SPRITZ CASA VILA

aperol · licor de frambuesa ·

prosecco

HUGO SPRITZ

Prosecco · flor de sauco · soda · lima

fresca · hierbabuena

ITALIANMOJITO

amaro montenegro ·hierbabuena · limón ·

cinzano · naranja · soda

CAPRI GINFIZZ

Bulldog gin · fruta de la pasión · soda · limón · hojas de lima

ESPRESSOMARTINI

espresso · vodka skyy · licor de café

DAIQUIRIFRESA

Ron · lima · fresas naturales · goma

18.2

PRUEBA LA MEJOR SANGRÍA DEL MUNDO

ANTIPASTI

ANTIPASTIp a r a c o m p a r t i r

CALAMARI FRITTI Calamar crocante · limón ·

salsas italianas caseras

DUO BRUSCHETTA ITALIANA

Pepperoni · rúcula fresca ·queso stracciatella · aceite

de chilli · tomate case

Tartar de aguacate · gambas · lima ·

salsa rosa italiana

CHAMPIÑONES NONNA VILA

Rellenos de mascarpone · peperoni crujiente · espinacas frescas ·

hummus de albahaca genovesa

CASA VILA COMBOItalian nachos

Bruschetta estilo Capri Quesos y embutidos italianos

Pan de ajo con orégano Escabeche de setas

CARPACCIO DE TERNERA

Vinagreta agridulce de mostaza y parmigiano

reggiano · limón ahumado · setas en escabeche

DI MARE COMBOFrito mixto del mar Rollitos de salmón

ahumado con guacamoleBruschetta de ensaladilla y

gambas al limónCeviche de frutti di mare

NUESTROS FAMOSOS ITALIAN

NACHOSRaviolis fritos · mozzarella · salsa arrabiata · guacamole

casero

GAMBAS AL AJILLO NAPOLITANA

Gambas · ajos confitados · cayena rama · pomodoro napolitano · pinot grigio ·

crostini de pan de ajo casero

TEMPURAPARMIGIANA

Mil hojas de berenjena en tempura · mozzarella

gratinada · pesto Casa Vila · tomate casero · albahaca fresca

IVA incluidopan, aceitunas y alioli 1,90 p.p.

NUESTROS PLATOSFAMOSOS

SPAGHETT FRUTTI DI MARE

Delicia marinera · marisco salteado · bisque de bogavante ·

tomate cherry · perejil fresco · show cooking

ideal para compartir (minimo 2 personas)

SANO & SABROSOÑoquis de kale y ricotta hechos

a mano · pesto de aguacate y remolacha grille · virutas de queso Idiazabal ahumado

SALMÓN CRUJIENTEWellington de salmón · relleno de gambas y

mascarpone · pasta filo crujiente · salsa de limonchello · sobre frito de

verduras estilo mallorquín

HAMBURGUESA CASA VILA De solomillo gallego · mortadella · queso provolone · cebollas caramelizadas al balsámico · mayonesa casera ahumada · patatas fritas caseras

RISOTTO SAN REMOArroz cremoso de gambas y frutti di mare · con pesto genovés de albahaca fresca · aroma de cítricos mallorquines

BISTECCA ALLA FIORENTINATradicional chuletón de Florencia 1kg aprox. Piedra caliente en la mesa · guarniciones del chef · salsas caseras made in Casa Vila

ideal para compartir

IVA incluido

PASTA 100% H E C H A E N C A S A

PRIMAVERA ALLA STRACCIATELLARigatoni integrales de harina xeixa · pesto fresco de albahaca · tomate estilo napolitano · queso stracciatella y arancini de boniato con semillas BIO

POLPETTE ROMANOSpaghetti · albóndigas caseras · salsa casera de pomodoro y orégano fresco · virutas de queso parmigiano reggiano · aceite fresco de albahaca

DELLA NONNA VILACannellonis hechos a mano · rellenos de salmón ahumado y queso brie · salsa cremosa de calabacín y salvia fresca · puntos de kimchee

BOGAVANTE E FRUTTI DI MARE Raviolis caseros de azafrán y parmentier · bisque de cangrejo · bogavante fresco · frutti di mare · pinot grigio · hierbas del mar frescas

AL FORNO DI PIETRA Lasaña original Casa Vila · ragu de ternera estilo Bologna · gratinado al horno de leña

DI MARE GAMBERETTIPappardelle · rape · gambas · bacon italiano · tomate confitado con hierbas aromáticas dela costa amalfitana

CARBONARA AUTÉNTICA Spaghetti romano · receta única en el mercado · sin nata

CASA VILAPasta corta gratinada al horno de leña · chorizo ibérico · albóndigas caseras · porcini de Piamonte · salsa de 4 quesos italianos

RAVIOLON CAPRESE Relleno de mozzarella, orégano y tomate San Marzano · cremoso de nueces · panzanella florentina y setas

ensaladaso r i g i n a l e s

CESARINA CASA VILA

Queso de cabra en tempura · pollo al grill · parmigiano reggiano · bacon italiano

· salsa César casera · croutons de ajo y hierbas

aromáticas mediterráneas

GAMBERETTI & QUINOA

Gambas glaseadas en miel · soja y jengibre · tartar de fruta fresca · quinoa real · vinagreta

secreta del chef

CAPRESE BALSÁMICA

Tomate rosa en texturas · mozzarella con aceite de

albahaca fresca · tartar de agucate y tomate cherry · mix de semillas BIO con

glasa de balsámico

POLLO ROLANTINIPechuga de pollo rellena · de queso scamorza prosciutto cotto · salsa de tomate napolitana · gratinado con queso mozzarella · orégano · guarnición del chef

LUBINA ROYALFiletes rellenos de frito de verduras mallorquín · en salsa verde estilo italiana con almejas salteadas en pinot grigio y perejil fresco

CORDERO ANTIGUA ROMACocinado a baja temperatura en su jugo · glaseado de marsala y hierbas aromáticas · guarnición tumbet mallorquín de la nonna Vila

SPIADINI PESCATOREBrocheta al grill · de rape · gambas · pulpo · calabacín · pimiento fresco · guarnicion de ensaladilla casera de la zia · dip arrabiata

PLATOS PRInCIPALES

CERDO CROCANTEConfitado a baja temperatura en hierbas aromáticas locales · costra crujiente · salsa agridulce secreta del chef · guarnición de puré de kale · chalotas al balsámico

PESCADO DEL DÍASugerencia del día · fresco · al grill · guarnición del chef

Pregunte a su camarero

SOLOMILLO CASA VILADe cebón irlandés · hecho al grill · guarnición de ratatouille de setas italinas · patatas estilo mediterráneo

Patatas fritas caserasEnsalada mixtaPan de ajo, parmesano y pomodoro Ensalada, parmesano, cherry y rúcula

SALSAS Pimienta Criolla

PARA ACOMPAÑAR

IVA incluido

Pensamos en tiPlatos especialesVinosPostres

SIN GLUTEN VEGANOPizzasPastasPanHarina de xeixaPostres

PIZZAsM A D E I n

C A S A V I L A

CALZONE DIAVOLA CARNE Arrabiata · mozzarella · pollo · pepperoni · bacon italiano · cebolla morada · maíz · duo de pimientos

SANÍSIMA Mozzarella · pesto cremoso de remolacha · kale · queso de cabra · albahaca fresca · nueces al balsámico

HAWAIIAN Mozzarella · Prosciutto cotto · pollo · piña · cebolla roja · bacon · salsa aloha

OOOOLEEEE!!!Mozzarella · Peperoni · pollo · parmesano · pimiento rojo · pimiento verde · maíz · salsa BBQ

EL REY POLPETTE Mozzarella · albóndigas italianas · huevo · parmesano · bacon crocante · acaite de albahaca fresca

SALMONE Salmón ahumado · queso brie · kale fresca · queso idiazabal ahumado · salsa cremosa de limonchello

ANDALE Mozzarella · chorizo español · guacamole Tijuana · queso provolone · cebolla morada · jalapeños · pimiento amarillo

VITA SANA Mozzarella · pesto cremoso de aguacate · mozarella · queso stracciatella · espinacas · berenjena asada · parmesano · albahaca fresca

Dale tu útilo toque a nuestras pizzas con ingredientes extras, por sólo 0,75€

MARGARITA Tomate · mozzarella · orégano

PROSCIUTTO Tomate · mozzarella · jamón

NUESTRA QUATTRO STAGIONIMozzarella · paremsano · cecina ibérica · rúcula ·tomate confitado con tomillo fresco

PEPERONITomate · mozzarella · chorizo picante · gorgonzola

NEW PARMATomate · mozzarella · jamón de parma · parmesano · rúcula

MARINERA Tomate · mozzarella · mejillones · gambas · almejas · calamar · langostinos

BÚFALA Tomate · mozzarella de búfala · pesto genovés de albahaca · piñones

PIZZA SIN GLUTENAl gusto

PIZZAsc l á s i c a s

IVA incluido

Todos nuestros platos están elaborados con productos de la más alta calidad. No obstante no podemos asegurar un entorno completamente libre de alérgenos. Si tiene algún requerimiento especial por alergia o intolerancia, por favor pida consejo a su camarero.

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