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Wildwald WW goes WWW Marc kocht Der WILDWALD präsentiert sich im WorldWideWeb. Seite 8 In diesem Heft Zurück auf die Bäume Bewegung an der frischen Luft tut jedem gut - vor allem Kinder sollten öfter wieder raus! Seite 4 Zivi Marc ist gelern- ter Koch - und stellt Ihnen ein Wildmenü vor. Seite 6 September und Oktober 2010 Zugänge... Einblicke... Begegnung Liebe WILDWALD-Besucher, liebe Leserinnen und Leser! Alle Jahre wieder bereiten wir uns gegen Mitte der zweiten Jahres- hälfte auf die Hirschbrunft vor. Und alle Jahre wieder sind auch wir fas- ziniert von den dramatischen, gele- gentlich auch brutalen Paa- rungsritualen, die sich mitten in der schönsten Natur des Lüerwal- des abspielen. So schön und so beeindruckend es für uns Beobachter sein mag, die mächtigen Rothirsche bei ihrem kräftezehrenden Kampf um die Vorherrschaft im Rudel zu be- obachten, so wichtig ist es doch auch zu erkennen, dass sich nicht weniger dramatische Dinge jen- seits der Brunftplätze abspielen! - nur eben lautlos. Der Wechsel der Jahreszeiten ist uns so vertraut und geläufig ge- worden, dass wir in ihm nichts Spektakuläres mehr zu erkennen vermögen. Dabei lädt gerade der Übergang zwischen Herbst und Winter in besonderer Weise zum Staunen ein. Pflanzen und Tiere richten sich in diesen Wochen und Monaten auf die vor ihnen liegen- de vegetationsarme Phase ein. Die Tiere futtern sich einen dicken Winterpelz an oder legen sich - wie z.B. die Eichhörnchen - für die Winterruhe ihre Vorräte zurecht. Die Laubbäume verlieren ihre Blätter (siehe Seite 3) und der Ge- ruch von zersetzem Laub und Pil- zen durchzieht die feuchte Luft. Liebe Leserinnen und Leser, bei aller Begeisterung über die drama- tischen, lauten und für jedermann erkennbaren Geschehnisse rund um die Hirschbrunft möchten wir Ihnen auch die ,,leisen” Verände- rungen im Lüerwald ans Herz le- gen. Achten Sie doch bei Ihrem Waldspaziergang mal auf die Moo- se und Flechten, die jetzt sichtbar werden, auf die Vogelnester, die zum Vorschein kommen oder die Nebelschwaden über dem Sumpf- teich im Botanischen Wald. Ob laut oder leise: Unsere Heger, die Waldlehrerinnen und Waldleh- rer der Waldakademie Vosswinkel und unsere Revierleiter stehen für die Beantwortung Ihrer Fragen auch weiterhin mit Freude zur Ver- fügung. Mit allen guten Wünschen für den beginnenden Herbst grüße ich Sie von Herzen und bin Ihr Franziskus von Ketteler Achten Sie im September und Oktober auf... - die im Tau schimmernden Spinnennetze am Morgen auf den Wiesen - die Nebelschwaden nach kalten klaren Nächten über den Teichen und über der großen Hirschwiese im Hirschrevier - die Düfte, Formen und Farben der verschiedenen Pilze auf dem Waldboden und an abgestorbenen Bäumen, besonders im Urwald und im Botanischen Wald - den Herbstwind, der im Wald durch die Bäume rauscht - die Stockenten-Erpel ohne ihr buntes Prachtkleid - den grauen Enten ähnlich sehend - die heruntergefallenen Eicheln und Bucheckern auf den Wegen am Rundweg West - Kraniche, die bei ihrem Durchzug gen Süden laut trompetend in ihrer typi- schen Keilform über dem WILDWALD zu sehen sind - die roten Beeren von Vogelbeeren, Wildrosen, Schneeball, Eiben, Ilex und Wald-Geißblatt - Eichhörnchen, die auf der Suche nach Haselnüssen hin und her huschen Lautes und Leises WILDWALD VOSSWINKEL aktuell www.wildwald.de

September Oktober 2010 - DATA-Systems€¦ · Reising.AndreiTa-gen in der Woche verstärkt sie nun vormittags wieder das Em-pfangsteam,schreibtBuchungen undbügeltdieFehleraus,diewir

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Wildwald

WW goes WWW

Marc kocht

Der WILDWALDpräsentiert sich imWorldWideWeb.

Seite 8

In diesem Heft

Zurück auf die Bäume

Bewegung an derfrischen Luft tutjedem gut - vor allemKinder sollten öfterwieder raus!

Seite 4

Zivi Marc ist gelern-ter Koch - und stelltIhnen ein Wildmenüvor.

Seite 6

September und Oktober 2010

Zugänge... Einblicke... Begegnung

Liebe WILDWALD-Besucher,liebe Leserinnen und Leser!

Alle Jahre wieder bereiten wir unsgegen Mitte der zweiten Jahres-hälfte auf die Hirschbrunft vor. Undalle Jahre wieder sind auch wir fas-ziniert von den dramatischen, gele-gentlich auch brutalen Paa-rungsritualen, die sich mitten inder schönsten Natur des Lüerwal-des abspielen.So schön und so beeindruckend esfür uns Beobachter sein mag, diemächtigen Rothirsche bei ihremkräftezehrenden Kampf um dieVorherrschaft im Rudel zu be-obachten, so wichtig ist es dochauch zu erkennen, dass sich nichtweniger dramatische Dinge jen-seits der Brunftplätze abspielen! -nur eben lautlos.Der Wechsel der Jahreszeiten istuns so vertraut und geläufig ge-worden, dass wir in ihm nichts

Spektakuläres mehr zu erkennenvermögen. Dabei lädt gerade derÜbergang zwischen Herbst undWinter in besonderer Weise zumStaunen ein. Pflanzen und Tiererichten sich in diesen Wochen undMonaten auf die vor ihnen liegen-de vegetationsarme Phase ein. DieTiere futtern sich einen dickenWinterpelz an oder legen sich - wiez.B. die Eichhörnchen - für dieWinterruhe ihre Vorräte zurecht.Die Laubbäume verlieren ihreBlätter (siehe Seite 3) und der Ge-ruch von zersetzem Laub und Pil-zen durchzieht die feuchte Luft.Liebe Leserinnen und Leser, beialler Begeisterung über die drama-tischen, lauten und für jedermannerkennbaren Geschehnisse rundum die Hirschbrunft möchten wirIhnen auch die ,,leisen” Verände-rungen im Lüerwald ans Herz le-gen. Achten Sie doch bei IhremWaldspaziergang mal auf die Moo-se und Flechten, die jetzt sichtbarwerden, auf die Vogelnester, diezum Vorschein kommen oder dieNebelschwaden über dem Sumpf-teich im Botanischen Wald.Ob laut oder leise: Unsere Heger,die Waldlehrerinnen und Waldleh-rer der Waldakademie Vosswinkelund unsere Revierleiter stehen fürdie Beantwortung Ihrer Fragenauch weiterhin mit Freude zur Ver-fügung.Mit allen guten Wünschen für denbeginnenden Herbst grüße ich Sievon Herzen und bin Ihr

Franziskus von Ketteler

Achten Sie im September und Oktober auf...- die im Tau schimmernden Spinnennetze am Morgen auf den Wiesen- die Nebelschwaden nach kalten klaren Nächten über den Teichen und über

der großen Hirschwiese im Hirschrevier- die Düfte, Formen und Farben der verschiedenen Pilze auf dem Waldboden

und an abgestorbenen Bäumen, besonders im Urwald und im BotanischenWald

- den Herbstwind, der im Wald durch die Bäume rauscht- die Stockenten-Erpel ohne ihr buntes Prachtkleid - den grauen Enten ähnlich

sehend- die heruntergefallenen Eicheln und Bucheckern auf den Wegen am Rundweg

West- Kraniche, die bei ihrem Durchzug gen Süden laut trompetend in ihrer typi-

schen Keilform über dem WILDWALD zu sehen sind- die roten Beeren von Vogelbeeren, Wildrosen, Schneeball, Eiben, Ilex undWald-Geißblatt

- Eichhörnchen, die auf der Suche nach Haselnüssen hin und her huschen

Lautes und Leises

WILDWALDVOSSWINKEL

aktuell

www.wildwald.de

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Wildwaldaktuell September und Oktober 2010

Veranstaltungen im September

Do. 02.09. 15.00 - 17.00 WILDWALD-Zwerge unterwegs (1. von 8 Terminen) (Ki. komplett 55,- €) mit Anm.Los gehts in den Herbstwald! Mit Matsche spielen, toben, Hirsche besuchen.

Sa. 04.09. 14.00 - 17.00 Alles um den Hollerbusch (Erwachsene 15,- €, Kinder 13,- €) mit AnmeldungHier dreht sich alles um den Holunder und seine Verwendung - inkl. Suppe kosten!

Di. 07.09. 19.00 - 21.00 Ruhe finden - Frauen unter sich (Erwachsene 12,- €) mit AnmeldungAm Lagerfeuer bei Kaffee und Tee singen, klönen und Spiele ausprobieren.

Sa. 11.09. 14.00 - 17.00 Einmal Urwald und zurück (Erwachsene 12,- €, Kinder 10,- €) mit AnmeldungBaumarten besser kennen lernen und spielerisch die Natur erleben.

Sa. 11.09 15.00 - Wildnistraining (Erwachsene 70,- €) mit Anmeldung- So. 12.09. 18.00 1 1/2 Tage mitten in der Natur! Waschen am Bach, schlafen unter dem Sternenzelt...So. 12.09. 09.00 - 13.00 Die Wunderwelt der Pilze (Erwachsene 13,- €, Kinder 11,- €) mit Anmeldung

Das Sammeln der Pilze ist hier zwar nicht erlaubt, aber die Bestimmung gelingt gut!Sa. 18.09. 10.00 - 16.00 Survivalwissen für Vater und Kind (Erwachsene 30,- €, Kinder 20,- €) mit Anm.

Grundlegende Survivaltechniken werden für Groß und Klein verständlich erklärt.Sa. 25.09. nachmittags Go wild! - Hirschbrunftprogramm (Eintritt in den WILDWALD) ohne Anmeldung- So. 24.10. Mi, Sa, So Immer mittwochs und am Wochenende treten Jagdhornbläser auf der Terrasse auf.Sa. 25.09. 10.00 - 17.00 Herbstwaldrallye (Eintritt in den Wildwald + 0,50 €) ohne Anmeldung- So. 24.10. täglich Spurensuche im Herbstwald! Wer röhrt denn hier? Welcher Pilz wächst wo?Sa. 25.09. 17.30 - 19.00 Führung zu den Hirschbrunftplätzen (Eintritt WILDWALD + Erw. 2,- €, Ki. 1,- €) o.A.- So. 24.10. Mi, Fr, Sa, So + Immer mittwochs, freitags, am Wochenende und während der Ferien in NRW führen

Ferien NRW abends Waldlehrer und Förster zu den besten Brunftplätzen des Lüerwaldes.

Sa. 02.10. 05.30 - 14.00 Foto-Exkursion zur Rotwildbrunft (Erwachsene 85,- €) mit AnmeldungBei aufgehender Sonne gelingen jedem Fotografen die besten Aufnahmen!

Sa. 02.10. 14.00 - 16.15 Hunde als Jagdhelfer (Eintritt in den WILDWALD) ohne AnmeldungVerschiedene Jagdhunderassen zeigen Wasserarbeit, Vorstehen, Nachsuche, Schleppe.

Sa. 02.10. 19.00 - 22.00 Nachtwaldgeheimnisse (Erwachsene 15,- €, Kinder 12,- €) mit AnmeldungWo sagen sich Fuchs und Hase ,,Gute Nacht”? Wer schleicht durchs Dickicht?

Do. 07.10. 10.00 - 16.00 Motorsägenschulung (Erwachsene 85,- €) mit AnmeldungHier werden grundlegende Kenntnisse vermittelt und die Holzfällung geübt.

Sa. 09.10. 10.00 - 16.00 Motorsägenschulung (Erwachsene 85,- €) mit AnmeldungHier werden grundlegende Kenntnisse vermittelt und die Holzfällung geübt.

So. 10.10. 06.00 - 09.00 Hirschbrunft früh um Sechs (Erwachsene 12,- €, Kinder 10,- €) mit AnmeldungIn den kühlen Morgenstunden die Hirschbrunft ganz in Ruhe genießen.

So. 10.10. 17.00 - 20.00 Hirschbrunftführung für Jäger (Erwachsene 10,- €) mit AnmeldungInteressierte Erwachsene und Jäger erfahren hier alles rund um die Hirschbrunft.

Do. 14.10. 10.00 - 16.00 Motorsägenschulung (Erwachsene 85,- €) mit AnmeldungHier werden grundlegende Kenntnisse vermittelt und die Holzfällung geübt.

Fr. 15.10. 16.00 - Hirschbrunft bei Nacht (Erwachsene 40,- €, Kinder 30,- €) mit Anmeldung- Sa. 16.10. 10.00 Eine Nacht lang die Hirschbrunft im Schlafsack von den Kanzeln aus beobachten.Sa. 23.10. 18.00 - 21.00 Vollmondwanderung für Familien (Erwachsene 15,- €, Kinder 12,- €) mit Anm.

Den Wald bei Vollmond erleben, Geschichten lauschen und die Hirsche beobachten...Sa. 30.10. 10.00 - 16.00 Jagd durch die Jahrtausende (Eintritt i.d. WILDWALD + Erw. 2,50 €, Ki. 1,50 €) o. A.

Wer holt beim Bogenschießen-Parcours die meisten Punkte?Sa. 30.10. 16.15 - 17.00 Rückkehr einer Hubertusjagd (Eintritt in den WILDWALD) ohne Anmeldung

Die Jäger legen und verblasen ihre Strecke - sie erweisen den Tieren die letzte Ehre.So. 31.10. 11.00 Hubertusmesse (kostenlos) ohne Anmeldung

Die heilige Messe mit Falknern, Hundeführern und Jagdhornbläsern in der Eichenkirche.So. 31.10. 16.30 - 19.00 Halloween im WILDWALD (Erwachsene 15,- €, Kinder 12,- €) mit Anmeldung

Als Hexen und Gespenster machen wir uns auf den Weg durch den dämmrigen Wald.

Veranstaltungen im Oktober

WILDWALD VOSSWINKEL

www.wildwald.de

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Goldener Oktober mit buntem HerbstlaubLeuchtend gelb präsentieren sichjetzt Birken und Pappeln, Lärchenund Ahorne steuern ein warmesOrange bei und Pfaffenhütchenund Eberesche strahlen im kräfti-gen Rot um die Wette.

Dieses Umfärben der Blätter hat fürdie Bäume natürlich einen weitrei-chenden Sinn. Bevor sie ihre Blätterabwerfen, ziehen sie noch schnellalle verwertbaren Nährstoffe her-

aus, die sie für die Blattentwicklungim nächsten Frühjahr gebrauchenkönnen. Das kostbare Blattgrünwird Stück für Stück in kleine Be-standteile zerkleinert und in Zwei-gen, Stämmen und Wurzeln gespei-chert. Die bisher vom Grünüberlagerten Pigmente kommennun voll zur Geltung: Xanthophylleerzeugt gelb, Karotinoide gelb,orange und rot und Anthocyane rotund violett. Erst beim Absterbender Blätter färben sie sich braunund fallen ab.Eine Buche verdunstet über dieBlätter täglich bis zu 400 Liter Was-ser. Bei gefrorenem Boden kannaber der Baum über seine Wurzelnkein Wasser mehr aufnehmen - erwürde langsam austrocknen. Zu-dem können die Bäume mit demspärlichen Tageslicht keine Photo-synthese betreiben.

Außerdem entledigen sich die Bäu-me mit dem Blattabwurf den auf-genommenen Umweltgiften undhalten laublos den winterlichenSchneelasten besser Stand.

Den Startschuss für das Umfärbengibt der verkürzte Tag - Bäume, diein der Nähe von Straßenlaternenstehen, färben sich dementspre-chend später um und behaltenauch ihr Laub länger.

WILDWALD VOSSWINKEL September und Oktober 2010

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Wildwaldaktuell

Neuer Kooperationspartner: LebensArt SauerlandWährend der Vorbereitungen zuden WALDLICHTERN 2010 kamenwir mit Familie Rose ins Gespräch,die seit vielen Jahren die ,,LebensArtSauerland” ausrichtet.

Die LebensArt hat sich mittlerweileals einzigartiges Festival des an-spruchsvollen Lifestyles und dersinnlichen Genüsse etabliert. Weitüber die Grenzen Nordrhein-West-falens hinaus gilt sie als Geheimtipp.Anspruchsvolle Einrichtungsideen,Feinkost, Wellness, Schmuck, Mode,Besonderes für den Garten, exklusi-

ve Dekorationen und andere außer-gewöhnliche Produkte werden vonden Ausstellern angeboten. Hierzuwerden sowohl die grandiosenRäumlichkeiten des JagdschlossesHerdringen mit den Sälen undKreuzgängen als auch die imposanteParkanlage genutzt. Ein hochwerti-ges Catering-Angebot und die musi-kalische Untermalung runden dasGesamt-Konzept stimmungsvoll ab.Mit den WALDLICHTERN findet sichauch im WILDWALD-Programm eineVeranstaltung, die ihres Gleichensucht. In sanftes Licht getauchteBäume und Wasser schaffen Stim-mungen, die Gänsehaut erzeugen.Stimmungen, die man nicht soschnell vergisst.Im kommenden Jahr werden sichLebensArt Sauerland und WALD-LICHTER begegnen: Beide Veran-staltungen finden vom 15. bis 17.

April statt - die LebensArt versprühttagsüber viel Glanz und Farbe, dieWALDLICHTER inszenieren dieNacht im Wald. Freuen Sie sichschon jetzt auf die Kombination die-ser beiden Highlights in der WAM-Region: Pünktlich zu Weihnachtenwerden Kombi-Tickets undGeschenkgutscheine erhältlich sein.

Familie Rose und das WILDWALD-Team würden sich freuen, Siebegrüßen zu dürfen.

www.lebensart-sauerland.dewww.wald-lichter.de

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WILDWALD VOSSWINKEL

So handhabten es in den Sommer-ferien elf handwerklich begeisterteKinder, als sie am Spielplatz einBaumhaus bauten. Sich draußen inder Natur zu bewegen, mit eigenenHänden etwas schaffen, zwischen-durch einfach mal Seilbahn fahrenoder im Schlamm matschen – dasreinste Paradies! Fernab von Com-puter, Fernseher, mp3-Player undHandy finden Kinder hier in der Na-tur ihren Freiraum. GEO-Autor An-dreas Weber schreibt: „Was Kinder

benötigen, sind sinnliche Erfahrun-gen in Freiheit. Nicht mehr, nichtweniger. Und so schwer wir es ak-zeptieren können: Zu dieser Frei-heit gehört auch ein bisschen Risi-ko, ein bisschen echte Gefahr.“(GEO August 2010, S. 108) DieEltern der Baumhausbauer habensich darauf eingelassen. Sie habendie Erlaubnis erteilt, dass ihre Kin-der mit Hammer und Bohrmaschi-ne, Akkuschrauber, Stichsäge undSchleifmaschine arbeiten dürfen.Der gut gefüllte Verbandskastenkonnte beinahe unberührt wiederin den Schrank gestellt werden.Kinder können mehr, als man

denkt. „Aus Fehlern lernt man“, dashat mir mein Großvater immer wie-der vorgebetet. Was daran gut seinsollte, habe ich erst später begriff-en. Aufgeschlagene Knie bekamman nur einmal, danach waren dieSchnürbänder der Schuhe stetsordentlich gebunden. Und wer sichzu weit in den Uferbereich desWeihers vorwagte, der war dannhalt mal von oben bis unten vollerDreck und Schlamm. Wir habengelernt, mit Gefahren umzugehen.Handys existierten noch nicht inder breiten Masse, also verabre-dete man sich schon morgens inder Schule zum Schwimmen gehenoder draußen Toben. Von Mamakam nur der Hinweis: ,,Zum Engeldes Herrn seid ihr aber wiederzurück!” (Zum Engel des Herrn wirdum 6.00, 12.00 und 18.00 Uhrgeläutet.) Über das, was dazwi-schen passierte, verloren wir seltenein Wort - oder schäumten übervor Begeisterung und fanden keinEnde.Während des Sommerferienbe-

treuungsangebotes ,,Zwergenwo-che” für die 4- bis 6-Jährigen warLangeweile ebenfalls fehl am Platz.Der Boden wurde untersucht, es

ging zum Haarhof, und der Barfuß-pfad mit seinem ,,Matschepampe”-Feld war stundenlang DAS High-light schlechthin.Diese paradiesischen Zuständekennen viele Kinder gar nicht mehr.Sie kennen Wiesen und Felder nurvon Computerspielen und tauchendort ein in vorgegebene Phantasie-welten. Wer weiß denn heutenoch, wie sich der Tau der Nachtunter den Fußsohlen anfühlt? Werweiß noch, wie die Nacht klingt,wenn nur das Sternenzelt sich übereinem aufspannt? Wer weiß noch,was Leben heißt?Ich lade Sie ein, sich in den näch-sten Wochen noch bewussterdurch die Natur zu bewegen. Be-rühren Sie die Pflanzen am Weges-rand, ob im Wald oder direkt vorIhrer Haustür, wirbeln Sie das Laubmit den Füßen auf, basteln SieKunstwerke aus Kastanien. MeineErfahrungen der nächsten Wochenkönnen Sie auf blog.wildwald.demitverfolgen – und sich gerne mitIhren Erlebnissen einklinken.

Zurück zur Natur und rauf auf die Bäume!

September und Oktober 2010

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Wildwaldaktuell

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Wildes auf den Tisch!

Mit dem goldenen Herbst wächst die Lust auf einenguten Rehbraten oder auch ein würziges Wildschweinragout!

Füllen Sie jetzt Ihre Vorräte mit köstlichem Wildbret (Reh-, Rot-,Dam-, Muffel- und Schwarzwild) aus dem Lüerwald auf!

Informationen über Preise, Mengen und Rezepte erhalten Sie von denfreundlichen Mitarbeiterinnen am Empfang. Tel: 02932-97230

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Wintervorrat desumweltfreundlichen

Energieträgers Holz aus unserenheimischen Wäldern!

WILDWALD VOSSWINKELTel: 02932 - 97230

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WILDWALD VOSSWINKEL September und Oktober 2010

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Wildwaldaktuell

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,,Public Hunting” im historischen JagdrevierWie in der letzten WILDWALD ak-tuell (Juni-August 2010) angekün-digt, werden sich WILDWALDVOSSWINKEL, Waldakademie Voss-winkel e.V. und das historischeJagdrevier von Ketteler-Boeselagerin der zweiten Jahreshälfte ver-stärkt mit dem kontrovers disku-tierten Thema Jagd befassen! - unddamit auch ehrlich auseinanderset-zen.Neben unseren Jagdscheinkursen,dem Hubertuswochenende (Rück-kehr einer Hubertusjagd am Sams-tag, 30. Oktober, um 16.15 Uhr,Hubertusmesse am Sonntag, 31.Oktober, um 11.00 Uhr) und denVeranstaltungn für Jäger rund umdie Hirschbrunft, bieten wir in die-

sem Jahr ein weiteres, besonderesAngebot an: Am 17. Dezember2010 haben Sie (Jagdkritiker wieJagdbefürworter) die Möglichkeit,an einer professionell organisiertenJagd im historischen Jagdrevier vonKetteler-Boeselager als Beobachterteilzunehmen. Dabei begleiten Sieeinen unserer erfahrenen Jäger aufden Hochsitz. Vor, während undnach der Jagd sprechen wir ge-meinsam über richtige und falsche

Vorurteile, über Traditionen,Passionen und die Forstwirtschaftinsgesamt.Übrigens: Während ,,Ihr” Jäger ver-sucht, vielleicht sogar mit Ihrer Un-terstützung, ein Stück Wild zurStrecke zu bringen, dürfen auch Siejagen: Mit Ihrer Digitalkamera!Nach dem abendlichen ,,Schüssel-treiben” (gemeinsames Abendes-sen der Jagdgesellschaft) wird dasbeste Foto prämiert.Es stehen 15 Plätze zur Verfügung.Sollten Sie (Mindestalter 16 Jahre)Interesse haben, bewerben Sie sichbitte unter [email protected]. ImPreis von 100,- Euro ist auch das,,Schüsseltreiben” im Waldgast-haus bereits enthalten.

,,Living Wood”WILDWALD erhält Regionale-Stern

Die Freude war groß, als DanielFühner von der Regionale-Agenturdie Nachricht überbrachte: DasFörderprojekt von WILDWALDVOSSWINKEL und WaldakademieVosswinkel nahm als ein Projektder Regionale 2013 nun die ersteHürde: Stern Nummer 1!Gemeinsam mit der WAM-Region(Wickede, Arnsberg, Menden) hat-ten die Macher von WILDWALDVOSSWINKEL und WaldakademieVosswinkel unter der Bezeichnung,,Living Wood” einen Antrag aufFördergelder gestellt. Das Konzeptsieht vor, die bereits bestehendenAngebote im Bereich der Umwelt-

u n dW a l d p ä -dagogik wei-ter auszu-b a u e nsowie die langfristige Siche-rung der Einrichtungen durchdie Schaffung eines Stiftungsver-mögens zu erreichen. Der nächsteStern, für den umfangreiche kon-zeptionelle Darstellungen erforder-lich sind, soll noch in diesem Jahrerreicht werden. Mit dem 3. undletzten Stern ist eine Förderzusagevon bis zu 90% des Investitionsvo-lumens verbunden.Daumen drücken!

...dass nundie Herbstbalz des Uhus beginnt?Die Paare finden jetzt zueinanderund grenzen ihre Reviere ab. Vorwenigen Jahrzehnten waren Uhusin Deutschland schon so gut wieausgestorben. Durch gezielte

Nachzüchtungen in den 1960er-Jahren konnte die Population wie-der erhöht werden.Auch unser Uhi wird wieder nachseiner Freundin rufen - und werfrüh morgens lauscht, wird ihreAntwort hören können.

Als neues Gesichtam Empfang be-grüßt Sie seitAugust SimoneBentz (42) ausMenden. In Ihrer

Freizeit steht ihre Katze im Vor-dergrund, außerdem liest sie ger-ne, hört Musik und liebt Garten-arbeit. Die Mutter von zweiKindern kommt gebürtig aus derNähe von Berlin, zog dann aberins Sauerland. Sie ist als Jahres-kartenbesitzerin oft im WILD-WALD unterwegs und bewarbsich sofort auf die Stelle amEmpfang.Zurück aus derBabypause ist Em-pfangschefin BiancaReising. An drei Ta-gen in der Wocheverstärkt sie nunvormittags wieder das Em-pfangsteam, schreibt Buchungenund bügelt die Fehler aus, die wirim Laufe der Zeit gemacht haben.

Empfangsmitarbeiter

Wussten Sie schon...

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WILDWALD VOSSWINKEL

Abo - Service für Sie

Regelmäßige Information über den WILDWALDbieten wir Ihnen mit dem Abonnement - Service per E-Mail.

Insgesamt gibt es im Jahr 5 Ausgabender Zeitung ,,WILDWALD aktuell”.

Das Abonnement kann jederzeit gekündigt werden.Schicken Sie uns einfach eine E-Mail

mit Name, Vorname und E-Mail-Adresse an [email protected] erhalten dann regelmäßig kostenlos

die WILDWALD aktuell als farbige pdf-Ausgabe zugeschickt.

...natürlich nicht vor Wut - ganzim Gegenteil. Er hat sich bereit er-klärt, einige Rezepte zu veröffent-lichen. Hier kommt die Vorspeisedes Wildmenüs, das er im Koch-kurs mit seinem Kollegen KlausLürbke und Ausbilder MatthiasHoffmann im vergangenen Jahrzubereitet hat. In den nächstenAusgaben der WILDWALD aktuellfolgen die weiteren Gänge.

Herbstliche Blattsalatemit Himbeervinaigrette

Rosa gebratener Hasenrückenim Wirsingmantel

und Sauce Cumberland(für 6 Personen)

600 g Salate der Saison auf demTeller verteilen und mit der Vinai-grette aus 75 ml Himbeeressig,150 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zu-cker und 50 g frische Himbeerenübergießen.800 g Hasenrücken (ca. 3 Stück)würzen und scharf anbraten.200 g Rehfleisch, 175 ml Sahneund Sherry in einen Kutter gebenund zu einer glatten Masse verar-beiten. Mit Salz und Pfeffer ab-schmecken und gehackte Kräuterunterheben.3 große Wirsingblätter (blan-chiert) mit der Farce bestreichenund den Hasenrücken darin ein-rollen. Mit Alufolie bedecken undca. 20 Minuten bei 180°C in denOfen geben.300 ml Rotwein, 150 ml Portwein,150 g Johannisbeergelee, Oran-genschale, Orangensaft und Zitro-nensaft aufkochen und etwas re-duzieren lassen. Mit Salz, Pfefferund Zucker abschmecken.Den Hasenrücken in Tranchenschneiden und zusammen mit derSauce Cumberland zu dem Salatgeben. Guten Appetit!

Marc kochtDie vier MusketiereZum 1. August haben vier neue Na-turschutzhelfer ihren Dienst ange-treten. Damit Sie einen Überblicküber die neuen Mitarbeiterinnenund Mitarbeiter bekommen, stel-len wir sie hier kurz vor.

Der gelernte Garten- und Land-schaftsbauer Manuel Dunker (21)aus Fröndenberg leistet seinen Zi-vildienst im freiwilligen ökologi-schen Jahr ab. Er fährt gerne Mo-torrad und setzt seine Kenntnisseüber Gartenbau auch zu Hause um.Nach dem FÖJ möchte er sich nochweiterbilden - am liebsten in derBaumpflege, bei der es hoch hin-ausgeht.Marc Kampmann aus Arnsberg hatsich dafür entschieden, seinen Zi-

vildienst bei der Waldakademie zumachen. Das Hobby des 20-Jährigenwurde sein Beruf: Die Ausbildungzum Koch beim Landgasthof Hoff-mann in seinem Heimatort Arns-berg-Rumbeck bestand Marc mitBravour. Privat spielt er gerne Fuß-ball und geht Angeln. Am liebstenbereitet er die frisch gefangenenFische direkt auf dem Boot zu.Die weiteste An-reise hätte der ge-bürtige HattingerJonas Held (20)gehabt - wäre erfür sein FÖJ nichtnach Vosswinkelgezogen! In seiner Freizeit spieltder Mützen-Fan gerne Schlagzeug.Nach dem FÖJ strebt er eine Aus-bildung zum Forstwirt an.

Das Quartett wirdkomplettiert vonJanina Eckert ausBösperde. Die 19-Jährige hat in die-sem Jahr ihr Abitur

bestanden und wartet auf einenStudienplatz für Tiermedizin. Dieneue FÖJ-lerin spielt Faustball imVerein und verbringt viel Zeit mitihren Hunden draußen in derNatur. Vor zwei Jahren hat sie imWILDWALD bereits ein Praktikumgemacht - und in der WILDWALDaktuell einen tollen Bericht überDachse veröffentlicht!

September und Oktober 2010

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Wildwaldaktuell

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Manuel und Marc beim Laub rechen

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WILDWALD VOSSWINKEL

Liebe Kinder,nach den schwülwarmen Sommer-tagen hält langsam der Herbst Ein-zug bei uns. Nicht nur Tiere undPflanzen bereiten sich jetzt allmäh-lich auf den Winter vor. Doch vor-her geht es noch einmal richtigrund im Wald!Ab dem 25. September könnt ihrwieder abends an den Führungenzu den Hirschbrunftplätzen teilneh-men. Das Rotwild legt nämlichjetzt erst richtig los! Da wird ge-röhrt und gekämpft, dass man esbis weit über Vosswinkels Grenzenhinweg hören kann.

Unheimliche Geräusche werdensicherlich auch von euch beimHalloween im Wildwald ertönen.Waldlehrerin Bianca Granson höhltmit euch zunächst in der Wald-schule eure mitgebrachten Kürbis-

se oder Runkeln aus. Danach gehtes als Hexen, Vogelscheuchen oderGespenster verkleidet durch dendunklen Wald...

Doch wieso werden eigentlich zuHalloween Kürbisse ausgehöhlt?Halloween wird immer am Abendvor Allerheiligen, einem hohenkatholischen Feiertag, an dem derToten gedacht wird, gefeiert. Die-ser Brauch kam zum ersten Mal inIrland auf, wo ein Großteil der Be-völkerung katholisch ist.Der Sage nach lebte in Irland derBösewicht Jack Oldfield. Dieser fingdurch eine List den Teufel ein undwollte ihn nur freilassen, wenn erihm nicht mehr in die Quere kom-men würde. Weil Jack sein Lebenlang nur Unfug gemacht hatte,konnte er natürlich nicht in denHimmel kommen, als er starb.Dummerweise konnte er aber auch

nicht in dieHölle gelangen,weil er ja denTeufel betro-gen hatte. Derbekam jedochMitleid mit Jackund schenkte ihm eineRübe und eine glühende Kohle,damit Jack durch das Dunkel wan-dern könne. In den USA und Kana-da werden statt der Rüben Kürbisseverwendet, da diese dort häufigerangebaut werden als Rüben.

Also, schnell anmelden für denHalloween-Abend am 31. Oktobervon 16.30 - 19.00 Uhr und gemein-sam mit anderen Gruselfans denGeist von Jack Oldfield ausfindigmachen...Der Uhi sagt ,,Auf Wiedersehn”ihr müsst nur in den WILDWALD gehn!

In den Oster- und Sommerferiensowie während der Hirschbrunftkönnt ihr an unseren Rallyes teil-nehmen. In der Regel finden auchalle das richtige Lösungswort her-aus. Bei der diesjährigen Sommer-waldrallye lautete es: WASSEREIS.Insgesamt haben 250 Kinder dierichtige Lösung gefunden - leiderkonnten nur zehn davon gewinnen:Der 1. Preis, eine Familienjahres-karte, geht an Cornelius Rensing-hoff aus Dortmund. Lisa-MarieOpitz aus Arnsberg darf mit elfFreunden einen Kindergeburtstagbei uns feiern - inklusive eigenemWaldlehrer und Stockbrot backen

am Lagerfeuer! Auf dem Podest istnoch Philipp Lehmann aus Castrop-Rauxel gelandet, der einen Besuchfür die ganze Familie während derHirschbrunft gewonnen hat unddort nicht nur an der Hirschbrunft-führung, sondern auch an der

Hirschbrunftrallye teilnehmenkann. Die Preise vier bis zehn - je-weils ein Sachpreis aus dem Wald-Shop - gingen an Mathilda Janßenaus Schortens, Niklas Berensmeyeraus Berlin-Hermsdorf, Sina Beckeraus Werl, Leon Schall aus Hürtgen-wald, Lara Prein aus Dortmund,Hannah Janßen aus Schortens undJolie und Dustin aus Arnsberg.Bei der Rallye durch den Herbst-wald vom 25. September bis 24.Oktober verlosen wir wieder zehntolle Preise - unter anderem eineGeweihstange eines Rothirschen.Na, wenn das mal kein Grund zumRätseln ist!

Spürnasen unterwegs - Die Rallyes im WILDWALD

September und Oktober 2010

www.wildwald.de

Wildwaldaktuell

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Page 8: September Oktober 2010 - DATA-Systems€¦ · Reising.AndreiTa-gen in der Woche verstärkt sie nun vormittags wieder das Em-pfangsteam,schreibtBuchungen undbügeltdieFehleraus,diewir

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WILDWALD VOSSWINKEL

Impressum

WILDWALD - aktuell erscheint fünfmalim Jahr und wird von den

Mitarbeiterinnen und Mitarbeiterndes Forstbetriebes von Ketteler-

Boeselager, vom WILDWALDVOSSWINKEL und der WALDAKADE-

MIE hergestellt. Leserbriefe undVervielfältigungen sind erwünscht.

Redaktion:Martina Neumann (Ne, verantwortlich)

Anna Werner (Wr, alle Textbeiträge- außer Verfasser wird extra benannt)

59757 Arnsberg - VosswinkelTel.: 02932/9723-0Fax.:02932/81644

E-Mail: [email protected] Bismarck unter den Fürsten ist Sommer unter den Würsten.

10.30 Uhr Waldlehrerinformation bei und mit dem Uhu(Treffpunkt: Waldeingangshaus)

11.30 Uhr Fütterung bei Rot-, Dam- und Muffelwild (Rundweg Ost)während der Brunft vom 25.09. - 24.10.nur Wildhegerinformation, keine Fütterung

14.30 Uhr Wildschweinfütterung mit Jagdhornruf (Rundweg West)15.00 Uhr Fütterung der Nachtjäger

Täglich für Sie

Neue SpeisekarteZum ausklingenden Sommerwurde auch die alte Speisekartezu den Akten gelegt. In frischemfarbigem Design präsentierensich jetzt Hirschbraten, griechi-scher Salat und Desserts. Dieneue Gestaltung der Karte ziehtsich durch bis zum Gericht derWoche: Unser Schwarzstorch bie-tet Ihnen hier das wöchentlichwechselnde Mittagsgericht an.

Rohrdommel am HubertusteichHeinz Mettbach konnte MitteAugust an mehreren Morgendeneine der äußerst seltenen Rohr-dommeln am Hubertusteich

(Teich vor demS u m p f t e i c h )b e o b a c hte n .Die bis zu 80cm langen Vö-gel sind von ge-drungener Ge-

stalt mit kurzem, dicken Hals,kurzen Beinen und einem kräfti-gen grün-gelben Schnabel. BeiGefahr nehmen Rohrdommeln(auch bereits Jungvögel) die so-genannte Pfahlstellung ein: Mitnach oben gerichtetem Kopf undSchnabel schwanken sie wie dassie umgebende Schilf im Wind.

Wald aktuellWILDWALD goes WWWDas Internet boomt - und wir sindlangsam, aber sicher, noch häufigerdort anzutreffen. Schon heute ver-zeichnen wir mit www.wildwald.demehr Besucher denn je.Äußerst kreativ suchten wir aufwww.martina-geht.de (bestehtweiterhin!) nach einer neuen Be-triebsleitung. Mittlerweile ist einewahre Flut von Bewerbungen bei

uns einge-gangen - dafällt die Aus-wahl nichtleicht. So-bald sich

eine neue Martina (m/w) gefundenhat, werden wir in der WILDWALDaktuell natürlich ausführlich darü-ber berichten.

A n f a n gA u g u s tnahm derW I L D -W A L D -blog sei-ne Arbeit auf. Kleine Anekdotenabseits des Weges, Geschichtenund Dönekes finden hier in locke-rer Schreibe ihren Platz. Aufblog.wildwald.de darf alles kom-mentiert und ergänzt werden - ichfreue mich auf viele Anregungenund Rückmeldungen!Mein Dank geht an dieser Stelle anBjörn Stromberg und seine Kolle-gen von DATA-Systems (die passenauf unsere Domains auf...), die mirbei Fragen stets schnell und un-kompliziert weiterhelfen.

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