V B InternatIonal - hoffman-grosskuechentechnik.de · E RED LINE Elektrische Aufschnittmaschine Kompakte Linie und innovatives Design Herausragende Leistungen dank den professionellen

Va n Be r k e l In t e r n at I o n a l

HOM

E LI

NEA

Elektrische Aufschnittmaschine für den Privatgebrauch

Besonders kompakte Abmessungen

Korpus aus spezieller Aluminiumlegierung

Messerabdeckplatte aus lebensmittelechtem Aluminium

Messer aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil: reduziert Schneidabfälle und gewährleistet gleichmäßige Scheiben

Leistungsstarker Motor

Scheibenstärke 0-20 mm

Leicht entfernbare

Geneigte Platte für ein müheloses Schneiden

Ein-/Ausschalttaste mit LED-Anzeige

Perfekte Reinigung - einfach und schnell

Vorgesehener Bereich zum Sammeln kleiner Speisereste

Abnehmbarer Schlitten für einfache Reinigung

Abnehmbare Anschlagplatte, kann im Geschirrspüler gereinigt werden

Vorrichtung für die Messerentfernung enthalten

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hOMe LINe 200-250

BeschreIBuNg

www.theberkelworld.com

Farben: rot, schwarzAuf Anfrage erhältlich: Schleifapparat; Berkel Schneidebrett nach Maß

OPTIONAL

hOMe LINe 200-250

TechNIsche MerKMALe Maße

A140 mm

A183 mm

Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben

Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666


schnittgröße (rund) 140 mm 183 mm

200x140 mm 200x183 mmschnittgröße (rechteckig)

B200 mm

B200 mm

0 - 20 mm 0 - 20 mmschnittbreite c140 mm

c183 mm

195 mm 250 mmø Messer

hL200 hL250 hL200 hL250

D284 mm

D315 mm

e290 mm

e290 mm

12,5 kg 14,5 kg

0,19 kW 0,19 kW

230 V 50 Hz 230 V 50 Hz

gewicht Netto

Motorleistung

elektrischeeigenschaften

F318 mm

F340 mm

g325 mm

g353 mm

h450 mm

h450 mm

I470 mm

I552 mm

L640 mm

L660 mm

TechNIsche DATeN

26

HOME LINE 200-250

l

C

B

A

H E F

D

L

G

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A B C D E F G H I L

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140 200 140 284 290 318 325 450 470 640

mm

195

mm

0 - 20

kg

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V - Hz

230 - 50

183 200 183 315 290 340 353 450 552 660 250 0 - 20 14,5HL250 0,19 230 - 50

HOM

E LI

NE

ERE

D LI

NEElektrische Aufschnittmaschine

Kompakte Linie und innovatives Design

Herausragende Leistungen dank den professionellen Ausstattungen

Korpus aus einer speziellen AluminumlegierungMesser aus verchromten Stahl mit professionellem Profil

Bedienerfreundlichkeit und fortschrittliche technische Lösungen

Millimetergenaue Schnittstärkeneinstellung

Professioneller Schlitten mit automatischem Entriegelungssystem

Abnehmbare Messerabdeckplatte Integrierter Schleifapparat

Feststehender Messerschutz für eine sichere Reinigung

Einfache gründliche Reinigung dank großer Zwischenräume

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reD LINe 220-250

BeschreIBuNg


Farben: rot, schwarz, weiß, grauAuf Anfrage erhältlich: Schneidebrett Berkel nach Maß

OPTIONAL

reD LINe 220-250


A168 mm

A178 mm





185x160 mm 185x175 mmschnittgröße (rechteckig)

B185 mm

B185 mm

0 - 14 mm 0 - 14 mmschnittbreite c160 mm

c175 mm


rL220 rL250 rL220 rL250

D395 mm

D395 mm

e320 mm

e320 mm

22 kg 22 kg

0,19 kW 0,19 kW

230 V 50 Hz 230 V 50 Hz

gewicht Netto

Motorleistung


F505 mm

F505 mm

g390 mm

g390 mm

h435 mm

h435 mm

I490 mm

I515 mm

L580 mm

L570 mm

TechNIsche DATeN

30

RED LINE 220-250

G

FEH

AC

B

D

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L

Ø La

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A B C D E F G H I L


168 185 160 395 320 505 390 435 490 580

mm

220

mm

0 - 14

kg

22

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,19

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

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V - Hz

230 - 50RL220

178 185 175 395 320 505 390 435 515 570 250 0 - 14 22 0,19 230 - 50RL250

RED

LINE

RED

LINEProfessionelle Aufschnittmaschine mit einem modernen

und eleganten Design

Elegantes Einrichtungselement, das auch erlesenste Räume auszeichnet

Weiche und geschwungene Linien, große Zwischenräume für eine schnelle und sorgfältige Reinigung

Korpus aus einer speziellen Aluminiumlegierung

Messer aus verchromten Stahl mitprofessionellem Profil

Professionelle Schneidekapazität und Funktionalität

Fortschrittliche Sicherheitsvorrichtungen

Professioneller Schlitten mit automatischem Entriegelungssystem

Abnehmbare Messerabdeckplatte

Millimetergenaue Schnittstärkeneinstellung

Integrierter Schleifapparat

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reD LINe 300

BeschreIBuNg


Farben: rot, schwarz, weiß, grau

OPTIONAL



reD LINe 300


A230 mm


schnittgröße (rund) 230 mm

245x225 mmschnittgröße (rechteckig)

B245 mm

0 - 12 mmschnittbreitec

225 mm

300 mmø Messer

D480 mm

e380 mm

27 kg

0,31 kW

230 V 50 Hz

gewicht Netto

Motorleistung


F475 mm

g430 mm

h485 mm

I635 mm

L630 mm

TechNIsche DATeN

VACU

UME

Leuchtanzeige

Doppelte Saugpumpe zum Verlängern der Lebensdauer

Hervorragende Förderleistung von 18 l/min

3 Versiegelungsprogramme (trockene, feuchte und sehr feuchte Lebensmittel)

Geschwindigkeitsstufen für besonders empfindliche Lebensmittel

Weitere Funktionen: Schweißen, Vakuumieren von Behältern und Schnellvakuumieren

Auffangwanne für Flüssigkeiten (spülmaschinengeeignet)

Abdeckung aus Edelstahl, Korpus aus ABS

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VAcuuM

BeschreIBuNg


rollen und Beutel:Mehrlagig, gestreifte Rollen20x600 cm - 30x600 cm

Mehrlagig, gestreifte Beutel20x30 cm - 25x35 cm - 30x40 cm

Feste Behälter:Runder Behälter Executive 1,5 l - 2 l - 4 l

Quadratischer Behälter Executive 2,5 l

Rechteckiger Behälter Family 1 l - 1,5 l

eXecuTIVe1,5 L

Ø22x10h cm

20x600 cm30x600 cm

20x30 cm25x35 cm30x40 cm

eXecuTIVe2 L

Ø18x16h cm

eXecuTIVe4 L

Ø22x20h cm

FAMILY1 L

23x17x9h cm

eXecuTIVe2,5 L

23x23x12h cm

FAMILY 1,5 L

23x17x12h cm

ZuBehÖr

VAcuuM





ABS + mit Einsätzen aus Chrom, Leucht-Schauglas, entfernbare Wanne spülmaschinenfest, Rollenträgerfachmit Deckel und integrierter Schneidvorrichtung, Zubehörfach, Lagerung in vertikaler Position

struktur

ca. 4 Kg

230V~ 50Hz

130 W

0 W

Selbstanpassend und 3-stufig zu regulieren

L 315 mm (Professionell aus Aluminium)

Selbstrückstellende, thermische Sicherheit

Doppelte Pumpe mit selbstschmierenden Kolben

2-stufig 18 l/min

-0,82 bar / 61 cm/Hg / -11.9 PSI Automatisch bei Öffnung

2014/35/UE Niederspannungsrichtlinie, 2014/30/UE EMV Richtlinie, 2009/125/CE ErP Richtlinie

gewicht Netto

spannung/Leistung

Leistung

standby

schweißung

schweißbalken

schutz

Pumpentyp

Pumpengeschwindigkeit Pumpenleistung

Max. Vakuum entlüftung Vakuumkammer

In Übereinstimmungmit den richtlinien

TechNIsche DATeN

A440 mm

B245 mm

c113 mm

PROL

INE

A

12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen81 Verstellbare Schneidgutleiste für Arretierung des Schneidgutes97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Schneidstütze (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos

OPTIONAL

Professionelle Aufschnittmaschine mit kompakten Abmessungen


Teile für die Reinigung abnehmbar:Messerabdeckscheibe, Schneidgutplatte,Anschlagplatte aus Aluminium, Restehalter Edelstahl

Messer mit 45°-Neigung

Integrierter und abnehmbarer Schleifapparat

Rote Kunststoffelemente

Handschutz aus klarem Kunststoff

Extreme Vielseitigkeit

-

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-

PrO LINe Vs25-Vs30

BeschreIBuNg




PrO LINe Vs25 - Vs30




210X125 mm 210X160 mmschnittgröße (rechteckig)

0 - 14 mm 0 - 14 mmschnittbreite


Vs25 Vs30 Vs25 Vs30

e380 mm

e400 mm

17 kg 20 kg

0,20 kW 0,20 kW

230 V 50 Hz | 220 V 60 Hz | 120 V 60 Hz

gewicht Netto

Motorleistung


F300 mm

F300 mm

g380 mm

g420 mm

h380 mm

h380 mm

I550 mm

I610 mm

TechNIsche DATeN

PROL

INE

A

12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen81 Verstellbare Schneidgutleiste für Arretierung des Schneidgutes97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Schneidstütze (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke129 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung GL139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)schneidender Produkte164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos

OPTIONAL


Professionelle Aufschnittmaschine mit kompakten Abmessungen


Teile für die Reinigung abnehmbar:Messerabdeckscheibe, Schneidgutplatte,Anschlagplatte aus Aluminium, Restehalter Edelstahl

Messer mit 45°-Neigung

Integrierter und abnehmbarer Schleifapparat

Rote Kunststoffelemente

Handschutz aus klarem Kunststoff

Extreme Vielseitigkeit

-

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-

-

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-

PrO LINe gL30

BeschreIBuNg

PrO LINe gL30





schnittgröße (rund) 200 mm

200x170 mmschnittgröße (rechteckig)

0 - 14 mmschnittbreite

300 mmø Messer e460 mm

25 kg

0,25 - 0,30 kW

230 V 50 Hz | 220 V 60 Hz | 120 V 60 Hz

gewicht Netto

Motorleistung


F340 mm

g580 mm

h430 mm

I630 mm

TechNIsche DATeN

EPR

OLIN

EA

Professionelle automatische Aufschnittmaschine mit kompakten Abmessungen und Riemenantrieb

Ein-/Ausschalttaste mit Leuchtanzeige

Leichtgängige Gleitstangen

Schneidemotor und Schlittenmotor getrennt


Beweglicher Messerschutz zur Vermeidung zufälliger Berührungen

Teile für die Reinigung abnehmbar: Messerabdeckscheibe, Schneidgutplatte, Restehalter aus Edelstahl, Anschlagplatte aus Aluminium

Feststehender externer Messerschutzring

Automatische Rückkehr des Wagens zum Bedieneram Ende der Arbeit

Blattblockierung bei Reglerknopf der Schnittdicke auf 0

-

-

-

-

--

-

--

-

PrO LINe gL30 AuTO

BeschreIBuNg


3 Scheibenzählung mit Wahlschalter8 Portionierer: Gewichtsmessgerät12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen81 Verstellbare Schneidgutleiste für Arretierung des Schneidgutes92 Portionierer mit Programm für automatische Aufschnittmaschinen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Schneidstütze (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke129 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung GL139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos

OPTIONAL

PrO LINe gL30 AuTO






300 mmø Messer

41 kg

0,40 kW

120 V 60 Hz | 230 V50 Hz

gewicht Netto

Motorleistung


TechNIsche DATeN

38

RED LINE GL30 AUTO

Ø La

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Ø La

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0 - 14

kg

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kW

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V - Hz

120/60 - 230/50

RED

LINE

A165 mm

B220 mm

c225 mm

D200 mm

e530 mm

F340 mm

g550 mm

h430 mm

I640 mm

EPR

OLIN

EA

Elektrische Schwerkraft-Aufschnittmaschine für den professionellen Gebrauch

Zahnradgetriebe

Ein- und Ausschalttasten mit Leucht-LED

Stufenlos einstellbarer Reglerknopf zur millimetergenauen Einstellung

Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Anschlagplatte aus Aluminium und Edelstahl-Restehalter

Messer aus Stahl 100cr6 verchromt und gehärtet (8-11 um)

Integrierter Schleifapparat mit koordinierter Betätigung der Schleifscheiben (gleichzeitiges Schleifen und Entgraten)

-

-

-

-

-

-

-

PrO LINe sLc 300-330-350

BeschreIBuNg


12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen81 Verstellbare Kante Schneidgutleiste für Arretierung des Schneidgutes 97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Schneidstütze (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos

OPTIONAL

PrO LINe sLc 300-330-350


e530 mm

e530 mm

e530 mm




gewicht Netto 41 kg 43 kg 43 kg

210 mm

0,30 kW

260x150h mm 280x170h mm 260x190h mm

240 mm

0,30-0,35 kW

250 mm

0,35 kW

schnittleistung (rund)

F450 mm

F450 mm

F450 mm

0 - 14 mm 0 - 15 mm 0 - 14 mmschnittbreite

g650 mm

g670 mm

g670 mm

300 mm 330 mm 350 mmø Messer

sLc300 sLc330 sLc350 sLc300 sLc330 sLc350

120/60/1 230/50/1 V-Hz

120/60/1 230/50/1220/60/1

400/50/3 V-Hz

220/60/1400/50/3 V-Hz

Motorleistung

schnittleistung (rechteckig)


h580 mm

h580 mm

h580 mm

I700 mm

I730 mm

I740 mm

TechNIsche DATeN

46

SLC 300-330-350

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

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r

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mm

0 - 14

kg

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Pote

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mot

ore

Mot

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ting

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mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,30

Spec

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ele

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s él

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ques

Elek

trisc

he E

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scha

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V - Hz

120/60/1 - 230/50/1SLC300

SLC300-350

SLC330

SLC330

SLC350

330 0 - 15 43 0,300,35

120/60/1 - 230/50/1220/60/1 - 400/50/3

350 0 - 14 43 0,35 220/60/1 - 400/50/3

Capa

cità

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260X150h

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Capa

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cap

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pacit

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déc

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(circ

.)Sc

hnitt

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210

240

250

PRO

LINE

46

SLC 300-330-350

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mm

300

mm

0 - 14

kg

41

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

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mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,30

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

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nsCa

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ique

s él

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ques

Elek

trisc

he E

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V - Hz

120/60/1 - 230/50/1SLC300

SLC300-350

SLC330

SLC330

SLC350

330 0 - 15 43 0,300,35

120/60/1 - 230/50/1220/60/1 - 400/50/3

350 0 - 14 43 0,35 220/60/1 - 400/50/3

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210

240

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PRO

LINE

e

Fg

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PROL

INE

A

Elektrische automatische Schwerkraft-Aufschnittmaschine für den professionellen Gebrauch

Abnehmbare Teile für die Reinigung: : Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Edelstahl-Restehalter und Anschlagplatte aus Aluminium

Leises Zahnradgetriebe

Äußerer Sicherheitsring des Messers feststehend

Automatische Rückkehr des Schlittens zum Bediener nach beendeter Arbeit

Blockierung der Anschlagplatte mit Schnittstärke Regler auf 0

Schneide- und Schlittenmotor getrennt


PrO LINe sLc 350 AuTO

BeschreIBuNg


3 Scheibenzählung mit Wahlschalter8 Portionierer: Gewichtsmessgerät12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen81 Schneidgutleiste für Arretierung des Schneidgutes92 Portionierer mit Programm für automatische Aufschnittmaschinen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Verstellbare Kante (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos

OPTIONAL

-

-

--

-

-

-

-

PrO LINe sLc350 AuTO






350 mmø Messer

61 kg

250X190h mm

250 mm

0,45 kW

230/50/1 V - Hz | 120/60/1 V - Hz

gewicht Netto



Motorleistung


TechNIsche DATeN

48

SLC 350 AUTO

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

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Spes

sore

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r de

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wich

t

mm

350

mm

0 - 14

kg

61

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,45

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1 - 120/60/1SLC350A

Capa

cità

di ta

glio

(ret

t.)Cu

tting

cap

acity

(rec

t.)Ca

pacit

é de

déc

oupe

(rec

t.)Sc

hnitt

leist

ung

(rech

teck

ig)

mm

250x190h

Capa

cità

di ta

glio

(circ

.)Cu

tting

cap

acity

(circ

.)Ca

pacit

é de

déc

oupe

(circ

.)Sc

hnitt

leist

ung

(rund

)

mm

250

PRO

LINE

e

Fg

hI

e620 mm

F430 mm

g650 mm

h570 mm

I700 - 760 mm

ERE

D LI

NEES

SENT

IA


Neigung der Schneidgutplatte 38°

Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und Neigung zum Aufsammeln von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)

Kippbare Anschlagplatte mit Sicherheitssperre

Reglerknopf für die millimetergenaue stufenlose Einstellung 0/14 mm

Schalter IP65 gegen Wasserstrahlen geschützt

Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Restehalter und Schleifapparat

-

-

-

-

-

-

-

esseNTIA grAVITà 300-350-370

BeschreIBuNg


56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos

OPTIONAL

esseNTIA grAVITà 300-350-370


e500 mm

e540 mm

e540 mm





200 mm

300 kW 0,25 - 0,35

240x150h mm 275x210h mm 290x215h mm

255 mm 265 mmschnittleistung (rund)

F420 mm

F490 mm

F490 mm


g740 mm

g800 mm

g800 mm


Beg300 Beg350 Beg370 Beg300 Beg350 Beg370

230/50/1 | 400/50/3 | 120-220/60 V-Hz

Motorleistung



h510 mm

h600 mm

h600 mm

L750 mm

L800 mm

L890 mm

I670 mm

I750 mm

I830 mm

TechNIsche DATeN

52

GRAVITÀ 300-350-370

BEG 300

BES 30 - 35

BEM 35

BED 30

B

C

D

A

B

D

2

HI

L

FG

M

B

D C

B

C

2

D

Ø La

ma

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me

Ø M

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r

Spes

sore

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brei

te

Peso

net

toNe

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Poid

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wich

t

mm

300

mm

0 - 14

kg

34

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

300B 0,25 - 0,35

300B 0,25 - 0,35

300B 0,25 - 0,35

300G 0,25 - 0,30

300G 0,25 - 0,30

300G 0,25 - 0,30

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

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pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60

230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60

230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60

350 0 - 14 38

370 0 - 14 41

A B C D E F G H I


150 240 220 200 500 420 740 510 670BEG300

L

mm

750

210 275 285 255 540 490 800 600 750BEG350 800

215 290 290 265 540 490 800 600 830BEG370 890

ESSE

NTIA

EES

SENT

IA

Elektrischer Senkrechtschneider mit Einspannarm für Wurstwaren für den professionellen Gebrauch

Groß bemessene Schneidgutplatte, große Schneidekapazität, passend für alle Wurstsorten

Doppelschlitten für einen bequemen Produktschub zum Messer


Schalter IP65 gegen Spritzwasser geschützt

Anschlagplatte aus technischem Polymer, Oberplatte kann für die Reinigung angehoben werden


-

-

-

-

-

-

-

esseNTIA sALuMerIA 300-350-370

BeschreIBuNg



OPTIONAL

esseNTIA sALuMerIA 300-350-370


e490 mm

e560 mm

e570 mm





225 mm

0,15 - 0,27 kW

270x225h mm 310x260h mm 310x285h mm


F410 mm

F480 mm

F480 mm


g620 mm

g620 mm

g620 mm


Bes300 Bes350 Bes370 Bes300 Bes350 Bes370

230/50/1 | 400/50/3 | 120-220/60 V-Hz

Motorleistung



h490 mm

h590 mm

h590 mm

L750 mm

L800 mm

L890 mm

M630 mm

M640 mm

M660 mm

I620 mm

I670 mm

I690 mm

TechNIsche DATeN

54

SALUMERIA 300-350-370

BEG 300

BES 30 - 35

BEM 35

BED 30

B

C

D

A

B

D

2

HI

L

FG

M

B

D C

B

C

2

D

EC

Ø La

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Ø M

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wich

t

mm

300

mm

0 - 14

kg

29

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,15 - 0,27

0,15 - 0,27

0,15 - 0,27

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60

230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60

230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60

350 0 - 14 40

370 0 - 14 48

B C D E F G H I L


270 225 225 490 410 620 490 620 750BES300

M

mm

630

310 260 260 560 480 620 590 670 800BES350 640

310 280 280 570 480 620 590 690 890BES370 660

ESSE

NTIA

ESSE

NTIA

Elektrischer Senkrechtschneider für Fleischereien und den professionellen Gebrauch

Groß bemessene doppelte Schneidgutplatte, vollständig geöffnet und höhenverstellbar.

Lange Stauscheibe, für eine optimale Ablage des frischen Fleisches

Die Anschlagplatte wurde so konzipiert, dass sie bei der Positionierung des Produkts vollkommen sicher angehoben bleibt

Drehknopf zur Regulierung der Scheibenstärke 0-25 mm

Schalter IP65 gegen Spritzwasser geschützt


-

-

-

-

-

-

-

esseNTIA MAceLLerIA 350-370

BeschreIBuNg


56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)151 Schwarze Quantanium-Ausführung zur Erhöhung der Gleitfähigkeit schwer zu schneidender Produkte164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos

OPTIONAL

esseNTIA MAceLLerIA 350-370


e550 mm

e570 mm




gewicht Netto 41 kg 42 kg

0,15 - 0,27 kW

320x260h mm 320x280h mm


F480 mm

F480 mm

0 - 25 mm 0 - 25 mmschnittbreite

g710 mm

g710 mm


BeM350 BeM370 BeM350 BeM370

230/50/1 | 400/50/3 | 120-220/60 V-Hz

Motorleistung



h590 mm

h590 mm

L910 mm

L910 mm

M680 mm

M680 mm

I785 mm

I785 mm

TechNIsche DATeN

56

MACELLERIA 350-370

BEG 300

BES 30 - 35

BEM 35

BED 30

B

C

D

A

B

D

2

HI

L

FG

M

B

D C

B

C

2

D

Ø La

ma

Ø Bl

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Ø La

me

Ø M

esse

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brei

te

Peso

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wich

t

mm

350

mm

0 - 25

kg

41

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,15 - 0,27

0,15 - 0,27

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60

230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60370 0 - 25 42

B C D E F G H I L


320 260 260 550 480 710 590 785 910BEM350

M

mm

680

320 280 280 570 480 710 590 785 910BEM370 680

ESSE

NTIA

EES

SENT

IA

Elektrischer Senkrechtschneider für den professionellen Gebrauch

Perfekter Allround-Schneider zum Schneiden von Fleisch, Wurstwaren und Käse

Kompakte Maße

Anschlagplatte aus Aluminium mit Soft-Grip für eine sanftere Produktablage

Drehknopf zur Regulierung der Scheibenstärke 0-14 mm

Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Restehalter, Anschlagplatte,und Schleifapparat

-

-

-

-

-

-

esseNTIA DeLIcATesseN 300

BeschreIBuNg



OPTIONAL

esseNTIA DeLIcATesseN 300


e490 mm




gewicht Netto 41 kg

0,15 - 0,27 kW

230x225h mm

225 mmschnittleistung (rund)

F410 mm


g545 mm

300 mmø Messer

BeM370 BeM370

230/50/1 | 400/50/3 | 120-220/60 V-Hz

Motorleistung



h490 mm

L790 mm

M510 mm

I645 mm

TechNIsche DATeN

58

DELICATESSEN 300

BEG 300

BES 30 - 35

BEM 35

BED 30

B

C

D

A

B

D

2

HI

L

FG

M

B

D C

B

C

2

D

Ø La

ma

Ø Bl

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Ø La

me

Ø M

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brei

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Peso

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wich

t

mm

300

mm

0 - 25

kg

41

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,15 - 0,27

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60

B C D E F G H I L


230 225 225 490 410 545 490 645 790BED300

M

mm

510

ESSE

NTIA

EES

SENT

IA


Neigung der Schneidgutplatte 38°

Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und Neigung zum Aufsammeln von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)

Kippbare Anschlagplatte mit Sicherheitssperre


Schalter IP65 gegen Wasserstrahlen geschützt


-

-

-

-

-

-

-

esseNTIA Beg300 geTrIeBe

BeschreIBuNg



OPTIONAL

esseNTIA grAVITà


e500 mm




gewicht Netto 34 kg

200 mm

300 kW 0,25 - 0,35

240x150h mm


F420 mm


g740 mm

300 mmø Messer

Beg300 Beg300

230/50/1 | 400/50/3 | 120-220/60 V-Hz

Motorleistung



h510 mm

L750 mm

I670 mm

TechNIsche DATeN

52

GRAVITÀ 300-350-370

BEG 300

BES 30 - 35

BEM 35

BED 30

B

C

D

A

B

D

2

HI

L

FG

M

B

D C

B

C

2

D

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

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ioCu

t thi

ckne

ssEp

aisse

r de

coup

eSc

hnitt

brei

te

Peso

net

toNe

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Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

300

mm

0 - 14

kg

34

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

300B 0,25 - 0,35

300B 0,25 - 0,35

300B 0,25 - 0,35

300G 0,25 - 0,30

300G 0,25 - 0,30

300G 0,25 - 0,30

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60

230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60

230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60

350 0 - 14 38

370 0 - 14 41

A B C D E F G H I


150 240 220 200 500 420 740 510 670BEG300

L

mm

750

210 275 285 255 540 490 800 600 750BEG350 800

215 290 290 265 540 490 800 600 830BEG370 890

ESSE

NTIA

FUTU

RA

Elektrische Aufschnittmaschine alsSchwerkraftschneider für den professionellen Gebrauch

Design mit abgerundeten Kanten, weichen und ergonomischen Formen

Schneidgutplatte um 38° geneigt

Große Schneidekapazität

Drehknopf mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm

Füße aus rutschfestem Gummi

Robuster Edelstahlschalter IP67 mit, IK10 zertifiziert

Abnehmbarer Restehalter aus Edelstahl

Schleifapparat mit Klappdeckel

Großer Zwischenraum zwischen Messer undMotor für eine einfachere Reinigung

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

FuTurA grAVITà 280-315-360

BeschreIBuNg


12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen 97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz) 139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos193 Erweiterung der Schwerkraftplatte Modelle Futura194 Abnehmbare Produktführung Modelle Futura German 195 Anschlagplatten aus Edelstahl Modelle Futura197 Bausatz zum Einziehen der Stellfüße Modelle Futura198 Integrierte Waage (Gewichts-Check) Modelle Futura

OPTIONAL

FuTurA grAVITà 280-315-360


A149 mm

A215 mm

A250 mm





0,18-0,24 kW 0,24-0,27 kW 0,40-0,40 kWMotorleistung

B252 mm

B285 mm

B310 mm

0 - 17 mm 0 - 17 mm 0 - 17 mmschnittbreitec

198 mmc

230 mmc

264 mm


FTg280 FTg315 FTg360 FTg280 FTg315 FTg360

D577 mm

D640 mm

D665 mm

e326 mm

e375 mm

e420 mm

230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P

110 V 60 Hz


Verfügbar auch mit

F535 mm

F590 mm

F620 mm

g482 mm

g510 mm

g540 mm

h413 mm

h435 mm

h535 mm

I665 mm

I714 mm

I805 mm

L795 mm

M635 mm 690 mm

M780 mm

L833 mm

L930 mm

TechNIsche DATeN

46

GRAVITÀ 280-315-360

E FMH L

CA

B

I

D

G

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

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brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

280

mm

0 - 17

kg

28

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,18-na

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1-400/50/3

315 0 - 17 34 0,24-0,27

360 0 - 17 40 0,55-0,55

A B C D E F G H I M


149 252 198 577 326 535 482 413 665 635FTG280

215 285 230 640 375 590 510 435 714 690FTG315

250 310 264 665 420 620 540 535 805 780FTG360

L

mm

795

833

930

230/50/1-400/50/3

230/50/1-400/50/3

Disp

onib

ile a

nche

con

Avail

able

also

with

Auss

i disp

onib

le a

vec

Verfü

gbar

auc

h m

it

V - Hz

110/60

110/60

110/60

FUTU

RA

M

198 mm

252x149h mm 285x215h mm 310x250h mm



EFU

TURA

Professionelle elektrische Aufschnittmaschine mit Einspannarm für Wurstwaren




Robuster Edelstahlschalter IP67 mit, IK10 zertifiziert

Abnehmbarer Restehalter aus Aluminium


Großer Zwischenraum zwischen Messerund Motor für eine einfachere Reinigung

-

-

-

-

-

-

-

-

FuTurA sALuMerIA 280-315-360

BeschreIBuNg



OPTIONAL

FuTurA sALuMerIA 280-315-360


A190 mm

A200 mm

A245 mm





Motorleistung

B265 mm

B285 mm

B310 mm


215 mmc

245 mmc

275 mm


FTs280 FTs315 FTs360 FTs280 FTs315 FTs360

D600 mm

D640 mm

D620 mm

e325 mm

e375 mm

e420 mm

230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P

110 V 60 Hz


Verfügbar auch mit

F550 mm

F610 mm

F758 mm

g450 mm

g515 mm

g560 mm

h413 mm

h453 mm

h535 mm

I665 mm

I730 mm

I830 mm

L745 mm

M570 mm

M640 mm

M690 mm

L820 mm

L880 mm

TechNIsche DATeN

48


E FMH L

CA

B

I

D

G

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

ioCu

t thi

ckne

ssEp

aisse

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coup

eSc

hnitt

brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

280

mm

0 - 17

kg

34

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,18-na

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1-400/50/3

315 0 - 17 40 0,24-0,27

360 0 - 17 46 0,55-0,55

A B C D E F G H I M


190 265 215 600 325 550 450 413 665 570FTS280

200 285 245 640 375 610 515 453 730 640FTS315

245 310 275 620 420 758 560 535 830 690FTS360

L

mm

745

820

880

230/50/1-400/50/3

230/50/1-400/50/3

Disp

onib

ile a

nche

con

Avail

able

also

with

Auss

i disp

onib

le a

vec

Verfü

gbar

auc

h m

it

V - Hz

110/60

110/60

110/60

FUTU

RA

215 mm

265x190h mm 285x200h mm 310x245h mm



0,18-0,24 kW 0,24-0,27 kW 0,40-0,40 kW

EFU

TURA

Professionelle elektrische Aufschnittmaschine mit Doppelschlitten zumSchneiden von frischem Fleisch



Doppelte Schlitten, an den Seiten offen für eine perfekteReinigung (für Version mit Messer 315 und 360)


Robuster Edelstahlschalter IP67, IK10 zertifiziert



Großer Zwischenraum zwischen Messer und Motorfür eine einfachere Reinigung

-

-

-

-

-

-

-

-

-

FuTurA MAceLLerIA 280-315-360

BeschreIBuNg



OPTIONAL

FuTurA MAceLLerIA 280-315-360


A178 mm

A210 mm

A232 mm





Motorleistung

B253 mm

B270 mm

B320 mm


213 mmc

240 mmc

272 mm


FTM280 FTM315 FTM360 FTM280 FTM315 FTM360

D570 mm

D600 mm

D650 mm

e325 mm

e375 mm

e420 mm

230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P

110 V 60 Hz


Verfügbar auch mit

F565 mm

F620 mm

F630 mm

g450 mm

g515 mm

g565 mm

h413 mm

h453 mm

h535 mm

I630 mm

I725 mm

I820 mm

L660 mm

M580 mm

M665 mm

M670 mm

L830 mm

L885 mm

TechNIsche DATeN

50

MACELLERIA 280-315-360

E FMH L

CA

B

I

D

G

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

ioCu

t thi

ckne

ssEp

aisse

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coup

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hnitt

brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

280

mm

0 - 17

kg

34

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,18-na

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1-400/50/3

315 0 - 17 40 0,24-0,27

360 0 - 17 46 0,55-0,55

A B C D E F G H I M


178 253 213 570 325 565 450 413 630 580FTM280

210 270 240 600 375 620 515 453 725 665FTM315

232 320 272 650 420 630 565 535 820 670FTM360

L

mm

660

830

885

230/50/1-400/50/3

230/50/1-400/50/3

Disp

onib

ile a

nche

con

Avail

able

also

with

Auss

i disp

onib

le a

vec

Verfü

gbar

auc

h m

it

V - Hz

110/60

110/60

110/60

FUTU

RA

225 mm

270x225h mm 310x260h mm 310x285h mm



0,18-0,24 kW 0,24-0,27 kW 0,40-0,40 kW

EFU

TURA

Professionelle elektrische Aufschnittmaschine, perfekt für Fleisch und Wurstwaren




Robuster Edelstahlhalter IP67, IK10 zertifiziert



Großer Zwischenraum zwischen Messer und Motorfür eine einfachere Reinigung

-

-

-

-

-

-

-

-

FuTurA DeLIcATesseN 280

BeschreIBuNg

OPTIONAL


12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen 97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz) 139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos194 Abnehmbare Produktführung Modelle Futura German 197 Bausatz zum Einziehen der Stellfüße Modelle Futura198 Integrierte Waage (Gewichts-Check) Modelle Futura

FuTurA DeLIcATesseN 280


A178 mm




gewicht Netto 34 kg

0,18 kW / 0,27 kWMotorleistung

B253 mm0 - 17 mmschnittbreite

c213 mm

280 mmø Messer

D570 mm

e345 mm

230 V 50 Hz 1 P / 380 V 50 Hz 3 P

110 V 60 Hz


Verfügbar auch mit

F565 mm

g450 mm

h435 mm

I630 mm

L660 mm

M580 mm

TechNIsche DATeN

213 mm

253x178h mm



50

MACELLERIA 280-315-360

E FMH L

CA

B

I

D

G

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

ioCu

t thi

ckne

ssEp

aisse

r de

coup

eSc

hnitt

brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

280

mm

0 - 17

kg

34

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,18-na

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1-400/50/3

315 0 - 17 40 0,24-0,27

360 0 - 17 46 0,55-0,55

A B C D E F G H I M


178 253 213 570 325 565 450 413 630 580FTM280

210 270 240 600 375 620 515 453 725 665FTM315

232 320 272 650 420 630 565 535 820 670FTM360

L

mm

660

830

885

230/50/1-400/50/3

230/50/1-400/50/3

Disp

onib

ile a

nche

con

Avail

able

also

with

Auss

i disp

onib

le a

vec

Verfü

gbar

auc

h m

it

V - Hz

110/60

110/60

110/60

FUTU

RA

DOM

INA

Elektrische Aufschnittmaschine als Schwerkraftschneider für den professionellen Gebrauch

Innovatives Design, abgerundete Kanten, weiche und ergonomische Formen

Schneidgutplatte um 38° geneigt: vereinfacht das Auf- und Abladen des Produktes


Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und leichter Neigung für die Sammlung von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)

Regler mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm

Füße aus Edelstahl und rutschfestem Gummi Wasserdichte Edelstahlschalter


Schleifscheibe und Kappe können für die Reinigung herausgezogen werden

Großer Zwischenraum zwischen Messer und Motor für eine einfachere Reinigung

-

-

-

-

-

-

-

---

DOMINA grAVITà sLg 315-350-370

BeschreIBuNg

OPTIONAL


3 Scheibenzählung mit Wahlschalter 8 Portionierer: integrierte Waage12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 135 56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen78 BC2 besteht aus zwei unabhängigen und verstellbaren Anschlagplatten und einer kleinen Kante, perfekt für das gleichzeitige Schneiden von zwei verschiedenen oder sehr unregelmäßigen Produkten81 Schneidstütze (Höhe 55 mm) für eine weitere Blockierung des Produkts92 Portionierer mit Programm für automatische Aufschnittmaschinen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Verstellbare Kante (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke 130 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung ohne die Verwendung von Werkzeugen139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)149 Multifunktioneller Schnittdickenregler ALL-IN-ONE 164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos

DOMINA sLg 315-350-370




TechNIsche DATeN


A160 mm

A195 mm

A210 mm



B255 mm

B300 mm

B300 mm0 - 14 mm 0 - 14 mm 0 - 14 mmschnittbreite

c230 mm

c280 mm

c295 mm


sLg315 sLg350 sLg370 sLg315 sLg350 sLg370

D205 mm

D250 mm

D265 mm

e500 mm

e540 mm

e540 mm

230/50/1 - 400/50/3 V - Hz

120-220/60 V - Hz


Verfügbar auch mit

F420 mm

F490 mm

F490 mm

g740 mm

g800 mm

g800 mm

h525 mm

h615 mm

h615 mm

L750 mm

L800 mm

L890 mm

205 mm

255x160h mm 300x195h mm 300x210h mm



70

SLG 315-350-370

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

ioCu

t thi

ckne

ssEp

aisse

r de

coup

eSc

hnitt

brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

315

mm

0 - 14

kg

32

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

B 0,30-0,35 / G 0,25-0,30

B 0,25-0,30 / G 0,30-0,35

B 0,25-0,30 / G 0,30-0,35

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1-400/50/3

350 0 - 14 44

370 0 - 14 49

A B C D E F G H I


160 255 230 205 500 420 740 525 670SLG315

195 300 280 250 540 490 800 615 750SLG350

210 300 295 265 540 490 800 615 830SLG370

L

mm

750

800

890

230/50/1-400/50/3

230/50/1-400/50/3

Disp

onib

ile a

nche

con

Avail

able

also

with

Auss

i disp

onib

le a

vec

Verfü

gbar

auc

h m

it

V - Hz

120-220/60

120-220/60

120-220/60

DOM

INA

EDO

MIN

A

Elektrischer Senkrechtschneider mit Einspannarm für Wurstwaren für den professionellen Gebrauch


STUFENLOS einstellbarer Reglerknopf zur millimetergenauen Einstellung

SUPERGLIDE* Verarbeitung auf Platte Führungslehre und Messerschutz

Kleine Schneidgutplatte aus Edelstahl, lasergeschnitten (SLL350)

Schlittenblockierung für die vereinfachte Produktladung


Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Edelstahl-Restehalter und Anschlagplatte aus Aluminium

-

-

-

-

--

-

-

DOMINA sALuMerIA sLL 315-350-370

BeschreIBuNg

OPTIONAL


3 Scheibenzählung mit Wahlschalter 8 Portionierer: integrierte Waage12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 135 56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen78 BC2 besteht aus zwei unabhängigen und verstellbaren Anschlagplatten und einer kleinen Kante, perfekt für das gleichzeitige Schneiden von zwei verschiedenen oder sehr unregelmäßigen Produkten81 Schneidstütze (Höhe 55 mm) für eine weitere Blockierung des Produkts92 Portionierer mit Programm für automatische Aufschnittmaschinen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Verstellbare Kante (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke 130 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung ohne die Verwendung von Werkzeugen139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)149 Multifunktioneller Schnittdickenregler ALL-IN-ONE 164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos

*SUPERGLIDEDiese patentierte und innovative Präzisionsbearbeitung der Messerabdeckplatte und der Anschlagplatte , reduziert die Reibung des Schneidgutes auf ein Minimum und erleichtert die Arbeit des Anwenders.

72

SLL 315-350-370

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

ioCu

t thi

ckne

ssEp

aisse

r de

coup

eSc

hnitt

brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

315

mm

0 - 14

kg

40

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,300,35

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

120/60/1 - 220/60/1 - 230/50/1400/50/3SLL315

SLL315

SLL350

SLL350

SLL370

SLL370

350 0 - 14 45 0,300,35

120/60/1 - 220/60/1230/50/1 - 400/50/3

370 0 - 14 56 0,300,35

120/60/1 - 220/60/1230/50/1 - 400/50/3

Capa

cità

di ta

glio

(ret

t.)Cu

tting

cap

acity

(rec

t.)Ca

pacit

é de

déc

oupe

(rec

t.)Sc

hnitt

leist

ung

(rech

teck

ig)

mm

290x225h

320x270h

350x280h

Capa

cità

di ta

glio

(circ

.)Cu

tting

cap

acity

(circ

.)Ca

pacit

é de

déc

oupe

(circ

.)Sc

hnitt

leist

ung

(rund

)

mm

225

270

280

DOM

INA

72

SLL 315-350-370

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

ioCu

t thi

ckne

ssEp

aisse

r de

coup

eSc

hnitt

brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

tmm

315

mm

0 - 14

kg

40

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,300,35

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

120/60/1 - 220/60/1 - 230/50/1400/50/3SLL315

SLL315

SLL350

SLL350

SLL370

SLL370

350 0 - 14 45 0,300,35

120/60/1 - 220/60/1230/50/1 - 400/50/3

370 0 - 14 56 0,300,35

120/60/1 - 220/60/1230/50/1 - 400/50/3

Capa

cità

di ta

glio

(ret

t.)Cu

tting

cap

acity

(rec

t.)Ca

pacit

é de

déc

oupe

(rec

t.)Sc

hnitt

leist

ung

(rech

teck

ig)

mm

290x225h

320x270h

350x280h

Capa

cità

di ta

glio

(circ

.)Cu

tting

cap

acity

(circ

.)Ca

pacit

é de

déc

oupe

(circ

.)Sc

hnitt

leist

ung

(rund

)

mm

225

270

280

DOM

INA

DOMINA sLg 315-350-370




TechNIsche DATeN






sLL315 sLL350 sLL370 sLL315 sLL350 sLL370

e510 mm

e550 mm

e560 mm

120/60/1 - 220/60/1 - 230/50/1 - 400/50/3 V - Hzelektrischeeigenschaften

F450 mm

F480 mm

F530 mm

g640 mm

g670 mm

g720 mm

h560 mm

h590 mm

h640 mm

I650 mm

I710 mm

I800 mm

L670 mm

L680 mm

L670 mm

225 mm

290x225h mm 320x270h mm 350x280h mm



e

Fg

hI

L

EA

DOM

INA

Elektrischer Senkrechtschneider mit Doppelschlitten für Fleischereien für den professionellen Gebrauch


Schnittbreit 25 mm

SUPERGLIDE* Verarbeitung auf Platte Führungslehre und Messerschutz

Fettschutzplatte auf der gesamten Länge (SLH350, SLH370)


Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Edelstahl-Restehalter und Anschlagplatte aus Aluminium

-

-

-

-

-

-

-

DOMINA MAceLLerIA sLh 315-350-370

BeschreIBuNg

OPTIONAL


3 Scheibenzählung mit Wahlschalter 8 Portionierer: integrierte Waage12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 135 56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen78 BC2 besteht aus zwei unabhängigen und verstellbaren Anschlagplatten und einer kleinen Kante, perfekt für das gleichzeitige Schneiden von zwei verschiedenen oder sehr unregelmäßigen Produkten81 Schneidstütze (Höhe 55 mm) für eine weitere Blockierung des Produkts92 Portionierer mit Programm für automatische Aufschnittmaschinen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Verstellbare Kante (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke 130 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung ohne die Verwendung von Werkzeugen139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)149 Multifunktioneller Schnittstärken Regler ALL-IN-ONE164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos

*SUPERGLIDEDiese patentierte und innovative Präzisionsbearbeitung der Messerabdeckplatte und der Anschlagplatte , reduziert die Reibung des Schneidgutes auf ein Minimum und erleichtert die Arbeit des Anwenders.

74

SLH 315-350-370

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

ioCu

t thi

ckne

ssEp

aisse

r de

coup

eSc

hnitt

brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

315

mm

0 - 25

kg

38

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,300,35

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

120/60/1 - 220/60/1 - 230/50/1400/50/3SLH315

SLH315

SLH350

SLH350

SLH370

SLH370

350 0 - 14 45 0,300,35

120/60/1 - 220/60/1400/50/3

370 0 - 25 56 0,300,35

120/60/1 - 230/50/1400/50/3

Capa

cità

di ta

glio

(ret

t.)Cu

tting

cap

acity

(rec

t.)Ca

pacit

é de

déc

oupe

(rec

t.)Sc

hnitt

leist

ung

(rech

teck

ig)

mm

270x225h

320x270h

370x260h

Capa

cità

di ta

glio

(circ

.)Cu

tting

cap

acity

(circ

.)Ca

pacit

é de

déc

oupe

(circ

.)Sc

hnitt

leist

ung

(rund

)

mm

225

270

260

DOM

INA

74

SLH 315-350-370

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

ioCu

t thi

ckne

ssEp

aisse

r de

coup

eSc

hnitt

brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

315

mm

0 - 25

kg

38

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,300,35

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

120/60/1 - 220/60/1 - 230/50/1400/50/3SLH315

SLH315

SLH350

SLH350

SLH370

SLH370

350 0 - 14 45 0,300,35

120/60/1 - 220/60/1400/50/3

370 0 - 25 56 0,300,35

120/60/1 - 230/50/1400/50/3

Capa

cità

di ta

glio

(ret

t.)Cu

tting

cap

acity

(rec

t.)Ca

pacit

é de

déc

oupe

(rec

t.)Sc

hnitt

leist

ung

(rech

teck

ig)

mm

270x225h

320x270h

370x260h

Capa

cità

di ta

glio

(circ

.)Cu

tting

cap

acity

(circ

.)Ca

pacit

é de

déc

oupe

(circ

.)Sc

hnitt

leist

ung

(rund

)

mm

225

270

260

DOM

INA

DOMINA sLh 315-350-370




TechNIsche DATeN






sLh315 sLh350 sLh370 sLh315 sLh350 sLh370

e515 mm

e550 mm

e560 mm

120/60/1 - 220/60/1 - 230/50/1 - 400/50/3 V - Hzelektrischeeigenschaften

F450 mm

F460 mm

F530 mm

g650 mm

g710 mm

g800 mm

h560 mm

h570 mm

h640 mm

I670 mm

I670 mm

I750 mm

225 mm

270x225h mm 320x270h mm 370x260h mm



e

Fg

hI

ESU

PREM

A

Elektrische Aufschnittmaschine als Schwerkraftschneider für den professionellen Gebrauch

Innovatives Design, abgerundete Kanten, weiche und ergonomische Formen

Schneidgutplatte um 38° geneigt: erleichtertdas ergonomische Arbeiten


Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und leichter Neigung für die Sammlung von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)


Füße aus Edelstahl mit rutschfestem Gummi

Edelstahlschalter IP65


Schleifscheibe und Kappe können für die Reinigung herausgezogen werden

Großer Zwischenraum zwischen Messer und Motor für eine einfachere Reinigung

-

-

-

-

-

-

--

--

-

suPreMA grAVITà 315-350

BeschreIBuNg


12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 135 56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen 97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz) 130 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung ohne die Verwendung von Werkzeugen 139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser) 149 Multifunktioneller Schnittdickenregler ALL-IN-ONE 164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos

OPTIONAL

suPreMA grAVITà 315-350-370


A160 mm

A195 mm

A210 mm





0,25 - 0,30 kW 0,30 - 0,35 kW 0,30 - 0,35 kWMotorleistung

B255 mm

B300 mm

B300 mm


230 mmc

230 mmc

280 mm


Peg315 Peg350 Peg370 Peg315 Peg350 Peg370

D205 mm

D250 mm

D265 mm

e500 mm

e540 mm

e540 mm

230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P

120 V 220/60 Hz


Verfügbar auch mit

F420 mm

F490 mm

F490 mm

g740 mm

g800 mm

g800 mm

h525 mm

h615 mm

h615 mm

I670 mm

I750 mm

I830 mm

L750 mm

L800 mm

L890 mm

TechNIsche DATeN

54

GRAVITÀ 315-350-370

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

ioCu

t thi

ckne

ssEp

aisse

r de

coup

eSc

hnitt

brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

315

mm

0 - 14

kg

32

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

B 0,30-0,35 / G 0,25-0,30

B 0,25-0,30 / G 0,30-0,35

B 0,25-0,30 / G 0,30-0,35

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1-400/50/3

350 0 - 14 44

370 0 - 14 49

A B C D E F G H I


160 255 230 205 500 420 740 525 670PEG315

195 300 280 250 540 490 800 615 750PEG350

210 300 295 265 540 490 800 615 830PEG370

L

mm

750

800

890

230/50/1-400/50/3

230/50/1-400/50/3

Disp

onib

ile a

nche

con

Avail

able

also

with

Auss

i disp

onib

le a

vec

Verfü

gbar

auc

h m

it

V - Hz

120-220/60

120-220/60

120-220/60

PLAT

INUM

205 mm

255x160h mm 300x195h mm 300x210h mm



ASU

PREM

A

Professionelle elektrische Aufschnittmaschine für Schinken und große Wurstwaren

Perfektes Schneidegerät für Schinken und Wurstwaren




Schneidgutplatte aus Edelstahl auf dem Modell PES350

Robuste Anschlagplatte mit lasergeschnittenen Rippen, so dass das Produkt unglaublich fest anliegt

Innovative Form der Anschlagplatte: auch die letzte Scheibe kann geschnitten werden und Schneidabfälle werden auf ein Minimum reduziert

Vereinfachte Reinigung aufgrund des großen Zwischenraums zwischen Messer und Motor

Die Komponenten können für die Reinigung mühelos entfernt werden

Restehalter drehbar und abnehmbar

Schleifsteine und Haube können herausgezogen werden

Abnehmbarer Anschlagplatte aus Edelstahl

Abnehmbare Spitzenplatte aus Edelstahl

-

--

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

suPreMA sALuMerIA 315-350-370

BeschreIBuNg



OPTIONAL

suPreMA sALuMerIA 315-350-370


B280 mm

B310 mm

B340 mm





0,30 - 0,35 Motorleistung

c225 mm 270 mm 280 mm



Pes315 Pes350 Pes370 Pes315 Pes350 Pes370

D225 mm

D270 mm

D280 mm

e510 mm

e550 mm

e560 mm

230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P

120 V 220/60 Hz


Verfügbar auch mit

F465 mm

F490 mm

F530 mm

g640 mm

g670 mm

g725 mm

h570 mm

M670 mm

h600 mm

665 mm

h640 mm

660 mm

I660 mm

I710 mm

I800 mm

L840 mm

L890 mm

L970 mm

TechNIsche DATeN

c c

M M

56


Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

ioCu

t thi

ckne

ssEp

aisse

r de

coup

eSc

hnitt

brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

315

mm

0 - 14

kg

41

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,30-0,35

0,30-0,35

0,30-0,35

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1-400/50/3

350 0 - 14 45

370 0 - 14 56

B C D E F G H I L


280 225 225 510 465 640 570 660 840PES315

310 270 270 550 490 670 600 710 890PES350

340 280 280 560 530 725 640 800 970PES370

M

mm

670

665

660

230/50/1-400/50/3

230/50/1-400/50/3

Disp

onib

ile a

nche

con

Avail

able

also

with

Auss

i disp

onib

le a

vec

Verfü

gbar

auc

h m

it

V - Hz

120-220/60

120-220/60

120-220/60

PLAT

INUM

B

D c

225 mm

280x225h mm 310x270h mm 340x280h mm



SUPR

EMA

Professionelle elektrische Aufschnittmaschine mit Doppelschlitten zum Schneiden von frischem Fleisch

Doppelte, großzügig bemessene Schneidgutplatte

Langer Fettschutz für eine optimale Ablage des frischen Fleisches

Anschlagplatte aus Edelstahl mit lasergeschnittenen Rippen, um das frische Fleisch nicht zu beschädigen

Die Anschlagplatte bleibt während der Platzierung des Produktes vollkommen sicher angehoben

Innovative Anschlagplatte, um auch die letzte Scheibe schneiden zu können und Schneidabfälle auf ein Minimum zu reduzieren

Regler mit Einstellung 0/25 mm



Schneidgutplatte aus Edelstahl auf dem Modell PEM350


Doppelte Schneidgutplatte, an den Seiten offen und für eine perfekte Reinigung anzuheben

Restehalter, Schleifscheibe und Kappe können herausgezogen werden

Abnehmbare Anschlagplatte und Spitzenplatte aus Edelstahl

-

-

-

-

-

-

----

-

-

-

-

suPreMA MAceLLerIA 350-370

BeschreIBuNg


12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz) 130 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung ohne die Verwendung von Werkzeugen 139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser) 149 Multifunktioneller Schnittdickenregler ALL-IN-ONE164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos

OPTIONAL

suPreMA MAceLLerIA 350-370


B320 mm

B370 mm





0,30 - 0,35 kWMotorleistung

260 mm 265 mm0 - 25 mm 0 - 25 mmschnittbreite


PeM350 PeM370 PeM350 PeM370

D260 mm

D560 mm

e540 mm

e530 mm

230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P

120 V 220/60 Hz


Verfügbar auch mit

F490 mm

F820 mm

g705 mm

g640 mm

h600 mm

680 mm

h760 mm

750 mm

I650 mm

I980 mm

L910 mm

L910 mm

TechNIsche DATeN

c c

M M

58

MACELLERIA 350-370

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

ioCu

t thi

ckne

ssEp

aisse

r de

coup

eSc

hnitt

brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

350

mm

0 - 25

kg

46

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,30-0,35

0,30-0,35

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1-400/50/3

370 0 - 25 56

B C D E F G H I L


320 260 260 540 490 705 600 650 910PEM350

370 265 560 530 820 640 760 980 910PEM370

M

mm

680

750 230/50/1-400/50/3

Disp

onib

ile a

nche

con

Avail

able

also

with

Auss

i disp

onib

le a

vec

Verfü

gbar

auc

h m

it

V - Hz

120-220/60

120-220/60

PLAT

INUM

260 mm

320x260h mm 370x265h mm



SUPR

EMA

Professionelle elektrische Allround- Aufschnittmaschine, perfekt für Fleisch, Wurstwaren und Käse

Kompakte Abmessungen

Anschlagplatte aus Aluminium mit Soft-Grip für eine sanftere Produktablage


Regler mit Einstellung 0/25 mm



Die Komponenten können für die Reinigung mühelosentfernt werden

Restehalter drehbar und abnehmbar

Schleifscheibe und Haube können herausgezogen werden

Abnehmbare Anschlagplatte aus Edelstahl

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

suPreMA DeLIcATesseN 315-350

BeschreIBuNg



OPTIONAL

suPreMA DeLIcATesseN 315-350


B250 mm

B320 mm





0,30 - 0,35 kWMotorleistung

220 mm 260 mm0 - 25 mm 0 - 25 mmschnittbreite


PeD315 PeD350 PeD315 PeD350

D220 mm

D260 mm

e500 mm

e540 mm

230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P

120 V 220/60 Hz


Verfügbar auch mit

F465 mm

F490 mm

g610 mm

g705 mm

h575 mm

560 mm

h600 mm

680 mm

I730 mm

I650 mm

L860 mm

L910 mm

TechNIsche DATeN

c c

M M60

DELICATESSEN 315-350

Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

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t thi

ckne

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brei

te

Peso

net

toNe

t wei

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Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

315

mm

0 - 25

kg

37

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,30-0,35

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

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pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1-400/50/3

B C D E F G H I L


250 220 220 500 465 610 575 730 860PED315

M

mm

560

Disp

onib

ile a

nche

con

Avail

able

also

with

Auss

i disp

onib

le a

vec

Verfü

gbar

auc

h m

it

V - Hz

120-220/60

PLAT

INUM

350 0 - 25 46 0,30-0,35 230/50/1-400/50/3320 260 260 540 490 705 600 650 910PED350 680 120-220/60

60


Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

ioCu

t thi

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coup

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brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

ttoge

wich

t

mm

315

mm

0 - 25

kg

37

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,30-0,35

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1-400/50/3

B C D E F G H I L


250 220 220 500 465 610 575 730 860PED315

M

mm

560

Disp

onib

ile a

nche

con

Avail

able

also

with

Auss

i disp

onib

le a

vec

Verfü

gbar

auc

h m

it

V - Hz

120-220/60

PLAT

INUM

350 0 - 25 46 0,30-0,35 230/50/1-400/50/3320 260 260 540 490 705 600 650 910PED350 680 120-220/60

60


Ø La

ma

Ø Bl

ade

Ø La

me

Ø M

esse

r

Spes

sore

tagl

ioCu

t thi

ckne

ssEp

aisse

r de

coup

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hnitt

brei

te

Peso

net

toNe

t wei

ght

Poid

s ne

tNe

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wich

t

mm

315

mm

0 - 25

kg

37

Pote

nza

mot

ore

Mot

or ra

ting

Puiss

ance

mot

eur

Mot

orle

istun

g

kW

0,30-0,35

Spec

ifiche

ele

ttrich

eEl

ectri

cal s

pecif

icatio

nsCa

ract

érist

ique

s él

ectri

ques

Elek

trisc

he E

igen

scha

ften

V - Hz

230/50/1-400/50/3

B C D E F G H I L


250 220 220 500 465 610 575 730 860PED315

M

mm

560

Disp

onib

ile a

nche

con

Avail

able

also

with

Auss

i disp

onib

le a

vec

Verfü

gbar

auc

h m

it

V - Hz

120-220/60

PLAT

INUM

350 0 - 25 46 0,30-0,35 230/50/1-400/50/3320 260 260 540 490 705 600 650 910PED350 680 120-220/60

220 mm

250x220h mm 320x260h mm



PROX

IMA

Professionelle elektrische Aufschnittmaschinen

Hochleistungsmotor für Dauerbetrieb der auch schweres Schneidgut kraftvoll bewältigt

Edelstahl (AISI 304)

Einfache Bedienung

Leichte und schnelle Reinigung

Große Schneidkapazität

Dreh- oder Wechselstrom Poly v Belt Antrieb

Separates Schleifgerät

Auch mit Cera-Antihaftbeschichtung

-

-

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PrOXIMA B800

BeschreIBuNg


201 Spitzenplatte aus Edelstahl mit Haken (Vorrichtung letzte Scheibe) Modelle Serie 800 und 900202 Anschlagplatte aus Aluminium mit Edelstahlnadeln Modelle Serie 800 und 900203 Vorrichtung für ovale Scheiben Modelle Serie 800 und 900204 Keil zur Schnittwinkelveränderung der Platte Modelle Serie 800 und 900205 Produktbefestigung mit senkrechten Führungen und überdimensionierte Anschlagplatten Modelle Serie 800 und 900206 Bausatz zum Einziehen der Stellfüße Modelle Serie 800 und 900207 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz, Abstreifblech und Schlitten für Wurstwaren) Modelle Serie 800 und 900210 Restehalter (Abstreifblech) Edelstahl Modelle Serie 800 und 900

OPTIONAL

PrOXIMA 800





TechNIsche DATeN

330 mm

48 kg

0,35 kW

schnittbreite

700x790x550h mm

ø Messer

Abmessungen

Motorleistung

0 - 25 mm

gewicht Netto

320 mm

225 mm

<70 dB (A)

schnittlänge

schnitthöhe

geräuschpegel

B

700 mm

D

460 - 550 mm

F

550 mm

c

950 mm

e

790 mm

A

420 mm

PROX

IMA


Edelstahl, Hochleistungsmotor für Dauerbetrieb

Allesschneider - für Fleisch, Wurst, Käse, Schinken, Roast Beef, Brot


Einfache Bedienung

Leichte und schnelle Reinigung

Große Schneidkapazität

Dreh- oder Wechselstrom

Poly v Belt Antrieb


Schlittentisch 350x320mm

Auch mit Antihaftbeschichtung

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PrOXIMA B834 - B834 e

BeschreIBuNg



OPTIONAL

PrOXIMA scB834 - scB834 e





TechNIsche DATeN

B700 mm

B700 mm

e790 mm

e790 mm

F550 mm

F550 mm

F

BE

330 mm330 mm

48 kg48 kg

0,35 kW0,35 kW

schnittbreite

730x650x430h mm640x590x430h mm

ø Messer

Abmessungen

Motorleistung

0 - 25 mm0 - 25 mm

gewicht netto

320 mm250 mm

220 mm220 mm

<70 dB (A)<70 dB (A)

schnittlänge

schnitthöhe

geräuschpegel

scB834 scB834scB834e scB834e

PROX

IMA


Elektrisch angetriebener Schlittentisch, umschaltbar auf Handbetrieb

Stufenlos verstellbare Schneidgeschwindigkeit


Messerabnahmevorrichtung


25-55 Scheiben pro Minute sonderausführungen:Antihaftbeschichtung

Schlittentisch mit Einspannvorrichtung

Gemüseschacht

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PrOXIMA B932 - B933

BeschreIBuNg



OPTIONAL

PrOXIMA scB932 - scB933





TechNIsche DATeN

350 mm330 mm

65 kg65 kg

0,6 kW0,6 kW

schnittbreite

700x790x600h mm700x790x590h mm

ø Messer

Abmessungen

Motorleistung

0 - 25 mm0 - 25 mm

gewicht Netto

310 mm320 mm

235 mm225 mm

230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P

230 V 60 Hz 1 P

schnittlänge

schnitthöhe

elektrische eigensachaften

Verfügbar auch mit

scB932 scB932scB933 scB933

B

700 mm

A

420 mm

D

460 mm

D

550 mm

F

590 mm

F

590 mm

c

950 mm

c

950 mm

e

790 mm

e

790 mm

A

420 mm

B

700 mm

Documents

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