SPEIS & TRANK

»Ein Pflanzerl und ein Bier bitte«

Diese Bestellung klingt so selbstverständlich, man könnte meinen, sie schon oft am Viktualienmarkt gehört zu haben.

Pflanzerl und Bier, zwei „Grundnahrungsmittel“ der bayerischen Wirtshauskultur verbrüdern sich im ZWICKL zu einem sympathischen Zweiklang des Genusses,

als wäre das schon immer so gewesen.

Unsere handwerklich feinen Pflanzerl-Kreationen, die süffigen Bierspezialitäten und die ausgelassene Geselligkeit bilden das Fundament

unserer Gastlichkeit am Viktualienmarkt.

Das ZWICKL steht für eine Küche mit frischen Zutaten innerhalb einer regionalen Rohstoff-Politik.Bei uns bedeutet Küche noch echtes Handwerk. Wir wissen,

was in unseren kulinarischen Kreationen enthalten ist und vor allem, was nicht enthalten ist:Wir verzichten auf Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, Glutamat und andere Geschmacksverstärker.Beste Qualität ist uns eine Herzensangelegenheit – Wir lieben was wir tun und das werden Sie schmecken.

Guten Appetit!

Bauernbrot mit Obazda oder Ziegenfrischkäse und Rosmarinhonig Fresh bread with spicy Bavarian cream cheese or goat cheese and rosemary honey

6,90

Kraftbrühe mit Kräuterpfannkuchen oder SpeckpflanzerlConsomme with herb pancake or bacon dumpling

4,90

Getrüffelte Kartoffelsuppe mit CroûtonsTruffled potaoe soup with Croutons

6,90

Vo r s p e i s e n

»Ein Pflanzerl und ein Bier bitte«

Diese Bestellung klingt so selbstverständlich, man könnte meinen, sie schon oft am Viktualienmarkt gehört zu haben.

Pflanzerl und Bier, zwei „Grundnahrungsmittel“ der bayerischen Wirtshauskultur verbrüdern sich im ZWICKL zu einem sympathischen Zweiklang des Genusses,

als wäre das schon immer so gewesen.

Unsere handwerklich feinen Pflanzerl-Kreationen, die süffigen Bierspezialitäten und die ausgelassene Geselligkeit bilden das Fundament

unserer Gastlichkeit am Viktualienmarkt.

Das ZWICKL steht für eine Küche mit frischen Zutaten innerhalb einer regionalen Rohstoff-Politik.Bei uns bedeutet Küche noch echtes Handwerk. Wir wissen,

was in unseren kulinarischen Kreationen enthalten ist und vor allem, was nicht enthalten ist:Wir verzichten auf Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, Glutamat und andere Geschmacksverstärker.Beste Qualität ist uns eine Herzensangelegenheit – Wir lieben was wir tun und das werden Sie schmecken.

Guten Appetit!

p f l a n z e r l

» Zwickl-Pflanzerl « mit Majoran und Bohnenkraut an Kartoffel-Bohnensalat

Our meat balls (pork and beef) with marjoram, savory and potato bean salad11,90

Pflanzerl vom Wiener Backhendl mit Kartoffel-GurkensalatBacked meat ball of chicken with potato cucumber salad

14,90

» Fast Pflanzerl « – angemachtes Rindertatar, leicht angebratenBeef tatar soft fried

16,90

Kalbspflanzerl mit Rahmkarotten und PetersilienpestoMeat ball of veal with creamy carrots and parsley pesto

16,90

Entenpflanzerl mit Kartoffel-BirnenragoutMeat ball of duck with potato pear ragout

17,90

p f l a n z e r l

Gebackenes Seeteufel-Garnelen Pflanzerl auf Kartoffelstampf mit Zitronenbutter

Ball of prawns and monkfish with mashed potatoes and lemon butter17,90

Rote Betepflanzerl auf Meerrettich-RahmgemüseBalls of beetroot with horseradish vegetables

14,90

Spinat- und Käsepflanzerl mit brauner Butter, Bergkäse und SalatBalls of spinach and cheese with melted butter, alpine cheese and salad

14,90

Pflanzerl Degustations Menü in drei Gängen – die Auswahl bestimmen Sie selbstThree course meat ball menu of your choice

25,-

Das »Zwickl-Pflanzerl« besteht zu 60% aus Schweinenacken und 40% Rinderschulter, das Backhendl Pflanzerl aus 100% Maispoulardenbrust, das „Fast Pflanzerl“ zu 100% aus Angus Hüfte,

das Kalbsflanzerl zu 100% aus Oberschale, das Entenpflanzerl zu 100% aus Brust,das Garnelenpflanzerl zu 50% Garnele und 50% Seeteufel

» Zwickl-Pflanzerl « mit Majoran und Bohnenkraut an Kartoffel-Bohnensalat

Our meat balls (pork and beef) with marjoram, savory and potato bean salad11,90

Pflanzerl vom Wiener Backhendl mit Kartoffel-GurkensalatBacked meat ball of chicken with potato cucumber salad

14,90

» Fast Pflanzerl « – angemachtes Rindertatar, leicht angebratenBeef tatar soft fried

16,90

Kalbspflanzerl mit Rahmkarotten und PetersilienpestoMeat ball of veal with creamy carrots and parsley pesto

16,90

Entenpflanzerl mit Kartoffel-BirnenragoutMeat ball of duck with potato pear ragout

17,90

Ziegenkäse mit Thymian-Honig und Wildkräutersalat

Goat cheese with thyme honey and wild herb salad14,90

Gemischte Blattsalate mit gegrillten Pilzen und Hähnchenbrust Mixed salad with grilled mushrooms and chicken breast

14,90

Abgebräunter Leberkäse mit Kartoffel-MeerrettichsalatPan fried meat loaf served potato horseradish salad

9,90

Rahmschwammerl mit gebratenen Brezenknödel Mushrooms in creamy sauce with fried brezl dumplings

11,90

wa r m e k ü c h e

Schweinebraten vom Nacken mit Brezenknödel und KrautsalatRoasted pork with brezl dumpling and cabbage salad

12,90

Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und PreiselbeerenEscalope of veal with roasted potatoes und cranberries

19,90

Rindersaftgulasch mit Creme Fraîche und SpätzleGoulash of beef with crème fraiche and Bavarian noodles

18,90

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und kleinem SalatBavarian noodles with cheese, deep fried onions and salad

13,90

wa r m e k ü c h e

Unser Käsekuchen im GlasOur cheesecake

5,90

Kokos Milchreis mit MaracujasauceRice pudding with Passion fruit

6,90

Kaiserschmarrn mit ZwetschgenrösterCut-up and sugared pancake with marinated plums

8,90

Falls Sie unter einer Allergie oder Unverträglichkeit leiden, sprechen Sie bitte unseren Service darauf an.

n a c h s p e i s e n

b i e r e

g e z a p f t V o m fa s s

Hacker-Pschorr Münchner Hell0,5 l / 4,20

Paulaner Hefe-Weissbier naturtrüb0,5 l / 4,50

Paulaner Zwickl0,3 l / 3,70

alle Fassbiere zum Probieren0,1 l / 1,50

Radler0,5 l / 4,20

Russ 0,5 l / 4,50

a u s d e r f l a s c h e

Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei 0,5 l / 4,50

Paulaner Isar Weisse 0,5 l / 4,50

Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel 0,5 l / 4,50

Hacker-Pschorr naturtrübes Helles Alkoholfrei 0,5 l / 4,20

Paulaner Weissbier Zitrone Alkoholfrei 0,33l / 3,50

Hacker Pschorr Münchner Dunkel 0,5 l / 4,50

Fürstenberg Premium Pilsener 0,33 l / 3,50

ZWICKL-BIERAuerbräu 111 Zwickl

0,33 l / 3,70

a l ko h o l f r e i e g e t r ä n k e

Coca Cola1, 2, 4 / Zero1, 2, 4 oder Fanta1, 4

0,2 l / 3,10

Paulaner Spezi1, 2, 4

0,5 l / 3,90

Zitronenlimo0,3 l / 2,50

Säfte oder Nektare von »Wolfra«0,2 l / 2,80

Saftschorle oder Nektarschorle0,5 l / 3,90

Hopster – Hopfenlimonade0,33 l / 3,50

Schweppes1 (Tonic Water3, Ginger Ale1, Bitter Lemon3)0,2 l / 3,10

Hauswasser 0,5 l / 3,- 0,3 / 2,-

Adelholzener »Classic« oder »Still«0,75 l / 5,80 0,25 / 2,80

enthält: 1 Farbstoff, 2 Koffein, 3 Chinin, 4 Antioxidationsmittel

h e i s s g e t r ä n k e

Espresso1,90

Espresso doppelt3,60

Cappuccino3,10

Café crème2,90

Tasse Tee3,50

Latte Macchiato3,80

Heißer Kakao3,80

Heiße Zitrone 3,40

Milchkaffee3,80

Glas Milch2,80

w e i n e

w e i s s

2018 Riesling Kabinett trocken, Weingut Perll, Mittelrhein

0,1 l / 3,90 – 0,75 l / 29,-

2018 Grüner Veltliner » L + T «, Weingut Bründlmayer, Kamptal

0,1 l / 3,90 – 0,75 l / 29,-

2018 Lugana » Ottella « Weingut Montresor, Lombardei

0,1 l / 3,90 – 0,75 l / 29,-

2016 Sauvignon » Grassnitzberg «, Weingut Tement, Steiermark

0,75 l / 55,-

r o t2015 Spätburgunder, Weingut Bickelmaier, Rheingau0,1 l / 3,90 – 0,75 l / 29,-

2017 Blauer Zweigelt, Weingut Groiss, Weinviertel0,1 l / 3,90 – 0,75 l / 29,-

2015 Pannobile, Weingut G. Heinrich, Burgenland 0,75 l / 65,-

r o s é2018 Blaufränkisch Rosé,

Weingut G. Triebaumer, Burgenland0,1 l / 3,50 – 0,75 l / 24,50

Jahrgangsänderungen vorbehalten!

s e k t & c h a m pa g n e r

Marillen-Sprizz – Marillensirup, Prosecco, Soda0,2 l / 6,90

Viny´s Sprizz – Aperol, Prosecco, Tonic Water0,2 l / 6,90

Prosecco Spumante extra dry, Le Contessa, Treviso0,1 l / 3,90 – 0,75 l / 29,-

Rosé brut Winzersekt, Willi Bründlmayer, Kamptal0,75 l / 60,-

Champagne Moët & Chandon0,75 l / 90,-

s c h n ä p s e

Marillen-Brand2 cl / 5,50

Obstbrand aus dem Holzfass2 cl / 4,-

Schlehen-Geist2 cl / 5,50

»Rumult« Bavarian Rum2 cl / 8,-

»Slyrs« Bavarian Single Malt Whisky2 cl / 6,50

»Bavarka« Bavarian Vodka2 cl / 6,50

Spezial Kräuter-Liqueur2 cl / 4,-

Vogelbeer-Brand unfiltriert2 cl / 6,50

Waldhimbeer-Geist unfiltriert2 cl / 5,50

Williamsbirnen-Brand unfiltriert2 cl / 5,50

internationale schnäpse

spezialitäten der destillerie »lantenhammer«

Averna4 cl / 5,-

Bailey‘s Irish Cream4 cl / 5,-

Cognac Hennessy VS4 cl / 9,-

Jägermeister4 cl / 5,-

Pernod4 cl / 5,-

Ramazzotti4 cl / 5,-

Dirker Haselnuss-Geist2 cl / 5,50

Molinari Sambuca 4 cl / 5,-

Whiskey Four Roses4 cl / 5,-

Whisky Chivas Regal4 cl / 7,-

Unser Premium-Partner für die feine Braukunst

Die reine Kraft der Alpenliefert Ihnen

Feinste Früchte aus dem Voralpenland versaftet für Sie

ZWICKL

Dreifaltigkeitsplatz 2 / 80331 München

Telefon: 089-46228833 / Fax: 089-46228733

Email: info@zwickl-muenchen.de / Website: www.zwickl-muenchen.de

Öffnungszeiten: 11 bis 23 Uhr, außer an Sonn- und Feiertagen

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Alle Preise in Euro inkl. USt und Bedienungsgeld