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speisekarte 18 19 neu - Galzig BistroBargalzigbistrobar.at/menu_201819.pdf · CAPRESE italienischer Mozzarella, Pesto, Tomaten, Rucola, Balsamico italian mozzarrella, tomatos, rocket

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C A P R E S E

italienischer Mozzarella, Pesto, Tomaten, Rucola, Balsamicoitalian mozzarrella, tomatos, rocket salad, balsamico, pesto€ 12,90( G, M, O)

G R Ü N E R B A B Y L E A F

Wildkräutersalat, Pinienkerne, Balsamicowild salad with herbs, pine nuts, balsamico€ 5,90( O, M)

B R U S C H E T TA

knuspriges Ciabatta, Tomaten, frische Kräutercrispy ciabatta with tomatos, fresh herbs€ 9,90(A, M, O)

B U N T E R S A L AT M I X

frische gemischte Salatefresh types of mixed and marinated salad€ 6,40(G, M, L, O)

Get started

einfach alle vorspeisen zusammen bestellen und diese dann aus der mitte probieren und genießen. wir servieren euch dazu frisches brot vom bäcker. just order starters, like tapas, to share from the middle of the table. we serve fresh bread from the bakery with it.

wir empfehlen dazu unseren „grünen veltliner“ von der domäne wachau. der grüne veltliner ist ein klassiker aus österreich und besticht vor allem durch seine angenehmen aromen von pfeffer, tabak, pfirsich und citrus.

we recommend our „grüner veltliner“ white wine from the domäne wachau. this is a classic white wine from austria and famous for its flavors of pep-per, tobacco, peach and citrus.

TIP

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Nicht nur eine Suppe... Not just a soup...

H O T C H I C K E N

klare Hühnerconsommé, Huhn, Okra, Chilli, Zitronengras, Limette clear chicken consommé, chicken, okra, chilli, lemon grass, lime leafs€ 6,80(A, F, N)

G E L B E T H A I C U R R Y S U P P EY E L L O W T H A I C U R R Y S O U P

mit Tempura Scampiwith tempura scampi€ 7,80(A, B, D, F, N, R)

F R I S C H E T O M AT E N C R E M E S U P P E F R E S H T O M AT O C R E A M S O U P

mit frischem Basilikum, Pestowith fresh basil, pesto€ 5,80(G, H, L, )

okra ist eine pflanzenart der malvengewächse. sie ist genauer gesagt eine aus dem hochland ostafrikas stammende gemüsepflanze.

okra, known in many english-speaking countries as ladies´fingers, is a flowering plant in the mallow family. it grows in the highlands of east africa.

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Pasta PartyP U T TA N E S C A

Tagliatelle mit Riesengarnele, Tomaten, Oliven, Artischocken, Kapern, Sardellen und Paprika, Parmesantagliatelle with king prawn, tomatos, olives, artichokes, capers, anchovies and pepper, parmigiano€ 18,90(A, B, C, G, L)

P O M O D O R O

Tagliolini, Cherrytomaten, frische Kräuter und Knoblauch, Parmesantagliolini, cherry tomatos, fresh herbs and garlic, parmigiano€ 13,90(A, C, G, L)

B O L O G N E S E

Tagliolini, österreichisches Rindfleisch, Tomaten, Knoblauch, Parmesantagliolini, austrian beef, tomatos, garlic, parmigiano€ 14,90 (A, C, G, L)

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dazu emfpehlen wir unseren halb barrique ausgebauten chardonnay vom weingut kaiser/burgenland.

we recommend our semi-barrel matured chardonnay from the vineyard kaiser from burgenland/austria.

wir servieren unsere bolognese nicht ganz originalgetreu wie in bologna mit tagliatelle. wir haben uns für tagliolini entschieden. das faschierte rindfleisch stammt zu 100 % aus österreich.

we serve our bolognese not true to the original bologna recipe with tagliatelle pasta. we chose tagliolini. the beef is 100 % from austria.

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Fish & Crab

wir trinken dazu unseren sauvignon blanc vom weingut frühwirth aus der südoststeiermark. seine typischen aromen: holunder, cassis und spargel. für unsere rotweinliebhaber empfehlen wir den heimischen klassiker zweigelt „heideboden“ vom weingut leitner aus dem burgenland (kirsche, charmant, samtig).

K I N G P R A W N S A L A D

Riesengarnelen, Knoblauch, Rucolasalatking prawns, garlic, rocket salad

€ 22,90(B, G, M, O)

F I S H & C H I P S

Scholle in Tempurateig, Pommes frites, Sauce Tartartempura-plaice, french fries, sauce tartar€ 14,90(A, D, G)

we like to drink our sauvignon blanc with it, from the vineyard frühwirth from styria/austria. typical aroma: elderflower, cassis and asparagus. for those who are more for redwine we suggest the austrian classic zweigelt „heideboden“ from the vineyard leitner, burgenland/austria (cherry, charming, velvety).

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Galzig BurgersG A L Z I G C L A S S I C

knuspriges Weißbrot, saftiges Rindfleisch-Patty, Tomaten, Eisbergsalat und Rucola, Speck, Käse, Zwiebel, Salatgurken, Cocktailsauce und Pommescrispy seasoned white bread, juicy beef-patty, tomatos, iceberg lettuce, rocket salad, bacon, cheese, onions, cucumber, cocktailsauce and french fries

€ 15,90(A, C, G, N) G R E E N B U R G E R

knuspriges Vollkornbrötchen, Tempura-Aubergine, Spiegelei, Tomaten, Rucola, Eisbergsalat, Sprossen, Zwiebel, Salatgurken, Auberginensauce und Pommes crispy wholemeal bread, tempura-eggplant, fried egg, tomatos, iceberg lettuce, rocket salad, sprouts, onions, cucumber, eggplant-sauce and french fries€ 14,90(A, C, G, N)

W I E N E R S C H N I T Z E L

mit Petersilerdäpfel ODER Pommes, Preiselbeersaucewith parsley potatos OR french fries, cranberry sauce

V O M S C H W E I N / O F P O R K € 15,90

V O M K A L B / O F V E A L € 22,90(A, C, G)

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wir verwenden für unsere burger-patties ausschließlich rindfleisch aus österreich, zu 100 %. das brot kommt vom einheimischen bäcker.

we only use 100 % beef from austria for our burger-patties. the bread is from the local bakery. Yummy!

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G A L Z I G B B Q

knuspriges Ciabatta, saftiges Highlandbeef-Patty vom Arlberg, Tomaten, Eisbergsalat und Rucola, Speck, Käse, Zwiebel, Salatgurken, BBQ-Sauce und Pommescrispy ciabatta bread, juicy highland-beef-patty from the Arlberg, tomatos, iceberg lettuce, rocket salad, bacon, cheese, onions, cucumber, bbq-sauce and french fries

€ 18,90(A, C, G, N)

Austrian Classic

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Dinnertime ... ab 18.00 Uhr/from 06.oopm

G O L D B R A S S E I M G A N Z E NS E A B A S S A S A W H O L E

Belugalinsen und Kohlrabibelugalentils and kohlrabi€ 26,00(D, G)

B A R B A R I E - E N T E N B R U S TB A R B A R I E D U C K B R E A S T

rosa gebraten, schwarzer Trüffel, Mini-Gemüse, Süßkartoffelpurée und -pommespink roasted, black truffle, mini-vegetables, sweet-potatopurée and -fries€ 34,00(G)

B E R G L A M ML A M B

Lammrücken, Zucchini, Pastinake, Zuckerschoten, Tonkabohnefrench rack, zucchini, parsnip, sugar snaps, tonka bean€ 34,00(A, G)

S U R F ´ N T U R F

Rinderfilet, Riesengarnele, Mini-Gemüse, Rösti, Portweinsaucefillet of beef, king prawn, mini-vegetables, rösti, port wine sauce€ 39,00(A, B,G)

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für unsere highlights aus der speisekarte darf es nur highlights aus der weinkarte geben. unseren rioja grand reserva vom weinugt bodegas valdemar aus spanien. oder den „praittenbrunn“, einer unserer lieblinge, vom weingut gayer und scheiblhofer aus dem neusiedlersee- hügelland. die rebsorten sind cabernet-sauvignon und merlot.

highlights from our menu ask for highlights of our winelist. we recommend our rioja grand reserva from the vinyard bodegas valdemar in spain. or „praittenbrunn“. we really really like this one. from the austrian vineyard gayer and scheiblhofer from the neusiedlersee-hügelland/austria. the type of grapes are cabernet-sauvignon and merlot.

zur goldbrasse unbedingt den strobl probieren. genauer gesagt den riesling rosenberg vom clemens strobl. für einen unvergesslichen abend (marille und weingartenpfirsich).

with the sea bass please try our strobl. let´s say the riesling rosenberg from the vineyard clemens strobl. for a very special evening (apricot and peach).

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facebook.com/galzigbistrobar

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Mr. and Mrs. Candy

H A U S G E M A C H T E C R È M E B R U L É EH O M E M A D E C R È M E B R U L É E

Tahiti-Vanille, verschiedene BeerenTahiti-Vanilla, different berries

€ 8,90(C, G)

S C H O K O L A D E N A U F L A U FC H O C O L AT E S O U F F L É

von der Valrhonaschokolade, Sorbetof Valrhona chocolate, sorbet

€ 10,80(A, C, G, H)

O R I G I N A L A P F E L S T R U D E LO R I G I N A L A P P L E S T R O U D E L

mit Sahnewith whipped cream

€ 6,50(A, C, G, H)

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a schnapsli geht olli! unbedingt. ein muss in tirol. am besten aber ein edelbrand. reine natur. wir sind für schlehe, quitte oder waldhimbeere, spenling oder zwetschke soder marille oder ...

a schnapsli! a must in tyrol. why not a noble brand? we prefer sloeberry, quince or wild raspberry or „spenling“ or plum or apricot or ... - all are worth a try!