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Z 672 Seiten Z 27 Ortspläne und Karten Z Über 200 Fotos Z Kleine Sprachhilfe Italienisch Z Ausführliches Register Z Glossar kunstgeschichtlicher Begriffe Z Regionen im Überblick mit Karte S. 16/17 REISE KNOW-HOWVerlag Peter Rump, Bielefeld 1. Auflage 2016/17 € 24,90 [D] ISBN 978-3-8317-2704-9 Die Toskana mit diesem kompletten Reiseführer entdecken: Z Alle praktischen Reisefragen von A bis Z Z Sorgfältige Beschreibung aller sehenswerten Orte und Landschaften Z Kulinarische Streifzüge durch die Vielfalt der Regionalküche, Tipps für den Weinkauf Z Unterkunftsempfehlungen für jeden Geldbeutel: vom Campingplatz bis zum Kloster Z Transporthinweise von Bus und Bahn bis zum Mietwagen und Fahrradverleih Z Tipps für Aktivitäten: vom Wandern bis zum Thermalbaden Z Ausführliche Kapitel zu Kunst, Kultur und Geschichte Zahlreiche Exkurse zu interessanten und spannenden Themen Mit REISE KNOW-HOW gut gerüstet nach Italien: KulturSchock Italien: Alltagskultur, Traditionen, Verhaltensregeln Italienisch – Wort für Wort: der unkomplizierte Kauderwelsch- Sprachführer Toskana (1:200.000) die Landkarte aus dem world mapping project TM CityTrip Florenz: der kompakte Begleiter für die Stadt, mit Faltplan Der komplette Reiseführer für individuelles Reisen und Entdecken in der Toskana Toskana Die Meister der Kunst Italiens und Europas: die Uffizien in Florenz | 48 Lebensgefühl der Renaissance: die Medici-Villa La Petraia | 70 Romanik pur: Chiesa San Pietro in Loro Ciuffenna | 158 Auf den Spuren des heiligen Franziskus: Mutterkloster La Verna | 203 Ein perfekt ovaler Platz: die Piazza Anfiteatro in Lucca | 232 Wunder der Architektur: die Piazza del Duomo in Pisa | 295 Strandleben und Archäologie: Populònia beim Golfo di Baratti | 381 Türme wie Finger: das Panorama von San Gimignano | 424 Therme unter freiem Himmel: die Sinterterrassen von Satùrnia | 499 Gänge und Kammern: die etruskischen Gräber von Chiusi | 559 TIPPS Daniela Schetar Friedrich Köthe Handbuch für individuelles Entdecken Der komplette Reiseführer für individuelles Reisen und Entdecken in der Toskana REISE KNOW-HOWVerlag Peter Rump Bielefeld Stadtführer für Italien (Auswahl): Z CityTrip Mailand Z CityTrip Neapel Z CityTrip Rom Z CityTrip Triest Z CityTrip Venedig Weitere Italien-Titel (Auswahl): Z Elba u. Toskanischer Archipel Z Friaul, Venetien mit Gardasee Z Gardasee, Trentino, Verona Z Latium mit Rom Z Sizilien Extra-Tipps für Kinder REISE KNOW-HOW Verlag Reiseführer

Toskana - Reise Know-How€¦ · Z672 Seiten Z27 Ortspläne und Karten ZÜber 200 Fotos ZKleine Sprachhilfe Italienisch ZAusführliches Register ZGlossar kunstgeschichtlicher Begriffe

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  • Z 672 Seiten

    Z 27 Ortspläne und Karten

    ZÜber 200 Fotos

    ZKleine Sprachhilfe Italienisch

    ZAusführliches Register

    ZGlossar kunstgeschichtlicher Begriffe

    ZRegionen im Überblick mit Karte S. 16/17

    REISE KNOW-HOWVerlag Peter Rump, Bielefeld

    1. Auflage 2016/17

    € 24,90 [D]ISBN 978-3-8317-2704-9

    Die Toskana mit diesem kompletten Reiseführer entdecken:

    ZAlle praktischen Reisefragen von A bis Z

    Z Sorgfältige Beschreibung aller sehenswerten Orte und Landschaften

    Z Kulinarische Streifzüge durch die Vielfalt der Regionalküche, Tipps für den Weinkauf

    ZUnterkunftsempfehlungen für jeden Geldbeutel: vom Campingplatz bis zum Kloster

    Z Transporthinweise von Bus und Bahn bis zum Mietwagen und Fahrradverleih

    Z Tipps für Aktivitäten: vom Wandern bis zum Thermalbaden

    ZAusführliche Kapitel zu Kunst, Kultur und Geschichte

    Zahlreiche Exkurse zu interessanten und spannenden ThemenMit REISE KNOW-HOW gut gerüstet nach Italien:

    KulturSchock Italien: Alltagskultur, Traditionen, Verhaltensregeln

    Italienisch – Wort für Wort: der unkomplizierteKauderwelsch-Sprachführer

    Toskana(1:200.000) die Landkarte aus dem world mapping projectTM

    CityTrip Florenz: der kompakte Begleiter für die Stadt,mit Faltplan

    Der komplette Reiseführer für individuelles Reisen und Entdecken in der Toskana

    Tosk

    ana

    Die Meister der Kunst Italiens und Europas:die Uffizien in Florenz | 48

    Lebensgefühl der Renaissance:die Medici-Villa La Petraia | 70

    Romanik pur:Chiesa San Pietro in Loro Ciuffenna | 158

    Auf den Spuren des heiligen Franziskus:Mutterkloster La Verna | 203

    Ein perfekt ovaler Platz:die Piazza Anfiteatro in Lucca | 232

    Wunder der Architektur:die Piazza del Duomo in Pisa | 295

    Strandleben und Archäologie:Populònia beim Golfo di Baratti | 381

    Türme wie Finger:das Panorama von San Gimignano | 424

    Therme unter freiem Himmel:die Sinterterrassen von Satùrnia | 499

    Gänge und Kammern:die etruskischen Gräber von Chiusi | 559

    TIPPS

    Daniela SchetarFriedrich KötheHandbuch für individuelles Entdecken

    Der komplette Reiseführer für individuelles Reisen und Entdecken in der Toskana

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    Stadtführer für Italien (Auswahl):

    Z CityTrip Mailand

    Z CityTrip Neapel

    Z CityTrip Rom

    Z CityTrip Triest

    Z CityTrip Venedig

    Weitere Italien-Titel (Auswahl):

    Z Elba u. Toskanischer Archipel

    Z Friaul, Venetien mit Gardasee

    ZGardasee, Trentino, Verona

    Z Latium mit Rom

    Z Sizilien

    Extra-Tippsfür Kinder

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  • 239t

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    Daniela Schetar, Friedrich Köthe

    Toskana

    „Der lustigste Gottesdienst ist, den Teufel in die Hölle zu schicken.“

    Giovanni Boccaccio (1313–1375, florentinischer Dichter)

  • 002t

    skImpressum

    Daniela Schetar, Friedrich KötheREISE KNOW-HOW Toskana

    erschienen imREISE KNOW-HOW Verlag Peter Rump GmbHOsnabrücker Str. 79, 33649 Bielefeld

    © REISE KNOW-HOW Verlag Peter Rump GmbH 1. Auflage 2016

    Alle Rechte vorbehalten.

    GestaltungUmschlag: G. Pawlak, P. Rump (Layout); A. Hesse (Realisierung)Inhalt: G. Pawlak (Layout); A. Hesse (Realisierung)Fotonachweis: Daniela Schetar und Friedrich Köthe (sk)Titelfoto: Daniela Schetar und Friedrich Köthe (Motiv: Villa des Weingutes San Fabiano bei Arezzo)Karten: GeoKarta, Dipl.-Geogr. Heiner Newe, Altensteig- Wart, Thomas Buri, der Verlag

    Lektorat: Andrea Hesse

    Druck und Bindung: Media-Print, Paderborn

    ISBN 978-3-8317-2704-9Printed in Germany

    Dieses Buch ist erhältlich in jeder Buchhandlung Deutschlands, der Schweiz, Österreichs, Belgiens und der Niederlande. Bitte informieren Sie Ihren Buchhändler über folgende Bezugsadressen:Deutschland Prolit GmbH, Postfach 9, D-35461 Fernwald (Annerod) sowie alle BarsortimenteSchweiz AVA Verlagsauslieferung AG, Postfach 27, CH-8910 AffolternÖsterreich Mohr Morawa Buchvertrieb GmbH Sulzengasse 2, A-1230 WienNiederlande, Belgien Willems Adventure, www.willemsadventure.nl

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  • Daniela Schetar, Friedrich Köthe

    TOSKANA

  • 4 Vorwort

    Vorwort

    Warum wir die Toskana lieben? Weil esnirgends sonst auf der Welt so vieleMöglichkeiten gibt, seinen Urlaub sovielfältig zu gestalten. An einem Tag imMeer schwimmen und an den weißen,unverschämt weiten und langen Sand-stränden entspannen und bei Sonnen-untergang mit einem Eis am Ufer ent-lang promenieren. Am nächsten Tag voneinem Weltkulturerbe zum nächstenspringen und in den Gassen der Städte,Dörfer und Weiler in Romanik, Gotikund Renaissance schwelgen. Am drittenTag eine Fahrt zu den auf Hügeln wa-chenden, von Weinreben umgebenenSchlössern, Burgen und Villen unter-nehmen und die weltbesten Tropfen ver-kosten, grüne Hügel, blauen Himmel

    003t sk

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  • 5Vorwort

    und die Spaliere spitzer Zypressen vorAugen. Am vierten Tag der Hitze entflie-hen und durch die kühlen Wälder hochzu einer Einsiedelei wandern und in ei-ner einfachen Landkneipe mit Pasta undoffenem Wein den Tag beschließen. Amfünften Tag auf Spurensuche die Zeugender etruskischen Vergangenheit entde -cken und später in freier Natur in einemweißen Sinterbecken liegen, sich Ther-malwasser über die Schultern prasselnlassen und auf den Sternenhimmel war-ten. Am sechsten Tag in die Geschichteeintauchen und die Familie Medici be-wundern dafür, dass sie der Nachwelt soviel Bedeutendes hinterlassen hat, abersie verurteilen für ihr machiavellischesMachtstreben – und den Abend in Ge-sellschaft von Monsieur Puccini und„Madame Butterfly“ beenden. Und amsiebten Tag von Kloster zu Kloster rei-sen, auf krummen Wegen durch dichte

    Wälder zu den Abteien pilgern, in denenOrdensväter wie der heilige Franziskus,Gualberto von den Vallombrosanernoder Romualdo von den Kamaldulen-sern wirkten. Kurz, wenn wir Ruhe brau-chen, aber auf Anregungen nicht ver-zichten möchten, wenn wir ausgezeich-net essen und trinken (und dabei nichtverarmen) wollen, wünschen, Kunst undKultur (ohne Druck und Zeigefinger) zuerleben, Entspannung suchen für Körperund Geist – dann, ja dann kommt füruns eigentlich nur die Toskana in Frage.Möge es Ihnen wie uns ergehen.

    Ihre Daniela Schetar und Friedrich Köthe

    r Prachtvolles Prato!

  • 6 Inhalt

    Inhalt

    Vorwort 4Kartenverzeichnis 8Exkurse und Infokästen 10Hinweise zur Benutzung 14Steckbrief Toskana 15Die Regionen im Überblick 16Zehn Orte zum Staunen 18Fünf Orte zum Träumen 20Fünf Orte zum Schlemmen 21

    Florenz und Umgebung 22Florenz 27Florenz: Zugabe! 57Ausflüge in die Umgebung 68 Galluzzo 68 Convento dell’Incontro 69 Medici-Villen 69 Ausflüge in die Umgebung: Zugabe! 72Fiesole 74 Villa Peyron 78 Fiesole: Zugabe! 78Prato 80 Prato: Zugabe! 85Pistoia 87 Passo della Collina 94 Passo di Oppio 94 Pistoia: Zugabe! 95Borgo San Lorenzo 98 Der Mugello 100 Grezzano 102 San Piero a Sieve 102 Die Medici-Villen 102 Convento del Bosco ai Frati 104 Santuario di Montesenario 104 Barberino di Mugello 104

    Lago di Bilancino 105 Castello di Villanova/ Villa Le Maschere 106 Scarperia 106 Autodromo del Mugello 107 Sant’Agata 107 Ponzalla 109 Firenzuola 109 Passo della Futa 109 Vicchio 110 San Godenzo 111 Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi/Wanderungen 111 Mugello: Zugabe! 112

    Chianti, Val di Pesa, Val d’Elsa, Valdarno 118

    Impruneta 123 San Casciano Val di Pesa 125 Mercatale Val di Pesa 125 Tavarnelle Val di Pesa 126 Barberino Val d’Elsa 127 Pieve di Sant’Appiano 127 Impruneta: Zugabe! 128Certaldo 131 Castelfiorentino 132 Gambassi Terme 133 Convento San Vivaldo 133 Certaldo: Zugabe! 134Greve in Chianti 138 Schlösserbesuch 139 Badia a Passignano 140 Panzano in Chianti 141 San Donato in Poggio 141 Greve in Chianti: Zugabe! 142Castellina in Chianti 146 Radda in Chianti 146 Volpaia 147 Badia a Coltibuono 148

    1 2

  • 7Inhalt

    Castello di Meleto 148 Castello di Brolio 148 Lecchi in Chianti 149 Chianti-Skulpturenpark 149 Castelnuovo Berardegna 150 Castellina in Chianti: Zugabe! 150San Giovanni Valdarno 154 Cavriglia 157 Montevarchi 157 Loro Ciuffenna 158 Cascia 159 Abbazia di Vallombrosa 160 San Giovanni Valdarno: Zugabe! 162

    Arezzo, Casentino, Pratomagno, Valdichiana, Valtiberina 164

    Arezzo 169 Arezzo: Zugabe! 181Sansepolcro/Valtiberina 187 Eremo di Montecasale 189 Alpe della Luna 190 Lago di Montedoglio 190 Anghiari 190 Monterchi 191 Monte Santa Maria Tiberina 192 San Sepolcro: Zugabe! 193Bibbiena/Casentino 195 Caprese Michelangelo 197 Poppi 197 Castel San Niccolò/ Strada in Casentino 198 Pratovecchio/Stia 199 Camaldoli 200 Badia Prataglia/ Foreste Casentinesi 202 Santuario della Verna 203 Bibbiena: Zugabe! 204

    Cortona 208 Valdichiana 213 Abbazia di Farneta 214 Castiglion Fiorentino 214 Lucignano 215 Monte San Savino 216 Cortona: Zugabe! 217

    Lucca, Garfagnana, Alpi Apuane, Svizzera Pesciatina 222

    Lucca 228 Die Luccheser Villen 241 Lucca: Zugabe! 244Montecatini Terme 250 Monsummano Terme 253 Pescia 253 Collodi 254 Svizzera Pesciatina 255 Montecarlo 257 Montecatini Terme: Zugabe! 258San Miniato 263 Empoli 266 Montelupo Fiorentino 267 Vinci 268 Pontedera 269 San Miniato: Zugabe! 269Barga 273 Coreglia Antelminelli 275 Bagni di Lucca 276 Eremo di Calòmini/ Grotta del Vento 278 Castelnuovo di Garfagnana 279 Castiglione di Garfagnana/ Parco dell’Orecchiella 280 Lago di Vagli 282 Lago di Gramolazzo 282 Campocatino 282 Barga: Zugabe! 282

    3

    4

  • Kartenverzeichnis

    Toskana, nördlicher Teil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Umschlag vornToskana, südlicher Teil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Umschlag hintenDie Regionen im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

    Übersichtskarten

    Die Provinzen der Toskana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Florenz und Umgebung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Chianti, Val di Pesa, Val d’Elsa, Valdarno . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120Arezzo, Casentino, Pratomagno, Valdichiana, Valtiberina . . 166Lucca, Garfagnana, Alpi Apuane, Svizzera Pesciatina . . . . . . 226Pisa, Riviera della Versilia/Apuana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290Livorno, Riviera degli Etruschi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 342Siena, San Gimignano, Volterra, Crete, Colline Metallìfere. . 388Grosseto, Maremma. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450, 452Montepulciano, Val d’Orcia, Monte Amiata . . . . . . . . . . . . . . . 528

    Ortspläne

    Arezzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174Cortona. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208Florenz – Centro und Oltrarno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36Grosseto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 458Livorno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 346Lucca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232Montepulciano. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 533Pisa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296Pistoia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88Prato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80San Gimignano. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 426Siena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 392Viareggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 324Volterra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 436

    8

  • 9Inhalt

    Pisa, Riviera della Versilia/Apuana 288

    Pisa 293 Pisa: Zugabe! 308 Certosa di Pisa/Calci 309 Parco Regionale Migliarino – San Rossore – Massaciùccoli 310 San Piero a Grado 310 Marina di Pisa/Tirrenia 311 Pisa Umgebung: Zugabe! 312Viareggio 319 Badeorte der Riviera della Versilia 320 Torre del Lago Puccini 322 Camaiore 322 Pietrasanta 325 Viareggio: Zugabe! 326 Sant’Anna di Stazzema 327Carrara 331 Cave di Marmo 334 Massa 335 Forte dei Marmi 336 Seravezza 336 Passo di Vestitio 337

    Livorno, Riviera degli Etruschi 340

    Livorno 344 Der Lungomare von Ardenza 350 Santuario di Montenero 351 Lari 351 Livorno: Zugabe! 351 Parco Preistorico/Peccioli 352Cècina 359 Das Hinterland von Cècina 359San Vincenzo 365 Parco Archeominerario San Silvestro 366 Campìglia Marìttima 367

    Venturina 368 Suvereto/Belvedere 369 Sassetta 369 Castagneto Carducci/Donoratico 370 Die Riviera degli Etruschi 374Piombino 378 Die Halbinsel Populònia/Baratti 381

    Siena, San Gimignano, Volterra, Crete, Colline Metallìfere 386

    Siena 391 Chiesa dell’Osservanza 406 Monteriggioni 406 Montaperti 407 Abbazia di Torri 407 Steinskulpturenpark Traumwald 408 Asciano und die Crete Senesi 409 Rapolano Terme/ Serre di Rapolano 410 Abbazia di Monte Oliveto Maggiore 411 Val di Merse 412 San Giovanni d’Asso 413 Buonconvento 414 Murlo 414 Siena: Zugabe! 415San Gimignano 424 Colle di Val d’Elsa 429 Monastero di Bose 431 San Gimignano: Zugabe! 432Volterra 435 Montecatini Val di Cècina 443 Colline Metallìfere 444 Larderello 445 Volterra: Zugabe! 445

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  • Florenz und Umgebung Alle Macht dem Volke! 29Scheiterhaufen der Eitelkeiten 32Calcio 65Mugello per Bike 101

    Chianti, Val di Pesa, Val d’Elsa, ValdarnoCipolla di Certaldo 136Eine Radtour für Heroen 154Le Balze del Valdarno 156Die Vallombrosaner 160

    Arezzo, Casentino, Pratomagno, Valdichiana, ValtiberinaGiostra del Saracino 184Wein aus Arezzo 186Das Massaker von Civitella 213

    Lucca, Garfagnana, Alpi Apuane, Svizzera PesciatinaBuccellato 248Fagiolo di Sorana 261Trüffel 266Heinrich Heine in Bagni di Lucca 278

    Pisa, Riviera della Versilia/ApuanaRomanik à la Pisa 294Die Badeorte der Riviera della Versilia 320Art déco, Liberty, Jugendstil 323Torta di Ceci 329Lardo 338

    Livorno, Rivieradegli EtruschiPasta pur 355Il Ponce 356Windsurfen/Surfen 358Per Rad im Hinterland Cècinas 361Acqua di Bolgheri 364

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    Siena, San Gimignano, Volterra, Crete, Colline MetallìfereDer Palio und die Contrada 402Radfahren im Val di Merse 412Panforte di Siena 420Die Alabasterstadt 442Radtour durch die Metallhügel 444

    Grosseto, MaremmaRochaden – die Spanier in der Toskana 465Piraten 476Badeplätze am Monte Argentàrio 479Die Badeorte der Südtoskana 504Bergdörfer mit Aussicht: Roccatederighi, Roccastrada, Montemassi 514

    Montepulciano, Val d’Orcia, Monte AmiataBiscotto Salato – Brez’n am Berg 576

    Praktische Reisetipps von A bis ZTrüffel satt 584Pecorino 585Chiana – ein Tal, ein Rind, ein Steak 588Die Weine der Toskana 592

    Land und LeuteBotanische Gärten 629Bedeutende Medici 636

    AnhangDie klassische Säulenordnung 655

    Exkurse und Info-Kästen

  • Inhalt

    Grosseto, Maremma 448

    Grosseto 454 Marina di Grosseto/ Principina a Mare 459 Castiglione della Pescaia 460 Roselle 461 Naturpark Maremma/Alberese 461 Marina di Alberese 464 Talamone 464 Scansano 466 Magliano in Toscana 467 Grosseto: Zugabe! 468Porto Santo Stefano/M. Argentàrio 475 Monte Argentàrio 477 Porto Ercole 478 Orbetello 479 Ansedònia 480 Capalbio 481 Giardino dei Tarocchi 482Isola del Giglio 486 Giannutri 489 Montecristo 489Pitigliano 492 Sovana 494 Die etruskischen Gräber von Sovana 496 Sorano 497 San Quirico 498 Montemerano 498 Satùrnia 499 Pitigliano: Zugabe! 500Die Badeorte der Südtoskana 504Massa Marìttima 507 Chiusdino/Abbazia di San Galgano 511 Parco Roberto Ciulli 513 Valpiana 513 Roccatederighi 514 Roccastrada 514 Montemassi 514 Follònica 516

    Punta Ala 516 Scarlino und Gavorrano 517 Vetulònia 518 Monastero di Siloe 519 Massa Marìttima: Zugabe! 520

    Montepulciano, Val d’Orcia, Monte Amiata 526

    Montepulciano 530 Chianciano/Chianciano Terme 538 La Foce 538 Monticchiello 539 Montepulciano: Zugabe! 539Pienza 544 Abbadia Sant’Anna in Camprena 547 San Quirico d’Orcia 547 Bagno Vignoni 549 Rocca d’Orcia/Castiglione d‘Orcia 549 Montalcino 550 Castelnuovo dell’Abate 552 Abbazia Sant’Antimo 552 Pienza: Zugabe! 553Chiusi 557 Tombe Etrusche di Chiusi 559 Sarteano 560 Cetona 561 Radicòfani 561 San Casciano dei Bagni 562 Chiusi: Zugabe! 563Arcidosso/Monte Amiata 566 Parco Faunistico del Monte Amiata 568 Monte Amiata 568 Giardino di Daniel Spoerri 569 Abbadia San Salvatore 570 Bagni San Filippo 571 Santa Fiora 572 Roccalbegna 573

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  • 12 Provinzen der Toskana

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  • 13Inhalt

    Praktische Reisetipps von A bis Z 578

    Anreise 580Diplomatische Vertretungen 582Einkaufen 582Elektrizität 583Essen und Trinken 583Feiertage/Feste 604Finanzen 605Gesundheit 607 Haustiere 607Informationen 608Internet 608Museen 608Notrufe 609Öffnungszeiten 610Post 611Rauchen 611Reisedokumente 612Reisen im Land 612Reisezeit 614Sicherheit 615Schwule/Lesben 615Sport und Spaß 616Sprache 617Strände 617Telefonieren 618Unterkunft 618Verhalten 620Zeit 621Zoll 621

    Land und Leute 622

    Geografie 624Wirtschaft und Politik 625Menschen 626Flora und Fauna 628Klima 631Geschichte 633Kunstgeschichte 639

    Anhang 648

    Lesetipps 650Sprachhilfe 651Glossar 655Register 658Hilfe! 671Die Autoren 672

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    f Souvenirs

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  • 14 Hinweise zur Benutzung

    Hinweise zurBenutzung

    Touristische Highlights

    Zu Beginn jedes Kapitels findet sich einKas ten mit dem Titel „Nicht verpas-sen!“, in dem einige besondere touris -tische Highlights der Re gion genanntwerden. Diese Sehenswürdigkeiten sindim Text der dann folgenden Ortsbe-schreibungen gelb unterlegt.

    Autorentipps

    UNSER TIPP: Mit diesem Kasten sind unse-re ganz subjektiven Empfehlungen jen-seits der „offiziellen“ Sehenswürdigkei-ten gekennzeichnet. Dies kann beispiels-weise ein besonders empfehlenswertesRes taurant sein oder eine Unterkunftmit außergewöhnlichem Flair.

    Öko-Tipp/Nachhaltigkeit

    A Das Schmetterlingssymbol steht fürNachhaltigkeit: Hotels, Gaststätten undGeschäfte, die sich durch besonders ver-antwortungsvollen Umgang mit natürli-chen Ressourcen auszeichnen oder diez.B. nur Bio-Produkte verwenden/ver-kaufen, sind damit gekennzeichnet.

    Kinder-Tipps

    Das Symbol kennzeichnet Sehens-würdigkeiten, Unterkünfte und Aktivitä-

    ten, an denen auch kleine Toskana-Ur-lauber ihre Freude haben werden. EineAuflis tung dieser Kinder-Freuden findetsich zu Beginn jedes Großkapitels in ei-nem Kasten.

    „Zugabe!“-Kästen

    Die Toskana ist natürlich extrem reichan Sehenswürdigkeiten, doch die meis -ten Besucher müssen aus Gründen derZeit oder Ausdauer eine engeAuswahltreffen. Für all diejenigen, die besondersaufnahmefähig und gut zu Fuß sindoder die vielleicht eine Stadt/Region undihre bekanntesten Attraktionen schonsehr gut kennen, haben wir noch einigezusätzliche inte res sante Sehenswür-digkeiten zusammengetragen.

    Web-Adressen

    Soweit vorhanden, sind für die Unter-künfte, Restaurants und anderen Ein-richtungen auch die Webadressen zumInternetauftritt verzeichnet. Dort sind inder Regel ausführlichere Informationenüber Angebote und Rabatte einsehbar. Hinweis: Die Internet- und E-Mail-Adressen in diesem Buch sind stets sonotiert, dass Trennstriche nur dort er-scheinen, wo sie zur Adresse gehören. Restaurants, Geschäfte, Unterkünfteetc., die bislang nur auf Facebook eineInternetpräsenz unterhalten, haben wir,wenn möglich, mit der vollständigenWebadresse aufgeführt. Ist die URL zulang oder unübersichtlich, haben wirnur den Verweis aufgeführt, dass dasUnternehmen auf www.facebook.comzu finden ist.

  • Preiskategorien derHotels und Restaurants

    Beherbergungen aller Art sind in diesemBuch mit Ziffern klassifiziert, was abernicht mit dem offiziellen Sterne-Systemidentisch ist, sondern lediglich die Preis-klasse kennzeichnet. Die Angaben bezie-hen sich dabei stets auf die Unterbrin-gung für zwei Personen in einem Dop-pelzimmer in der Hauptsaison inklusi-ve Frühstück.

    ① bis 50 Euro② 51–100 Euro③ 101–150 Euro④ über 150 Euro

    Steckbrief Toskana

    ± Name: Regione Toscana± Hauptstadt: Firenze (Florenz)± Höchster Berg: Monte Amiata (1738 m üNN)± Längster Fluss: Arno (241 km)± Fläche: 22.990 km² (Italien 301.000 km²)± Bevölkerung: 3,75 Mio. (Italien 60,8 Mio.)± Bevölkerungsdichte: 163 Einw./km² (Italien 200 Einw./km²)± Präsident: Enrico Rossi ± Website: www.regione.toscana.it± Wappen: Pegasus auf rotem Grund± Landesvorwahl: 0039 ± Währung: Euro± Zeitzone: Mitteleuropäische Zeit ± Arbeitslosigkeit: 10,1 % (Italien 12,7 %)± Tourismus: 12,5 Mio. Ankünfte (2014)

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    Für Restaurants unter „Essen und Trin-ken“ gelten folgende Kategorien (Mahl-zeit mit mindestens zwei Gängen proPerson bzw. in einer Pizzeria eine Pizzajeweils ohne Getränke):

    ① bis 10 Euro② 11–25 Euro③ 26–50 Euro④ über 50 Euro

    n Verlockende Aussicht

  • 16 Die Regionen im Überblick

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    Die Regionenim Überblick

    Florenz und Umgebung | 22

    Das Flaggschiff der Toskana mit Mäzenenwie den Medici und Meistern wie Michel-angelo; Berge, Villen und Wälder im Hinter-land und die sehenswerten Städte Prato(S. 80) und Pistoia (S. 87).

    Chianti, Val di Pesa, Val d’Elsa, Valdarno | 118

    Sehnsuchtslandschaft mit sanften Hügeln,herrischen Burgen und Zypressen am Ho-rizont – und natürlich das Wichtigste:Wein, so weit die Füße tragen.

    Arezzo, Casentino, Pratomagno, Valdichiana, Valtiberina | 164

    Lange Täler, dicht bewaldete Bergrückenund Arezzo (S. 169), Kleinod der Osttos-kana, mit charmanter Altstadt und atem-raubender Kunst.

    Lucca, Garfagnana, Alpi Apuane, Svizzera Pesciatina | 222

    Hundert Kirchen, enge Gassen, weite Plät-ze und hohe Bergen im Rücken – für Kul-turliebhaber mit Bewegungsdrang und

    Ruhigere, die lieber in Thermen wie Montecatini (S. 250) kuren.

    Pisa, Riviera della Versilia/Apuana | 288

    Ein schiefer Turm und noch sooo Vieles mehr, eine Universitätsstadt mit Riviera-Anschluss, ideal für Fans von Strand und Kunst; dazu noch eine Menge Marmor in den Bergen.

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  • 17Die Regionen im Überblick

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    Livorno, Riviera degli Etruschi | 340

    Hafenstadt mit ganz eigener Ausstrahlungund Tor zur Etruskischen Riviera (S. 374)mit Traumstränden, sommerlichem Abfei-ern, kleinen, feinen Weingütern und vielAntike.

    Siena, San Gimignano, Volterra, Crete, Colline Metallìfere | 386

    Das Triumvirat mittelalterlichen

    Städtebaus mit Tälern und Bergen, eine

    Landschaft für Menschen die weit blicken wollen,

    etwas herb, aber voller Stimmung.

    Grosseto, Maremma | 448

    Die vielleicht attraktivste Küste der Toska-na, Cowboys der Maremma im Hinterlandund im Landesinneren wehrhafte Burg-städte, Thermalquellen und die schönstenetruskischen Gräber.

    Montepulciano, Val d’Orcia, Monte Amiata | 526

    Montepulciano und Montalcino, die starkeKonkurrenz des Chianti-Weins, der höchs-te Berg der Toskana und die „ideale“ Re-naissance-Stadt Pienza (S. 544) – Wein-verkostung mit Kultur.

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  • 18 Zehn Orte zum Staunen

    Das Vespa-Museum in Pontedera | 269Rennvespa? Unglaublich, aber wahr! Im Piaggio-Museum gibt’s nochviel mehr zu sehen: die erste Vespa von 1943, Vespa mit Beiwagen, die„Monthlery“ mit Stromlinienverkleidung von 1950 (137 km/h schnell)und ihr Nachfolger „Siluro“ (1951, 171 km/h), Vespa mit Raketenwerferfür die Fremdenlegion ... bis zum Jubiläumsmodell von 2015, designedby Giorgio Armani.

    Masaccios „Madonna mit Kind“ in Cascia Regello | 159Das „Trittico di San Giovenale“ wurde erst 1961 als Masaccios Arbeit ent-deckt. Seitdem ranken sich Legenden um das Bild und seine Symbolik,Sachverständige überschlagen sich in Interpretationen: Kinderhand alsPentagram, kufische Schriftzeichen im Heiligenschein (die „Es gibt keinenGott neben Allah“ bedeuten sollen). Ein neben dem Triptychon aufge-stellter Touchscreen führt in die Mysterien des Bildes ein.

    Montecatinis freizügige Jugendstil-Therme | 252Nackt und schön, der Jugendstil kennt keine Grenzen. Überlebensgroßzeigen sich Allegorien wie „Schönheit“, „Quelle“ oder „Kraft“ – die Flie-senkunst der Terme Tettuccio in Montecatini Terme beglückt über denHähnen, aus denen die Gesundung versprechenden Wässer für die Brest-haften fließen. Ist das Glas vollgezapft, geht es nippend die Kolonnadenentlang, unter der Rotunde durch und an Springbrunnen vorbei.

    Der wunderschöne Kreuzgang von Torri | 407Nicht zu erkennen von außen, was sich hinter den abweisenden Mauernverbirgt. Tor, Glocke – unmissverständliche und sehr beschränkte Öff-nungszeiten, die Dame, die das ehemalige Kloster des Weilers Torri heutebewohnt, benötigt ihre Ruhe. Zur rechten Zeit aber, am rechten Ort! Kei-nen schöneren Kreuzgang gibt es in der Toskana, dreistöckig, intim,kunstvoll, ein Ort der Ruhe und Kontemplation.

    Die Schlucht quer durch Loro Ciuffenna | 158Wie ein riesiger Schnitt teilt die Klamm des Wildbaches Ciuffenna den OrtLoro an der Flanke des Pratomagno. Der Bach ist zahm und plätschert ru-hig am Talgrund vor sich hin bergab und treibt die Mühlenräder. Dochwenn er reißend wird, hält man sich besser von ihm fern. Pittoreske Rö-merbrücke, Mühle, Naturstein, Treppen und Gassen – so schön kann dieToskana abseits sanfter Hügel sein.

    ZEHN ORTE ZUM STAUNEN

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  • 19Zehn Orte zum Staunen

    Die vergessene Krypta von Giugnano | 515Nahe Roccastrada: Kein Schild deutet auf eine Kirche oder Sehenswür-digkeit hin, ein Sträßlein zweigt ab, führt zu einem Agriturismo. Dortnachgefragt, führt der Besitzer den Gast zu einem Loch im Wald. Eisen-leiter, Halbdunkel – die Kirchenruine ist fast vergessen, kein Archäologekümmert sich, kein Ministerium. Vielleicht ist es deswegen so aufre-gend, in die romanische Krypta hinabzusteigen!

    An Marmorbrüchen vorbei zum Passo di Vestitio | 336, 337Die nah der Stadt liegenden Marmorbrüche von Carrara sind immer gernbesucht, rauf ins Gebirge in die Alpi Apuane und rüber in das Tal von Gar-fagnana fahren Touristen seltener. Doch gerade bei den Marmorbrüchenhoch oben in den Bergen taumelt die Fantasie. Was mussten die Men-schen der Antike leisten, um den kostbaren Stein ans Meer zu schaffen,damit er, auf Schiffe verladen, die unersättlichen Baustellen Roms speisenkonnte?

    Abbazia di San Galgano | 511Mit San Galgano kam die Gotik nach Italien. Frühmorgens sollte manhierher kommen, am besten im beginnenden Herbst, wenn Nebelfetzendurchs Tal ziehen und die Kirchenmauern ins Unwirkliche rücken. Seiten-wälle, Pfeiler, Kapitelle, der Baukörper ist bis aufs Dach intakt. Mächtigragen die Mauern hoch und künden von Reichtum in Glauben und weltli-chem Besitz.

    Die Gräber von Chiusi | 559Zur Einstimmung auf einen Besuch der Grabstellen rund um Chiusi ganzim Osten sollte man das Nationalmuseum in Chiusi besuchen und einenersten Eindruck etruskischer Hochkultur sammeln. Dann geht es unterfachkundiger Führung zu den gut gesicherten Gräbern. Skulpturen undMalereien künden von einer Zeit voll Kunstverständnis, zu der die Römernoch in Hütten hausten.

    Giardino di Daniel Spoerri | 569Ein weißer Mann schwebt an einer Fassade, Büsten aus Gold im Wald, Vul-kanschlote auf einer Wiese ... Kunst international in einem Landschafts-park von 16 ha Größe. Seit den 1990er Jahren haben über 50 Künstlerüber 100 Installationen in die Natur hineingepasst – und es hat kein En-de. „NEE, DIE IDEEN“

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  • 20 Fünf Orte zum Träumen

    Über den Dächern von Roccatederighi | 514Enge und krumme Gassen, in Durchgängen geduckt unter Häusern ent-lang – wenige Orte sind so sehr Mittelalter. Weit oben auf einem Fels-kamm zieht sich das Dorf in die Länge und am Ende, vor dem Abgrundbei der Kirche, türmt sich der Stein ein weiteres Mal hinauf. Dort hoch-geklettert und der Welt entrückt, ist „Unten“ nicht mehr wichtig, lässtsich von alten Zeiten träumen.

    Eine Bank tief in den Bergen | 162Die endlose Kurverei durch den dichten Wald des Pratomagno entlang ei-nes Tales endet auf über 1000 m Höhe in dem winzigen Weiler Rocca Ric-ciarda, dem man nur allzu deutlich ansieht, dass hier dem Winter zu trot-zen eine wirkliche Herausforderung war. Heute sind die Häuschen entlangder einzigen Gasse nur im Sommer oder am Wochenende bewohnt. Hin-durchspaziert, wartet am Ende eine Holzbank mit Ausblick – für den ganzeigenen Moment.

    Park der Villa Reale di Marlia | 242Hohe Bäume, wilde Büsche, gestutzte Hecken, die Sichtachsen sind gran-dios, die intimen Plätze aber nicht minder. Zitrusbäumchen rahmen einBecken, die Götter Roms in Stein wachen auf Sockeln, hier eine Grotte fürPan, dort ein Theater aus Pflanzen gebaut, die Bühne eine Wiese, an an-derer Stelle bilden Wasserspiele ein Theater. Die Schwester Napoleons hathier gelebt, auf ihren Spuren denkt man sich ins 19. Jh.

    Das Kloster von Bose bei San Gimignano | 431Ganz unerwartet öffnet sich der Wald zur Lichtung, eigentlich eher einGarten, die Klosterbauten strahlen hell im Sonnenlicht. Dass die Gärtnerihr Herzblut für den Park geben, sieht man ihm an. Im kleinen Laden ver-kaufen die Mönche von ihnen getöpferte (ästhetisch überaus gelunge-ne) Keramiken. Und laden Gäste zum gemeinsamen Gebet in ihre kleineKirche – ganz früh am Morgen, mittags und am Abend.

    Freies Baden in den Becken San Cascianos | 562Heiße Quellen hat die Toskana genug, zahlreiche Thermen sind in der Re-gion verteilt, als Badeparadies oder auch Teil eines Hotels. Ebenso besitztSan Casciano dei Bagni seine großzügige Thermenlandschaft mit allenAnnehmlichkeiten. Doch unterhalb des Ortes sind die Becken aufgemau-ert, in denen unter freiem Himmel jedem und zu jeder Stunde Wasser unddie Gedanken fließen.

    FÜNF ORTE ZUM TRÄUMEN

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  • 21Fünf Orte zum Schlemmen

    Cacciucco in Livorno | 344Vor allem: Wenn Sie Fischeintopf bestellen – dann nur mit Rotwein. MitWeißem begingen Sie ein Sakrileg. Das Fischgericht war früher keine teu-re Mahlzeit, hinein kommt nämlich nicht der Edelfisch, sondern Getier derzweiten Wahl. Fünf Arten Fisch und Krebs sind nötig (denn schließlichkommt im Wort das „c“ auch fünfmal vor). Man kocht sie mit Tomaten undgießt den Eintopf dann in eine Schale mit einer Schicht von abgeflamm-tem Brot.

    Pecorino in Pienza | 544Pecorino ist nichts Besonderes? Doch, der aus Pienza schon. Der Käse ausMilch einer sardischen Schafsrasse reift nämlich für mindestens 90 Tage imBarrique-Fass, erst dann dürfen die 1–1,5 kg schweren, runden Käselaibedas Gütesiegel DOP tragen. Gegessen wird er mit Brot und Öl. Seinen kräfti-gen Geschmack begleitet auch ausgezeichnet die Zwiebelmarmelade ausCertaldo.

    Salumi di Cinghiale in Scansano | 466Für Wurst vom Wildschwein gibt es vielerlei Rezepte, auch die Salamitaucht in unterschiedlichen Gewändern auf, mit Fenchel, Paprika und Rot-wein, mit Trüffel, Knoblauch oder Nüssen. Man hat die Qual der Wahl, dieTische der Maremma sind sehr reich gedeckt. Und wer verarbeitetesFleisch weit von sich weist, kauft an den Theken einfach Käse – auch erist köstlich.

    Marmellata di Cipolle aus Certaldo | 136Die roten Zwiebeln aus Certaldo sind unabdinglich, um diese „Konfitüre“herzustellen. Nur sie besitzen diese ganz gewisse Süße, die für das Chutneynötig ist. Die Zwiebeln kochen mit Rosinen und Balsamico, mit Lorbeer, Zucker, weißem Wein und einem Gläschen Cognac, bis die Masse eindickt.Die Zwiebel-Marmelade wird zu Käse oder Schinken und zu kaltem Fleischgereicht.

    Prosciutto Crudo in Greve di Chianti | 138Warum gerade Greve so berühmt ist für seine Schinken? Weil hier die Tradi-tion so weit zurückreicht und weil man sich Zeit für sie nimmt. Bevor mansie zerteilt und auf die Teller bringt, reifen die Schinken bis zu eineinhalbJahren. Die Scheiben sollten nicht zu dünn geschnitten sein und ihr Ge-schmack ist kräftiger als der der Konkurrenz (aus Parma oder San Daniele);mit weißem Brot und rotem Wein sind sie ein Hochgenuss.

    FÜNF ORTE ZUM SCHLEMMEN

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