Sehr geehrte Gäste!

Erlesener Weingenuss in gemütlicher Atmosphäre erwartet Sie in den Vienna International Hotels & Resorts. Das Angebot konzentriert sich vor allem auf eine vielfältige Auswahl an österreichischen Weinen. Seit Jahren begeistert die Selektion der VI-Weinkarte europaweit viele Stammkunden und Liebhaber von Weinen aus Österreich.

In den letzten Jahrzehnten hat der österreichische Wein eine weltweite Erfolgsstory geschrieben, die auch von den Vienna International Hotels & Resorts auf der internationalen Hotelbühne mitgetragen wird. Klein und fein – das ist das Weinland Österreich im internationalen Vergleich, und doch gilt es derzeit als eines der interessantesten Weinbauländer der großen Weinwelt.

Als österreichisches Unternehmen offerieren wir Ihnen ein vielfältiges Angebot aus den vier Weinbau treibenden Bundesländern Österreichs. Eine bunte Mischung von Betrieben mit einer abwechslungsreichen Weinauswahl – von namhaften Winzern ebenso wie von jungen Newcomern der österreichischen Weinszene. Ergänzt wird die umfangreiche Karte durch ein gut sortiertes internationales Angebot aus klassischen europäischen Weinländern und aus der Neuen Welt.

Wir wünschen Ihnen, liebe Gäste, viel Freude bei der Entdeckung Ihres ganz persönlichen Weinfavoriten und viel Genuss mit der VI-Weinkarte!

Vienna International Hotels & Resorts

Außer-Haus-Verkauf:Alle Weine der VI-Weinkollektion können zu Spezialpreisen direkt in den Hotels erworben werden. Wenden Sie sich einfach an unsere Mitarbeiter!

Ö S t E R R E I c H

HALBFLAScHEN

WEISSWEINE 7 ROtWEINE 7

WEISSWEINE

GRÜNER VELtLINER 9 RIESLING 10 SAUVIGNON BLANc 10 BURGUNDER/cHARDONNAY 11 ÖStERREIcHIScHE SPEZIALItÄtEN 12 ROSÉWEINE 13

ROtWEINE

PINOt NOIR/St. LAURENt 15 ZWEIGELt 15 BLAUFRÄNKIScH 16 cABERNEt SAUVIGNON 16 ROtWEINcUVÉES 17 SÜSSWEINE 18 ScHAUMWEINE 19

E U R O PA / N E U E W E Lt

FRANKREIcH 23 ItALIEN 24 SPANIEN 24 cHILE 25 AUStRALIEN 25 NEUSEELAND 25

3

Ö S t E R R E I c H

Ö S t E R R E I c H

7

Wenn nicht anders angegeben, ist die Flaschengröße 0,75 Liter und die Geschmackskategorie trocken.

H A L B F L A S c H E N

W E I S S W E I N E

Halbflasche Grüner Veltliner Federspiel 2013 - 0,375 l Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau

Anregender Duft-Mix aus blumigen, fruchtigen und würzigen Aspekten;elegante Struktur, animierende Säure, Frucht und Würze gestaltenein harmonisches Finish (Alk. 12,5%)

Halbflasche Sauvignon Blanc 2013 - 0,375 l Weingut Wohlmuth, Fresing / Südsteiermark

Vegetabilität mit floralen Noten, Frucht und Würze vereint; perfekteSortentypizität mit Stachelbeeren und Exotik, animierender Säure undrassiger Pikanz (Alk. 12,5%)

Halbflasche Chardonnay Sätzen 2013 - 0,375 l Weingut Fritz, Zaussenberg / Wagram

Dezente Blume mit leicht exotischen Duftnoten; am Gaumen harmonischausgewogen und finessenreich zugleich, animierender, kraftvollerKlassiker mit Stil (Alk. 13%)

R O t W E I N E

Halbflasche Pinot Noir 2011 - 0,375 l Weingut Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion

Typische, hellere Farbe; feine Morbidität, Beerenkoch und Röstaromen;von sortentypischer Eleganz und vielschichtigem Charakter,brilliert mit Frucht und Würze (Alk. 13%)

Halbflasche Zweigelt 2012 - 0,375 l Winzer Krems, Krems / Kremstal

Feine Kirschnote mit Beerenaroma und Marzipan; angenehmeTanninstruktur, dezente Herbe mit Schokolade und genügend Fruchtbeim Abgang (Alk. 13%)

Halbflasche Big John 2012 - 0,375 l Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee

Tiefdunkle Farbe; feines Toasting, Mokka, Rumtopf und Beerenkoch, rote,reife Schote; beachtliche Extraktsüße, aber auch Toasting und Beerenkonfitin Perfektion (Alk. 13,5%)

Ö S t E R R E I c H

9

Wenn nicht anders angegeben, ist die Flaschengröße 0,75 Liter und die Geschmackskategorie trocken.

W E I S S W E I N E

G R Ü N E R V E L t L I N E RBedeutendste Weißweinsorte Österreichs, Frucht und Würze mit typischem „Pfefferl“

Grüner Veltliner Terrassen Federspiel 2013 Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau

Feiner Duft-Mix aus blumigen, fruchtigen und würzigen Aspekten;kernige Struktur mit pikanter Säure, harmonisches Finish,gebietstypischer Klassiker! (Alk. 12,5%)

Grüner Veltliner Ried Sandgrube 2013 Winzer Krems, Krems / Kremstal

Feine, mineralische Würze mit Löss, Feuerstein und Terroir-Feeling;auf elegante und pikante Weise harmonisch und animierend,lebendiges Fruchtsäure-Spiel (Alk. 12,5%)

Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2013 Weingut Schloss Maissau, Maissau / Weinviertel

Jugendlich-duftig und fruchtig im Geruch; animierend und charaktervollim Geschmack, vielschichtige, anregende Frucht mit passenderSäurepikanz (Alk. 12,5%)

Grüner Veltliner Steinsetz Kamptal DAC Reserve 2013 Weingut Schloss Gobelsburg, Gobelsburg / Kamptal

Reife Frucht und zarte Würze in sortentypisch-harmonischem Einklang; angenehme Kräuterergänzung, perfektes Mittelgewicht mit Noblesseund Esprit (Alk. 13%)

Ö S t E R R E I c H

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Wenn nicht anders angegeben, ist die Flaschengröße 0,75 Liter und die Geschmackskategorie trocken.

R I E S L I N GFinessenreicher Weißwein mit Steinobstfrucht und pikanter Säure, gut lagerfähig

Riesling vom Urgestein Kamptal DAC 2013 Weingut Schloss Gobelsburg, Gobelsburg/ Kamptal

Mineralisch-würzig, feine Frucht, dezente Kräuternoten, versprühtTerroir; im Geschmack saftig in der Säure, sortentypisch undfruchtbeladen, klassisches Steinobst-Finish (Alk. 12,5%)

Riesling Terrassen Smaragd 2013 Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau

Mineralische Würze, kombiniert mit feiner Steinobstfrucht,Terroir-Feeling; anregende Säure, elegante Würze, perfekte Struktur,harmonischer Tiefgang (Alk. 13%)

S A U V I G N O N B L A N cSpezialität der Südsteiermark, Aromavielfalt mit Frucht, Blüten und Würze

Sauvignon Blanc 2013 Weingut Wohlmuth, Fresing / Südsteiermark

Vegetabilität mit floralen Noten, Frucht und Würze vereint; perfekte Sortentypizität mit Stachelbeeren und Exotik, animierender Säureund rassiger Pikanz (Alk. 12,5%)

Sauvignon Blanc Wolfsbach 2013 Weingut Sommer, Donnerskirchen / Neusiedlersee-Hügelland

Sortentypische Aromatik im Bukett; saftige Säure, reife Pikanzvielschichtig in Frucht und Vegetabilität, kraftvolle Eleganz,rote Schote im Abgang (Alk. 13,5%)

Ö S t E R R E I c H

11

Wenn nicht anders angegeben, ist die Flaschengröße 0,75 Liter und die Geschmackskategorie trocken.

B U R G U N D E R / c H A R D O N N A YEleganter, anpassungsfähiger Weißwein, ruhig, aber gehaltvoll, reife Säure / Klassisch-fruchtig mit anregender Säure oder im kleinen Holzfass gereift

Weißburgunder Stoitzenberg 2013 Weingut Neuhold, Eggenburg / Weinviertel

Duftig und fruchtig, untermalt von eleganten Kräuternoten und Würze; pikante Säurestruktur, noble, feine Fruchtsüße und Extraktfülle, eleganterNachhall, ein echter Klassiker (Alk. 13%)

Chardonnay Sätzen 2013 Weingut Fritz, Zaussenberg / Wagram

Blumige und leicht exotische Duftnoten; am Gaumen harmonischausgewogen und finessenreich zugleich, animierender, kraftvollerKlassiker mit Stil (Alk. 13%)

Chardonnay 2013 Weingut Höpler, Breitenbrunn / Neusiedlersee-Hügelland

Mineralische Würze mit Feuerstein-Effekt; harmonischer Mix mit reiferFruchtsäure, zarter Vegetabilität und würzigem Nachhall,vinifizierte Eleganz (Alk. 13%)

Burgundercuvée Langenloiser Spiegel (GB, WB) 2012 Weingut Bründlmayer, Langenlois / Kamptal

Burgundischer Touch schon im Geruch; voll und reif mit internationalemFeeling, mit noblem Schmelz und karamelligem Nachhall,burgundische Dimensionen (Alk. 13%)

GB – Grauburgunder, WB - Weißburgunder

Ö S t E R R E I c H

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Wenn nicht anders angegeben, ist die Flaschengröße 0,75 Liter und die Geschmackskategorie trocken.

Ö S t E R R E I c H I S c H E S P E Z I A L I t Ä t E NIn Österreich heimische Sortenraritäten für echte Weinentdeckungen

FALKO 2013 (GM, WR, SB) Weingut Dürnberg, Falkenstein / Weinviertel

Attraktives Muskat-Parfum mit blumig-fruchtigem Hintergrund; saftig, unkompliziert und doch niveauvoll, idealer Animations-Effekt(Alk. 11,5%)

Wiener Gemischter Satz DAC 2013 (GV, RI, RG, ZF) Weingut Mayer am Pfarrplatz / Wien

Vielschichtig im Bukett, feine Würze mit Nuss und neutraler Frucht; lebendige Säure, würzig-fruchtiger Dialog, elegante Struktur;urtypischer Wiener Wein, mehrere Sorten aus einem Weingarten gemeinsam geerntet und verarbeitet (Alk. 12,5%)

Welschriesling Steirische Klassik 2013 Weingut Tement, Berghausen / Südsteiermark

Grüner Apfel, Zitrus und Grapefruit mit Heublumen-Würze; kernig,knackig und saftig, mit natürlichem Charme, herzhaft trockenund leichtgewichtig (Alk. 11%)

Gelber Muskateller Steirische Klassik 2013 Weingut Tement, Berghausen / Südsteiermark

Feine Blütenaromatik mit dezentem Muskatparfüm; animierendeSäurestruktur, saftig und kokett, klassischer, finessenreicher,gebietstypischer Sortenvertreter (Alk. 11,5%)

GM – Gelber Muskateller, GV – Grüner Veltliner, RG – Rotgipfler, RI – Riesling,SB - Sauvignon Blanc, WR – Welschriesling, ZF - Zierfandler

Ö S t E R R E I c H

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Wenn nicht anders angegeben, ist die Flaschengröße 0,75 Liter und die Geschmackskategorie trocken.

R O S ÉErzeugt aus blauen Trauben, vereint elegante Herbe mit fruchtiger Frische

Rosé vom Zweigelt 2013 Weingut Dürnberg, Falkenstein / Weinviertel

Animierendes Fruchtbild mit Beeren und Kirschen; feine Säurepikanz, mit angenehmer, fruchtsüßer Rotweinfrucht und Animations-Effektideal gepaart (Alk. 11,5%)

Pink! PEPP 2013 Weingut Gruber, Röschitz / Weinviertel

Klassisches Pink; beachtliche Fruchtpräsenz, reife Kirschen und roteBeeren; saftig, knackig und kernig, herzhaft trockene Eleganz,anregender Fruchtnachhall (Alk. 12%)

Ö S t E R R E I c H

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Wenn nicht anders angegeben, ist die Flaschengröße 0,75 Liter und die Geschmackskategorie trocken.

R O t W E I N E

P I N O t N O I R / S t . L A U R E N tCharaktervoller Rotwein mit Beerenaromen, feiner Säure und abgerundetem Tannin /Harmonischer Rotwein der Burgunderfamilie, dunkle Frucht und samtige Tannine

Pinot Noir Classic 2011 Weingut Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion

Typische, hellere Farbe; feine Morbidität, Beerenkoch und Röstaromen;von sortentypischer Eleganz und vielschichtigem Charakter,brilliert mit Frucht und Würze (Alk. 13%)

St. Laurent Stiftswein 2012 Stift Klosterneuburg / Thermenregion

Erdig-würzige Noten, gepaart mit dezenter Frucht; am GaumenWeichselnoten mit feiner Herbe, etwas Restsäure, eleganter Nachhall,österreichischer Rotwein-Klassiker (Alk. 12,5%)

Z W E I G E L tRote Nummer 1 Österreichs, klassisch mit Fruchtcharme oder Ausbau im Barrique

Zweigelt Heideboden Neusiedlersee DAC 2012 Weingut Leitner, Gols / Neusiedlersee

Klassische Kirschfrucht und reife, rote Beeren; harmonisch und rund,dezente Rotweinherbe mit viel Frucht und Schokolade,angenehmer Tannin-Nachhall (Alk. 13%)

Rubin Carnuntum 2012 Weingut Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum

Noble, dunkle Frucht, Kirschen und Beeren im Duett, Lakritze und Graphit;perfekte Länge, reifes Tannin mit anregender Restsäure undviel Charakter (Alk. 13,5%)

Zweigelt 2011 (halbtrocken) Weingut Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland

Zeigt viel Frucht mit Kirschen, Weichseln und Beeren; harmonischesSpiel aus dezenter Restsüße und zarter Rotweinherbe,anregendes Finish (Alk. 13%)

Ö S t E R R E I c H

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Wenn nicht anders angegeben, ist die Flaschengröße 0,75 Liter und die Geschmackskategorie trocken.

B L A U F R Ä N K I S c HTypisch für das Mittelburgenland, tiefe Frucht, zimtige Würze und feine Säure

Blaufränkisch 2012 Weingut Kerschbaum, Horitschon / Mittelburgenland

Feine Aromatik mit Rumtopf und Beerenkoch, zarte Zimtwürze alsErgänzung; am Gaumen abermals Mix aus tiefgreifender Frucht undWürze, von feinen Tanninen getragen (Alk. 13,5%)

Blaufränkisch Eisenberg DAC 2012 Weingut Jalits, Badersdorf / Südburgenland

Im Geruch typische Würze, Kräuternoten, Weichselfrucht und Beeren;angenehme, reife Restsäure, fruchtig-würzig bis zum eleganten Finish(Alk. 13%)

c A B E R N E t S A U V I G N O N / M E R L O tBordeauxsorte, meist im Barrique ausgebaut, Röstaromen und reife Schote / Bordeauxsorte, geschmeidiger, fruchtbetonter Cuvée-Partner

Cabernet Sauvignon 2012 Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee

Tiefdunkle Farbe; Röstaromen mit Mokkanoten, süßes Toasting;am Gaumen voll, reif und mit feiner Extraktsüße, Schokolade undRumtopf, lang und stets harmonisch (Alk. 13,5%)

Merlot 2011 Weingut Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion

Ein süßer Schokolade-Hauch und sortentypisch reife Schote, am GaumenExtraktsüße in noblem Design, dazu klassischer Tanningehalt,charaktervoller Nachhall (Alk. 13,5%)

Ö S t E R R E I c H

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Wenn nicht anders angegeben, ist die Flaschengröße 0,75 Liter und die Geschmackskategorie trocken.

R O t W E I N c U V É E SHarmonisch-spannend als Verbindung heimischer und internationaler Sorten

Carnuntum Cuvée 2012 (ZW, BF, ME) Weingut Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum

Ledrig-mineralische Würze, Feuerstein mit Fruchthintergrund;wohldosierte Kraft am Gaumen, Würze, Frucht und Tannine elegantkombiniert, gelungene Rotwein-Mariage (Alk. 13,5%)

Big John 2012 (ZW, PN, CS) Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee

Tiefdunkle Farbe; feines Toasting, Mokka, Rumtopf und Beerenkoch,dazu rote, reife Schote; beachtliche Extraktsüße, Toasting undBeerenkonfit in perfekter Symbiose (Alk. 13,5%)

Fusion One 2012 (BF, SL, ME) Rotweine Lang, Neckenmarkt / Mittelburgenland

Große Farbtiefe, Beerenkoch mit Lakritze und feiner Würze;beachtliche Tanninstruktur, genügend Frucht und angenehmeFruchtsäure, molliger, langer Nachhall (Alk. 14%)

Cuvée K7 2011 (BF, SY, CS) Weingut Höpler, Breitenbrunn / Neusiedlersee-Hügelland

Dialog aus Frucht und Schokolade, reife Vegetabilität; harmonischesSpiel mit Nougat und vornehmer Frucht, röstig und toastig im Abgang(Alk. 14%)

BF – Blaufränkisch, CS – Cabernet Sauvignon, ME – Merlot, PN – Pinot Noir, SL – St. Laurent, SY - Syrah, ZW – Zweigelt

Ö S t E R R E I c H

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Wenn nicht anders angegeben, ist die Flaschengröße 0,75 Liter und die Geschmackskategorie trocken.

S Ü S S W E I N EWeltbekannte Spezialität vom Neusiedlersee, geprägt von nobler Edelfäule

Gewürztraminer Spätlese 2012 - süß Weingut Sommer, Donnerskirchen / Neusiedlersee-Hügelland

Feines Rosenparfüm, duftig-intensive Sortenaromatik; volle Fruchtmit floralem Esprit und Aromavielfalt, reif und weich mitharmonischer Süße und traubiger Eleganz (Alk. 11,5%)

Riesling Auslese 2013 – süß Weingut Leitner, Gols / Neusiedlersee

Fruchtvielfalt mit Steinobst und Exotik; elegante Restsüße mit perfekter Säurebalance, vielschichtig, finessenreich und fulminant,harmonisches Finish (Alk. 11.5%)

Cuvée Beerenauslese 2011 – süß 0,375 l Weingut Kracher, Illmitz / Neusiedlersee

Hocharomatisch und hochelegant schon im Geruch, klare Fruchtbrillanz; feurig und vornehm am Gaumen, ideales Spiel von Süße, Säure und wohldosiertem Alkohol (Alk. 11%)

Non Vintage Trockenbeerenauslese – süß 0,187 l Weingut Kracher, Illmitz / Neusiedlersee

Schon im Geruch von nobler Aromatik geprägt, Honig und Rosinen;angenehmer Mix aus Biskuit und Trockenfrucht mit Honigmelone,wohlig-süßer Seim mit Esprit (Alk. 11,5%)

Ö S t E R R E I c H

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S c H A U M W E I N EAnimierend als klassischer Aperitif oder finessenreich zu fruchtigen Desserts

Frizzante Sektkellerei Inführ, Klosterneuburg

Dialog aus Kernobstfrucht und zarter Heublumen-Würze; feines Mousseux,leicht, unkompliziert und doch mit beachtlichem Niveau (Alk. 10,5%)

White Secco Sektkellerei Schlumberger, Wien

Fruchtbukett mit Zitrus, Grapefruit, Steinobst und Kernobst;dezente Süße mit pikantem Mousseux, zeigt fruchtige und würzigeEleganz, feiner Nachhall (Alk. 11,5%)

Brut Rosé Weingut Bründlmayer, Langenlois

Feine Würze und markante Mineralität mit Beerenpräsenz;pikantes Mousseux, ausgeprägte Frucht und Aromafülle bis zum langenNachhall, große Klasse (Alk. 12%)

E U R O P AN E U E W E L T

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Wenn nicht anders angegeben, ist die Flaschengröße 0,75 Liter und die Geschmackskategorie trocken.

E U R O P A / N E U E W E L T

F R A N K R E I c H

W E I S S W E I N

Chablis La Pierrelée 2011 La Chablisienne, Chablis / Burgund

Strohgelbe Farbe; mineralisch-würzig, Feuerstein und Kreide,Nussaromen; trockene Eleganz, herzhaft und charmant,charaktervolles Finish (Alk. 13%)

R O t W E I N

Côtes-du-Rhone Belleruche 2012 M. Chapoutier, Tain / Rhône

Plakative Kirsch-Beeren-Frucht im Bukett; mächtige Tanninstruktur,eng mit Frucht verwoben, dehnt sich aus, imposanter Nachhall(Alk. 14%)

Lamothe-Cissac Vieilles Vignes 2005 Château Lamothe-Cissac, Haut-Médoc / Bordeaux

Sehr würzige Bukettnoten mit ledrigem Anteil; elegante Strukturam Gaumen, bissfeste Tannine, klassischer Charakter („linkes Gironde-Ufer“)(Alk. 13%)

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Wenn nicht anders angegeben, ist die Flaschengröße 0,75 Liter und die Geschmackskategorie trocken.

E U R O P A / N E U E W E L T

I t A L I E N

S c H A U M W E I N

Prosecco DOC Frizzante Casa Vinicola Zonin, Gambellara / Venetien

Sauber, elegant und animierend, angenehmer Kernobst-Charakter,Mix aus Zitrus und grünem Apfel, von harmonischer Pikanz geprägt(Alk. 10,5%)

W E I S S W E I N / R O t W E I N

Pinot Grigio 2013 Tenuta Ca Bolani, Cervignano del Friuli / Friaul Aquileia

Elegant und ruhig im Aroma, Mandeln und Kernobst; weiches, reifes Geschmacksbild, sanfte Säure, harmonisch und rund (Alk. 12,5%)

Chianti Classico Evoluto 2010 Tenuta Villa Trasqua, Castellina in Chianti / Toskana

Fruchtbetontes Bukett mit Beeren und Kirschen; fordernde Tannine bei eleganter Struktur, angenehmer, langer Gerbstoffnachhall (Alk. 14,5%)

Nero d’Avola 2011 Feudo Principe di Butera / Sizilien

Im Bukett feines Beerenkonfit, gekochte Früchte; am Gaumen dezente Restsäure, elegante Tannine, unkompliziert und doch niveauvoll(Alk. 13,5%)

S P A N I E N

Rioja Crianza La Montesa 2011 Palacios Remondo / Rioja Baja

Vielschichtiges Bukett, Kräuter, Frucht und Würze; ident am Gaumen, typische Restsäure, kernig und saftig, klare Tanninbotschaft (Alk. 14%)

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Wenn nicht anders angegeben, ist die Flaschengröße 0,75 Liter und die Geschmackskategorie trocken.

E U R O P A / N E U E W E L T

c H I L E

Cabernet Sauvignon Araucano 2012 François Lurton, Valle de Colchagua / Chile

Cassis, reife Schote, Leder, Zedernholz und Wacholderwürze; kraftvolle Eleganz, beachtliche Tannine, Schokolade und Frucht im Abgang(Alk. 13,5%)

A U S t R A L I E N

Shiraz 2011 Brown Brothers, Victoria / Australien

Süß-gekochte Konfitnoten, Kräuterwürze und Leder; angenehmeNew-World-Frucht, europäische Tannin-Restsäure-Struktur,kerniger Nachhall (Alk. 14%)

N E U S E E L A N D

Sauvignon Blanc, Marlborough 2013 Babich Wines, Auckland / Neuseeland

Intensives Aroma, grünwürzige Paprikanoten, Stachelbeeren undMaracuja; am Gaumen anregend in der Säure, herzhaft, intensiv undsortentypisch (Alk. 13%)