T O P S TA R S Sept · Vollmundig-sanftes Aroma und feine Crèmehaube, Röstgrad 2, 12 x 500 g/Karton, 6 kg/Karton 4519 Küchensahne 15% 12 Tray, 12 x 1000 g/Karton 4528 Schlag-Sahne

T O P S T A R S

Sept

.10

Spezialitäten zum Oktoberfest!

In München feiern Einheimische und Touristen aus aller Welt wieder Oktoberfest! Bei Weiß-wurscht, Brezeln und Leberkas wird bei zünftiger Musik zudem das eine und andere frisch gezapfte Maß vernichtet. Doch das Oktoberfest können Sie auch zu Ihren Gästen bringen. Wir haben köstliche Produkte für Ihre Küche.

3184

Laugenbrezel64 x 100 g/Karton, nach schwäbischer Art, mit Hagelsalz bestreut, zum Snacken und Genießen, TK

2573

Grillhaxe gepökelt, gegart, frische Hinterhaxe vom Schwein mit halber Schwarte, deftig mit Grillgewürz und in eigenem Saft gegart, ca. 20% natürlicher Saftanteil, vakuumverpackt, 650 g/Stück, TK

2138

Weißwürstchen „Münchener Art“ 2 x 60 g, paarweise entnehmbar, ca. 33 x 120 g/Karton, TK

BAYRISCHESCHMANKERLGenießen Sie den Spätsommer mit Ihren Gästen und zaubern Sie Ihren Gästen bayrische Schmankerl, von der Ernte bis zum traditionellen Grillhendl. Zur zünftigen Wiesn Gerichten gehören auf jeden Fall frische Brezeln mit Butter. Weitere bayrische Spezialitäten wären ein Kartoffelsalat ohne Mayonnaise, Weißwürste mit süßem Senf und warmer Leberkäse mit frischen Semmeln.

MEHR ALS NUR LEDERHOSEN UND DIRNDL

SCHMANKERL

3185

Laugenstange120 x 100 g/Karton, TK

3151

Baguette-BrötchenWeizenbrötchen, 80 x 95 g, TK

1717

Mittelscharfer Senf Portionsbeutel, 200 x 10 ml/Karton

5,30 €/Karton

8863

Tischsets mit Bayernraute30 x 40 cm, 5 x 100 Stück/Karton

77,45 €/Karton

8864

Mitteldecke mit Bayernraute84 x 84 cm, 5 x 20 Stück/Karton

99,95 €/Karton

8862

Tisch-Rolle Bayernraute1,2 m Breite, 40 m Länge

8052

Servietten mit Bayernraute33 cm, 1-lagig, 1/4 Falz, 8 x 500 Stück/Karton

13,98 €/1000 Stück

1705

Original Münchener Senf Original Münchener Weißwurstsenf,

200 x 15 ml/Karton

12,80 €/Karton

4257

Delikatess Sauerkraut Hergestellt aus bester Rohware unter schonendster Behandlung, 10 kg/Eimer, frisch

4248

Rotkohl tafelfertig, 3.850 g ATG, 4.250 ml/Dose

4255

Gewürzgurken 40/45, köstlich pikant, 5600g ATG,

10.200 ml/Dose

4393

Matjes Doppelfi let ca. 100 g, 1 kg/Schale, TK

4399

Bratheringe ca. 24-27 Stück, 5,5 kg/Eimer, ATG 4 kg, frisch

2402

Der Haxer (Mini-Schweinehaxen)

mariniert, kombidämpferfertig, gebra-ten. Kleine Schweinehaxe mit Speiche,

herzhaft gewürzt, saftig gebraten, ohne Schwarte, 40 x 180 g/Karton

43,60 €/Karton

2738

Chicken-Haxen ca. 90g, mariniert und gebraten, gewürzt, kombidämpferfertig, gebra-ten. Mild gewürzte Hähnchenunter-schenkel ohne Fußgelenk. Eine optisch interessante Finger-Food Variante, als Snack oder als Hauptgericht geeignet.

24,95 €/Karton

3304

Rinder-Roulade Hausfrauenart

Saftiges Rindfl eisch aus der Keule, nach Hausfrauen-Art gefüllt, mit

geräuchertem Speck, Zwiebeln und Gurke, 36 x 220 g/Karton, TK

48,60 €/Karton

2743

Putengulasch aus der Oberkeule lose rollend, geschnitten aus Naturware, 5 kg/Karton, TK

EINZUG DER WIESNWIRTE „O’ZAPFT IS!“

2386

Leberkäse „Bayrischer Art“ gegart und gebräunt, ca. 3 kg/Karton, frisch

2109

Rostbratwürstel im Schafsaitling

einzeln entnehmbar, 160 x 25g, 4 kg/Karton, TK

2413

Schnitzel XXL „Großartiger“ Schnitzelgenuss: unglaublich knusprig, ganz natürlich und einfach riesig im Geschmack! Saftig zartes Schweinelachs-Schnit-zel mit einer leckeren gold-braunen Knusperpa-nade. Verspricht Genuss „satt“ und überzeugt durch eine traditionelle handmade Optik, roh. 36 x 300 g/Karton, 10,8 kg/Karton TK

2719

Hähnchen-Knusperschnitzel mit Cornfl akes Panade,

20 x 150 g/Karton, TK

2268

Wienerschnitzel vom Kalb Aus der Oberschale geschnitten, mit einer feinen Semmelpanade umhüllt, Küchenfertig, 18 x 180 g/Karton, TK

5220

China-Mix 30% Weißkohl, 11% Chinesische Champig-

nons, 20% Bambussprossen, 11% Porree ge-schnitten, 10% Paprikastreifen rot/grün, 5% Mungobohnenkeimlinge, 5% Karottenstifte,

2% Zwiebelwürfel, 4% Kaiserschoten. 4 x 2500 g/Karton, TK

2207

Pfannenfrikadelle aus 80% Schweinefl eisch ohne Fett gebra-ten. Verzehrfertig, 30 x 125 g/Karton, TK

13,50 €/Karton

2476

Alpen-Cordonbleu aus dem Schweinelachs, mit gekochtem Hinterschinken und Camembert gefüllt, 40 x 180 g/Karton, TK

2210

Frikadelle nach Hausfrauenart aus Schweinefl eisch, knusprig gold-braun im Ölbad gebraten, Verzehrfertig, 30 x 120 g, TK

13,20 €/Karton

SÜSSEVERLOCKUNG

Das Oktoberfest bietet jede Menge Verlockungen. Dazu zählen auch die

wunderbar duftenden Leckereien wie gebrannten Mandeln, Zuckerwatte,

frischen Kuchen, glasierte Früchte und natürlich Lebkuchenherzen.

2798

Mini Schnitzel 25 g/Stück, Zartes, saftiges Schweine-schnitzel, gold-gelb paniert mit leichter Zitronennote, schonend gebraten. Aus frischen Schweinelachsen, portioniert, 6 x 1 kg/Karton, TK

2988

German Tapas Style 4 x 500 g/Karton, TK

2269

Leberkäse in Brezelpanade Original bayrischer Leberkäse, umhüllt mit einer Brezelknusperpanade und einer aroma-tischen Senfnote, 3 x 1 kg/Karton, TK

4001

Kartoffelsalat bayrisch/schwäbisch Eine Salatzubereitung aus gegarten Speise-kartoffeln mit Zwiebeln in einer fein abge-stimmten Würzsoße auf Essig/Öl-Basis, 5 kg/Eimer, frisch

6438

Schwäbische Maultaschenklassisch gerollt, 20 x 50 g/Beutel, TK 6437

Schupfnudeln loseoriginal schwäbisch,

1 kg/Beutel, TK

6465

Käsespätzle Richtig schön zünftig: Original schwäbische

Käsespätzle mit leckerem Emmentaler und Bergkäse, herzhaft abgestimmt mit Röstzwiebeln und Rohschinken, gegart,

3 x 1 kg/Karton, TK

28,65 €/Karton

NEU!

2320

Spanferkelrollbraten in 1A Qualität aus Deutscher Meisterprodukti-on bestehend aus Rücken, Keule und Schulter ohne Knochen. Einzeln im Netz gerollt, ca. 2 kg/Stück, TK

EINE GUTE MISCHUNG

1509

Zigeunerschnitzel-Saucemit Tomatenpaprika und Zwiebeln; feurig, würzig und pikant; servierfertig, 5 kg/Eimer

1102

Mayonnaise 50% Pfl anzenöl bekömmlich mild und extra cremig, vielseitig in der Verwendung, 10 kg/Eimer

4559

Le Grand Café Crème Vollmundig-sanftes Aroma und feine Crèmehaube, Röstgrad 2, 12 x 500 g/Karton, 6 kg/Karton

4519

Küchensahne 15% 12 Tray, 12 x 1000 g/Karton

4528

Schlag-Sahne mindestens 30% Fett, ultrahocherhitzt, 12 Tray, 12 x 1000 g/Karton

2585

Rinder-Steakhüfte Südamerika, ohne Decke, ohne Corcho, einzeln vaccum, ca. 2,5 kg/Stück,ca. 12-14 kg/Karton, frisch

2319

Schweine-Filet ohne Kette ohne Kopf, 5 kg/Karton, TK

1420

Schaschliksauce Eine Würznote bestehend aus dem Saft

sonnengereifert Tomaten, feinen Gewürzen sowie weiteren Zutaten., 5 kg/Eimer, frisch

4628

Kondensmilch 7,5% 12 Tray, 12 x 1000 g/Karton

4320

Kabeljau IQF Größe 160-180 g, China,

20% Glasur, 5 kg/Karton, TK

1080

Baked Potatoes Eine Beilage aus gesunden und reifen Speisekartoffeln. Die Kartoffeln wurden schonend pasteurisiert, 12 x 2 Stück = 6 kg/Karton, frisch

4120

Krautsalat, „premium“ Ein Feinkostsalat aus frischem Weißkohl mit Paprika in einer fein abgestimmten

Würzsoße, 5 kg/Eimer, frisch

4056

Kartoffel Creme Eine Quark / Joghurt-Zubereitung mit frischen Salatgurken und feinen Kräutern, 3 kg/Eimer, frisch

8140

Krustenlöser für Fritteusen und Grill für Fritteusen und Grillgeräte; Hochkonzentrat in Pulverform bei extremen Verschmutzungen sparsame Anwendung, 10 kg/Eimer

8004

Citro Tücher60 x 80 mm, 4 x 250 Stück/Karton

27,56 €/1000 Stück

7903

Hähnchenbeutel 1/1 3-lagig, 10 x 100 Stück/Karton

7904

Hähnchenbeutel 1/2 3-lagig, 10 x 100 Stück/Karton

3,39 €/Pack

frischen Salatgurken und feinen Kräutern,

7112

Einwegteller GT 23weiß, beschichtet, Durchmesser 23 cm, 5 x 100 Stück/Karton

NON-FOOD

7980 Wrap Film SystemSpender für Rollen 30 cm

7981PVC Frischhaltefolien WM 30 cm x 300 m x 3,

Nachfüllbar, 7,5 my

3,79 €/Rolle11,37 €/Karton

7982Aluminiumfolie WM 30 cm x 150 m x 3,

Nachfüllbar, 11 my


7990 Wrap Film SystemWrapmaster Spender WM 4500 x 1, Spender für Rollen 45 cm

7991PVC Frischhaltefolien WM 45 cm x 300 m x 3,

Nachfüllbar, 7,5 my


7992Aluminiumfolie WM 45 cm x

150 m x 3, Nachfüllbar, 11 my


In Verbindung mit 2 Karton

Folien erhalten Sie den

Wrapmaster Spender ohne

Berechnung dazu!

1078

Spicy Wedges Eine Beilage aus in Schiffchenform ge-schnittenen Speisekartoffeln (mit Schale), die blanchiert, in Pfl anzenfett vorfrittiert und von einer Würzpanade überzogen werden, 4 x 2,5 kg/Karton, TK

7113

Grillteller weiß, beschichtet, Durchmesser

29 cm, 5 x 50 Stück/Karton

77,80 €/1000 Stück

IMMER DIE RICHTIGE IDEE FÜR IHRE KÜCHE

1714

Mittelscharfer Senf Kopfstandfl asche, 8 x 875 ml/Karton

8,72 €/Karton

1701

Mittelscharfer Senf 10 kg/Eimer

1702

Mittelscharfer Senf 5 kg/Eimer

2414

Schinkenfl eischspieß20 x 180 g/Stück, natur, aus dem

Schinken geschnitten, Zwiebelsegmente, roh,3,6 kg/Karton TK

23,80 €/Karton

1094, Bitte vorbestellen

Stealth9 x 9 mm Fries, Pommes mit Schale und langer Standzeit und hoher Portions-ausbeute pro kg, 4 x 2500 g/ Karton, TK


Stealth6 x 6 mm Fries, TK

1095

Crisscuts gewürzt, 2,5 kg/Beutel, TK

3916

Champignons III. Wahl aus frischen Champignons geschnitten,

ATG 6000g, 10 kg/Eimer, frisch

3129

Bauernbrötchen mit Roggen

4 x 25 x 85 g/Karton, TK

4,25 €/Beutel

3673, Auslieferung mit 8 Tagen Vorlauf

Zwiebel-Blechkuchen ca. 28-38 cm, Zarter Hefeteig mit einem Belag aus fein gehackten Zwiebeln, würzigem Räucherschinken und edlen Gewürzen, verfeinert mit Käse-Rahm. Fertig gebacken, 4 x 2000 g/Stück, TK


Zwiebelkuchen rund „Schwäbische Art“ Zarter Hefeteig mit einem Belag aus fein gehackten Zwiebeln, würzigem Räucherschinken und edlen Gewürzen, verfeinert mit Käse-Rahm. Fertig geba-cken, 4 x 1500 g/Stück, TK


Original Elsässer Flammkuchen

Hauchdünner Teig mit Specktreifen, Zwiebelringen, Créme fraiche und

Gewürzen machen diesen Flammku-chen zu einem kulinarischen Genuss,

ungebacken, 10 x 260 g/Stück,TK

19,90 €/Karton19,90

2238

Minifrikadellen Der Partysnack; aus Schweine- und Rind-

fl eisch ohne Fett gebraten; Verzehrfertig, 68 x 15 g = 1,02 kg/Schale, TK


Brot-Terinette leicht bemehlter Brotteig, würzig und cross

gebacken; ideal für alle würzigen Suppen und Eintöpfe, fertig gebacken,

30 x 165 g/Karton, TK

38,70 €/Karton


Gemüsestrudel portioniert Strudelteig gefüllt mit sieben verschiede-nen Gemüsesorten, fein abgeschmeckt mit Gouda-Käse. Fertig gebacken, portioniert, 27 x 250 g/Stück, TK

26,73 €/Karton

Griller HKL. A, 10 kg/Karton,TK

2602 1000 g2603 1100 g2612 1200 g2621 1050 g

DIE FEINE ART: FISCH

6652

Backfi sch-Filets Aus Alaska Seelachsfi let, praktisch grätenfrei, in würzigem Backteig, 80 x 75 g/Karton, TK

4336

Alaska Seelachstafeln Paniert, Langformat / Kurzformat, landfrost, praktisch grätenfrei, 50 x 150 g/Karton, TK

Paniert, Langformat / Kurzformat,

4380

Alaska Seelachs Portions-fi let im Backteig

vorgebackenes Alaska Seelachsfi let, umhüllt von einem leckeren, würzigen

Backteig, 32 x 190 g/Karton, TK

4362

Schollendoppelfi let natur 10% Glasur, grätenfrei, Pazifi k, 140-160 g/Stück, 5 kg/Karton, TK


Rösti Plus classicwie hausgemacht, 65 g, 1,3 kg/Beutel, 5 x 1,3 kg/Karton, TK

1056

ReibekuchenFrische Kartoffelraspeln, Gewür-

ze und auf gusseisernen Pfannen knusprig mit ungehärtetem, 100 %

pfl anzlichem Fett vorgebacken, 60 g/Stück, 2 x 50 Stück/Karton, TK

FISCH

4334

Schollenfi let paniert 35% Panade, grätenfrei, Pazifi k,ca. 180 g/Stück, 3 kg/Karton, TK

1764

Bandnudeln10 mm nicht gewalzt, aus reinem Du-rum-Hartweizengrieß, nur mit frischen Hühnereiern, Koch- und Formstabil, große Kochzeittoleranz, lange Warmhaltezeit, geringe Klebeneigung, große Ergiebigkeit ca. 1:3, TS, 5 kg/Karton

1763

Maccaroni kurzaus reinem Durum-Hartweizen-

grieß, nur mit frischen Hühnereiern, Koch- und Formstabil, große

Kochzeittoleranz, lange Warmhaltezeit, geringe

Klebeneigung, große Ergiebigkeit ca. 1:3, TS, 5 kg/Karton

rum-Hartweizengrieß, nur mit frischen Hühnereiern, Koch- und Formstabil, große Kochzeittoleranz, lange Warmhaltezeit, geringe Klebeneigung, große Ergiebigkeit

ca. 1:3, TS, 5 kg/Karton

1767

Spaghettiaus reinem Durum-Hartweizengrieß,

nur mit frischen Hühnereiern, Koch- und Formstabil, große Kochzeittoleranz, lange

Warmhaltezeit, geringe Klebeneigung, große Ergiebigkeit ca. 1:3, TS, 5 kg/Karton

1769

Wendeli (Spiralen)aus reinem Durum-Hartweizengrieß, nur mit frischen Hühnereiern, Koch- und Formstabil, große Kochzeittoleranz, lange Warmhaltezeit, geringe Klebeneigung, große Ergiebigkeit ca. 1:3, TS, 5 kg/Karton

1779

Spätzle fl achHergestellt aus reinem Durum-Hart-weizengrieß, nur mit frischen Hühner-eiern, Koch- und Formstabil, große Kochzeittoleranz, lange Warmhalte-zeit, geringe Klebeneigung, goldgel-be Farbe, kernig im Biss, Kochzeit ca. 6-7 Minuten, TS, 5 kg/Karton

1778

Spätzle geschabtHergestellt aus reinem Durum-Hartweizen-grieß, nur mit frischen Hühnereiern, Koch- und Formstabil, große Kochzeittoleranz, lange Warmhaltezeit, geringe Klebeneigung, gold-gelbe Farbe, kernig im Biss, Kochzeit ca. 6-7 Minuten, TS, 2,5 kg/Karton

1776

Gourmetnudeln14 mm gerädelt, echt gewalzt, mit 5 frischen Eiern per kg, 2,5 kg/Karton

2722

Chicken Crossies mit Cornfl akespanade, aus saftigem Innenfi let geschnitten, 25 g, 3 x 1 kg/Karton, TK

1165

Tellerrösti 150 g, 2,1 kg/Beutel, TK

ETWAS SÜSSES FÜR DEN GENUSS

GAFATEAM Einkauf-Handel-Marketing GmbH & Co. KG Ziegelei-Töpker-Str. 10 · 33154 SalzkottenTel.: 0 52 58/97 91-0 · Fax: 0 52 58/97 91-55 [email protected]

Alle Preise zzgl. MwSt.• Angebot freibleibend • Änderungen / Irrtümer vorbehalten • Solange der Vorrat reicht Abgabe zu Angebotspreisen nur im Originalkarton. Sortiment kann regional abweichen. Für Druckfehler keine Haftung.

Immer für Sie da:

Ossenbrink Gastronomie & GV-Partner In der Schlinge 10-14 · 59227 AhlenZentral-Fon: 02382/8905-0Bestell-Fax: 02382/8905-55www.ossenbrink.de · [email protected]

5229

Brechbohnen 3-4 cm, 4 x 2500 g/Karton, TK

5226

Karotten Scheiben 15/27 Wellenschnitt, 4 x 2500 g/Karton, TK Karotten Scheiben 15/27

KUCHEN & GEMÜSE

5375

Kirschkuchen mit Streusel Sie leuchten knallrot und zählen zu den leckersten Früchten: Kirschen sind optisch und geschmacklich eine wundervolle Zutat für den Kuchen. Diese Kreation besteht aus einem He-femürbeteig, mit edlen Süßkirschen in einem Rahmguss, der von knusprigen Streuseln bedeckt wird, ungeschnitten, 12 - 14 Stück, 4 x 1900 g/Karton, TK

5374

Himbeerkuchen Fruchtige Himbeeren, überdeckt mit einem Tortenguss, auf zwei hellen Bis-kuitböden, die mit einer leichten Sahne mit Vanille-Geschmack gefüllt sind. Da-runter ein knuspriger Mürbteigboden. Als Randgarnierung ein Mandelbiskuit-band, ca. 14 Stück, 4 x 1950 g/Karton, TK

5368

Käse-Sahne-Torte Für heiße Sommertage! Erfrischende Käsesahne aus frischer Sahne, Quark und Joghurt liegt leicht zwischen fei-

nen, lockeren Biskuitböden, abgedeckt mit einem Rührteigdeckel, der mit

Dekorpuder bestäubt ist, ca. 16 Stück, 4 x 1800 g/Karton, TK

band, ca. 14 Stück, 4 x 1950 g/Karton, TK

5359

Nuss-Sahnetorte Lockere Haselnuss-Sahne mit geröste-ten Haselnüssen zwischen hellen und dunklen Biskuitböden, 16 Stück, 4 x 1800 g/Karton, TK

5438

Erdbeer-Fruchtschnitte reichlich bedeckt mit köstlichen

Erdbeer-Hälften und fruchtigem Tortenguss, 3 x 2900 g/Karton, TK

Documents

T O P S TA R S Sept · Vollmundig-sanftes Aroma und feine Crèmehaube, Röstgrad 2, 12 x 500 g/Karton, 6 kg/Karton 4519 Küchensahne 15% 12 Tray, 12 x 1000 g/Karton 4528 Schlag-Sahne