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452
100 Thle. enthalten
Bericht: Specielle anatytisehe ~ethoden.
Dichte
H0, N05 N0~
13,00 11,14 11,41 9,77 7,22 6,62 4,00 3,42 2,00 1,71 0,00 0,00
bei 0 °
1,085 1,075 1,050 1:026 1:013 1,000
bei 15 °
1,077 1:067 1,045 1,022 1,010 0,999
Contraction.
0,0316 0,0296 0,0206 0:0112 0,0055 0,0000
Ueber alas spec. Gew. tier Essigs~ure bei verschiedenem Wasser- gehalte ist yon A. C. 0 u d o m a n s *) eine umfasseade Arbeit geliofert worden, worin derselbo die Resultate ff~lheror Untersuchungen zusam- menstellt, sowio die Boreitung des za seinen Versuehen dienenden reinen Essigsaurehydrats, die iVlethode der Untersuchung and deren Resultate mittheilt. Aus der verdienstvollen Abhandlung sei hier das interessaute Resultat angegeben, dass das Maximum der Densitat der Gemeuge yon Essigs~ure und Wusser in k e i n em Zus~mmenhange steht mit einem festen Aequivalenz-Verhaltniss yon C~H~0~ und Wasser. - - In Betreff der iVIethode, welche der Verf. zur spec. Gewiehtsbestimmung anwandte, dem Verfahren zur Darstellung der reinen Essigsiiure etc. etc. mtissen wir auf die Originalarbeit verweisen.
O u d e m a n s gibt ausserdem nooh 41 Tabelien fiber die Densi- t:~tten der 5Iischuugea 'yon Essigs~turehydrat and Wasser, welehe den Procentgehalt bei den Temperaturen 0 ° his 4:0 ° C. enthalten. Wir theilen hiervon die far die Temperaturen 15 ° und 20 ° C. mit, welche far die am h~ufigsten vorkommenden FMle aasreichend erseheinen.
*) ,Das specifische @ewicht der Essigs~ure und ihrer Cxemische mit Was- ser." Bonn 1866, Max Cohen und Sohn.
1. Attf Lebensmittel: tt~ndel~ Industrie etc. beziigliche. 453
I. G e h a l t an E s s i g s i ~ u r e h y d r a t bei 15 ° C.
Proc. Dens. Diff. Proc. Dens. Diff. Proc. Dens. Diff.
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 3O 31 32 33
0,9992 1,0007 1,0022 1,0037 1,0052 1,0067 1,0083 1,0098 1,0113 1,0127 1,0142 1,0157 1,0171 1,0185 1,0200 1,0214 1,0228 1,0242 1,0256 1,0270 1,0284 1,0298 1,0311 1,0324 1,0337 1,0350 1,0363 1,0375 1,0388 1,0400 1,0412 1:0424 1,0436 1,0447
÷
13 12 13 12 12 12 12 11
34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67
1,0459 1,0470 1,0481 1:0492 1,0502 1,0513 1,0523 1,0533 1,0543 1,0552 1,0562 1:0571 1,0580 1,0589 1,0598 1,0607 1,0615 1,0623 1,0631 1,0638 1,0646 1,0653 1,0660 1,06,66 1:0673 1,0679 1:0685 1,0691 1,0697 1:0702 1:0707 1,0712 1,0717 1,0721
-~-11 11 11 i0 11 10 10 10
9 10
9 9 9 9 9 8 8 8 7
8 7 7 6 7 6 6 6 6 5 5 5 5 4
68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99
100
1,0725 1,0729 1,0733 1,0737 1,0740 1,0742 1,0744 1,0746 1,0747 1,0748 1,0748 1,0748 1:0748 1,0747 1,0746 1,0744 1,0742 1,0739 1,0736 1,0731 1,0726 1,0720 1,0713 1:0705 1:0696 1:0686 1,0674 1,0660 1:0644 1,0625 1,0604 1,0580 1,0553
~ 4 4 4 3 2 2 2 1 1 0 0 0
- - 1
1 2 2 3 3 5 5 6 7 8 9
10 12 14 16 19 21 24 27
4:54 Berieht: Specielle anMytische Methoden.
II. G e h a l t an E s s i g s ~ u i ' e h y d r a t bei 20 ° C.
Proc. Dens. Diff. Proc. Dens. Diff. Proc. Dens. Diff.
0 1 2 3 4: 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14:
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24: 25 26 27 28 29 30 31 32 33
0,9983 0,9997 1,0012 1,0026 1,0041 1,0055 1,0069 1,0084 1,0098 1,0112 1,0126 1,0140 1,0154 1,0168 1,0181 1,0195 1,0208 1,0222 1,0235 1,024:8 1,0261 1,0274: 1,0287 1,0299 1,0312 1,0324 1,0336 1,0348 1,0360 1,0372 1,0383 1,0394 1,04:05 1,04:16
÷ 1 4 15 14: 15 14 14: 15
13 12 13 12 12 12 12 12 11 11 i l 11
34: 35 36 37 38 39 40 4:1 4:2 4:3 4:4: 4:5 4:6 4:7 4:8 4:9 50 51 52 53 54: 55 56 57 58 59 6o 61 62 63 64: 65 66 67
1,0426 1,04:37 1,04:4:8 1,04:58 1,04:68 1,04:78 1,04:88 1,04:98 1,0507 1,0516 1,0525 1,0534: 1,054:3 1,0551 i~0559 1,0567 1,0575 1,0583 1,0590 1,0597 1,0604: !,0611 1,0618 1,0624: 1,0630 1,0636 11064:2 1,064:8 1,0653 1,0658 1,0663 1,0667 1,0671 1,0675
A-,ll 11 10 10 10 10 10
9
9 9 9 9 8 8 8 8 8 7 7 7 7 7 6 6 6 6 6 5 O
5 4: 4 4:
68 69 70 71 72 73 74: 75 76 77 78 79
• 80
87 88 89 90
.91 92 93 94: 95 96 97 98 99
100
1,0679 1,0683 1,0686 1,0689 1,0691 1,0693 1,0695 1,0697 1,0699 1,0700 1,0700 1,0700 1,0699
81 .i 1,0698 82 11,0696 83 1 ,0694: 84: 1,0691 85 1,0688 86 1,0684:
1,0679 1,0674: 1,0668 1,0660 1,0652 1,064:3 1,0632 1,0620 1,0606 1,0589 1,0570 1,054:9 1,0525 1,04:97
@ 4 3 3 2
2 2 2 2 1 0 0
- - 1
1
2
2 3 3 4 5 5 6 8 8 9
11 12 14 17 19 21 24. 28