Meine etwas andere Weinphilosophie

Seit 30 Jahren trinke ich Wein.

Anfangs natürlich nur österreichische Weine, was sonst. Als nächstes kamen die Italiener, vorwiegend aus der Toskana – Ende der 80er waren ja die „Super-Tuscans“ ganz hoch im Kurs. Von Sammarco Castello di Rampolla, über Flaccianello von Fontodi bis Solaia musste alles in den Keller. Auch Sassicaia und Ornellaia durften selbstverständlich nicht fehlen. Dann wurde mir bewusst, dass es auch im Veneto und in Südtirol Trinkbares gibt, ja sogar im Friaul bzw. im Collio zur Grenze nach Slowenien (damals noch streng bewacht) wurde ich fündig.

Der nächste logische Schritt war natürlich Frankreich, besser gesagt Bordeaux (für`s Burgund konnte ich mich lange Zeit nicht begeistern). Damals hatte ich das Glück, zu vielen Verkostungen geladen zu werden und bei Freunden „mitzutrinken“. Selber leisten konnte ich mir die Premiers Crus schon damals nicht, obwohl diese in den 90ern im Vergleich zu heute beinahe unverschämt günstig waren.

Dann kamen die ersten Fernreisen und ich lernte Australien und die USA kennen. Siehe da – auch hier wurde Wein angebaut, und noch dazu kein schlechter. Mein erster Penfolds Grange – welche Offenbarung ….!

Mittlerweile war ich mehr als 15 Mal in Südafrika, 3 Mal in Chile und 4 Mal in Argentinien (einmal beinahe 4 Wochen nur in der Gegen um Mendoza), habe viele Weingüter besucht und so manches verkostet.

In diesen ganzen Jahren wurde mir immer mehr bewusst, dass 1) es unüberschaubar viele verschiedene, tolle Weine weltweit

gibt2) je mehr man über Wein zu wissen glaubt, man umso weniger

weiß3) das Preis-Leistungs-Verhältnis keine unwesentliche Rolle

spielt4) jedes Land - zumindest bis zu einem gewissen Grad - seinen

ursprünglichen, autochthonen Rebsorten treu sein sollte

5) jedes Land seine eigene Stilistik verfolgen und von den „Allerwelts-Chardonnays“ und „Allerwelts-Rotwein-Cuvées“ Abstand nehmen sollte

6) auch unbekannte Winzer bzw. Weinregionen sensationelle Weine hervorbringen können

7) ein Stararchitekt zwar ein durchschnittliches Weingut aufpeppen kann, jedoch nicht für den Inhalt der Flasche verantwortlich ist – egal wie hoch sein Honorar auch ist

Jetzt betreibe ich mein Hotel mit dazugehörigem Restaurant schon eine ganze Weile, und die entsprechende Weinkarte war mir immer sehr wichtig, sozusagen als „Spiegelbild“ des ganzen Hauses. Meine „Wein-Trinkerfahrung in Breite und Tiefe“ waren mir bei der Erstellung dieser Visitenkarte stets eine große Hilfe.

Uniformität, Monotonie und Eintönigkeit sind mir aber seit jeher ein Graus – im privaten Leben sowie auch im Geschäft. Leider ist diese verhasste Uniformität in der Weinlandschaft Österreichs zunehmend erkennbar. Beinahe jedes Restaurant hat die gleiche Weinkarte mit denselben österreichischen „Starwinzern“. Sind die klingenden Namen nicht gelistet, ist die ganze Karte zu vergessen … ein unbekannter Weinbauer hat keine Chance, auch wenn er für den halben Preis bessere Ware liefert.

Weine auch Slowenien, wozu? Neuseeländische Pinots, gibt`s das? In Oregon gibt es auch Wein? Unsere deutschen Nachbarn machen auch trinkbaren Riesling, seit wann? ….. diese Liste der „Negativ-Einschätzungen zum Thema Wein“ ist endlos ….….. es sei denn, man schafft es, einen Gast neugierig zu machen und ihn davon zu überzeugen, doch einmal etwas zu probieren, was er nicht kennt. So nach dem Motto, „wenn es Ihnen nicht schmeckt, trinke ich die Flasche selber und Sie bekommen wieder Ihren Welschriesling aus dem Burgenland“

Und, siehe da, es funktioniert – in 9 von 10 Fällen sind die Gäste positiv überrascht und haben Spaß daran, etwas zu konsumieren, das nicht zu Hause im Kühlschrank oder Keller liegt.

Natürlich ist da auch noch das erwähnte Preis-Leistungsverhältnis, welches in Österreich teilweise leider nicht mehr ganz stimmt. Es sei den bekannten und erfolgreichen Winzern mehr als vergönnt, wenn Sie die hohen Preise erzielen, die sie verlangen. Jeder Konsument kann doch für sich entscheiden, ob er das alles mitmachen will. Genauso kann ein Gastronom entscheiden, was er zu welchem Preis verkaufen wird. Sei es nun eine Flasche Wein, ein Schnitzel oder als Hotelier das Gästezimmer.

Ich streite in diesem Zusammenhang nicht ab, dass es auch im Ausland zum Teil überteuerte Weine gibt. Niemand ist jedoch gezwungen, diese zu erwerben, gibt es doch überall unzählige, preiswertere Neuentdeckungen.

Aus diesem Grunde habe ich entschieden, dass ich mich von der Uniformität der Österreichischen Weinkarten verabschieden und die zum Teil wenig gerechtfertigten Preiserhöhungen österreichischer Winzer nicht mehr akzeptieren möchte.

Persönlich trinke ich seit Jahren Riesling lieber aus Deutschland, Sauvignon Blanc lieber aus Südafrika, kräftige Weiße lieber aus Istrien, Pinot Noir lieber aus Neuseeland.Also biete ich künftig in meinem Hotel nur mehr ausländische Weine an. Interessante, schmackhafte Weine aus der ganzen Welt, und das zu garantiert sehr fairen Preisen.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Blättern in unserer Weinkarte und Freude beim Entdecken neuer Weine! Ihr Roland Ballner

Wein im Glas(0,125 l)

WeissweinGrauburgunder QbA 2016,

Weingut Jürgen von der Mark, Baden, Deutschland 3,80

Riesling „Ey mal 1“ VdP Gutswein 2016, Weingut Pfeffingen, Pfalz, Deutschland

3,80

Sauvignon Blanc „Le Baron Blanc“, Touraine AC 2016,

Domaine Baron, Loire, Frankreich3,90

RotweinTempranillo Roble VdT 2014,

Bodegas Ercavio - Más que Vino, Toledo, Spanien 3,80

Cuvée Terroir Series 2014, Kaiken, Mendoza, Argentinien4,20

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2014, Monte del Frá, Venetien, Italien

4,20

Champagner & SparklingGosset Champagne Brut Excellence Glas

8,90

Prosecco Superiore „Manzane“ Glas 3,90

Kirchmayr Birnensekt Glas 3,70

Crémant de Loire Rosé Glas4,90

Champagner und Prosecco

ChampagneGosset Champagne Brut Excellence

45,-Gosset Champagne Brut Excellence 0,375 l

28,-Gosset Champagne Grande Réserve Brut

55,-Gosset Champagne Grand Réserve Rosé 0,375 l

36,-

Gosset Champagne Grand Réserve Rosé69,-

Gosset Champagne Grand Blanc de Blanc63,-

Gosset Champagne Grande Réserve Brut 1,5 l Magn. 120,-Gosset Champagne Grande Réserve Rosé 1,5 l Magn. 145,- Louis Roederer Brut Premier

61,-

Chartogne-Taillet Cuvée Sainte Anne Brut Rosé 49,-

Taittinger Champagne Brut Réserve 49

Taittinger « Comtes de Champagne 1996 » Brut 195,-

Deutz Brut Classic58,-

Pol Roger 58,-

* * * * *

Sparkling …Crémant de Loire AOC Rosé, Bouvet-Ladubay,

Saumur 25,-Riesling Sekt 1989, demi-sec, Kirchmayr

52,-Birnensekt, Kirchmayr22,-Prosecco Frizzante, Venetien

22,-“The Owner`s Favourites”

... highly recommended ...

Weingut Daniel Vollenweider, Traben-Trarbach, Mosel

Riesling „Schimbock“ QbA 201245,-

Weingut Wagner-Stempel, Siefersheim, RheinhessenRiesling „Heerkretz“ GG 201446,-

Elena Walch, Tramin, SüdtirolGrande Cuvée “Beyond the Clouds”

62,-Giorgio Clai, Krasica-Buje, Istrien, Kroatien

Malvazija „Sv. Jakov“ 2008 47,-

Le Soula, Prugnanes, Roussillon Cuvée “Le Soula Blanc” 2011

41,-Clos du Gravillas, Saint-Jean-de-Minervois

« L`Inattendu » Minervois blanc 201430,-

Ramey Wine Cellars, Healdsburg, Napa Valley Chardonnay “Hyde Vineyards” 2000

145,-Eben Sadie, Swartland, Südafrika

Cuvée “Palladius” 201178,-

********

Elio Altare, La Morra, PiemontBarolo “La Morra” DOCG 2011

77,-

Edi Simcic, Dobrovo“Duet Lex“ 2006

52,-Markus Ruch, Neunkirch, Schweiz

Pinot Noir “Hallau Chölle” 201262,-

Domaine Combe Blanche, Minervois, Frankreich« La Chandeliere » Minervois la Livinière AC

2015 28,-Sadie Family, Swartland, Südafrika

“Columella” 2010 105,-Rustenberg, Stellenbosch, Südafrika

Cabernet Sauvignon “Peter Barlow” 200759,-

Weisswein

Italien

Südtirol

Kellereigenossenschaft St. Michael, EppanChardonnay “St. Valentin” 2013/1438,-Sauvignon Blanc “St. Valentin” 2013/15

38,-Elena Walch, Tramin Gewürztraminer “Vigna Kastelaz” DOC 2015

44,-Grande Cuvée “Beyond the Clouds” DOC 2014

62,-Kellerei Terlan, Terlan Terlaner Classico DOC 2016

25,-Sauvignon Blanc „Winkl“ DOC 201527,-Sauvignon Blanc “Quarz” DOC 2014

47,-

Veneto

Bulgarini, Pozzolengo Lugana DOC 2016

24,-

Friaul - CollioAz. Agr. Toros Franco, CormonsCollio Pinot Bianco DOC 2007

27,-

La Castellada, Oslavia„Bianco della Castellada“ 2007 Barrique Collio DOC

39,-

Umbrien Castello della Sala, Ficulle Cuvée “Cervaro della Sala” IGT 200

,-(Chardonny & Grechetto)

SlowenienBrda

Movia, Kristancic, Dobrovo“Lunar” unfiltered 2008 (Ribolla Gialla)

29,-“Veliko Belo” 2004 Magnum85,-Scurek, DobrovoPikolit 2009 (trocken)29,-“Dugo” 2007 (Chard./Ribolla Gialla)27,-Iaquin, Dobrovo“Jak” 2007 (Chardonnay Cuvée)

32,-Edi Simcic, Dobrovo“Kozana” 2010 (Chardonnay)41,-

Maribor Ptujska Klet , Ptuj Sauvignon Blanc Pullus 201522,-

KroatienIstrien

Giorgio Clai, Krasica-BujeMalvazija „Sv. Jakov“ 201240,-Malvazija „Sv. Jakov“ 2008

47,-Bijeli „Ottocento“ 2012

42,-Bijeli „Ottocento“ 2008

49,-Tasel 2011 Desertno Vino 0,375 l33,-

KutjevoKrauthaker, KutjevoChardonnay „Rosenberg“ 201232,-

Deutschland

Mittelrhein

Weingut Josten & KleinRiesling „R“ 201129,-

MoselWeingut Willems Willems, Konz-Oberemmel Riesling „Schiefer“ QbA 2015

22,-Weingut Daniel Vollenweider, Traben-Trarbach Riesling „Wolfer Goldgrube“ Kabinett (fruchsüß)

25,-Riesling „Schimbock“ QbA 2012

45,-

NaheWeingut Johann Baptist Schäfer, Burg-Layen Riesling „Dorsheimer Pittermännchen“ GG VDP

2015 46,-

RheinhessenWeingut Wittmann, WesthofenRiesling „Aulerde“ GG 2015

51,-Riesling „Morstein“ GG 2013

69,-Weingut Wagner-Stempel, SiefersheimWeißburgunder VDP Ortswein 2015

28,-Riesling „Heerkretz“ GG 2014

46,-Wein- und Sektgut Hofmann, AppenheimChardonnay „St. Johanner Steinberg“ QbA 2015

32,-

PfalzWeingut von Winning, DeidesheimDeidesheimer Riesling VDP Ortswein 2014

26,-Weingut Krebs, FreinsheimRiesling „Halbstück Musikantenbuckel“ 2011

28,-Weingut Pfeffingen, Bad DürkheimRiesling „ Ey mal 1“ VDP Gutswein 2016

22,-Ungstein Scheurebe „SP“ VDP Ortswein 2015

30,-Riesling „Herrenberg“ GG VDP 2010

48,-

BadenWeingut Jürgen von der Mark, Bad Bellingen Grauburgunder QbA 2016

22,-

FrankenWeingut Horst Sauer, EscherndorfRiesling Großes Gewächs „Escherndorfer Lump“ 2011/13 41,-Silvaner S. „Eschendorfer Lump“ 2015

29-

Frankreich

RhôneDomaine E. Guigal, AmpuisCondrieu Blanc “La Doriane” 2013 AC

99,-

JuraDomaine Tissot, Montigny-Les-ArsuresChardonnay « Les Bruyères » 2012 AC

41,-

RoussillonLe Soula, Prugnanes« Trigone n°15 » Côtes Catalanes Blanc NV, Soléra

28,- (Macabeu, Malvoisie, Roussanne, Vermentino, Grenache aus

2015/14/13)“Le Soula Blanc” 2011

41,- (Sauvignon Bl., Macabeu, Grenache Bl., Chardonny)

FaugeresChâteau La Liquiere, Cabrerolles « Cistus» Faugeres Blanc AC 2013

28,- (60% Roussane, 20% Grenache Bl., 10% Vermentino, 10% Bourboulenc)

MinervoisClos du Gravillas, Saint-Jean-de-Minervois « L`Inattendu » Minervois blanc 2014

30,- (Grenache blanc & Maccabeu)

BurgundDomaine Sauzet, Puligny-MontrachetPuligny-Montrachet 2013 AC

78,-Domaine Henri Boillot, VolnayMersault 2011 AC86,-Domaine Bernard Moreau & Fils, Chassagne-

MontrachetChassagne-Montrachet 2009 1er Cru Chamjpsgain

86,-

LoireDomaine Baron, TouraineSauvignon Blanc Touraine AC 201622,-Domaine Vacheron, SancerreSancerre Blanc 201335,-

SpanienRias Baixas

Compania de Vinos Tricó, VigoAlbarino “Tricó” Rias Baixas DO 2013

28,-Bodegas Vicente GandiaAlbarino “Con un Par” 2014

23,-

GalizienDominio do Bibei, Ribeira SacraCuvée “Lapola” 201033,-

Costers del Segre - PyreneesCastell d`Encus, Talarn“Taleia” DO 2010/2014 (Sauv. Bl./Semillon)

37,-

Sierra de SalamancaVinas del Cambrico, Villanueva del CondeRufete Blanca DO 2014 (100% Rufete)

36,-

RiojaSierra de Tolono, Villabuena de AlavaRioja Blanca DOC 2016 (100% Viura)

24,-

PenedèsMiguel Torres, VilafrancaVina Esmeralda DO 2016(Moscatel, Gewürztraminer)

20,-

RuedaJose Pariente, RuedaVerdejo DO 201623,-

Nord-AmerikaCalifornien

Ramey Wine Cellars, Napa Valley, HealdsburgChardonnay “Hudson Vineyards” 2006

98,-Chardonnay “Hyde Vineyards” 2000 145,-Sine Qua Non, M. Krankl ,Ventura“Backward & Forward” 1998 (Cuvée weiß)

225,-Newton, St. HelenaChardonnay „Unfiltered“ 2007

88,-

OregonDomaine Drouhin, Chardonnay “Cuvée Arthur” 2013

68,-

Washington StateCharles Smith Wines, MattawaChardonnay “Eve” 2013

28,-

New YorkFox Run, Finger LakesChardonnay “Doyle Family” 2013

28,-

Süd-AmerikaArgentinien

Estancia Colomé, Valle Calchaqui, SaltaAmalaya 201421,-

Südafrika

Tokara, Elgin ValleySauvignon Blanc « Reserve Collection » 2015

31,-“Directors Reserve” White Blend 2012

39,-Neil Ellis, StellenboschSauvignon Blanc “Groenekloof” 2015

27,-Graham Beck, StellenboschChenin Blanc « Bowed Head » 2012

33,-

Kleine Zalze, StellenboschSauvignon Blanc « Family Reserve » 2015

33,-Haut Cabrière, FranschhoekChardonnay-Pinot Noir 201423,-Cape Point Vineyards, ConstantiaChardonnay 201437,-Ataraxia, Walker BayChardonnay 201441,-Eben Sadie, SwartlandCuvée “Kokerboom” 2015 (Semillon Bl., Semillon

Gris) 52,-Cuvée ”Skerpioen”  2013 (Chenin Blanc, Palomino)

47,-Cuvée “Palladius” 2011

78,-

Neuseeland

Wild Rock, MarlboroughChardonnay “Pania” 201026,-Te Whare Ra, MarlboroughSauvignon Blanc 201530,-

RotweinItalien

SüdtirolTenuta Manincor, KalternBlauburgunder „Mason di Mason“ 2013

67,-

Weingut Alois Lageder, MargreidCabernet Sauvignon “Löwengang” 2011

55,-Kellerei Terlan, Terlan Lagrein Riserva “Porphyr” 2013

52,-

VenetoTenuta Lena Di Mezzo / Monte del Frá, CustozaValpolicella Classiso Superiore Ripasso DOC 2014

23,-Corte Sant‘Alda, Mezzane di SottoValpolicella Sup. Ripasso „Campi Magri“ DOC 2013

36,-

PiemontElio Altare, La MorraBarolo “La Morra” DOCG 2011

77,-Barolo “Arborina” DOCG 2007 Magnum (1,5 l)

205,-Barbera “Larigi” DOC 2012

84,-“La Villa” DOC 2005 (Barbera & Nebbiolo)

89,-Cordero di Montezemolo, La MorraBarolo DOCG “Cru Monfalletto” 2010

58,-Edoardo Sobrino, Diano d`Alba

Dolcetto DOCG “Sori Cristina” 201327,-

Barbera D`Alba DOC “Vigna Carzello” 201329,-

Barolo DOCG 200749,-

Domenico Clerico, Monforte“Arte” VdT 2006

55,-

Barolo DOCG “Aeroplanservaj” 201082,-

Barolo DOCG “Percristina” 200698,-

ToskanaArgentiera, Bolgheri“Argentiera” Superiore 2011

63,-I Fabbri – Susanna Grassi, GreveChianti Classico 2014

26,-Castello di Fonterutoli, Castellina

Chianti Classico 201335,-Brancaia, RadaChianti Classico 2010

33,-“Il Blu” 2009

62,-“Ilatraia” 2010 (Maremma)

68,-Felsina, Castelnuovo BerardengaFontalloro IGT 2009

67,-Chianti Classico Riserva “Rancia” 2012

58,-

Chianti Classico Riserva “Rancia” 2011 Magnum (1,5 l) 125,-Campi di Fonterenza, MontalcinoRosso di Montalcino DOC 2014

39,-Silvio Nardi, MontalcinoBrunello di Montalcino DOCG 2010

55,-

MarkenSanta Barbara, BarbaraRosso Piceno “Maschio da Monte” 2010

36,-Fattoria Le Terrazze, Numania“Sassi Neri” Conero 2007 (100% Montepulciano)

33,-“Chaos” 2007 (Montepulciano/Syrah/Merlot)

35,-“Visions of J” Conero Riserva 2006 (100% Montepulciano) 40,-Moroder, Ancona“Ankon” 2008 (Montepulciano/Cabernet/Merlot)

30,-“Dorico” 2008 (100% Montepulciano)

34,-“Dorico” 2001 (100% Montepulciano)

39,-

DeutschlandBaden

Jacob Duijn, BühlPinot Noir “Jannin” 201245,-

SchweizSchaffhausen

Markus Ruch, NeunkirchPinot Noir “Hallau Chölle” 2012

62,-

Kroatien

DalmatienBoskinac, Pag„Boskinac“ 2007 (Cabernet / Merlot)

45,-

Nicola Bura, Peljesac„Dingac“ 2011(Plavac Mali)

55,-Mrgudic, Peljesac„Mare Postup“ 2009(Plavac Mali)

55,-Benkovac, Stankovci„Korlat“ 2008 (Syrah)29,-Bibich, Skradin„Sangreal Merlot“ 2008 55,-„Sangreal Shiraz 2011

37,-Saint Hills, Zagreb

„Sv. Roko“ 2010 (Plavac Mali)45,-

IstrienGiorgio Clai, Krasica-BujeRefosk „Brombonero“ 2011

51,-“Ottocento Crni” 2012

42,-Ivan Damjanic, Porec„Clemente“ 2009(Teran/Merlot/Cabernet Sauv.)

38,-Benvenuti, MotovunTeran 2011

41,-Medea, Pula„Punta Greca“ 2011(Merlot)

41,-Roxanich, Nova VasTeran „Ré“ 200748,-

Tomic, Hvar“Caplar Barrique“ 2008 (Cabernet, Plavac Mali)

67,-

Slowenien

BrdaMovia, Kristancic, DobrovoMerlot 200835,-Cabernet Sauvignon 201035,-„Veliko Rdece“ 2006 (Merlot/Pinot N./Cab.S.)

54,-Scurek, DobrovoStara Brajda Rdece 2008

(Merlot/Cab.F./Cab.S./Refosk) 33,-Edi Simcic, Dobrovo“Duet Lex“ 2007 (Merlot/Cab.S./Cab.F)

52,-“Kolos 2007“ Selection (Merlot/Cab.S./Cab.F)

89,-

Spanien

GalizienDominio do Bibei, Ribeira SacraCuvée “Lalama” 200838,- (90% Mencia, 7% Garnacha, 3% Mouraton)

Sierra de SalamancaVinas del Cambrico, Villanueva del CondeCuvée “575 Uvas” DO 2013

36,- (47% Tempranillo, 38% Rufete, 15% Calabres)

RiojaBodegas Ercavio – Más que Vinos, Cabanas de YepesTempranillo Roble Toledo VdT 2014

21,-« La Buena Vid » Rioja DOCa 2011

26,-Finca Allende, BrionesRioja Tinto 200938,-

PrioratFerrer-Bobet, Falset« Vinyes Velles » DOCa 2013

53,-

Bodegas Vincente Gandia« Xibrana » Crianza 2009/201126,-Terroir al Limit, Torroja« Dits del Terra » 2010 Magnum (1,5 l)

175,-

Costers del Segre - PyreneesCastell d`EncusThalarn 2010 (Syrah)46,-

MallorcaAnima Negra, FelantixCuvée “AN” 201255,-

PortugalTaylor`sVintage Port 2001, « Quninta de Vargellas » 0,375l

44,-

Quinta de Terra Feita de Cima, ProvesendeCuvée Poeira 200647,-

Frankreich

LanguedocDomaine de la Grange des Pères, Aniane« Grange des Pères Rouge » 2005 115,-

Mas Coutelou, Puimisson« L`Oublié » NV, Soléra

38,- (Syrah, Carignan, Cinsault aus 2001/07/09/10/12/13/14/15)

Abbotts & Delaunay, Marseillette« Pontificis » 201325,- (Mourvèdre, Syrah, Grenache)

RoussillonLe Soula, Prugnanes« Le Soula Rouge » 201139,- (Garignan, Syrah, Grenache)

Domaine Gauby, Calce« Vieilles Vignes » 2011

47,- (Garignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache)

Domaine Matassa, Calce«Matassa Rouge » 2009 (100% Carignan)

47,-

MinervoisDomaine Combe Blanche, Calce« La Chandeliere » Minervois la Livinière AC 2015

28,- (75% Syrah und 25% Grenache)

CahorsChâteau du Cèdre, Vire-sur-LotChâteau du Cèdre Cahors AC 2012

31,-

RhôneDomaine E. Guigal, AmpuisChâteauneuf-du-Pape AC 2006 65,-Domaine Alain Voge, Cornas

« Les Chailles » Cornas AC 2014 57,-

BurgundDomaine Daniel Rion, Nuits St. GeorgesVosne Romanée Villages 2009

67,-

Domaine David Duband, ChevannesNuits St. Georges 1er Cru 2007

72,-

BordeauxPoujeaux 2012, Medoc

65,-

Gruaud-Larose 1997, St. Julien 105,-Ducru Beaucaillou 2002, St. Julien

105,-Calon Segur 2003, St. Estephe

85,-Smith-Haut-Lafite 1996, Graves/Pessac-Léognan

98,-

Nord-AmerikaCalifornien

Hess Collection, Napa ValleyMount Veeder „19 Block Cuvée“ 2010/11

42,-

Turley Wine Cellars, St. Helena, Napa ValleyZinfandel “Moore Earthquake Vineyard” 2000

135,-Zinfandel “Hayne Vineyard” 2000

195,-Dunn Vineyards, Angwin, Napa ValleyCabernet Sauvignon „Napa Valley“ 2001

155,-Acacia Winery, Napa Valley, CarnerosPinot Noir „Beckstoffer Vineyard“ 1999

78,-Francis Ford Coppola, Alexander Valley, GeyersvilleCabernet Sauvignon “Directors Cut” 2012

44,-Caymus Vineyards, Napa Valley, RutherfordCabernet Sauvignon “Special Selection” 2000

205,-

WashingtonColumbia Crest, Columbia ValleyCuvée “Walter Glore” Private Res. 2010

55,-Château Ste. Michelle, Columbia ValleyTenet “The Pundit” Syrah 2014

43,-The Hogue Cellars, Columbia ValleySyrah “Genesis” 2011

29,-Charles Smith Wines, Columbia ValleySyrah “Boom Boom” 2013

32,-

Süd-AmerikaArgentinien

Estancia Colomé, Valle Calchaqui, SaltaMalbec Reserva 200849,-Vina Cobos, Lujy de Cujo, MendozaMalbec “Felino” 2012

26,-Cabernet Sauvignon “Felino” 2013

25,-Andeluna Cellars, Tupungato, MendozaMalbec “Altitud” Reserva 2012 /13

28,-Salentein, Valle de Uco, MendozaMalbec 201426,-Gran Corte “Numia” 2013 (Mal/Mer)

37,-Dieter Meier, Valle de Uco, MendozaCorte 2013 (Mal/Cab.S/Cab.F/Pet.V)

34,-Terrazas de los Andes, Lujan de Cuyo, Mendoza« Cheval des Andes » 2010

99,-

CHILEMontes Alpha, Curicó Valley« Folly » Syrah 201168,-De Martino, Elqui ValleySyrah 2010 «Alto los Toros» Single Vineyard

42,-

Ozeanien

New Zealand

Craggy Range, MartinboroughCuvée “Te Kahu” 2013 (Bordeaux Blend)

39,-

Wild Rock, MarlboroughPinot Noir « Cupids Arrow» 2012 / 13

29,-Alpha Domus, Hawkes BaySyrah « The Barnstormer » 2013

32,-

AustralienPenfolds, South Australia« Bin 707 » Cabernet Sauvignon 1997

185,-Ben Glaetzer, McLaren Vale Shiraz “Mitolo G.A.M.” 2005

68,-Jasper Hill, Heathcote, Victoria Georgia’s Paddock 1995 Shiraz

195,-

Südafrika

Constantia Glen, ConstantiaCuvée « Five » 2009

42,-Steenberg, ConstantiaCuvée «Catharina» 2011

40,-Boekenhoutskloof, FranschhoekShiraz 2011

68,-Dalla Cia, StellenboschPinot Noir 2013 63,-Mulderbosch, StellenboschCuvée “Faithful Hound” 2013

34,-Waterford Estate, Stellenbosch“The Jem” 2009

115,-

Kanonkop, Stellenbosch„Paul Sauer“ 2011

44,-Cabernet Sauvignon 2009

44,-

Buitenverwachting, StellenboschCuvée „Christine“ 2013

37,-De Trafford, StellenboschCabernet Sauvignon 2010

42,-Rustenberg, StellenboschCabernet Sauvignon “Peter Barlow” 2007

59,-Thelema, StellenboschCabernet Sauvignon “The Mint” 2011

57,-De Toren, Stellenbosch “Fusion V” 2012

59,-Luddite Wines, ElginShiraz 2011 48,-Raka, ElginCabernet Franc 2009

32,-Diemersfontein, WellingtonPinotage 2012

26,-Sadie Family, Swartland“Columella” 2010 105,-“Pofadder” 2012 (Cinsault)

45,-“Treinspoor” 2012 (Tinta Barocca)

43,-

Erkundigen Sie sich bitte auch nach unserer großen Auswahl an Single Malts und Rum .....

.... und genießen Sie eine Puro in unserer

Cigar-Lounge

Blue in the Face

Einige wenige, ausgesuchte Grüne Veltliner und Rieslinge aus der Wachau bzw. dem Kamptal findet man weiterhin auf meiner Weinkarte - quasi als Aushängeschild für die österreichische Weinkultur.

…. und weil auch gerade diese Weine zu meinen Lieblingen zählen …

Österreich

Weingut Kirchmayr, WeistrachGrüner Veltliner „Fass 5 Reserve“ 2015 (Kamptal)

25,-Grüner Veltliner „Alte Point“ 2008

28,-Grüner Veltliner „Solist Alte Point“ 2000

39,-Riesling „Solist Retzer Altenberg“ 1988

52,-

Grüner Veltliner „Solist Fass 5“ 2003 (Kamptal)39,-

Grüner Veltliner „Solist Fass 5“ 1998 (Kamptal) 42,-

Weingut Sepp Moser, Rohrendorf bei Krems

Grüner Veltliner „Breiter Rain“ 201227,-

Grüner Veltliner „Breiter Rain“ 200728,-

Riesling „Gebling“ 201329,-

SALE – - - Österreich-Abverkauf - - - SALE

original special

Weingut Tement, Südsteiermark

Morillon „Muschelkalk“ 2013 (26,-) 19,-

Weingut Alzinger, WachauGrüner Veltliner „loibenberg“ Smaragd 2014

(47,-) 35,-Weingut Muthenthaler, WachauGrüner Veltliner „Ried Schön“ 2014

(38,-) 30,-Weingut Loimer, KamptalGrüner Veltliner „Käferberg“ 2013

(45,-) 34,-Weingut Bründlmayer, KamptalGrüner Veltliner „Vogelsang“ 2015 0,375 l

(14,-) 10,-Weingut Sepp Moser, KremstalChardonnay „Gebling“ 2015

(24,-) 18,-Weingut Wieninger, WienChardonnay „Select“ 2014 (30,-)

24,-Weingut Steindorfer, NeusiedlerseePinot Gris „Fuchsloch“ 2015

(24,-) 18,-

Weingut Roland Velich, NeusiedlerseeBlaufränkisch „Moric Alte Reben Neckenm.“ 2011

(98,-) 78,-Weingut Altenburger, NeusiedlerseeCuvée „Jois Altenburger“ 2011

(41,-) 32,-Blaufränkisch „Jungenberg“ 2012

(54,-) 42,-Weingut Steindorfer, NeusiedlerseeMerlot „STE“ 2013 (32,-)

25-Rose Merlot 2015 (25,-)

19,-

Weingut Preisinger, Neusiedlersee Cuvée „Pannobile“ 2013

(37,-) 28,-Blaufränkisch „Kalkstein“ 2015(26,-) 20,-Weingut Krutzler, SüdburgenlandCuvée „Perwolff“ 2013

(74,-) 59,-Weingut Markowitsch, CarnuntumRubin „Carnuntum“ 2015 0,375 (15,-)

11,-