Weinwirtschaftsklassiker

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.

Hausspezialitäten

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Carpaccio vom Rindmit gestoßenem Meersalz, Rucola und

Grana Padano12,90 €

Weinwirtschafts - Fischsuppemit Riesling abgerundet

und feinen Gemüsestreifen8,50 €

Bunte Blattsalatemit gebratenem Zanderfilet

und Erdbeer - Camparidressing11,90 €

Gebratene Maispoulardemit Frühlingslauch - Apfelgemüse

und Kräutergnocchi15,90 €

Kalbsfleischroulademit Dörrtomate und Schinken gefüllt,

in Weißwein - Salbeisoße,mit Bandnudeln

21,90 €

Unsere Weinempfehlung dazu:2011 Rüdesheimer Berg Roseneck

Riesling Spätlese, trockenGebrüder Grimm, Rheingau

Flasche 24,50 €

Glas 0,2l 7,00 €

Crème brûléemit Brombeer - Crème fraîche Eis

5,10 €

Ziegenfrischkäse "Picandou"mit karamellisierten Apfelspalten

5,10 €

Elsässer Flammkuchen,hausgemacht mit Zwiebeln,

Speck und Sauerrahmim Steinofen gebacken

Tapa 3,90 €

Portion 8,90 €

Pizzabrot „á la Weinwirtschaft“mit Schinken, Rucola

und Grana Padano im Steinofen gebackenTapa 4,40 €

Portion 10,90 €

Weinwirtschaft Burgermit Grillgemüse, Rucola, Manchego - Käse

und hausgemachten Kartoffelsalat15,90 €

Gebratenes Entrecôtemit Kräuterbutter, kleinem Salat

und Thymiankartoffeln21,90 €

Ganze gebratene Dorademit Fenchel - Paprikagemüse

und Basilikum Ciabatta18,90 €

Erdbeer - Panna cotta5,90 €

Erdbeertortelettemit Joghurteis

5,90 €

Regionale und französischeKäsespezialitäten mit Trauben, Feigensenf

und Pumpernickelklein 9,90 €

groß 15,90 €

Pasta, Risotto und Quiche

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Saisonales

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Penne in Gorgonzolasoßemit glasierten Trauben

und Walnüssen

10,90 €

Frühlingskräuter - Risottomit gebratenem Wolfsbarschfilet

und Zitronenschmand

13,90 €

Unsere Weinempfehlung dazu:2010 Sauvignon Blanc Klassik

Erwin SabathiSüdsteiermark, Österreich

Flasche 31,40 €

Glas 0,2 l 9,00 €

Spaghettimit Tomaten - Auberginensoße

und kräftiger Chorizo

11,90 €

Hausgemachte Quichemit grünem Spargel

und "Dünenzauber" Schinken

Tapa 3,90 €

Portion 7,90 €

Marinierte Blattsalatemit Gartenkräutern, gebratenen

Pfifferlingen und Zitronenvinaigretteklein 8,90 €

groß 14,90 €

Marinierte Pfifferlingemit Räucherlachs und Gurkenschmand

10,90 €

Pfifferlingcremesuppemit Thymiancroûtonsund gebratenem Speck

6,50 €

Tagliatelle mit Pfifferlingen,Kirschtomaten und auf der Speckhaut

gebratenem Dorschfilet19,90 €

Rosa gebratene Kalbsmedaillonsmit Kräuterpfifferlingen, karamellisierten

Feigen und Butterkartoffeln23,90 €

Unsere Weinempfehlung dazu:

"31 NOVIEMBRE"2013 Tempranillo & Garnacha

Bodegas Más que VinosTierra de Castilla, SpanienFlasche 25,50 €

Glas 0,2 l 7,30 €

Wiener Schnitzelmit warmem Kartoffel - Pfifferlingssalat

21,90 €

Schokoladen - Nusstartemit Panna cotta - Himbeereis

5,50 €

Regionales

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Zupfsalate mit sommerlichem Gemüseund mariniertem Ziegenfrischkäse

7,80 €

LandWert Schweinekotelettemit sautiertem Mangold, Radieschen

und gebratenen Kartoffeln20,70 €

Hugo Sorbet5,10 €

Menüpreis 30,30 €

DE-ÖKO-034

Petersilienwurzelschaumsuppemit Kräuterbrotchip

5,90 €

Geräuchters Stremellachsfiletvon den Müritz Fischernmit Kresseschmand

und Sellerie - Rote Bete Salat11,90 €

LandWert Hof Schweinefiletmit Frühlingsgemüseund Butterkartoffeln

19,90 €

Rostocker Brotzeitmit Wurst- und Schinken - Spezialitäten

von "Die Rostocker" und demLandWert Hof Stahlbrode

auf dem Holzbrett serviert mit Essiggurkeklein 8,50 €

groß 14,00