SolutionS 4t h e S i n g e r n e w S

wir sind erfolgreich in das neue Jahr 2015 gestartet und freuen uns sehr, unsere Neuheiten heute hier sowie auf verschiedenen Messen präsentieren zu können.

Dennoch möchten wir es nicht versäumen, auf das turbulente und vor allem ereignisreiche Jahr 2014 zurückzublicken, das geprägt war von großen Entscheidungen und vielen Neuentwicklungen.

Mit PKC Systems - Anlagen und Lösungen rund um den Dampfschä-ler - konnten wir unsere Produktpalette erweitern und vor allem für die Gemüse- und Obstindustrie interessanter gestalten. Auch unsere Kernkompetenz in der Fleisch- und Wurstwarenindustrie konnten wir mit dem völlig neuen Loading System, Typ V-G-E weiter verstärken. Als kompetenter Partner im Bereich Fördertechnik konnten wir einen wichtigen Grundstein für die Zukunft legen und darüber hinaus zeigen, dass wir auch anders können.

Was noch alles passiert ist und in diesem Jahr noch geschehen wird haben wir auf den folgenden Seiten für Sie zusammengestellt.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen!

We started successfully into the year 2015 and are delighted to present our innovations in here as well as on several fairs.

However, we don’t want to miss looking back at the turbulent and es-pecially exciting year 2014, which was marked by major decisions and many new developments.

With PKC Systems – systems and solutions around the steam peeler – we were able to expand our product range and make it more in-teresting, especially for the fruit and vegetable industry. With the brand new Loading system V-G-E we were also able to strengthen our core competence in the meat and sausage industry.

Being a competent partner in conveyor technology we were able to set a milestone and show skills no one expected.

On the following pages, we have put together what else happened and what will happen this year.

Enjoy reading!

liebe leserinnen und leser, Dear readers,

Anuga Foodtec - wir danken für ihren Besuch

Gerne blicken wir auf den spannenden Verlauf der Anuga FoodTec 2015, der Fachmesse für die Le-bensmittelindustrie, zurück. Auch in diesem Jahr konnten wir wieder viele interessante Gespräche führen, neue und langjährige Geschäftspartner emp-fangen und uns einen umfassenden Einblick in die Zukunft der Lebensmittelindustrie verschaffen.

Besonders im Mittelpunkt standen diesmal unsere In-novationen, die wir Ihnen vor Ort präsentieren durften.

Mehr darüber erfahren Sie auf den nächsten Seiten!

Anuga FoodTec - We thank you for your visit

We are glad to look back at the exciting course of the Anuga FoodTec 2015, the international trade fair for the food and drink industry. We had again many interesting conversations, could welcome new and long-standing business partners and obtain a comprehensive insight into the future of the food industry.

There was a special focus on our innovations, which we presented to you on-site.

Find out more on the following pages!

•Messe-Neuheiten ...................................Seite2

•PKCSystems- allesrundumdenDampfschäler .........Seite3

•FörderbandanlageninHD .....................Seite4

•Trade Fair News ..................................... Page 2

•PKC Systems - everything around the steam peeler ... Page 3

•Conveyor systems in HD ....................... Page 4

SimoneSchimplVertrieb und MarketingSales and Marketing

Meltingtool,TypMT zumsauberenVerschließenundTrennenvonNaturdarm.

Durch die darmspezifische Temperatur der Schweißbacken und den hohen An-pressdruck werden Wurstenden zwischen zwei Würsten sowie am Darmende sauber verschlossen. Eine besonders dichte „Schweißnaht“ sorgt dafür, dass kein Brät mehr austreten kann.

Separator,TypSP–100 zumTrennenvonBrätundDarm.

Frische Würste werden in einen Einführschacht geworfen. Durch Pressdruck wird das Brät durch Löcher in einer Lochtrommel in den Innenraum gedrückt und von dort mit einem Schaber nach außen befördert. Der Darm bleibt an der äußeren Lochwand zurück und wird über eine Rutsche entsorgt. Die Anlage ist sowohl zum Einsatz direkt am Fülltisch wie auch an der Aufhängelinie geeignet.

LoadingSystem,TypV-G-E zumVereinzeln,GruppierenundEinlegen.

Der neue 3-teilige Verpackungskünstler für präzises Einlegen von Würsten in die Verpackungsmaschine, auch bei hohen Taktzahlen - und das in Hygienic Design für eine einfache und schnelle Reinigung.

Melting tool, type MT for proper closing and separating of natural casings.

Using two weld pads with temperature matched to the kind of intestine and a high contact pressure, the sausage endings between two sausage portions or at the end of the intestine can be closed exactly. An improvement is a very close welding line which avoids any sausage meat to leak out.

Separator, type SP – 100 for separating sausage meat and intestine.

Fresh sausages are filled into a hopper. Using contact pressure, the sausage meat is pressed through the wholes to the interior drum and then guided out-wards by a scraper. The intestine remains at the drum outside and can be removed by a slide. The system is appropriated both for installation directly at the filling table and at the hanging line.

Loading System, type V-G-E for singularizing, grouping and loading.

A new multi-piece packing artist for exact loading into the pa-ckaging machine, also at a high number of cycles - and even in Hygienic Design for a quick and easy cleaning.

Messe-Neuheiten

2015

Trade Fair News

2015

Zusatzkomponenten

BunkerSchneckenrohrblancheureTrommelwaschmaschinenBürstenwaschmaschinenRollenschälerKochschneckenanlagenu.v.m.

Internationalisierung

In Sachen Internationalisierung waren wir diesmal in Spanien unterwegs.Zusammen mit unserer neu gewonnenen Vertretung nahmen wir an der BtA in Barcelona, der Internationalen Fachmesse für Lebensmitteltechnik teil und konnten dort sowohl neue Kunden erreichen wie auch wichtige Informationen über neue Märkte gewinnen.

Internationalization

In terms of internationalization, we have been to Spain this time.Together with our newly won representation we have participated at the BtA in Barcelona, the international trade fair for food technology and were able to reach new costumers and gain impor-tant information about new markets there.

Complementary components

BunkersScrew blanchersDrum washing machinesBrush washing machinesRollerpeelersScrew cooking systemsetc.

PKCSystems–allesrundumdenDampfschäler.

PKC – ein altbewährtes System für Anlagen rund um den Dampfschäler. Seit Oktober 2014 produziert und vertreibt die Singer & Sohn-Gruppe diese Anlagen unter dem be-kannten Markennamen PKC Systems.

Als Namensgeber fungierte das anfängliche Unternehmen Paul Kunz & Co. (PKC), das von Paul Kunz gegründet wurde. Er gilt als Erfi nder des Dampfschälers – eine Technik, die bis heute in vielen Betrieben der industriellen Obst- und Gemüseverarbeitung unverzichtbar ist.

Mit unserer langjährigen Erfahrung im Lebensmittelbereich konnten wir die Anlagen optimieren und gerade im Bereich Hygiene und Reinigbarkeit auf den neuesten Stand der Technik bringen.

PKC Systems – everything around the steam peeler.

PKC – an established system around the steam peeler. Since October 2014, the Singer & Sohn group produces and sells these systems under the famous brand name PKC systems.

It was named after the initial company Paul Kunz & Co. (PKC) which was founded by Paul Kunz, who is considered as the steam peeler’s innovator. Till this day the steam pee-ler is an essential technical development for the industrial processing of fruits and vegetables.

With years of experience in the food industry, we were able to optimize the systems and bring them to a state-of-the-art technology in the matter of cleanability.

PKCSystems-

alles rund um den DampfschälerPKC Systems -

everything around the steam peeler

Internationalisierung Internationalization

„Peelingwithfeeling.“

DampfschälerfürdasSchälenvonObstundGemüsemittelsDampf.

Das Produkt befi ndet sich in einem rotierenden Behälter, dem Druckkessel.Nach Ablauf der Schälzeit öffnet sich der Behälter automatisch und das Produkt fällt in einen unterhalb angebrachten Trichter. Mit einer Austragsförderschnecke kann das Produkt dann schonend heraustransportiert werden.

Steam Peelersfor peeling fruits and vegetables by steam.

The product stands into a rotating container called pressure tank. When peeling time has expired, the container opens automatically and the product drops into a hopper mounted below. With a discharge screw conveyor, the product can be smoothly transported out of the hopper.

Impressum:Herausgegeben von Singer & Sohn GmbHFörderanlagen- u. Maschinenbau

Industriepark Erasbach B1, D-92334 BerchingTel. +49 (0)8462 94220 / Fax: +49 (0)8462 9422 125

Konzept/Gestaltung/Redaktion: Singer & Sohn GmbH

FörderbandanlageninHygenicDesign

in Kooperation mit HD WeihenstephanConveyor systems in Hygenic Design

in cooperation with HD Weihenstephan

AbsolventimKonstruktionsteam Graduate in the design team

DieneueBenchmarkinHygienicDesign.

In Zusammenarbeit mit den Experten von Hygienic Design Weihenste-phan gelang es uns, eine innovative Konstruktion für Förderbandanlagen zu entwickeln.

Ein Wurstfabrikant aus dem Norden Deutschlands war einer der ersten Kunden, der sich für diese neuen Bandanlagen im Hygienic Design ent-schied. Die Vorteile des generalüberarbeiteten Designs lagen auch für ihn auf der Hand: Durch die komplett demontierbaren Bänder bis auf den Edelstahlrahmen mit minimalen Schraubverbindungen und der pro-blemlosen Abnahme des Transportgurtes schaffte es Singer & Sohn, die Reinigungszeiten enorm zu reduzieren.

Auch die gute Zusammenarbeit mit den Experten der Hygienic Design Weihenstephan hat sich hierbei ausgezahlt. So ist die Firma Singer & Sohn der bisher einzige Hersteller in Deutschland, dessen Förderbänder mit dem Zertifikat der Hygienic Design Weihenstephan ausgezeichnet wurden.

ZitatDr.FranzMader,HygienicDesignWeihenstephan „Transport-anlagen, die das Label ,Hygienic Design Certified System‘ erreichen, sind ideal geeignet um die Unternehmensverantwortung von Lebensmittelpro-duzenten u.a. zu erfüllen und das Risiko für eine Lebensmittelkontami-nation, ausgehend von der Transportanlage, möglichst gering zu halten.“

HerzlichenGlückwunsch.

Im September 2011 startete Daniel Fanderl mit uns in seine 3 ½ jährige Berufsausbildung zum Technischen Pro-duktdesigner und schloss diese nun erfolgreich ab. Aktuell unterstützt er unser Konstruktionsteam mit großem Erfolg.

„Besonders gut gefällt mir an meiner Arbeit der täg-liche Kontakt mit Kunden. Es gibt mir die Chance, mich jeden Tag neuen Herausforderungen zu stellen. Für die Zukunft wünsche ich mir, dass ich mein sehr großes Interesse für den Maschinenbau in einer Weiterbildung zum Techniker ausbauen kann.“

Congratulations.

In September 2011, Daniel Fanderl started his job training of 3 ½ years as technical product designer in our company and now he completed successfully. Currently, he supports our design team with great success.

“What I especially like in my daily work is the contact with the customers. It gives me the chance to master new challenges every day. My wish for the future is that I can expand my very great interest in engineering in a further training for technicians.“

The new benchmark in Hygienic Design.

In cooperation with the experts of Hygienic Design Weihenstephan, we managed to develop an innovative design for conveyor systems.

A sausage manufacturer located in northern Germany was one of the first customers who opted for this new belt systems in Hygienic De-sign. The advantages of the new design were obvious for him: The conveyor belts are completely removable down to the stainless steel frame with minimal screw fittings and an easy removal of the belt, so the reduction of the cleaning time is enormous.

The good cooperation with the experts of the Hygienic Design Wei-henstephan was worth it. Singer & Sohn is the only manufacturer in Germany, whose conveyor belts were awarded with the Certificate of Hygienic Design Weihenstephan.

QuoteDr.FranzMader,HygienicDesignWeihenstephan „Sys-tems that reach the label ,Hygienic Design Certified System‘ are ideally suited to acquit the responsibility of food producers and to minimize the risk of food contamination starting from the transport system.”

DanielFanderlAlter/Age:19