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Erleben Sie das STADTmagazin mit lokalen Themen und Informationen aus der Region Rapperswil-Jona. Ausgabe Juli 2011
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Wenn die Sonne gefaumlhrlich wird
Haarpflege im Sommer ndash gewusst wie
Die Kuumlche ndash der Familientreffpunkt
Juli 2011
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inhalteditorial
lifestyle Jetzt werden die Fettpoumllsterchen einfach
weggeschummelt
lifestyleAuch die Haare brauchen Schutz vor der Sonne
gesund amp vitalSonnenbrand kann zu Hautkrebs fuumlhren Schuumltzen Sie sich
haus amp gartenDie Kuumlche ist der Mittelpunkt eines
modernen Familienlebens
genuss amp gastronomie Entdecken Sie die Gastronomie-Szene in Ihrer Region
unterwegs Erleben Sie das Glarnerland
Ferienzeit ndash Eurozeit Nun starten sie wieder die endlosen
Blechlawinen Richtung Suumlden Ist auch klar bei dem tiefen Euro
zieht es jeden der rechnen kann in die gelobten guumlnstigen Euro-
laumlnder denn die Talfahrt der Waumlhrung ist beinahe so rasant wie
die der Ferien-Autos auf der Suumldrampe des Gotthards Besonders
zu empfehlen sind zur Zeit Ferien in Griechenland Einerseits sehr
billig und zum andern werden diese vom kapitalkraumlftigen Deutsch-
land subventioniert Selber Schuld sagen die einen sie waren ja
auch die treibende Kraft hinter der EU und nun sollen sie auch
den groumlssten Anteil am Griechenland-Schuldenberg uumlbernehmen
Gekroumlpfter Landeanflug in Kloten hin oder her wir fliegen mit
laquoDeutschen Subventionenraquo nach Griechenland und naumlchstens
auch nach Irland Portugal Spanien und Italien ndash es lebe die EU
Wie sagte doch einst ein europaumlischer Finanzminister
laquomit der Schweiz als EU-Mitglied wuumlrden wir bereichertraquo Es
stellt sich bloss die Frage wer bereichert wen Mich interessiert
brennend was unsere EU-Befuumlrworter uumlber die Finanzierung des
Strassennetzes in Suumlditalien die Schafszucht in Irland oder die
Gemuumlseproduktion in Spanien sagen wuumlrden und wir mitfinanzie-
ren muumlssten Noch singen wir am 1 August laquoTrittst im Morgenrot
daherraquo also wenn die Sonne viel versprechend aufgeht Danach
als EU-Mitlgied wohl eher laquoTrittst im Morgenrock daherraquo verschla-
fen und zerknittert Als ob wir nicht schon genug Sorgen mit dem
Roumlstigraben haumltten
Marco Zimmermann
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Untere Bahnhofstrasse 12 8640 Rapperswil Telefon 055 214 15 16 wwwstadtmagazin-rjchHerausgeber Marco ZimmermannHerstellung und Verlag PODIUM Verlag Loostrasse 3 8803 RuumlschlikonTelefon 044 772 82 82Anzeigenleitung Regula Bachmann bachmannstadtmagazin-rjchAnzeigen Bernhard Gaumlchter bgaechterpodium-verlagch Verantw Redaktorin Carole Bolliger redaktionstadtmagazin-rjchLayout Susanne Raabe inseratestadtmagazin-rjch
Impressum Ausgabe 07 | 2011
GRATIS Augendruckmessung
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AUSVERKAUF SENSATIONELL GUumlNSTIGE PREISE
Fotos Redaktion sowie dem Verlag zVg Titelbild copy iStockphotocomYarrutaIhre Meldung Sind Sie in der Region kulturell kommerziell oder in einem Ver-ein taumltig und haben Sie etwas zu berichten Dann schicken Sie Ihre Meldung elektronisch an die Redaktion redaktionstadtmagazin-rjch ndash Publikation ist nicht gewaumlhrleistet
Das STADTmagazin erscheint monatlich
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kleinen Hilfsmitteln machen Sie auch in hautengen Klei-
dern immer eine tolle Figur Greifen Sie in die Trickkiste
und praumlsentieren Sie Ihren Koumlrper mit perfekt formender Unter-
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Mieder Hemdchen Hosen bis hin zu Unterkleidern Fuumlr jede
weibliche Problemzone laumlsst sich das perfekte Stuumlck finden
Dank des elastischen Materials und der nahtlosen Verarbeitung
zeichnet sich die Shape Wear auch nicht unschoumln unter der Klei-
dung ab sondern zaubert vielmehr eine formschoumlne Silhouette
oder macht aus Haumlnge-Hintern sexy Knackpos
GleichberechtiGunG muss sein
Gute Nachrichten fuumlr alle Maumlnner die ihren Po zu flach finden
und bei denen ein kleiner Bauchansansatz auch nicht mehr zu
verstecken ist Mit Shaping-Unterwaumlsche lassen sich kleine
Problemzonen jetzt auch fuumlr Maumlnner kaschieren Durch einen
speziellen eng anliegenden Stoff straffen Push-Up-Boxershorts
die Region ums Gesaumlss optisch und zaubern ihren Traumlgern einen
traumhaften Apfelpo Auch unerwuumlnschte Poumllsterchen am Bauch
lassen sich mithilfe der Shaping-Unterwaumlsche einfach weg-
schummeln Die Shaping-Modelle gleichen die Auswirkungen
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den Bauch die Taille und die Oberschenkel sie atmen wie
eine zweite Haut Der DANTE Slim-Wear-Slip (Bild) umfasst den
Bauch schliesst perfekt unter dem Po an und strafft die Taille
Er wird knapp unter dem BH getragen Er ist besonders flach
verarbeitet und das starke Silikonband oben sorgt dafuumlr dass
er nicht verrutscht Im Schritt ist ein cleverer Verschluss Es gibt
ihn in drei berauschend schoumlnen Modefarben Gesehen bei Tabu
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Sommer-pflege fuumlr die Haare
Nicht nur die Haut braucht Schutz vor der Sonne Auch die Haare leiden unter starker Sonnenein-strahlung und werden trocken und splissig
Sonne ist Balsam fuumlr Seele und Koumlrper Doch die aggres-
siven ultravioletten Strahlen (UV-Strahlen) koumlnnen dabei
nicht nur der Haut schaden Die Strahlung hat auch direkt
Wirkung auf die Haare Besonders im Sommer und waumlhrend der
Ferienzeit werden die Haare enorm beansprucht Neben der Son-
ne haben auch salziges Meerwasser Sand chlorhaltiges Wasser
aus den Swimmingpools und der Wind einen negativen Einfluss
auf die Haarstruktur Deshalb sollte man gerade jetzt seine Haare
pflegen und ihnen ein wenig mehr Aufmerksamkeit schenken
Doch wie kommt es zu dieser Schaumldigung Die aumlussere Schicht
eines einzelnen Haares wird auch Schuppenschicht genannt
Sie besteht aus kleinen sich uumlberlappenden Hornzellen Diese
bilden in gesundem Zustand einen gleichmaumlssigen Schutzfilm
der dem Haar seinen Glanz verleiht Jedes Haar ist ausserdem
mit einer Druumlse verbunden die Talg absondert und die Schup-
penschicht so immer wieder glaumlttet laquoZuviel Sonne Sand
Salz- und Chlorwasser rauen diesen Schutzfilm aber auf und
beschaumldigen ihn Das Haar verliert seinen Glanz wird stumpf
und sproumlde und die Farbe verblasstraquo erklaumlrt Jorge Crespo Inha-
ber Coiffeur Amboa in Rapperswil Ein weiterer Effekt sei dass
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die Talgdruumlsen mehr Talg produzierten um dieses ungewohnte
Ungleichgewicht wieder in Balance zu bringen laquoWas zur Folge
hat dass das Haar im Ansatz schneller fettet und in den Spitzen
poroumls wirdraquo
schutz fuumlrs haar
Kopfbedeckungen wie Strohhuumlte Tuumlcher oder stylische Banda-
nas sind altbewaumlhrte Methoden im Kampf gegen eine splissige
strapazierte Maumlhne Frisch geschnittene Spitzen machen die
Haare im Ganzen widerstandsfaumlhiger und weniger anfaumlllig fuumlr
Spliss Ausserdem sollten spezielle Sonnenschutzsprays fuumlr die
Haare vor dem Sonnenbad angewendet werden Die gibt es beim
Fachmann oder in der Drogerie Solche Sprays werden nur auf
das nasse oder trockene Haar aufgespruumlht und entfalten sofort
ihren wirksamen UV-Schutz Fuumlr nach dem Sonnenbad gibt es
Sonnenpflegeshampoos und das gruumlndliche Auswaschen von
Chlor- und Salzruumlckstaumlnden mit Suumlsswasser ist hilfreich laquoDa-
bei sollte das Haar nur mit lauwarmem Wasser shampooniert
moumlglichst nicht gefoumlhnt nicht trocken gerubbelt und auch
nicht in der Sonne getrocknet werdenraquo raumlt Jorge Crespo Denn
durch diese Massnahmen wird die Schuppenschicht geschont
Besonders die geschaumldigten Haarspitzen sollten regelmaumlssig
mit Intensivkuren behandelt werden Wichtig ist auch dass die
Haare beim Buumlrsten mit moumlglichst hochwertigen Kaumlmmen erst
langsam und vorsichtig entwirrt werden ohne zu stark daran zu
ziehen Besonders den Spitzen muss erhoumlhte Aufmerksamkeit
gewidmet werden Spuumllungen und Kuren sollten daher gruumlndlich
in die Spitzen einmassiert werden
PfleGetiPPs zum selbermachen
Extrem beanspruchtes Haar kann auch mit einer Mischung aus
drei Essloumlffeln Essig und einem halben Liter lauwarmem Wasser
gespuumllt werden Auch Brennesseltee kann Haare pflegen und
ihnen Glanz verleihen
Das wichtiGste in kuumlrze
Haare kurz vor Reisebeginn nachschneiden lassen
Hut Kappe oder Tuumlcher gehoumlren in jedes Reisegepaumlck So
bekommt das Haar speziell in der Mittagshitze besonderen
Sonnenschutz
Sonnenschutzsprays mit UV-Schutz vor dem Sonnenbad
Nach dem Sonnenbad Haare gruumlndlich mit Suumlsswasser aus-
waschen wenn moumlglich nicht rubbeln und nicht foumlhnen
Spezielle Conditioner (auf Ihr Haar abgestimmt) verwenden
Geschaumldigte Haarspitzen regelmaumlssig mit Intensivkuren
behandeln
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Jaumlhrlich erkranken in der Schweiz rund 2 000 Menschen an einem Melanom (schwarzer Hautkrebs) Das Melanom ist die gefaumlhrlichste Form von Hautkrebs weil es Metastasen bilden kann Fuumlr 290 Personen jaumlhrlich endet die Krankheit toumldlich
Die Schatten- seite der Sonne
Das sommerliche Wetter laumldt dazu ein die Freizeit im
Freien zu verbringen Dabei ist ein guter Sonnenschutz
besonders wichtig Denn pro Jahr erkranken rund 2000
Menschen an schwarzem Hautkrebs Das sind rund fuumlnf Prozent
aller Krebserkrankungen Das Melanom gehoumlrt damit zu den haumlu-
figsten Krebsarten (Zahlen Krebsliga Schweiz) Haumlufiger aber we-
niger gefaumlhrlich sind die hellen Hautkrebse wie das Basaliom und
das Spinaliom Bei jaumlhrlich schaumltzungsweise 13 000 Menschen
wird ein heller Hautkrebs diagnostiziert Diese werden haumlufig
durch den Arzt entfernt und beduumlrfen keiner weiteren Therapie
Krebs ndash was ist das eigentlich
Krebs ist eine allgemein uumlbliche Bezeichnung fuumlr eine boumlsartige
Tumorerkrankung Tumoren sind Gewebewucherungen die gut-
oder boumlsartig sein koumlnnen Neben zahlreichen gutartigen gibt
es uumlber hunderte verschiedene boumlsartige Tumorkrankheiten
Gutartige Tumoren koumlnnen durch ihr Wachstum gesundes
Gewebe lediglich verdraumlngen Boumlsartige Tumoren hingegen
koumlnnen das umliegende Gewebe durch Einwachsen zerstoumlren
via Lymph- oder Blutgefaumlsse koumlnnen boumlsartige Tumorzellen zu-
dem in benachbarte Lymphknoten und spaumlter in andere Organe
gelangen und dort Metastasen (Ableger) bilden
haut und hautKrebs
Die Haut ist das groumlsste Organ des menschlichen Koumlrpers Bei
Erwachsenen hat sie eine Flaumlche von ungefaumlhr 15 bis 2 Qua-
dratmeter Die Erkrankungsrate bei Hautkrebs ist in den letzten
Jahrzehnten stark angestiegen Der Grund dafuumlr ist zum einen
die houmlhere Lebenserwartung zum anderen das veraumlnderte Frei-
zeitverhalten (Sonnenbaden Sport und andere Taumltigkeiten im
Freien) Hautkrebs ist ein Sammelbegriff fuumlr verschiedene Haut-
tumoren Sie werden entsprechend unterschiedlich bezeichnet
je nachdem in welchen Hautschichten oder Zellen sie entste-
hen Ob es sich bei einer Hautveraumlnderung um Krebs handelt und
um welche Hautkrebsart oder ob eine gutartige Hautveraumlnderung
vorliegt kann am ehesten ein Hautarzt (Dermatologe) beurteilen
das MelanoM
Schwarzer Hautkrebs hat unterschiedliche Erscheinungsformen
Meist bildet sich ein dunkler bis schwarzer Fleck der flach
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gewoumllbt oder knotig sein kann Ein Melanom kann an jeder
beliebigen Hautstelle auftreten auch im Genitalbereich oder
gelegentlich unter Fuss- oder Fingernaumlgeln Seltener koumlnnen
auch an Schleimhaumluten an der Hirnhaut und an inneren Organen
Melanome entstehen Je fruumlher ein Melanom entdeckt wird um-
so besser sind die Heilungschancen Zur Diagnose entnimmt der
Hautarzt eine Gewebeprobe von der verdaumlchtigen Hautstelle
Steht die Diagnose fest wird das Melanom operativ entfernt
Das Ausmass der Operation haumlngt davon ab wie weit sich der
Krebs schon in die Tiefe der Haut ausgebreitet hat Weitere
Behandlungsmoumlglichkeiten sind Immun- oder Chemotherapie
Etwa ein Drittel aller Melanome entstehen aus einem vorhan-
denen Muttermal Moumlgliche Anzeichen fuumlr Hautkrebs sind
Wachstum eines Muttermals
Unregelmaumlssige Begrenzung oder Faumlrbung eines Muttermals
Veraumlnderung der Farbe
Jucken Bluten oder Entzuumlndung eines Muttermals
Verdaumlchtige Hautveraumlnderungen sollten immer vom Hautarzt
abgeklaumlrt werden
heller hautKrebs
Das Basaliom (heller Hautkrebs) ist mit Abstand die haumlufigste
Krebsart in Mitteleuropa das Spinaliom (ebenfalls heller Haut-
krebs) die zweithaumlufigste Die Schweiz weist im internationalen
Vergleich eine der houmlchsten Raten von Hautkrebs-Neuerkran-
kungen auf Die beiden hellen Hautkrebse entstehen meistens
an Hautstellen die stark der Sonneneinstrahlung ausgesetzt
sind also an Nase Stirn Lippen Ohren Handruumlcken oder auf
der unbehaarten Kopfhaut Symptome sind knotige Veraumlnde-
rungen der Haut nicht heilende Geschwuumlre oder hartnaumlckige
Verhornungen die bei Verletzung leicht bluten oder naumlssen
Basaliome und Spinaliome werden operativ entfernt
schutz vor der sonne
Sonnenschutz ist notwendig um unsere Haut vor den schaumld-
lichen Einfluumlssen der Sonnenstrahlung zu schuumltzen Jede Roumltung
der Haut deutet auf eine Schaumldigung hin Die Haut kann eine
bestimmte Zeit der Sonne ausgesetzt sein ohne sich zu roumlten
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uva uvb und uvc
Ultraviolette Strahlen haben eine kuumlrzere Wellenlaumlnge als sicht-
bares Licht und Infrarotstrahlen Sie wirken deshalb besonders
intensiv und koumlnnen Haut und Augen schaumldigen Es werden drei
Typen von UV-Strahlen unterschieden
UVA (Anteil von 95 Prozent) dringen in tiefe Hautschichten
ein dringen durch Fensterglas Wirkung oberflaumlchliche Sofort-
braumlunung Hautalterung Sonnenallergie koumlnnen das Erbgut
schaumldigen und das Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVB (Anteil von fuumlnf Prozent) dringen in die Oberhaut ein
dringen gefiltert durch Fensterglas Wirkung Sonnenbrand
verzoumlgerte Braumlunung koumlnnen das Erbgut schaumldigen und das
Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVC werden in der Atmosphaumlre absorbiert und dringen nicht
bis zur Erdoberflaumlche vor
gesund amp vital
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Die Intensitaumlt der UV-Strahlung haumlngt
stark von der geografischen Lage der
Jahres- und Tageszeit der Houmlhe uumlber Meer
und dem Wetter ab MeteoSchweiz erstellt
taumlglich die Prognose fuumlr den UV-Index nach
Region und Houmlhenlage wwwuv-indexch
die sechs hauttypen
Zur Bestimmung des Hauttyps sind Haar- und Augenfarbe nicht
allein ausschlaggebend Von groumlsserer Bedeutung ist die Frage
ob die Haut braumlunt oder nicht Die Wahl des Sonnenschutzmit-
tels haumlngt vom Hauttyp ab Es gilt Sonnenbraumlnde unbedingt zu
vermeiden denn Die Haut vergisst keinen Sonnenbrand
hauttyp 1 Merkmale sehr helle Haut keine Braumlunung meistens
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen rotblondes
oder blondes Haar Eigenschutz ca zehn Minuten
hauttyp 2 Merkmale helle Haut sehr langsame Braumlunung oft
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen helles Haar
Eigenschutz ca 20 Minuten
hauttyp 3 Merkmale mittelhelle Haut oberflaumlchliche und
langsame Braumlunung manchmal Sonnenbrand helle oder dunkle
Augen braunes Haar Eigenschutz ca 30 Minuten
hauttyp 4 Merkmale braumlunliche Haut schnelle und tiefe Braumlu-
nung selten Sonnenbrand dunkle Augen dunkelbraunes oder
schwarzes Haar Eigenschutz ca 45 Minuten
hauttyp 5 Merkmale dunkle Haut selten
Sonnenbrand dunkle Augen schwarzes
Haar Eigenschutz ca 60 Minuten
hauttyp 6 Merkmale schwarze Haut
sehr selten Sonnenbrand dunkle Augen
schwarzes Haar Eigenschutz ca 90
Minuten
Kleidung und schatten
Kleidung bietet in der Regel einen guten Schutz vor UV-Strahlen
Doch nicht alle Stoffe schuumltzen gleich gut Dicht verarbeitete
Stoffe schuumltzen besser als loses lichtdurchlaumlssiges Gewebe
kuumlnstliche Fasern bieten einen besseren Schutz als Naturfasern
Kraumlftige und dunkle Farben schuumltzen besser als helle Farben
oder Pastelltoumlne Nasse oder gedehnte Kleider sind durchlaumlssiger
fuumlr UV-Strahlen Fuumlr Personen die sich oft im Freien aufhalten
sowie fuumlr Kinder oder Menschen mit heller Haut empfehlen sich
spezielle UV-Schutz-Textilien Auch bei Sonnenschirmen sollte
ein Stoff mit einem guten UV-Schutz genommen werden Schat-
ten ist der beste Sonnenschutz Vor allem in den Mittagsstunden
wenn die Sonne am intensivsten scheint Doch auch hier sollte
noch ein zusaumltzlicher Sonnenschutz aufgetragen werden
Sonnenschutzmittel schuumltzen die Haut vor UVA- und UVB-Strah-
len Doch Vorsicht auch Sonnenschutzmittel mit einem hohen
Lichtschutzfaktor sind kein Freipass fuumlr einen unbeschraumlnkt
langen Aufenthalt in der Sonne
Sonnenschutzmittel muumlssen reichlich und vor dem Aufent-
halt in der Sonne aufgetragen werden Schatten der Sonne
vorziehen T-Shirt Hose Hut und Sonnenbrille tragen
Alle sonnenexponierten Koumlrperstellen eincremen auch Lip-
pen Nase Ohren ebenso Kopfhaut Nacken und Fussruumlcken
Da die Schutzwirkung durch Schwitzen Reibung oder
Wasserkontakt reduziert wird ist ein wiederholtes Auftragen
erforderlich um den Schutz aufrecht zu halten
Kleinkinder nicht der direkten Sonne aussetzen
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Zwei Drittel der taumlglichen
UV-Strahlung treffen
in der Zeit zwischen
11 und 15 Uhr auf die
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Interview mit Dr Susanne Kristof Dermatologin und Venerologin
laquoSchweizer schuumltzen sich zu wenig vor der Sonneraquodr susanne Kristof diesen sommer
hatten wir noch nicht sehr viele
sonnentage ist die gefahr eines
sonnenbrandes damit kleiner
Natuumlrlich ist das Auftreten eines Sonnen-
brandes abhaumlngig von der Intensitaumlt der
Sonne Aber auch wenn es bewoumllkt ist
kann man einen Sonnenbrand bekommen
Deshalb rate ich sich im Sommer taumlglich
zu schuumltzen Mit einer Tagescregraveme mit
Lichtschutzfaktor (LSF) 15 bis 20 und bei
Sonnenschein mit Sonnencregraveme LSF 50+
wie schuumltzt man sich denn am besten
vor der sonne
Am besten meidet man die Sonnenstun-
den zwischen 11 und 14 Uhr Zudem
sollte man textilen Sonnenschutz tragen
und auf jeden Fall Sonnencregraveme mit
hohem LSF
was passiert wenn man sich trotzdem
einmal einen sonnenbrand zuzieht
Es gibt heute After Sun Creams die ein
DNA Reparaturenzym enthalten und da-
mit in der Lage sind die geschaumldigte DNA
nach einem Sonnenbrand zu reparieren
Jaumlhrlich erkranken in der schweiz laut
der schweizerischen Krebsliga etwa
15000 Menschen an einem hautkrebs
damit stehen wir an 2 stelle in der
europaumlischen skala sind wir schweizer
zu wenig informiert
Nach meinem Wissen sind wir sogar
weltweit nach Australien das Land mit
der houmlchsten Melanom-Rate pro Kopf
Die Schweiz bietet viele Moumlglichkeiten
die Freizeit im Freien zu verbringen wie
Berg- und Wassersport wodurch wir
viel der Sonne ausgesetzt sind Auch ist
es Tatsache dass sich die Schweizer zu
wenig gut schuumltzen In Australien traumlgt
jedes Kind am Strand UV-Schutz-Kleider
Gerade in der Kindheit kann man das
individuelle Lebenszeitrisiko Hautkrebs
zu bekommen durch guten Sonnenschutz
reduzieren In den vergangenen sechs
Monaten habe ich 15 Neudiagnosen von
Melanomen gemacht das sind viel zu
viele
wer gehoumlrt in die risikogruppe fuumlr
hautkrebs
Besonders gefaumlhrdet sind die Hauttypen
1 und 2 Auch spielt die Anzahl Mutter-
male eine Rolle Wer mehr als 50 hat ist
gefaumlhrdeter Die Anzahl der Sonnenbraumln-
de in der Kindheit ist ein weiterer Faktor
und dann spielt auch noch die positive
Familienkrankengeschichte eine Rolle
Wer schon mal ein Melanom hatte ist
anfaumllliger fuumlr weitere
in welchen Koumlrperregionen bricht
Hautkrebs am haumlufigsten aus
Melanome koumlnnen tendenziell am ganzen
Koumlrper vorkommen Selbst Schleimhaumlute
wie der Genitalbereich koumlnnen betroffen
sein Beim hellen Hautkrebs besteht
dagegen eine klare Korrelation zwischen
dem Auftreten und der Sonnenexposition
beim hellen Hauttypen Am haumlufigsten
tritt daher weisser Hautkrebs an den
Sonnen exponierten Stellen wie Gesicht
va Nase Unterlippe Ohren Handruumlcken
und Unterarme auf
um hautkrebs vorzubeugen ist eine
regelmaumlssige Kontrolle wichtig wie
geht man am besten vor
Bis auf den Hauttyp 6 sollte sich jeder
kontrollieren lassen Denn niemand ist
davor sicher In der Praxis haben wir auch
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die Moumlglichkeit Muttermale digital zu
speichern um bei einem Folgebesuch
moumlgliche Veraumlnderungen feststellen zu
koumlnnen Wichtig ist auch eine gute Eigen-
kontrolle und natuumlrlich Sonnenschutz
wie geht denn die eigenkontrolle
Es gibt das Prinzip laquougly ducklingraquo also
das haumlssliche Entchen was bedeutet
dass das Muttermal das besonders he-
raussticht besonders beobachtet werden
muss Alles was sich veraumlndert groumlsser
oder dunkler wird oder blutet Damit
sollte man sofort zum Dermatologen
gehen und nicht warten
gibt es eigentlich noch andere taumltig-
keitsfelder eines dermatologen
Wir behandeln alle Hauterkrankungen wie
Akne oder Neurodermitis Auch im Bereich
der Allergologie sind wir taumltig fuumlhren
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In den letzten Jahren hat sich die Kuumlche nach und nach von
ihrem rein funktionalen Zweck befreit und ist mehr und mehr
zu einem der wichtigsten Raumlume der eigenen vier Waumlnde
geworden Sie ist nicht mehr nur zum Zubereiten des Essens
alleine da sondern vielmehr haumlufig Dreh- und Mittelpunkt der
Hausgemeinschaft
Die Wiederentdeckung der Kuumlche als Mittelpunkt modernen Familienlebens ist einer der schoumlnsten Trends Kuumlchentrends orientieren sich einerseits an allgemeinen Modestroumlmungen andererseits an Neu- oder Weiterentwicklungen der Kuumlchengeraumlte
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Dementsprechend verschmelzen Wohnen und Kochen immer
mehr So faumlllt auch das Farbkonzept fuumlr die Kuumlche wohnlicher
aus Moderne Kuumlchen zeigen sich in erdverbundenen Nuancen
wie Braun Ocker oder Siena Auch die Kochgeraumlte werden gerne
hinter dekorativen Fronten versteckt so dass die klassische
Kuumlche der vergangenen Jahrzehnte vorbei ist Die Spuumlle wird
ebenfalls in erdigen oder Cregraveme-Toumlnen gehalten
AusdrucksstArke Houmllzer
Mehr Qualitaumlt mehr Eleganz und mehr Sinnlichkeit Das kann man
derzeit in fast allen Kuumlchen egal ob preisguumlnstig oder hochprei-
sig feststellen Silberne und goldene Akzente ndash oft mit barocken
Elementen ndash und edle Materialien von glaumlnzender Lackfront bis
samtigem Edelholz unterstreichen die Kuumlche Im Vordergrund
stehen aktuell ausdrucksstarke Houmllzer wie dunkle Eiche und
Olive amerikanischer Nussbaum Buche und Kernbuche
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Wer es gerne gemuumltlich und heimelig hat findet auch bei den
romantischen Landhauskuumlchen viele wohnliche Details jedoch
ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
mix it
Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
GerAdliniGes desiGn
Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
hochwertigem Kunststoff gestaltet und in allen Einzelheiten
durchdacht
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
Ausfuumlhrliches Interview unter wwwwiesmann-kuechench
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
Einfach traumhaft Braunwald
Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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Jahresprogramm 201106 - 13 August 2011 7 Tage Blumencorso Seefeld (Tirol) Fr 925-
14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
2409-011011 ndash 0110-081011 714 Tage Badeferien Roses (Spanien) Fr 740-1lsquo205-
06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
Dezember 2011 Diverse Weihnachtsmaumlrkte (Programm folgt)
30122011 - 01012012 3 Tage Silvester-Party auf dem Rhein in Koumlln Fr 495-
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Inmitten des UNESCO Weltnaturerbes einem Natur- und Freizeitpark dem aumlltesten Wildschutzgebiet im Herzen Europas zwischen dem Klausenpass und dem Walensee ndash hier liegt das Ferien- und Wanderland Glarus
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Samstag 6 August FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 14 Uhr siehe 67
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Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
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steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
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Blechlawinen Richtung Suumlden Ist auch klar bei dem tiefen Euro
zieht es jeden der rechnen kann in die gelobten guumlnstigen Euro-
laumlnder denn die Talfahrt der Waumlhrung ist beinahe so rasant wie
die der Ferien-Autos auf der Suumldrampe des Gotthards Besonders
zu empfehlen sind zur Zeit Ferien in Griechenland Einerseits sehr
billig und zum andern werden diese vom kapitalkraumlftigen Deutsch-
land subventioniert Selber Schuld sagen die einen sie waren ja
auch die treibende Kraft hinter der EU und nun sollen sie auch
den groumlssten Anteil am Griechenland-Schuldenberg uumlbernehmen
Gekroumlpfter Landeanflug in Kloten hin oder her wir fliegen mit
laquoDeutschen Subventionenraquo nach Griechenland und naumlchstens
auch nach Irland Portugal Spanien und Italien ndash es lebe die EU
Wie sagte doch einst ein europaumlischer Finanzminister
laquomit der Schweiz als EU-Mitglied wuumlrden wir bereichertraquo Es
stellt sich bloss die Frage wer bereichert wen Mich interessiert
brennend was unsere EU-Befuumlrworter uumlber die Finanzierung des
Strassennetzes in Suumlditalien die Schafszucht in Irland oder die
Gemuumlseproduktion in Spanien sagen wuumlrden und wir mitfinanzie-
ren muumlssten Noch singen wir am 1 August laquoTrittst im Morgenrot
daherraquo also wenn die Sonne viel versprechend aufgeht Danach
als EU-Mitlgied wohl eher laquoTrittst im Morgenrock daherraquo verschla-
fen und zerknittert Als ob wir nicht schon genug Sorgen mit dem
Roumlstigraben haumltten
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Impressum Ausgabe 07 | 2011
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Fotos Redaktion sowie dem Verlag zVg Titelbild copy iStockphotocomYarrutaIhre Meldung Sind Sie in der Region kulturell kommerziell oder in einem Ver-ein taumltig und haben Sie etwas zu berichten Dann schicken Sie Ihre Meldung elektronisch an die Redaktion redaktionstadtmagazin-rjch ndash Publikation ist nicht gewaumlhrleistet
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Nicht nur die Haut braucht Schutz vor der Sonne Auch die Haare leiden unter starker Sonnenein-strahlung und werden trocken und splissig
Sonne ist Balsam fuumlr Seele und Koumlrper Doch die aggres-
siven ultravioletten Strahlen (UV-Strahlen) koumlnnen dabei
nicht nur der Haut schaden Die Strahlung hat auch direkt
Wirkung auf die Haare Besonders im Sommer und waumlhrend der
Ferienzeit werden die Haare enorm beansprucht Neben der Son-
ne haben auch salziges Meerwasser Sand chlorhaltiges Wasser
aus den Swimmingpools und der Wind einen negativen Einfluss
auf die Haarstruktur Deshalb sollte man gerade jetzt seine Haare
pflegen und ihnen ein wenig mehr Aufmerksamkeit schenken
Doch wie kommt es zu dieser Schaumldigung Die aumlussere Schicht
eines einzelnen Haares wird auch Schuppenschicht genannt
Sie besteht aus kleinen sich uumlberlappenden Hornzellen Diese
bilden in gesundem Zustand einen gleichmaumlssigen Schutzfilm
der dem Haar seinen Glanz verleiht Jedes Haar ist ausserdem
mit einer Druumlse verbunden die Talg absondert und die Schup-
penschicht so immer wieder glaumlttet laquoZuviel Sonne Sand
Salz- und Chlorwasser rauen diesen Schutzfilm aber auf und
beschaumldigen ihn Das Haar verliert seinen Glanz wird stumpf
und sproumlde und die Farbe verblasstraquo erklaumlrt Jorge Crespo Inha-
ber Coiffeur Amboa in Rapperswil Ein weiterer Effekt sei dass
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die Talgdruumlsen mehr Talg produzierten um dieses ungewohnte
Ungleichgewicht wieder in Balance zu bringen laquoWas zur Folge
hat dass das Haar im Ansatz schneller fettet und in den Spitzen
poroumls wirdraquo
schutz fuumlrs haar
Kopfbedeckungen wie Strohhuumlte Tuumlcher oder stylische Banda-
nas sind altbewaumlhrte Methoden im Kampf gegen eine splissige
strapazierte Maumlhne Frisch geschnittene Spitzen machen die
Haare im Ganzen widerstandsfaumlhiger und weniger anfaumlllig fuumlr
Spliss Ausserdem sollten spezielle Sonnenschutzsprays fuumlr die
Haare vor dem Sonnenbad angewendet werden Die gibt es beim
Fachmann oder in der Drogerie Solche Sprays werden nur auf
das nasse oder trockene Haar aufgespruumlht und entfalten sofort
ihren wirksamen UV-Schutz Fuumlr nach dem Sonnenbad gibt es
Sonnenpflegeshampoos und das gruumlndliche Auswaschen von
Chlor- und Salzruumlckstaumlnden mit Suumlsswasser ist hilfreich laquoDa-
bei sollte das Haar nur mit lauwarmem Wasser shampooniert
moumlglichst nicht gefoumlhnt nicht trocken gerubbelt und auch
nicht in der Sonne getrocknet werdenraquo raumlt Jorge Crespo Denn
durch diese Massnahmen wird die Schuppenschicht geschont
Besonders die geschaumldigten Haarspitzen sollten regelmaumlssig
mit Intensivkuren behandelt werden Wichtig ist auch dass die
Haare beim Buumlrsten mit moumlglichst hochwertigen Kaumlmmen erst
langsam und vorsichtig entwirrt werden ohne zu stark daran zu
ziehen Besonders den Spitzen muss erhoumlhte Aufmerksamkeit
gewidmet werden Spuumllungen und Kuren sollten daher gruumlndlich
in die Spitzen einmassiert werden
PfleGetiPPs zum selbermachen
Extrem beanspruchtes Haar kann auch mit einer Mischung aus
drei Essloumlffeln Essig und einem halben Liter lauwarmem Wasser
gespuumllt werden Auch Brennesseltee kann Haare pflegen und
ihnen Glanz verleihen
Das wichtiGste in kuumlrze
Haare kurz vor Reisebeginn nachschneiden lassen
Hut Kappe oder Tuumlcher gehoumlren in jedes Reisegepaumlck So
bekommt das Haar speziell in der Mittagshitze besonderen
Sonnenschutz
Sonnenschutzsprays mit UV-Schutz vor dem Sonnenbad
Nach dem Sonnenbad Haare gruumlndlich mit Suumlsswasser aus-
waschen wenn moumlglich nicht rubbeln und nicht foumlhnen
Spezielle Conditioner (auf Ihr Haar abgestimmt) verwenden
Geschaumldigte Haarspitzen regelmaumlssig mit Intensivkuren
behandeln
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Jaumlhrlich erkranken in der Schweiz rund 2 000 Menschen an einem Melanom (schwarzer Hautkrebs) Das Melanom ist die gefaumlhrlichste Form von Hautkrebs weil es Metastasen bilden kann Fuumlr 290 Personen jaumlhrlich endet die Krankheit toumldlich
Die Schatten- seite der Sonne
Das sommerliche Wetter laumldt dazu ein die Freizeit im
Freien zu verbringen Dabei ist ein guter Sonnenschutz
besonders wichtig Denn pro Jahr erkranken rund 2000
Menschen an schwarzem Hautkrebs Das sind rund fuumlnf Prozent
aller Krebserkrankungen Das Melanom gehoumlrt damit zu den haumlu-
figsten Krebsarten (Zahlen Krebsliga Schweiz) Haumlufiger aber we-
niger gefaumlhrlich sind die hellen Hautkrebse wie das Basaliom und
das Spinaliom Bei jaumlhrlich schaumltzungsweise 13 000 Menschen
wird ein heller Hautkrebs diagnostiziert Diese werden haumlufig
durch den Arzt entfernt und beduumlrfen keiner weiteren Therapie
Krebs ndash was ist das eigentlich
Krebs ist eine allgemein uumlbliche Bezeichnung fuumlr eine boumlsartige
Tumorerkrankung Tumoren sind Gewebewucherungen die gut-
oder boumlsartig sein koumlnnen Neben zahlreichen gutartigen gibt
es uumlber hunderte verschiedene boumlsartige Tumorkrankheiten
Gutartige Tumoren koumlnnen durch ihr Wachstum gesundes
Gewebe lediglich verdraumlngen Boumlsartige Tumoren hingegen
koumlnnen das umliegende Gewebe durch Einwachsen zerstoumlren
via Lymph- oder Blutgefaumlsse koumlnnen boumlsartige Tumorzellen zu-
dem in benachbarte Lymphknoten und spaumlter in andere Organe
gelangen und dort Metastasen (Ableger) bilden
haut und hautKrebs
Die Haut ist das groumlsste Organ des menschlichen Koumlrpers Bei
Erwachsenen hat sie eine Flaumlche von ungefaumlhr 15 bis 2 Qua-
dratmeter Die Erkrankungsrate bei Hautkrebs ist in den letzten
Jahrzehnten stark angestiegen Der Grund dafuumlr ist zum einen
die houmlhere Lebenserwartung zum anderen das veraumlnderte Frei-
zeitverhalten (Sonnenbaden Sport und andere Taumltigkeiten im
Freien) Hautkrebs ist ein Sammelbegriff fuumlr verschiedene Haut-
tumoren Sie werden entsprechend unterschiedlich bezeichnet
je nachdem in welchen Hautschichten oder Zellen sie entste-
hen Ob es sich bei einer Hautveraumlnderung um Krebs handelt und
um welche Hautkrebsart oder ob eine gutartige Hautveraumlnderung
vorliegt kann am ehesten ein Hautarzt (Dermatologe) beurteilen
das MelanoM
Schwarzer Hautkrebs hat unterschiedliche Erscheinungsformen
Meist bildet sich ein dunkler bis schwarzer Fleck der flach
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gewoumllbt oder knotig sein kann Ein Melanom kann an jeder
beliebigen Hautstelle auftreten auch im Genitalbereich oder
gelegentlich unter Fuss- oder Fingernaumlgeln Seltener koumlnnen
auch an Schleimhaumluten an der Hirnhaut und an inneren Organen
Melanome entstehen Je fruumlher ein Melanom entdeckt wird um-
so besser sind die Heilungschancen Zur Diagnose entnimmt der
Hautarzt eine Gewebeprobe von der verdaumlchtigen Hautstelle
Steht die Diagnose fest wird das Melanom operativ entfernt
Das Ausmass der Operation haumlngt davon ab wie weit sich der
Krebs schon in die Tiefe der Haut ausgebreitet hat Weitere
Behandlungsmoumlglichkeiten sind Immun- oder Chemotherapie
Etwa ein Drittel aller Melanome entstehen aus einem vorhan-
denen Muttermal Moumlgliche Anzeichen fuumlr Hautkrebs sind
Wachstum eines Muttermals
Unregelmaumlssige Begrenzung oder Faumlrbung eines Muttermals
Veraumlnderung der Farbe
Jucken Bluten oder Entzuumlndung eines Muttermals
Verdaumlchtige Hautveraumlnderungen sollten immer vom Hautarzt
abgeklaumlrt werden
heller hautKrebs
Das Basaliom (heller Hautkrebs) ist mit Abstand die haumlufigste
Krebsart in Mitteleuropa das Spinaliom (ebenfalls heller Haut-
krebs) die zweithaumlufigste Die Schweiz weist im internationalen
Vergleich eine der houmlchsten Raten von Hautkrebs-Neuerkran-
kungen auf Die beiden hellen Hautkrebse entstehen meistens
an Hautstellen die stark der Sonneneinstrahlung ausgesetzt
sind also an Nase Stirn Lippen Ohren Handruumlcken oder auf
der unbehaarten Kopfhaut Symptome sind knotige Veraumlnde-
rungen der Haut nicht heilende Geschwuumlre oder hartnaumlckige
Verhornungen die bei Verletzung leicht bluten oder naumlssen
Basaliome und Spinaliome werden operativ entfernt
schutz vor der sonne
Sonnenschutz ist notwendig um unsere Haut vor den schaumld-
lichen Einfluumlssen der Sonnenstrahlung zu schuumltzen Jede Roumltung
der Haut deutet auf eine Schaumldigung hin Die Haut kann eine
bestimmte Zeit der Sonne ausgesetzt sein ohne sich zu roumlten
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uva uvb und uvc
Ultraviolette Strahlen haben eine kuumlrzere Wellenlaumlnge als sicht-
bares Licht und Infrarotstrahlen Sie wirken deshalb besonders
intensiv und koumlnnen Haut und Augen schaumldigen Es werden drei
Typen von UV-Strahlen unterschieden
UVA (Anteil von 95 Prozent) dringen in tiefe Hautschichten
ein dringen durch Fensterglas Wirkung oberflaumlchliche Sofort-
braumlunung Hautalterung Sonnenallergie koumlnnen das Erbgut
schaumldigen und das Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVB (Anteil von fuumlnf Prozent) dringen in die Oberhaut ein
dringen gefiltert durch Fensterglas Wirkung Sonnenbrand
verzoumlgerte Braumlunung koumlnnen das Erbgut schaumldigen und das
Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVC werden in der Atmosphaumlre absorbiert und dringen nicht
bis zur Erdoberflaumlche vor
gesund amp vital
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Die Intensitaumlt der UV-Strahlung haumlngt
stark von der geografischen Lage der
Jahres- und Tageszeit der Houmlhe uumlber Meer
und dem Wetter ab MeteoSchweiz erstellt
taumlglich die Prognose fuumlr den UV-Index nach
Region und Houmlhenlage wwwuv-indexch
die sechs hauttypen
Zur Bestimmung des Hauttyps sind Haar- und Augenfarbe nicht
allein ausschlaggebend Von groumlsserer Bedeutung ist die Frage
ob die Haut braumlunt oder nicht Die Wahl des Sonnenschutzmit-
tels haumlngt vom Hauttyp ab Es gilt Sonnenbraumlnde unbedingt zu
vermeiden denn Die Haut vergisst keinen Sonnenbrand
hauttyp 1 Merkmale sehr helle Haut keine Braumlunung meistens
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen rotblondes
oder blondes Haar Eigenschutz ca zehn Minuten
hauttyp 2 Merkmale helle Haut sehr langsame Braumlunung oft
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen helles Haar
Eigenschutz ca 20 Minuten
hauttyp 3 Merkmale mittelhelle Haut oberflaumlchliche und
langsame Braumlunung manchmal Sonnenbrand helle oder dunkle
Augen braunes Haar Eigenschutz ca 30 Minuten
hauttyp 4 Merkmale braumlunliche Haut schnelle und tiefe Braumlu-
nung selten Sonnenbrand dunkle Augen dunkelbraunes oder
schwarzes Haar Eigenschutz ca 45 Minuten
hauttyp 5 Merkmale dunkle Haut selten
Sonnenbrand dunkle Augen schwarzes
Haar Eigenschutz ca 60 Minuten
hauttyp 6 Merkmale schwarze Haut
sehr selten Sonnenbrand dunkle Augen
schwarzes Haar Eigenschutz ca 90
Minuten
Kleidung und schatten
Kleidung bietet in der Regel einen guten Schutz vor UV-Strahlen
Doch nicht alle Stoffe schuumltzen gleich gut Dicht verarbeitete
Stoffe schuumltzen besser als loses lichtdurchlaumlssiges Gewebe
kuumlnstliche Fasern bieten einen besseren Schutz als Naturfasern
Kraumlftige und dunkle Farben schuumltzen besser als helle Farben
oder Pastelltoumlne Nasse oder gedehnte Kleider sind durchlaumlssiger
fuumlr UV-Strahlen Fuumlr Personen die sich oft im Freien aufhalten
sowie fuumlr Kinder oder Menschen mit heller Haut empfehlen sich
spezielle UV-Schutz-Textilien Auch bei Sonnenschirmen sollte
ein Stoff mit einem guten UV-Schutz genommen werden Schat-
ten ist der beste Sonnenschutz Vor allem in den Mittagsstunden
wenn die Sonne am intensivsten scheint Doch auch hier sollte
noch ein zusaumltzlicher Sonnenschutz aufgetragen werden
Sonnenschutzmittel schuumltzen die Haut vor UVA- und UVB-Strah-
len Doch Vorsicht auch Sonnenschutzmittel mit einem hohen
Lichtschutzfaktor sind kein Freipass fuumlr einen unbeschraumlnkt
langen Aufenthalt in der Sonne
Sonnenschutzmittel muumlssen reichlich und vor dem Aufent-
halt in der Sonne aufgetragen werden Schatten der Sonne
vorziehen T-Shirt Hose Hut und Sonnenbrille tragen
Alle sonnenexponierten Koumlrperstellen eincremen auch Lip-
pen Nase Ohren ebenso Kopfhaut Nacken und Fussruumlcken
Da die Schutzwirkung durch Schwitzen Reibung oder
Wasserkontakt reduziert wird ist ein wiederholtes Auftragen
erforderlich um den Schutz aufrecht zu halten
Kleinkinder nicht der direkten Sonne aussetzen
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Zwei Drittel der taumlglichen
UV-Strahlung treffen
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Interview mit Dr Susanne Kristof Dermatologin und Venerologin
laquoSchweizer schuumltzen sich zu wenig vor der Sonneraquodr susanne Kristof diesen sommer
hatten wir noch nicht sehr viele
sonnentage ist die gefahr eines
sonnenbrandes damit kleiner
Natuumlrlich ist das Auftreten eines Sonnen-
brandes abhaumlngig von der Intensitaumlt der
Sonne Aber auch wenn es bewoumllkt ist
kann man einen Sonnenbrand bekommen
Deshalb rate ich sich im Sommer taumlglich
zu schuumltzen Mit einer Tagescregraveme mit
Lichtschutzfaktor (LSF) 15 bis 20 und bei
Sonnenschein mit Sonnencregraveme LSF 50+
wie schuumltzt man sich denn am besten
vor der sonne
Am besten meidet man die Sonnenstun-
den zwischen 11 und 14 Uhr Zudem
sollte man textilen Sonnenschutz tragen
und auf jeden Fall Sonnencregraveme mit
hohem LSF
was passiert wenn man sich trotzdem
einmal einen sonnenbrand zuzieht
Es gibt heute After Sun Creams die ein
DNA Reparaturenzym enthalten und da-
mit in der Lage sind die geschaumldigte DNA
nach einem Sonnenbrand zu reparieren
Jaumlhrlich erkranken in der schweiz laut
der schweizerischen Krebsliga etwa
15000 Menschen an einem hautkrebs
damit stehen wir an 2 stelle in der
europaumlischen skala sind wir schweizer
zu wenig informiert
Nach meinem Wissen sind wir sogar
weltweit nach Australien das Land mit
der houmlchsten Melanom-Rate pro Kopf
Die Schweiz bietet viele Moumlglichkeiten
die Freizeit im Freien zu verbringen wie
Berg- und Wassersport wodurch wir
viel der Sonne ausgesetzt sind Auch ist
es Tatsache dass sich die Schweizer zu
wenig gut schuumltzen In Australien traumlgt
jedes Kind am Strand UV-Schutz-Kleider
Gerade in der Kindheit kann man das
individuelle Lebenszeitrisiko Hautkrebs
zu bekommen durch guten Sonnenschutz
reduzieren In den vergangenen sechs
Monaten habe ich 15 Neudiagnosen von
Melanomen gemacht das sind viel zu
viele
wer gehoumlrt in die risikogruppe fuumlr
hautkrebs
Besonders gefaumlhrdet sind die Hauttypen
1 und 2 Auch spielt die Anzahl Mutter-
male eine Rolle Wer mehr als 50 hat ist
gefaumlhrdeter Die Anzahl der Sonnenbraumln-
de in der Kindheit ist ein weiterer Faktor
und dann spielt auch noch die positive
Familienkrankengeschichte eine Rolle
Wer schon mal ein Melanom hatte ist
anfaumllliger fuumlr weitere
in welchen Koumlrperregionen bricht
Hautkrebs am haumlufigsten aus
Melanome koumlnnen tendenziell am ganzen
Koumlrper vorkommen Selbst Schleimhaumlute
wie der Genitalbereich koumlnnen betroffen
sein Beim hellen Hautkrebs besteht
dagegen eine klare Korrelation zwischen
dem Auftreten und der Sonnenexposition
beim hellen Hauttypen Am haumlufigsten
tritt daher weisser Hautkrebs an den
Sonnen exponierten Stellen wie Gesicht
va Nase Unterlippe Ohren Handruumlcken
und Unterarme auf
um hautkrebs vorzubeugen ist eine
regelmaumlssige Kontrolle wichtig wie
geht man am besten vor
Bis auf den Hauttyp 6 sollte sich jeder
kontrollieren lassen Denn niemand ist
davor sicher In der Praxis haben wir auch
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die Moumlglichkeit Muttermale digital zu
speichern um bei einem Folgebesuch
moumlgliche Veraumlnderungen feststellen zu
koumlnnen Wichtig ist auch eine gute Eigen-
kontrolle und natuumlrlich Sonnenschutz
wie geht denn die eigenkontrolle
Es gibt das Prinzip laquougly ducklingraquo also
das haumlssliche Entchen was bedeutet
dass das Muttermal das besonders he-
raussticht besonders beobachtet werden
muss Alles was sich veraumlndert groumlsser
oder dunkler wird oder blutet Damit
sollte man sofort zum Dermatologen
gehen und nicht warten
gibt es eigentlich noch andere taumltig-
keitsfelder eines dermatologen
Wir behandeln alle Hauterkrankungen wie
Akne oder Neurodermitis Auch im Bereich
der Allergologie sind wir taumltig fuumlhren
Desensibilisierungen durch und machen
Tests Zudem fuumlhren wir dermatologische
Operationen aus und kuumlmmern uns um
aumlsthetische Dermatologie wie Botox- oder
Fuumlllerbehandlungen Mit modernsten
Lasern kaumlmpfen wir gegen Besenreiser Al-
tersflecken entfernen Tattoos oder bieten
Koumlrperenthaarung an
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In den letzten Jahren hat sich die Kuumlche nach und nach von
ihrem rein funktionalen Zweck befreit und ist mehr und mehr
zu einem der wichtigsten Raumlume der eigenen vier Waumlnde
geworden Sie ist nicht mehr nur zum Zubereiten des Essens
alleine da sondern vielmehr haumlufig Dreh- und Mittelpunkt der
Hausgemeinschaft
Die Wiederentdeckung der Kuumlche als Mittelpunkt modernen Familienlebens ist einer der schoumlnsten Trends Kuumlchentrends orientieren sich einerseits an allgemeinen Modestroumlmungen andererseits an Neu- oder Weiterentwicklungen der Kuumlchengeraumlte
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Dementsprechend verschmelzen Wohnen und Kochen immer
mehr So faumlllt auch das Farbkonzept fuumlr die Kuumlche wohnlicher
aus Moderne Kuumlchen zeigen sich in erdverbundenen Nuancen
wie Braun Ocker oder Siena Auch die Kochgeraumlte werden gerne
hinter dekorativen Fronten versteckt so dass die klassische
Kuumlche der vergangenen Jahrzehnte vorbei ist Die Spuumlle wird
ebenfalls in erdigen oder Cregraveme-Toumlnen gehalten
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Mehr Qualitaumlt mehr Eleganz und mehr Sinnlichkeit Das kann man
derzeit in fast allen Kuumlchen egal ob preisguumlnstig oder hochprei-
sig feststellen Silberne und goldene Akzente ndash oft mit barocken
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Wer es gerne gemuumltlich und heimelig hat findet auch bei den
romantischen Landhauskuumlchen viele wohnliche Details jedoch
ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
mix it
Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
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Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
hochwertigem Kunststoff gestaltet und in allen Einzelheiten
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
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Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
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sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
24
Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
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Inmitten des UNESCO Weltnaturerbes einem Natur- und Freizeitpark dem aumlltesten Wildschutzgebiet im Herzen Europas zwischen dem Klausenpass und dem Walensee ndash hier liegt das Ferien- und Wanderland Glarus
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
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im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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EeinkAufsziel Vereinigung der Ge-schaumlfte von Rapperswil-JonaelektrizitAumltswerk EWJR AG 24 Std-Pikett Werkstr 30 middot 055 220 91 11elternBildung Stiftung fuumlr Kin-der Eltern und Familie Glaumlrnisch-str 7 middot 055 220 26 05 middot wwwkef-onlinech Gordon-Training Er zie- hung ist lernbar Grundkurse Vertiefungskurse und Praxisbera-tung middot 055 210 09 74 middot wwwgordon-trainingmargoliscomerdgAs oBersee Ag Gaswerkstr 1 middot 055 220 80 50 middot wwwerdgasober-seech middot Pikett 055 220 80 55
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GgAsversorgung -gt ErdgasgruumlnABfuhr -gt Abfall
HhAllenBAd Rapperswil Hanflaumln-der Attenhoferstr 13 middot 055 225 84
74 Jona Schachen Schulweg 3-7 middot 055 225 85 84 Lenggis Paradies-weg middot 055 225 85 44 hAusPflegehAushilfe -gt Spitexheilighuumlsli Die unter Denkmal-schutz stehende Bruumlckenkapelle (datiert 1551) besteht als letzter Uumlberrest der fruumlheren Holzbruumlcke heilPAumldAgogische schule Rap-perswil-Jona (Stiftung Balm) Sekre-tariat Burgeraustr 8 middot 055 220 10 50hochschule fuumlr technik rAP-Perswil Oberseestr 10 middot 055 222 41 11 middot wwwhsrchholzBruumlcke historisch und fuumlhrt am Heilighuumlsli vorbei nach Hurden
Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
KkAminfeger U Kohler Schulstr 7a middot 055 210 48 50 K Graf Lenggiserstr 4 middot 055 210 69 84kinderAngeBote Kurse und Veran-staltungen fuumlr Kleinkinder Kinder und Eltern middot wwwfamilienforum-rjchkindergArten Bollwies Bollwies 1 middot 055 225 80 40 Bollwies 2 middot 055 225 80 50 Bollwies 3 middot 055 225 80 60 Burgerau middot 055 225 80 70 Buss-kirchstrasse middot 055 225 82 30 Hal-denstrasse middot 055 225 80 80 Hanf-laumlnder Hanflaumlnder 1 middot 055 225 80 90 Hanflaumlnder 2 middot 055 225 81 00 Hummelberg middot 055 225 81 10 Leng-gis Lenggis 1 middot 055 225 81 20 Leng-gis 2 middot 055 225 81 30 Lenggis 3 middot 055 225 81 40 Lenggis 4 middot 055 225 81 50 Mythenstrasse middot 055 225 81 60
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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OOumllwehr Notruf 118omBudsPerson Rapperswil-Jona Roger Johner Winzerstr 101 8408 Winterthur middot 055 225 71 99 middot om-budsperson-johnerrjsgchortsgemeinde sie bildet sich aus der in Rapperswil-Jona heimatbe-rechtigten Personen die zugleich hier Wohnsitz haben Obere Bahn-hofstr 58 middot 055 220 02 70ortsmuseum JonA im Ortszentrum im Haus Neuhof 9 Gezeigt werden die typischen Handwerkgebrauchs- und Haushalt gegenstaumlnde der letz-ten 200 Jahren
PPArk Rosengaumlrten Rapperswil (Reb-berg Einsiedlerhaus Schanz-Tief-garage) Hirschpark Fuumlr weitere In-formationen Tourist InformationPArkieren oumlffentliche Parkplaumltze Teuchelweiherwiese 150 P Para 450 P Sportplatz Suumldquartier 85 P Hochschule und Bahnareal 37 P Sonnenhof 330 P Manor 250 P SBG 150 P Parkhaus See 112 P Infos Stadtverwaltung middot 055 225 70 00PfAdi General Duvour Rapperswil-Jona middot jeden Samstagnachmittag middot wwwgeneral-dufourch middot Marissa Domeisen middot 079 724 41 75 middot trillergeneral-dufourch
Pilzkontrolle Aug-Okt Mo Mi Sa So 1730-19 Uhr Stampfstr 45 middot 055 210 64 83Polenmuseum auf Schloss Rap-perswil ist das Werk polnischer Emi-granten und ihrer Schweizer Freunde Die Ausstellung berichtet ua uumlber polnische Persoumlnlichkei-ten wie Nobelpreistraumlgerin Maria Curie middot 055 210 18 62Polizei 117 Kantons-Stadtpolizei Neue Jonastr 59 middot 055 222 70 20Polizeistunde So-Do 24 und Fr-Sa 1 UhrPost Rapperswil Untere Bahnof-str 2 middot 0848 888 888 Mo-Fr 730- 1830 Uhr Sa 8-16 Uhr Jona All-meindstr 17 middot 0848 888 888 Mo-Fr 8-1830 Uhr Sa 8-12 UhrPro infirmis St Gallen-Appenzell Glaumlrnischstr 7 middot 055 280 11 18Pro Juventute Bezirk Linthgebiet Seeblickstr 7a Uznach middot 055 280 59 65 middot linthgebietprojuventutechPro senectute Regionalstelle in Uznach Escherstrasse 9b 8730 Uz-nach middot 055 285 92 40 middot uznachsgpro-senecutechPsychAtrie-zentrum linthgeBiet ambulantes Beratungs- und Behand-lungszentrum Zuumlrcherstr 16 Uznach middot 055 285 14 80 middot uznachpsychch
RrAdio Radio Zuumlrisee 9020 Mhz Ra-dio Energy 10110 Mhz DRS 1 9480 Mhz DRS 3 9740 Mhz Radio Cen-tral 10180 MhzrAJovitA Stiftung fuumlr Gesundheit und Alter Drehscheibe Beratungsstelle middot 055 222 01 11 middot wwwrajovitach rAv Neue Jonastr 59 middot 058 229 76 56 middot wwwafasgchrechtsAuskunft Stadtverwal-tung middot 055 225 70 00reiseBegleitung in oumlffentl Ver-kehrsmitteln Compagna Reisebe-gleitung Eschenstr 1 St Gallen middot 071 220 16 07 rosen die Rosenstadt laumldt zum Be-such der verschiedenen Gaumlrten mit ihren vielfaumlltigen suumlss duftenden Rosenarten ein
SsAnitAumlt middot 144sAmAriterverein Rapperswil Anton Squindo middot 055 210 13 04 middot wwwsv-rapperswilch Jona Edith Tschumi middot 055 212 31 40 middot www svjonachsBB und s-BAhn -gt BahnhofschifffAhrt ZSG Zuumlrichsee Schifffahrtsgesellschaft Mythen-quai 333 Zuumlrich middot 044 487 13 33 Hensa AG Schifffahrtsbetrieb Hafen middot 055 220 67 22 schloss Besichtigung -gt Tourist Information Schlossrestaurant middot 055 210 18 28 Rittersaalvermie-tung durch Ortsgemeinde middot 055 220 02 70 middot wwwortsgemeinde-rap-perswilchschule Primarschulhaumluser Boll-wies middot 055 225 10 50 Dorf middot 055 225 49 50 Hanflaumlnder middot 055 220 84 70 Herrenberg middot 055 225 85 10 Para-dies-Lenggis middot 055 225 85 40 Scha-chen middot 055 225 85 80 Suumldquartier middot 055 285 86 20 Weiden middot 055 225 86 90 Wagen middot 055 225 86 60 Ober-stufenschulhaumluser Bollwies middot 055 225 87 30 Burgerau middot 055 225 87 70 Kreuzstrasse middot 055 225 88 10 Rain middot 055 225 88 50 Weiden middot 055 225 88 90schulPsychologischer dienst Allmeindstr 15 middot 055 225 10 10schweiz rotes kreuz Regional-stelle See-Gaster Tunnelstr 5 8732 Neuhaus middot 055 282 46 02 Fahr-dienstvermittlung R-J middot 055 212 31 54 Notrufsysteme middot 055 282 35 59 middot wwwsrk-sgchschwimmBAumlder Hanflaumlnder middot 055 210 52 76 Lido middot 055 210 14 77 Schachen middot 055 225 47 71 Strand-bad Stampf middot 055 210 59 24 See-Badanstalt middot 055 210 17 48scrJ lAkers Geschaumlftsstelle middot 055 220 80 90 Abendkasse middot 055 210 53 33 Billettvorverkauf wwwlakerschseerettungsdienst Zentrale Ha-fen Lido middot NOTRUF 118sehenswuumlrdigkeiten Circus-Mu-seum Kniersquos Kinderzoo Heilighuumlsli Rosengaumlrten Endingerstrasse und
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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Wer sich rechtzeitig Gedanken zu seinem
gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
Sie planen genau Ihr Budget und passen
so Ihr Wunscheinkommen den tatsaumlchlich
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Blechlawinen Richtung Suumlden Ist auch klar bei dem tiefen Euro
zieht es jeden der rechnen kann in die gelobten guumlnstigen Euro-
laumlnder denn die Talfahrt der Waumlhrung ist beinahe so rasant wie
die der Ferien-Autos auf der Suumldrampe des Gotthards Besonders
zu empfehlen sind zur Zeit Ferien in Griechenland Einerseits sehr
billig und zum andern werden diese vom kapitalkraumlftigen Deutsch-
land subventioniert Selber Schuld sagen die einen sie waren ja
auch die treibende Kraft hinter der EU und nun sollen sie auch
den groumlssten Anteil am Griechenland-Schuldenberg uumlbernehmen
Gekroumlpfter Landeanflug in Kloten hin oder her wir fliegen mit
laquoDeutschen Subventionenraquo nach Griechenland und naumlchstens
auch nach Irland Portugal Spanien und Italien ndash es lebe die EU
Wie sagte doch einst ein europaumlischer Finanzminister
laquomit der Schweiz als EU-Mitglied wuumlrden wir bereichertraquo Es
stellt sich bloss die Frage wer bereichert wen Mich interessiert
brennend was unsere EU-Befuumlrworter uumlber die Finanzierung des
Strassennetzes in Suumlditalien die Schafszucht in Irland oder die
Gemuumlseproduktion in Spanien sagen wuumlrden und wir mitfinanzie-
ren muumlssten Noch singen wir am 1 August laquoTrittst im Morgenrot
daherraquo also wenn die Sonne viel versprechend aufgeht Danach
als EU-Mitlgied wohl eher laquoTrittst im Morgenrock daherraquo verschla-
fen und zerknittert Als ob wir nicht schon genug Sorgen mit dem
Roumlstigraben haumltten
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Untere Bahnhofstrasse 12 8640 Rapperswil Telefon 055 214 15 16 wwwstadtmagazin-rjchHerausgeber Marco ZimmermannHerstellung und Verlag PODIUM Verlag Loostrasse 3 8803 RuumlschlikonTelefon 044 772 82 82Anzeigenleitung Regula Bachmann bachmannstadtmagazin-rjchAnzeigen Bernhard Gaumlchter bgaechterpodium-verlagch Verantw Redaktorin Carole Bolliger redaktionstadtmagazin-rjchLayout Susanne Raabe inseratestadtmagazin-rjch
Impressum Ausgabe 07 | 2011
GRATIS Augendruckmessung
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AUSVERKAUF SENSATIONELL GUumlNSTIGE PREISE
Fotos Redaktion sowie dem Verlag zVg Titelbild copy iStockphotocomYarrutaIhre Meldung Sind Sie in der Region kulturell kommerziell oder in einem Ver-ein taumltig und haben Sie etwas zu berichten Dann schicken Sie Ihre Meldung elektronisch an die Redaktion redaktionstadtmagazin-rjch ndash Publikation ist nicht gewaumlhrleistet
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eine zweite Haut Der DANTE Slim-Wear-Slip (Bild) umfasst den
Bauch schliesst perfekt unter dem Po an und strafft die Taille
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verarbeitet und das starke Silikonband oben sorgt dafuumlr dass
er nicht verrutscht Im Schritt ist ein cleverer Verschluss Es gibt
ihn in drei berauschend schoumlnen Modefarben Gesehen bei Tabu
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Sommer-pflege fuumlr die Haare
Nicht nur die Haut braucht Schutz vor der Sonne Auch die Haare leiden unter starker Sonnenein-strahlung und werden trocken und splissig
Sonne ist Balsam fuumlr Seele und Koumlrper Doch die aggres-
siven ultravioletten Strahlen (UV-Strahlen) koumlnnen dabei
nicht nur der Haut schaden Die Strahlung hat auch direkt
Wirkung auf die Haare Besonders im Sommer und waumlhrend der
Ferienzeit werden die Haare enorm beansprucht Neben der Son-
ne haben auch salziges Meerwasser Sand chlorhaltiges Wasser
aus den Swimmingpools und der Wind einen negativen Einfluss
auf die Haarstruktur Deshalb sollte man gerade jetzt seine Haare
pflegen und ihnen ein wenig mehr Aufmerksamkeit schenken
Doch wie kommt es zu dieser Schaumldigung Die aumlussere Schicht
eines einzelnen Haares wird auch Schuppenschicht genannt
Sie besteht aus kleinen sich uumlberlappenden Hornzellen Diese
bilden in gesundem Zustand einen gleichmaumlssigen Schutzfilm
der dem Haar seinen Glanz verleiht Jedes Haar ist ausserdem
mit einer Druumlse verbunden die Talg absondert und die Schup-
penschicht so immer wieder glaumlttet laquoZuviel Sonne Sand
Salz- und Chlorwasser rauen diesen Schutzfilm aber auf und
beschaumldigen ihn Das Haar verliert seinen Glanz wird stumpf
und sproumlde und die Farbe verblasstraquo erklaumlrt Jorge Crespo Inha-
ber Coiffeur Amboa in Rapperswil Ein weiterer Effekt sei dass
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die Talgdruumlsen mehr Talg produzierten um dieses ungewohnte
Ungleichgewicht wieder in Balance zu bringen laquoWas zur Folge
hat dass das Haar im Ansatz schneller fettet und in den Spitzen
poroumls wirdraquo
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Kopfbedeckungen wie Strohhuumlte Tuumlcher oder stylische Banda-
nas sind altbewaumlhrte Methoden im Kampf gegen eine splissige
strapazierte Maumlhne Frisch geschnittene Spitzen machen die
Haare im Ganzen widerstandsfaumlhiger und weniger anfaumlllig fuumlr
Spliss Ausserdem sollten spezielle Sonnenschutzsprays fuumlr die
Haare vor dem Sonnenbad angewendet werden Die gibt es beim
Fachmann oder in der Drogerie Solche Sprays werden nur auf
das nasse oder trockene Haar aufgespruumlht und entfalten sofort
ihren wirksamen UV-Schutz Fuumlr nach dem Sonnenbad gibt es
Sonnenpflegeshampoos und das gruumlndliche Auswaschen von
Chlor- und Salzruumlckstaumlnden mit Suumlsswasser ist hilfreich laquoDa-
bei sollte das Haar nur mit lauwarmem Wasser shampooniert
moumlglichst nicht gefoumlhnt nicht trocken gerubbelt und auch
nicht in der Sonne getrocknet werdenraquo raumlt Jorge Crespo Denn
durch diese Massnahmen wird die Schuppenschicht geschont
Besonders die geschaumldigten Haarspitzen sollten regelmaumlssig
mit Intensivkuren behandelt werden Wichtig ist auch dass die
Haare beim Buumlrsten mit moumlglichst hochwertigen Kaumlmmen erst
langsam und vorsichtig entwirrt werden ohne zu stark daran zu
ziehen Besonders den Spitzen muss erhoumlhte Aufmerksamkeit
gewidmet werden Spuumllungen und Kuren sollten daher gruumlndlich
in die Spitzen einmassiert werden
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Extrem beanspruchtes Haar kann auch mit einer Mischung aus
drei Essloumlffeln Essig und einem halben Liter lauwarmem Wasser
gespuumllt werden Auch Brennesseltee kann Haare pflegen und
ihnen Glanz verleihen
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Haare kurz vor Reisebeginn nachschneiden lassen
Hut Kappe oder Tuumlcher gehoumlren in jedes Reisegepaumlck So
bekommt das Haar speziell in der Mittagshitze besonderen
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Nach dem Sonnenbad Haare gruumlndlich mit Suumlsswasser aus-
waschen wenn moumlglich nicht rubbeln und nicht foumlhnen
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behandeln
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Jaumlhrlich erkranken in der Schweiz rund 2 000 Menschen an einem Melanom (schwarzer Hautkrebs) Das Melanom ist die gefaumlhrlichste Form von Hautkrebs weil es Metastasen bilden kann Fuumlr 290 Personen jaumlhrlich endet die Krankheit toumldlich
Die Schatten- seite der Sonne
Das sommerliche Wetter laumldt dazu ein die Freizeit im
Freien zu verbringen Dabei ist ein guter Sonnenschutz
besonders wichtig Denn pro Jahr erkranken rund 2000
Menschen an schwarzem Hautkrebs Das sind rund fuumlnf Prozent
aller Krebserkrankungen Das Melanom gehoumlrt damit zu den haumlu-
figsten Krebsarten (Zahlen Krebsliga Schweiz) Haumlufiger aber we-
niger gefaumlhrlich sind die hellen Hautkrebse wie das Basaliom und
das Spinaliom Bei jaumlhrlich schaumltzungsweise 13 000 Menschen
wird ein heller Hautkrebs diagnostiziert Diese werden haumlufig
durch den Arzt entfernt und beduumlrfen keiner weiteren Therapie
Krebs ndash was ist das eigentlich
Krebs ist eine allgemein uumlbliche Bezeichnung fuumlr eine boumlsartige
Tumorerkrankung Tumoren sind Gewebewucherungen die gut-
oder boumlsartig sein koumlnnen Neben zahlreichen gutartigen gibt
es uumlber hunderte verschiedene boumlsartige Tumorkrankheiten
Gutartige Tumoren koumlnnen durch ihr Wachstum gesundes
Gewebe lediglich verdraumlngen Boumlsartige Tumoren hingegen
koumlnnen das umliegende Gewebe durch Einwachsen zerstoumlren
via Lymph- oder Blutgefaumlsse koumlnnen boumlsartige Tumorzellen zu-
dem in benachbarte Lymphknoten und spaumlter in andere Organe
gelangen und dort Metastasen (Ableger) bilden
haut und hautKrebs
Die Haut ist das groumlsste Organ des menschlichen Koumlrpers Bei
Erwachsenen hat sie eine Flaumlche von ungefaumlhr 15 bis 2 Qua-
dratmeter Die Erkrankungsrate bei Hautkrebs ist in den letzten
Jahrzehnten stark angestiegen Der Grund dafuumlr ist zum einen
die houmlhere Lebenserwartung zum anderen das veraumlnderte Frei-
zeitverhalten (Sonnenbaden Sport und andere Taumltigkeiten im
Freien) Hautkrebs ist ein Sammelbegriff fuumlr verschiedene Haut-
tumoren Sie werden entsprechend unterschiedlich bezeichnet
je nachdem in welchen Hautschichten oder Zellen sie entste-
hen Ob es sich bei einer Hautveraumlnderung um Krebs handelt und
um welche Hautkrebsart oder ob eine gutartige Hautveraumlnderung
vorliegt kann am ehesten ein Hautarzt (Dermatologe) beurteilen
das MelanoM
Schwarzer Hautkrebs hat unterschiedliche Erscheinungsformen
Meist bildet sich ein dunkler bis schwarzer Fleck der flach
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gewoumllbt oder knotig sein kann Ein Melanom kann an jeder
beliebigen Hautstelle auftreten auch im Genitalbereich oder
gelegentlich unter Fuss- oder Fingernaumlgeln Seltener koumlnnen
auch an Schleimhaumluten an der Hirnhaut und an inneren Organen
Melanome entstehen Je fruumlher ein Melanom entdeckt wird um-
so besser sind die Heilungschancen Zur Diagnose entnimmt der
Hautarzt eine Gewebeprobe von der verdaumlchtigen Hautstelle
Steht die Diagnose fest wird das Melanom operativ entfernt
Das Ausmass der Operation haumlngt davon ab wie weit sich der
Krebs schon in die Tiefe der Haut ausgebreitet hat Weitere
Behandlungsmoumlglichkeiten sind Immun- oder Chemotherapie
Etwa ein Drittel aller Melanome entstehen aus einem vorhan-
denen Muttermal Moumlgliche Anzeichen fuumlr Hautkrebs sind
Wachstum eines Muttermals
Unregelmaumlssige Begrenzung oder Faumlrbung eines Muttermals
Veraumlnderung der Farbe
Jucken Bluten oder Entzuumlndung eines Muttermals
Verdaumlchtige Hautveraumlnderungen sollten immer vom Hautarzt
abgeklaumlrt werden
heller hautKrebs
Das Basaliom (heller Hautkrebs) ist mit Abstand die haumlufigste
Krebsart in Mitteleuropa das Spinaliom (ebenfalls heller Haut-
krebs) die zweithaumlufigste Die Schweiz weist im internationalen
Vergleich eine der houmlchsten Raten von Hautkrebs-Neuerkran-
kungen auf Die beiden hellen Hautkrebse entstehen meistens
an Hautstellen die stark der Sonneneinstrahlung ausgesetzt
sind also an Nase Stirn Lippen Ohren Handruumlcken oder auf
der unbehaarten Kopfhaut Symptome sind knotige Veraumlnde-
rungen der Haut nicht heilende Geschwuumlre oder hartnaumlckige
Verhornungen die bei Verletzung leicht bluten oder naumlssen
Basaliome und Spinaliome werden operativ entfernt
schutz vor der sonne
Sonnenschutz ist notwendig um unsere Haut vor den schaumld-
lichen Einfluumlssen der Sonnenstrahlung zu schuumltzen Jede Roumltung
der Haut deutet auf eine Schaumldigung hin Die Haut kann eine
bestimmte Zeit der Sonne ausgesetzt sein ohne sich zu roumlten
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uva uvb und uvc
Ultraviolette Strahlen haben eine kuumlrzere Wellenlaumlnge als sicht-
bares Licht und Infrarotstrahlen Sie wirken deshalb besonders
intensiv und koumlnnen Haut und Augen schaumldigen Es werden drei
Typen von UV-Strahlen unterschieden
UVA (Anteil von 95 Prozent) dringen in tiefe Hautschichten
ein dringen durch Fensterglas Wirkung oberflaumlchliche Sofort-
braumlunung Hautalterung Sonnenallergie koumlnnen das Erbgut
schaumldigen und das Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVB (Anteil von fuumlnf Prozent) dringen in die Oberhaut ein
dringen gefiltert durch Fensterglas Wirkung Sonnenbrand
verzoumlgerte Braumlunung koumlnnen das Erbgut schaumldigen und das
Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVC werden in der Atmosphaumlre absorbiert und dringen nicht
bis zur Erdoberflaumlche vor
gesund amp vital
10
Die Intensitaumlt der UV-Strahlung haumlngt
stark von der geografischen Lage der
Jahres- und Tageszeit der Houmlhe uumlber Meer
und dem Wetter ab MeteoSchweiz erstellt
taumlglich die Prognose fuumlr den UV-Index nach
Region und Houmlhenlage wwwuv-indexch
die sechs hauttypen
Zur Bestimmung des Hauttyps sind Haar- und Augenfarbe nicht
allein ausschlaggebend Von groumlsserer Bedeutung ist die Frage
ob die Haut braumlunt oder nicht Die Wahl des Sonnenschutzmit-
tels haumlngt vom Hauttyp ab Es gilt Sonnenbraumlnde unbedingt zu
vermeiden denn Die Haut vergisst keinen Sonnenbrand
hauttyp 1 Merkmale sehr helle Haut keine Braumlunung meistens
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen rotblondes
oder blondes Haar Eigenschutz ca zehn Minuten
hauttyp 2 Merkmale helle Haut sehr langsame Braumlunung oft
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen helles Haar
Eigenschutz ca 20 Minuten
hauttyp 3 Merkmale mittelhelle Haut oberflaumlchliche und
langsame Braumlunung manchmal Sonnenbrand helle oder dunkle
Augen braunes Haar Eigenschutz ca 30 Minuten
hauttyp 4 Merkmale braumlunliche Haut schnelle und tiefe Braumlu-
nung selten Sonnenbrand dunkle Augen dunkelbraunes oder
schwarzes Haar Eigenschutz ca 45 Minuten
hauttyp 5 Merkmale dunkle Haut selten
Sonnenbrand dunkle Augen schwarzes
Haar Eigenschutz ca 60 Minuten
hauttyp 6 Merkmale schwarze Haut
sehr selten Sonnenbrand dunkle Augen
schwarzes Haar Eigenschutz ca 90
Minuten
Kleidung und schatten
Kleidung bietet in der Regel einen guten Schutz vor UV-Strahlen
Doch nicht alle Stoffe schuumltzen gleich gut Dicht verarbeitete
Stoffe schuumltzen besser als loses lichtdurchlaumlssiges Gewebe
kuumlnstliche Fasern bieten einen besseren Schutz als Naturfasern
Kraumlftige und dunkle Farben schuumltzen besser als helle Farben
oder Pastelltoumlne Nasse oder gedehnte Kleider sind durchlaumlssiger
fuumlr UV-Strahlen Fuumlr Personen die sich oft im Freien aufhalten
sowie fuumlr Kinder oder Menschen mit heller Haut empfehlen sich
spezielle UV-Schutz-Textilien Auch bei Sonnenschirmen sollte
ein Stoff mit einem guten UV-Schutz genommen werden Schat-
ten ist der beste Sonnenschutz Vor allem in den Mittagsstunden
wenn die Sonne am intensivsten scheint Doch auch hier sollte
noch ein zusaumltzlicher Sonnenschutz aufgetragen werden
Sonnenschutzmittel schuumltzen die Haut vor UVA- und UVB-Strah-
len Doch Vorsicht auch Sonnenschutzmittel mit einem hohen
Lichtschutzfaktor sind kein Freipass fuumlr einen unbeschraumlnkt
langen Aufenthalt in der Sonne
Sonnenschutzmittel muumlssen reichlich und vor dem Aufent-
halt in der Sonne aufgetragen werden Schatten der Sonne
vorziehen T-Shirt Hose Hut und Sonnenbrille tragen
Alle sonnenexponierten Koumlrperstellen eincremen auch Lip-
pen Nase Ohren ebenso Kopfhaut Nacken und Fussruumlcken
Da die Schutzwirkung durch Schwitzen Reibung oder
Wasserkontakt reduziert wird ist ein wiederholtes Auftragen
erforderlich um den Schutz aufrecht zu halten
Kleinkinder nicht der direkten Sonne aussetzen
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Zwei Drittel der taumlglichen
UV-Strahlung treffen
in der Zeit zwischen
11 und 15 Uhr auf die
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Interview mit Dr Susanne Kristof Dermatologin und Venerologin
laquoSchweizer schuumltzen sich zu wenig vor der Sonneraquodr susanne Kristof diesen sommer
hatten wir noch nicht sehr viele
sonnentage ist die gefahr eines
sonnenbrandes damit kleiner
Natuumlrlich ist das Auftreten eines Sonnen-
brandes abhaumlngig von der Intensitaumlt der
Sonne Aber auch wenn es bewoumllkt ist
kann man einen Sonnenbrand bekommen
Deshalb rate ich sich im Sommer taumlglich
zu schuumltzen Mit einer Tagescregraveme mit
Lichtschutzfaktor (LSF) 15 bis 20 und bei
Sonnenschein mit Sonnencregraveme LSF 50+
wie schuumltzt man sich denn am besten
vor der sonne
Am besten meidet man die Sonnenstun-
den zwischen 11 und 14 Uhr Zudem
sollte man textilen Sonnenschutz tragen
und auf jeden Fall Sonnencregraveme mit
hohem LSF
was passiert wenn man sich trotzdem
einmal einen sonnenbrand zuzieht
Es gibt heute After Sun Creams die ein
DNA Reparaturenzym enthalten und da-
mit in der Lage sind die geschaumldigte DNA
nach einem Sonnenbrand zu reparieren
Jaumlhrlich erkranken in der schweiz laut
der schweizerischen Krebsliga etwa
15000 Menschen an einem hautkrebs
damit stehen wir an 2 stelle in der
europaumlischen skala sind wir schweizer
zu wenig informiert
Nach meinem Wissen sind wir sogar
weltweit nach Australien das Land mit
der houmlchsten Melanom-Rate pro Kopf
Die Schweiz bietet viele Moumlglichkeiten
die Freizeit im Freien zu verbringen wie
Berg- und Wassersport wodurch wir
viel der Sonne ausgesetzt sind Auch ist
es Tatsache dass sich die Schweizer zu
wenig gut schuumltzen In Australien traumlgt
jedes Kind am Strand UV-Schutz-Kleider
Gerade in der Kindheit kann man das
individuelle Lebenszeitrisiko Hautkrebs
zu bekommen durch guten Sonnenschutz
reduzieren In den vergangenen sechs
Monaten habe ich 15 Neudiagnosen von
Melanomen gemacht das sind viel zu
viele
wer gehoumlrt in die risikogruppe fuumlr
hautkrebs
Besonders gefaumlhrdet sind die Hauttypen
1 und 2 Auch spielt die Anzahl Mutter-
male eine Rolle Wer mehr als 50 hat ist
gefaumlhrdeter Die Anzahl der Sonnenbraumln-
de in der Kindheit ist ein weiterer Faktor
und dann spielt auch noch die positive
Familienkrankengeschichte eine Rolle
Wer schon mal ein Melanom hatte ist
anfaumllliger fuumlr weitere
in welchen Koumlrperregionen bricht
Hautkrebs am haumlufigsten aus
Melanome koumlnnen tendenziell am ganzen
Koumlrper vorkommen Selbst Schleimhaumlute
wie der Genitalbereich koumlnnen betroffen
sein Beim hellen Hautkrebs besteht
dagegen eine klare Korrelation zwischen
dem Auftreten und der Sonnenexposition
beim hellen Hauttypen Am haumlufigsten
tritt daher weisser Hautkrebs an den
Sonnen exponierten Stellen wie Gesicht
va Nase Unterlippe Ohren Handruumlcken
und Unterarme auf
um hautkrebs vorzubeugen ist eine
regelmaumlssige Kontrolle wichtig wie
geht man am besten vor
Bis auf den Hauttyp 6 sollte sich jeder
kontrollieren lassen Denn niemand ist
davor sicher In der Praxis haben wir auch
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die Moumlglichkeit Muttermale digital zu
speichern um bei einem Folgebesuch
moumlgliche Veraumlnderungen feststellen zu
koumlnnen Wichtig ist auch eine gute Eigen-
kontrolle und natuumlrlich Sonnenschutz
wie geht denn die eigenkontrolle
Es gibt das Prinzip laquougly ducklingraquo also
das haumlssliche Entchen was bedeutet
dass das Muttermal das besonders he-
raussticht besonders beobachtet werden
muss Alles was sich veraumlndert groumlsser
oder dunkler wird oder blutet Damit
sollte man sofort zum Dermatologen
gehen und nicht warten
gibt es eigentlich noch andere taumltig-
keitsfelder eines dermatologen
Wir behandeln alle Hauterkrankungen wie
Akne oder Neurodermitis Auch im Bereich
der Allergologie sind wir taumltig fuumlhren
Desensibilisierungen durch und machen
Tests Zudem fuumlhren wir dermatologische
Operationen aus und kuumlmmern uns um
aumlsthetische Dermatologie wie Botox- oder
Fuumlllerbehandlungen Mit modernsten
Lasern kaumlmpfen wir gegen Besenreiser Al-
tersflecken entfernen Tattoos oder bieten
Koumlrperenthaarung an
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In den letzten Jahren hat sich die Kuumlche nach und nach von
ihrem rein funktionalen Zweck befreit und ist mehr und mehr
zu einem der wichtigsten Raumlume der eigenen vier Waumlnde
geworden Sie ist nicht mehr nur zum Zubereiten des Essens
alleine da sondern vielmehr haumlufig Dreh- und Mittelpunkt der
Hausgemeinschaft
Die Wiederentdeckung der Kuumlche als Mittelpunkt modernen Familienlebens ist einer der schoumlnsten Trends Kuumlchentrends orientieren sich einerseits an allgemeinen Modestroumlmungen andererseits an Neu- oder Weiterentwicklungen der Kuumlchengeraumlte
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Dementsprechend verschmelzen Wohnen und Kochen immer
mehr So faumlllt auch das Farbkonzept fuumlr die Kuumlche wohnlicher
aus Moderne Kuumlchen zeigen sich in erdverbundenen Nuancen
wie Braun Ocker oder Siena Auch die Kochgeraumlte werden gerne
hinter dekorativen Fronten versteckt so dass die klassische
Kuumlche der vergangenen Jahrzehnte vorbei ist Die Spuumlle wird
ebenfalls in erdigen oder Cregraveme-Toumlnen gehalten
AusdrucksstArke Houmllzer
Mehr Qualitaumlt mehr Eleganz und mehr Sinnlichkeit Das kann man
derzeit in fast allen Kuumlchen egal ob preisguumlnstig oder hochprei-
sig feststellen Silberne und goldene Akzente ndash oft mit barocken
Elementen ndash und edle Materialien von glaumlnzender Lackfront bis
samtigem Edelholz unterstreichen die Kuumlche Im Vordergrund
stehen aktuell ausdrucksstarke Houmllzer wie dunkle Eiche und
Olive amerikanischer Nussbaum Buche und Kernbuche
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Wer es gerne gemuumltlich und heimelig hat findet auch bei den
romantischen Landhauskuumlchen viele wohnliche Details jedoch
ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
mix it
Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
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Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
hochwertigem Kunststoff gestaltet und in allen Einzelheiten
durchdacht
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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TANGO MIT MANGO von Betty Bossi
Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
Einfach traumhaft Braunwald
Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
Entdecken Sie das Glarnerland
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25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
Dezember 2011 Diverse Weihnachtsmaumlrkte (Programm folgt)
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Inmitten des UNESCO Weltnaturerbes einem Natur- und Freizeitpark dem aumlltesten Wildschutzgebiet im Herzen Europas zwischen dem Klausenpass und dem Walensee ndash hier liegt das Ferien- und Wanderland Glarus
kultur in der region
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Sonntag 31 Juli
diverses Familien Kunst Labor siehe 30 7theater laquodWurzelmaaraquo siehe 307
Monatg 1 August Brauchtum verschiedene 1 Au-gust-FeiernFest 1 August-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 ndash juckerfarmartch
Dienstag 2 August Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Samstag 6 August FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 14 Uhr siehe 67
Sonntag 7 August FuumlhrunG Sammlungen im Dialog
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Bis 25 septemBer ausstellunG Sammlungen im Dia-log 1 Die Sammlung Charles Voumlgele Kunstzeughaus Oumlffnungszeiten Museum und Cafeacute MI-FR 14-18 Uhr SA-SO 11-18 Uhr Kunst(Zeug)Haus Schoumlnbodenstrasse 1 055 220 20 80 - infokunstzeughausch
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74 Jona Schachen Schulweg 3-7 middot 055 225 85 84 Lenggis Paradies-weg middot 055 225 85 44 hAusPflegehAushilfe -gt Spitexheilighuumlsli Die unter Denkmal-schutz stehende Bruumlckenkapelle (datiert 1551) besteht als letzter Uumlberrest der fruumlheren Holzbruumlcke heilPAumldAgogische schule Rap-perswil-Jona (Stiftung Balm) Sekre-tariat Burgeraustr 8 middot 055 220 10 50hochschule fuumlr technik rAP-Perswil Oberseestr 10 middot 055 222 41 11 middot wwwhsrchholzBruumlcke historisch und fuumlhrt am Heilighuumlsli vorbei nach Hurden
Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
KkAminfeger U Kohler Schulstr 7a middot 055 210 48 50 K Graf Lenggiserstr 4 middot 055 210 69 84kinderAngeBote Kurse und Veran-staltungen fuumlr Kleinkinder Kinder und Eltern middot wwwfamilienforum-rjchkindergArten Bollwies Bollwies 1 middot 055 225 80 40 Bollwies 2 middot 055 225 80 50 Bollwies 3 middot 055 225 80 60 Burgerau middot 055 225 80 70 Buss-kirchstrasse middot 055 225 82 30 Hal-denstrasse middot 055 225 80 80 Hanf-laumlnder Hanflaumlnder 1 middot 055 225 80 90 Hanflaumlnder 2 middot 055 225 81 00 Hummelberg middot 055 225 81 10 Leng-gis Lenggis 1 middot 055 225 81 20 Leng-gis 2 middot 055 225 81 30 Lenggis 3 middot 055 225 81 40 Lenggis 4 middot 055 225 81 50 Mythenstrasse middot 055 225 81 60
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stadt abc rapperswil-jona
pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
Sie planen genau Ihr Budget und passen
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vorhandenen Mitteln an
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weibliche Problemzone laumlsst sich das perfekte Stuumlck finden
Dank des elastischen Materials und der nahtlosen Verarbeitung
zeichnet sich die Shape Wear auch nicht unschoumln unter der Klei-
dung ab sondern zaubert vielmehr eine formschoumlne Silhouette
oder macht aus Haumlnge-Hintern sexy Knackpos
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und bei denen ein kleiner Bauchansansatz auch nicht mehr zu
verstecken ist Mit Shaping-Unterwaumlsche lassen sich kleine
Problemzonen jetzt auch fuumlr Maumlnner kaschieren Durch einen
speziellen eng anliegenden Stoff straffen Push-Up-Boxershorts
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Bauch schliesst perfekt unter dem Po an und strafft die Taille
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verarbeitet und das starke Silikonband oben sorgt dafuumlr dass
er nicht verrutscht Im Schritt ist ein cleverer Verschluss Es gibt
ihn in drei berauschend schoumlnen Modefarben Gesehen bei Tabu
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Sommer-pflege fuumlr die Haare
Nicht nur die Haut braucht Schutz vor der Sonne Auch die Haare leiden unter starker Sonnenein-strahlung und werden trocken und splissig
Sonne ist Balsam fuumlr Seele und Koumlrper Doch die aggres-
siven ultravioletten Strahlen (UV-Strahlen) koumlnnen dabei
nicht nur der Haut schaden Die Strahlung hat auch direkt
Wirkung auf die Haare Besonders im Sommer und waumlhrend der
Ferienzeit werden die Haare enorm beansprucht Neben der Son-
ne haben auch salziges Meerwasser Sand chlorhaltiges Wasser
aus den Swimmingpools und der Wind einen negativen Einfluss
auf die Haarstruktur Deshalb sollte man gerade jetzt seine Haare
pflegen und ihnen ein wenig mehr Aufmerksamkeit schenken
Doch wie kommt es zu dieser Schaumldigung Die aumlussere Schicht
eines einzelnen Haares wird auch Schuppenschicht genannt
Sie besteht aus kleinen sich uumlberlappenden Hornzellen Diese
bilden in gesundem Zustand einen gleichmaumlssigen Schutzfilm
der dem Haar seinen Glanz verleiht Jedes Haar ist ausserdem
mit einer Druumlse verbunden die Talg absondert und die Schup-
penschicht so immer wieder glaumlttet laquoZuviel Sonne Sand
Salz- und Chlorwasser rauen diesen Schutzfilm aber auf und
beschaumldigen ihn Das Haar verliert seinen Glanz wird stumpf
und sproumlde und die Farbe verblasstraquo erklaumlrt Jorge Crespo Inha-
ber Coiffeur Amboa in Rapperswil Ein weiterer Effekt sei dass
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die Talgdruumlsen mehr Talg produzierten um dieses ungewohnte
Ungleichgewicht wieder in Balance zu bringen laquoWas zur Folge
hat dass das Haar im Ansatz schneller fettet und in den Spitzen
poroumls wirdraquo
schutz fuumlrs haar
Kopfbedeckungen wie Strohhuumlte Tuumlcher oder stylische Banda-
nas sind altbewaumlhrte Methoden im Kampf gegen eine splissige
strapazierte Maumlhne Frisch geschnittene Spitzen machen die
Haare im Ganzen widerstandsfaumlhiger und weniger anfaumlllig fuumlr
Spliss Ausserdem sollten spezielle Sonnenschutzsprays fuumlr die
Haare vor dem Sonnenbad angewendet werden Die gibt es beim
Fachmann oder in der Drogerie Solche Sprays werden nur auf
das nasse oder trockene Haar aufgespruumlht und entfalten sofort
ihren wirksamen UV-Schutz Fuumlr nach dem Sonnenbad gibt es
Sonnenpflegeshampoos und das gruumlndliche Auswaschen von
Chlor- und Salzruumlckstaumlnden mit Suumlsswasser ist hilfreich laquoDa-
bei sollte das Haar nur mit lauwarmem Wasser shampooniert
moumlglichst nicht gefoumlhnt nicht trocken gerubbelt und auch
nicht in der Sonne getrocknet werdenraquo raumlt Jorge Crespo Denn
durch diese Massnahmen wird die Schuppenschicht geschont
Besonders die geschaumldigten Haarspitzen sollten regelmaumlssig
mit Intensivkuren behandelt werden Wichtig ist auch dass die
Haare beim Buumlrsten mit moumlglichst hochwertigen Kaumlmmen erst
langsam und vorsichtig entwirrt werden ohne zu stark daran zu
ziehen Besonders den Spitzen muss erhoumlhte Aufmerksamkeit
gewidmet werden Spuumllungen und Kuren sollten daher gruumlndlich
in die Spitzen einmassiert werden
PfleGetiPPs zum selbermachen
Extrem beanspruchtes Haar kann auch mit einer Mischung aus
drei Essloumlffeln Essig und einem halben Liter lauwarmem Wasser
gespuumllt werden Auch Brennesseltee kann Haare pflegen und
ihnen Glanz verleihen
Das wichtiGste in kuumlrze
Haare kurz vor Reisebeginn nachschneiden lassen
Hut Kappe oder Tuumlcher gehoumlren in jedes Reisegepaumlck So
bekommt das Haar speziell in der Mittagshitze besonderen
Sonnenschutz
Sonnenschutzsprays mit UV-Schutz vor dem Sonnenbad
Nach dem Sonnenbad Haare gruumlndlich mit Suumlsswasser aus-
waschen wenn moumlglich nicht rubbeln und nicht foumlhnen
Spezielle Conditioner (auf Ihr Haar abgestimmt) verwenden
Geschaumldigte Haarspitzen regelmaumlssig mit Intensivkuren
behandeln
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Jaumlhrlich erkranken in der Schweiz rund 2 000 Menschen an einem Melanom (schwarzer Hautkrebs) Das Melanom ist die gefaumlhrlichste Form von Hautkrebs weil es Metastasen bilden kann Fuumlr 290 Personen jaumlhrlich endet die Krankheit toumldlich
Die Schatten- seite der Sonne
Das sommerliche Wetter laumldt dazu ein die Freizeit im
Freien zu verbringen Dabei ist ein guter Sonnenschutz
besonders wichtig Denn pro Jahr erkranken rund 2000
Menschen an schwarzem Hautkrebs Das sind rund fuumlnf Prozent
aller Krebserkrankungen Das Melanom gehoumlrt damit zu den haumlu-
figsten Krebsarten (Zahlen Krebsliga Schweiz) Haumlufiger aber we-
niger gefaumlhrlich sind die hellen Hautkrebse wie das Basaliom und
das Spinaliom Bei jaumlhrlich schaumltzungsweise 13 000 Menschen
wird ein heller Hautkrebs diagnostiziert Diese werden haumlufig
durch den Arzt entfernt und beduumlrfen keiner weiteren Therapie
Krebs ndash was ist das eigentlich
Krebs ist eine allgemein uumlbliche Bezeichnung fuumlr eine boumlsartige
Tumorerkrankung Tumoren sind Gewebewucherungen die gut-
oder boumlsartig sein koumlnnen Neben zahlreichen gutartigen gibt
es uumlber hunderte verschiedene boumlsartige Tumorkrankheiten
Gutartige Tumoren koumlnnen durch ihr Wachstum gesundes
Gewebe lediglich verdraumlngen Boumlsartige Tumoren hingegen
koumlnnen das umliegende Gewebe durch Einwachsen zerstoumlren
via Lymph- oder Blutgefaumlsse koumlnnen boumlsartige Tumorzellen zu-
dem in benachbarte Lymphknoten und spaumlter in andere Organe
gelangen und dort Metastasen (Ableger) bilden
haut und hautKrebs
Die Haut ist das groumlsste Organ des menschlichen Koumlrpers Bei
Erwachsenen hat sie eine Flaumlche von ungefaumlhr 15 bis 2 Qua-
dratmeter Die Erkrankungsrate bei Hautkrebs ist in den letzten
Jahrzehnten stark angestiegen Der Grund dafuumlr ist zum einen
die houmlhere Lebenserwartung zum anderen das veraumlnderte Frei-
zeitverhalten (Sonnenbaden Sport und andere Taumltigkeiten im
Freien) Hautkrebs ist ein Sammelbegriff fuumlr verschiedene Haut-
tumoren Sie werden entsprechend unterschiedlich bezeichnet
je nachdem in welchen Hautschichten oder Zellen sie entste-
hen Ob es sich bei einer Hautveraumlnderung um Krebs handelt und
um welche Hautkrebsart oder ob eine gutartige Hautveraumlnderung
vorliegt kann am ehesten ein Hautarzt (Dermatologe) beurteilen
das MelanoM
Schwarzer Hautkrebs hat unterschiedliche Erscheinungsformen
Meist bildet sich ein dunkler bis schwarzer Fleck der flach
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gewoumllbt oder knotig sein kann Ein Melanom kann an jeder
beliebigen Hautstelle auftreten auch im Genitalbereich oder
gelegentlich unter Fuss- oder Fingernaumlgeln Seltener koumlnnen
auch an Schleimhaumluten an der Hirnhaut und an inneren Organen
Melanome entstehen Je fruumlher ein Melanom entdeckt wird um-
so besser sind die Heilungschancen Zur Diagnose entnimmt der
Hautarzt eine Gewebeprobe von der verdaumlchtigen Hautstelle
Steht die Diagnose fest wird das Melanom operativ entfernt
Das Ausmass der Operation haumlngt davon ab wie weit sich der
Krebs schon in die Tiefe der Haut ausgebreitet hat Weitere
Behandlungsmoumlglichkeiten sind Immun- oder Chemotherapie
Etwa ein Drittel aller Melanome entstehen aus einem vorhan-
denen Muttermal Moumlgliche Anzeichen fuumlr Hautkrebs sind
Wachstum eines Muttermals
Unregelmaumlssige Begrenzung oder Faumlrbung eines Muttermals
Veraumlnderung der Farbe
Jucken Bluten oder Entzuumlndung eines Muttermals
Verdaumlchtige Hautveraumlnderungen sollten immer vom Hautarzt
abgeklaumlrt werden
heller hautKrebs
Das Basaliom (heller Hautkrebs) ist mit Abstand die haumlufigste
Krebsart in Mitteleuropa das Spinaliom (ebenfalls heller Haut-
krebs) die zweithaumlufigste Die Schweiz weist im internationalen
Vergleich eine der houmlchsten Raten von Hautkrebs-Neuerkran-
kungen auf Die beiden hellen Hautkrebse entstehen meistens
an Hautstellen die stark der Sonneneinstrahlung ausgesetzt
sind also an Nase Stirn Lippen Ohren Handruumlcken oder auf
der unbehaarten Kopfhaut Symptome sind knotige Veraumlnde-
rungen der Haut nicht heilende Geschwuumlre oder hartnaumlckige
Verhornungen die bei Verletzung leicht bluten oder naumlssen
Basaliome und Spinaliome werden operativ entfernt
schutz vor der sonne
Sonnenschutz ist notwendig um unsere Haut vor den schaumld-
lichen Einfluumlssen der Sonnenstrahlung zu schuumltzen Jede Roumltung
der Haut deutet auf eine Schaumldigung hin Die Haut kann eine
bestimmte Zeit der Sonne ausgesetzt sein ohne sich zu roumlten
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Ultraviolette Strahlen haben eine kuumlrzere Wellenlaumlnge als sicht-
bares Licht und Infrarotstrahlen Sie wirken deshalb besonders
intensiv und koumlnnen Haut und Augen schaumldigen Es werden drei
Typen von UV-Strahlen unterschieden
UVA (Anteil von 95 Prozent) dringen in tiefe Hautschichten
ein dringen durch Fensterglas Wirkung oberflaumlchliche Sofort-
braumlunung Hautalterung Sonnenallergie koumlnnen das Erbgut
schaumldigen und das Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVB (Anteil von fuumlnf Prozent) dringen in die Oberhaut ein
dringen gefiltert durch Fensterglas Wirkung Sonnenbrand
verzoumlgerte Braumlunung koumlnnen das Erbgut schaumldigen und das
Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVC werden in der Atmosphaumlre absorbiert und dringen nicht
bis zur Erdoberflaumlche vor
gesund amp vital
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Die Intensitaumlt der UV-Strahlung haumlngt
stark von der geografischen Lage der
Jahres- und Tageszeit der Houmlhe uumlber Meer
und dem Wetter ab MeteoSchweiz erstellt
taumlglich die Prognose fuumlr den UV-Index nach
Region und Houmlhenlage wwwuv-indexch
die sechs hauttypen
Zur Bestimmung des Hauttyps sind Haar- und Augenfarbe nicht
allein ausschlaggebend Von groumlsserer Bedeutung ist die Frage
ob die Haut braumlunt oder nicht Die Wahl des Sonnenschutzmit-
tels haumlngt vom Hauttyp ab Es gilt Sonnenbraumlnde unbedingt zu
vermeiden denn Die Haut vergisst keinen Sonnenbrand
hauttyp 1 Merkmale sehr helle Haut keine Braumlunung meistens
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen rotblondes
oder blondes Haar Eigenschutz ca zehn Minuten
hauttyp 2 Merkmale helle Haut sehr langsame Braumlunung oft
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen helles Haar
Eigenschutz ca 20 Minuten
hauttyp 3 Merkmale mittelhelle Haut oberflaumlchliche und
langsame Braumlunung manchmal Sonnenbrand helle oder dunkle
Augen braunes Haar Eigenschutz ca 30 Minuten
hauttyp 4 Merkmale braumlunliche Haut schnelle und tiefe Braumlu-
nung selten Sonnenbrand dunkle Augen dunkelbraunes oder
schwarzes Haar Eigenschutz ca 45 Minuten
hauttyp 5 Merkmale dunkle Haut selten
Sonnenbrand dunkle Augen schwarzes
Haar Eigenschutz ca 60 Minuten
hauttyp 6 Merkmale schwarze Haut
sehr selten Sonnenbrand dunkle Augen
schwarzes Haar Eigenschutz ca 90
Minuten
Kleidung und schatten
Kleidung bietet in der Regel einen guten Schutz vor UV-Strahlen
Doch nicht alle Stoffe schuumltzen gleich gut Dicht verarbeitete
Stoffe schuumltzen besser als loses lichtdurchlaumlssiges Gewebe
kuumlnstliche Fasern bieten einen besseren Schutz als Naturfasern
Kraumlftige und dunkle Farben schuumltzen besser als helle Farben
oder Pastelltoumlne Nasse oder gedehnte Kleider sind durchlaumlssiger
fuumlr UV-Strahlen Fuumlr Personen die sich oft im Freien aufhalten
sowie fuumlr Kinder oder Menschen mit heller Haut empfehlen sich
spezielle UV-Schutz-Textilien Auch bei Sonnenschirmen sollte
ein Stoff mit einem guten UV-Schutz genommen werden Schat-
ten ist der beste Sonnenschutz Vor allem in den Mittagsstunden
wenn die Sonne am intensivsten scheint Doch auch hier sollte
noch ein zusaumltzlicher Sonnenschutz aufgetragen werden
Sonnenschutzmittel schuumltzen die Haut vor UVA- und UVB-Strah-
len Doch Vorsicht auch Sonnenschutzmittel mit einem hohen
Lichtschutzfaktor sind kein Freipass fuumlr einen unbeschraumlnkt
langen Aufenthalt in der Sonne
Sonnenschutzmittel muumlssen reichlich und vor dem Aufent-
halt in der Sonne aufgetragen werden Schatten der Sonne
vorziehen T-Shirt Hose Hut und Sonnenbrille tragen
Alle sonnenexponierten Koumlrperstellen eincremen auch Lip-
pen Nase Ohren ebenso Kopfhaut Nacken und Fussruumlcken
Da die Schutzwirkung durch Schwitzen Reibung oder
Wasserkontakt reduziert wird ist ein wiederholtes Auftragen
erforderlich um den Schutz aufrecht zu halten
Kleinkinder nicht der direkten Sonne aussetzen
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Interview mit Dr Susanne Kristof Dermatologin und Venerologin
laquoSchweizer schuumltzen sich zu wenig vor der Sonneraquodr susanne Kristof diesen sommer
hatten wir noch nicht sehr viele
sonnentage ist die gefahr eines
sonnenbrandes damit kleiner
Natuumlrlich ist das Auftreten eines Sonnen-
brandes abhaumlngig von der Intensitaumlt der
Sonne Aber auch wenn es bewoumllkt ist
kann man einen Sonnenbrand bekommen
Deshalb rate ich sich im Sommer taumlglich
zu schuumltzen Mit einer Tagescregraveme mit
Lichtschutzfaktor (LSF) 15 bis 20 und bei
Sonnenschein mit Sonnencregraveme LSF 50+
wie schuumltzt man sich denn am besten
vor der sonne
Am besten meidet man die Sonnenstun-
den zwischen 11 und 14 Uhr Zudem
sollte man textilen Sonnenschutz tragen
und auf jeden Fall Sonnencregraveme mit
hohem LSF
was passiert wenn man sich trotzdem
einmal einen sonnenbrand zuzieht
Es gibt heute After Sun Creams die ein
DNA Reparaturenzym enthalten und da-
mit in der Lage sind die geschaumldigte DNA
nach einem Sonnenbrand zu reparieren
Jaumlhrlich erkranken in der schweiz laut
der schweizerischen Krebsliga etwa
15000 Menschen an einem hautkrebs
damit stehen wir an 2 stelle in der
europaumlischen skala sind wir schweizer
zu wenig informiert
Nach meinem Wissen sind wir sogar
weltweit nach Australien das Land mit
der houmlchsten Melanom-Rate pro Kopf
Die Schweiz bietet viele Moumlglichkeiten
die Freizeit im Freien zu verbringen wie
Berg- und Wassersport wodurch wir
viel der Sonne ausgesetzt sind Auch ist
es Tatsache dass sich die Schweizer zu
wenig gut schuumltzen In Australien traumlgt
jedes Kind am Strand UV-Schutz-Kleider
Gerade in der Kindheit kann man das
individuelle Lebenszeitrisiko Hautkrebs
zu bekommen durch guten Sonnenschutz
reduzieren In den vergangenen sechs
Monaten habe ich 15 Neudiagnosen von
Melanomen gemacht das sind viel zu
viele
wer gehoumlrt in die risikogruppe fuumlr
hautkrebs
Besonders gefaumlhrdet sind die Hauttypen
1 und 2 Auch spielt die Anzahl Mutter-
male eine Rolle Wer mehr als 50 hat ist
gefaumlhrdeter Die Anzahl der Sonnenbraumln-
de in der Kindheit ist ein weiterer Faktor
und dann spielt auch noch die positive
Familienkrankengeschichte eine Rolle
Wer schon mal ein Melanom hatte ist
anfaumllliger fuumlr weitere
in welchen Koumlrperregionen bricht
Hautkrebs am haumlufigsten aus
Melanome koumlnnen tendenziell am ganzen
Koumlrper vorkommen Selbst Schleimhaumlute
wie der Genitalbereich koumlnnen betroffen
sein Beim hellen Hautkrebs besteht
dagegen eine klare Korrelation zwischen
dem Auftreten und der Sonnenexposition
beim hellen Hauttypen Am haumlufigsten
tritt daher weisser Hautkrebs an den
Sonnen exponierten Stellen wie Gesicht
va Nase Unterlippe Ohren Handruumlcken
und Unterarme auf
um hautkrebs vorzubeugen ist eine
regelmaumlssige Kontrolle wichtig wie
geht man am besten vor
Bis auf den Hauttyp 6 sollte sich jeder
kontrollieren lassen Denn niemand ist
davor sicher In der Praxis haben wir auch
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die Moumlglichkeit Muttermale digital zu
speichern um bei einem Folgebesuch
moumlgliche Veraumlnderungen feststellen zu
koumlnnen Wichtig ist auch eine gute Eigen-
kontrolle und natuumlrlich Sonnenschutz
wie geht denn die eigenkontrolle
Es gibt das Prinzip laquougly ducklingraquo also
das haumlssliche Entchen was bedeutet
dass das Muttermal das besonders he-
raussticht besonders beobachtet werden
muss Alles was sich veraumlndert groumlsser
oder dunkler wird oder blutet Damit
sollte man sofort zum Dermatologen
gehen und nicht warten
gibt es eigentlich noch andere taumltig-
keitsfelder eines dermatologen
Wir behandeln alle Hauterkrankungen wie
Akne oder Neurodermitis Auch im Bereich
der Allergologie sind wir taumltig fuumlhren
Desensibilisierungen durch und machen
Tests Zudem fuumlhren wir dermatologische
Operationen aus und kuumlmmern uns um
aumlsthetische Dermatologie wie Botox- oder
Fuumlllerbehandlungen Mit modernsten
Lasern kaumlmpfen wir gegen Besenreiser Al-
tersflecken entfernen Tattoos oder bieten
Koumlrperenthaarung an
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In den letzten Jahren hat sich die Kuumlche nach und nach von
ihrem rein funktionalen Zweck befreit und ist mehr und mehr
zu einem der wichtigsten Raumlume der eigenen vier Waumlnde
geworden Sie ist nicht mehr nur zum Zubereiten des Essens
alleine da sondern vielmehr haumlufig Dreh- und Mittelpunkt der
Hausgemeinschaft
Die Wiederentdeckung der Kuumlche als Mittelpunkt modernen Familienlebens ist einer der schoumlnsten Trends Kuumlchentrends orientieren sich einerseits an allgemeinen Modestroumlmungen andererseits an Neu- oder Weiterentwicklungen der Kuumlchengeraumlte
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Dementsprechend verschmelzen Wohnen und Kochen immer
mehr So faumlllt auch das Farbkonzept fuumlr die Kuumlche wohnlicher
aus Moderne Kuumlchen zeigen sich in erdverbundenen Nuancen
wie Braun Ocker oder Siena Auch die Kochgeraumlte werden gerne
hinter dekorativen Fronten versteckt so dass die klassische
Kuumlche der vergangenen Jahrzehnte vorbei ist Die Spuumlle wird
ebenfalls in erdigen oder Cregraveme-Toumlnen gehalten
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Mehr Qualitaumlt mehr Eleganz und mehr Sinnlichkeit Das kann man
derzeit in fast allen Kuumlchen egal ob preisguumlnstig oder hochprei-
sig feststellen Silberne und goldene Akzente ndash oft mit barocken
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stehen aktuell ausdrucksstarke Houmllzer wie dunkle Eiche und
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Wer es gerne gemuumltlich und heimelig hat findet auch bei den
romantischen Landhauskuumlchen viele wohnliche Details jedoch
ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
mix it
Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
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Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
hochwertigem Kunststoff gestaltet und in allen Einzelheiten
durchdacht
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
Ausfuumlhrliches Interview unter wwwwiesmann-kuechench
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
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voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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SsAnitAumlt middot 144sAmAriterverein Rapperswil Anton Squindo middot 055 210 13 04 middot wwwsv-rapperswilch Jona Edith Tschumi middot 055 212 31 40 middot www svjonachsBB und s-BAhn -gt BahnhofschifffAhrt ZSG Zuumlrichsee Schifffahrtsgesellschaft Mythen-quai 333 Zuumlrich middot 044 487 13 33 Hensa AG Schifffahrtsbetrieb Hafen middot 055 220 67 22 schloss Besichtigung -gt Tourist Information Schlossrestaurant middot 055 210 18 28 Rittersaalvermie-tung durch Ortsgemeinde middot 055 220 02 70 middot wwwortsgemeinde-rap-perswilchschule Primarschulhaumluser Boll-wies middot 055 225 10 50 Dorf middot 055 225 49 50 Hanflaumlnder middot 055 220 84 70 Herrenberg middot 055 225 85 10 Para-dies-Lenggis middot 055 225 85 40 Scha-chen middot 055 225 85 80 Suumldquartier middot 055 285 86 20 Weiden middot 055 225 86 90 Wagen middot 055 225 86 60 Ober-stufenschulhaumluser Bollwies middot 055 225 87 30 Burgerau middot 055 225 87 70 Kreuzstrasse middot 055 225 88 10 Rain middot 055 225 88 50 Weiden middot 055 225 88 90schulPsychologischer dienst Allmeindstr 15 middot 055 225 10 10schweiz rotes kreuz Regional-stelle See-Gaster Tunnelstr 5 8732 Neuhaus middot 055 282 46 02 Fahr-dienstvermittlung R-J middot 055 212 31 54 Notrufsysteme middot 055 282 35 59 middot wwwsrk-sgchschwimmBAumlder Hanflaumlnder middot 055 210 52 76 Lido middot 055 210 14 77 Schachen middot 055 225 47 71 Strand-bad Stampf middot 055 210 59 24 See-Badanstalt middot 055 210 17 48scrJ lAkers Geschaumlftsstelle middot 055 220 80 90 Abendkasse middot 055 210 53 33 Billettvorverkauf wwwlakerschseerettungsdienst Zentrale Ha-fen Lido middot NOTRUF 118sehenswuumlrdigkeiten Circus-Mu-seum Kniersquos Kinderzoo Heilighuumlsli Rosengaumlrten Endingerstrasse und
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steht So schafft man sich Klarheit uumlber
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welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
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die Zeit diesen Bedarf zu decken
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nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
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nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
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auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
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Risiken eingegangen werden und dies dem
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Sommer-pflege fuumlr die Haare
Nicht nur die Haut braucht Schutz vor der Sonne Auch die Haare leiden unter starker Sonnenein-strahlung und werden trocken und splissig
Sonne ist Balsam fuumlr Seele und Koumlrper Doch die aggres-
siven ultravioletten Strahlen (UV-Strahlen) koumlnnen dabei
nicht nur der Haut schaden Die Strahlung hat auch direkt
Wirkung auf die Haare Besonders im Sommer und waumlhrend der
Ferienzeit werden die Haare enorm beansprucht Neben der Son-
ne haben auch salziges Meerwasser Sand chlorhaltiges Wasser
aus den Swimmingpools und der Wind einen negativen Einfluss
auf die Haarstruktur Deshalb sollte man gerade jetzt seine Haare
pflegen und ihnen ein wenig mehr Aufmerksamkeit schenken
Doch wie kommt es zu dieser Schaumldigung Die aumlussere Schicht
eines einzelnen Haares wird auch Schuppenschicht genannt
Sie besteht aus kleinen sich uumlberlappenden Hornzellen Diese
bilden in gesundem Zustand einen gleichmaumlssigen Schutzfilm
der dem Haar seinen Glanz verleiht Jedes Haar ist ausserdem
mit einer Druumlse verbunden die Talg absondert und die Schup-
penschicht so immer wieder glaumlttet laquoZuviel Sonne Sand
Salz- und Chlorwasser rauen diesen Schutzfilm aber auf und
beschaumldigen ihn Das Haar verliert seinen Glanz wird stumpf
und sproumlde und die Farbe verblasstraquo erklaumlrt Jorge Crespo Inha-
ber Coiffeur Amboa in Rapperswil Ein weiterer Effekt sei dass
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die Talgdruumlsen mehr Talg produzierten um dieses ungewohnte
Ungleichgewicht wieder in Balance zu bringen laquoWas zur Folge
hat dass das Haar im Ansatz schneller fettet und in den Spitzen
poroumls wirdraquo
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Kopfbedeckungen wie Strohhuumlte Tuumlcher oder stylische Banda-
nas sind altbewaumlhrte Methoden im Kampf gegen eine splissige
strapazierte Maumlhne Frisch geschnittene Spitzen machen die
Haare im Ganzen widerstandsfaumlhiger und weniger anfaumlllig fuumlr
Spliss Ausserdem sollten spezielle Sonnenschutzsprays fuumlr die
Haare vor dem Sonnenbad angewendet werden Die gibt es beim
Fachmann oder in der Drogerie Solche Sprays werden nur auf
das nasse oder trockene Haar aufgespruumlht und entfalten sofort
ihren wirksamen UV-Schutz Fuumlr nach dem Sonnenbad gibt es
Sonnenpflegeshampoos und das gruumlndliche Auswaschen von
Chlor- und Salzruumlckstaumlnden mit Suumlsswasser ist hilfreich laquoDa-
bei sollte das Haar nur mit lauwarmem Wasser shampooniert
moumlglichst nicht gefoumlhnt nicht trocken gerubbelt und auch
nicht in der Sonne getrocknet werdenraquo raumlt Jorge Crespo Denn
durch diese Massnahmen wird die Schuppenschicht geschont
Besonders die geschaumldigten Haarspitzen sollten regelmaumlssig
mit Intensivkuren behandelt werden Wichtig ist auch dass die
Haare beim Buumlrsten mit moumlglichst hochwertigen Kaumlmmen erst
langsam und vorsichtig entwirrt werden ohne zu stark daran zu
ziehen Besonders den Spitzen muss erhoumlhte Aufmerksamkeit
gewidmet werden Spuumllungen und Kuren sollten daher gruumlndlich
in die Spitzen einmassiert werden
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Extrem beanspruchtes Haar kann auch mit einer Mischung aus
drei Essloumlffeln Essig und einem halben Liter lauwarmem Wasser
gespuumllt werden Auch Brennesseltee kann Haare pflegen und
ihnen Glanz verleihen
Das wichtiGste in kuumlrze
Haare kurz vor Reisebeginn nachschneiden lassen
Hut Kappe oder Tuumlcher gehoumlren in jedes Reisegepaumlck So
bekommt das Haar speziell in der Mittagshitze besonderen
Sonnenschutz
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Nach dem Sonnenbad Haare gruumlndlich mit Suumlsswasser aus-
waschen wenn moumlglich nicht rubbeln und nicht foumlhnen
Spezielle Conditioner (auf Ihr Haar abgestimmt) verwenden
Geschaumldigte Haarspitzen regelmaumlssig mit Intensivkuren
behandeln
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Jaumlhrlich erkranken in der Schweiz rund 2 000 Menschen an einem Melanom (schwarzer Hautkrebs) Das Melanom ist die gefaumlhrlichste Form von Hautkrebs weil es Metastasen bilden kann Fuumlr 290 Personen jaumlhrlich endet die Krankheit toumldlich
Die Schatten- seite der Sonne
Das sommerliche Wetter laumldt dazu ein die Freizeit im
Freien zu verbringen Dabei ist ein guter Sonnenschutz
besonders wichtig Denn pro Jahr erkranken rund 2000
Menschen an schwarzem Hautkrebs Das sind rund fuumlnf Prozent
aller Krebserkrankungen Das Melanom gehoumlrt damit zu den haumlu-
figsten Krebsarten (Zahlen Krebsliga Schweiz) Haumlufiger aber we-
niger gefaumlhrlich sind die hellen Hautkrebse wie das Basaliom und
das Spinaliom Bei jaumlhrlich schaumltzungsweise 13 000 Menschen
wird ein heller Hautkrebs diagnostiziert Diese werden haumlufig
durch den Arzt entfernt und beduumlrfen keiner weiteren Therapie
Krebs ndash was ist das eigentlich
Krebs ist eine allgemein uumlbliche Bezeichnung fuumlr eine boumlsartige
Tumorerkrankung Tumoren sind Gewebewucherungen die gut-
oder boumlsartig sein koumlnnen Neben zahlreichen gutartigen gibt
es uumlber hunderte verschiedene boumlsartige Tumorkrankheiten
Gutartige Tumoren koumlnnen durch ihr Wachstum gesundes
Gewebe lediglich verdraumlngen Boumlsartige Tumoren hingegen
koumlnnen das umliegende Gewebe durch Einwachsen zerstoumlren
via Lymph- oder Blutgefaumlsse koumlnnen boumlsartige Tumorzellen zu-
dem in benachbarte Lymphknoten und spaumlter in andere Organe
gelangen und dort Metastasen (Ableger) bilden
haut und hautKrebs
Die Haut ist das groumlsste Organ des menschlichen Koumlrpers Bei
Erwachsenen hat sie eine Flaumlche von ungefaumlhr 15 bis 2 Qua-
dratmeter Die Erkrankungsrate bei Hautkrebs ist in den letzten
Jahrzehnten stark angestiegen Der Grund dafuumlr ist zum einen
die houmlhere Lebenserwartung zum anderen das veraumlnderte Frei-
zeitverhalten (Sonnenbaden Sport und andere Taumltigkeiten im
Freien) Hautkrebs ist ein Sammelbegriff fuumlr verschiedene Haut-
tumoren Sie werden entsprechend unterschiedlich bezeichnet
je nachdem in welchen Hautschichten oder Zellen sie entste-
hen Ob es sich bei einer Hautveraumlnderung um Krebs handelt und
um welche Hautkrebsart oder ob eine gutartige Hautveraumlnderung
vorliegt kann am ehesten ein Hautarzt (Dermatologe) beurteilen
das MelanoM
Schwarzer Hautkrebs hat unterschiedliche Erscheinungsformen
Meist bildet sich ein dunkler bis schwarzer Fleck der flach
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gewoumllbt oder knotig sein kann Ein Melanom kann an jeder
beliebigen Hautstelle auftreten auch im Genitalbereich oder
gelegentlich unter Fuss- oder Fingernaumlgeln Seltener koumlnnen
auch an Schleimhaumluten an der Hirnhaut und an inneren Organen
Melanome entstehen Je fruumlher ein Melanom entdeckt wird um-
so besser sind die Heilungschancen Zur Diagnose entnimmt der
Hautarzt eine Gewebeprobe von der verdaumlchtigen Hautstelle
Steht die Diagnose fest wird das Melanom operativ entfernt
Das Ausmass der Operation haumlngt davon ab wie weit sich der
Krebs schon in die Tiefe der Haut ausgebreitet hat Weitere
Behandlungsmoumlglichkeiten sind Immun- oder Chemotherapie
Etwa ein Drittel aller Melanome entstehen aus einem vorhan-
denen Muttermal Moumlgliche Anzeichen fuumlr Hautkrebs sind
Wachstum eines Muttermals
Unregelmaumlssige Begrenzung oder Faumlrbung eines Muttermals
Veraumlnderung der Farbe
Jucken Bluten oder Entzuumlndung eines Muttermals
Verdaumlchtige Hautveraumlnderungen sollten immer vom Hautarzt
abgeklaumlrt werden
heller hautKrebs
Das Basaliom (heller Hautkrebs) ist mit Abstand die haumlufigste
Krebsart in Mitteleuropa das Spinaliom (ebenfalls heller Haut-
krebs) die zweithaumlufigste Die Schweiz weist im internationalen
Vergleich eine der houmlchsten Raten von Hautkrebs-Neuerkran-
kungen auf Die beiden hellen Hautkrebse entstehen meistens
an Hautstellen die stark der Sonneneinstrahlung ausgesetzt
sind also an Nase Stirn Lippen Ohren Handruumlcken oder auf
der unbehaarten Kopfhaut Symptome sind knotige Veraumlnde-
rungen der Haut nicht heilende Geschwuumlre oder hartnaumlckige
Verhornungen die bei Verletzung leicht bluten oder naumlssen
Basaliome und Spinaliome werden operativ entfernt
schutz vor der sonne
Sonnenschutz ist notwendig um unsere Haut vor den schaumld-
lichen Einfluumlssen der Sonnenstrahlung zu schuumltzen Jede Roumltung
der Haut deutet auf eine Schaumldigung hin Die Haut kann eine
bestimmte Zeit der Sonne ausgesetzt sein ohne sich zu roumlten
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uva uvb und uvc
Ultraviolette Strahlen haben eine kuumlrzere Wellenlaumlnge als sicht-
bares Licht und Infrarotstrahlen Sie wirken deshalb besonders
intensiv und koumlnnen Haut und Augen schaumldigen Es werden drei
Typen von UV-Strahlen unterschieden
UVA (Anteil von 95 Prozent) dringen in tiefe Hautschichten
ein dringen durch Fensterglas Wirkung oberflaumlchliche Sofort-
braumlunung Hautalterung Sonnenallergie koumlnnen das Erbgut
schaumldigen und das Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVB (Anteil von fuumlnf Prozent) dringen in die Oberhaut ein
dringen gefiltert durch Fensterglas Wirkung Sonnenbrand
verzoumlgerte Braumlunung koumlnnen das Erbgut schaumldigen und das
Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVC werden in der Atmosphaumlre absorbiert und dringen nicht
bis zur Erdoberflaumlche vor
gesund amp vital
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Die Intensitaumlt der UV-Strahlung haumlngt
stark von der geografischen Lage der
Jahres- und Tageszeit der Houmlhe uumlber Meer
und dem Wetter ab MeteoSchweiz erstellt
taumlglich die Prognose fuumlr den UV-Index nach
Region und Houmlhenlage wwwuv-indexch
die sechs hauttypen
Zur Bestimmung des Hauttyps sind Haar- und Augenfarbe nicht
allein ausschlaggebend Von groumlsserer Bedeutung ist die Frage
ob die Haut braumlunt oder nicht Die Wahl des Sonnenschutzmit-
tels haumlngt vom Hauttyp ab Es gilt Sonnenbraumlnde unbedingt zu
vermeiden denn Die Haut vergisst keinen Sonnenbrand
hauttyp 1 Merkmale sehr helle Haut keine Braumlunung meistens
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen rotblondes
oder blondes Haar Eigenschutz ca zehn Minuten
hauttyp 2 Merkmale helle Haut sehr langsame Braumlunung oft
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen helles Haar
Eigenschutz ca 20 Minuten
hauttyp 3 Merkmale mittelhelle Haut oberflaumlchliche und
langsame Braumlunung manchmal Sonnenbrand helle oder dunkle
Augen braunes Haar Eigenschutz ca 30 Minuten
hauttyp 4 Merkmale braumlunliche Haut schnelle und tiefe Braumlu-
nung selten Sonnenbrand dunkle Augen dunkelbraunes oder
schwarzes Haar Eigenschutz ca 45 Minuten
hauttyp 5 Merkmale dunkle Haut selten
Sonnenbrand dunkle Augen schwarzes
Haar Eigenschutz ca 60 Minuten
hauttyp 6 Merkmale schwarze Haut
sehr selten Sonnenbrand dunkle Augen
schwarzes Haar Eigenschutz ca 90
Minuten
Kleidung und schatten
Kleidung bietet in der Regel einen guten Schutz vor UV-Strahlen
Doch nicht alle Stoffe schuumltzen gleich gut Dicht verarbeitete
Stoffe schuumltzen besser als loses lichtdurchlaumlssiges Gewebe
kuumlnstliche Fasern bieten einen besseren Schutz als Naturfasern
Kraumlftige und dunkle Farben schuumltzen besser als helle Farben
oder Pastelltoumlne Nasse oder gedehnte Kleider sind durchlaumlssiger
fuumlr UV-Strahlen Fuumlr Personen die sich oft im Freien aufhalten
sowie fuumlr Kinder oder Menschen mit heller Haut empfehlen sich
spezielle UV-Schutz-Textilien Auch bei Sonnenschirmen sollte
ein Stoff mit einem guten UV-Schutz genommen werden Schat-
ten ist der beste Sonnenschutz Vor allem in den Mittagsstunden
wenn die Sonne am intensivsten scheint Doch auch hier sollte
noch ein zusaumltzlicher Sonnenschutz aufgetragen werden
Sonnenschutzmittel schuumltzen die Haut vor UVA- und UVB-Strah-
len Doch Vorsicht auch Sonnenschutzmittel mit einem hohen
Lichtschutzfaktor sind kein Freipass fuumlr einen unbeschraumlnkt
langen Aufenthalt in der Sonne
Sonnenschutzmittel muumlssen reichlich und vor dem Aufent-
halt in der Sonne aufgetragen werden Schatten der Sonne
vorziehen T-Shirt Hose Hut und Sonnenbrille tragen
Alle sonnenexponierten Koumlrperstellen eincremen auch Lip-
pen Nase Ohren ebenso Kopfhaut Nacken und Fussruumlcken
Da die Schutzwirkung durch Schwitzen Reibung oder
Wasserkontakt reduziert wird ist ein wiederholtes Auftragen
erforderlich um den Schutz aufrecht zu halten
Kleinkinder nicht der direkten Sonne aussetzen
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Interview mit Dr Susanne Kristof Dermatologin und Venerologin
laquoSchweizer schuumltzen sich zu wenig vor der Sonneraquodr susanne Kristof diesen sommer
hatten wir noch nicht sehr viele
sonnentage ist die gefahr eines
sonnenbrandes damit kleiner
Natuumlrlich ist das Auftreten eines Sonnen-
brandes abhaumlngig von der Intensitaumlt der
Sonne Aber auch wenn es bewoumllkt ist
kann man einen Sonnenbrand bekommen
Deshalb rate ich sich im Sommer taumlglich
zu schuumltzen Mit einer Tagescregraveme mit
Lichtschutzfaktor (LSF) 15 bis 20 und bei
Sonnenschein mit Sonnencregraveme LSF 50+
wie schuumltzt man sich denn am besten
vor der sonne
Am besten meidet man die Sonnenstun-
den zwischen 11 und 14 Uhr Zudem
sollte man textilen Sonnenschutz tragen
und auf jeden Fall Sonnencregraveme mit
hohem LSF
was passiert wenn man sich trotzdem
einmal einen sonnenbrand zuzieht
Es gibt heute After Sun Creams die ein
DNA Reparaturenzym enthalten und da-
mit in der Lage sind die geschaumldigte DNA
nach einem Sonnenbrand zu reparieren
Jaumlhrlich erkranken in der schweiz laut
der schweizerischen Krebsliga etwa
15000 Menschen an einem hautkrebs
damit stehen wir an 2 stelle in der
europaumlischen skala sind wir schweizer
zu wenig informiert
Nach meinem Wissen sind wir sogar
weltweit nach Australien das Land mit
der houmlchsten Melanom-Rate pro Kopf
Die Schweiz bietet viele Moumlglichkeiten
die Freizeit im Freien zu verbringen wie
Berg- und Wassersport wodurch wir
viel der Sonne ausgesetzt sind Auch ist
es Tatsache dass sich die Schweizer zu
wenig gut schuumltzen In Australien traumlgt
jedes Kind am Strand UV-Schutz-Kleider
Gerade in der Kindheit kann man das
individuelle Lebenszeitrisiko Hautkrebs
zu bekommen durch guten Sonnenschutz
reduzieren In den vergangenen sechs
Monaten habe ich 15 Neudiagnosen von
Melanomen gemacht das sind viel zu
viele
wer gehoumlrt in die risikogruppe fuumlr
hautkrebs
Besonders gefaumlhrdet sind die Hauttypen
1 und 2 Auch spielt die Anzahl Mutter-
male eine Rolle Wer mehr als 50 hat ist
gefaumlhrdeter Die Anzahl der Sonnenbraumln-
de in der Kindheit ist ein weiterer Faktor
und dann spielt auch noch die positive
Familienkrankengeschichte eine Rolle
Wer schon mal ein Melanom hatte ist
anfaumllliger fuumlr weitere
in welchen Koumlrperregionen bricht
Hautkrebs am haumlufigsten aus
Melanome koumlnnen tendenziell am ganzen
Koumlrper vorkommen Selbst Schleimhaumlute
wie der Genitalbereich koumlnnen betroffen
sein Beim hellen Hautkrebs besteht
dagegen eine klare Korrelation zwischen
dem Auftreten und der Sonnenexposition
beim hellen Hauttypen Am haumlufigsten
tritt daher weisser Hautkrebs an den
Sonnen exponierten Stellen wie Gesicht
va Nase Unterlippe Ohren Handruumlcken
und Unterarme auf
um hautkrebs vorzubeugen ist eine
regelmaumlssige Kontrolle wichtig wie
geht man am besten vor
Bis auf den Hauttyp 6 sollte sich jeder
kontrollieren lassen Denn niemand ist
davor sicher In der Praxis haben wir auch
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die Moumlglichkeit Muttermale digital zu
speichern um bei einem Folgebesuch
moumlgliche Veraumlnderungen feststellen zu
koumlnnen Wichtig ist auch eine gute Eigen-
kontrolle und natuumlrlich Sonnenschutz
wie geht denn die eigenkontrolle
Es gibt das Prinzip laquougly ducklingraquo also
das haumlssliche Entchen was bedeutet
dass das Muttermal das besonders he-
raussticht besonders beobachtet werden
muss Alles was sich veraumlndert groumlsser
oder dunkler wird oder blutet Damit
sollte man sofort zum Dermatologen
gehen und nicht warten
gibt es eigentlich noch andere taumltig-
keitsfelder eines dermatologen
Wir behandeln alle Hauterkrankungen wie
Akne oder Neurodermitis Auch im Bereich
der Allergologie sind wir taumltig fuumlhren
Desensibilisierungen durch und machen
Tests Zudem fuumlhren wir dermatologische
Operationen aus und kuumlmmern uns um
aumlsthetische Dermatologie wie Botox- oder
Fuumlllerbehandlungen Mit modernsten
Lasern kaumlmpfen wir gegen Besenreiser Al-
tersflecken entfernen Tattoos oder bieten
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In den letzten Jahren hat sich die Kuumlche nach und nach von
ihrem rein funktionalen Zweck befreit und ist mehr und mehr
zu einem der wichtigsten Raumlume der eigenen vier Waumlnde
geworden Sie ist nicht mehr nur zum Zubereiten des Essens
alleine da sondern vielmehr haumlufig Dreh- und Mittelpunkt der
Hausgemeinschaft
Die Wiederentdeckung der Kuumlche als Mittelpunkt modernen Familienlebens ist einer der schoumlnsten Trends Kuumlchentrends orientieren sich einerseits an allgemeinen Modestroumlmungen andererseits an Neu- oder Weiterentwicklungen der Kuumlchengeraumlte
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Dementsprechend verschmelzen Wohnen und Kochen immer
mehr So faumlllt auch das Farbkonzept fuumlr die Kuumlche wohnlicher
aus Moderne Kuumlchen zeigen sich in erdverbundenen Nuancen
wie Braun Ocker oder Siena Auch die Kochgeraumlte werden gerne
hinter dekorativen Fronten versteckt so dass die klassische
Kuumlche der vergangenen Jahrzehnte vorbei ist Die Spuumlle wird
ebenfalls in erdigen oder Cregraveme-Toumlnen gehalten
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Wer es gerne gemuumltlich und heimelig hat findet auch bei den
romantischen Landhauskuumlchen viele wohnliche Details jedoch
ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
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Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
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Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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74 Jona Schachen Schulweg 3-7 middot 055 225 85 84 Lenggis Paradies-weg middot 055 225 85 44 hAusPflegehAushilfe -gt Spitexheilighuumlsli Die unter Denkmal-schutz stehende Bruumlckenkapelle (datiert 1551) besteht als letzter Uumlberrest der fruumlheren Holzbruumlcke heilPAumldAgogische schule Rap-perswil-Jona (Stiftung Balm) Sekre-tariat Burgeraustr 8 middot 055 220 10 50hochschule fuumlr technik rAP-Perswil Oberseestr 10 middot 055 222 41 11 middot wwwhsrchholzBruumlcke historisch und fuumlhrt am Heilighuumlsli vorbei nach Hurden
Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
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OOumllwehr Notruf 118omBudsPerson Rapperswil-Jona Roger Johner Winzerstr 101 8408 Winterthur middot 055 225 71 99 middot om-budsperson-johnerrjsgchortsgemeinde sie bildet sich aus der in Rapperswil-Jona heimatbe-rechtigten Personen die zugleich hier Wohnsitz haben Obere Bahn-hofstr 58 middot 055 220 02 70ortsmuseum JonA im Ortszentrum im Haus Neuhof 9 Gezeigt werden die typischen Handwerkgebrauchs- und Haushalt gegenstaumlnde der letz-ten 200 Jahren
PPArk Rosengaumlrten Rapperswil (Reb-berg Einsiedlerhaus Schanz-Tief-garage) Hirschpark Fuumlr weitere In-formationen Tourist InformationPArkieren oumlffentliche Parkplaumltze Teuchelweiherwiese 150 P Para 450 P Sportplatz Suumldquartier 85 P Hochschule und Bahnareal 37 P Sonnenhof 330 P Manor 250 P SBG 150 P Parkhaus See 112 P Infos Stadtverwaltung middot 055 225 70 00PfAdi General Duvour Rapperswil-Jona middot jeden Samstagnachmittag middot wwwgeneral-dufourch middot Marissa Domeisen middot 079 724 41 75 middot trillergeneral-dufourch
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SsAnitAumlt middot 144sAmAriterverein Rapperswil Anton Squindo middot 055 210 13 04 middot wwwsv-rapperswilch Jona Edith Tschumi middot 055 212 31 40 middot www svjonachsBB und s-BAhn -gt BahnhofschifffAhrt ZSG Zuumlrichsee Schifffahrtsgesellschaft Mythen-quai 333 Zuumlrich middot 044 487 13 33 Hensa AG Schifffahrtsbetrieb Hafen middot 055 220 67 22 schloss Besichtigung -gt Tourist Information Schlossrestaurant middot 055 210 18 28 Rittersaalvermie-tung durch Ortsgemeinde middot 055 220 02 70 middot wwwortsgemeinde-rap-perswilchschule Primarschulhaumluser Boll-wies middot 055 225 10 50 Dorf middot 055 225 49 50 Hanflaumlnder middot 055 220 84 70 Herrenberg middot 055 225 85 10 Para-dies-Lenggis middot 055 225 85 40 Scha-chen middot 055 225 85 80 Suumldquartier middot 055 285 86 20 Weiden middot 055 225 86 90 Wagen middot 055 225 86 60 Ober-stufenschulhaumluser Bollwies middot 055 225 87 30 Burgerau middot 055 225 87 70 Kreuzstrasse middot 055 225 88 10 Rain middot 055 225 88 50 Weiden middot 055 225 88 90schulPsychologischer dienst Allmeindstr 15 middot 055 225 10 10schweiz rotes kreuz Regional-stelle See-Gaster Tunnelstr 5 8732 Neuhaus middot 055 282 46 02 Fahr-dienstvermittlung R-J middot 055 212 31 54 Notrufsysteme middot 055 282 35 59 middot wwwsrk-sgchschwimmBAumlder Hanflaumlnder middot 055 210 52 76 Lido middot 055 210 14 77 Schachen middot 055 225 47 71 Strand-bad Stampf middot 055 210 59 24 See-Badanstalt middot 055 210 17 48scrJ lAkers Geschaumlftsstelle middot 055 220 80 90 Abendkasse middot 055 210 53 33 Billettvorverkauf wwwlakerschseerettungsdienst Zentrale Ha-fen Lido middot NOTRUF 118sehenswuumlrdigkeiten Circus-Mu-seum Kniersquos Kinderzoo Heilighuumlsli Rosengaumlrten Endingerstrasse und
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Tourist InformationFischmarktplatz 1 middot Postfach 1006 8640 Rapperswil Tel +41 (0) 55 220 57 57wwwrapperswil-jonachOumlffnungszeitenApril-Juni 10-18 UhrJuli-Aug 10-19 UhrSept-Okt 10-18 UhrNov-Maumlrz 13-17 Uhr
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
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Sommer-pflege fuumlr die Haare
Nicht nur die Haut braucht Schutz vor der Sonne Auch die Haare leiden unter starker Sonnenein-strahlung und werden trocken und splissig
Sonne ist Balsam fuumlr Seele und Koumlrper Doch die aggres-
siven ultravioletten Strahlen (UV-Strahlen) koumlnnen dabei
nicht nur der Haut schaden Die Strahlung hat auch direkt
Wirkung auf die Haare Besonders im Sommer und waumlhrend der
Ferienzeit werden die Haare enorm beansprucht Neben der Son-
ne haben auch salziges Meerwasser Sand chlorhaltiges Wasser
aus den Swimmingpools und der Wind einen negativen Einfluss
auf die Haarstruktur Deshalb sollte man gerade jetzt seine Haare
pflegen und ihnen ein wenig mehr Aufmerksamkeit schenken
Doch wie kommt es zu dieser Schaumldigung Die aumlussere Schicht
eines einzelnen Haares wird auch Schuppenschicht genannt
Sie besteht aus kleinen sich uumlberlappenden Hornzellen Diese
bilden in gesundem Zustand einen gleichmaumlssigen Schutzfilm
der dem Haar seinen Glanz verleiht Jedes Haar ist ausserdem
mit einer Druumlse verbunden die Talg absondert und die Schup-
penschicht so immer wieder glaumlttet laquoZuviel Sonne Sand
Salz- und Chlorwasser rauen diesen Schutzfilm aber auf und
beschaumldigen ihn Das Haar verliert seinen Glanz wird stumpf
und sproumlde und die Farbe verblasstraquo erklaumlrt Jorge Crespo Inha-
ber Coiffeur Amboa in Rapperswil Ein weiterer Effekt sei dass
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die Talgdruumlsen mehr Talg produzierten um dieses ungewohnte
Ungleichgewicht wieder in Balance zu bringen laquoWas zur Folge
hat dass das Haar im Ansatz schneller fettet und in den Spitzen
poroumls wirdraquo
schutz fuumlrs haar
Kopfbedeckungen wie Strohhuumlte Tuumlcher oder stylische Banda-
nas sind altbewaumlhrte Methoden im Kampf gegen eine splissige
strapazierte Maumlhne Frisch geschnittene Spitzen machen die
Haare im Ganzen widerstandsfaumlhiger und weniger anfaumlllig fuumlr
Spliss Ausserdem sollten spezielle Sonnenschutzsprays fuumlr die
Haare vor dem Sonnenbad angewendet werden Die gibt es beim
Fachmann oder in der Drogerie Solche Sprays werden nur auf
das nasse oder trockene Haar aufgespruumlht und entfalten sofort
ihren wirksamen UV-Schutz Fuumlr nach dem Sonnenbad gibt es
Sonnenpflegeshampoos und das gruumlndliche Auswaschen von
Chlor- und Salzruumlckstaumlnden mit Suumlsswasser ist hilfreich laquoDa-
bei sollte das Haar nur mit lauwarmem Wasser shampooniert
moumlglichst nicht gefoumlhnt nicht trocken gerubbelt und auch
nicht in der Sonne getrocknet werdenraquo raumlt Jorge Crespo Denn
durch diese Massnahmen wird die Schuppenschicht geschont
Besonders die geschaumldigten Haarspitzen sollten regelmaumlssig
mit Intensivkuren behandelt werden Wichtig ist auch dass die
Haare beim Buumlrsten mit moumlglichst hochwertigen Kaumlmmen erst
langsam und vorsichtig entwirrt werden ohne zu stark daran zu
ziehen Besonders den Spitzen muss erhoumlhte Aufmerksamkeit
gewidmet werden Spuumllungen und Kuren sollten daher gruumlndlich
in die Spitzen einmassiert werden
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Extrem beanspruchtes Haar kann auch mit einer Mischung aus
drei Essloumlffeln Essig und einem halben Liter lauwarmem Wasser
gespuumllt werden Auch Brennesseltee kann Haare pflegen und
ihnen Glanz verleihen
Das wichtiGste in kuumlrze
Haare kurz vor Reisebeginn nachschneiden lassen
Hut Kappe oder Tuumlcher gehoumlren in jedes Reisegepaumlck So
bekommt das Haar speziell in der Mittagshitze besonderen
Sonnenschutz
Sonnenschutzsprays mit UV-Schutz vor dem Sonnenbad
Nach dem Sonnenbad Haare gruumlndlich mit Suumlsswasser aus-
waschen wenn moumlglich nicht rubbeln und nicht foumlhnen
Spezielle Conditioner (auf Ihr Haar abgestimmt) verwenden
Geschaumldigte Haarspitzen regelmaumlssig mit Intensivkuren
behandeln
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Jaumlhrlich erkranken in der Schweiz rund 2 000 Menschen an einem Melanom (schwarzer Hautkrebs) Das Melanom ist die gefaumlhrlichste Form von Hautkrebs weil es Metastasen bilden kann Fuumlr 290 Personen jaumlhrlich endet die Krankheit toumldlich
Die Schatten- seite der Sonne
Das sommerliche Wetter laumldt dazu ein die Freizeit im
Freien zu verbringen Dabei ist ein guter Sonnenschutz
besonders wichtig Denn pro Jahr erkranken rund 2000
Menschen an schwarzem Hautkrebs Das sind rund fuumlnf Prozent
aller Krebserkrankungen Das Melanom gehoumlrt damit zu den haumlu-
figsten Krebsarten (Zahlen Krebsliga Schweiz) Haumlufiger aber we-
niger gefaumlhrlich sind die hellen Hautkrebse wie das Basaliom und
das Spinaliom Bei jaumlhrlich schaumltzungsweise 13 000 Menschen
wird ein heller Hautkrebs diagnostiziert Diese werden haumlufig
durch den Arzt entfernt und beduumlrfen keiner weiteren Therapie
Krebs ndash was ist das eigentlich
Krebs ist eine allgemein uumlbliche Bezeichnung fuumlr eine boumlsartige
Tumorerkrankung Tumoren sind Gewebewucherungen die gut-
oder boumlsartig sein koumlnnen Neben zahlreichen gutartigen gibt
es uumlber hunderte verschiedene boumlsartige Tumorkrankheiten
Gutartige Tumoren koumlnnen durch ihr Wachstum gesundes
Gewebe lediglich verdraumlngen Boumlsartige Tumoren hingegen
koumlnnen das umliegende Gewebe durch Einwachsen zerstoumlren
via Lymph- oder Blutgefaumlsse koumlnnen boumlsartige Tumorzellen zu-
dem in benachbarte Lymphknoten und spaumlter in andere Organe
gelangen und dort Metastasen (Ableger) bilden
haut und hautKrebs
Die Haut ist das groumlsste Organ des menschlichen Koumlrpers Bei
Erwachsenen hat sie eine Flaumlche von ungefaumlhr 15 bis 2 Qua-
dratmeter Die Erkrankungsrate bei Hautkrebs ist in den letzten
Jahrzehnten stark angestiegen Der Grund dafuumlr ist zum einen
die houmlhere Lebenserwartung zum anderen das veraumlnderte Frei-
zeitverhalten (Sonnenbaden Sport und andere Taumltigkeiten im
Freien) Hautkrebs ist ein Sammelbegriff fuumlr verschiedene Haut-
tumoren Sie werden entsprechend unterschiedlich bezeichnet
je nachdem in welchen Hautschichten oder Zellen sie entste-
hen Ob es sich bei einer Hautveraumlnderung um Krebs handelt und
um welche Hautkrebsart oder ob eine gutartige Hautveraumlnderung
vorliegt kann am ehesten ein Hautarzt (Dermatologe) beurteilen
das MelanoM
Schwarzer Hautkrebs hat unterschiedliche Erscheinungsformen
Meist bildet sich ein dunkler bis schwarzer Fleck der flach
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gewoumllbt oder knotig sein kann Ein Melanom kann an jeder
beliebigen Hautstelle auftreten auch im Genitalbereich oder
gelegentlich unter Fuss- oder Fingernaumlgeln Seltener koumlnnen
auch an Schleimhaumluten an der Hirnhaut und an inneren Organen
Melanome entstehen Je fruumlher ein Melanom entdeckt wird um-
so besser sind die Heilungschancen Zur Diagnose entnimmt der
Hautarzt eine Gewebeprobe von der verdaumlchtigen Hautstelle
Steht die Diagnose fest wird das Melanom operativ entfernt
Das Ausmass der Operation haumlngt davon ab wie weit sich der
Krebs schon in die Tiefe der Haut ausgebreitet hat Weitere
Behandlungsmoumlglichkeiten sind Immun- oder Chemotherapie
Etwa ein Drittel aller Melanome entstehen aus einem vorhan-
denen Muttermal Moumlgliche Anzeichen fuumlr Hautkrebs sind
Wachstum eines Muttermals
Unregelmaumlssige Begrenzung oder Faumlrbung eines Muttermals
Veraumlnderung der Farbe
Jucken Bluten oder Entzuumlndung eines Muttermals
Verdaumlchtige Hautveraumlnderungen sollten immer vom Hautarzt
abgeklaumlrt werden
heller hautKrebs
Das Basaliom (heller Hautkrebs) ist mit Abstand die haumlufigste
Krebsart in Mitteleuropa das Spinaliom (ebenfalls heller Haut-
krebs) die zweithaumlufigste Die Schweiz weist im internationalen
Vergleich eine der houmlchsten Raten von Hautkrebs-Neuerkran-
kungen auf Die beiden hellen Hautkrebse entstehen meistens
an Hautstellen die stark der Sonneneinstrahlung ausgesetzt
sind also an Nase Stirn Lippen Ohren Handruumlcken oder auf
der unbehaarten Kopfhaut Symptome sind knotige Veraumlnde-
rungen der Haut nicht heilende Geschwuumlre oder hartnaumlckige
Verhornungen die bei Verletzung leicht bluten oder naumlssen
Basaliome und Spinaliome werden operativ entfernt
schutz vor der sonne
Sonnenschutz ist notwendig um unsere Haut vor den schaumld-
lichen Einfluumlssen der Sonnenstrahlung zu schuumltzen Jede Roumltung
der Haut deutet auf eine Schaumldigung hin Die Haut kann eine
bestimmte Zeit der Sonne ausgesetzt sein ohne sich zu roumlten
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Ultraviolette Strahlen haben eine kuumlrzere Wellenlaumlnge als sicht-
bares Licht und Infrarotstrahlen Sie wirken deshalb besonders
intensiv und koumlnnen Haut und Augen schaumldigen Es werden drei
Typen von UV-Strahlen unterschieden
UVA (Anteil von 95 Prozent) dringen in tiefe Hautschichten
ein dringen durch Fensterglas Wirkung oberflaumlchliche Sofort-
braumlunung Hautalterung Sonnenallergie koumlnnen das Erbgut
schaumldigen und das Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVB (Anteil von fuumlnf Prozent) dringen in die Oberhaut ein
dringen gefiltert durch Fensterglas Wirkung Sonnenbrand
verzoumlgerte Braumlunung koumlnnen das Erbgut schaumldigen und das
Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVC werden in der Atmosphaumlre absorbiert und dringen nicht
bis zur Erdoberflaumlche vor
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Die Intensitaumlt der UV-Strahlung haumlngt
stark von der geografischen Lage der
Jahres- und Tageszeit der Houmlhe uumlber Meer
und dem Wetter ab MeteoSchweiz erstellt
taumlglich die Prognose fuumlr den UV-Index nach
Region und Houmlhenlage wwwuv-indexch
die sechs hauttypen
Zur Bestimmung des Hauttyps sind Haar- und Augenfarbe nicht
allein ausschlaggebend Von groumlsserer Bedeutung ist die Frage
ob die Haut braumlunt oder nicht Die Wahl des Sonnenschutzmit-
tels haumlngt vom Hauttyp ab Es gilt Sonnenbraumlnde unbedingt zu
vermeiden denn Die Haut vergisst keinen Sonnenbrand
hauttyp 1 Merkmale sehr helle Haut keine Braumlunung meistens
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen rotblondes
oder blondes Haar Eigenschutz ca zehn Minuten
hauttyp 2 Merkmale helle Haut sehr langsame Braumlunung oft
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen helles Haar
Eigenschutz ca 20 Minuten
hauttyp 3 Merkmale mittelhelle Haut oberflaumlchliche und
langsame Braumlunung manchmal Sonnenbrand helle oder dunkle
Augen braunes Haar Eigenschutz ca 30 Minuten
hauttyp 4 Merkmale braumlunliche Haut schnelle und tiefe Braumlu-
nung selten Sonnenbrand dunkle Augen dunkelbraunes oder
schwarzes Haar Eigenschutz ca 45 Minuten
hauttyp 5 Merkmale dunkle Haut selten
Sonnenbrand dunkle Augen schwarzes
Haar Eigenschutz ca 60 Minuten
hauttyp 6 Merkmale schwarze Haut
sehr selten Sonnenbrand dunkle Augen
schwarzes Haar Eigenschutz ca 90
Minuten
Kleidung und schatten
Kleidung bietet in der Regel einen guten Schutz vor UV-Strahlen
Doch nicht alle Stoffe schuumltzen gleich gut Dicht verarbeitete
Stoffe schuumltzen besser als loses lichtdurchlaumlssiges Gewebe
kuumlnstliche Fasern bieten einen besseren Schutz als Naturfasern
Kraumlftige und dunkle Farben schuumltzen besser als helle Farben
oder Pastelltoumlne Nasse oder gedehnte Kleider sind durchlaumlssiger
fuumlr UV-Strahlen Fuumlr Personen die sich oft im Freien aufhalten
sowie fuumlr Kinder oder Menschen mit heller Haut empfehlen sich
spezielle UV-Schutz-Textilien Auch bei Sonnenschirmen sollte
ein Stoff mit einem guten UV-Schutz genommen werden Schat-
ten ist der beste Sonnenschutz Vor allem in den Mittagsstunden
wenn die Sonne am intensivsten scheint Doch auch hier sollte
noch ein zusaumltzlicher Sonnenschutz aufgetragen werden
Sonnenschutzmittel schuumltzen die Haut vor UVA- und UVB-Strah-
len Doch Vorsicht auch Sonnenschutzmittel mit einem hohen
Lichtschutzfaktor sind kein Freipass fuumlr einen unbeschraumlnkt
langen Aufenthalt in der Sonne
Sonnenschutzmittel muumlssen reichlich und vor dem Aufent-
halt in der Sonne aufgetragen werden Schatten der Sonne
vorziehen T-Shirt Hose Hut und Sonnenbrille tragen
Alle sonnenexponierten Koumlrperstellen eincremen auch Lip-
pen Nase Ohren ebenso Kopfhaut Nacken und Fussruumlcken
Da die Schutzwirkung durch Schwitzen Reibung oder
Wasserkontakt reduziert wird ist ein wiederholtes Auftragen
erforderlich um den Schutz aufrecht zu halten
Kleinkinder nicht der direkten Sonne aussetzen
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Zwei Drittel der taumlglichen
UV-Strahlung treffen
in der Zeit zwischen
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Interview mit Dr Susanne Kristof Dermatologin und Venerologin
laquoSchweizer schuumltzen sich zu wenig vor der Sonneraquodr susanne Kristof diesen sommer
hatten wir noch nicht sehr viele
sonnentage ist die gefahr eines
sonnenbrandes damit kleiner
Natuumlrlich ist das Auftreten eines Sonnen-
brandes abhaumlngig von der Intensitaumlt der
Sonne Aber auch wenn es bewoumllkt ist
kann man einen Sonnenbrand bekommen
Deshalb rate ich sich im Sommer taumlglich
zu schuumltzen Mit einer Tagescregraveme mit
Lichtschutzfaktor (LSF) 15 bis 20 und bei
Sonnenschein mit Sonnencregraveme LSF 50+
wie schuumltzt man sich denn am besten
vor der sonne
Am besten meidet man die Sonnenstun-
den zwischen 11 und 14 Uhr Zudem
sollte man textilen Sonnenschutz tragen
und auf jeden Fall Sonnencregraveme mit
hohem LSF
was passiert wenn man sich trotzdem
einmal einen sonnenbrand zuzieht
Es gibt heute After Sun Creams die ein
DNA Reparaturenzym enthalten und da-
mit in der Lage sind die geschaumldigte DNA
nach einem Sonnenbrand zu reparieren
Jaumlhrlich erkranken in der schweiz laut
der schweizerischen Krebsliga etwa
15000 Menschen an einem hautkrebs
damit stehen wir an 2 stelle in der
europaumlischen skala sind wir schweizer
zu wenig informiert
Nach meinem Wissen sind wir sogar
weltweit nach Australien das Land mit
der houmlchsten Melanom-Rate pro Kopf
Die Schweiz bietet viele Moumlglichkeiten
die Freizeit im Freien zu verbringen wie
Berg- und Wassersport wodurch wir
viel der Sonne ausgesetzt sind Auch ist
es Tatsache dass sich die Schweizer zu
wenig gut schuumltzen In Australien traumlgt
jedes Kind am Strand UV-Schutz-Kleider
Gerade in der Kindheit kann man das
individuelle Lebenszeitrisiko Hautkrebs
zu bekommen durch guten Sonnenschutz
reduzieren In den vergangenen sechs
Monaten habe ich 15 Neudiagnosen von
Melanomen gemacht das sind viel zu
viele
wer gehoumlrt in die risikogruppe fuumlr
hautkrebs
Besonders gefaumlhrdet sind die Hauttypen
1 und 2 Auch spielt die Anzahl Mutter-
male eine Rolle Wer mehr als 50 hat ist
gefaumlhrdeter Die Anzahl der Sonnenbraumln-
de in der Kindheit ist ein weiterer Faktor
und dann spielt auch noch die positive
Familienkrankengeschichte eine Rolle
Wer schon mal ein Melanom hatte ist
anfaumllliger fuumlr weitere
in welchen Koumlrperregionen bricht
Hautkrebs am haumlufigsten aus
Melanome koumlnnen tendenziell am ganzen
Koumlrper vorkommen Selbst Schleimhaumlute
wie der Genitalbereich koumlnnen betroffen
sein Beim hellen Hautkrebs besteht
dagegen eine klare Korrelation zwischen
dem Auftreten und der Sonnenexposition
beim hellen Hauttypen Am haumlufigsten
tritt daher weisser Hautkrebs an den
Sonnen exponierten Stellen wie Gesicht
va Nase Unterlippe Ohren Handruumlcken
und Unterarme auf
um hautkrebs vorzubeugen ist eine
regelmaumlssige Kontrolle wichtig wie
geht man am besten vor
Bis auf den Hauttyp 6 sollte sich jeder
kontrollieren lassen Denn niemand ist
davor sicher In der Praxis haben wir auch
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die Moumlglichkeit Muttermale digital zu
speichern um bei einem Folgebesuch
moumlgliche Veraumlnderungen feststellen zu
koumlnnen Wichtig ist auch eine gute Eigen-
kontrolle und natuumlrlich Sonnenschutz
wie geht denn die eigenkontrolle
Es gibt das Prinzip laquougly ducklingraquo also
das haumlssliche Entchen was bedeutet
dass das Muttermal das besonders he-
raussticht besonders beobachtet werden
muss Alles was sich veraumlndert groumlsser
oder dunkler wird oder blutet Damit
sollte man sofort zum Dermatologen
gehen und nicht warten
gibt es eigentlich noch andere taumltig-
keitsfelder eines dermatologen
Wir behandeln alle Hauterkrankungen wie
Akne oder Neurodermitis Auch im Bereich
der Allergologie sind wir taumltig fuumlhren
Desensibilisierungen durch und machen
Tests Zudem fuumlhren wir dermatologische
Operationen aus und kuumlmmern uns um
aumlsthetische Dermatologie wie Botox- oder
Fuumlllerbehandlungen Mit modernsten
Lasern kaumlmpfen wir gegen Besenreiser Al-
tersflecken entfernen Tattoos oder bieten
Koumlrperenthaarung an
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In den letzten Jahren hat sich die Kuumlche nach und nach von
ihrem rein funktionalen Zweck befreit und ist mehr und mehr
zu einem der wichtigsten Raumlume der eigenen vier Waumlnde
geworden Sie ist nicht mehr nur zum Zubereiten des Essens
alleine da sondern vielmehr haumlufig Dreh- und Mittelpunkt der
Hausgemeinschaft
Die Wiederentdeckung der Kuumlche als Mittelpunkt modernen Familienlebens ist einer der schoumlnsten Trends Kuumlchentrends orientieren sich einerseits an allgemeinen Modestroumlmungen andererseits an Neu- oder Weiterentwicklungen der Kuumlchengeraumlte
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Dementsprechend verschmelzen Wohnen und Kochen immer
mehr So faumlllt auch das Farbkonzept fuumlr die Kuumlche wohnlicher
aus Moderne Kuumlchen zeigen sich in erdverbundenen Nuancen
wie Braun Ocker oder Siena Auch die Kochgeraumlte werden gerne
hinter dekorativen Fronten versteckt so dass die klassische
Kuumlche der vergangenen Jahrzehnte vorbei ist Die Spuumlle wird
ebenfalls in erdigen oder Cregraveme-Toumlnen gehalten
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ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
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Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
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Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
hochwertigem Kunststoff gestaltet und in allen Einzelheiten
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
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RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
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schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
Dezember 2011 Diverse Weihnachtsmaumlrkte (Programm folgt)
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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Wer sich rechtzeitig Gedanken zu seinem
gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
Sie planen genau Ihr Budget und passen
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vorhandenen Mitteln an
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die Talgdruumlsen mehr Talg produzierten um dieses ungewohnte
Ungleichgewicht wieder in Balance zu bringen laquoWas zur Folge
hat dass das Haar im Ansatz schneller fettet und in den Spitzen
poroumls wirdraquo
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Kopfbedeckungen wie Strohhuumlte Tuumlcher oder stylische Banda-
nas sind altbewaumlhrte Methoden im Kampf gegen eine splissige
strapazierte Maumlhne Frisch geschnittene Spitzen machen die
Haare im Ganzen widerstandsfaumlhiger und weniger anfaumlllig fuumlr
Spliss Ausserdem sollten spezielle Sonnenschutzsprays fuumlr die
Haare vor dem Sonnenbad angewendet werden Die gibt es beim
Fachmann oder in der Drogerie Solche Sprays werden nur auf
das nasse oder trockene Haar aufgespruumlht und entfalten sofort
ihren wirksamen UV-Schutz Fuumlr nach dem Sonnenbad gibt es
Sonnenpflegeshampoos und das gruumlndliche Auswaschen von
Chlor- und Salzruumlckstaumlnden mit Suumlsswasser ist hilfreich laquoDa-
bei sollte das Haar nur mit lauwarmem Wasser shampooniert
moumlglichst nicht gefoumlhnt nicht trocken gerubbelt und auch
nicht in der Sonne getrocknet werdenraquo raumlt Jorge Crespo Denn
durch diese Massnahmen wird die Schuppenschicht geschont
Besonders die geschaumldigten Haarspitzen sollten regelmaumlssig
mit Intensivkuren behandelt werden Wichtig ist auch dass die
Haare beim Buumlrsten mit moumlglichst hochwertigen Kaumlmmen erst
langsam und vorsichtig entwirrt werden ohne zu stark daran zu
ziehen Besonders den Spitzen muss erhoumlhte Aufmerksamkeit
gewidmet werden Spuumllungen und Kuren sollten daher gruumlndlich
in die Spitzen einmassiert werden
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Extrem beanspruchtes Haar kann auch mit einer Mischung aus
drei Essloumlffeln Essig und einem halben Liter lauwarmem Wasser
gespuumllt werden Auch Brennesseltee kann Haare pflegen und
ihnen Glanz verleihen
Das wichtiGste in kuumlrze
Haare kurz vor Reisebeginn nachschneiden lassen
Hut Kappe oder Tuumlcher gehoumlren in jedes Reisegepaumlck So
bekommt das Haar speziell in der Mittagshitze besonderen
Sonnenschutz
Sonnenschutzsprays mit UV-Schutz vor dem Sonnenbad
Nach dem Sonnenbad Haare gruumlndlich mit Suumlsswasser aus-
waschen wenn moumlglich nicht rubbeln und nicht foumlhnen
Spezielle Conditioner (auf Ihr Haar abgestimmt) verwenden
Geschaumldigte Haarspitzen regelmaumlssig mit Intensivkuren
behandeln
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Jaumlhrlich erkranken in der Schweiz rund 2 000 Menschen an einem Melanom (schwarzer Hautkrebs) Das Melanom ist die gefaumlhrlichste Form von Hautkrebs weil es Metastasen bilden kann Fuumlr 290 Personen jaumlhrlich endet die Krankheit toumldlich
Die Schatten- seite der Sonne
Das sommerliche Wetter laumldt dazu ein die Freizeit im
Freien zu verbringen Dabei ist ein guter Sonnenschutz
besonders wichtig Denn pro Jahr erkranken rund 2000
Menschen an schwarzem Hautkrebs Das sind rund fuumlnf Prozent
aller Krebserkrankungen Das Melanom gehoumlrt damit zu den haumlu-
figsten Krebsarten (Zahlen Krebsliga Schweiz) Haumlufiger aber we-
niger gefaumlhrlich sind die hellen Hautkrebse wie das Basaliom und
das Spinaliom Bei jaumlhrlich schaumltzungsweise 13 000 Menschen
wird ein heller Hautkrebs diagnostiziert Diese werden haumlufig
durch den Arzt entfernt und beduumlrfen keiner weiteren Therapie
Krebs ndash was ist das eigentlich
Krebs ist eine allgemein uumlbliche Bezeichnung fuumlr eine boumlsartige
Tumorerkrankung Tumoren sind Gewebewucherungen die gut-
oder boumlsartig sein koumlnnen Neben zahlreichen gutartigen gibt
es uumlber hunderte verschiedene boumlsartige Tumorkrankheiten
Gutartige Tumoren koumlnnen durch ihr Wachstum gesundes
Gewebe lediglich verdraumlngen Boumlsartige Tumoren hingegen
koumlnnen das umliegende Gewebe durch Einwachsen zerstoumlren
via Lymph- oder Blutgefaumlsse koumlnnen boumlsartige Tumorzellen zu-
dem in benachbarte Lymphknoten und spaumlter in andere Organe
gelangen und dort Metastasen (Ableger) bilden
haut und hautKrebs
Die Haut ist das groumlsste Organ des menschlichen Koumlrpers Bei
Erwachsenen hat sie eine Flaumlche von ungefaumlhr 15 bis 2 Qua-
dratmeter Die Erkrankungsrate bei Hautkrebs ist in den letzten
Jahrzehnten stark angestiegen Der Grund dafuumlr ist zum einen
die houmlhere Lebenserwartung zum anderen das veraumlnderte Frei-
zeitverhalten (Sonnenbaden Sport und andere Taumltigkeiten im
Freien) Hautkrebs ist ein Sammelbegriff fuumlr verschiedene Haut-
tumoren Sie werden entsprechend unterschiedlich bezeichnet
je nachdem in welchen Hautschichten oder Zellen sie entste-
hen Ob es sich bei einer Hautveraumlnderung um Krebs handelt und
um welche Hautkrebsart oder ob eine gutartige Hautveraumlnderung
vorliegt kann am ehesten ein Hautarzt (Dermatologe) beurteilen
das MelanoM
Schwarzer Hautkrebs hat unterschiedliche Erscheinungsformen
Meist bildet sich ein dunkler bis schwarzer Fleck der flach
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gewoumllbt oder knotig sein kann Ein Melanom kann an jeder
beliebigen Hautstelle auftreten auch im Genitalbereich oder
gelegentlich unter Fuss- oder Fingernaumlgeln Seltener koumlnnen
auch an Schleimhaumluten an der Hirnhaut und an inneren Organen
Melanome entstehen Je fruumlher ein Melanom entdeckt wird um-
so besser sind die Heilungschancen Zur Diagnose entnimmt der
Hautarzt eine Gewebeprobe von der verdaumlchtigen Hautstelle
Steht die Diagnose fest wird das Melanom operativ entfernt
Das Ausmass der Operation haumlngt davon ab wie weit sich der
Krebs schon in die Tiefe der Haut ausgebreitet hat Weitere
Behandlungsmoumlglichkeiten sind Immun- oder Chemotherapie
Etwa ein Drittel aller Melanome entstehen aus einem vorhan-
denen Muttermal Moumlgliche Anzeichen fuumlr Hautkrebs sind
Wachstum eines Muttermals
Unregelmaumlssige Begrenzung oder Faumlrbung eines Muttermals
Veraumlnderung der Farbe
Jucken Bluten oder Entzuumlndung eines Muttermals
Verdaumlchtige Hautveraumlnderungen sollten immer vom Hautarzt
abgeklaumlrt werden
heller hautKrebs
Das Basaliom (heller Hautkrebs) ist mit Abstand die haumlufigste
Krebsart in Mitteleuropa das Spinaliom (ebenfalls heller Haut-
krebs) die zweithaumlufigste Die Schweiz weist im internationalen
Vergleich eine der houmlchsten Raten von Hautkrebs-Neuerkran-
kungen auf Die beiden hellen Hautkrebse entstehen meistens
an Hautstellen die stark der Sonneneinstrahlung ausgesetzt
sind also an Nase Stirn Lippen Ohren Handruumlcken oder auf
der unbehaarten Kopfhaut Symptome sind knotige Veraumlnde-
rungen der Haut nicht heilende Geschwuumlre oder hartnaumlckige
Verhornungen die bei Verletzung leicht bluten oder naumlssen
Basaliome und Spinaliome werden operativ entfernt
schutz vor der sonne
Sonnenschutz ist notwendig um unsere Haut vor den schaumld-
lichen Einfluumlssen der Sonnenstrahlung zu schuumltzen Jede Roumltung
der Haut deutet auf eine Schaumldigung hin Die Haut kann eine
bestimmte Zeit der Sonne ausgesetzt sein ohne sich zu roumlten
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uva uvb und uvc
Ultraviolette Strahlen haben eine kuumlrzere Wellenlaumlnge als sicht-
bares Licht und Infrarotstrahlen Sie wirken deshalb besonders
intensiv und koumlnnen Haut und Augen schaumldigen Es werden drei
Typen von UV-Strahlen unterschieden
UVA (Anteil von 95 Prozent) dringen in tiefe Hautschichten
ein dringen durch Fensterglas Wirkung oberflaumlchliche Sofort-
braumlunung Hautalterung Sonnenallergie koumlnnen das Erbgut
schaumldigen und das Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVB (Anteil von fuumlnf Prozent) dringen in die Oberhaut ein
dringen gefiltert durch Fensterglas Wirkung Sonnenbrand
verzoumlgerte Braumlunung koumlnnen das Erbgut schaumldigen und das
Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVC werden in der Atmosphaumlre absorbiert und dringen nicht
bis zur Erdoberflaumlche vor
gesund amp vital
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Die Intensitaumlt der UV-Strahlung haumlngt
stark von der geografischen Lage der
Jahres- und Tageszeit der Houmlhe uumlber Meer
und dem Wetter ab MeteoSchweiz erstellt
taumlglich die Prognose fuumlr den UV-Index nach
Region und Houmlhenlage wwwuv-indexch
die sechs hauttypen
Zur Bestimmung des Hauttyps sind Haar- und Augenfarbe nicht
allein ausschlaggebend Von groumlsserer Bedeutung ist die Frage
ob die Haut braumlunt oder nicht Die Wahl des Sonnenschutzmit-
tels haumlngt vom Hauttyp ab Es gilt Sonnenbraumlnde unbedingt zu
vermeiden denn Die Haut vergisst keinen Sonnenbrand
hauttyp 1 Merkmale sehr helle Haut keine Braumlunung meistens
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen rotblondes
oder blondes Haar Eigenschutz ca zehn Minuten
hauttyp 2 Merkmale helle Haut sehr langsame Braumlunung oft
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen helles Haar
Eigenschutz ca 20 Minuten
hauttyp 3 Merkmale mittelhelle Haut oberflaumlchliche und
langsame Braumlunung manchmal Sonnenbrand helle oder dunkle
Augen braunes Haar Eigenschutz ca 30 Minuten
hauttyp 4 Merkmale braumlunliche Haut schnelle und tiefe Braumlu-
nung selten Sonnenbrand dunkle Augen dunkelbraunes oder
schwarzes Haar Eigenschutz ca 45 Minuten
hauttyp 5 Merkmale dunkle Haut selten
Sonnenbrand dunkle Augen schwarzes
Haar Eigenschutz ca 60 Minuten
hauttyp 6 Merkmale schwarze Haut
sehr selten Sonnenbrand dunkle Augen
schwarzes Haar Eigenschutz ca 90
Minuten
Kleidung und schatten
Kleidung bietet in der Regel einen guten Schutz vor UV-Strahlen
Doch nicht alle Stoffe schuumltzen gleich gut Dicht verarbeitete
Stoffe schuumltzen besser als loses lichtdurchlaumlssiges Gewebe
kuumlnstliche Fasern bieten einen besseren Schutz als Naturfasern
Kraumlftige und dunkle Farben schuumltzen besser als helle Farben
oder Pastelltoumlne Nasse oder gedehnte Kleider sind durchlaumlssiger
fuumlr UV-Strahlen Fuumlr Personen die sich oft im Freien aufhalten
sowie fuumlr Kinder oder Menschen mit heller Haut empfehlen sich
spezielle UV-Schutz-Textilien Auch bei Sonnenschirmen sollte
ein Stoff mit einem guten UV-Schutz genommen werden Schat-
ten ist der beste Sonnenschutz Vor allem in den Mittagsstunden
wenn die Sonne am intensivsten scheint Doch auch hier sollte
noch ein zusaumltzlicher Sonnenschutz aufgetragen werden
Sonnenschutzmittel schuumltzen die Haut vor UVA- und UVB-Strah-
len Doch Vorsicht auch Sonnenschutzmittel mit einem hohen
Lichtschutzfaktor sind kein Freipass fuumlr einen unbeschraumlnkt
langen Aufenthalt in der Sonne
Sonnenschutzmittel muumlssen reichlich und vor dem Aufent-
halt in der Sonne aufgetragen werden Schatten der Sonne
vorziehen T-Shirt Hose Hut und Sonnenbrille tragen
Alle sonnenexponierten Koumlrperstellen eincremen auch Lip-
pen Nase Ohren ebenso Kopfhaut Nacken und Fussruumlcken
Da die Schutzwirkung durch Schwitzen Reibung oder
Wasserkontakt reduziert wird ist ein wiederholtes Auftragen
erforderlich um den Schutz aufrecht zu halten
Kleinkinder nicht der direkten Sonne aussetzen
Infos Beratung und Hilfe unter wwwkrebsligach
Zwei Drittel der taumlglichen
UV-Strahlung treffen
in der Zeit zwischen
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Interview mit Dr Susanne Kristof Dermatologin und Venerologin
laquoSchweizer schuumltzen sich zu wenig vor der Sonneraquodr susanne Kristof diesen sommer
hatten wir noch nicht sehr viele
sonnentage ist die gefahr eines
sonnenbrandes damit kleiner
Natuumlrlich ist das Auftreten eines Sonnen-
brandes abhaumlngig von der Intensitaumlt der
Sonne Aber auch wenn es bewoumllkt ist
kann man einen Sonnenbrand bekommen
Deshalb rate ich sich im Sommer taumlglich
zu schuumltzen Mit einer Tagescregraveme mit
Lichtschutzfaktor (LSF) 15 bis 20 und bei
Sonnenschein mit Sonnencregraveme LSF 50+
wie schuumltzt man sich denn am besten
vor der sonne
Am besten meidet man die Sonnenstun-
den zwischen 11 und 14 Uhr Zudem
sollte man textilen Sonnenschutz tragen
und auf jeden Fall Sonnencregraveme mit
hohem LSF
was passiert wenn man sich trotzdem
einmal einen sonnenbrand zuzieht
Es gibt heute After Sun Creams die ein
DNA Reparaturenzym enthalten und da-
mit in der Lage sind die geschaumldigte DNA
nach einem Sonnenbrand zu reparieren
Jaumlhrlich erkranken in der schweiz laut
der schweizerischen Krebsliga etwa
15000 Menschen an einem hautkrebs
damit stehen wir an 2 stelle in der
europaumlischen skala sind wir schweizer
zu wenig informiert
Nach meinem Wissen sind wir sogar
weltweit nach Australien das Land mit
der houmlchsten Melanom-Rate pro Kopf
Die Schweiz bietet viele Moumlglichkeiten
die Freizeit im Freien zu verbringen wie
Berg- und Wassersport wodurch wir
viel der Sonne ausgesetzt sind Auch ist
es Tatsache dass sich die Schweizer zu
wenig gut schuumltzen In Australien traumlgt
jedes Kind am Strand UV-Schutz-Kleider
Gerade in der Kindheit kann man das
individuelle Lebenszeitrisiko Hautkrebs
zu bekommen durch guten Sonnenschutz
reduzieren In den vergangenen sechs
Monaten habe ich 15 Neudiagnosen von
Melanomen gemacht das sind viel zu
viele
wer gehoumlrt in die risikogruppe fuumlr
hautkrebs
Besonders gefaumlhrdet sind die Hauttypen
1 und 2 Auch spielt die Anzahl Mutter-
male eine Rolle Wer mehr als 50 hat ist
gefaumlhrdeter Die Anzahl der Sonnenbraumln-
de in der Kindheit ist ein weiterer Faktor
und dann spielt auch noch die positive
Familienkrankengeschichte eine Rolle
Wer schon mal ein Melanom hatte ist
anfaumllliger fuumlr weitere
in welchen Koumlrperregionen bricht
Hautkrebs am haumlufigsten aus
Melanome koumlnnen tendenziell am ganzen
Koumlrper vorkommen Selbst Schleimhaumlute
wie der Genitalbereich koumlnnen betroffen
sein Beim hellen Hautkrebs besteht
dagegen eine klare Korrelation zwischen
dem Auftreten und der Sonnenexposition
beim hellen Hauttypen Am haumlufigsten
tritt daher weisser Hautkrebs an den
Sonnen exponierten Stellen wie Gesicht
va Nase Unterlippe Ohren Handruumlcken
und Unterarme auf
um hautkrebs vorzubeugen ist eine
regelmaumlssige Kontrolle wichtig wie
geht man am besten vor
Bis auf den Hauttyp 6 sollte sich jeder
kontrollieren lassen Denn niemand ist
davor sicher In der Praxis haben wir auch
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die Moumlglichkeit Muttermale digital zu
speichern um bei einem Folgebesuch
moumlgliche Veraumlnderungen feststellen zu
koumlnnen Wichtig ist auch eine gute Eigen-
kontrolle und natuumlrlich Sonnenschutz
wie geht denn die eigenkontrolle
Es gibt das Prinzip laquougly ducklingraquo also
das haumlssliche Entchen was bedeutet
dass das Muttermal das besonders he-
raussticht besonders beobachtet werden
muss Alles was sich veraumlndert groumlsser
oder dunkler wird oder blutet Damit
sollte man sofort zum Dermatologen
gehen und nicht warten
gibt es eigentlich noch andere taumltig-
keitsfelder eines dermatologen
Wir behandeln alle Hauterkrankungen wie
Akne oder Neurodermitis Auch im Bereich
der Allergologie sind wir taumltig fuumlhren
Desensibilisierungen durch und machen
Tests Zudem fuumlhren wir dermatologische
Operationen aus und kuumlmmern uns um
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Fuumlllerbehandlungen Mit modernsten
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Koumlrperenthaarung an
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In den letzten Jahren hat sich die Kuumlche nach und nach von
ihrem rein funktionalen Zweck befreit und ist mehr und mehr
zu einem der wichtigsten Raumlume der eigenen vier Waumlnde
geworden Sie ist nicht mehr nur zum Zubereiten des Essens
alleine da sondern vielmehr haumlufig Dreh- und Mittelpunkt der
Hausgemeinschaft
Die Wiederentdeckung der Kuumlche als Mittelpunkt modernen Familienlebens ist einer der schoumlnsten Trends Kuumlchentrends orientieren sich einerseits an allgemeinen Modestroumlmungen andererseits an Neu- oder Weiterentwicklungen der Kuumlchengeraumlte
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Dementsprechend verschmelzen Wohnen und Kochen immer
mehr So faumlllt auch das Farbkonzept fuumlr die Kuumlche wohnlicher
aus Moderne Kuumlchen zeigen sich in erdverbundenen Nuancen
wie Braun Ocker oder Siena Auch die Kochgeraumlte werden gerne
hinter dekorativen Fronten versteckt so dass die klassische
Kuumlche der vergangenen Jahrzehnte vorbei ist Die Spuumlle wird
ebenfalls in erdigen oder Cregraveme-Toumlnen gehalten
AusdrucksstArke Houmllzer
Mehr Qualitaumlt mehr Eleganz und mehr Sinnlichkeit Das kann man
derzeit in fast allen Kuumlchen egal ob preisguumlnstig oder hochprei-
sig feststellen Silberne und goldene Akzente ndash oft mit barocken
Elementen ndash und edle Materialien von glaumlnzender Lackfront bis
samtigem Edelholz unterstreichen die Kuumlche Im Vordergrund
stehen aktuell ausdrucksstarke Houmllzer wie dunkle Eiche und
Olive amerikanischer Nussbaum Buche und Kernbuche
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Wer es gerne gemuumltlich und heimelig hat findet auch bei den
romantischen Landhauskuumlchen viele wohnliche Details jedoch
ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
mix it
Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
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Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
hochwertigem Kunststoff gestaltet und in allen Einzelheiten
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
Ausfuumlhrliches Interview unter wwwwiesmann-kuechench
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
Dezember 2011 Diverse Weihnachtsmaumlrkte (Programm folgt)
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Inmitten des UNESCO Weltnaturerbes einem Natur- und Freizeitpark dem aumlltesten Wildschutzgebiet im Herzen Europas zwischen dem Klausenpass und dem Walensee ndash hier liegt das Ferien- und Wanderland Glarus
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Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
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Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Samstag 6 August FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 14 Uhr siehe 67
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Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
KkAminfeger U Kohler Schulstr 7a middot 055 210 48 50 K Graf Lenggiserstr 4 middot 055 210 69 84kinderAngeBote Kurse und Veran-staltungen fuumlr Kleinkinder Kinder und Eltern middot wwwfamilienforum-rjchkindergArten Bollwies Bollwies 1 middot 055 225 80 40 Bollwies 2 middot 055 225 80 50 Bollwies 3 middot 055 225 80 60 Burgerau middot 055 225 80 70 Buss-kirchstrasse middot 055 225 82 30 Hal-denstrasse middot 055 225 80 80 Hanf-laumlnder Hanflaumlnder 1 middot 055 225 80 90 Hanflaumlnder 2 middot 055 225 81 00 Hummelberg middot 055 225 81 10 Leng-gis Lenggis 1 middot 055 225 81 20 Leng-gis 2 middot 055 225 81 30 Lenggis 3 middot 055 225 81 40 Lenggis 4 middot 055 225 81 50 Mythenstrasse middot 055 225 81 60
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
Sie planen genau Ihr Budget und passen
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Jaumlhrlich erkranken in der Schweiz rund 2 000 Menschen an einem Melanom (schwarzer Hautkrebs) Das Melanom ist die gefaumlhrlichste Form von Hautkrebs weil es Metastasen bilden kann Fuumlr 290 Personen jaumlhrlich endet die Krankheit toumldlich
Die Schatten- seite der Sonne
Das sommerliche Wetter laumldt dazu ein die Freizeit im
Freien zu verbringen Dabei ist ein guter Sonnenschutz
besonders wichtig Denn pro Jahr erkranken rund 2000
Menschen an schwarzem Hautkrebs Das sind rund fuumlnf Prozent
aller Krebserkrankungen Das Melanom gehoumlrt damit zu den haumlu-
figsten Krebsarten (Zahlen Krebsliga Schweiz) Haumlufiger aber we-
niger gefaumlhrlich sind die hellen Hautkrebse wie das Basaliom und
das Spinaliom Bei jaumlhrlich schaumltzungsweise 13 000 Menschen
wird ein heller Hautkrebs diagnostiziert Diese werden haumlufig
durch den Arzt entfernt und beduumlrfen keiner weiteren Therapie
Krebs ndash was ist das eigentlich
Krebs ist eine allgemein uumlbliche Bezeichnung fuumlr eine boumlsartige
Tumorerkrankung Tumoren sind Gewebewucherungen die gut-
oder boumlsartig sein koumlnnen Neben zahlreichen gutartigen gibt
es uumlber hunderte verschiedene boumlsartige Tumorkrankheiten
Gutartige Tumoren koumlnnen durch ihr Wachstum gesundes
Gewebe lediglich verdraumlngen Boumlsartige Tumoren hingegen
koumlnnen das umliegende Gewebe durch Einwachsen zerstoumlren
via Lymph- oder Blutgefaumlsse koumlnnen boumlsartige Tumorzellen zu-
dem in benachbarte Lymphknoten und spaumlter in andere Organe
gelangen und dort Metastasen (Ableger) bilden
haut und hautKrebs
Die Haut ist das groumlsste Organ des menschlichen Koumlrpers Bei
Erwachsenen hat sie eine Flaumlche von ungefaumlhr 15 bis 2 Qua-
dratmeter Die Erkrankungsrate bei Hautkrebs ist in den letzten
Jahrzehnten stark angestiegen Der Grund dafuumlr ist zum einen
die houmlhere Lebenserwartung zum anderen das veraumlnderte Frei-
zeitverhalten (Sonnenbaden Sport und andere Taumltigkeiten im
Freien) Hautkrebs ist ein Sammelbegriff fuumlr verschiedene Haut-
tumoren Sie werden entsprechend unterschiedlich bezeichnet
je nachdem in welchen Hautschichten oder Zellen sie entste-
hen Ob es sich bei einer Hautveraumlnderung um Krebs handelt und
um welche Hautkrebsart oder ob eine gutartige Hautveraumlnderung
vorliegt kann am ehesten ein Hautarzt (Dermatologe) beurteilen
das MelanoM
Schwarzer Hautkrebs hat unterschiedliche Erscheinungsformen
Meist bildet sich ein dunkler bis schwarzer Fleck der flach
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gewoumllbt oder knotig sein kann Ein Melanom kann an jeder
beliebigen Hautstelle auftreten auch im Genitalbereich oder
gelegentlich unter Fuss- oder Fingernaumlgeln Seltener koumlnnen
auch an Schleimhaumluten an der Hirnhaut und an inneren Organen
Melanome entstehen Je fruumlher ein Melanom entdeckt wird um-
so besser sind die Heilungschancen Zur Diagnose entnimmt der
Hautarzt eine Gewebeprobe von der verdaumlchtigen Hautstelle
Steht die Diagnose fest wird das Melanom operativ entfernt
Das Ausmass der Operation haumlngt davon ab wie weit sich der
Krebs schon in die Tiefe der Haut ausgebreitet hat Weitere
Behandlungsmoumlglichkeiten sind Immun- oder Chemotherapie
Etwa ein Drittel aller Melanome entstehen aus einem vorhan-
denen Muttermal Moumlgliche Anzeichen fuumlr Hautkrebs sind
Wachstum eines Muttermals
Unregelmaumlssige Begrenzung oder Faumlrbung eines Muttermals
Veraumlnderung der Farbe
Jucken Bluten oder Entzuumlndung eines Muttermals
Verdaumlchtige Hautveraumlnderungen sollten immer vom Hautarzt
abgeklaumlrt werden
heller hautKrebs
Das Basaliom (heller Hautkrebs) ist mit Abstand die haumlufigste
Krebsart in Mitteleuropa das Spinaliom (ebenfalls heller Haut-
krebs) die zweithaumlufigste Die Schweiz weist im internationalen
Vergleich eine der houmlchsten Raten von Hautkrebs-Neuerkran-
kungen auf Die beiden hellen Hautkrebse entstehen meistens
an Hautstellen die stark der Sonneneinstrahlung ausgesetzt
sind also an Nase Stirn Lippen Ohren Handruumlcken oder auf
der unbehaarten Kopfhaut Symptome sind knotige Veraumlnde-
rungen der Haut nicht heilende Geschwuumlre oder hartnaumlckige
Verhornungen die bei Verletzung leicht bluten oder naumlssen
Basaliome und Spinaliome werden operativ entfernt
schutz vor der sonne
Sonnenschutz ist notwendig um unsere Haut vor den schaumld-
lichen Einfluumlssen der Sonnenstrahlung zu schuumltzen Jede Roumltung
der Haut deutet auf eine Schaumldigung hin Die Haut kann eine
bestimmte Zeit der Sonne ausgesetzt sein ohne sich zu roumlten
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uva uvb und uvc
Ultraviolette Strahlen haben eine kuumlrzere Wellenlaumlnge als sicht-
bares Licht und Infrarotstrahlen Sie wirken deshalb besonders
intensiv und koumlnnen Haut und Augen schaumldigen Es werden drei
Typen von UV-Strahlen unterschieden
UVA (Anteil von 95 Prozent) dringen in tiefe Hautschichten
ein dringen durch Fensterglas Wirkung oberflaumlchliche Sofort-
braumlunung Hautalterung Sonnenallergie koumlnnen das Erbgut
schaumldigen und das Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVB (Anteil von fuumlnf Prozent) dringen in die Oberhaut ein
dringen gefiltert durch Fensterglas Wirkung Sonnenbrand
verzoumlgerte Braumlunung koumlnnen das Erbgut schaumldigen und das
Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVC werden in der Atmosphaumlre absorbiert und dringen nicht
bis zur Erdoberflaumlche vor
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Die Intensitaumlt der UV-Strahlung haumlngt
stark von der geografischen Lage der
Jahres- und Tageszeit der Houmlhe uumlber Meer
und dem Wetter ab MeteoSchweiz erstellt
taumlglich die Prognose fuumlr den UV-Index nach
Region und Houmlhenlage wwwuv-indexch
die sechs hauttypen
Zur Bestimmung des Hauttyps sind Haar- und Augenfarbe nicht
allein ausschlaggebend Von groumlsserer Bedeutung ist die Frage
ob die Haut braumlunt oder nicht Die Wahl des Sonnenschutzmit-
tels haumlngt vom Hauttyp ab Es gilt Sonnenbraumlnde unbedingt zu
vermeiden denn Die Haut vergisst keinen Sonnenbrand
hauttyp 1 Merkmale sehr helle Haut keine Braumlunung meistens
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen rotblondes
oder blondes Haar Eigenschutz ca zehn Minuten
hauttyp 2 Merkmale helle Haut sehr langsame Braumlunung oft
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen helles Haar
Eigenschutz ca 20 Minuten
hauttyp 3 Merkmale mittelhelle Haut oberflaumlchliche und
langsame Braumlunung manchmal Sonnenbrand helle oder dunkle
Augen braunes Haar Eigenschutz ca 30 Minuten
hauttyp 4 Merkmale braumlunliche Haut schnelle und tiefe Braumlu-
nung selten Sonnenbrand dunkle Augen dunkelbraunes oder
schwarzes Haar Eigenschutz ca 45 Minuten
hauttyp 5 Merkmale dunkle Haut selten
Sonnenbrand dunkle Augen schwarzes
Haar Eigenschutz ca 60 Minuten
hauttyp 6 Merkmale schwarze Haut
sehr selten Sonnenbrand dunkle Augen
schwarzes Haar Eigenschutz ca 90
Minuten
Kleidung und schatten
Kleidung bietet in der Regel einen guten Schutz vor UV-Strahlen
Doch nicht alle Stoffe schuumltzen gleich gut Dicht verarbeitete
Stoffe schuumltzen besser als loses lichtdurchlaumlssiges Gewebe
kuumlnstliche Fasern bieten einen besseren Schutz als Naturfasern
Kraumlftige und dunkle Farben schuumltzen besser als helle Farben
oder Pastelltoumlne Nasse oder gedehnte Kleider sind durchlaumlssiger
fuumlr UV-Strahlen Fuumlr Personen die sich oft im Freien aufhalten
sowie fuumlr Kinder oder Menschen mit heller Haut empfehlen sich
spezielle UV-Schutz-Textilien Auch bei Sonnenschirmen sollte
ein Stoff mit einem guten UV-Schutz genommen werden Schat-
ten ist der beste Sonnenschutz Vor allem in den Mittagsstunden
wenn die Sonne am intensivsten scheint Doch auch hier sollte
noch ein zusaumltzlicher Sonnenschutz aufgetragen werden
Sonnenschutzmittel schuumltzen die Haut vor UVA- und UVB-Strah-
len Doch Vorsicht auch Sonnenschutzmittel mit einem hohen
Lichtschutzfaktor sind kein Freipass fuumlr einen unbeschraumlnkt
langen Aufenthalt in der Sonne
Sonnenschutzmittel muumlssen reichlich und vor dem Aufent-
halt in der Sonne aufgetragen werden Schatten der Sonne
vorziehen T-Shirt Hose Hut und Sonnenbrille tragen
Alle sonnenexponierten Koumlrperstellen eincremen auch Lip-
pen Nase Ohren ebenso Kopfhaut Nacken und Fussruumlcken
Da die Schutzwirkung durch Schwitzen Reibung oder
Wasserkontakt reduziert wird ist ein wiederholtes Auftragen
erforderlich um den Schutz aufrecht zu halten
Kleinkinder nicht der direkten Sonne aussetzen
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Zwei Drittel der taumlglichen
UV-Strahlung treffen
in der Zeit zwischen
11 und 15 Uhr auf die
Erdoberflaumlche
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Interview mit Dr Susanne Kristof Dermatologin und Venerologin
laquoSchweizer schuumltzen sich zu wenig vor der Sonneraquodr susanne Kristof diesen sommer
hatten wir noch nicht sehr viele
sonnentage ist die gefahr eines
sonnenbrandes damit kleiner
Natuumlrlich ist das Auftreten eines Sonnen-
brandes abhaumlngig von der Intensitaumlt der
Sonne Aber auch wenn es bewoumllkt ist
kann man einen Sonnenbrand bekommen
Deshalb rate ich sich im Sommer taumlglich
zu schuumltzen Mit einer Tagescregraveme mit
Lichtschutzfaktor (LSF) 15 bis 20 und bei
Sonnenschein mit Sonnencregraveme LSF 50+
wie schuumltzt man sich denn am besten
vor der sonne
Am besten meidet man die Sonnenstun-
den zwischen 11 und 14 Uhr Zudem
sollte man textilen Sonnenschutz tragen
und auf jeden Fall Sonnencregraveme mit
hohem LSF
was passiert wenn man sich trotzdem
einmal einen sonnenbrand zuzieht
Es gibt heute After Sun Creams die ein
DNA Reparaturenzym enthalten und da-
mit in der Lage sind die geschaumldigte DNA
nach einem Sonnenbrand zu reparieren
Jaumlhrlich erkranken in der schweiz laut
der schweizerischen Krebsliga etwa
15000 Menschen an einem hautkrebs
damit stehen wir an 2 stelle in der
europaumlischen skala sind wir schweizer
zu wenig informiert
Nach meinem Wissen sind wir sogar
weltweit nach Australien das Land mit
der houmlchsten Melanom-Rate pro Kopf
Die Schweiz bietet viele Moumlglichkeiten
die Freizeit im Freien zu verbringen wie
Berg- und Wassersport wodurch wir
viel der Sonne ausgesetzt sind Auch ist
es Tatsache dass sich die Schweizer zu
wenig gut schuumltzen In Australien traumlgt
jedes Kind am Strand UV-Schutz-Kleider
Gerade in der Kindheit kann man das
individuelle Lebenszeitrisiko Hautkrebs
zu bekommen durch guten Sonnenschutz
reduzieren In den vergangenen sechs
Monaten habe ich 15 Neudiagnosen von
Melanomen gemacht das sind viel zu
viele
wer gehoumlrt in die risikogruppe fuumlr
hautkrebs
Besonders gefaumlhrdet sind die Hauttypen
1 und 2 Auch spielt die Anzahl Mutter-
male eine Rolle Wer mehr als 50 hat ist
gefaumlhrdeter Die Anzahl der Sonnenbraumln-
de in der Kindheit ist ein weiterer Faktor
und dann spielt auch noch die positive
Familienkrankengeschichte eine Rolle
Wer schon mal ein Melanom hatte ist
anfaumllliger fuumlr weitere
in welchen Koumlrperregionen bricht
Hautkrebs am haumlufigsten aus
Melanome koumlnnen tendenziell am ganzen
Koumlrper vorkommen Selbst Schleimhaumlute
wie der Genitalbereich koumlnnen betroffen
sein Beim hellen Hautkrebs besteht
dagegen eine klare Korrelation zwischen
dem Auftreten und der Sonnenexposition
beim hellen Hauttypen Am haumlufigsten
tritt daher weisser Hautkrebs an den
Sonnen exponierten Stellen wie Gesicht
va Nase Unterlippe Ohren Handruumlcken
und Unterarme auf
um hautkrebs vorzubeugen ist eine
regelmaumlssige Kontrolle wichtig wie
geht man am besten vor
Bis auf den Hauttyp 6 sollte sich jeder
kontrollieren lassen Denn niemand ist
davor sicher In der Praxis haben wir auch
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die Moumlglichkeit Muttermale digital zu
speichern um bei einem Folgebesuch
moumlgliche Veraumlnderungen feststellen zu
koumlnnen Wichtig ist auch eine gute Eigen-
kontrolle und natuumlrlich Sonnenschutz
wie geht denn die eigenkontrolle
Es gibt das Prinzip laquougly ducklingraquo also
das haumlssliche Entchen was bedeutet
dass das Muttermal das besonders he-
raussticht besonders beobachtet werden
muss Alles was sich veraumlndert groumlsser
oder dunkler wird oder blutet Damit
sollte man sofort zum Dermatologen
gehen und nicht warten
gibt es eigentlich noch andere taumltig-
keitsfelder eines dermatologen
Wir behandeln alle Hauterkrankungen wie
Akne oder Neurodermitis Auch im Bereich
der Allergologie sind wir taumltig fuumlhren
Desensibilisierungen durch und machen
Tests Zudem fuumlhren wir dermatologische
Operationen aus und kuumlmmern uns um
aumlsthetische Dermatologie wie Botox- oder
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In den letzten Jahren hat sich die Kuumlche nach und nach von
ihrem rein funktionalen Zweck befreit und ist mehr und mehr
zu einem der wichtigsten Raumlume der eigenen vier Waumlnde
geworden Sie ist nicht mehr nur zum Zubereiten des Essens
alleine da sondern vielmehr haumlufig Dreh- und Mittelpunkt der
Hausgemeinschaft
Die Wiederentdeckung der Kuumlche als Mittelpunkt modernen Familienlebens ist einer der schoumlnsten Trends Kuumlchentrends orientieren sich einerseits an allgemeinen Modestroumlmungen andererseits an Neu- oder Weiterentwicklungen der Kuumlchengeraumlte
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Dementsprechend verschmelzen Wohnen und Kochen immer
mehr So faumlllt auch das Farbkonzept fuumlr die Kuumlche wohnlicher
aus Moderne Kuumlchen zeigen sich in erdverbundenen Nuancen
wie Braun Ocker oder Siena Auch die Kochgeraumlte werden gerne
hinter dekorativen Fronten versteckt so dass die klassische
Kuumlche der vergangenen Jahrzehnte vorbei ist Die Spuumlle wird
ebenfalls in erdigen oder Cregraveme-Toumlnen gehalten
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Mehr Qualitaumlt mehr Eleganz und mehr Sinnlichkeit Das kann man
derzeit in fast allen Kuumlchen egal ob preisguumlnstig oder hochprei-
sig feststellen Silberne und goldene Akzente ndash oft mit barocken
Elementen ndash und edle Materialien von glaumlnzender Lackfront bis
samtigem Edelholz unterstreichen die Kuumlche Im Vordergrund
stehen aktuell ausdrucksstarke Houmllzer wie dunkle Eiche und
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Wer es gerne gemuumltlich und heimelig hat findet auch bei den
romantischen Landhauskuumlchen viele wohnliche Details jedoch
ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
mix it
Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
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Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
hochwertigem Kunststoff gestaltet und in allen Einzelheiten
durchdacht
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
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schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
Entdecken Sie das Glarnerland
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Jahresprogramm 201106 - 13 August 2011 7 Tage Blumencorso Seefeld (Tirol) Fr 925-
14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
2409-011011 ndash 0110-081011 714 Tage Badeferien Roses (Spanien) Fr 740-1lsquo205-
06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
Dezember 2011 Diverse Weihnachtsmaumlrkte (Programm folgt)
30122011 - 01012012 3 Tage Silvester-Party auf dem Rhein in Koumlln Fr 495-
31122011 - 01012012 Abend Silvester-Abend in Benken Fr 105-
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Das kleine aber feine familienfreundliche Ausflugsziel mit viel Charme
Der auf Anhoumlhe von Frauenfeld gelegene Privatzoo beherbergt verschiedenste Tierarten aus aller Welt Loumlwen Pumas Schimpansen und Berberaffen in der neuen Anlage aber auch Papageien Eulen Waschbaumlren und Kamele sind hier zuhause
Bei Kindern besonders beliebt sind der Streichelzoo der Spielplatz und die Grillstelle Das Restaurant mit Saal und schoumlner Gartenterrasse laumldt Gross und Klein zum Verweilen ein
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Inmitten des UNESCO Weltnaturerbes einem Natur- und Freizeitpark dem aumlltesten Wildschutzgebiet im Herzen Europas zwischen dem Klausenpass und dem Walensee ndash hier liegt das Ferien- und Wanderland Glarus
kultur in der region
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Sonntag 31 Juli
diverses Familien Kunst Labor siehe 30 7theater laquodWurzelmaaraquo siehe 307
Monatg 1 August Brauchtum verschiedene 1 Au-gust-FeiernFest 1 August-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 ndash juckerfarmartch
Dienstag 2 August Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Samstag 6 August FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 14 Uhr siehe 67
Sonntag 7 August FuumlhrunG Sammlungen im Dialog
1 Die Sammlung Charles Voumlgelersaquo und lsaquoMichel Grillet Monta 1115 Uhr Kunst(Zeug)Haus Schoumlnbo-denstrasse 1 055 220 20 80 ndash wwwkunstzeughausch
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14taumlGiG donnerstaGs Forum Freier Christlicher Ge-spraumlchskreis Erfahrungsaustausch und Leseforum 19-21 Uhr Akupunk-turpraxis Miriam Schwarz Engelplatz 8 Anmeldung 055 210 5015
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Bis 25 septemBer ausstellunG Sammlungen im Dia-log 1 Die Sammlung Charles Voumlgele Kunstzeughaus Oumlffnungszeiten Museum und Cafeacute MI-FR 14-18 Uhr SA-SO 11-18 Uhr Kunst(Zeug)Haus Schoumlnbodenstrasse 1 055 220 20 80 - infokunstzeughausch
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GgAsversorgung -gt ErdgasgruumlnABfuhr -gt Abfall
HhAllenBAd Rapperswil Hanflaumln-der Attenhoferstr 13 middot 055 225 84
74 Jona Schachen Schulweg 3-7 middot 055 225 85 84 Lenggis Paradies-weg middot 055 225 85 44 hAusPflegehAushilfe -gt Spitexheilighuumlsli Die unter Denkmal-schutz stehende Bruumlckenkapelle (datiert 1551) besteht als letzter Uumlberrest der fruumlheren Holzbruumlcke heilPAumldAgogische schule Rap-perswil-Jona (Stiftung Balm) Sekre-tariat Burgeraustr 8 middot 055 220 10 50hochschule fuumlr technik rAP-Perswil Oberseestr 10 middot 055 222 41 11 middot wwwhsrchholzBruumlcke historisch und fuumlhrt am Heilighuumlsli vorbei nach Hurden
Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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SsAnitAumlt middot 144sAmAriterverein Rapperswil Anton Squindo middot 055 210 13 04 middot wwwsv-rapperswilch Jona Edith Tschumi middot 055 212 31 40 middot www svjonachsBB und s-BAhn -gt BahnhofschifffAhrt ZSG Zuumlrichsee Schifffahrtsgesellschaft Mythen-quai 333 Zuumlrich middot 044 487 13 33 Hensa AG Schifffahrtsbetrieb Hafen middot 055 220 67 22 schloss Besichtigung -gt Tourist Information Schlossrestaurant middot 055 210 18 28 Rittersaalvermie-tung durch Ortsgemeinde middot 055 220 02 70 middot wwwortsgemeinde-rap-perswilchschule Primarschulhaumluser Boll-wies middot 055 225 10 50 Dorf middot 055 225 49 50 Hanflaumlnder middot 055 220 84 70 Herrenberg middot 055 225 85 10 Para-dies-Lenggis middot 055 225 85 40 Scha-chen middot 055 225 85 80 Suumldquartier middot 055 285 86 20 Weiden middot 055 225 86 90 Wagen middot 055 225 86 60 Ober-stufenschulhaumluser Bollwies middot 055 225 87 30 Burgerau middot 055 225 87 70 Kreuzstrasse middot 055 225 88 10 Rain middot 055 225 88 50 Weiden middot 055 225 88 90schulPsychologischer dienst Allmeindstr 15 middot 055 225 10 10schweiz rotes kreuz Regional-stelle See-Gaster Tunnelstr 5 8732 Neuhaus middot 055 282 46 02 Fahr-dienstvermittlung R-J middot 055 212 31 54 Notrufsysteme middot 055 282 35 59 middot wwwsrk-sgchschwimmBAumlder Hanflaumlnder middot 055 210 52 76 Lido middot 055 210 14 77 Schachen middot 055 225 47 71 Strand-bad Stampf middot 055 210 59 24 See-Badanstalt middot 055 210 17 48scrJ lAkers Geschaumlftsstelle middot 055 220 80 90 Abendkasse middot 055 210 53 33 Billettvorverkauf wwwlakerschseerettungsdienst Zentrale Ha-fen Lido middot NOTRUF 118sehenswuumlrdigkeiten Circus-Mu-seum Kniersquos Kinderzoo Heilighuumlsli Rosengaumlrten Endingerstrasse und
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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Wer sich rechtzeitig Gedanken zu seinem
gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
Sie planen genau Ihr Budget und passen
so Ihr Wunscheinkommen den tatsaumlchlich
vorhandenen Mitteln an
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scheid sollte Ihnen also leicht fallen das
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gewoumllbt oder knotig sein kann Ein Melanom kann an jeder
beliebigen Hautstelle auftreten auch im Genitalbereich oder
gelegentlich unter Fuss- oder Fingernaumlgeln Seltener koumlnnen
auch an Schleimhaumluten an der Hirnhaut und an inneren Organen
Melanome entstehen Je fruumlher ein Melanom entdeckt wird um-
so besser sind die Heilungschancen Zur Diagnose entnimmt der
Hautarzt eine Gewebeprobe von der verdaumlchtigen Hautstelle
Steht die Diagnose fest wird das Melanom operativ entfernt
Das Ausmass der Operation haumlngt davon ab wie weit sich der
Krebs schon in die Tiefe der Haut ausgebreitet hat Weitere
Behandlungsmoumlglichkeiten sind Immun- oder Chemotherapie
Etwa ein Drittel aller Melanome entstehen aus einem vorhan-
denen Muttermal Moumlgliche Anzeichen fuumlr Hautkrebs sind
Wachstum eines Muttermals
Unregelmaumlssige Begrenzung oder Faumlrbung eines Muttermals
Veraumlnderung der Farbe
Jucken Bluten oder Entzuumlndung eines Muttermals
Verdaumlchtige Hautveraumlnderungen sollten immer vom Hautarzt
abgeklaumlrt werden
heller hautKrebs
Das Basaliom (heller Hautkrebs) ist mit Abstand die haumlufigste
Krebsart in Mitteleuropa das Spinaliom (ebenfalls heller Haut-
krebs) die zweithaumlufigste Die Schweiz weist im internationalen
Vergleich eine der houmlchsten Raten von Hautkrebs-Neuerkran-
kungen auf Die beiden hellen Hautkrebse entstehen meistens
an Hautstellen die stark der Sonneneinstrahlung ausgesetzt
sind also an Nase Stirn Lippen Ohren Handruumlcken oder auf
der unbehaarten Kopfhaut Symptome sind knotige Veraumlnde-
rungen der Haut nicht heilende Geschwuumlre oder hartnaumlckige
Verhornungen die bei Verletzung leicht bluten oder naumlssen
Basaliome und Spinaliome werden operativ entfernt
schutz vor der sonne
Sonnenschutz ist notwendig um unsere Haut vor den schaumld-
lichen Einfluumlssen der Sonnenstrahlung zu schuumltzen Jede Roumltung
der Haut deutet auf eine Schaumldigung hin Die Haut kann eine
bestimmte Zeit der Sonne ausgesetzt sein ohne sich zu roumlten
V I T A L E N E R G I E U N D H A R M O N I E
C l a u d i a S t a m m R o t h
Einzelsitzungen Wie komme ich in Einklang mit meinen Energien und Seminare Wie baue ich Lebensenergie und Kraft auf
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Was teilen mir koumlrperliche Symptome mit
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1 Bei Verdacht zum Hautarzt 2 Schwarzer Hautkrebs Melanom und
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uva uvb und uvc
Ultraviolette Strahlen haben eine kuumlrzere Wellenlaumlnge als sicht-
bares Licht und Infrarotstrahlen Sie wirken deshalb besonders
intensiv und koumlnnen Haut und Augen schaumldigen Es werden drei
Typen von UV-Strahlen unterschieden
UVA (Anteil von 95 Prozent) dringen in tiefe Hautschichten
ein dringen durch Fensterglas Wirkung oberflaumlchliche Sofort-
braumlunung Hautalterung Sonnenallergie koumlnnen das Erbgut
schaumldigen und das Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVB (Anteil von fuumlnf Prozent) dringen in die Oberhaut ein
dringen gefiltert durch Fensterglas Wirkung Sonnenbrand
verzoumlgerte Braumlunung koumlnnen das Erbgut schaumldigen und das
Hautkrebsrisiko erhoumlhen
UVC werden in der Atmosphaumlre absorbiert und dringen nicht
bis zur Erdoberflaumlche vor
gesund amp vital
10
Die Intensitaumlt der UV-Strahlung haumlngt
stark von der geografischen Lage der
Jahres- und Tageszeit der Houmlhe uumlber Meer
und dem Wetter ab MeteoSchweiz erstellt
taumlglich die Prognose fuumlr den UV-Index nach
Region und Houmlhenlage wwwuv-indexch
die sechs hauttypen
Zur Bestimmung des Hauttyps sind Haar- und Augenfarbe nicht
allein ausschlaggebend Von groumlsserer Bedeutung ist die Frage
ob die Haut braumlunt oder nicht Die Wahl des Sonnenschutzmit-
tels haumlngt vom Hauttyp ab Es gilt Sonnenbraumlnde unbedingt zu
vermeiden denn Die Haut vergisst keinen Sonnenbrand
hauttyp 1 Merkmale sehr helle Haut keine Braumlunung meistens
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen rotblondes
oder blondes Haar Eigenschutz ca zehn Minuten
hauttyp 2 Merkmale helle Haut sehr langsame Braumlunung oft
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen helles Haar
Eigenschutz ca 20 Minuten
hauttyp 3 Merkmale mittelhelle Haut oberflaumlchliche und
langsame Braumlunung manchmal Sonnenbrand helle oder dunkle
Augen braunes Haar Eigenschutz ca 30 Minuten
hauttyp 4 Merkmale braumlunliche Haut schnelle und tiefe Braumlu-
nung selten Sonnenbrand dunkle Augen dunkelbraunes oder
schwarzes Haar Eigenschutz ca 45 Minuten
hauttyp 5 Merkmale dunkle Haut selten
Sonnenbrand dunkle Augen schwarzes
Haar Eigenschutz ca 60 Minuten
hauttyp 6 Merkmale schwarze Haut
sehr selten Sonnenbrand dunkle Augen
schwarzes Haar Eigenschutz ca 90
Minuten
Kleidung und schatten
Kleidung bietet in der Regel einen guten Schutz vor UV-Strahlen
Doch nicht alle Stoffe schuumltzen gleich gut Dicht verarbeitete
Stoffe schuumltzen besser als loses lichtdurchlaumlssiges Gewebe
kuumlnstliche Fasern bieten einen besseren Schutz als Naturfasern
Kraumlftige und dunkle Farben schuumltzen besser als helle Farben
oder Pastelltoumlne Nasse oder gedehnte Kleider sind durchlaumlssiger
fuumlr UV-Strahlen Fuumlr Personen die sich oft im Freien aufhalten
sowie fuumlr Kinder oder Menschen mit heller Haut empfehlen sich
spezielle UV-Schutz-Textilien Auch bei Sonnenschirmen sollte
ein Stoff mit einem guten UV-Schutz genommen werden Schat-
ten ist der beste Sonnenschutz Vor allem in den Mittagsstunden
wenn die Sonne am intensivsten scheint Doch auch hier sollte
noch ein zusaumltzlicher Sonnenschutz aufgetragen werden
Sonnenschutzmittel schuumltzen die Haut vor UVA- und UVB-Strah-
len Doch Vorsicht auch Sonnenschutzmittel mit einem hohen
Lichtschutzfaktor sind kein Freipass fuumlr einen unbeschraumlnkt
langen Aufenthalt in der Sonne
Sonnenschutzmittel muumlssen reichlich und vor dem Aufent-
halt in der Sonne aufgetragen werden Schatten der Sonne
vorziehen T-Shirt Hose Hut und Sonnenbrille tragen
Alle sonnenexponierten Koumlrperstellen eincremen auch Lip-
pen Nase Ohren ebenso Kopfhaut Nacken und Fussruumlcken
Da die Schutzwirkung durch Schwitzen Reibung oder
Wasserkontakt reduziert wird ist ein wiederholtes Auftragen
erforderlich um den Schutz aufrecht zu halten
Kleinkinder nicht der direkten Sonne aussetzen
Infos Beratung und Hilfe unter wwwkrebsligach
Zwei Drittel der taumlglichen
UV-Strahlung treffen
in der Zeit zwischen
11 und 15 Uhr auf die
Erdoberflaumlche
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Interview mit Dr Susanne Kristof Dermatologin und Venerologin
laquoSchweizer schuumltzen sich zu wenig vor der Sonneraquodr susanne Kristof diesen sommer
hatten wir noch nicht sehr viele
sonnentage ist die gefahr eines
sonnenbrandes damit kleiner
Natuumlrlich ist das Auftreten eines Sonnen-
brandes abhaumlngig von der Intensitaumlt der
Sonne Aber auch wenn es bewoumllkt ist
kann man einen Sonnenbrand bekommen
Deshalb rate ich sich im Sommer taumlglich
zu schuumltzen Mit einer Tagescregraveme mit
Lichtschutzfaktor (LSF) 15 bis 20 und bei
Sonnenschein mit Sonnencregraveme LSF 50+
wie schuumltzt man sich denn am besten
vor der sonne
Am besten meidet man die Sonnenstun-
den zwischen 11 und 14 Uhr Zudem
sollte man textilen Sonnenschutz tragen
und auf jeden Fall Sonnencregraveme mit
hohem LSF
was passiert wenn man sich trotzdem
einmal einen sonnenbrand zuzieht
Es gibt heute After Sun Creams die ein
DNA Reparaturenzym enthalten und da-
mit in der Lage sind die geschaumldigte DNA
nach einem Sonnenbrand zu reparieren
Jaumlhrlich erkranken in der schweiz laut
der schweizerischen Krebsliga etwa
15000 Menschen an einem hautkrebs
damit stehen wir an 2 stelle in der
europaumlischen skala sind wir schweizer
zu wenig informiert
Nach meinem Wissen sind wir sogar
weltweit nach Australien das Land mit
der houmlchsten Melanom-Rate pro Kopf
Die Schweiz bietet viele Moumlglichkeiten
die Freizeit im Freien zu verbringen wie
Berg- und Wassersport wodurch wir
viel der Sonne ausgesetzt sind Auch ist
es Tatsache dass sich die Schweizer zu
wenig gut schuumltzen In Australien traumlgt
jedes Kind am Strand UV-Schutz-Kleider
Gerade in der Kindheit kann man das
individuelle Lebenszeitrisiko Hautkrebs
zu bekommen durch guten Sonnenschutz
reduzieren In den vergangenen sechs
Monaten habe ich 15 Neudiagnosen von
Melanomen gemacht das sind viel zu
viele
wer gehoumlrt in die risikogruppe fuumlr
hautkrebs
Besonders gefaumlhrdet sind die Hauttypen
1 und 2 Auch spielt die Anzahl Mutter-
male eine Rolle Wer mehr als 50 hat ist
gefaumlhrdeter Die Anzahl der Sonnenbraumln-
de in der Kindheit ist ein weiterer Faktor
und dann spielt auch noch die positive
Familienkrankengeschichte eine Rolle
Wer schon mal ein Melanom hatte ist
anfaumllliger fuumlr weitere
in welchen Koumlrperregionen bricht
Hautkrebs am haumlufigsten aus
Melanome koumlnnen tendenziell am ganzen
Koumlrper vorkommen Selbst Schleimhaumlute
wie der Genitalbereich koumlnnen betroffen
sein Beim hellen Hautkrebs besteht
dagegen eine klare Korrelation zwischen
dem Auftreten und der Sonnenexposition
beim hellen Hauttypen Am haumlufigsten
tritt daher weisser Hautkrebs an den
Sonnen exponierten Stellen wie Gesicht
va Nase Unterlippe Ohren Handruumlcken
und Unterarme auf
um hautkrebs vorzubeugen ist eine
regelmaumlssige Kontrolle wichtig wie
geht man am besten vor
Bis auf den Hauttyp 6 sollte sich jeder
kontrollieren lassen Denn niemand ist
davor sicher In der Praxis haben wir auch
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die Moumlglichkeit Muttermale digital zu
speichern um bei einem Folgebesuch
moumlgliche Veraumlnderungen feststellen zu
koumlnnen Wichtig ist auch eine gute Eigen-
kontrolle und natuumlrlich Sonnenschutz
wie geht denn die eigenkontrolle
Es gibt das Prinzip laquougly ducklingraquo also
das haumlssliche Entchen was bedeutet
dass das Muttermal das besonders he-
raussticht besonders beobachtet werden
muss Alles was sich veraumlndert groumlsser
oder dunkler wird oder blutet Damit
sollte man sofort zum Dermatologen
gehen und nicht warten
gibt es eigentlich noch andere taumltig-
keitsfelder eines dermatologen
Wir behandeln alle Hauterkrankungen wie
Akne oder Neurodermitis Auch im Bereich
der Allergologie sind wir taumltig fuumlhren
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Koumlrperenthaarung an
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In den letzten Jahren hat sich die Kuumlche nach und nach von
ihrem rein funktionalen Zweck befreit und ist mehr und mehr
zu einem der wichtigsten Raumlume der eigenen vier Waumlnde
geworden Sie ist nicht mehr nur zum Zubereiten des Essens
alleine da sondern vielmehr haumlufig Dreh- und Mittelpunkt der
Hausgemeinschaft
Die Wiederentdeckung der Kuumlche als Mittelpunkt modernen Familienlebens ist einer der schoumlnsten Trends Kuumlchentrends orientieren sich einerseits an allgemeinen Modestroumlmungen andererseits an Neu- oder Weiterentwicklungen der Kuumlchengeraumlte
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Dementsprechend verschmelzen Wohnen und Kochen immer
mehr So faumlllt auch das Farbkonzept fuumlr die Kuumlche wohnlicher
aus Moderne Kuumlchen zeigen sich in erdverbundenen Nuancen
wie Braun Ocker oder Siena Auch die Kochgeraumlte werden gerne
hinter dekorativen Fronten versteckt so dass die klassische
Kuumlche der vergangenen Jahrzehnte vorbei ist Die Spuumlle wird
ebenfalls in erdigen oder Cregraveme-Toumlnen gehalten
AusdrucksstArke Houmllzer
Mehr Qualitaumlt mehr Eleganz und mehr Sinnlichkeit Das kann man
derzeit in fast allen Kuumlchen egal ob preisguumlnstig oder hochprei-
sig feststellen Silberne und goldene Akzente ndash oft mit barocken
Elementen ndash und edle Materialien von glaumlnzender Lackfront bis
samtigem Edelholz unterstreichen die Kuumlche Im Vordergrund
stehen aktuell ausdrucksstarke Houmllzer wie dunkle Eiche und
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Wer es gerne gemuumltlich und heimelig hat findet auch bei den
romantischen Landhauskuumlchen viele wohnliche Details jedoch
ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
mix it
Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
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Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
hochwertigem Kunststoff gestaltet und in allen Einzelheiten
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
Dezember 2011 Diverse Weihnachtsmaumlrkte (Programm folgt)
30122011 - 01012012 3 Tage Silvester-Party auf dem Rhein in Koumlln Fr 495-
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Bei Kindern besonders beliebt sind der Streichelzoo der Spielplatz und die Grillstelle Das Restaurant mit Saal und schoumlner Gartenterrasse laumldt Gross und Klein zum Verweilen ein
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Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
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Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Samstag 6 August FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 14 Uhr siehe 67
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Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
KkAminfeger U Kohler Schulstr 7a middot 055 210 48 50 K Graf Lenggiserstr 4 middot 055 210 69 84kinderAngeBote Kurse und Veran-staltungen fuumlr Kleinkinder Kinder und Eltern middot wwwfamilienforum-rjchkindergArten Bollwies Bollwies 1 middot 055 225 80 40 Bollwies 2 middot 055 225 80 50 Bollwies 3 middot 055 225 80 60 Burgerau middot 055 225 80 70 Buss-kirchstrasse middot 055 225 82 30 Hal-denstrasse middot 055 225 80 80 Hanf-laumlnder Hanflaumlnder 1 middot 055 225 80 90 Hanflaumlnder 2 middot 055 225 81 00 Hummelberg middot 055 225 81 10 Leng-gis Lenggis 1 middot 055 225 81 20 Leng-gis 2 middot 055 225 81 30 Lenggis 3 middot 055 225 81 40 Lenggis 4 middot 055 225 81 50 Mythenstrasse middot 055 225 81 60
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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Pilzkontrolle Aug-Okt Mo Mi Sa So 1730-19 Uhr Stampfstr 45 middot 055 210 64 83Polenmuseum auf Schloss Rap-perswil ist das Werk polnischer Emi-granten und ihrer Schweizer Freunde Die Ausstellung berichtet ua uumlber polnische Persoumlnlichkei-ten wie Nobelpreistraumlgerin Maria Curie middot 055 210 18 62Polizei 117 Kantons-Stadtpolizei Neue Jonastr 59 middot 055 222 70 20Polizeistunde So-Do 24 und Fr-Sa 1 UhrPost Rapperswil Untere Bahnof-str 2 middot 0848 888 888 Mo-Fr 730- 1830 Uhr Sa 8-16 Uhr Jona All-meindstr 17 middot 0848 888 888 Mo-Fr 8-1830 Uhr Sa 8-12 UhrPro infirmis St Gallen-Appenzell Glaumlrnischstr 7 middot 055 280 11 18Pro Juventute Bezirk Linthgebiet Seeblickstr 7a Uznach middot 055 280 59 65 middot linthgebietprojuventutechPro senectute Regionalstelle in Uznach Escherstrasse 9b 8730 Uz-nach middot 055 285 92 40 middot uznachsgpro-senecutechPsychAtrie-zentrum linthgeBiet ambulantes Beratungs- und Behand-lungszentrum Zuumlrcherstr 16 Uznach middot 055 285 14 80 middot uznachpsychch
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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Wer sich rechtzeitig Gedanken zu seinem
gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
Sie planen genau Ihr Budget und passen
so Ihr Wunscheinkommen den tatsaumlchlich
vorhandenen Mitteln an
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Die Intensitaumlt der UV-Strahlung haumlngt
stark von der geografischen Lage der
Jahres- und Tageszeit der Houmlhe uumlber Meer
und dem Wetter ab MeteoSchweiz erstellt
taumlglich die Prognose fuumlr den UV-Index nach
Region und Houmlhenlage wwwuv-indexch
die sechs hauttypen
Zur Bestimmung des Hauttyps sind Haar- und Augenfarbe nicht
allein ausschlaggebend Von groumlsserer Bedeutung ist die Frage
ob die Haut braumlunt oder nicht Die Wahl des Sonnenschutzmit-
tels haumlngt vom Hauttyp ab Es gilt Sonnenbraumlnde unbedingt zu
vermeiden denn Die Haut vergisst keinen Sonnenbrand
hauttyp 1 Merkmale sehr helle Haut keine Braumlunung meistens
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen rotblondes
oder blondes Haar Eigenschutz ca zehn Minuten
hauttyp 2 Merkmale helle Haut sehr langsame Braumlunung oft
Sonnenbrand oft Sommersprossen helle Augen helles Haar
Eigenschutz ca 20 Minuten
hauttyp 3 Merkmale mittelhelle Haut oberflaumlchliche und
langsame Braumlunung manchmal Sonnenbrand helle oder dunkle
Augen braunes Haar Eigenschutz ca 30 Minuten
hauttyp 4 Merkmale braumlunliche Haut schnelle und tiefe Braumlu-
nung selten Sonnenbrand dunkle Augen dunkelbraunes oder
schwarzes Haar Eigenschutz ca 45 Minuten
hauttyp 5 Merkmale dunkle Haut selten
Sonnenbrand dunkle Augen schwarzes
Haar Eigenschutz ca 60 Minuten
hauttyp 6 Merkmale schwarze Haut
sehr selten Sonnenbrand dunkle Augen
schwarzes Haar Eigenschutz ca 90
Minuten
Kleidung und schatten
Kleidung bietet in der Regel einen guten Schutz vor UV-Strahlen
Doch nicht alle Stoffe schuumltzen gleich gut Dicht verarbeitete
Stoffe schuumltzen besser als loses lichtdurchlaumlssiges Gewebe
kuumlnstliche Fasern bieten einen besseren Schutz als Naturfasern
Kraumlftige und dunkle Farben schuumltzen besser als helle Farben
oder Pastelltoumlne Nasse oder gedehnte Kleider sind durchlaumlssiger
fuumlr UV-Strahlen Fuumlr Personen die sich oft im Freien aufhalten
sowie fuumlr Kinder oder Menschen mit heller Haut empfehlen sich
spezielle UV-Schutz-Textilien Auch bei Sonnenschirmen sollte
ein Stoff mit einem guten UV-Schutz genommen werden Schat-
ten ist der beste Sonnenschutz Vor allem in den Mittagsstunden
wenn die Sonne am intensivsten scheint Doch auch hier sollte
noch ein zusaumltzlicher Sonnenschutz aufgetragen werden
Sonnenschutzmittel schuumltzen die Haut vor UVA- und UVB-Strah-
len Doch Vorsicht auch Sonnenschutzmittel mit einem hohen
Lichtschutzfaktor sind kein Freipass fuumlr einen unbeschraumlnkt
langen Aufenthalt in der Sonne
Sonnenschutzmittel muumlssen reichlich und vor dem Aufent-
halt in der Sonne aufgetragen werden Schatten der Sonne
vorziehen T-Shirt Hose Hut und Sonnenbrille tragen
Alle sonnenexponierten Koumlrperstellen eincremen auch Lip-
pen Nase Ohren ebenso Kopfhaut Nacken und Fussruumlcken
Da die Schutzwirkung durch Schwitzen Reibung oder
Wasserkontakt reduziert wird ist ein wiederholtes Auftragen
erforderlich um den Schutz aufrecht zu halten
Kleinkinder nicht der direkten Sonne aussetzen
Infos Beratung und Hilfe unter wwwkrebsligach
Zwei Drittel der taumlglichen
UV-Strahlung treffen
in der Zeit zwischen
11 und 15 Uhr auf die
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Interview mit Dr Susanne Kristof Dermatologin und Venerologin
laquoSchweizer schuumltzen sich zu wenig vor der Sonneraquodr susanne Kristof diesen sommer
hatten wir noch nicht sehr viele
sonnentage ist die gefahr eines
sonnenbrandes damit kleiner
Natuumlrlich ist das Auftreten eines Sonnen-
brandes abhaumlngig von der Intensitaumlt der
Sonne Aber auch wenn es bewoumllkt ist
kann man einen Sonnenbrand bekommen
Deshalb rate ich sich im Sommer taumlglich
zu schuumltzen Mit einer Tagescregraveme mit
Lichtschutzfaktor (LSF) 15 bis 20 und bei
Sonnenschein mit Sonnencregraveme LSF 50+
wie schuumltzt man sich denn am besten
vor der sonne
Am besten meidet man die Sonnenstun-
den zwischen 11 und 14 Uhr Zudem
sollte man textilen Sonnenschutz tragen
und auf jeden Fall Sonnencregraveme mit
hohem LSF
was passiert wenn man sich trotzdem
einmal einen sonnenbrand zuzieht
Es gibt heute After Sun Creams die ein
DNA Reparaturenzym enthalten und da-
mit in der Lage sind die geschaumldigte DNA
nach einem Sonnenbrand zu reparieren
Jaumlhrlich erkranken in der schweiz laut
der schweizerischen Krebsliga etwa
15000 Menschen an einem hautkrebs
damit stehen wir an 2 stelle in der
europaumlischen skala sind wir schweizer
zu wenig informiert
Nach meinem Wissen sind wir sogar
weltweit nach Australien das Land mit
der houmlchsten Melanom-Rate pro Kopf
Die Schweiz bietet viele Moumlglichkeiten
die Freizeit im Freien zu verbringen wie
Berg- und Wassersport wodurch wir
viel der Sonne ausgesetzt sind Auch ist
es Tatsache dass sich die Schweizer zu
wenig gut schuumltzen In Australien traumlgt
jedes Kind am Strand UV-Schutz-Kleider
Gerade in der Kindheit kann man das
individuelle Lebenszeitrisiko Hautkrebs
zu bekommen durch guten Sonnenschutz
reduzieren In den vergangenen sechs
Monaten habe ich 15 Neudiagnosen von
Melanomen gemacht das sind viel zu
viele
wer gehoumlrt in die risikogruppe fuumlr
hautkrebs
Besonders gefaumlhrdet sind die Hauttypen
1 und 2 Auch spielt die Anzahl Mutter-
male eine Rolle Wer mehr als 50 hat ist
gefaumlhrdeter Die Anzahl der Sonnenbraumln-
de in der Kindheit ist ein weiterer Faktor
und dann spielt auch noch die positive
Familienkrankengeschichte eine Rolle
Wer schon mal ein Melanom hatte ist
anfaumllliger fuumlr weitere
in welchen Koumlrperregionen bricht
Hautkrebs am haumlufigsten aus
Melanome koumlnnen tendenziell am ganzen
Koumlrper vorkommen Selbst Schleimhaumlute
wie der Genitalbereich koumlnnen betroffen
sein Beim hellen Hautkrebs besteht
dagegen eine klare Korrelation zwischen
dem Auftreten und der Sonnenexposition
beim hellen Hauttypen Am haumlufigsten
tritt daher weisser Hautkrebs an den
Sonnen exponierten Stellen wie Gesicht
va Nase Unterlippe Ohren Handruumlcken
und Unterarme auf
um hautkrebs vorzubeugen ist eine
regelmaumlssige Kontrolle wichtig wie
geht man am besten vor
Bis auf den Hauttyp 6 sollte sich jeder
kontrollieren lassen Denn niemand ist
davor sicher In der Praxis haben wir auch
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die Moumlglichkeit Muttermale digital zu
speichern um bei einem Folgebesuch
moumlgliche Veraumlnderungen feststellen zu
koumlnnen Wichtig ist auch eine gute Eigen-
kontrolle und natuumlrlich Sonnenschutz
wie geht denn die eigenkontrolle
Es gibt das Prinzip laquougly ducklingraquo also
das haumlssliche Entchen was bedeutet
dass das Muttermal das besonders he-
raussticht besonders beobachtet werden
muss Alles was sich veraumlndert groumlsser
oder dunkler wird oder blutet Damit
sollte man sofort zum Dermatologen
gehen und nicht warten
gibt es eigentlich noch andere taumltig-
keitsfelder eines dermatologen
Wir behandeln alle Hauterkrankungen wie
Akne oder Neurodermitis Auch im Bereich
der Allergologie sind wir taumltig fuumlhren
Desensibilisierungen durch und machen
Tests Zudem fuumlhren wir dermatologische
Operationen aus und kuumlmmern uns um
aumlsthetische Dermatologie wie Botox- oder
Fuumlllerbehandlungen Mit modernsten
Lasern kaumlmpfen wir gegen Besenreiser Al-
tersflecken entfernen Tattoos oder bieten
Koumlrperenthaarung an
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In den letzten Jahren hat sich die Kuumlche nach und nach von
ihrem rein funktionalen Zweck befreit und ist mehr und mehr
zu einem der wichtigsten Raumlume der eigenen vier Waumlnde
geworden Sie ist nicht mehr nur zum Zubereiten des Essens
alleine da sondern vielmehr haumlufig Dreh- und Mittelpunkt der
Hausgemeinschaft
Die Wiederentdeckung der Kuumlche als Mittelpunkt modernen Familienlebens ist einer der schoumlnsten Trends Kuumlchentrends orientieren sich einerseits an allgemeinen Modestroumlmungen andererseits an Neu- oder Weiterentwicklungen der Kuumlchengeraumlte
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Dementsprechend verschmelzen Wohnen und Kochen immer
mehr So faumlllt auch das Farbkonzept fuumlr die Kuumlche wohnlicher
aus Moderne Kuumlchen zeigen sich in erdverbundenen Nuancen
wie Braun Ocker oder Siena Auch die Kochgeraumlte werden gerne
hinter dekorativen Fronten versteckt so dass die klassische
Kuumlche der vergangenen Jahrzehnte vorbei ist Die Spuumlle wird
ebenfalls in erdigen oder Cregraveme-Toumlnen gehalten
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ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
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Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
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Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
hochwertigem Kunststoff gestaltet und in allen Einzelheiten
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
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RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
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mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
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im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
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Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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OOumllwehr Notruf 118omBudsPerson Rapperswil-Jona Roger Johner Winzerstr 101 8408 Winterthur middot 055 225 71 99 middot om-budsperson-johnerrjsgchortsgemeinde sie bildet sich aus der in Rapperswil-Jona heimatbe-rechtigten Personen die zugleich hier Wohnsitz haben Obere Bahn-hofstr 58 middot 055 220 02 70ortsmuseum JonA im Ortszentrum im Haus Neuhof 9 Gezeigt werden die typischen Handwerkgebrauchs- und Haushalt gegenstaumlnde der letz-ten 200 Jahren
PPArk Rosengaumlrten Rapperswil (Reb-berg Einsiedlerhaus Schanz-Tief-garage) Hirschpark Fuumlr weitere In-formationen Tourist InformationPArkieren oumlffentliche Parkplaumltze Teuchelweiherwiese 150 P Para 450 P Sportplatz Suumldquartier 85 P Hochschule und Bahnareal 37 P Sonnenhof 330 P Manor 250 P SBG 150 P Parkhaus See 112 P Infos Stadtverwaltung middot 055 225 70 00PfAdi General Duvour Rapperswil-Jona middot jeden Samstagnachmittag middot wwwgeneral-dufourch middot Marissa Domeisen middot 079 724 41 75 middot trillergeneral-dufourch
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SsAnitAumlt middot 144sAmAriterverein Rapperswil Anton Squindo middot 055 210 13 04 middot wwwsv-rapperswilch Jona Edith Tschumi middot 055 212 31 40 middot www svjonachsBB und s-BAhn -gt BahnhofschifffAhrt ZSG Zuumlrichsee Schifffahrtsgesellschaft Mythen-quai 333 Zuumlrich middot 044 487 13 33 Hensa AG Schifffahrtsbetrieb Hafen middot 055 220 67 22 schloss Besichtigung -gt Tourist Information Schlossrestaurant middot 055 210 18 28 Rittersaalvermie-tung durch Ortsgemeinde middot 055 220 02 70 middot wwwortsgemeinde-rap-perswilchschule Primarschulhaumluser Boll-wies middot 055 225 10 50 Dorf middot 055 225 49 50 Hanflaumlnder middot 055 220 84 70 Herrenberg middot 055 225 85 10 Para-dies-Lenggis middot 055 225 85 40 Scha-chen middot 055 225 85 80 Suumldquartier middot 055 285 86 20 Weiden middot 055 225 86 90 Wagen middot 055 225 86 60 Ober-stufenschulhaumluser Bollwies middot 055 225 87 30 Burgerau middot 055 225 87 70 Kreuzstrasse middot 055 225 88 10 Rain middot 055 225 88 50 Weiden middot 055 225 88 90schulPsychologischer dienst Allmeindstr 15 middot 055 225 10 10schweiz rotes kreuz Regional-stelle See-Gaster Tunnelstr 5 8732 Neuhaus middot 055 282 46 02 Fahr-dienstvermittlung R-J middot 055 212 31 54 Notrufsysteme middot 055 282 35 59 middot wwwsrk-sgchschwimmBAumlder Hanflaumlnder middot 055 210 52 76 Lido middot 055 210 14 77 Schachen middot 055 225 47 71 Strand-bad Stampf middot 055 210 59 24 See-Badanstalt middot 055 210 17 48scrJ lAkers Geschaumlftsstelle middot 055 220 80 90 Abendkasse middot 055 210 53 33 Billettvorverkauf wwwlakerschseerettungsdienst Zentrale Ha-fen Lido middot NOTRUF 118sehenswuumlrdigkeiten Circus-Mu-seum Kniersquos Kinderzoo Heilighuumlsli Rosengaumlrten Endingerstrasse und
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
Sie planen genau Ihr Budget und passen
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Interview mit Dr Susanne Kristof Dermatologin und Venerologin
laquoSchweizer schuumltzen sich zu wenig vor der Sonneraquodr susanne Kristof diesen sommer
hatten wir noch nicht sehr viele
sonnentage ist die gefahr eines
sonnenbrandes damit kleiner
Natuumlrlich ist das Auftreten eines Sonnen-
brandes abhaumlngig von der Intensitaumlt der
Sonne Aber auch wenn es bewoumllkt ist
kann man einen Sonnenbrand bekommen
Deshalb rate ich sich im Sommer taumlglich
zu schuumltzen Mit einer Tagescregraveme mit
Lichtschutzfaktor (LSF) 15 bis 20 und bei
Sonnenschein mit Sonnencregraveme LSF 50+
wie schuumltzt man sich denn am besten
vor der sonne
Am besten meidet man die Sonnenstun-
den zwischen 11 und 14 Uhr Zudem
sollte man textilen Sonnenschutz tragen
und auf jeden Fall Sonnencregraveme mit
hohem LSF
was passiert wenn man sich trotzdem
einmal einen sonnenbrand zuzieht
Es gibt heute After Sun Creams die ein
DNA Reparaturenzym enthalten und da-
mit in der Lage sind die geschaumldigte DNA
nach einem Sonnenbrand zu reparieren
Jaumlhrlich erkranken in der schweiz laut
der schweizerischen Krebsliga etwa
15000 Menschen an einem hautkrebs
damit stehen wir an 2 stelle in der
europaumlischen skala sind wir schweizer
zu wenig informiert
Nach meinem Wissen sind wir sogar
weltweit nach Australien das Land mit
der houmlchsten Melanom-Rate pro Kopf
Die Schweiz bietet viele Moumlglichkeiten
die Freizeit im Freien zu verbringen wie
Berg- und Wassersport wodurch wir
viel der Sonne ausgesetzt sind Auch ist
es Tatsache dass sich die Schweizer zu
wenig gut schuumltzen In Australien traumlgt
jedes Kind am Strand UV-Schutz-Kleider
Gerade in der Kindheit kann man das
individuelle Lebenszeitrisiko Hautkrebs
zu bekommen durch guten Sonnenschutz
reduzieren In den vergangenen sechs
Monaten habe ich 15 Neudiagnosen von
Melanomen gemacht das sind viel zu
viele
wer gehoumlrt in die risikogruppe fuumlr
hautkrebs
Besonders gefaumlhrdet sind die Hauttypen
1 und 2 Auch spielt die Anzahl Mutter-
male eine Rolle Wer mehr als 50 hat ist
gefaumlhrdeter Die Anzahl der Sonnenbraumln-
de in der Kindheit ist ein weiterer Faktor
und dann spielt auch noch die positive
Familienkrankengeschichte eine Rolle
Wer schon mal ein Melanom hatte ist
anfaumllliger fuumlr weitere
in welchen Koumlrperregionen bricht
Hautkrebs am haumlufigsten aus
Melanome koumlnnen tendenziell am ganzen
Koumlrper vorkommen Selbst Schleimhaumlute
wie der Genitalbereich koumlnnen betroffen
sein Beim hellen Hautkrebs besteht
dagegen eine klare Korrelation zwischen
dem Auftreten und der Sonnenexposition
beim hellen Hauttypen Am haumlufigsten
tritt daher weisser Hautkrebs an den
Sonnen exponierten Stellen wie Gesicht
va Nase Unterlippe Ohren Handruumlcken
und Unterarme auf
um hautkrebs vorzubeugen ist eine
regelmaumlssige Kontrolle wichtig wie
geht man am besten vor
Bis auf den Hauttyp 6 sollte sich jeder
kontrollieren lassen Denn niemand ist
davor sicher In der Praxis haben wir auch
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die Moumlglichkeit Muttermale digital zu
speichern um bei einem Folgebesuch
moumlgliche Veraumlnderungen feststellen zu
koumlnnen Wichtig ist auch eine gute Eigen-
kontrolle und natuumlrlich Sonnenschutz
wie geht denn die eigenkontrolle
Es gibt das Prinzip laquougly ducklingraquo also
das haumlssliche Entchen was bedeutet
dass das Muttermal das besonders he-
raussticht besonders beobachtet werden
muss Alles was sich veraumlndert groumlsser
oder dunkler wird oder blutet Damit
sollte man sofort zum Dermatologen
gehen und nicht warten
gibt es eigentlich noch andere taumltig-
keitsfelder eines dermatologen
Wir behandeln alle Hauterkrankungen wie
Akne oder Neurodermitis Auch im Bereich
der Allergologie sind wir taumltig fuumlhren
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In den letzten Jahren hat sich die Kuumlche nach und nach von
ihrem rein funktionalen Zweck befreit und ist mehr und mehr
zu einem der wichtigsten Raumlume der eigenen vier Waumlnde
geworden Sie ist nicht mehr nur zum Zubereiten des Essens
alleine da sondern vielmehr haumlufig Dreh- und Mittelpunkt der
Hausgemeinschaft
Die Wiederentdeckung der Kuumlche als Mittelpunkt modernen Familienlebens ist einer der schoumlnsten Trends Kuumlchentrends orientieren sich einerseits an allgemeinen Modestroumlmungen andererseits an Neu- oder Weiterentwicklungen der Kuumlchengeraumlte
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Dementsprechend verschmelzen Wohnen und Kochen immer
mehr So faumlllt auch das Farbkonzept fuumlr die Kuumlche wohnlicher
aus Moderne Kuumlchen zeigen sich in erdverbundenen Nuancen
wie Braun Ocker oder Siena Auch die Kochgeraumlte werden gerne
hinter dekorativen Fronten versteckt so dass die klassische
Kuumlche der vergangenen Jahrzehnte vorbei ist Die Spuumlle wird
ebenfalls in erdigen oder Cregraveme-Toumlnen gehalten
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Wer es gerne gemuumltlich und heimelig hat findet auch bei den
romantischen Landhauskuumlchen viele wohnliche Details jedoch
ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
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Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
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Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
hochwertigem Kunststoff gestaltet und in allen Einzelheiten
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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SsAnitAumlt middot 144sAmAriterverein Rapperswil Anton Squindo middot 055 210 13 04 middot wwwsv-rapperswilch Jona Edith Tschumi middot 055 212 31 40 middot www svjonachsBB und s-BAhn -gt BahnhofschifffAhrt ZSG Zuumlrichsee Schifffahrtsgesellschaft Mythen-quai 333 Zuumlrich middot 044 487 13 33 Hensa AG Schifffahrtsbetrieb Hafen middot 055 220 67 22 schloss Besichtigung -gt Tourist Information Schlossrestaurant middot 055 210 18 28 Rittersaalvermie-tung durch Ortsgemeinde middot 055 220 02 70 middot wwwortsgemeinde-rap-perswilchschule Primarschulhaumluser Boll-wies middot 055 225 10 50 Dorf middot 055 225 49 50 Hanflaumlnder middot 055 220 84 70 Herrenberg middot 055 225 85 10 Para-dies-Lenggis middot 055 225 85 40 Scha-chen middot 055 225 85 80 Suumldquartier middot 055 285 86 20 Weiden middot 055 225 86 90 Wagen middot 055 225 86 60 Ober-stufenschulhaumluser Bollwies middot 055 225 87 30 Burgerau middot 055 225 87 70 Kreuzstrasse middot 055 225 88 10 Rain middot 055 225 88 50 Weiden middot 055 225 88 90schulPsychologischer dienst Allmeindstr 15 middot 055 225 10 10schweiz rotes kreuz Regional-stelle See-Gaster Tunnelstr 5 8732 Neuhaus middot 055 282 46 02 Fahr-dienstvermittlung R-J middot 055 212 31 54 Notrufsysteme middot 055 282 35 59 middot wwwsrk-sgchschwimmBAumlder Hanflaumlnder middot 055 210 52 76 Lido middot 055 210 14 77 Schachen middot 055 225 47 71 Strand-bad Stampf middot 055 210 59 24 See-Badanstalt middot 055 210 17 48scrJ lAkers Geschaumlftsstelle middot 055 220 80 90 Abendkasse middot 055 210 53 33 Billettvorverkauf wwwlakerschseerettungsdienst Zentrale Ha-fen Lido middot NOTRUF 118sehenswuumlrdigkeiten Circus-Mu-seum Kniersquos Kinderzoo Heilighuumlsli Rosengaumlrten Endingerstrasse und
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momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
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Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
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vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
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zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
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nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
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Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
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alleine da sondern vielmehr haumlufig Dreh- und Mittelpunkt der
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Dementsprechend verschmelzen Wohnen und Kochen immer
mehr So faumlllt auch das Farbkonzept fuumlr die Kuumlche wohnlicher
aus Moderne Kuumlchen zeigen sich in erdverbundenen Nuancen
wie Braun Ocker oder Siena Auch die Kochgeraumlte werden gerne
hinter dekorativen Fronten versteckt so dass die klassische
Kuumlche der vergangenen Jahrzehnte vorbei ist Die Spuumlle wird
ebenfalls in erdigen oder Cregraveme-Toumlnen gehalten
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Wer es gerne gemuumltlich und heimelig hat findet auch bei den
romantischen Landhauskuumlchen viele wohnliche Details jedoch
ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
mix it
Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
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Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
hochwertigem Kunststoff gestaltet und in allen Einzelheiten
durchdacht
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
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RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
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schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
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im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
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Mittwoch 20 Juli
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Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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MmArkt fuumlr Gemuumlse Fruumlchte usw auf dem Hauptplatz Mitte Maumlrz bis Anfang Dezember jeweils freitags von 730 -11 Uhrminigolf am Strandweg direkt hinter dem Lido Oumlffungszeiten un-ter 079 424 99 62 mittAgstisch fuumlr Kinder in Rap-perswil und Jona middot 055 214 44 33museum -gt Stadtmuseum Polen-museum Circusmuseum oder Orts-museummusikschule Jugendmusikschule Rapperswil-Jona Villa Gruumlnfels middot
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
Sie planen genau Ihr Budget und passen
so Ihr Wunscheinkommen den tatsaumlchlich
vorhandenen Mitteln an
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Dementsprechend verschmelzen Wohnen und Kochen immer
mehr So faumlllt auch das Farbkonzept fuumlr die Kuumlche wohnlicher
aus Moderne Kuumlchen zeigen sich in erdverbundenen Nuancen
wie Braun Ocker oder Siena Auch die Kochgeraumlte werden gerne
hinter dekorativen Fronten versteckt so dass die klassische
Kuumlche der vergangenen Jahrzehnte vorbei ist Die Spuumlle wird
ebenfalls in erdigen oder Cregraveme-Toumlnen gehalten
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Wer es gerne gemuumltlich und heimelig hat findet auch bei den
romantischen Landhauskuumlchen viele wohnliche Details jedoch
ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
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Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
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Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
hochwertigem Kunststoff gestaltet und in allen Einzelheiten
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zutaten 1 frac12 EL Apfelessig
2 frac12 EL Rapsoumll
1 Bundzwiebel mit dem Gruumln
1 Mango
1 Avocado
frac12 EL Rapsoumll
8-10 Jakobsmuscheln
Salz Pfeffer zum wuumlrzen
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
Einfach traumhaft Braunwald
Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
Entdecken Sie das Glarnerland
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Jahresprogramm 201106 - 13 August 2011 7 Tage Blumencorso Seefeld (Tirol) Fr 925-
14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
2409-011011 ndash 0110-081011 714 Tage Badeferien Roses (Spanien) Fr 740-1lsquo205-
06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
Dezember 2011 Diverse Weihnachtsmaumlrkte (Programm folgt)
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Inmitten des UNESCO Weltnaturerbes einem Natur- und Freizeitpark dem aumlltesten Wildschutzgebiet im Herzen Europas zwischen dem Klausenpass und dem Walensee ndash hier liegt das Ferien- und Wanderland Glarus
kultur in der region
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Sonntag 31 Juli
diverses Familien Kunst Labor siehe 30 7theater laquodWurzelmaaraquo siehe 307
Monatg 1 August Brauchtum verschiedene 1 Au-gust-FeiernFest 1 August-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 ndash juckerfarmartch
Dienstag 2 August Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Samstag 6 August FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 14 Uhr siehe 67
Sonntag 7 August FuumlhrunG Sammlungen im Dialog
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Bis 25 septemBer ausstellunG Sammlungen im Dia-log 1 Die Sammlung Charles Voumlgele Kunstzeughaus Oumlffnungszeiten Museum und Cafeacute MI-FR 14-18 Uhr SA-SO 11-18 Uhr Kunst(Zeug)Haus Schoumlnbodenstrasse 1 055 220 20 80 - infokunstzeughausch
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GgAsversorgung -gt ErdgasgruumlnABfuhr -gt Abfall
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JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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Pilzkontrolle Aug-Okt Mo Mi Sa So 1730-19 Uhr Stampfstr 45 middot 055 210 64 83Polenmuseum auf Schloss Rap-perswil ist das Werk polnischer Emi-granten und ihrer Schweizer Freunde Die Ausstellung berichtet ua uumlber polnische Persoumlnlichkei-ten wie Nobelpreistraumlgerin Maria Curie middot 055 210 18 62Polizei 117 Kantons-Stadtpolizei Neue Jonastr 59 middot 055 222 70 20Polizeistunde So-Do 24 und Fr-Sa 1 UhrPost Rapperswil Untere Bahnof-str 2 middot 0848 888 888 Mo-Fr 730- 1830 Uhr Sa 8-16 Uhr Jona All-meindstr 17 middot 0848 888 888 Mo-Fr 8-1830 Uhr Sa 8-12 UhrPro infirmis St Gallen-Appenzell Glaumlrnischstr 7 middot 055 280 11 18Pro Juventute Bezirk Linthgebiet Seeblickstr 7a Uznach middot 055 280 59 65 middot linthgebietprojuventutechPro senectute Regionalstelle in Uznach Escherstrasse 9b 8730 Uz-nach middot 055 285 92 40 middot uznachsgpro-senecutechPsychAtrie-zentrum linthgeBiet ambulantes Beratungs- und Behand-lungszentrum Zuumlrcherstr 16 Uznach middot 055 285 14 80 middot uznachpsychch
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SsAnitAumlt middot 144sAmAriterverein Rapperswil Anton Squindo middot 055 210 13 04 middot wwwsv-rapperswilch Jona Edith Tschumi middot 055 212 31 40 middot www svjonachsBB und s-BAhn -gt BahnhofschifffAhrt ZSG Zuumlrichsee Schifffahrtsgesellschaft Mythen-quai 333 Zuumlrich middot 044 487 13 33 Hensa AG Schifffahrtsbetrieb Hafen middot 055 220 67 22 schloss Besichtigung -gt Tourist Information Schlossrestaurant middot 055 210 18 28 Rittersaalvermie-tung durch Ortsgemeinde middot 055 220 02 70 middot wwwortsgemeinde-rap-perswilchschule Primarschulhaumluser Boll-wies middot 055 225 10 50 Dorf middot 055 225 49 50 Hanflaumlnder middot 055 220 84 70 Herrenberg middot 055 225 85 10 Para-dies-Lenggis middot 055 225 85 40 Scha-chen middot 055 225 85 80 Suumldquartier middot 055 285 86 20 Weiden middot 055 225 86 90 Wagen middot 055 225 86 60 Ober-stufenschulhaumluser Bollwies middot 055 225 87 30 Burgerau middot 055 225 87 70 Kreuzstrasse middot 055 225 88 10 Rain middot 055 225 88 50 Weiden middot 055 225 88 90schulPsychologischer dienst Allmeindstr 15 middot 055 225 10 10schweiz rotes kreuz Regional-stelle See-Gaster Tunnelstr 5 8732 Neuhaus middot 055 282 46 02 Fahr-dienstvermittlung R-J middot 055 212 31 54 Notrufsysteme middot 055 282 35 59 middot wwwsrk-sgchschwimmBAumlder Hanflaumlnder middot 055 210 52 76 Lido middot 055 210 14 77 Schachen middot 055 225 47 71 Strand-bad Stampf middot 055 210 59 24 See-Badanstalt middot 055 210 17 48scrJ lAkers Geschaumlftsstelle middot 055 220 80 90 Abendkasse middot 055 210 53 33 Billettvorverkauf wwwlakerschseerettungsdienst Zentrale Ha-fen Lido middot NOTRUF 118sehenswuumlrdigkeiten Circus-Mu-seum Kniersquos Kinderzoo Heilighuumlsli Rosengaumlrten Endingerstrasse und
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
Sie planen genau Ihr Budget und passen
so Ihr Wunscheinkommen den tatsaumlchlich
vorhandenen Mitteln an
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Wer es gerne gemuumltlich und heimelig hat findet auch bei den
romantischen Landhauskuumlchen viele wohnliche Details jedoch
ohne altbacken zu wirken Denn grundsaumltzlich sind auch diese
Kuumlchen moderner geworden Und das nicht nur in der Gestal-
tung Sie stehen einer laquoDesign-Kuumlcheraquo in nichts nach weder
technisch noch in der Innenausstattung
mix it
Kuumlchen muumlssen laumlngst nicht mehr nur mit einem Material
auskommen Material-Mix heisst das Zauberwort Oft werden
hochglaumlnzende Kunststofffronten mit matten Fronten aus Holz
gemischt Dabei sind die Mischungen aus kraumlftigen Farben
oder leuchtendem Weiss mit dunklen Houmllzern mit praumlgnanter
Maserung derzeit besonders beliebt Glas ist stark auf dem Vor-
marsch Bisher meist nur als Bestandteil bei Fronten eingesetzt
ist es heute auch bei Arbeitsplatten und Ruumlckwaumlnden nicht
mehr wegzudenken Auch in Verbindung mit Edelstahl ist Glas
en vogue Weiss wirkt in Kombination mit dunklem Holz elegant
in Verbindung mit Edelstahl erfrischend
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Wer geradliniges Design bevorzugt der kann sich freuen Es
gibt immer ausgefeiltere Kuumlchen bei denen nicht einmal ein
Griff die Oberflaumlche stoumlrt Grifflose Moumlbel sind mit einer Technik
ausgestattet die es der Schublade oder der Tuumlr erlaubt sich
langsam fast wie von Geisterhand zu oumlffnen und schliessen
Auch das Innenleben einer Schublade ist edel in Holz Glas oder
hochwertigem Kunststoff gestaltet und in allen Einzelheiten
durchdacht
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
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im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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GgAsversorgung -gt ErdgasgruumlnABfuhr -gt Abfall
HhAllenBAd Rapperswil Hanflaumln-der Attenhoferstr 13 middot 055 225 84
74 Jona Schachen Schulweg 3-7 middot 055 225 85 84 Lenggis Paradies-weg middot 055 225 85 44 hAusPflegehAushilfe -gt Spitexheilighuumlsli Die unter Denkmal-schutz stehende Bruumlckenkapelle (datiert 1551) besteht als letzter Uumlberrest der fruumlheren Holzbruumlcke heilPAumldAgogische schule Rap-perswil-Jona (Stiftung Balm) Sekre-tariat Burgeraustr 8 middot 055 220 10 50hochschule fuumlr technik rAP-Perswil Oberseestr 10 middot 055 222 41 11 middot wwwhsrchholzBruumlcke historisch und fuumlhrt am Heilighuumlsli vorbei nach Hurden
Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
KkAminfeger U Kohler Schulstr 7a middot 055 210 48 50 K Graf Lenggiserstr 4 middot 055 210 69 84kinderAngeBote Kurse und Veran-staltungen fuumlr Kleinkinder Kinder und Eltern middot wwwfamilienforum-rjchkindergArten Bollwies Bollwies 1 middot 055 225 80 40 Bollwies 2 middot 055 225 80 50 Bollwies 3 middot 055 225 80 60 Burgerau middot 055 225 80 70 Buss-kirchstrasse middot 055 225 82 30 Hal-denstrasse middot 055 225 80 80 Hanf-laumlnder Hanflaumlnder 1 middot 055 225 80 90 Hanflaumlnder 2 middot 055 225 81 00 Hummelberg middot 055 225 81 10 Leng-gis Lenggis 1 middot 055 225 81 20 Leng-gis 2 middot 055 225 81 30 Lenggis 3 middot 055 225 81 40 Lenggis 4 middot 055 225 81 50 Mythenstrasse middot 055 225 81 60
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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Pilzkontrolle Aug-Okt Mo Mi Sa So 1730-19 Uhr Stampfstr 45 middot 055 210 64 83Polenmuseum auf Schloss Rap-perswil ist das Werk polnischer Emi-granten und ihrer Schweizer Freunde Die Ausstellung berichtet ua uumlber polnische Persoumlnlichkei-ten wie Nobelpreistraumlgerin Maria Curie middot 055 210 18 62Polizei 117 Kantons-Stadtpolizei Neue Jonastr 59 middot 055 222 70 20Polizeistunde So-Do 24 und Fr-Sa 1 UhrPost Rapperswil Untere Bahnof-str 2 middot 0848 888 888 Mo-Fr 730- 1830 Uhr Sa 8-16 Uhr Jona All-meindstr 17 middot 0848 888 888 Mo-Fr 8-1830 Uhr Sa 8-12 UhrPro infirmis St Gallen-Appenzell Glaumlrnischstr 7 middot 055 280 11 18Pro Juventute Bezirk Linthgebiet Seeblickstr 7a Uznach middot 055 280 59 65 middot linthgebietprojuventutechPro senectute Regionalstelle in Uznach Escherstrasse 9b 8730 Uz-nach middot 055 285 92 40 middot uznachsgpro-senecutechPsychAtrie-zentrum linthgeBiet ambulantes Beratungs- und Behand-lungszentrum Zuumlrcherstr 16 Uznach middot 055 285 14 80 middot uznachpsychch
RrAdio Radio Zuumlrisee 9020 Mhz Ra-dio Energy 10110 Mhz DRS 1 9480 Mhz DRS 3 9740 Mhz Radio Cen-tral 10180 MhzrAJovitA Stiftung fuumlr Gesundheit und Alter Drehscheibe Beratungsstelle middot 055 222 01 11 middot wwwrajovitach rAv Neue Jonastr 59 middot 058 229 76 56 middot wwwafasgchrechtsAuskunft Stadtverwal-tung middot 055 225 70 00reiseBegleitung in oumlffentl Ver-kehrsmitteln Compagna Reisebe-gleitung Eschenstr 1 St Gallen middot 071 220 16 07 rosen die Rosenstadt laumldt zum Be-such der verschiedenen Gaumlrten mit ihren vielfaumlltigen suumlss duftenden Rosenarten ein
SsAnitAumlt middot 144sAmAriterverein Rapperswil Anton Squindo middot 055 210 13 04 middot wwwsv-rapperswilch Jona Edith Tschumi middot 055 212 31 40 middot www svjonachsBB und s-BAhn -gt BahnhofschifffAhrt ZSG Zuumlrichsee Schifffahrtsgesellschaft Mythen-quai 333 Zuumlrich middot 044 487 13 33 Hensa AG Schifffahrtsbetrieb Hafen middot 055 220 67 22 schloss Besichtigung -gt Tourist Information Schlossrestaurant middot 055 210 18 28 Rittersaalvermie-tung durch Ortsgemeinde middot 055 220 02 70 middot wwwortsgemeinde-rap-perswilchschule Primarschulhaumluser Boll-wies middot 055 225 10 50 Dorf middot 055 225 49 50 Hanflaumlnder middot 055 220 84 70 Herrenberg middot 055 225 85 10 Para-dies-Lenggis middot 055 225 85 40 Scha-chen middot 055 225 85 80 Suumldquartier middot 055 285 86 20 Weiden middot 055 225 86 90 Wagen middot 055 225 86 60 Ober-stufenschulhaumluser Bollwies middot 055 225 87 30 Burgerau middot 055 225 87 70 Kreuzstrasse middot 055 225 88 10 Rain middot 055 225 88 50 Weiden middot 055 225 88 90schulPsychologischer dienst Allmeindstr 15 middot 055 225 10 10schweiz rotes kreuz Regional-stelle See-Gaster Tunnelstr 5 8732 Neuhaus middot 055 282 46 02 Fahr-dienstvermittlung R-J middot 055 212 31 54 Notrufsysteme middot 055 282 35 59 middot wwwsrk-sgchschwimmBAumlder Hanflaumlnder middot 055 210 52 76 Lido middot 055 210 14 77 Schachen middot 055 225 47 71 Strand-bad Stampf middot 055 210 59 24 See-Badanstalt middot 055 210 17 48scrJ lAkers Geschaumlftsstelle middot 055 220 80 90 Abendkasse middot 055 210 53 33 Billettvorverkauf wwwlakerschseerettungsdienst Zentrale Ha-fen Lido middot NOTRUF 118sehenswuumlrdigkeiten Circus-Mu-seum Kniersquos Kinderzoo Heilighuumlsli Rosengaumlrten Endingerstrasse und
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
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RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
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mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
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im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
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Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
Sie planen genau Ihr Budget und passen
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thomas Wiesmann Worauf sollte man beim kauf einer kuumlche
besonders achten
Die Planung ist das allerwichtigste Und die Wahl des Kuumlchen-
planers der Kuumlchenplanerin Es muss eine Fachperson sein die
nicht einfach nur eine Kuumlche verkauft und behauptet dass das
jetzt der letzte Schrei sei Eine gute Kuumlche muss lange Jahre
bestehen Ehrlich gesagt erstaunt es mich immer wieder wie
Menschen sich mit ihren Kuumlchen arrangieren obwohl diese
kreuz und quer falsch geplant und falsch gebaut sind
Was darf ihrer meinung nach in keiner kuumlche fehlen
Das muss jede Familie fuumlr sich selber entscheiden Fuumlr mich
sind es Steamer und Wok Aber das hat mit meiner Frau mei-
nen Kindern und mir zu tun mit unseren Gewohnheiten und
Vorlieben Fuumlr jemand anders kann es ein Grill sein oder sogar
eine Gaskochstelle In der Regel hat es zuviel in einer Kuumlche
Reduktion ist meine Devise Weg mit allen unnoumltigen Geraumlten
und Geraumltchen Was nicht fehlen darf Platz Platz und Raum
und Geraumlumigkeit
Was ist der aktuelle kuumlchentrend in der schweiz
Ich spreche im Zusammenhang mit der Kuumlche nicht mehr gerne
von Trends sondern nur noch von einem Trend und zwar ist
Thomas Wiesmann Wiesmann Kuumlchen Praumlsident Kuumlchen-Verband Schweiz KVS im InterviewNachgefragt
das die Nachhaltigkeit Eine Kuumlche
ist kein modisches Hemd aus dem Bil-
ligwarenladen heute In morgen Out
Wir brauchen nachhaltige Geraumlte
energiesparende und intelligente Sy-
steme Die meisten Geraumltehersteller
haben grosse Fortschritte gemacht Aber gerade bei den Dampf-
abzuumlgen ist noch viel zu tun Wir haben in der Schweiz in den
meisten Wohnungen und Haumlusern eine ganz andere Baustruktur
als fruumlher Die Haumluser sind gut abgedichtet Das hat ndash obwohl
dies viele nicht glauben wollen ndash einen grossen Einfluss auf
die Dampfabzuumlge Also wenn Sie mich nach einem eindeutigen
Trend fragen Wir werden eine ganz neue Generation von
Dampfabzuumlgen kennen lernen kennen lernen muumlssen
Wie wichtig sind kochgeraumlte
Kochgeraumlte sind das A und O Wichtig ist dass sie von guter
Qualitaumlt sind Lieber weniger Geraumlte dafuumlr bessere Mein Rat ist
sich gut zu uumlberlegen was man wirklich braucht Schraumlnke und
Schubladen durchforsten und die Kuumlche gruumlndlich entschlacken
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
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RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
2409-011011 ndash 0110-081011 714 Tage Badeferien Roses (Spanien) Fr 740-1lsquo205-
06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
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Inmitten des UNESCO Weltnaturerbes einem Natur- und Freizeitpark dem aumlltesten Wildschutzgebiet im Herzen Europas zwischen dem Klausenpass und dem Walensee ndash hier liegt das Ferien- und Wanderland Glarus
kultur in der region
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Sonntag 31 Juli
diverses Familien Kunst Labor siehe 30 7theater laquodWurzelmaaraquo siehe 307
Monatg 1 August Brauchtum verschiedene 1 Au-gust-FeiernFest 1 August-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 ndash juckerfarmartch
Dienstag 2 August Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Samstag 6 August FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 14 Uhr siehe 67
Sonntag 7 August FuumlhrunG Sammlungen im Dialog
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Bis 25 septemBer ausstellunG Sammlungen im Dia-log 1 Die Sammlung Charles Voumlgele Kunstzeughaus Oumlffnungszeiten Museum und Cafeacute MI-FR 14-18 Uhr SA-SO 11-18 Uhr Kunst(Zeug)Haus Schoumlnbodenstrasse 1 055 220 20 80 - infokunstzeughausch
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74 Jona Schachen Schulweg 3-7 middot 055 225 85 84 Lenggis Paradies-weg middot 055 225 85 44 hAusPflegehAushilfe -gt Spitexheilighuumlsli Die unter Denkmal-schutz stehende Bruumlckenkapelle (datiert 1551) besteht als letzter Uumlberrest der fruumlheren Holzbruumlcke heilPAumldAgogische schule Rap-perswil-Jona (Stiftung Balm) Sekre-tariat Burgeraustr 8 middot 055 220 10 50hochschule fuumlr technik rAP-Perswil Oberseestr 10 middot 055 222 41 11 middot wwwhsrchholzBruumlcke historisch und fuumlhrt am Heilighuumlsli vorbei nach Hurden
Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
KkAminfeger U Kohler Schulstr 7a middot 055 210 48 50 K Graf Lenggiserstr 4 middot 055 210 69 84kinderAngeBote Kurse und Veran-staltungen fuumlr Kleinkinder Kinder und Eltern middot wwwfamilienforum-rjchkindergArten Bollwies Bollwies 1 middot 055 225 80 40 Bollwies 2 middot 055 225 80 50 Bollwies 3 middot 055 225 80 60 Burgerau middot 055 225 80 70 Buss-kirchstrasse middot 055 225 82 30 Hal-denstrasse middot 055 225 80 80 Hanf-laumlnder Hanflaumlnder 1 middot 055 225 80 90 Hanflaumlnder 2 middot 055 225 81 00 Hummelberg middot 055 225 81 10 Leng-gis Lenggis 1 middot 055 225 81 20 Leng-gis 2 middot 055 225 81 30 Lenggis 3 middot 055 225 81 40 Lenggis 4 middot 055 225 81 50 Mythenstrasse middot 055 225 81 60
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stadt abc rapperswil-jona
pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
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RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
Einfach traumhaft Braunwald
Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
Entdecken Sie das Glarnerland
Wir freuen uns auf SIE Haas-Busreisen 8820 Waumldenswil Tel 044 780 29 93infohaas-busreisench
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Jahresprogramm 201106 - 13 August 2011 7 Tage Blumencorso Seefeld (Tirol) Fr 925-
14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
2409-011011 ndash 0110-081011 714 Tage Badeferien Roses (Spanien) Fr 740-1lsquo205-
06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
Dezember 2011 Diverse Weihnachtsmaumlrkte (Programm folgt)
30122011 - 01012012 3 Tage Silvester-Party auf dem Rhein in Koumlln Fr 495-
31122011 - 01012012 Abend Silvester-Abend in Benken Fr 105-
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Der auf Anhoumlhe von Frauenfeld gelegene Privatzoo beherbergt verschiedenste Tierarten aus aller Welt Loumlwen Pumas Schimpansen und Berberaffen in der neuen Anlage aber auch Papageien Eulen Waschbaumlren und Kamele sind hier zuhause
Bei Kindern besonders beliebt sind der Streichelzoo der Spielplatz und die Grillstelle Das Restaurant mit Saal und schoumlner Gartenterrasse laumldt Gross und Klein zum Verweilen ein
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Inmitten des UNESCO Weltnaturerbes einem Natur- und Freizeitpark dem aumlltesten Wildschutzgebiet im Herzen Europas zwischen dem Klausenpass und dem Walensee ndash hier liegt das Ferien- und Wanderland Glarus
kultur in der region
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Sonntag 31 Juli
diverses Familien Kunst Labor siehe 30 7theater laquodWurzelmaaraquo siehe 307
Monatg 1 August Brauchtum verschiedene 1 Au-gust-FeiernFest 1 August-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 ndash juckerfarmartch
Dienstag 2 August Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Samstag 6 August FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 14 Uhr siehe 67
Sonntag 7 August FuumlhrunG Sammlungen im Dialog
1 Die Sammlung Charles Voumlgelersaquo und lsaquoMichel Grillet Monta 1115 Uhr Kunst(Zeug)Haus Schoumlnbo-denstrasse 1 055 220 20 80 ndash wwwkunstzeughausch
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Bis 25 septemBer ausstellunG Sammlungen im Dia-log 1 Die Sammlung Charles Voumlgele Kunstzeughaus Oumlffnungszeiten Museum und Cafeacute MI-FR 14-18 Uhr SA-SO 11-18 Uhr Kunst(Zeug)Haus Schoumlnbodenstrasse 1 055 220 20 80 - infokunstzeughausch
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schaft laquoZum Pfauenraquo am Hauptplatz Fischmarktstr 16 middot 055 225 73 60 Brunnen Vor ungefaumlhr 700 Jahren bauten die Rapperswiler ihren ers-ten laufenden Brunnen oben am Hauptplatz Heute gibt es 29 oumlffent-liche Brunnen die mit einer einzigen Ausnahme alle Trinkwasser fuumlhren Bus -gt LinthBus und VZO
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FfAmilienforum Angebote rund ums Kind Familienzentrum Spin-nocchio Gutenbergstr 25 middot wwwfa-milienforum-rjchfeuerwehr middot 118fischereiAufsicht Aufseher Hans Riget Ziegelbruumlckstr 29 Weesen middot 058 616 18 37foumlrster Stadtfoumlrster Bruno Bloumlch-liger St Wendelinstr 16 middot 055 210 87 39fundBuumlro -gt Polizei
GgAsversorgung -gt ErdgasgruumlnABfuhr -gt Abfall
HhAllenBAd Rapperswil Hanflaumln-der Attenhoferstr 13 middot 055 225 84
74 Jona Schachen Schulweg 3-7 middot 055 225 85 84 Lenggis Paradies-weg middot 055 225 85 44 hAusPflegehAushilfe -gt Spitexheilighuumlsli Die unter Denkmal-schutz stehende Bruumlckenkapelle (datiert 1551) besteht als letzter Uumlberrest der fruumlheren Holzbruumlcke heilPAumldAgogische schule Rap-perswil-Jona (Stiftung Balm) Sekre-tariat Burgeraustr 8 middot 055 220 10 50hochschule fuumlr technik rAP-Perswil Oberseestr 10 middot 055 222 41 11 middot wwwhsrchholzBruumlcke historisch und fuumlhrt am Heilighuumlsli vorbei nach Hurden
Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
KkAminfeger U Kohler Schulstr 7a middot 055 210 48 50 K Graf Lenggiserstr 4 middot 055 210 69 84kinderAngeBote Kurse und Veran-staltungen fuumlr Kleinkinder Kinder und Eltern middot wwwfamilienforum-rjchkindergArten Bollwies Bollwies 1 middot 055 225 80 40 Bollwies 2 middot 055 225 80 50 Bollwies 3 middot 055 225 80 60 Burgerau middot 055 225 80 70 Buss-kirchstrasse middot 055 225 82 30 Hal-denstrasse middot 055 225 80 80 Hanf-laumlnder Hanflaumlnder 1 middot 055 225 80 90 Hanflaumlnder 2 middot 055 225 81 00 Hummelberg middot 055 225 81 10 Leng-gis Lenggis 1 middot 055 225 81 20 Leng-gis 2 middot 055 225 81 30 Lenggis 3 middot 055 225 81 40 Lenggis 4 middot 055 225 81 50 Mythenstrasse middot 055 225 81 60
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stadt abc rapperswil-jona
pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
LlAdenschluss Oumlffnungszeiten Mo-Fr 9-20 Uhr Sa 8-18 Uhr einige Geschaumlfte auch sonntags 11-17 UhrlinthBus Fahrplaumlne und Liniennetz Regionalbus Burgerrietstr 9 Uz-nach middot 055 285 82 82ludothek Oumlffnungszeiten (ausser Schulferien) Di 9-1030 Uhr Mi und Do 1530-1730 Uhr Katholisches Kirchgemeindehaus Friedhofstr 3 middot 055 214 44 75 middot wwwfamilienfo-rum-rjchluumltzelAu Informationen erteilt In-selwart middot 055 410 34 52 middot wwwluet-zelauch middot Tourist Information middot 055 220 57 57
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
Einfach traumhaft Braunwald
Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Dienstag 2 August Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Samstag 6 August FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 14 Uhr siehe 67
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
Einfach traumhaft Braunwald
Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
Entdecken Sie das Glarnerland
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Jahresprogramm 201106 - 13 August 2011 7 Tage Blumencorso Seefeld (Tirol) Fr 925-
14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Dienstag 2 August Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Samstag 6 August FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 14 Uhr siehe 67
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Bis 25 septemBer ausstellunG Sammlungen im Dia-log 1 Die Sammlung Charles Voumlgele Kunstzeughaus Oumlffnungszeiten Museum und Cafeacute MI-FR 14-18 Uhr SA-SO 11-18 Uhr Kunst(Zeug)Haus Schoumlnbodenstrasse 1 055 220 20 80 - infokunstzeughausch
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
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Wussten Sie dass auch Nahrungsmittel parfuumlmiert werden koumlnnen oder man nicht nur in der Houmllle schmoren kann Hier einige weitere Begriffe aus unserem Kuumlchen-ABC
Kuumlchen-ABC Teil 5 Das kleine
N
P
RNappieren Nappieren bedeutet ein Gericht mit einer Sauce
oder einem Gelee zu uumlberziehen
Parfuumlmieren Speisen mit dem Zusatz eines wohlschme-
ckenden Aromas verfeinern Meist mit Spirituosen da Al-
kohol einer der besten Geschmackstraumlger ist
Pilieren Beim Pilieren werden Nahrungsmittel Kraumluter Ge-
wuumlrze und Aumlhnliches zunaumlchst im Moumlrser zerstossen und zer-
rieben Anschliessend werden sie miteinander verbunden
Reduzieren Franzoumlsisch reacuteduire bezeichnet in der Kuumlche
das starke Einkochen von Fluumlssigkeiten Durch offenes Ko-
chen und gelegentliches Ruumlhren verdampft enthaltenes
Wasser und die uumlbrigen Inhaltsstoffe verbleiben in houmlherer
Konzentration
Roumlsten Das Roumlsten bezeichnet ein Erhitzen und Braumlunen
von Brot Nuumlssen Gemuumlse Fleisch Getreide und aumlhnlichem
auf dem Rost im Ofen unter dem Grill oder in der Pfanne bei
hohen Temperaturen bis zu 350 Grad Dabei wird auf Fluumls-
sigkeiten und Fett verzichtet Das Roumlsten dient vor allem zur
Aromabildung
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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TANGO MIT MANGO von Betty Bossi
Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
Einfach traumhaft Braunwald
Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
Entdecken Sie das Glarnerland
Wir freuen uns auf SIE Haas-Busreisen 8820 Waumldenswil Tel 044 780 29 93infohaas-busreisench
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Jahresprogramm 201106 - 13 August 2011 7 Tage Blumencorso Seefeld (Tirol) Fr 925-
14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
2409-011011 ndash 0110-081011 714 Tage Badeferien Roses (Spanien) Fr 740-1lsquo205-
06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
Dezember 2011 Diverse Weihnachtsmaumlrkte (Programm folgt)
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Inmitten des UNESCO Weltnaturerbes einem Natur- und Freizeitpark dem aumlltesten Wildschutzgebiet im Herzen Europas zwischen dem Klausenpass und dem Walensee ndash hier liegt das Ferien- und Wanderland Glarus
kultur in der region
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Sonntag 31 Juli
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Monatg 1 August Brauchtum verschiedene 1 Au-gust-FeiernFest 1 August-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 ndash juckerfarmartch
Dienstag 2 August Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Samstag 6 August FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 14 Uhr siehe 67
Sonntag 7 August FuumlhrunG Sammlungen im Dialog
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GgAsversorgung -gt ErdgasgruumlnABfuhr -gt Abfall
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Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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SsAnitAumlt middot 144sAmAriterverein Rapperswil Anton Squindo middot 055 210 13 04 middot wwwsv-rapperswilch Jona Edith Tschumi middot 055 212 31 40 middot www svjonachsBB und s-BAhn -gt BahnhofschifffAhrt ZSG Zuumlrichsee Schifffahrtsgesellschaft Mythen-quai 333 Zuumlrich middot 044 487 13 33 Hensa AG Schifffahrtsbetrieb Hafen middot 055 220 67 22 schloss Besichtigung -gt Tourist Information Schlossrestaurant middot 055 210 18 28 Rittersaalvermie-tung durch Ortsgemeinde middot 055 220 02 70 middot wwwortsgemeinde-rap-perswilchschule Primarschulhaumluser Boll-wies middot 055 225 10 50 Dorf middot 055 225 49 50 Hanflaumlnder middot 055 220 84 70 Herrenberg middot 055 225 85 10 Para-dies-Lenggis middot 055 225 85 40 Scha-chen middot 055 225 85 80 Suumldquartier middot 055 285 86 20 Weiden middot 055 225 86 90 Wagen middot 055 225 86 60 Ober-stufenschulhaumluser Bollwies middot 055 225 87 30 Burgerau middot 055 225 87 70 Kreuzstrasse middot 055 225 88 10 Rain middot 055 225 88 50 Weiden middot 055 225 88 90schulPsychologischer dienst Allmeindstr 15 middot 055 225 10 10schweiz rotes kreuz Regional-stelle See-Gaster Tunnelstr 5 8732 Neuhaus middot 055 282 46 02 Fahr-dienstvermittlung R-J middot 055 212 31 54 Notrufsysteme middot 055 282 35 59 middot wwwsrk-sgchschwimmBAumlder Hanflaumlnder middot 055 210 52 76 Lido middot 055 210 14 77 Schachen middot 055 225 47 71 Strand-bad Stampf middot 055 210 59 24 See-Badanstalt middot 055 210 17 48scrJ lAkers Geschaumlftsstelle middot 055 220 80 90 Abendkasse middot 055 210 53 33 Billettvorverkauf wwwlakerschseerettungsdienst Zentrale Ha-fen Lido middot NOTRUF 118sehenswuumlrdigkeiten Circus-Mu-seum Kniersquos Kinderzoo Heilighuumlsli Rosengaumlrten Endingerstrasse und
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
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SSautieren Sautieren leitet sich vom franzoumlsischen laquosau-
terraquo (springen) ab Es ist ein Verfahren zum kurzen Garen
das sich besonders fuumlr sehr zartes und klein geschnittenes
Fleisch zB Geschnetzeltes Fisch oder Gefluumlgel eignet Die
jeweilige Zutat wird in einer Bratpfanne oder einer Sauteu-
se ohne Deckel bei hoher Temperatur in wenig Oumll oder But-
ter von allen Seiten angebraten Das Fleisch soll dabei keine
Fluumlssigkeit ziehen Sautieren bedeutet auch das Durch-
schwenken von Gemuumlse mit Sahne Butter oder Sauce um
eine gewisse Bindung zu erzielen und alle Zutaten mitei-
nander zu vermischen
Schmoren Schmoren ist ein Kochvorgang der ein Garen
mit Fett und wenig Fluumlssigkeit beinhaltet Das Bratgut zum
Beispiel Schulter vom Rind Gefluumlgel Wild oder auch herbes
Gemuumlse wird dabei in geschlossenem Kochgeschirr nach
einem vorherigen kraumlftigen Anbraten geschmort
Spicken Beim Spicken werden kalte oder wahlweise auch
tief gefrorene Speckstreifen in mageres Fleisch einge-
bracht So wird einem Austrocknen des Fleisches beim Ga-
ren vorgebeugt Es kann auch mit Knoblauch oder Gemuumlse
gespickt werden Dadurch wird der Geschmack verbessert
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Zubereitung Essig und Oumll verruumlhren wuumlrzen Bundzwiebel in feine Ringe
schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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Jahresprogramm 201106 - 13 August 2011 7 Tage Blumencorso Seefeld (Tirol) Fr 925-
14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
2409-011011 ndash 0110-081011 714 Tage Badeferien Roses (Spanien) Fr 740-1lsquo205-
06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
Dezember 2011 Diverse Weihnachtsmaumlrkte (Programm folgt)
30122011 - 01012012 3 Tage Silvester-Party auf dem Rhein in Koumlln Fr 495-
31122011 - 01012012 Abend Silvester-Abend in Benken Fr 105-
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Das kleine aber feine familienfreundliche Ausflugsziel mit viel Charme
Der auf Anhoumlhe von Frauenfeld gelegene Privatzoo beherbergt verschiedenste Tierarten aus aller Welt Loumlwen Pumas Schimpansen und Berberaffen in der neuen Anlage aber auch Papageien Eulen Waschbaumlren und Kamele sind hier zuhause
Bei Kindern besonders beliebt sind der Streichelzoo der Spielplatz und die Grillstelle Das Restaurant mit Saal und schoumlner Gartenterrasse laumldt Gross und Klein zum Verweilen ein
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Inmitten des UNESCO Weltnaturerbes einem Natur- und Freizeitpark dem aumlltesten Wildschutzgebiet im Herzen Europas zwischen dem Klausenpass und dem Walensee ndash hier liegt das Ferien- und Wanderland Glarus
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Samstag 30 Juli diverses Kinder Kunst Labor Alte Fabrik Kurator Klaus Gebert-Strasse 5 055 210 51 54 ndash wwwkuratorchtheater laquodWurzelmaaraquo 14 Uhr Strandbad Stampf die Rapperswiler Marionetten zu Gast im Stampf zweite Vorstellung 1600 Uhr Mari-onettentheater Schachenstrasse 10 055 212 18 79 ndash wwwrappers-wilermarionettench
Sonntag 31 Juli
diverses Familien Kunst Labor siehe 30 7theater laquodWurzelmaaraquo siehe 307
Monatg 1 August Brauchtum verschiedene 1 Au-gust-FeiernFest 1 August-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 ndash juckerfarmartch
Dienstag 2 August Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Samstag 6 August FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 14 Uhr siehe 67
Sonntag 7 August FuumlhrunG Sammlungen im Dialog
1 Die Sammlung Charles Voumlgelersaquo und lsaquoMichel Grillet Monta 1115 Uhr Kunst(Zeug)Haus Schoumlnbo-denstrasse 1 055 220 20 80 ndash wwwkunstzeughausch
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14taumlGiG donnerstaGs Forum Freier Christlicher Ge-spraumlchskreis Erfahrungsaustausch und Leseforum 19-21 Uhr Akupunk-turpraxis Miriam Schwarz Engelplatz 8 Anmeldung 055 210 5015
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Bis 25 septemBer ausstellunG Sammlungen im Dia-log 1 Die Sammlung Charles Voumlgele Kunstzeughaus Oumlffnungszeiten Museum und Cafeacute MI-FR 14-18 Uhr SA-SO 11-18 Uhr Kunst(Zeug)Haus Schoumlnbodenstrasse 1 055 220 20 80 - infokunstzeughausch
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GgAsversorgung -gt ErdgasgruumlnABfuhr -gt Abfall
HhAllenBAd Rapperswil Hanflaumln-der Attenhoferstr 13 middot 055 225 84
74 Jona Schachen Schulweg 3-7 middot 055 225 85 84 Lenggis Paradies-weg middot 055 225 85 44 hAusPflegehAushilfe -gt Spitexheilighuumlsli Die unter Denkmal-schutz stehende Bruumlckenkapelle (datiert 1551) besteht als letzter Uumlberrest der fruumlheren Holzbruumlcke heilPAumldAgogische schule Rap-perswil-Jona (Stiftung Balm) Sekre-tariat Burgeraustr 8 middot 055 220 10 50hochschule fuumlr technik rAP-Perswil Oberseestr 10 middot 055 222 41 11 middot wwwhsrchholzBruumlcke historisch und fuumlhrt am Heilighuumlsli vorbei nach Hurden
Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
Sie planen genau Ihr Budget und passen
so Ihr Wunscheinkommen den tatsaumlchlich
vorhandenen Mitteln an
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Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
Einfach traumhaft Braunwald
Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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Jahresprogramm 201106 - 13 August 2011 7 Tage Blumencorso Seefeld (Tirol) Fr 925-
14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
Dezember 2011 Diverse Weihnachtsmaumlrkte (Programm folgt)
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Der auf Anhoumlhe von Frauenfeld gelegene Privatzoo beherbergt verschiedenste Tierarten aus aller Welt Loumlwen Pumas Schimpansen und Berberaffen in der neuen Anlage aber auch Papageien Eulen Waschbaumlren und Kamele sind hier zuhause
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Inmitten des UNESCO Weltnaturerbes einem Natur- und Freizeitpark dem aumlltesten Wildschutzgebiet im Herzen Europas zwischen dem Klausenpass und dem Walensee ndash hier liegt das Ferien- und Wanderland Glarus
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
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diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
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schneiden mit der Sauce mischen
Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen
Stein abschneiden Avocado halbieren beides in Scheiben
schneiden sofort mit der Sauce anrichten
Oumll in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen Muscheln
beidseitig je ca 2 Minuten braten wuumlrzen auf dem Salat an-
richten
unterwegs
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
Einfach traumhaft Braunwald
Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
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voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
tische Kutschenfahrten kulinarische Koumlstlichkeiten und vieles
mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
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06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
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Inmitten des UNESCO Weltnaturerbes einem Natur- und Freizeitpark dem aumlltesten Wildschutzgebiet im Herzen Europas zwischen dem Klausenpass und dem Walensee ndash hier liegt das Ferien- und Wanderland Glarus
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
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im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
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Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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OOumllwehr Notruf 118omBudsPerson Rapperswil-Jona Roger Johner Winzerstr 101 8408 Winterthur middot 055 225 71 99 middot om-budsperson-johnerrjsgchortsgemeinde sie bildet sich aus der in Rapperswil-Jona heimatbe-rechtigten Personen die zugleich hier Wohnsitz haben Obere Bahn-hofstr 58 middot 055 220 02 70ortsmuseum JonA im Ortszentrum im Haus Neuhof 9 Gezeigt werden die typischen Handwerkgebrauchs- und Haushalt gegenstaumlnde der letz-ten 200 Jahren
PPArk Rosengaumlrten Rapperswil (Reb-berg Einsiedlerhaus Schanz-Tief-garage) Hirschpark Fuumlr weitere In-formationen Tourist InformationPArkieren oumlffentliche Parkplaumltze Teuchelweiherwiese 150 P Para 450 P Sportplatz Suumldquartier 85 P Hochschule und Bahnareal 37 P Sonnenhof 330 P Manor 250 P SBG 150 P Parkhaus See 112 P Infos Stadtverwaltung middot 055 225 70 00PfAdi General Duvour Rapperswil-Jona middot jeden Samstagnachmittag middot wwwgeneral-dufourch middot Marissa Domeisen middot 079 724 41 75 middot trillergeneral-dufourch
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
Sie planen genau Ihr Budget und passen
so Ihr Wunscheinkommen den tatsaumlchlich
vorhandenen Mitteln an
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Glarus der kleinste Kantonshauptort der Schweiz liegt einge-
bettet zwischen Bergen am Fuss der Glaumlrnisch Der gleichnamige
Bergkanton blickt auf eine lange Industriegeschichte zuruumlck
Wanderer Bergsteiger Radfahrer und Hobbygeologen finden
eine vielseitige Ferien- und Ausflugsregion Das Glarnerland
verfuumlgt uumlber eine ausserordentliche Fuumllle an geologischen
und bergbauhistorischen Sehenswuumlrdigkeiten und gehoumlrt
deshalb wie die Regionen Sarganserland und Walensee zum
kantonsuumlbergreifenden GeoPark Die Tektonikarena Sardona im
Kerngebiet des GeoParks Sardona zwischen Elm Schwanden
Kerenzerberg Flums Bad Ragaz und Flims wurde als Weltnatur-
erbe in die Liste der UNESCO Welterbe aufgenommen
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Auf der autofreien Sonnenterrasse Braunwald koumlnnen Sie Ihre
Seele baumeln lassen ausspannen und eintauchen in ein Meer
voller Erholung Spass und Sport Leichte Wanderungen roman-
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mehr wartet auf Sie in Braunwald Jedes Wochenende und an
allgemeinen Feiertagen faumlhrt die Gondelbahn Grotzenbuumlel Der
Panoramarundweg mit Erlebnisgalerie ist offen die Klettersteige
Braunwald sind ab Anfang Juni begehbar Der Braunwalder Klet-
tersteig wurde vollstaumlndig uumlber Spenden finanziert wobei die
wohl offensichtlichste Spende die laquoCharlotte Bridgeraquo zwischen
Vorder und Mittler Eggstock im zweiten Teil des Klettersteigs ist
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14 - 18 August 2011 5 Tage Military Tattoo Edinburgh Fr 945-
25 - 28 August 2011 4 Tage Bad Fuumlssing Bayern Fr 595-
17 - 18 September 2011 2 Tage Ochsenhausen Oumlchslebahn Fr 245-
22 - 25 September 2011 4 Tage Gardasee Kultur Kuumlche Keller Fr 465-
2409-011011 ndash 0110-081011 714 Tage Badeferien Roses (Spanien) Fr 740-1lsquo205-
06 - 09 Oktober 2011 4 Tage Budapest klassisch Fr 515-
22 - 23 Oktober 2011 2 Tage Saisonschlussfahrt Fr 280-
12 - 19 November 2011 8 Tage Tunesien Rundreise Fr 985-
Dezember 2011 Diverse Weihnachtsmaumlrkte (Programm folgt)
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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74 Jona Schachen Schulweg 3-7 middot 055 225 85 84 Lenggis Paradies-weg middot 055 225 85 44 hAusPflegehAushilfe -gt Spitexheilighuumlsli Die unter Denkmal-schutz stehende Bruumlckenkapelle (datiert 1551) besteht als letzter Uumlberrest der fruumlheren Holzbruumlcke heilPAumldAgogische schule Rap-perswil-Jona (Stiftung Balm) Sekre-tariat Burgeraustr 8 middot 055 220 10 50hochschule fuumlr technik rAP-Perswil Oberseestr 10 middot 055 222 41 11 middot wwwhsrchholzBruumlcke historisch und fuumlhrt am Heilighuumlsli vorbei nach Hurden
Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
KkAminfeger U Kohler Schulstr 7a middot 055 210 48 50 K Graf Lenggiserstr 4 middot 055 210 69 84kinderAngeBote Kurse und Veran-staltungen fuumlr Kleinkinder Kinder und Eltern middot wwwfamilienforum-rjchkindergArten Bollwies Bollwies 1 middot 055 225 80 40 Bollwies 2 middot 055 225 80 50 Bollwies 3 middot 055 225 80 60 Burgerau middot 055 225 80 70 Buss-kirchstrasse middot 055 225 82 30 Hal-denstrasse middot 055 225 80 80 Hanf-laumlnder Hanflaumlnder 1 middot 055 225 80 90 Hanflaumlnder 2 middot 055 225 81 00 Hummelberg middot 055 225 81 10 Leng-gis Lenggis 1 middot 055 225 81 20 Leng-gis 2 middot 055 225 81 30 Lenggis 3 middot 055 225 81 40 Lenggis 4 middot 055 225 81 50 Mythenstrasse middot 055 225 81 60
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Alle Angaben ohne Gewaumlhr
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stadt abc rapperswil-jona
pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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055 210 95 28 Rappi Musig Haupt-platz 7 middot 055 210 22 25muumltter- und vAumlterBerAtung Molkereistr 1 middot 055 212 80 70 middot mue-vaebebluewinch middot Di und Do 10 -1130 und 1330-16 Uhr
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PPArk Rosengaumlrten Rapperswil (Reb-berg Einsiedlerhaus Schanz-Tief-garage) Hirschpark Fuumlr weitere In-formationen Tourist InformationPArkieren oumlffentliche Parkplaumltze Teuchelweiherwiese 150 P Para 450 P Sportplatz Suumldquartier 85 P Hochschule und Bahnareal 37 P Sonnenhof 330 P Manor 250 P SBG 150 P Parkhaus See 112 P Infos Stadtverwaltung middot 055 225 70 00PfAdi General Duvour Rapperswil-Jona middot jeden Samstagnachmittag middot wwwgeneral-dufourch middot Marissa Domeisen middot 079 724 41 75 middot trillergeneral-dufourch
Pilzkontrolle Aug-Okt Mo Mi Sa So 1730-19 Uhr Stampfstr 45 middot 055 210 64 83Polenmuseum auf Schloss Rap-perswil ist das Werk polnischer Emi-granten und ihrer Schweizer Freunde Die Ausstellung berichtet ua uumlber polnische Persoumlnlichkei-ten wie Nobelpreistraumlgerin Maria Curie middot 055 210 18 62Polizei 117 Kantons-Stadtpolizei Neue Jonastr 59 middot 055 222 70 20Polizeistunde So-Do 24 und Fr-Sa 1 UhrPost Rapperswil Untere Bahnof-str 2 middot 0848 888 888 Mo-Fr 730- 1830 Uhr Sa 8-16 Uhr Jona All-meindstr 17 middot 0848 888 888 Mo-Fr 8-1830 Uhr Sa 8-12 UhrPro infirmis St Gallen-Appenzell Glaumlrnischstr 7 middot 055 280 11 18Pro Juventute Bezirk Linthgebiet Seeblickstr 7a Uznach middot 055 280 59 65 middot linthgebietprojuventutechPro senectute Regionalstelle in Uznach Escherstrasse 9b 8730 Uz-nach middot 055 285 92 40 middot uznachsgpro-senecutechPsychAtrie-zentrum linthgeBiet ambulantes Beratungs- und Behand-lungszentrum Zuumlrcherstr 16 Uznach middot 055 285 14 80 middot uznachpsychch
RrAdio Radio Zuumlrisee 9020 Mhz Ra-dio Energy 10110 Mhz DRS 1 9480 Mhz DRS 3 9740 Mhz Radio Cen-tral 10180 MhzrAJovitA Stiftung fuumlr Gesundheit und Alter Drehscheibe Beratungsstelle middot 055 222 01 11 middot wwwrajovitach rAv Neue Jonastr 59 middot 058 229 76 56 middot wwwafasgchrechtsAuskunft Stadtverwal-tung middot 055 225 70 00reiseBegleitung in oumlffentl Ver-kehrsmitteln Compagna Reisebe-gleitung Eschenstr 1 St Gallen middot 071 220 16 07 rosen die Rosenstadt laumldt zum Be-such der verschiedenen Gaumlrten mit ihren vielfaumlltigen suumlss duftenden Rosenarten ein
SsAnitAumlt middot 144sAmAriterverein Rapperswil Anton Squindo middot 055 210 13 04 middot wwwsv-rapperswilch Jona Edith Tschumi middot 055 212 31 40 middot www svjonachsBB und s-BAhn -gt BahnhofschifffAhrt ZSG Zuumlrichsee Schifffahrtsgesellschaft Mythen-quai 333 Zuumlrich middot 044 487 13 33 Hensa AG Schifffahrtsbetrieb Hafen middot 055 220 67 22 schloss Besichtigung -gt Tourist Information Schlossrestaurant middot 055 210 18 28 Rittersaalvermie-tung durch Ortsgemeinde middot 055 220 02 70 middot wwwortsgemeinde-rap-perswilchschule Primarschulhaumluser Boll-wies middot 055 225 10 50 Dorf middot 055 225 49 50 Hanflaumlnder middot 055 220 84 70 Herrenberg middot 055 225 85 10 Para-dies-Lenggis middot 055 225 85 40 Scha-chen middot 055 225 85 80 Suumldquartier middot 055 285 86 20 Weiden middot 055 225 86 90 Wagen middot 055 225 86 60 Ober-stufenschulhaumluser Bollwies middot 055 225 87 30 Burgerau middot 055 225 87 70 Kreuzstrasse middot 055 225 88 10 Rain middot 055 225 88 50 Weiden middot 055 225 88 90schulPsychologischer dienst Allmeindstr 15 middot 055 225 10 10schweiz rotes kreuz Regional-stelle See-Gaster Tunnelstr 5 8732 Neuhaus middot 055 282 46 02 Fahr-dienstvermittlung R-J middot 055 212 31 54 Notrufsysteme middot 055 282 35 59 middot wwwsrk-sgchschwimmBAumlder Hanflaumlnder middot 055 210 52 76 Lido middot 055 210 14 77 Schachen middot 055 225 47 71 Strand-bad Stampf middot 055 210 59 24 See-Badanstalt middot 055 210 17 48scrJ lAkers Geschaumlftsstelle middot 055 220 80 90 Abendkasse middot 055 210 53 33 Billettvorverkauf wwwlakerschseerettungsdienst Zentrale Ha-fen Lido middot NOTRUF 118sehenswuumlrdigkeiten Circus-Mu-seum Kniersquos Kinderzoo Heilighuumlsli Rosengaumlrten Endingerstrasse und
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
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momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
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vorhandenen Mitteln an
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Veranstaltungskalender Rapperswil-Jona
Eintraumlge in den Veranstaltungskalender sind gratis Senden Sie Ihre Angaben spaumltestens bis zum 20 des Vormonats an redaktionstadtmagazin-rjch Publikation ist nicht gewaumlhrleistet und Angaben ohne Gewaumlhr
im Tessin Pfr Markus Erny aus As-cona Am Sonntag 17 Juli predigt Pfr Faumlh in der evangelisch-refor-mierten Kirche Ascona
Dienstag 12 Juli Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Sonntag 17 JuliFest Sommer-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 - gastrojuckerfarmatch
Mittwoch 20 Juli
FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang siehe 67
Donnerstag 28 Juli FuumlhrunG Stadtbach oumlffentliche Fuumlhrung 1915 Uhr Dieses Jahr bie-tet die Tourist Information Rappers-wil-Jona verschiedene neben den Altstadtfuumlhrungen auch verschie-dene Themenfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Seit 700 Jahren leitet der kuumlnstlich ange-legte Stadtbach Wasser aus der Jona in die Stadt und lieferte lange Zeit Energie fuumlr Getreidemuumlhlen Ham-merschmieden und Textilmaschi-nen Nebenbei schwemmte er auch
Mittwoch 6 Juli FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 1915 Uhr Tourist Infor-mation auch dieses Jahr bietet die Tourist Information Rapperswil-Jona Altstadtfuumlhrungen in der wun-derschoumlnen Rosenstadt an Besich-tigt wird unter anderem der Hirschpark das Schloss der Linden-hof und das Rathaus Treffpunkt ist jeweils vor der Tourist Information Rapperswil-Jona Die Anmeldung erfolg telefonisch oder per Mail VVRJ 055 220 57 57
Samstag 9 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival Altes Zeughausarea An
diesem Tag fuumlhrt Sie die Linth-Tour am Samstag druch die Bierfactory in Rapperswil-Jona Nebenbei bietet eine Festwirtschaft auf dem selben Areal verschiedenen Guumlggelispezi-alitaumlten an Am Sonntag folgt ein Fruumlhschoppen mit Bierbretzeln wwwlinth-tourch
Sonntag 10 Juli Fest Linth-Tour - Bier amp Guumlggeli Festival siehe 97reliGion Kanzeltausch Gottes-dienst mit Pfr Markus Erny aus As-cona 930 Uhr Liturgie Pfr Heinz Faumlh und Pfr Markus Erny Die Pre-digt haumllt im Rahmen des Kanzeltau-sches mit unserer Partnergemeinde
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Sonntag 31 Juli
diverses Familien Kunst Labor siehe 30 7theater laquodWurzelmaaraquo siehe 307
Monatg 1 August Brauchtum verschiedene 1 Au-gust-FeiernFest 1 August-Brunch mit Live-Mu-sik von Fine Taste Baumlchlihof Blau-brunnenstrasse 70 Jucker Farmat Anmeldung ist erforderlich 044 934 34 84 ndash juckerfarmartch
Dienstag 2 August Gold Ankauf von Altgold und Sil-ber Hotel Kreuz 11-17 Uhr Gold-rausch AG Zuumlrich 043 344 87 44
Samstag 6 August FuumlhrunG oumlffentlicher Altstadt-rundgang 14 Uhr siehe 67
Sonntag 7 August FuumlhrunG Sammlungen im Dialog
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Bis 25 septemBer ausstellunG Sammlungen im Dia-log 1 Die Sammlung Charles Voumlgele Kunstzeughaus Oumlffnungszeiten Museum und Cafeacute MI-FR 14-18 Uhr SA-SO 11-18 Uhr Kunst(Zeug)Haus Schoumlnbodenstrasse 1 055 220 20 80 - infokunstzeughausch
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GgAsversorgung -gt ErdgasgruumlnABfuhr -gt Abfall
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74 Jona Schachen Schulweg 3-7 middot 055 225 85 84 Lenggis Paradies-weg middot 055 225 85 44 hAusPflegehAushilfe -gt Spitexheilighuumlsli Die unter Denkmal-schutz stehende Bruumlckenkapelle (datiert 1551) besteht als letzter Uumlberrest der fruumlheren Holzbruumlcke heilPAumldAgogische schule Rap-perswil-Jona (Stiftung Balm) Sekre-tariat Burgeraustr 8 middot 055 220 10 50hochschule fuumlr technik rAP-Perswil Oberseestr 10 middot 055 222 41 11 middot wwwhsrchholzBruumlcke historisch und fuumlhrt am Heilighuumlsli vorbei nach Hurden
Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
KkAminfeger U Kohler Schulstr 7a middot 055 210 48 50 K Graf Lenggiserstr 4 middot 055 210 69 84kinderAngeBote Kurse und Veran-staltungen fuumlr Kleinkinder Kinder und Eltern middot wwwfamilienforum-rjchkindergArten Bollwies Bollwies 1 middot 055 225 80 40 Bollwies 2 middot 055 225 80 50 Bollwies 3 middot 055 225 80 60 Burgerau middot 055 225 80 70 Buss-kirchstrasse middot 055 225 82 30 Hal-denstrasse middot 055 225 80 80 Hanf-laumlnder Hanflaumlnder 1 middot 055 225 80 90 Hanflaumlnder 2 middot 055 225 81 00 Hummelberg middot 055 225 81 10 Leng-gis Lenggis 1 middot 055 225 81 20 Leng-gis 2 middot 055 225 81 30 Lenggis 3 middot 055 225 81 40 Lenggis 4 middot 055 225 81 50 Mythenstrasse middot 055 225 81 60
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
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steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
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sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
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nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
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74 Jona Schachen Schulweg 3-7 middot 055 225 85 84 Lenggis Paradies-weg middot 055 225 85 44 hAusPflegehAushilfe -gt Spitexheilighuumlsli Die unter Denkmal-schutz stehende Bruumlckenkapelle (datiert 1551) besteht als letzter Uumlberrest der fruumlheren Holzbruumlcke heilPAumldAgogische schule Rap-perswil-Jona (Stiftung Balm) Sekre-tariat Burgeraustr 8 middot 055 220 10 50hochschule fuumlr technik rAP-Perswil Oberseestr 10 middot 055 222 41 11 middot wwwhsrchholzBruumlcke historisch und fuumlhrt am Heilighuumlsli vorbei nach Hurden
Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
KkAminfeger U Kohler Schulstr 7a middot 055 210 48 50 K Graf Lenggiserstr 4 middot 055 210 69 84kinderAngeBote Kurse und Veran-staltungen fuumlr Kleinkinder Kinder und Eltern middot wwwfamilienforum-rjchkindergArten Bollwies Bollwies 1 middot 055 225 80 40 Bollwies 2 middot 055 225 80 50 Bollwies 3 middot 055 225 80 60 Burgerau middot 055 225 80 70 Buss-kirchstrasse middot 055 225 82 30 Hal-denstrasse middot 055 225 80 80 Hanf-laumlnder Hanflaumlnder 1 middot 055 225 80 90 Hanflaumlnder 2 middot 055 225 81 00 Hummelberg middot 055 225 81 10 Leng-gis Lenggis 1 middot 055 225 81 20 Leng-gis 2 middot 055 225 81 30 Lenggis 3 middot 055 225 81 40 Lenggis 4 middot 055 225 81 50 Mythenstrasse middot 055 225 81 60
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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SsAnitAumlt middot 144sAmAriterverein Rapperswil Anton Squindo middot 055 210 13 04 middot wwwsv-rapperswilch Jona Edith Tschumi middot 055 212 31 40 middot www svjonachsBB und s-BAhn -gt BahnhofschifffAhrt ZSG Zuumlrichsee Schifffahrtsgesellschaft Mythen-quai 333 Zuumlrich middot 044 487 13 33 Hensa AG Schifffahrtsbetrieb Hafen middot 055 220 67 22 schloss Besichtigung -gt Tourist Information Schlossrestaurant middot 055 210 18 28 Rittersaalvermie-tung durch Ortsgemeinde middot 055 220 02 70 middot wwwortsgemeinde-rap-perswilchschule Primarschulhaumluser Boll-wies middot 055 225 10 50 Dorf middot 055 225 49 50 Hanflaumlnder middot 055 220 84 70 Herrenberg middot 055 225 85 10 Para-dies-Lenggis middot 055 225 85 40 Scha-chen middot 055 225 85 80 Suumldquartier middot 055 285 86 20 Weiden middot 055 225 86 90 Wagen middot 055 225 86 60 Ober-stufenschulhaumluser Bollwies middot 055 225 87 30 Burgerau middot 055 225 87 70 Kreuzstrasse middot 055 225 88 10 Rain middot 055 225 88 50 Weiden middot 055 225 88 90schulPsychologischer dienst Allmeindstr 15 middot 055 225 10 10schweiz rotes kreuz Regional-stelle See-Gaster Tunnelstr 5 8732 Neuhaus middot 055 282 46 02 Fahr-dienstvermittlung R-J middot 055 212 31 54 Notrufsysteme middot 055 282 35 59 middot wwwsrk-sgchschwimmBAumlder Hanflaumlnder middot 055 210 52 76 Lido middot 055 210 14 77 Schachen middot 055 225 47 71 Strand-bad Stampf middot 055 210 59 24 See-Badanstalt middot 055 210 17 48scrJ lAkers Geschaumlftsstelle middot 055 220 80 90 Abendkasse middot 055 210 53 33 Billettvorverkauf wwwlakerschseerettungsdienst Zentrale Ha-fen Lido middot NOTRUF 118sehenswuumlrdigkeiten Circus-Mu-seum Kniersquos Kinderzoo Heilighuumlsli Rosengaumlrten Endingerstrasse und
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gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
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momentane Ausgangslage und der kuumlnf-
tige Kapitalbedarf zeigen auf wo man
steht So schafft man sich Klarheit uumlber
die finanzielle Situation und erkennt
welcher zusaumltzliche Vermoumlgensbedarf
fuumlr das angestrebte Leben im Alter be-
steht ndash und hat dann vor allem auch noch
die Zeit diesen Bedarf zu decken
Der Schluumlssel fuumlr den finanziell sorglosen
Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
sorgekapital Wer sich erst unmittelbar
vor der Pensionierung mit dem Leben laquoda-
nachraquo beschaumlftigt kann nicht mehr viel an
der finanziellen Ausgangslage aumlndern
Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
lichkeiten das gewuumlnschte Einkommen
zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
Rente erhoumlht zum Beispiel die Leistungen
nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
auszuuumlben Zudem birgt das vorhandene
Alterskapital vielleicht noch Optimie-
rungspotenzial was die erzielten Ertraumlge
betrifft ndash sofern damit nicht ungewollte
Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
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auf die Steuerbelastung aus ndash hier lohnt
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74 Jona Schachen Schulweg 3-7 middot 055 225 85 84 Lenggis Paradies-weg middot 055 225 85 44 hAusPflegehAushilfe -gt Spitexheilighuumlsli Die unter Denkmal-schutz stehende Bruumlckenkapelle (datiert 1551) besteht als letzter Uumlberrest der fruumlheren Holzbruumlcke heilPAumldAgogische schule Rap-perswil-Jona (Stiftung Balm) Sekre-tariat Burgeraustr 8 middot 055 220 10 50hochschule fuumlr technik rAP-Perswil Oberseestr 10 middot 055 222 41 11 middot wwwhsrchholzBruumlcke historisch und fuumlhrt am Heilighuumlsli vorbei nach Hurden
Iinsel ufnAuluumltzelAu weitere Informationen bei der Tourist Infor-mation
JJAkoBsweg europaumlischer Pilger-weg fuumlhrt zur Grabstaumltte des Apos-tels Jakobius in Santiago de Compo-stela (Spanien) Wurde 1987 vom Europarat zur ersten europaumlischen Kulturstrasse erklaumlrt JonAs-treff Treffpunkt fuumlr see-lisch belastete Menschen Di und Do 14-1730 Uhr middot Evang-ref Kirchge-meindehaus Rapperswil middot konfessi-onsneutral und freier Zutritt middot 055 220 52 40 middot wwwref-rajochJugend- und kinderArBeit Marktgasse 17 middot 055 210 93 60 Ju-gendtreff middot 055 216 14 35 middot wwwjump-inchJugendherBerge Busskirch Hes-senhofweg 10 middot 055 210 99 27 middot wwwyouthhostelschjonaJugendmusikschule Sekretariat Gruumlnfels middot 055 225 80 20
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Alle Angaben ohne Gewaumlhr
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
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OOumllwehr Notruf 118omBudsPerson Rapperswil-Jona Roger Johner Winzerstr 101 8408 Winterthur middot 055 225 71 99 middot om-budsperson-johnerrjsgchortsgemeinde sie bildet sich aus der in Rapperswil-Jona heimatbe-rechtigten Personen die zugleich hier Wohnsitz haben Obere Bahn-hofstr 58 middot 055 220 02 70ortsmuseum JonA im Ortszentrum im Haus Neuhof 9 Gezeigt werden die typischen Handwerkgebrauchs- und Haushalt gegenstaumlnde der letz-ten 200 Jahren
PPArk Rosengaumlrten Rapperswil (Reb-berg Einsiedlerhaus Schanz-Tief-garage) Hirschpark Fuumlr weitere In-formationen Tourist InformationPArkieren oumlffentliche Parkplaumltze Teuchelweiherwiese 150 P Para 450 P Sportplatz Suumldquartier 85 P Hochschule und Bahnareal 37 P Sonnenhof 330 P Manor 250 P SBG 150 P Parkhaus See 112 P Infos Stadtverwaltung middot 055 225 70 00PfAdi General Duvour Rapperswil-Jona middot jeden Samstagnachmittag middot wwwgeneral-dufourch middot Marissa Domeisen middot 079 724 41 75 middot trillergeneral-dufourch
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SsAnitAumlt middot 144sAmAriterverein Rapperswil Anton Squindo middot 055 210 13 04 middot wwwsv-rapperswilch Jona Edith Tschumi middot 055 212 31 40 middot www svjonachsBB und s-BAhn -gt BahnhofschifffAhrt ZSG Zuumlrichsee Schifffahrtsgesellschaft Mythen-quai 333 Zuumlrich middot 044 487 13 33 Hensa AG Schifffahrtsbetrieb Hafen middot 055 220 67 22 schloss Besichtigung -gt Tourist Information Schlossrestaurant middot 055 210 18 28 Rittersaalvermie-tung durch Ortsgemeinde middot 055 220 02 70 middot wwwortsgemeinde-rap-perswilchschule Primarschulhaumluser Boll-wies middot 055 225 10 50 Dorf middot 055 225 49 50 Hanflaumlnder middot 055 220 84 70 Herrenberg middot 055 225 85 10 Para-dies-Lenggis middot 055 225 85 40 Scha-chen middot 055 225 85 80 Suumldquartier middot 055 285 86 20 Weiden middot 055 225 86 90 Wagen middot 055 225 86 60 Ober-stufenschulhaumluser Bollwies middot 055 225 87 30 Burgerau middot 055 225 87 70 Kreuzstrasse middot 055 225 88 10 Rain middot 055 225 88 50 Weiden middot 055 225 88 90schulPsychologischer dienst Allmeindstr 15 middot 055 225 10 10schweiz rotes kreuz Regional-stelle See-Gaster Tunnelstr 5 8732 Neuhaus middot 055 282 46 02 Fahr-dienstvermittlung R-J middot 055 212 31 54 Notrufsysteme middot 055 282 35 59 middot wwwsrk-sgchschwimmBAumlder Hanflaumlnder middot 055 210 52 76 Lido middot 055 210 14 77 Schachen middot 055 225 47 71 Strand-bad Stampf middot 055 210 59 24 See-Badanstalt middot 055 210 17 48scrJ lAkers Geschaumlftsstelle middot 055 220 80 90 Abendkasse middot 055 210 53 33 Billettvorverkauf wwwlakerschseerettungsdienst Zentrale Ha-fen Lido middot NOTRUF 118sehenswuumlrdigkeiten Circus-Mu-seum Kniersquos Kinderzoo Heilighuumlsli Rosengaumlrten Endingerstrasse und
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Tourist InformationFischmarktplatz 1 middot Postfach 1006 8640 Rapperswil Tel +41 (0) 55 220 57 57wwwrapperswil-jonachOumlffnungszeitenApril-Juni 10-18 UhrJuli-Aug 10-19 UhrSept-Okt 10-18 UhrNov-Maumlrz 13-17 Uhr
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pulsschule Lern- und Lebensge-meinschaft fuumlr Maumldchen zwischen 11-17 Jahrenkulturkommission das Kultur-programm erscheint vor den Som-merferien das Veranstaltungspro-gramm startet im Oktober Infos Kreuz Kultur und Gastlichkeit middot 055 225 53 53 kulturPAck Vereinigung der Kul-turschaffenden mit unterschiedli-chen Angeboten Angeschlossene Organisationen Kulturparkett Kreuz Kultur und Gastlichkeit laquoMusik im Schlossraquo Alte Fabrik Architektur Fo-rum Obersee bluesrsquonrsquojazz rappers-wil Elternschule Jona Fabriktheater IG Halle Jazz Club Linth Jazz im Ja-kob Kellerbuumlhne Gruumlnfels Konzerte Villa Gruumlnfels Literaturtage Rap-perswil-Jona Rapperswiler Mario-netten Schlosskonzerte Spectrum Filmtreff Teamchor Jona Theater Weissglut Volkshochschule ZAK Jona Zauberlaterne Kontakt Verein Kulturpack middot wwwkulturpackch
LlAdenschluss Oumlffnungszeiten Mo-Fr 9-20 Uhr Sa 8-18 Uhr einige Geschaumlfte auch sonntags 11-17 UhrlinthBus Fahrplaumlne und Liniennetz Regionalbus Burgerrietstr 9 Uz-nach middot 055 285 82 82ludothek Oumlffnungszeiten (ausser Schulferien) Di 9-1030 Uhr Mi und Do 1530-1730 Uhr Katholisches Kirchgemeindehaus Friedhofstr 3 middot 055 214 44 75 middot wwwfamilienfo-rum-rjchluumltzelAu Informationen erteilt In-selwart middot 055 410 34 52 middot wwwluet-zelauch middot Tourist Information middot 055 220 57 57
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Im Leben trifft man lauter Entscheidungen Sehr wichtige oder eher unbedeutende und solche mit wenig Folgen oder jene mit grossen Auswirkungen Zum Leben im Pensionsalter macht man sich jedoch im Normalfall erst spaumlt konkrete Gedanken Dabei lohnt es sich gerade hier fruumlhzeitig Entscheide zu treffen und die Weichen fuumlr eine finanziell abgesicherte Zukunft zu stellen
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Wer sich rechtzeitig Gedanken zu seinem
gewuumlnschten laquoLifestyleraquo im Rentenalter
macht bekommt Planungssicherheit Die
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steht So schafft man sich Klarheit uumlber
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steht ndash und hat dann vor allem auch noch
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Ruhestand liegt also im Aufbau von Vor-
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Dennoch gibt es auch dann noch Moumlg-
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zu erreichen Ein Aufschub der AHV-
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nachhaltig Oder es kann sinnvoll sein
weiterhin eine teilweise Erwerbstaumltigkeit
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Alterskapital vielleicht noch Optimie-
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Risiken eingegangen werden und dies dem
eigenen Anlageprofil noch entspricht
Unmittelbar bei der Pensionierung wirken
sich auch die Auszahlungen der 3 Saumlule
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sich eine eingehende Pruumlfung Oder aber
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