19. - 25. JULI NR. 29 GGAASSTTRROONNOOMMIIEE BUDAPESTER ZEITUNG
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IIdyllisch direkt am Fluss gelegen
und daher bei Hochwasser leider
nicht zu empfehlen, findet sich eine
Oase der Ruhe in diesem einhun-
dert Jahre alten typisch ungarischen
Gasthaus, mit einem kleinen Teich
und einer groen Terrasse, von der
man die Donau und die vorbeizie-
henden Schiffe berblicken kann.
Gleich nebenan ldt ein szabad
strand zur kostenlosen Bademg-
lichkeit in der Donau ein, dafr sind
Duschen und Toiletten vorhanden.
Fr die Beschftigung der Kleinen
sorgt ein schattiger Kinderspielplatz
unter massiven alten Bumen. Auf
der anderen Seite der Csrda hat der
Gder Kanu- und Kajak-Klub sein
Zuhause. Dort gibt es die Mglich-
keit, Boote fr eine Bootswande-
rung auszuleihen. Auch eine Boots-
anlege ist vorhanden, um ein eigenes
Boot oder Kanu zu Wasser zu lassen.
Fr das leibliche Wohl der
Besucher dieses Freiluftplatzes bie-
tet die Csrda auf roten Plastik-
sthlen unter Sonnenschirmen oder
auf Bierzeltgarnituren unter Pa-
villons ein Tagesangebot mit Ln-
gos, Hekk und Hamburgern in be-
whrter Buffet-Manier.
Fr die Gste, die zum Abend-
essen zahlreich erscheinen, um den
Sonnenuntergang ber der Donau
zu bewundern, ist die Terrasse mit
braunen Rattanmbeln unter gr-
nen Sonnensegeln ausgestattet. Das
Innere bietet Platz fr rund 50
Gste in einem langgestreckten
Raum mit groer Fensterfront und
Blick auf die Donau, der auch fr
private Feiern reserviert werden
kann.
Zu einer ungarischen Csrda gehrt
auch eine ungarische Speisekarte:
Die witzigen Namen wie fliegende
Speisen (Rppen eledelek),
Grunzereien (Rffenetek) oder
Wildwasserwanderungen (Vadviz
barangolsok) lassen schon auf die
Zutaten schlieen. Auerdem wer-
den auch Rind- und Lammsteak,
Pasta und gemischte Platten, die aus
verschiedenen Fleisch- und Fisch-
sorten bestehen, und eine vegetari-
sche Alternative fr zwei oder vier
Personen angeboten.
Leider ist die saisonal wechselnde
Karte im Moment nur auf
Ungarisch erhltlich, aber wegen
der Touristen, die in grerer Zahl
das Lokal besuchen, ist die berset-
zung ins Deutsche bereits in Arbeit.
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Die Spezialitt des Hauses ist
Fisch, also probieren wir auf Emp-
fehlung die Fischsuppe (Halszl
belssggel), die smig und gut ge-
wrzt ist und als Vorspeise gerste-
tes Rindermark (Csontoknak veleje,
piritssal). Letzteres wird in ungari-
schen Restaurants kaum noch ange-
boten: Serviert werden ein Rinder-
knochen mit Mark, umlegt mit
Paprika-, Gurken-, und Tomaten-
streifen, roten Zwiebelwrfeln und
Knoblauchcreme, und gerstetes
Brot. Wenn man das Mark aus dem
Knochen herauskratzt, lsst es sich
als Brotaufstrich verwenden.
Genauso interessant ist das
Hauptgericht: gebackener Kalbsfu
(Borjualb rntva) mit Sauce Tatar -
unter einer knusprigen Panade be-
findet sich der Knochen mit Haut,
aber ohne Fleisch. Beide Gerichte
verdienen sicher nicht das Prdikat
leicht und sind ziemlich gewh-
nungsbedrftig. Vielleicht sollte
man bei der Auswahl deshalb ein
bisschen mehr Vorsicht walten lassen
und sich auf Steaks, Kotelette oder
Hhnchenbrust beschrnken.
Genauso sttigend ist das zweite
Hauptgericht: Zander auf Karpa-
tenart (Fogas Krpti Mdra). Das
gebackene Fischfilet wird mit Reis
und einer ppigen Sahnesauce mit
frischen Waldpilzen und Cocktail-
krabben serviert. Die Portion ist
reichlich bemessen und der Ge-
schmack ist ausgezeichnet, so dass
fr ein Dessert kaum noch Platz
bleibt.
Auch bei den Nachspeisen domi-
nieren ungarische Klassiker: Kasta-
nienpree, Somloi Galuska und
Pfannkuchen, riesig oder nach Gun-
del Art.
Nicht unerwhnt bleiben sollte,
dass von Mai bis September jedes
Wochenende ein Programm angebo-
ten wird mit DJs oder Livemusik.
IINNEESS GGRRUUBBEERR
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V. Zoltn u. 16(am Szabadsg tr)
Reservierung:331-4352
Am Wasser einfach mal die Seele baumeln lassen, ist hier ganz
leicht.
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(Duna Part)
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ForintHauptgerichte: .....................990-2.990 ForintPlatten
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Mittags traditionelles Russisches Bistro: 5.900 Ft (20 EUR)
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