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lca
na
lia
Volcanalia | Veneto
Notes de dégustation
bacchus76.com
Volcanalia | Veneto
Garganega Frizzante “Ambarabà”
Catégorie
Type
Cépages
Bianco Frizzante VDT
Vin sec pétillant
Garganega 100%
Aire de production
Âge des vignes
Sol
Climat
Altitude
Aire du vignoble
Protection des plantes
Certifications
Vendange
Rendement
Production
Vinification
Levures
Fermentation malolactique
Clarification
Filtration
Élevage
Sulfites totaux
Gambellara, Vicenza
Vignes agées de 15 à 45 ans
Volcanique
Continental
300 mètres
3 ha
Cuivre et soufre à la vigne. Utilisation de préparation biodynamiques (silice, tisane d’orties).
Biologique certifiée (2015)
Manuelle, légèrement précoce afin de conserver une belle acidité
40 q.li/ha
6400 bouteilles de 750ml
Pressurage doux, fermentation en cuves inox sans contrôle de température et sans ajout de soufre.
Indigènes
Jamais bloquée
Non
Non
Cuves de béton, puis mise en bouteille avec ajout de moût issue de raisin passerillé issu du même millésime.
47 mg/l
Tasting notes
bacchus76.com
Volcanalia | Veneto
Garganega Frizzante “Ambarabà”
Category
Type
Grape
Garganega Frizzante IGT
Sparkling dry white wine
Garganega 100%
Production area
Age of the vines
Soil
Climate
Altitude
Vineyard area
Plant protection
Cerifications and year
Harvest
Yield
Production
Vinification
Yeasts
Malolactic fermentation
Clarification
Filtration
Aging
Total sulfites
Gambellara, Vicenza
Vines aged from 15 to 45 years
Volcanic
Continental
300 meters
3 ha
Copper and sulphur in the vineyard. Biodynamical preparations are also used (horn silica and nettle tisane).
Certified Organic (2015)
Manual, slightly early to retain a good acidity
40 q.li/ha
6400 bottles of 750ml
Gentle pressing, fermentation in stainless steel vats without temperature control or added sulfites.
Indigenous
Never blocked
No
No
Aged in concrete tanks, then bottled with must from the same vintage
47 mg/l
Notes de dégustation
bacchus76.com
Volcanalia | Veneto
Frizzante sui lieviti “Punto e basta”
Catégorie
Type
Cépages
Garganega Frizzante IGT
Vin mousseux sec
Garganega 100%
Aire de production
Âge des vignes
Sol
Climat
Altitude
Aire du vignoble
Protection des plantes
Certifications
Vendange
Rendement
Production
Vinification
Levures
Fermentation malolactique
Clarification
Filtration
Élevage
Sulfites totaux
Gambellara, Vicenza
Vignes agées de 15 à 45 ans
Volcanique
Continental
300 mètres
3 ha
Cuivre et soufre à la vigne. Utilisation de préparation biodynamiques (silice, tisane d’orties)
Biologique certifiée (2015)
Manuelle, légèrement précoce afin de conserver une belle acidité.
40 q.li/ha
6400 bouteilles de 750ml
Cette cuvée est issue du deuxième pressurage des raisins; le premier servant à produire la cuvée «Ambarabà». Fermentation en cuves inox sans contrôle de température et sans ajout de soufre.
Indigènes
Jamais bloquée
Non
Non
Cuves de béton, puis mise en bouteille avec ajout de moût issu du même millésime.
14 mg/l
Tasting notes
bacchus76.com
Faso
li G
ino
Volcanalia | Veneto
Frizzante sui lieviti “Punto e basta”
Category
Type
Grape
Garganega Frizzante IGT
Sparkling dry wine
Garganega 100%
Production area
Age of the vines
Soil
Climate
Altitude
Vineyard area
Plant protection
Cerifications and year
Harvest
Yield
Production
Vinification
Yeasts
Malolactic fermentation
Clarification
Filtration
Aging
Total sulfites
Gambellara, Vicenza
Vines aged from 15 to 45 years
Volcanic
Continental
300 meters
3 ha
Copper and sulphur in the vineyard. Biodynamical prepa-rations are also used (horn silica and nettle tisane)
Certified Organic (2015)
Manual, slightly early to retain a good acidity.
40 q.li/ha
6400 bottles of 750ml
This cuvée is made using the juice from the second pes-sing of the grapes; the first one being used to produce the «Ambaraba» cuvée. Fermentation takes place in stainless steel vats without temperature control nor added sulphites.
Indigenous
Never blocked
No
No
In concrete tanks. Bottled adding must from the same vintage.
14 mg/l
