei der Nutzung eines Mobiltelefons oder einer Kamera bitten wir Sie, Rücksicht auf andere Gäste zu nehmen. Falls es Ihnen schwer fällt, unsere Karte zu lesen, stehen Ihnen Lese-Accessoires zur Verfügung. If you wish to read this menu in English, please ask us for our English drinks menu.

Wir wünschen Ihnen eine angenehme Zeit im ONA MOR!

Ihre Gastgeber, Conny, Alessandro, Paul & Claudio

Page 3: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

BEST OF GUEST Werden Sie ein „Best of Guest“ Cocktail Mixer, und kreieren Sie mit uns Ihren ganz eigenen Cocktail. Der Gewinner wird von unseren Artisan Bartendern aus Köln ermittelt. Als Anerkennung steht der Gewinner im nächsten Monat mit Namen und der Eigenkreation auf unserer Karte. Wir beraten Sie gerne bei neuen Cocktailkreationen, unseren so- genannten „Tailormade Cocktails“. Sie nennen uns die Zutaten, wir bringen noch ein paar gute Tipps mit und balancieren das Getränk so aus, dass es für Sie an diesem Tage zu einem Erlebnis der Barkultur werden kann. Alle „Tailormade Cocktails“ werden mit hochwertigen Spirituosen zu einem Cocktailpreis von 12,50€ angeboten. Bitte beachten Sie, dass diese Cocktails min. 15 Minuten Wartezeit mit sich bringen.

„Tailormade Cocktails“ können auch auf einer „Smart Tailormade Card“ in Visitenkartengröße mitgenommen werden, um Ihren persönlichen Cocktail in anderen Bars oder zu Hause geniessen zu können. Fragen Sie uns einfach nach dem Rezept!

GEHEIMTIP Best of Guest kreiert von Dave aus Köln 9,50€ Réglisse Concombre Dave verwendet einen London Dry Gin in einer Komposition mit frischer Gurke, Orangenlikör, frischem Zitronensaft, hausgemachtem Wachholder Sirup & Lakritz Aromen

ONA MOR COCKTAIL 25,00€ Ein Drink, der an die internationale Diageo Weltmeisterschaft strebt! Port Royal by Zacapa Ron Zacapa 23 Solera infused mit Zitrusaromen der Buddha´s Hand, hausgemachte Pflaumen- Champagner-Marmelade, Fee Brother´s Whiskey Barrel Aged Bitter 2012, karamellisiert mit englischem Ginger Bread-Baiser & frisch geriebener Guatemala Tonkabohne

Page 4: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

Thomas Henry Tonic Water 0,2l (1) 2,50 Weiches Tonic Water mit einer schönen Waldbeerennote, leichte Ansätze von Zitrussäure, aber für manche Gins zu dominant. Thomas Henry passt sehr gut zu starken Wachholder-Gins wie London Dry Gins. Fever Tree Tonic Water 0,2l (1) 4,00 Frische Botanicals werden für Gin-Raritäten verwendet. Das Tonic ist feinperlig und crisp im Nachgeschmack, ideal für jeden Gin Tonic Connaisseur. Schweppes Tonic Water 0,2l (1) 3,00 Herbe Zitrusaromen verbunden mit einer dominierenden Chinin-note, auf dem Gaumen bleibt eine trockene aber angenehme Süße.

GIN TONIC

Ein dezentes Tonic Water, kombiniert mit einem ausdrucksstarken Gin, so mögen wir unsere Gin Tonics. Bei uns haben Sie nicht nur die Wahl zwischen den einzelnen exquisiten Gins, sondern auch das bevorzugte Tonic Water kann bei uns gewählt werden. Gin/ Genever 4cl Beefeater London Dry 47%(H) 8,00 Brokers London Dry 47% 8,50 Finsbury Platinum London Dry 47% 8,50 Tanqueray London Dry 9,00 Sünner Dry Gin 9,00 Haymans Old Tom Style 9,50 Plymouth Gin 9,50 Beefeater 24 Tee Gin 9,50 Citadelle 9,50 The Duke London Dry 10,50 Hendricks Gurke Rosen Gin 10,50 Tanqueray Ten Grapefruit Gin 11,00 Sipsmith London Dry Gin 11,00 Blackwood 60% London Dry Gin 11,00 Blue Gin Reisetbauer Dry Gin 11,50 London No.1 London Dry Gin 11,50 G-Vine Nouaison Weinblüten 11,50 Citadelle Reserve 2010 12,50 Martin Miller Westburn Strength 12,50 Leopold Gin 12,50 Monkey 47 Schwarzwald Dry 12,50 Nr. 209 San Francisco Gin 13,00 Cold River Gin mit Kartoffel destill. 13,50 Death Door Micro destillierter Gin 14,50 Beefeater Crown Jewel 20,00 Tanqueray Malacca 0,7l 1000,00

Tonic Water

Dry Martini Original Rezept

5cl London Dry Gin, das Eis

ausgewaschen mit französischem Wermut

Zitronenzeste und 3 Oliven

Page 5: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

Christmas Taste - all 10,00€

La Poire Française (ONA MOR 2012) Leicht angeschlagene Zimtsahne auf

karamellisierter Zimtbirne mit Calvados, Creme de Cacao und Kakaobohnenzucker Snowball (ONA MOR 2012) Lebkuchen auf hausgemachtem Sirup aus gebrannten Mandeln und einem Rum eingelegt mit Christstollen & Rosinen, verfeinert mit Weihnachtlichen Tropfen

Hungry Squirrel (ONA MOR 2012)

Brandy infusiert mit Schokonüssen, Karamell & salziger Erdnussbutter, Sahne, Waldbeeren Püree, Port, Schokoladen Bitter Grüner Claus (ONA MOR 2012)

Aachener Printen mariniert mit einem London dry Gin, mit Pistaziencreme und Kaffeearomen und Hausgemachtem X Mas Gewürz, Vanille Butter

Christmas Star (ONA MOR 2012) Santa’s Burnout (ONA MOR 2012) Single Malt Whiskey 12y, mit Mohnkuchen Lilienbrand, Mandarinen mit frischen Limetten An & Feigen Aromen und karamellisiertem einem hausgemachten Nelkenpfeffersirup, Bratapfelsirup vereint mit einem kräftigen Mezcal/ Rauch Bouquet

Refreshing Cocktails - all 9,00€

Mexican Elbow (ONA MOR 2009) Tequila Blanco 100% Agave , Grapefruit, Grapefruit Limonade, schwarzes Hawaii Salz Italia Libre (ONA MOR 2011) Wermut, Zitrone, Holunder, Gurke, Crodino (Italian Bitter Aperitivo), Grapefruit Bitter

El Ron Mule (ONA MOR 2009) Rum, Limette, Ingwerlimonade, Angostura Bitter

The Bee´s knees (ONA MOR 2012) London dry Gin, Zitrone, hausgemachter Runny Honey, Grapefruit Bitter, Apfel Limo

Damals gut, heute auch - all 9,50€ Tiki - all12,00€ Maybach Club Fizz (ONA MOR 2010) From Dusk til Don (ONA MOR 2011) Brandy, Vanilleessenz, Feigenkonfitüre, 2 verschiedene jamaikanische Rums mit einem Zitrone, Zucker, Vanille Bitter, Eischnee, Falernum, Limette, ONA MOR Pink Sodawasser Grapefruit - Zimt Sirup, abgelöscht mit Absinth Black Kosaken (ONA MOR 2010) Trader Vic`s Begeron, Roa ae (ONA MOR 2009)Vodka, Chambord, Waldbeeren Püree, gealterter Jamaica Rum, Cachaça, Zitronensaft, Zucker, Ingwerlimonde Orangenlikör, ONA MOR Marzipan-Orgeat Sirup, Limette

Page 6: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

ONA MOR Signature Drinks all 9,00€

Chocobrum Torfiger Scotch Whisky mit Schokoladenlikör, Kakao, Sahne, Zucker, Schokoladen Bitter „Alessandro Romano, Gewinner des Signature Cocktail – Contest für Birmingham UK 2006“ Hang Tang Holland Gin mit Orangenlikör, Granatapfel, Tamarindenpaste und ONA MOR Orangenbitter, verfeinert mit schwarzem Pfeffer auf der Oberfläche „Alessandro Romano für Virgin Airline, Getränk des Monats 2008“ Embury’s Daiquiri 8-2-1 Kubanischer Rum mit Limette, frischer Kiwi, Salbei und weissem Rohrzucker, bestäubt mit Anisaromen „Alessandro Romano, 3. Platz Havana Club Challenge 2010“ Pomme Marnier Orangenlikör mit Lillet Rosé, grünem Apfel, Minze, serviert auf mit Absinth ausgewaschenen Eiswürfeln „Alessandro Romano, UK Bartender of the Year 2006“ Grand L´Orange Tequila mit Orangenlikör, Orangenblütenwasser, Ting Grapefruitlimonade, Pernod „Alessandro Romano, 3. Platz Grand Marnier Challenge 2010“ Mojo Leichter Rum mit Minze, Limette, Zucker, Soda Wasser, hausgemachtem Apfelschaum, Knallbrause „Alessandro Romano für das Burj Al Arab, Dubai 2009“ Green Invasion (ONA MOR 2009) Vodka, Creme de Cacao, Pistazie, Zucker, Sahne, geriebene Tonkabohne, Rauchtropfen „Conny Romano, zur ‚Cocktail Praline’ im Tag & Nacht Magazin 2010 gekürt“ Coconaut (ONA MOR 2010) Leichter Rum, Limette, Kokosnusscreme, Ingwer Bitter

Page 7: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

Puristische Cocktails - all 12,00€ Opulent Champagne - all13,50€ Rhineflower (ONA MOR 2011) Spiced X MAS Dream (ONA MOR 2012) Cachaça, Wermut, Portwein, hausgemachtes Ein hausgemachtes X Mas Gewürz, X Mas Gewürz, TBT Berlin Kirsch Bitter, Zucker, mit Rum, Rosinen & Gebranntem Mandel Sirup, Mozart Bitter aufgefüllt mit Champagner Brut

Old Chocolate (ONA MOR 2012) Death By Chocolate (ONA MOR 2012)

12 Jahre alter Guyana Rum, Portwein, Williams Birne, Calvados, Creme De Cacao, Mozart dry, Scrappy Chocolate & Kirsch Bitter Kakaozucker, Lebkuchengewürz, aufgefüllt mit

Champagner Brut Frau A`Horn (ONA MOR 2011) Islay Whisky & Kirsch marinierter Bourbon, Choc Me Up (ONA MOR 2009) Ahorn sirup, Ahorn Bitter, Mozart Bitter, Mozart dry, Zitrone, Granatapfel, Champagner Brut Zitronenzeste und Vanille Bitter

Roll it your own way (Wählen Sie Ihre favorisierte Spirituose zu Ihrem Lieblingscocktail,

hier kann noch viel den Cocktail beeinflussen!)

Caipirinha do Brazil Cachaça, Limette, weisser Rohrzucker 1. Sagatiba Pura 2. Magnifica Tradicional 3. Sagatiba Vehla Tommy`s Margarita Lilienbrand 100% Agave, Limette, Agaven Dicksaft 1. El Jimador Blanco 2. Herradura Reposado

3. Alipus Espadin San Juan

Whiskey Sour „Old School” Bourbon, Zitrone, Zucker, Eischnee 1. Four Roses 40% 2. Knob Creek 9yo 50% 3. Four Roses Single Barrel 50% Mojito Selección de Cuba Rum, Minze, Limette, weisser Rohrzucker, Soda 1. Havana Club anjeo 3 anós 2. Havana anjeo 7 anós 3. Havana Club Selección de Maestros

Pisco Sour Corn n Oil Pisco, Limette, Zucker, Eischnee, Armago Chuncho Bitter Dunkler Rum, Limette, Falernum, Angostura 1. Acholado Demonio de los andes 1. Cruzan Black Strap 2. Vinas de Oro – Italia 2. Gosling 40% 3. Ocucaje Puro Quebranta Huaco Color 3. Gosling 151 proof

Upgrade Spirituose: 1..10,50€ / 2. 11,00€ / 3. 12,50€

Page 8: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

Verlorene Klassiker all 16,50€ Es geht in die Weihnachtszeit, ergo kann man langsam aber stetig auch die Getränke

anpassen, starke Cocktails warm serviert. Hot Buttered Rum Old Monk Supreme XXX Rum, heisser van Nahmen Apfelsaft, Zimt, Orangenschalen, Nelken, Orange, Piment, aromatischer Bitter, Zucker und hausgemachte Vanille Kardamon Butter Der Winterwärmer im alten new Orleans, viel Rum und übergossen mit einer heißen Brühe! Wahlweise mit naturtrübem Apfelsaft oder kochendem Wasser, um Euch schnell aufzuwärmen. Blue Blazer Glenlivet Nadurra 16 Jahre, kochendes Wasser, Zimt Stange, Nelke, Zitronenscheibe, Zucker Kreiert von Thomas Jerry, dem Vater der Cocktails, er schrieb 1862 das erste Cocktailbuch! Diesem Drink zum Danke, genoss er hohe Popularität, der damalige Präsident der USA schenkte ihm zum Dank eine kubanische Zigarre. Thomas bereitete den Drink nur dann zu, wenn es draußen weniger als 10 °C war. Dem bleiben wir treu und so mixen wir den Drink nur, wenn es draußen zu kalt ist, oder wenn Du eine schnelle Genesung von Deiner Erkältung brauchst. Egg Nog Bookers Bourbon, Sahne, Eigelb & Eiweiss, Zucker, geriebene Muskatnuss Im 19. Jahrhundert wurde es zum traditionellen Getränk für Weihnachten und Neujahr in den USA & Kanada.

Bartender´s Choice - all 12,00€

Was andere Bartender bei uns genießen: stark, bitter & süss muss es sein. Serviert auf handgeschnitzten Eisdiamanten

Negroni Beefeater 24 London Dry Gin, Campari, Antica Formula Wermut

Sazerac Templeton Rye Whiskey / Pierre Ferrand Cognac, mit Zitronen aromatisierter Zuckerwürfel, Angostura & Peychaud`s Bitter, serviert in einem mit Absinth ausgewaschenen Glas

Old Fashioned

Four Roses Single Barrel/ Templeton Rye, Zucker aromatisiert mit Orangenzeste, Angostura Bitter Opulent Fashioned (ONA MOR 2010) Ron Zacapa 15 Solera Rum, Maker`s Mark Bourbon, hausgemachter Old Fashioned Sirup mit

Angostura, Orange Bitter & Aphrodite Aromen

Page 9: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

Tailormade Cocktails Geben Sie uns Anregungen und Ideen zu Ihrem Cocktail, bei 1760 alkoholischen und 160 nicht alkoholischen Möglichkeiten finden wir bestimmt den richtigen Geschmack für Sie!

ohne Alkohol 8,50€ mit Alkohol 12,50€

Vodka Gin Tequila 100% Agave Scotch Bourbon Cachaça Rum Brandy Cognac Pisco Sochu

süss sauer bitter salzig

erfrischend scharf beerig fruchtig puristisch cremig würzig herbal

Asien Europa Nord Amerika Karibik 1001 Nacht

1. Box Welche Geschmacks- eigenschaft soll Ihr Cocktail haben?

2. Box Welche Premium Spirituose sollte in dem Cocktail verwendet werden?

3. Box Wie soll der Cocktail für Sie sein?

4. Box Welchen Style soll Ihr Cocktail haben?

5. Box Was darf auf keinen Fall dabei sein?

Page 10: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

Punch Bowle Cocktails

Cinnamon 11 Brandy, Orange, Zitrone, Ingwer, hausgemachter Nelkenpfeffer Likör, Zimtsirup, Cremant

Tiki Puka Puka Jamaika Rum, kubanischer Rum, Bermudas Rum, Orangenblütenwasser, Absinth, Orange, Limette, Runny Honey, Angostura Bitter

* serviert für 1 Person 13€ * serviert für 6 Personen 52€ * serviert für 8 Personen 68€ * serviert für 12 Personen 99€ * serviert für 14 Personen 115€

Page 11: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

R(h)UM / RON

Ron ehem. spanische Kolonie 4cl Rhum ehem. französische Kolonie 4cl Centenario XX 20 anos 15,00 Clement V.S.O.P 10,00 Ron Zacapa 23 anos 13,50 Bielle Rhum MG 2003 12,50 Ron Zacapa X.O. 20,00 Plantation Guadeloupe 14,00 Havana Club 3 anos (h) 8,00 Havana Club 7 anos 10,50 Cachaça ehm. portugiesische Kolonie 4cl Havana Club Selec. d. Maest. 11,50 Bacardi 8 Anos 10,00 Sagatiba Pura 8,00 Bacardi Grand extra 29,50 Magnifica Tradicional 9,50 Pampero Anniversario 10,50 Serra das Almas Silver 9,50 Santa Teresa 1796 12,00 Sagatiba Vehla 10,50 Santo Grau 10,50 Rum ehem. englische Kolonie 4cl Seleta 10,50 Magnifica Solera Reserva 12,50 R.L Seales Barbados Rum 10y 13,50 Casa Bucco 12,00 Smith & Cross overproof 10,50 Plantation Nicaragua 12,50 Indischer Ozean 4cl Renegade Guyana 12,50 El Dorado 12yo 10,50 Old Monk 7yo 9,50 Diplomatico Reserva 13,00 Old Monk Supreme XXX 14,50 Gosling 40% 9,00 Gosling 151 10,50 Gosling Family Reserve 17,00 Spiced Rum 4cl Appleton V/X 9,00 Appleton 12 YO 11,00 El Dorado, Piment 9,00 Lemon Heart 151 Demerara 14,00 Elements Eight, Orange, Nelken 10,50 Angostura 1919 10,50 Angostura 1842 13,00 Sea Wynde 13,00

Page 12: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

WHISK(E)Y Bourbon 4cl Kanadisch 4cl

Four Roses (h) 8,00 Seagrams Crown Royal 10,50 Bulleit 9,00 Old Grand Dad 9,50 Scotch Blended Malt 4cl Maker`s Mark 10,00 Four Roses Single Barrel 10,00 Black Bottle 10,50 Blanton´s 10,00 Chivas Regal 12yo 11,50 Elijah Craig 12yo 11,00 Chivas Regal 18yo 15,00 Wild Turkey 8 yo 11,00 Royal Salut 21yo 20,00 Woodford Reserve 11,50 The Famouse Grouse Vintage 1989 12,50 Bakers 7yo 11,50 Cutty Sark 10,50 Knob Creek 9yo 11,50 Johnnie Walker Black Label (H) 10,00 Wild Turkey Rare Breed 12,50 Johnnie Walker Double Black 13,50 Bookers 12,50 Johnnie Walker Green Label 15yo 14,00 Willet Pot Still Reserve 14,50 Johnnie Walker Gold Label 18yo 16,00 Noah´s Mill 14,50 Johnnie Walker Blue Label 20,00 Tennessee 4cl Irisch 4cl Gentleman Jack 11,50 Jameson 10,50 Bushmills 10yo 10,50 Rye 4cl Connemara Peated 10,50 Tempelton 10,00 Deutschland 4cl Sazerac Rye 13,00 Willet 13,50 Coilmore 12,50 Hudson Manhattan 17,50 Woodfort aged Barrel 20,00 Indien 4cl Woodfort New Cask 20,00 Pappy van Winkle 13y 25,00 Amrut 13,50 Asien 4cl Nikka Barrel 16,00

Page 13: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

SINGLE MALT Lowland 4cl Isle of islay 4cl Glenkinchie 12yo 9,50 Lagavulin 16yo 14,00 Auchentoshan Classic 12,50 Ardbeg Ten 15,00 Caol Ila 12yo 14,00 Highland 4cl Laphroig 10yo 12,50 Octomore 5 25,00 Oban 14yo 13,50 Royal Lochnagar 12yo 9,50 Isle of Skye 4cl Dalwhinnie 15yo 12,00 Glenmorngie Astar 16,00 Talisker 10yo 12,50 Talisker 18yo 15,00 Speyside 4cl Isle of Mull 4cl The Glenlivet 12yo (h) 9,50 Tobermory 16,50 The Glenlivet 16yo Nadurra 16,00 The Genlivet 18yo 16,00 Glenfiddich 12yo 11,50 Singleton 18yo 12,00 Macallan 12yo fine Oak 13,50 Aberlour 10yo 10,50 Aberlour 12yo Double Cask 12,50 Aberlour 16yo Double Cask 16,00 Aberlour 18yo 17,00 Aberlour a`bunadh 17,00 Cardhu 12yo 12,00 Cragganmore 12yo 13,50 Longmorn 16yo 17,00 Glen Elighn 12yo 10,00

Falls etwas nicht auf der Karte sein sollte, was Ihren Geschmack trifft, fragen Sie uns bitte, da wir eine größere Auswahl im Display haben. alle Spirituosen sind auch auf ausdrücklichen Wunsch mit 2cl zu geniessen.

Page 14: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

ABSOLUTE RARITÄTEN 4cl Johnnie Walker King George V 85,00 • ist eine limitierte Ausgabe zur ersten königlichen Ermächtigung, Whisky an das Königtum zu liefern, die

Johnnie Walker und Söhnen 1934 gewährt wurde. Der Whisky ist der Blue Label, welcher prestigeträchtige Whiskys aus geschlossenen Destillen von Port Ellen und Royal Lochnagar enthält.

Chivas Regal 25 yo 40,00 • Das Mindestalter dieses Whiskys beträgt 25 Jahre, welcher mit Whiskys vermischt wird, die über ein

halbes Jahrhundert gereift wurden. Für den deutschen Markt sind nur 30 Flaschen vorgesehen, die in zwölf ausgewählten Bars angeboten werden.

Ardbeg 17 yo 55,00 • Der längst verschollene Liebling der Whisky Connaisseure taucht hin und wieder mal auf im

Spirituosen Regal. Seit 2005 ist die Flasche sehr begehrt und selten geworden, wir haben dennoch das Glück, eine Flasche zu präsentieren. Wir haben auch Lust, Ihnen diese Rarität zur Verkostung frei zu geben. Mit sehr elegantem Torfrauch, nicht allzu heftig mit einer aufkommenden Süße. Eine Mischung aus Malz- und Vanillenoten. Entfernt etwas salzig mit recht präsenter Eiche. Eine Spur Bourbon und eine noch schwächere Spur Orange runden den Geruch ab und ist damit für uns auch einer der Komplexesten Scotch in unserer Bar.

Don Julio Real Extra Anejo 105,00 • Die Agavenfrucht braucht bis zu 12 Jahre, bis sie geerntet werden kann. Der fertige Brand wird dann

in alten amerikanischen Weiß-Eichenfässern für mehr als 3 Jahre gelagert. Ein sehr eleganter Extra Anejo in einer erfrischend leichten Art. �� Er gehört zu den besten Tequila der Welt. Aus auserlesenen 100% blauen Agaven Früchten (Tequilana Weber Azul) hergestellt und sorgfältig über Jahre gelagert. Deutschlandweit in nur 3 ausgewählten Bars zu genießen. In Köln nur exklusiv bei uns!

Page 15: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

ANDERE SPIRITUOSEN

Cognac 4cl Tequila/Mezcal 100% Agave 4cl Otard V.S.O.P 10,50 El Jimador Blanco (h) 8,00 Pierre Ferrand 1840 (h) 10,50 7 Leguas Blanco 11,50 Pierre Ferrand Reserve 13,50 Herradura Anejo 12,50 Calle 23 Blanco 12,50 Brandy 4cl Porfidio Blanco 15,00 Excellia Blanco 15,00 B&B Brandy (h) 8,00 Arette Suave Reposado 16,50 Leird´s Applejack 9,00 Tapatio Blanco 14,50 Cardenal Mendoza Extra 14,50 Tapatio Reposado 14,50 Jose Cuervo R.F Blanco 14,50 Pisco/ Grappa/ Obstbrand 4cl Olmeca Tecon Blanco 12,50 Don Julio Blanco 12,50 Tacam Pisco (h) 8,00 Don Julio Reposado 13,50 Oro Italia 10,50 Don Julio Anejo 14,00 Ocucaje Puro Quebranta Huaco 11,50 Don Julio 1942 Anejo 25,00 Grappa 12,50 El Tesoro Paradiso 20,00 Mette Vieille Mirabelle 13,00 Williams Birne 13,00 Wermut/ Weinverschnitte 5cl Vodka 4cl Lillet Blanc/ Rouge/ Rose 8,50 Noilly Prat/ Punt E Mes/ Dubonnet 8,50 Ketel One (Niederlande) (h) 8,00 Antica Formula 9,00 Absolut Blue (Schweden) 10,00 Aromatisierter Zitronen Vodka 9,00 Liköre 4cl Grey Goose (Frankreich) 12,50 Belvedere (Polen) 12,50 Grand Marnier Rouge 10,00 Grand Marnier C. Cinquantenaire 20,00 Mezcal 100% Agave Kahlua über 20 Jahre alt 18,00 Cointreau über 30 Jahre alt 18,00 Alipus Black/ Red Espadin 11,50 Campari über 40 Jahre alt 25,00 Tlacuache Angustifolia 12,00 Piedre Almas Dorbadaan 14,50 Piedre Almas Pechuga 20,00

Page 16: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

Soft Champagner ( Flasche ) 0,75l Citron Presse 0,40 l 5,00 Perrier-Jouët Brut NV (h) 85,00 Premium Cola (1) 0,33 l 5,00 Perrier-Jouët Rosé NV 95,00 Fever Tree (1) 0,20 l 4,00 Moët & Chandon Brut NV 95,00 T.H. Ginger Beer 0,20 l 4,50 Moët & Chandon Rosé NV 105,00 T.H. Grapefruit Limo 0,33 l 4,50 Taittinger Brut NV 105,00 Fritz Apfelschorle 0,20 l 4,00 Veuve Clicquot Brut NV 110,00 Crodino 9,80 cl 3,50 Ruinart Blanc de Blanc NV 129,00 Billecart Salmon Rosé NV 129,00 Wasser Perrier-Jouët Belle epoque Brut V 185,00 Moët Chandon Dom Perignon V 200,00 Evian Still 0,2 l 3,50 Apollinaris Sprudel 0,2 l 3,50 Champagner/ Cremant ( Glas ) Gerolsteiner Sprudel 0,7 l 7,50 Perrier-Jouët Brut 0,1l 12,50 Hellershof Zilliken Cremant 0,1l 8,50 Kaffee Weisswein ( Glas ) Espresso (1) 3,00 2011 Grauburgunder 0,1l 6,50 Kaffee (1) 3,50 Hellershof-Zilliken, Baden Bier ( Flasche ) Rotwein ( Glas ) Reissdorf Kölsch 0,33l 4,00 2011 Shiraz / Cabernet 0,1l 5,00 Augustiner Edelstoff 0,33l 4,50 Rosemount Estate, Australien

Page 17: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

WEIN (Flasche)

Weißwein 0,75l Rotwein 0,75l 2009 Chardonnay Vina Maipo 45,00 2007 Cuvée Noir Kreuzberg 34,00 Maipo Valley Central, Chile Ahr, Deutschland 2008 Pouilly Fumé 49,00 2006 Côtes de Beaune 59,00 J.C. Chatelain, Frankreich Joseph Drouphin, Frankreich 2009 Sancerre 45,00 2007 Châteauneuf-du-pape 42,00 Bailly-Reverdy, Frankreich Armand Dartois, Frankreich 2010 Chardonnay Woodbridge 31,00 2007 Saint-Emilion 30,00 Robert Mondavi, Kalifornien Monsieur Louis, Frankreich 2008 Vernaccia Di San Gimig. 22,00 2006 Malbec Argento Reserva 25,00 Teruzzi & Puthod, Italien Mendoza, Argentinien 2009 Riesling Kabinett 49,00 2004 Barolo Il Pozzo 59,00 Robert Weil, Deutschland Cossano Belbo, Italien 2009 Rioja 29,00 2002 Barbaresco Riserva 42,50 Marqués de Cáceres, Spanien Cossano Belbo, Italien 2009 Sauvignon Blanc 59,00 2007 Amarone 49,00 Cloudy Bay, Neuseeland Valpolicella, Italien

Roséwein 0,75l 2009 Rosario 21,00 Maipo Valley, Chile

Page 18: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

TENDERBAR SEMINAR Bei uns dürfen auch Sie jetzt an den Shaker! Wir bieten Ihnen verschiedene Kurse zum Thema „Bar“ an. Ob für Bartender oder Laien, bei uns erlernen Sie mit Spaß, Genauigkeit und Fachwissen die Handgriffe, mit denen Sie bei jeder Gelegenheit Ihren Gästen ein „WOW“ entlocken können. Kursauswahl: (Alle Kurstermine finden Sie auf „www.onamor.de“)

• Cocktail„Fun“Kurs: (nur für Firmen/Gruppen ab 10 Personen), 2 Stunden 35,00 Ideal für Firmen-Events, Geburtstage und Junggesellen-Abschiede

• Cocktail Bartender Modul 1: „Classic“, min. 8 Personen, - 3 Stunden 49,00

Erlernen der Basis Techniken der Bar

• Cocktail Bartender Modul 2: „Sweet n Sour“, min. 8 Personen - 4 Stunden 95,00 Der erste Schritt zum Profi Mixer: Süße und Säure ausbalancieren

• Cocktail Bartender Modul 3: „Liquid Cuisine“, min. 6 Personen - 4 Stunden 125,00

Hier bekommt man den letzten Schliff: Cocktailgläser räuchern, Cocktails karamellisieren, eigene Sirupe und Liköre herstellen

• „The Japanese Way“: min. 3 Personen - 8 Stunden 249,00

Der japanische Gastgeber, japanische Bartechnik, Eiskugeln / Diamanten schnitzen

• „Molekular Seminar“: min. 6 Personen - 3 Stunden 119,00 Große Cocktail Sphären, Kaviarperlen die im Mund zerplatzen, Cocktailschäume herstellen, u.v.m.

• „Zigarren Seminar“: min. 6 Personen - 2 Stunden 49,00

inkl. einer Zigarre und einer Rum Verkostung mit Havana Club

Gerne stellen wir auch Geschenk-Gutscheine für unsere Seminare aus !

Page 19: ONA MOR Cocktail Bar Karte 3.2

WEITERE INFORMATIONEN

• Alle Preise verstehen sich in Euro & inklusive der gesetzlichen 19% Mehrwertsteuer.

• Wir akzeptieren Kredit - (Visa, Amex & Master Card) und EC – Karten ab 25,00€ !

• Reservierungswünsche können wir am Wochenende nur bis spätestens 22.30 Uhr

berücksichtigen!

• Gruppen ab acht Personen sollten vorher reservieren, da wir sonst keinen Platz garantieren können.

• Sie können auch mit uns Ihren privaten Event planen und die Bar für Ihre geschlossene Gesellschaft mit bis zu 65 Personen nutzen !

• Unser Service und die köstlichen Getränke sind nicht nur in unseren vier Wänden

verfügbar, gerne planen wir mit Ihnen Ihr Catering / Messe Support in Ihrer ausgesuchten Location.

• Hauseigene Produkte wie Sirupe, Bitters, Wermut, Liköre, hausinfusiertes Trüffelöl

oder Cocktails können sehr gerne auch bei Vorbestellung mitgenommen werden, die Preise gibt es auf Anfrage.

• Diese Getränkekarte können Sie bei Verfügbarkeit gegen eine Schutzgebühr von

25,00 € käuflich erwerben.

• zu (1) Bitte Beachten Sie, dass alle gealterten Spirituosen in unserer Karte zur gleichbleibenden Qualität mit Zuckercouleur gefärbt sind. Zusätzlich können ausgewählte Soft Getränke Koffein und Chinin beinhalten. Zu (h): markiert alle Pouringspirituosen im Haus.

BAR – Barschool– Catering/Messe Support/ Private Events