Genuss Region Tennengauer „Almkäse & Berglamm“ und SalzburgerLand Tourismus präsentieren kulinarische und musikalische Schmankerl auf der:KARALm www.karalm.at10.30 Uhr Bergmesse mit Wortgottesdienstab 11.00 Uhr GenussMarkt mit Almkäse & Berglamm Schmankerl musikalische Unterhaltung mit „A3XONG“ und den „Stadtler Musikanten“ab 11.30 Uhr Eröffnung & Einläuten des „Salzburger Almsommer“ durch die Ehrengäste und „Gastronom des Jahres“ Andreas Döllerer

SchöBeRLALm www.zimmerebengut.atab 11.00 Uhr GenussMarkt mit Almkäse-Köstlichkeiten, Almtanz mit dem Heimatverein „D‘Fritzer- kogler“, Unterhaltung mit der „St. Martiner Tanzlmusi“ und den „Berla Buam“14.00 Uhr Auszeichnung der neuen „Salzburger Almsommer Hütten“

SpieSSALm www.spiessalm.atab 11.00 Uhr GenussStand & Almhoagascht mit der „Lammertaler Tanzlmusi“ab 13.00 Uhr Geführte Wanderungen zum „Lammertaler Urwald“ab 15.00 Uhr Musikalischer Ausklang der Almsommer-Eröffnung

eröffnung des Salzburger

„ALmsommer“beim Tennengauer Almkäse Fest in St. martin a. Tgb.

www.tennengauer-almkaese.at

so, 16. Juni 2013

Durch das Programm führt ORF Radio Salzburg Moderator Herbert Gschwendtner

Bei jeder Witterung!

Auskunft:

+43(0)6463/7488

Genuss Region Tennengauer Almkäse & Berglamm

Am Fuße des Dachsteins und nur wenige Kilometer südlich der Stadt Salzburg liegt der von der GENUSS REGION ÖSTERREICH für „AlmKäse & BergLamm“ ausgezeichnete Tennengau. Seit Generationen wird in den AlmKäsereien & KäseAlmen, vorwiegend

aus bester Bio-Heumilch, vielfach prämierter Käse hergestellt. Die BergLammBauern garantieren dazu bei ihrem Lammfleisch hohe Qualität und ein einzigartiges zartwürziges Aroma. Regionale Köstlichkeiten der GenussFreunde runden das Kulinarik-Angebot im Tennengau ab. Wer als echter Feinschmecker einen Tag in der Genuss Region Tennengau verbringt, kommt um die herzlichen Gastgeber, engagierten Produ-zenten und Bauern sowie kreativen Köche, in den ausgewählten GenussWirtshäusern nicht herum.

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Karalm

Schöberlalm30 min 30

min

30 min

2 km

1 Std.

Oberharreith

Schwaig

3 km

Lungötzer HofGH Post

A10Hüttau/Eben

Spiessalm

Spiessbauer

Berghof Wildau

Schranken

Lammertaler Urwald

A10, Annaberg Abtenau, Golling

Lammertaler Hof

GH Lämmerhof

Buttermilch-alm

WanderwegStraßeSchnaufi-Strecke

St. Martin a. Tgb. Lungötz

P1

P2

P4

P3

Shuttle-Route

B 166

Skilift

Genussmarkt am Almkäse Fest Erwandern Sie sich die regionalen Schmankerl auf der Karalm, Schöberlalm und Spiessalm.

Toni Gschwandtner vom GenussBauernhof „Zur Sonnleit`n“ in Abtenau.sonnleitn-abtenau.at

Annemarie & Franz Pötzelsberger von der Dorfkäserei Pötzelsberger in Adnet.biokas.at

Johanna Wallinger vom Fischhof „Das Ziegen-paradies“ in Annaberg.facebook.com/fischhofdasziegenparadies

Niki Rettenbacher von der Bio-Hofkäserei Fürstenhof in Kuchl.fuerstenhof.co.at

Georg Wimmer von der Handkäserei Wimmer beim Winklhof in Oberalmhandkaeserei.at.

Die BerglammBauern Rupert Neureiter aus Scheffau und Peter Struber aus Kuchl.tennengauer-berglamm.at

Brigitte & Matthias Buchegger vom Obstbauernhof Buchegger in Abtenau.buchegger-schnaps.com

WANDeRUNG SpieSSALm-SchöBeRLALm-KARALmGehzeit 2 Std. – gutes Schuhwerk erforderlich. In Lungötz beim Lungötzer Hof ins Lammertal abzweigen, 2 km zum Parkplatz Spiess-bauer P3 und Skilift P4. Vom Spiessbauer ca. 30 min. zur Spiessalm, von der Spiessalm zur Schöberalm ca.1 Std., von der Schöberalm zur Karalm ca. 30 min. Tipp: Besuchen Sie den Lammertaler Urwald mit den höchsten Bäumen Österreichs!

WANDeRUNG KARALm-SchöBeRLALmEs gibt zwei Möglichkeiten die Karalm zu erreichen, man parkt beim Parkplatz Schwaigbauer P1 und wandert Richtung Buttermilchalm und bei der Kreuzung Harreith, geradeaus den Sommerweg direkt zur Karalm Gehzeit ca. 1,5 Std. Oder man geht auf der Straße bis zum Oberharreith Parkplatz P2 und weiter auf dem Almweg Richtung Schöberalm und Karalm, Gehzeit ca. 1 Std. 45 min.

SchNAUFi-eXpReSS: zwischen Karalm und Schöberlalm (kostenlos).

Weitere Genusspartner im Tennengau:

KäseAlmen: Rocheralm und Schnitzhofalm in Abtenau, Loseggalm und Rottenhofhütte in Annaberg, Karalm, Schöberalm und Spiessalm in St. Martin a. Tgb.

GenussWirtshäuser: Gasthaus Traunstein in Abtenau, Winterstellgut in AnnabergGasthof Seefeldmühle in Adnet, Hotel Gasthof Langwies und Landgasthof Neuwirt in Bad Vigaun, Gasthof Sagwirt in Gaissau, Gasthof Abfalter und Döllerer‘s Genusswelten in Golling, Gasthof Hohlwegwirt in Hallein, Gasthof Jadorferwirt in Kuchl, Gasthof Zum Kirchenwirt und Gasthaus Schützenwirt in Puch, Berggasthof Zum Hias in Russbach

GenussFreunde: Obstbauernhof Buchegger in Abtenau, Naturthek in Bad Vigaun, Ulli‘s Mühlenladen bei der Lerchenmühle in Golling, Edelbrennerei Guglhof und Hofbräu Kaltenhausen in Hallein, Bauernhofmarkt Winklhof in Oberalm

www.tennengauer-almkaese.at

ShUTTLe ZUR ALmSOmmeR-eRöFFNUNG:Ab 9.00 Uhr halbstündliches Taxi-Service zwischen den Park- plätzen. Kosten: 4,– Euro pro Person. Tel. +43 (0) 6463/7364

Hausgemachten Köst-lichkeiten wie Krapfen, Speck, Almbutter, Käse und selbstgebrannten Schnäpsen stehen auf der Speisekarte der Karalm.

Auf der Schöberlalm lassen sich die Wanderer die Leckerbissen wie Käse, Butter, Speck, Leberkäse und Würste aus eigener Herstellung so richtig schmecken.

Täglich frisch zubereitete Schmankerl, wie die Käsespezialitäten aus der Bio-Hofkäserei, Speck und Pofesen erwarten den Gourmet-Wanderer auf der Spiessalm.

KöSTLicheS AUF DeN KäSeALmeN

Gertraud & Josef Oberascher von der Hofkäserei Schmiedbauer aus Bad Vigaun.schmiedkas.com