SOFTDRINKSSÄFTE

Rote Beeren Limo

Zitronen-Limo mit frischer Minze

Summerfruits (roter Beeren-Mix)

Mango

Gerolsteiner Wasser laut / leise ( Sprudel / Naturell )

Gerolsteiner Wasser laut / leise ( Sprudel / Naturell )

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

Thomas Henry Tonic Water

Thomas Henry Bitter Lemon

Thomas Henry Ginger-Ale

APERITIFS

SMOOTHIES GEEISTES FRUCHTMIXGETRÄNK

HAUSGEMACHTES

Prosecco

Aperol Spritz mit Prosecco

Pink Gin Spritz mit Prosecco & Berries

Pimm‘s No. 1 Cup

Belsazar Vermouth Weiß/Rosé

Campari Soda

Campari Orange

Tanqueray Ginmit Thomas Henry Tonic Water

Orangensaft

Rhababer

aus dem Bergpark

als Schorle jeweils

3,8

3,8

4,9

4,9

Fl. 2,9

Fl. 5,9

Fl. 2,9

Fl. 3,5

Fl. 3,5

Fl. 3,5

0,3 l

0,3 l

0,3 l

0,3 l

0,25 l

0,75 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

4,9

6,5

6,5

6,5

4,9

5,5

5,9

7,9

2,9

3,6

3,6

3,3

0,1 l

0,2 l

0,2 l 0,2 l

5 cl

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,3 l

0,3 l

0,3 l

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Doppio

Espresso Doppio Macchiato

Caffé Crema

Cappuccino

Cappuccino mit Sahne

Latte Macchiato

Pott Kaffee

Kännchen Kaffee

Aroma Sirup: Vanille, Coconut, Salted Caramel

Vanille / Schokolade

Eiscafé

FRAPPÉS & MEHRGEEISTES MILCHMIXGETRÄNK

CAFFÉ

0,3 l

0,3 l

2,2 2,6 3,8 4,2 2,4 2,7 3,4 3,4 2,7 4,5 0,5

4,9

5,9

TEESPEZIALITÄTEN

SCHOKOLADEN

Lawson´s Collection – Naturalmix Quality

Darjeeling PhoobseringFrisches, leicht blumiges Aroma Grüner Tee - Lemon FreshAusgewählte Mischung aus Bancha-Tee, Orangen-schalen, Apfel- und Malvenblüten, mit Zitronenduft Frucht - Fuoco di Camino Karkadè, Hagebutte, Fruchtstücke und Blumen Kräuter - Rooibos alla VanigliaRoter Tee aus Südafrika mit feiner Vanille

Matcha Chai Latte

Avorium Italian Chocolate – Qualtätsschokolade

Vollmilch Schokolade

Weiße Schokolade

mit Sahne

4,9

4,9

4,9

4,9

4,5

3,9

3,9

4,8

Kanne

Kanne

Kanne

Kanne

Glas

UNSERE MILCHIST FAIR TRADE

BIERVOM FASS

AUS DER FLASCHE

SPIRITUOSEN

LONGDRINKS

Amaro Lucano, Kräuterlikör (2 cl)

Hausgrappa (2 cl)

Ron Zacapa (2 cl)

Tanqueray Gin (4 cl)mit Thomas Henry Tonic Water

Fieldfare Gin (regional) (4 cl)mit Thomas Henry Tonic Water

Johnnie Ginger (4 cl)mit Thomas Henry Ginger-Ale

Ron Pampero Especial (4 cl)mit Coca-Cola

Smirnoff Vodka (4 cl)mit Thomas Henry Bitter Lemon

Ciroc Vodka (4 cl)mit Thomas Henry Tonic Water

Licher Bier

Licher Bier

Licher Alster

Licher Alster

Benediktiner, Hefe Hell

Benediktiner, Hefe Hell

Benediktiner Hefe Alkoholfrei

Licher Alkoholfrei Pils

3,9

4,5

7,9

7,9

9,9

8,9

8,9

7,9

9,5

2,9

3,9

2,9

3,9

2,9

3,9

3,9

2,9

0,3 l

0,5 l

0,3 l

0,5 l

0,3 l

0,5 l

0,5 l

0,3 l

MEHRAUF UNSERERGRAPPA-

KARTE

Grauburgunder, QBA100% Graubunger - Hammel , Pfalz, Deutschland

Am Gaumen ist der Wein frisch, füllig, feinfruchtig zarte würze,

trocken

Grillo, IGT100% Grillo - Zabu, Sizilien, Italien

Lugana, DOC100% Trebbiano di Luagana - Pilandro, Lombardei, Italien

Wahrnehmbare Restsüße, ohne dabei den trockenen Charakter

zu verlieren, trocken

Verdicchio, DOC100% Verdiccchio - Pilandro, Lombardei, Italien

Mineralisch am Gaumen und trinkfreudig durch saftige Säure,

trocken

Zibibbo, IGT100% Zibibbo (Muscat d‘ Alexandrie) - Fina Vini, Sizilien, Italien

Ausgeprägt aromatisch und würzig, trocken

Sauvignon, IGP100% Sauvignon – Cantina Jermann, Italien

Intensives, anhaltendes, fruchtiges Bouquet mit angenehmem

Holunderduft. Trockener, voller Geschmack, elegant und

ausgewogen, trocken

Prosecco Millesimato100% Glera - Ca del Colle, Veneto, Italien

Spritzig, durftig und belebend, trocken

Champagner Taittinger Brut Reserve40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier -

Champagne, Frankreich

frisch und vollmundig, im weiteren Verlauf aromatisch sehr

schön ausgewog en mit guter Struktur und Noten von rosa

Grapefruit, im Finale beeindruckend lebhaft, trocken

Ferrari Rosé DOC60% Pinot Noir, 40% Chardonnay - Ferrari, Trentin, Italien

trocken, elegant, mit einem milden, langen Abgang und einem

Hauch von süßen Mandeln und Moos

SCHAUMWEINE WEISS

SCHAUMWEINE ROSÉ

FRISCHE & LEICHTE WEISSWEINE

REIFE WEISSWEINE MIT STRUKTUR

5,9

5,9

6,9

32

33

45

29

75

55

0,75 l

0,75 l

0,75 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,75 l

0,75 l

0,75 l

GROßEAUSWAHL AUF

UNSERERWEIN-KARTE

Merlot, IGT100% Merlot - Fina Vini, Sizilien, Italien

Am Gaumen ist er sehr kräftig und hat noch junge päsente

Tannine, trocken

Sessantanni, DOC100% Primitivo di Manduria - Feudi di San Marzano, Apulien,

Italien

Kirschmarmelade und Tabaknoten, trocken

Tignanello, IGT80 % Sangioves, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet

Franc - Marchesi Antinori, Toskana, Italien

Intensiv rubinrote Farbe und konzentriertes Duftbouquer,

erinnert an rote Frucht, Vanille und Lakritz, trocken

Kaid, IGT100% Syrah - Alessandro di Camporeale, Sizilien, Italien

Anklänge von Johannisbeeren, dunkler Schokolade und

Gewürznelken, Harmonisch und kraftvoll mit nachhaltiger

Komplexität, edelsüß

Sophie Helene, QBA-Hammel, Pfalz, DeutschlandEin harmonisch trockener, aromatischer und fruchtig -

duftender Rosé aus Cabernet und Dornfelder mit anregen-

der Frische, trocken

Nero d´Avola, IGP 100% Nero d´Avola – Zabu, Sizilien, Italien

Am Gaumen frische Beeren mit leicht nussigen Anklängen,

trocken

Primitivo, IGT 100% Primitivo – Veccia Torre, Apulien, Italien

Lambrusco

100% Lambrusco – Ceci, Emiglia Romagna, Italien

roten Früchten, kalt serviert, lieblich

JUNGE ROTWEINE

DESSERTWEIN ROT

ROTWEINE MIT MITTLERER STRUKTURROSÉWEIN

0,75 l

0,75 l

0,75 l

0,1 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

5,9

5,9

6,9

7,9

32

49

109

7,9

Die Alte Wache in Kassel liegt inmitten des UNESCO WeltkulturerbesBergpark Wilhelmshöhe. Über 200 Jahre lang wurde der Bergparkimmer wieder umgestaltet und an die Vorstellungen der unterschied- lichen Besitzer angepasst.

Die Schlosswache im Kasseler Bergpark Wilhelmshöhe wurde nach denPlänen des Hofarchitekten Johann Conrad Bromeis in den Jahren 1824bis 1826 im »Berliner Stil« errichtet.

Der rote Ziegelbau mit dorischen Säulen entstand zur Zeit desKurfürsten Wilhelm II. von Hessen.

Seit den 1950er Jahren gibt es den Café-Betrieb in der Alten Wache.Sie ist damals wie heute ein Ort zum Verweilen, abseits der Hektik der Stadt.

In der Alten Wache trifft man sich mit Freunden, entspannt und genießt die gemütliche Atmosphäre.Hier vereinen sich italienische Kochleidenschaft mit regionalenProdukten und Tradition, auf der Sonnenseite des BergparksWilhelmshöhe.

Talisker, Schottland Skye (2 cl)

Cragganmore, Schottland Speyside (2 cl)

Glenkinchie, Schottland Lowlands (2 cl)

Oban, Schottland West Highlands (2 cl)

Dalwhinnie, Schottland Highlands (2 cl)

Lagavulin, Schottland Islay (2 cl)

Nikka from the Barrel, Japan (2 cl)

MONTE SABOTINO - SELEZIONE (in Eichenfässern)

Selezione Gran Riserva, Italien 20 Jahre (2 cl)

Selezione Gran Riserva, Italien 24 Jahre (2 cl)

Selezione Gran Riserva, Italien 30 Jahre (2 cl)

ALTE WACHEWHISKY

BRANDY

10

12

12

14

15

16

18

7

9

15

Italienische Lebensfreude und eine große Verbundenheit zu Kassel hat uns dazu bewogen die Alte Wache, am Rand des Bergparks, neu zu beleben.

Wir – die Geschwister Adriana und Claudio Carciola – blicken auf einelangjährige und erfolgreiche Tradition in der Gastronomie zurück. Mit unserem Anspruch frische, regionale und gesunde Küche anzubieten, haben wir uns ein großes Ziel gesetzt.

Lassen Sie sich überraschen und lernen Sie unsere deutsch-italienischen Gerichte kennen.

Wir heißen Sie in unserem Ristorante und Caffé inmitten des UNESCO Weltkulturerbes herzlich willkommen.

ADRIANA & CLAUDIO CARCIOLA

Dienstag – Sonntag 12.00 - 22.00 Uhr(durchgehend warme Küche)

Frühstück – Sonntag 9.00 -12.00 Uhr (Reservieren Sie gern zum Frühstück am Sonntag unter Tel.: 0561- 574 354 89)

www.altewache-kassel.de

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