Sachverzeichnis

Sachverzeichnis

Absorptionsmaximum 222 Absorptionsspektrum 222, 223 Acetaldehyd 180, 184, 189, 283 Acetale 177 Acetanhydrid s.Essigsäureanhydrid Acetat 47, 155 Acetatpuffer 52 Acetessig(säureethyl)ester 182,206, 212 Acetessigsäure 182,212 Aceton 130, 189, 212, 227, 283 Acetonitril 130, 283 Acetophenon, -oxim 179 Acetylaceton 115,205 Acetylacetonate 10 1, 115, 206 Acetylchlorid 206 Acetylsalicylsäure 210 Acidimetrie 49 Acidität 42, 176, 201, 202 Acrylamid 173 Additionsreaktionen 164, 171, 177 Adenin 198, 201 Adenosin 188 Aflatoxin 193 Agar 63 aktive Methylengruppen 180 Aktivierungsenergie 153, 154, 157, 158 Alanin 134, 170 Alaun 96 Aldehyde 176, 178 Aldoladdition, -kondensation 180 Alizarin S 95 Alkalimetalle 87 Alkalimetrie 49 Alkohole 126,202 Alkylierungsmittel 169 Alkylverbindungen 166 Aluminium 93 Aluminiumchlorid 192, 195 Aluminiumhydroxid 94,233 Aluminiumnachweis 95

Aluminiumoxide 94 Aluminiumsulfat 94 Ameisensäure 200, 271, 282, 283 Amine 201,213,214 Aminosäuren 169,239,240,250 Aminosäuretitration 243

287

Ammoniak 16,42,52,81,82, 169,282 Ammoniak-Ammonchlorid-Puffer 52 Ammoniaksynthese 40, 81, 163 Ammonium-Ion 45, 282 Ammoniumnitrat 82 Ammoniumrhodanid 106 Ammoniumsalze 81,82 Ammoniumsulfat, -fallung 33, 249, 252 Ampholyt 43 amphoter 43, 66, 119 Amygdalin 189 Amylalkohole 208, 283 Amylase 160 Anhydride 206 Anilin 179, 191,213, 283 Anionenaustauscher 257 Anisol 195 Anode 61 Anorganische Chemie 71 Anregungszustand 219 Anthocyan-Farbstoffe 230 Anthocyanidine 231 Anthracen 128, 198 Apatit 91 Äpfelsäure 174, 212 Äquivalentkonzentration 24 aromatische Substitution 191, 192 aromatischer Zustand 190 Arrhenius-Gleichung 154 Asparaginsäure 175,240,242 Aspirin 210 Atommassen 24,280 Ätzprobe 78 Autokatalyse 163 auxochrome Gruppen 221

288

Avogadrosche Konstante 23,279 axial 135 azeotrope Gemische 144 Azofarbstoffe 225,234,235,237,255,267 Azomethine 177, 179 Azulen 237

Baeyer-Probe 172 Barbitursäure 16,214 Barium 88 Bariumsulfat 74, 80 Barytwasser 85 Basen, Basizität 42, 201, 213 Beilstein-Probe 167 Benza1anilin 179 Benzaldehyd 179, 183, 186,283 Benzamide 214 Benzidin 193 Benzochinon 187 Benzoesäure 151, 187,203 Benzol 17, 128, 190 Benzoylchlorid 195,214,244 Benzoylg1ycin 243 Benzoylperoxid 173 Benzpyren 193 Benzylalkohol 186, 187 Benzylchlorid 197 Berlinerblau 64, 120 Betriebsanweisungen 17, 140 Bicyclooctadion-2,6 216 Bindungen 72, 87, 111, 125, 130, 190 Bindungslängen, -radien 132 biogene Amine 252 Biolog. Arbeitsstoffioleranzwert BAT 17 biolog. Funktion v. Elementen 5, 73, 100 Bisulfit-Addukte 180 Bittersalz 91 Biuretreaktion 248 Blausäure 16,177,282 Blei 96 Bleiakkumulator 98 Bleibestimmung 265 Bleifarben 97

Sachverzeichnis

Bleioxide 98, 99 Bleisulfat 40, 80, 98 Bleisulfid 81, 97 Bleiweiß 97 Blue Jeans 227 Blutalkoholgehalt 40 Blütenfarbstoffe 230 Blutlaugensalze 107, 120 Bodenkörper 31,34 Boltzmann-Konstante 279 Borsäure 282 Braunstein 60,66, 161 Brenzcatechin 273 Brenztraubensäure 200,212,213 Brom 76,172 Brom-Addition 171,206 Brombenzol 168, 194 Bromethan 168 Bromierung 172, 194,206 Brompropan 170 Brompropionsäure 169 Brönsted 42 Bunsenbrenner 20 Butanole 166, 168,209,283 Buttergelb 234,235 n-Butylbromid 168

Calcium 88, 91 Calciumcarbonat 36, 91, 93, 99, 256 Calciumchlorid 31,259 Calciumhydrogencarbonat 37 Calciumhydroxid 85,91,93 Calciumoxalat 92 Calciumoxid 93 Calciumsalze 91 Calconcarbonsäure 255 Calmodulin 99 Cannizzaro-Reaktion 186 Carbanionen 164, 176 Carbeniumionen 164, 165 Carbokationen 164 Carbonate 47, 85, 86 Carbonsäuren 200

Sachverzeichnis

Carbonylgruppen 176 Carotin(oid)e 221,222,229,234 Casein 249, 250 Chelatkomplex:e 101, 114 Chemiluminiszens 219, 233 chemischer Sauerstoftbedarf(CSB) 277 Chinolin 128 Chinone 176, 187,274 chirale Verbindungen 133,284 Chiralität 133, 284 Chlor 76 Chlor-Nachweis s.Beilsteinprobe Chloral 189 N-Chlordibrombenzochinonmonoimin 274 Chloressigsäure 169,202 Chlorid-Nachweis 78 Chlorkalk 77 Chloroform 16,32,39,283 Chloropentammincobalt(llI)chlorid 108 Chlorophyll 116, 123,233,238 Chlorphenole. 273 Chlorwasser 76 Chlorwasserstoff s.auch Salzsäure 42 Cholesterin 139 Cholin 215 Chrom(llI)-Komplex:e 104 Chromgelb, Chromrot 97 Chromatographie 234,241,246 Chromophore 220 Chrysen 193 CIP-Regeln 134, 284 cis-trans-Isomerie 136,223 Cisplatin 104 Citratpuffer 52 Citronensäure 52, 138,282 Claisen-Kondensation 176 Clausius-Clapeyron-Gleichung 142 Cobaltblau, Cobaltglas 107 Cobaltchlorid 107 Cobaltkomplex:e 107, 108 Coffein 151,201 Colour Index (C.!.) 236 Coniferylalkohol 198

Crotonaldehyd 181, 189 CSB 277 Cumarsäure 182 Cyanhydrine 177, 189 Cyanid-Ionen 102, 120, 123 Cyanidin 231, 232 Cyaninfarbstoffe 221,222 Cyanoferrate s. Hexacyanoferrate Cyclohexan, Konformation 136 Cyclohexandion 205 Cyclohexanol 170 Cyclohexen 170, 172 Cyclooctatetraen 198 Cyclopentadien 199 Cystein 81, 127, 162, 240

D- bzw. L-Konfiguration 134, 284 d-Elektronen 100 Da (dalton) 24 Daltonsches Gesetz 143 Dampfdruck, -kurve 142 Daniell-Element 59 Dansylaminosäuren 247 Dansylchlorid 245 Decarboxylierung 127, 201, 212, 252 Dehydrierung 185 Destillation 142, 145 Destillieren, Praxis des 145 Detergentien 275 Dialyse 37 Diastereomere 134 Diazotierung 226, 267 1,2-Dibromalkane 171 1,2-Dibromcyclohexan 172, 175 Dicarbonsäuren 200,216 Dichlormethan 283 2,4-Dichlorphenoxyessigsäure 198 Dichte (0.) 25,282,283 Dielektrizitätskonstanten 236, 283 Diethylenglykol 211 Diffusion 37 Diglycinokupfer-Komplex 105 Dihydropyrldin 197

289

290

1,3-Diketone 205 Dimethylformamid 283 Dimethylsulfoxid 283 3,5-Dinitrobenzoesäure 198 Dinitrophenylhydrazin, -hydrazone 178 Dioxan 128, 283 Dioxine 167, 193 Dipolkräfte 28 Dipolmoment 28 Dispersionskräfte 29 Disproportionierung 66, 77 Dissoziationsgrad 45 Dissoziationskonstante s.auch pK.-Wert 45 Disulfide 80 Dithionit 80, 197 Dithizon 265 DNA 33 Dolomit 91 Doppelbindung 131, 171, 172 Drehung d. polarisierten Lichtes 133, 134 Dünnschichtchromatographie 234,241,246

E- 136 E 122-E 131 (Lebensmittelfarben) 234 EDTA 101, 115,254,255 Eichkurve 261 Eisen 73, 100, 102, 106, 107, 119, 121 Eisen-Schwefel-Zentren 102 Eisenbestimmung 106, 262, 264 Eisenkomplexe 106, 112, 116, 121,262 Eisenoxide 119, 264 Eisenverbindungen 106, 119, 120 Eisessig = Essigsäure 282, 283 ekliptisch 13 5 Elektrolyse 60, 99 Elektronegativität 56, 72 Elektronenübertragungen 55 Elektrophil 165, 192 elektrophile Substitution 192 elektrostatische Kräfte 27 Elemente 70, 71, 73, 280 Eliminierung 164, 170 elutrope Reihe 236

Enantiomere 134 endotherm 26 Enolat 180,205

Sachverzeichnis

Enole, Enolgehalt 205,206,216 Enthalpie 25, 37 Entropie 25,37 Entsorgung 18, 140 Enzymkatalyse 53, 160, 161, 163 Epoxide 175 Epoxyharze 175 equatorial 13 5 Erda1ka1imetalle 91 Erfassungsgrenze 78 Eriochromschwarz 255 Essigsäure 45,46,49,50, 184,282,283 Essigsäureanhydrid 183, 207, 210, 283 Essigsäureester 155, 182,207,208,283 Ester 155, 159,207 Esterhydrolyse, -verseifung 155,210 Ethanol 32,33,144,146,168,184,283 Ether 16, 126, 283 Ethylacetat 207,283 Ethylacetoacetat 182 Ethylbromid 168 Ethylendiamin 101 Ethylendiamintetraessigsäure s. EDT A Ethylenglykol 129 Ethylenoxid 175 exotherm 26 Extinktionskoeffizient 223, 260 Extraktion 38, 149

Faraday-Konstante 65, 279 Farbe 101,114,217,220 Farbstoffe 217,234 Fehlingsche Lösung 105 Fett 210 Fettsäuren 136,200,210,215 F ettverseifung 210, 211 Feuchtigkeitsindikator 107 Fixiersalz 121 Flammenfärbung 88, 90 Flavylium-Ion 231

Sachverzeichnis

Fluor 76 Fluoreszens 219, 220, 233, 237, 245 Fluoride 78 flüssige Luft 152 flüssiger Stickstoff 152 Flußsäure = Fluorwasserstoff 78 Flußspat 91 Formaldehyd 188, 189, 243, 283 Formalin 189, 243 Formamid 283 fotografische Prozesse 121 freie Enthalpie 25, 37. Friedel-Crafts-Reaktionen 192, 195 Fuchsin 237 Fulleren 130 Fulven 198 Fumarsäure 136, 174,216 funktionelle Gruppen 127, 129 Furan 128, 198,237

Gallussäure 273 galvanische Elemente 58,59,68 Gas, Gasflamme 20 Gase, Molvolumen 40, 279 Gaskonstante 65, 279 Gefahrensymbole 16 Gefahrstoffverordnung 17 Geheimtinte 107 geometrische Isomerie 103, 136 Geschwindigkeitskonstante 154, 157 gestaffelt 13 5 gesundheitsgefährdende Substanzen 16,192 Gibbssche Freie Enthalpie 25 Gibbssches Reagenz 274 Gifte 16 Gips 80, 86, 92, 93 Gitterenergie 39 Glas 20,78 Glasbearbeitung 20 Glaselektrode 44 Gleichgewichtskonstante 41,43, 109 gleichioniger Zusatz 35, 36 Glucose 32, 106, 137, 186

Glutarsäure 200 Glutathion 251 Glycerin 38,210,283 Glycerinaldehyd 134, 181,284 Glycin 105,170,242,244,251 Glycoside 177 Glykole 172, 175 Glykolsäure 200, 202 Glyoxylsäure 200 Gravimetrie 254 Guajacol 273 Guanidin 213,216

H-Brücken 29 Halogen-Nachweis 167 Halogencarbonsäuren 169,202 Halogene 75, 76 Halogenide 76, 79 Häm 123 Hämoglobin 24, 38, 122 Harnsäure 202,203,214 Harnstoff 83, 161,214 Härte d. Wassers 91, 268 harte u. weiche Säuren u. Basen 110 Härtegrade 268 Hauptgruppenelemente 70,75,87 Henderson-Hasselba1ch-Gleichung 47 Heterocyc1en 128 Heteropolysäure 84 Hexacyanoferrate 64, 107 high spin-Komplexe 112 Hippursäure 243 Histamin 201 Höllenstein 122 Honig 272 Hückel-Regel 190 Hybridisierung 111, 125, 130 Hydrate 177, 184, 189 Hydratisomerie 104 Hydrazone 177 Hydride, Hydrid-Ionen 42,72, 185 Hydrierung 185 Hydrochinon 187, 273

291

292

Hydrogencarbonat 36,85 Hydrogenphosphate 51,84 Hydroxide 42, 87, 119 Hydroxokomplexe 94, 119 Hydroxonium-Ion 43,44 Hydroxycarbonsäuren 200 Hydroxylamin 179, 262 Hypochlorit 77

Inüdazol 128,213 Indigo 227, 228 Indigweiß 228 Indikatorfarbstoffe 44, 49, 225, 255 Indol 128 Indolon 228 Indophenole 221 Induktionskräfte 29 induzierter Dipol 29 Inosit 139 intermolekulare Kräfte 27 Iod 32, 38, 58, 67, 76 Iodat 76 Iodessigsäure 169,175 Iodid 67, 76, 77, 187 Iodierung 199 Iodiodkaliumlösung 39 Iodometrie 67 Iodstärkefiirbung 67, 160 Ionen 27, 28, 30, 87 Ionenaustausch 257,269 Ionenbindung 27 Ionenprodukt 43 Isoamylalkohol 130, 208 Isobutanol 209 isoelektrischer Punkt 241,248 Isomerie 126 Isopentanol 208 Isopren 229 Isopropanol 129, 170, 283 Isotope 71,280

Sachverzeichnis

Jablonski-Diagramm 219, 220 Jugion 237

Kalilauge 87,211, 282 Kalium 87 KaliumaIaun 96 Kaliumchlorid 31,88 Kaliumdichromat 185, 277 Kaliumhexacyanoferrate 64, 102, 107, 120 Kaliumhydrogentartrat 90 Kaliumiodid 39, 67, 187 Kaliumperchlorat 31, 90 Kaliumpermanganat 58,66 Kaliumsalze 88, 90 Kalk 36,92 Kalk, gebrannter, gelöschter 93 Kalkgleichgewicht 36 Kalkmilch 91 Kalkwasser 85,91 Kältemischungen 31 Katalase 161 Katalysatoren 159 Katalyse 158, 159 Kathode 61 Kationenaustauscher 257 Kationsäuren 103, 106 Kesselstein 37 KetaIe 177 Keto-Enol-Tautomerie 205 Ketocarbonsäuren 200,212 Ketogiutarsäure 200 Ketone 176, 178 Kinetik 153, 155 Kjeldahl-Bestimmung 264 Knoevenagel-Synthesen 181, 183 Kobalt s. Cobalt Kochsalzgitter 27 Kohlendioxid 36,40,54,85, 151 Kohlenmonoxid 85 Kohlensäure 44,54,85,86,282 Kohlenstoff 85, 125, 130 Kohlenstoffgerüste 128

Sachverzeichnis

Kolorimetrie 259 Komplexbildungskonstante 109 Komplexisomerie 104 Komplexliganden 101 Komplexometrie 254 Komplexstabilität 109 Komplexverbindungen 100 Kondensationsreaktionen 176,180 Konfiguration 133, 134 Konformation 135 konjugierte Base 43,47 konjugierte Säure 43,47 Konzentration, Definitionen 24, 25 Koordinationspolyeder 103 Koordinationsverbindungen 100 Koordinationszahl 101, 103 Korrosion 63, 68, 122 krebserzeugende Substanzen 16, 192 Kresole 273 Kristallwasser 31 Küpenfarbung 228 Kupfer 59,73,74,100,258 Kupferkomplexe 103, 104, 105, 116, 248 Kupferoxid 105 Kupfersulfat 31

Laboratoriumspraxis 18 Lactat 54, 200 Lactone 163 Lambert-Beersches Gesetz 223,260,262 Lebensmittelfarben 234,235 Leukofarbstoffe 228, 229 Lewis-Säuren u. -Basen 110 Licht 217,218 Lichtabsorption 218,222,260 Ligandenfeldtheorie 113 Limonen 148 Linolsäure 136, 220 lipophile Farbstoffe 236 Lithium 72, 87 Lithiumaluminiurnhydrid 185 Lokalelement 63, 122 Loschmidtsche Zahl 23,279

Löslichkeit 30, 32, 34, 35, 202, 248 Löslichkeit, Definition 25 Löslichkeitsprodukt 34 Lösungen 30 Lösungsenthalpie, -wärme 30,39 Lösungsmittel 30, 32, 236, 283 low spin-Komplexe 112 Luft 40 Lycopin 229 Lysin 240, 242

Magnesia 90,92 Magnesium 89, 91, 256 Magnesiumammoniumphosphat 92 Magnesiumbestimmung 92, 118, 256 Magnesiumoxid 89, 92 Magnesiumsalze 91 Magnesiumsulfat 91 Magnetismus v. Komplexen 112 MAK-Werte 17 Maleinsäure 136, 175, 216 Malonsäure 181, 183,200 Mangan 100 Mangandioxid 60, 66 Manganverbindungen (s. auch

Permanganat) 60, 120, 172 Maßanalyse 254 Massenwirkungsgesetz 41 Massenzahl 71 Maßlösung 48

293

maximale Arbeitsplatzkonzentration 17 Membranpotential 69 Mennige 99 Menthol 139 Merocyanine 221, 222 Meso-Formen, Meso -Weinsäure 135 Mesomerie 190,202 Metalle, metallische Bindung 87 Metallhydroxide 119 Methanol 143, 147,283 4-Methoxybenzophenon 195 Methylbutanol 208 Methylenblau 49, 229, 275

294

Methylenchlorid 283 Methylisobutylketon 283 Methylorange 226 Methylpropanol 209 Methylrot 49, 235 Milchsäure 54, 134, 200 Mineralwasser 54 Mischindikator 49 Mischschmelzpunkt 150 Mischungen 30, 143 mol (Stoffinenge) 23,24 molar, Molarität 24 Molmasse 24 Molvolumen (Gase) 40,279 Molybdänblau 84, 270 Molybdat 84 Muconsäure 193 Mutagene 16 Mutterlauge 31

Naphthalin 128 Naphthylamin 193 Naphthylethylendiamin 267 Natrium 56,87, 89, 182 Natriumborhydrid 185 Natriumcarbonat 88 Natriumchlorid 27, 33, 78, 90, 259 Natriumdodecylsulfat (SDS) 276 Natriumsalze 88 Natriumsulfat 88, 263 Natriumthiosulfat 67 Natronlauge 49, 282 Neomenthol 139 Nemstsche Gleichung 64 Nemstscher Verteilungskoeffizient 38 Neutralisation 47 Niacin 197 Nichtmetalle 75 Nicotin 197,201 Nicotinamid 197 Ninhydrin 240 Nitratbestimmung 266 Nitrate 81,82,83,266

Sachverzeichnis

Nitratreduktase 266 Nitriersäure 194 Nitrierung 194, 199 Nitrite 81,82,83,226 Nitroaniline 199 Nitrobenzol 191,283 p-Nitrophenol 53, 204 Nitrophenole 53, 204, 273 p-Nitrophenylphosphat 53 Nitrotoluole 194, 199 Nomenklatur organischer Verb. 127, 129 Nomenklatur v. Komplexen 101 Normalität 24 Normallösungen 49 Normalpotential 61 Normalwasserstoffelektrode 61 Nuc1eophil 165 nuc1eophile Substitution 165

Oktaedrische Komplexe 103 Ölsäure 136,211 optische Aktivität 13 3 optische Antipoden 134 optische Isomerie 103, 13 3 Orcin 273 Ordnungszahl 71, 280 Organische Chemie 125 Orthoameisensäureester 224, 225 Ostwaldsches Verdünnungsgesetz 45 Oxalessigsäure 189,200,212 Oxalsäure 101, 200, 282 Oxidation 55, 184 Oxidationsmittel 55 Oxidationszahlen 56, 69 Oxidhydrate 119 Oxime 179

Partialdruck 143 Pauli-Prinzip 72 Pentachlorphenol 273 Peptidbindung 245 Periodensystem der Elemente 70

Sachverzeichnis

Perkin-Synthese 183 Permanganat 58,66,69 Peroxide 173,233 Peroxodisulfat 80, 173 Petrolether 172 pH-Wert 44,46, 47 Phäophytin 117 1,10-Phenanthrolin 107,115,262 Phenole 191,203,272,273,283 Phenolphthalein 49,237 Phenylalanin 170, 240 Phenyl essigsäure, -ester 208 Phosgen 215 Phosphatase, alkalische 53 Phosphatbestimmung 84, 282 Phosphate 84, 86, 270, 271 Phosphatpuffer 51,52 Phosphoglycerat 174 Phosphor 84 Phosphoreszens 219,220 Phosphorpentoxid 84 Phosphorsäure 84, 282 Photographie 121 Photometer 261 Photometrie 259 Phthalsäure 206, 277 Phthalsäureanhydrid 206 Phthalsäureimid 215 Phycobiline, -cyanine 238 physiologische Kochsalzlösung 33,54 1t-Bindung 131 1t-Elektronen 190 Pikrinsäure 206,277 Piperidin 181, 183,213 Pipettieren 19 pK.-Werte 45,202,213,216,282 planar-quadratische Komplexe 103 Plancksches Wirkungsquantum 218,279 Polarisierbarkeit 29 Polarität 28, 30, 42, 72, 125, 131, 176 Polyarnidfasern 252 Polyenfarbstoffe 221,222,230 Polymerisation 173

Polymethinfarbstoffe 221 Polystyrol 173,257 Porphyrin 115, 123 Pottasche 88 Propanol 188,283 Propanon s. Aceton Propen 170 Proteinbestimmung 247 Proteine 33,244,248,249 Proteinhydrolysat 245 Protolyse, -grad 45 Proton 42 Protonenübertragungen 42 pseudomonomolekular 154 Puffer 46,48,51,54 Puffergleichung 47 Pufferkapazität 53 Purin 128 Pyridin 181, 191, 197,213,283 Pyrimidin 128, 191 Pyrogallol 273 Pyrrol 128, 191

Quantitative Analyse 253 Quarz, Quarzglas 21, 261

295

Quecksilber 18 Quecksilberverbindungen 16, 162,277

R- bzw. S-Konfiguration 134,284 R-Sätze 17 Racemat, racemisch 134 Radikalreaktionen 164, 173 Reaktionsgeschwindigkeit 153 Reaktionskinetik 153, 155 Reaktionsordnung 154, 157 Redoxgleichungen 57 Redoxkette 61 Redoxpotential 61,64,66,281 Redoxreaktionen 55, 68, 176, 184 Reduktion 55, 184 Reduktionsmittel 55 Resorcin 273

296

Retinal 136, 223 Rt--Wert 236 Rhodanid 106, 262 Riboflavin 38,234 Ribose 137 Ringprobe 83 Rotationsverdampfer 146

S-Sätze 17 Salicylsäure, -ester 192, 198, 209, 210 Saligenin 273 Salpeter 82, 86, 88 Salpetersäure 81, 194,282 salpetrige Säure 81,226,282 Salze 27, 30, 34, 47 Sa1zhydrolyse 47 Salzsäure 42, 144,282 Sauerstoff 40, 152, 185,277 Sauerstoftbedarf 277 Sauerstoff säuren 75 Säureanhydride 138,206,207 Säuredissoziationskonstanten 45, 46, 202,

213, 216, 282 Säurekatalyse 159, 163, 177 Säuren 42, 200, 282 Säurestärke 44, 48, 202, 282 Schiff-Basen 177, 179 Schmelzpunkte (Schmp.) 150,283 Schmelzpunktsbestimmung 150 schwache Säuren 45, 46, 48 Schwarzpulver 86 Schwefel 79, 80, 99 Schwefeldioxid 79,86 Schwefelsäure 80, 282 Schwefelwasserstoff 40, 86, 282 schweflige Säure 79, 80, 282 Schweiß 90 Schwerspat 74 SDS 276 Seife 210 seltene Erden 70, 258 Semicarbazid, Semicarbazone 178 Sesselkonformation 135, 136

Sachverzeichnis

Sicherheitsvorschriften 15, 17, 140 Siedepunkt, -temperatur (Sdp.) 142, 143, 144,283 er-Bindungen 130 Silber 121 Silberbromid 77, 121 Silberchlorid 35, 77, 79 Silberiodid 77 Silberkomplexe 79, 103, 121, 123 Silbernitrat 77, 122 Siliciumdioxid 21 Silikate 21,75 SN l- und SN2-Reaktion 165 Soda 85 Solvatation 28 Solvatochromie 224 Sorbinsäure 181 Sorbit 186 Soxhlet-Extraktor 149 Spannungsreihe 61,62 Spektralanalyse 88 Spektralbereiche 217 spektrochemische Reihe 114 Spermin 201 Spin (Elektronen-) 112, 220 spontan ablaufende Vorgänge 26, 153 Sprengstoffalt1asten 199 Spurenelemente 73 Standard-Reduktionspotential 61,62,281 Standardwasserstoffelektrode 61 starke Säuren 45, 46, 48 Stärkeabbau 160 Stereoisomerie 103, 133 Stickoxide 81, 162 Stickstoff 40,81, 152 Stickstoftbestimmung 264 Stoffinenge, Definition 23 Strontium 88,91,99 Styrol 173 Sublimation 141,152 Substitutionsreaktionen 164, 165, 192 Sudanblau 235,236 Sulfanilsäure 267

Sachverzeichnis

Sulfat 80 Sulfide 80 Sulfit 80 Sulfonamide 214,237

Tartrate 90, 105, 121 Taschenlampenbatterie 59 Tautomerie 205 Teclubrenner 20 Temperaturabhängigkeit 154 Tenside 275 Teratogene 16 Terpene 139, 148 Terpineol 139 tert-Buty1chlorid 166, 174 Tetrachlorkohlenstoff = Tetrachlormethan

196,283 Tetranitro-N-methylanilin 199 tetraedrisch 103, 131 tetraedrische Komplexe 103 Tetrahydrofuran 128, 283 Tetraiodthyronin 199 Tetrathionat 67 Thiazol 128, 191 Thiocyanat 106 Thiole 202 Thiophen 128 Thiosulfat 67,80 Threonin 140 Thymol 273 Thyronin 199 Thyroxin 199 Titan 122 Titangelb 118 Titration 47,49 Titrationskurve 48,51,54,242 Titrieren 19 Toluol 128, 196,283 Toluolsulfonsäure 208 Traubensäure 140 Trinitrotoluol 195,199 Tri-p-toly1chlormethan 167, 196 Tri-p-tolylmethanol 167

Trichloressigsäure 204, 282 Trichlorethanol 215 Trichlormethan s. Chloroform Triglyceride 210 trigonaI-planar 131 Trimethincyanin 224 Trimethylamin 201,213,283

297

Trimyristin 149 Triphenylmethanfarbstoffe 234,235,237 Triplettzustand 219,220 Tris-Puffer 53 Tritolylmethylkation 167, 168 Trockeneis 36 Trockenmittel 31, 84, 150 Tyrosin 250

ÜbergangsmetaIle 100 Übergangszustand 158, 165 Überspannung 60 Ubichinon 187 UmkristaIlisieren 31, 150, 151 unedle Metalle 87, 91, 93, 96 unterchlorige Säure 77 Urease 161 UVNis-Spektroskopie 217,222

Vakuumdestillation 146 Valenzbindungstheorie 111 van der WaaIs-Radien 132 van der Waalssche Kräfte 29 Verseifung 155, 210 Verseifungszahl 211, 215 Verteilungsgleichgewichte 37 Verteilungskoeffizient 38 Vinyl-Polymerisation 173 Vitamin A 220, 223 Volumetrie 254

Wachse 210 Waldensche Umkehr 166 Wannenkonformation 135, 136 Wasser 25,28,32,33, 143, 146,283

298

Wasseranalyse 266, 272, 275, 277 Wasserdampfdestillation 146,272 Wasserdampf druck 143, 152 Wasserenthärtung 269 Wasserhärte 268 Wasserstoff 42, 72, 184 Wasserstoftbrücke 29 Wasserstoff elektrode 61 Wasserstoffion 42 Wasserstoffperoxid 66, 161 Wasserstrahlpumpe 152 Wein 146 Weinsäure 121, 135, 140 Weinstein 90 WeUenlängenbereich (Licht) 217 Wintergrünöl 209

Xylemsaft 99 Xylole 283

z- 136 Zahnpasta 256 Zement 93 Zersetzungsspannung 60 Zimtsäure 170, 182,201 Zink 59, 100, 120 Zinkblendegitter 27 Zinkkomplexe 119 Zinn 63,69,99 zweikernige Komplexe 102 Zwitterion 241

Sachverzeichnis

Fuhrmann Allgemeine Toxikologie für Chemiker

Einführung in die Theoretische Toxikologie

Dieses Buch ist hervorgegangen aus einer zweistündigen Vorlesung über Toxikologie, die am Fachbereich Che­mie der Philipps-Universität Marburg seit 1980 gehalten wird. Es ist das Anliegen dieser kurzgefaßten Einfüh­rung in die Allgemeine Toxikologie, Chemikern und anderen Naturwissen­schaftlern eine Vorstellung zu geben, wie toxische Substanzen auf den menschlichen Körper einwirken kön­nen. Dabei spielt die Natur der körper­eigenen Aufnahmeflächen wie Haut, Lungen, Verdauungs- und Darmtrakt sowie ganz allgemein der Aufbau der Zellmembranen eine bedeutende Rolle. Durch die Einteilung des Men­schen in verschiedene Kompartimente können die Bewegungen von to­xischen Substanzen in dem offenen dynamischen System des mensch­lichen Körpers auch mathematisch nachvollzogen werden, wobei die Metabolisierung, Bindung und Aus­scheidung des Stoffes von Bedeutung sind. Es wird Wert darauf gelegt, dem Nichtmediziner die wichtigsten Prinzi­pien der Toxikologie auch ohne ein­gehende anatomische Grundkennt­nisse nahezu bringen.

Aus dem Inhalt Einführung in die Allgemeine Toxi­kologie: Geschichte, Definition, Auf­gabengebiete, Begriff des Antidots,

G F Fuhrmann

Allgemeine Toxikologie lur Chemiker

Von Prof. Dr. Günter Fred Fuhrmann Universität Marburg

1994. 11, 201 Seiten. 13,7 x 20,5 cm. Kart. DM 29,80 ÖS 218,-/SFr 27,­ISBN 3-519-03520-0

(Teubner Studienbücher)

Preisänderungen vorbehalten.

Methoden der Toxizitäts­prüfung - Toxikokinetik: Aufnahme von toxischen Substanzen, Verteilung, Bindung, Speicherung, Stoffwechsel und Aus­scheidung. Modellvorstel­lungen - Toxikodynamik: Begriff des Rezeptors, Bindungskräfte am Rezep­tor, Charakterisierung, mathematische Konse­quenzen der Fremdstoff­Rezeptor-Wechselwir -kungen - Ausgewählte Beispiele über toxische Mechanismen - Behand­lungsprinzipien bei akuter Vergiftung

8. G. Teubner Stuttgart . Leipzig

Fellenberg Chemie der Umweltbelastung

Ziel dieser Darstellung ist es, eine Über­sicht über die wichtigsten Reaktionen von Schadstoffen in der Umwelt und deren Bedeutung für Atmosphäre, Was­ser und Boden sowie für Lebewesen zu geben. Hierzu werden die wichtigsten Abbau- und Entgiftungsreaktionen eini­ger Schadstoffe kurz skizziert und ne­ben natürlichen Abbaureaktionen auch technische Reinigungsverfahren ange­sprochen. Die vorgestellten Schadstoffe und deren Reaktionen werden wieder­holt in Beziehung zu toxikologischen und ökologischen Aspekten gesetzt, um den interdisziplinären Charakter des Wissensgebietes "Umweltbelas­tung« zu verdeutlichen.

Aus dem Inhalt Was sind Umweltbelastungen? - Verän­derungen der Atmosphäre: Stäube und Gase, Wirkungen auf Lebewesen, anor­ganische Materialien und Klimafaktoren, Grenzkonzentrationen , Abgasreinigung - Beeinträchtigung von Grund- und Oberflächenwasser: Bewertungsmaß­stäbe, leicht und schwer abbau bare Substanzen, Schwermetalle, pH-Wert, Abwasserreinigung, T rinkwassergewin­nung - Bodenbelastung: Schadstoffein­trag, Bodenveränderung durch Boden­nutzung - Allgemein verbreitete Stoffe (Ubiquisten) - Nahrungs- und Genuß­mittel: synthetische und natürliche Be-

G F., ll!rnbmg

Chemie der Umweltbelastung

Von Prof. Dr. Günter Fellenberg Technische Universität Braunschweig

3., überarbeitete und erweiterte Auflage. 1997. 273 Seiten. 13,7x 20,5 cm. Kart. DM 36,80 ÖS 269,- / SFr 33,­ISBN 3-519-23510-2

(Teubner Studienbücher)

Preisänderungen vorbehalten.

lastungsfaktoren, Mycotoxi­ne, Aufbereitung und Kon­servierung von Nahrungsmit­teln - Gebrauchsartikel: Schädlingsbekämpfungsmit -tel, Reinigungsmittel und Farben - Radioaktivität: Grenzwertabschätzung , Radioökologie, Quellen künstlicher Radioaktivität

B. G. Teubner Stuttgart . Leipzig