12.03.2013

1

Umsetzung von Nachhaltigkeit

im Hotelbetrieb am Beispiel des

Biohotels Villa Orange

Christiane Hütte

ERWARTUNG?

12.03.2013

2

BIO BIOHOTEL?

12.03.2013

3

ORANGEWas macht die Villa

Orange zum Biohotel?100%

12.03.2013

4

GreenMeeting

ORANGEAn welche Grenzen stoßen wir als

Biohotel?

100%

12.03.2013

5

Körner

ORANGEWelche Mehrkosten haben

wir als Biohotel?

12.03.2013

6

515 €Zertifizierung

5880 €Mitgliedsbeitrag

Biohotels

20 %Mehrkosten

für Lebensmittel

20 %Mehrkosten

für Anschaffungen

ORANGEWelche Vorteile haben

wir als Biohotel?Positionierung

12.03.2013

7

PreiseMontag bis Freitag

Classic-Einzelzimmer € 128Deluxe-Doppelzimmer € 168

WochenendeClassic-Einzelzimmer € 90Deluxe-Doppelzimmer € 130

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Umsatz & Auslastung

68 %

900.

000 €

71 %

1.15

7.38

3 €

72 %

1.11

7.47

2 €

69 %

1.19

5.80

0 €

72 %

1.23

2.52

6 €

70 %

1.20

3.31

7 €

76 %

1.34

7.15

8 €

73 %

1.33

9.56

7 €

72 %

1.33

8.99

9 €

67 %

1.30

5.98

9 €

73 %

1.41

0.77

9 €

74 %

1.48

1.01

6 €

72 %

1.46

2.67

3 €

Gern

Hotel Villa OrangeRocco Forte Villa KennedyJumeirah Frankfurt Hotel

Hotel Hessischer HofDas Spenerhaus

Hotel Hilton Frankfurt AirportAdina Apartment Hotel Frankfurt

Hilton Garden Inn Frankfurt AirportGerbermühle

Hotel Hamburger Hof

Global Review IndexTM:The Top 10 Hotels in Frankfurt

93,5 %

Quelle: ReviewPro.com

91,4 %91,1 %91,1 %90,7 %90,3 %89,6 %89,5 %89,2 %88,8 %

Presse

12.03.2013

8

Bio-Kunden Zukunft

Unabhängig

12.03.2013

9