Weinbuch 2013/2014

WEINBUCH 2013/2014

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Liebe Kunden und Freunde edler Weine,

mit unserem Weinbuch 2013/2014 präsentieren wir Ihnen heute ein ausgewähltes Sortiment hochwertiger Weine mit ausgezeichnetem Preis-Genuss Verhältnis. Unsere Wein-Experten aus Einkauf und Vertrieb haben intensiv zusammengearbeitet, um für Sie – unsere Kunden – die bestmögliche Produktauswahl zu fi nden. Mit dabei sind bekannte nationale und internationale Weingüter, genauso wie aufstrebende Newcomer der Wein-Szene. Ganz Besonders möchten wir Ihnen auch die große Auswahl an deutschen Weinen empfehlen, die wir im neuen Weinbuch weiter ausgebaut haben.

Dieses Buch ist bereits der zweite Katalog, der nach der Integration des Wein- und Spirituosen Kontors – kurz WSK - erscheint. Wir möchten Ihnen auf den folgenden Seiten auch die neue Ausrichtung von WSK vorstellen, die im Sinne unserer Kunden eine Neue sein wird. Wir verstehen die WSK zukünftig als umfassendes Qualitätssiegel, dass unter der Bezeichnung Wein-Spirit-Qualität auftritt und für uns Ansporn und Verpfl ichtung zugleich ist. Weitere Informationen hierzu fi nden Sie auf den folgenden Seiten.

Freuen Sie sich mit uns auf unser neues Weinbuch und lernen Sie unser einzigartiges Sortiment kennen.

Ihr Achim und Udo Pfeifer

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INHALTSVERZEICHNIS

DEUTSCHLAND 6SACHSEN ....................................................6SAALE - UNSTRUT .................................... 18AHR ..........................................................25MOSEL ......................................................26NAHE ........................................................30RHEINGAU ................................................ 32FRANKEN .................................................36RHEINHESSEN ..........................................38PFALZ .......................................................45WÜRTTEMBERG ........................................57BADEN ......................................................58

FRANKREICH 64ELSASS .....................................................64LOIRE ........................................................65BURGUND ................................................66BEAUJOLAIS .............................................68BORDEAUX ............................................... 69RHÔNE...................................................... 76MADIRAN .................................................77PROVENCE ................................................78LANGUEDOC - ROUSILLON .......................79

ITALIEN 85SÜDTIROL .................................................85TRENTINO .................................................88FRIAUL ......................................................88VENETIEN .................................................90PIEMONT ..................................................97EMILIA ROMAGNA .................................101TOSKANA ............................................... 102MARKEN .................................................107UMBRIEN ................................................108

ABRUZZEN ..............................................109KAMPANIEN ........................................... 110LATIUM ................................................... 110APULIEN ................................................. 111SIZILIEN .................................................. 113SARDINIEN ............................................. 115

ÖSTERREICH 116NIEDERÖSTERREICH ................................ 116KREMSTAL .............................................. 117CARNUNTUM .......................................... 118SÜDSTEIERMARK .................................... 118MITTELBURGENLAND ............................. 119BURGENLAND ........................................ 119WIEN ......................................................120WEINVIERTEL ..........................................120WACHAU................................................. 121

SCHWEIZ 121WALLIS ................................................... 121

UNGARN 122TOKAJI ....................................................122

BULGARIEN 122DAMIANITZA ..........................................122

GRIECHENLAND 123CHALKIDIKI ............................................123ATHOS ....................................................123

SPANIEN 124NAVARRA ............................................... 124RIOJA ......................................................125

RIBERA DEL DUERO ................................ 126CASTILLA Y LEON ................................... 127RUEDA ....................................................128PRIORATO ..............................................129LA MANCHA ...........................................129ALICANTE ...............................................130JUMILLA..................................................130YECLA ..................................................... 131VALDEPENAS .......................................... 132MALLORCA ............................................. 133

PORTUGAL 134VINHO VERDE .........................................134BAIRRADA ..............................................134DOURO ...................................................134

ÜBERSEE 135ISRAEL .................................................... 135USA: KALIFORNIEN ................................136KANADA .................................................140MEXICO ..................................................140BRASILIEN .............................................. 142ARGENTINIEN ......................................... 143CHILE ......................................................144SÜDAFRIKA ............................................148AUSTRALIEN ........................................... 153NEUSEELAND ..........................................156

NOTIZEN .................................................158AGB ........................................................ 162

Fotos: Thoralf Lippmann, photodune, © iStock (mercedes rancaño, Klaudia Steiner, MvH, buliga, Shchr, fally, raphspam, Wojtek Kryczka, Karanedev, peresanz, Maria Toutoudaki, Duncan Walker, Enrico Fianchini, Mark Swallow, simonkr, Don Bayley, Materio, Lezh, gaffera, Ermin Gutenberger, hsvrs, Florea Marius Catalin, Ralf Siegele, TomekD76, darrya, Elena Blokhina, phbcz, Laroslav Danylchenko, Camilla Wisbauer, Selitbul, mauhorng, Mafaldita, Prapass Wannapinij, Eric Isse-lée, konstantin32), © Fotolia (Sigtrix, WestPic), privat

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GETRÄNKE PFEIFER IST WEINFACHHÄNDLER DES JAHRES 2013

Im Oktober 2013 wurden wir vom Meininger Verlag zum Weinfachhändler des Jahres gekürt. Diese Auszeichnung würdigt das große Engagement und die besondere Kompetenz unseres Unternehmens für die Warengruppe Wein. Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung, die wir als Ansporn für die Zukunft verstehen immer unser Bestes im Sinne der Kunden zu geben. Mit einem Gesamtsortiment von ca. 2.000 Weinen können wir eine sehr breite Angebotsvielfalt bieten, um all unseren Kunden die für Sie passenden Weine zu liefern. Mit dem auf der folgenden Seite beschriebenen WSQ-Siegel wollen wir unseren Service für Sie weiter ausbauen und Ihnen beratend mit einem offiziellen Qualitätssiegel zur Seite stehen.

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Sie kannten die Firma Wein- und Spirituosen Kontor – kurz WSK - bisher als ausgewiesenen Spezialisten für hochwertige Weine, Sekt und Spirituosen. Über mehr als 20 Jahre konnte das Unternehmen seine Kunden mit exklusiven Sortimenten, hoher Lieferflexibilität und umfassender Beratungskompetenz überzeugen. Genau diese Stärken wollen wir für Sie auch zukünftig weiter bieten und ausbauen. Daher haben wir WSK neu interpretiert und aufgestellt. WSK wird zu WSQ und somit für uns Qualitätssiegel und Kompetenznachweis zugleich. WSQ steht für Wein – Spirit – Qualität und verkörpert unter dem doppeldeutigen Begriff „Spirit“ sowohl die Abkürzung für Spirituosen als auch den englischen Begriff für Geist, Seele und Tatkraft. Genau diese Eigenschaften haben unsere neuen WSQ-Botschafter und unsere prämierten Weingüter,

Weine, Spirituosen und Gastronomen gemeinsam.Das neue Siegel begegnet Ihnen zukünftig in all unseren Veröffentlichungen als Auszeichnung für eine hervorragende Qualität und unsere besondere Empfehlung. Weiterhin haben wir auch unsere WSQ-Botschafter ernannt, die bei uns in verschiedenen Abteilungen, wie dem Einkauf, Vertrieb oder Kundenservice, tätig sind und eine besondere Wein-Kompetenz nachgewiesen haben. Dieses Wissen wird regelmäßig weiterentwickelt und in Form von Schulungen erworben. Unsere WSQ-Botschafter geben Ihnen besondere Produkttipps und helfen Ihnen auf Wunsch bei der Gestaltung Ihrer Weinkarten.Mit dieser Weiterentwicklung möchten wir Ihnen ein zuverlässiges und umfassendes Qualitätsversprechen geben, welches zukünftig immer durch dieses Siegel gekennzeichnet ist.

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WEINKELLEREI ROTHES GUT MEISSEN

Tradition trifft Moderne. Die beindruckend hohen Bruchsteinmauern sind das Wahrzei-chen des „Rothen Gutes“ in Meißen. Histo-risches Mauerwerk verziert mit altehrwür-digen Sandsteinrosetten. Diese schmücken auch das Etikett der Weinfl aschen. Gleich neben der alten Scheune des Hofes, der erstmals 1765 Erwähnung fand, steht das Produktionsgebäude des „Rothen Gutes Meißen“. In hochmodernen Tankanlagen rei-fen hier unter den Händen des Winzers Tim Strasser fruchtig-frische Qualitätsweine. Be-sonderheiten sind der nur in Sachsen ange-baute Goldriesling sowie die neu gezüchtete Rebsorte Helios.

SACHSEN

Das kleinste Anbaugebiet Deutschlands ist die Weinregion Sachsen mit ca. 450 ha Reb-fl äche. Seit über 800 Jahren wird hier Wein angebaut. Die Rebsortenvielfalt reicht von Grau- und Weißburgunder, Riesling, Traminer, Scheurebe, Müller-Thurgau, Gutedel über Goldriesling bis hin zu den feinen Rotwein-sorten wie Spätburgunder und Dornfelder.

WEINKELLEREI ROTHES GUT

Müller-Thurgau | QbA trocken 0,75 l | 2012hervorragend begleitet er zum Beispiel gebratenen Zander mit Pesto auf Risotto FARBE: hellgelb | BUKETT: würzig, fruchtig, feinblumiges Muskataroma | GESCHMACK: fruchtig, frischer, roter Apfel und ein Hauch von Pfi rsich, Mara-cuja und Mango

Farbe Geschmack Verschluss Artikelnummer Preis

● trocken Schraub 95351 7,95 EUR

Goldriesling | QbA trocken 0,75 l | 2012perfekter Begleiter zu leichten Gerichten, wie Salaten mit aromatischem Dressing auch zur orientalischen Küche FARBE: strohgelb | BUKETT: blumig, fruchtig | GESCHMACK: belebende Säure, grüner Apfel



Helios | QbA trocken 0,75 l | 2012passt gut zu deftigen Gerichten, auch Eintopf, geräuchertem Fisch und Nudelvariationen FARBE: glanzhell | BUKETT: dichte Nase nach Banane und Pfi rsich | GESCHMACK: exotische Frucht getragen von einer spritzigen Säure



Rosé | QbA trocken 0,75 l | 2012hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder hellem Fleisch FARBE: leuchtend hellrot | BUKETT: zarter Duft von Him- und Erdbeeren | GESCHMACK: erfrischend und sehr harmonisch, schlanke Struktur



Grauburgunder | Spätlese trocken 0,75 l | 2012harmoniert bestens mit kräftigem Seefi sch sowie reifem Weichkäse FARBE: gelbgold schimmernd | BUKETT: herrlich fl orale Aromen sowie Noten von Quitten und Honig | GESCHMACK: frisch und leicht mit tragender Säurestruktur, angenehm fülliger Körper, prickelnd fruchtig



Spätburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2011klassischer Wein zu Rind, Wild und Gefl ügel FARBE: rubinrot | BUKETT: feine Noten von Sauerkirschen und Waldbee-ren | GESCHMACK: samtig weiche Tannine



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WEINGUT MARTIN SCHWARZ

Riesling & Traminer | QbA trocken 0,75 l | 2011passt ausgezeichnet zu gebratener Gänseleber, Gefl ügel oder Weichkäse FARBE: schimmert goldgelb im Glas | BUKETT: frischer, vielschichtiger Duft von Johannisbeere, Maracuja über Zitronenmelisse zu Minzaromen | GE-

SCHMACK: Fülle und Geschmeidigkeit des Traminer mit rassiger Rieslingsäure ausgewogen balanciert


● trocken Kork 86242 17,35 EUR

Weißburgunder & Grauburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2011hervorragender Wein zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu kräftigem Braten, Steaks und Wild sowie zu kräf-tig mediterraner Küche FARBE: goldgelb | BUKETT: exotischer Duft nach Mango, Papaya und Ananas | GESCHMACK: an Burgunder aus Meursault erinnernde Stilistik, frisch am Gaumen und fein strukturiert



Spätburgunder & Portugieser | QbA trocken 0,75 l | 2009guter Begleiter von Wildgerichten mit Preiselbeeren oder mittelaltem Käse FARBE: rubinrot | BUKETT: verlockende Aromen von Kirschen, Blaubeeren und Zartbitterschokolade, dazu leicht ätherische Noten | GESCHMACK: kraftvoll und dicht am Gaumen, feinkörnige Tannine geben dieser Cuvée Länge und Struktur



Rosé | QbA trocken rosarot 0,75 l | 2012eleganter Begleiter zu hellen Fleischgerichten, Fisch sowie der provenzalischen und orientalischen Küche FARBE: stahlendes rot | BUKETT: Aromen von roten Beeren verfeinert durch zarte Vanillenoten des Barriques | GESCHMACK: kräfi tger Rosé mit primären Beerenaromen und einem Hauch Barrique



Müller Thurgau | QbA trocken 0,75 l | 2011begleitet gut Meeresfrüchte, gebratenes Schweinefl eisch, deftige Vorspeisen FARBE: gelblich grün | BUKETT: ange-nehmes Aroma exotischer Früchte | GESCHMACK: pikante Säure mit dezenter Stachelbeernote, erfrischend spritzig



WEINGUT MARTIN SCHWARZ

Martin Schwarz, der sein Können schon seit 1992 als Kellermeister auf Schloss Proschwitz unter Beweis stellt, sorgt mit ei-ner eigenen Kollektion für Furore. Er hat im Jahr 2002 gemeinsam mit seiner Lebensge-fährtin Grit Geißler damit begonnen, seine 1,8 Hektar Weinberge in Radebeul, Meißen und Diesbar-Seußlitz zu kultivieren. Seine Steillagen bearbeitet er in Handarbeit mit Erträgen nicht über 35 hl/ha. Bis auf einen reinsortigen Müller-Thurgau produziert Mar-tin Schwarz Cuvées, die er im Weingut des Prinzen zur Lippe ausbaut. Alle Weine wer-den konsequent in unterschiedlicher Intensi-tät im Holzfass oder Barrique ausgebaut.

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SÄCHSISCHES STAATSWEINGUT SCHLOSS WACKERBARTH

Die Geschichte des Weinbaus und der Sekt-herstellung von Schloss Wackerbarth geht bis auf das Jahr 1730 zurück. Schloss Wa-ckerbarth ist inzwischen das fl ächenmäßig größte Weingut in Sachsen. Im Jahr 2002 hat das Land Sachsen mit einer sehr hohen Investitionssumme die vollständige Rekons-truktion und Modernisierung des Weingu-tes, der Sektmanufaktur sowie der Gebäude und Schlossanlagen abgeschlossen. Schloss Wackerbarth ist ein modernes Wein- und Sektgut, welches Weinbau konsequent nach den Richtlinien des kontrolliert umweltscho-nenden Weinbaus betreibt.

SÄCHSISCHES STAATSWEINGUT SCHLOSS WACKERBARTH

Cuvée Sachsen | QbA halbtrocken Weißwein 0,75 l | passt zu Kartoffel- und Gemüsegerichten bis hin zur rustikalen Aufschnittplatte FARBE: grüngelb | BUKETT: versprüht leichte Frische und sanfte Harmonie | GESCHMACK: anregend fruchtig, leicht und frisch


● halbtrocken Kork 90437 8,35 EUR

Cuvée Sachsen | QbA trocken Weißwein 0,75 l | ein kulinarischer Begleiter zu Kartoffel- und Gemüsegerichten FARBE: helles Gelb | BUKETT: feiner, fruchtiger Duft sächsischer Trauben | GESCHMACK: köstlich leicht



Müller-Thurgau | QbA trocken 0,75 l | 2011passt perfekt zu leichten Gefl ügel- und einfachen Pastagerichten FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: fruchtig-frisches Aroma, dezent auch Holunderblüte | GESCHMACK: saftige Grapefruitnoten runden den zarten Muskatton ab



Kerner | QbA trocken 0,75 l | 2012empfehlenswert zu herzhaften Kartoffel- und Gemüsegerichten bis zur rustikalen Wurstplatte FARBE: strahlendes Gelb | BUKETT: erinnert an reife rote Äpfel und Honigmelone | GESCHMACK: feinfruchtig und zartwürzig



Bacchus | QbA trocken 0,75 l | 2012genießen Sie ihn zu würzigen Speisen oder aromatischem Käse FARBE: gelblich grün | BUKETT: sommerleichter Duft von saftiger Grapefruit und einem feinen Hauch von Johannisbeeren | GESCHMACK: fruchtiges Aroma



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Grauburgunder | Kabinett trocken 0,75 l | 2011idealer Begleiter zu Fisch- und Fleischgerichten, besonders zu knusprigem Gefl ügel FARBE: helles Goldgelb | BU-

KETT: kräftige Fruchtaromen von Banane und Aprikose | GESCHMACK: frisch und edel, nussige und schmelzig-cremige Noten harmonisch vereint



Cuvée Sachsen | QbA trocken Rotwein 0,75 l | idealer Begleiter zur klassischen deutschen Küche und zu kräftigen Gerichten FARBE: bezauberndes Rot | BUKETT: Aroma von Wildkirschen und roten Beeren | GESCHMACK: feinfruchtig mit einer frischen Nuance



Dornfelder | QbA trocken 0,75 l | 2011ein idealer Begleiter zur klassisch-deutschen Küche FARBE: betörend violette Farbe | BUKETT: fruchtige Kirsch- und Brombeeraromen | GESCHMACK: fruchtig mit samtigen Tanninen



Frühburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2008perfekter Begleiter zur klassischen deutschen Küche FARBE: rubinrot | BUKETT: kräftige Aromen von rauchiger Vanil-le und schmelziger Zartbitterschokolade | GESCHMACK: deutliche Beerenfrucht, kraftvoll und rund



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WEINGUT KLAUS ZIMMERLING

Weißburgunder | QbA trocken 0,50 l | 2011ein guter Begleiter zu leichten Vorspeisen und Forelle FARBE: helles Gelb | BUKETT: Aromen von Aprikose und Bana-ne, leichter Karamellton | GESCHMACK: mit elegantem und dennoch kräftigem Körper, zarte Ananasnote



Riesling | QbA trocken Pillnitzer Königlicher Weinberg 0,50 l | 2011perfekter Begleiter zu Fischgerichten wie Dorade oder Petersfi sch FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: schönes Aro-menspiel von Grapefruit, Zitrone, Pfi rsich, Apfel und Jasmin | GESCHMACK: ausdrucksstark, intensive Frucht und mineralisch



Gewürztraminer | QbA trocken 0,50 l | 2011empfehlenswert zu kräftigem Käse oder Leber in verschiedenen Variationen FARBE: goldgelb | BUKETT: fl orale Aromen von Rose, Thymian und Veilchen gepaart mit exotischen Fruchtnoten | GESCHMACK: aromatisch-würzig, eleganter Honigton



WEINGUT HOFLÖSSNITZ

Pfeiffers Schoppen BIO | QbA halbtrocken 0,75 l | 2012idealer Tischwein für jede Gelegenheit FARBE: helles Goldgelb | BUKETT: fruchtig- fl oraler im Bukett | GESCHMACK: im Geschmack weiche Pfi rsich- und Bananennoten


● halbtrocken Schraub 91613 5,95 EUR

Müller-Thurgau | QbA trocken 0,75 l | 2012zu Vorspeisen und Suppen, Desserts und Sorbets besonders geeignet FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: zart und duf-tig nach grünem Apfel und etwas Stachelbeere | GESCHMACK: ausdrucksvoll im Geschmack mit leichtem Muskatton und einer frischen harmonischen Säure



WEINGUT KLAUS ZIMMERLING

Im „Pillnitzer Königlicher Weinberg“ befi ndet sich das 4 ha große Weingut von Klaus Zimmerling. Der konsequente Verzicht auf Menge und die Risikobereitschaft und Geduld beim Ausbau ermögli-chen die Herstellung von charaktervollen und unverwechselbaren Weinen von hoher Qualität.

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Riesling | Kabinett halbtrocken 0,75 l | 2011am besten in Kombination mit leichten Salaten, Vorspeisen und Fischgerichten FARBE: zartes Goldgelb | BUKETT: animierend fruchtig mit leichter Süße | GESCHMACK: der Geschmack erinnert an Aromen von Honigmelone und gelben Blüten



Riesling BIO | QbA trocken 0,75 l | 2011perfekt zu leichten Fischgerichten oder knackigen Sommersalaten FARBE: leuchtendes Grüngelb | BUKETT: ein ty-pischer sächsischer Riesling: elegant und äußerst fi ligran | GESCHMACK: animierende Frucht mit würzig- minerali-schen Noten



Grauburgunder BIO | QbA trocken 0,75 l | 2011ein perfekter Begleiter zum Kalbsfl eisch FARBE: strahlendes Goldgelb | BUKETT: exotisches Bukett von Kokos, Vanille und Ananas | GESCHMACK: feiner leicht cremiger Schmelz und die äußerst dezente Holznote



Rotling | QbA trocken 0,75 l | 2012idealer Terrassenwein für sommerlichen Genuss FARBE: der aus roten und weißen Trauben gekelterte Wein über-zeugt beim ersten Blick ins Glas mit leuchtend rosa Refl exen | BUKETT: Duft von reifer Erdbeere und Vanille | GE-

SCHMACK: am Gaumen geradlinig, frisch und unkompliziert



Sächsischer Apfelwein | 1,00 l | FARBE: leuchtendes Goldgelb


● lieblich Schraub 91614 4,45 EUR

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SÄCHSISCHE WINZERGENOS-SENSCHAFT MEISSEN E.G.

Vor 800 Jahren begannen Mönche in Mei-ßen mit dem Weinbau. Diese Tradition wird durch die Sächsische Winzergenossenschaft Meissen e.G. mit Sitz in Meissen fortgesetzt. 1938 wurde im Radebeuler Schloss „Hofl öß-nitz“ die Weinbaugemeinschaft gegründet, aus der dann im Jahr 1955 die Sächsische Winzergenossenschaft hervorging. Heute ist sie Verbund von 1600 Mitgliedern, die ent-lang der Sächsischen Weinstraße auf 55 km rund 160 ha Rebfl äche bewirtschaften. Die Weine werden hier vorwiegend auf Terras-sen- und Steillagen angebaut.

SÄCHSISCHE WINZERGENOSSENSCHAFT MEISSEN E.G.

Weißweincuvée Bennoschoppen | Sächsischer Landwein halbtrocken 1,00 l | ein wunderbarer Begleiter zum Grillabend auf Balkon oder Terasse FARBE: gelblich grün | BUKETT: angenehmes, fruchtiges Aroma nach Apfel und Banane | GESCHMACK: anregend, leicht und frisch mit lieblichem Charakter



Müller-Thurgau | QbA trocken 1,00 l | 2012begleitet gut Meeresfrüchte, gebratenes Schweinefl eisch, deftige Vorspeisen FARBE: gelblich grün | BUKETT: ange-nehmes Aroma exotischer Früchte | GESCHMACK: pikante Säure mit dezenter Stachelbeernote, erfrischend spritzig



Riesling | QbA trocken 1,00 l | passt zur Vorspeise und zum Fischgang, Meeresfrüchte, Muscheln, Austern, Hummer FARBE: helles Goldgelb | BU-

KETT: dezent, feinfruchtig mit typischer Pfi rsichnote | GESCHMACK: frisch mit Frucht und Rasse sowie mineralischer Note


● trocken Schraub 84410 7,95 EUR.

Roséweincuvée Bennoschoppen | Sächsischer Landwein trocken 1,00 l | perfekt als Sommerwein oder zu kurz gebratenem Fleisch und gegrilltem Fisch FARBE: dunkles Rosé mit bläuli-chen Refl exen | BUKETT: intensiv und fein mit Noten von Himbeere | GESCHMACK: lebendig und süffi g, ohne übermä-ßigen Säuregrad, sehr fruchtig



Rotweincuvée Bennoschoppen | Sächsischer Landwein trocken 1,00 l | zu herzhaften Braten oder gegrilltem Rind der perfekte Begleiter FARBE: glänzendes Granatrot | BUKETT: Duft nach Heidelbeeren | GESCHMACK: fruchtig-würzig, sehr ausgewogen und rund



Müller-Thurgau | QbA trocken 0,75 l | 2012begleitet gut Meeresfrüchte, gebratenes Schweinefl eisch, deftige Vorspeisen FARBE: gelblich grün | BUKETT: ange-nehmes Aroma exotischer Früchte | GESCHMACK: pikante Säure mit dezenter Stachelbeernote, erfrischend spritzig



Weißburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012passt gut zu jeder Gelegenheit, besonders zu Gefl ügel und der leichten, modernen Küche FARBE: hellgelb | BUKETT: zartes, fruchtiges Aroma | GESCHMACK: feine Apfelfrucht und fi ligrane Säure



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Riesling | QbA trocken 0,75 l | 2011passt zur Vorspeise und zum Fischgang, Meeresfrüchte, Muscheln, Austern, Hummer FARBE: gelblich grün | BU-

KETT: dezent, feinfruchtig mit typischer Pfi rsichnote | GESCHMACK: elegante, mineralische Art und lebendige Säure



Kerner | QbA trocken 0,75 l | 2012edler Speisenbegleiter zu feiner Fisch- und Gemüseküche FARBE: goldgelb | BUKETT: feines Fruchtbukett nach reifer Mandarine | GESCHMACK: deutliche Frucht und rassige Säure, harmonisch und ausgewogen



Goldriesling | QbA trocken 0,75 l | 2012eine Rebsorte, die nur noch im Elbtal angebaut wird und möglichst frisch getrunken werden sollte. Der Wein passt gut zu allen Meeresfrüchten, Spargel und deftigen Vorspeisen. FARBE: gelblich grün | BUKETT: fl orale Duftno-ten, grazile Frucht | GESCHMACK: erfrischend, spritzig, leicht und pikant



Traminer | Kabinett trocken 0,75 l | 2011ideal zu fruchtigen Süßspeisen oder Edelschimmelkäse FARBE: helles Goldgelb | BUKETT: sortentypischer Duft nach Rosen | GESCHMACK: sehr aromatisch, fruchtige Noten von Quitte und Banane



Grauer Burgunder | Kabinett trocken 0,75 l | 2012 passt zu allen Sommergerichten, Salaten, Gefl ügel und Fisch, die seinem kräftigen Körper gewachsen sind FARBE: kräftiges Gelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: feiner Duft nach Waldhonig und Walnuss | GESCHMACK: geschmeidig und voll, mit würziger, fruchtbetonter Note, die von mineralischer Säure untermalt ist



Spätburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2011passt zu Wild, Rind und kräftigen Gefl ügel FARBE: rubinrot | BUKETT: deutliche Noten von Sauerkirschen und Wald-beeren | GESCHMACK: körperreich, weich, samtige Tannine



Portugieser | QbA trocken 0,75 l | 2010idealer Begleiter zu Gemüseaufl auf und Pastagerichten FARBE: sanftes Rubinrot | BUKETT: elegante Kirschnote | GE-

SCHMACK: leicht und fruchtig, mit belebender Säure



Spätburgunder Weißherbst | Kabinett trocken 0,75 l | 2012ideal als Aperitif, zu Salaten und Grillgerichten FARBE: feines Rosa | BUKETT: zarter Duft roter Beeren | GESCHMACK: leicht, fruchtig mit Noten von roten Johannis- und Himbeeren, ausgewogen, mild und erfrischend



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WEINGUT VINCENZ RICHTER

Riesling | QbA trocken Meißner Kapitelberg 0,75 l | 2012aus handgelesenem Traubengut; als Speisenbegleiter zu Carpaccio von geräuchertem Wildlachs mit jungem Spargelgemüse sehr empfehlenswert FARBE: helles Gelb | BUKETT: feines fruchtiges Aroma von Aprikose, Pfi rsich und Stachelbeere | GESCHMACK: spritzig und fruchtig, ausgewogen, fi nessen-reich, mineralisch mit guter Fülle



Kerner | QbA trocken Meißner Kapitelberg 0,75 l | 2012passt gut zu Hähnchensalat, Pastete, Nudelaufl auf, Ente, gekochtem Gefl ügel, Truthahn, Fasan, Flugente, Obst- und Eisspezialitäten, Salzgebäck, Süßspeisen FARBE: helles Gelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: aromatisch nach Maracuja, rosa Grapefruit und weißer Johannisbeere | GESCHMACK: lebendige Fruchtfülle geprägt von Stachelbeere, Aprikose und Pfi rsich mit feinem Säurespiel



Schieler | QbA trocken Meißner Spaargebirge 0,75 l | 2012aus handgelesenem Traubengut; hervorragend zu einem leichten Salat von Zuckerschoten mit gebratenen Scam-pi in Walnussöl FARBE: feines Rot | BUKETT: Aromen von Kräutern und roten Johannisbeeren | GESCHMACK: lebendig und jugendlich frisch, mit saftiger Säurestruktur und Noten von Wald-, Erdbeeren sowie Kirschen



Dornfelder | QbA trocken Meißner Spaargebirge 0,75 l | 2012aus handgelesenem Traubengut FARBE: tiefes Dunkelrot | BUKETT: würzig, dezente Frucht, feine Restsüße, runde Tannine | GESCHMACK: gefällig, fruchtig und rund



WEINGUT VINCENZ RICHTER

Vier Richter-Generationen dienten und die-nen der Weinkultur und dem Genuss des ed-len Meißner Rebensaftes. Aus den ursprüng-lichen Elementen der Natur sächsischen Wein zu schaffen, ist ihre Passion. Im Mittelpunkt aller Aktivitäten steht nach wie vor die Her-stellung sächsischer Weine in bester Qualität. Der Besitz in der Lage Meißner Kapitelberg macht es möglich, gerade dem Riesling be-sondere Aufmerksamkeit zu schenken.

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WEINGUT HANKE-JESSEN

Riesling | Kabinett trocken 0,75 l | 2011jung getrunken ist er ein guter Begleiter zu leichten Speisen, Salaten, Fisch und Frischkäse oder als Aperitif anre-gend FARBE: leuchtend gelb mit grünlichen Akzenten | BUKETT: dezente Fruchtaromen von Stachelbeere und Zitrus | GESCHMACK: saftig, frische Aromenvielfalt, animierende Balance aus Frucht und Säurespiel, mineralisch, lebendig mit guter Substanz



Müller-Thurgau | QbA trocken 0,75 l | 2012hervorragend zu frischen Salaten, Fisch und hellem Fleisch FARBE: helles Strohgelb | BUKETT: zartfruchtiger Duft | GESCHMACK: süffi g, unkompliziert, ein frischer Zechwein mit angenehm milder Säure



Kerner | QbA halbtrocken 0,75 l | 2012als Aperitif oder in geselliger Runde gut gekühlt genießen FARBE: brillante Refl exe im Glas, gepaart mit weißgolde-nem Funkeln | BUKETT: Duft nach saftiger Birne und Weinbergspfi rsich | GESCHMACK: wunderbar frisch, fruchtig und vollmundiges Spiel, elegant mit zarter, harmonischer Weinsäure



WEINGUT HANKE-JESSEN

Erleben Sie Qualität! Die Gebrüder Hanke betreiben das nördlichste Qualitätsweingut Deutsch-lands. Bereits seit mehreren Generationen baut die Familie Wein an. Anfangs nur zum Eigenbe-darf, später dann für den Erwerb. Mit der Gründung des Weingutes 1994 haben sie dann aktiv dazu beigetragen, dass eine alte Tradition wieder aufgelebt wird. Auf 14 ha Weinanbaufl äche werden 11 Rebsorten angebaut.

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WEINHAUS WALTER SCHUH

Weißweincuvée Boselschoppen | QbA halbtrocken 0,75 l | 2011harmoniert mit frischer Küche, Gemüsesuppen, Sommersalat mit Honig-Senf-Dressing oder Obstsalat von reifen gelben Früchten FARBE: zartes Gelb mit leichten grünlichen Refl exen | BUKETT: fi nessenreiches Fruchtbukett von junger Birne und grünem Apfel, Mango und Physalis | GESCHMACK: angenehm leicht mit gut ausbalanciertem Säure Restzucker Spiel



Cuvée Schieler | QbA trocken 0,75 l | 2012perfekter Wein zum sommerlichen Grillabend oder Picknick zu marinierten Garnelen vom Grill mit Blattsalat FARBE: leuchtendes Apricot | BUKETT: zarte Himbeernote, frische Limette, ein Hauch von Eisbonbon und Quittenge-lee | GESCHMACK: angenehme Restsüße gepaart mit einer frischen Säure, saftige Aromen wie Himbeere und Johan-nisbeere sowie Zitrusfrucht



Dunkelfelder | QbA trocken Meißner Klausenberg 0,75 l | 2011idealer Begleiter zu sächsischem Sauerbraten mit Rosinen oder gebratener Entenbrust im Zimtmantel FARBE: tief-dunkles Kirschrot | BUKETT: intensiv nach Brombeere, Schwarzkirsche und zart nach Vanille, würzige Noten von Tabak , Zimt und Lebkuchen | GESCHMACK: sehr vollmundig, deutliche Kirscharomen und schwarzer Tee, anhal-tend mit weichem Tannin und moderater Säure



WEINHAUS WALTER SCHUH

Unmittelbar vor den Toren Meißens, im romantischen Winzerdorf Sörnewitz, im Herzen des säch-sischen Anbaugebietes, fi ndet man den Weinbaubetrieb der Familie Schuh. Im Jahre 1990 neu ge-gründet, werden derzeit 4,5 ha Rebfl äche ausschließlich in Steillage bewirtschaftet.Die nach Süden geneigten Terrassenlagen bilden die Grundlage für das Heranreifen von hochwer-tigen Trauben. Bei deren Verarbeitung und der Weinbereitung kommen ausschließlich Naturstoffe zum Einsatz, sämtliche kellertechnischen Maßnahmen erfolgen unter ökologischem Aspekt. Die Weine werden sortenrein und fast ausnahmslos klassisch trocken ausgebaut. Schonender, traditi-oneller Weinausbau unter Einsatz modernster Kellertechnik sind die Grundlage dafür, dass Schuh’s Weine bei Prämierungen und Wettbewerben immer wieder die vorderen Plätze belegen.

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SCHLOSS PROSCHWITZ - PRINZ ZUR LIPPE

Goldriesling | QbA trocken 0,75 l | 2012empfehlenswert zu hellen Fleischgerichten, Fisch und Meeresfrüchten FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: Noten von feinem Apfel und saftiger Ananas | GESCHMACK: erfrischend und fruchtig, mit harmonischem Grapefruit-Aroma



Elbling | QbA trocken 0,75 l | 2012leichte Fischgerichte oder Feldsalat mit Garnelen unterstreichen seine Frische - doch er ist auch solo wunderbar angenehm und unkompliziert! FARBE: zartes Weißgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: frische Mandarine, reife Limette und ein Hauch Pampelmuse strahlen seine Lebendigkeit aus | GESCHMACK: am Gaumen spielt die angeneh-me Säure mit der Süße der Früchte: harmonisch und ausgewogen



Rosécuvée | QbA trocken 0,75 l | 2012dieser, durch die Saigner-Methode gewonnene, etwas kräftigere Rosé ist der ideale Begleiter zur Grillsaison sowie der perfekte Wein für sommerlichen Genuss FARBE: leuchtend hellrot | BUKETT: primäre Fruchtaromatik von Erd- und Himbeeren | GESCHMACK: voller Körper, ausgewogene Struktur mit animierender Säure



MEISSENER WEINHAUS - PRINZ ZUR LIPPE

Clemens | QbA trocken Edition Meissen 1,00 l | 2012der Name dieser Weißwein-Cuvée ist eine Hommage an den Großvater von Dr. Georg Prinz zur Lippe, Clemens, der das Proschwitzer Gut zu Beginn des 20. Jahrhunderts führte; dieser Wein ist ein unkomplizierter Begleiter zu klas-sischen Sommergerichten sowie zur leichten Küche FARBE: klares Gelb mit gold-grünen Refl exen | BUKETT: zarter Duft nach Birnen und Limette | GESCHMACK: herrlich frisch und angenehm cremig, mit fein eingebundener Säure



Dornfelder | QbA trocken Edition Meissen 0,75 l | 2009Barriqueausbau 12 Monate; ideal in Begleitung von kräftigen Wild- und Fleischgerichten FARBE: fast schwarzrote Farbe | BUKETT: typische Fruchtaromen von Sauerkirsche, Brombeeren, Pfl aumen und Vanille | GESCHMACK: leichte Würze und Aromatik dunkler Früchte, Länge an Tanninen



SCHLOSS PROSCHWITZ - PRINZ ZUR LIPPE

Mitten im Herzen des sächsischen Weinan-baugebietes, mit Blick auf die altehrwürdige Albrechtsburg zu Meißen und das wunder-schöne Elbtal, fi nden Sie die Weinberge des Weingutes Schloss Proschwitz. Dr. Georg Prinz zur Lippe kaufte nach 1990 sowohl das Weingut als auch 1997 nach langjährigen Verhandlungen den alten Familiensitz, das Schloss Proschwitz, zurück. Seitdem baut er Schritt für Schritt mit hohem persönlichen Engagement den romantischen Vierseiten-hof in Zadel zum Weingut aus und saniert detailgetreu das barocke Schlossensemble von Proschwitz. Das älteste und größte pri-vate Weingut im Osten Deutschlands wurde durch die konsequente qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und im Keller bereits 1996 als erstes und bislang einziges sächsi-sches Weingut in den renommierten Verband deutscher Prädikats- und Qualitätsweingü-ter (VDP) aufgenommen. Die 70 ha großen Weinberge werden kontrolliert umweltscho-nend bewirtschaftet und bilden die Grund-lage für feinste sächsische Rot-, Weißweine und Sekte. Die Weine des Gutes werden äußerst selektiv vertrieben und gelten bei Weinfreunden und -kritikern auf der ganzen Welt heute wieder als echte Raritäten und Visitenkarten des sächsischen Genusses.

MEISSENER WEINHAUS - PRINZ ZUR LIPPE

Im Jahr 1997 gründete Dr. Georg Prinz zur Lippe das Meissener Weinhaus. Über diese Marke werden ausschließlich sächsische Weine vermarktet, die zum größten Teil sogar aus der eigenen Proschwitzer Lage stammen. Preislich sehr attraktiv fi nden sich hier - von der Gutscuvée „Clemens“ bis zum Barrique-gereiften Spätburgunder - herrliche Weine.

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THÜRINGER WEINGUT ZAHN

Gutedel | QbA trocken 1,00 l | 2012idealer Terrassenwein und perfekter Begleiter zum Fitness-Menü FARBE: zartes Zitronengelb mit grünlichen Re-fl exen | BUKETT: ein Bukett von grünem Apfel, Birne und ein Hauch von Zitrone | GESCHMACK: fi ligran, mit weicher Fruchtsäure und nussigem Charakter



Bacchus | QbA trocken 1,00 l | 2012leichter Terrassenwein für laue Sommernächte, angenehmer Begleiter für leichte mediterrane Küche oder in Knoblauch gebratenen Garnelen FARBE: hellgelb mit leicht grünlichen Refl exen | BUKETT: volles Bukett nach exoti-schen Früchten | GESCHMACK: am Gaumen frisch und animierend mit Anklängen von Mango, Birne und Orange



Müller-Thurgau | QbA trocken 1,00 l | 2012perfekter Begleiter für leichte Fischgerichte und Meeresfrüchte oder helle Pasta FARBE: leuchtendes, helles Gelb | BUKETT: angenehmer Duft von würziger Muskatnuss und Rhabarber | GESCHMACK: saftig und frisch mit Anklängen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten



Gutedel | QbA feinherb 0,75 l | 2012begleitet optimal Speisen mit hellen, cremigen Soßen FARBE: leuchtendes, helles gelb mit grünlichen Refl exen. | BUKETT: Duft von Birnenkompott und reifen Äpfeln | GESCHMACK: saftig und frisch mit angenehmer Restsüße



Gutedel | QbA trocken 0,75 l | 2012idealer Terrassenwein und perfekter Begleiter zum Fitness-Menü FARBE: zartes Zitronengelb mit grünlichen Re-fl exen | BUKETT: ein Bukett von grünem Apfel, Birne und ein Hauch von Zitrone | GESCHMACK: fi ligran, mit weicher Fruchtsäure und nussigem Charakter



Bacchus | QbA trocken 0,75 l | 2011leichter Terrassenwein für laue Sommernächte, angenehmer Begleiter für leichte mediterrane Küche oder in Knoblauch gebratenen Garnelen FARBE: hellgelb mit leicht grünlichen Refl exen | BUKETT: volles Bukett nach exoti-schen Früchten | GESCHMACK: am Gaumen frisch und animierend mit Anklängen von Mango, Birne und Orange



SAALE - UNSTRUT

Seit über 1000 Jahren wird im Saale-Unstrut-Gebiet Wein angebaut. Ihre besondere Qualität verdanken die Weine von Saale und Unstrut den Muschelkalk- und Buntsand-steinböden. An den klimatisch begünstigten Hängen beider Flüsse ist der Muschelkalk-verwitterungsboden vorherrschend, welcher kräftige, körperreiche und vollmundige Weine liefert. Dagegen wachsen auf den leichteren Sandsteinböden feinfruchtige, milde Weine heran. Die Hauptrebsorten sind Müller-Thurgau, Weißburgunder und Silvaner.

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THÜRINGER WEINGUT ZAHN

Sie fi nden das Weingut Zahn in Großheringen OT Kaatschen, im südlichsten Zipfel des Saale-Un-strut-Gebietes in Thüringen. Zwischen Naumburg, Weimar und Jena, traumhaft idyllisch an der Saale gelegen, bewirtschaftet die Familie Zahn seit 1964 in der 3. Generation ihre Weinberge. Mit modernster Kellertechnik und der Liebe zum Wein erzeugen sie auf 10 ha Rebfl äche, moderne ani-mierende Weiß- und Rotweine. Individuelle Weine von höchster Qualität, das ist ihr Bestreben. Der Kaatschener Dachsberg und der einzige Terrassenweinberg Thüringens lassen hier in Kaatschen seit 1219 die Facetten des Terroirs im Glas in unverwechselbarer Weise widerspiegeln.

Riesling | QbA trocken Kaatschener Dachsberg 0,75 l | 2011guter Begleiter zu gegrillter Forelle und asiatischen Gerichten FARBE: leuchtendes und glänzendes gelb | BUKETT: reifer Apfel-Mangoduft | GESCHMACK: sehr saftig und klar nach Pfi rsich und Aprikose, angenehm mineralisch



Weißburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012ideal zu Spargel mit Kochschinken oder gegrilltem Lachs mit cremiger Sauce auf Kräuterbandnudeln FARBE: strah-lender Glanz mit goldenen Refl exen | BUKETT: feinduftig, erinnert an Honig, Limone und Ananas | GESCHMACK: saftig, klar, cremig und mit gewissem Schmelz



Grauburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012idealer Begleiter zu Pfi fferlingsrisotto mit Kalbsschnitzel oder Rumpsteak mit Röstitalern FARBE: helles Strohgelb mit leuchtend goldenen Refl exen | BUKETT: duftig nach Birne, grünem Apfel und dezente Quittenaromen | GE-

SCHMACK: saftig und klar mit exotischen Anklängen von Quitte, Nuss und reifer Limone



Passion Z Rosé | QbA feinherb 0,75 l | 2012perfekter Sommer- und Terrassenwein, der hervorragend zu rosa gebratenem Rind mit Himbeere-Jus passt FARBE: brillantes, leuchtendes Rosa | BUKETT: frischer Duft nach Him- und Erdbeeren | GESCHMACK: betont fruchtig, am Gau-men sehr saftig und frisch nach roten Beeren



Passion Z Rot | QbA feinherb 0,75 l | 2012hervorragend zu Grillgerichten, milden Käsesorten oder zum pur genießen FARBE: glänzendes Granatrot | BUKETT: intensiver Duft nach schwarzer Johannisbeere und Brombeere | GESCHMACK: saftig, samtig mit gut eingebundenen Säure-Restzuckerspiel



Blauer Zweigelt | QbA trocken 0,75 l | 2012ein perfekter Begleiter für den Kaminabend zu zweit, ergänzt kräftige Antipasti und Fleischgerichte mit dunklen Saucen FARBE: leuchtendes Rubinrot | BUKETT: frischer Duft von Süßkirschen, etwas Brombeere | GESCHMACK: sehr fruchtbetont und saftig, nicht zu schwer



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WINZERVEREINIGUNGFREYBURG

Erfahrung aus über 1000 Jahren Weinbau in der „Toskana des Nordens“, modernste Kellertechnik sowie höchste Qualitätskri-terien gehen bei der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG eine perfekte Liaison ein. Das Ergebnis sind Weine, die wegen ih-rer spritzigen Leichtigkeit, ihres feinwürzigen Buketts und ihrer gebietstypischen Frische weit über die Grenzen der Region beliebt sind. Die Winzer der Vereinigung haben sich hohe Qualitätsstandards gesetzt, die durch ein spezielles Kontroll- und Bonitursystem der Weinberge abgesichert werden. Auf über 360 ha Rebfl äche werden mit großer Leiden-schaft und Akribie nahezu alle Rebsorten des Weinbaugebietes kultiviert. Die Weine erhal-ten durch die in Freyburg typischen Muschel-kalkböden und im Gebiet weit verbreiteten Buntsandsteinböden jeweils ihren eigenstän-digen, unverwechselbaren Charakter.

WINZERVEREINIGUNG FREYBURG

Müller-Thurgau | QbA trocken 1,00 l | 2012harmoniert bestens mit leichten Speisen und frischen Salaten FARBE: grünlich gelb | BUKETT: leichte Muskatnote | GESCHMACK: erinnert an Äpfel, Aprikosen und Walnüsse, milde Säure



Silvaner | QbA trocken 1,00 l |2012genießen Sie ihn am besten zu Spargelgerichten oder zu Fisch FARBE: grünlich gelb | BUKETT: dezenter Duft nach Holunder und Basilikum | GESCHMACK: milde Säure, erinnert an reife Äpfel, Pfi rsiche und Heu



Portugieser | QbA trocken 1,00 l | 2011genießen Sie ihn zu Fleischgerichten und im Sommer gekühlt als erfrischenden Abendbegleiter FARBE: rubinrot | BUKETT: Erdbeer- und Himbeeraromen | GESCHMACK: feinfruchtig, dezente Gerbstoffnote, angenehme Fülle und Wärme



Müller-Thurgau | QbA trocken 0,75 l | 2012harmoniert bestens mit leichten Speisen und frischen Salaten FARBE: grünlich gelb | BUKETT: feines Muskat-Bukett | GESCHMACK: erinnert an Äpfel, Pfi rsich und Ananas, milde Säure



Gutedel | QbA trocken 0,75 l | 2012optimaler Abendbegleiter, empfehlenswert zu Omelett, Zucchinigemüse und mildem Käse FARBE: grünlich gelb | BUKETT: zarte Fruchtnoten | GESCHMACK: süffi g, angenehm leicht mit harmonischer Säure



Silvaner | QbA trocken 0,75 l | 2011genießen Sie ihn am besten zu Spargelgerichten oder zu Fisch FARBE: grünlich gelb | BUKETT: dezenter Duft nach Holunder und Basilikum | GESCHMACK: milde Säure, erinnert an reife Äpfel, Pfi rsiche und Heu



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Weißburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012harmoniert bestens mit Fisch und leichten Fleischgerichten FARBE: grünlich gelb | BUKETT: feines Apfel-, Birnen- und Mangobukett | GESCHMACK: fruchtig, pikant und geschmeidig, vollmundig im Geschmack



Grauburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012generell ein guter Speisenbegleiter, harmoniert mit Risotto, Fischgerichten, Suppen oder weißem Fleisch FARBE: grünlich gelb | BUKETT: feinster Duft aus Walnuss, Holunder und Rosen | GESCHMACK: reich und fruchtbetont, aroma-tisch, sehr elegant



Riesling | QbA trocken 0,75 l | 2012passt vor allem zu gedünstetem Fisch und gekochtem Fleisch mit hellen Soßen FARBE: grünlich gelb | BUKETT: zar-ter Pfi rsich und Aprikose duftend | GESCHMACK: frisch und spritzig, mit feiner Mandelnote



Spätburgunder | QbA halbtrocken 0,75 l | 2012passt gut zu Gefl ügel, Kaninchen oder Rindfl eisch FARBE: rubinrot | BUKETT: eleganter Duft von reifen Waldbeeren | GESCHMACK: vollmundig, Nuancen von Mandeln, Erdbeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren



Portugieser | QbA trocken 0,25 l | 2011genießen Sie ihn zu Fleischgerichten und im Sommer gekühlt als erfrischenden Abendbegleiter FARBE: rubinrot | BUKETT: Erdbeer- und Himbeeraromen | GESCHMACK: feinfruchtig, angenehme Fülle und dezente Gerbstoffnote



Portugieser | QbA trocken 0,75 l | 2012genießen Sie ihn zu Fleischgerichten oder im Sommer gekühlt als Abendbegleiter FARBE: rubinrot | BUKETT: Erd-beer- und Himbeeraromen | GESCHMACK: feinfruchtig, angenehme Fülle und dezente Gerbstoffnote



Dornfelder | QbA trocken 0,75 l | 2011harmoniert gut zu kräftigen Braten, Wild und Käse FARBE: dunkelrot bis violett | BUKETT: kräftiges Bukett von Kir-sche, Brombeere und Holunder | GESCHMACK: fruchtig, harmonisch, samtig, erinnert an schwarze Johannisbeere und Kirsche



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WEINGUT UWE LÜTZKENDORF

Die Lützkendorfs führen ihr Weingut seit 1991. Weinbautradition geht in der Familie bis auf das Jahr 1893 zurück. Ein ökologi-sches Gleichgewicht in den Rebkulturen verbunden mit deduziertem Rebschnitt, Ausdünnen von Blättern und Trauben sowie einer späten Lese bilden die Grundlage für gezügelte Erträge, optimale Reife und Spitzenqualtitäten. Gesundes Lesegut und schonende Verarbeitung sind die Grundvor-aussetzungen, um das natürliche Potenzi-al voll auszuschöpfen. Die mit Pioniergeist nach strengsten Qualitätskriterien erbrachte Wiederaufbauleistung des Weingutes wird 1996 mit der Aufnahme in den Verband der Deutschen Prädikatsweingüter (VDP) gewürdigt.

WEINGUT UWE LÜTZKENDORF

Silvaner | QbA trocken Edition 1893 1,00 l | vorzüglicher Zech- und Bankettwein FARBE: gelbgrüne Farbe | BUKETT: frische Aromen von Äpfeln, Gras und Zitrus-früchten | GESCHMACK: sehr saftig, gehaltvoll und ausdrucksstark



Portugieser | QbA trocken Edition 1893 1,00 l | guter Speisenbegleiter zu Kalbscarpaccio mit Parmesan, gebratener Fasanenbrust oder Hasenrücken FARBE: dunkles Kirschrot | BUKETT: feine Aromen von Cassis, Brombeeren und Schattenmorellen | GESCHMACK: große Körperstruktur, fein abgerundete Frucht, zarte Tannine, komplex im Stil



Silvaner | QbA trocken Edition 1893 0,75 l | vorzüglicher Zech- und Bankettwein FARBE: gelbgrün | BUKETT: frische Aromen von Äpfeln, Gras und Zitrusfrüchten | GESCHMACK: sehr saftig, gehaltvoll und ausdrucksstark



Silvaner | QbA trocken Karsdorfer Hohe Gräte 0,75 l | 2011 FARBE: hellgrünlich schimmernd | BUKETT: leichte Chablis-Nase, zarte Aromen von frischer Honigmelone | GESCHMACK: sehr eleganter Stil, frische, gut eingebundene Säure



Weißburgunder | QbA trocken Karsdorfer Hohe Gräte 0,75 l | 2011 FARBE: goldgelb | BUKETT: feine, würzige Aromen nach Akazienblüte und reifen Äpfeln | GESCHMACK: vollmundiger, körperreicher Wein mit eleganter Harmonie



Portugieser | QbA trocken Edition 1893 0,75 l | guter Speisenbegleiter zu würzigen Vorspeisen, Gefl ügelgerichten und reifem Frischkäse FARBE: dunkles Kirschrot | BUKETT: intensive Aromen von reifen Kirschen mit Anklängen von Rauch und Karamell | GESCHMACK: lebhafte Struk-tur, mittlerer Körper, ausgewogen mit gut eingebundenen Tanninen



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LANDESWEINGUTKLOSTER PFORTA

In besten Lagen entlang von Saale und Un-strut werden seit Jahrhunderten ausdrucks-starke, fein nuancierte Weine kultiviert. Im Jahr 1154 begründeten Zisterzienser-Mönche hier die Tradition von Kloster Pforta. Durch die Erfahrung aus über 850 Jahrgän-gen und dem naturnahen Anbau unserer Rebsorten auf Lößlehm-, Buntsandstein- und Muschelkalkböden erzeugt das Landes-weingut Weine von höchster Qualität. Von einigen Winzern der Region, die bereits seit vielen Jahren ihre Partner sind, werden zu-sätzliche Trauben angekauft und im Weingut gekeltert. Diese Weine werden unter dem Namen „Weinhaus Pforta“ vermarktet.

Portugieser | QbA trocken Karsdorfer Hohe Gräte 0,75 l | 2010 FARBE: dunkles Kirschrot | BUKETT: feine Aromen von Cassis, Veilchen und Schattenmorellen | GESCHMACK: gutes Gerbstoffgerüst, komplex im Stil



Spätburgunder | Spätlese trocken Karsdorfer Hohe Gräte 0,75 l | 2008dekantiert ein Genuss zu feinen Bratengerichten, geräuchertem Schinken oder reifem Hartkäse FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: reife Aromen von Waldbeeren mit zarten Rauchanklängen, Nelke und Vanille | GESCHMACK: fein-würzige Struktur, saftige Fruchtfülle, ausgewogen mit reifem Tannin



LANDESWEINGUT KLOSTER PFORTA

Weisse Cuvée | QbA trocken 1,00 l | Weinhaus Portagarantiert einen erfrischenden Schoppen für alle Gelegenheiten FARBE: zartes Gelb | BUKETT: zartfruchtig im Duft | GESCHMACK: ausgewogenes Zusammenspiel von Säure und Alkohol, frisch und elegant



Müller-Thurgau | QbA trocken 1,00 l | 2011 | Weinhaus Portaharmonischer Begleiter leichter Speisen oder einfach für zwischendurch FARBE: helles Gelb mit grünlichem Schimmer | BUKETT: feinfruchtiges Muskataroma | GESCHMACK: frisch und unkompliziert, elegant mit einer anregend akzentuierten Säure



Grüner Silvaner | QbA trocken 1,00 l | 2012 | Weinhaus Portabesonders zu Fischgerichten ein klassischer Begleiter FARBE: helles Gelb | BUKETT: angenehmer Duft nach Gras und Äpfeln | GESCHMACK: gelbfruchtig, feingliedrige zarte Säure, insgesamt weich und sehr zart



Weißburgunder | QbA trocken 1,00 l | 2011hervorragend zu Fischgerichten oder als abendlichen Begleiter FARBE: helles Gelb | BUKETT: Apfelnoten und ein an frische Brioche erinnernder Duft | GESCHMACK: vollmundig-saftig und elegant



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Dornfelder | QbA trocken 1,00 l | 2011 | Weinhaus Portaals Solist in besinnlichen Abendstunden oder zu kräftigen Speisen sehr empfehlenswert FARBE: tiefes Dunkelrot mit purpurnen Refl exen | BUKETT: typische Schwarzkirschnote | GESCHMACK: feine Fruchtaromen ausbalanciert von einem angenehmen Tanningerüst, samtig und vollmundig



Müller-Thurgau | QbA trocken 0,75 l | 2012ein harmonischer Begleiter leichter Speisen oder einfach für zwischendurch FARBE: helles Gelb mit grünlichem Schimmer | BUKETT: zarte Muskataromen | GESCHMACK: feinfruchtig, frisch und unkompliziert, elegant mit einer anre-gend akzentuierten Säure



Bacchus | QbA trocken 0,75 l | 2012die nach dem römischen Gott des Weines benannte Rebe erfreut sich zunehmender Beliebtheit unter Kennern deutscher Weine. Dieser Wein korrespondiert deliziös mit Süßwasserfi sch und Gefl ügel, frischem Salat oder saftigem Schinken. FARBE: goldgelb | BUKETT: ausgeprägtes, exotisches Bukett | GESCHMACK: kräftiger Körper mit mo-derater Säure



Weißburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012hervorragend zu Fischgerichten oder als abendlichen Begleiter FARBE: helles Gelb | BUKETT: Apfelnoten und ein an frische Brioche erinnernder Duft | GESCHMACK: vollmundig-saftig und von milder Säure geprägt



Portugieser | QbA trocken Pfortenser Köppelberg 0,75 l | 2011prädestiniert für die Kombination mit Pasta, milden Grillgerichten und leichtem Käse FARBE: kräftiges Rubinrot | BUKETT: eleganter Duft reifer Him- und Erdbeeren | GESCHMACK: leicht, angenehm fruchtig, zarte Tannine und diskre-te Säure



Spätburgunder | QbA trocken Saalhäuser Steillage 0,75 l | 2011passt ausgezeichnet zu Braten von dunklem Fleisch oder herzhaftem Käse FARBE: tiefes Rubinrot | BUKETT: breites Aromenspiel von Waldbeeren bis nussig | GESCHMACK: kräftig, dunkle Beerenfrüchte, Bittermandel, Schwarzkirsche



Blauer Zweigelt | QbA trocken Saalhäuser 0,75 l | 2011genießen Sie ihn zu festlichen Fleischmahlzeiten und zu Käse oder überraschen Sie Ihren Gaumen mit dem Zusammenspiel von Blauem Zweigelt und Schokolade FARBE: tiefrot | BUKETT: lebendig, mit bemerkenswerten Fruchtaromen | GESCHMACK: fruchtbetonter, körperreicher Rotwein, gut strukturiert, anhaltend



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WEINGUT NELLES 1479

Spätburgunder Ruber | QbA trocken 0,75 l | 2010ein eleganter Tagesbegleiter, der hervorragend zu gebratenem Fleisch oder zarten Käsesorten passt FARBE: kräfi -ges Rubinrot, wovon er seinen Namen hat: Ruber lat.: Rubinrot | BUKETT: feine Fruchtaromatik | GESCHMACK: kräftig, mit subtiler Frucht und feiner Tanninstruktur



Spätburgunder B-48 | QbA trocken Heimersheimer Landskrone 0,75 l | 2010dieser Premium-Wein des Gutes wächst in alten Rebanlagen an den Steilhängen, er ist ein hervorragender Beglei-ter von Lamm- und Rindfl eischgerichten sowie Hartkäse FARBE: kräftiges Rubinrot | BUKETT: dunkle Waldfruchtaro-men mit süßlichen Noten von Vanille und Wintergewürzen | GESCHMACK: edle Art ohne Ecken und Kanten mit gut eingebundenen Tanninen, umspielt vom kräftigen Eichenholz



WEINGUT NELLES 1479

1479 wurde der Weingarten an der Landeskrone erstma-lig erwähnt. Damals wie auch heute ist dies ein hervorra-gender Weinberg. Schon lange geht die Familie Nelles neue Wege im Rebenan- und auch im Weinausbau. Die gesammelten Erfahrungen verbunden mit den Erkenntnissen unserer Zeit sowie einer großen Portion Idealis-mus und Leidenschaft wurden Richtschnur für ihr Handeln. In den Weinbergen werden bei-spielsweise nur nützlingsscho-nende Pfl anzenbehandlungs-mittel eingesetzt. Ebenso mäht und mulcht man die Beikräuter in den Weinbergen, um den Humusgehalt in den Böden zu verbessern und das Bodenleben zu aktivieren. Hinzu kommen

die steilen Schieferböden, die sich in der Sonne erwärmen und nachts die Wärme an den Weinberg abgeben. Das macht die Weine so gehalt-voll, kräftig und vollmundig. Auch in der Verarbeitung setzt die Familie Nelles auf ihre Qualitätsstrategie: begon-nen beim Rebschnitt, um den Traubenertrag erheblich zu senken und damit die Qualität des Traubengutes wesentlich zu erhöhen, bis hin zur natürlichen Selbstklärung und dem Verzicht auf Schönung. Das Ergebnis sind brillante Spätburgunder, seidig weiche mit elegantem Duft oder auch kraftvolle, auf der Zunge vollmundige Weine mit reifen Tanninen. Nicht zuletzt ihre Weißweine bestechen durch ihre gehaltvolle Art, ihrem harmo-nischen Säurespiel und einer betörenden Fruchtigkeit.

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Ein Kleinod unter den deutschen Weinregio-nen ist das „Rotweinparadies Ahr“. Fast 550 ha stehen im Ahrtal unter Reben - vorwie-gend Spätburgunder, Portugieser und Ries-ling, die zumeist auf Schiefer- und Grauwa-ckeböden vulkanischen Ursprungs wachsen.

die steilen Schieferböden, die sich in der Sonne erwärmen und nachts die Wärme an den Weinberg abgeben. Das macht die Weine so gehalt-voll, kräftig und vollmundig. Auch in der Verarbeitung setzt die Familie Nelles auf ihre Qualitätsstrategie: begon-nen beim Rebschnitt, um den Traubenertrag erheblich zu senken und damit die Qualität des Traubengutes wesentlich zu erhöhen, bis hin zur natürlichen Selbstklärung und dem Verzicht auf Schönung. Das Ergebnis sind brillante Spätburgunder, seidig weiche mit elegantem Duft oder auch kraftvolle, auf der Zunge vollmundige Weine mit reifen Tanninen. Nicht zuletzt ihre Weißweine bestechen durch ihre gehaltvolle Art, ihrem harmo-nischen Säurespiel und einer betörenden Fruchtigkeit.

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WITWE DR. H. THANISCH ERBEN MB

Riesling | Kabinett lieblich Berncasteler Doctor 0,75 l | 2012perfekter Appetizer, hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch oder feinen Risottos bis hin zu pikanten Schwei-ne- oder Gefl ügelgerichten FARBE: strahlendes Goldgelb | BUKETT: unbeschreiblich konzentrierte Aromenvielfalt im Bukett | GESCHMACK: animierende Säure mit einem Hauch feinnerviger Würze in Kombination mit der typischen Mosel-Mineralität


● lieblich Kork 95508 15,95 EUR

Riesling | Spätlese lieblich Berncasteler Doctor 0,75 l | 2011perfekt zu pikanten Currys...grossartig auch zu deftigen Gerichten und sensationell zu Meeresfrüchten… FARBE: strahlendes Goldgelb | BUKETT: Lychee, Quitte und weißer Weinbergspfi rsich leiten die saftig wirkenden Fruchtaromen ein | GESCHMACK: rassige Säure mit klassischer Schiefercharakteristik, Würzaromen und hochfei-nem, doctortypischen Schmelz



Riesling | Spätlese trocken Berncasteler Doctor 0,75 l | 2011hervorragend zu Sushi oder Sashimi, gedämpften sowie gegrilltem Fisch, ebenfalls interessant zu pikanten Gefl ü-gelgerichten FARBE: helles Strohgelb | BUKETT: typische fein rauchig, würzige Nase mit einem jetzt schon eleganten Schmelz und graziler Mineralik | GESCHMACK: Anklänge von hochreifen Früchten, wirkt fast viskos und kommt sehr komplex daher



Riesling | Auslese lieblich Berncasteler Lay 0,375 l | 2012pikante Currys und Schweinefl eischgerichte. Erlesene Käsesorten…..mhmm FARBE: strahlendes Strohgelb | BUKETT: sensationeller tropischer Früchtekorb mit Sternfrucht, Maracuja, Papaya, Aprikose überreif und saftig | GESCHMACK: konzentrierte Frucht gepaart mit einer wunderbaren leicht minzigen Mineralik und einem bemer-kenswerten Süss-Säure Spiel



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Als im Jahre 15 vor Christus die Römer an die obere Mosel kamen, fanden sie bereits Weinbau vor. Mit dem Erlass von Clemens Wenzeslaus aus dem Jahre 1787 wurde an-geordnet, nur noch die beste Weinsorte, den Riesling, anzubauen. Mit der Konzentration auf die königliche Traube wies er der Mosel den goldenen Weg. Damit wurde das Gebiet berühmt. Die Weine des Anbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer werden ab Jahrgang 2007 unter Moselweine angeboten.

WITWE DR. H. THANISCH, ERBEN MÜLLER-BURGGRAEF

Das international bekannte Weingut liegt im malerischen Bernkastel-Kues, im Her-zen der Mittelmosel und bewirtschaftet heute ca. 12 ha beste Riesling Steillagen. Mit viel Gespür und dem Sinn für die richti-ge Zeit setzt das Weingut auf den behutsa-men Anbau individueller Spitzengewächse. Die Rieslingweine des Berncasteler Doctor gehören zu den bekanntesten und edels-ten Weißweinen der Welt.

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WEINGUT REICHSGRAF VON KESSELSTATT

Riesling | QbA feinherb RK 1,00 l | 2012schmeckt besonders gut zu herzhaften Speisen, Salaten, Vitello Tonnato, mediterranen Gerichten, Fisch, gebra-tenem Fleisch mit milden Saucen, Nudelgerichten, Meeresfrüchten oder Gefl ügelgeschnetzeltem FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: animierender Duft von weißem Pfi rsich, Cassis und Rhabarber | GESCHMACK: frischer Auftritt auf der Zunge mit kräftiger Struktur, Mineralität und einer feinherben Fruchtsüße



Riesling | QbA halbtrocken Sommerpalais 0,75 l | 2012guter Begleiter zu Salaten, Spargel, feinen Gemüsegerichten, hellem Fleisch, Krustentieren und Sushi - auch solo ein besonderer Genuss FARBE: hellgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: anregender Duft roter Johannisbeeren, Stachelbeeren und Pfi rsich mit einer feinen exotischen Note | GESCHMACK: knackig, frischer Riesling mit angenehm spritziger Säure, Mineralität und saftiger Frucht



Riesling | QbA trocken Kaseler 0,75 l | 2011Ruwer-Riesling mit typisch mineralisch-würzigem Charakter FARBE: schön leuchtendes hellgelb | BUKETT: duftende Aromen von weißem Pfi rsich, Grapefruit, Ananas und Zitronengras | GESCHMACK: pikant und lebendig in saftige Fülle verpackt, aussagekräftige Frucht und Mineralität



Riesling | Kabinett feinherb Josephshöfer 0,75 l | 2012vorzüglich zur Asian-Cuisine, Pasta mit Gambas oder knackigem Salat mit Hähnchenfl eisch FARBE: hellgelb | BUKETT: spannende, verwobene Fruchtfülle mit reifer Mango, Weinbergspfi rsich, Orangenschale und rotem Pfef-fer | GESCHMACK: schönes Spiel von tiefer, eleganter Mineralität und dezenter Fruchtsüße mit einer feingliedrigen Säurestruktur



WEINGUT REICHSGRAFVON KESSELSTATT

Das Kapital des Weingutes Reichsgraf von Kesselstatt sind die einzigartigen Steillagen an Mosel, Saar und Ruwer. Diese Spitzen-lagen bieten perfekte Voraussetzungen, um große Weine zu erzeugen. Extensive Weinbergspfl ege, niedrige Erträge und se-lektive Handlese sind die Voraussetzung für außergewöhnliche Weine - Weine mit indi-viduellem und einzigartigem Charakter. Der Monopol-Lage Josephshöfer, die urkundlich erstmals vor 1100 Jahren erwähnt wurde, gilt die besondere Liebe. Dieses Kleinod, ein ehemaliges Kloster mit Weinbergsbesitz von nur 5 ha Größe wurde 1858 von den Grafen Kesselstatt erworben. Tiefgründige Devon-schiefer-Verwitterungsböden mit hohem Feinerdeanteil prägen diese kleine Spitzen-lage und garantieren ein ungemein hohes Alterungspotenzial. Alle Weine werden auf Schloss Marienlay im Ruwertal ausgebaut.

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WEINGUT ALBERT KALLFELZ

Die KALLFELZ Riesling-Steillagen rund um die Moselschleife des Zeller Hamm gehören zu den besten Weinlagen der Mosel. Insge-samt nur 15 Lagen erfüllten die strengen Kriterien der Kategorie 1. Dazu zählen auch die KALLFELZ-Lagen in Zell-Merl. Sie sind nach Süd-Südwest ausgerichtete Lagen mit einer Hangneigung von ca. 30-70 %. Wichtigster Qualitätsbestandteil der Mosel-Steillagen ist der Schiefer. Die ausgelösten Mineralstoffe sind hervorragend im Riesling schmeckbar und auch analytisch feststellbar, was ein überzeugender Nachweis für die positive gesundheitliche Wirkung modera-ten Weingenusses von KALLFELZ Riesling aus Schiefer-Steillagen ist. Zu diesen idealen Voraussetzungen der Natur gehört auch das sensible Gefühl des Winzers für die Eigenar-ten eines jeweiligen Jahrgangs.

WEINGUT ALBERT KALLFELZ

Riesling | QbA feinherb 1,00 l | 2012idealer Begleiter zu frischen Gemüsen, Schinken, asiatischen Gerichten und allen überbackenen Speisen FARBE: grüngelb | BUKETT: feine Frucht- und mineralische Aromen | GESCHMACK: sehr fruchtbetont, gute Harmonie zwischen Fruchtsüße und -säure, herzhaft und saftig



Riesling | QbA trocken 1,00 l | 2012der ultimative Schoppenwein am Sommerabend auf der Terrasse FARBE: helles Goldgelb | BUKETT: sortentypische, reiche Aromen | GESCHMACK: würzig und feinfruchtig, mineralische Note, harmonisch frische Säure



Riesling | QbA feinherb 0,75 l | 2012idealer Begleiter zu frischen Gemüsen, Schinken, asiatischen Gerichten und allen überbackenen Speisen FARBE: grüngelb | BUKETT: feinfruchtiges Aroma | GESCHMACK: frisch und fein mineralisch, saftig mit viel Frucht



Riesling | QbA trocken 0,75 l | 2012passt sehr gut zu hellem Fleisch, kräftigem Fisch, Salaten, Gemüse und vielem mehr. Ein genussvoller Wein auch solo! FARBE: hellgelb | BUKETT: sortentypisch, duftig | GESCHMACK: rassig, frisch und belebend mit feiner mineralischer Komponente



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WEINGUT DR. LOOSEN

Als Ernst Loosen 1988 das Weingut übernahm, erkannte er sehr schnell, dass die im Durch-schnitt 60 Jahre alten wurzelechten Reben die Grundvoraussetzung für einen großen Wein dar-stellen. Die nach Süden ausgerichteten Steillagen und ihre Nähe zur Mosel erzeugen ein perfek-tes Mikroklima für den Riesling. Eine lange Vegetationsphase erlaubt es den Trauben, langsam zu reifen und dabei ihre erfrischende Säure zu bewahren. Das Weingut, seit über 200 Jahren in Familienbesitz, ist mit seiner kompromisslosen Weinphilosophie weltweit ein grandioser Bot-schafter des deutschen Rieslings.

WEINGUT DR. LOOSEN

Riesling | QbA trocken Blauschiefer 0,75 l | 2012dieser Wein wird aus den Lagen erzeugt, die in der preußischen Lagenkarte nicht als Erste Lagen ausgewiesen sind, aber den charakteristischen Blauschieferboden besitzen. FARBE: strahlendes Goldgelb | BUKETT: intensive Fruchtaromen | GESCHMACK: wunderbar spritzig, viel Stoff, balanciert durch seine frische Säure, unverwechselbar mineralischer und lebendiger Charakter



Riesling | Spätlese lieblich Ürziger Würzgarten 0,75 l | 2012aus 125 Jahre alten, wurzelechten Reben FARBE: goldgelb | BUKETT: herrliche Fruchtaromen, sehr duftig | GESCHMACK: sehr extraktreich, cremige Textur, exotisch-würzige Aromen, große Tiefe



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Auf ca. 4.590 ha wird entsprechend der Viel-falt der Böden eine große Zahl von Rebsor-ten angepfl anzt. Nach wie vor sind einzelne Winzer bekannter als das Weinanbaugebiet selbst, das jedoch durch rasche Qualitäts-entwicklung zu den Topregionen aufge-schlossen hat.

WEINGUT SALM

Das Weingut der Prinzen zu Salm-Salm ist Deutschlands ältestes Weingut in Familien-besitz. Achthundert Jahre, 32 Generationen ungebrochene Weinbau- und Familientradi-tion sind darin verbrieft. Das ist ein großer Zeitraum, um Wissen und Erfahrung zu sammeln, Einsichten zu gewinnen, sich auf Grundwerte zu besinnen und an die jeweils Nachfolgenden weiterzugeben. Auch die Terrains des Gutes sind in besonderer Weise von der Natur bevorzugt. Es sind nach Süden ausgerichtete Steillagen mit exzellentem Mi-kroklima und mineralischen Böden von her-ausragender Struktur. Darunter die als „Erste Lagen“ ausgewiesenen Filetstücke des Salm‘schen Hauses: „Felseneck“ mit Grünem Schiefer sowie „Johannisberg“ und „Berg“ mit Rotem Schiefer als Grundlage. Beste Voraussetzungen also, markante Weine zu erzeugen, die von ihrem Ursprung zeugen.

WEINGUT PRINZ SALM

Weißweincuvée Der Salm | QbA trocken 0,75 l | 2011ein toller Sommerwein zu jedem Anlass; harmoniert sehr gut mit frischer leichter Sommerküche, Spargelquiche oder Marktsalaten FARBE: grüngelb | BUKETT: blumig frischer Duft | GESCHMACK: sehr saftig, mit feiner Säure, erinnert an heimische Stachelbeeren



Riesling | QbA trocken Rotschiefer 0,75 l | 2012passt sehr gut zu Fisch, zu pikanten Gefl ügelgerichten und Fleisch in heller Sauce FARBE: helles Goldgelb | BUKETT: mineralischer und leicht pfl anzlicher, ein wenig an Moos erinnernder Duft nach Kern- und Steinobst | GESCHMACK: Klar, ruhig und zartsaftig im Mund, sehr feine Säure, pfl anzliche und ganz leicht altholzige Töne, mineralisch im Hintergrund, sehr gute Balance



Riesling | QbA trocken Grünschiefer 0,75 l | 2012passt sehr gut zu Fisch, zu pikanten Gefl ügelgerichten und Fleisch in heller Sauce FARBE: strahlendes Grüngelb | BUKETT: mineralischer und leicht pfl anzlicher, ein wenig an Moos erinnernder Duft nach Kern- und Steinobst | GESCHMACK: klar, ruhig und zartsaftig im Mund, sehr feine Säure, pfl anzliche und ganz leicht altholzige Töne, mi-neralisch im Hintergrund, sehr gute Balance



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Riesling | QbA trocken GG Wallhäuser Johannisberg 0,75 l | 2011begleitet ausgezeichnet Rosmarinkartoffeln, Fisch, Rind oder Gefl ügel mit feinwürzigen Beilagen FARBE: hellgelb | BUKETT: sehr dicht und komplex mit einer leicht öligen und zugleich kräutrigen Note | GESCHMACK: gelbe Früchte mit einer erdigen Mineralik, zart süßlich mit schönem Schmelz und einer sehr feinen Säure, viel Kraft, überzeugt durch seine vielschichtige Art



Riesling | QbA trocken 0,75 l | 2012jung getrunken ist er ein guter Begleiter zu leichten Speisen, Salaten, Fisch und Frischkäse oder als Aperitif anre-gend FARBE: leuchtend gelb mit grünlichen Akzenten | BUKETT: dezente Fruchtaromen von Stachelbeere und Zitrus | GESCHMACK: saftig, frische Aromenvielfalt, animierende Balance aus Frucht und Säurespiel, mineralisch, lebendig mit guter Substanz



SCHLOSSGUT DIEL

Weißweincuvée Diel de Diel | QbA trocken 0,75 l | 2012zu Spargel-Risotto oder Kaninchenterrine mit Kräutersauce sehr zu empfehlen FARBE: Goldgelb | BUKETT: deutliche Burgundernoten | GESCHMACK: Riesling-Frucht verschmilzt mit zarten Burgunderaromen, distinguierter, sehr fein-rassiger Wein



SCHLOSSGUT DIEL

Die Burg Layen stammt aus dem 12. Jahrhundert und ist seit 1802 ununterbrochen im Besitz der Familie Diel. Seit der Übernahme durch Armin Diel im Jahr 1987 hat das Weingut einen rasanten Aufschwung erlebt. Die Erträge werden radikal begrenzt, die Rieslingvinifi kation erfolgt im Stück-fass und im Stahltank, die hervorragenden Burgunderrebsorten reifen in kleinen Eichenholzfässern. Armin Diel ist seit vielen Jahren gemeinsam mit Joel Payne Herausgeber des „Gault Millau - Wein Guide Deutschland“. Daher erfolgt keine Bewertung - allerdings wissen wir alle, dass die Weine des Schlossgutes zur Spitzenklasse gehören.

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RHEINHARTSHAUSEN

Weißburgunder & Chardonnay | QbA trocken Mariannenaue 0,75 l | 2012ergänzt ausgeglichen Fischgerichte und Antipastiteller FARBE: klares, helles Strohgelb | BUKETT: intensiv und viel-schichtig, die Aromen erinnern an grünen Apfel, Quitte und Vanille | GESCHMACK: schlanker Körper mit minerali-schen Anklängen und einer lebendigen Säure, zart vegetative Note



Sauvignon Blanc | QbA trocken Mariannenaue 0,75 l | 2011wunderbar mit frischen Meeresfrüchten, Schalentieren und aromatischen Fischgerichten FARBE: blassgelb mit brillanten Goldrefl exen | BUKETT: Aromen von weißen und tropischen Früchten sowie grüne Nuancen einer frisch gemähten Sommerwiese | GESCHMACK: erfrischend-fruchtig, elegant und duftig



Riesling | QbA trocken 0,75 l | 2012passt ausgezeichnet zu frischem Salat, zu Fisch oder leichten Fleischspeisen FARBE: klares, brillantes Blassgelb | BUKETT: typisches Rieslingbukett | GESCHMACK: spritzige, erfrischende Frucht mit angenehmer Restsüße



Riesling | QbA trocken Hattenheimer Nussbrunnen 0,75 l | 2012ein guter Begleiter zu sommerlicher, leichter sowie zur asiatischen Küche FARBE: helles Gelb mit zartgrünen Refl e-xen | BUKETT: rieslingtypische Aromenvielfalt | GESCHMACK: saftig, frische Aromenvielfalt, animierende Balance aus Frucht und Säurespiel, mineralisch, lebendig mit guter Substanz



Riesling Alte Reben | QbA trocken Erbacher Hohenrain 0,75 l | 2012passt sehr gut zu Austern, pochierter Seezunge oder Ziegenfrischkäse FARBE: helles Gelb | BUKETT: intensiv duftend nach Pfi rsich und grünem Apfel | GESCHMACK: frischfruchtig, spritzig und leicht



RHEINGAU

Der Rheingau gilt als eine Schule für den deutschen Weinbau und als Aushängeschild für den deutschen Wein. Der Riesling spielt auch heute noch mit 81 % der Rebfl äche die dominierende Rolle. Die Rheingau-Rieslinge sind herzhaft, rassig, elegant und stoffi g, die durch eine leichte Restsüße häufi g noch an Charme gewinnen. An zweiter Stelle folgt die Rotweinsorte Blauer Spätburgunder, die der Weinbaugemeinde Assmannshausen zu hohem Ansehen verholfen hat.

Riesling | Spätlese trocken Erbacher Marcobrunn 0,75 l | 2009genießen Sie ihn zu Hühnerfrikassee mit Spargel oder Kaninchenrücken mit Estragonsauce FARBE: helles Gold-gelb | BUKETT: Pfi rsich- und Aprikosenaromen | GESCHMACK: elegant, intensive typische Königsbacher Mineralität, die mit einem seidigen Körper und feinen Feuersteinaromen gepaart ist



Riesling | QbA trocken Erbacher Siegelsberg 0,75 l | 2012harmoniert bestens mit leichten, feinen Speisen wie Hühnerfrikassee mit Spargel FARBE: strahlendes Goldgelb | BUKETT: üppiges Bouquet geprägt von Aromen reifer gelber Früchte | GESCHMACK: enorme Mineralität und extreme Tiefe, würzig, mit Kräuter- und klassischen Pfi rsicharomen



Riesling | Auslese Hattenheimer Wisselbrunnen 0,375 l | 2010dieser leichte Weißwein wird gerne als Aperitif gereicht, passt auch sehr gut zu Edelschimmelkäse oder fruch-tigen Desserts FARBE: glänzendes Goldgelb | BUKETT: Traubenaromen nach Melone, Honig u. Rosinen | GESCHMACK: gehaltvoll, sehr vielschichtig mit rassiger Frucht


● edelsüß Kork 95498 13,00 EUR

SCHLOSS RHEINHARTSHAUSEN

Das Schloss Rheinhartshausen, die so ge-nannte - Perle des Rheingaus - ist seit 01. März 2013 im Besitz der Winzerfamilie Lergenmüller - einschließlich der Rheininsel Mariannenaue.

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WEINGUT GEORG BREUER

Riesling GB Charm | QbA halbtrocken 0,75 l | 2012ein wunderbarer Terrassenwein, der gut zu frischen Salaten mit Gefl ügelstreifen oder Pasta mit hellen Soßen passt FARBE: glänzendes Gelb mit grünen Refl exen | BUKETT: frischer Duft von Grapefruit, Passionsfrucht und Pfi r-sich | GESCHMACK: balanciertes Spiel von Süße und Säure, fruchtig, frisch und belebend



Riesling GB Sauvage | QbA trocken 0,75 l | 2012hervorragend zu geräuchertem Fisch, gegrilltem Hühnchen, mild-würzigem Käse FARBE: leuchtend helles Gelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: zartfruchtiger Duft von reifen Pfi rsichen und Aprikosen | GESCHMACK: fruchtig-frisch mit knackiger Säure



Riesling | QbA trocken Terra Montosa 0,75 l | 2012zu gebeiztem Lachs, Meeresfrüchten, Spargelgerichten, Gefl ügel FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: animierender Duft von gelben Früchten | GESCHMACK: sehr komplexer, mineralischer Riesling aus den besten Steillagen in Rüdes-heim und Rauenthal



Riesling | Auslese edelsüß 0,375 l | 2012passt ideal zu jungem Käse oder frischen Desserts FARBE: brillantes Strohgelb | BUKETT: feiner Duft von reifen Apri-kosen | GESCHMACK: herrliche Frucht mit animierender Säure und gut eingebundener Süße


● edelsüß Kork 86071 8,45 EUR

Spätburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2010diese Spätburgunder-Cuvée aus Rüdesheimer und Rauenthaler Weinlagen passt zu feinem Braten, geräuchertem Schinken und reifem Hartkäse FARBE: rubinrot glänzend | BUKETT: animierender Duft nach Kirschen | GESCHMACK: saf-tige, volle Frucht, gepaart mit einer gereiften Tanninstruktur



WEINGUT GEORG BREUER

Das 1880 gegründete Weingut befi ndet sich seit dem Beginn des 20. Jahrhunderts im Besitz der Familie Breuer. Georg Breuer, dem das Weingut seinen heutigen Namen verdankt, baute Gut und Export aus. Danach übernahmen in dritter Generation die Brüder Bernhard und Heinrich Breuer die Führung. Der im Jahre 2004 verstorbene Bernhard Breuer galt als einer der innovativsten deut-schen Winzer, der sich mit besonderer Ak-ribie um den Ausbau eines trockenen Ries-lings bemühte. Die Weingärten umfassen heute 32 Hektar Rebfl äche. Nur die aller-besten Weine des Hauses werden mit einer Lagenbezeichnung vermarktet. Der zweite Rang heißt „Terra Montosa“, dann folgen die „Ortsrieslinge“ (Estates) und die „Gutsries-linge“ in den Ausbauarten „Sauvage“ = tro-cken und „Charm“ = halbtrocken.

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WEINGUT ROBERT WEIL

Riesling | QbA halbtrocken 1,00 l | 2011ein universeller Begleiter zum Essen, der sich auch als Solist sehr wohl fühlt FARBE: glänzendes Grüngelb | BUKETT: herrlich fl orale Aromen sowie Noten von Quitten und Honig | GESCHMACK: fruchtbetont und charmant, harmoni-sches Zusammenspiel von Süße und Säure



Riesling | QbA trocken 1,00 l | 2012animierender Gutsriesling, der sich gut als universeller Speisenbegleiter eignet FARBE: hellgelb | BUKETT: zarter Duft von grünem Apfel und frischer, junger Birne | GESCHMACK: klassischer Vertreter des feinfruchtigen und herzhaften Weil-Rieslings



Riesling | QbA halbtrocken 0,75 l | 2011universell einsetzbar zum Essen oder auch als Solist FARBE: glänzend und klar | BUKETT: feines, rieslingtypisches Fruchtaroma | GESCHMACK: anspruchsvoll, ohne schwer zu sein, geprägt durch eine feine Balance



Riesling | QbA trocken 0,75 l | 2012Gutsriesling aus Spitzenlagen, der sich als universeller Speisenbegleiter sowie als Solist hervorragend präsentiert FARBE: helles Gelb | BUKETT: elegant und saftig mit feiner Kräuternote sowie exotischen Nuancen | GESCHMACK: feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper



Riesling | Kabinett trocken 0,75 l | 2012Gutsriesling aus den benachbarten Spitzenlagen des Kiedrich Gräfenberg FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: exo-tisch, saftig und frisch mit Anklängen von Äpfel- und Zitrusfrüchten | GESCHMACK: knackig frischer Riesling mit viel Spiel und belebender, feiner Säure, trotzdem viel Stoff



WEINGUT ROBERT WEIL

Das Weingut Robert Weil wurde 1875 ge-gründet und wird heute durch Wilhelm Weil in der vierten Generation geleitet. Weingut Robert Weil ist sicherlich das einzige Weingut Deutschlands, das in einer ununterbrochenen Reihenfolge von 19 Weinjahrgängen in Folge alle Prädikate bis zur Trockenbeerenauslese ernten konnte. In den 75 ha Spitzenwein-bergen des Weingutes werden 99% Riesling und 1% Spätburgunder umweltschonend bei niedrigsten Mengenerträgen angebaut. Die enormen Qualitätsbemühungen werden seit Jahren vom Fachpublikum und den Medien mit Höchstbewertungen anerkannt.

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WEINGUT SCHLOSS VOLLRADS

Riesling | QbA feinherb Schloss Vollrads 0,75 l | 2012empfehlenswert zu asiatischer Küche, Pastagerichten und feinwürzigen Kreationen FARBE: brillantes Hellgelb mit zartgrünem Schimmer | BUKETT: fi ligrane Fruchtaromen von Aprikose, Apfel und Grapefruit | GESCHMACK: frisch und fruchtbetont, perfekte Harmonie zwischen eleganter Traubensüße und rassiger Säure


● halbtrocken Glas 86078 7,25 EUR

Riesling | QbA trocken Schloss Vollrads 0,75 l | 2012idealer Begleiter deftiger Gerichte und traditioneller Hausmannskost FARBE: zartgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: animierend fl orales Bukett | GESCHMACK: kräftig, herzhaft frische Art mit fi nessenreichen Fruchtaromen und zart mineralischen Noten


● trocken Glas 89045 7,25 EUR

Riesling | Kabinett trocken Schloss Vollrads 0,75 l | 2011passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch wie Zander oder klassisch zu verschiedenen Spargelge-richten FARBE: strahlendes Goldgelb | BUKETT: ausdrucksstarke, reife Fruchtaromen von Pfi rsich und Aprikose | GESCHMACK: lebendige Frucht, dezente Süße, kräftig und feinwürzig, mit unverwechselbarer Mineralität


● trocken Glas 81761 8,45 EUR

GUTSVERWALTUNGGEHEIMRAT J. WEGELER

Unter dem Aspekt „Qualität ist unsere Philo-sophie“ werden heute wie damals mit tradi-tionellem, naturbelassenem Weinbau hoch-wertige Rieslinge vorwiegend in Handarbeit erzeugt. Durch innovative Ideen haben die Weingüter immer wieder neue Trinkgewohn-heiten mitgeprägt. Heute wird das Weingut in der vierten Familiengeneration von Anja Wegeler-Drieseberg und Dr. Tom Drieseberg geführt, die für eine kompromisslose Qua-litätsphilosophie und eine kulinarische Ori-entierung der Weine stehen. Die Harmonie zwischen Speisen und Wein steht - wie die Harmonie im Wein selbst - im Vordergrund.

WEINGUT SCHLOSS VOLLRADS

Um 1300 wurde durch Rodungen das Gelände von Schloss Vollrads urbar gemacht. Wenn es einer Familie gelingt, fast 800 Jahre ohne Unterbrechung am gleichen Ort Wein anzu-bauen, müssen die Weinqualitäten dauerhaft überzeugt haben. Heute verbindet sich diese lange Tradition mit modernsten weinbautech-nischen Einrichtungen und sorgsamer Pfl ege. So werden auf 60 ha Weinbergen ausschließ-lich Rieslingreben gepfl anzt. Dieser konse-quente Rieslinganbau, die Begrenzung der Erntemenge, sorgsame Pfl ege der Weinberge, späte, selektive Handlese, behutsame Pres-sung der Trauben, die individuelle Einlagerung der Moste und der schonende Ausbau der Weine sind die wichtigsten Schritte auf dem Weg zu bester Qualität.

GUTSVERWALTUNG GEHEIMRAT J. WEGELER

Riesling | Spätlese trocken Geheimrat „J“ 0,75 l | 2010bis zu 16 verschiedene Erste Gewächslagen des mittleren und unteren Rheingaus vereinen sich in einem Jahr-gangscuvée des Geheimrat J; ein eleganter Begleiter zu feinen Speisen, insbesonder Meeresfrüchte wie Krabben oder Hummer sowie zu feinen weißen Fleisch FARBE: glanzheller, grünlicher Schimmer | BUKETT: betörende Aromen reifer Limonen und taufrischer Pfi rsiche | GESCHMACK: feinste Mineralität am Gaumen mit weiniger Säure



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FÜRSTLICH CASTELL’SCHES DOMÄNENAMT

Rivaner | QbA trocken Castell-Castell 0,75 l | 2012ergänzt harmonisch Salatvariationen mit Hühnchen, Gerichte mit hellem Fleisch oder Brotzeiten FARBE: hellgelb | BUKETT: zarte fl orale Aromatik | GESCHMACK: jung und fruchtbetont, erfrischende Säure, ausgewogen



Silvaner | QbA trocken Castell-Castell 0,75 l | 2012idealer Speisenbegleiter zu Spargel- und leichten Gemüsegerichten, aber auch Pasta mit Ruccola und Pfi fferlin-gen FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: anregende Fruchtaromatik nach Stachelbeere und grünem Apfel | GESCHMACK: sehr würzig mit lebendigem Charakter



Müller-Thurgau | QbA trocken Schloss Castell 0,25 l | 2011hervorragend zu Gefl ügel, Pasta mit hellen Soßen oder als Solist an lauen Sommerabenden FARBE: grüngelb | BUKETT: volle Aromatik von Muskat und grünem Apfel | GESCHMACK: saftig, frisch, lebendige, fruchtige Art und au-thentischer Casteller Charakter



Bacchus | QbA trocken Schloss Castell 0,75 l | 2011herrlich zu Gefl ügel oder Fisch, auch als Solist auf sommerlicher Terrasse ein erfrischende Genuss FARBE: strah-lendes Gelb | BUKETT: Aromen von Holunderblüte und Stachelbeeren | GESCHMACK: frisch und fruchtig, klare Cha-rakteristik



FÜRSTLICH CASTELL‘SCHES DOMÄNENAMT

Seit fast einem Jahrtausend haben die Grafen und späteren Fürsten zu Castell die Region geprägt. Die Silvanertraube, bevorzugte Casteller Rebsorte, ist hier 1659 erstmalig auf deutschem Boden gepfl anzt worden. Die überwiegend trockenen Weine sind vom mineralstoffhaltigen Keuperboden der 70 ha Weinberge geprägt. Das Ziel der fürstlichen Winzer- und Kellermeister ist es, Jahr für Jahr beste Weinqualität bei größtmöglicher Schonung des Ökosystems Weinberg zu er-reichen - ein Ziel, das Sie mit jedem Schluck nachvollziehen können.

FRANKEN

Das Weinbaugebiet, der Größe nach an sechster Stelle unter den 13 Qualitätswein-baugebieten, erstreckt sich am Lauf des Mains entlang von Bamberg bis Aschaffen-burg. Symbol, für den Frankenwein ist die Bocksbeutel-Flasche. Die Weine werden größtenteils sortenrein und trocken ausge-baut. Der Silvaner, Frankens traditionelle Rebsorte, wird vom Müller-Thurgau immer mehr verdrängt.

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Silvaner | QbA trocken Schloss Castell 0,75 l | 2012idealer Terrassenwein, passt sehr gut zu sommerlichen Salaten, hellem Gefl ügel und feinen Fischgerichten FARBE: helles Gelb | BUKETT: Duft nach Stachelbeere und grünem Apfel | GESCHMACK: erfrischend spritzig mit eleganter Wür-ze und feiner mineralischer Note



Domina | QbA trocken Schloss Castell 0,75 l | 2010zu dunklen Braten mit kräftigen Soßen, edlen Wildgerichten oder zum nur-so-genießen für alle Rotweinfreunde FARBE: tiefdunkel mit rubinfarbenen Refl exen | BUKETT: Duft nach Kirschen und dunklen Waldfrüchten | GESCHMACK: kräftig, sehr ausgeprägt mit guter Tanninstruktur



WEINGUT RUDOLF MAY

Silvaner | Kabinett trocken Kalkmineral 0,75 l | 2010hervorragend zu frischen Spargelgerichten, Fisch und Gefl ügel FARBE: zartgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: Aromen von gelben Früchten wie Aprikose und Pfi rsich mit mineralischen Feuerstein-Akzenten | GESCHMACK: fein-gliedriger, eleganter Körper, angenehme Frische



WEINGUT RUDOLF MAY

In Rudolf Mays Familie gibt es seit 400 Jahren Weinbau, auch der Vater und der Großvater waren Win-zer, die jedoch selber keine Flaschenweine vermarkteten, sondern ihr Material an die lokale Win-zergenossenschaft ablieferten. Von ihnen übernahm der zielstrebige Franke 2,5 ha Rebfl äche, die er nach und nach auf heute 12 ha vergrößern konnte. 1999 baute er am Rand von Retzstadt ein neues Weingut, und seither befi ndet er sich mitsamt seinen Retzstadter und Retzbacher Weinen in einem steilen Aufwärtstrend. May ist Mitglied in der „Frank & Frei“-Gruppe, unter deren Label er teilweise seine ansprechend fruchtigen Basisweine verkauft. Im gehobeneren Bereich gibt es die Linien „Kalkmineral“ (Kabinette) und „Wellenkalk“ (Spätlesen), als Überbau folgt dann noch die Spitzenserie „Recis“ (abgeleitet von „Recisstadt“ = „Retzstadt“). Auch im Rotweinbereich leistet der Winzer, der selber gerne gute Pinots aus dem Burgund trinkt, hervorragende Arbeit.

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P.J. VALCKENBERG WEINHANDELSHAUS

Rivaner | QbA trocken 0,75 l | 2012mit Gefl ügel- oder Kalbsgerichten präsentiert er sich bestens, auch als Solist auf sommerlicher Terrasse FARBE: strahlendes Gelb | BUKETT: voller Blütenduft mit Zitrus, reifen Äpfeln und Birnen | GESCHMACK: dezent im Ge-schmack mit frisch und saftiger Säure



Rivaner | QbA trocken 1,00 l | 2012mit Gefl ügel- oder Kalbsgerichten präsentiert er sich bestens, auch als Solist auf sommerlicher Terrasse FARBE: strahlendes Gelb | BUKETT: voller Blütenduft mit Zitrus, reifen Äpfeln und Birnen | GESCHMACK: dezent im Ge-schmack mit frisch und saftiger Säure



Silvaner | QbA trocken 0,75 l | 2012vielseitiger Speisenbegleiter z.B. zu Vorspeisen, gebratenem Fisch oder Gefl ügelgerichten FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: feinblumig mit zartem Duft von frischem Grün | GESCHMACK: kraftvoll und elegant zugleich, schlanke Struk-tur, zarte Fruchtsüße



Silvaner | QbA trocken 1,00 l | 2011/12vielseitiger Speisenbegleiter z.B. zu Vorspeisen, gebratenem Fisch oder Gefl ügelgerichten FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: feinblumig mit zartem Duft von frischem Grün | GESCHMACK: kraftvoll und elegant zugleich, schlanke Struk-tur, zarte Fruchtsüße



P.J. VALCKENBERG WEINHANDELSHAUS

Weinkompetenz seit 1786. 1786 exportier-te der Gründer Peter Joseph Valckenberg als Erster nachhaltig deutsche Weine und Weinkultur nach Europa, insbesondere nach England. Bald zählten Königshäuser und Herzoge zu seiner Kundschaft. Sein Wein-handelshaus entwickelte sich rasant zum internationalen Import- und Exportunterneh-men. Mit ihrer Rebsortenlinie bietet Ihnen Valckenberg einen attraktiven Einstieg in die Welt der bekanntesten und interessantesten Rebsorten.

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RHEINHESSEN

Rheinhessen ist Deutschlands größtes Weinanbaugebiet. Geprägt durch unter-schiedlichste Böden und Kulturstrukturen beheimatet Rheinhessen eine Vielzahl von Rebsorten. Die Königin aller Weißwein-Reb-sorten, der Riesling, ist vor allem im Roten Hang zu Hause. In dieser von rotem Schiefer geprägten, eigenen kleinen Appellation (Rheinfront) mit seinen imposanten Steil-hängen fi ndet sich das traditionelle echte Rheinhessen wieder. Hier wachsen Weine von Weltruf.

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Riesling | QbA trocken 0,75 l | 2012zu Fischgerichten, weißem Fleisch, Spargel. Bankett, offener Ausschank, Catering. FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: grüner Apfel, Pfi rsich, Zitrusfrucht. | GESCHMACK: leicht, elegant, saftig, rassig, klar, ansprechend, lebendig.



Riesling | QbA trocken 1,00 l | 2012zu Fischgerichten, weißem Fleisch, Spargel. Bankett, offener Ausschank, Catering. FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: grüner Apfel, Pfi rsich, Zitrusfrucht. | GESCHMACK: leicht, elegant, saftig, rassig, klar, ansprechend, lebendig.



Riesling | QbA halbtrocken 1,00 l | 2012zu mittelreifen Käsesorten, passt jeden Tag, Alltagswein, offener Ausschank. FARBE: helles Goldgelb | BUKETT: zit-rusduft, Apfel. | GESCHMACK: saftig, leicht, spritzig, harmonisch, animierend.



Riesling | QbA lieblich 0,75 l | 2012zur kalten Platte, zu asiatischen Gerichten, solo, offener Ausschank. FARBE: strahlendes Gelb | BUKETT: Pfi rsich, Apfel, Aprikose, fruchtig. | GESCHMACK: lieblich, saftig, vollmundig, harmonisch.



Gewürztraminer | QbA lieblich 0,75 l | 2012zu Pasteten, Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts, solo. FARBE: helles Gelb | BUKETT: blumig, würzig, Aprikose. | GESCHMACK: honigsüß, voll.



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Weißer Burgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012Allrounder, zu leichten Gerichten, zu Salaten FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: feinaromatisch, Ananas. | GESCHMACK: lebendig, frisch, ausbalanciert



Weißer Burgunder | QbA trocken 1,00 l | 2012Allrounder, zu leichten Gerichten, zu Salaten FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: feinaromatisch, Ananas. | GESCHMACK: lebendig, frisch, ausbalanciert



Grauer Burgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012vielseitiger Begleiter, Allrounder, Bankett, Catering FARBE: helles Gelb | BUKETT: buttrig, fruchtig, Banane. | GESCHMACK: elegant, mineralisch, geschmeidig



Grauer Burgunder | QbA trocken 1,00 l | 2012vielseitiger Begleiter, Allrounder, Bankett, Catering FARBE: helles Gelb | BUKETT: buttrig, fruchtig, Banane. | GE-

SCHMACK: elegant, mineralisch, geschmeidig



Spätburgunder Rosé | QbA halbtrocken 0,75 l | 2012Terrassenwein, zu leichten, grünen Salaten, frischen sommerlichen Gerichten, solo FARBE: leuchtendes Rosarot | BUKETT: Erdbeere, Himbeere. | GESCHMACK: saftig, spritzig.



Spätburgunder Rosé | QbA halbtrocken 1,00 l | 2012Terrassenwein, zu leichten, grünen Salaten, frischen sommerlichen Gerichten, solo. FARBE: leuchtendes Rosarot | BUKETT: Erdbeere, Himbeere. | GESCHMACK: saftig, spritzig



Dornfelder | QbA trocken 0,75 l | 2012Solist, Bankett, Allrounder. FARBE: kräftiges Dunkelrot | BUKETT: schwarze Kirschen, Brombeeren. | GESCHMACK: Tan-nine, feingliedrig, vollmundig



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Dornfelder | QbA trocken 1,00 l | 2012Solist, Bankett, Allrounder. FARBE: kräftiges Dunkelrot | BUKETT: schwarze Kirschen, Brombeeren. | GESCHMACK: zarte Tannine, feingliedrig, vollmundig



Dornfelder | QbA lieblich 0,75 l | 2012offener Ausschank, gut bürgerliche Küche. FARBE: kräftiges Dunkelrot | BUKETT: liebliche Frucht, rund, intensiv, schwarze Kirsche | GESCHMACK: samtig, füllig, süffi g



Dornfelder | QbA lieblich 1,00 l | 2012offener Ausschank, gut bürgerliche Küche. FARBE: kräftiges Dunkelrot | BUKETT: Liebliche Frucht, rund, intensiv, schwarze Kirsche. | GESCHMACK: samtig, füllig, süffi g



Spätburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012offener Ausschank, zu deftigen Saucen, zartem Rinderfi let FARBE: Rubinrot | BUKETT: helle rote Früchte, Himbeere, Erdbeere. | GESCHMACK: weich, angenehm, samtig, ausgewogen, trocken



Spätburgunder | QbA trocken 1,00 l | 2012offener Ausschank, zu deftigen Saucen, zartem Rinderfi let. FARBE: Rubinrot | BUKETT: helle rote Früchte, Himbeere, Erdbeere. | GESCHMACK: weich, angenehm, samtig, ausgewogen, trocken



Portugieser | QbA halbtrocken 0,75 l | 2012offener Ausschank, Bankett. FARBE: kräftiges Dunkelrot | BUKETT: dezente Beerenfrucht, süße Kirsche. | GESCHMACK: süffi g, angenehm, gefällig, weich.



Portugieser | QbA halbtrocken 1,00 l | 2012offener Ausschank, Bankett. FARBE: kräftiges Dunkelrot | BUKETT: dezente Beerenfrucht, süße Kirsche. | GESCHMACK: süffi g, angenehm, gefällig, weich



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GEIL‘S SEKT- UND WEINGUT

Grauburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012vielseitiger Menübegleiter oder auch als Solist nach dem Essen FARBE: lebendiges und leuchtendes Grüngelb | BUKETT: feinherber Duft mit zarten Tönen von Champignons | GESCHMACK: erfrischend und anregend, Stoff und feiner Schmelz machen ihn rund und weich



Rotweincuvée Nocturne | QbA trocken 0,75 l | 201122 Monate Barriquelagerung; Nocturne - in der Klaviermusik steht dieses Wort für ein lyrisches Stück träume-rischer Stimmung; dieser Wein vermag ähnliches mit seiner spielerischen Sympathie und dem Reiz seines Rebsorten-Dialoges. FARBE: tiefes Purpur mit bräunlichen Refl exen | BUKETT: vielschichtig, von dunklen Kirschen und schwarzen Beeren über Paprika, Pfeffer, etwas Leder bis hin zu Vanille und Kakao | GESCHMACK: überraschende Tiefe und Substanz, fein eingebundenes Holz, anregende Tannine, dunkelbeerige Früchte, samtige Art



WINZERGENOSSENSCHAFT WESTHOFEN

Bacchus | QbA lieblich Eppelsheimer Felsen 1,00 l | 2012passt gut zu Spargelsuppe, italienischem Salat, gekochtem Gefl ügel, Curry-Pfannengerichten, Roquefort, Kuchen und Torten FARBE: hellgelb | BUKETT: klassische Nase mit feinem Blütenaroma, Aprikose, Apfel und schwarzer Johan-nisbeere | GESCHMACK: feingliedrig, würzig, vollmundig, angenehme Geschmeidigkeit, dezente Frucht, verhaltene Säure, zarte Fruchtsüße



Müller-Thurgau | QbA halbtrocken Gundersheimer Königstuhl 1,00 l | 2012passt gut zu Gemüsegratin, Canneloni, Hähnchensalat, gedünsteten Süß- und Seewasserfi schen, Ente, Schweine-fi let, kräftigen Käsesorten FARBE: hellgelb | BUKETT: duftige Blume, leichte Fruchtnuance von Kiwi, feine Würznoten | GESCHMACK: schlank, fi ligran, fein strukturiert, schöne Fruchtkomponenten, dezente Säure



Müller-Thurgau | QbA trocken Eppelsheimer Felsen 1,00 l | 2012passt gut zu Bouillon, frischem gemischtem Salat, Gemüsegratin, Nudelsalat, Gnocchi, gedünsteten Süß- und Seewasserfi schen, mildem Weichkäse FARBE: hellgelb | BUKETT: leicht würziger Duft mit klaren Fruchtaromen grüner Äpfel | GESCHMACK: schlank, fi ligran, feinfruchtig, frische und gefällige Säure



GEILS SEKT- UND WEINGUT

„Stets offen sein für alte wie neue Ideen. Auch mal ein Risiko eingehen. Immer auf der Suche bleiben nach dem noch besseren Wein.“ Das ist die Philosophie von Rudolf und Birgit Geil. Für sie ist Weinmachen kein Beruf, sondern umgesetzte Kreativität - ein Stück Lebensqualität. Im Vordergrund steht dabei die Entwicklung des individuellen Weincharakters. Die Basis bilden traditions-reiche Rebsorten von bis zu 45 Jahre alten Rebstöcken. Sanftes Keltern, sehr langsame Vergärung sowie Beachtung und Förderung der natürlichen Abläufe der Weinbereitung stehen im Einklang mit dem zurückhalten-den Einsatz von Technik im Weinkeller. Seit über zehn Jahren ist die Verwendung neuer, kleiner Eichenholzfässer für die Gestaltung ihrer Weine unverzichtbar geworden. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke und langlebi-ge Weine, extraktreich und geprägt von den Aromen der Traube.

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Rotweincuvée Wonne Gott | QbA süß 1,00 l | passt gut zu Nudelaufl auf, Pizza, kräftigen Käsesorten, Crêpes, Schokoladen-Desserts FARBE: kräftiges Granatrot | BUKETT: leicht würziger Duft, mit Anklängen von Preiselbeeren und Trockenfrüchten | GESCHMACK: angenehme Geschmeidigkeit, ausgeprägte Restsüße



Riesling | Spätlese lieblich Westhofener Bergkloster 0,75 l | 2012passt gut zu Spargelsuppe, Pastete, Risotto, gedünsteten Süß- und Seewasserfi schen, gekochtem Gefl ügel, Frikassee, Fasan, Süßspeisen FARBE: sandgelb | BUKETT: fruchtig nach Aprikose, Apfel, Stachelbeere, feine Zitrus-note und mineralischer Anklang | GESCHMACK: rassig, kräftig, ausgewogene Dichte, ausdrucksvolle Stilistik, klares Fruchtpotenzial und zarte Restsüße



Weißburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2011passt gut zu grünen Blattsalaten, Antipasti, Gambas, Meeresfrüchten, Hähnchen, süß-sauer mariniertem Fleisch, kräftigen Käsesorten, Quarkspeisen FARBE: zartes Strohgelb | BUKETT: komplexe Noten von gelben Pfl aumen, Feige, ein Hauch Paprika | GESCHMACK: vollmundig, kraftvoll, ausgeprägter Sortencharakter, kräftiger Körper, dezente Frucht



Dornfelder | QbA trocken Gundersheimer Bergkloster 0,75 l | 2011passt gut zu Serrano- und Parmaschinken, Risotto, gegrilltem Gefl ügel, deftigem Gulasch, Wildbraten oder kräftigen Käsesorten FARBE: tiefes Rot | BUKETT: Kirschduft, leicht würzig | GESCHMACK: unkompliziert, harmonische Gesamtstruktur, jugendliche Tannine



WINZERGENOSSENSCHAFT WESTHOFEN

Im Jahre 1920 gründeten sieben Winzer in Rheinhessen die Winzergenossenschaft Westhofen, die bis zum heutigen Zeitpunkt auf eine Größe von 250 Winzerfamilien mit 345 ha Weinbergsfl äche zusammengewach-sen ist. Die Weinberge befi nden sich in den besten Lagen der rheinhessischen Region. Durch die fruchtbaren lehm- und lößhal-tigen Böden wird eine große Anzahl der unterschiedlichsten Rebsorten angebaut. Eine Grundvoraussetzung für die qualitativ hochwertigen Weine ist eine gründliche und saubere Arbeit in den Weinbergen und vor allem ein gezielter, schonender und natur-naher Einsatz von Pfl anzenschutzmitteln. Die Trauben, die auf den Südhängen der Wein-berge reifen, werden im vollreifen Zustand handgelesen. Der Ausbau und die Lagerung der Weißweine erfolgt ausschließlich in Edelstahlbehältern nach Erkenntnissen der modernen Kellertechnik. Die Rotwei-ne haben ihre Lagerung und ihren Ausbau teilweise im Holz- oder Barriquefass. Die Winzergenossenschaft Westhofen belegte 2007 von den besten 100 Weinerzeugern in Deutschland den 42. Platz und zählt zu den 5 besten Winzergenossenschaften.

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HATZFELDER HOF

Müller-Thurgau | QbA halbtrocken 1,00 l | 2012hervorragend zu Gegrilltem oder Kurzgebratenem sowie zu Pasta- und Gemüsegerichten FARBE: hellgelb | BUKETT: frischer Duft mit Muskataromen | GESCHMACK: frisch und belebend, sehr ausgewogenes Frucht-Säure-Spiel



Müller-Thurgau | QbA trocken 1,00 l | 2012harmoniert sehr gut mit sommerlichen Gerichten wie gedünstetem Fisch oder Gefl ügel FARBE: helles Gelb | BUKETT: Duft nach grünem Apfel und etwas Muskat | GESCHMACK: frisch und belebend, mit angenehm dezenter Säure



Grauburgunder | QbA halbtrocken Classic 0,75 l | 2012aromatischer Sommerwein zu Salaten, gebratenem Fisch oder Gefl ügelgerichten FARBE: Grüngelb | BUKETT: fruchti-ger Duft von reifen Birnen | GESCHMACK: feinfruchtig, harmonisch und frisch, mit elegantem Süße-Säure-Spiel



Scheurebe | Kabinett trocken 0,75 l | 2012begleitet harmonisch kalte Vorspeisen, Gefl ügel- oder Fischgerichte, gern auch als Solist auf sommerlicher Ter-rasse FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: sortentypisches Bukett nach schwarzer Johannisbeere | GESCHMACK: vollfruch-tig, saftig und erfrischend



Blauer Spätburgunder | QbA halbtrocken 0,75 l | 2011passt ausgezeichnet zu Nudelgerichten mit kräftigen Käsesaucen sowie zu Schmorgerichten oder gebratenem Gefl ügel FARBE: rubinrot | BUKETT: sortentypisches Beerenaroma | GESCHMACK: ausgewogen, samtig und weich



Dornfelder | QbA trocken 0,75 l | 2012harmoniert sehr gut mit Bratengerichten von Wild, Lamm oder Rind sowie zu Käsevariationen FARBE: intensives Dunkelrot | BUKETT: aromatischer Duft von Kirschen und Brombeeren | GESCHMACK: kraftvoll und markant, mit aus-gewogenem Säurespiel



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HATZFELDER HOF

Seit über 400 Jahren betreibt die Familie Obenauer in Flörsheim-Dalsheim Weinbau. Heute zählt der Betrieb mit 30 ha Rebfl äche zu einem der größten in der Gemeinde. Im Herzen von Flörsheim gelegen wird der Betrieb in der 16. Generation von Hans und Ilse sowie ihrem Sohn Johannes mit Ehefrau Ulrike geführt. Der Nachwuchs mit Töchter-chen Eva steht bereits in den Startlöchern. Sie sind verantwortlich für alle Betriebsab-läufe, vom Pfl anzen der jungen Reben, Pfl e-ge der Weinberge, bis hin zur Abfüllung und Vertrieb der Weine.

Das Team aus „alt“ und „jung“ verbindet langjährige Erfahrung mit modernem tech-nischem Know-how. Auf 30 ha werden 30 verschiedene Rebsorten individuell und sor-tentypisch ausgebaut. Für jeden Geschmack ist das Richtige dabei. Ihre Weinphilosophie setzt von Beginn an auf Qualität statt Quan-tität. Ein bewusster Umgang mit der Natur ist dabei selbstverständlich. Sie respektieren den Boden und Rebstock als ihr wichtigstes Gut und arbeiten nach umweltschonenden Anbaumethoden. Vom Weinberg bis in die Flasche schaffen sie ideale Vorraussetzun-gen für bekömmliche, individuelle und sor-tentypische Weine.

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WEINGUT LERGENMÜLLER

Riesling | QbA trocken Johannes L 0,75 l | 2012jung getrunken ist er ein guter Begleiter zu leichten Speisen, Salaten, Fisch und Frischkäse oder als Aperitif an-regend FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: klar wie ein Bergkristall verkörpert er mit seiner tiefgründigen Art und der harmonischen Säure den Prototyp des saftigen, ausgereiften Rieslings | GESCHMACK: saftig, frische Aromenvielfalt, animierende Balance aus Frucht und Säurespiel, mineralisch, lebendig mit guter Substanz



Saigner Rosé Ice | QbA trocken 0,75 l | 2012hervorragend zu Pasta in verschiedenen Variationen, z.B. mit Meeresfrüchten oder zu Fisch, Fleischpfannen und auch Fleischspießen FARBE: strahlendes Kirschrot | BUKETT: feines Bukett von Erd- und Himbeeren | GESCHMACK: animierende Säure und die kräftige Struktur



Grauer Burgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012hervorragender Wein zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu kräftigem Braten, Steaks und Wild sowie zu kräf-tig mediterraner Küche FARBE: leuchtendes Gelb | BUKETT: abwechslungsreiche, typische Frucht | GESCHMACK: eine animierende Frische mit zurückhaltender klarer Pinot-Charakteristik und langem Nachhall ohne einen Hauch rustikal zu wirken



Pinot Noir | QbA trocken 0,75 l | 2011ideal zu gebratenem Wild, Gefl ügel, Antipasti sowie erlesenem Käse FARBE: Rubinrot | BUKETT: Bukett nach Waldbee-ren und Rosen | GESCHMACK: vollmundiger Körper, sanfte Tannine mit einem Hauch Vanille und einer Spur Wildheit



Weißburgunder | QbA trocken Muschelkalk 0,75 l | 2012passt ausgezeichnet zu gebratenem Fisch, Krusten- und Schalentieren sowie Gefl ügelgerichten FARBE: helles Gelb | BUKETT: fein ziselierter, sich gerade erst öffnender Duft nach grünen Birnen, Zitrusaromen und tropischen Früch-ten | GESCHMACK: saftig-reicher Fruchtkörper mit einem markant mineralischen Nerv, charaktervoll strukturiert, vitales Säurespiel



PFALZ

Die Pfalz präsentiert sich heute mit rund 22.000 ha Anbaufl äche als das zweitgröß-te Weinbaugebiet Deutschlands. Auf den unterschiedlichen Böden gedeiht eine Viel-zahl von Rebsorten. Im Bereich „Südliche Weinstraße“ reifen auf Lehm- und Lößböden gehaltvolle, fruchtbetonte Weine, vor allem Müller-Thurgau, Silvaner und Grauburgunder. An der Mittelhaardt, dem qualitativen Kern-stück des Anbaugebietes, hat der elegante Riesling eine Heimat gefunden.

LERGENMÜLLER

Das Weingut Lergenmüller ist der Spezialist für kräftige, international konkurrenzfähige Rotweine und elegante weiße Burgunder-weine. Die Weine unterstreichen eindrucks-voll ihre Pfälzer Herkunft und bestechen durch eine klare Frucht, unbändige Kraft und Fülle bei gleichzeitig höchster Eleganz. Dies wird erreicht durch die günstigen klima-tischen Bedingungen in der Südpfalz, das wertvolle und facettenreiche Terroir des Weinguts und die leidenschaftliche Arbeit der Winzerfamilie.

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Dornfelder | QbA trocken Ursprung 0,75 l | 2011der perfekte Begleiter zur anspruchsvollen Fleischküche, vor allem bei der Verwendung von Kräutern, Röstaromaten oder zum Gänseschmaus FARBE: kräftiges Rot | BUKETT: weinig opulent mit reifer Kirschfrucht | GESCHMACK: ein tiefgründiger Wein mit ausgereiftem Tanningefüge



St. Laurent | QbA trocken Urgestein 0,75 l | 2010empfehlenswert zu kräftigen Speisen, mediterranen Grillgerichten oder ausgereiften Käsespezialitäten FARBE: kräf-tiges Rot | BUKETT: üppige Frucht von Heidelbeere und Wildkirsche | GESCHMACK: pfeffrig-würziger Körper, weiche Tannine, vollmundig und langanhaltend



Grauer Burgunder | ObA trocken 0,25 l | 2012hervorragender Wein zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu kräftigem Braten, Steaks und Wild sowie zu kräftig mediterraner Küche FARBE: leuchtendes Grüngelb | BUKETT: abwechslungsreiche, typische Frucht | GESCHMACK: eine animierende Frische mit zurückhaltender klarer Pinot-Charakteristik und langem Nachhall ohne einen Hauch rustikal zu wirken



Spätburgunder | QbA trocken 0,25 l | 2011ideal zu gebratenem Wild, Gefl ügel, Antipasti sowie erlesenem Käse FARBE: Rubinrot | BUKETT: Bukett nach Wald-beeren und Rosen | GESCHMACK: vollmundiger Körper, sanfte Tannine mit einem Hauch Vanille und einer Spur Wildheit



Pinot Noir | QbA 0,375 l | 2011ideal zu gebratenem Wild, Gefl ügel, Antipasti sowie erlesenem Käse FARBE: Rubinrot | BUKETT: Bukett nach Wald-beeren und Rosen | GESCHMACK: vollmundiger Körper, sanfte Tannine mit einem Hauch Vanille und einer Spur Wildheit



Riesling | QbA trocken Fruits de Mer 1,00 l | 2012frische Meeresfrüchte und Schalentiere passen genauso perfekt wie klassische Antipasti, vegetarische Köstlich-keiten, Gelfl ügel und Kalb aus der Pfanne und Ofen FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: Aromen von weißen und tro-pischen Früchten sowie grüne Nuancen einer frisch gemähten Sommerwiese | GESCHMACK: sehr frisch am Gaumen, anregend und mit einer optimal abgestimmten, reifen und verträglichen Säure



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WEINGUT SANKT ANNABERG

Das höchstgelegene Weingut der Pfalz. Die-ses eigenständige Traditionsweingut wurde ursprünglich als „Klause“ zur Stärkung der zahlreichen Pilger der nahegelegenen „Sankt Anna Kapelle“ gegründet. Während seiner wechselvollen Geschichte diente es auch als Stützpunktquartier napoleonischer Offi ziere. Zusätzlich zum „savoir vivre“ ist aus dieser Zeit die historische Gutsschänke geblieben. Es ist das höchstgelegene Weingut der Pfalz mit Weinbau bis auf 355 m über NN und liegt im Naturschutzgebiet „Haardtrand“ ober-halb des romantischen Weinorts Burrweiler. Man kann es auch als klassisches, kleines „Boutique-Weingut“ bezeichnen. Bei den Weinbergen handelt es sich ausschließlich um Terrassen- und Südhanglagen, deren besondere Exposition die Weine prägen. An erster Stelle bauen sie den Riesling an, der auf St. Annaberg seinen unverwechselbaren Charakter entwickelt und dem Weingut einen Sonderstatus verleiht. Die „Sankt Annaberg-Weine“ sind Spezialitäten,deren Mengen durch die exklusiven Lagen und geringen Er-träge natürlich begrenzt sind. Die Vinifi kation der Weine erfolgte bisher in den Räumlich-keiten des Weinguts Lergenmüller. Ab dem Jahrgang 2012 sind alle Weine im neuen Keller des Weinguts vinifi ziert worden.

Dornfelder & Portugieser | QbA trocken Sauvage 1,00 l | 2011rassiger Begleiter zu Wurst- und Schinkenspezialitäten, Pasta mit mediterranen Kräutern oder Käse FARBE kräfti-ges Rot | BUKETT: feinduftig nach roten Früchten und Waldbeeren | GESCHMACK: wilder, spannender Rotwein (Dorn-felder und Portugieser) mit kräftigem Tanningerüst



Chardonnay | QbA trocken Oak & Steel 0,75 l | 2012harmoniert großartig mit Meeresfrüchten, Antipasti, Salaten und Terrinen, vor allem perfekt zu Spargel, Kalb-fl eisch oder Gefl ügel FARBE: strahlendes Gelb | BUKETT: feiner Honigduft mit exotischen Fruchtnoten | GESCHMACK: die klassische Saftigkeit des Chardonnay kombiniert mit einem Hauch würziger Eiche!



Cabernet Sauvignon | QbA trocken Oak & Steel 0,75 l | 2011zu edlem Gefl ügel, Wild, Bratengerichten und Käse FARBE: kräftiges Rot | BUKETT: leicht kräuterartiger Duft mit roten Beerenfrüchten | GESCHMACK: herbe Beerenfrucht, jung-vegetativ, eine Spur Eukalyptus.



SANKT ANNABERG

Riesling | QbA trocken Sankt Anna 0,375 l | 2012jung getrunken ist er ein guter Begleiter zu leichten Speisen, Salaten, Fisch und Frischkäse oder als Aperitif anre-gend FARBE: strahlendes Gelb | BUKETT: klar wie ein Bergkristall verkörpert er mit seiner tiefgründigen Art und der harmonischen Säure den Prototyp des saftigen, ausgereiften Rieslings. | GESCHMACK: saftig, frische Aromenvielfalt, animierende Balance aus Frucht und Säurespiel, mineralisch, lebendig mit guter Substanz



Cuvée Blanc Engelsgleich | QbA trocken 0,75 l | 2012vorzüglicher Bankettwein FARBE: helles Gelb | BUKETT: frische Aromen von Äpfeln, Gras und Zitrusfrüchten | GESCHMACK: sehr saftig, gehaltvoll und ausdrucksstark



Cuvée Rouge Bruderherz | ObA trocken 0,75 l | 2011vorzüglicher Bankettwein FARBE: kräftiges Rot | BUKETT: fruchtige und würzige Komponenten | GESCHMACK: saftig-fruchtige Ansprache mit zugänglicher Struktur und ausreichend Körper, mit Spiel und gewisser Tiefe, jedoch gleichzeitig animierend und unkompliziert



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BENDER WINE

Riesling | QbA trocken Paulessen 0,75 l | 2012besonders zu leichten Salaten, Vorspeisen und Fischgerichten zu empfehlen FARBE: strahlendes Gelb | BUKETT: fi lig-ran- feinfruchtiges Bukett | GESCHMACK: mineralischer Mosel-Riesling modernen Stils



Pinot Noir | QbA trocken 0,75 l | 2010ideal zu gebratenem Wild, Gefl ügel, Antipasti sowie erlesenem Käse FARBE: Rubinrot | BUKETT: elegant duftige Aro-men von roten Früchten und etwas Pfeffer | GESCHMACK: komplex und vollmundig mit einem feinen Tanningerüst



Der Weiße Bender | QbA trocken 0,75 l | 2012wunderbar mit frischen Meeresfrüchten, Schalentieren und aromatischen Fischgerichten FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: fruchtbetont tropisches Bukett mit Zitrusfrüchten und Stachelbeernoten | GESCHMACK: leicht, fruchtig und frisch mit dezenter Säure



Der Rosé Bender | QbA trocken 0,75 l | 2012hervorragend zu Pasta in verschiedenen Variationen, z.B. mit Meeresfrüchten oder zu Fisch, Fleischpfannen und auch Fleischspießen FARBE: strahlendes Hellrot | BUKETT: ausgewogenes Him- und Erdbeerbukett | GESCHMACK: frisch- fruchtiger Sommerwein



Der Rote Bender | QbA trocken 0,75 l | 2009kräftige Speisen wie Wildbraten, Lammgerichte oder Gratins ergänzt er perfekt FARBE: kräftiges Dunkelrot | BUKETT: vollmundiges Cuvée mit schönem Fruchtspiel und schwarz-roten Beerenaromen | GESCHMACK: kräftig- reife Tannine, harmonisch eingebunden



BENDER

Der Name Andreas Bender steht für jung, elegant, klar und modern. Er zählt als qua-litätsorientierter, ehrgeiziger, geradliniger Selfmade-Winzer, der abseits ausgetretener Pfade einen für Deutschland erfrischend neuen und unkonventionellen Weg geht: seine hochklassigen Weine produziert Ben-der aus Trauben, die er bei renommierten Vertragswinzern in der gesamten Pfalz und an der Mosel kauft.

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WEINGUT HAMMEL & CIE.

Müller-Thurgau | QbA feinherb 1,00 l | 2012vorzüglich zu Gefl ügel- und Kalbsgerichten wie auch delikaten luftgetrockneten und fein geräucherten Wurst- und Schinkensorten FARBE: funkelnde Brillanz im Glas, gepaart mit zartgoldenen Refl exen | BUKETT: feingliedriger Duft nach gelben Früchten | GESCHMACK: duftiger, aromatisch fruchtiger Wein mit leichter Muskatnote



Müller-Thurgau | QbA trocken 1,00 l | 2012köstlich zu Meeresfrüchten und mediterranen Vorspeisen, aber auch zur klassischen süddeutschen Landhaus- und Marktküche FARBE: hellgoldene Refl exe | BUKETT: aromatische Nase nach tropischen Früchten mit leichter Muskat-note | GESCHMACK: erfrischend und anregend, fruchtig-elegante Balance



Rivaner | QbA trocken 0,75 l | 2012köstlich zu Meeresfrüchten und vegetarischen Köstlichkeiten, perfekter Begleiter zu frischem Spargel FARBE: weißgoldene Refl exe im Glas | BUKETT: Duft nach tropischen Früchten mit leichter Muskatnote | GESCHMACK: saftig erfrischend, fruchtig, elegante Balance und anregende Harmonie



Chardonnay & Weißburgunder | QbA trocken Mariage 0,75 l | 2012harmoniert großartig mit Meeresfrüchten, Antipasti, Salaten und Terrinen, vor allem perfekt zu Spargel, Kalbfl eisch oder Gefl ügel FARBE: zartgolden mit funkelnder Brillanz | BUKETT: stoffi ge Aromatik nach weißen Früchten und frisch duftendem Brioche | GESCHMACK: sympathisch, unkompliziert und leicht, mit erfrischend lebendiger Frucht



Riesling | QbA trocken Collage 0,75 l | 2012köstlich zu Meeresfrüchten und Krustentieren, aber auch zu delikaten Schinken- und Wurstspezialitäten, ob luft-getrocknet oder feingeräuchert, ebenso wie edle Käsesorten | GESCHMACK: erfrischend fruchtige, elegant-aromati-sche, vollmundige Riesling-Collage



WEINGUT HAMMEL & CIE.

Seit der Zeit von Johann David Hammel, dessen Initialen J.D.H. zusammen mit der Jahreszahl 1723 noch auf Weinbergstei-nen gefunden wurden, ist das Weingut im Familienbesitz und gehört damit zu den alteingesessenen Weinbaubetrieben der Weinbaugemeinde Kirchheim an der Wein-straße. Die Verpfl ichtung zur Tradition steht für die Familie dabei unter dem Motto des Ordens der Benediktiner: „Unsere Traditi-on ist es, fortschrittlich zu sein; unseren Fortschritt verdanken wir einer großen Tra-dition!“ Dieser Satz bringt die Verbindung der nunmehr 288 Jahre alten Geschich-te des Gutsbetriebes mit den Arbeiten in den Weinbergen bzw. Weinkeller zum Ausdruck. So ist das modern ausgestattete Weingut heute ein innovativ arbeitender und traditionsbewusster Familienbetrieb, in dessen alten Gewölbekellern überlieferte Weinherstellung mit höchstem technologi-schen Standard, in sorgfältiger Abwägung verbunden wird. Über die Arbeit in seinem Pfälzer Weingut hinaus ist der ausgespro-chen rührige Winzer und diplomierte Öno-loge Christoph Hammel in „Joint Venture“ Weinprojekten in Mallorca, Südafrika sowie Neuseeland maßgeblich engagiert.

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Rosécuvée | QbA feinherb 0,75 l | 2012harmoniert perfekt mit mediterranen Vorspeisen, Pasteten, eingelegtem Schafskäse und zur sommerlichen Grillparty FARBE: kräftiges, funkelndes Rubinrosé | BUKETT: herrlicher Duft nach roten Beerenfrüchten und einem elegantem Aromaspiel | GESCHMACK: erfrischend-spritzig mit eleganter, feinherber Art



Rosécuvée | QbA trocken Sophie Helene 0,75 l | 2012ein traumhafter Roséwein zu mediterranen Vorspeisen, Meeresfrüchten, leichten aromatischen Grilladen und vegetarischen Köstlichkeiten FARBE: kupfer- bis rubinrote Refl exe | BUKETT: elegant duftige Aromen von roten Früch-ten | GESCHMACK: spritziger Rosé mit anregender Frische



Portugieser | QbA süß 0,75 l | 2011im Sommer leicht gekühlt bei 12 °C genießen, herrlich auch zu Käsewürfeln, Knabbergebäck oder als Aperitif FARBE: funkelndes Rubinrot | BUKETT: satte Aromatik nach Waldbeeren | GESCHMACK: zarte Frucht mit eleganter, reifer Traubensüße



Portugieser | QbA halbtrocken 0,75 l | 2011das tägliche Glas Wein am Abend auf der sommerlichen Terrasse, wie auch im Winter bei einem Stück Brot in angenehmer Gesellschaft vor dem Kamin FARBE: funkelndes Rubinrot | BUKETT: satte Aromatik nach roten Früchten und Waldbeeren | GESCHMACK: zarte Frucht, elegant süffi g, mit kräftigem Rückgrat und ausgewogenen Tanninen von warmer, samtiger Art



Dornfelder | QbA halbtrocken 0,75 l | 2011perfekter halbtrockener, kräftiger Rotwein zur Grillparty, wie auch zu Steaks und Wild oder kräftigen Käsevari-ationen FARBE: funkelnd dunkles Rubinrot | BUKETT: duftig, an rote Beeren erinnernde Frucht | GESCHMACK: elegant süffi g, leicht, mit harmonischer Fruchtsüße und feinen Tanninen



Dornfelder | QbA trocken 0,75 l | 2011ca. 30 min vorher dekantieren; hervorragend zu Antipasti und vegetarischen Köstlichkeiten oder zur Grillpar-ty FARBE: dunkles Granatrot mit rubinroten Refl exen | BUKETT: dichtes Aroma nach getrockneten Früchten, mit würzigen Anklängen an rote Beeren | GESCHMACK: vollmundig-saftige Statur, harmonisch mit leichtem, an dunkle Schokolade erinnerndes Tannin



Riesling2 | QbA trocken Mühlheimer Hochgericht 0,75 l | 2012idealer Begleiter der gehobenen Küche, ob Meeresfrüchte, aromatisch-edlen Antipasti, saftig-weißem Fleisch oder feinen vegetarischen Genüssen. | BUKETT: vielschichtige und saftige Frucht mit cremigem Finale



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WEINGUT DR. BÜRKLIN-WOLF

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist das zweit-größte deutsche Weingut im Familienei-gentum. Der 86 ha große Weinbergbesitz verteilt sich auf die Spitzenlagen der Ge-meinden Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Zur konsequenten Qua-litätspolitik gehören auch das Rückbesinnen auf traditionelle Methoden im Weinberg und Keller - sorgfältige Handlese mit Selektio-nen, schonende Ganztraubenpressung und gekühlte Gärung in Edelstahl und auch in Holzfässern.

Bio-Dynamie: „Um den Schutz des Terroirs zu gewährleisten, bewirtschaften wir unsere Weinberge biologisch-dynamisch. Hierbei wird der landwirtschaftliche Betrieb als ganzheitliches System betrachtet. Als Winzer versuchen wir dabei, ein Gleichgewicht zwi-schen Pfl anze und Umwelt herzustellen und die Widerstandskraft der Reben zu stärken. Dafür werden bio-dynamische Präparate, wie Hornmist, Hornkiesel, Kompostpräpa-rate sowie Brennnessel- und Kamillentee verwendet. Darüber hinaus beziehen wir im Weinbau kosmische Energien und Rhyth-men mit ein. Wir tun dies alles nicht nur für unseren heutigen Nutzen, sondern für den Erhalt dieser gottgeschenkten natürlichen Ressource auch für unsere Kinder und weite-re Generationen.“ Zitat: Bettina Bürklin-von Guradze

WEINGUT DR. BÜRKLIN-WOLF

Weißweincuvée Villa Bürklin | QbA trocken 0,75 l | 2012ein beschwingter, moderner Weißwein für das Easy-Drinking auf hohem Niveau FARBE: helles Gelb mit seidigem Schimmer | BUKETT: Duft nach saftigen, gelben Äpfeln, vollreifen Mirabellen, Melone und ein Hauch von Vanille-blüte | GESCHMACK: reife Südfrüchte, charmant aber unaufdringlich und frisch



Riesling | QbA trocken 0,75 l | 2012nicht nur für die leichte, kalte Sommerküche ein idealer Essensbegleiter, er eignet sich auch hervorragend für Fisch- und Gefl ügelspeisen sowie die mediterrane Küche FARBE: strahlende Klarheit und Glanz | BUKETT: frischer Duft nach Limetten, Citrusblüten und kandierter Zitronenschale | GESCHMACK: frische Pfi rsichfrucht, feinwürzig und schlank mit einer lebhaften Säure



Weißburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012der ideale Begleiter für Spargelgerichte sowie Speisen mit frischem Fisch und Meeresfrüchten FARBE: klares, helles Gelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: Duft nach jungen Mirabellen, gelben Äpfeln und Vanilleblüten | GESCHMACK: feine Cremigkeit, erfrischende, wunderbar eingebundene Säure, sehr harmonisch und zugänglich



Rotweincuvée Villa Bürklin | QbA trocken 0,75 l | 2012ein kraftvoller, vielschichtiger und moderner Rotwein für das Easy-Drinking auf hohem Niveau FARBE: kräftiges Dunkelrot | BUKETT: feine Aromen nach schwarzen Kirschen und Pfl aumen begleitet von einer dezenten Vanille-note | GESCHMACK: saftig-fruchtige Ansprache mit zugänglicher Struktur und ausreichend Körper, mit Spiel und gewisser Tiefe, jedoch gleichzeitig animierend und unkompliziert



Dornfelder | QbA trocken Bürklin Estate 0,75 l | 2012idealer Rotwein zu feinen Grillgerichten und mittelkräftigen Käsesorten FARBE: dunkles, sortentypisches Rot | BUKETT: intensiver, einladender Duft nach Brombeeren, Kirschen, Veilchen und schwarzem Pfeffer - schöne Har-monie von fruchtigen und würzigen Komponenten | GESCHMACK: saftige Frucht, feines erfrischendes Säurespiel und unaufdringliche Gerbsäure



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WEINGUT A. CHRISTMANN

Weißburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012ein rundum stimmiger Wein, der Freude bereitet und hervorragend zu Vitello Tonato oder zu Quiche mit Zwie-beln und Speck passt. FARBE: mittleres Gelb | BUKETT: feiner, intensiver Duft nach reifen Aprikosen und Mandeln | GESCHMACK: feine Frucht mit eleganter Finesse, Frische und Komplexität, animierende Säurestruktur



Riesling | QbA trocken 0,75 l | 2012begleitet hervorragend Bachsaibling mit Lauch oder herzhafte Vorspeisen | BUKETT: Kräuter und Grapefruit im Duft | GESCHMACK: feine Fruchtsäure, hohe Mineralität, sehr fruchtig und fi nessenreich



WINZERGENOSSENSCHAFT WEINBIET

Silvaner | QbA trocken 1,00 l | 2011idealer Begleiter zu Fisch und frischen Salaten z.B. mit Putenstreifen oder feinem Gemüse | BUKETT: feinblumig mit zartem Duft von frischem Grün | GESCHMACK: saftig, weiche Säure, geschmeidig und frisch



Riesling | QbA trocken 1,00 l | 2012zu frischem Salat, zu Fisch oder sommerlichen Fleischspeisen FARBE: hellgelb mit grünlichen Refl exen | GESCHMACK: eleganter fruchtbetonter Riesling mit feiner Säure



Dornfelder | QbA halbtrocken Gimmeldinger Meerspinne 1,00 l | 2011passt ausgezeichnet zu kräftigen Braten, Gegrilltem oder Rindersteak FARBE: kräftiges Dunkelrot | BUKETT: Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen | GESCHMACK: würziger, gehaltvoller Wein, süffi g und feinfruchtig



Dornfelder | QbA trocken 1,00 l | 2010kräftige Speisen wie Wildbraten, Lammgerichte oder Gratins ergänzt er perfekt FARBE: dichtes Kirschrot | BUKETT: Fruchtaroma reifer Beeren | GESCHMACK: würzig, samtige Struktur, komplex mit anregender Säure



WEINGUT A. CHRISTMANN

Das Weingut Christmann setzt mit seinen trockenen Weinen Maßstäbe in Deutsch-land. Seit Vater Karl-Friedrich von seinem Sohn Steffen unterstützt wird, hat sich das Weingut in die absolute Spitzenklasse der deutschen Weingüter katapultiert. Winzer zeigen dann ihr wahres Können, wenn ih-nen, wie den Christmanns im Jahr 2000, auch in schwierigen Jahren hervorragende Weine gelingen.

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Kerner | Kabinett halbtrocken Gimmeldinger Meerspinne 0,75 l | 2012eine Kreuzung aus der roten Trollinger- und weißen Rieslingrebe, die nach dem schwäbischen Dichter Justinus Kerner benannt wurde; ausgezeichnet zu Gemüseaufl äufen oder mediterranen Gerichten FARBE: helles Gelb mit grünlichem Schimmer | BUKETT: feiner Duft, der an Aprikosen erinnert | GESCHMACK: herzhaft fruchtig, gehaltvoll mit angenehmer Säure



Riesling | QbA trocken Gimmeldinger Meerspinne 0,25 l | 2012sommerliche Salate, leichte und moderne Küche begleitet dieser frische Wein am besten FARBE: helles Gelb mit goldenem Schimmer | BUKETT: sein Duft erinnert an eine Blumenwiese | GESCHMACK: elegant und fruchtbetont, feine Säure



Riesling | QbA halbtrocken Mußbacher Eselshaut 0,75 l | 2012passt ausgezeichnet zu frischem Salat, zu Fisch oder leichten Fleischspeisen FARBE: klares, brillantes Blassgelb | BUKETT: blumiges Bukett | GESCHMACK: rassige Art, markante Fruchtaromen mit feiner Restsüße harmonisch abgestimmt



Spätburgunder | QbA halbtrocken Mußbacher Eselshaut 0,75 l | 2011passt gut zu kräftigen Käsesorten, Grillgerichten, Braten und Wild FARBE: sortentypisches Rubinrot | BUKETT: fruch-tiges Kirscharoma mit sanftem Mandelanklang | GESCHMACK: samtig am Gaumen, Fülle und Kraft, zurückhaltende Tannine



Dornfelder | QbA trocken Mußbacher Eselshaut 0,25 l | 2012kräftige Speisen wie Wildbraten, Lammgerichte oder Gratins ergänzt er perfekt FARBE: dichtes Rubinrot | BUKETT: Aromen reifer Beeren | GESCHMACK: vollmundig, saftig und feinfruchtig mit anregender Säure



Dornfelder | QbA trocken Gimmeldinger Meerspinne 0,75 l | 2011eignet er sich als Begleiter zu kräftigen Speisen, wie Braten, Wild, im Backofen gebratenes Gefl ügel oder zu überbackenen Pastagerichten FARBE: dunkles, dichtes Rot | BUKETT: sortentypischer Kirschduft | GESCHMACK: kraftvoll, vollmundig, herzhafte Säure mit betonter Beerenfrucht und dichtem Körper



WINZERGENOSSENSCHAFT WEINBIET

Nur fünf Worte beschreiben das Konzept der Winzergenossenschaft: Qualität hat einen Namen - Weinbiet. Die 1902 gegründete Winzergenossenschaft Weinbiet gehört zu einem der besten Erzeuger des Anbauge-biets PFALZ. Beim Leistungstest aller Win-zergenossenschaften durch die renommierte Fachzeitschrift Weinwirtschaft belegte sie den 4. Platz (Ausgabe 14/11). 100 Winzer bewirtschaften knapp 320 ha Weinberge in Mußbach, Gimmeldingen und Haardt nach hohen vorgegebenen Qualitätsstandards. Die Weinberge werden mehrmals kontrol-liert und die Winzer bei Schulungen auf den neusten Stand gebracht. Im modernen Kel-ler werden die Weine bei niedrigen Tempe-raturen vergoren und schonend ausgebaut. Mit der seit 2009 eingesetzten Abfülltech-nik nehmen die Weine nur sehr wenig Sauerstoff bei der Abfüllung auf. Dadurch bleiben die Weine lange frisch und fruchtig. Es entstehen Weine von herausragender Qualität, die bei zahlreichen nationalen und internationalen Verkostungen mit Gold- und Silbermedaillen ausgezeichnet wurden.

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VIER JAHRESZEITEN WINZER E.G.

Silvaner | QbA lieblich Dürkheimer Feuerberg 1,00 l | 2012passt zu Vorspeisen, kalten Platten, Fisch und hellem Fleisch | BUKETT: animierende Aromen von gelben Früchten | GESCHMACK: saftig, mit voller Süße und der Tiefe ausgewogener Extrakte, harmonische Säure



Müller-Thurgau | QbA halbtrocken Dürkheimer Feuerberg 1,00 l | 2012passt sehr gut zu gebratenem Fisch oder Pasta mit hellen Soßen FARBE: helles Gelb mit grünlichem Schimmer | BUKETT: duftig und blumig | GESCHMACK: fruchtiger und zartaromatischer Körper



Scheurebe | QbA halbtrocken 1,00 l | 2012ergänzt harmonisch mild gewürzte Fleischgerichte sowie vegetarische Speisen mit beispielsweise Grillgemüse | BUKETT: blumiges Bukett | GESCHMACK: würzig, aromatisch, mit fruchtiger, nachhaltiger Säure



Blauer Portugieser Weißherbst | QbA trocken Dürkheimer Schenkenböhl 1,00 l | 2012angenehm zu leichten Vorspeisen, feinwürzigen Speisen sowie Fondues FARBE: klares Erdbeerrosé | BUKETT: animie-render Beerenduft | GESCHMACK: charaktervoll und harmonisch



Dornfelder | QbA lieblich 1,00 l | 2012passt sehr gut zu Wild, Grillspezialitäten, dunklem Braten und zu kräftigen Käsesorten FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: würzige Fruchtnoten | GESCHMACK: kräftig und gerbstoffbetont, samtig



Dornfelder | QbA halbtrocken 1,00 l | 2012zu Braten und Steaks, mildem Käse ein guter Begleiter | BUKETT: subtile Kirsch- und Waldbeeraromen | GESCHMACK: harmonisch, extraktreich mit samtiger, milder Art



VIER JAHRESZEITENWINZER E.G.

Am 10. Juli 1900 kam es zum Zusammen-schluss der Winzer in Dürkheim und zur Gründung der „Winzergenossenschaft VIER JAHRESZEITEN“ , die aufs engste mit der his-torischen Entwicklung der genossenschaftli-chen Winzerzusammenschlüsse in der Pfalz verknüpft ist. Die erfolgreiche Geschäfts-entwicklung ließ die Winzergenossenschaft weiter wachsen und es kam zur Gründung einer zweiten Erzeugergemeinschaft, des Winzervereins Kloster Limburg, der 1970 mit der Winzergenossenschaft VIER JAHRESZEI-TEN fusionierte. Die VIER JAHRESZEITEN - Kloster Limburg eG wurde eingetragen und 1992 vollzog man die Umfi rmierung in Vier Jahreszeiten Winzer eG. Das Qualitätsdenken und ein hohes Maß an Disziplin der Mitglie-der bei der Arbeit im Weinberg, die streng geregelte Ernte, modernste Kellertechnik, die Erfahrung, die Zuverlässigkeit und das Können des Kellermeisters und seiner Mitar-beiter begründen die Qualität der Weine, die auf Tradition und Fortschritt, auf Erfahrung und Wissen um den Wein bauen. Zahlreiche Prämierungen jedes Jahr unterstreichen die Arbeit von allen Beteiligten.

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Dornfelder | QbA trocken 1,00 l | 2011harmoniert gut mit Lamm, Pasteten, Pute, Gulasch und Ragout FARBE: tiefdunkel mit leuchtenden Refl exen | BUKETT: beeindruckendes Bukett nach Schattenmorelle und Brombeeren | GESCHMACK: kräftig und markant, große Tiefe mit betonter Säure



Riesling Classic | QbA lieblich 0,75 l | 2012harmoniert gut mit jungem Käse, Teigwaren und hellen, mild gewürzten Fleischgerichten FARBE: blasses Stroh-gelb | BUKETT: animierender Duft von Zitrusfrüchten | GESCHMACK: klassischer Riesling, kräftig mit feiner Restsüße abgerundet



Riesling | Kabinett halbtrocken 0,75 l | 2012Fischgerichte, feinwürzigen Käse, Gefl ügel oder Kalbfl eisch ergänzt dieser Wein harmonisch FARBE: strohgelb glänzend | BUKETT: duftig-charmantes Bukett | GESCHMACK: charaktervoll mit pikanter, feinnerviger Säure



Weißweincuvée Swing | QbA trocken 0,75 l | 2012sommerlicher Genuss zur leichten Küche und Salaten FARBE: hellgelb mit grünen Akzenten | BUKETT: duftig-feine Aromatik | GESCHMACK: leicht, erfrischend und unkompliziert



Grüner Silvaner | QbA trocken 0,75 l | 2012zu Spargel, gegrilltem Fleisch, Krustentieren, Meeresfrüchten und Fisch sehr empfehlenswert FARBE: hellgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: intensive Aromen von Birne und Mango | GESCHMACK: jung und lebendig, mit prickeln-der Frische



Grauburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012begleitet harmonisch deftige, kräftige und gut gewürzte Speisen sowie Meeresfrüchte | BUKETT: angenehmes, arteigenes Bukett | GESCHMACK: jugendlicher Charakter mit mäßiger Säure, lebendig und pikant



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Sauvignon Blanc | QbA trocken 0,75 l | 2012frischer Begleiter zu allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten | BUKETT: pikante Johannis- und Stachelbeeraro-men | GESCHMACK: elegant, spritzig, leicht, mit würzigen Aromen, lebendiger Säure und einem unnachahmlichen Mineralienton



Rosécuvée Swing | QbA trocken 0,75 l | 2012idealer Sommerwein oder unkomplizierter Speisenbegleiter FARBE: farbintensiv und glänzend | BUKETT: duftig mit frischen Beerenaromen | GESCHMACK: erfrischend lebendig und leicht



Blauer Portugieser | QbA lieblich Dürkheimer Feuerberg 0,75 l | 2012begeisternd zu Wild- und Rindfl eischgerichten sowie gereiftem Käse FARBE: leuchtend rot | BUKETT: weiches Trau-benbukett mit Veilchenanklang | GESCHMACK: samtig, tiefgründig und rund



Dornfelder | QbA halbtrocken 0,75 l | 2012zu Braten und Steaks, mildem Käse ein passender Begleiter FARBE: dunkles Granatrot | BUKETT: typische Aromen von Sauerkirsche und dunklen Beeren | GESCHMACK: saftig und mollig, mit samtiger, milder Art



Dornfelder | QbA trocken 0,75 l | 2012harmoniert gut mit Lamm, Pasteten, Pute, Gulasch und Ragout FARBE: tiefdunkel mit leuchtenden Refl exen | BUKETT: beeindruckendes Bukett nach Schattenmorelle und Brombeeren | GESCHMACK: kräftig und markant, große Tiefe mit betonter Säure



Spätburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012passt gut zu kräftigen Käsesorten, Grillgerichten, Braten und Wild FARBE: leuchtend Granatrot | BUKETT: Duft nach Wildfrüchten mit einem Hauch von Holz | GESCHMACK: ausgewogen mit feinherber Frucht und dezenter Holznote



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WEINGUT GRAF VON NEIPPERG

Trollinger | QbA trocken 1,00 l | 2011zu geräuchertem Schinken, Wildpasteten, Nudelgerichten mit Schwammerln und leichtem Käse FARBE: helles Purpurrot | BUKETT: feiner Duft von Himbeeren und Mandeln | GESCHMACK: dezente Frucht, elegante Struktur, wür-zig, rauchig und frisch



Trollinger | QbA trocken 0,75 l | 2011zum deftigen Gericht oder Brotzeit der ideale Begleiter FARBE: Kirschrot | BUKETT: verhaltener Duft nach roten Früchten | GESCHMACK: rauchig, fruchtig, etwas Erdbeere, frisch, erdig-markante Struktur



Schwarzriesling | QbA trocken 0,75 l | 2011hervorragend zu dunklen Fleischgerichten oder Camembert mit Preiselbeeren FARBE: kräftiges Dunkelrot | BUKETT: duftiger Anklang nach roten Beeren | GESCHMACK: feine Frucht, stoffi g, volle Tannine, gut strukturiert



Lemberger | QbA trocken 0,75 l | 2011empfehlenswert zu kräftigen Speisen, mediterranen Grillgerichten oder reifem Gouda FARBE: kräftiges Dunkelrot | BUKETT: Duft nach Kirsche, Zimt und schwarzen Beeren | GESCHMACK: volle Frucht, kräftige, gut integrierte Tanni-ne, sehr gute Struktur



WEINGUT GRAF VON NEIPPERG

Die Anfänge gehen auf das 13. Jahrhundert zurück. Seit Ende der 50er Jahre wird ein auf ökologi-sche Überlegungen und höchste Qualität abgestimmter Weinbau betrieben. Karl Eugen Graf von Neipperg hat vor einigen Jahren das Erbe des württembergischen Familienunternehmens ange-treten. Sein Ziel ist es, den bodenständigen Ruf der württembergischen Weine zu bewahren und zugleich neuen Glanz zu verleihen.

WÜRTTEMBERG

Das schwäbische Weinanbaugebiet liegt zwischen Bodensee und Taubergrund mit den Zentren Stuttgart und Heilbronn. Seine Rebfl äche beträgt 11.500 Hektar.

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WEINGUT NIEGER

Riesling | QbA trocken 0,75 l | 2012bereits optisch ein jugendlich frisch wirkender Wein, der sich mit Vielerlei kombinieren lässt, am besten mit leichten Salaten, Vorspeisen und Fischgerichten FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: frischer Duft nach Zitrusfrüch-ten, Frühlingsblumen und Kamille | GESCHMACK: schlanker Fruchtkörper mit Aromen von Wiesenkräutern, grünen Äpfeln und Limetten



Riesling | QbA trocken Stich den Buben 0,75 l | 2012begleitet hervorragend Pasteten, Wildgefl ügel oder asiatische Gerichte FARBE: leuchtendes Grüngelb | BUKETT: komplexes aber äußerst feines Bukett von weißem Pfi rsich und Wiesenblumen | GESCHMACK: subtil im Aufbau mit feiner Mineralität



Riesling | QbA trocken Klosterbergfelsen 0,75 l | 2012idealer Begleiter zu hellem Fleisch, Fisch und auch sommerlichen Salaten FARBE: strahlendes Grüngelb | BUKETT: saftiges Bukett heimischen Früchten, Zitrusnoten und feiner Mineralik | GESCHMACK: fi ligran- salzige Mineralik in Kombination mit feinfruchtigen Aromen



WEINGUT SVEN NIEGER

Eine junge Winzergeneration, die es in die große Welt hinaus zieht. Weingüter, de-ren Glanz im Begriff steht zu verblassen. Winzergenossenschaften, die ihren Betrieb aufgeben oder mit anderen fusionie-ren. Verlassene und mitunter verwilderte Spitzen-Steillagen. Baden im Jahr 2010. Eine Region, die auch die Heimat von Sven Nieger ist. Das Potential dieser Region wie-derentdecken und zu beleben, darin sieht er seine Chance. Für ein junges Boutique-Weingut kann der Boden Varnhalts, vor den Toren der Kurstadt Baden-Baden gelegen, kaum besser bestellt sein. Sven Nieger, der Weinbauingenieur mit internationaler Berufserfahrung mit Spezialisierung in der Önologie, erwarb und pachtete im selben Jahr die hochwertigsten Parzellen. Die nächsten Monate säuberte und bewirtschaf-tete er die alten Rebzeilen.

BADEN

Das langgestreckte südlichste Weinanbau-gebiet Deutschlands, welches in 8 Bereiche aufgegliedert ist, reicht von der Grenze zu Franken 400 km südwärts bis zum Bo-densee und der Grenze bis zur Schweiz. Besondere Popularität genießt der Bereich Kaiserstuhl, hier gilt der immer noch werbe-wirksame Slogan: „Badischer Wein, von der Sonne verwöhnt“.

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WEINHAUS JOACHIM HEGER

Spätburgunder | QbA trocken 1,00 l | 2011empfehlenswert zu Maultaschen, gefüllter Paprika oder anderem Gemüse und verschiedenen Fleischgerichten | BUKETT: zarter, anmutiger Duft nach Erdbeerkompott und roten Herzkirschen | GESCHMACK: rund und seidig in der Ansprache, mit gewisser Saftigkeit im Fruchtkörper, dennoch von leichter, charmanter und bekömmlicher Art



Weißburgunder | QbA trocken -sonett- 0,75 l | 2012passt ideal zu allen Fischgerichten, leichten Terrinen, Spargelgerichten, leichter asiatischer Küche FARBE: silber-glänzend | BUKETT: frühlingshafter Duft nach jungen Mirabellen, frischen Zitrusnoten und Kamillenblüten | GESCHMACK: zunächst schlank und herrlich frisch, einen angenehm mittelgewichtigen Fruchtkörper am Gaumen entwickelnd, ausgesprochen zugängliche Art mit harmonischer Säure



Grauburgunder | QbA trocken -sonett- 0,75 l | 2012zu leichtem Käse und Wild-, Fisch- oder Nudelgerichten | BUKETT: feiner Duft mit gewisser Noblesse, von Aromen nach gelben Blüten, frischen grünen Trauben und Delicious-Äpfeln geprägt | GESCHMACK: Fruchtkörper mit durch-aus dichter Textur, fein ziselierte Säure



Spätburgunder Rosé | QbA trocken -sonett- 0,75 l | 2012passt hervorragend zu Grillhähnchen und frischem Ziegenkäse - ein perfekter Picknickwein FARBE: lachsrosa | BUKETT: ganz zarter, dezent fl oral geprägter und einladender Duft nach Heckenrosen und Walderdbeeren | GESCHMACK: zartfruchtiger, harmonischer Ansatz, angenehm balancierte, unbeschwerte Dichte, lebhaftes Säure-spiel, gut verwobenes, dennoch präsentes Rückgrat



WEINHAUS JOACHIM HEGER

Die Weine vom Weingut Dr. Heger sind seit Jahren nur in limitierten Mengen zu haben. Deswegen und auch weil es sich gerade anbot, hat Joachim Heger 1986 das Weinhaus Joachim Heger gegrün-det und - wie nicht anders zu erwarten - auch hier sein Können bewiesen. Joachim Heger hat sich auf Burgunder spezialisiert. Die zur Verfügung stehenden 19 ha sind mit 55 % Spätburgunder und je 18 % Weiß- und Grauburgunder bepfl anzt.

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WEINGUT DR. HEGER

Dr. Max Heger war Landarzt und begeis-terter Winzer. Ab 1935 erwarb er nach und nach Parzellen in den Steillagen des Ihringer Winklerberges und im Achkarrer Schloßberg. Die bis zu acht Meter hohen Stützmauern wurden restauriert und das teilweise brach-liegende Gelände wieder bepfl anzt. Was damals aus reiner Freude begann, wurde von seinem Sohn Wolfgang Heger profes-sionell weitergeführt und 1992 auf dessen Sohn Joachim übertragen. Heute zählt Joa-chim Heger zu den besten Weinmachern in Deutschland und seine Barrique-Weine sind von überragender Qualität.

WEINGUT DR. HEGER

Grauburgunder | Spätlese trocken Ihringer Winklerberg 0,75 l | 2011hervorragender Wein zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu kräftigem Braten, Steaks und Wild sowie zu kräftig mediterraner Küche FARBE: brillant leuchtende, grün-gelbliche Farbe | BUKETT: aufgefächertes, wunderbar reiches Bukett, dabei aber gleichzeitig herrlich klar und transparent mit Anklängen von weißem Cantaloupe-Melonen-fl eisch, jungen Aprikosen, goldenen Weinbeeren und einem hochfeinen Anfl ug von Vanille | GESCHMACK: saftig-reicher Fruchtkörper mit einem markant mineralischen Nerv, charaktervoll strukturiert, vitales Säurespiel



Weißburgunder | QbA trocken Ihringer Winklerberg 0,75 l | 2012charmanter Begleiter zu pochiertem und gebratenem Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch und Nudelgerichten | BUKETT: brillanter Duft geprägt von heller, klarer Mirabellenfrucht , die von fl oralen und zitrusfruchtigen Kopfno-ten umspielt wird | GESCHMACK: hochelegant mit feinstem Schliff, Aromen von gelben Südfrüchten getragen von lebhafter Mineralität, reicher Fruchtkörper mit sublimer Frische, harmonisch abgestimmtes Gewicht



Spätburgunder | QbA trocken Mimus 0,75 l | 2010der perfekte Begleiter zur anspruchsvollen Fleischküche, vor allem bei der Verwendung von Kräutern, Röstaro-maten oder zum Rebhuhn | BUKETT: dichter, dennoch transparenter Duft von Wildkirschen, roten Pfl aumen, würzi-gen Himbeeren und schwarzen Trüffeln | GESCHMACK: samtig und füllig, mit charaktervoll-mineralischer Ader, die die feinwürzige Frucht angenehm belebt, feinkörnige Gerbstoffstruktur



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WEINGUT FREIHERR VON GLEICHENSTEIN

Grauburgunder | QbA trocken 1,00 l | 2012feiner Grauer Burgunder für kräftige Vesper mit Wurst und Käse | BUKETT: klares, ausdrucksreiches Aroma von Orangenschale und etwas Quitte | GESCHMACK: nicht allzu kräftiger Körper mit pikanter Säure im Gaumen



Müller-Thurgau | QbA trocken Hofgarten 0,75 l | 2012als Aperitif, aber auch ein schöner Terrassenwein zu frischem Spargel oder Sommersalaten FARBE: strahlendes Gelb mit hellgrünen Refl exen | BUKETT: intensive fl orale Noten zusammen mit exotischen Früchten wie Litschi und Ananas | GESCHMACK: feinfruchtiger Gaumen mit erfrischender Säure und wiederkehrenden exotischen Noten



Grauburgunder | Kabinett trocken Hofgarten 0,75 l | 2012passt zu vielerlei Anlässen und Gerichten, speziell zu feinen Eintöpfen, Ragouts und auch zu kräftig gebratenem Fisch FARBE: zartgelb mit grünlichem Schimmer | BUKETT: zurückhaltender, dezenter Duft nach Mirabellenmus | GESCHMACK: frisch und lebendig mit einer schönen Säurestruktur



Spätburgunder | QbA trocken Hofgarten 0,75 l | 2010hervorragend zu dunklem Fleisch und Wildgerichten FARBE: leuchtend rot | BUKETT: Duftaromen von Walderdbee-ren, eingelegten Früchten und etwas dunkler Schokolade | GESCHMACK: weich und vollmundig mit einem feinen Tanningerüst



WEINGUT FREIHERRVON GLEICHENSTEIN

Bereits 1634 erwarb die Familie der jetzigen Freiherren von Gleichenstein die Gebäude und Ländereien des Benediktinerklosters St. Blasien im damaligen Rothwyhl mitsamt dem Zehntrecht. Der heutige Besitzer, Frei-herr Johannes von Gleichenstein, leitet den Betrieb seit dem Jahre 2003 in der elften Generation. Seit 2004 unterstützt ihn seine Ehefrau Christina von Gleichenstein und seit dem 09.01.2006 ist mit Sohn Philipp für die 12. Generation gesorgt. Sie gehören heute zu den angesehensten Weingütern des Kai-serstuhls. Dieser Herausforderung stellen sie sich täglich, damit sie unseren Kunden weiterhin höchsten Weingenuss bieten können. Die Weine werden auf Landes- und Bundesebene sowie von der nationalen und internationalen Fachpresse mit den höchs-ten Preisen ausgezeichnet.

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WINZERGENOSSENSCHAFT BISCHOFFINGEN

Müller-Thurgau | QbA lieblich 1,00 l | 2012perfekter Begleiter zu Gefl ügel, Fisch und zu weißem Fleisch; angenehmer Vesperwein | BUKETT: feines Frucht-Bukett | GESCHMACK: saftige, frische Art mit milder Säure



Müller-Thurgau | QbA trocken 1,00 l | 2012zu Kaninchen, Schwein, auch Gemüseplatten - einfach ein idealer Essensbegleiter | BUKETT: feinfruchtiges Muskat-aroma | GESCHMACK: harmonisch, jugendlich frisch, sehr fruchtig



WINZERGENOSSENSCHAFTBISCHOFFINGEN

Im Jahre 1924 gründeten 26 Winzer die Win-zergenossenschaft in Bischoffi ngen. Heute gehören der Genossenschaft rund 100 Win-zerfamilien an, die 197 ha bewirtschaften. Naturbelassen und qualitätsorientiert lautet die Betriebsphilosophie in der Winzergenos-senschaft Bischoffi ngen. Das Winzerdorf liegt an den südwestlichen Ausläufern des Kai-serstuhls. Auf einer starken Löss-Schicht und teilweise anstehendem Vulkangestein wach-sen und reifen ganz besonders gut die Bur-gundersorten Blauer Spätburgunder, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder und Chardon-nay zu besonderen Spezialitäten heran.

Spätburgunder Weißherbst | QbA lieblich 1,00 l | 2011vielseitiger Speisenbegleiter, vor allem zu Pasteten, gegrilltem Fisch und Gefl ügel oder Parmaschinken mit Melo-ne FARBE: leuchtendes Orange-Rosé | BUKETT: fruchtiger Duft nach roten Beeren | GESCHMACK: fruchtbetont und süffi g, mit honigartiger Milde



Spätburgunder | QbA lieblich 1,00 l | 2012harmoniert gut mit Wild, Käse und Pastagerichten FARBE: kräftiges Rubinrot | GESCHMACK: harmonisch, mit feiner, milder Säure



Spätburgunder | QbA trocken 1,00 l | 2012ideal zu gebratenem Fisch, Wildgefl ügel, allen Fleischspeisen und zu Pasta FARBE: sehr farbintensiv | BUKETT: zart-fruchtiges Beerenaroma | GESCHMACK: vollmundig, kräftige Tanninstruktur



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DEN

Müller-Thurgau | QbA lieblich 0,75 l | 2012passt zu Vorspeisen, kalten Platten, Fisch und hellem Fleisch | BUKETT: dezentes Muskatbukett | GESCHMACK: vitale Struktur, jugendliche Frische bei milder Säure



Grauburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012eleganter Begleiter zu geräuchertem, gegrilltem und gebackenem Fisch sowie zu Gefl ügel FARBE: helles Gelb mit grünen Refl exen | BUKETT: fruchtig, apart und duftig im Bukett | GESCHMACK: charaktervoll, klarer Burgundertyp, feine Herbe



Spätburgunder Rosé | QbA trocken 0,75 l | 2012idealer Sommerwein der hervorragend zu Pasta, Salaten, Fisch und Vorspeisen passt | BUKETT: feine Beerenaro-men | GESCHMACK: fruchtig und elegant, von kerniger, säurebetonter Art



Spätburgunder | QbA halbtrocken 0,75 l | 2012hervorragend zu Pastagerichten, nicht zu deftigen Fleischgerichte, kaltem Braten und zu Käse FARBE: intensives, dunkles Rubinrot | BUKETT: feine Kirscharomatik | GESCHMACK: kraftvoll, mit erfrischender Frucht



Spätburgunder | QbA trocken 0,75 l | 2012ergänzt ausgezeichnet Pastagerichte, deftige Speisen oder reifen Brie-Käse FARBE: klares, dichtes Rot | BUKETT: Aro-men von reifen Kirschen und feinherber Schokolade | GESCHMACK: sehr fruchtig und ausgewogen



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BADE

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DOMAINES SCHLUMBERGER

Pinot Blanc | AC Les Princes Abbes 0,75 l | 2011ansprechender Sommerwein oder zu Muscheln als Vorspeise und frischem Ziegenkäse FARBE: intensives Gelb mit zartgrünem Schimmer | BUKETT: offener und intensiver Duft nach Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Rauch und fl oralen Noten | GESCHMACK: frisch und leicht strukturiert, feine Mineralik, Aromen von Limone und süßer Mandel


trocken Kork 86500 6,95 EUR

Riesling | AC Les Princes Abbes 0,75 l | 2009passt hervorragend zu gebratenen Scampi, Jacobsmuschel, Fischterrinen und frischem Ziegenkäse FARBE: helles Gelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: anregende Aromatik von Zitrus, kandierter Limone und einem Hauch rau-chiger Mineralnote | GESCHMACK: ausgewogen und kraftvoll, fruchtige Noten von Zitrus, etwas Ingwer unterlegt von typischer Mineralität



Gewürztraminer | AC Les Princes Abbes 0,75 l | 2011passt ausgezeichnet zu Flusskrebs, Gerichten mit Kurkumareis oder mittelreifem Weichkäse FARBE: goldgelb mit helleren Akzenten | BUKETT: angenehmer, offener Duft von kandierten Früchten, wie Zitrus und Pfi rsich mit zarter Würze und fl oralen Noten | GESCHMACK: mittelkräftiger Körper mit zartem Schmelz, typisch würzigen Aromen, fei-ner Säure, rassig und ausgewogen



DOMAINES SCHLUMBERGER

Nicolas Schlumberger ließ sich 1810 im elsässischen Guebwiller nieder und begann die ersten Reben anzubauen. Sieben Generationen später erstreckt sich das Gut heute auf 140 ha. Die vielfäl-tigen Einzellagen reihen sich terrassenförmig an den steilen Hängen der Vogesen aneinander, ge-stützt durch über 50 Kilometer lange steinerne Mauern. Hier wachsen, allen voran in der als „Grand Cru“ eingestuften Lage „Kitterle“, Rieslinge und Gewürztraminer von unnachahmlichem Charakter.

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ANKR

EICH

ELSA

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DOMAINE FOURNIER

Sauvignon Blanc | Vin de Pays F de Fournier 0,75 l | 2012harmoniert sehr gut mit Austern, Meeresfrüchten oder frischem Zigenmilchkäse FARBE: helles Strohgelb grünlich schimmernd | BUKETT: zartwürziger Duft von Stachelbeeren | GESCHMACK: frisch und knackig, mit Aromen von Holz, schwarzer Johannisbeere und Maracuja



Sancerre Blanc | AC 0,75 l | 2012ideal als anregender Aperitif oder zu Fisch FARBE: goldgrün schimmernd | BUKETT: fruchtiges Aroma, das an schwarze Johannisbeeren erinnert | GESCHMACK: anfangs voll und kräftig, nach einigen Minuten im Glas entfaltet sich sein lebhafter, junger Charakter mit Noten von Stachelbeere und Mineralien



Pouilly-Fumé | AC Les Deux Cailloux 0,75 l | 2011hervorragend zu gedünstetem, weißem Fisch FARBE: leuchtendes Gold mit grünlichem Schimmer | BUKETT: zurück-haltendes Bukett mit einem Hauch reifer Orange | GESCHMACK: süßliche Fruchtaromatik mit Zitrusnoten, die sich weich entwickeln



DOMAINEJEAN-CLAUDE CHATELAIN

Pouilly-Fumé | AC Les Cailloux Silex 0,75 l | 2010passt zu Edelfi schen, Steinbutt in Sahnesoße und frischem Ziegenkäse FARBE: leuchtendes Grüngelb | BUKETT: ani-mierend-frische Aromen von Stachelbeeren, grüne Paprika und Grapefruit | GESCHMACK: feinwürzig, mineralische, belebende Frucht, ansprechende Fülle, gut strukturiert, ausgewogen



DOMAINE BAILLY-REVERDY

Sancerre Blanc | AC 0,75 l | 2011hervorragend als Aperitif oder zu Krusten- und Schalentieren, Fischpasteten, gegrilltem Rotbarsch, frischem Zie-genkäse FARBE: schimmert grüngelb | BUKETT: jugendlicher Duft nach Stachelbeeren und Zitrusfrucht | GESCHMACK: rassig, mineralisch und lebendig mit gut eingebundener Säure und bemerkenswerter Intensität



CHÂTEAU DE MAUNY

Rosé d’Anjou | AC halbtrocken 1,00 l | 2012idealer Alltagswein, perfekt auch als Aperitif, Begleiter zu Aufschnitt, hellen Fleischgerichten, Gefl ügel und zur exotischen Küche FARBE: frisches Lachsrosé | BUKETT: intensive Aromen von Kirschen, Erd- und Himbeeren | GESCHMACK: lebendige Art mit süßlicher Fruchtfülle, seidige Textur, delikate Würze


halbtrocken Kork 86538 5,75 EUR

DOMAINE FOURNIER

Die erfolgreiche Tradition des seit mehreren Generationen geführten Familienweingutes Fournier setzen Vater Paul und seine Söhne Claude und Jacques fort. Heute besitzen sie 55 ha in den besten Lagen von Sancerre und Pouilly. Die Tradition und die moderne Kellertechnik bringen dieses Weingut zu sei-nem erfolgreichen Glanz.

JEAN-CLAUDE CHATELAIN

Das 15 ha große Weingut, das Jean-Claude Chatelain in der elften Generation leitet, wurde 1630 gegründet. Die auf dem Hö-hepunkt ihrer Reife gekelterten Trauben von recht alten Rebstöcken werden bei niedrigen Temperaturen im Edelstahl vergo-ren und zeitig abgefüllt, um ihre fruchti-ge Frische zu erhalten. Der amerikanische Weinjournalist Robert Parker stuft dieses Weingut mit fünf Sternen unter die Besten der Loire ein.

DOMAINE BAILLY-REVERDY

Auf 40 Hektar Rebfl äche erzeugen hier Frank und Jean-Francois Bailly Weine, die Botschaf-ter der Region sind. Ihre frischfruchtigen Sancerre entfalten im feinen Wechselspiel der Aromen die subtile Mineralität der Böden im Glas. Für ihr hochelegantes Gewächs aus der Spitzenlage „Les Monts Damnés“ steht ihnen ein erstklassiges Terroir der Appellation zur Verfügung. Der Wein zeigt alle Facetten, mit denen ein hochwertiger Sancerre ausge-stattet sein sollte: schmeichelnde Frucht und eine innere Dichte begleitet vom minerali-schen Säurespiel. Einfach Spitze!

CHÂTEAU DE MAUNY

Ein modernes Weingut unter Führung von fortschrittlichen aber bodenständigen Önologen bringt sehr geschmackvolle und „alltagstaugliche“ Weine hervor. Besonders die erzeugten Roséweine schätzen wir und unsere Kunden sehr.

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CHABLIS - DOMAINEJEAN-MARC BROCARD

Neben der kleinen mittelalterlichen Kirche in Prehy begann Jean-Marc 1973 mit einem knapp zwei Hektar kleinen gepachteten Weingarten. Er wurde zur Keimzelle der Domaine Sainte Claire. Heute blickt man vom Aussichtsturm der kühn konzipierten Weinburg nicht allein über die weiten Reb-fl ächen dieser besonderen Lage hinweg bis nach Chablis. Vor allem erkennt man aus der Höhe erst die beeindruckende Steinigkeit und Kargheit des hellen Bodens, aus dem die akkuraten, dichtstehenden Weinstöcke ihre Trauben nähren. Und man versteht, mit welcher Finesse es Jean-Marc gelingt, diesen herben mineralischen Charakter in seinen Weinen auszudrücken.

DOMAINE JEAN-MARC BROCARD

Petit Chablis | Blanc AC 0,75 l | 2011passt gut zu kalten Vorspeisen, Meeresfrüchten und Austern FARBE: grüngelb mit goldenen Refl exen | BUKETT: anregend und angenehm fruchtig | GESCHMACK: erfrischend, typisch mineralisch, delikate Aromen nach frischer Zitrusfrucht



Chablis | Blanc AC Sainte Claire 0,75 l | 2012eleganter Begleiter zu Muscheln oder fettreichem Fisch wie Lachs und Thunfi sch FARBE: helles Strohgelb mit silbern glänzenden Refl exen | BUKETT: frischer Duft nach Blüten mit leichten Zitrusnoten | GESCHMACK: komplex und fi nessenreich zugleich, unterstützt von guter Säurestruktur



Chablis | Premier Cru AC Montmain 0,75 l | 2010hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fisch oder Gefl ügelgerichten in Sahnesoße FARBE: brillante gold-grüne Farbe mit silbergrauen Refl exen | BUKETT: zartwürzige Duftnoten mit Anklängen von Feuerstein und Zitrusfrucht | GESCHMACK: herzhaft frische Säure, angenehm mineralisch mit klarer Struktur



Chablis | Grand Cru AC Les Clos 0,75 l | 2010köstlich zur feinen Küche, Sushi oder Thunfi sch-Carpaccio FARBE: grünlich-gelbes Farbspiel | BUKETT: klare, zisellierte Nase mit mineralischen Noten | GESCHMACK: elegant, raffi nierte Mineralität, würzige, pfeffrige Noten mit feinem Röst- und Holzton



MOMMESSIN

Bourgogne Aligoté | Bourgogne Blanc AC 0,75 l | 2011perfekter Begleiter zu würzigen Speisen, gebratenem Fisch, salzigem Käse oder gemischt mit Crème de Cassis zu einem original Kir als Aperitif FARBE: strohgelb mit kräftigen grünen Highlights | BUKETT: klarer, frischer Duft von Trauben, grünen Äpfeln und Limonen | GESCHMACK: erfrischend mit zarter Säure, aromatische Fülle in weicher Struktur



Pinot Noir | Bourgogne Rouge AC Cle Saint Pierre 0,75 l | 2010eleganter Begleiter von Wild- oder Wildgefl ügelgerichten, gebratenem Fleisch oder zu Weichkäse FARBE: rubinrot | BUKETT: elegantes Fruchtbukett von Schattenmorellen und sortentypischen Aromen | GESCHMACK: gut strukturiert und perfekt balanciert, weiche Gerbstoffe



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BURG

UND

DOMAINE JOSEPH DROUHIN

Chardonnay | Bourgogne Blanc AC Laforet 0,375 l | 2011passt ausgezeichnet zu Fisch, Nudelgerichten oder Weißschimmelkäse FARBE: zartes Goldgelb mit grünen Refl e-xen | BUKETT: feiner Duft nach Aprikosen | GESCHMACK: Finesse und Eleganz, fruchtige Struktur, ausgewogen und ansprechend



Chardonnay | Boorgogne Blanc AC Laforet 0,75 l | 2011passt ausgezeichnet zu Fisch, Nudelgerichten oder Weißschimmelkäse FARBE: zartes Goldgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: zarter Duft von frischen Trauben und grünen Mandeln | GESCHMACK: fruchtig und voller Leben, Finesse und Eleganz, ansprechende Struktur, ausgewogen



Pinot Noir | Bourgogne Rouge AC Laforet 0,375 l | 2010passt ausgezeichnet zu weißem Fleisch, Omeletts, Gratins oder geschmortem Gartengemüse FARBE: käftiges Rubinrot | BUKETT: Aromen von roten Früchten, wie Himbeeren, Johannisbeeren und Walderdbeeren | GESCHMACK: geschmeidig, sehr fruchtbetont, feingliedrige Struktur, sanfte Tannine, große Eleganz



Pinot Noir | Bourgogne Rouge AC Laforet 0,75 l | 2010passt ausgezeichnet zu weißem Fleisch, Omeletts, Gratins oder geschmortem Gartengemüse FARBE: rubinrot | BUKETT: Aromen von roten Früchten, wie Himbeeren, Johannisbeeren und Walderdbeeren | GESCHMACK: elegant, sehr fruchtbetont, feingliedrige Struktur, sanfte Tannine



DOMAINE BARON THÉNARD

Givry Cellier aux Moines | Premier Cru AC 0,75 l | 2009zu Schinken im Blätterteig oder Boeuf Bourguignon sehr empfehlenswert FARBE: klares Rubinrot | BUKETT: duftet intensiv nach Sauerkirsche und Johannisbeere mit zarten Noten von Sommerblumen | GESCHMACK: weich, mit fülli-ger Beerenfrucht und reifem Tannin und mineralischen Akzenten, dezente Säure, die dem Wein Struktur verleiht



DOMAINE BARON THÉNARD

Die Domaine Thénard verfügt über 23 Hek-tar exzellenter Weinbergslagen an der Côte d‘Or. Gegründet wurde das Weingut von Paul Thénard, einem bedeutenden franzö-sischen Chemiker und Kämpfer gegen die Reblausplage im 19. Jahrhundert. In der berühmtesten Weißweinlage der Welt - Le Montrachet - nennt Thénard zwei Hektar sein eigen. Das angesehene Gut vinifi ziert seine Weine in Kellern aus dem 18. Jahrhun-dert. Die Weine der Domaine zeichnen sich besonders durch ihre burgundische Exzel-lenz und Frische aus.

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MOMMESSIN

Beaujolais | AC 1,00 l | 2011passt gut zu Gefl ügel, Braten von hellem Fleisch und Käse FARBE: rubinrot mit violetten Refl exen | BUKETT: fruch-tiges Aroma nach roten Früchten, besonders Erdbeere | GESCHMACK: fruchtig, lebendige Aromatik, subtile und runde Tannine, sehr gut balanciert



Fleurie Rouge AC | Domaine de la Presle 0,75 l | 2010zu Lammbraten, Gefl ügelgerichten und weißem Fleisch ein Genuss FARBE: granatrot | BUKETT: fl orale Aromen von Veilchen, Rosen und Lilien | GESCHMACK: voller Körper, elegant, samtig und weich



DOMAINE JOSEPH DROUHIN

Beaujolais Villages | Rouge AC 0,75 l | 2011empfehlenswert zu milden Gerichten wie Gefl ügelpastete, Kalbsbraten, Poularde oder Fisch FARBE: tiefdunkles Himbeerrot | BUKETT: intensiver, raffi nierter Duft mit Noten von Veilchen, Pfi ngstrose und rotem Fruchtsirup | GESCHMACK: frisch und seidig, weich und geschmeidig, sehr ausgewogen mit großem Charme



JOSEPH DROUHIN

1880 übernahm Joseph Drouhin ein im Jahre 1756 gegründetes Handelshaus im Zentrum der Altstadt Beaune und gab ihm seinen Namen. Das hochangesehene Handelshaus hat zugleich einen sehr großen und be-deutenden Weinbergbesitz im Burgund, im Chablis und im Beaujolais. Die Qualität der eigenen Weingüter und das Fachwissen, das im Weinbau und der Vinifi zierung erworben wurde, verbinden den Namen Joseph Drou-hin untrennbar mit den Weinen aus Burgund.

MOMMESSIN

Im Jahre 1865 ließ sich Jean-Marie Mom-messin in der Grange Saint-Pierre nicht weit von Macon nieder. So begann also eine der leidenschaftlichsten Beziehungen zwischen der Familie Mommessin und Burgund. Die Liebe und Leidenschaft zum Burgund bestä-tigte sich etwas später auch durch den Kauf eines „Grand Cru“-Burgunders, des Weingu-tes Clos de Tart. Im Laufe der Zeit erwarb die Familie noch weitere Güter, darunter auch solche, auf denen der Moulin-à-Vent und der Pouilly-Fuissé ausgebaut werden. Seit fünf Generationen nun lebt die Familie Mommes-sin im Burgund und widmet sich der Aus-wahl und der Pfl ege ihrer Weine, die mittler-weile auch aus anderen Gebieten stammen. Einer alten Philosophie folgend, baut sie jeden Wein individuell, seiner Herkunft ent-sprechend, im Holzfass aus. Sie wacht dabei sorgfältig über die Entfaltung eines jeden Charakters. Begeistert von den Weinen mit großer Herkunft ist diese Familie immer auf der Suche nach neuen, verführerischen Wei-nen. Kein Wunder, dass diese Weine, frei und bezaubernd im Bukett, die Sinne reizen.

BEAUJOLAIS

Etwas südlich des klassischen Burgunders wächst in einer malerischen Hügellandschaft des Beaujolais die Gamaytraube, die hier im Gebiet vollfruchtige Weine hervorbringt. Sie wurde von dem Kreuzritter Du May aus dem Nahen Osten nach Burgund gebracht.

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BORDEAUX AC

Château Bel Air | Bordeaux Blanc AC Reserve 0,75 l | 2011passt sehr gut zu Muscheln, Meeresfrüchten und gedünstetem oder gegrilltem Fisch FARBE: hellgelb | BUKETT: feines Zitrusbukett, frisch und fruchtig | GESCHMACK: ungewöhnlich intensive Fruchtnoten von Ananas und reifer Grapefruit, komplex strukturiert



Château Tour de Mirambeau | Bordeaux Rosé AC Reserve 0,75 l | 2011schöner sommerlicher Aperitif, hervorragend auch zu Pastagerichten und der mediterranen Küche FARBE: leucht-endes Kirsch-Rosé | BUKETT: komplexe Beerenfruchtaromen | GESCHMACK: weich und füllig, mit intensiver Erdbeer- und Zitrusfrucht, mittelkräftig, rund und knackig

Farbe Geschmack Verschlusss Artikelnummer Preis


Château Bel Air | Bordeaux Rouge AC Reserve 0,75 l | 2010passt auszgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts und zu Käse FARBE: herrliches Rubinrot | BUKETT: raffi -nierter Duft von dunklen Beeren mit Röstnoten | GESCHMACK: geschmeidig und mit gutem Gleichgewicht, Noten von getoastetem Brot, weiche Tannine, fein und elegant



CHÂTEAU PONTET NIVELLE

Château Pontet Nivelle | Bordeaux Rouge AC 0,75 l | 2011ergänzt harmonisch Wildgerichte oder kurz gebratenes Rindfl eisch sowie gereiften Käse FARBE: frische karmin- bis purpurrote Farbe | BUKETT: fruchtige Duftnoten von Pfl aumen, Brombeeren und Cassis | GESCHMACK: weich und zugänglich mit sanften Gerbstoffen, Aromen von Waldbrombeere, Mokka und einem Hauch Tabak, reicher Stil mit jugendlicher Frische



BORDEAUX AC

Die Appellation „Bordeaux AC“ kennzeichnet Weine, meist einfacher Güte und dennoch gut trinkbar, die in der Region von Bordeaux erzeugt und abgefüllt worden sind.

BORDEAUX

Bordeaux ist das wohl bekannteste Wein-baugebiet überhaupt. Mit etwa 119.000 ha im Ertrag stehender Rebfl äche ist es auch das größte zusammenhängende Ursprungs-gebiet für Weine hoher Qualität. Die Rotwei-ne Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc sowie die viel seltener vorkommen-den Ergänzungssorten: Petit Verdot, Malbec und Carmenère reifen hier bei nahezu per-fekten klimatischen Bedingungen. Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle sind die Ausgangsbasis für große, trockene und edel-süße Weißweine.

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ENTRE DEUX MERS

Château Tour de Mirambeau | Entre deux Mers AC Reserve 0,75 l | 2011hervorragend als Aperitif oder zu Fischgerichten, weißem Fleisch oder gemischten Salaten FARBE: schönes, funkelndes Gelb | BUKETT: feiner Duft von Grapefruit und Lindenblüte | GESCHMACK: harmonische Balance zwischen den drei Rebsorten: herrlich frisch und lebendig, dichte Aromatik, feine Struktur



CHEVAL QUANCARD

Sauvignon Blanc | Bordeaux AC Canter 0,75 l | 2012passt gut zu Schweinefl eisch, Krustentieren oder Fischgerichten vom Grill oder in der Sauce FARBE: zarte hellgrü-ne Farbe | BUKETT: ausgeprägtes Bukettt mit Aromen von Cassis, grünen Äpfeln und Weissdornblüten | GESCHMACK: im Mund jugendliche Frische, sehr aromatisch



Messidor | Bordeaux AC Moelleux 0,75 l | 2012zu Nachspeisen wie Eis oder Gebäck FARBE: hübsches Strohgelb | BUKETT: zarte Muskatwürze im blumigen Duft mit Anklängen von Honig und Rosinen | GESCHMACK: reintönig und fruchtig, mit sehr gefälliger Traubensüße


lieblich Kork 86608 3,95 EUR

Château Caillet | Bordeaux Rouge AC 1,00 l | 2011der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gebraten oder gegrillt, wie beispielsweise Lammkotelett oder Entrecôtes FARBE: granatrot mit rubinfarbenem Schimmer | BUKETT: fruchtige Aromen von kleinen, roten Bee-ren, die sich zu kräftigen Johannisbeernoten entwickeln | GESCHMACK: gehaltvoll, ausgewogene Frucht, unkompli-ziert



Château Caillet | Bordeaux Rouge AC 0,75 l | 2012der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gebraten oder gegrillt, wie beispielsweise Lammkotelett oder Entrecôtes FARBE: granatrot mit rubinfarbenem Schimmer | BUKETT: fruchtige Aromen von kleinen, roten Bee-ren, die sich zu kräftigen Johannisbeernoten entwickeln | GESCHMACK: gehaltvoll, ausgewogene Frucht, unkompli-ziert



ENTRE DEUX MERS

Wörtlich - zwischen zwei Meeren - womit jener Bereich zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne gemeint ist. Die hier wach-senden Weißweine sind leichter als jene des Graves, doch feinnervig, trocken und struk-turiert. Die Bezeichnung „Entre deux Mers“ ist ausschließlich für Weißweine zulässig, ob-wohl inzwischen mehrheitlich Rotweine er-zeugt werden, die jedoch als „Bordeaux AC“ oder „Bordeaux Supérieur AC “ bezeichnet werden und auch so in den Handel gelangen.

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PREMIÉRES CÔTES DE BORDEAUX

Moelleux Blanc de Suau | 1er Côtes de Bordeaux AC 0,75 l | 2010gut gekühlt als Aperitif, zu Gefl ügelterrinen, cremigsüßen Nachspeisen sowie feinem Blauschimmelkäse sehr zu empfehlen FARBE: helles Goldgelb | BUKETT: delikate Aromen von Limetten und Minze sowie kandierte exotische Früchte | GESCHMACK: frische, lebendige Art, angenehm feine Fruchtsüße, gute Fülle, pikante Säure, ausgewogen



Château Grand Jour | 1er Côtes de Bordeaux AC 0,75 l | 2010zu Brathuhn mit Rotweinsauce oder Crêpes gefüllt mit Pilzen und Kräutern passt dieser Wein ausgezeichnet FARBE: brillantes Dunkelrot mit rubinfarbenen Refl exen | BUKETT: komplexe Noten von kandierten Kirschen, etwas Pfl aume und zarten Vanilleanklängen | GESCHMACK: körperreich, füllig, weiche Tannine und eine ausgeprägte Frucht nach roten Waldbeeren, schöne Struktur



PREMIÈRESCÔTES DE BORDEAUX

Weniger weinrechtlich als jedoch im Sprach-gebrauch verankert, stehen diese beiden Bezeichnungen für zwei nebeneinander gelegene Weinbaubereiche im Bordeaux-Gebiet. Am rechten steilen Ufer der Garonne Côtes de Bordeaux und nördlich davon das wohl bedeutendere, Premières Côtes de Bordeaux.

MÉDOC

Im Gegensatz zur südlichen Region, das Haut-Médoc, ist diese nördliche Region, auch Bas-Médoc genannt, geprägt durch in aller Regel herausragende Cru Bourgeois mit einem vorzüglichen Preis-Genuss-Verhältnis.

MÉDOC

Château Leboscq | Cru Bourgeois Médoc AC 0,75 l | 2010passt gut zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, zu Schmorgerichten mit dunklen Pilzsaucen, Ge-fl ügel wie Ente oder Perlhuhn, aber auch zu Halbhart- und Hartkäsen FARBE: intensives Violett-Rot | BUKETT: reife Cassis-Aromen mit einem Hauch von Holz | GESCHMACK: rund und fi nessenreich, schöne Tannintextur in Kombina-tion mit der Süße reifer Beerenfrüchte



Château des Cabans | Cru Bourgeois Médoc AC 0,75 l | 2010passend zu Roastbeef rosa oder Lammrücken mit Kräuterkruste FARBE: sattes Rubinrot | BUKETT: klassische Aromen von Cassis und Brombeeren, unterlegt mit Noten von Schokolade und Kakao | GESCHMACK: besitzt Kraft und saftige Kernigkeit, schön eingebundene Tannine



Château Cardus | Médoc AC 0,75 l | 2008Zweitwein von Château la Cardonne BUKETT: Duft von reifen Pfl aumen und Heidelbeeren | GESCHMACK: weich und zugänglich mit Aromen von Gewürzen und Kaffee, geschmeidige Fruchtstruktur



Château Greysac | Médoc AC 0,75 l | 2007dekantiert perfekt zu geschmortem Hirschbraten, Rehkeule oder Lammragout und zu kräftigen Gefl ügelgerichten FARBE: sattes Rubinrot | BUKETT: intensive Aromen von schwarzen Beerenfrüchten, Anklänge von Rauch, Kräutern, Paprika und Zeder | GESCHMACK: saftige Fruchtfülle, seidige Tanninstruktur, mittlerer Körper, gutes Reifepotenzial



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HAUT-MÉDOC

Château Haut-Logat | Cru Bourgeois Haut-Médoc AC 0,75 l | 2008zur Lammkeule oder Rückenstück vom Lamm, zu Wildbraten und Hart- oder Weichkäsen FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: Aromen schwarzer Früchte und Tabak, unterlegt von leichten Röstnoten | GESCHMACK: klarer Cabernet-Oberton, fi nessenreiche Tannine, angenehme Toastaromen, ein Wein mit Charakter



Les Allées de Cantemerle | Haut-Médoc AC 0,75 l | 2006Zweitwein von Château Cantemerle, perfekt zu mittelreifem Käse FARBE: intensives Granatrot | BUKETT: delikate Aromen von roten Früchten, insbesondere Kirsche | GESCHMACK: gute Struktur, eingebundenes Tannin, charmant fruchtig mit einem Anklang von Vanille



LISTRAC-MÉDOC

Château Clarke | Cru Bourgeois Listrac-Médoc AC 0,75 l | 2006ganz hervorragend zu einem Entrecôte medium mit Kräuterbutter FARBE: intensives Purpur mit violettem Rand | BUKETT: fruchtdominierter Duft von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Himbeeren mit zarten Gewürz- und Rauchnoten | GESCHMACK: dicht und eindrucksvoll, seidige Tannine, aromatische Komplexität, die das Bukett revuepassieren lässt



LISTRAC-MÉDOC

Das Anbaugebiet von Listrac bildet ein etwa sechs mal 3,5 km langes, von Südwesten nach Nordosten verlaufendes Rechteck. Es schließt sich unmittelbar an das südöstlich gelegene Gebiet von Moulis an. Das Klima ist wie im gesamten Médoc vom ozeani-schen Einfl uss geprägt. Unter den Anbauge-bieten des Médoc ist es allerdings dasjenige mit der größten Entfernung zur Gironde. Listrac besitzt heute etwa 30 unabhängige Weingüter. Die Mehrzahl von ihnen zählt zur Klasse der Crus Bourgeois. Dass sich unter ihnen kein Grand Cru Classé befi ndet, liegt daran, dass die Gemeinde in der Klassifi kati-on von 1855 nicht berücksichtigt wurde. Die Weine der führenden Güter sind heute je-doch klassifi zierten Gewächsen ebenbürtig.

HAUT-MÉDOC

Die Haut-Médoc Appellation ist eines der ganz großen Rotweingebiete der Welt. Sie umfasst den südlichen Teil der gesamten Médoc Region mit den vier berühmten Gemeinden Margaux, Pauillac, St. Julien und St. Estèphe.

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MARGAUX

Segla | Margaux AC 0,75 l | 2008Zweitwein von Château Rauzan Ségla passt gut zu Wildpasteten, geschmortem Gefl ügel, Braten in reduzierten Saucen, Wildbret und reifem Hartkäse FARBE: sattes Rubinrot | BUKETT: duftige Noten von reifen Beeren, Veilchen und Zedernholz | GESCHMACK: ausgezeichnete Konzentration und Balance, feine Tanninstruktur



PESSAC-LÉOGNAN

Château de Cruzeau | Pessac-Léognan AC 0,75 l | 2006harmoniert sehr gut mit kurzgebratenem Rindfl eisch, Entenbrust und Käse FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: feine fruchtige Nase, deutlich erdig | GESCHMACK: weich und sanft, voll, mit feiner Eichenfassnote



SAUTERNES

Lafl eur Mallet | Sauternes AC 0,375 l | 2010vorzüglich als Aperitif, zu Gänseleber oder Edelpilzkäse FARBE: golden schimmernd | BUKETT: Orangentöne, Honig und kandierte Früchte bestimmen den Duft. | GESCHMACK: exzellente Konzentration, die die Sonnenreife der Trau-ben und die edle Botrytis widerspiegelt



MARGAUX

Margaux ist eine der bemerkenswertesten Gemeinden des Haut Médoc. Aus diesem Gebiet kommen exzellente Rotweine mit ausdrucksvollem Bukett, geschmeidiger Struktur, großer Zartheit und Rasse.

PESSAC-LÉOGNAN

Seit 1987 ist das Gebiet im nördlichen Graves, Pessac-Léognan als eigenständige Gemeindeappellation geschaffen worden. Das Gebiet Pessac-Léognan erstreckt sich von der Stadt Bordeaux im Norden bis zur Gemeinde Martillac im Süden auf einem ca. 10 km langen und max. 6 km breiten Strei-fen. Das Gebiet ist westlich und südlich von Pinienwäldern geschützt. Östlich dient der Fluss Garonne als Wärmespeicher.

SAUTERNES

Sauternes ist eigentlich nur der Name eines kleinen Dorfes südöstlich von Bordeaux. Sau-ternes-Weine - im allgemeinen Verständnis sind es die Weine der Appellation Sauternes und Barsac - sind praktisch das französische Gegenstück zu deutschen und österreichi-schen Beeren- und Trockenbeerenauslesen. Obwohl der aktuelle Geschmack diese rei-chen, goldfarbenen, mehr oder weniger sü-ßen Weine nicht gerade fördert, sind es auch heute noch ganz außergewöhnliche Weine, die zu jedem perfekten Menü ein absolutes Muss sind. Die beiden Hauptsorten im Sau-ternes sind Semillon und Sauvignon Blanc, manchmal etwas Muscadelle. Wenn die Edelfäule (Botrytis) eingetreten ist, werden die ausgesuchten Beeren gekeltert.

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SAINT ÉMILION

Château Clos Cormey | Saint-Émilion AC 0,75 l | 2010sehr empfehlenswert zu Enten- oder Wildgerichten aber auch zu Weich- und Schafskäse FARBE: tiefes Purpurrot | BUKETT: sehr harmonische Aromen von roten Früchten mit einer Spur Holz | GESCHMACK: ausgeglichener Wein mit reifen Merlotaromen



Château des Combes | Saint-Emilion Grand Cru AC 0,75 l | 2008FARBE: glänzendes Rubinrot | BUKETT: komplexer Duft mit hauptsächlich Gewürz- und Tabaknoten | GESCHMACK: ölig und voll am Gaumen, Pfeffernoten und leicht rauchige Anklänge



Château Chante Alouette | Grand Cru Saint Émilion AC 0,75 l | 2007passt sehr gut zu Wildpasteten, würzigen Schmorbraten, gegrilltem Lammfl eisch sowie pikanten Käsesorten FARBE: leuchtendes Rubinrot | BUKETT: feinem Duft von schwarzen und roten Beerenfrüchten und einem Hauch von Tabak | GESCHMACK: dicht gewoben, vollmundig mit der klassischen Weichheit des Merlots und pfeffrig-kräuterigen Cabernet-Anklängen, elegante Tanninstruktur, Stoff und Schmelz



Château La Rose Brisson | Grand Cru Saint-Émilion AC 0,75 l | 2010FARBE: schönes und intensives Granatrot | BUKETT: ein geprägtes Bukett aus reifen, roten und schwarzen Früchten, kräftige Eichennoten, duftiges Lakritz | GESCHMACK: elegante Struktur, extraktreich und saftig, ausgewogen, herrli-ches Gefüge von Tanninen, Holz und aromatischer Fülle



Château Moulin Galhaud | Grand Cru Saint-Émilion AC 0,75 l | 2008FARBE: kräftiges Dunkelrot | BUKETT: betörende Frucht, untergründige Holztöne | GESCHMACK: ausgesprochen fl ei-schig, viel Kraft und Stoff, sehr komplex und elegant, mit präsentem Tannin, das mit der Reife weicher wird



SAINT-ÉMILION

Saint-Émilion ist eine der kleinsten Appellati-onen des Bordeaux-Gebietes. Da im gesam-ten Saint-Émilion die Merlot-Traube ideale Bedingungen vorfi ndet, spiegelt sich das traditionsgemäß auch in den Weinen wider. Meist sind sie sehr fruchtig, haben einen ausgeprägten Duft, eine gewisse Feurigkeit und Würze im Geschmack. Dennoch sind diese Weine recht gefällig, da sie von der Weichheit der Merlot-Traube profi tieren und keine vordergründigen Tannine besitzen.

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EICH

BORD

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CANON FRONSAC

Château La Chapelle Lariveau | Canon Fronsac AC 0,75 l | 2005perfekter Begleiter zu pikanten Nudelgerichten, Entrecôtes, geschmorter Lammkeule und würzigem Käse FARBE: granatrot | BUKETT: intensive Aromen reifer Johannisbeeren, Unterholz und feine Kräuterwürze | GESCHMACK: lebendige Fülle und Komplexität, ausgewogene Tanninstruktur, vollmundig, ausladend



PUISSEQUIN - SAINT ÉMILION

Château des Laurets | Puissequin-Saint-Émilion AC 0,75 l | 2010hervorragender Begleiter zu Lammkarree mit Kräuterkruste oder Tournedos Rossini | BUKETT: dichte Cassis-Frucht in der Nase | GESCHMACK: Aromen von Mokka, schwarzen Früchten und Beeren, mit dezenten Röstnoten hinterlegt, ausgewogene Tannine, geschmeidig und elegant - ein sanfter, fülliger Wein mit spürbarem Merlot-Einfl uss



LALANDE DE POMEROL

Château Bellevue du Galvesse | Lalande de Pomerol AC 0,75 l | 2009passt sehr gut zu gebratenem Rinderfi let, Brathähnchen oder Hirschbraten FARBE: glanzklares, intensives Rubin-rot mit granatroten Nuancen | BUKETT: würziges Bukett mit Aromen von schwarzen Kirschen und Menthol- und Pfefferanklängen | GESCHMACK: geschmeidig am Gaumen, ausgewogen, schön abgerundet und frisch mit Noten von schwarzen Früchten



Château de la Commanderie | Lalande de Pomerol AC 0,75 l | 2009empfehlenswert zu gehaltvollen Wild- und Bratengerichten, zu gereiftem Hartkäse FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: intensive Aromen reifer Johannisbeeren, Unterholz und feine Kräuterwürze | GESCHMACK: angenehme Fruchtfülle, feste Tanninstruktur, traditionell im Stil



CANON FRONSAC

Diese beiden Appellationen formieren sich um den kleinen Weinbauort Fronsac an der Dordogne. Er ist das Zentrum eines altbe-rühmten Weinbaubereiches, der in jüngster Zeit mit köstlichen Qualitäten wieder von sich reden macht. Die meisten Weine dieses Gebietes sind ausgezeichnet und am ehesten mit den guten Qualitäten von St. Emilion und des Pomerol vergleichbar. Die Weine stam-men überwiegend aus dem Merlot mit ge-ringen Anteilen von Cabernet Franc, sie sind daher für Bordeaux-Verhältnisse früh trinkbar. Der Wiederaufstieg der Region in den letzten 20 Jahren ist sehr eng mit der Arbeit von Jean Pierre Moueix verbunden; seine Weine sind heute stilprägend im Gebiet.

PUISSEQUIN-SAINT-ÉMILION

Das Weinbaugebiet Puisseguin-Saint-Émilion liegt im Département Gironde und ist Teil der Weinbauregion Bordeaux. Die Appel-lation, die seit 1936 über den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (kurz AOC) verfügt, liegt nordöstlich des Gebiets von Saint-Émilion, nur durch den kleinen Wasser-lauf der Barbanne vom Gebiet Saint-Émilion getrennt. Neben Montagne-Saint-Émilion, Lussac-Saint-Émilion und Saint-Georges-Saint-Émilion ist es eine der vier Satelliten Regionen, die den Namen Saint-Émilion in der Bezeichnung führen dürfen.

LALANDE DE POMEROL

Am rechten Ufer der Dordogne liegen die Appellationen Pomerol und St. Émilion mit ihren großartigen Rotweinen. In der oft als „Satelliten-Appellation“ bezeichneten Re-gion Montagne St. Émilion und Lalande de Pomerol werden Weine erzeugt, die durch ihr Preis-Leistungs-Verhältnis auffallen. Die prägende Rebsorte ist hier der Merlot, der die Weine weniger gerbstoffhaltig und damit runder und voller erscheinen und sie zu-gleich schneller reifen lässt, was die Weine früher trinkbar macht, als dies in anderen Bordeaux-Regionen der Fall ist. Das Pomerol ist gemeinsam mit Fronsac die einzige Ap-pellation im Bordeaux, die keine qualitative Klassifi kation besitzt. In St. Émilion gibt es eine solche seit 1969 bzw. 1985.

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MOMMESSIN

Côtes du Rhône | Rouge AC Seduction 1,00 l | 2011hervorragender Begleiter zu Bratenfl eisch und Wildgerichten FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: Duft nach roten Früchten und Blüten, zarte Noten von Schokolade | GESCHMACK: gut balanciert, seidig am Gaumen mit Aromen schwarzer Johannisbeere, sehr harmonisch



Côtes du Rhône | Rouge AC Château de Domazan 0,75 l | 2011hervorragender Begleiter zu Bratenfl eisch oder Wildgerichten FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: in der Nase Früchte und Blumen mit einem Hauch von Gewürzen | GESCHMACK: rund, mit interessanter Harmonie der Aromen, dazwischen rote Beeren



DOMAINE ETIENNE GUIGAL

Côtes du Rhône | Rouge AC 0,75 l | 2010köstliche Ergänzung zu Lammragout mit Oliven, zu geschmortem Ochsenschwanz, Wildgefl ügel und Käse FARBE: tiefes Granatrot mit feinem, rubinfarbenem Rand | BUKETT: frische Fruchtnoten roter Beeren mit feiner Würznote | GESCHMACK: kraftvoll, rund, rassig, mit seidigem Tannin und aromatischer Intensität



Crozes Hermitage | Rouge AC 0,75 l | 2009köstlicher Begleiter zu Rinderschmorbraten mit Rotweinschalotten oder Hasenrücken mit Maronen FARBE: tiefes, dunkles Rot | BUKETT: intensiver Duft nach roten Kirschen, Erdbeeren und delikate Holznote | GESCHMACK: gut struk-turiert mit bemerkenswerter Frische, Aromen von Brombeeren und Vanille, feine Tannine



CHÂTEAU MONT-REDON

Lirac | Rouge AC 0,75 l | 2011passt ausgezeichnet zu würzigen Nudelgerichten, gebratenem Lammfl eisch mit Ratatouille, Wildbret und kräf-tigem Käse FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: opulente Aromen von Cassis und Brombeeren mit sanftem Mokka-Unterton | GESCHMACK: ausgewogen, fl eischig und mit gewisser Finesse, geschmeidige Tannine, die Komplexität wird von Röstaromen unterstützt



Châteauneuf du Pape | Rouge AC 0,75 l | 2010zu würzigen Nudelgerichten, gebratenem Lammfl eisch mit Ratatouille, Wildbret und kräftigem Käse sehr empfehlenswert FARBE: leuchtendes Rubinrot | BUKETT: opulenter, beinahe rauchiger Duft von reifen Pfl aumen, Brombeeren und Vanille | GESCHMACK: warme Fülle am Gaumen, saftige Fruchtdichte, geschmeidiges Tannin



RHÔNE

Das Gebiet Côtes du Rhône ist eine 300 km lange Reihe von Hügeln entlang der Rhône, von der Lage „Côte Rôtie“ im Norden bis „Châteauneuf du Pape“ im Süden.

DOMAINE E. GUIGAL

Die Domaine Guigal wurde im Jahre 1946 von Etienne Guigal in Ampuis gegründet, ein schon seit der Antike bestehendes Dorf und als Wiege der Appellation Côte Rôtie bekannt. Die 2.400 Jahre alten Weinberge besitzen noch heute Mauerreste aus der Römerzeit, charakteristisch für das Gebiet Côtes Rôtie ist die Terrassenkultur. So kann man heute einige Parzellen als wahrhaftiges Museum bezeichnen. In seinen Weinkellern in Ampuis vinifi ziert Guigal die Appellatio-nen des nördlichen Rhône-Tals. Außerdem werden von ihm die bekannten Einzellagen des Rhône-Tals ausgewählt, ausgebaut und vertrieben. Von jeher hält Guigal als einziger an der Tradition fest, den Wein 3 bis 4 Jahre in neuen Eichenholzfässern auszubauen, um eine optimale Qualität zu erzielen.

CHÂTEAU MONT-REDON

Das Château Mont-Redon genießt im Anbau-gebiet einen exzellenten Ruf und insbeson-dere den Vorteil, über ein hervorragendes Terroir der Region zu verfügen. Wenn der Weg zum Erfolg steinig ist, dann verfügt das Château Mont-Redon über eine ideale Ausgangslage. Auf den von großen Kiesel-steinen geprägten Böden entstehen die cha-raktervollen Weine, die den Charme einer ganzen Region ausmachen. Das Zusammen-spiel der zahlreichen einheimischen Rebsor-ten wird von den erfahrenen Önologen Jahr für Jahr gekonnt zusammengestellt.

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MADIRANVIGNOBLES ALAIN BRUMONT

Brumont Blanc | Câtes de Gascogne IGP 0,75 l | 2010gut gekühlt ein hervorragender Aperitif aber auch zur sommerlich-leichten Küche, Muscheln oder Fischgerichten passend FARBE: helles Strohgelb mit silbrigen Akzenten | BUKETT: frische Fruchtaromatik nach Zitrusfrüchten und Mango | GESCHMACK: lebendig und knackig, Aromen tropischer Früchte, ausgeglichen mit harmonischer Säure



Brumont Rouge | Câtes de Gascogne IGP 0,75 l | 2010passt hervorragend zur Landhausküche, Gefl ügelgerichten oder zur Aufschnitt- bzw. Käseplatte FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: feiner Beerenduft mit Anklängen von Gewürzen | GESCHMACK: mittelkräftig, solide strukturiert, fruchtbetont und elegant



Torus | Madiran Rouge AC 0,75 l | 2008hervorragend zu kräftigen Gerichten von dunklem Fleisch wie Charolais-Rind oder Lamm FARBE: intensives Schwarzrot | BUKETT: bemerkenswerte Beerenfrucht mit toastigen Noten | GESCHMACK: fl eischig, kraftvoll und kon-zentriert, mit Aromen von Cassis und Maulbeeren



Château Bouscassé | Madiran AC 0,75 l | 2008passt gut zu Ente mit Backpfl aumen oder würzigen Gerichten FARBE: intensives Granatrot | BUKETT: Aromen von schwarzer Johannisbeere und Kakao mit weichen Würznuancen | GESCHMACK: tiefgründig und rund, vollmundig mit süßlicher Würze, dezenten Tanninen



Château Montus | Madiran AC 0,375 l | 2007dekantiert passt er gut zu warmen Pasteten, Bratengerichten vom Wildbret, Confi t de Canard und reifem Hartkä-se FARBE: tiefdunkles Rubinrot | BUKETT: nobler Duft von schwarzen Beeren, Mokka und Vanille | GESCHMACK: sehr gut eingebundene, kräftige und runde Tannine, volle Frucht, großes Potenzial



Château Montus | Madiran AC 0,75 l | 2007dekantiert passt er gut zu warmen Pasteten, Bratengerichten vom Wildbret, Confi t de Canard und reifem Hartkä-se FARBE: tiefdunkles Rubinrot | BUKETT: nobler Duft von schwarzen Beeren, Mokka und Vanille | GESCHMACK: sehr gut eingebundene, kräftige und runde Tannine, volle Frucht, großes Potenzial



VIGNOBLES BRUMONT

Als Alain Brumont es leid war, stets neben seinem Vater auf Château Bouscassé die zweite Geige zu spielen, entschloss er sich 1979 das zum Kauf angebotene herunter-gekommene Château Montus mit 31 Hektar Rebfl äche zu neuem Leben zu erwecken. Schon mit seinem ersten Jahrgang 1985 sorgte er in der französischen und internati-onalen Presse für Aufsehen. Was er aus dem robusten Tannat machte, wirkte wie eine Revolution: Der Wein war nicht rustikal, bit-ter und trocken wie die meisten Weine der Region, sondern höchst elegant, fein und verführerisch.

MADIRAN & CÔTES DE GASCOGNE

Die Weine von Madiran sind wieder auf-erstanden. Vor etwa 45 Jahren war die Rebanbaufl äche in den Vic-Bilh-Bergen am südlichen Rand von Armagnac bis auf we-nige Hektar zusammengeschmolzen. Heute sind es wieder 800 Hektar. Es gibt viele Menschen, die sagen, der Madiran sei der beste Rotwein aus dem Südwesten, besser selbst als der Cahors.

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PROVENCEMOMMESSIN

Côtes de Provence Rosé | AC Le Beauchamp 1,00 l | 2011jung getrunken passt er sehr gut zu gemischten Salaten, mediterranen Gerichten, insbesondere zu Fisch FARBE: lachsrosa mit violetten Refl exen | BUKETT: sehr fruchtig im Duft nach kleinen roten Beeren, besonders roten Johannisbeeren | GESCHMACK: herrlich erfrischende Art, würziger und fruchtiger Charakter, geschmeidig, mittlerer Körper



LES MAÎTRES VIGNERONS DE SAINT TROPEZ

Côtes de Provence Rosé | AC Fleur de Mer 0,75 l | 2012empfehlenswert zu leichten Pastagerichten, provenzialischen Salaten oder Fisch FARBE: leuchtendes Himbeerrosa | BUKETT: frische Aromen von roten Beeren | GESCHMACK: weich, mollige Fruchtfülle, aromatisch und ausdrucksvoll



Côtes de Provence Rosé | AC Cep d‘Or 0,75 l | 2012toller Sommerwein, der ebenso gut zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch oder Gefl ügelgerichten passt FARBE: zartes Pastellrosé | BUKETT: fruchtiger Duft von Weinbergspfi rsich mit einer Spur Erdbeersirup | GESCHMACK: lebhaft und harmonisch, Aromen von Sommerfrüchten und rosa Grapefruit, sehr erfrischend



PROVENCE

Diese historische Provinz ist eine der großen Weinlandschaften Frankreichs, vor allem ein Reich der nicht übermäßig alkoholreichen, stets kühl zu trinkenden Rosés. Die Wein-berge unserer Partner befi nden sich auf der Halbinsel Saint Tropez, eine der schönsten Gegenden der südfranzösischen Côte d´ Azur.

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LANGUEDOC - ROUSILLONDOMAINE MAUREL

Chardonnay | Vin de Pays d‘Oc 0,75 l | 2012FARBE: weiß, mit goldenem Schimmer | BUKETT: feinsinniger Duft von Akazie und exotischen Früchten | GESCHMACK: Aromen von Passionsfrucht, gehaltvoll, feinwürzig, elegant, geschmeidig am Gaumen



Cabernet Sauvignon Rosé | Vin de Pays d‘Oc 0,75 l | 2012ein Sommerwein zum Entspannen FARBE: dunkles Rosé | BUKETT: aromatisch, intensive Himbeeraromen | GESCHMACK: kräftige Frucht, voller Geschmack, prickelnd



Château Maurel | Cabardes Rouge AC 0,75 l | 2010idealer Begleiter zu gegrilltem oder in Sauce angerichtetem Fleisch, zu Cassoulet - dem typischen regionalen Bohneneintopf - sowie zu Käse FARBE: dunkelrot | BUKETT: Aroma von Gewürzen und roten reifen Früchten | GESCHMACK: ausgeglichen mit leichtem, geschmeidigem Tannin



DOMAINE MAUREL

Der Weinberg von Cabardès erstreckt sich über den südlichen Zipfel des Gebirges Montagne Noire im Nordwesten von Carcas-sonne, im Department Aude. Der Weinan-bau auf den Hängen des Cabardès ist ein Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung von den Römern eingeführt worden. Alain Mau-rel siedelte sich dort 1973 an. Nach einer gründlichen Untersuchung des Bodens, der Topographie, des Bioklimas und der wilden Vegetation, frischte er die Rebsorten zur Gewinnung der Rotweine auf: Cabernet Sau-vignon, Merlot, Grenache Noir und Syrah. In einer zweiten Phase wurde 1996 ein ultra-modernes Weinlager mit rostfreien Stahl-tanks gebaut. Château Maurel fi ndet heute in ganz Europa Anerkennung.

LANGUEDOC-ROUSSILLON

Der „Südwesten“ erstreckt sich zwischen dem Osten des Languedoc, den Weinbergen von Bor-deaux und der Grenze zu Spanien. Die Vielzahl der hier ansässigen Appellationen (z.B. Bergerac, Cahors, Madiran u.a.) werden auch als die Heimat der Alltagsweine bezeichnet, die sehr konstant durch ein vorzügliches Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugen.

DOMAINE MAUREL

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VIGNERONS CATALANS

Chardonnay | Vin de Pays dÒc Vicomtes 1,00 l | 2012ideal zu Vorspeisen, Salaten und hellem Fleisch oder Fisch mit leichten Saucen FARBE: gelb mit goldenen Refl e-xen | BUKETT: leicht buttriges Bukett mit Fruchtaromen nach Birne | GESCHMACK: füllig, zart nach Honig und Nuss schmeckend



Chardonnay | Vin de Pays dÒc Rafale 0,75 l | 2012servieren Sie ihn am besten gut gekühlt zu Gefl ügel, Hummer oder Fisch FARBE: gelbe Farbe mit goldenen Refl e-xen | BUKETT: komplexes Bukett mit Butternoten und Birnenaromen | GESCHMACK: vollmundig, saftig am Gaumen, mit Honig- und Nussaromen


trocken Schraub 86547 4,15 EUR

Sauvignon Blanc | Vin de Pays dÒc Rafale 0,75 l | 2012als Apéritif sehr anregend, aber auch zu gegrilltem Fisch, Pasta und Ziegenkäse FARBE: helles Gelb mit grünli-chem Schimmer | BUKETT: intensives Fruchtbukett von Limette, Pampelmuse und Mango | GESCHMACK: lebendig, süffi g, harmonisch mit gewissem Schmelz



Merlot | Vin de Pays dÒc Vicomtes 1,00 l | 2012begleitet sehr gut Pastagerichte, Schinken, Aufschnitt, Gefl ügel, Quiches und Käse FARBE: tiefes Rot | BUKETT: Aro-men roter Früchte | GESCHMACK: weich und rund, mit elegant-diskreten Tanninen



Cabernet Sauvignon | Vin de Pays dÒc Vicomtes 1,00 l | 2012passt sehr gut zu Schinken, Fleischgerichten und Wild, begleitet Käse, z.B. Camembert, Brie ebenfalls ideal FARBE: granatrote Farbe | BUKETT: feine beerige Nase | GESCHMACK: rund und üppig, kräftiges Gerüst



Merlot | Vin de Pays dÒc Rafale 0,75 l | 2012leicht gekühlt passt er perfekt zu Pasta, Braten und leichtem Käse FARBE: rubinrote Farbe | BUKETT: blumiges Bukett mit würzigen Noten nach Zeder und reifen Waldbeeren | GESCHMACK: samtig und rund, feine Tannine, zarte Pfeffer- und Vanilletöne, elegant



Cabernet Sauvignon | Vin de Pays dÒc Rafale 0,75 l | 2012passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Geschmortem und Ragout FARBE: rubinrote Farbe mit violetten Spiegelungen | BUKETT: rassige Aromen von Paprika, Pfeffer und reifen Früchten | GESCHMACK: gehaltvoll und geschmeidig, mit weichen Tanninen



RAFALE - VIGNERONSCATALANS

Die „Rafale“ - Linie der Winzergenossen-schaft „Vignerons Catalans“ zeigt in be-eindruckender Weise den Fortschritt und Sinneswandel der Winzer im Süden Frank-reichs. In den letzten Jahren vollzog sich ein massiver Umbau der Weinproduktionen weg von minderwertigen Massenabfüllungen hin zu qualitätsorientiertem, terroirbetontem und naturnahem Anbau. Die Weinbauern der „Vignerons Catalans“, einer der größten Genossenschaften im Süden des Landes, verfolgen konsequent unter Anleitung von erfahrenen Önologen diesen zukunftssi-chernden Weg. Dabei spielen die strenge Auswahl der besten Böden und eine ange-messene Ertragsbegrenzung eine entschei-dende Rolle. Die „Rafale“ - Linie bereitet uns, unseren Gastronomen und natürlich deren Gästen viel Spaß beim Genuss im all-täglichen Geschäft.

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Syrah | Vin de Pays dÒc Rafale 0,75 l | 2012zu traditionellen Gerichten wie Gegrilltem, Fleisch in würziger Sauce oder Pasta sehr empfehlenswert FARBE: tiefes Rubinrot | BUKETT: blumig und mächtig mit dem Aroma reifer Waldbeeren | GESCHMACK: sanft und rund, charakteristische Noten von Lakritz und Veilchen, kräftige Tannine



LA CHENAIE - VIGNERONS REUNIS

La Chénaie | Corbieres Rouge AC 1,00 l | 2011sehr schön zu gegrilltem roten Fleisch oder Käse FARBE: komplexes Rot mit dunklen Schattierungen | BUKETT: inten-siv und vielfältig im Duft | GESCHMACK: rund und füllig, sehr sanfte Tannine und deutliche Gewürznoten



CELLIER D‘OR

Cellier d‘Or | Vin de Pay‘s Blanc 1,00 l | 2012ideal ist zu Fisch und Meeresfrüchten aber auch als Aperitif FARBE: sehr blasses Gelb, klar und glänzend | BUKETT: Duft von Pfi rsichen und weißen Blüten | GESCHMACK: erlesen und lebendig, Aroma weißer Birnen



Cellier d‘Or | Vin de Pay‘s Rosé 1,00 l | 2012passt zu Aufschnitt, provenzialischen Gerichten, Salaten oder Grillfl eisch FARBE: glanzhelles Rosa | BUKETT: Duft nach Edbeeren, Himbeeren mit einer würzigen Note | GESCHMACK: sehr rund, füllig und süffi g



Cellier d‘Or | Vin de Pay‘s Rouge 1,00 l | 2012harmoniert mit Gerichten von rotem Fleisch, Aufschnitt, Salat und Käse FARBE: Intensive und klare rubinrote Far-be | BUKETT: im Duft Noten von Gewürzen und roten Früchten | GESCHMACK: Rund und kräftig, mit sehr geschmeidi-gem Tannin



CELLIER D’OR

Die Weine für die Linie „Cellier d’Or“ stam-men von Trauben aus dem Languedoc-Rous-sillon, einem der größten zusammenhän-genden Weinanbaugebieten der Welt nahe der Mittelmeerküste. Durch das trockene und warme Klima Südfrankreichs verfügen die Reben über ideale Bedingungen und geben den Weinen dadurch ein besonders intensives und fruchtiges Aroma.

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GRAND VAL

Chardonnay | Vin de Pays Grand Val 1,00 l | 2011exzellente Begleitung zu Appetizers, Gefl ügelgerichten, leichten Salaten und Käse FARBE: helles Strohgelb | BUKETT: kräftig, einladend | GESCHMACK: komplex und fruchtig, mit feinen Noten tropischer Früchte und pikanten Gewürzen



Merlot | Vin de Pays Grand Val 1,00 l | 2012ideal zu allen Pasta- und Wildgerichten oder Lamm FARBE: dunkel und funkelnd | BUKETT: elegant und einladend | GESCHMACK: herzhaft, weich und samtig, vollmundig, gute Struktur



Cabernet Sauvignon | Vin de Pays Grand Val 1,00 l | 2011passt besonders zu dunklen Fleischsorten, allen Wildgerichten oder Steaks und zu würzigem Käse FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: kräftiges Johannisbeerbukett | GESCHMACK: herzhaft und aromatisch, schönes Beerenaroma, samtige Tannine



GRAND VAL

Die Linie „Grand Val“ wird nach sorgfältiger Auswahl der Grundweine in der moder-nen Kellerei Einig-Zenzen abgefüllt. Die Lieferanten der Weine sind langjährige und qualitätsorientierte Partner. Somit bieten die Weine ein schönes Geschmackserlebnis zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

BELLE FLEUR

Die Linie „Belle Fleur“ wird nach sorgfältiger Auswahl der Grundweine in der moder-nen Kellerei Einig-Zenzen abgefüllt. Die Lieferanten der Weine sind langjährige und qualitätsorientierte Partner. Somit bieten die Weine ein schönes Geschmackserlebnis zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

BELLE FLEUR

Cabernet Sauvignon | Vin de France Belle Fleur 0,75 l | 2010ideal zu dunklen Fleisch- und Wildgerichten FARBE: sortentypisches Rubinrot | BUKETT: beerig und einladend | GESCHMACK: weich, kraftvoll mit gewissem Biss und weichen Tanninen, schöne Beerenaromen



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DOMAINE MAISON GALHAUD

Viognier & Muscat | Vin de Pays 0,75l | 2011passender Begleiter zu gegrilltem Fisch, weißem Fleisch oder als Aperitif FARBE: leuchtendes Goldgelb | BUKETT: aromatisches Bukett mit Anklängen von weißen Blüten und Ananas | GESCHMACK: saftig und animierend, Noten von Tropenfrüchten, milde Säure, zarter Schmelz



Grenache Noir | Vin de Pays 0,75l | 2011ergänzt hervorragend Gegrilltes, Rouladen, Kalbfl eisch und Wild FARBE: tiefes Rubinrot | BUKETT: duftet herrlich intensiv nach Brombeeren, Rosinen und einer Spur Vanille | GESCHMACK: weich und harmonisch, fruchtbetontes Aromenspiel



CROIX - MILHAS

Muscat de Rivesaltes AC | Vin doux naturel 0,75 l | eignet sich gut als Aperitif aber auch zu Roquefort oder Desserts auf Früchtebasis ein Genuss FARBE: klares, blass-goldenes Gelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: kräftiger, anregender Duft von Zitrus- und exotischen Früchten | GESCHMACK: cremige Struktur am Gaumen, Fruchtaromen und gute Balance


lieblich Schraub 86581 8,90 EUR

Banyuls 4 Ans D‘Age AC | Vin doux naturel 0,75 l | FARBE: granatrot mit ziegelroten Refl exen | BUKETT: kräftige Aromen von Walnuss, schwarzem Pfeffer, Gewürzen und Trockenfrüchten | GESCHMACK: kräftig am Gaumen, seidige Tannine, Noten von Pfl aume und Schokolade



Pascal Rouge | Vin de Pays halbtrocken 1,00 l | 2010ein hervorragender Essensbegleiter zu gut bürgerlicher Küche oder Gerichten aus dunklem Fleisch mit kräftiger Soße; am Besten genießt man ihn jung GESCHMACK: angenehm rund und vollmundig, reiche Frucht, sehr harmoni-sche Art



CHÂTEAU CAP DE FOUSTE

Château Cap de Fouste Réserve | Côtes du Roussillon Rouge AC 0,75 l | 2009guter Begleiter zu Rindfl eisch, Wildgerichten und Käse FARBE: rubinrot mit granatfarbenen Refl exen | BUKETT: gut entwickeltes Bukett von reifen Früchten, grünem Pfeffer und leicht nach Unterholz | GESCHMACK: harmonisch mit feinen, seidigen Tanninen und sanften Toastaromen



MAISON GALHAUD

Die Familie Galhaud lebt seit vielen Jahr-zehnten in Saint Émilion und engagiert sich stark für die Verbesserung der Rebsorten und den Weinausbau in Frankreich. Über den Handel mit Bordeaux Weinen und deren Vermarktung wuchs auch das Ansehen der Familie, die sich heute immer noch stark für die Bekämpfung der Reblaus einsetzt. Zu Beginn der 90er Jahre kaufte Jean-Francois Galhaud ein Weingut mit sehr altem Reb-bestand in Vinassan, gründete die Maison Galhaud, mit dem Ziel auch Top-Landweine aus Südfrankreich zu machen.

CROIX - MILHAS

Unter der Linie „Croix-Milhas“ werden von der Genossenschaft Sivir weiße und rote Süßweine erzeugt. Hier, ganz im Süden Frankreichs, wurden schon viele Jahrhunder-te vor Christus von den Griechen und Phöni-ziern Reben gepfl anzt. Dabei bemerkten sie, dass gerade diese Region für diese Art des Anbaus gesegnet ist. Die Weinberge zählen zu den ältesten der Welt.

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VIGNERONS DE SAINT-SATURNIN

Domaine de l‘Arnet | Coteaux du Languedoc Rouge AC 0,75 l | 2008vorzüglich zu gegrilltem Fisch oder Fleisch, Pizza und herzhaftem Käse FARBE: dunkelrot mit schönem Glanz | BUKETT: sehr aromatisch und elegant | GESCHMACK: kräftige Aromen von vollreifen Früchten, zarte Tannine



DOMAINE MONTMIJA

Domaine Montmija | Crus Signés Corbiéres Rouge AC 0,75 l | 2009Wein aus biologischem Anbau; hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gefl ügel, dunklen Kuchen und natürlich Käse FARBE: sattes, sehr dunkles Rot | BUKETT: Duft nach roten Früchten wie Brombeere und Kirsche | GESCHMACK: vollmundig, elegant und würzig, mit konzentrierter Frucht



Les Ferrandes | Minervois La Liviniére Rouge AC 0,75 l | 2010harmoniert bestens mit Gegrilltem und Braten von Gefl ügel oder Wild, köstlich auch zu dunkler Schokolade und natürlich zu Käse FARBE: dunkles Violettrot | BUKETT: fruchtiger Duft roter Beeren mit sanften Raucharomen | GESCHMACK: vollmundig und komplex, mit weichen, raffi nierten Tanninen



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ALOIS LAGEDER

Müller-Thurgau | Alto Adige DOC 0,75 l | 2011durch seine leichte Art ist er ein bekömmlicher Aperitif, aber auch zu Vorspeisen, Süßwasserfi schgerichten oder Meeresfrüchten ein willkommener Begleiter FARBE: strohgelb mit leicht grünlichen Refl exen | BUKETT: intensiver Duft nach sonnenreifen Früchten mit einem Hauch Muskatwürze | GESCHMACK: leichter, eleganter Körper, sehr ausgewogen



Chardonnay | Alto Adige DOC 0,75 l | 2012als Aperitif oder zu Vorspeisen, Fisch, Schalen- und Krustentieren, Gefl ügel, Teigwaren der ideale Begleiter FARBE: glanzhelles Strohgelb mit zartgrünlichem Schimmer | BUKETT: feinfruchtiges, sortentypisch duftendes Aro-ma mit Noten reifer Südfrüchte | GESCHMACK: ausgewogen mittelkräftiger Körper, sauber, frisch, lebhafte Säure



Pinot Bianco | Alto Adige DOC 0,75 l | 2012köstliche Ergänzung zu Vorspeisen aller Art, Salaten, Spargel, Süßwasserfi schen, Schalen- und Krustentieren, weißem Fleisch und Gefl ügel FARBE: leuchtendes Hellgelb mit grünlichem Schimmer | BUKETT: elegantes, blumig-mineralisches Aroma, kombiniert mit Noten von reifen Früchten wie Apfel und Pfi rsich | GESCHMACK: lebhaft, klar und elegant, ausgewogener Körper



Pinot Grigio | Alto Adige DOC 0,75 l | 2012perfekter Begleiter zu Vorspeisen, Pasteten und Terrinen, Fisch, Schalen- und Krustentieren, weißem Fleisch, Gefl ügel oder Pilzgerichten FARBE: glänzendes Strohgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: ausdrucksvolles, sorten-typisches Aroma mit Noten reifer gelber Früchte und feiner Gewürze | GESCHMACK: voller, ausladender, aber gleich-wohl eleganter Körper, erfrischendes Säurespiel



Gewürztraminer | Alto Adige DOC 0,75 l | 2011anregend als Aperitif, zu kräftigen Vorspeisen, gegrilltem Fisch und Krustentieren oder Käse FARBE: strohgelbe Farbe mit leicht rötlichem Schimmer | BUKETT: ausgeprägter, delikater Duft mit fl oralen Noten von Rose, Gerani-um sowie exotischen und Zitrusfruchtnuancen | GESCHMACK: frisch mit lebendiger Säure, kräftiger Körper, feinbee-rige Aromen



ALTO ADIGE - SÜDTIROL

Das Gebiet liegt in malerischer Landschaft in einem für die Rebe sehr günstigen Klima-bereich, südlich des Alpenhauptkammes. Schon seit der römischen Antike sind die fruchtbaren Hügel und Täler des Tiroler Lan-des berühmt für seine Weine. Die Region verfügt über ein enormes, noch nicht voll ausgeschöpftes Potential.

ALOIS LAGEDER

Die Weintradition der Familie Lageder reicht mehr als 150 Jahre zurück. Die Einzigartig-keit dieser Weine wird durch ihr Verständ-nis für das Zusammenspiel von Landschaft, Bodenbeschaffenheit und der Wechselwir-kung von mediterranem und alpinem Klima geprägt. Daraus entstehen Weine mit un-verwechselbarem Charakter. Alois Lageder gehörte zu den Ersten, die in Südtirol in der naturnahen und umweltschonenden Reben-kultur neue Wege beschritten haben. Da-durch kann der Ertrag pro Pfl anze begrenzt und die Traubenqualität spürbar gesteigert werden. Das Weingut Römigberg, eine der schönsten Hanglagen am Kalterersee, die Lindenburg in Bozen und der Ansitz Löwen-gang in Margreid sind, neben kleineren Weinbergen in Kurtatsch, Tramin und Bozen, im Besitz des 63 Hektar umfassenden fami-lieneigenen Weinanbaus.

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Lagrein Rosé | Alto Adige DOC 0,75 l | 2012passt sehr gut zu kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch und weißen Fleischsorten FARBE: rosa mit rubinroten Refl exen | BUKETT: intensiv und fruchtig | GESCHMACK: vollmundig, kräftiger Körper, weiniger Geschmack



Merlot | Alto Adige DOC 0,75 l | 2010empfehlenswert zu Teigwarengerichten, Gefl ügel, weißen Fleischsorten, Lamm, Wild, Wildgefl ügel und Käse FARBE: mitteltiefes Kirschrot | BUKETT: sauberes, beeriges, ausgeprägt sortentypisches Aroma mit leicht würzigen Noten | GESCHMACK: jugendlich, frisch, fruchtig und harmonisch, mittelkräftiger Körper



Lagrein Rosso | Alto Adige DOC 0,75 l | 2011ergänzt hervorragend Gerichte von roten Fleischsorten, Wildbret oder Käse FARBE: intensives Kirschrot mit rubin-rotem Schimmer | BUKETT: reiches, fruchtiges und würziges Aroma mit dem Duft von Leder, Teer und Kakao, aber auch fl oralen Veilchen-Nuancen | GESCHMACK: voller, recht milder Geschmack mit spürbarem Tannin



Cabernet Riserva | Alto Adige DOC 0,75 l | 2009sehr empfehlenswert zu Rindfl eisch, Lamm, Wild oder Käse FARBE: mitteltiefes Kirschrot mit granatroten Refl exen | BUKETT: sehr sortentypisches Aroma (Cassis, Kirsche) mit eleganter Würze und Geruchsnoten von Leder, Teer und schwarzem Pfeffer | GESCHMACK: kräftige Struktur, fl eischig, rund, noch recht jugendlich, gehaltvoller Körper mit würzigem Gerbstoff und guter Frische



Moscato Rosa | Alto Adige DOC 0,50 l | 2009passt gut zu fruchtigen Nachspeisen am Besten mit Feigen oder Pfl aumen, zu Gebäck aber auch Hartkäse FARBE: leuchtendes Rubinrot | BUKETT: intensives, nach roten Beeren und getrockneten Rosenblättern duftendes Aroma | GESCHMACK: voller, harmonischer Körper, mit kräftiger Struktur, dezenter Süße und sanften Gerbstoffen



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ALOIS LAGEDER - TENUTAE LAGEDER

Pinot Grigio | Alto Adige DOC Benefi zium Porer 0,75 l | 2012aus kontrolliert biodynamischem Weinbau empfehlenswert zu Vorspeisen aller Art, Terrinen und Pasteten, Schinken, Fisch, Schalen- und Krustentieren, weißen Fleischsorten oder Gefl ügel FARBE: glanzhelles Strohgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: ausgeprägtes, reiches, mineralisch-rauchiges Sortenaroma mit feiner Holzwürze | GESCHMACK: voll und rund, kräftiger Körper, delikate Aromen reifer Südfrüchte



Chardonnay | Alto Adige DOC Löwengang 0,75 l | 2009sehr empfehlenswert zu Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren, hellem Fleisch sowie Gefl ügel FARBE: helles, glänzendes Goldgelb | BUKETT: reiches, komplexes Aroma mit einer delikaten, leicht butterigen Nase und dem Duft von Vanille | GESCHMACK: voll, opulent aber elegant, begleitet von einer frischen, angenehmen Säure und feinem Holzton



Kalterersee Classico | Alto Adige DOC Römigberg 0,75 l | 2011aus kontrolliert biodynamischem Weinbau (Demeter-Zertifi zierung) passt hervorragend zu Vorspeisen, Nudelge-richten, weißen Fleischsorten und Gefl ügel FARBE: leuchtendes Rubinrot | BUKETT: sehr fruchtiges Aroma von roten Beeren und Kirschen | GESCHMACK: rund und ausgewogen, mittelkräftige Struktur, weiche Gerbstoff- und feine Bittermandelnote



Pinot Noir | Alto Adige DOC Krafuss 0,75 l | 2008aus kontrolliert biodynamischem Weinbau begleitet sehr gut weiße Fleischsorten, Gefl ügel, Ente, Rotwild und Käse FARBE: mitteltiefe, granatrote Farbe mit rubinrotem Refl ex | BUKETT: ausgeprägtes, sortentypisches Aroma von roten Beeren, Kirschen sowie feinen Gewürzen, Zimt, weißem Pfeffer | GESCHMACK: noch etwas verhaltener, jugendlicher, voller Geschmack, ausgewogen, mittelkräftig mit deutlich wahrnehmbarem, aber gut eingebunde-nem Holzton



Cabernet | Alto Adige DOC Löwengang 0,75 l | 2009aus kontrolliert biodynamischem Weinbau (in Umstellung zur Demeter-Zertifi zierung)begleitet hervorragend gebratenes oder gegrilltes Rindfl eisch, Lamm, Wild und Käse FARBE: sattes, sehr tiefes Kirschrot | BUKETT: sanfter Duft mit dunkler Frucht, rauchig-würzigen Aromen und feinem Holzton | GESCHMACK: kräftig im Ansatz, fester, kerniger Fruchtgeschmack mit gutem Gleichgewicht



ALOIS LAGEDER -TENUTAE LAGEDER

Die Linie Tenutæ Lageder bietet authen-tische Weine, die aus Einzellagen der eigenen, biodynamisch bewirtschafteten Weinberge stammen und im Keller nach bio-dynamischen Kriterien schonend ausgebaut werden. Für die Weine der Linie Tenutae La-geder werden Trauben, die aus Einzellagen der eigenen Weinberge stammen, gekeltert. So entstehen authentische und charakter-volle Gewächse wie der Cor Römigberg, der an einer Steilhanglage über dem Kalterer-see gedeiht oder der Porer Pinot Grigio und der Löwengang Chardonnay, die auf dem schottrigen, stark kalkhaltigen Schuttkegel in Margreid reifen. Die Einzellagen zeichnen sich zum Teil durch sehr alte Pfl anzungen aus - etwa die bis zu 100 Jahre alten Reb-stöcke des Löwengang Cabernet Sauvignon, die noch auf die Pergel gezogen sind - zum Teil durch Dichtpfl anzungen, die seit 1985 auf Drahtrahmen gezogen werden. Die hohe Eigenständigkeit der Weine aus solch bevor-zugten Lagen wird unterstrichen durch die Bewirtschaftung der Rebfl ächen nach den Regeln des biodynamischen Weinbaus mit Demeter-Zertifi zierung und die schonende biodynamische Bearbeitung im Keller. Auch im unterschiedlichen Ausbau der Tenutæ La-geder-Weine wird der Vielfalt der Lagen und Rebsorten entsprochen. Ein qualitativ hoch-wertiger Wein mit kräftiger Struktur verdient einen sorgsamen Ausbau im Holz, der ihm zu Harmonie und Komplexität verhilft.

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TRENTINOELISABETTA FORADORI

Foradori | Teroldego Rotaliano DOC 0,75 l | 2011es empfi ehlt sich, diesen Wein eine Stunde zuvor zu lüften oder zu dekantieren; toll zu genießen zur Brotzeit und zu Gegrilltem FARBE: sehr dunkles Granatrot | BUKETT: im Duft frische, reife Beeren und eine Spur Unterholz | GESCHMACK: fester Körper mit Biss und Struktur, große Frucht, weiche Tannine, balsamische Noten im Hinter-grund



Granato | Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT 0,75 l | 2009am besten eine Stunde vorher lüften oder dekantieren; passt gut zu mittelkräftigem Käse und Wildpasteten oder einfach nur so am Kamin FARBE: intensives Purpurrot | BUKETT: balsamischer Duft nach Sauerkirschen und roten Johannisbeeren, mit mineralischen Noten | GESCHMACK: viel Struktur und samtige Fülle am Gaumen, saftig, tief-gründig, kraftvoll und präzise



FRIAULCANTINA DI BERTIOLO - CABERT

Chardonnay | Grave del Friuli DOC Lis Rivis 1,50 l | 2012als Aperitif oder zu Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch FARBE: strohgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: Duft von frischem Brot und Golden Delicious Äpfeln | GESCHMACK: fruchtig, sehr fein und elegant, erinnert ein wenig an Honig und Akazien



Pinot Grigio | Grave del Friuli DOC Lis Rivis 1,50 l | 2012zu Vorspeisen, Suppen, Fisch und weißem Fleisch FARBE: helles Gelb | BUKETT: feinfruchtiger Duft | GESCHMACK: har-monisch mit einem Anklang nach grünen Nussschalen und getoastetem Brot



Chardonnay | Grave del Friuli DOC 0,75 l | 2011als Aperitif, zu Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch FARBE: strohgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: feiner Duft von frischem Brot und einem Hauch Honig und Akazien | GESCHMACK: fruchtig, elegant, an Äpfel erinnernd, weich und saftig



TRENTINO

Trentino ist als Weinbauregion ein Teil des Alto Adige. Neben vielen unkomplizierten Weinen, die aus dieser norditalienischen Provinz kommen, sollte nicht der Blick verstellt werden für die Tatsache, dass der Trentino einige ganz hervorragende Weine erzeugen kann; an erster Stelle der König des Trentino, der „Teroldego Rotaliano“.

ELISABETTA FORADORI

Als 1985 Elisabetta Foradori die Leitung des Weingutes übernahm, hätte niemand daran gedacht, dass man aus dem dort heimischen Teroldego Rotaliano einen großen Wein ma-chen kann. Dass in diesen Weingärten auch Sauvignon und rote Klassiker französischer Herkunft in herausragender Qualität wach-sen, konnte nur mit gravierenden Verände-rungen im Weinkeller und Weinberg einher-gehen. Speziell der mittlerweile sehr schwer erhältliche Teroldego Rotaliano und der „Gra-nato“ werden von Robert Parker regelmäßig mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet.

FRIAUL

Diese im Nordosten gelegene Region zählt zu den populärsten Anbaugebieten Italiens. Größtes Ansehen genießen die Weißweine. Sie erreichen höchsten Rang über die Gren-zen Italiens hinaus.

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Pinot Grigio | Grave del Friuli DOC 0,75 l | 2012ein hervorragender Begleiter zu Vorspeisen, Suppen, Fisch und weißem Fleisch FARBE: strohgelb mit einem leich-ten Bernsteinton | BUKETT: fruchtiger Duft, der deutlich auch an Walnuss und getoastetes Brot erinnert | GESCHMACK: angenehm, dezente Säure, recht kräftig



Traminer Aromatico | Grave del Friuli DOC 0,75 l | 2012zu warmen oder kalten Vorpeisen mit leicht geräuchertem Aufschnitt, Fisch in Soßen oder würzigen Käsesorten FARBE: strohgelb | BUKETT: sehr würziger, fl oraler Duft mit Hortensien- und Muskatnote | GESCHMACK: mittelkräftig, starke Persönlichkeit, Aprikosen- und Pfi rsichnoten am Gaumen



CANTINA DIBERTIOLO - CABERT

Cabert ist seit 1960 erfolgreicher Produzent edler DOC-Weine aus Friaul. Die erlesenen Weine Caberts sind Ergebnis einer beharrlich und kompromisslos angewendeten Philoso-phie „vom Schnitt der Reben bis zur Verkos-tung“. Um die einwandfreie und selektive Qualität der Erzeugnisse zu garantieren, ver-wenden sie ausschließlich Trauben aus ei-genen Weinbergen, die sich alle im Zentrum des DOC-Anbaugebietes Friuli Grave befi n-den. Ein Gebiet, das durch ideale Bedingun-gen von Klima und Bodenbeschaffenheit für das Gedeihen der Reben gekennzeichnet ist.

Friulano | Grave del Friuli DOC 0,75 l | 2012ausgezeichneter Aperitif, passt gut zu Vorspeisen, Suppen, Fisch und weißem Fleisch FARBE: strohgelb mit grün-lichem Schimmer | BUKETT: typisches Aroma von Feldblumen und Bittermandeln | GESCHMACK: weich und samtig, charakteristisch mit deutlicher Mandelnote



Rosato | Grave del Friuli DOC 0,75 l | 2012empfehlenswert zu Suppen und Gerichten mit weißem Fleisch FARBE: matte rubinrote Farbe | BUKETT: eleganter Duft mit Nuancen von Himbeeren und Veilchen, feines Kräuteraroma | GESCHMACK: reife, komplexe Struktur, markant, körperreich



Merlot | Grave del Friuli DOC Lis Rivis 1,50 l | 2011gelüftet passt er ausgezeichnet zu Braten und Schmorbraten von Gefl ügel, Perlhühnern und Kaninchen FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: charakteristisch kräuterartiger und nicht zu kräftiger Duft | GESCHMACK: weich, erdig und fruchtig am Gaumen



Merlot | Grave del Friuli DOC 0,75 l | 2012gelüftet passt er ausgezeichnet zu Braten und Schmorbraten von Gefl ügel, Perlhühnern und Kaninchen FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: charakteristisch kräuterartiger und nicht zu kräftiger Duft | GESCHMACK: weich, fruchtig am Gaumen mit erdigem Anklang



Cabernet Sauvignon | Grave del Friuli DOC 0,75 l | 2012zu edlem Gefl ügel, Wild, Bratengerichten und Käse FARBE: intensive rubinrote Farbe | BUKETT: leicht kräuterarti-ger Duft mit fruchtigen Himbeernoten | GESCHMACK: robust und voll am Gaumen, feine, junge Tannine und Aro-men des Buketts



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Refosco dal Peduncolo | Grave del Friuli DOC 0,75 l | 2011passt gut gelüftet ausgezeichnet zu Fleisch, Bandnudeln mit Wildsauce und frico (Friauler Käsespezialität) FARBE: intensives Rubinrot mit violetten Refl exen | BUKETT: Aromen nach wilden Brombeeren und Himbeeren | GESCHMACK: entschlossener, feinnerviger Körper, mit der Reifung milder und mit zartbitterem Teergeschmack



Merlot Riserve Barrique | Grave del Friuli DOC 0,75 l | 2009ergänzt herrlich dunkles Fleisch oder kräftigen Schafskäse, verlangt aber nach Entfaltung in der Karaffe FARBE: tiefes Rubinrot | BUKETT: reichliche Fülle im Duft | GESCHMACK: besonders anhaltend das Himbeeraroma, harmonisch verbunden mit den Anklängen an Tannin, voller Körper, reif und rund



Cabernet Sauvignon Barrique | Grave del Friuli DOC 0,75 l | 2009einige Zeit gelüftet, ein eleganter Begleiter zu rustikaler Platte, Wildbraten, wie Gänse, Wildschwein, und gut abge-hangenem Käse FARBE: tiefes Rubinrot | BUKETT: Duft von Wildfrüchten und Kräutern | GESCHMACK: weich, rund und reif



PROGETTO LAGEDER

Der Name Alois Lageder steht seit Generati-onen für hervorragende Kompetenz in Wein-bau und Weinerzeugung und für Südtiroler Weine mit höchstem Qualitätsanspruch. Vor einigen Jahren wurde von ihm das „proget-to lageder“ geschaffen: ein Sortiment von preiswerten, qualitativ anspruchsvollen Wei-nen. Aus der Überzeugung heraus, dass der Genuss eines guten Glases Wein zum Alltag gehört. Mit der Marke „riff“ ausgestattet, werden bei progetto lageder ein Pinot Grigio und eine Rotwein-Cuvée angeboten.

VENETIEN

Eines der größten und auch historisch bedeutsamsten Weingebiete Italiens ist die Weinbauregion Venetien im Nordosten des Landes. Sie erstreckt sich in West-Ost-Richtung vom Gardasee hin zur lagunenreichen Küste am Golf von Venedig und in nord-südlicher Richtung von den Alpen (Ausläu-fer der Dolomiten) bis zu den Mündungen von Po und Tagliamento. Aus den Anbaugebieten kom-men so bekannte Weine wie Amarone, Bardolino, Valpolicella und Soave.

VENETIENPROGETTO LAGEDER

Pinot Grigio | Veneto IGT Riff 0,75 l | 2012Die Weine der Marke riff selektiert Alois Lageder außerhalb seiner Heimat Südtirol aus dem Gebiet der Tre Venezie (Südtirol, Trentino und Venetien). Im modernen Keller des historischen Weingutes Tòr Löwengang in Magreid werden die Weine mit Sorgfalt ausgesucht FARBE: helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer | BUKETT: zartfruchtig mit feinem Apfel- und Pfi rsichanklang | GESCHMACK: körperreich und gleichwohl frisch, elegant, mit mineralischer Note



Merlot & Cabernet | Vigneti delle Dolomiti IGT Riff 0,75 l | 2012passt sehr gut zu Sauerbraten oder anderen dunklen Fleischgerichten, natürlich auch zu Käse FARBE: leuchtendes Granatrot | BUKETT: fruchtbetonter Duft nach dunklen Beeren | GESCHMACK: mittelkräftige Struktur, gute Dichte, aus-gewogen und harmonisch mit feinem, reifem Gerbstoff und milder Säure



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FRATELLI ZENI

Bianco di Custoza | Veneto DOC 0,75 l | 2011schöner Aperitif oder zu Fischvorspeisen, leichten Gerichten oder als Solist FARBE: strohgelb mit grünlichem Schimmer | BUKETT: charakteristischer, aromatischer Duft, der an Frühlingsblumen erinnert | GESCHMACK: ange-nehm samtig und aromenreich



Lugana | Veneto DOC Vigne Alte 0,75 l | 2012vorzüglich als Aperitif oder zu Fischvorspeisen, hellem Fleisch, Suppen und leichten Gerichten FARBE: helles Strohgelb, mit zartgrünen Refl exen | BUKETT: intensiver, aromenreicher Duft mit Noten von Pfi rsich und Zitrus-früchten | GESCHMACK: frisch und kräftig strukturiert, deutliches Traubenaroma und zarte Säure



Bardolino Chiaretto | Veneto DOC Costabella 1,50 l | 2011empfehlenswert zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, hellem Fleisch oder Risotto mit Meeresfrüchten FARBE: zartes Rosé | BUKETT: fruchtig im Duft mit fl oralen Noten nach Blüten und Veilchen | GESCHMACK: lebendig und spritzig, mit frischer Frucht



Bardolino Chiaretto Classico | Veneto DOC 0,75 l | 2012hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, weißem Fleisch, Fischrisotto, hausgemachten Nudeln FARBE: zartes Rosé | BUKETT: fruchtig und elegant, erinnert an Rosen- und Veilchenduft | GESCHMACK: lebendig und spritzig, mit frischer Frucht



Bardolino Classico | Veneto DOC 0,75 l | 2012empfehlenswert zu Pastagerichten in Soße, Pilzrisotto, hellem Fleisch oder Weichkäse FARBE: Rubinrot von mitt-lerer Intensität | BUKETT: feiner und delikater Blütenduft | GESCHMACK: weich, saftig und harmonisch am Gaumen



FRATELLI ZENI

Die Weine vom Ostufer des Gardasees und den angrenzenden Zonen sind bekannt für ihre Leichtigkeit und Bekömmlichkeit. Der mittelgroße Betrieb der Familie Zeni macht handwerklich saubere, preiswerte Weine, die jung am besten schmecken.

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Valpolicella Classico Superiore | Veneto DOC 0,75 l | 2011empfehlenswert zu Gegrilltem, Pastagerichten mit Soße und würzigem Käse FARBE: rubinrot | BUKETT: weinig, reich duftend nach Aromen von Kirschen und reifen Früchten | GESCHMACK: lebendiger Traubengeschmack mit zarter Bittermandelnote, voll, samtig, intensiv und harmonisch



Amarone del Valpolicella | Veneto DOC 0,75 l | 2010mindestens 30 Minuten dekantiert passt er hervorragend zu Geschmortem, Braten aus dunklem Fleisch und kräf-tigem Käse FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: intensiv und fruchtig, mit Noten von Kompott und Gewürzen | GESCHMACK: weich und vollmundig, dichte Aromen von Pfl aumen, Leder und Lakritz, mit Kraft und Körper, die seine Erzeugung aus handverlesenen, getrockneten Trauben zum Ausdruck bringen



VITICOLTORI TOMMASI

Bardolino | Veneto DOC Villa Fontana 0,75 l | 2011harmoniert ausgezeichnet mit Pastagerichten, weißem Fleisch und frischem Käse FARBE: rubinrot | BUKETT: frische und fruchtige Aromen mit deutlicher Kirschnote | GESCHMACK: mittlerer Körper, glatt und fruchtig am Gaumen



Valpolicella Classico | Veneto DOC 0,75 l | 2012wunderbare Ergänzung zu Teigwarengerichten, Pizza, Gemüsegratins sowie hellem und rotem Fleisch FARBE: ru-binrot | BUKETT: sehr frisch und fruchtig mit deutlichem Kirschanklang | GESCHMACK: intensive, würzige Kirscharo-men, ausgewogen und kraftvoll



Valpolicella Classico | Veneto DOC Ripasso 0,75 l | 2011ein köstlicher Begleiter zu weißem und rotem Fleisch oder reifem Käse FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: würzi-ger Duft mit Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch Rosinen | GESCHMACK: voller Körper, sehr intensiv, mit würzigen und süßlichen Kirscharomen, gut ausbalanciert



Amarone della Valpolicella Classico | Veneto DOC 0,75 l | 2010ausgezeichneter Abendbegleiter und zu Gerichten von rotem Fleisch oder gereiftem Käse FARBE: tiefes Rubinrot | BUKETT: reife Aromen im Glas, intensiv und warm | GESCHMACK: komplex, seidig, voller Körper, rund mit klaren Noten getrockneter Trauben und Pfl aumen



VITICOLTORI TOMMASI

Seit langem ist das Land, wo die Weinreben des guten Tommasi wachsen, im Besitz der Familie. Das Hügelland wurde von der Natur besonders bevorzugt, sei es wegen seiner landschaftlichen Schönheit, sei es wegen der besonderen Eignung seines Bodens für das Wachstum der Weinreben. Dieses Hü-gelland erstreckt sich im Herzen des klassi-schen Valpolicella-Gebietes, das Pedemonte genannt wird.

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CASA VINICOLA BOTTER

Ca‘del Bianco Rampoldi | VDT 2,00 l | empfehlenswert als Aperitif, zu Suppen, weißem Fleisch und Fisch FARBE: hellgelb bis blassgrün GESCHMACK: tro-cken und kräftig



Soave | Veneto DOC 1,50 l | 2011passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, Pasta- und Reisgerichten sowie zu Fisch FARBE: strohgelb mit grünlichem Schimmer | BUKETT: weiniger, dezenter Duft mit Noten von Früchten und Mandeln | GESCHMACK: frisch, weich und harmonisch, mit einer feinen Mandelnote



Chardonnay | Veneto IGT 1,50 l | 2012passt gut zu Vorspeisen oder zu diversen Fischgerichten FARBE: strohgelb | BUKETT: feiner, zartfruchtiger Duft | GESCHMACK: vollmundig, deutliche Noten von frischen Früchten



Pinot Grigio | Veneto IGT 1,50 l | 2012guter Begleiter zu Antipasti, gegrilltem Fisch und Pasta mit Pilzrahmsoße FARBE: intensives Strohgelb | BUKETT: deutliche Fruchtaromen | GESCHMACK: fruchtig, ausgewogen und weich, voller Körper



Soave | Veneto DOC 0,75 l | 2011passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, Pasta- und Reisgerichten sowie zu Fisch FARBE: strohgelb mit grünlichem Schimmer | BUKETT: weiniger, dezenter Duft mit Noten von Früchten und Mandeln | GESCHMACK: frisch, weich und harmonisch, mit einer feinen Mandelnote



Pinot Bianco | Veneto IGT 0,75 l | 2012vielseitiger Wein, als Solist an Sommerabenden oder zur leichten, vegetarischen Küche, zu fi schbasierenden Nudel- bzw. Reisgerichten FARBE: helles Strohgelb | BUKETT: saubere, intensive Fruchtaromen | GESCHMACK: frisch, zart und würzig, charaktervoll mit beschwingter Frucht



Chardonnay | Veneto IGT 0,75 l | 2012passt gut zu Vorspeisen oder zu diversen Fischgerichten FARBE: strohgelb | BUKETT: feiner, zartfruchtiger Duft| GESCHMACK: vollmundig, deutliche Noten von frischen Früchten



Pinot Grigio | Veneto IGT 0,75 l | 2012guter Begleiter zu Antipasti, gegrilltem Fisch und Pasta mit Pilzrahmsoße FARBE: intensives Strohgelb BUKETT: deutliche Fruchtaromen | GESCHMACK: fruchtig, ausgewogen und weich, voller Körper




Die Kellerei wurde im Jahre 1928 von Carlo Botter gegründet. Ausdauer und Einfalls-reichtum waren die ersten Bausteine des Erfolges. Die Weinlagen befi nden sich in den verschiedensten Anbauregionen Italiens und werden jeweils terroirbezogen und sor-tentypisch ausgebaut. Die Weine sind von guter Qualität und zu einem vergleichsweise kleinen Preis zu haben. Seit einigen Jahren engagiert sich Botter auch für nachhaltigen, naturnahem und biologischen Weinanbau.

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Bardolino Chiaretto | Veneto DOC 0,75 l | 2012ergänzt harmonisch kalte Vorspeisen, Gefl ügel- und helle Fleischspeisen FARBE: helles, glänzendes Korallennrot | BUKETT: Duft nach Rosenblüten und zartsüßen Veilchen | GESCHMACK: langer, fruchtbetonter Geschmack, der an Brombeeren und Blaubeeren erinnert



Rosato | Veneto IGT Del Sole 0,75 l | idealer Begleiter zu Fisch- und hellen Fleischgerichten FARBE: strahlend helles Rosarot | BUKETT: angenehm weini-ger Duft | GESCHMACK: ausgewogen und harmonisch, seine gleichgewichtige Säurestruktur verleiht junge, frische Akzente



Merlot | Veneto IGT San Carlo 2,00 l | FARBE: kräftiges Rubinrot | BUKETT: klare Noten von Johannisbeere und Veilchen im Duft | GESCHMACK: ausgewogen und fein, elegante Struktur



Merlot | Veneto IGT 1,50 l | 2011hervorragend zu herzhaften Gerichten, wie Steinpilzrisotto, Ravioli mit Fleischfüllung oder Gegrilltem FARBE: rubinrote Farbe | BUKETT: klarer Duft mit Noten von Johannisbeere und Veilchen | GESCHMACK: elegant, gut strukturiert, harmonisch und fein



Cabernet | Veneto IGT 1,50 l | 2012idealer Wein für Grillgerichte, aber auch zu Salami, Wildbraten oder gereiftem Hartkäse FARBE: tief und dunkel mit granatroten Refl exen | BUKETT: intensiver Duft mit Kräuternoten | GESCHMACK: vollmundig, aristokratisch anmu-tender Charakter, zarte Tannine



Bardolino | Veneto DOC 1,50 l | 2012passt gut zu Fleischgerichten in Soße, klassischen Pasta oder Gefl ügel FARBE: helles Violettrot | BUKETT: würziger Duft von schwarzem Pfeffer und Maraschino-Kirschen | GESCHMACK: frisch, fein und fruchtig, Aromen von reifen Pfl aumen



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Cabernet | Veneto IGT 0,75 l | 2011idealer Wein für Grillgerichte, aber auch zu Salami, Wildbraten oder gereiftem Hartkäse FARBE: tief und dunkel mit granatroten Refl exen | BUKETT: intensiver Duft mit Kräuternoten | GESCHMACK: vollmundig, aristokratisch anmu-tender Charakter, zarte Tannine



Merlot | Veneto IGT 0,75 l | 2012hervorragend zu herzhaften Gerichten, wie Steinpilzrisotto, Ravioli mit Fleischfüllung oder Gegrilltem FARBE: rubinrote Farbe | BUKETT: klarer Duft mit Noten von Johannisbeere und Veilchen | GESCHMACK: elegant, gut strukturiert, harmonisch und fein



Bardolino | Veneto DOC 0,75 l | 2011passt gut zu Fleischgerichten in Soße, klassischen Pasta oder Gefl ügel FARBE: helles Violettrot | BUKETT: würziger Duft von schwarzem Pfeffer und Maraschino-Kirschen | GESCHMACK: frisch, fein und fruchtig, Aromen von reifen Pfl aumen



Valpolicella Rosso | Veneto DOC 0,75 l | 2011guter Begleiter zu jeglichen Fleischgerichten, besonders zu Wild FARBE: granatrot mit violettem Schimmer | BUKETT: fein-weiniger und charakteristischer Duft | GESCHMACK: vollmundig, harmonisch, nach Kirschen und Gewürzen



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CANTINA COLLI DEL SOLIGO

Chardonnay | Veneto IGT 1,50 l | 2012passt sehr gut zu Pasta mit Sahnesoßen, kräftig gewürzten Gerichten oder Hirtenkäse FARBE: strahlend Gelb mit goldenen Refl exen | BUKETT: feiner, komplexer Duft nach Äpfeln und Akazienblüte | GESCHMACK: weich und fruchtbe-tont, mit typisch würzigem Charakter



Pinot Grigio | Veneto IGT 1,50 l | 2012idealer Begleiter von Meeresfrüchtesalat, gedünstetem sowie gebratenem Fisch oder Gratins FARBE: kraftvolles Strohgelb | BUKETT: süßlicher Duft von reifen Birnen und Wiesenblumen mit zartem Hauch wie Brotkruste | GESCHMACK: frisch und fein, harmonisch mit aromatischer Länge



Merlot | Piave DOC 1,50 l | 2011lässt sich ausgezeichnet mit gepökeltem oder geschmortem Fleisch, Gefl ügel oder Pilzrisotto kombinieren FARBE: dunkelrot mit violetten Nuancen | BUKETT: dominant fruchtiger Duft von Brombeeren, Himbeeren und Sauerkirschen mit sanfter Zimtnote | GESCHMACK: harmonisch, kräftiger Körper, elegant und samtig am Gaumen






Chardonnay | Veneto IGT 0,75 l | 2012passt sehr gut zu Pasta mit Sahnesoßen, kräftig gewürzten Gerichten oder Hirtenkäse FARBE: strahlend Gelb mit goldenen Refl exen | BUKETT: feiner, komplexer Duft nach Äpfeln und Akazienblüte | GESCHMACK: weich und fruchtbe-tont, harmonisch, mit typisch würzigem Charakter






Merlot | Piave DOC 0,75 l | 2011lässt sich ausgezeichnet mit gepökeltem oder geschmortem Fleisch, Gefl ügel oder Pilzrisotto kombinieren FARBE: dunkelrot mit violetten Nuancen | BUKETT: dominant fruchtiger Duft von Brombeeren, Himbeeren und Sauerkirschen mit sanfter Zimtnote | GESCHMACK: harmonisch, kräftiger Körper, elegant und samtig am Gaumen



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PIEMONT

Das in Norditalien an den Hängen der Alpen gelegene Weingebiet ist berühmt durch seine Nebbiolotraube. Ihren Namen hat die Rebsorte vom italienischen Wort neb-bis - Nebel. Die Bezeichnungen Barolo und Barbaresco kommen von zwei Dörfern in der Nähe von Alba. In beiden Zonen wächst die Nebbiolo-Traube in den höheren, sonnigen und geschützten Hanglagen, wo sie Voll-kommenheit erreicht. Piemont ist aber auch die Heimat einiger weißer Rebsorten, denen eine zarte, trockene Art und ein eindrucks-volles Aroma gemeinsam sind.

Das in Norditalien an den Hängen der Alpen gelegene Weingebiet ist berühmt durch seine Nebbiolotraube. Ihren Namen hat die Rebsorte vom italienischen Wort neb-bis - Nebel. Die Bezeichnungen Barolo und Barbaresco kommen von zwei Dörfern in der Nähe von Alba. In beiden Zonen wächst die Nebbiolo-Traube in den höheren, sonnigen und geschützten Hanglagen, wo sie Voll-kommenheit erreicht. Piemont ist aber auch die Heimat einiger weißer Rebsorten, denen eine zarte, trockene Art und ein eindrucks-volles Aroma gemeinsam sind.

PIEMONTALFREDO PRUNOTTO

Moscato d‘Asti | DOCG 0,75 l | 2012Die Gärung wird durch Kühlung unterbrochen, wenn der Wein ca. 5,5 % Vol. Alkohol erreicht hat. Am besten ge-nießt man ihn zu frischen Früchten wie Erdbeeren, Pfi rsich und Waldfrüchten oder zu Gebäck. FARBE: intensives Strohgelb | BUKETT: typisches Muskataroma mit Anklängen von Akazienhonig und Ahorn | GESCHMACK: reichhaltig und gleichzeitig lebendig, dicht, kräftig, frische aber dezente Säure



Roero Arneis | DOC 0,75 l | 2011passt hervorragend zu kalten Vorspeisen und allen Fischgerichten FARBE: helles Strohgelb mit leuchtend grünli-chen Refl exen | BUKETT: intensiver Blumenduft und Aromen von tropischen Früchten | GESCHMACK: gut strukturiert, kräftige, ausbalancierte Säure



Barbera d’Asti | DOC Fiulot 0,75 l 2012passt ideal zu Pastagerichten, hellem Fleisch oder leichtem Käse FARBE: lebhaftes Rubinrot | BUKETT: fruchtig im Duft mit Noten von Pfl aumen und Kirschen | GESCHMACK: gut strukturiert, mit weichen Tanninen, charakteristisch und lebendig



Dolcetto d’Alba | DOC 0,75 l | 2012vielseitiger Begleiter zu Vorspeisen, Fleischgerichten oder Käse FARBE: rubinrot | BUKETT: fruchtig duftende Aro-men mit Blütenakzenten | GESCHMACK: weich und samtig am Gaumen, fast süße Frucht, wenig Tannine



Barbera d’Alba | DOC 0,75 l | 2011passt hervorragend zu Gemüsegerichten, Schmorbraten oder Käse FARBE: rubinrot mit violetten Refl exen | BUKETT: intensiv weiniger Duft mit fruchtigen und würzigen Aromen vom Holzausbau | GESCHMACK: facettenreich, angenehm vollmundig, harmonisch und rund



ALFREDO PRUNOTTO

Das Weingut Prunotto gehört seit nunmehr gut 15 Jahren zu den führenden Betrieben des Piemont. Ein ausgezeichnetes Preis-Geschmacks-Verhältnis mit vorzüglicher, fruchtbetonter Stilistik zeichnen die Weine von Prunotto aus. Robert M. Parker jr. gibt den Prunotto-Weinen stets ausgezeichnete Noten und seit dem Jahr 1994 nicht unter 86 Punkten, was für Parker jr. durchaus be-achtlich ist.

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GIACOSA FRATELLI

Roero Arneis | DOC 0,75 l | 2012passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten FARBE: klares Strohgelb | BUKETT: kräftiger, fruchtiger Duft mit fl oralen Noten | GESCHMACK: feine Geschmacksnuancen, vollmundig und herzhaft, dennoch samtig



Gavi | DOCG 0,75 l | 2012hervorragend zu Fischvorspeisen, hellem Fleisch, Gefl ügelgerichten oder Risotto FARBE: helles, klares Strohgelb mit grünlichen Akzenten | BUKETT: intensiv und angenehm mit Aromen von Apfel und weißen Blüten | GESCHMACK: frisch und animierend, viel Frucht, Rasse und Eleganz



Barbera d’Alba | DOC Bussia 0,75 l | 2011passt ausgezeichnet zu kräftigen Gerichten wie Wild, Roastbeef oder reifem Käse FARBE: granatrot mit Orange-Re-fl exen | BUKETT: frische Duftnoten nach Obst und Feingebäck | GESCHMACK: klar und würzig, dichter Körper, weiche Tannine, gutes Potenzial



Dolcetto d’Alba | DOC San Rocco 0,75 l | 2012vielseitiger Speisenbegleiter FARBE: rubinrot mit violettem Schimmer | BUKETT: zurückhaltender, angenehmer Duft von Kräutern und dezente erdige Note | GESCHMACK: samtig, gut strukturiert, voll mit zarter Bittermandelnote



Barolo | DOCG 0,375 l | 2008ausgezeichnet zu Gerichten von herberem Fleisch wie Wild oder Hammel gebraten bzw. vom Spieß FARBE: rubinrot, mit der Reife granatrot | BUKETT: komplexe Noten von Rosen bis hin zu Leder- und Teeranklängen | GESCHMACK: voller Körper, feinwürzig und samtig, sehr harmonisch



Barolo | DOCG 0,75 l | 2008harmoniert sehr gut mit kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Hammel oder Wild FARBE: jung zeigt er sich in Pur-purrot, das mit der Reife in Granatrot wechselt | BUKETT: ätherischer Duft, der an Rosen erinnert, durchdringend und anhaltend | GESCHMACK: trocken, körperreich, harmonisch und samtig



GIACOSA FRATELLI

Der Großvater von Valerio und Renzo Giaco-sa war Traubenhändler als er 1895 dieses Piemonteser Weinhaus gründete. Es folgten arbeitsreiche Jahre über mehrere Generatio-nen bis Giacosa Fratelli sein heutiges Anse-hen erreicht hatte.

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VILLA SPARINA

Gavi di Gavi | DOCG 0,375 l | 2012passt gut zu Fischgerichten oder hellem Fleisch FARBE: sattes, leuchtendes Strohgelb | BUKETT: Blütenduft mit fruchti-gen Noten von Pfi rsichen | GESCHMACK: vollmundig, weich und harmonisch, reife Traubenaromen, nobler Charakter



Gavi di Gavi | DOCG 0,75 l | 2012passt gut zu Fischgerichten oder hellem Fleisch FARBE: sattes, leuchtendes Strohgelb | BUKETT: Blütenduft mit fruchti-gen Noten von Pfi rsichen | GESCHMACK: vollmundig, weich und harmonisch, reife Traubenaromen, nobler Charakter



ENZO BOGLIETTI

Nebbiolo | DOC Langhe 0,75 l | 2012guter Begleiter zu Braten von rotem Fleisch, kräftigen Gerichten ode Käse FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: charakteristischer Blütenduft nach Veilchen mit Noten von roten Früchten | GESCHMACK: körperreich, ausgeprägte Frucht, klassisch, elegant mit feinen Tanninen



Barbera d’Alba | DOC 0,75 l | 2011Gebratenes Kalbskotelett mit Salbei oder Risotto mit Steinpilzen bilden die perfekte Ergänzung zu diesem vollmundigen Barbera. FARBE: dunkles Rubinrot mit violettblauem Schimmer | BUKETT: komplexes Bukett von Blumen, Obst und Gemüse, kaum wahrnehmbarer Holzton | GESCHMACK: körperreich und reif am Gaumen, mit typischer Säurenote untermalt



VILLA SPARINA

Villa Sparina, der im 17. Jahrhundert von Marchese Franzoni di Genova erbaute Land-sitz, befi ndet sich im Herzen des berühmten Gebietes Gavi, dem 1974 die DOC-Appellati-on zugesprochen wurde. Mit dieser kontrol-lierten Ursprungsbezeichnung steht der Gavi di Gavi seitdem für Qualität. Dank der steti-gen Bemühungen des Consorzio Tutela del Gavi, unter dem Vorsitz von Mario Mocca-gatta (seit 1977 Besitzer von Villa Sparina), wird dem Gavi ab Jahrgang 1998 als erstem trockenen Weißwein im Piemont die DOCG- Appellation (kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung) zuerkannt. Villa Spa-rina umfasst ca.100 ha Land, davon 40 ha Weinberge in 350 m Höhe und größtenteils in begünstigten Süd- und Südwestlagen, zu 90% mit Cortese Weißweinreben bestockt.

ENZO BOGLIETTI

Enzo und Gianni Boglietti gehören zur Garde der jungen wilden Winzer aus dem Pie-mont. Ihre Weine sprechen für sich: Höchste Qualität, modern ausgebaut dennoch un-verwechselbar im Charakter des Terroirs. Erwähnenswert ist vor allen Dingen die Preis-Genuss-Relation, die kaum ein vergleichbares Weingut im Piemont zu bieten hat. Das Wein-gut Boglietti hat eine große Zukunft!gut Boglietti hat eine große Zukunft!

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ANGELO GAJA

Nebbiolo | DOC Langhe Sito Moresco 0,75 l | 2010passt hervorragend zu edlem Wildgefl ügel wie Fasan oder Rebhuhn, Rinderfi let und Lammfl eisch FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: feiner und reintöniger Duft mit deutlichen Beerenfruchtaromen und Gewürznoten | GESCHMACK: elegant und fruchtig, kräftiger Körper, komplex mit dichtem Tannin



Barolo | DOCG Dagromis 0,75 l | 2007das Terroir von La Morra verleiht seinen Weinen immer eine spezifi sche Eleganz und Finess, Rinderfi let mit Trüffelsauce oder Rehrücken mit Steinpilzen ergänzt dieser Wein kulinarisch bestens FARBE: intensives Granatrot | BUKETT: voll und reif, nach Waldbeeren, getrockneten Kräutern und Gewürzen, mit zartem Anklang von Lakritz | GESCHMACK: herrliche Würze nach feinen Kräutern, feste und gleichzeitig samtig-weiche Struktur, harmonische Tannine



Barbaresco | DOCG 0,75 l | 2008zu Rinderfi let mit Trüffelsauce ergänzt er sehr harmonisch FARBE: dunkles Rubingranat | BUKETT: typische Barbares-co-Nase von Waldbeeren, Pfl aumen, Lakritz und Teer | GESCHMACK: sehr elegant bei aller Kraft und Dichte



ANGELO GAJA

Die Geschichte des Weingutes beginnt im Jahre 1859. Angelo Gaja führt den Betrieb mittlerweile in vierter Generation. Nach sei-ner traditionell erforderlichen önologischen Ausbildung führt er das Vermächtnis seiner Vorgänger bis in die heutigen Tage weiter und konnte dies ausbauen. Unter den „Kö-nigen“ der Piemonteser Rotweine stechen insbesondere seine Barbarescos und Barolos hervor. In Besitz des Familienweingutes sind die wohl wertvollsten und berühmtesten Lagen des Piemont. Der Preis dafür verlangt, dass hier Weine gemacht werden, die zur absoluten Weltspitze gehören. Bis zu vier-mal die Höchstnote (3 Gläser im Gambero Rosso) bekam Angelo Gaja für verschiedene Weine eines Jahrgangs.

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EMILIA ROMAGNAMEDICI ERMETE & FIGLI

Lambrusco | Bianco dellÈmilia IGT 1,50 l | dieser leicht prickelnde, süße Wein mit natürlicher Fermentierung entstand aus weiß vinifi zierten, roten Lam-brusco-Trauben und passt am besten zu Obst oder Nachspeisen mit Früchten FARBE: strohgelb mit zart goldenen Refl exen | BUKETT: fruchtig mit Aromen von reifen gelben Äpfeln | GESCHMACK: frisch, fruchtig und lebendig, sehr ausgeglichen mit angenehmer Traubensüße




Lambrusco | Rosso dellÈmilia IGT 0,75 l | guter Begleiter für viele italienische Speisen, besonders Pasta-Gerichte FARBE: lebhaftes Rubinrot mit dauerhafter Perlage | BUKETT: feines Fruchtbukett mit zartem Veilchenaroma | GESCHMACK: liebliche, fruchtige Art, körperreich, aromatisch und saftig



Lambrusco | Rosso dellÈmilia IGT 1,50 l | guter Begleiter für viele italienische Speisen, besonders Pasta-Gerichte FARBE: lebhaftes Rubinrot, feine und dauerhafte Perlage | BUKETT: feines Fruchtbukett mit zartem Veilchenaroma | GESCHMACK: liebliche, fruchtige Art, körperreich, aromatisch und saftig



Sangiovese | Rubicone IGT La Casada 1,50 l | 2010passt ideal zu allen Pasta-, Wild- und Schmorgerichten oder mildem Käse FARBE: rubinrot mit violetten Refl exen | BUKETT: zarter, weiniger Duft, erinnert an Malveblüten | GESCHMACK: harmonisch und rund



EMILIA ROMAGNA

Die Weine dieser norditalienischen Region sind gute und geschätzte Tischweine und erfreuen sich wachsender Beliebtheit.


Die Kellerei besteht seit den 50er Jahren und produziert nach modernsten Verfah-ren. Die Weine sind von guter Qualität und zu einem vergleichsweise kleinen Preis zu haben. Die Weinkellerei engagiert sich sehr stark im biologischen Weinanbau.

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TOSKANABARONE RICASOLI

Rosato di Toscana | IGT Albia 0,75 l | 2009hervorragend zur leichten Küche, hellem Fleisch und frischem Käse, köstlich auch als Aperitif FARBE: leuchtendes Rosa | BUKETT: frischer Duft mit Noten von Blüten, Zitrus und Himbeeren | GESCHMACK: zart-liebliche Aromen von Kirschen und Erdbeeren erfrischt von animierender Säure



Chianti | DOCG Del Barone Ricasoli 0,75 l | 2012passt gut zu Pasta, Aufl äufen und zu Gebratenem mit leichten Saucen FARBE: helles Rubinrot mit violetten Refl e-xen | BUKETT: schönes Beerenfruchtaroma mit süßen Anklängen von Veilchen und Tabak | GESCHMACK: lebhaft, gut ausbalanciert, rund und weich mit Aromen reifer roter Früchte



Chianti Classico | DOCG Brolio 0,75 l | 2011dekantiert passt er ausgezeichnet zu Lammgerichten oder gereiftem Pecorino FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: vielfältige dunkle Fruchtaromen von Brom- und Maulbeeren mit zarter Tabak- und Pfeffernote | GESCHMACK: vollmundig, fest strukturiert, mit weichem Tannin, gut ausbalancierte Säure und warmer Textur



Chianti Classico | DOCG Brolio Riserva 0,75 l | 2010passt ausgezeichnet zu Lammgerichten FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: Anklänge von Vanille und Schokolade, Aromen von Veilchen und Kirschen | GESCHMACK: samtige Textur am Gaumen mit warmen Noten von Gewürzen und Früchten, große Mineralität



Chianti Classico | DOCG Castello di Brolio 0,75 l | 2010dekantiert passt er ausgezeichnet zu Lammgerichten und gereiftem Pecorino FARBE: intensives, glänzendes Rubin-rot mit granatroten Refl exen | BUKETT: Aromen reifer roter Früchte umhüllt von feinen Röst- und mineralischen Noten | GESCHMACK: reichhaltig und sehr elegant, fruchtige Aromenfülle mit würzigen und Röst-Noten des Holzes, die sich während des Alterns harmonisch verbinden



TOSKANA

Diese mittelitalienische Region, mit der schönen Hauptstadt Florenz, darf zu Recht als eine der großen und qualitativ wichtigs-ten Weinbauregionen Italiens bezeichnet werden. Trotz beachtenswerter Weißweine (Vernaccia, Pomino Bianco) ist der toska-nische Qualitätswein rot. Diese Rotweine (Chianti) und die sogenannten „Barrique-Weine“ sowie die weinbauenden Pioniere der Region haben dazu beigetragen, dass die Toskana zur Creme des italienischen Weinbaus gehört.

BARONE RICASOLI

Die älteste Weinfamilie der Welt, Barone Ricasoli, übernahm 1993 wieder die Ver-antwortung über das Weingut. Francesco Ricasoli änderte so ziemlich alles, um dem alten Renommee des bedeutendsten Wein-gutes des Chianti Classico wieder gerecht zu werden - und der Erfolg gab ihm sehr schnell recht! Barone Ricasoli formte ein neues Team, holte den erfahrenen Carlo Ferrini als Önologen und brachte das Weingut wieder an die Spitze der Region. Für seine beiden Spitzenweine den Castello und den Casalfer-ro erhält Ricasoli regelmäßig die begehrten „Tre Bicchieri“ und weltweite Annerkennung. Das Weingut pfl egt besonders die Sangiove-se-Traube als die regionale Spitzenrebsorte. Mit dem sogenannten „Brolio-Klon“ (San-giovese) verfügen sie sogar über eine nur auf dem Weingut erhaltene Besonderheit.

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ALTESINO

Rosso di Toscana | IGT 0,375 l | 2010empfehlenswert zu Vorspeisen, Gerichten von weißem Fleisch oder halbreifem Käse FARBE: lebendiges Rubinrot | BUKETT: sehr frisches, überzeugendes und wohlriechendes Aroma | GESCHMACK: herzhaft und entschieden, klar strukturiert, deutliche Frucht, rund und harmonisch



Rosso di Toscana | IGT 0,75 l | 2010empfehlenswert zu Vorspeisen, Gerichten von weißem Fleisch oder halbreifem Käse FARBE: lebendiges Rubinrot | BUKETT: sehr frisches, überzeugendes und wohlriechendes Aroma | GESCHMACK: herzhaft und entschieden, klar strukturiert, deutliche Frucht, rund und harmonisch



Rosso di Montalcino | DOC 0,75 l | 2011perfekter Begleiter von gegrilltem Fleisch, Eintöpfen mit Gefl ügel oder Wildbraten FARBE: klares, glänzendes Rubinrot | BUKETT: feines, elegantes Fruchtaroma, das lange anhält | GESCHMACK: füllig am Gaumen, gut strukturiert, mit harmonischer und samtiger Textur



Brunello di Montalcino | DOCG 0,375 l | 2007harmoniert bestens mit Schmorbraten von rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse FARBE: rubinrot, das durch die Reife granatrote Refl exe erhält | BUKETT: intensive, saubere Aromen von angenehmer Feinheit, die sich mit Noten von Veilchen, Tabak, Schokolade und angenehmen Waldbeer- und Vanillenuancen öffnen | GESCHMACK: ausgewogen im Ansatz, körperreich, vollmundig und mit schönen Tanninen



Brunello di Montalcino | DOCG 0,75 l | 2007harmoniert bestens mit Schmorbraten von rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse FARBE: rubinrot, das durch die Reife granatrote Refl exe erhält | BUKETT: intensive, saubere Aromen von angenehmer Feinheit, die sich mit Noten von Veilchen, Tabak, Schokolade und angenehmen Waldbeer- und Vanillenuancen öffnen | GESCHMACK: ausgewogen im Ansatz, körperreich, vollmundig und mit schönen Tanninen



Vin Santo d Altesi | DOC 0,375 l | 2004dieser Vin Santo wird aus Trebbiano- und Malvasia-Trauben gekeltert, die zuvor 4 bis 5 Monate getrocknet wur-den, perfekt zu Gänseleberpastete, Gorgonzola oder Garnelen mit Balsamico-Essig FARBE: leuchtendes Bernstein-gelb | BUKETT: intensiv, voll und komplex mit Aromen von gerösteten Mandeln, Honig und getrockneten Aprikosen | GESCHMACK: reich, warm und betörend, robust, mit intensiven Aromen von schmeichelnder Samtigkeit



ALTESINO

Giulio Consonna hat das Weingut von Altesi-no 1970 erworben und erst nach weiteren 5 Jahren seinen ersten Wein, den 75er Bru-nello vorgestellt, der sich als vollmundiger, rassiger Tropfen präsentierte. Einschließlich des nahegelegenen Palazzo Altesi samt Villa ist dies ein prächtiger Besitz. Von den 40 ha Weinbergen liegen 12 ha direkt am Weingut und sind relativ fruchtbar, im Gegensatz zu den steinigen Böden in der Lage Montoso-li, wo man 5 ha besitzt und weitere 20 ha bei Gaugiole. Die Reserva, sofern man eine macht, kommt ausschließlich aus der Lage Montosoli. Altesino wird heute von Claudio Basla geleitet, und man erkennt seine Liebe zum Detail. Keller und Weinberge sind in exzellentem Zustand. Die Weine verkörpern den neuen Stil des Brunello, der elegant und fi nessenreich ist.

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AZIENDA AGRICOLA POLIZIANO

Rosso di Montepulciano | DOCG 0,375 l | 2011hervorragend zu Pizzagerichten, Kräuterbraten von hellem Fleisch oder mittelreifem Käse FARBE: dunkles Rubin-rot | BUKETT: feine Beerenaromatik mit sanftem Vanilleton | GESCHMACK: jung, fruchtbetont und körperreich, gut eingebundenes Tannin und sanfte Säure



Rosso di Montepulciano | DOCG 0,75 l | 2011hervorragend zu Pizzagerichten, Kräuterbraten von hellem Fleisch oder mittelreifem Käse FARBE: dunkles Rubin-rot | BUKETT: feine Beerenaromatik mit sanftem Vanilleton | GESCHMACK: jung, fruchtbetont und körperreich, gut eingebundenes Tannin und sanfte Säure



Morellino di Scansano | DOCG 0,75 l | 2011passt gut zu Gerichten von rotem Fleisch oder Wild sowie zu reifen Käsesorten FARBE: violett schimmerndes Dun-kelrot | BUKETT: duftig mit Noten reifer, schwarzer Frucht | GESCHMACK: warm, intensiv und samtig am Gaumen, mit weichen Tanninen



Vino Nobile di Montepulciano | DOCG 0,375 l | 2010empfehlenswert zu pikanten Vorspeisen, Gerichten von dunklem Fleisch oder halbreifem Käse FARBE: kräftiges Rubinrot | BUKETT: intensiver Duft von dunklen Früchten mit einem leicht erdigen Unterton | GESCHMACK: kraftvoll, gut strukturiert und langlebig am Gaumen



Vino Nobile di Montepulciano | DOCG 0,75 l | 2010empfehlenswert zu pikanten Vorspeisen, Gerichten von dunklem Fleisch oder halbreifem Käse FARBE: kräftiges Rubinrot | BUKETT: intensiver Duft von dunklen Früchten mit einem leicht erdigen Unterton | GESCHMACK: kraftvoll, gut strukturiert und langlebig am Gaumen



Vino Nobile di Montepulciano | DOCG (in Holzkiste) 1,50 l | 2010empfehlenswert zu pikanten Vorspeisen, Gerichten von dunklem Fleisch oder halbreifem Käse FARBE: kräftiges Rubinrot | BUKETT: intensiver Duft von dunklen Früchten mit einem leicht erdigen Unterton | GESCHMACK: kraftvoll, gut strukturiert und langlebig am Gaumen



Mandrone di Lohsa | Maremma Toscana IGT 0,75 l | 2009dekantiert passt er hervorragend zu Wildgefl ügel oder Rehkeule mit Wacholdersauce FARBE: schwarzrot mit vio-letten Refl exen | BUKETT: schwarze Johannisbeernoten untermalt von mediterranen Kräutern | GESCHMACK: kraftvoll und zugleich elegant, weich, von großer Struktur mit saftiger Fülle



AZIENDAAGRICOLA POLIZIANO

Die ersten Kontakte zur Welt des Weinbaus hatte die Familie Carletti 1961, als Vater Dino 22 ha Land im Gemeindegebiet von Montepulciano erwarb, wo er die ersten spezialisierten Rebstöcke dieser Gegend pfl anzte. Diese Investition war für die Fa-milie eher eine Angelegenheit des Herzens als der Wirtschaftlichkeit, getragen vom Wunsch, die Beziehung zum Ort der Kindheit und zur Kultur der Heimaterde lebendig zu halten. Seit 1980 liegen die Geschicke des Familienunternehmens in den Händen von Sohn Frederico Carletti, der eine neue und moderne Produktionsphilosophie entspre-chend seiner Vision von Landwirtschaft durchsetzt. Im Zusammenspiel bester tech-nischer Kenntnisse, Mut, Kreativität sowie Rücksicht auf den Weinberg und die Trauben weisen die Weine, die kompromisslos auf der autochthonen Rebsorte Prugnolo Gentile basieren, seit mehr als einem Jahrzehnt einen international anerkannten, gefälligen Stil auf. Mit Önologe Maurizio Castelli gelang es Poliziano, als einem der ersten Weingüter in Montepulciano, aus einem wenig attrakti-ven Vino Nobile einen Wein zu machen, der es qualitativ mit den besten Chianti Classici aufnehmen könnte.

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Merlot | DOCG Cortona In Violas 0,75 l | 2008ideal zu Schmorbraten oder kräftig gewürzten Eintöpfen und natürlich zu Käse FARBE: dunkles Violett mit grana-troten Refl exen | BUKETT: intensiv nach Waldbeeren mit zarter Vanillenote | GESCHMACK: kraftvoll und saftig, dunkle Frucht und seidige Tannine



Vino Nobile Asinone | DOCG 0,75 l | 2009dieser Einzellagen-Nobile wird nur in in den besten Jahrgängen gekeltert und bildet das Prunkstück des Gutes - was ihm jedes Mal höchste Bewertungen beschert FARBE: dichtes Rubinrot | BUKETT: intensives Duftspiel von roten Beeren und reifer, dunkler Waldfrucht | GESCHMACK: fl eischig und vollfruchtig nach Kirschen, Brombeeren und Gewürzen, robustes Tanningerüst



Le Stanze del Poliziano | Toscana IGT 0,75 l | 2009schon als Solist begeisternd, ergänzt aber auch harmonisch Edelwildbraten oder Lammkarré mit Kräuterkruste FARBE: tiefdunkles Rubinrot | BUKETT: warmer Duft von Cassis und Pfl aumen, süßliche Gewürznoten und ein Hauch Lakritz | GESCHMACK: komplex und voll am Gaumen, mineralische Noten in der üppigen, dunklen Frucht, würzige Anklänge von Menthol und Leder



TENUTA DELL’ ORNELLAIA

Le Volte dell’Ornellaia | Rosso di Toscana IGT 0,75 l | 2011passt sehr gut zu Pastagerichten oder der modernen, leichten Küche FARBE: lebhaft glänzendes Rubinrot | BUKETT: intensiv fruchtbetonter und würziger Duft | GESCHMACK: weich und seidig am Gaumen, geschmeidige Tannine, und lebendige, frische Säure in eindrucksvoller Harmonie



Le Serre Nuove | Bolgheri Rosso DOC 0,75 l | 2010dekantiert passt er gut zu Braten von Schwein, Rind, Lamm und Wild, zu gegrilltem Fleisch oder kräftigem Käse FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: komplexe Nase nach reifer Frucht und feinen Gewürzen | GESCHMACK: sehr füllig und vollmundig, mit großer Substanz, und schönem Kontrast zwischen der Süße des Merlots und den festen, lebhaften Tanninen der Cabernets



Ornellaia | Bolgheri Rosso Superiore DOC 0,75 l | 2007dekantiert ist er der perfekte Begleiter zu kräftigen Gerichten mit dunkler Soße, Lamm, Wildbraten und wür-zigem Käse FARBE: besonders intensives, dunkles und tiefes Rot | BUKETT: reiche, konzentrierte und vollreife Fruchtaromen gepaart mit balsamischen Noten von Tabak und mediterranen Kräutern | GESCHMACK: reichhaltiger, dichter Gaumen besticht durch große Konzentration und kraftvolle, doch zugleich feine, samtige und lebhafte Tannine, großartige Struktur



TENUTA DELL’ ORNELLAIA

Alles begann 1981, als Marchese Lodovico Antinori beschloss, die Tenuta dellÓrnellaia wiederzubeleben. Ein wunderschöner und unberührter Landstrich zwischen Bolgheri, Castagneto Carucci und dem Meer, dessen ampelographisches Potenzial jahrzehnte-lang unbeachtet geblieben war. Es war nicht einfach so eine Idee - dahinter stand der feste Wille - etwas Außergewöhnliches zu schaffen und wirkliche Spitzenqualität bis ins kleinste Detail zu erzeugen. Mit Unterstüt-zung des berühmten Agrarwissenschaftlers Andre Tchelistcheff wurden die ersten Reben französischer Herkunft gepfl anzt, deren Anbau aufgrund der einzigartigen Boden-beschaffenheit und des ausgezeichneten Mikroklimas einen großen Erfolg versprach. Heute besitzt die Tenuta dellÓrnellaia 84 ha Rebfl ächen, wovon 60 ha zur Zeit im Ertrag stehen und sich auf Cabernet Sauvignon (33 ha), Cabernet France (9 ha) und Merlot (18 ha) verteilen. Die Böden, die präzise Arbeit im Weinberg und bei der Lese, die äußerst sorgfältige Vinifi kation der Trauben sind der Schlüssel zum Erfolg der Tenuta dellÓrnellaia. Der ultramoderne aber höchst umweltfreundliche Weinkeller ist das Zen-trum einer Weiterverarbeitung, in der die ältesten Geheimnisse der Weinverarbeitung mit den letzten Neuheiten der Vinifi zierung kombiniert werden.

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CANTINE LEONARDO DA VINCI

Chianti Vinciano | DOCG 1,50 l | 2011ideal zu Pasta und Nudelgerichten, zu hellem und dunklem Fleisch FARBE: tiefes transparentes Rubinrot | BUKETT: intensiv, nachhaltig, von Kirschfrucht geprägt, mit Gewürznoten | GESCHMACK: füllig, weiche Tannine, intensiver Geschmack



Chianti Vinciano | DOCG 0,75 l | 2011ideal zu Pasta und Nudelgerichten, zu hellem und dunklem Fleisch FARBE: tiefes transparentes Rubinrot | BUKETT: intensiv und nachhaltig, von Kirschfrucht geprägt, mit Gewürztönen | GESCHMACK: füllig, weiche Tannine, intensiver Geschmack



CA‘ MARCANDA DI GAJA

Promis | Rosso di Toscana IGT 0,75 l | 2012passt ausgezeichnet zu kräftigem Fleisch wie Rinderfi letspitzen oder Lammfi let mit Kräuterkruste FARBE: kräftiges Purpurrot | BUKETT: dunkle Fruchtaromen untermalt von Kaffee und zarter Pfefferwürze | GESCHMACK: harmonische Struktur, geschmeidige Tannine und feine, elegante Frucht, sinnliche Art



TENUTE NICCOLAI PALAGETTO

Vernaccia di San Gimignano | Tenute Niccolai DOCG 0,75 l | 2012hervorragend als Aperitif aber ebenso gut zu milden Vorspeisen, Suppen, Risotto, Fischgerichten und mittelkräf-tigem Käse FARBE: brillantes Strohgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: Duft nach frischen Früchten und Citrus | GESCHMACK: frisch und rund, mit guter Struktur



CANTINE LEONARDO DA VINCI

Mit 600 ha gehört diese Winzergemein-schaft zu den großen Erzeugerbetrieben der Toskana.

CA‘ MARCANDA DI GAJA

Nur wenige Erzeuger ragen in ihrer Heimat derart heraus wie Angelo Gaja im Piemont. Vor einigen Jahren rief er als Außenseiter das Weingut Ca‘ Marcanda an der toskani-schen Küste ins Leben. Die Maremma war Jahrhunderte lang Sumpfgebiet. Der Küs-tenstrich zwischen Livorno und Latio wurde erst 1850 trockengelegt und urbar gemacht. Beim Erwerb des Gutes 1996 wurden 60 ha Weingärten neu angelegt, hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die beiden von Ca‘ Marcanda erzeug-ten Weine Promis und Magari haben auf An-hieb großen internationalen Erfolg erzielt.

PALAGETTO - TENUTE NICCOLAI

Palagetto ist das Herzstück der Tenute Niccolai. 100 Hektar Weinberge bepfl anzt mit Vernaccia, Chardonnay, Sauvignon, Ver-mentino, Sangiovese, Cabernet-Sauvignon, Merlot und Syrah sowie 25 Hektar Oliven-haine umfasst der Besitz. Sabrina Niccolai bewirtschaftet das Gut zusammen mit ihrem Ehemann und ihrem Bruder. Unterstützt werden sie durch den Önologen Francesco Paoletti und die prestigevolle Beratung von Giacomo Tachis.

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TENUTA TIGNANELLO-ANTINORI

Tignanello | Rosso di Toscana IGT 0,75 l | 2010gut gelüftet oder dekantiert ergänzt er harmonisch Schmorbraten und Gegrilltes vom Rind oder Lamm sowie reifen Hartkäse FARBE: intensiv und dunkel | BUKETT: Duft nach roten Beeren umhüllt von rauchigen Tabak- und Gewürznoten | GESCHMACK: seidig und sehr dicht mit weichem, rundem Tannin, viel Sangiovesefrucht, ausgewo-gen und lebendig



MARKENGAROFOLI

Antica Osteria | Bianco VDT 0,75 l | gekühlt ein idealer Sommerwein für den leichten Genuss; sehr passend zu Muscheln, Vorspeisen, Tortellini mit Salbei und Butter sowie zu Fischgerichten FARBE: delikates Strohgelb | BUKETT: fruchtig und delikat, angenehm leichtes und duftendes Aroma | GESCHMACK: leicht und trocken, würzig und harmonisch



Anfora | Verdicchio Classico DOC 0,75 l | 2012als Begleiter zu traditionellen Fischgerichten, zu hellem Fleisch und kalten PlattenFARBE: strohgelb mit grünlichen Schattierungen | BUKETT: frisch, fruchtig, zarte Nuancen von Weißdorn und Man-delblüten | GESCHMACK: würzig, angenehm fruchtiger Charakter, belebende Frische und besonders ausgewogen



Antica Osteria | Rosso VDT 0,75 l | idealer Begleiter zu Fischgerichten, Gefl ügel, Aufschnitt und MozzarellaFARBE: rubinrot mit violetten Nuancen | BUKETT: weinig und angenehm intensiver Duft | GESCHMACK: vollmundig, rund und angenehm im Mund, sehr zugänglich, unkompliziert mit Kraft und Finesse



Piancarda | Rosso Conero DOC 0,75 l | 2009ideal zu gebratenem Fleisch, ausgereiftem Käse und Wild FARBE: glanzklares Rubinrot | BUKETT: komplex, facet-tenreiche Anklänge von reifen Früchten, Pfl aumen und Weichselkirschen | GESCHMACK: herb, würzig, weich und warm, Aromen von Kirsche und Pfl aume, mit würzigen Nuancen und angenehmen Tanninen



TENUTA TIGNANELLO

Tenuta Tignanello - gelegen zwischen den Tälern Greve und Pesa im Herzen des Chian-ti-Classico Gebietes - geht auf das Jahr 1346 zurück und ist die Heimat der berühmten

Weinberge Tignanello und Solaia. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts ist es im Besitz der Familie Antinori und er-fährt seitdem stetige Erwei-terungen und Innovationen. Durch Kauf und Integration

von mehreren kleinen benachbarten Gütern wuchs die Tenuta Tig-nanello auf ihre heu-tige Größe von 350 Hektar, von denen 140 unter Reben ste-hen. Die Cabernet- und Sangiovese-Reben profi tieren dabei von ihrer spezifi schen Aus-richtung und dem besonders günsti-gen Mikroklima.

GAROFOLI

Im Jahre 1871 begann der Gründer des be-kannten Weingutes Antonio Garofoli mit der Herstellung und dem Verkauf von lokalen Weinen dieses Anbaugebietes. Schon da-mals spielten die Weinlagen eine wesent-liche Rolle beim Anbau. Heute besitzt das Weingut die besten Lagen in Montecarotto für den Verdicchio und in Piancarda für den Rosso Conero.

TENUTA TIGNANELLO-ANTINORI

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UMBRIENCANTINA LUNGAROTTI

Brezza | Bianco della Umbria IGT 0,75 l | 2012idealer Begleiter zu Vorspeisen, Pasta, Fisch, hellem Fleisch aber auch zu Fruchttorten FARBE: helles Strohgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: frisch und duftig, erinnert an weiße Früchte mit fl oralen Anklängen | GESCHMACK: erfrischend, mit lebhafter, feiner Säure, weich und fruchtig



Torre di Giano | Bianco di Torgiano DOC 0,75 l | 2012vorzüglich als Aperitif, begleitet ebenso gut Pasta, Risotto, helles Fleisch, Fisch und Krustentiere FARBE: brillan-tes Strohgelb mit grünen Refl ektionen | BUKETT: jung und frisch, mit deutlicher Zitrusnote und einem Hauch Mandel | GESCHMACK: angenehm fruchtig, elegant und solide strukturiert, mit frischer Säure



Dulcis | Vino Liquoroso edelsüß 0,75 l | 2008passt gut zu Vanille-Desserts, Torten oder Mandelgebäck aber auch zu Weichkäse wie Gorgonzola oder Roquefort FARBE: klares, intensives Topas | BUKETT: erinnert an Orangenblüten und kandierte Früchte, zartes Mandelaroma | GESCHMACK: weich und rund am Gaumen, harmonische Süße



Rubesco | Rosso di Torgiano DOC 0,75 l | 2009der perfekte Begleiter zu vielerlei Gerichten mit Pasta oder Risotto, Steaks, Lamm, Schmorbraten und natürlich Käse FARBE: glänzendes Rubinrot | BUKETT: eindringliches Fruchtbukett mit würzigen Anklängen wie Zimt und Tabak | GESCHMACK: elegant und sauber strukturiert, weich am Gaumen, gut balanciert



LUNGAROTTI

Wenn aus einem kleinen Weinbaubetrieb im Laufe von Jahrzehnten ein „Riese“ wird, nimmt die Qualität häufi g in gleichem Maße ab. Nicht so im Hause Lungarotti. Die Weine gehören zum grundlegenden und unver-zichtbaren Bestand der umbrischen Reben-gesellschaft. Die absolut korrekte Machart verschaffte dem Weingut und dem Anbau-gebiet selbst auf der ganzen Welt Anerken-nung. Besonderes Engagement gilt den Wei-nen aus traditionellen Rebsorten Torgiano Bianco und Torgiano Rosso (Rubesco).

108IT

ALIE

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ABRUZZENVINICOLA BOVE

Trebbiano d’Abruzzo | Feudi d‘Albe DOC 1,50 l | 2012ein sommerlicher Aperitif oder als Begleiter zu Muschelgerichten, gedünstetem Fisch und leichter Küche FARBE: leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Refl exen | BUKETT: feinduftiges Aroma nach Zitrusfrüchten mit Noten von gelbem Pfi rsich und Ananas | GESCHMACK: sehr ausgewogen, weich und frisch, saftige Frucht



Trebbiano d’Abruzzo | Feudi d‘Albe DOC 0,75 l | 2012ein sommerlicher Aperitif oder als Begleiter zu Muschelgerichten, gedünstetem Fisch und leichter Küche FARBE: leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Refl exen | BUKETT: feinduftiges Aroma nach Zitrusfrüchten mit Noten von gelbem Pfi rsich und Ananas | GESCHMACK: sehr ausgewogen, weich und frisch, saftige Frucht



Cerasuolo Montepulciano d’Abruzzo | Feudi d‘Albe DOC 1,50 l | 2012passt hervorragend zu Pastagerichten, modernen Gerichten von weißem Fleisch oder Fisch aber auch zu Roastbeef FARBE: helles, lebendiges Rosé | BUKETT: animierender Duft von Kirschen, Erdbeeren und Rosen | GESCHMACK: mild, fruchtig und frisch, mit sanfter zartsüßer Kirschnote



Cerasuolo Montepulciano d’Abruzzo | Feudi d‘Albe DOC 0,75 l | 2012passt hervorragend zu Pastagerichten, modernen Gerichten von weißem Fleisch oder Fisch aber auch zu Roastbeef FARBE: helles, lebendiges Rosé | BUKETT: animierender Duft von Kirschen, Erdbeeren und Rosen | GESCHMACK: mild, fruchtig und frisch, mit sanfter zartsüßer Kirschnote



Montepulciano d’Abruzzo | Feudi d‘Albe DOC 1,50 l | 2012ideal zu herzhaften Pastagerichten, Gegrilltem oder reifem Käse FARBE: leuchtendes Rubinrot | BUKETT: Duft von Waldbeeren, reifen Kirschen mit zart würzigen Noten | GESCHMACK: elegant, perfektes Gleichgewicht zwischen weichen Tanninen und Fruchtaromen reifer Kirschen und Johannisbeeren



Montepulciano d’Abruzzo | Feudi d‘Albe DOC 0,75 l | 2012ideal zu herzhaften Pastagerichten, Gegrilltem oder reifem Käse FARBE: leuchtendes Rubinrot | BUKETT: Duft von Waldbeeren, reifen Kirschen mit zart würzigen Noten | GESCHMACK: elegant, perfektes Gleichgewicht zwischen weichen Tanninen und Fruchtaromen reifer Kirschen und Johannisbeeren



Montepulciano d’Abruzzo | Indio DOC 0,75 l | 2009hervorragend zu pikanten Vorspeisen, Salami, dunklem Fleisch und Wild, aber auch ohne Begleitung ideal FARBE: undurchdringliches Rubinrot mit violetten Refl exen | BUKETT: intensiv und würzig, Noten von Schwarzkir-sche, Lakritz und Kaffe mit einem süßlichen Hauch Vanille und Schokolade | GESCHMACK: vollmundig und dicht am Gaumen, perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und fest verwobenem Tannin



VINICOLA BOVE

1890 begann der Weinbaubetrieb mit 30 ha. Die Traditionen wurden bis heute übernom-men. Ab 1960 wurde der Betrieb auch inter-national, vor allem in den USA und Kanada, bekannt. Die Erzeugung wurde ausgedehnt und gleichzeitig konnte die Qualität noch verbessert werden.

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ITAL

IEN

KAMPANIENMASTROBERARDINO

Greco di Tufo | Mastroberardino DOCG 0,75 l | 2012perfekt als sommerlicher Aperitif oder zu Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch FARBE: leuchtendes Goldgelb | BUKETT: erfrischend fruchtiges Bukett mit Noten von Aprikose und Pfi rsich | GESCHMACK: elegant und weich am Gaumen, füllig, angenehm mineralisch



Lacrimarosa Rosato di Campania | Mastroberardino IGT 0,75 l | 2011hervorragend zur italienischen Küche oder Tapas FARBE: kräftiges Rubinrosé | BUKETT: feines, fruchtiges Bukett von weißem Pfi rsich, Himbeere, Honig und mineralischen Noten | GESCHMACK: glatt am Gaumen, ausgewogen mit fruchtigen Anklängen aus dem Bukett



LATIUMCLAUDIO MENICOCCI

Sangiovese Rosso | Osteria IGT 0,75 l | 2011Pasta mit Fleischsoße, Braten, Gratins oder Lasagne ergänzt dieser charaktervolle Wein harmonisch FARBE: schö-nes, funkelndes Rubinrot | BUKETT: dezent duftendes, komplexes Bukett von Marasca-Kirschen und einem Hauch Lakritz | GESCHMACK: angenehm würzig und kräftig, substanzreich, fruchtiger und ausgewogener Stil



MASTROBERARDINO

Das familiengeführte Weingut Mastroberar-dino gehört zu den ältesten in Kampanien und erzeugt seit 1750 klassische Weine, die seit langem zu den besten der Region gehören und weltweit ein hohes Ansehen genießen. Seit über 130 Jahren exportiert Mastroberardino seine erlesenen Tropfen in die ganze Welt. Der Fokus liegt eindeutig in der Erzeugung autochthoner Rebsorten, also der Herstellung von Weinen, deren Ur-sprung in der Region Kampanien, rund um Neapel, liegt. Der Name stammt aus dem lateinischen „Phalange“, d.h. an einen Pfahl gebunden und erinnert an die ursprüngliche Reb-Erziehungsart von damals.

LATIUM

Auf Reisen durch Italien sind es gerade solche Orte, in denen immer wieder inte-ressante Weine entdeckt werden. Leckere und bekömmliche Tropfen, die Tradition und Moderne verbinden und zur italienischen All-tagsküche einfach Spaß machen. Gemein-sam mit Spezialisten für Bio - Weine wurden für Sie lokale Tropfen ausgewählt, die auch die Einheimischen zur gesunden italieni-schen Alltagsküche genießen.

110IT

ALIE

N

APULIENCANTINE DUE PALME

Rosato Rosalita | Salento IGT 0,75 l | 2012passt gut zu Vorspeisen, Fischsuppe oder Gerichten von weißem Fleisch FARBE: leuchtendes Lachsrosé | BUKETT: frisches Aroma von tropischen Früchten | GESCHMACK: lebhaft und dynamisch, mit bezaubernder Harmonie und Länge



Negroamaro Canonico | Salento IGP 1,50 l | 2011ideal zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, gegrilltem Rind, geschmortem Gefl ügel und Wild FARBE: leuchtendes, intensives Rubinrot | BUKETT: fein duftend, elegant und fruchtig | GESCHMACK: samtig am Gaumen, harmonisch mit seidigen Tanninen, dunkler Frucht und balsamischem Ausklang



Negroamaro Canonico | Salento IGP 0,75 l | 2011hervorragend zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, gegrilltem Rind, geschmortem Gefl ügel und Wild FARBE: leuchtendes, intensives Rubinrot | BUKETT: fein duftend, elegant und fruchtig | GESCHMACK: samtig am Gaumen, harmonisch mit seidigen Tanninen, dunkler Frucht und balsamischem Ausklang



Primitivo | Salento IGP 0,75 l | 2009ideal zu würzigen Fleischgerichten, Edelwild sowie zu reifem Käse FARBE: schwarzrot mit violetten Refl exen | BUKETT: nach dunklen Früchten duftend mit würzigen Anklängen | GESCHMACK: samtig und weich, mit guter Struktur und komplexen Aromen von Kompott, Kräutern und Tabak



Camarda | Brindisi Rosso IGP 0,75 l | 2009edle Fleischgerichte und fi ne cuisine begleitet dieser charaktervolle Wein bestens FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: sanfte Vanillenote mit würzigem Anklang | GESCHMACK: voll und angenehm kräftig, reich an weichen Tanni-nen, samtig und harmonisch am Gaumen



Selvarossa | Reserva DOP 0,75 l | 2007ergänzt harmonisch Braten vom Wild oder Edelwild und gereiften Käse FARBE: intensives Rubinrot mit Amarant-Refl exen | BUKETT: Duft von Kirschkonfi türe mit einem Hauch Vanille | GESCHMACK: vollmundig, ausgewogen, frucht-betont mit Aromen roter Beeren, unterstützt von einer würzigen Holznote und glatten Tanninen



CANTINE DUE PALME

Die 1989 gegründete Genossenschaftskelle-rei Due Palme in Cellino San Marco im apu-lischen Salento beweist, dass Qualität und Menge kein Widerspruch sind. Sie ist eine der größten, innovativsten und erfolgreichs-ten Cooperativen Süditaliens: rund 1.000 Winzer, 2.200 Hektar, 6 Millionen Flaschen Jahresproduktion, 90% (!) Exportquote von den USA bis Japan, modernste Kellerei- und Labortechnik, perfektes Weingartenma-nagement. Due Palme ist das Werk ihres Gründers und Präsidenten Angelo Maci, 4. Generation einer Winzerfamilie, rastloser Pi-onier in Bezug auf Qualität und Technologie. Er war es, der apulische Weine auf die inter-nationalen Weinkarten gebracht hat. Maci bemüht sich besonders um seltene lokale Rebsorten wie die Susumaniello sowie um die Erhaltung des traditionellen „Alberello Pugliese“ (die Rebstöcke werden in Einzel-buschform gezogen, ohne Stützpfähle oder Drahtrahmen).

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ITAL

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TORREVENTO

Dama Bianco | Apulia IGT 5,00 l | zu Fisch, Austern und Krebsen, aber auch gut zu weißem Fleisch FARBE: strahlendes Gelb | BUKETT: feinduftig, blumig | GESCHMACK: frische Frucht



Dama Rosso | Apulia IGT 5,00 l | idealer Begleiter zu Braten und gut gereiftem Käse FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: blumige Duftnoten | GESCHMACK: kräftiger Körper, frisch



TORREVENTO

Kampanien und Sardinien sind heute zwei der aufstrebenden italienischen Südregionen im Weinbau, in der Zeit, in der sich das Epi-zentrum der Weinherstellung immer weiter in die warmen und sonnigen südlichen Zo-nen verschiebt. Schließlich waren sie vor ca. 2000 Jahren das Weinland schlechthin.


Die Kellerei wurde im Jahre 1928 von Carlo Botter gegründet. Ausdauer und Einfalls-reichtum waren die ersten Bausteine des Erfolges. Die Weinlagen befi nden sich in den verschiedensten Anbauregionen Italiens und werden jeweils terroirbezogen und sor-tentypisch ausgebaut. Die Weine sind von guter Qualität und zu einem vergleichsweise kleinen Preis zu haben. Seit einigen Jahren engagiert sich Botter auch für nachhaltigen, naturnahem und biologischen Weinanbau.


Salento Rosso | IGT 0,75 l | guter Begleiter zu gefüllten Auberginen oder Paprika, Aufl auf und Pastagerichten mit Tomatensauce FARBE: klares Rubinrot | BUKETT: intensiver, charakteristischer Duft nach Kräutern | GESCHMACK: rund, warm, körperreich und sam-tig am Gaumen, zugänglich mit wenig Säure



Negroamaro Salento Rosso | Caleo IGT 0,75 l | 2010perfekter Begleiter zu Braten und Steaks von dunklem Fleisch oder Schwarzwild FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: reiches, sehr ausgewogenes, würziges Aroma | GESCHMACK: harmonisch, mit weichen Tanninen, gute Struktur



Primitivo Salento Rosso | Caleo IGT 0,75 l | 2011passt ausgezeichnet zu Braten von Rind oder Schwein in dunklen Soßen, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild und kräftigen Käsesorten FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: herrlich weinig duftend mit fl oralen Nuancen von Blüten | GESCHMACK: weich und samtig am Gaumen, harmonisch



112IT

ALIE

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SIZILIENCONTE TASCA D‘ALMERITA

Grillo Sallier de la Tour | Sicilia IGT 0,75 l | 2010harmoniert gut mit Fisch und Meeresfrüchten, leichten gebratenen Speisen, Salaten oder Couscous FARBE: hellgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: fruchtig im Duft nach Zitrus, weißem Pfi rsich und grünem Apfel | GESCHMACK: frisch, aromatisch und süffi g, mit guter Mineralität und Länge



Regaleali | Bianco di Sicilia IGT 0,75 l | 2012FARBE: brillantes Strohgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: fruchtiger Duft nach Apfel, Pfi rsich und pink Grapefruit | GESCHMACK: angenehm weich, vollmundig und intensiv, mit knackiger Säure



Leone | Bianco di Sicilia IGT 0,75 l | 2012FARBE: helles Strohgelb mit grünen Akzenten | BUKETT: aromatischer Duft von weißem Pfi rsich, Ananas, Zitrus-frucht und Grapefruit | GESCHMACK: angenehm weich und vollmundig, intensiv mit crispem Säureanklang



Syrah | Sicilia Sallier de la Tour IGT 0,75 l | 2010harmoniert gut mit herzhaften Gerichten, Wildgefl ügel, Hasenbraten und besonders zu Gegrilltem aller Fleischsorten FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: wilde Beerenfrucht und Kräuteraromen in schöner Kombination mit aromatischen Gewürznoten | GESCHMACK: angenehm samtig, mittelkräftiger Körper mit ausgewogenem Tannin



Nero dÀvola | Regaleali IGT 0,75 l | 2010ergänzt vorzüglich scharfe Speisen, gegrilltes Fleisch und mittelreifen Käse FARBE: brillantes, intensives Rubinrot | BUKETT: feiner Duft frischer Sauerkirschen und Maulbeeren, mit Gewürznoten von Vanille, Zimt, Minze und Tabak | GESCHMACK: lebendige, saftige Frucht, elegant, geschmeidig, im richtigen Maß tanninreich



Nero dÀvola | Lamuri IGT 0,75 l | 2009FARBE: dichtes Rubinrot | BUKETT: komplexe Aromatik von Schwarzkirschen, Maulbeeren, Vanille, Gewürzen und Tabak | GESCHMACK: vollmundig und intensiv mit samtenen Tanninen



CONTE TASCA D‘ ALMERITA

Das 1835 gegründete Familiengut wird von Guiseppe Tasca dÁlmerita geführt. Er ist im Besitz von 295 Hektar Rebfl äche. Seine trockenen Weine gehören zu den feinsten Siziliens.

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ITAL

IEN

VINICOLE CURATOLO

Borgo Selene | Bianco di Sicilia IGT 0,75 l | 2012FARBE: leuchtendes Strohgelb | BUKETT: attraktiver frischer Duft nach grünen Äpfeln und Birnen | GESCHMACK: fruch-tig, knackig und klar am Gaumen, mittelkräftig, mit fein balancierter Säure



Inzolia | Corbello IGT 0,75 l | 2010FARBE: helles Strohgelb | BUKETT: frischer Duft von Stachelbeeren und Wiesenblumen | GESCHMACK: spritziger und jugendlicher Charakter mit viel Frucht



Borgo Selene | Rosso di Sicilia IGT 0,75 l | 2012FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: volles, reifes Fruchtbukett mit charakteristischen Noten roter Beeren, Kirschen und Pfl aumen | GESCHMACK: rund und weich am Gaumen, vollmundig und harmonisch mit weichen Tanninen



Nero dÀvola | Corbello IGT 0,75 l | 2011passt gut zu Bratengerichten, Gegrilltem oder würzigem Käse FARBE: dunkles Rubinrot mit violettem Schimmer | BUKETT: fruchtige Duftnoten von roten Beeren und Pfl aumen | GESCHMACK: sehr fruchtbetont, zarter Bittermandel-ton, samtig und weich am Gaumen



Nero dÀvola Oak Matured | Corbello IGT 0,75 l | 2009passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Lamm und Wildgerichten oder zu würzigem KäseFARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: herrlicher Duft nach reifen Früchten und Backpfl aumen | GESCHMACK: sehr massive Frucht mit Holz, Vanille, Bittermandel, viel Körper, kräftig und dicht, gut eingebundene Tannine



VINICOLE CURATOLO

Die Familie Curatolo begann mit Weinbau im Jahre 1875. Damals entschied sie sich, ihre Weinhandelsfi rma mit eigenen Rebfl ächen zu erweitern. Um den neuen Marktgegeben-heiten gerecht zu werden, wurde ein Joint Venture mit Spezialisten vom Davis Wine In-stitut Kalifornien gegründet. Die im interna-tionalen Bereich gewonnenen Preise bestä-tigen die qualitative Arbeit des Weingutes.

114IT

ALIE

N

SARDINIENAZIENDA VINICOLA CONTINI

Vermentino di Sardegna | Tyrsos DOC 0,75 l | 2012zu Vorspeisen und Fisch passt er sehr gut, auch als Aperitif sehr anregend FARBE: hellgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: weicher, weiniger Duft mit fruchtiger Note | GESCHMACK: frisch, sanft und fein mit delikater Würze



Bianco Tharros | Karmis IGT 0,75 l | 2012am besten in Begleitung von Fisch genießen, jedoch auch zu milder vegetarischer Kost oder weißem Fleisch FARBE: brillant leuchtendes Strohgelb | BUKETT: angenehmer und anhaltender Duft von Wiesenobst | GESCHMACK: weich und voll am Gaumen, wiederkehrende Aromatik aus dem Bukett



Rosato Valle del Tirso | Nieddera IGT 0,75 l | 2012gut gekühlt begleitet er hervorragend Vorspeisen und Suppen oder gegrillten Fisch FARBE: leuchtendes Himbeer-rosé | BUKETT: wunderbar fruchtiger Beerenduft | GESCHMACK: lebendig, sehr harmonisch, mit sanfter Frucht und erfrischender Säure



Cannonau di Sardegna | Tonaghe DOC 0,75 l | 2011passt ausgezeichnet zu Gefl ügelbraten von Ente oder Gans aber auch zu Schweinefi let mit Pilzrahmsoße FARBE: intensives Rubinrot, das mit der Reife zu Granatrot tendiert | BUKETT: deutlich weiniger Duft mit Noten reifer Pfl aumen und Brombeeren | GESCHMACK: vollmundig, warm und fl eischig am Gaumen, charakteristisch strukturiert



Cannonau di Sardegna | Inu Riserva DOC 0,75 l | 2009ergänzt harmonisch Schmorbraten und Wildgerichte oder würzigen, gereiften Käse FARBE: dunkles Violettrot, während der Reife zu Granatrot tendierend | BUKETT: deutlicher Waldbeerenduft mit zart würzigen Anklängen von Vanille und Toast | GESCHMACK: kräftig und wärmend, dicht gewebtes Tannin und fruchtige Fülle



AZIENDA VINICOLA CONTINI

Die Azienda Vinicola Attilio Contini liegt in Cabras, einer Stadt in Sardinien, nahe der Provinz-Haupt-stadt Oristano. Die Contini Weinkellerei, die 1898 von Salvatore Contini gegründet wurde, gehört zu den ältesten und renommiertesten Weinproduzenten in Sardinien. Sowohl Enkel als auch Ur-enkel des Gründers widmen sich heute leidenschaftlich und kompetent der sorgfältigen Auswahl an Weinbergen, Traubengut, der Weinbereitung und Reifung in Übereinstimmung mit den ältesten lokalen Traditionen.

115

ITAL

IEN

ÖSTERREICH

NIEDERÖSTERREICHWINZER KREMS E.G.

Heuriger Grüner Veltliner | QbA trocken Lössterrassen 1,00 l | 2012ideal zu Kalbsschnitzel und Kalbsbraten sowie zu vielen Fischgerichten oder jungen Käsesorten FARBE: hellgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: feines, zartfruchtiges Bukett | GESCHMACK: jung und spritzig mit lebhafter Säure



Blauer Zweigelt | QbA trocken Lössterrassen 1,00 l | 2012passt ausgezeichnet zu Wild- oder Rindfl eischgerichten, besonders zum Tafelspitz, und verschiedenen Käsesor-ten FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: fruchtbetonter, sortentypischer Duft | GESCHMACK: kräftig und körperreich, samtig zartherb mit besonderer Milde



Grüner Veltliner | Kabinett trocken Ried Sandgrube 0,75 l | 2011idealer Begleiter zur Hausmannskost, vom Wiener Schnitzel bis zum saftigen Schweinsbraten, ebenso zahlrei-cher Fischgerichte FARBE: glänzendes Grüngelb | BUKETT: feinwürziger Duft | GESCHMACK: frisch und mit charakteristi-scher Pfefferwürze



Blauer Zweigelt | QbA trocken St. Severin 0,75 l | 2011passt bestens zu schwerem Bratgefl ügel sowie zu zahlreichen Wildgerichten und -pasteten, zu Steaks oder Rinderfi let FARBE: durchscheinendes Rubingranat | BUKETT: typische Fruchtentfaltung nach Weichseln, Zimt und Erdbeeren | GESCHMACK: fein differenziert, kräftig, körperreich von geradezu einschmeichelnd milder Art, unkom-pliziert und vollmundig



WINZER KREMS E.G.

Die WINZER KREMS eG ist Österreichs be-deutendster Qualitätsweinproduzent. Die Adresse in der Sandgrube 13 bürgt für Tra-dition. Das Weingut ist im alleinigen Besitz von 1.150 Mitgliedswinzern, die ausschließ-lich handverlesene Trauben von 990 Hektar fest gebundenen Vertragsfl ächen aus der Stadt Krems und den umliegenden Weinbau-gebieten Kremstal, Traisental, Wachau, Wa-gram sowie Kamptal liefern. Das beharrliche Streben nach Qualität und die oft mühsame Arbeit der Winzer werden durch zahlreiche internationale Prämierungen belohnt.

ÖSTERREICH

Mit ca. 48 t ha. Rebfl äche ist Österreich heute mit vier Weinbauregionen in 16 An-baugebiete gegliedert. Die Weißweinreben dominieren zu etwa 77% im Anbau. Das Zusammentreffen dreier Klimazonen und verschiedene Bodentypen bildet eine einzig-artige Vielfalt auf relativ kleinem Raum. Die heute dominanten Edelreben sind der Grüne Veltiner, Welschriesling, Müller-Thurgau so-wie Blaufränkisch, Blauer Zweigelt und Blau-er Portugieser. Der österreichische Weinbau konzentriert sich heute überwiegend auf die Erzeugung bester Qualitäten, welche strenge Kontrollen durchlaufen müssen.

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ROPA

ÖSTE

RREI

CH

KREMSTALWEINGUT SALOMON-UNDHOF

Grüner Veltliner | Landwein trocken 1,00 l | 2012als Aperitif, zu gebeiztem Lachs, feinen Fischpasteten und Gerichten von hellem Gefl ügel, auf sommerlicher Terrasse immer ein Genuss FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: feine Steinobstanklänge und zarte Blütenaromen | GESCHMACK: frisch und lebendig, feine Mineralik, mit klarer Sortentypizität



Grüner Veltliner | QbA trocken Hochterrassen 0,75 l | 2012animierend als Aperitif, auch zu Fischgerichten oder Gefl ügel sowie als Begleiter an lauen Abenden sehr zu emp-fehlen FARBE: helles Gelbgrün | BUKETT: feiner Duft von Zitrus und Wiesenblumen | GESCHMACK: fein eingebundene Säure in den gelben Fruchtnuancen, zarte Pfefferwürze, fi nessenreich



Grüner Veltliner | Kremstal DAC Reserve trocken Lindberg 0,75 l | 2011erste Lage passt ausgezeichnet zu gebeiztem Lachs, Meeresfrüchten, gegrilltem Seebarsch und geschmorten Gefl ügelgerichten FARBE: leuchtendes Gelb mit grünen Refl exen | BUKETT: beeindruckend intensive Fruchtaromen nach Honigmelone, gelbem Apfel und feine Kräuterwürze | GESCHMACK: kraftvolle reife Frucht, engmaschig auf feinem Säureboden, komplexe Textur



Riesling | Kremstal DAC Reserve trocken Stein.Terrassen 0,75 l | 2012passt hervorragend zu gebeiztem Lachs, Gefl ügelterrinen, geräucherten Hummerkrabben und gegrilltem See-barsch FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: weiße Blütenaromen | GESCHMACK: zarte Steinobstanklänge unterlegt mit frischer Zitruswürze, feine Mineralik, eleganter Riesling mit klarer Sortentypizität



Gelber Traminer | Noble Reserve edelsüß 0,375 l | 2011der Wein zu Hummer FARBE: mittelkräftiges Goldgelb | BUKETT: animierender Duft von Rosenblättern, Waldhonig und Dörrfrüchten, expressiv und fein verwoben | GESCHMACK: rund und opulent, dunkle Mineralik, gelbe Früchte und feine Extraktsüße, hoch elegant


edelsüß Schraub 86830 11,75 EUR

KREMSTAL

Das Kremstal umfasst ca. 6.500 ha Rebfl äche. Das Gebiet zählt geologisch zur Böhmischen Masse. Teilweise ist das Urgestein von mächtigen Lößschichten überlagert, etwa die Hälfte der Weingärten stehen aber auf Urgesteinswitterungsböden. Die Hauptrebsorte ist der Grüne Veltliner.

WEINGUT SALOMON UNDHOF

SALOMON UNDHOF Weine vereinen Finesse und Charakter mit Mineralität und Frucht. Seit 1792 werden hier Weißweine aus den besten Urgesteinsterrassen in Stein und Krems er-zeugt. Sie spiegeln die Landschaft, in der sie gewachsen sind, in vollendeter Weise wider und zeigen, dass die besten Weine von Stein an der Donau zu den großen Gewächsen der Welt zählen. Von der händischen Weingarten-pfl ege bis zum schonenden Schwerkraftprin-zip im Weinkeller wird die Brücke zwischen Natur und Mensch gelegt. Bei SALOMON UNDHOF fi nden Sie Weine, in welchen die Komplexität und die vielfältigen Aromen der Natur und ihrer Herkunft bewahrt sind. Ermöglicht wird dies sowohl durch den alten Weingartenbesitz der Familie Salomon in den besten Weinbergslagen von Stein und Krems, als auch dem hier praktizierten naturnahen Weinbau. Produktion im Sinne der KIP Re-gularien: Kontrollierte integrierte Produkti-on, eine umweltfreundliche Produktion, die sich aber auch modernen Erkenntnissen der Wissenschaft nicht verschließt. Das Ergebnis sind Kremstal DAC Weine, die das unver-kennbare Mikroklima ihrer großen Lagen im Weltkulturerbe Wachau widerspiegeln, mit unverwechselbarer Feinheit, Mineralität und Frucht - langlebige, elegante Weine, für die das Haus berühmt ist. Zahlreiche internati-onale Auszeichnungen begleiten den Erfolg von SALOMON UNDHOF, einem der traditions-reichsten Weingüter Österreichs.

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TERR

EICH

CARNUNTUMWEINGUT MARKOWITSCH

Zweigelt | Landwein trocken 1,00 l | passt gut zu geschmortem und kurz gebratenem Lamm- oder Rindfl eisch FARBE: tiefes Granatrot | BUKETT: intensi-ver Duft von reifen Kirschen und Cassis | GESCHMACK: weich und füllig am Gaumen, mit guter Würze, harmonisch und ausgewogen



Grüner Veltliner | QbA trocken 0,75 l | 2012passt hervorragend zu Salatgerichten, kalten Vorspeisen, gebackenem Fleisch, sowie als Aperitif FARBE: helles Gelb mit grünen Refl exen | BUKETT: delikate Aromen von Melonen, Aprikosen und Heu | GESCHMACK: vollmundig, lebendige Säurestruktur und intensive Würze



Cuvée Rosé | QbA trocken 0,75 l | 2011idealer Aperitif, angenehmer Begleiter zu leichtem Fisch oder zur Brotzeit FARBE: zartes Rosa | BUKETT: frischer Duft nach Erdbeeren und Kirschen | GESCHMACK: harmonisch und erfrischend am Gaumen



Cuvée Carnuntum | QbA trocken 0,75 l | 2012empfehlenswert zu feinen Bratengerichten vom Rind, Wild und jungen Lamm, sowie mittelreifem Käse FARBE: leuchtendes Rubinrot mit violettem Rand | BUKETT: feinfruchtiges Aroma nach Schwarzkirschen und Brom-beeren mit sanften Anklängen von Schokolade und Gewürzen | GESCHMACK: enorme Fruchtfülle, zartsaftige Struk-tur, reifes Tannin, weich und elegant



CARNUNTUM

WEINGUT MARKOWITSCH

Gerhard Markowitsch ist der geborene „Allrounder“. Es macht ihm Spaß verschie-dene Rebsorten und unterschiedliche Stile zu vinifi zieren und die großartigen Weine zeigen, dass er sein Handwerk auf jedem Gebiet beherrscht. Diesem universellen Winzer eine große Zukunft vorherzusagen, braucht keinerlei prophetische Gaben, er ist sehr ehrgeizig, konsequent in seiner Arbeit und steht mit beiden Beinen auf dem Boden der Realität.

SÜDSTEIERMARKWEINGUT GROSS

Gelber Muskateller | QbA trocken Steirische Klassik 0,75 l | 2012passt ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, würzigen Speisen oder als Aperitif FARBE: helles Strohgelb | BUKETT: typische und frische Nase von Holunderblüten, Orangenzesten und Muskatnuss | GESCHMACK: elegant, beschwingt und ausdrucksstark, animierendes Säurespiel, mineralische Nuancen



Sauvignon Blanc | QbA trocken Steirische Klassik 0,75 l | 2012idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Aufl äufen und Gemüsegerichten FARBE: leuchtendes Gelb mit grünen Refl exen | BUKETT: nobles, vielschichtiges Aromenspiel, erinnert an Stachelbeere, Pfi rsich und Schnittlauch | GESCHMACK: enorme Fruchtfülle am Gaumen und schöne Saftigkeit, delikate Würze mit feinem Säurespiel



SÜDSTEIERMARKUnterhalb von Graz liegt die wohl landschaftlich zu den reizvollsten Weinbauregionen Europas ge-hörende Südsteiermark. Die sonnenverwöhnte, wildromantische Hügellandschaft mit ihren Steilla-gen gilt als Heimat hervorragender Weißweine.

WEINGUT GROSS

Die Familie Gross stellt hier hohe Ansprüche an die Qualität ihrer Weine und verwendet alljährlich nur reifes und einwandfreies Trau-bengut bei strikter Ertragsbeschränkung und strenger Selektion. Nur so können fi nessenrei-che, elegante und reintönige Weine entstehen, die nicht nur das Potential des Anbaugebietes und das Können des Winzers in sich bergen, sie vermitteln Lust am Wein.

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MITTELBURGENLANDWEINGUT GESELLMANN

Zweigelt Blaufränkisch | QbA trocken ZB 0,75 l | 2011Ein schönes Beispiel für einen guten Wein - daher auch der Name: zb, der ideal zu würzigen Bratengerichten und Fleischpasteten sowie mittelreifem Käse passt. FARBE: dunkles, konzentriertes Rubinrot | BUKETT: reifer Duft nach Waldbeeren und Schattenmorellen mit Noten von Kräutern | GESCHMACK: schöne Frucht mit feinem Säurenerv, komplex und ausgewogen mit schöner Tanninstruktur und hoher Dichte



Cuvée Opus Eximium | trocken 0,75 l | 2010Barriqueausbau - jeder Jahrgang erhält vom Weingut seine eigene fortlaufende Nummer: Opus Eximium Nr. 23 für den Jahrgang 2010. Perfekter Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, Wildbraten und gereiftem Käse FARBE: tiefes Rubinrot mit zarter violetter Randaufhellung | BUKETT: einladender Duft mit feinen Kirsch- und Brom-beernoten | GESCHMACK: stoffi g, geschmeidig, sehr ausgewogenes Spiel von Frucht und Holz, süße Waldbeernoten am Gaumen, zart nach Lakritze und Vanille, würzig, seidige Tannine, gute Mineralik



MITTELBURGENLAND

Mit exzellenten Rotweinen ist das Anbaugebiet Mittelburgenland ins Rampenlicht gerückt. Zum Spezialisten für die traditionellen Rebsorten Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt hat sich das Weingut Gesellmann entwickelt.

WEINGUT GESELLMANN

Engagiert arbeitet Albert Gesellmann auf dem Familienweingut zusammen mit sei-nem Vater, der schon früh und als einer der ersten im Anbaugebiet den Mut zu den in-ternationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot bewies. Diese begründen heute den exzellenten Ruf der Spitzencuvées. Die Weine OP Eximium und Bela Rex sind die Aushängeschilder des Weingutes und positi-onieren es souverän im Kreis der führenden Erzeuger im Anbaugebiet.

BURGENLANDWEINGUT PAUL ACHS

Zweigelt | trocken 0,75 l | 2011ideal zu Fleischpasteten, feinen Bratengerichten und Ragout sowie mittelreifen Käsesorten FARBE: leuchtendes Rubinrot mit violetten Refl exen | BUKETT: intensiver Brombeerduft mit feinen würzigen Aromen | GESCHMACK: weich und saftig am Gaumen, fi ligrane Struktur, gut eingebundenes Tannin



WEINGUT PAUL ACHS

Das Weingut Paul Achs liegt 60 km südlich von Wien im burgenländischen Gols - zwi-schen Neusiedler See und ungarischer Grenze. Bewirtschaftet werden etwa 23 ha, die sich auf 42 verschiedene Weingärten mit einer Parzellengröße zwischen 0,11 ha und 2,30 ha verteilen. Beim Rotwein liegt der Schwerpunkt auf den heimischen Sor-ten wie Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Pinot Noir. Die Ernte der Trauben erfolgt ausschließlich per Hand in kleinen Kisten, um die Trauben zu schonen und eine best-mögliche Selektion zu gewährleisten. Paul Achs gehört zu den jungen Winzern, die das außergewöhnliche Qualitätspotenzial dieses Gebietes erfolgreich umzusetzen verstehen. Besonders sein hohes önologisches Wissen kommt den Weinen zu gute. Mit seinem großen Talent und Feingefühl schafft er Rot-weinspezialitäten wie Pannobile Rot, die den internationalen hohen Standard des kleinen Weingutes und bescheidenen Winzers am Neusiedlersee bestätigen. Er zählt heute zu den besten Rotweinerzeugern des Landes.

BURGENLAND

Das Anbaugebiet Burgenland umfasst 18.893 ha und setzt sich aus den Anbau-bereichen Neusiedlersee, Südburgenland, Neusiedlersee-Hügelland und Mit-telburgenland zusammen. Der einzige Steppensee im mittleren Europa sorgt hier im Osten Österreichs für ein äußerst gemäßigtes Klima - pannonischer Einfl uss - was sowohl für die Weiß- als auch für die Rotweine Vorteile bie-tet. Fährt man von Wien in den Anbaubereich Neusiedlersee, macht sich ein landschaftlicher Stimmungswandel in Richtung ungarische Puszta be-merkbar. Das Ostufer des Neusiedler Sees, der Heideboden, bringt wegen des heißen, trockenen Klimas und der durchlässigen Böden hervorragende Voraussetzungen für hochwertige, kraftvolle Weiß- und Rotweine mit sich.

WEINGUT GESELLMANN

119119

EURO

PAÖS

TERR

EICH

WIENWEINGUT WIENINGER

Chardonnay | trocken Classic 0,75 l | 2012hervorragender Begleiter zu vielen Fisch- oder Gefl ügelgerichten FARBE: leuchtendes Goldgelb | BUKETT: im Duft verspielte Zitrusaromen, etwas Steinobst und eine feine Kräuternote | GESCHMACK: stoffi g mit feiner Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant



WEINVIERTELWEINGUT SETZER

Zweigelt | trocken 0,75 l | 2011guter Begleiter zu Braten vom Rindfl eisch, Wildgerichten oder Pasta FARBE: dunkles Granatrot | BUKETT: einladen-der Kirschduft mit Anklängen von würzigem Pfl aumenkompott | GESCHMACK: saftig, gaumenfüllende Frucht, Anklänge von Brombeeren, rauchige Würze, kerniger Biss



WIEN

Mit knapp 700 ha Rebfl äche stellt Wien ein beachtliches eigenständiges Weinbaugebiet dar. Ein Teil des Anbaus dient der Herstellung des Heurigen, doch aus den Top-Lagen kommen beachtlich anspruchsvolle Weine. Dort werden Rieslinge, Weißburgunder und Grüne Veltliner von ausgepräg-ter Finesse, wuchtige Chardonnays und konzentrierte Rotweine gekeltert. Hauptsorte ist der Grüne Veltliner. Wiens Boden, die Lage und das Klima sind wie geschaffen für den Weinbau.

WEINGUT WIENINGER

Der gute Ruf des Wiener Weines geht zu einem großen Teil auf das Schaffen der Wieningers zurück. Das rund 100 Jahre alte Weingut wurde bis in die 1980er Jahre als reiner Heurigenbetrieb geführt, bis Fritz Wieninger jun. die Leitung der Weinproduktion übernommen hat. Er konzentriert sich ausschließlich auf anspruchsvolle Qualitätsweine. Das Erfolgsrezept des Hauses ist das persönli-che Engagement des gesamten Wieninger-Teams. Mit Kommunikationsfreude und Wiener Charme vermittelt es den Kunden und Freunden des Hauses die Weinmacher-Philosophie und Freude am Weingenuss.

WEINVIERTEL

Mit 16.000 Hektar gehört das Weinviertel zu den größten Anbauregionen in Österreich. Durch seine Anbaugröße gibt es dort die vielfältigsten Weine zu entdecken. Hier werden 1/3 der Weine Öster-reichs gekeltert, davon die Hälfte Grüner Veltliner! Im Weinviertel herrscht das sogenannte „pan-nonische“ Klima, das heißt, es gibt heiße Sommer, trockene Winter und wenig Niederschläge. Die Böden sind zum größten Teil von Löß bedeckt, was eine optimale Grundlage für den Weinbau bildet.

WEINGUT SETZER

Die Weingärten der Familie Setzer liegen im westlichen Weinviertel am Fuße des Manhartsberges und umfassen 15 ha Rebfl äche. Die jungen Setzers, Hans mit seiner Frau Uli, beide Ingenieure im Weinbau, vereinen die Tradition der Eltern mit modernster Technologie, das bedeutet gekühlte Ver-gärung um die Fruchtintensität der Traube voll zu erhalten - bis ins Glas. Die Familie Setzer lebt für die Natur, daher wird im Weingarten vollends auf Dünger und Herbizide verzichtet.

120EU

ROPA

ÖSTE

RREI

CH

WACHAUWEINGUT RUDI PICHLER

Grüner Veltliner | trocken Federspiel 0,75 l | 2012Federspiel defi niert Wachauer Weine im Kabinettbereich, passender Begleiter zu vielen Fischgerichten wie gebeiztem Lachs, geräucherten Pasteten, gegrillter Scholle oder würzigem Frischkäse FARBE: leuchtendes Gold-gelb | BUKETT: delikate Aromen von reifen exotischen Früchten und Aprikosen | GESCHMACK: lebendige, mineralische Säure, Anklänge von Minze und Pfi rsich, fi nessenreich und elegant



WALLISBERNARD ROUVINEZ

Fendant de Sierre | trocken 0,75 l | 2011passt ausgezeichnet zu Gerichten mit Sommergemüse und gebratenem Gefl ügel FARBE: leuchtendes Gelb mit grünen Refl exen | BUKETT: zartwürziger Duft von Aprikosen und Birnen mit Anklängen von Muskatnuss | GESCHMACK: weich am Gaumen, komplex, mit Schmelz, saftige Fruchtfülle, milde Säure, ausgewogen



UNGARN

SCHWEIZ: WALLIS

Die mehr als 5.200 ha große Rebfl äche des Kantons im Südwesten der Schweiz erbrin-gen 40 % des Schweizer Jahresertrages. An den Südhängen des sonnenreichen oberen Rhône-Tals wachsen die Chasselas-Traube, die den herrlichen Fendant erbringt, sowie die Pinot Noir- und Gamay-Traube, die als Cuvée mit Dole bezeichnet werden.

BERNHARD ROUVINEZ

Die Leidenschaft ohne Kompromisse, der Beruf mit Liebe, der Respekt vor der Natur, die Anpassung an die modernste Technik, so entstehen die charaktervollen Weine des Bernhard Rouvinez.

WACHAU

WEINGUT RUDI PICHLER

Jetzt schon zählt Rudi Pichler Junior zu den Spitzenerzeugern der Wachau. Gemessen an der Größe seines Winzerbetriebes erzeugt er charaktervolle Weißweine aus einer erstaun-lich großen Sortenpalette seiner Lagen. Er versteht es, den Weinen in jeder Kategorie sehr viel Sortencharakter einzuhauchen. Sein Federspiel vom Grünen Veltliner ist unter Kennern immer ein Favorit der Trinkfreudig-keit mit klassischem Wachauer Sortenaus-druck vereint. Bei den großen Smaragden versteht es der Winzer, das Terroir wunder-schön herauszuarbeiten, diese kräftigen Weine entwickeln erst nach einigen Jahren ihre volle Pracht.

121

EURO

PAÖS

TERR

EICH

/SCH

WEI

Z

UNGARNTOKAJIDISZNÓKÖ

Tokaji Aszú | 3 Puttonyos 0,50 l | 2008empfehlenswert als Aperitif aber auch zu Gänseleber, Poularde oder Blauschimmelkäse FARBE: leuchtendes Goldgelb | BUKETT: intensive Aromen von gelben Früchten wie Aprikosen und Quitten, mit leichter Honignote | GESCHMACK: zartherbe Fruchtfülle, lebendige Säurestruktur, Rasse und Finesse, gute Balance


edelsüß Kork 86852 8,60 EUR

BULGARI

ENBULGARIENDAMIANITZAWINERY DAMIANITZA

Cabernet & Merlot | No Man´s Land LAVA 0,75 l | 2011dekantiert passt er ausgezeichnet zu Braten von Wildgefl ügel, gegrilltem und geschmortem Fleisch mit pikanten Saucen FARBE: dunkles Rubinrot mit violetten Refl exen | BUKETT: delikate Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und dunklen Kirschen | GESCHMACK: mittlerer Körper, enorme Fruchtfülle und Dichte, solide Tanninstruktur, hat Schmelz und Eleganz



DISZNÓKÖ

Der Tokajer wird in der abgelegenen Provinz zwischen der Theiß und den Karpaten, im Nordosten des heutigen Ungarns, erzeugt. Die besten Lagen liegen zwischen 120 und 250 Meter über dem Meeresspiegel. Im 17. - 18. Jahrhundert besaßen die Fürsten Kákóczi den Disznókö Weinberg. Im 19. Jahrhundert gehörte der Weinberg adeligen Familien, deren Besitz später verstaatlicht wurde. 1992 wurde das Weingut Disznókö gegründet, das die reiche Tradition der Tokajer im modernen Stil fortsetzt. Die umfangreichen Modernisierungsmaßnahmen in allen Bereichen der Weinerzeugung tragen reife Früchte. Die Süßweine beeindrucken mit einem enormen Aromenspektrum von exoti-schen, kandierten Früchten, elegant verwoben mit dezentem Holz.

BULGARIEN

Bulgarien liegt auf dem gleichen Breitengrad wie die Toskana und Bordeaux und genießt ähnlich gute klimatische Voraussetzungen für den Weinbau. Der Südwesten Bulgariens kann auf eine lange Weinbautradition zu-rückblicken. Die Hügellandschaften mit ihren leichten Böden verfügen über ein ideales Kleinklima für Weinbau. Die Reben wachsen auf 180 bis 350 Metern über dem Meeres-spiegel an Steilhängen von bis zu 20, 30 und 35% Steigung auf Verwitterungsböden und lehmigen Sandböden, die wiederum auf einer dünnen Kalksandsteinschicht liegen.

WINERY DAMIANITZA

Die Weinkellerei Damianitza wurde innerhalb kurzer Zeit nach der ersten Privatisierungswelle mo-dernisiert. Hochqualifi zierte Fachleute stehen Philip Harmandjiev und seinen Önologen beratend und engagiert zur Seite. Eine temperaturgesteuerte Gärführung sorgt für einen idealen Verlauf der Weinerzeugung, um so die delikaten Aromen des Merlot im Wein einzufangen. 20% des Weins werden über einen Zeitraum von 8 Monaten in französischen und bulgarischen Eichenfässern aus-gebaut, um dem Wein mehr Tiefe, Komplexität und Schmelz zu verleihen.

UNGARN: TOKAJI

Wein der Könige, König der Weine! Die Anbauregion Tokaji ist wohl die älteste Weinregion Ungarns. Eine ursprüngliche Vulkanlandschaft hat sich in eine blühen-de Weinlandschaft verwandelt, Heimat der berühmten edelsüßen Tokajer. Seit dem 16. Jahrhundert gibt es ihn, den Tokajer. Die Flüsse Brodrog und Sisza prägen die Landschaft und schaffen ein ideales Klima für edelsüße Weine, vergleichbar mit den in Sauternes vorherrschenden Bedingungen.

122EU

ROPA

UNGA

RN /

BUL

GARI

EN

GRIECHENLANDGRIECHENLANDCHALKIDIKIEVANGELOS TSANTALIS

Kali Gi | VDP Weiß Chalkidiki 0,75 l | 2011ein Wein, der Griechische Sommerstimmung vermittelt, er passt zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Salaten und Fisch FARBE: helles Strohgelb | BUKETT: schönes Blumenbukett mit würzigen Noten | GESCHMACK: schlank, erfri-schend, interessant dank der autochthonen Rebsorten, modern und sauber vinifi ziert



Kali Gi | VDP Rot Chalkidiki 0,75 l | 2011passt gut zu Fleischgerichten vom Grill, Pasta und Aufl äufen oder zu Käseplatten FARBE: schönes Rubinrot | BUKETT: angenehm, nach reifen Beeren | GESCHMACK: fruchtbetonter, charmanter Wein mit mediterranem Stil, unkompliziert und unbeschwert



ATHOSEVANGELOS TSANTALIS

Agathon | Vin de Mount Athos 0,75 l | 2008Barriqueausbau - Fleischgerichte, Gefl ügel, Wild in gehaltvollen Saucen sowie reife Käsesorten ergänzt dieser Wein hervorragend FARBE: tiefdunkel | BUKETT: intensives Beerenbukett, feine Holzaromen | GESCHMACK: beeindru-ckend, harmonisch, kräftig mit schöner Holzfassnote



123

EURO

PAGR

IECH

ENLA

ND

GRIECHENLAND

TSANTALI

In der Wiege des europäischen Weinbaus, hier im nicht ganz so heißen Norden Grie-chenlands, wachsen einige der besten Weine des Landes, insbesondere auch frische Weiß-weine. Tsantali ist eine moderne, recht große Kellerei, die technisch anspruchsvoll, ausge-sprochen sauber und hochprofessionell arbei-tet. Dr. Georg Tsantalis ist ein sehr gebildeter, aufgeschlossener Mann. Er hat übrigens in Karlsruhe studiert und spricht ein perfektes Deutsch. Er wäre kein rechtschaffener Grie-che, wenn sein Herz nicht für seine schöne Heimat schlüge: Thessalien und insbesondere die dreifi ngrige Halbinsel Chalkidiki, wo auch die Kellerei liegt, gehört zu Griechenlands schönsten Landschaften. Diese so zu erhal-ten ist ein Motiv für Tsantali, zunehmend auf biologische Bewirtschaftung der Weinber-ge umzustellen. Eine besondere Verbindung unterhält Herr Tsantalis zu den Mönchen am Berg Athos. Über die Klöster dieser noch im-mer autonomen Mönchsrepublik hat er ein wunderschönes Buch herausgegeben. Dieser Verbindung verdanken wir den spannenden Rotwein Agathon, für den die Trauben von den Mönchen am Athos erzeugt wurden.

SPANIENNAVARRABODEGAS SAN MARTIN

Senorio de Unx | D.O. Navarra Blanco 0,75 l | 2012erfrischend als Aperitif aber auch zu Suppen oder Fischgerichten FARBE: helles Strohgelb mit lebhaften grünli-chen Schattierungen | BUKETT: intensiver, sehr fruchtiger Duft nach Apfel, Pfi rsich und Banane | GESCHMACK: erfri-schend lebendig, mit guter Balance zwischen Frucht und einem Hauch von Säure



Senorio de Unx | D.O. Navarra Rosado 0,75 l | 2012hervorragend zu kalten Vorspeisen, Reisgerichten wie Paellas, weißem Fleisch und jeder Art von Fisch FARBE: helles Himbeerrosé mit lebendigen violetten Refl exen | BUKETT: kräftiges, fruchtiges und süßliches Aroma | GESCHMACK: frisch und intensiv mit guter Balance zwischen Frucht und zarter Süße



Senorio de Unx | D.O. Navarra Tinto 0,75 l | 2011harmoniert sehr gut mit Kurzgebratenem oder Grillfl eisch FARBE: kräftiges Rubin- bis Violettrot | BUKETT: kräftig aromatisch und komplex nach wilden Beeren | GESCHMACK: kräftig und gut strukturiert, vollmundig mit harmoni-schen Tanninen



Senorio de Unx | D.O. Navarra Crianza Tinto 0,75 l | 2009guter Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, zu Wild und vielerlei Eintöpfen FARBE: tiefes Burgunderrot mit rubinroten Schattierungen | BUKETT: intensives Aroma mit einer guten Mischung aus reifer Waldbeerfrucht und würzigen Vanille-Röstnoten | GESCHMACK: ausgeglichen, mit feinen rauchigen Eichenholztönen und reifen roten Früchten



Senorio de Unx | D.O. Navarra Reserva Tinto 0,75 l | 2006köstlich zu Braten oder Grillgut von rotem Fleisch, Wildgerichten und deftigen Eintöpfen FARBE: tiefes Rot mit rubinfarbenen Refl exen | BUKETT: intensiv würziges Aroma mit Noten von Rauch und Leder | GESCHMACK: kraftvoll, seidig glatt und gut abgerundet, sehr facettenreich mit Vanille- und Röstnoten



BODEGAS Y VINEDOS ASENSIO

Javier Asensio | D.O. Vino Tinto Roble 0,75 l | 2010Barriqueausbau 6 Monate FARBE: rubinrote Farbe | BUKETT: saubere Nase, ein Bukett von frischen roten Früchten und Wacholder | GESCHMACK: weich und etwas süß, mit samtenem Tannin



Javier Asensio | D.O. Vivo Tinto Crianza 0,75 l | 2009Barriqueausbau 12 Monate FARBE: dunkles Kirschrot | BUKETT: frisches Aroma, fruchtig, rauchig und etwas toastig | GESCHMACK: fruchtig und weich, samtig am Gaumen, sehr tanninreich



SPANIEN: NAVARRA

Navarra ist von den Gebirgszügen der Pyre-näen im Norden, Flachlandebenen entlang des Flusses Ebro im Süden und von tiefen Schluchten in der Mitte geprägt.

BODEGAS SAN MARTIN

Im Südwesten der Weinbauregion Navarra liegt das kleine Örtchen San Martín de Unx. Die ört-liche Bodega San Martín wurde bereits 1914 gegründet und verfügt heutzutage über stolze 275 Mitglieder, die zusammen über 800 Hek-tar Rebland bewirtschaften. Wie viele andere Kellereien in Navarra auch, haben die Genos-sen in den letzten Jahren vermehrt auf interna-tionale Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon gesetzt. Dabei haben sie allerdings den wahren weinkulturellen Schatz der Region, in Form der alten Rebsorte Garnacha, nicht aus den Augen verloren. Über Generationen wurde weitergegeben, wo die besten Parzellen liegen und wie die Stöcke optimal zu bearbeiten sind, um nicht Masse, sondern Klasse zu erzeugen. Die Kellerei San Martín besitzt über 100 Hektar alter Garnacha Felder, die ausschließlich per Hand und in mehreren Lesedurchgängen abge-erntet werden.

JAVIER ASENSIO

In den achtziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts entschlossen sich die Brüder Asensio, den Weinberg der Familie zu er-neuern und sie pfl anzten zu diesem Zwecke 70 Hektar Rebstöcke der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo an. Seit 1999, als eine neue Produktionsanlage in Betrieb genommen wurde, widmet sich die Kellerei der Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen der oberen Kategorie: Crianza und Reserva.

124EU

ROPA

SPAN

IEN

RIOJAVINICOLA RIOJANA DE ALCANADRE

Aradon | D.O.Ca. Rioja Blanco 0,75 l | 2012passt gut zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten FARBE: klares, helles Strohgelb | BUKETT: frischer Duft von reifen Birnen und Ananas | GESCHMACK: fruchtig auch am Gaumen, verhaltene Säure, sehr ausgeglichen



Aradon | D.O.Ca. Rioja Rosado 0,75 l | 2012hervorragend als Aperitif oder zu Salaten mit Putenstreifen, gemischten Vorspeisen oder Gerichten von hellem Fleisch FARBE: leuchtendes Erdbeerrot mit lachsfarbenen Refl exen | BUKETT: Aromen reifer roter Beeren | GESCHMACK: weich am Gaumen, vollmundig, gut strukturiert, sehr fruchtbetont



Aradon | D.O.Ca. Rioja Tinto 0,75 l | 2012passt gut zu gegrillten Fleischgerichten, Lammbraten oder mittelreifem Käse FARBE: intensives Purpurrot | BUKETT: schöner Duft von reifen Früchten | GESCHMACK: kräftig, mit Beerenaromen am Gaumen, weich und sehr harmonisch



Aradon | D.O.Ca. Rioja Crianza 0,75 l | 2010Barriqueausbau harmonischer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten vom Rind oder Lamm sowie gereiftem Käse FARBE: intensives Kirschrot | BUKETT: zarter Duft von Frucht- und Holzaromen | GESCHMACK: rund und weich am Gaumen, gut strukturiert, feine, subtile Art



Aradon | D.O.Ca. Rioja Reserva 0,75 l | 2007Barriqueausbau, ideale Speisebegleitung zu Braten, Wild und Pastagerichten mit dunkler Soße FARBE: intensives Kirschrot | BUKETT: deutliche Fruchtaromen mit harmonischen Tönen von Unterholz und etwas Vanille | GESCHMACK: vollmundig, rund und weich, leichte balsamische Noten



BODEGAS VINA HERMINIA

Tempranillo | D.O.Ca. Rioja Tinto 0,75 l | 2012passt kulinarisch sehr gut zu herzhaften Bratengerichten wie Rinderrouladen oder Kurzgebratenem FARBE: kräfti-ges Kirschrot | BUKETT: feiner Duft nach Beerenfrüchten mit zarter Note von schwarzem Pfeffer | GESCHMACK: jugend-lich frisch, vollmundig und weich mit zarten Tanninen, ausgewogen



Rioja Tinto | D.O.Ca. Rioja Crianza 0,75 l | 2010passt hervorragend zu Lammbraten, gegrillten Fleischgerichten oder mittelreifem Käse FARBE: intensives Rubinrot mit Aufhellung am Glasrand | BUKETT: komplexe Fruchtaromen dunkler Beeren mit leichten Akzenten von Vanille und Nuss | GESCHMACK: rund, fl eischig und gehaltvoll, mit typischen Noten von Minze und Lakritz, süße Tannine



RIOJA

Rioja trägt seit 1991 den Status einer Deno-minacion de Origen Califi cada. Am meisten angebaut wird die einheimische dunkle Tempranillo-Traube, die auf den Ton- und Kalksteinböden gut zur Reife gelangt und die Grundlage für die besten Weine des Gebie-tes bildet.

VINICOLA RIOJANADE ALCANADRE

Die in der Rioja Baja liegende Genossen-schaft ist ein Zusammenschluss von 250 Winzern. Sie bewirtschaften 690 ha eigene Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren. Die Größe des Betriebes und das Alter der Reben garantieren uns hohe Qualitäten zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

VINA HERMINIA

Vina Herminia ist das Prestige-Weingut der Caballero-Familie, welche bereits um 1830 ihre ersten Weinkeller in Spanien gründete. Vina Herminia hat den Anspruch, Rioja-Weine höchster Klasse zu erschaffen. Ihr Crianza zählt zu den höchstbewerteten dieser Region.

125

EURO

PASP

ANIE

N

BODEGAS COMPANIAVINICOLA DEL NORTEDE ESPAÑA CVNE

Die 1879 in der Stadt Haro gegründete Com-pania besitzt 400 ha Rebland ausschließlich in den höchstgelegenen Lagen der Rioja Alta und Rioja Alavesa. Sie erzeugen klassische Weine aus Tempranillo, der traditionellen Rebsorte der Rioja. Die Trauben stammen aus der Rioja Alta. Sie werden mit einem kleinen Anteil Graciano, Mazuela und Viura abgerundet. Charakteristisch sind ihre rei-fen Aromen von Pfl aumen und schwarzen Beerenfrüchten, feinwürzigen Noten, eine gut eingebundene Tanninstruktur und ihre Ausgewogenheit.

fen Aromen von Pfl aumen und schwarzen Beerenfrüchten, feinwürzigen Noten, eine gut eingebundene Tanninstruktur und ihre Ausgewogenheit.

BODEGAS COMPANIA VINICOLA DEL NORTE DE ESPAÑA CVNE

Vina Real | D.O. Ca. Rioja Tinto Gran Reserva 0,75 l | 2005belüftet oder dekantiert passt er hervorragend zu Fleischpasteten und würzigen Bratengerichten FARBE: kräftiges Rubinrot mit kirschroten Refl exen | BUKETT: intensiver Brombeerduft mit feinen Aromen von Lakritz und geröstetem Holz | GESCHMACK: kräftig und gehaltvoll, mit Gewürznuancen, reifen, eleganten Tanninen, gut strukturiert



RIBERA DEL DUEROFINCA Y VIÑEDOS CONDADO DE HAZA

Condado de Haza | D.O. Ribera del Crianza 0,75 l | 2009zu Lamm, Rind und Wild ein Genuss FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: feines Röstaroma, warme Noten von Pfl aume, kandierten Kirschen und Lakritz mit einem leichten Kaffeeanklang | GESCHMACK: rund und etwas süß nach reifen Kirschen und Erdbeeren, seidige Tannine



Condado de Haza | D.O. Ribera del Duero Reserva 0,75 l | 2007hervorragender Begleiter zu kräftigen oder gegrillten Fleischgerichten wie Lammkeule oder Wildschweinbraten FARBE: intensives Kirschrot mit granatrotem Rand | BUKETT: Töne von Unterholz, dunklen Früchten, Gewürzen, im Hintergrund etwas Schiefer und Kakao | GESCHMACK: perfekte Balance zwischen Frucht und Tannin, am Gaumen Noten von Tabak, Schokolade und Karamell



RIBERADEL DUERO

Ribera del Duero ist der qualitativ bedeu-tendste D.O.-Bereich in Castilla - Leon. Mit etwa 12.000 ha unter Reben gehört es zu den kleineren D.O.-Gebieten Spaniens, die besonders Spitzen-Rotweine hervorbringen.

FINCA Y VIÑEDOS CONDADO DE HAZA

1989 gründete Alejandro Fernandéz mit anfänglich 50 ha sein zweites Weingut die „Finca Y Viñedos Condado de Haza S.L.“. Das Weingut liegt auf einer Anhöhe entlang des Duero-Flusses in der Pro-vinz Burgos. Die Lagen verfügen über idealste Bodenbeschaffenheiten und klimatische Bedingun-gen. Wie zuvor für Pesquera wurde auch die heute 220 ha betragende Rebfl äche zu 100% mit der „Tinto del Pais“, einer Tempranillo-Spielart, bepfl anzt.

126EU

ROPA

SPAN

IEN

BODEGAS ALEJANDRO FERNÁNDEZ

Tinto Pesquera | D.O. Ribera Del Duero Crianza 0,75 l | 2010ausgezeichet zu Braten oder Gegrilltem von rotem Fleisch und Landgefl ügel oder zu mittelreifem Käse FARBE: dunkles Kirschrot mit granatfarbenen Refl exen | BUKETT: warmes Bukett nach reifen Beeren, Waldfrüchten mit waldigem Unterton und einem Hauch Vanille | GESCHMACK: voll und glatt am Gaumen, gute Balance zwischen Säure und Alkohol, üppige, reife Tannine und deutliche Holznoten, die die Frucht jedoch nicht übertönen



CASTILLA Y LEONBODEGAS ALEJANDRO FERNÁNDEZ

Dehesa la Granja | Vinode la Tierra y Leon 0,75 l | 2006perfekt zu Lammbraten, Spanferkel, Geschmortem vom Rind oder zu Wildgefl ügel FARBE: wundervolles Rubinrot mit hellen Akzenten | BUKETT: sanfter Duft von Pfl aume und Kirschen mit zartem Rauch und Lakritz | GESCHMACK: volle, reife Frucht von Himbeeren und Kirschen, mit geschmeidigen, süßlichen Tanninen, üppig und rund



BODEGASALEJANDRO FERNÁNDEZ

Bereits in jungen Jahren träumte Alejandro Fernández davon, eine richtige Bodega für die Produktion großer Rotweine zu gründen. 1972 war es soweit, sein Jugendtraum wur-de wahr. Mit seiner Frau gründete er in ca. 700 m Höhe über dem Duero-Fluss die „Bo-degas Alejandro Fernández Tinto Pesque-ra S.L.“ Die Rebfl ächen stehen auf einem kalkhaltigen Tonboden, der mit Kieselsteinen durchsetzt ist. Der Sommer ist in dieser Re-gion sehr heiß, während die Wintermonate eisig kalt werden. Gerade diese Gegeben-heiten verleihen dem Wein jedoch seinen unverkennbaren Charakter.

CASTILLA Y LEÓN

Ist die größte der 17 autonomen Regionen Spaniens mit den Anbauregionen Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales und Bierzo.

127

EURO

PASP

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N

BODEGAS EGUREN UGARTE

Reinares | D.O. Castilla Blanco 0,75 l | 2012bietet zu Fischgerichten, Muscheln oder leichter Küche ein delikates Geschmackserlebnis FARBE: sehr helles Gelb auf strohfarbenem Grund | BUKETT: klarer Duft, blumig und fruchtig nach grünem Apfel, Grapefruit mit einem Hauch Zitrone und einer dezenten Kräuternote | GESCHMACK: zunächst erfrischend am Gaumen, gefolgt von Fülle und Aromatik



Reinares | D.O. Castilla Tinto 0,75 l | 20123 Monate im Barrique ausgebaut FARBE: brillantes Rubinrot | BUKETT: Aroma roter Früchte, leicht würzig mit gut eingebauten Holznoten | GESCHMACK: voll und frisch, ausgewogen, mit Biss und Finesse



Cabernet Sauvignon | Mercedes Egunon 0,75 l | 2011sehr empfehlenswert zu Lammgerichten, Braten oder Gegrilltem vom Rind und kräftigen Käsesorten FARBE: tiefes Granatrot | BUKETT: Duft nach roten Früchten, besonders Waldbeeren | GESCHMACK: kraftvoll, saftig und fruchtig, gut strukturiert mit tragendem Tanningerüst



RUEDABODEGA LA SOTERRAÑA

Sietesiete | D.O. Rueda Blanco 0,75 l | 2011hervorragend zur leichten Sommerküche, Salaten und Fischgerichten FARBE: leuchtendes Strohgelb | BUKETT: frisch und kräftiger Duft nach tropischen Früchten mit zarten Noten von Birne und Zitrus | GESCHMACK: weich mit erfri-schender, kraftvoller Säure



Eresma | D.O. Rueda Blanco 0,75 l | 2012hervorragender Sommerwein für frische Salate und leichte Speisen FARBE: helles Strohgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: komplexer, kräftiger und sortentypischer Duft nach grünen Äpfeln und weißen Blüten | GESCHMACK: cremig, aromatisch und elegant, mit kraftvoller Säure



BODEGAS EGUREN UGARTE

Das Weingut befi ndet sich am Fuße der Si-erra de Toloño. Ein einzigartiger Ort, an dem genau die zwei tektonischen Gräben des Nordens der Iberischen Halbinsel zusam-mentreffen: die semiaride Gegend des Ebro-Tals, dem die Klima- und Lichtverhältnisse des Mittelmeers zu verdanken sind und das feuchte Gebiet des Baskenlandes, das die frische Brise des Atlantiks bringt. Seit 1957 - dem Gründungsjahr dieses Weinkellers - haben die Liebe zur Arbeit, der Stil und die Erfahrung der Familie Eguren Ugarte und das Personal der Weinkellerei einen Aktionsplan in die Tat umgesetzt, der die Essenz der Un-ternehmenskultur darstellt: die kontinuierli-che Verbesserung von Qualität und Service. Da es sich um eine als Familienbetrieb ge-führte, historische Weinkellerei handelt, kann die Erzeugung und das Herstellungsverfahren einen guten Wein als Endprodukt garantieren, vom Weinanbau bis zur Vermarktung.

RUEDA

Die kleine Region D.O. Rueda südwestlich von Valladolid mit einer Fläche von 5.712 ha ist nur für Weißweine anerkannt. Am meis-ten werden hier einheimische weiße Ver-dejo-, Viura-Trauben und Sauvignon Blanc sowie Palomino auf kalkhaltigen Böden angebaut.

BODEGA LA SOTERRAÑA

Bodegas LA SOTERREÑA hat im Jahr 2006 ihre ersten Weißweine aus der D.O. Rueda vinifi ziert. Fünf erfahrene und engagierte Winzer, nahe des Ortes Olmedo (Vallado-lid), haben insgesamt fast 100 Hektar ihrer Verdejo, Sauvignon Blanc und Viura Rebstö-cke in die Bodega mit eingebracht. Diese Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und liegen auf sehr armen Böden in 700-800 Meter über dem Meeresspiegel. Hinzu konnten sie einen sehr erfahrenen Önologen Jose Lorenzo Tejedor de Prada ge-winnen, der schon jahrelang Weißweine aus Rueda in Anlagen der neuesten Technologie vinifi ziert. Jose fermentiert seine Weine bei niedrigen Temperaturen zwischen 13 - 15ºC.

128EU

ROPA

SPAN

IEN

PRIORATOBODEGA CELLERS FUENTES

Les Mines | D.O. Priorat Tinto 0,75 l | 2008im Barrique gereift, harmoniert sehr gut mit Lammbraten BUKETT: feine, frische Fruchtaromen umspielt von balsa-mischen Noten, Kokos und Gewürzen | GESCHMACK: ausgewogen, kraftvoll strukturiert, mit weichen Tanninen und etwas mineralischen Anklängen



Finca El Puig | D.O. Priorat Tinto 0,75 l | 2006im Barrique gereift, hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischspeisen wie Wildragout FARBE: tiefdunkles Rot, fast schwarz | BUKETT: aromatisch nach roten Früchten, mit deutlichen Holz- und Rauchnoten | GESCHMACK: ange-nehm und füllig, mit viel konzentrierter Fruchtsüße und konzentrierter Säure



Gran Clos | D.O. Priorat Tinto 0,75 l | 2005im Barrique gereift, hervorragend zu gegrilltem Fleisch, am besten Rind oder Lamm, zu Serano-Schinken oder gut gereiften Käsesorten FARBE: sattes Rubinrot mit violetten Refl exen | BUKETT: intensiver, komplexer Duft, geprägt von Aromen reifer roter und schwarzer Früchte, im Hintergrund ausgeprägte Mineralität sowie balsamische Noten | GESCHMACK: ausgeglichen, dennoch von kräftiger Struktur und Körperfülle, elegante Frucht, delikate und reife Tannine, sanft integriertes Holz sowie angenehme Säure



LA MANCHABODEGAS PARRA JIMÉNEZ

Sauvignon Blanc & Moscatel | D.O. La Mancha 0,75 l | 2012passt sehr gut zu Vorspeisen, Gefl ügel, Salaten, ist aber auch solo ein erfrischender Hochgenuss FARBE: strohgelb | BUKETT: dieser Wein spielt in der Nase verstecken:mal entdecken Sie die typischen Sauvignonaromen, dann lugt plötzlich wieder der Moscatel hervor | GESCHMACK: spannend und unanstrengend zugleich, intensive Fruchtaro-men tropischer Früchte



Graciano | D.O. La Mancha 0,75 l | 2012Graciano ist vermutlich die spannendste autochthone Rebsorte der Region Rioja. Dass sie sich auch in der Mancha wohlfühlt, zeigen die ersten Weine aus den noch jungen Anlagen, die streng nach biologischen Vor-gaben angelegt wurden und gepfl egt werden. Der Wein passt zu Manchego, geschmortem Gemüse und Lamm. FARBE: schönes, funkelndes Rubinrot | BUKETT: angenehmes Beerenbukett | GESCHMACK: würzig nach reifen dunklen Beeren, konzentriert, kraftvoll und weich, sehr ausdrucksstark



PRIORATO

BODEGA CELLERS FUENTES

Das Weingut Cellers Fuentes wurde Mitte der 1990er Jahre gegründet, als Weinen-thusiasten eine alte Kellerei pachteten, um ihren Traum vom eigenen Wein zu verwirk-lichen. Sie nannten ihn „Grand Clos“ und seit dem vielbeachteten Premierenjahrgang gehört er immer wieder zu den bestbewer-tetsten Weinen dieses kleinen Anbaugebie-tes. Mit dem Jahrgang 2000 auf den Markt gekommen, bildet „Finca El Puig“ einen soliden Unterbau für seinen großen Bruder. Auch hier zeigt Önologe Josep Angel Mestre, dass er offensichtlich ein ganz besonde-res Händchen für Reben, Boden und Klima dieser Landschaft hat. Der kleinste Wein der Bodega ist „Les Mines“, ein Wein, über den sicher viele Weinfreunde den Einstieg in die Welt der großen Priorats fi nden werden.

LA MANCHA

Die Weine des spanischen Zentralplateaus, südlich von Madrid, hatten bis in die 70er Jahre eine regionale Bedeutung. Erst die verkehrstechnische Anbindung erbrach-te eine Entwicklung und zum Teil köstliche Alltagsweine.

BODEGAS PARRA JIMÉNEZ

Als Lieferanten eher rustikaler Fassweine haben wir die sympathischen Brüder Xavier (immer lachend) und Francisco (immer ernst) kennen gelernt. Schon von Beginn an machten einzelne Partien mit einem erstaunlichen Qualitätspotential auf sich aufmerksam. Vor Ort betreut Diego Fernan-dez die Kellerarbeit. Ausgesprochen leckere und erfolgreiche Weine sind Früchte einer kreativen und im besten Sinne europäischen (spanisch-französisch-deutschen) Zusam-menarbeit. Ein Projekt, das allen Beteiligten enorm Freude bereitet.

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ALICANTEBODEGA BOCOPA

Conde de Alicante | D.O. Alicante Tempranillo Tinto 0,75 l | 2010sanfter Rotwein für unkomplizierten Trinkgenuss BUKETT: feines Bukett von roten Früchten | GESCHMACK: rund und geschmeidig am Gaumen, saftige Frucht



JUMILLABODEGAS BLEDA

Monastrell Montesinos | D.O. Jumilla Tinto 0,75 l | 2010passt hervorragend zur Alltagsküche, Pasta, Gefl ügel, Suppen und Salaten FARBE: tiefes Purpurrot | BUKETT: anhal-tendes Fruchtbukett von Kirschen und Brombeeren | GESCHMACK: gut balanciert mit weichen Tanninen und ange-nehmer Süße, sehr elegant



Castillo de Jumilla | D.O. Jumilla Tinto 0,75 l | 2012zu gegrilltem weißen und rotem Fleisch, Kaninchen, Käse sehr empfehlenswert FARBE: tiefes Kirschrot | BUKETT: Duft nach reifen Früchten mit einem Anklang von Lakritz | GESCHMACK: aromatisch, gut balanciert, mit moderater Säure und lebendigen Tanninen



Castillo de Jumilla | D.O. Jumilla Tinto Crianza 0,75 l | 2011hervorragender Begleiter zu Schmorbraten und Gerichten von saftigem Fleisch oder Wild, aber auch zu gesalzenen Aperitif-Snacks, Fischgerichten von Lachs, Kabeljau oder Thunfi sch sowie zu kräftigem Käse FARBE: intensives Kirschrot | BUKETT: reicher Duft nach Kokosnuss und Vanille mit einem zarten Hauch von Holz| GESCHMACK: körperreich, harmonisch, sanfte Tannine, balsamische und mineralische Noten in voller Frucht, zarter Hauch von Pilzen



ALICANTE

Die Mittelmeerregion des spanischen Wein-baus ist bisher für wuchtige Rotweine be-kannt. Seit etwa 5 Jahren zeigt diese Region fruchtige und differenzierte Weine, die mit zur Spitze Spaniens gehören werden.

BODEGA BOCOPA

In Alicante gibt es fast ausschließlich grö-ßere Kooperativen, von denen einige mit modernster Technologie ausgestattet sind und deshalb qualitativ gute aber trotzdem sehr preiswerte Weine produzieren können. Bocopa ist ein Zusammenschluss mehrerer Kooperativen, deren bestes Lesegut in die Li-nie „Conde de Alicante“ einfl ießt. Die jungen Weine ohne Holzfassausbau sind sehr frucht-betont, herrlich süffi g und unkompliziert.

JUMILLA

Die D.O. Jumilla hat eine Rebfl äche von 42.206 ha und produziert zumeist dunklen, körperreichen Rotwein. Die Böden enthalten viel Kreide und organische Stoffe, die den Reblausbefall in der Region verhinderten. Sie ist eine der Gegenden in Spanien und Euro-pa, wo noch ungepfropfte Reben wachsen. Die besten Trauben werden aus der einhei-mischen Monastrell-Traube gekeltert und in Eichenfässern ausgebaut. Die D.O. liegt in der Nähe von Murcia im Süden Spaniens. Lange führte das Gebiet einen Dornröschen-schlaf, von dem es mittlerweile erwacht ist. Seit einiger Zeit machen Winzer aus der Region immer wieder mit spektakulären Weinen auf sich aufmerksam.

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Castillo de Jumilla | D.O. Jumilla Tinto Reserva 0,75 l | 2007ideal zu saftigen Fleischgerichten, aber auch zu Suppen und Eintöpfen, Fisch, Pasteten oder Käse FARBE: intensi-ves Kirschrot mit rubinroten und dichten Schlieren am Glas | BUKETT: komplexes Bukett von roten Früchten, de-zenten Röstaromen und einer Spur Lakritz | GESCHMACK: fl eischig und körperreich, fein eingebundene Holzaromen und reife Tannine



YECLABODEGAS CASTAÑO

Dominio Espinal | D.O. Yecla Rosado 0,75 l | 2011perfekter Begleiter zu vielen Pastagerichten, zu Gebratenem von hellem Fleisch oder Fruchtdesserts FARBE: leb-haftes, brillantes Rosa | BUKETT: deutliche Fruchtaromen von Erdbeeren und Himbeeren mit zarten Gebäcknuan-cen | GESCHMACK: harmonisch, reife Frucht mit erfrischender Säure, mittelkräftiger Körper



Pozuelo | D.O. Yecla Tinto Crianza 0,75 l | 2010guter Begleiter zur mediterranen Küche, gegrilltem Fleisch oder mittelreifem Käse FARBE: brillantes Kirschrot mit violettem Rand | BUKETT: kerniger Duft schwarzer Früchte, unterstützt von Lakritz- und Gewürznoten wie Zimt und Rauch | GESCHMACK: saftig, füllig und fruchtig nach dunklen Beeren, gut eingebundene Tannine, nuancenreich



Pozuelo | D.O. Yecla Tinto Reserva 0,75 l | 2008hervorragend zu pikant gewürzten Speisen, Schmorbraten vom Wild oder Lammkoteletts FARBE: mittelkräftiges Rubinrot | BUKETT: Aromen schwarzer Früchte vereint mit feinen Anklängen an Kakao, Räuchernoten und Lakritz | GESCHMACK: sanfter Beginn mit harmonischer Entfaltung, süßliche Tannine und deutliche Frucht in guter Struktur



Castaño Colecciõn | D.O. Yecla Tinto 0,75 l | 2009im Barrique gereift, passt hervorragend zu kräftigen Gerichten vom Wild oder Braten mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin FARBE: intensives, leuchtendes Kirschrot mit violettem Schimmer | BUKETT: sehr komplexe Nase, dominiert von schwarzen Früchten mit mineralischen Anklängen und etwas Barrique-Note im Hintergrund, zart würzig nach Gewürznelken und schwarzem Pfeffer | GESCHMACK: sanft beginnend, viel Frucht und spürbare, runde Tannine, ausdrucksstark in jeder Phase



BODEGAS BLEDA

Die Weinkellerei wurde 1935 gegründet. Antonio Bleda legte von Beginn an Wert auf Qualität. 70% seiner Weine gehen heute in den Export, was diese Strategie bestätigt und zu weiteren Erfolgen anspornt. 230 ha Weinberge sind hauptsächlich mit alten Mo-nastrell-Reben bepfl anzt. Diese Weine sind auch das Aushängeschild des Betriebes.

BODEGAS CASTAÑO

Bei der Bodegas Castaño reicht die Familien-tradition des Weinhauses über mehrere Generationen. Umfangreiche Investitionen in Kellertechnik und 500 ha Weinberge als Grundvoraussetzungen für Qualitätsweinbau haben der Bodegas Castaño das Ansehen echter Pioniere in der Region Yecla D.O. einge-bracht. Mittlerweile hat Bodegas Castaño den internationalen Durchbruch mit hoher Aner-kennung für die Qualität der Weine geschafft. In Spanien selbst gilt dieser Betrieb als einer der innovativsten des ganzen Landes.

YECLA

In dieser weitestgehend noch unbekann-ten spanischen Weinbauregion stehen rund 21.000 ha unter Reben. So wie der ganze spanische Weinbau extrem im qualitativen Aufwind liegt, so gewinnt auch diese Region mit sehr guten und noch preiswerten Rot-weinen zunehmend an Bedeutung.

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EURO

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Castaño Dulce | D.O. Yecla 0,50 l | 2010roter Süßwein mit Barrique-Reife FARBE: intensives, brillantes Kirschrot | BUKETT: reiner Duft, mittelkräftig nach kandierten schwarzen Früchten, Rosinen, Johannisbrot und schwarzen Oliven | GESCHMACK: verlockend, rund und ausgewogen, nicht aufdringlich, perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße



VALDEPENAS

Panduco | Vino de Mesa Blanco 1,00 l | passt ausgezeichnet zu Gerichten von hellem Fleisch und Fisch FARBE: helles Strohgelb mit grünlichen Akzenten | BUKETT: frische Aromatik nach grünem Apfel und Zitrusfrüchten | GESCHMACK: weich am Gaumen, trocken und frisch



Panduco | Vino de Mesa Rosado 1,00 l | ein Wein für alle Gelegenheiten GESCHMACK: frisch und fruchtig



Senorita | Vino de Mesa Valencia 1,00 l | dieser, aus verschiedensten ausgesuchten Grundweinen hergestellte Rotwein passt hervorragend, für Liebhaber süßer Weine, zum Käse oder zu würzigen Speisen FARBE: tiefdunkel | BUKETT: intensives Beerenbukett, Marmelade, Pfl aumen | GESCHMACK: aromatisch, vollmundig, wunderbare Fruchtsüße, die mit der Kraft des Weines konform geht


süß Schraub 86327 2,85 EUR

Panduco | Vino de Mesa Tinto 1,00 l | ein Wein für alle Gelegenheiten | GESCHMACK: frisch, fruchtig und trocken



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MALLORCABODEGA AMERO & ADROVER / WEINGUT HAMMEL & CIE (PFALZ)

Weißweincuvée Nr.1 | Vino de Mesa Mallorca 0,75 l | 2012aus gebietstypischen Traubensorten wurde eine Weißweincuvée kreiert, die das Beste aus zwei Ländern verei-nigt, perfekt mit Meeresfrüchten, Tapas und eleganten Käsesorten. FARBE: weißgoldenes Funkeln | BUKETT: duftige Aromen eines ganzen Früchtekorbs



BODEGAS MIQUEL OLIVER

Joia | D.O. Pla i Llevant Tinto Crianza 0,75 l | 2010begleitet vorzüglich gebratenes Gemüse, Patatas oder gegrilltes Lamm FARBE: herrliches Granatrot | BUKETT: medi-terrane Aromen von reifem Obst und hintergründiger Würze | GESCHMACK: wirkt noch jung, jedoch rund, elegant mit feiner Frische und leicht balsamischen Tönen



PORTUGAL

BODEGA AMERO & ADROVER WEINGUT HAMMEL & CIE

Seit fünf Jahren machen die beiden Öno-logen Christoph Hammel und Luis Amero zusammen einen Wein. Eine Cuvée aus Ries-ling, Scheurebe und der traditionellen Insel-sorte Prensal Blanc. Warum deutsche und mallorquinische Rebsorten gut zusammen-passen? „Unser Weißwein ist wie eine Obst-torte“, sagt Christoph Hammel. „Der Prensal Blanc ist der Bisquit, der Boden ist der Rück-halt und obendrauf kommt der Riesling und diese duftige, blumige Scheurebe mit ihren Beerenaromen von Stachel- und schwar-zer Johannisbeere. Das ist Aromatherapie, Frucht, Eleganz und Spritzigkeit.“


In vierter Generation führt Pilar Oliver zu-sammen mit ihrem Mann Joan, die 1912 gegründete Bodega in Petra auf Mallorca. Sie ist stolz darauf, vorwiegend einheimi-sche Rebsorten zu keltern, die in ihrer Typi-zität und ihrem Charakter einzigartig sind. Sehens- und besuchenswert sind die Wein-keller von Miquel Oliver, die sich in einer ehemaligen Kapelle von 1868 befi nden. Die teilweise unterirdischen, mit dicken Säulen gestützten Gemäuer sind ideal für die La-gerung und Reifung der Weine. Sie halten konstante Temperaturen und eine relativ hohe Luftfeuchtigkeit.

MALLORCA

Die ersten Weinstöcke wurden auf Mallorca schon in der römischen Epoche gepfl anzt. In dieser Zeit kam den mallorquinischen Weinen eine große Bedeutung zu. Die Er-oberung im 13. Jahrhundert von den Mus-limen durch den König Jaime I. von Aragon gab den endgültigen Anstoß zum Weinbau auf Mallorca. Als im 14. Jahrhundert das Königreich Mallorca in das Königreich Ara-gon eingegliedert wurde, war Inca bereits die Weinhauptstadt Mallorcas. Später im 19. Jahrhundert erlebte Mallorca durch die Weinexporte ins Ausland eine Blütezeit, die dann im Jahre 1891 mit dem Einfall der Phylloxera, bei der 90% der Rebstöcke ver-nichtet wurden, endete.


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PORTUGALVINHO VERDEVINHOS MESSIAS

Estadio | D.O.C. Vinho Verde Blanco 0,75 l | der perfekte Sommerwein, der sowohl Partybegleiter als auch empfehlenswert zu Meeresfrüchten und frischen Salaten ist FARBE: helles Gelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: dezente Duftnuancen von süßen Birnen und Minze-noten | GESCHMACK: raffi nierte Ausgewogenheit von Fruchtsüße und Weinsäure, leichte Perle



Estadio | Vinho de Mesa Rosado 0,75 l | leichter Begleiter zu sommerlichen Salaten, Fisch und Meeresfrüchten oder als Aperitif FARBE: leuchtendes Him-beerrosa mit lachsfarbenen Refl exen | BUKETT: sommerliche Fruchtaromen von reifen Beeren | GESCHMACK: fruchtig, belebend frisch, mit natürlicher Perle


halbtrocken Schraub 86332 3,70 EUR

BAIRRADAVINHOS MESSIAS

Ouro da Terra | D.O.C. Bairrada Tinto 0,75 l | 2009im Barrique gereift, passt hervorragend zu Gegrilltem, Schmorbraten von dunklem Fleisch oder Pilzgerichten FARBE: tiefes Rubinrot mit violettem Funkeln | BUKETT: komplexe Aromen reifer Früchte umhüllt von Gewürznoten | GESCHMACK: kraftvoll, mit entwickelten Tanninen die sich mit süßlicher Frucht vermählen, sehr harmonisch und gut strukturiert



DOURORAMOS PINTO

Duas Quintas | D.O.C. Douro Tinto 0,75 l | 2010passt sehr gut zu Gebratenem vom Lamm, Rinderfi let oder Pilzgerichten FARBE: klares und brillantes Granatrot mit purpurnen Refl exen | BUKETT: Würznoten von Zimt und weißem Pfeffer eröffnen das Bukett, gefolgt von dunklen Beeren und Pfl aumen | GESCHMACK: frisch und glatt am Gaumen, unkompliziert mit seidigen Tanninen und dichter Fruchtfülle



RAMOS PINTO

Das traditionsreiche Portweinhaus Ramos Pinto hat sein Sortiment um charaktervol-le Rotweine erweitert. Die Cuvées aus den einheimischen Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Francesa spiegeln die Würde und die Ausdrucksstärke ihrer Region wider. Der Name Duas Quintas weist auf die beiden Weingüter Quinta da Ervamoira und Qinta dos Bon Ares hin, die ihre Trauben zu dieser eindrucksvollen Kollektion vinifi zieren.

PORTUGAL

Portugal, eines der traditionsreichsten Wein-länder Europas, mit einer Fläche von rund 92.000 km² nur wenig größer als Öster-reich, spielt im internationalen Weinhandel bisher keine große Rolle. Doch Kenner sind sich einig, dass es zu einer Art Geheimwaffe werden könnte im modischen Weinerlei von Chardonnay und Cabernet. Portugal hat noch viel mehr zu bieten als Portwein. Das Wein-bauland, das 1756 mit der Gründung einer Portweingesellschaft im Douro-Tal das erste Qualitätsweinbaugebiet der Welt festlegte, hat eine große Vielfalt von Lagen und Sorten zu bieten, über 500 autochthone Rebsorten von Alvarinho bis Trincadeira, von Baga bis Touriga Nacional. Defi niert sind 44 Qualitäts-weinregionen, 18 davon sind höher einge-stuft. Sie tragen die Bezeichnung DOC. Das entspricht etwa der französischen Klassifi kati-on AOC. Die Wichtigsten: Vinho Verde, Douro, Dao, Bairrada, Alentejo mit fünf Gebieten, Lis-sabon mit drei DOC-Regionen und Setúbal.

VINHOS MESSIAS

Das portugiesische Weinproduktions- und Handelshaus „Vinhos Messias“ wurde im Jahre 1926 gegründet. Die Weinberge des Familienunternehmens umfassen 100 ha Rebfl äche. Es gibt Besitzungen in den DOC-Bereichen Douro (in der Porto-Vorstadt Vila Nova de Gaia) und Bairrada (Quinta da Cachao in Mealhada). Der für die Weinberei-tung verantwortliche Cardoso Dias zählt zu den besten portugiesischen Weinmachern. Er vertritt Portugal im OIV (Internationale Organisation für Rebe und Wein), schreibt Weinbücher und bildet Önologen aus. Es wird eine breite Palette von Portweinen, Schaumweinen sowie Rot- und Weißweinen aus eigenen Weinbergen produziert.

ÜBERSEE

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ÜBERSEE / ISRAELBARKAN WINE CELLARS

Fusion White | - koscher - trocken 0,75 l | 2009FARBE: zartes Goldgelb mit grünlichen Akzenten | BUKETT: reiche Fruchtaromen von Apfel, Pfi rsich und exotischen Früchten wie Ananas, Grapefruit und Guave | GESCHMACK: weich, würzig, mit feiner Säure und zartem Schmelz am Gaumen



Sauvignon Blanc | - koscher - trocken 0,75 l | 2011sehr empfehlenswert zu Gefl ügel- und Fischgerichten oder vegetarischer Kost FARBE: zartes Gelbgrün | BUKETT: zurückhaltende Aromatik von frischem Gras und feiner Frucht | GESCHMACK: stoffi g und körperreich, intensive Kräuternoten gepaart mit Tropenfrucht, wenig Säure



Chardonnay | - koscher - trocken 0,75 l | 2011passt ideal zu Fischgerichten, aber auch zu hellem Fleisch oder Gefl ügel FARBE: zartgelb leuchtend | BUKETT: ange-nehme tropische Fruchtaromen mit feiner Kräuternote | GESCHMACK: delikat, frisch und fruchtig, hervorragendes Süße-Säure-Spiel, elegante Mineralik



Fusion Red | - koscher - trocken 0,75 l | 2010FARBE: kräftiges Dunkelrot | BUKETT: konzentrierte Fruchtaromen von reifen Beeren, schwarzen Kirschen und Cas-sislikör mit subtilen Noten exotischer Gewürze | GESCHMACK: jung und energisch, mittlerer Körper und gut balan-ciert mit weicher, frischer Säure



Pinotage | - koscher - trocken 0,75 l | 200912 Monate Barriqueausbau passt wunderbar zu Wildgefl ügel und Gerichten von dunklem Fleisch FARBE: dunkles Granatrot | BUKETT: kräftige Aromen von reifen Beeren und Pfl aumen mit Noten von Zedernholz sowie Tabak | GESCHMACK: rund am Gaumen, dichte Textur mit kräftigen Tanninen, eleganter Holznote und süßlicher Würze



Cabernet Sauvignon | - koscher - trocken 0,75 l | 2011Schmorgerichte, dunkles Wildgefl ügel oder kräftige Käsesorten ergänzt er harmonisch FARBE: mittelkräftiges Bor-deauxrot | BUKETT: schöne Frucht: sehr typisch Cassis, fl ankiert von ein wenig Dörrpfl aume mit einer Prise Zimt | GESCHMACK: angenehm dichte Textur aber nicht schwer, vollmundig mit sortentypisch kräftigen, noch jugendli-chen Tanninen



ÜBERSEE

ISRAEL

BARKAN WINE CELLARS

Die Weinkellerei „Barkan Wine Cellars“ ist im Jahr 1990 in der gleichnamigen Stadt Barkan gegründet worden. Etwa ein Jahr-zehnt später - nach größeren fi nanziellen Investitionen und dem Aufbau eines neuen Weinguts - ist die Weinkellerei in Hulda ansässig geworden, einem kleinen Kibbuz etwas östlich von Tel Aviv. Das Weingut ist im Laufe der Jahre zum größten Israels her-angewachsen. Barkan gehört heute zu den mit der modernsten Technik ausgestatteten Weinkellereien Israels. Dazu zählt unter an-derem eine riesige Anlage zur Lagerung der Weine, die jeweils mehrere Jahre in Fässern altern. Von dort aus betreibt Barkan den Ver-trieb rund um den Globus: Die Weine haben Weinkenner und -liebhaber auf der ganzen Welt überzeugt und werden inzwischen nach Nordamerika, Europa, Asien und sogar bis nach Australien exportiert und sind über-all ein Begriff für die einzigartige Qualität der israelischen Weine. Viele Barkan-Weine haben schon internationale Preise bei De-gustationen von anerkannten Weinspezialis-ten gewonnen.

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KALIFORNIENGOLDEN STATE VINTNERS

Chardonnay | Weston 1,00 l | 2012harmoniert sehr gut mit hellen Fleisch- oder Gefl ügelgerichten, hellen Cremesaucen und -suppen, Fisch sowie milden Käsesorten FARBE: helles Strohgelb | BUKETT: ausdrucksstarke Aromen von Melone, Birne und roter Grape-fruit | GESCHMACK: sauber und klar, geprägt von tropischen Fruchtnoten mit einer harmonischen, frischen Säure



Chardonnay | Weston 0,75 l | 2011harmoniert sehr gut mit hellen Fleisch- oder Gefl ügelgerichten, hellen Cremesaucen und -suppen, Fisch sowie milden Käsesorten FARBE: helles Strohgelb | BUKETT: ausdrucksstarke Aromen von Melone, Birne und roter Grape-fruit | GESCHMACK: sauber und klar, geprägt von tropischen Fruchtnoten mit einer harmonischen, frischen Säure



Zinfandel Rosé | Weston halbtrocken 1,00 l | 2011belebend als Aperitif, passt auch sehr gut zu mediterraner Küche FARBE: leuchtendes Lachsrot | BUKETT: frischer Duft von Erdbeeren und Himbeeren | GESCHMACK: saftig, elegant und erfrischend spritzig, mit Aromen von Erdbee-ren, Wassermelone und einem Hauch von Minze



Zinfandel Rosé | Weston halbtrocken 0,75 l | 2012belebend als Aperitif, passt auch sehr gut zu mediterraner Küche FARBE: leuchtendes Lachsrot | BUKETT: frischer Duft von Erdbeeren und Himbeeren | GESCHMACK: saftig, elegant und erfrischend spritzig, mit Aromen von Erdbeeren, Wassermelone und einem Hauch von Minze



Zinfandel | Weston 1,00 l | 2011hervorragend zu Gegrilltem, mexikanischen Gerichten, Steaks, Wildgerichten, Aufl äufen, kräftigen Käsen ... oder einfach so FARBE: tiefdunkles Rot mit violetten Refl exen | BUKETT: duftet nach schwarzen Kirschen und reifen Pfl aumen, mit weiteren Nuancen von Feige, Gewürzen und Toast | GESCHMACK: vollmundige Frucht in Harmonie mit der Säure sowie samtigen Tanninen



KALIFORNIEN

In diesem sonnenreichen Staat an der Pa-zifi kküste wuchsen zu Beginn der 1990er Jahre 90% aller Weine der USA. Nördlich von San Francisco befi ndet sich Kaliforni-ens schönste und qualitativ ertragreichste Weinlandschaft, das Napa Valley, ein Flusstal zwischen Bergen, das in den Wintermonaten genügend Regen erhält und im Sommer von der Sonne ausreichend erwärmt wird.

GOLDEN STATE VINTNERS

Das Weingut Golden State Vintners liegt am östlichen Rand des San Joaquin Valley, dort, wo das Tal zur Sierra Nevada, zum berühm-ten Kings Canyon hin ansteigt. Typisch für das Anbaugebiet sind sandige bis lehmhal-tige Böden, zur Sierra Nevada hin mit Geröll durchsetzt. Alle Weine kommen ausnahms-los aus eigenen Weinbergen, sodass man in der Lage ist, direkten Einfl uss auf die Trau-benqualitäten zu nehmen.

harmoniert sehr gut mit hellen Fleisch- oder Gefl ügelgerichten, hellen Cremesaucen und -suppen, Fisch sowie ausdrucksstarke Aromen von Melone, Birne und roter Grape-



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Zinfandel | Weston 0,75 l | 2011hervorragend zu Gegrilltem, mexikanischen Gerichten, Steaks, Wildgerichten, Aufl äufen, kräftigen Käsen ... oder einfach so FARBE: tiefdunkles Rot mit violetten Refl exen | BUKETT: duftet nach schwarzen Kirschen und reifen Pfl aumen, mit weiteren Nuancen von Feige, Gewürzen und Toast | GESCHMACK: vollmundige Frucht in Harmonie mit der Säure sowie samtigen Tanninen



Cabernet Sauvignon | Weston 0,75 l | 2011begleitet harmonisch alle kräftigen Fleischgerichte, besonders Braten oder Grillgerichte mit Kräutern, aber auch Pasta mit Steinpilzen FARBE: sehr intensives Rubinrot | BUKETT: deutliche Aromen von Schwarzkirsche und Cassis mit einem Anklang von Orangenschalen sowie leichte Kräuternoten | GESCHMACK: harmonisch, rund und struktu-riert, mit sanften, reifen Tanninen



R.H. PHILLIPS - NIGHT HARVEST CELLARS

Chardonnay | Night Harvest 0,75 l | 2012passt gut zu Gefl ügel, Gerichten mit Sahnesoße und Frischkäse FARBE: helles Strohgelb | BUKETT: süßlicher Duft nach tropischen Früchten mit einem Hauch Geißblatt und Vanille | GESCHMACK: leicht, erfrischend, Aromen von Ananas und Guave, ausgewogene Säure rundet den Geschmack ab



Merlot | Night Harvest 0,75 l | 2012ideal zu Rindfl eisch, Schmorgerichten und allen herzhaften Fleischgerichten FARBE: tiefes Rubinrot | BUKETT: süßes Bouquet von reifen Kirschen und saftigen roten Johannisbeeren verbunden mit Aromen von Vanillesauce und dunkler Schokolade | GESCHMACK: fruchtig und weich, mit reicher Textur und weichen Tanninen



Cabernet Sauvignon | Night Harvest 0,75 l | 2012harmoniert gut mit gebratener roter Paprika, saftigem Steak und üppigen Schokoladendesserts FARBE: granatrot glänzend | BUKETT: Aromen von Schwarzbeeren, Preiselbeeren und süßen Gewürzen | GESCHMACK: weich und fruch-tig am Gaumen mit einem Hauch Vanille, ergänzt durch Zedern- und Tabakblätternoten



R.H. PHILLIPS -NIGHT HARVEST CELLARS

Das Weingut R.H. Phillips liegt im östlich an das Napa Valley angrenzenden Yolo County. Berühmt wurde R. H. Phillips mit seinem „Night Harvest“: Um die Trauben möglichst unversehrt einzubringen und keine vorzei-tigen, unerwünschten Gärprozesse in Gang zu setzen, erfolgt die Ernte nachts, wenn die Temperaturen am kühlsten sind.

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DELICATO FAMILY VINEYARDS

Chardonnay | Twisted 0,75 l | 2011passt ausgezeichnet zu gegrilltem Zitronen-Hähnchen oder geräuchertem Lachs mit frischem Salat FARBE: grünlich-gelb | BUKETT: ausdrucksvolle Aromen von tropischer Frucht wie Ananas und Limone | GESCHMACK: elegant, intensive Frucht von Birne und Apfel, klare knackige Säure und mittlerer Körper



Viognier | Clay Station 0,75 l | 2011ergänzt harmonisch grünen Salat, gedünstete Krabben oder Hummer, gebratene Gänseleber und Curry-Huhn FARBE: goldgelb mit grünlichen Akzenten | BUKETT: zarte Aromen von weißem Pfi rsich, Geißblatt und Jasmin | GESCHMACK: elegant, mit exotischer Frucht und frischer Säure



Zinfandel | Twisted 0,75 l | 2011passt zu Gegrilltem wie Schweinerippchen oder geschmorter Lammkeule genauso gut wie zur mexikanischen Küche z.B. Tacos mit Hackfl eisch FARBE: intensives Granatrot | BUKETT: weiche Aromen von Brombeeren und Schwarzkirschen zusammen mit Anklängen an Schokolade und vanilleartige Röstaromen | GESCHMACK: vollmundig und üppig, explodiert förmlich von intensiven Blaubeer- und Brombeernoten, weiche Tannine in Verbindung mit dezenten Tönen von schwarzem Pfeffer



Cabernet Sauvignon | Twisted 0,75 l | 2011ergänzt sehr gut Lasagne, gegrillte Pilze oder herzhaftes Chilli FARBE: dunkles Kirschrot | BUKETT: weiche Aromen von Brombeeren und Schwarzkirschen zusammen mit Anklängen an Vanille, Pfl aume und Zeder | GESCHMACK: saftig und vollmundig, samtig süßes Tannin



DELICATO FAMILY VINEYARDS

Die Indelicato-Familie erzeugt seit mehr als 75 Jahren kalifornische Premium-Weine, das Weingut selber liegt in Monterey. Die Weinberge der Indelicatos befi nden sich an der kalifornischen Central Coast sowie in der Appellation Lodi. Die Central Coast ist eine besonders kühle Lage, in der die Trau-ben langsam heranreifen können, während Lodi, im Sacramento-Flussdelta gelegen, etwas wärmer ist, aber unglaublich orga-nische Böden bietet. Twisted-Weine sind fruchtbetont, unkompliziert und zugänglich, doch ausdrucksvoll, und liegen in einem attraktiven Preisbereich. ‚Clay Station‘ - Weine werden aus Rebsorten hergestellt, die selten oder sehr schwer anzubauen sind und bieten damit ein Aromenprofi l, das über die üblichen Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet und Merlot hinausgeht. Die Weine vereinen die Weinbereitung der Neuen Welt mit klassischen Rebsorten der Alten Welt, wie Viognier, Pinot Gris, Malbec, Petite Sirah und der kalifornischen Zinfandel. Die Trau-ben, die auf ausgewählten Weinbergen in der mehrfach prämierten Lodi Appellation wachsen, produzieren faszinierende Weine mit Tiefe und Charakter.

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FRANCIS FORD COPPOLA WINERY

Chardonnay | Diamond Collection 0,75 l | 2012köstlicher Begleiter zu Fettuccine Alfredo, Orangen-Hähnchen und Schweinefl eisch süß-sauer FARBE: strahlendes Goldgelb | BUKETT: offenbart üppige Aromen, die an Melone, Ananas und Vanille erinnern | GESCHMACK: elegant und cremig, weiche Frucht von Apfel mit Nuancen von Ingwer und Geißblatt



Zinfandel | Diamond Collection 0,75 l | 2011passt sehr gut zu gegrillten Rippchen, Lammfl eisch, mediterraner Küche und kräftigen Käsesorten FARBE: tief-dunkles Rubinrot | BUKETT: fruchtintensiver Duft mit Aromen von Erdbeer-Marmelade, Brombeeren und Holz | GESCHMACK: komplex, körperreich, intensive Frucht mit Noten von Himbeeren, saftigen Pfl aumen, Nelken und Creme Brulée, würziger Charakter



Shiraz Rosso & Bianco | Coppola 0,75 l | 2011ein idealer Essensbegleiter zu Prosciutto Pizza, Lamm Chops, Pastagerichten mit dunklen Soßen FARBE: fast undurchdringliches Schwarzrot | BUKETT: betörende Aromen, die an wilde Brombeeren und Himbeeren erinnern, gemischt mit exotischen Gewürzen und Leder | GESCHMACK: unglaublich saftig und fruchtig nach Waldbeeren, gepaart mit würzigen Noten wie Vanille und Zimt, moderaten Tanninstruktur



FRANCIS FORD COPPOLA WINERY

Der bekannte Regisseur Francis Ford Cop-pola kaufte 1979 einen Teil der ehemals weltberühmten Inglenook Estate im Napa Valley, die vom fi nnischen Kapitän Niebaum 100 Jahre vorher gegründet worden war. Dies war jetzt zu klein geworden, so dass er dort nur noch seine Flaggschiffweine produziert. Für seine anderen Weine erwarb er 2007 das ehemalige Château Sovereign im Sonoma Valley, um ihnen ein dauerhaf-tes Zuhause zu geben. Die Weine sind dabei alles andere als oberfl ächliche Hollywood-sternchen. Sie besitzen eine ganz persön-liche Note, sind kräftig, rundherum perfekt balanciert, lang und angenehm mild.

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KANADAMISSION HILL FAMILY ESTATE

Syrah | Select Lot Collection 0,75 l | 2009passt hervorragend zu gegrillten Rindersteaks, Lammkoteletts oder geräuchertem Fleisch sowie zu Ente oder Variationen von Käse FARBE: tiefes Burgunderrot | BUKETT: intensive Pfl aumen- und Brombeeraromen in Kombina-tion mit Noten von Schokolade | GESCHMACK: körperreich mit komplexer Beerenaromatik und angenehmer Würze von weißem Pfeffer von sanften Tanninen abgerundet



Merlot | Select Lot Collection 0,75 l | 200913 Monate Barriqueausbau, nach dem Lüften bzw. Dekantieren besonders zu dunklen Fleischgerichten wie Rinderfi let oder Lammkoteletts zu empfehlen FARBE: sehr dunkles Granatrot | BUKETT: vollfruchtig im Duft, geprägt von Kirsch- und roten Johannisbeeraromen | GESCHMACK: reichhaltig, wunderbar ausbalanciert, mit starker Frucht und Lakritzanklang



MEXIKOBODEGAS L.A. CETTO

Chenin Blanc | Baja California 0,75 l | 2011passt gut zu hellem Fleisch, Fisch, Suppen oder Salaten FARBE: blassgelb mit ockerfarbenen Akzenten | BUKETT: frisches Aroma nach Zitrus- und tropischen Früchten | GESCHMACK: erfrischend mit ausgeglichener Säure und klarer Struktur



Sauvignon Blanc | Baja California 0,75 l | 2011wunderbar zu Meeresfrüchten und Fischgerichten sowie zu hellen Fleischgerichten oder als Aperitif FARBE: helles Strohgelb | BUKETT: ausgeprägtes Aroma nach Zitrusfrüchten | GESCHMACK: rund und körperreich, mit angenehmer Säure



Chardonnay | Baja California 0,75 l | 2011sehr empfehlenswert zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Gemüse-Gratins oder Pastagerichten FARBE: goldgelb glänzend | BUKETT: fruchtiges Aroma von Ananas und Maracuja mit sanfter Würznote | GESCHMACK: samtig am Gaumen, reicher Körper, gute Struktur und exzellente Balance



KANADA

MISSION HILL FAMILY ESTATE

„Große Weine zu produzieren und einen speziellen Ort zu erschaffen, an dem die Menschen die Weine genießen können“, das war der Traum von Anthony von Mandl. 1981 erwarb von Mandl die Kellerei Mission Hill Family Estate und begann, seinen Traum in Wirklichkeit zu verwandeln. Auch heute führt Anthony von Mandl das Weingut zusammen mit seiner Familie. Eine weitere Besonder-heit des Mission Hills sind die unterirdischen Weinkeller. Die in den Vulkanfels gespreng-ten Hallen wirken fast wie ein spiritueller Ort. Die Keller haben eine Kapazität von rund 800 Holzfässern. Luftfeuchtigkeit und Tem-peratur sind in diesen Kellern zum Schutz des Weines, zur Kontrolle der Vergärung und zur vorsichtigen Lagerung des Weines kont-rollier- und regelbar. Nur durch ein einziges „Oculus“ in der Decke fällt natürliches Tages-licht in diese unterirdischen Räume.

KANADA

MISSION HILL FAMILY ESTATEMISSION HILL FAMILY ESTATEMISSION HILL FAMILY ESTATE

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Cabernet Sauvignon & Malbec | Santa Cecilia 0,75 l | 2010harmonischer Begleiter zu leichten Speisen, vegetarischen Gerichten, Salaten, aber auch für die Grillparty FARBE: leuchtendes Purpurrot | BUKETT: einladend fruchtige Aromen | GESCHMACK: unkompliziert und leicht, mit ausgeglichener Säure



Petite Sirah | Baja California 0,75 l | 20116 Monate Barriqueausbau, hervorragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten, zur mediterranen Küche, reifem Käse FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: Aromen roter Früchte und Himbeeren sowie süßlicher Gewürze | GESCHMACK: vollmundig und saftig, mit ausgewogenen, reifen Tanninen



Zinfandel | Baja California 0,75 l | 20096 Monate Barriqueausbau, ergänzt harmonisch Pasta mit roten Soßen, helles Fleisch, vegetarische Gerichte und Käse FARBE: dunkles Burgunderrot | BUKETT: Aroma nach roten Früchten, speziell Himbeeren | GESCHMACK: vollmun-dig, ausgeglichen, mit reifen Tanninen und guter Struktur



Cabernet Sauvignon | Baja California 0,75 l | 20116 Monate Barriqueausbau, passt ausgezeichnet zu Grill- und Bratengerichten, Pasta oder gereiftem Käse FARBE: dunkles Rot mit Granat-Refl exen | BUKETT: Noten von Vanille, reifen dunklen Früchten, Pfeffer und Gewürzen verbinden sich im Duft | GESCHMACK: fl eischig und voll, mit raffi nierter Holznote und gereiften Tanninen



MEXIKO

BODEGAS L.A. CETTO

Die Weinkellerei L.A. Cetto wurde 1924 von dem italienischen Einwanderer Luigi Angelo Cetto gegründet und hat ihren Sitz in Baja Ca-lifornia. Das Unternehmen bewirtschaftet der-zeit 960 Hektar Rebfl äche für die Weinherstel-lung. 40 Prozent der Weinproduktion werden außerhalb Mexikos mit Schwerpunkt Europa verkauft. Somit ist L.A. Cetto der größte Wein-exporteur des Landes. Die Trauben stammen aus drei Regionen. Die größte davon befi ndet sich im Valle de Guadalupe, wo das Unterneh-men über ein Drittel der gesamten Rebfl äche in der prestigeträchtigen Region verfügt. Die übrigen Flächen liegen in San Vicente sowie zwischen Tijuana und Tedate. Zusätzlich kom-men 400 Hektar in San Rafael dazu.

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BRASILIENMIOLO FAMILY VINEYARDS

Chardonnay | Vale dos Vinhedos 0,75 l | 2011anregend als Aperitif aber auch perfekter Begleiter zu kräftigeren Fischgerichten, Meeresfrüchten oder gebra-tenem hellem Fleisch FARBE: strohgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: delikates Bukett nach grünen Äpfeln, Ananas und einer Spur Vanille | GESCHMACK: ein jugendlicher, feiner, wunderbar saftiger Chardonnay, konzentriert und erfrischend



Shiraz | Brazilwood 0,75 l | 2010hervorragender Begleiter zu Barbecues in Gesellschaft, Kurzgebratenem vom Rind oder Lamm und würzigem Käse FARBE: kräftiges Rubinrot mit Ansätzen zum Violett | BUKETT: harmonisches Fruchtbukett mit Anklängen von Unterholz | GESCHMACK: gut strukturiert und balanciert, mit süßen Tanninen



Merlot | Vale dos Vinhedos 0,75 l | 2010passt hervorragend zu Lamm, Braten, Grilladen oder Hartkäse FARBE: intensives Rubinrot mit violetten Refl exen | BUKETT: vereinigt interessante Aromen von Himbeere, Cassis, Leder, Tabak und etwas Zimt | GESCHMACK: viel Saft und Fruchtfülle, erstaunlich voluminös, etwas marmeladig, samtweich am Gaumen



Cabernet Sauvignon | Vale dos Vinhedos 0,75 l | 2010passt ausgezeichnet zu Pilz- oder Wildgerichten und zu kurzgebratenem roten Fleisch FARBE: im Glas strahlt er in dunklem Rot mit leicht violettem Schimmer | BUKETT: deutliche Aromen von Kaffee, Pfl aume und Schokolade, untermalt von Graphit und Humus | GESCHMACK: sanft und samtig, extrem trockener und komplexer Wein mit per-fekter Balance zwischen Säure und Alkohol



Pinot Noir | Vale dos Vinhedos 0,75 l | 2009hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Geschmortem und würziger Pasta FARBE: glänzendes Rubinrot | BUKETT: intensiver und sehr delikater Duft von roten und schwarzen Beeren | GESCHMACK: konzentrierte Frucht und feine angenehme Tannine, sanfte Struktur



Cabernet Sauvignon & Merlot | Lote 43 0,75 l | 200812 monatige Barriquelagerung, anschließend nochmals mindestens 24 Monate Flaschenreifung, dieser Wein wird nur in sehr guten Jahrgängen aus handverlesenen Trauben aus der Parcelle LOT 43 produziert, das Resultat begleitet wunderbar kräftige Speisen FARBE: intensives Violett mit leichten rubinfarbenen Tönungen | BUKETT: facettenreicher Duft von Backpfl aumen, Leder, Tabak bis hin zu Eukalyptus und Nüssen | GESCHMACK: raffi niert und komplex, seidiges Aroma, angenehme, reife und süße Tanine



BRASILIEN

Brasilien produziert heute auf 61.000 Hektar Anbaufl äche 500.000 Tonnen Weintrauben. Hieraus werden 3,7 Millionen Hektoliter Saft und Wein gemacht. Dies erfolgt auf 5 unter-schiedlichen Terroirs, wobei die verschiede-nen Anbaugebiete bis zu 6.000 Kilometer von einander entfernt liegen. Das Hauptan-baugebiet ist das Vale dos Vinhedos, „das Weintal“. Es liegt im Süden des Landes, um den 29. Breitengrad, und wurde von italie-nischen Einwanderern gegründet, der Wein-bau fi ng hier vor über 100 Jahren an. Wie in den meisten Anbaugebieten herrscht auch hier ein gemäßigtes Klima vor, die Beson-derheit ergibt sich aber aus den sonnigen Sommern mit ausreichend Regen. Die Wein-berge sind auf Hügeln (bis zu 600 Meter über NN) angepfl anzt, wo die Bedingungen manchmal bereits an Weinanbau in bergigen Höhenlagen erinnern. Die Böden bestehen aus Basaltgestein, das in Muschelkalk über-geht, mit mittlerer Fruchtbarkeit.

MIOLO FAMILY VINEYARDS

Die Weinkellerei „MIOLO“ ist eines der faszinierendsten Unternehmen in Vale dos Vinhedos. Im Jahre 1897 siedelte sich ein Einwanderer, Giuseppe Miolo, auf einem 30 ha großen Waldstück, genannt „LOT 43“ an. Heute liefern mehr als 100 Weinbauern aus den verschiedensten Gebieten Brasiliens die Trauben. Die Weinkellerei ist eine lebendige Kombination aus venezianischer Präzision und brasilianischer Lebensfreude.

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ARGENTINIENEL CADEJO

Malbec | El Cadejo 1,00 l | 2010passt gut zu Lammfl eisch, Risotto und Gerichten von und mit Zucchini FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: Duft mit üppigen Fruchtaromen von Brombeere und Heidelbeere | GESCHMACK: komplex, fruchtig, ausgewogen und voll-mundig mit lebhafter Säure, mineralischen und würzigen Noten



BODEGA DANTE ROBINO

Chardonnay | Mendoza 0,75 l | 2011hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, Pasteten, Canapés und cremigen Käsesorten oder Weichkäse FARBE: mittelkräftiges Gelb mit grünem Schimmer | BUKETT: animierender Duft von ausdrucksstarker exotischer Frucht wie Ananas, Mango und Malve | GESCHMACK: frisch und voll am Gaumen, fruchtig nach reifem Pfi rsich und zarte Nussaromen



Malbec | Novecento 0,75 l | 2012perfekt zu Gegrilltem, würzigem Aufschnitt und Hartkäse oder Pasta mit Tomatensauce FARBE: intensives Dun-kelrot | BUKETT: schön fruchtige Nase von Brombeeren, Kirschen und reifen Pfl aumen | GESCHMACK: komplex und fruchtig, mit weichen und süßen Tanninen



Cabernet Sauvignon | Novecento 0,75 l | 2012passt gut zu Steaks, gegrilltem Gemüse, Mittelmeerküche FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: fruchtbetonter Duft mit Noten von dunklen Beeren und schwarzem Pfeffer | GESCHMACK: intensiv, fruchtig, schöne Würze, komplex mit weichen Tanninen



Syrah | Novecento 0,75 l | 2011idealer Begleiter von dunklem Fleisch, mediterraner und südamerikanischer Küche, Gegrilltem, BBQ oder ge-reiftem Käse FARBE: tiefes Schwarzrot | BUKETT: ausdrucksstark mit üppigen Blaubeernoten und Würzaromen | GESCHMACK: charaktervoll, intensive Beerenfrucht, süße Tannine, schöne Balance



Malbec | Mendoza 0,75 l | 2011harmoniert gut mit dunklem Fleisch, südländischer Küche, Gegrilltem und würzigen Käsesorten FARBE: intensives Dunkelrot | BUKETT: Aromen von orientalischen Gewürzen, Pfl aumen, Muskatnuss und erdigen Noten, kombiniert mit frischen Veilchen und schwarzen Oliven | GESCHMACK: fruchtig, saftig, feste Tannine und gut strukturiert



ARGENTINIEN

Argentinien mit seinen spanisch-italieni-schen Traditionen ist heute als Weinerzeuger sowie als Weinverbraucherland weltweit jeweils auf dem vierten Platz.

EL CADEJO

Mendoza ist die größte Weinregion in Ar-gentinien. Sie hat die besten klimatischen Bedingungen für kräftige Rotweine und elegante Weißweine. Die Böden sind steinig und weisen gute Drainageeigenschaften auf. Landwirtschaft ist nur mit Bewässerung möglich - teils durch ein altes, bereits von den Inkas angelegtes Grabensystem und durch unterirdische Brunnen. Ausgeprägte Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sorgen für eine gute Säureentwick-lung bei den Trauben.

BODEGA DANTE ROBINO

Bereits vor mehr als 80 Jahren in Mendoza von dem italienischen Einwanderer Dante Robino gegründet, gehört das Weingut heute zu den namhaftesten Betrieben des Landes. 1982 wurde das Gut von der Fami-lie Squassini übernommen, die es mit viel Engagement modernisierte und seitdem be-ständig die Qualität der Weine ausbaut. So-wohl Wein- als auch Schaumweinproduktion vereinen Tradition mit Fortschritt. So fi nden sich im Weingut große Eichenfässer neben Edelstahl-Anlagen für Traubenverarbeitung und Gärung. Ein Ziel, nämlich Weine mit her-vorragendem Preis-Leistungsverhältnis zu erzeugen, hat Robino bereits erreicht.

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MICHEL TORINO ESTATE

Chardonnay Reserve | Don David 0,75 l | 2012asiatische Küche, intensiv gewürzte Vorspeisen, gegrillten Fisch oder kräftige Weichkäsesorten ergänzt er har-monisch FARBE: blassgelb mit goldenen Refl exen | BUKETT: intensives Bukett von Apfel, Ananas und tropischen Früchten, durchzogen mit Honignoten und buttrigen Anklängen | GESCHMACK: weich und geschmeidig, Birnen- und Apfeltöne stehen im Vordergrund, unterlegt mit Anklängen an frisches Brot



Malbec Reserve | Don David 0,75 l | 201110 Monate Barriqueausbau, harmoniert sehr gut mit allen geschmacksintensiven Gerichten wie Steaks, Schmor-braten, Wild, aber auch Schokolade und Käse FARBE: lebhaftes Rot mit violetten Schattierungen | BUKETT: Aromen von Pfl aumen, Tabak und Eichenholznoten | GESCHMACK: vollmundig, würzig, mit schöner Frucht und runden, vollreifen Tanninen



Cabernet Sauvignon Reserve | Don David 0,75 l | 201112 Monate Barriqueausbau, idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten und dunklem Fleisch aber auch zu Schokolade und Käse FARBE: glänzendes Rubinrot | BUKETT: würziger Duft nach rotem Pfeffer und Paprika umspielt von rauchigen Noten und Tabak | GESCHMACK: komplex, konzentriert, schön strukturiert, Aromen von dunklen Beeren, Morello-Kirschen und Pfeffer sowie reife Tannine



Tannat Reserve | Don David 0,75 l | 2011passt ideal zu Rindfl eisch, Wild, Schmorgerichten, mediterrane Küche, Gegrilltem, und herzhaften Käsesorten FARBE: fast undurchdringliches Schwarzrot | BUKETT: intensive mineralische Noten, fl ankiert von Nelken, weißer Schokolade und Vanille | GESCHMACK: rund, weich, voller Charakter, am Gaumen dominieren feste Tannine und Bitterschokoloade



CHILEVALDEVISTA

Sauvignon Blanc | Valdevista 1,00 l | 2011als Aperitif oder zu Sommersalaten, gegrilltem Fisch und Ziegen-Frischkäse passt er ausgezeichnet FARBE: zart gol-den mit grünlichen Tönungen | BUKETT: Aromen von tropischen Früchten mit zitrus- und kräuterähnlichen Noten | GESCHMACK: frisch und fruchtbetont mit exotischen Anklängen, harmonisch balanciert



MICHEL TORINO ESTATE

Ein exzellentes Terroir und das einzigartige Mikroklima, in Verbindung mit ausreichend verfügbarem Wasser veranlassten David und Salvador Michel 1892 in Cafayate im Valle Calchaquí die Bodgega La Rosa zu gründen. Durch die Heirat von David Michel mit der italienisch-stämmigen Gabriela Torino erhielt das Gut seinen aktuellen Namen. Heute vereint es alte Traditionen und Kenntnisse mit der neuesten Technologie und den mo-dernsten Weinbaumethoden. Die Weinberge (720 ha) werden vom Weingut selber und seit den 1990er Jahren nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet - seit 2005 besitzt Michel Torino auch die internationale Zertifi kation für organischen Weinbau. Die Don David Weine sind elegante, komplexe Weine, die ihre Konzentration und Balance durch Weinberge erhalten, die allesamt älter als 20 Jahre sind.

VALDEVISTA

Das Valle Central ist Chile’s Hauptanbaugebiet: ein langgestrecktes Tal, das sich von Santiago 400 km weit nach Süden ausdehnt. Auf der einen Seite ist es von 7000 m hohen Andengipfeln geschützt, zur anderen Seite durch die Gebirgszüge der Küstenkordilleren. Das Klima ist durchwegs mediterran, wo-bei es im Süden kühler ist. Die Region hat vier Sub-Regionen, in den beiden südlichsten Curico und Maule Valley entstehen feine, elegante Rotweine und exzellente Weißweine. Das Maipo und das Ra-pel Valley sind beide klassische Rotweingebiete. Die Böden stammen größtenteils aus dem Alluvium, sind also Schwemmlandböden, die nach der letzten Eiszeit entstanden sind.

CHILE

Chiles Weinbau hat eine sehr lange Tradition, die mit den ersten Rebpfl anzungen durch die Spanier im 16. Jahrhundert begann. Eine besondere historische Novität zeichnet Chile aus: bis heute wachsen in den Weinbergen immer noch die alten, wurzelechten Reben, die wie durch ein Wunder bis zum heutigen Tag von der Reblaus verschont geblieben sind. Dieser Umstand wird regelmäßigen Flutungen der Weinberge zur Bewässerung zugeschrieben. Aus Chile kommen damit die klassischen Rebsorten Merlot, Cabernet-Sau-vignon und Chardonnay in ihrem, in Europa längst vergessenen, ursprünglichen Charakter.

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Merlot | Valdevista 1,00 l | 2009begleitet köstlich alle kräftigen Gerichte, herzhaften Speisen und Ziegenkäse FARBE: intensives Kirschrot | BUKETT: verführerische Vielfalt an Aromen getrockneter Früchte, insbesondere Pfl aume und Pfi rsich | GESCHMACK: intensive Frucht, gut strukturiert, Aromen von süßen Moosbeeren und Kirschen, leichte, perfekt integrierte Holznote



Cabernet Sauvignon | Valdevista 1,00 l | 2012begleitet ideal gegrilltes Fleisch und Steaks FARBE: tiefes Rubinrot mit bläulichen Refl exen | BUKETT: fruchtig und würzig schon im Duft, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Lakritz und feinen Minznoten | GESCHMACK: harmonisch und vollmundig, mit kräftigen, aber reifen Tanninen



VIÑA SIEGEL

Die Familie Siegel erzeugt auf Ihrem ca. 600 ha großen Weingut im Valle de Colcha-gua Weine, die sich ausnahmslos durch ihr hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis auszeichnen. Sie sind zugänglich, aber aus-drucksvoll und stammen aus besten Lagen. Önologe Alberto Siegel, Gründer und Besit-zer des Weinguts, machte sich zunächst in San Fernando als Wine Broker selbständig. Nebenbei baute er seinen eigenen Betrieb im Colchagua Tal auf. Heute kann er stolz sein auf seinen Betrieb, der Tradition und modernen Weinausbau harmonisch mitein-ander verbindet.

VIÑA SIEGEL

Sauvignon Blanc | San Elias 0,75 l | 2012erfrischend als Aperitif und hervorragend zu Sommersalaten, gegrilltem Fisch oder Ziegenfrischkäse FARBE: zart-goldene Farbe mit grünlichen Tönen | BUKETT: Aromen von Zitrus- und tropischen Früchten mit Kräuteranklängen | GESCHMACK: frisch, fruchtbetont und harmonisch



Chardonnay | San Elias 0,75 l | 2012ergänzt harmonisch Pasta, Fisch, Meeresfrüchte oder frischen Käse FARBE: gelb mit leicht grünen Refl exen| BUKETT: eine Kombination aus tropischen Früchten und Kräutern mit einem Hauch von Honig | GESCHMACK: üppig, cremig, mineralisch mit Fruchtnoten von Ananas und Zitrus



Carmenere | San Elias 0,75 l | 2012hervorragend zu allen kräftigen Gerichten, mediterraner Küche und gegrilltem Gemüse FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: im Duft fi nden sich erdige Töne, Pfl aumennoten und ausgeprägte Nuancen von Veilchen | GESCHMACK: intensive Frucht und ausgewogene Säure, gut strukturiert



Carmenere Reserva | Crucero 0,75 l | 2011ergänzt harmonisch Gefl ügel, Pasta, Gerichte mit Rind-, Lamm- oder Schweinefl eisch sowie würzige Käsesorten FARBE: tiefes Schwarzrot | BUKETT: komplexe Aromatik von dunkler Frucht über erdige Töne bis hin zu fl oralen Noten von Veilchen | GESCHMACK: charaktervoll und dicht, intensive Frucht, schöne Struktur



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Merlot | San Elias 0,75 l | 2012passt zu allen kräftigen Gerichten, mediterraner Küche, gegrilltem Gemüse FARBE: dunkles Granatrot | BUKETT: ele-gante Aromen von Kirschen und Marmelade mit kräutrigen Tönen, ergänzt durch Vanille | GESCHMACK: intensive Frucht, gut strukturiert, ausgewogener Körper mit weichen Tanninen



Cabernet Sauvignon | San Elias 0,75 l | 2012ideal zu Pasta-Gerichten, rotem Fleisch oder Weichkäsen FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: im Duft reife rote Sommerfrüchte, durchzogen von Anklängen an Erdbeermarmelade, Pfl aumen und dezenten Vanilletönen | GESCHMACK: mollig, konzentriert, fruchtig, rund mit guter Struktur und schön balancierten Tanninen



VINA VENTISQUERO

Chardonnay | Clásico 0,75 l | 2012herrlich zu gegrilltem Fisch, zu Meeresfrüchten oder würzigen Sommergerichten FARBE: helles Strohgelb mit grü-nen Akzenten | BUKETT: im Duft hauptsächlich Zitrus- und Tropenfruchtaromen, die von fl oralen Noten unterstützt werden | GESCHMACK: fruchtig und frisch, cremig am Gaumen, mit mineralischen Noten und harmonischer Säure



Merlot Rosé | Clásico 0,75 l | 2013idealer Begleiter zu sommerlichen Salaten mit Gefl ügelstreifen, gegrilltem Fisch und frischem Käse FARBE: leucht-endes Hellrot, das an Wassermelone erinnert | BUKETT: hauptsächlich Erdbeeren und Kirschen, untermalt von fl oralen Noten | GESCHMACK: vollmundig dennoch mild und balanciert mit frischer Säure



Carmenere | Yelcho 0,75 l | 2012harmonischer Begleiter zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch, würzigen Speisen FARBE: intensives Blau-Rot | BUKETT: jugendlich frische Aromen von Sommerfrüchten wie Blaubeere, Himbeere und Schwarzkirsche mit An-klängen an Vanille, Tabak und Schokolade | GESCHMACK: samtig, weich und balanciert mit runden, ausgewogenen Tanninen



Merlot | Clásico 0,75 l | 2012ergänzt Gefl ügel, Pastagerichte, Wild, gegrillten Fisch oder Weichkäse harmonisch FARBE: dunkles Granatrot | BUKETT: Duft von Pfl aumen und Kirschen, untermalt von Tabak-, Zimt-, Kaffee- und Schokoladennoten | GESCHMACK: vollmundig, würzig, rund und balanciert



VINA VENTISQUERO

„Ventisquero“ bezeichnet im Spanischen eine Gebirgsregion, in der sich sehr viel Schnee anhäuft, aus dem sich Gletscher bil-den. Vina Ventisquero nimmt bei seinen Na-men auf die berühmten Gletscher im Süden Chiles Bezug. Seine Top-Weine Queulat, Grey etc. tragen allesamt die Namen berühmter chilenischer Gletscher. Der Betrieb wurde erst 1998 als Teil einer familiengeführten Agrarholding gegründet. Ventisquero besitzt Weinberge in allen Top-Lagen Chiles und ist damit in der Lage, seine Trauben unter den für die einzelnen Rebsorten optimalen Bedingungen anzubauen. Ventisquero will keine einheitlichen, austauschbaren Weine erzeugen, sondern die typisch chilenische Charakteristik der Weine bewahren. Sorgfäl-tigste Auswahl des Rebmaterials, umwelt-freundlicher Anbau und größte Sorgfalt im Keller haben Ventisquero in kürzester Zeit unter die Top 5 Weingüter Chiles aufsteigen lassen. Passionierter Geschäftsführer von Ventisquero ist Agrarexperte Martin Silva. Inhaber ist die Familie Gonzalo Vial.

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Cabernet Sauvignon | Clásico 0,75 l | 2012ein stilvoller Abendbegleiter, nicht nur zu Steaks, Schmorbraten und gereiftem Käse FARBE: tiefdunkles Rot mit blauen Schattierungen | BUKETT: rote Früchte und schwarze Rosinen kombiniert mit leichten Gewürzen, Pfeffer und Barriquenoten | GESCHMACK: am Gaumen weich und balanciert mit runden, ausgewogenen Tanninen, die sich harmonisch mit der Frucht verbinden



BOTALCURA WINERY

Syrah & Malbec | El Delirio 0,75 l | 2011passt bestens zu intensiv aromatischen Speisen wie asiatischer Küche, Wildgefl ügel, Rucola FARBE: intensives Karminrot | BUKETT: attraktive Aromen reifer Früchte wie Brombeeren und Schwarzkirschen, mit Noten von Veilchen, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und Vanille | GESCHMACK: elegant, fruchtig und üppig, mit schönem Schmelz, weichen Tanninen und harmonischer Säure-Alkohol-Balance



Merlot | El Delirio 0,75 l | 2010sehr empfehlenswert zu Roastbeef, Süßwasserfi sche, Sommersalate oder Weichkäse FARBE: rubinrot mit dunklen Refl exen | BUKETT: die intensiven Aromen erinnern an Brombeeren, Pfl aume und Vanille, durchzogen von würzi-gen Muskat-Anklängen | GESCHMACK: zugänglich und fein strukturiert, Frucht und Säure in harmonischem Spiel, gut integrierte Tannine



Cabernet Sauvignon | El Delirio 0,75 l | 2011harmoniert köstlich mit gegrilltem Fleisch, oder würzigem Ziegenkäse FARBE: kraftvolles Rubinrot | BUKETT: intensi-ve Aromen von dunklen Früchten, wie Cassis und Heidelbeere, Gewürzanklänge, Noten von Paprika, Eukalyptus und getoastetem Holz | GESCHMACK: elegant, vollmundig, weich, mit intensiver Beerenfrucht, schöner Struktur und reifen Tanninen



Carmenere Reserva | La Porfi a 0,75 l | 2009passt wunderbar zu Braten, Fleischgerichten mit scharfen Saucen, cremigen Schaf- und Kuhmilchkäsen FARBE: mittleres Rubinrot mit dunkel-violetten Refl exen | BUKETT: deutlich im Duft rote Paprika und im Hintergrund fl orale Aromen, Anklänge an Aprikose, Tabak, Leder, dunkle Früchte sowie rauchige Töne von Muskat und Nelke | GESCHMACK: am Gaumen fruchtig, von Kräuternoten durchzogen, würzige Aromen, komplex und balanciert mit feinen Eichentönen



Cabernet Sauvignon Reserva | La Porfi a 0,75 l | 201012 Montate Barriqueausbau, harmonischer Begleiter zu Braten, Fleischgerichten mit würzigen Saucen, cremigen Schaf- und Kuhmilchkäsen FARBE: mittleres Rubinrot mit kirschfarbenen Refl exen | BUKETT: verführerische Aromen roter Früchte, insbesondere Himbeeren, untermalt von Würznoten, wie Muskat und Kreuzkümmel | GESCHMACK: kraftvoll, elegant und doch fest strukturiert, mit reifen Tanninen und angenehmer Säure



BOTALCURA WINERY

Botalcura ist das Ergebnis der Leidenschaft zweier Männer - Juan Fernando Waidele war vom Charme Botalcuras und seiner Umge-bung begeistert und beschloss ein Weingut zu gründen und Philippe Debrus, sein in Frank-reich geborener Partner, wollte wieder zu den Ursprüngen des Weinbaus zurückkehren. Zusammen mit den Bewohnern von Botalcura ist in dieser bis dato unterentwickelten Regi-on ein einzigartiges Projekt entstanden und Fernando und Philippe sind ihrem Traum, die besten Weine Chiles zu produzieren, einen großen Schritt näher gekommen.

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SÜDAFRIKAVICTORIA BAY - CAPE OF GOOD HOPE

Chenin Blanc | Wine of Origin Western Cape Victoria Bay 0,75 l | 2013sollte jung getrunken werden und empfi ehlt sich gut gekühlt zu mediterranen Vorspeisen, Meeresfrüchten sowie klassischer, unkomplizierter Bistroküche FARBE: zartgelb | BUKETT: frischer Duft mit exotischen Aromen | GESCHMACK: fruchtig, erfrischend, saftig mit Anklängen von Grapefruit, Melone und frischem Gras



Pinotage Rosé | Wine of Origin Western Cape Victoria Bay 0,75 l | 2013sollte jung getrunken werden und empfi ehlt sich gut gekühlt zu mediterranen Vorspeisen, Meeresfrüchten, als Terassenwein sowie zum Grillfest und zur klassischen, unkomplizierten Bistroküche FARBE: kräftiges Erdbeerrosé | BUKETT: feine Waldbeeraromen | GESCHMACK: fruchtig, erfrischend



LEUWENKOP

Cabernet Sauvignon | Leuwenkop 1,00 l | 2010sehr gut zu gefülltem Truthahnbraten oder Lende FARBE: leuchtendes Rubinrot | BUKETT: reifes Bukett aus Pfl aume und Cassis, Tabak und Kräutern | GESCHMACK: weich, aromatisch und ausgewogen mit samtenen Tanninen



OVERGAAUW WINE ESTATE

Merlot Overgaauw | Wine of Origin Stellenbosch 0,75 l | 200918 Monate Barriqueausbau, perfekt zu indischer Küche, Lamm, Rinderbraten, Schwarzwälder Schinken FARBE: tiefdunkles Bordeauxrot | BUKETT: Schwarzkirscharoma umspielt von würzigen Holznoten | GESCHMACK: viel-schichtig und komplex, ausgewogene volle Frucht mit subtiler Würze und feinen Tanninen



LEUWENKOP / WESTERN CAPE REGION

Die Western Cape Region eignet sich durch die geografi sche Lage hervorragend zur Weinproduktion. Viel Sonne und ausreichend Regen in den kühlen Nächten lassen die Trauben hervorragend ausreifen. Die Böden setzen sich aus Muschelkalk, Granit und Sandstein zusammen auf denen die Reben auf natürliche Weise kleine Trauben hoher Konzentration tragen.

sollte jung getrunken werden und empfi ehlt sich gut gekühlt zu mediterranen Vorspeisen, Meeresfrüchten sowie frischer Duft mit exotischen Aromen

fruchtig, erfrischend, saftig mit Anklängen von Grapefruit, Melone und frischem Gras

| 2013sollte jung getrunken werden und empfi ehlt sich gut gekühlt zu mediterranen Vorspeisen, Meeresfrüchten, als Terassenwein sowie zum Grillfest und zur klassischen, unkomplizierten Bistroküche FARBE: kräftiges Erdbeerrosé

| BUKETT:| BUKETT: reifes Bukett aus Pfl aume weich, aromatisch und ausgewogen mit samtenen Tanninen

LEUWENKOP / WESTERN CAPE REGION

SÜDAFRIKA

Der Weinbau in Südafrika wurde von den holländischen Gouverneuren der ersten Kolo-nialzeit maßgeblich gefördert. Schon zu An-fang des 19. Jahrhunderts wurde der legen-däre Constantina an den europäischen Höfen dem Yquem, Tokajer und Madeira vorgezo-gen. Die Anbaugebiete des Kaps liegen in derselben Entfernung zum Äquator wie die Weinbauzonen im südlichen Europa und ver-fügen über ein typisches Mittelmeerklima.

VICTORIA BAY - CAPE OF GOOD HOPE

Nach abgeschlossenem Weinbaustudium hatte es den Pfälzer Winzer Christoph Ham-mel in die südafrikanischen Weinberge der Kapregion bei Stellenbosch gezogen, wo er für einige Jahre in der Weinherstellung in unterschiedlichen Betrieben an verant-wortlicher Stelle tätig war. Die langjährige persönlich enge Verbindung zur dortigen Weinszene, sowie die große Liebe zum Wein haben Christoph Hammel und den südafri-kanischen Winemaker Momé van Rooyen zusammengeführt. Aus den Trauben ausge-suchter, erstklassiger Weinberge der Region Stellenbosch am Kap der guten Hoffnung, vinifi zieren die beiden Önologen die Wein-serie „Victoria Bay“ und füllen diese Weine vor Ort als Originalfüllung ab.

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Cabernet Sauvignon & Merlot | Shepherd‘s Cottage 0,75 l | 2011harmonisch mit Lammkoteletts, Lammhaxe, Steak oder anderen üppigen Fleischgerichten FARBE: tiefes Rubinrot | BUKETT: üppige, dunkle Beerenaromen mit feiner Bitterschokoladen-Note | GESCHMACK: voluminös und saftig, mit fruchtiger Schwarzkirschnote und weicher Textur



MOUNTAIN RIVER WINES

Sauvignon Blanc | Zarafa 0,75 l | 2012erfrischend als Aperitif oder zu Vorspeisen, Salaten, Sommerküche, gegrillter Fisch, gebratenem Gemüse FARBE: blassgelb | BUKETT: exotischer Duft und leichte Note von frisch geschnittenem Gras | GESCHMACK: frisch und aromatisch, ausdrucksvolle Frucht von feiner Säure getragen



Pinotage | Zarafa 0,75 l | 2012begeistert zu mexikanischer und mediterraner Küche, Braten und würzigen Käsesorten FARBE: leuchtendes Rubin-rot | BUKETT: angenehmer, fruchtbetonter Duft | GESCHMACK: extraktreich, weiche Kirsch- und Gewürznoten, schlan-ker Körper



Shiraz | Zarafa 0,75 l | 2012angenehmer Begleiter an einem schönen sommerlichen Grillabend, zu Braten und würzigen Käsesorten FARBE: dunkles Violettrot | BUKETT: Duft nach Beerenfrüchten mit Anklängen an Zimt und Nelke | GESCHMACK: saftig mit viel Frucht und Würze sowie angenehmen Tanninen



Cabernet Sauvignon | Zarafa 0,75 l | 2011ideal zu Grillgerichten, mexikanischer und mediterraner Küche, natürlich auch zu würzigem Käse FARBE: dunkles Rot mit violetten Refl exen | GESCHMACK: weiche Frucht, beerig und würzig zugleich, mit eleganter Tanninstruktur



DELHEIM WINES

Chenin Blanc | Wine of Origin Stellenbosch 0,75 l | 2012köstlich als Aperitif, zu Quiche, sommerlichen Gerichten und beim Picknick FARBE: Strohgelb mit grünlichen Akzenten | BUKETT: Aromen von tropischen Früchten | GESCHMACK: fruchtig - frisch und ausgewogen, mit sanft cremiger Textur




Mountain River Wines wurde 1993 gegründet und ist im Besitz der Familie DeVilliers. Der Betrieb hat seinen Sitz in einem historischen Gebäude in der Weinstadt Paarl. Und so liegt Mountain River Wines im Herzen der besten Weinberge der Kap-Region, in der die Trau-ben unter optimalen Bedingungen und mit sorgfältiger Pfl ege heranreifen. Die Zaràfa-Se-rie des Weingutes zeichnet sich durch seinen ausdrucksvollen und doch unkomplizierten Stil aus. Zaràfa ist eine Zusammenziehung aus dem südafrikanischen Länderkennzei-chen ZA und der Giraffe, die zu den „Big Five“, den Wappentieren Südafrikas zählt.

OVERGAAUW WINE ESTATE

Overgaauw Wine Estate wurde 1905 von Abraham van Velden gegründet und ist Teil eines Landes, dass bereits seit 1783 im Besitz der Familie ist. 1982 hat Overga-auw als erstes Weingut in Südafrika Merlot als einzelne Rebsorte abgefüllt und 1992 waren sie bei den Ersten die lokal einen Portwein aus 100% Touriga Nacional herge-stellt haben. Bis heute ist Overgaauw das einzige Weingut in Südafrika das einen rei-nen Sylvaner produziert. Overgaauw ist ein wahrhaftes Familienweingut in dem jedes Familienmitglied mit Hingabe mitarbeitet. Heute produziert Overgaauw bereits in der vierten Generation Wein unter der Führung von Winemaker David van Velden.

Cabernet Sauvignon & Merlot | harmonisch mit Lammkoteletts, Lammhaxe, Steak oder anderen üppigen Fleischgerichten | BUKETT:| BUKETT: üppige, dunkle Beerenaromen mit feiner Bitterschokoladen-Note fruchtiger Schwarzkirschnote und weicher Textur




Sauvignon Blanc | erfrischend als Aperitif oder zu Vorspeisen, Salaten, Sommerküche, gegrillter Fisch, gebratenem Gemüse FARBE: blassgelb aromatisch, ausdrucksvolle Frucht von feiner Säure getragen



Pinotage | begeistert zu mexikanischer und mediterraner Küche, Braten und würzigen Käsesorten rot | BUKETT:| BUKETT:

ker Körper



Shiraz | angenehmer Begleiter an einem schönen sommerlichen Grillabend, zu Braten und würzigen Käsesorten FARBE: dunkles Violettrot mit viel Frucht und Würze sowie angenehmen Tanninen



Cabernet Sauvignon | ideal zu Grillgerichten, mexikanischer und mediterraner Küche, natürlich auch zu würzigem Käse Rot mit violetten Refl exen



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Chardonnay | Wine of Origin Stellenbosch 0,75 l | 2012ergänzt harmonisch Entenbraten, Meeresfrüchte und Gefl ügelgerichte FARBE: grünlich schimmerndes Gelb | BUKETT: Zitrus- und weiße Pfi rsicharomen mit ganz leichter Holznote | GESCHMACK: spritzig, frisch und fruchtbe-tont, elegant mit ausgewogenem Säurespiel



Riesling Edelspatz | Noble Late Harvest 0,375 l | 2011die Gärung der überreifen, rosinenartig eingetrockneten und edelfaulen Beeren wurde bei Erreichen des gewünschten Alkohol- und Zuckergehalts gestoppt, passt hervorragend zu mild-fruchtigen Desserts und Käse FARBE: goldgelb leuchtend | BUKETT: Aromenfächer von getrockneten Aprikosen, Zitrus und Honignoten | GESCHMACK: äußerst konzentriert, wunderschön ausgewogene und ausdrucksstarke Fruchtnoten aus dem Bukett, weich und elegant



Pinotage Rosé | Wine of Origin Stellenbosch 0,75 l | 2013harmoniert bestens mit Salaten, leichten Speisen, Pasteten oder Aufschnitt FARBE: strahlendes Himbeerrosé | BUKETT: fruchtiger Duft nach Him- und Erdbeeren | GESCHMACK: jugendlich, frisch und ausdrucksvoll



Cabernet Sauvignon & Shiraz | Wine of Origin Stellenbosch 0,75 l | 201112 Monate Barriqueausbau, hervorragend zu würzigen Gerichten, Fleisch, italienischem Essen oder einfach solo FARBE: rubinrot glänzend | BUKETT: dunkle Fruchtnoten mit würzigen Anklängen | GESCHMACK: elegant, schön ausgewogen mit Pfl aumen- und Beerenaromen am Gaumen, gestützt durch Nuancen von dunkler Schokolade und Vanille



Pinotage | Wine of Origin Stellenbosch 0,75 l | 201111 Monate Barriqueausbau, Ochsenschwanz, Rinderbraten und geräucherte Hähnchenbrust ergänzt er vorzüg-lich FARBE: dunkles Blau-Rot | BUKETT: deutliche Noten von roten und schwarzen Beeren, Pfl aumen, gestützt von Kaffee- und Vanille-Untertönen | GESCHMACK: vollmundig und üppig mit intensiver Frucht



Cabernet Sauvignon | Wine of Origin Stellenbosch 0,75 l | 200913 Monate Barriqueausbau, bestens zu Gebratenem von Ente, Lamm und Rind FARBE: schwarzrot mit rubinfarbe-nen Refl exen | BUKETT: im Duft animierende, dunkle Beerenfrucht mit feinen Lakritz- und Minznoten im Hinter-grund | GESCHMACK: üppig, vollmundig und intensiv, mit verführerischen, samtartigen Johannisbeerenaromen und weißem Pfeffer sowie kompakter Tanninstruktur



DELHEIM WINES

Das Familienweingut Delheim in Stellen-bosch ist nicht nur seit langem ein Begriff in Südafrika, sondern auch in Deutsch-land eines der renommiertesten vom Kap überhaupt. Die Familie Sperling - unter der Führung von Michael „Spatz“ Sperling und seiner Frau Vera - brachte das bereits 1699 gegründete Weingut zu weltweiter Aner-kennung und machte es zu einem Muss für jeden Südafrikareisenden. Die einzigartigen Bedingungen am Simonsberg, der wohl besten Anbauregion am Kap, helfen Del-heim erstklassige Weine zu erzeugen. Dass diese Weine auch weiterhin Entdeckungen bleiben, dafür sorgt die Generation nach „Spatz“: Viktor und Nora Sperling.

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CLOOF WINE ESTATE

Pinotage & Shiraz | Happy Dragon 0,75 l | 2011köstlicher Begleiter zu mediterraner Küche, Braten und würzigen Käsesorten FARBE: dunkelrot | BUKETT: Kirschduft mit unterstützenden Gewürznoten | GESCHMACK: weiche Frucht mit sanften Tanninen



Pinotage/Shiraz/Cinsault | Inkspot 0,75 l | 200912 Monate Barriqueausbau, optimaler Begleiter zu würzigen, kräftigen Gerichten FARBE: tiefdunkles Schwarz-kirschrot | BUKETT: reife Aromen von Kirschen und Pfl aumen | GESCHMACK: elegant und vollmundig, Noten von reifen roten Beeren und Würze am Gaumen



Shiraz | The Very Sexy Shiraz 0,75 l | 201012 Monate Barriqueausbau, zu üppigen Fleisch- oder Gemüse-Aufl äufen, herzhaften Eintöpfen und anderen aro-menintensiven Gerichten ein harmonischer Begleiter FARBE: dunkles Pfl aumenrot | BUKETT: im warmen und rauchi-gen Bukett fi nden sich ansprechende Gewürzanklänge | GESCHMACK: schöne Würze, perfekte Harmonie zwischen Frucht und Holznote



GRAHAM BECK ESTATE

Chardonnay | Waterside 0,75 l | 2012schmeckt und erfrischt beim Picknick, zu Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Hähnchen, Meeresfrüchten, Fisch und gebratenem Gemüse FARBE: leuchtendes Grüngelb | BUKETT: frischer Duft mit Zitrusfrucht und Anklängen an Zitro-nenbonbons | GESCHMACK: am Gaumen betörende Zitronen- und Melonenaromen und schöne feste Säurestruktur



Shiraz & Cabernet Sauvignon | Wine of Origin Western Cape 0,75 l | 201012 Monate Barriqueausbau, passt wunderbar zu gegrillten Lammkoteletts, üppigen Eintöpfen und Straußenfi let FARBE: intensives Rubinrot | BUKETT: pfl aumenartige Aromen und Anklänge an exotische Gewürze im Duft | GESCHMACK: betörende Beerenfrucht mit Veilchen-, Mokka- und Schokoladennoten, schöne Würze, dezente Holznote, harmonisch integrierte Tannine



CLOOF WINE ESTATE

1966 wurden erstmals Weinberge auf Cloof bepfl anzt, die 1976 und 1987 erweitert wurden. Zu dieser Zeit war Darling, angren-zend an das Swartland, noch hauptsächlich als Region für Weizenanbau bekannt. Mitt-lerweile verfügt Cloof über 145 Hektar eige-ne Weinberge und den kontrollierten Zugriff auf 220 Hektar Weinberge im benachbarten Burghers Post. Im Jahr 2003 wurde Darling als eigenständige Weinbauregion deklariert, was als Anerkennung für den einzigartigen Stil und Qualität der Darling Weine zu sehen ist. Die Bush-Reben bilden einen Baldachin, der die Trauben vor direkter Sonneneinstrah-lung schütz. Der vorherrschende Südostwind belüftet die Weinstöcke tagsüber und der Nebel in der Nacht schützt vor den Winden des Atlantiks. Die ertragsreduzierte Ernte von nur vier Tonnen pro Hektar führt zu klei-neren Beeren mit dicker Haut und konzent-rierten Aromen.

GRAHAM BECK ESTATE

Das Weingut geht nun in die dritte Famili-engeneration über. Es wurde 1983 vom Un-ternehmer Graham Beck gegründet, der da-mals die Madeba Farm außerhalb der Stadt Robertson kaufte, mit dem Ziel, in dieser Region ein Weltklasse-Weingut zu gründen. Der Erfolg wurde auf den zweiten Weinkeller in Franschhoek, der ältesten Weinbauregion Südafrikas, ausgeweitet. Beide Weinkeller sind nicht nur mit dem modernsten Equip-ment ausgestattet, sondern verfügen auch jeweils über eine eigene Abfüllanlage, so dass die Qualität vom Weinberg bis zur Fla-sche komplett von einem Team kontrolliert werden kann.

CLOOF WINE ESTATECLOOF WINE ESTATECLOOF WINE ESTATE

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Cabernet Sauvignon | Game Reserve 0,75 l | 20119 Monate Barriqueausbau, harmoniert sehr gut mit gebratenen Fleischgerichten, Grill, Hirsch oder Pfi fferlings-Ri-sotto BUKETT: schwarze Beeren und dunkle Schokolade untermalt von einer verführerischen Kombination aus Ge-würzen und Zigarrennoten | GESCHMACK: rund, saftig und elegant, mit feinen Barriquenoten und weichen Tanninen



Pinotage | Wine of Origin Coastel Region 0,75 l | 201010 Monate Barriqueausbau, ergänzt Cassoulette, Pilze, Pasta mit Wildschweinragout aber auch Gorgonzola harmonisch FARBE: sehr dunkles Rot | BUKETT: im Duft reife Aromen von Kirsche, Brombeere und Pfl aume | GESCHMACK: elegant und vollmundig, mit Noten reifer roter Beeren und Würze am Gaumen



Cabernet Sauvignon | The Coffeestone 0,75 l | 200918 Monate Barriqueausbau, klassischer Begleiter zu dunklem Fleisch, Eintopfgerichten, Gegrilltem, würzigen Kä-sesorten, Schokoladenkuchen oder einfach solo FARBE: tiefes Dunkelrot | BUKETT: schwarze Beerenfrucht-Aromen mit Noten von Zedernholz und Zigarrenbox | GESCHMACK: komplex und üppig am Gaumen, mit reifen Beeren und üppigen Schokoladennoten, ausgewogen



MONT DU TOIT

Hawequas | Wine of Origin Paarl Region 0,75 l | 2008hervorragend zu Huhn in Rotwein, Filetspitzen mit Paprika oder gereiftem Comté-Käse FARBE: glänzendes, inten-sives Rubinrot | BUKETT: einladender, holzbetonter Duft mit Noten von schwarzen Beeren, Kaffee und Schokolade | GESCHMACK: mittelschwer, zugänglich, mit deutlichem Cabernet Charakter und konzentrierten Fruchtnoten



Mont du Toit | Wine of Origin Paarl Region 0,75 l | 2007hervorragend zu Kurzgebratenem vom Rind, Lammfi let oder gereiftem Käse FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: Duft nach Mokka, Vanille und getrockneten Datteln | GESCHMACK: kraftvoll, fest und fein, reifer Fruchtgeschmack von roten und schwarzen Beeren, mit einem Hauch von Tabak, elegante Holznote, edle Tannine



MONT DU TOIT

Stephan du Toit, südafrikanischer Nachfahre hugenottischer Siedler, arbeitet eigentlich als Anwalt am Obersten Gerichtshof in Jo-hannesburg. Mit seiner aus Hamburg stam-menden Frau Caroline hegt er seit Jahren eine Vision in Sachen Wein, die seit 1998 von zwei deutschen Spitzenwinzern, Bernd Phillipi vom Weingut Koehler-Ruprecht in der Pfalz und Bernhard Breuer († 2004) aus dem Rheingau, verwirklicht wird. Die Stärke der beiden „fl ying winemakers“, wie man sie in Südafrika nannte, ist die Vermählung zahlreicher, verschiedenartiger Rotweinreb-sorten zu einem charaktervollen, komplexen Wein. Vom ersten Tag an haben Mont du Toit, Hawequas und Le Sommet Weintrin-ker und Weinkritiker weltweit begeistert. Ein überwältigender Erfolg von Qualität und Innovation!

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AUSTRALIENTROTTWOOD

Shiraz | Trootwood 1,00 l | 2012ein idealer Begleiter zu Braten oder herzhaften Wildgerichten FARBE: tiefes Granatrot | BUKETT: im Duft vereinen sich Brombeer- und Lakritzaromen sowie würzige Pfeffernoten | GESCHMACK: zugänglich, saftig, dicht und konzent-riert, mit feinen Tanninen



STONEFISH

Semillon & Chardonnay | Stonefi sh ,0,75 l | 2011passt bestens zu frischen Sommersalaten, gegrilltem hellen Fisch, Risotto, Austern, Ziegenkäse BUKETT: im Duft herr-schen die grasigen Noten des Semillon, verbunden mit Anklängen an Pfi rsich- und Cashewnüsse | GESCHMACK: erfri-schend, mit viel Frucht, die den Gaumen an Weinbergpfi rsiche, Zitrusfrüchte und Melonen erinnert



Shiraz | Stonefi sh 0,75 l | 2011hervorragend zu Wildgerichten, Gegrilltem, asiatischen Speisen, würzigen Hartkäsen FARBE: dunkles Violett-rot | BUKETT: typische, würzige Shiraz-Frucht, ergänzt durch Anklänge an reife Pfl aume und dezente Vanille-töne | GESCHMACK: vollmundige Pfl aumentöne und Gewürznoten auch am Gaumen, mit weichen Tannine und frischer Säure



WESTEND ESTATE

Chardonnay | Pokerface 0,75 l | 2011atlantischen Lachs mit Spargel ergänzt er beispielsweise hervorragend FARBE: blassgelb | BUKETT: ausdruckstarker Duft von süßer Melone und Zitrusfrucht | GESCHMACK: erfrischend und würzig, mit fruchtigen Aromen von Pfi rsich und Limone



STONEFISH / D’AQUINO WINERY

Die Stonefi sh-Weine werden von der Familie DÁquino erzeugt, deren Stammsitz im Upper Hunter Valley liegt. 1952 wurde der Betrieb von dem aus Sizilien stammenden Carmelo D’Aquino gegründet. In diesem Jahr baute er auch 6 Fässer Wein aus und wurde damit zum ersten Weinproduzenten im Orange District! 1970 übergab Carmelo das Weingut seiner Tochter Zina, die es mit ihrem Ehe-mann weiterführte. Im Jahre 2002 verstarb der Gründer dann im Alter von 100 Jahren - ein schöner Beweis, wie gut ein Gläschen Wein für die Lebenserwartung sein kann! Seit 1998 ist bereits die nächste Generation am Steuer: Rex D’Aquino, der Enkel von Car-melo, verantwortet seither die Geschäfte.

AUSTRALIEN

TROTTWOOD

Die Trauben für diesen Wein kommen aus dem Anbaugebiet Murray-Darling im Südos-ten Australiens. Das Murray-Darling-Becken beheimatet das größte Flusssystem Australi-ens. Die fruchtbare Landschaft wird im Osten von der Great Dividing Range begrenzt. Fast die Hälfte der landwirtschaftlichen Produk-tion Australiens kommt aus dieser Gegend. Das Weinbaugebiet windet sich entlang des Murray-Flusses sowie zu beiden Seiten des Darling und Murrumbidgee-Flusses.

WESTEND ESTATE

Westend Estate wurde 1945 von den ita-lienischen Einwanderern Francesco und Elizabeth Calabria westlich der Stadt Griffi th gegründet. Die Eltern des heutigen Besitzers und Winemakers Bill Calabria produzierten Massenware für andere italienische Einwan-derer der Gegend. Bill lernte bereits mit 16 Jahren das Weingeschäft kennen und über-nahm das kleine Weingut 1974. In den spä-ten 80ern musste er wegen einer schlech-ten Marktlage und geringer Nachfrage nach australischen Weinen schließen, aber bereits in den 90ern startete er wieder, diesmal mit dem Ziel herausragende Qualitätsweine zu produzieren. Und bereits 1997, als zwei seiner Weine mit zahlreichen Medaillen und Trophäen ausgezeichnet wurden, hatte er alle Skeptiker und Kritiker überzeugt.

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Cabernet & Merlot | Pokerface 0,75 l | 2011perfekt zu Rindfl eisch oder Nudelgerichten mit würzig-scharfer Sauce FARBE: tiefdunkles Bordeauxrot | BUKETT: frische Beerenfrucht im Duft | GESCHMACK: harmonische Cuvée mit voluminösem Fruchtspiel und Komplexität, rund und weich



Shiraz | Pokerface 0,75 l | 2011zu Pizza, gegrilltem Steak, Pasta mit Fleischsauce oder Antipasti ein guter Begleiter FARBE: sehr tiefes Dunkelrot | BUKETT: aromenreich mit Noten reifer, schwarzer Beeren | GESCHMACK: unkompliziert, mittelkräftig, weich und pfeffrig, mit warmen Pfl aumen und Brombeernoten



SALOMON ESTATE

Shiraz & Co. Baan | South Australia 0,75 l | 2011ein hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten mit kräftigen Soßen, Wildpasteten und Wildgefl ügel FARBE: tiefes Dunkelrot | BUKETT: Duft geprägt von pfl aumiger Frucht und feiner Würze | GESCHMACK: die saftige Fruchtfülle des Shiraz umspielt der kleine Merlot-Anteil mit einer fl oralen Note und feiner Eleganz



Shiraz & Cabernet Sauvignon | Norwood South Australia 0,75 l | 2010ein klassisch australisches Rotwein-Cuveé und genau der Stil von good-time wine, für den Süd-Australien berühmt ist FARBE: tiefdunkles Rubinrot | BUKETT: intensive würzige Nase, pfeffrig, rauchig, nach dunklen Beeren und mit Fruchtsüße untermalt | GESCHMACK: geschmeidig, saftig und vollmundig nach Zwetschgen und Bitterschokolade



ELDERTON WINES

Semillon | Riverina 0,375 l | 2011perfekt in Kombination mit Gänsestopfl eber, Blauschimmelkäse oder Birne Helene FARBE: leuchtendes Goldgelb | BUKETT: schon im Duft üppige Honig- und Ananasnoten | GESCHMACK: ausgeprägte Honignoten mit schöner Frucht und getragen von einer angenehmen Säure



Cabernet Sauvignon | Barossa Vallay 0,75 l | 200924 Monate Barriqueausbau, ergänzt harmonisch Lamm, Roastbeef und Pilzgerichte FARBE: sehr tiefes Schwarzrot | BUKETT: im Duft Brombeeren- und Pfl aumennoten, zusammen mit Anklängen an Holz | GESCHMACK: sehr üppig und vollmundig, runde Tannine rahmen Aromen von Schokolade, Cassis und Pfl aumen



SALOMON ESTATE

Bert und Gertrud Salomon sind Reisende in Sachen Wein zwischen zwei Kontinenten, die einerseits das Familienweingut SALO-MON UNDHOF in Österreich nun in der sie-benten Generation führen und andererseits in Australien SALOMON ESTATE in erster Ge-neration begründet haben. SALOMON ESTATE wurde 1995 aus Leidenschaften geboren: Erstens aus der Liebe zur Landschaft Finniss River von Bert Salomon. Zweitens aus der Freude an großen Rotweinen seiner Frau Gertrud Salomon und drittens der Passion beider, ihr Leben sehr abwechslungsreich zu gestalten. Das Weinbaugebiet Finniss River erstreckt sich im Süden der Region Fleurieu Peninsula, etwa 20 km südöstlich von McLaren Vale, im Bundesstaat South Aus-tralia. Das maritime Klima lässt Weine voll Eleganz und Finesse entstehen. Shiraz, Cabernet und Merlot verbringen zwischen neun und achtzehn Monaten im kleinen Eichenfass.

ELDERTON WINES

Das Weingut wurde Anfang 1900 von Samu-el Elderton Tolley gegründet - damals vor al-lem um die Weingüter im Barossa Valley mit hochwertigen Trauben zu versorgen, heute produziert es von diesen Trauben selber außerordentliche Qualitätsweine (drei Linien - Tantalus, Friends & Estate) - seit 2003 in einer eigenen Kellerei unter dem Weinmaker Richard Langford und einem jungen & enga-gierten Team. Noch heute befi ndet sich das Weingut in Familienbesitz - die beiden Söh-ne Cameron (Direktor) und Allister (Assistant Winemaker) leiten das Unternehmen.

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CORIOLE VINEYARDS

Chenin Blanc | Coriole 0,75 l | 2010begeistert in Kombination mit Meeresfrüchten, Antipasti oder Gemüse-Risotto FARBE: blasses Gelb mit grünli-chem Schimmer | BUKETT: intensive Aromen von tropischen Früchten, Birne und Pfi rsich | GESCHMACK: rund und vollmundig mit einem Hauch von Haselnuss und Würze, ausgewogene und angenehme Säure



Sangiovese & Shiraz | Coriole 0,75 l | 2010mit mittel bis stark gewürzten Gerichten wie Risotto, Pasta mit Tomatensauce oder gegrilltem Fleisch harmoniert er sehr gut FARBE: dunkles Rubinrot | BUKETT: rote Früchte, Kirschen und dunkle Schokolade vereinen sich im Duft | GESCHMACK: saftig, aromatisch und komplex, zur Frucht gesellen sich ein Hauch von Lakritz und würzige Noten



YALUMBA

Sauvignon Blanc | Oxford Landing 0,75 l | 2012passt ausgezeichnet zu Krustentieren, Meeresfrüchten oder leichten Fischgerichten FARBE: helles Gelb mit grü-nem Schimmer | BUKETT: frischer Duft nach Pampelmusen und Zitrusfrüchten vermählt mit grasigen Noten | GESCHMACK: erfrischende Fruchtigkeit von Tropenfrüchten und Stachelbeeren, anregende Säure



Chardonnay | Oxford Landing 0,75 l | 2011passt sehr gut zu Kalbsgerichten und Gefl ügel FARBE: blassgolden | BUKETT: charakteristischer Chardonnay-Duft nach Pfi rsichen, Zitronen und tropischen Früchten | GESCHMACK: angenehm frisch, leicht cremig, Fruchtaromen von Melone und Ananas begleitet von zarter Vanille



Viognier | Y-Series 0,75 l | 2012ergänzt ausgezeichnet süß-scharf gewürzte Speisen wie Curry-Huhn FARBE: helles Goldgelb mit grünlichem Schim-mer | BUKETT: fruchtiger Duft von gezuckerter Grapefruit unterlegt mit zartwürzigem Ingwer und weißen Blüten | GESCHMACK: seidig, vollmundig, mit deutlichen Noten von Aprikosen und Zitrusfrüchten, typisch seidige und harmonische Viognier-Textur



Cabernet & Shiraz | Oxford Landing 0,75 l | 2011idealer Begleiter zu Lammfi let mit Kräuterkruste, Rinderbraten oder Fleischgerichten mit Thymiangewürz FARBE: Rubinrot | BUKETT: Duft von roten und schwarzen Johannisbeeren mit zarter Zedernholznote | GESCHMACK: deutliche Aromen von Pfl aume, Kräutern und Vanille, opulente Struktur, reife Tannine



Merlot | Y-Series 0,75 l | 2011passt hervorragend zu Gegrilltem oder Lammgerichten FARBE: mittelkräftiges Rot mit violetten Refl exen | BUKETT: herrliches Fruchtaroma von roten Beeren und Veilchen | GESCHMACK: rund und fl eischig, feine Tanni-ne, schöne Balance



Shiraz & Viognier | Barossa Valley 0,75 l | 2009hervorragender Begleiter zu Schmorgerichten von dunklem Fleisch in Rot- oder Portweinsoße FARBE: Purpurrot mit violetten Refl exen | BUKETT: shiraz-typische Noten von Veilchen und Blaubeeren unterlegt von gemahlenen Gewürzen | GESCHMACK: mittelkräftig, großzügige Fruchtaromen vorrangig von roten Beeren, geschmeidige Tannine



CORIOLE VINEYARDS

Coriole wurde 1967 von Hugh und Molly Lloyd gegründet. Das Weingut besitzt 33 ha eigene Weinberge, die Trauben stammen größtenteils aus eigenem Anbau oder von benachbarten Weinbergen. Coriole errang schnell Erfolge, so gewann es 1974 und 1975 den renommierten Wine Bushing King and Queen Titel für den besten Shiraz des McLaren Vale. Heute zählt es bereits zum dritten Mal in Folge zu den „Top 100 Wine-ries of the World“ (zusammen mit 9 weite-ren australischen Weingütern). Parker sagt: „one of South Australia’s fi nest Estates“.

YALUMBA

„Seit 1849“ ist in Australien eine Aussa-ge. Dazu kommt „Australiens ältestes, in Familienbesitz befi ndliches Weingut“ - und in der Tat ist das die Erfolgsgeschichte einer Familie. Vom englischen Baumeister Samuel Smith auf 120 ha Land gegründet, befi ndet sich Yalumba heute, über 150 Jahre später, mit Robert Hill Smith noch in Familienbe-sitz. Sechs Generationen haben es zu einem der bedeutendsten Weingüter Australiens gemacht!

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NEUSEELANDJOHNER ESTATE

Sauvignon Blanc | Gladstone 0,75 l | 2012hervorragend auch als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Gerichten mit Zitrus und Fenchel oder Ziegenkäse mit Kräutern FARBE: helles Strohgelb mit grünlichen Refl exen | BUKETT: reife Frucht nach Pfi rsich und Mango | GESCHMACK: schöne Mineralik, füllige Struktur mit rassiger Säure von Zitrus und Stachelbeere, gut eingebunden in cremigem Schmelz



Pinot Noir | Gladstone 0,75 l | 2010ausgezeichnet in Begleitung von Kalb in Rahmsoße, Wildpasteten oder gebratenem Gefl ügel FARBE: intensives Rot | BUKETT: Duft nach Brombeeren und Kirschen, unterlegt mit viel Würze | GESCHMACK: Tabak und Rauch, schön zugänglich mit voller, reifer Tanninstruktur sowie Aromen von Himbeer/Brombeer-Kompott und Tabak


trocken Schraub 86484 11,45

NEUSEELAND

Die erste Weinrebe wurde im Jahr 1819 gepfl anzt. Erst im 20. Jahrhundert begann jedoch durch die Einwanderung der Italiener, Dalmatiner und Libanesen ein Interesse für den Weinbau. Nach 1960 vergrößerte sich die Rebfl äche vor allem auf der Nordinsel. Nachdem die Einheimischen Ge-schmack am Wein gefunden haben, entdeckte nun diese kleine Weinnation auch den Export. Man konzentrierte sich mehr und mehr auf den Anbau der Edelreben Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir und verdrängte den lange Zeit stark verbreiteten Müller-Thurgau. Da eine große Produktionsmenge nicht zu erreichen ist, hat man im ganzen neuseeländi-schen Weinbau nur ein Ziel: Qualität.

Die erste Weinrebe wurde im Jahr 1819 gepfl anzt. Erst im 20. Jahrhundert begann jedoch durch die Einwanderung der Italiener, Dalmatiner und Libanesen ein Interesse für den Weinbau. Nach 1960 vergrößerte sich die Rebfl äche vor allem auf der Nordinsel. Nachdem die Einheimischen Ge-schmack am Wein gefunden haben, entdeckte nun diese kleine Weinnation auch den Export. Man konzentrierte sich mehr und mehr auf den Anbau der Edelreben Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir und verdrängte den lange Zeit stark verbreiteten Müller-Thurgau. Da eine große Produktionsmenge nicht zu erreichen ist, hat man im ganzen neuseeländi-

JOHNER ESTATE

Als passionierte Pinot Noir Liebhaber und Winzer haben die Johners eines der bekann-testen Weingüter in Deutschland und genie-ßen höchste Anerkennung in Fachkreisen. Bei einer Pinot Noir Weltreise hatten sie ih-ren ersten Kontakt mit Neuseeland, diesem einzigartigen Land. Die Landschaft schien ihnen so vertraut, jedoch hat sie der Pinot Noir noch mehr fasziniert. Die „cool climate“ Verhältnisse waren perfekt. Die Situation in Neuseeland in Boom Stimmung. Nach langem Suchen wurden sie an einem Fluss im Wairarapa (Land der glitzernden Wasser) fündig. Zusammen mit ihrem Nachbarn Bea-ven sind nun über 12 Hektar mit Reben be-stockt. Der Aufbau der Weinberge benötigt jedoch sehr viel Zeit.

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WAIPARA HILLS WINE ESTATE

Riesling | Waipara 0,75 l | 2011hervorragend zu asiatisch inspirierter Küche, ideal auch als Aperitif FARBE: glänzend helles Gelb mit grünen Refl e-xen | BUKETT: süße Apfel- und Zitrusnoten verbunden mit fl oralen Anklängen | GESCHMACK: frische Frucht von Melo-ne mit Honig, dazu Blütenaromen, mineralische Noten, gute Struktur und ausgewogene Säure


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Sauvignon Blanc | Waipara 0,75 l | 2011Risotto mit eingelegten Zitronen, Lachs und Spargel sind seine optimalen Begleiter FARBE: helles Goldgelb | BUKETT: frische Aromen von Stachelbeeren und �en Pfi rsichen mit Anklängen von Brennnesseln und Melone | GESCHMACK: harmonisch, von frischer Säure ausbalancierte Fruchtsüße, mit intensiven Steinfrucht-Aromen


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Chardonnay | Waipara 0,75 l | 2011großartig als Aperitif oder zur Sommerküche, Fisch & Meerestieren FARBE: hellgelb mit grünen Schattierungen | BUKETT: tropische Aromen von Melone, Apfel und Ananas, zusammen mit Karamell-Anklängen | GESCHMACK: mitt-lerer Körper und eine wunderschöne Textur, frische Apfel- und Melonenaromen setzen sich am Gaumen fort


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WAIPARA HILLS WINE ESTATE

Die Waipara Hills Estate zählt zu den besten neuseeländischen Erzeugern. Seit seinem ers-ten Jahrgang 2001 wurde das Weingut viel-fach ausgezeichnet, erhielt 30 Gold- sowie eine Vielzahl von Silber- und Bronzemedail-len. Durch den kürzlich erfolgten Zusammen-schluss mit einem großen Weinbergsbesit-zer besitzt Waipara jetzt Zugriff auf beste Weinbergslagen auf der neuseeländischen Südinsel. Ziel von Waipara ist es, Weine zu er-zeugen, die sowohl Rebsorte als auch Anbau-gebiet und Weinberg zum Ausdruck bringen. Das Weingut liegt im Osten der Südinsel bei Christchurch. Kellermeisterin ist Fiona Turner.

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1.Diese Bedingungen gelten für alle Verträge mit Un-ternehmen (nachfolgend „Kunde“ genannt), bei de-nen wir gegen Vergütung leisten, auch soweit diese nicht den Kauf von Ware zum Inhalt haben.

Diese Bedingungen gelten auch für künftige Ge-schäfte zwischen den Vertragsparteien.

Es gelten ausschließlich diese Allgemeinen Liefer- und Leistungsbedingungen. Allgemeine Geschäfts-bedingungen des Kunden gelten nur dann und inso-weit, als wir ihnen ausdrücklich zugestimmt haben.

2.(1) Alle unsere Angebote gelten als freibleibend. Aufträge gelten erst als von uns angenommen, wenn von uns eine schriftliche Auftragsbestätigung erteilt oder die Lieferung ausgeführt worden ist.

(2) Die Lieferungen erfolgen nach unserer jeweils gültigen Preisliste und frei Haus. Die Lieferungen erfolgen von Montag bis Freitag bis 18.00 Uhr. Er-folgt die Lieferung auf Wunsch des Kunden an einen anderen Ort oder außerhalb der Geschäftszeit, wer-den zusätzliche Kosten berechnet. Dies gilt auch für Rückholungen von Ware und Leergut.

(3) Wir übernehmen kein Beschaffungsrisiko. Wir sind berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten, soweit wir trotz des vorherigen Abschlusses eines entspre-chenden Einkaufvertrages unsererseits den Liefer-gegenstand nicht erhalten; unsere Verantwortlich-keit für Vorsatz oder Fahrlässigkeit bleibt unberührt. Wir werden den Kunden unverzüglich über die nicht rechtzeitige Verfügbarkeit des Liefergegenstandes informieren und, wenn wir zurücktreten wollen, das Rücktrittsrecht unverzüglich ausüben.

(4) Teillieferungen sind zulässig, soweit sie dem Kunden zumutbar sind.

(5) Paletten, Kisten, Mehrweg-Flaschen, Fässer, CO2-Flaschen usw. (Leergut) werden dem Kunden nur leih-weise bzw. als Sachdarlehen überlassen. Für Mehr-weg-Flaschen und Kisten wird Pfandgeld nach den jeweils gültigen Sätzen erhoben, es ist zugleich mit der Vergütung zu entrichten. Der Kunde ist zur Rück-gabe des Leergutes in ordnungsgemäßem Zustand verpfl ichtet. Nicht zurückgegebenes Leergut hat der Kunde zum Wiederbeschaffungspreis zu bezahlen. Das gezahlte Pfandgeld wird dabei angerechnet.

3.Die Vergütung und Pfandgeld ist in vollem Umfang bei Lieferung fällig und ist in bar zu leisten, wenn nichts anderes vorher vereinbart ist. Der Kunde kommt ohne weitere Erklärungen unsererseits acht Tage nach dem Fälligkeitstag in Verzug, soweit er nicht bezahlt hat.

Im Falle des Vorhandenseins von Mängeln steht dem Kunden ein Zurückbehaltungsrecht nicht zu, es sei denn, die Lieferung ist offensichtlich mangelhaft; in einem solchen Fall ist der Kunde nur zur Zurückbe-haltung berechtigt, soweit der einbehaltene Betrag im angemessenen Verhältnis zu den Mängeln steht. Der Kunde ist nicht berechtigt, Ansprüche und Rech-

te wegen Mängeln geltend zu machen, wenn der Kunde fällige Zahlungen nicht geleistet hat und der fällige Betrag (einschließlich etwaig geleisteter Zah-lungen) in einem angemessenen Verhältnis zu dem Wert der mit Mängeln behafteten Lieferung steht.

Der Kunde kann nur mit solchen Forderungen auf-rechnen, die unbestritten oder rechtskräftig festge-stellt sind. Dies gilt auch, wenn der Kunde Anspruch auf Gutschrift hat; er bleibt dann dennoch zur Zah-lung des vollen Rechnungsbetrages verpfl ichtet. Wir werden in diesem Fällen unverzüglich die Gutschrift erteilen und vergüten bzw. verrechnen.

4.(1) Soweit sich der Kunde in Verzug befi ndet, sind wir berechtigt, trotz anders lautender Bestimmung des Kunden seine Zahlung zunächst zur Tilgung des eingetretenen Verzugsschadens und erst danach zur Tilgung der jeweils ältesten Schuld zu verwenden.

(2) Im Falle des Zahlungsverzuges sind wir berech-tigt, Verzugszinsen in Höhe von neun Prozentpunk-ten über dem Basiszinssatz (§ 247 BGB) zu verlan-gen. Dem Kunden ist der Nachweis gestattet, dass uns kein Schaden oder ein wesentlich niedrigerer Schaden entstanden ist. Uns ist der Nachweis ge-stattet, dass ein höherer Schaden entstanden ist.

(3) Der Kunde ist verpfl ichtet, für jede nach Eintritt des Verzuges an ihn gesandte Mahnung einen pau-schalierten Verzugsschadensersatz von 5,00 € je Mahnung zu zahlen. Der Kunde ist ferner verpfl ich-tet, für jede Rücklastschrift einen pauschalierten Verzugsschadensersatz von 15,00 € je Rücklast-schrift zu zahlen. Dem Kunden bleibt in beiden Fäl-len vorbehalten, einen niedrigeren Schaden nachzu-weisen.

5.(1) Der Liefergegenstand bleibt unser Eigentum bis zur Erfüllung sämtlicher uns gegen den Kunden aus der Geschäftsverbindung zustehenden Ansprüche.

(2) Während des Bestehens des Eigentumsvor-behalts ist dem Kunden eine Verpfändung oder Sicherungsübereignung untersagt. Die Weiterver-äußerung ist nur Wiederverkäufern im ordentlichen Geschäftsgang und nur unter der Bedingung gestat-tet, dass die Zahlung des Gegenwertes des Lieferge-genstandes an uns erfolgt. Der Kunde hat mit dem Abnehmer auch zu vereinbaren, dass erst mit dieser Zahlung der Abnehmer Eigentum erwirbt.

(3) Für den Fall der Veräußerung des Liefergegen-standes oder der Neuware tritt der Kunde hiermit seinen Anspruch aus der Weiterveräußerung gegen den Abnehmer mit allen Nebenrechten sicherungs-halber an uns ab, ohne dass es noch weiterer be-sonderer Erklärungen bedarf. Die Abtretung gilt einschließlich etwaiger Saldoforderungen. Die Ab-tretung gilt jedoch nur in Höhe des Betrages, der dem von uns in Rechnung gestellten Preis des Lie-fergegenstandes entspricht. Der uns abgetretene Forderungsanteil ist vorrangig zu befriedigen.

(4) Bis auf Widerruf ist der Kunde zur Einziehung der in dieser Ziffer 5 (Eigentumsvorbehalt) abgetre-

tenen Forderungen befugt. Der Kunde wird auf die abgetretenen Forderungen geleistete Zahlungen bis zur Höhe der gesicherten Forderung unverzüg-lich an uns weiterleiten. Bei Vorliegen eines wich-tigen Grundes, insbesondere bei Zahlungsverzug, Zahlungseinstellung, Eröffnung eines Insolvenzver-fahrens, Wechselprotest oder begründeten Anhalts-punkten für eine Überschuldung oder drohende Zah-lungsunfähigkeit des Kunden, sind wir berechtigt, die Einziehungsbefugnis des Kunden zu widerrufen. Außerdem können wir nach vorheriger Androhung unter Einhaltung einer angemessenen Frist die Si-cherungsabtretung offen legen, die abgetretenen Forderungen verwerten sowie die Offenlegung der Sicherungsabtretung durch den Kunden gegenüber dessen Abnehmer verlangen.

(5) Bei Glaubhaftmachung eines berechtigten Inte-resses hat der Kunde uns die zur Geltendmachung seiner Rechte gegen den Abnehmer erforderlichen Auskünfte zu erteilen und die erforderlichen Unter-lagen auszuhändigen.

(6) Bei Pfändungen, Beschlagnahme oder sonstigen Verfügungen oder Eingriffen Dritter hat der Kunde uns unverzüglich zu benachrichtigen.

(7) Soweit der realisierbare Wert aller Sicherungs-rechte, die uns zustehen, die Höhe aller gesicherten Ansprüche um mehr als 10 % übersteigt, werden wir auf Wunsch des Kunden einen entsprechenden Teil der Sicherungsrechte freigeben; uns steht die Wahl bei der Freigabe zwischen verschiedenen Siche-rungsrechten zu.

(8) Bei Pfl ichtverletzungen des Kunden, insbeson-dere bei Zahlungsverzug, sind wir auch ohne Frist-setzung berechtigt, die Herausgabe des Lieferge-genstandes bzw. der Neuware zu verlangen und/oder vom Vertrag zurückzutreten; der Kunde ist zur Herausgabe verpfl ichtet. Im Herausgabeverlangen des Liefergegenstandes/der Neuware liegt keine Rücktrittserklärung unsererseits, es sei denn, dies wird ausdrücklich erklärt.

6.(1) Wir haben Sachmängel der Liefergegenstände, welche wir von Dritten beziehen und unverändert an den Kunden weiterliefern, nicht zu vertreten; die Verantwortlichkeit bei Vorsatz oder Fahrlässigkeit bleibt unberührt.

(2) Für die Artikelgruppe Wein behalten wir uns Jahr-gangs- und Preisänderungen vor. Sollte eine Ware nicht mehr lieferbar sein, behalten wir uns vor, eine gleichartige Ware zu liefern. Bei Auslaufen eines Jahrganges wird der Folgejahrgang zur Auslieferung gebracht.

(3) Der Kunde hat den Liefergegenstand unmittel-bar nach der Ablieferung zu untersuchen und uns eventuelle Beanstandungen und Mängel unverzüg-lich anzuzeigen; das betrifft insbesondere auch die Vollständigkeit der Lieferung. Wird die Anzeige des Mangels unterlassen, gilt die Ware als genehmigt, es sei denn dass es sich um einen Mangel handelt, der bei der Untersuchung nicht erkennbar war. Zeigt sich der Mangel erst später muss die Anzeige un-

ALLGEMEINE LIEFER- UND LEISTUNGSBEDINGUNGEN der Getränke Pfeifer GmbH

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verzüglich erfolgen, sonst gilt die Ware ebenfalls als genehmigt.

Nach Ablauf einer Frist von 8 Tagen ab der Ablie-ferung des Liefergegenstandes ist die Geltendma-chung von Mängeln ausgeschlossen, es sei denn der Kunde weist nach, dass er trotz Beachtung der Untersuchungspfl icht an der unverzüglichen Anzeige und der Einhaltung der Frist unverschuldet gehindert war.

Im Falle von Rückholungen hat der Kunde den ihm überlassenen Rückhol-Lieferschein unverzüglich auf seine Vollständigkeit und Richtigkeit zu überprüfen; im übrigen gelten bei Beanstandungen für die An-zeigepfl icht die Bestimmungen dieses Absatzes.

(4) Mängelansprüche des Kunden bestehen nicht bei nur unerheblicher Abweichung von der verein-barten Beschaffenheit oder bei nur unerheblicher Beeinträchtigung der Brauchbarkeit.

7.(1) Wir haften in Fällen unseres Vorsatzes oder un-serer groben Fahrlässigkeit oder des Vorsatzes oder der groben Fahrlässigkeit eines Vertreters oder Er-füllungsgehilfen nach den gesetzlichen Bestimmun-gen. Im Übrigen haften wir nur nach dem Produkt-haftungsgesetz, wegen der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit oder wegen der schuldhaften Verletzung wesentlicher Vertrags-pfl ichten. Der Schadensersatzanspruch für die Ver-letzung wesentlicher Vertragspfl ichten ist jedoch auf den vertragstypischen, vorhersehbaren Schaden begrenzt. Unsere Haftung ist auch in Fällen grober Fahrlässigkeit auf den vertragstypischen, vorherseh-baren Schaden begrenzt, wenn keiner der in Satz 2 dieses Abs. 1 aufgeführten Ausnahmefälle vorliegt.

(2) Die Haftung für Schäden durch den Liefergegen-stand an Rechtsgütern des Kunden, z.B. Schäden an anderen Sachen, ist jedoch ganz ausgeschlossen. Dies gilt nicht, soweit Vorsatz oder grobe Fahrlässig-keit vorliegt oder wegen der Verletzung des Lebens, des Körpers, der Gesundheit gehaftet wird.

(3) Die Regelungen der vorstehenden Abs. 1 und 2 erstrecken sich auf Schadensersatz neben der Leis-tung und Schadensersatz statt der Leistung, gleich aus welchem Rechtsgrund, insbesondere wegen Mängeln, der Verletzung von Pfl ichten aus dem Schuldverhältnis oder aus unerlaubter Handlung. Sie gelten auch für den Anspruch auf Ersatz vergeblicher Aufwendungen. Die Haftung für Verzug und für Un-möglichkeit bestimmt sich jedoch nach den nachfol-genden Bestimmungen.

(4) Eine Änderung der Beweislast zum Nachteil des Kunden ist mit den vorstehenden Regelungen nicht verbunden.

8.(1) Wir haften bei Verzögerung der Leistung in Fällen unseres Vorsatzes oder unserer groben Fahrlässig-keit oder des Vorsatzes bzw. der groben Fahrlässig-keit eines Vertreters oder Erfüllungsgehilfen nach den gesetzlichen Bestimmungen. Unsere Haftung ist in Fällen grober Fahrlässigkeit jedoch auf den ver-

tragstypischen, vorhersehbaren Schaden begrenzt, wenn keiner der in Satz 5 dieser Bestimmung auf-geführten Ausnahmefälle vorliegt. Im Übrigen wird unsere Haftung wegen Verzögerung der Leistung für den Schadensersatz neben der Leistung auf 5 % und für den Schadensersatz statt der Leistung auf 100 % des Wertes der Lieferung begrenzt. Weitergehende Ansprüche des Kunden sind – auch nach Ablauf einer uns etwa gesetzten Frist zur Leistung – ausgeschlos-sen. Die vorstehenden Begrenzungen gelten nicht bei Haftung wegen der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit.


9.(1) Wir haften bei Unmöglichkeit der Lieferung/Leis-tung in Fällen unseres Vorsatzes oder unserer groben Fahrlässigkeit oder des Vorsatzes bzw. der groben Fahrlässigkeit eines Vertreters oder Erfüllungsgehil-fen nach den gesetzlichen Bestimmungen. Unsere Haftung ist in Fällen grober Fahrlässigkeit jedoch auf den vertragstypischen, vorhersehbaren Schaden begrenzt, wenn keiner der in Satz 5 dieser Bestim-mung aufgeführten Ausnahmefälle vorliegt. Im Üb-rigen wird unsere Haftung wegen Unmöglichkeit auf Schadensersatz und auf Ersatz vergeblicher Aufwen-dungen auf insgesamt 110 % des Wertes der Liefe-rung/Leistung begrenzt. Weitergehende Ansprüche des Kunden wegen Unmöglichkeit der Lieferung sind ausgeschlossen. Diese Beschränkung gilt nicht, soweit in Fällen des Vorsatzes, der groben Fahrläs-sigkeit oder wegen der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit gehaftet wird.

(2) Das Recht des Kunden zum Rücktritt vom Vertrag bleibt unberührt. Eine Änderung der Beweislast zum Nachteil des Kunden ist mit den vorstehenden Rege-lungen nicht verbunden.

10.(1) Der Kunde kann im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen vom Vertrag nur zurücktreten, wenn wir die Pfl ichtverletzung zu vertreten haben; im Falle von Mängeln verbleibt es jedoch bei den ge-setzlichen Voraussetzungen. Der Kunde hat sich bei Pfl ichtverletzungen innerhalb einer angemessenen Frist nach unserer Aufforderung zu erklären, ob er wegen der Pfl ichtverletzung vom Vertrag zurücktritt oder auf der Lieferung besteht.

(2) Rückgriffsansprüche des Kunden gegen uns ge-mäß § 478 BGB (Rückgriff des Unternehmers) beste-hen nur insoweit, als der Kunde mit seinem Abneh-mer keine über die gesetzlichen Mängelansprüche hinausgehenden Vereinbarungen getroffen hat.

11.(1) Die Verjährungsfrist für Ansprüche und Rechte wegen Mängeln der aus beweglichen Sachen be-stehenden Ware – gleich aus welchem Rechtsgrund – beträgt ein Jahr. Dies gilt jedoch nicht in den Fällen des § 479 Abs. 1 BGB (Rückgriffsanspruch des Unter-nehmers). Hier beträgt die Verjährungsfrist drei Jahre.(2) Die Verjährungsfristen nach Abs. 1 gelten auch für sämtliche Schadensersatzansprüche gegen uns,

die mit dem Mangel im Zusammenhang stehen – un-abhängig von der Rechtsgrundlage des An-spruchs. Soweit Schadensersatzansprüche jeder Art gegen uns bestehen, die mit einem Mangel nicht im Zu-sammenhang stehen, gilt für sie die Verjährungsfrist des Abs. 1 Satz 1.

(3) Die Verjährungsfristen nach Abs. 1 und Abs. 2 gelten mit folgender Maßgabe:a) Die Verjährungsfristen gelten generell nicht im Falle des Vorsatzes.b) Die Verjährungsfristen gelten auch nicht, wenn wir den Mangel arglistig verschwiegen haben. Ha-ben wir einen Mangel arglistig verschwiegen, so gelten anstelle der in Abs. 1 genannten Fristen die gesetzlichen Verjährungsfristen, die ohne Vorliegen von Arglist gelten würden, wenn nicht ein anderer Ausnahmefall nach diesem Abs. 3 vorliegt.c) Die Verjährungsfristen gelten für Schadensersatz-ansprüche zudem nicht in den Fällen der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit oder Freiheit, bei Ansprüchen nach dem Produkthaftungs-gesetz, bei einer grob fahrlässigen Pfl ichtverletzung oder bei Verletzung wesentlicher Vertragspfl ichten.

(4) Die Verjährungsfrist beginnt bei allen Ansprü-chen mit der Ablieferung.

(5) Soweit nicht ausdrücklich anderes bestimmt ist, bleiben die gesetzlichen Bestimmungen über den Verjährungsbeginn, die Ablaufhemmung, die Hem-mung und den Neubeginn von Fristen unberührt.


12.Alleiniger Gerichtsstand bei allen sich aus dem Ver-tragsverhältnis oder über dessen Bestehen erge-benden Streitigkeiten ist Chemnitz, wenn der Kunde Kaufmann ist.

Chemnitz, 2011-10-01 :vertr. d.d. GF Achim Pfeifer, Udo Pfeifer

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AGB

Getränke Pfeifer GmbHAn der Wiesenmühle 809224 Chemnitz/Grüna

Telefon: 0371-382 63 0Fax: 0371-382 63 [email protected]

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Weinbuch 2013/2014