194 Bömer: Zusammensetzung von Molkereiabwässern. f" Zeitschrift fürLangewandte Chemie.

Bezeichnung

des Gases

Wasserstoff (II.,)Stickstoff (N2)Kohlenoxvd (CO)Argon (A,)Sauerstoff (O2)Stickoxvd (NO)Methan (CH4)

KritischeTemperatur

unter— 220°— 146°— 139,5»— 121°— 118,8°— 93,5°— 81,8°

KritischerDruck

inAtmosphär.

20,035,035,550.650,871,254,9

Siede- ErstarniDgs-temperatur \ temperatur

!

—

— 194,4° —214°— 190° —207°— 187° —189,6»—183,7 ° —— 153,6° —167°— 164° — 185,8°

Erstarrungs-druck

60 mm100 -

—138 -80 -

Dichte desGases

1141420161518

Dichte desverflüssigten

der Siede-temperatur

0,885—

1,51,124

—0,415

Farbe des

Gases

farblos__

bliiulich-fiirblos

Die hohe Wichtigkeit der besprochenenEntdeckung eines neuen indifferenten Luft-bestandtheils ist für theoretische und ange-wandte Chemie unzweifelhaft.

Dr. A. Wroblewski.

Über die Zusammensetzung vonMolkereiabwässern.

Von

Dr. A. Bömer,Assistent d. landw. Versuchsstation Münster i. W.

Da Untersuchungen über die Zusammen-setzung von Molkereiabwässern, soviel unsbekannt geworden, in der Literatur nichtvorhanden sind, so dürften bei der grossenAusdehnung, welche die Molkereien in denletzten Jahren gewonnen haben, die nach-folgenden Mittheilungen über Molkereiab-wässer nicht ohne Interesse sein.

Da die Molkereiabwässer an vielen Ortenkeinen befriedigenden Abfluss haben undnicht hinreichend mit Tageswasser verdünntwerden, so verursachen sie vielfach, nament-lich im Sommer, wo die Menge der verar-beiteten Milch die grösste ist, durch dieschnell eintretende Fäulniss arge Belästigun-gen der Umgegend. Sie gleichen in dieserHinsicht den Abwässern aus Stärkefabriken,Brennereien, Bierbrauereien und den Städten,da sie wie diese überaus reich an Stick-stoff, Phosphorsäure und Kali sind und in-folge dessen einen geeigneten Nährboden fürFäulnissorganismen abgeben.

Eine chemische Reinigung ist aber beiden Molkereiabwässern jedenfalls ebenso aus-sichtslos, wie bei den übrigen vorgenanntenAbwässern und wird sich auch hier nur durchdie Berieselung eine hinreichende Reinigungerzielen lassen. Wo diese nicht in unmit-telbarer Nähe der Molkerei erfolgen kann,wäre vielleicht in Erwägung zu ziehen, obnicht die Abwässer getrennt von dem Kühl-wasser gesammelt und so ebenso abgefahrenwerden könnten, wie die Jauche, der sie an

Nährstoffgehalt dann wohl kaum nachstehendürften.

Die in nachstehender Tabelle zuerst (lbis 6) aufgeführten Analysen beziehen sichauf die durch Spülwässer nicht verdünntenAbwässer, wie sie a) aus dem Milchab-l ieferungsraum während der Milchabliefe-rung, b) aus dem Separa torenraum undc) aus der Käsere i abfliessen. Nach Be-endigung des Betriebes werden diese Räumedurch reichliche Wasserspülung gereinigt;von den alsdann abfliessenden Abwässernsind die Proben 7 bis 10 entnommen. Selbst-verständlich sind gerade die Abwässer derMolkereien infolge der Eigenart des Betriebesund der Stärke der Verdünnung durch Spül-und Kühlwasser in ihrer Zusammensetzunggrossen Schwankungen unterworfen, wie diesauch aus den nachfolgenden Zahlen hervorgeht.Die Proben 1 bis 8 entstammen ein und der-selben Molkerei.

In Bezug auf die Untersuchung sei nocherwähnt, dass die Proben sofort nach demEintreffen in Untersuchung genommen wurden.

Zur Bestimmung der suspendirten Stoffewurden Stickstoff und Trockenrückstand so-wohl im unfiltrirten, wie filtrirten Wasserbestimmt.

Die organischen Stoffe wurden durchGlühen des Abdampfrückstandes des unfil-trirten und filtrirten Wassers ermittelt, nach-dem der geglühte Rückstand mit Ammon-carbonat befeuchtet und nach dem Verdunstendesselben nochmals schwach geglüht war.

Die Bestimmung der Oxydirbarkeit durchPermanganat ist bei dieser Art von Abwäs-sern mit grossem Gehalt an organischer Sub-stanz infolge der nothwendigen starken Ver-dünnung sehr ungenau; vielleicht dürfte essich empfehlen, bei Abwässern überhaupt

n nstatt einer r^. eine -^ Permanganatlösungzu verwenden. Das Chlor wurde gewichtsana-lytisch bestimmt.

Das Fett des Abwassers aus dem Sepa-ratorenraum besteht vorwiegend aus demvon den Separatoren abfliessenden Schmieröl,dagegen konnte die Ursache des hohen Na-

Jahrgang 1895. 1Heft 7. 1. April 1895. J Elektrochemie. 195

1 l Abwasser enthält g:

Artdes Abwassers

Organische StoffeIm Ganzen

4-1

pen

SUStickstoff

'S

pen

w

:Ö

Zur Oxyda-tion erfor-

4̂ derlichers 'Saxierstoff in•g saurer

salkali-scher

Lösung

MineralstoffeIm Ganzen |

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SO3 P2O5

ü

lor,

Abwässer der Molkerei D.Aus dem Milch-ablieferangsraum

desgl.Aus dem

Separatorenraumdesgl.

Aus der Käsereidesgl.

Molkerei D.desgl.

Molkerei B.Molkerei E.1)

2,6811,7190,1430,089! —0,4900,1550,0430,025 —

7,534 0,922 0,033,0,067;5,665 0,3530,160 0,152

0,056,0,5920,336 1,3391,14! 0,7230,2500,0370,107,0,0740,0630,111' 0,0710,08810,088 0,555|0,390: 0,388 0,278,0,066 0,014:0,057 0,098'0,020| 0,035

3,98612,707,0,047,0,2093,098 —14,622 ;0,070;0,440| — 110,0526,240:5,240 0,316,0,085

3,224;8,469;0,536;0,475| —

1,384,0,976!

3,968)3,323

0,3500,197 1,6090,2450,0300,1020,5960,4530,052! 0,0470,035|0,011 •""' '" • - " - • • ' ' " " -1,6620,157,0,0500,093:0,719,0,1060,108! 0,157

2,4750,3300,063,0,588'0,2810,0980,352J 0,489i;348:0,730|22,313O,4350,145,0,797 9,5120,4110,540,11,892

Abwässer aus dem Sammelkanal der2,733 j0,04i:0,077

0,369!0,123,0,018 0,0400,9081,517:0,0920,0740,0300,223 0,007

0,3161,032|0,776 0,0581 — 0,889,0,270'0,046!0,1410,1350.1420,083| 0,121— p,156;0,116 0,1960,101 0,7120,183;0,0450,068:0,1880^133,0,0171 0,157

— 0,731,0,672,0,396 0,032 — 0,3550,078 Spur0,038,0,0440,0430,057 0,046— ! SpurJ0,032,0,024 0,0520,049; 0,567i0,275[0,039,0,024l0,102 0,055 0,005 0,123

trongehaltes dieser Wässer nicht ermitteltwerden; während dasselbe in der ersten Probevorzugsweise an Schwefelsäure gebunden ist,ist dies bei der zweiten nur z. Th. der Fall,so dass der Rest in diesem Falle in der Aschean Kohlensäure gebunden gewesen sein muss.

Elektrochemie.Reinigung von Zinksa lz lösungen

auf e lekt ro ly t i schem Wege. Nach P. C.Choate (D.R.P. No. 80032) wird eine reineelektrolytische Zinklösung dadurch herge-stellt, dass man einen elektrischen Stromdurch eine unreine Lösung von Zinksalzenbehufs Ausfällens der fällbaren Unreinig-keiten gehen lässt und die im Bade freiwerdende Säure mit von seinen löslichenausfällbaren Unreinigkeiten befreitem, oxy-dirtem Zinkrauche neutralisirt.

Zur Darstellung des oxydirten Zink-dampfes kann irgend ein bekanntes Verfahrenangewendet werden; beispielsweise kann da-bei das Erz zuerst gebrochen und dann,wenn es einen Überschuss an Schwefel ent-hält, bei einer massigen Temperatur geröstetwerden, die nicht hoch genug ist, um dasZink zu verflüchtigen, um den Überschussan Schwefel auszutreiben. Das theilweiseentschwefelte Erz kann sodann mit Brenn-stoff gemischt und in einem Ofen1 geröstetwerden, dem unter dem Roste Luft voneiner Temperatur zugeführt wird, die ge-

J) Dieses Abwasser ist sehr stark durch Spül-wasser verdünnt.

nügend hoch ist, das Zink zu verflüchtigen,bis das im Erze enthaltene Zink ausgetrie-ben worden ist. Das sich ergebende Pro-duct ist im Wesentlichen reines Zinkoxydin Form eines feinen, unter dem NamenRauch bekannten Pulvers.

Die unreine Zinklösung kann auf irgendeine bekannte Weise hergestellt werden, bei-spielsweise durch Behandlung eines Zink-erzes oder des unreinen Rauches eines Zink-destillirofens mit einem Lösungsmittel fürden Zinkbestandtheil. Die unreine Lösungwird in ein Gefäss gebracht und der Stromeiner passenden Elektricitätsquelle hindurch-geleitet. Die Stromdichte muss bei Reinigungder Lösung mindestens so gross, sollte eheraber noch etwas grösser sein als die Dichtedes Stromes, der später bei Fällung desreinen metallischen Zinks in Anwendungkommen soll. Tritt der Strom in Wirkung,so werden einige der fällbaren Unreinig-keiten im Bade auf der Kathode niederge-schlagen, während die übrigen durch dieStromwirkung und die eintretenden secun-dären Reactionen als Niederschläge im Badeausgefällt werden.

Um die Wiederauflösung der gefälltenund niedergeschlagenen Unreinigkeiten zuverhindern, wird die im Bade durch dieStromwirkung frei gewordene Säure mittelsoxydirten Zinkrauches neutralisirt. Zu diesemEnde kann der Rauch direct in das Bad inhinlänglichen Mengen eingeführt werden, umdie Lösung neutral zu erhalten, oder diean die Oberfläche des Bades steigende freieSäure kann beständig in einen besonderenBehälter abgezogen und dann, nachdem siemit dem Rauche abgestumpft worden ist,wieder in das Fällungsgefäss zurückgeführt