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MOMOYA 2015
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Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Aperitif
Mix Getränke
Bierol Bier, Aperol ⓐ 200ml 4,20
Mrs. Beauty ⓞ 200ml 5,80
Aloe Vera, Sekt, Mangosaft, Himbeere
Sake Lychee Sake, Sekt, Lycheesaft ⓞ 100ml 5,20
Momoya Spritz ⓞ 250ml 5,20
Sekt, Soda, Calpis, Himbeere, Zitronenscheibe
Lillet Spritz Lillet, Soda, Holunder, Gurke, Beeren ⓞ 250ml 5,20
Sparkling Plum ⓞ 250ml 5,80
Pflaumenwein, Moscato d Asti, Soda, Limetten
Aperol Spritz Sekt, Soda, Aperol, Orangenscheibe ⓞ 250ml 4,50
Hugo Sekt, Soda, Holunder, Minze, Limetten ⓞ 250ml 4,80
Campari Soda / Campari Orange 4,20 / 4,80
Schaumweine ⓞ
Momoya-Frizzante, Prosecco / Moscato d Asti 100ml 4,20
Valdobbiadene, Prosecco Superiore DOCG, Italien 100ml 3,90
Beni di Bartasiole, Moscato 2012, Italien 100ml 4,20
Möet & Chandon Imperial, Brut, Frankreich 200ml 26,00
Möet & Chandon Rosé Imperial, Brut, Frankreich 200ml 28,00
Sake (Reiswein)
Ozeki Junmai kalt/warm, leicht, angenehm, trocken, 14,7% 80ml 4,80
Ozeki Karatanba Honjozo 15,4% 125ml 7,50
Kobe, ausgewogen, kräftig, trocken, (männlicher Sake)
Ozeki Hana Awaka lieblich, prickelnd, leicht, 7% 250ml 18,00
Gassan no Yuki Junmai Ginjo 15,5% 300ml 23,00
Schnee des Mondberges, fein-süßes Joghurtaroma, glatte Textur.
Yamato Shizuku Junmai Ginjo 14,5% 300ml 28,00
Brauerei “Akita Seishu” Hohe Qualität des Reises, leicht, sauberer Abgang.
Tamanohikari Junmai Daiginjo 16,2% 300ml 32,00
Kyoto, höchste Qualitätsstufe, charmant, aromatisch, und feinherb
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Suppe / Vorspeise / Salat
Miso Suppe ⓐⓓ 3,20
Suppe mit Bohnenpaste, Tofu und Seetang
Tom Kah Gai Suppe ⓗⓝ 4,80
Kokossuppe mit Huhn, Zitronenblatt und Gemüse
Klare Fischsuppe ⓐⓓ 5,20
Dorade, Pakchoi Gemüse, Ingwer, und Koriander
Tom Yam Gung Suppe ⓑ 5,50
Thai. sauer-scharfe Suppe mit Garnelen, verfeinert mit Kokosmilch
Agedashi Tofu ⓐⓕ 4,20
Fritierter Tofu in Sauce, mit geraspeltem Rettich
Tsukune Hühnerfleisch-Bällchen auf Spieß ⓐⓞ 4,20
Edamame Sojabohnen gekocht, gesalzen ⓕ 4,50
Satay Spieße ⓔⓕ -Huhn 5,80
mit Erdnusssauce (2 Spieße) -Rindslungenbraten 6,40
Yaki Gyoza ⓐⓒⓝ 6,90
5 Stück gegrillte, mit Fleisch und Gemüse gefüllte Teigtaschen
Deep Fried Shrimps (2 Stück) ⓐⓑⓒⓝ 6,90
Garnelen frittiert auf Mix-Salat mit Tonkatzusauce
Thunfischtartar ⓓ 9,80
Thunfischtartar mit Kräutern – Olivenöl mariniert, auf Tofu
Haussalat (vegetarisch) Mix-Salat mit Sesamdressing ⓐⓕⓝ 4,20
Chicken Salat ⓐⓕⓝ 8,20
Hühnerfiletstücke auf gemischtem Salat
Calamari Salat ⓐⓗⓕⓝⓡ 13,50
Gegrillte Calamari auf Mix-Salat, mit Zitrone
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Sushi / Sashimi ⓐⓑⓓⓕⓜⓡ
Sushi Set mini (gemischt) 3 Nigiri, 3 Maki 6,20
Sushi Set klein (gemischt) 7 Nigiri, 3 Maki 11,80
Sushi Set mittel (gemischt) 9 Nigiri, 3 Maki 14,80
Sushi Set groß (gemischt) 11 Nigiri, 3 Maki 17,70
Shake Sushi (Lachs) 6 Nigiri, 3 Maki 10,50
8 Nigiri, 3 Maki 13,50
Maguro Sushi (Thunfisch) 6 Nigiri, 3 Maki 12,50
8 Nigiri, 3 Maki 16,50
Sashimi (gemischt) klein 15,00
gross 19,50
Chirashi 18,80
Verschiedene, rohe Meeresfische und
Gemüse auf Sushireis
Sushi, Sashimi Set 23,50
6 Nigiri Sushi, 6 Hoso Maki und 6 Sashimi
Nigiri Sushi Einzelstück
Shake ⓓⓜ (Lachs) 2,50
Maguro ⓓⓜ (Thunfisch) 3,20
Shiromi ⓓⓜ (Dorade) 2,80
Tako ⓜⓡ (Oktopus) 2,20
Ebi ⓜ (Garnelen) 3,20
Ikura ⓜ (Lachskaviar) 3,80
Tobiko ⓜ (Flugfischkaviar) 3,20
Unagi ⓐⓓⓕⓜ (Aal) 3,50
Hokki Gai ⓜⓡ (Trogmuschel) 3,20
Hotate Gai ⓜⓡ (Jakobsmuschel) 3,50
Seesaibling ⓓⓜ 3,00
Bio-Avocado ⓜ 2,00
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Maki
Hoso Maki (6 Stück/12 Stück)
Shake Maki ⓓⓜ (Lachs) 4,50 / 7,60
Teka Maki ⓓⓜ (Thunfisch) 5,00 / 8,60
Shiromi ⓓⓜ (Dorade) 4,50 / 7,60
Ebi Maki ⓑⓜ (Garnelen) 4,80 / 8,20
Kappa Maki ⓜ (Gurke) 3,80 / 6,20
Oshinko Maki ⓜ (Rettich) 4,10 / 6,80
Shitaki Pilz ⓐⓕⓞⓜ (Asia-Pilz) 4,50 / 7,60
Seesaibling ⓓⓜ 4,80 / 8,20
Bio - Avocado Maki ⓜ 4,10 / 6,80
Hoso Maki Mix 18 Stück ⓐⓑⓓⓜⓝ 12,80
Ura Maki-Rolls (8 Stück)
Veggie Rolls ⓜⓝ 9,50
Gurke, Rettich, Salat, Sesamsauce
Alaska Rolls ⓓⓗⓜⓝ 11,50
Lachs, Bio – Avocado, Sesam
Philadelphia Rolls ⓖⓗⓜⓞ 11,50
Bio-Räucherlachs, Bio Avocado, Philadelphia Käse, Schnittlauch
Spicy Tuna Rolls ⓓⓗⓜⓝ 12,80
Thunfisch, Bio – Avocado, hausgemachte scharfe Sauce, Sesam
California Rolls ⓑⓓⓗ 12,80
Garnelen, Bio – Avocado, Tobiko (Flugfischkaviar)
Dragon Rolls ⓐⓓⓕⓗⓜⓝ 14,50
Gegrillter Aal, Bio – Avocado, Schnittlauch, Unagisauce
Momoya Rainbow Rolls ⓓⓗⓜⓝ 15,50
Lachs, Thunfisch, Dorade, Bio – Avocado, Garnelen
Futomaki ⓐⓓⓜⓞ 13,50
Bio – Avocado, Gurke, Rettich, Shitaki Pilz, Lachs
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Hauptspeisen inkl. Reis
Meegoreng ⓐⓒⓔⓗⓝⓟ 11,80
Gebr. Nudeln nach malaysischem Stil mit Huhn und Curry
Satay Chicken ⓔⓕ 12,50
Gegrillte Hühnerfilets mit Gemüse und Erdnussauce
Bulgogi Beef ⓐⓝⓞ 13,50
Süßlich mariniertes Rindfleisch, mit Gemüse und Sesam gebraten,
nach koreanischer Art
Red Curry Duck ⓐⓒⓗ 14,80
Knusprige Ente auf Saisongemüse mit roter Currysauce
Winter Tofu ⓐⓑⓕⓝ 14,80
Gehackte Garnelen, Huhn, mit Gemüse, auf Tofu
Lachs Masala ⓐⓓ 15,50
Lachsfilet in Würfeln geschnitten, mariniert, mit Gemüse und
würziger Masalasauce
Chilipaste Beef ⓐⓕ 17,80
Rinderfilet vom Lungenbraten mit Gemüse und
koreanischer Chilipaste
Heilbuttsteak ⓐⓓ 18,50
Gegrilltes Heilbuttsteak mit Saisongemüse
Seafood & Vegi ⓐⓑⓓⓝⓡ 18,80
Garnelen, Calamari, Jakobsmuscheln und Tagesfisch mit
Gemüse im Wok gebraten
Pepper Beef ⓝ 19,80
Rindslungenbraten in Würfeln, auf Spinat mit schwarzem Pfeffer
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Im Wok gebraten - Gemüse der Saison ⓐ 9,50
- Hühnerfleisch, Gemüse ⓐ 11,80
- Rinderfilet v. Lungenbraten, Gemüse ⓐ 17,80
Steak Teriyaki auf frischem Gemüse mit Teriyakisauce
- Lachsfilet ⓐⓓⓕⓝ 16,80
- Rinderfilet vom Lungenbraten ⓕⓝ 19,80
Tom Yam Thai. pikant-säuerliche Tom Yam Sauce gekocht mit
- Hühnerfleisch und Gemüse ⓗ 12,50
- Garnelen und Gemüse ⓑⓗ 16,80
Pineapple fried Rice Gebr. Reis mit Gemüse und Ananas
- Huhn ⓒ 11,80
- Shrimps ⓒⓑ 14,50
Mee HongKong Gebr. saftige Nudeln mit Gemüse
- Rinderfilet vom Lungenbraten 17,00
ⓐⓒⓝⓞⓟ
- Meeresfrüchte 18,00
ⓐⓑⓒⓓⓝⓞⓟⓡ
Nachspeise
Yaki Banana ⓐⓒ 4,80
Banane mit Panko paniert und mit Honig gesüsst
Schoko – Chilli Mousse Garniert mit frischen Früchten ⓒⓖⓗ 6,20
Koko Klebreis ⓗ 6,20
Klebreis mit Kokosfüllung, Kokosmilch, gesüsst mit Honig
Sweets & Fruits ⓖⓗ 6,20
Mango Panna Cotta Creme dekoriert mit frischen Früchten
Ice Cream zwei Kugeln Eis in den Sorten: Grüner Tee, 5,50
Rotebohnen, oder Sesam ⓖⓝ
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Teppanyaki Menü ab 2 Personen;
Montag–Freitag ab 17:30, Wochenende und Feiertag ab 12:00
Teppan / Stahlplatte, yaki / gegrillt
Hier dreht sich alles um Teppanyaki. Direkt vor Ihnen am Platz
verwandeln unsere Köche die vielfältigen Zutaten zu köstlichen
Gerichten. Sie genießen nicht nur die köstlichen japanischen
Spezialitäten, sondern auch den Augenschmaus der fingerfertigen
Zubereitung.
Jedes Teppanyaki Menü inkl.
Misosuppe, Sushi, Sashimi, Salat, Sojasprossen, Reis, Dessert
ⓐⓑⓒⓓⓕⓖⓗⓜⓝⓞⓡ
Chickensteak Pro Person 39,00
2 Stk. Garnelen, Chickensteak
Filetsteak Pro Person 45,00
2 Stk. Garnelen, Rinderfilet vom Lungenbraten
Seafood Pro Person 49,00
2 Stk. Garnelen
Jakobsmuscheln, Calamari & Tagesfisch
Surf & Turf Pro Person 59,00
3 Stk. Garnelen, Tagesfisch, Jakobsmuscheln,
Calamari & Rinderfilet vom Lungenbraten
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Hausgemachte Getränke
Momoya Eistee 250ml 2,60
Kombination aus verschiedenen Früchten, erlesenen Teesorten und
Minze, wirkt erfrischend und angenehm.
Mojito Eistee 400ml 4,20
Kombination aus frischen Limetten, Minze, schwarzem Tee,
und Rohrzucker, wirkt abkühlend und erfrischend.
Ingwer–Zimt–Saft (still / prickelnd) 250ml 2,20/2,60
Minz–Limetten–Saft (still / prickelnd) 250ml 2,20/2,60
Vietnamesisches Lemonsoda 250ml 2,80
Frisch gepresster Orangensaft 125ml 2,80
Limonaden / Säfte
, , 330ml 3,20
Almdudler 330ml 3,20
Calpis still* 250ml 1,90
Calpis prickelnd 250ml 2,70
Apfelsaft naturtrüb 250ml 2,70
Mangosaft 250ml 2,70
Lycheesaft 250ml 2,70
Orangensaft 250ml 2,70
Johannisbeersaft 250ml 2,70
Aloe Vera Saft 250ml 2,90
Saft gespritzt 250ml/500ml 2,50/4,80
Saft mit Wasser 250ml/500ml 2,00/3,80
Wasser
Mineralwasser still / prickelnd 330ml 2,70
750ml 5,50
Sodawasser* / mit fr. gepr. Zitronensaft 250ml 1,80/2,10
Himbeersoda / Holundersoda 250ml 2,10
Himbeerwasser / Holunderwasser* 250ml 1,90
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Schaumwein ⓞ 1dl FL.
Momoya-Frizzante, Prosecco / Moscato 4,20
Valdobbiadene, Prosecco Superiore DOCG, Italien 3,90 24,50
Bartasiole, Moscato D asti, Italien 4,20 28,00
Möet & Chandon Imperial, Brut, Frankreich 200ml 26,00
Möet & Chandon Rosé Imperial, Brut, Frankreich 200ml 28,00
Bründlmayer, Sekt Brut, Langenlois 750ml 42,00
Bründlmayer, Sekt Rosé, Langenlois 750ml 45,00
Mailly, Champagner, Brut Réserve, Frankreich 750ml 57,00
Mailly, Champagner, Brut Rosé, Frankreich 750ml 60,00
Weißwein ⓞ 1/8 FL.
Markowitsch, Chardonnay 4,00 22,00
Carnuntum, Göttlesbrunn, 2014
Mayer, Asia Cuvée (GV. RR. WB. TR. SB.) 4,50 24,00
Wien, am Pfarrplatz, 2014
Glatzer, Sauvignon Blanc 4,50 24,00
Carnuntum, Göttlesbrunn, 2014
Wieninger, Gemischter Satz, 4,60 25,00
Wien, DAC 2014, Bio
Gobelsburg Riesling 4,60 25,00
Urgestein, Kamptal, DAC 2014
Nigl, Grüner Veltliner 4,90 27,00
Senftenberg, Piri DAC 2014
Tement, Gelber Muskateller 4,90 27,00
Südsteiermark, Steirische Klassik, 2014
Gross, Welschriesling 25,00
Ratsch, STK, 2013 / 2014
Tement, Sauvignon Blanc 29,00
Südsteiermark, Steirische Klassik, 2014
F.X. Pichler, Grüner Veltliner Loibner Frauenweingarten 35,00
Wachau, Federspiel, 2014
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Gross, Sauvignon Blanc Sulz 36,00
Steiermark, Erste STK Lage, 2013
Sabathi, Chardonnay Pössnitzberg 37,00
Südsteiermark, Leutschach, 2013
Geyerhof, Riesling Kirchsteig 37,00
Kremstal, Reserve, DAC 2013, Bio
Hirtzberger, Grüner Veltliner Rotes Tor 37,00
Wachau, Federspiel, 2012
F. X. Pichler, Grüner Veltliner Loibner Klosterersatz 37,00
Wachau, Federspiel, 2012
Hirtzberg, Chardonnay Schlossgarten 43,00
Wachau, Smaragd, 2013
Nigl, Riesling, Privat 46,00
Kremstal, Senftenberg, Reserve, DAC, 2013
Rotwein ⓞ 1/8 FL.
Grassl, Zweigelt, 4,30 22,00
Carnuntum, 2013
Krutzler, Blaufränkisch, 4,60 23,00
Südburgenland, 2013
Glatzer, Merlot Haidäcker, 5,20 29,00
Carnuntum, 2011
Markowitsch, Carnuntum Cuvee (ZW. BF. PN.) 25,00
Carnuntum, 2013
Scheiblhofer, Cabernet Sauvignon 28,00
Burgenland, Andau, 2013
Scheiblhofer, Big John (ZW. CS. PN.) 31,00
Cuvée Reserve, Burgenland, Andau, 2013
Kirnbauer, Das Phantom (BF. CS. ME. SY.) 40,00
Burgenland, Deutschkreutz, 2012
Arachon TFXT (BF. ME. CS. ZW.) 43,00
Horitschon, Mittelburgenland, I. Szemes, F.X. Pichler, M. Tement 2008
J. Heinrich, Blaufränkisch Goldberg 43,00
Deutschkreutz, Mittelburgenland, Reserve, 2012
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Rosé ⓞ 1/8 Fl.
Markowitsch Rosé (ZW. BF. CS.) 3,80 19,50
Göttlesbrunn, Carnuntum 2013
Bründlmayer, Rosé Zweigelt 25,00
Langenlois, Kamptal, 2014
Süßweine ⓞ
Feiler Artinger, Beerenauslese 1/16 4,90
Pflaumen Wein (warm) 80ml 3,50
Sake Gassan Sasara Tsuki Junmai 11° 300ml 22,00
Schnee des Mondberges, fein-süsses Joghurtaroma, glatte Textur.
Spritzer / Cocktails
Gespritzter Weiss / Rot ⓞ 250ml 2,90
Sommerspritzer ⓞ 500ml 3,90
Kaiserspritzer Weisswein, Soda, Holunder 250ml 3,50
Aperol Spritz ⓞ 250ml 4,50
Sekt, Soda, Aperol und Orangenscheibe
Hugo ⓞ 250ml 4,80
Sekt, Soda, Holunder, Minze und Limetten
Momoya Spritz ⓞ 250ml 5,20
Sekt, Soda, Calpis, Himbeer, Zitronenscheibe
Lillet Spritz ⓞ 250ml 5,20
Lillet, Soda, Holunder, Gurke, Beeren
Sake Lychee ⓞ 100ml 5,20
Sake, Sekt, Lycheesaft
Mrs Beauty ⓞ 200ml 5,80
Aloe Vera, Sekt, Mangosaft, Himbeere
Sparkling Plum 250ml 5,80
Pflaumenwein, Moscato d’Asti, Soda, Limetten
Geisha (Alkoholfrei) 400ml 5,80
Calpis, Soda, Ingwer, Gurke, Wasabi,
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Biere ⓐ
Stiegl Goldbräu vom Fass 200ml 2,80
300ml 3,50
500ml 3,90
Stiegl Weiss Naturtrüb 330ml 3,50
Stiegl Radler Zitrone 330ml 3,50
Kirin Bier (Japan) 330ml 3,70
Asahi Bier (Japan) 330ml 3,70
Sapporo Bier (Japan) 330ml 3,70
Singha Bier (Thailand) 330ml 3,70
Chang Bier (Thailand) 330ml 3,70
Tiger Bier (Singapur) 330ml 3,70
Red Horse Bier (Philippinen) 330ml 3,70
Alkoholfreies Bier 330ml 3,50
Destillate 4cl
Averna, Sizilien, Italien 32% 4,50
Poggio Antico, Grappa, Brunello di Montalcino, Italien 42% 4,50
Gojibeeren-schnaps (Hausgemacht) 4,80
Frucht der Langlebigkeit, Schönheit & Sehkraft
Ginsengschnaps (Hausgemacht) 4,80
Ginsengwurzel wirkt stärkend & kräftigend
La Spinetta, Grappa, Pin Nebiolo, Italien 42% 5,50
Kuro Kirishima, Süßkartoffel, Japan 25% 6,00
Remy Martin Cognac, V.O.S.P. Frankreich 40% 6,80
Göllers, Williams, Riegersburg, Oststeiermark 43% 6,80
Belvedere Vodka, Polen 40% 7,50
Hibiki Suntory Blended Whisky 12 Jahre, Japan 43% 14,00
Geruch: fruchtig; Geschmack: weich, sanft; Abgang: süß, scharf
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Tee
Grüntee Sencha (2Min) 3,30
Sehr schönes dunkelgrünes Blatt. Zart und aromatisch im Geschmack
Genmai Tee (2-3Min) 3,30
Kombination aus geröstetem Reis & grünem Tee mit wohlduftendem &
relativ kräftigem Aroma
Jasmin Tee (2Min) 3,30
Erlesener grüner Tee versetzt mit Jasminblüten
Japan Kirsch Tee (2Min) 3,50
Japanischer grüner Tee mit köstlichem Kirscharoma
Oolong Tee (4-5Min) 3,50
Oolong bedeutet „Schwarzer Drache“;
Mit aromatischem & leicht würzigem Geschmack
Ingwer Tee 3,50
Mit scharfem & würzigem Aroma;
Der Tee wärmt & kurbelt den Stoffwechsel an, mit Honig gesüßt
TCM Tee (4-5Min) 3,80
Der geschmacklich fruchtig & leicht süße Tee besteht aus
8 Kräutern & Früchten der TCM. Er wirkt ausgleichend auf
Yin & Yang und sorgt für eine Balance im körperlichen &
seelischen Bereich
Rosenblüten Tee (3-4Min) 3,80
Angenehm weiches Aroma mit leicht süßlichem Abgang;
Der Tee wirkt beruhigend, entspannend & krampflösend
Ginseng Tee 3,80
Mit natürlich sanftem & wohltuendem Aroma;
Der Tee wirkt stärkend & kräftigend
Augenjuwelen Tee (3-4Min) 3,80
Aus Goji-Beeren als Frucht der Langlebigkeit, Schönheit &
Sehkraft und Chrysanthemen mit erfrischender & abkühlender
Heilwirkung
Portion frisch gepr. Zitronensaft, Honig oder Milch 0,50
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Kaffee
Ristretto / Espresso / Doppelter Espresso 2,00/2,20/3,50
Verlängerter schwarz / Verlängerter Brauner 2,50/2,80
Kleiner Brauner / Grosser Brauner 2,40/3,70
Espresso Macchiato 2,40
Melange 2,70
Cappuccino 3,50
Latte Macchiato 3,80
Kaffee Corretto 4,80
Espresso mit einem Schuss Grappa
Wir bieten alle Kaffeesorten auch koffeinfrei an!
Aktuell für Sie bei Momoya
- Wöchentliches Mittagsmenü:
Geben Sie unseren Mitarbeitern Ihre Kontaktdaten bekannt, damit
wir Sie über das Wochenmenü informieren können.
- Wir akzeptieren Visa-, MasterCard-, und Bankomatkarte ab 10 Euro
- Gerne akzeptieren wir auch Gutscheine von Sodexo, Edenred,
Deloitte usw. gegen Mittagsmenü an Werktagen
Preis Inkl. MWst. / *Jugendgetränk
Allergenverzeichnis
A Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer,
Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme) und daraus gewonnene
Erzeugnisse. Außer:
a) Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose b) Maltodextrine
auf Weizenbasis c) Glukosesirupe auf Gerstenbasis d) Getreide zur
Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol
landwirtschaftlichen Ursprungs
B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse. Außer:
a) Fischgelatine, die als Trägerstoff für Vitamin- oder
Karotinoidzubereitung verwendet wird; b) Fischgelatine oder
Hausenblase, die als Klärhilfsmittel in Bier und Wein verwendet wird
E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse. Außer:
a) vollständig raffiniertes Sojabohnenöl und -fett b) natürliche
gemischte Tocopherole (E 306), natürliches D-alpha- Tocopherol, natürliches
D-alpha-Tocopherolazetat, natürliches D-alpha-Tocopherolsukzinat aus
Sojabohnenquellen c) aus pflanzlichen Ö len aus Sojabohnen gewonnene
Phytosterine und Phytosterinester d) aus Pflanzenölsterinen gewonnene
Phytostanolester aus Sojabohnenquellen
G Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
H Schalenfrüchte, d. h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse,
Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, und Queenslandnüsse
und daraus gewonnene Erzeugnisse
L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
M Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse. Außer:
a) Molke zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich
Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs b) Lactit
N Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
O Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr
als 10 mg/kg(l), ausgedrückt als SO2
P Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
R Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den
gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im
Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.