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Jubiläumsausgabe 2013
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e i n s te i nDas Magazin
Ausgabe 2013
Riesling • Mittelrhein • Lahn • Spätburgunder • Ahr • Domina • Regent • Mosel • Chardonnay • Nahe Grauburgunder • Rheingau • Scheurebe • Rheinhessen • St. Laurent • Pfalz • Cabernet Sauvignon
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Altes & NeuesWie alles anfing und wie es
weitergeht im Weinhaus
Diez internationalA guided walk through the city in English
Diezer WeinstraßeWinzer stellen am Jubiläumsfest ihre Weine vor
Weinhaus Diez
feiert 5. Geburtstag!
Mit tollem Programm, Musik und Spaß & Genuss
für Groß und Klein
19. – 21.04.2013
Jubiläums-Ausgabe
Herausgeber Ilona Gasteyer Weinhaus Diez · Altstadtstraße 3 65582 Diez · Tel.: 06432 - 88393 [email protected] www.weinhaus-diez.de
Auflage 5.000 Exemplare
Redaktion Ilona Gasteyer (verantw.) · Marion Lahr Marco Korf
Grafik Marco Korf [email protected] www.marcokorf.de
Fotos Dorothea Jacob, Betty, Cornerstone, W. R. Wagner, Rainer Sturm, Rike, chocolat01 Rita Thielen, Benjamin Thorn, Uwe Duwald, motograf, fotoab.eu, twinlili, Tibor Handke, Andi Blum (alle Pixelio), privat, Archiv und Marco Korf (Titelbild)
Anzeigenleitung Ilona Gasteyer und Marco Korf
VinotherapieDas Weinhaus Diez in Zusammenarbeit mit der Apotheke in der Werkstatt
Caudalie [kodalie], Begriff aus der Önologie (gr. οΐνος oînos bzw. Γοίνος woînos „Wein“
und -logie „Lehre“). Die Nachhaltigkeit (der Abgang) eines Weines nach der Verkostung
wird so gemessen. Eine Sekunde Nachhall ist eine Caudalie. Je besser ein Wein ist, desto
mehr Caudalies kann er aufweisen. Weintrauben Polyphenole – Resveratrol der Weinran-
ke – Viniferine aus dem Saft der Weinranken – Biologisches Weintrauben Gesichtwasser
– Traubenkernöl – Vinolevure: Das sind alles Begriffe aus der kosmetischen Serie Caudalie
aus der Apotheke in der Werkstadt.
InhaltDie Aartalbahn Fahrten mit historischen Handhebeldraisinen . . . 4
Let̕s do the Time warp again Rückblick in Bilder . . . 4–5
Aus Leidenschaft FlammkuchenFernands Flammkuchen 6
Essig – Eine Gaumen- freude der NaturEssigmanufaktur Voß-Wölker . . . . . . . . . . . 8
Premiere mit Bio-RieslingWeingut Sturm . . . . . . 8–9
Genuss-TageAktionen und Termine zum Jubiläum . . . . . 10–11
Bellon̕sche ApothekeWie es zur Apotheken-gründung kam . . . . 12–14
Willkommen bei FreundenWeingut Bürgermeister Schweinhardt . . . . . . . . 15
The English ConnectionA Guided Walk through Diez . . . . . . . . . 16
Noch mehr AktionenDas Jubiläumsjahr . 17–19
Vinotherapie von innen und außen!
Regionale Weine & Köstlichkeiten gepaart mit Produkten von Caudalie, der Kosmetikserie auf „Wein-Basis“
Wir freuen uns auf Sie am 22.01.2013 um 20 Uhr. Einlass ab 19 Uhr.
Eintritt: 9,50 €
Spielspaß für GenerationenFreude am Spiel hat mit dem Alter nichts zu tun. Die Spiel-Lust bleibt, aber die An-sprüche verändern sich. Unsere Empfehlungen machen garantiert Lust auf mehr und sorgen für viele unterhaltsame Stunden.
Irene Höhler vom Spiele Haber/Diez ist für Spiel, Spaß & Spannung Ihre Fachfrau. Die Kräuterwind-Wirtin verwöhnt an diesem Abend mit einem verspielten Büffet, da dürfen auch Gummibärchen & Chips nicht fehlen.
Bonus – nur an diesem Abend gibt es die Spiele für Zuhause zu einem Spezial-Preis.
Spieleabend am 14.11.2013 ab 19:30 UhrEintrittskarte inkl. Büffet: 14,50 €
Herausgeber Ilona Gasteyer Weinhaus Diez · Altstadtstraße 3 65582 Diez · Tel.: 06432 - 88393 [email protected] www.weinhaus-diez.de
Redakti on Ilona Gasteyer (verantw.) · Inge Nicodemus Marco Korf
Art Director Marco Korf [email protected] www.marcokorf.de
Fotos Annamartha, Dirk Schmidt, planpunkt2, Rainer Sturm, BirgitH, Marti n Müller, Oliver Haja, Zarni, Brandtmarke, 1befi sch (alle Pixelio) und Marco Korf (Titelbild)
Anzeigenleitung Ilona Gasteyer
Druck Schmidt + Kramm KG Druckerei und Verlag, Diez
VinotherapieDas Weinhaus Diez in Zusammenarbeit mit der Apotheke in der Werkstatt
Caudalie [kodalie], Begriff aus der Önologie (gr. οΐνος oînos bzw. Γοίνος
woînos „Wein“ und -logie „Lehre“). Die Nachhalti gkeit (der Abgang) eines
Weines nach der Verkostung wird so gemessen. Eine Sekunde Nachhall ist
eine Caudalie. Je besser ein Wein ist, desto mehr Caudalies kann er aufwei-
sen. Weintrauben Polyphenole – Resveratrol der Weinranke – Viniferine aus
dem Saft der Weinranken – Biologisches Weintrauben Gesichtwasser – Trau-
benkernöl – Vinolevure: Das sind alles Begriff e aus der kosmeti schen Serie
Caudalie aus der Apotheke in der
Werkstadt.
Hippokrates führte den Wein um
400 vor Christus offi ziell in die
Heilkunst ein. Kräft igungsmitt el
für Genesende, Schlaf- und Be-
ruhigungsmitt el, bei Kopfweh
und Versti mmungszuständen, als
Schmerzmitt el, sogar bei Augen-
krankheiten.
InhaltWinter in Diez „Blau machen“ im Blauen Ländchen . . . . . 4
Das Schokoladen-konzertEin sinnliches Erlebnis mit Christina Rommel . 6
Generati on RieslingTermine im Weinhaus . 8
Oranier!Das Große Interview . 10
Lahn-LamasImmer lässig . . . . . . . 15
Ein Tag ohne ein Glas Wein ist ein Risiko für unsere Gesundheit. Prof. Curti s Ellison, Chefepidemiologe an
der University von Boston (USA)
Trinke nicht mehr Wasser, sondern brauche ein wenig Wein, um deines Magens willen und weil du so oft krank bist. Paulus an Timotheus, Bibeltext
von innen und außen!
Regionale Weine & Köst-lichkeiten gepaart mit
Produkten von Caudalie, der Kosmetikserie auf
„Wein-Basis“
Wir freuen uns auf Sie am 3. Dezember um 20 Uhr statt. Einlass ab 18 Uhr.
Eintritt: 7,50 €
Unsere Ideen:gesund werden – gesund
bleiben – gesund sein
Wir bieten Ihnen mit unserem
Sortiment ein breit gefächer-
tes Angebot und halten für
Ihr Wohlfühlerlebnis eine um-
fangreiche Produktpalette an
Kosmetikdepots für Sie bereit.
Wir haben in der Woche bis
20:00 Uhr und samstags bis
18:00 Uhr für Sie geöffnet.
90 Min frei parken!
65549 Limburg Joseph-Schneider-Str.1Tel. [email protected]
Inhalt
ein
stein
Das
Mag
azin
5 Jahre Weinhaus Diez
Ohne Sie wäre das nicht möglich. Sie legen
Wert auf Qualität, Tradition & Innovation.
Sie lieben den Genuss und das etwas Andere.
Sie schätzen einen guten deutschen Wein
und heimische Küche. Bei Genuss Weinprobe
„SENSORIK“ & LIVE MUSIK öffnen Sie Augen
und Ohren – und das sogar ortsnah, nicht in
Frankfurt oder Köln.
Und deshalb danke ich IHNEN, dass Sie an
mich und mein Konzept geglaubt und mir
vertraut haben.
Wie im Weinberg ist aus einem Setzling –
sprich: meinem ersten Gedanken ans Wein-
haus – ein schöner Rebstock mit reifen, süßen
Früchten geworden.
Unser Weinangebot ist über den Mittelrhein
hinaus gewachsen und umfangreicher ge-
worden. Und unser Küchenangebot ist wirk-
lich grandios und kulinarisch ausgereift.
Grund genug, 5 Jahre Weinhaus nicht nur am
20. April 2013 groß in der Altstadtstraße zu
feiern – sondern das ganze Jahr über be-
danke ich mich bei IHNEN für Ihre Treue oder
für Ihren ersten Besuch im WEINHAUS DIEZ.
„Meinen“ deutschen Winzern, Manufakturen
aus dem Rhein-Lahn-Kreis, dem Westerwald,
aus Hessen und der Pfalz gebührt ein großes
„DANKE“ – die auf Handwerk und Qualität
setzen, statt auf Massenhaltung und Massen-
produktion.
Das Jahr 2013
200 Jahre Richard Wagner, 100 Jahre Gert
Fröbe, 20 Jahre EU, 10 Jahre Wildkraut und
5 Jahre WEINHAUS DIEZ.
Vielen Dank an Alle, auch an all die, die sich
jetzt nicht angesprochen gefühlt haben.
Mercie beaucoup – Thanks a lot –
Muchas Gracias – Cok mersi –
Вольшое спасибо!
Ihre
Ilona
(formerly known as „Komm rein zum Wein“)
20. April 2008 bis 20. April 2013
Editorial
2
3
Arbeitskreis Aartalbahn e.V.Für die Reaktivierung der Aartalbahn von Limburg/Diez nach Wiesbaden/Mainz
Die einzigartige und technisch aufwändig gebaute Aartalbahn von Diez nach Wiesbaden ist eine der schönsten Eisenbahnstrecken Deutschlands. Nach der Stilllegung im Personenverkehr in den 1980er Jahren wuchs die Strecke abschnittweise komplett zu.
Engagierte Bürger aus dem Aartal wollten diesen traurigen Zustand nicht hinnehmen und riefen zu großangelegten Freischneideaktionen auf. Heute werden auf der Strecke zwischen Freiendiez und AarbergenMichelbach Fahrten mit historischen Handhebeldraisinen angeboten.
Die Strecke von Limburg nach Zollhaus wird zudem voraussichtlich im Dezember 2014 für den Personennahverkehr im Stundentakt reaktiviert.
Draisinenfahrten für Vereine, Familien, Firmenausflüge und Kindergruppen
Kontakt (Draisinenfahrten):Arbeitskreis Aartalbahn e.V.Manfred NickelHauptstr. 26 • 65558 Oberneisen
info@arbeitskreisaartalbahn.comwww.arbeitskreisaartalbahn.com
Handhebeldraisinen-Fahrten für Gruppen von bis zu 60 Personen sind möglich. Der Startpunkt ist regulär in Oberneisen am Bahn-übergang (Draisinenhalle). Befah-ren wird der knapp 19km lange Streckenabschnitt von Freiendiez bis zum Michelbacher Tunnel.
1 Martinsmarkt in Diez - da helfen auch die Freundinnen kräftig mit
2 Eröffnung Komm rein zum Wein, heute Weinhaus Diez, gratuliert wird von der 1. Diezer Hunnen Horde
3 Der Grundstein wird gelegt. Oder besser: die erste Kartoffel geschält – März 1974
1
4 Weinhaus Diez mobil. Auf dem Gartenmarkt in Neuwied
5 Preisträgerin Ilona beim Besten Schoppen Mittelrhein 2011
4
3
2
5
Let's do the Time Warp
again!
6
7 8
9
10
11
6 Spannung pur bei der Krimi-Lesung mit Paul Grothe
7 Veronika Todorova live im Weinhaus 2009
8 Catering in der Stadtbibliothek 2009 – Walpurgis-nacht: Von Blutsaugern, Hexen und Menschen-fressern
9 Ilona und die Pfalz-Piraten10 Blick in den Schlossfels-Garten mit
Veronika Todorova Live 2009
11 Doppelter Genuss beim Schokoladenkonzert mit Christina Rommel
Let's do the Time Warp
again!
Genuss
Die Zutaten für einen Flamm-
kuchenteig sind ganz einfach.
Wasser, Mehl, Salz und Rapsöl,
mehr braucht es nicht. Und
doch, wer einen guten Flamm-
kuchen aus dem eigenen Ofen
holen will, erfährt schnell, dass
es nicht einfach ist das hauch-
zarte Original zu kopieren.
Aus Leidenschaft FlammkuchenDieter und Lisa Weiß
„Natürlich kann man den Teig einfach dicker ausrollen, doch
ein echter Flammkuchenboden misst zwischen 1 und 1,5
Millimeter“, erklärt Lisa Weiß, die mit ihrem Mann Dieter in
Sasbach bei Achern mit großer Leidenschaft Flammkuchen-
böden für die Gastronomie und den Handel herstellt und mit
„Fernands Flammkuchen“ eines der ältesten unter den auf
Böden spezialisierten Unternehmen in Baden betreibt. Auch
Lisas französischer Vater Fernand Burguiere, der nach seinem
Militärdienst in Achern der Liebe wegen blieb und mit seiner
einheimischen Frau 1970 ein Flammkuchenlokal eröffnete,
tüftelte lange herum, bis er eine Lösung fand. Das Ergebnis:
Gleichmäßig geformte Teigplatten mit exakter Dicke aus
Weizen- oder Dinkelmehl in verschiedenen Formen und
Abmessungen.
Das Lokal schloss der mittlerweile als „Flammkuchen-Fernand“
bekannte Gastronom nach 25 Jahren, um sich ausschließlich
der Produktion von Böden zu widmen. „2009 übernahmen
wir das Geschäft und mittlerweile werden unsere Flamm-
kuchenböden sogar ins europäische Ausland versendet“, so
Lisa Weiß.
Das Backergebnis ist am Besten, wenn zwischen 250 bis
300° C direkt auf dem Stein gebacken wird. Das Servieren
erfolgt traditionell tischweise. Ein ganzer Flammkuchen wird
in die Mitte des Tisches gelegt und jeder nimmt sich ein Stück
vom Ganzen. Dazu ein Glas Wein und der Genuss ist per-
fekt. Im Elsass wird für jeden Flammkuchen ein Strich auf die
Papiertischdecke gemacht und am Ende wird zusammen
gezählt. „Diese Tradition wurde in Deutschland bisher kaum
übernommen“ so Dieter Weiß, aber die Begeisterung für
Flammkuchen zieht selbst in Europa immer weitere Kreise.
Kontakt: www.fernands-flammkuchen.de
Genuss
73114 Schlat/Göpp.
Alles Gute zum fünfjährigen Jubiläum wünschen wir Weinhaus Diez
mit prickelnden alkoholfreien Cocktails
Diesem Grundsatz folgt die Essigmanufaktur Voß-
Wölker. Ihr Produktionszyklus richtet sich ganz
nach der Natur. Nur so ist es möglich, das Aroma
herrlich reifer Feigen, Beeren und Kirschen zu ge-
winnen und den betörenden Duft von Rosen- und
Lavendelblüten einzufangen. Unsere Kreationen
sind weit entfernt von dem Geschmack traditio-
neller Essige, bei denen die Säure zum Würzen
oder Konservieren im Vordergrund steht.
In unserer Manufaktur wird der dezente Basis-
Weisswein-Balsamico-Essig zu einem zurückhal-
tenden Träger für die herrlichsten Aromen und
Geschmacksstoffe der Natur. Wir verzichten im
gesamten Produktionsablauf auf die Zugabe
von Konservierungs- oder Aromastoffen. So er-
halten unsere Kunden ein echtes Naturprodukt,
das ausschliesslich aus einem ausgesuchten
Weisswein-Essig, handverlesenen Früchten und
Blüten sowie einer kleinen, genau abgestimmten
Menge Zucker besteht. Diese Zutaten verbinden
sich in einem aufwändigen Verfahren zu unseren
Köstlichkeiten, deren Geschmack der Beleg für
unseren Qualitätsanspruch ist.
ESSIGMANUFAKTUR VOß-WÖLKER
Ruländerstraße 18
55270 Zornheim
www.essig-voss-woelker.de
Es ist ein einfaches Rezept,
mit dem Genuss in jede Küche
einzieht. Das Geheimnis liegt
in der Schlichtheit und ver-
langt nur eines: gute Zutaten
und Gewürze. Die Natur liefert
uns die köstlichsten Produkte,
wenn wir ihrem Rhythmus
folgen und auswählen, was
uns die Jahreszeit bietet.
Anlässlich der Jubiläumstage vom
19.–21. April 2013 bieten wir allen
Freunden der guten Küche, allen Ge-
nussfreunden und solchen die es werden
wollen eine Einführung in das Thema:
ESSIG – eine Gaumenfreude der Natur!
Wir freuen uns auf Sie!
Dieter und Lisa Weiß
6
7
Besuchen Sie unser Jugendstil-Café in einem wunderschönen, liebevoll sanierten 300 Jahre alten Stadthaus. Unser sonniger Garten, direkt an der Aar gelegen, lädt zum Verweilen ein.Genießen Sie in unserem liebevoll gestalteten Räumlichkeiten der Jahr-hundertwende oder in unserem idyllischem Garten ein ausgedehntes Frühstück, oder lassen Sie sich von den selbstgebackenen Kuchen, Torten, Petit Fours und anderen Köstlichkeiten verwöhnen.Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Christoph und Gilla Riedel
Wilhelmstr. 34, 65582 Diez, Telefon: 06432-8029552,www.creative-patisserie.deÖffnungszeiten: Mo – So 9.00 – 18.00 Uhr, Di Ruhetag
Genuss
Der 2011er ist ein wunderbarer und äußerst
vielseitiger Jahrgang geworden. Er ist unser
erster im neuen Betrieb. Wir bewirtschaften
nur Steillagen. Die alten Riesling-Reben auf
den ausdrucksstarken Schieferböden sind um
die 40, so wie wir. Hinzu kommen die Jung-
felder, 2011 frisch gepflanzt, mit Spätburgun-
der und Sauvignon Blanc. Sie werden im kom-
menden Jahr erstmals einige Trauben tragen.
Ob meine Frau Heike und ich Erfolg haben,
lässt sich wohl erst in fünf, vielleicht auch
erst in zehn Jahren sagen. Oder noch später.
Premiere mit Bio.Riesling vom steilen Schiefer
ut zu fassen, war für mich das Schwierigste:
Mut, meinen sicheren Job als Wirtschafts-
redakteur aufzugeben. Und Mut, in die
Ungewissheit zu starten – mit der Gründung
eines biologisch arbeitenden Weinguts in
Leutesdorf, am nördlichen Mittelrhein zwischen Koblenz
und Bonn. Ein Erfahrungsbericht von Martin Sturm.
Weinbau ist ein in vielerlei Hinsicht langfris-
tig angelegtes Geschäft. Ein bis zwei Jahre
vergehen zwischen dem ersten Arbeitsgang
am Rebstock und einer abgefüllten Flasche.
Und wer in einen neuen Weinberg investiert,
welcher erst nach drei oder vier Jahren erste
Früchte trägt, muss Geduld und nachhaltiges
Denken mitbringen – gegenüber dem Boden,
der Pflanze, aber auch bei der Produkt-Philo-
sophie.
Als Weinguts-Gründer klinkt man sich also
auf einer für Generationen angelegten Zeit-
Weingut Sturm
Im Rosenberg 3 56599 Leutesdorf / Mittelrhein Telefon (0 26 31) 9 47 60 26 [email protected] www.sturm-weingut.de
Mitglied im Bundesverband ökologischer Weinbau ECOVIN
Genuss
Premiere mit Bio.Riesling vom steilen Schiefer
leiste ein. Gleichzeitig dreht sich
täglich ständig alles gleichzeitig um
Weinberg, Keller, Vermarktung, Ver-
anstaltungen. Es ist wie bei den Teller-
Jongleuren im Zirkus: Immer schön
rotieren. Trotzdem habe ich es bis-
her nicht bereut, den Bürostuhl mit
dem Fahrersitz auf
dem Traktor (Mc-
Cormick, Baujahr
1978) ge tauscht zu
haben. In stärkeren
Momenten über-
wiegt die Freude
an der Sache: Ein
Wein überwältigt,
ein Kunde ist begeis -
tert, eine Wein-
Kritikerin schwärmt.
In schwächeren
Stun den sagt man
sich eben, dass –
und sei es um der
eigenen Neugier
willen – den Worten
des Journalisten
über die Wirtschaft
nun eben Taten in
der Wirt schaft fol -
gen mussten.
Aus Neugier hatte al-
les auch angefangen:
Im Jahr 2002 bei der Verlags gruppe
Handelsblatt gekündigt. Auf Teilzeit
zur Lokalzeitung gegangen, um neben-
beruflich eine Winzerleh re zu absolvie-
ren und ein Hobby-Weingut zu star ten.
Ver liebt in die Schiefer-Steil lagen des
Mittelrheins. Dann Biowein-Fort-
bildung, Existenzgründung, erfolg-
reiche Öko-Zertifizierung und gleich
im ersten Jahr die geglückte Aufnah-
me in den renommierten Biowein-
Verband Ecovin.
„Dat wird nix“, prophezeite dem
Neuling sogleich ein skeptischer
älterer Kollege aus dem Ort – es muss
im Januar 2011 gewesen sein –,
nachdem ich mich als Leutesdorfs
erster Biowinzer zu erkennen gab.
Doch einige Monate später wurden
wir für die Renne-
rei durch die Steil-
lagen und die Pfle-
ge unserer alten
Rebstöcke reich
belohnt. Alles war
da. So, wie wir es
uns gewünscht und
vorgestellt hatten.
Für klassisch leich-
te Rieslinge, reife
Spätlesen, feinen
Sekt. Die Weine
zeigen in der Tat:
die Vielfalt der
Böden, den elegan-
ten Geschmack des
Steins, die Kraft der
vom großen Strom
zusätzlich einge-
spiegelten Sonne.
Der erste Wein-
führer, der unser
Sortiment test e-
te, be fand das
Terroir-Konzept „vorbildlich“. Eine
Kritikerin schrieb: „Dieser Be rufs -
wechsel hat sich gelohnt.“ Mal se-
hen, ob sie Recht behält.
Was „lohnt“ und was nicht –
darüber kann man ja, zumal in
diesen krisenhaften Zeiten, geteil-
ter Meinung sein. Das gute Ge-
fühl jedenfalls ist immer noch da.
Die Freude darüber, diesen Plan
in die Tat umgesetzt, den Mut ge-
fasst zu haben: Wir machen es.
„Als Weinguts-Gründer
klinkt man sich auf
einer für Generationen
angelegten Zeitleiste
ein. Gleichzeitig dreht
sich täglich ständig
alles gleichzeitig um
Weinberg, Keller,
Vermarktung,
Veranstaltungen.
“
weinhaus-diez.de
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Fernandsfrische Flammkuchen-Böden
Der feine Unterschied
ALLES GUTE zum 5. Geburtstag. Glückwunsch und Anerkennung von uns für das einzigartige und erfolgreiche Weinhaus
DANKE für die tolle Zusammenarbeit der letzten Jahre. Wir sind stolz darauf Frau Gasteyer mit unseren frischen Flamm-kuchenböden beliefern zu dürfen
WIR sind der Hersteller für feine Flammkuchenböden aus Weizen- oder Dinkelmehl. Auch in Bio-Qualität! Für Gastro-nomie und Handel. Online-Shop auch für Privatkunden
www.fernands-flammkuchen.de
Diezer Naturkostladen | Am Alten Markt | 65582 Diez | 06432/3409
Diezer Naturkostladen Wir gratulieren « unserem » Weinhaus Diez zum
fünften Geburtstag!
Wir haben täglich bis 19 Uhr
geöffnet, nur sonntags ist zu!
Lieferservice,
einfach mal anrufen.
Genuss-Tageim Weinhaus!
Wein, Stein & SturmEcoVin TERROIR Weinprobe
Martin Sturm vom Mittelrhein kommt ins
Lahntal und bringt seine Stein (Terroir) Weine
mit. Reinstes Handwerk im Glas. Dazu bietet
die Küche vom Weinhaus verschiedene
Bio-Dinkel-Flammkuchen an.
02.03. & 09.11.2013, 18:30 Uhr
Mind. 10 Teilnehmer – auch als separate Feier buchbar.
33,50 € pro Person inkl. Wein, Fachinger & Flammkuchen satt.
Tauchen Sie ein in die Welt der Patisserie & des Weins. Creative Patisserie – Christoph Riedel lädt Sie ein im Jugendstil Café Diez sein Gast zu sein.Erlesene Trüffel, feine Petit Fours und dazu bringt Weinexpertin Ilona Gasteyer die entsprechendenTropfen. Geben Sie sich der verschiedenen Geschmacks - erlebnisse hin. Was gibt es Schöneres in der kalten Jahreszeit? Etwas Süßes und ein feiner Tropfen im Glas.
19,90 € pro Person, 17 Uhr bis 19 UhrTermine: Samstag 05.01.2013
Samstag 12.01.2013 und Samstag 23.11.2013
KräuterwindBrunch
Zusätzlicher Termin!
Sommer-Event
mit Martin Sturm
am 24.08.2013
am Porphyr-Felsen
von Diez
Verwöhnen Sie sich, nehmen Sie Ihre Familie, Ihre Freunde und Nachbarn mit. Schenken Sie sich Zeit miteinander!
Genießen Sie jeden ersten Sonntag in den Monaten Juni bis Oktober die Kräuterwind Produkte aus dem Westerwald. Nach dem Frühstück reicht Ihnen Kräuterwind Wirtin Ilona leckere, regionale warme Tapas – rund um’s Thema Kräuter.
Entdecken Sie während des kulinarischen Genusses die Kräuter auf der Kirchenbank vorm Weinhaus oder die zahlreichen, essbaren Kräuter im Schlossfels-Garten.
Im Anschluss empfehlen wir Ihnen einen Spaziergang (15 min Weg hin) zum Wald-Erlebnispfad Diez. Dazu erhalten Sie bei uns einen Stadt- & Waldplan.
Kosten: 25,50 € p.P. inkl. Fachinger, Streuobst-Secco mit oder ohne %
weinhaus-diez.de
10
11
... und deshalb probieren Sie doch
einfach an allen Tagen so viel Sie wollen!
Egal ob Weine, Pralinen, Essige, Kräuter-
wind Produkte aus dem Westerwald oder
Brände.
Genuss-Tageim Weinhaus!vom 19. bis 21. April 2013
Wir wollen mit Ihnen
feiern ...
Schmeckt nicht gibt’s nicht!
Am Freitag, 19.04., heißt es « Käse trifft Wein »
Zu Gast sind unsere Freunde vom Weingut Bürgermeister
Schweinhardt von der Nahe, die ausgezeichnete
Kleine Fromagerie aus dem Westerwald und
Juchems Hof aus dem Taunus.
20 Uhr, 29,50 € inkl. Käse (warm & kalt), Wein & Wasser
Kulinarische Freuden und gute Gespräche sind garantiert.
Diezer WeinstraßeWir machen Wein erlebbar! Am Samstag, 20.04., & Sonntag, 21.04., bedeutet das für Sie:• Winzer zum Anfassen im Weinhaus von der Nahe,
der Ahr, vom Mittelrhein und der Mosel
• Wein & Stein – Terroir (Böden) Präsentation
• Geführte „Verkostungs-Reisen“ u. a. mit der Essig manufaktur, den Pfeffersäcken, der Birkenhof
Brennerei u.v.m.
Dazu gibt es Live Musik mit der PapaLegaBlues Band aus Darmstadt und Genuss-Stände vor, hinter und im Weinhaus.
Wir freuen uns auf Sie!
Jubiläumsfeier rund ums Weinhaus für die ganze Familie
Von 0 bis 99 Jahren – hier werden alle ihren Spaß haben!
Außerdem am Sonntag:
Diezer Automobilausstellung & Frühlingsmarkt
Glasperlen & Perlenim Glas
Glasperlendrehen-Schnuppern & Secco Sonntag, 21.04., 12:30 Uhr
Anmeldung erforderlich. Bleiben Sie auf dem Laufenden!
Einfach den Newsletter über [email protected] bestellen.
15 Uhr–17 Uhr Kaffee-Klatsch Café, Pralinées, Petit Fours et Vin Rouge
Für KidsSpannende Stadtführungen mit Marita für Kinder von 5–12. Am Samstag um 16 Uhr und am Sonntag um 12:30 Uhr. Anmeldung erforderlich.
Aus Stoffresten etwas nähen....
Zusätzlicher Termin!
Sommer-Event
mit Martin Sturm
am 24.08.2013
am Porphyr-Felsen
von Diez
Im Jahre 1674 weilte die Fürstin Albertine in
Diez. Bei ihrem damaligen Aufenthalt hatte
es die Regentin, wenn sie von der Höhe des
von ihr bewohnten westlichen Teils des alten
Schlosses (der Burg) auf ihre Residenzstadt
herabschaute, ganz besonders unangenehm
berührt, dass die Straßen von Diez meistens
sehr schmutzig waren und durch Misthaufen –
„Für den Verkehr sehr
hinderlich waren die
vielen Misthaufen in
den Straßen von Diez.
“
für den Verkehr sehr hinderlich – verunstaltet
wurden. Der Gestank in den Straßen, zumal
in den warmen Sommermonaten, war fast
unerträglich, auch wenn der Westwind heftig
die Gerüche aus der immer zugigen Altstadt-
straße weg blies.
Außerdem führten die oft heftigen Frühjahrs-
hochwasser dazu, dass Seuchen ausbrachen,
Bellon,sche
ApothekeApotheke und Weinhaus?
Das ist manchmal
gar nicht soweit
von einander entfernt
iez hat seine erste Apotheke der niederländi-
schen Prinzessin Emilie Albertine Agnes von
Oranien-Nassau zu verdanken. Lesen Sie hier,
wie es zur Gründung kam und was das mit
unserem Weinhaus zu tun hat.
bedingt durch den Unrat auf den Straßen.
Und einen Abort gab es noch nicht.
Also gab die Fürstin Anweisung, dass die
Misthaufen von der Straße weg und hinter
den Häusern aufgehäuft werden mussten. Es
kränkte die sehr fromme Frau, dass die Stra-
ßen ihrer Residenzstadt sich dem Besucher
recht verschmutzt darstellten. Und die Diezer
mussten umdenken: „Am Samstag wird die
Gass gekehrt!“
Aus landesmütterlicher Fürsorge stellte sie
den ersten Landphysikus für das Fürstentum
Nassau-Diez mit dem Sitz in Diez ein. Zur glei-
chen Zeit ließ sie auch die erste Apotheke in
ihrem Fürstentum errichten, genau unterhalb
der Höhenburg, die sie zu dieser Zeit noch
bewohnte. Neben dem alten Rathaus, heute
Café Rath’s, stand unter der Hausnummer 3
die „Alte Apotheke“. Merken Sie etwas? Ge-
nau in diesem Gebäude befindet sich nun das
Weinhaus Diez.
Durch die Fürstin Albertine Agnes wurde dort
am 5. November 1674 die erste Apotheke er-
richtet. (Nach Dr. P.-G. Custodis und F. Storto
aus „Diez an der Lahn mit Schloss Oranien-
stein“). „Laut Verfügung vom 11. November
1674 berief die diezische Regierung auf Ver-
anlassung der Fürstin Albertine Agnes den
ersten Landphysikus (Hof-Physikus) für das
Fürstentum Diez mit dem Sitz in der Haupt-
stadt“ (Nach Dr. C. Dönges Dillenburg aus der
„Apothekerzeitung“, 1935).
Jeder, der einen Arzt brauchte, hatte sich an den Hof-Physikus und an die Bellon’sche Apotheke zu wenden
Ein gewisser Johann Caspar Bellon, ein Huge-
notte aus Frankreich, war der erste Apothe-
ker in Diez. Urkundlich geht aus dem Jahre
1693 hervor, dass Johann Caspar Bellon ein
ein stöckiges Fachwerkhaus für seine schöne
Apotheke erbaute, welches direkt am Schloss-
felsen in der jetzigen Altstadtstraße neben
dem damaligen Rathaus lag.
Die Grabplatte von seiner Ehefrau; Anna Ca-
thrina Bellon, (*19.11.1668, + 22.01.1713)
befindet sich in der Stiftskirche.
Bellons Nachkommen blieben im Besitz der
Diezer Apotheke bis zum Jahr 1751, dann ging
diese in den Besitz der Familie Wuth über, die
heute noch Eigentümerin der alten „nassau-
diez-oranischen“ Hofapotheke ist.
Ein Teil der schönen Holzschnitzereien jener
ersten Apotheke, davon eine mit den An-
fangsbuchstaben JCB, sind im Tordurchgang
der heutigen Amtsapotheke in der Wilhelm-
straße zu sehen.
Ausstattung der alten Bellon’schen ApothekeDie Diele, zu betreten von der Altstadtstra-
ße, war recht geräumig. Rechter Hand lag der
Apothekenraum. Zwei massive Holztische mit
einem Durchgang in der Mitte waren mit Tü-
chern abgedeckt. Auf dem seitlichen Lesepult
befand sich ein meist aufgeschlagenes dickes
Werk, der „Cours di Chimie“ von Nikolaus Le-
mery. Da seinerzeit alles in „Handarbeit“ her-
gestellt, zubereitet, angesetzt wurde, waren
entsprechende Räumlichkeiten notwendig
oder mussten für die erforderlichen Arbei-
ten eingerichtet werden. Blickte man sich im
Raum weiter um, so fand man in den Regalen
rundum Majoliken-Standgefäße, Eisenretor-
ten, eine Menge Krüge und Flaschen. Hier
wurde aufbewahrt, was ein guter Apotheker
„Ein gewisser Johann
Caspar Bellon, ein
Hugenotte aus Frank-
reich, war der erste
Apotheker in Diez.
Es ist anzunehmen,
dass sich diese
Apotheke in einem
Mietshaus befand.
“
Geschichte
12
13
für seine Arbeit notwendigerweise
brauchte. Hinter dem Apothekenraum
befand sich das Laboratorium mit ein-
gemauertem Destillierofen und einem
großen Eisen mörser. Man legte noch
Wert auf Handarbeit um 1675! Ein
weiterer Nebenraum diente als Mate-
rialkammer für Drogen und Chemikali-
en. Und wenn Sie heute das Weinhaus
Diez durch den Nebeneingang betre-
ten oder wenn Sie das Glück haben,
die Räumlichkeiten zu kennen, dann
wissen Sie, dass sich dort jetzt die
Küche – auch eine Art Laboratorium –
befindet.
Zurück zur Apotheke: Man kann nicht
in Ruhe leben, wenn's dem Nachbarn nicht
gefällt. So auch in Diez, rund um die
Bellon'sche Apotheke. Bellon erhielt ein Ge-
halt von 2 Malter Korn und 6 Wagen Brenn-
holz als Gegenleistung für seine Ausgaben
von Arzneien an Arme. Er wurde weiterhin
verpflichtet, einen „jungen Mann zu halten“,
so zu erfahren aus der Topographie des Kir-
chenrats Steubing. Durch Tod, Heirat, Erb-
schaftsangelegenheiten kam es zu grund-
sätzlichen Änderungen in den Lebens- und
Besitzverhältnissen der Bellon'schen Familie.
Da soll es zu Misstrauen von Patienten gegen
die hochfürstliche Apotheke gekommen sein.
Man vermutete, dass er das Doktor-Diplom
zu Unrecht führe. Es wurde gefordert, dass er
als „Zugelassener“ Aufklärung über sein „Li-
zentiat“ geben müsse.
Am 14. und 15. Januar des Jahres 1682 wurde
Diez von einem ungeheuren Hochwassr heim-
gesucht, von dem man noch lange sprach.
Aus der Notiz einer alten Bibel ist zu entneh-
men, so Robert Heck, „dass das Wasser über
die Stadtmauer ging, dass die Brücke hinweg-
geschwemmt wurde und viele Häuser in der
Stadt einstürzten.“
Eine Flucht aus dem GefängnisSchon damals beherbergte Diez eine
große Anzahl von Straftätern kleine-
ren und größeren Kalibers. Und das
ausgerechnet genau oberhalb der
Bellon´schen Apotheke, nämlich im
Grafenschloss, welches ja seit dem
Auszug der Oranierfürstin Albertine
Agnes nicht mehr bewohnt war. Die-
se Höhenburg – von Süden, Westen
und Norden nicht angreifbar – eigne-
te sich gut als Haftplatz. Nach Osten
sorgten dicke Eichentore dafür, dass
niemand so schnell in die Freiheit ge-
langte. Nicht nur damals.
Zu Zeiten von Albertine Agnes, der
Oranierfürstin, war es verpflichtend, dass
aus jeder Familie mindestens ein Mitglied
dem Sonntagsgottesdienst beizuwohnen
hatte. So auch an jenem Sonntagmorgen,
als Karl, alleine daheim geblieben und auf
Kranke, die seine Hilfe brauchten, warte-
te. Es klopfte recht rau von der Gartentür
her. Karl Wuth war sich sicher, dass sich
niemand im Gärtchen (heute bekannt als
Schlossfels-Garten) befinden konnte, er hat-
te doch vorher die Pflanzen gegossen (hier
wachsen nun die Kräuter für die Weinhaus-
Küche). Es klopfte wieder, diesmal dringlich
und laut. „Nun ja, schau’n wir mal,“ dachte
Karl Wuth und öffnete vorsichtig den rück-
wärtigen Ausgang.
Ihm schlotterten die Beine, denn vor ihm
standen 5 junge dynamische Männer, einheit-
lich in Oranierfarben eingekleidet, die recht
ruppig ins Haus stürmten und den Schlüssel
der Haustüre verlangten. Was blieb dem gu-
ten Karl übrig? Er reichte den großen gegos-
senen Hausschlüssel dem jungen Anführer
und dieser entließ sich und seine Kumpanen
in die Freiheit. In die Altstadtstraße, wo sich
nun das Weinhaus befindet.
„Blickte man sich im
Raum weiter um, so
fand man in den
Regalen rundum
Majoliken-Standgefäße,
Eisenretorten, eine
Menge Krüge
und Flaschen.
“
Porträt Albertine Agnes’ von Oranien-Nassau, um 1650; unbekannter Meister
Geschichte
Willkommenbei Freunden
Genuss
Sicherlich wäre auch der Diezer Weitsprungmeister, Albert
Weinstein (1885-1969), auf Ilonas Weinsprünge stolz. Was
Ilona beginnt, hat Hand und Fuß und so entstand in den letzten
Jahren mehr als eine Geschäftsbeziehung zwischen uns. Uns
verbindet die Passion zu dem was wir tun und wie wir es tun.
Tradition, Innovation und die Liebe zum Wein, dass sind die
Eckpfeiler im Weingut Schweinhardt.
Besuchen Sie unser Weinbergshäuschen und probieren Sie
unsere Weine in unserer Kuhkapelle. In unserem Weincafé
können Sie sich täglich von 12 Uhr bis 18 Uhr entspannen.
Und, falls Sie sich nach einem Bett sehnen, dann buchen Sie
einfach eins unserer sieben Doppelzimmer. Lernen Sie uns
und unsere Weine bei einer kulinarischen Weinprobe kennen.
Oder planen Sie einen Event mit Backtag, Weinwandern und
Entspannung bei uns. Fragen Sie Ilona Gasteyer nach dem
einstein-Paket. Sie sind herzlichst willkommen!
Willkommenbei Freunden
ir freuen uns ganz besonders, in dieser
Jubiläumsausgabe vom einstein Gast
sein zu dürfen und gratulieren Ilona Gasteyer
herzlichst zu 5 Jahren Weinhaus Diez.
Täglich geöffnet.www.schweinhardt.de
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The English Connection
June 1953 / 2013 and April 1689;
what is the connection between
these dates and the town of Diez? A
royal connection to be sure. In June
2013 Queen Elizabeth II celebrates
the 60th anniversary of her corona-
tion. But what about April 1689?
At first glance, the connection of Diez
to the British Monarchy may not be
apparent. So why not join Catherine
for a leisurely stroll through some of
the hidden walkways of Diez, whilst
listening to tales of the royal connec-
tion. The liaison of the House of Stu-
art and the House of Orange-Nassau,
a fascinating tale.
But this is not just about storytelling.
Ilona will be offering a selection of
food and drink to accompany your
journey. Tasting sessions along the
route with nibbles, aperitifs and star-
ters to keep your strength up. Back
in Weinhaus Diez you’ll be welco-
med with a glass of wine, a hot main
course and a delicious dessert. Not to
forget the ubiquitous, ‘very British’
cup of tea. The complete
evening consists of a gui-
ded tour and a six course
menu with accompanying
beverages for 68,5€ per
person. The language of
the evening is English.
A Guided Walk through
Diez in English – grab
your hat and brolly, and
get ready to explore.
Discover a side of Diez
that most tourists (and
some Diezers) have
never seen. At the same
time, enjoy a delicious
English-themed dinner.
As the first part of the evening will be spent
outdoors, please dress according to the weather.
Starting Point:
Alter Markt
Time:
5 p. m.
Date:
14th September
2013
Erlebnis
Erlebis
Wir bereiten gemeinsam unser Frühstück zu.
Bekannte Brunch Klassiker – würzig neu interpre-
tiert. Beispiele gefällig? Jogurt mit Zimtblüte &
Tonkabohne oder wie wäre es mit Lachsforelle an
Stangenpfeffer & Rosa Beeren? Dazu erzählt uns
Christian von Pfeffersack & Söhne Wissenswertes
und Unterhaltsames aus der Welt der Gewürze.
Wer Brunch mag,
wird diesen lieben!
Kalt · Warm · WürzigEin Brunch der besonderen Art. Am 10.03.2013 mit Pfeffersack & Söhne und dem Weinhaus Diez
Geschäftsessen – Workshop – Training Nutzen Sie unseren hellen Gastraum mit seinen
hohen Decken und der großen Fensterfront, sowie
unseren wild-romantischen Schlossfels-Garten am
bizarren Porphyrfelsen am Fuße des Diezer Grafen-
schlosses für Ihre Tagung oder Schulung.
Bis zu 25 Personen können in diesem einzigartigen
Ambiente im Workshop arbeiten oder auch im klei-
nen Kreis tagen.
Fragen Sie nach unseren besonderen Angeboten!
Gemeinsam was erleben
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Ilona macht sich schlau !
Erfahrungen sammeln, ausprobieren,
neue Ideen mitbringen.
Nach dem Diezer Weinfest bis 30.09. 2013 lässt
sich Ilona ihr Hirn & Herz im Weinberg durchschütteln.
Darum öffnet das Weinhaus Diez in dieser Zeit erst ab
16:30 Uhr oder auf Anfrage. Und weil wir wissen,
dass Sie Ilonas Kreativität zu schätzen wissen,
bauen wir fest auf Ihr
Verständnis.
Einfach mal abhängen
SteakDonnerstag
Fleisch heimischer Rinder von saftig-grünen Wiesen.
Mit Sel Gris gewürzt und in der Gusspfanne serviert.
Und dazu – aus dem Handmahlstein – den
Weinhaus Diez-Pfeffer.
Monatlich wechselnde Begleiter.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
Weinhaus zum Verschenken
Es gibt immer einen Grund, Schönes
zu verschenken. Verwöhnen Sie Ihre
Lieben mit einem Gutschein
aus dem Weinhaus.
Tel.: 06432 88393 oder
weinhaus-diez.de
11 bis 14 Uhr, 25,50 € inkl. Brunch, Kaffee & Fachinger
ganzjährig
im Weinhaus
www.dreiwines.de
Mit dem Weinhaus durch die
Jahreszeiten
Außerdem im Oktober aus unserer Frischeküche:• Weißwein-Gugelkhupf mit
Tonkabohne• Spätburgunderkuchen• Apfelkuchen mit Duft- und
Heilkräutern
HIGHLIGHTSIm goldenen Oktober vor der Winterzeit bieten wir
Ihnen ab 01. 10. bis zum Martinsmarkt regionale
Frischefrühstücke an.
Wir bitten um Reservierung!
Montag bis Freitag
von 8:30 Uhr bis 11:30 Uhr
Samstag, Sonntag und an
Feiertagen von 9:30 Uhr bis 12:30 Uhr.
Gemütlich ein Buch lesen oder mit uns was spielen –
Back Gammon & Scrabble gibt es hier im Weinhaus.
WinterTapas, Salate & Ziegenkäse gehen in die Winterpause.
Dafür servieren wir viel Wild, Wintergemüse & Quiche.
Blaue Stunde im Weinhaus in der Winterzeit
16:30 Uhr bis 18:30 Uhr
Jubiläums Angebot: ab 5 €
Getränk & Köstlichkeit, egal ob Glühwein oder Kaffee
mit süßem Flammkuchen oder Quiche.
Herbst Mit dem Ende der Sommerzeit ist im Weinhaus
Winterzeit, sprich Mittwoch bis Samstag ab 16:30 Uhr
bis das Licht aus geht.
Essens-Reservierungen, bzw. Weihnachtsfeiern sind auch
zu anderen Zeiten möglich.
Frühlingbis Sommerzeitende
TAPAS, Ziegenkäse & Salate
Montags & mittwochs & freitags: Am Stammtisch-Tag
von 18 Uhr bis 20 Uhr gibt es immer Westerwälder Tapas
zum Getränk gratis.
„WAS IST DAS?“ *
Reisepaket “ Weinblüte an der Nahe ” (177,50 € pro Person im Doppelzimmer):Begrüßungssecco + 2 Übernachtungen im Doppelzimmer + Frischefrühstück mit Produkten aus der Region + 1 Flasche Fachinger Mineralwasser auf dem Zimmer + gemeinsamer Backes-Event mit altem Steinbackofen, Flammkuchen selbstbelegen,dazu purer Weingenuss + Weingutsführung mit Barrique-Keller + Traktorfahrt mit Terroirweinprobe durch die Weinlagen. Wir freuen uns auch auf Ihren Besuch zu anderen Terminen. “Weinblüte an der Nahe” ist buchbar über das Weinhaus Diez. Mindestteilnehmerzahl: 14 Personen.
Informationen: www.schweinhardt.de
Weinblüte an der Nahe 3.- 5. Mai 2013 mit Ilona Gasteyer
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Was ist denn das?
Schade, dass man Wein nicht streicheln kann
Wer die Antwort weiß, mailt sie bitte
Es gibt tolle Preise zu gewinnen!
Einsendeschluss ist der 15. 03.2013.
Ziehung durch Glücks-Elf am 21.04.2013
(Frühlingsmarkt) im Weinhaus um
16:30 Uhr. Teilnahmebedingungen im
Internet unter www.weinhaus-diez.de
Ein unterhaltsames Programm, zu-
sammengestellt und vorgelesen von
Annie Vollmers in Ko-Operation
mit der Stadtbibliothek Diez.
25. und 26. Mai 2013,
Beginn 19:30 Uhr bzw. 18:30 Uhr
39,50 € p.P. inkl. Lesung, Wein &
Flammkuchen.
Annie Vollmers, Vorleserin aus Diez
an der Lahn, hat schon mehrfach im
Weinhaus Diez vorgelesen. Die
Kombination von Literatur und Wein
hat schon viele Besucher gelockt und
begeistert. Was läge also näher als
eine Lesung zum Thema Wein
anzubieten?
Geschichten und Gedichte von Wein & dergleichen
„“
2013im Weinhaus Diez
Live-Musik
2 U / Hang trifft Querflöte
Bernard Mulleraus Frankfurt
Veronika TodoravaSolo im Garten
» Reinhard May «alias Rainer Rosskopf
PAPALEGABLUESaus Darmstadt,
Eintritt frei – Hut dabei!Termine werden rechtzeitig per Newsletter und Plakate bekannt-gegeben. Verbindliche Reservie-rungen zwingend erforderlich – großes Interesse und wenig Platz!
fach
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Belebt den Weingenuss.
Ein guter Wein – das ist Genuss pur. Und zu jedem guten Wein empfiehlt sich ein ebenso gutes Wasser. Staatl. Fachingen ist perfekt, denn es wirkt ausgleichend auf den Geschmackssinn, indem es die Geschmacksnerven neutralisiert. Eine ideale Basis, um die vielschichtigen Aromen des Weines genießen zu können. Mehr noch: Das natürliche Hydrogencarbonat-Plus in Staatl. Fachingen puffert wohltuend die in jedem Wein enthal-tene Weinsäure ab. Staatl. Fachingen – belebt den Weingenuss!
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