• Brauereiführung (ab 5 Personen)Termine nach Vereinbarung, nur Führung, ohne Verzehr.

• Bierprobe (5-30 Personen)Führung und anschließende Verkostung unserer Biere mit unterhaltsamen

Erklärungen rund um das Bier, dazu reichen wir „Elsässer Flammkuchen“.

• „Alt Giessener -Bierseminar (5-30 Personen)Führung und Bierprobe, dazu Schulungsunterlagen und eine „Diplom-Prüfung“.

Bei bestehen erhalten Sie sogar ein persönliches Bierdiplom.Zur Erinnerung an Ihren Aufenthalt im „alt Giessen“ überreichen wir Ihnen zum

Abschluss ein kleines Andenken.

Genießen Sie unsere gutbürgerliche deutsche Küche in großer Auswahl und Vielfalt. Danebenbieten wir Ihnen leckere Mittagsangebote sowie ein tolles Sonntagsbuffet. Seien Sie unser Gast

und lassen Sie sich von unserer Küche verwöhnen.

439 Rib-Eye-Steak (350g) 12,90

kerniges Rindersteak mit dem typischen "Fettauge", nach Ihrem Wunsch "englisch"oder "medium" auf dem Lavastein-Grill gebraten, dazu Kräuterbutter, einen bunten

Salatteller und Baguette

247 asiatische Hühnersuppe 3,40mit Hühnerfleisch und Gemüse

248 thailändische Rindfleischsuppe (scharf) 3,60mit Reisnudeln und Gemüse

249 delikate Muschelcremesuppe 3,60mit Gemüsejulienne und Muschelfleisch

204 Alt-Giessener Ofenkäse 8,80pikanter Rahmkäse mit reinem Bierbrand mariniert, im Ofen gebacken,dazu eingelegtes Gemüse und Baguette

339 "Merguez" nach französischem Rezept 10,80drei hausgemachte Lammbratwürste auf Ratatouillemit Thymianjus und Fladenbrot

378 drei Spinatknödel - vegetarisch - 8,50in Gorgonzolasoße

621 Flammkuchen 6,90mit Chiliblutwurst, Schmand, gebratenen Apfelstücken und Zwiebeln

330 gegrillte Chiliblutwurst 8,50auf Linsengemüse mit Kartoffeln

570 frische Erdbeeren 3,90mit Vanilleeis und Schlagsahne

242 Italienische Gemüsesuppe „Minestrone“ 3,40mit Pancetta (luftgetrocknetes Dörrfleisch) und geriebenem Parmesan

244 Hühnerkraftbrühe mit Einlage 3,40

247 asiatische Hühnersuppe 3,40mit Hühnerfleisch und Gemüse

248 thailändische Rindfleischsuppe (scharf) 3,60mit Reisnudeln und Gemüse

249 delikate Muschelcremesuppe 3,60mit Gemüsejulienne und Muschelfleisch

251 Bayrische Leberknödelsuppe 3,50

252 Flädle-Suppe 3,40Rinderkraftbrühe mit Kräuterpfannkuchenstreifen

254 Ungarisches Kesselgulasch 4,10mit Zwiebeln, Paprika und hausgemachtem Treberbrot

257 Kartoffelrahmsuppe mit Kräutern 3,40

258 Rinderkraftbrühe 3,40mit Ochsenbrustwürfeln, Gemüsestreifen und Eierstich

293 Pilzrahmsuppe –vegetarisch- 3,40

294 Serbische Bohnensuppe feurig mit Knoblauchwurst 3,40

299 Original Russischer „Borschtsch“ 3,50Russische Nationalsuppe mit Rindfleisch,Knoblauchwurst, Weißkraut und Rote Beete

207 bunter Beilagensalat 3,20mit Sauce Vinaigrette

215 Chefsalat 8,90verschiedene Blattsalate angemacht mit Joghurt-Sauerrahm,garniert mit Tomaten, Gurken, Schinken1,2,3, Parmesankäse2 und Ei

202 Salatteller „Hawaii“ 8,90verschiedene Blattsalate mit gegrillter Hähnchenbrust,

Ananas und Mango in Curry-Sauce

218 Salatteller „Nizza“ 8,50verschiedene Blattsalate mit Thunfisch, gekochtem Ei,Tomaten, Artischocken, Gurken, Oliven4 und Prinzess-Bohnen

216 Griechischer Bauernsalat 8,90mit Gurken, Tomaten, Oliven4, Zwiebeln, Peperoniund griechischem Schafskäse

219 Salatteller „Tabule“ 8,90Cous-Cous mit Gemüsesreifen auf Blattsalaten,dazu Gurken, Tomaten, gegrillte Hähnchenbrust und Basilikumpesto

220 Salatteller „Maryland“ 11,90Blattsalate mit gegrillter Hähnchenbrust, geröstetem Maiskolben,Bacon, Ananas, Remouladensoße und einer Ofenkartoffel mit Kräuterquark

206 Schweizer Wurstsalat 8,20Käsestreifen2, Zwiebeln, Tomaten, Paprika in Essig und Öl eingelegtdazu hausgemachtes Treberbrot und Butter

312 Hessischer Handkäse mit Musik 4,50dazu hausgemachtes Treberbrot und Butter

320 Ofenkartoffel 3,80mit Kräuterquark

321 Ofenkartoffel 4,20mit grüner Soße

203 Italienischer Mozzarella 6,90mit Tomaten, Olivenöl und Basilikum dazu Baguette

217 Griechisches Fladenbrot 6,90mit Schafskäse, Spinat und Tomaten

620 Elsässer Flammkuchen 6,90mit Zwiebeln, Knochenschinken1,2,3 und Schmand

310 Strammer Max 6,90Treberbrot mit Knochenschinken1,2,3, Spiegeleiern und Gurke

302 2 Ofenfrischer Fleischkäse 6,90mit Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern dazu Salat

3013 2 Bauernbratwürste 6,90mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

316 Hausgemachte Sülze 6,90mit Bratkartoffeln und Remouladensoße

323 Frankfurter Grüne Soße 7,90mit 4/2 Eiern und Butterkartoffeln

7101 Mälzerteller 10,802 kleine Rindersteaks mit Zwiebeln und Champignons auf Rösti

7102 „Princess“-Teller 8,90gegrillte Hähnchenbrust auf Pommes Marcaire mitSauce Hollandaise2 und Gemüse

654 Schwarzwälder Kartoffelgratin 7,80mit Knochenschinken1,2,3 in Sahnesoße und Käse2 überbacken

3005 Gegrillte Hähnchenbrust 10,90mit frischen Rahmchampignons, Kartoffelgratin und Salat

3006 Gegrillte Hähnchenbrust „Napoli“ 11,90mit Tomaten und Mozzarella überbacken und Kartoffelgratin

227 Halbe knusprige Ente –entbeint- 14,80mit Apfelrotkohl und Semmelknödeln

241 Ungarisches Paprikahuhn 11,90in pikanter Soße, Paprikagemüse und Spätzle

Original hessischer Bellschuh (Hackbraten)

303 mit gebratenen Zwiebeln und hausgemachtem Treberbrot 7,90

304 mit gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat 9,30

1230 Portion Knochen mit Barbecue-Sauce 7,50

230 Portion Knochen mit Knoblauch-Soße 7,50

2230 Portion Chicken Wings mit beiden Soßen 6,90

412 knusprige Grillhaxe 11,50mit hausgemachten Treberbrot und Sauerkraut

411 knusprige Grillhaxe 12,50mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

413 gekochte Haspel (Eisbein) 9,50auf Sauerkraut mit Kartoffelbrei

414 knuspriges „Schäufelchen“ 12,90gepökeltes Schulterblatt mit kross gebratener Schwartedazu Sauerkraut und Kartoffelbrei

Die Zubereitungszeit für alle Gerichte dieser Seitebeträgt ca. 25 Minuten.

282 Rinderleber nach Berliner Art 9,80mit gebratenen Zwiebeln, Apfelspalten, Kartoffelpüree und Salat

325 Gekochte Ochsenbrust –mager- 10,50mit Butterkartoffeln und Meerrettichsoße

236 Gepökelte Ochsenbrust –mager- 10,50mit Frankfurter Grüner Soße und Butterkartoffeln

350 Rinderzunge 9,80in Madeira-Soße mit Kroketten und Zuckerschoten

280 Himmel und Erde 8,50gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree

mit Apfelspalten und Zwiebeln

403 Rindersaftgulasch 9,50mit hausgemachten Semmelknödeln und Salat

417 drei bayrische Leberknödel 8,90auf Sauerkraut dazu Kartoffelpüree und Speck-Zwiebel-Soße

655 Kartoffel-Gemüse-Gratin 7,80 mit Gemüse in Sahnesoße und Käse2 überbacken

2315 Gemüsepfanne „Provencial“ 8,50überbackene Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomatenund Zwiebeln mit Knoblauch und Kräutern der Provencedazu Baguette

517 „Thüringer Rostbrätel“ 10,30Schweinenackensteak, mariniert mit „Alt-Giessener Dunkles“und Senf dazu Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

518 Schweinenackensteak „Alt-Giessen“ 10,30mit „Alt-Giessener Dunkles“ und Senf mariniert,dazu Kräuterbutter, Prinzessbohnen und Bratkartoffeln

521 Bürgermeister-Steak 12,20Entrecote mit Salatgarnitur und Champignons

522 „Schwäbischer Zwiebelrostbraten“ 14,50Entrecote mit Zwiebeln und Krautspätzle

435 Rib-Eye-Steak (350g) mit Kräuterbutter 16,50marmoriertes Rindersteak mit typischem Fettaugedazu Paprikagemüse und eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark

438 Rib-Eye-Steak (350g) mit Kräuterbutter 16,50marmoriertes Rindersteak mit typischem Fettaugedazu Bratkartoffeln und Salatteller

514 Entrecote mit Kräuterbutter 14,50dazu Bratkartoffeln und Salatteller

515 Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln 16,90dazu Bratkartoffeln und Salatteller

516 Rumpsteak mit Sauce Bearnaise2 16,90dazu Gemüse und Bratkartoffeln

513 Pariser Pfeffersteak 16,90vom Rumpsteak mit grüner Pfeffersoße,

Prinzessbohnen und Kroketten

Extra-Beilagen:8264 Gebratene Zwiebeln 1,808275 Frische gebratene Pilze 2,50

502 Braumeistertopf 13,901 kleines Rindersteak und 2 kleine Schweinefiletsmit gebratenem Dörrfleisch auf Bratkartoffelnmit Rahmchampignons und Gemüse

400 Bayrischer Schweinsbraten 11,80mit hausgemachten Semmelknödeln und Sauerkraut

401 Sauerbraten 11,90mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel

250 gegrillte Schweinemedaillons 13,80gegrilltes Schweinefilet mit Rahmchampignons

Spätzle und Gemüse

333 Schweineschnitzel XL nach Wiener Art 9,80mit Bratkartoffeln und Salat

334 Cordon Bleu vom Schwein 12,80mit Schinken1,2,3 und Emmentaler2 gefüllt,dazu Bratkartoffel, Zuckerschoten und Sauce Hollandaise2

506 Braumeisterschnitzel 10,90Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Spätzle und Salat

Normal Jumbo600 Pizza Pane 3,90 mit Oregano, Rosmarin und frischem Knoblauch

602 Pizza Margarita 4,50 11,70 mit Tomaten, Mozzarella und Oregano

604 Pizza Funghi 5,60 14,50 mit Tomaten, Mozzarella und Champignons

606 Pizza Vegetaria 6,90 17,90mit Tomaten, Mozzarella, Pilzen, Oliven4,Artischockenherzen, marinierte und gegrillte Aubergine, Zucchini

rote und gelbe Paprika

608 Pizza alla Diavolo 6,20 16,40mit Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, frischem Knoblauch

scharfem Chiligewürz und Peperoniwurst3

610 Pizza Hawaii 6,20 16,40mit Tomaten, Mozzarella, Schinken1,2,3 und Ananas

612 Pizza Calzone 6,90 17,90gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, Schinken1,2,3 und Champignons

614 Pizza Corsara 6,70 17,50mit Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln und Thunfisch

616 Pizza Toscana 6,90 17,90mit Tomaten, Mozzarella, Schinken1,2,3, Salami3,

Zwiebeln und Champignons

618 Pizza „Quattro Stagione“ 6,90 17,90mit Tomaten, Mozzarella,Champignons, Schinken1,2,3, Salami, frischen Paprika,

Artischockenherzen und Oliven4

Extra Pizza-Beilagen: 1,00 3,00Salami3, Pepperoniwurst3 (scharf), Kochschinken1,2,3,Thunfisch, Broccoli, extra Mozzarella, Oliven4,grüne Pepperoni, Champignons, Sardellen, frische Paprika,Artischockenherzen, Ananas, marinierte undgegrillte Aubergine, Zucchini, rote und gelbe Paprika

Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Mais 0,70 2,10

extra Schafskäse 1,50 3,80

Täglich Pizza - Time

Jede Pizza aus der Karte:Normal: 3,90 € / Jumbo: 9,90 €

Montag bis Freitag 14.30 bis 18.00 Uhr und ab 22.00 UhrSamstag 11.30 bis 18.00 Uhr und ab 22.00 Uhr

Tasse Kaffee5 1,90

Latte Macchiato5 2,40

Milchkaffee5 2,50

Cappuccino mit Milch 2,40

Espresso5 1,70

Doppelter Espresso5 3,10

Aufpreis mit Schlagsahne 0,30

Milchkakao 2,40

Milchkakao mit Sahne 2,60

Aufpreis mit Rum 1,50

Assam, Rooibos Vanilla, Hagebutte, Früchte, Kamille, Pfeifferminz 2,60

560 Vanilleeis1 4,20mit heißer Schokoladensoße und Schlagsahne

561 Vanilleeis1 4,20mit heißen Himbeeren und Schlagsahne

562 Eisbierbowle 3,50Vanilleeis1 mit Bierbowlenfrüchten (alkoholfrei) und Schlagsahne

563 Palatschinken 5,20Pfannkuchen mit Vanilleeis1, Mango und Schlagsahne

565 Hamburger Rote Grütze 3,50mit Vanillesoße1

566 Hamburger Rote Grütze 3,90mit Vanilleeis1

1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 geschwärzt