Vechellino - cms-verbund.de

CMS Pflegewohnstift Vechelde

Vechellino1. Ausgabe

Dezember 2015

Wir wünschen Ihnen

ein frohes Weihnachtsfest

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CMS Pflegewohnstift

Vechelde

Wir, im CMS Pflegewohnstift Vechelde bieten Ihnen mit unseren Wohn-, Pflege- und Freizeitangeboten ein sicheres Umfeld für ein zufriedenes Leben im Alter.

Mit dieser Ausgabe „Vechellino“ laden wir Sie ein, sich einen ersten Eindruck von uns, unseren Angeboten und unserem Haus zu machen.

Das CMS Pflegewohnstift Vechelde wurde 1. Mai 2015 eröffnet. Bei uns finden Sie folgende Wohn- und Betreuungsangebote:

15 individuelle Stiftswohnungen zwischen 51 m• 2 und 64 m2

stationäre Pflege – 83 Pflegeplätze in wohnlichen Einbettzimmern. •

Kurzzeitpflegeplätze•

Einen speziellen Wohnbereich für Demenzkranke•

Die hauseigene Küche versorgt Sie mit gesunder, abwechselungsreicher Kost und regionalen Spezialitäten. Gerne verwöhnen wir Sie und Ihre Gäste in unserem hauseigenem Bistro-Café. Unser freundliches Küchen- und Servicepersonal berät und unterstützt Sie auch bei der Gestaltung Ihrer Feste und Feiern.

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Aktuelles - Dezember

Liebe Leserinnen und Leser,

Weihnachten; ich habe mich sehr auf diese Zeit gefreut. Hinter uns liegen acht turbulente aber auch schöne Monate, seit die Einrichtung am 01.05.2015 eröffnet wurde.

Ihnen allen habe ich es zu verdanken, das mir meine Arbeit in Vechelde sehr viel Freude bereitet, obwohl ich weiß, dass die Tage nicht immer gleich sind und dass jeder sein Schicksal mitbringt. Das Leben ist bunt und deshalb mag ich es so, wie es kommt, mal laut oder leise, mal schön und mal schwer, mal überraschend und mal vor-hersehbar. Das Leben hält viele bunte Farben für uns bereit. Gerade in der Weihnachtszeit blicken wir auf das vergangene Jahr zurück und können die Stille in dieser Zeit genießen. Es liegt etwas magisches in der Luft und der Duft ist unbeschreiblich - Weihnachten -

ich mag die Kekse, ich mag den Tannenduft ich mag die Kerzen ich mag den Zimttee ich mag die Lieder ich mag die Geschenke aber ganz besonders mag ich Sie, liebe Bewohner, Angehörige, Gäste und Mitarbeiter.

Sie bereichern mein Weihnachten. Ich freue mich auf eine besinnliche Zeit mit Ihnen und auf weitere schöne Jahre in denen wir gemeinsam Weihnachten feiern werden.

Am Sternenhimmel war es deutlich zu lesen: Morgen wird es wieder schön! Natürlich wollte ich diesen Augenblick genießen. Ich stand da und schaute. Genau über mir der Zenit, der Scheitelpunkt.

Er fragte mich ganz leise: „Was siehst du?“ Und ich antwortete: „Ich sehe, dass es morgen wieder schön wird!“ (Aus dem Buch der Große Punkt)

In diesem Sinne Ihre Bianca Schmidt-Strube

Einige persönliche Worte zu mir: - temperamentvolle, dunkelhaarige, vollschlanke 49 jährige Frau aus Hildesheim mit fünf Männern, suchte neuen Wirkungskreis in Vechelde als Stiftsleitung. Großes Herz und viel Verstand.

Vorwort

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3 Vorwort

4 Inhalt/Impressum

5 Rezept von der Oma: „Mutzemandeln“

6 Sommerfest

Impressum Dezember 2015/ 1. Ausgabe„Vechellino“ ist eine Zeitschrift unter privater Trägerschaft der CMS-Dienstleis-tungen GmbH.Herausgeber:CMS-Pflegewohnstift Vechelde Peiner Str. 29/29a38159 VecheldeTelefon: 05302 / 80650E-Mail: [email protected]:Bianca Schmidt-Strube, Michaela Schlick, Holger Neil, Doris Fechner

Inhalt

Fotos: CMS Pflegewohnstift Vecheldeoder intern angegebenAuflage: 150 ExemplareLayout:Print-Medien-Design-BrösickeStefan BrösickeAuf der Hardt 751580 Reichshof-Denklingen Druckerei:Printaholics GmbHWiehl-OberbantenbergAm Faulenberg 951674 Wiehl

8 Weinfest

9 Unser Stiftchor „ Chor mit Schwung“

10 Rätselecke

11 Einladung

12 Menüübersicht

„Schöne Weihnachtszeit“

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Zutaten für ca. 40 Stück: • 2 Eier • 20g Marzianrohmasse • 100g Zucker • 200g Mehl • 2 1/2 EL Speisestärke • 1/2 TL Backpulver • 1 EL gehackte Mandelblättchen • 1 TL Rum • 1 TL Rosenwasser (aus der Apotheke) • 2 EL zerlassene Butter • 1 EL Sahne • Salz • 1 Msp. abgeriebene unbehandelte Zitronenschale • Mehl zum Ausrollen • Öl zum Frittieren

Rezept von der Oma:„Mutzemandeln“

Zubereitung:

Für den Mürbeteig 1. 1 Ei trennen. 2. Marzipanrohmasse auf der Küchenreibe grob raspeln. 3. Eigelb mit der Marzipanrohmasse in einer Schüssel verkneten. 4 Eiweiß, das restliche Ei und die Hälfte des Zuckers hinzufügen und alles einige Minuten schaumig rühren. 5. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen. 6. Mit den Mandeln, dem Rum, Rosenwasser, der zerlassenen Butter sowie der Sahne, 1 Prise Salz und der Zitronenschale hinzufügen und so lange kneten, bis der Teig glatt ist. 7. Den Mürbeteig zu einem Ziegel formen und in Frischhaltefolie wickeln 8. Teig im Kühlschrank etwa 3 Stunden ruhen lassen.

Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 1cm dick ausrollen und mit dem Ausstecher etwa 40 Plätzchen ausstechen. Zum Frittieren in einem Topf reichlich Öl auf 160°C-170°C erhitzen und die Teigplätzchen darin etwa 5 Minuten goldbraun ausbacken, dabei einmal wenden. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und im restlichen Zucker wenden.

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Unser Sommerfest am 11.09.2015 stand unter dem Motto „Apfelernte“. Dafür musste im Vor-feld viel organisiert werden, um unsere Einrichtung entsprechend dem Motto zu gestalten. Am Tag vor dem Fest sind die Mitarbeiter vom Sozialen Dienst und der Haustechnik zusammen mit einigen Bewohnern zu einem Bauernhof gefahren, um dort Äpfel für die Dekoration unserer Einrichtung zu pflücken.

Am Tag des Festes war unser Haus im Außenbereich und im Erdgeschoss mit Körben voller Äpfel, Strohballen und bäuerlichen Werkzeugen aus früheren Jahren geschmückt. Als weitere Dekoration hatten die Bewohner Äpfel aus Holz ausgesägt und bemalt.

Die Tische in unserem Bistro „Vechellino“ waren mit Kaffeegeschirr eingedeckt und sommerlich dekoriert. Zusätzlich standen im Außenbereich Bierzeltgarnituren.

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter hatten sich einheitlich in weißen Blusen oder Hem-den und Jeans sowie einem karierten Hals-tuch gekleidet. Wer einen Strohhut hatte, hat diesen aufgesetzt.

Sommerfest im September

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Um 15:00 Uhr begann das Fest zu dem auch die Angehörigen unserer Bewohner eingeladen waren. Zur Begrüßung sang der Bewohnerchor unter der Leitung von Frau Fechner drei Einstiegslieder. Frau Fechner leitet ehrenamtlich den Chor. Bei Kaffee, Apfelkuchen und Apfelstrudel mit Sahne haben es sich unsere Gäste schmecken lassen.

Auf jedem Tisch standen Flaschen mit Apfelwein und klarem sowie auch trüben Apfelmost. Der Service wurde von den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern übernommen.

Für die musikalische Unterhaltung sorgte der Alleinunterhalter „Willi Stiller“ mit seinem Akkordeon. Weitere Unterhaltungspunkte waren Apfelgedichte und Apfelgeschichten, welche von den Bewohnern und dem Personal vorgetragen wurden.

Zum Abschied sang der Bewohnerchor noch einmal zwei Lieder. Die Freude stand all den anwesenden Gästen im Gesicht geschrieben. Nach drei Stunden ist dieser fröhliche Nachmit-tag zu Ende gegangen. Ein herzliches Dankeschön gebührt allen Bewohnern, Angehörigen und Mitarbeiter, die dazu beigetragen haben, dass das Fest so schön war.

Ihr Holger Neil

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Am Nachmittag des 29.10.2015 haben wir in unserem Bistro „Vechellino“ ein Weinfest gefeiert. Die Tische waren festlich eingedeckt und der Jahreszeit entsprechend herbstlich dekoriert.

Als Essen wurden herzhafter Zwiebelkuchen und frische Brezeln serviert. Passend dazu gab es Federweißer zu trinken.

Für die musikalische Unterhaltung sorgte der Alleinunterhalter „Willi Stiller“ mit seinem E-Piano und Akkordeon. Es dauerte gar nicht lange und er hatte unsere Bewohner in Stimmung gebracht. Nach altbekannten Schlagern wurde gesungen, geklatscht und sogar auch getanzt. Als die Stimmung auf dem Höhepunkt war, nahm er sein Akkordeon um Schunkellieder zu spielen. Sofort haben die Bewohner, Angehörige und Mitarbeiter mit Freude geschunkelt.

Zwei Bewohner haben zusammen mit Frau Schlick vom Sozialen Dienst eine Darbie-tung zum Thema Wein vorgetragen. Nach zwei Stunden ist dieser fröhliche Nachmittag zu Ende gegangen.

Noch am folgenden Tag haben die Bewoh-ner mit Begeisterung von dem schönen Fest erzählt.

Ein herzliches Dankeschön an alleIhr Holger Neil

Weinfest im Oktober

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Weinfest im Oktober

…, ist eine Sprache, die man überall versteht, … verbindet, schafft Gemeinschaft, entspannt, weckt Erinnerungen, fördert die Konzentration.

All das erfahren wir in unserem Singkreis, der sich seit Ende Mai mit wachsender Teilneh-merzahl (zur zeit sind es 25 bis 30 Personen) einmal in der Woche trifft und für den ich als Musiklehrerin (u.a.) seit Einzug meiner Mutter ins Wohnstift gerne ehrenamtlich die Verant-wortung übernommen habe.

Auf dem Programm stehen zu Beginn Einstimmungsphasen, die auflockern, die Stimme wecken, den Atem aktivieren und auf das Thema hinführen.

Jede Stunde hat eine Überschrift, die sich zumeist an den Jahreszeiten orientiert, z.B. Sommer: Wasser, Sonne und Wind/ Reise- und Wanderzeit / Liebeslieder / der Herbst ist da / Erntezeit / es ist für uns eine Zeit angekommen…

Passend dazu werden Klanggeschichten mit Instrumenten erzählt oder Musikbeispiele ge-hört, bekannte Lieder gesungen und begleitet, neue Gesangstücke erarbeitet. Manchmal ist auch ein rhythmisches Sprechstück dabei. Besonders gerne bereiten wir uns auf einen Vortrag für ein Fest vor.

Das Singen mit älteren Teilnehmern ist für mich eine neue Herausfor-derung, die mir bislang sehr viel Freude bereitet. Ich freu mich über all die aufgeschlossenen älteren Menschen, die fröhlich und neugierig zur Singstunde kommen und bereit sind, sich auf Neues einzulassen. Ein Gemeinschaftsgefühl hat sich entwickelt, das alle trägt, und uns erfahren lässt: „Wo man singt, da lass dich ruhig nieder!“

Ihre Doris Fechner

Musik…… erfreut des Menschen Herz mit unserem Stiftschor –

„Chor mit Schwung“

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RätseleckeWort Rad Das Fragezeichen muss durch einen Buchstaben ersetzt werden, damit ein sinnvoller Begriff (im oder gegen den Uhr-zeigersinn) entsteht. Lösungshinweis: Lager für Winterfutter

Brückenwörter Die folgenden Wörter sind einzufügen:

BILD, GARTEN, GRUEN, KOPF, LAND, LAUF, SPIEL, VOLL, WASSER, BERG

Sprichwort-Wirrwarr Hier sind die Sprichwörter durcheinander geschüttelt worden. Bringen Sie wieder Ordnung hinein.

SUDOKU Sudoku ist ein Zahlenrätsel. In die freien Kästchen trägt man die Ziffern von 1–9 so ein, dass - in jeder Zeile - in jeder Spalte - in jedem 3x3 Quadrat die Ziffern von 1–9 vor-kommen.

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Am „Heiligen Abend“ und an den weiteren Weihnachtstagen

im Pflegewohnstift Vechelde

Ein liebevoll geschmückter Weihnachtsbaum, feierlich gedeckte Tische in weihnachtlichem Ambiente bilden den äußeren Rahmen zu der Weihnachtsfeier in unserem Bistro.

Sie können am ersten und zweiten Weihnachtstag ein auserlesenes Weihnachtsmenü bei uns zu sich nehmen.

Für das leibliche Wohl hat unser Restaurantteam die Verantwortung übernommen und Ihnen auf der Umschlagseite eine Menüauswahl zusammengestellt.

w.r.wagner_pixelio.de

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Heiligabend 24.12.2015

Vorsuppe: Kürbiscremesuppe 1,50 €Menü I: Schlesische Weißwurst mit Sauerkraut und Kartoffelstampf 7,90 €Menü II: Gemüsefrikadelle mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln 6,90 €Dessert: Griessflamerie mit Himbeersauce 1,50 €Abends: Räucherfischplatte

1. Weihnachtstag 25.12.2015

Vorsuppe: Ochsenschwanzsuppe 1,50 €Menü I: Geschmorte Gänsebrust mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß 7,90 €Menü II: Lachsfilet mit Blattspinat und Butterkartoffeln 6,90 €Dessert: Zimteis 1,50 €Abends: Geflügelsalat

2. Weihnachtstag 26.12.2015

Vorsuppe: Steinpilzcemesuppe 1,50 €Menü I: Wildschweinbraten mit Rotweinbirne, Brüsseler Kohl und Herzoginkartoffeln 7,90 €Menü II: Königinpastete gefüllt mit Ragout fin dazu Feldsalat 6,40 €Dessert: Lebkuchenmousse 1,50 €Abends: Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

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