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Kammermaschinen

RB KAMA DE-EN-FR-ES A4 v1-3- · 5 Tischkammer-maschinen Standkammermaschinen Doppel-kammer-maschinen Kammerband-maschine Vertikale Kammer-maschinen Spezial-maschinen kompakt groß

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Kammermaschinen

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MULTIVAC ist ein führender Hersteller von Vakuum-

kammermaschinen. Unser Portfolio umfasst Tisch-,

Stand- und Doppelkammermaschinen sowie Kam-

merbandmaschinen. Diese Maschinen fügen sich

nahtlos in Ihre neue oder vorhandene Produktions-

umgebung ein, als Einzelmaschine ebenso wie als

automatisierte Verpackungslinie. Zuverlässigkeit,

Langlebigkeit und ein umfassender Service machen

MULTIVAC Kammermaschinen zu einem belast-

baren Glied in Ihrer Produktionskette.

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Maschinenklassen

Welche Anforderungen haben Sie an Ihre Kammermaschine? Geringe Aufstellfläche? Maximale Leistung? Die sichere Verarbeitung von speziellen Beutelmaterialien? MULTIVAC bietet ein einzigartig breites Maschinenprogramm, um Ihre Anforderungen auf ideale Weise zu erfüllen.

Tischkammer-maschinen

Standkammermaschinen Doppel-kammer-maschinen

Kammerband-maschine

VertikaleKammer-maschinen

Spezial-maschinen

kompakt groß

Modelle C 70C 100C 200C 250

C 300C 350C 370

C 400C 800

C 300 TwinC 450C 500C 550

B 210B 310B 510B 610

AGV C 200 TCC 300 TCC 400 TCC 700 TCAGV TC

Produktgröße H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H

Produktionsvolumen kleine Chargen kleine bis mittlere Chargen

kleine bis mittlere Chargen

große Chargen sehr große Chargen kleine bis mittlere Chargen

Automatisierbarkeit H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H

Schutzbegasung C 100, C 200, C 250 C 300, C 350, C 370 C 400, C 800 C 300 Twin, C 450, C 500, C 550

B 210 AGV C 200 TC, C 300 TC,C 400 TC, C 700 TC, AGV TC

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Tischkammer-maschinen

Standkammermaschinen Doppel-kammer-maschinen

Kammerband-maschine

VertikaleKammer-maschinen

Spezial-maschinen

kompakt groß

Modelle C 70C 100C 200C 250

C 300C 350C 370

C 400C 800

C 300 TwinC 450C 500C 550

B 210B 310B 510B 610

AGV C 200 TCC 300 TCC 400 TCC 700 TCAGV TC

Produktgröße H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H

Produktionsvolumen kleine Chargen kleine bis mittlere Chargen

kleine bis mittlere Chargen

große Chargen sehr große Chargen kleine bis mittlere Chargen

Automatisierbarkeit H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H

Schutzbegasung C 100, C 200, C 250 C 300, C 350, C 370 C 400, C 800 C 300 Twin, C 450, C 500, C 550

B 210 AGV C 200 TC, C 300 TC,C 400 TC, C 700 TC, AGV TC

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Tischkammermaschinen

MULTIVAC Tischkammermaschinen sind aufgrund ihrer kompakten Abmessungen sehr flexibel einsetzbar. Dadurch sind sie eine ideale Verpackungslösung für Metzgereien, Restaurants, Hotels, Direktvermarkter und Hofläden sowie für ein breites Spektrum an Konsumgütern.

MC 06 Steuerung mit präziserVakuummessung in der Kammer

Sichtfensteraus Sicherheitsglas

hohe Siegelnahtqualität für maximale Packungssicherheit

einfache Reinigung

individuellePumpenkonfiguration

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Standkammermaschinen

Auf MULTIVAC Standkammermaschinen können verschiedenste Produktarten und -größen einfach und effizient verpackt werden. Durch ein umfassendes Spektrum an Ausstattungs-optionen sind sie individuell konfigurierbar und in Teilfunktionen automatisierbar.

MC 06 Steuerung mit präziserVakuummessung in der Kammer

verschiedeneDeckelhöhen wählbar

verschiedene Siegelschienen-anordnungenwählbar

unterschiedlichste Siegel-systeme für die sichere Verarbeitung allerBeutelmaterialien

einfache Reinigung

individuellePumpenkonfiguration

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Doppelkammermaschinen

MULTIVAC Doppelkammermaschinen sind mit zwei Kammern und einem Schwenkdeckel ausgestattet. Während in der ersten Kammer verpackt wird, kann die zweite Kammer bereits wieder entladen und beladen werden. Dadurch ermöglichen Doppelkammer-maschinen einen besonders effizienten Verpackungsprozess.

MC 06 Steuerung mit präziserVakuummessung in der Kammer

verschiedeneDeckelhöhen wählbar

hohe Siegelnahtqualität für maximale Packungssicherheit

wash-down-fähige Arbeitsfläche

hohe Verpackungsprozess-effizienz durch paralleles vakuumieren und be- und entladen

Siegeldraht und Trenndraht sind separat regelbar

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Vertikale Kammermaschine

Die MULTIVAC AGV ist für das Verpacken von Produkten in senkrecht stehender Beutelstel-lung konzipiert. Der befüllte Beutel wird dazu in die Kammer gestellt oder gehängt undin dieser Position zuerst evakuiert und anschließend versiegelt. Das Herausfallen pulveriger oder rieselfähiger Produkte während des Verpackungsvorganges wird sicher vermieden. Auch das Verpacken mit Schutzatmosphäre ist mit der AGV möglich.

Rollenbahn zur ergonomischen Ein- und Ausbringung der Produkte

MC 06 Steuerung mit präziserVakuummessung in der Kammer

automatisches Öffnender Kammer möglich

höhenverstellbar fürstehende Produkte

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Kammerbandmaschinen

MULTIVAC Kammerbandmaschinen sind in verschiedenen Leistungsklassen verfügbar. Aufgrund ihrer vielfältigen Ausstattungsoptionen können die Maschinen optimal auf die Bedürfnisse ihrer Produktion angepasst werden. In Kombination mit Schrumpf- und Trocken-einrichtungen können sie zu automatisierten Schrumpfverpackungslinien erweitert werden.

Kippdeckel füreinfache Zugänglichkeit

einfache Bedienung und Betriebsdatenerfassung

leicht abnehmbare Verkleidungen

MULTIVAC Hygienic DesignTM durchhygienegerechte Edelstahlkonstruktion, kippbare

Kammerdeckel und reinigbare Bänder

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elektrische Deckelbewegungohne Druckluftverbrauch

modulare Erweiterbarkeit

hohe Siegelnahtqualität für maximale Packungssicherheit

MULTIVAC Vorteile · MULTIVAC Hygienic Design™ · Hohe Produktionsleistung und Packungsqualität · Vielfältige Ausstattungsoptionen · Maximale Leistung · Minimaler Platzbedarf · Wegweisende Ergonomie und

Bedienerfreundlichkeit

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FunktionsprinzipVakuumkammermaschine

MULTIVAC entwickelte bereits 1961 seine erste Vakuumkammermaschine. Damit leisteten wir einen entscheidenden Beitrag zur Einführung der Vakuumverpackung bei der Herstellung und der Vermarktung von Lebensmitteln.

Dank des besonders einfachen Verpackungsprozesses ist die Beutelverpackung noch heute die flexibelste und effizienteste Lösung für das sichere Verpacken von kleinen Chargen.

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Das Funktionsprinzip der Kammermaschine wird im Folgenden am Beispiel einer Tischkam-mermaschine erläutert. Die physikalischen Prozesse sind bei Standgeräten und Kammer-bandmaschinen grundsätzlich identisch.

Evakuieren Nach dem Schließen des Kammerdeckels ist die Vakuumkammer ein hermetisch dichter Raum. Eine Vakuumpumpe saugt die darin vorhandene Luft ab bis der in der Maschinen-steuerung definierte Vakuumwert erreicht ist. Dadurch wird die vorhandene Atmosphäre aus der Vakuumkammer, dem Beutel und aus den Zwischenräumen des Packguts entfernt.

SchutzatmosphäreVerfügt die Vakuumkammermaschine über eine MAP*-Einrichtung, kann die Packung bei Bedarf mit einer Schutzatmosphäre ausgestattet werden. Die Vakuumkammer und der Beutel werden mit Schutzgas befüllt, bis der in der Maschinensteuerung definierte Druck erreicht ist.

SiegelnDie bislang noch offene Seite des Beutels wird durch die Einwirkung von Hitze und Druck versiegelt. Dazu wird die Siegelschiene auf die Gegendruckleiste gepresst. Gleichzeitig erhitzt ein elektrischer Impuls den Siegeldraht, wodurch die siegelfähigen Bestandteile des Beutels miteinander verschmelzen. Die entstehende Siegelnaht verschließt den Beutel dauerhaft hermetisch dicht.

BelüftenZum Öffnen der Kammer ist ein Druckausgleich durch Belüften mit Umgebungsluft erforder-lich. Diese strömt erst langsam und dann zunehmend schneller in die Kammer. Diese sanfte und trotzdem zeitoptimierte Art der Belüftung verhindert eine Beschädigung des Beutels durch scharfe oder spitze Bestandteile des Packguts.

*MAP (Modified Atmosphere Packaging)

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Erfolgsrezept Beutelverpackung

Die Beutelverpackung wird im Folgenden am Beispiel einer Tischkammermaschine erläu-tert. Bei Kammerbandmaschinen ist insbesondere das Be- und Entladen der Vakuumkam-mer automatisierbar.

Beutel befüllenAls Packstoff dienen vorgefertigte Beutel aus unterschiedlichen Materialien. Beim Befüllen der Beutel ist darauf zu achten, dass der Siegelbereich sauber bleibt.

Beutel einlegenDer Siegelbereich des Beutels wird auf der Siegelschiene positioniert. Beim Verpacken mit Schutzatmosphäre müssen die Schutzgasdüsen in den Beutelhals hineinragen.

Bei Packgütern mit flüssigen Bestandteilen wird der Beutel durch einen Schrägeinsatz in der Kammer schräg positioniert, sodass die Flüssigkeit nicht auslaufen kann.

Siegelbereich ausrichtenLegen Sie das offene Ende des Beutels über die Siegelschiene. Der Beutelrand darf nicht mit dem Deckel eingeklemmt werden.

Programm wählenWählen Sie eines der definierten oder von Ihnen gespeicherten Programme, oder geben Sie die gewünschten Prozessparameter ein.

Verpackungsprozess startenDurch das Schließen des Deckels oder durch die Betätigung der Starttaste* wird der Verpa-ckungsprozess gestartet. Das Evakuieren, Schutzbegasen und Versiegeln der Beutel erfolgt automatisch entsprechend der von Ihnen gewählten Prozessparameter.

Packungen entnehmenNach dem Verpackungsprozess öffnet sich der Kammerdeckel von selbst. Die fertigen Packungen können entnommen werden.

Beutelrand abziehen**Ziehen Sie den überstehenden Beutelrand an der Trennnaht ab.

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* bei automatisierten Lösungen **bei Doppelnahttrennsieglung

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Die große Packungsvielfalt

Eine Beutelverpackung kann im Lebenszyklus eines Produktes unterschiedlichste Aufgaben erfüllen. Entsprechend vielfältig sind ihre Einsatzbereiche. Sie schützen vor Umgebungsein-flüssen, verlängern die Haltbarkeit von Produkten und erfüllen unterschiedlichste Anforde-rungen von logistischen Ketten.

Lebensmittel · Verkaufspackungen

- SB-Packungen für Endkunden - Verpackung von Frischware an der Theke - Großpackungen für gewerbliche Kunden

· Reifepackungen für Fleisch und Käse zur kontrollierten Reifung und Reduzierung von Reifeverlusten

· Lagerpackungen zur hygienischen und verlustfreien Lagerung von Produkten zwischen räumlich oder zeitlich getrennten Prozessschritten (z. B. Kaliberware für Slicer)

· Transportpackungen für den hygienischen und verlustfreien Transport

Industrie- und Konsumgüter (Non-Food) · Verkaufspackungen

- SB-Packungen für Endkunden - Großpackungen für gewerbliche Verbraucher

· Transportpackungen für den sicheren und effizienten Transport von Produkten · Prozesspackungen für den innerbetrieblichen Transport von Halbzeugen zwischen

räumlich oder zeitlich getrennten Prozessschritten

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Beutel

Mit MULTIVAC Kammermaschinen können alle gebräuchlichen Beutel aus Kunststoff, Aluminiumverbunden oder anderen siegelfähigen Mono- und Verbundmaterialien sicher und zuverlässig verarbeitet werden.

· Siegelrandbeutel · Schlauchbeutel · Standbodenbeutel · Unbedruckte und bedruckte

Beutel

· Schrumpfbeutel · Reifebeutel · Kochbeutel · Mehrlagenbeutel (z.B. ESD)

Ermittlung von Beutelabmessungen*

Zylindrische ProdukteBeutelbreite = 1,6 x d + 2 cmBeutellänge = d + l + 6 bis 10** cm

Rechteckige ProdukteBeutelbreite = b + h + 2 cmBeutellänge = l + h + 6 bis 10** cm

Schrumpfbeutel für zylindrische und rechteckige ProdukteBeutelbreite = (b + h) x 1,2Beutellänge = l + h + 12 bis 15 cm

* Diese Angaben basieren auf MULTIVAC Erfahrungswerten ** 10 cm für höhere Sicherheit bei Bandmaschinen

d

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Packungsatmosphäre

Modifizierte Atmosphäre (MAP)Bei Verpackungen mit Schutzatmosphäre wird die Atmosphäre in der Packung durch eine auf das Produkt abgestimmte Gasmischung ersetzt. Diese besteht üblicherweise aus Kohlendioxid, Stickstoff oder einer Schutzgasmischung.

VakuumpackungDas Verpacken unter Vakuum verlängert die Haltbar-keit von Produkten, da durch den Entzug der Atmo- sphäre der biochemische Verfall des Produkts verlang-samt wird. Da die Produkte im Prozess leicht kompri-miert werden können, sind Vakuumpackungen nur für druckunempfindliche Lebensmittel* geeignet.

SchrumpfverpackungFür die Schrumpfverpackung kommen spezielle Schrumpfbeutel zum Einsatz. Die versiegelte Beutel-packung durchläuft eine Schrumpfeinrichtung. Durch den Wärmeeintrag des heißen Wassers wird das Schrumpfverhalten der Folie aktiviert, woraufhin sich diese eng an das Produkt anlegt. Da die Produkte im Prozess leicht komprimiert werden können, sind Schrumpfverpackungen nur für druckunempfindliche Lebensmittel* geeignet.

Natürliche AtmosphäreDie technisch einfachste Lösung ist das Verpacken ohne Atmosphärenaustausch. Diese Packungen schützen das Produkt, haben jedoch keine haltbar-keitsverlängernden Eigenschaften.

* Die Vakuum- und Schrumpfverpackung von druckempfindlichen Produkte ist mit dem MULTIVAC Soft Evacuation System (SES) möglich

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Maximale Packungsqualität

MULTIVAC Kammermaschinen sind für eine maximale Packungsqualität ausgelegt. Auf-grund ihres breiten Spektrums an Ausstattungsoptionen können die Maschinen perfekt auf das Packgut und die Verarbeitung unterschiedlichster Beutelmaterialien ausgelegt werden.

Evakuiersysteme

Siegelsysteme

Siegelverfahren

Schutzgaseinrichtung

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Evakuiersysteme

Um Packungen mit Produkten unterschiedlicher Konsistenz zuverlässig und schonend zu evakuieren, sind MULTIVAC Kammermaschinen mit verschiedenen Evakuiersystemen ausstattbar.

Enddruckgesteuerte Evakuierung mit dem MULTIVAC Auto-Stopp-Funktion Modus Die Dauer des Evakuierprozesses wird durch den gewünschten Enddruck definiert. Dieser wird als Millibar-Wert in die Steuerung eingegeben. Ist dieser Wert mit dem zu verpacken-den Produkt nicht erreichbar, wechselt die Maschine in den Auto-Stopp-Funktion-Modus und erkennt automatisch das optimale Vakuum. Dies macht das Verpacken mit MULTIVAC Kammermaschinen besonders einfach. Gleichzeitig verhindert der Auto-Stopp-Funktion-Modus bei Produkten mit hoher Feuchtigkeit oder Flüssigkeit die unerwünschte Bildung von Dampf.

MHP (MULTIVAC Halted Processing)

Mit dem MHP Evakuierverfahren können weiche und pastöse Produkte mit Lufteinschlüs-sen wie Menükomponenten und Schinkenmasse sicher evakuiert werden. Der Evakuierpro-zess wird in jeweils aufeinander folgende Evakuier- und Pausezyklen gegliedert, bis der gewünschte Enddruck erreicht ist.

MRP (MULTIVAC Repeated Processing)

Mit dem MRP Evakuiersystem ist ein extrem niedriger Restsauerstoffgehalt erzielbar. Der Evakuierprozess wird in jeweils aufeinander folgende Evakuier- und Begasungszyklen gegliedert. Der Restsauerstoffgehalt wird mit jedem Zyklus weiter reduziert.

MPP (MULTIVAC Programmed Processing)

Der Evakuier- und Begasungsprozess ist vom Anwender vollständig frei definierbar. Damit können selbst anspruchsvollste Produkte sicher und schonend verpackt werden.

MCV (MULTIVAC Continuous Vacuum)

Mit dem MCV Evakuierverfahren kann die Dichtigkeit von MAP-Verpackungen überprüft werden. Hierzu werden die MAP-Packungen in die Vakuumkammer gelegt. In der Kammer wird das maximal erreichbare Vakuum erzeugt und gehalten. Dies ermöglicht eine Beurtei-lung der Packung über einen exakt definierbaren Zeitraum.

SES (MULTIVAC Soft Evacuation System)*

Im Gegensatz zu einem Standardevakuierverfahren ermöglicht das MULTIVAC SES Evaku-iersystem das Vakuumverpacken, ohne die Produkte einem hohen Druckunterschied auszu-setzen. Dadurch können sensible Produkte (Käse mit Löchern, Fleischkäse, Pasteten, usw.) sicher und schonend verpackt werden.

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*verfügbar für die Kammerbandmaschine B 510

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Dru

ck

Zeit

a

a = Enddruck

a = Enddruckb = Gasdruck

c = Anzahld = Zyklenende

Dru

ck

Zeitc

a b d

Dru

ck

Zeit

c

b

a

a = Enddruckb = Evakuierzeit

c = Evakuierpause

= beliebig einstellbar

Dru

ck

Zeit

Dru

ck

Zeit

a

b

c

a = Enddruckb = Schwelle

c = Haltezeit

Dru

ck

Zeit

a

b100 mbar

200 mbar

a = Enddruckb = Druckdifferenz

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Siegelsysteme

Es ist unser Anspruch, dass MULTIVAC Verpackungslösungen höchste Qualitätsanforderun-gen erfüllen. Unsere bewährten Siegelsysteme gewährleisten eine dauerhaft haltbare Beutelversiegelung und tragen zur maximalen Packungssicherheit bei.

Doppelnaht-Trennsiegelung Die Siegelschiene ist mit einem 3 mm breiten Siegeldraht und einem separaten Trenndraht ausgestattet. Dieser ermöglicht nach dem Siegeln einen leichten Abriss des Beutelüberstan-des. Dadurch wird eine saubere und optisch ansprechende Packung erzielt.

Doppelnaht-SiegelungZwei Siegelnähte mit jeweils 3 mm Breite bieten zusätzliche Sicherheit. Sie wird insbeson-dere beim Verpacken von Produkten mit Flüssigkeit sowie bei leicht verschmutzten Siegel-flächen eingesetzt.

EinfachsiegelungEine 6 mm breite Siegelnaht verschließt den Beutel sicher und zuverlässig. Das Aufbringen einer Siegelnahtgravur ist mit speziellen Gegendruckleisten möglich.

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Siegelergebnis

Siegelsysteme

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Einfachsiegelung oben und unten

Die gleichzeitige Hitzeeinwirkung von oben und unten ermöglicht die dauerhaft haltbare Versiegelung von dicken und mehrlagigen Beuteln.

Doppelnaht-Siegelung oben und untenDurch eine zweite Siegelnaht bietet dieses Siegelsystem zusätzliche Sicherheit beim Verpacken von dicken und mehrlagigen Beuteln.

Wassergekühlte SiegeleinrichtungDie wassergekühlte Siegeleinrichtung gewährleistet eine hohe Konstanz der Siegeltempera-tur im Dauerbetrieb. Sie ist insbesondere bei der Verarbeitung von Schrumpfbeuteln empfehlenswert.

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Siegelverfahren

Um eine zuverlässige Verarbeitung von unterschiedlichsten Beutelmaterialien zu gewährleis-ten, können unterschiedliche Siegelverfahren eingesetzt werden.

Zeitgesteuerte ImpulssiegelungDie Hitze zum Versiegeln des Beutels wird durch einen kurzzeitigen elektrischen Impuls im Siegeldraht erzeugt. Die Zeitdauer des Impulses ist in der Maschinensteuerung einstellbar und kann im Produktrezept gespeichert werden.

Zeitgesteuerte Impulssiegelung mit wassergekühlter SiegelschieneWassergekühlte Siegelschienen optimieren die Temperaturkonstanz einer zeitgesteuerten Impulssiegelung im Non-Stop-Betrieb.

Temperaturgeregelte Impulssiegelung (TI)Bei der temperaturgeregelten Impulssiegelung wird die Temperatur des Siegeldrahts indirekt gemessen. Dadurch wird eine konstante Temperatur beim Siegelvorgang und somit eine reproduzierbare Siegelung gewährleistet. Eine Nachjustierung der Siegelzeit ist selbst bei hohen Produktionsvolumen im Non-Stop-Betrieb nicht mehr erforderlich. Auch schwer siegelbare Beutel erreichen ein optimales Siegelergebnis.

Dauerbeheizte Siegelung (TC)Validier- und kalibierbare Siegelergebnisse erzielt die dauerbeheizte Siegelung (TC). Nähere Informationen dazu finden Sie in einer separaten Broschüre mit Verpackungslösungen für Life Science- und Healthcare-Produkte.

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Schutzgaseinrichtung

Beim Verpacken mit Schutzatmosphäre MAP (Modified Atmosphere Packaging) wird die Atmosphäre in der Packung nach dem Evakuieren durch eine auf das Produkt abgestimmtes Schutzgas ersetzt. Dies sind üblicherweise Kohlendioxid, Stickstoff oder eine Gasmischung.

MULTIVAC Kammermaschinen sind optional mit einer Schutzgaseinrichtung ausstattbar, die die Verarbeitung von fertigen Schutzgasmischungen ermöglicht.

Fertige Schutzgasmischungen für unterschiedliche Anwendungen können von den Gasher-stellern bezogen werden. Dies ist insbesondere dann sinnvoll, wenn nur wenige unter-schiedliche Mischungen benötigt werden.

Optional sind MULTIVAC Kammermaschinen mit Gasmischern ausstattbar. Die Herstellung der Schutzgasmischung erfolgt direkt in der Kammermaschine. Die Gaskomponenten werden getrennt in Tanks oder Gasflaschen gelagert. Dieses Verfahren bietet eine unbe-grenzte Vielfalt an Gemischen und vereinfacht die Bevorratung.

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Maximale Effizienz

MULTIVAC Kammermaschinen sind für einen effizienten Verpackungsprozess ausgelegt. Für die perfekte Anpassung an Ihren Produktions- und Verpackungsprozess bieten wir vielfältige Ausstattungsoptionen und gewährleisten damit eine maximale Ausbringung.

Siegelschienenanordnung, Einlegeplatten,Schrägeinsatz

Deckelhöhe, Deckelhub, Rollenbahn

Vakuumpumpen

Zubehör für einfache Handhabung

Verpackungslinien

Schrumpfen und Trocknen

Kennzeichnung, Inspektion

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Siegelschienenanordnung

Die Anzahl und Position der Siegelschienen kann bei einigen Kammermaschinen individuell definiert werden. Dadurch erhalten Sie eine Verpackungslösung, die optimal auf Ihre Anfor-derungen abgestimmt ist und Ihnen eine maximale Flexibilität und Ausbringung bietet.

Einlegeplatten und Schrägeinsatz

Die für Kammermaschinen verfügbaren Einlegeplatten ermöglichen eine individuelle Einstellung der Siegelhöhe. Dadurch wird bei Packgut mit unterschiedlicher Höhe eine optisch ansprechende Verpackung erzielt.

Mit einem Edelstahl-Schrägeinsatz bietet MULTIVAC die Möglichkeit, auch Packgut mit Flüssigkeit sicher zu verpacken.

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Deckelhöhe

Die Höhe der Kammer bestimmt die maximale Höhe des zu verpackenden Produktes. Der Großteil der MULTIVAC Kammermaschinen ist optional mit unterschiedlichen Kammerde-ckelhöhen ausstattbar. Durch Ausfüllplatten im Deckel kann das Kammervolumen, z. B. für das Verpacken von flachen Produkten, angepasst werden.

Automatischer Deckelhub

Die großen MULTIVAC Einkammermaschinen sind optional mit einem automatischen Deckelhub ausstattbar, der per Fußschalter betätigt wird. Dies trägt zu einer besonders ergonomischen Bedienung bei.

Rollenbahn

Für einige Modelle sind optional Rollenbahnen in der Kammer verfügbar. Diese erleichtern vor allem bei schweren Produkten das Be- und Entladen der Kammer.

Ebenso sind separate Zu- und Abführrollenbahnen verfügbar. Sie tragen zu einem kontinuier-lichen und effektiven Verpackungsprozess bei.

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Vakuumpumpen

MULTIVAC Kammermaschinen können mit integrierten oder externen Vakuumpumpen ausgestattet werden. Eine weitere Option stellt die Versorgung über eine Vakuumzentralan-lage dar.

Die Leistungsfähigkeit der Vakuumpumpe beeinflusst die Dauer des Evakuierprozesses und somit die Taktleistung einer Vakuumkammermaschine. Je nach gewünschter Taktleistung können die Maschine mit Vakuumpumpen unterschiedlicher Kapazität ausgestattet werden.

Die zuverlässigen und langlebigen MULTIVAC MRP Vakuumpumpen sind in unterschied-lichsten Leistungsklassen verfügbar und zeichnen sich durch eine kompakte Bauweise, reduzierte Geräuschentwicklung und hohe Energieeffizienz aus.

Vakuumpumpe MULTIVAC MRP 025

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Zubehör

Neben Schrumpfeinrichtungen und Trockeneinrichtungen werden weiteres wichtiges Zu-behör für Ihre Kammermaschine von MULTIVAC selbst entwickelt und hergestellt. Aufdiese Weise können wir für jede Komponente erstklassige Qualität gewährleisten und sicherstellen, dass sich die einzelnen Module nahtlos in das Gesamtsystem einfügen.

Mehr ErgonomieUm Ihre Verpackungsprozesse noch ergonomischer zu gestalten, bieten wir ein umfassen-des Portfolio an Zubehör für Ihre Kammermaschine.

· Fleischgabeln · Edelstahlfahrgestell · Beutelaufblasgeräte

· Rollenbahnen · Transportbänder · Drehtische

FleischgabelEdelstahl FahrgestellBeutelaufblasgeräte BA 01

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Verpackungslinien schlüsselfertig aus einer Hand

MULTIVAC entwickelt und fertigt schlüsselfertige Verpackungslinien einschließlichZuführung und Abführung, Schrumpf- und Trockeneinrichtungen sowie Kennzeichnungs-und Qualitätsinspektionssysteme.

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Attraktive SchrumpfverpackungenFür die Herstellung von Schrumpfverpackungen bieten wir Schrumpf- undTrockeneinrichtungen in unterschiedlichen Automatisierungsgraden.

· Schrumpfeinrichtungen als Tauchtank · Schrumpfeinrichtungen als Tunnel · Trockeneinrichtungen als Tunnel · Abtropfrollenbahnen

Schrumpfeinrichtung als TauchtankSchrumpfeinrichtung als Tunnel Trockeneinrichtung als Tunnel

Schrumpfen und Trocknen

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Etikettenspender Kontrollwaage

Kennzeichnung

Inspektion

Unser Kompetenzzentrum für Kennzeichnung und Inspektion, MULTIVAC Marking & Inspection, bietet eine große Auswahl an Etikettier- und Drucksystemen für Inline- und Stand-alone-Anwendungen. Gemein-sam mit Ihnen entwickeln unsere Spezialisten die ideale Lösung für Ihre Anforderungen.

Darüber hinaus bietet MULTIVAC Marking & Inspec-tion umfassende Systeme zur Qualitätsinspektion von Produkten und Packungen. Diese stellen sicher, dass Ihre Produkte den höchsten Qualitäts- und Sicher-heitsstandards entsprechen.

· Metalldetektoren · Kontrollwaagen · Röntgeninspektionssysteme · Optische Inspektionssysteme

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MULTIVAC Kammermaschinen

MULTIVAC Kammermaschinen sind einfach zu bedienen, zu reinigen und zu warten. Sie bieten höchste Leistung auf kleinster Fläche und überzeugen ein ganzes Maschinen-leben lang durch ihre Produktionsleistung und Packungsqualität.

Bedienung

Reinigung

Service

BETTER PACKAGING

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Einfache Bedienung

Steuerung MC-SerieDie digitale Elektroniksteuerung MC kommt in allen Kammermaschinen der C-Serie, in den Kammerbandmaschinen B 210 und B 310 sowie in unseren Schrumpf- und Trockeneinrichtungen zum Einsatz.

Sie ist einfach und intuitiv bedienbar. Hierfür wird eine leicht zu reinigende Folientastatur mit LCD-Display eingesetzt. Auf dem sicher ablesbaren Display werden alle Prozessschritte übersichtlich dargestellt. Mit 18 einstellbaren Bediensprachen sind die MULTIVAC Kammer-maschinen weltweit sicher zu bedienen.

Ein Automatik-Programm ermöglicht selbst ungeübten Bedienern perfekte Verpackungs-ergebnisse. Beim Erreichen des optimalen Vakuums wird der Evakuierprozess automatisch beendet und der nächste Verpackungsschritt gestartet. Dabei setzt MULTIVAC für die Ermittlung der Vakuum- und Schutzgaswerte einen hochwertigen und sehr präzisen Sensor ein.

Im Rezeptspeicher können 29 verschiedenen Programme für unterschiedlichste Produkte abgespeichert und auf Knopfdruck aufgerufen werden. Sechs praxisgerechte Standardpro-gramme sind werkseitig voreingestellt. Diese sind beliebig änderbar.

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Steuerung MC 06

Vollgrafisches Display Programmspeicher für 29 Anwenderrezepte

Intuitive Bedienung

Vakuumschnell-stopp

Präzise Vakuummessungdurch Vakuumsensor

Auto-Stopp-Funktion mit Siedepunkterkennung

18 Sprachen wählbar

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Einfache Bedienung

IPC-Steuerung mit Benutzeroberfläche HMI 2.0Die Kammerbandmaschinen B 510 und B 610 sind mit der MULTIVAC Steuerung IPC 06 ausgestattet. Die grafische Benutzeroberfläche HMI 2.0 mit einem 12“ großen Touchdisplay ermöglicht auch angelernten Arbeitskräften eine intuitive und sichere Bedienung.

Während des Verpackungsprozesses erfolgt auf dem HMI eine einfach verständliche Visualisierung der einzelnen Prozessschritte. Dadurch wird dem Anwender unter anderem eine kontinuierliche Optimierung des Gesamtprozesses ermöglicht.

Ein individuelles Rechtemanagement stellt sicher, dass Bediener nur Zugriff auf die für sie relevanten Parameter haben. Dies trägt zur Sicherheit des Verpackungsprozesses bei. Alle Einstellungen und wichtige Produktionsdaten werden automatisch dokumentiert. Dadurch können Fehler im Produktionsprozess auf ihre Ursache zurückgeführt werden.

Die IPC 06 Steuerung zeichnet sich aus durch

· Programmspeicher für mehr als 200 Anwenderrezepte · Über 40 Bediensprachen mit unterschiedlichsten Zeichensätzen · Umfangreiche Hilfe-Funktionen mit vielfältigen Grafiken · Passwortgeschützter Zugriff auf die unterschiedlichen Benutzerebenen · Einfache Reinigbarkeit

Anmeldung per ChipkarteMit dieser Option können sich Maschinenbediener schnell an- und abmelden. Die Registrie-rung erfolgt kontaktlos. Es genügt, die persönliche RFID-Chipkarte kurz an den Leser der Steuerung zu halten.

Steuerung IPC 06 mit Benutzeroberfläche HMI 2.0

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Einfache Reinigung

MULTIVAC Kammermaschinen sind für die Hygieneanforderungen der Lebensmittelindust-rie ausgelegt. Die hochwertige Edelstahlbauweise macht die Maschinen besonders belast-bar, langlebig und für den professionellen Dauereinsatz geeignet.

Durch hygienegerechte Konstruktion und qualitativ hochwertige Materialien ist eine sichere Reinigung gewährleistet. Die glatten, abgeschrägten Außenflächen ohne Vertiefungen, Ecken oder Kanten sind einfach zu reinigen.

Tischmaschinen und kompakte Standkammermaschinen · Siegelschienen, Einlegeplatten und Schrägeinsätze sind für die Reinigung ohne Werkzeug

herausnehmbar · Die Vakuumkammer und der Deckel verfügen über eine besonders glatte Oberfläche

und können einfach gereinigt werden

Große Standkammermaschinen und Doppelkammermaschinen · Der Kammerboden ist vollkommen eben und kann besonders einfach gereinigt werden · Siegelschienen und Einlegeplatten sind für die Reinigung ohne Werkzeug herausnehmbar

Kammerbandmaschinen · Der ergonomische Kippdeckel gewährleistet beste Zugänglichkeit sowie eine schnelle

und einfache Reinigung · Die Bänder sind für Reinigungs- und Wartungsarbeiten einfach entspannbar

Die MULTIVAC Vorteile · Prüfung durch die Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung (DGUV) · Alle Kammermaschinen tragen das GS-Prüfsiegel · Kürzere Reinigungs- und Wartungszeiten, dadurch geringere Stillstandszeiten · Sparsamer Einsatz von Wasser und Reinigungsmitteln

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Mehr Service

Der MULTIVAC Service deckt den gesamten Lebenszyklus einer Verpackungslösung ab. Über 900 Spezialisten stehen Ihnen weltweit beratend, schulend und mit technischem Service zur Seite.

Fachkundige Beratung und InbetriebnahmeDie Verpackungsspezialisten von MULTIVAC analysieren bestehende Verpackungskonzepte und zeigen Verbesserungspotenziale auf. Sie entwickeln mit Ihnen neue Verpackungen und passende Anlagenkonzepte. Ebenfalls sorgen sie für die reibungslose Inbetriebnahme und Integration neuer Lösungen in Ihren Produktionsprozess.

Tests von Verpackungslösungen in den MULTIVAC AnwendungszentrenIn unseren Anwendungszentren stellen wir Kapazitäten zur Durchführung von Verpackungs-tests bereit. Hier haben Sie die Möglichkeit, neue Verpackungskonzepte zu testen sowie Prototypen und Kleinserien zu produzieren. Ebenso können Haltbarkeitstests und lebensmit-teltechnische Analysen durchgeführt werden.

Bedarfsgerechte SchulungenFür das Bedien- und Servicepersonal unserer Kunden bieten wir weltweit Anwender- schulungen. Beim Kunden vor Ort, bei unseren Tochtergesellschaften oder im MULTIVAC Training & Innovation Center. Die Inhalte der Schulungen passen wir flexibel an Ihre Anforde-rungen an.

InstandhaltungBasierend auf einer verlässlichen Maschinentechnik stellt unser technischer Service die maximale Verfügbarkeit Ihrer Anlage sicher. Die einfache und schnelle Versorgung mit Ersatzteilen trägt dazu wesentlich bei. Die Kompetenz unserer Spezialisten macht den Service perfekt.

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BETTER PACKAGING

MULTIVAC bietet ganzheitliche Lösungen zum Verpacken. Mit unserem breiten Leistungs-portfolio bedienen wir Kunden weltweit. Unsere dezentrale Organisation ist die Grundlage für eine individuelle Kundenbetreuung.

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www.multivac.com107034069 © MULTIVAC 10/2015 · Gedruckt in Deutschland auf chlorfreiem Papier · Konstruktionsänderungen im Sinne des Fortschritts vorbehalten MULTIVAC ist ein eingetragenes Warenzeichen der MULTIVAC Sepp Haggenmüller GmbH & Co. KG.

MULTIVAC unterstützt die Initiative BLUECOMPETENCEdes Verbands Deutscher Maschinen- und Anlagenbau, VDMA