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Ein Rezeptvergleich anhand der verwendeten Komponenten
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Sachertortenkomponentenrankingsortiert nach Masse/Ei
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Duch Sachermasse (664)
Trauner Wiener Masse mit Kakao (386)
Zauner Kakaomasse (Buskuit) (51)
Trauner Wiener Masse mit Schoko (386)
Trauner Codex Norm Sachermasse
Fred Zimmer Sachermasse
Oberlaa Mörwald Sachermasse
Trauner Sacherorte (388)
Teubner Patisserie Sachermasse
Krone 1906 Echte Sacherorte
Zabert Schokobiskuit (58)
Meisterkoch Sachertorte (Karte 54)
Teubner Back Sachertorte (212)
Zauner Sachermasse (51)
Krone 1906Sachertorte (374)
Krone 1906 Schokotorte ( Sacher)
Krone 1906 Sachertorte mit Rum
Voigt Sachertorte Original (Apoloner)
Wernegger Schokotorte
Zabert Sacherorte (81)
Voigt Sachertorte (billige Masse) 133
Carla SACHER (kirchenweb.at)
Jaros Ölkuchen
Ei Butter Zucker Schoko Mehl
Ei/Butter Ratio
0,0 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0
Zabert Sacherorte (81)Krone 1906 Sachertorte mit Rum
Voigt Sachertorte (billige Masse) 133Carla SACHER (kirchenweb.at)
Jaros ÖlkuchenKrone 1906 Echte SacherorteKrone 1906Sachertorte (374)
Wernegger SchokotorteKrone 1906 Schokotorte ( Sacher)Teubner Patisserie Sachermasse
Voigt Sachertorte Original (Apoloner) Meisterkoch Sachertorte (Karte 54)
Zauner Sachermasse (51)Fred Zimmer Sachermasse
Oberlaa Mörwald SachermasseTrauner Codex Norm Sachermasse
Trauner Sacherorte (388)Teubner Back Sachertorte (212)
Trauner Wiener Masse mit Schoko (386)Zabert Schokobiskuit (58)Duch Sachermasse (664)
Trauner Wiener Masse mit Kakao (386)Zauner Kakaomasse (Buskuit) (51)
Ei/Butter Quotient
Biskuit-Eikuchen
Wieviel Butter kommt auf ein Ei ?
Rührteig-Butterkuchen
Sandmasse
Leichte Sandmasse
Sachertorte Ei/Mehl Ratio
0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5
Wernegger SchokotorteZabert Sacherorte (81)
Jaros ÖlkuchenTeubner Back Sachertorte (212)
Voigt Sachertorte (billige Masse) 133Zabert Schokobiskuit (58)
Carla SACHER (kirchenweb.at)Krone 1906 Schokotorte ( Sacher)
Krone 1906 Sachertorte mit RumTrauner Sacherorte (388)
Krone 1906Sachertorte (374)Meisterkoch Sachertorte (Karte 54)
Zauner Sachermasse (51)Fred Zimmer Sachermasse
Oberlaa Mörwald SachermasseVoigt Sachertorte Original (Apoloner)
Trauner Codex Norm Sachermasse Trauner Wiener Masse mit Kakao (386)
Teubner Patisserie SachermasseTrauner Wiener Masse mit Schoko (386)
Zauner Kakaomasse (Buskuit) (51)Krone 1906 Echte Sacherorte
Duch Sachermasse (664)
Ei/Mehl Quotient
Ratio zwischen 1 Ei ( 50 Gramm) und Mehl
Eikuchen
Mehlkuchen
Gesamtmasse /Ei
0 50 100 150 200 250
Duch Sachermasse (664)Trauner Wiener Masse mit Kakao (386)
Zauner Kakaomasse (Buskuit) (51)Trauner Wiener Masse mit Schoko (386)
Trauner Codex Norm Sachermasse Fred Zimmer Sachermasse
Oberlaa Mörwald SachermasseTrauner Sacherorte (388)
Krone 1906 Echte SacherorteTeubner Patisserie Sachermasse
Zabert Schokobiskuit (58)Meisterkoch Sachertorte (Karte 54)
Teubner Back Sachertorte (212)Zauner Sachermasse (51)
Krone 1906Sachertorte (374)Krone 1906 Schokotorte ( Sacher)
Krone 1906 Sachertorte mit RumVoigt Sachertorte Original (Apoloner)
Wernegger SchokotorteZabert Sacherorte (81)
Voigt Sachertorte (billige Masse) 133Carla SACHER (kirchenweb.at)
Jaros Ölkuchen
Gesammtmasse/Ei
hohe Ausbeute
geringe Ausbeute
Sachertorte (Ei+Butter) % von Gesamtmasse
0 10 20 30 40 50 60 70
Duch Sachermasse (664)
Trauner Wiener Masse mit Schoko (386)
Trauner Wiener Masse mit Kakao (386)
Krone 1906 Echte Sacherorte
Trauner Codex Norm Sachermasse
Krone 1906 Sachertorte mit Rum
Zauner Kakaomasse (Buskuit) (51)
Teubner Patisserie Sachermasse
Fred Zimmer Sachermasse
Oberlaa Mörwald Sachermasse
Krone 1906Sachertorte (374)
Trauner Sacherorte (388)
Krone 1906 Schokotorte ( Sacher)
Meisterkoch Sachertorte (Karte 54)
Zabert Sacherorte (81)
Zauner Sachermasse (51)
Teubner Back Sachertorte (212)
Voigt Sachertorte (billige Masse) 133
Carla SACHER (kirchenweb.at)
Voigt Sachertorte Original (Apoloner)
Zabert Schokobiskuit (58)
Wernegger Schokotorte
Jaros Ölkuchen
% Gesamt/E+B
%
Sachertorte (Ei+Butter+Zucker) % von Gesamtmasse
% 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Zauner Kakaomasse (Buskuit) (51)Trauner Wiener Masse mit Kakao (386)
Krone 1906 Echte SacherorteDuch Sachermasse (664)Zauner Sachermasse (51)
Meisterkoch Sachertorte (Karte 54)Trauner Wiener Masse mit Schoko (386)
Teubner Patisserie SachermasseOberlaa Mörwald Sachermasse
Trauner Codex Norm Sachermasse Zabert Sacherorte (81)
Trauner Sacherorte (388)Krone 1906Sachertorte (374)
Krone 1906 Sachertorte mit RumFred Zimmer Sachermasse
Jaros ÖlkuchenVoigt Sachertorte Original (Apoloner)
Krone 1906 Schokotorte ( Sacher)Voigt Sachertorte (billige Masse) 133
Zabert Schokobiskuit (58)Carla SACHER (kirchenweb.at)Teubner Back Sachertorte (212)
Wernegger Schokotorte
% Gesamt/E+B+Z
Sachertorte (Schokolade-Kakaoanteil) % von Gesamtmasse
0 5 10 15 20 25
Zauner Kakaomasse (Buskuit) (51)
Trauner Wiener Masse mit Kakao (386)
Zabert Sacherorte (81)
Jaros Ölkuchen
Zauner Sachermasse (51)
Trauner Sacherorte (388)
Meisterkoch Sachertorte (Karte 54)
Trauner Wiener Masse mit Schoko (386)
Oberlaa Mörwald Sachermasse
Trauner Codex Norm Sachermasse
Zabert Schokobiskuit (58)
Krone 1906 Sachertorte mit Rum
Wernegger Schokotorte
Teubner Back Sachertorte (212)
Fred Zimmer Sachermasse
Duch Sachermasse (664)
Krone 1906 Schokotorte ( Sacher)
Teubner Patisserie Sachermasse
Krone 1906 Echte Sacherorte
Krone 1906Sachertorte (374)
Voigt Sachertorte (billige Masse) 133
Voigt Sachertorte Original (Apoloner)
Carla SACHER (kirchenweb.at)
% Gesamt/Schoko
Sachertorte (Mehlanteil) % von Gesamtmasse
0 5 10 15 20 25 30
Krone 1906 Echte SacherorteDuch Sachermasse (664)
Voigt Sachertorte Original (Apoloner)
Teubner Patisserie SachermasseKrone 1906Sachertorte (374)
Carla SACHER (kirchenweb.at)Zauner Sachermasse (51)
Meisterkoch Sachertorte (Karte 54)Trauner Wiener Masse mit Schoko (386)
Oberlaa Mörwald Sachermasse
Trauner Codex Norm Sachermasse Zauner Kakaomasse (Buskuit) (51)
Fred Zimmer Sachermasse
Voigt Sachertorte (billige Masse) 133Krone 1906 Sachertorte mit Rum
Trauner Sacherorte (388)
Krone 1906 Schokotorte ( Sacher)Trauner Wiener Masse mit Kakao (386)
Jaros ÖlkuchenZabert Schokobiskuit (58)
Zabert Sacherorte (81)Teubner Back Sachertorte (212)
Wernegger Schokotorte
%Gesamt/Mehl
Sachertorte (Mehl+Schoko/Kakoanteil) % von Gesamtmasse
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Zauner Kakaomasse (Buskuit) (51)
Trauner Wiener Masse mit Kakao (386)
Krone 1906 Echte Sacherorte
Duch Sachermasse (664)
Zauner Sachermasse (51)
Meisterkoch Sachertorte (Karte 54)
Trauner Wiener Masse mit Schoko (386)
Teubner Patisserie Sachermasse
Oberlaa Mörwald Sachermasse
Trauner Codex Norm Sachermasse
Zabert Sacherorte (81)
Trauner Sacherorte (388)
Krone 1906Sachertorte (374)
Krone 1906 Sachertorte mit Rum
Fred Zimmer Sachermasse
Jaros Ölkuchen
Voigt Sachertorte Original (Apoloner)
Krone 1906 Schokotorte ( Sacher)
Voigt Sachertorte (billige Masse) 133
Zabert Schokobiskuit (58)
Carla SACHER (kirchenweb.at)
Teubner Back Sachertorte (212)
Wernegger Schokotorte
% Gesamt/Mehl+Schoko
![Ursula von rydingsvard[1][1][1][1]](https://img.pdfslide.org/doc/110x75/58ee04fa1a28ab521c8b45a9/ursula-von-rydingsvard1111.jpg)
